Ta groba, dlakava jagoda je skladišče vitamina C. Težko je verjeti, da v tej obliki obstaja manj kot 100 let. Zahvaljujoč novozelandskim rejcem je postal večji in veliko okusnejši. Da bi razumeli, ali je mogoče doma gojiti zdrave jagode, si predstavljajmo, kako kivi raste v svoji domovini.
Rojstni kraj Yang Tao, kar v kitajščini pomeni jagodna breskev, je Kitajska. Kultura pripada rodu Actinidia, vrsti Actinidia sinensis. Na Novo Zelandijo so ga prinesli v začetku 20. stoletja. Kitajska jagoda ni tehtala več kot 30 g. Zaradi selekcije je postala večja, njen okus je bil obogaten, ne da bi pri tem žrtvoval svoje koristne lastnosti, ki omogočajo uporabo sadja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
Tako kot njegov prednik je tudi kivi trta. Vendar ga v divjini ne najdemo. To je umetno izboljšana rastlina. Izmislili so si celo novo ime.
Kje raste kivi? Kulturni nasadi eksotično sadje najdemo povsod, kjer mu podnebje dopušča rast: v Italiji, Južna Koreja, Čile, Grčija. Toda priznani voditelji v proizvodnji tega zdrave jagode sta Nova Zelandija in Kitajska. Tako se je kivi zmagoslavno vrnil v domovino. Kljub precejšnjim težavam, povezanim z gojenjem tega eksotičnega sadja, so se ne tako dolgo nazaj prvi nasadi pojavili v Abhaziji, na jugu Dagestana, v Obala Črnega morja Krasnodarska regija. Skratka, zdaj, da bi izvedeli, kako raste kivi, vam ni treba v tujino. To eksotiko lahko vidite na ozemlju naše države.
Kivi lahko prenese temperature do -15 stopinj, zato dobro prezimi pod pokrovom tudi v regijah s hladnimi zimami.
Biolog iz Uzhgoroda G.V. Straton je z dolgo selekcijo ustvaril nova sorta Kivi - Valentine, ki lahko prenese zmrzali do -28 stopinj brez zmrzovanja! Ta rastlina lahko prezimi tudi v srednjem pasu.
Trta potrebuje oporo v divjem gozdu, drevesa igrajo njeno vlogo. Na plantažah se opore ustvarijo umetno s privezovanjem rastlin na posebej napete mreže in nameščene stebre.
Na čem raste kivi? Tako kot njeni predniki ljubi rodovitna, rahla tla z visoko vsebnostjo humusa, vlažna, vendar brez zastajanja vode. Aktinidija v gozdu najpogosteje raste v delni senci. Gojeni kivi ima raje sonce. Potrebuje tudi redno zalivanje, gnojenje, mulčenje, obrezovanje in oblikovanje. Pri gojenju tega jagodičja je veliko težav. Toda to ne ustavi pravih vrtnarjev. Mnogi ljudje poskušajo gojiti to dragoceno sadje doma.
Gojenje kivija iz semen - vznemirljiva dejavnost, ki zahteva potrpljenje in skladnost z vsemi pravili kmetijske tehnologije. Na prve plodove boste morali čakati dolgo - kivi cveti šele 3-4 leta po setvi, včasih se cvetenje pojavi šele po 6 letih gojenja. Toda tudi cvetenje ni zagotovilo, da se bodo plodovi navezali. Ta rastlina potrebuje opraševalca. Potrebujemo Kiwi moškega in Kiwi žensko, ki živita v bližini. Da bi povečali verjetnost takšne soseske, bo treba v lončke posaditi več primerkov tega eksotičnega sadja, saj je mogoče ugotoviti, katera rastlina je zrasla - moški ali samica - šele z začetkom cvetenja. Pri ženskih primerkih je pestič cvetov veliko večji. Obstajajo enodomne rastline, ki imajo hkrati moške in ženske rastline. ženske rože. Ne potrebujejo opraševalca.
pri razmnoževanje s semeni V kiviju bo vsaj 70 % rastlin moških.
Priprava in kalitev semen
Semena je enostavno dobiti. Če želite to narediti, samo kupite kivi v trgovini. Sadje mora biti popolnoma zrelo. Semena imajo največjo sposobnost kalivosti zgodnja pomlad. V tem času začnejo kaliti.
Algoritem za pripravo semen za setev je naslednji.
- Iz polovice sadja odstranite semena in jih temeljito operite iz celuloze.
- Semena se posušijo.
- Položite na navlaženo bombažno blazinico topla voda, ki ga položimo na krožnik.
- Obleci plastična vrečka in vstavite toplo mesto. Vrečko je treba redno odstranjevati, da semena prezračijo. Bombažna blazinica mora biti vedno vlažna, vendar ne preveč navlažena.
- Takoj, ko se pojavijo majhne korenine, je čas za sajenje semen.
Presaditev v zemljo
Za začetno gojenje so najbolj primerne majhne plastične posode s prozornim pokrovom. To je že pripravljen mini rastlinjak za rastline. Na dnu vsake posode je narejena drenaža in napolnjena s sadilno mešanico šote, peska, humusa in travne zemlje. enake dele. Semena položimo na površino navlažene sadilne mešanice in potresemo s tanko plastjo zemlje. Njegova debelina ne sme biti večja od 3 mm. Nakaljena semena vzklijejo v 2 tednih. Površino tal je treba poškropiti z vodo, saj so mlade sadike zelo občutljive na pomanjkanje vlage. Nežni poganjki zasenčijo ravne sončni žarki. Takoj ko imajo rastline 2 para pravih listov, jih posadimo v večje posode.
Kako narediti kramp?
Da bi rastline v prihodnosti dobro rasle in se razvijale, je tla zanje pripravljena na enak način kot za sadike, vendar se količina šote zmanjša s povečanjem deleža travne zemlje in humusa. Koreninski sistem Kivi raste širše kot globoko, zato posode za sajenje niso pregloboke, ampak široke.
Zaporedje dejanj pri nabiranju.
- Drenaža je narejena na dnu posode za sajenje.
- Pokrijemo ga z zemljo do 1/3 višine lonca.
- Rastlino pred trganjem previdno odstranite iz posode, v kateri je rasla. Zemeljske kepe ne smemo motiti, zato rastline zalijemo 2 uri pred pobiranjem.
- Postavite rastlino nov lonec, ki pokriva korenine z zemljo.
- Prve dni po nabiranju potrebujejo predvsem majhni kiviji zaščito pred direktno sončno svetlobo.
Razmnoževanje kivija
Metoda razmnoževanja s semeni je podrobno opisana zgoraj. Neprijetno je, ker ne samo, da morate gojiti veliko rastlin, ampak tudi dolgo čakati na sadje. Kivi je veliko lažje razmnoževati vegetativno. Za to so primerni tako lignificirani potaknjenci prvega leta življenja, ki se nabirajo pozimi, kot zeleni, ki se režejo poleti. Ukoreninjeni bodo popolnoma ponovili značilnosti rastline, iz katere so bili odrezani.
Odrezana veja ne sme biti tanjša od 5 mm in imeti 3 popke. Rezati jih morate z dobro nabrušenim nožem, da se deli ne zmečkajo. Spodnji rez mora biti neposredno pod popkom in mora imeti naklon 45 stopinj. Zgornji rez naredimo ravno in se oddaljimo približno 1 cm od popka. Za potaknjence poletne letine odrežite vse liste razen zgornjega. Skrajšan je za tretjino. Pripravljene potaknjence damo s spodnjim rezom v posodo, napolnjeno z vodo pri sobni temperaturi do višine 4 cm, po enem dnevu jih prenesemo v raztopino stimulatorja za nastanek korenin, v kateri jih hranimo 24 ur. V obeh primerih na posodo s potaknjenci položite plastično vrečko. Po tem so potaknjenci pripravljeni za sajenje v gredico s šotno zemljo. Mini rastlinjak mora imeti dvojno prevleko - film in podlago netkana tkanina. Pri uporabi umetne megle je ukoreninjenost potaknjencev do 95%. Ukoreninjene potaknjence posadimo v ločene posode in gojimo v rastlinjaku. V toplem podnebju so rastline pripravljene za sajenje v tla po enem letu; v drugih primerih jih posadimo po 2 letih.
Kivi lahko razmnožujemo s koščki korenin debeline 1 do 1,5 cm in dolžine do 30 cm. Sadimo jih v substrat s temperaturo okoli 24 stopinj. Biti mora stalen, zato bo potrebno spodnje ogrevanje. Takoj, ko poganjki, zrasli iz spalnih brstov, dosežejo višino 15 cm, jih presadimo v ločene posode in skrajšamo matično korenino. Kasneje se gojijo na enak način kot ukoreninjeni potaknjenci.
Prejeti velika količina sadike v nasadih uporabljajo metodo cepljenja: cepljenje, enostavna in izboljšana kopulacija, poletno brstenješčit v izrezu v obliki črke T. Brstenje se lahko izvaja spomladi in poleti, vse druge vrste cepljenja se izvajajo pred odpiranjem popkov.
Značilnosti oskrbe
Za uspešno gojenje Kivi potrebuje le 3 komponente: veliko svetlobe, pravočasno zalivanje in letno gnojenje z vermikompostom ali humusom.
To rastlino lahko gojimo le na južni okenski polici, vendar mora biti svetloba razpršena. Pozimi bo morda potrebna dodatna osvetlitev s fitolampami. Ne pozabite, da gre za trto in dobro nego se vam bo zahvalil s svojo hitro rastjo - odrasla rastlina lahko doseže do 7 m. V procesu rasti potrebuje podporo. Vsaka umetna omejitev rasti bo zagotovo vplivala na cvetenje in plodove. Kivi lahko obrezujemo le pozimi v fazi mirovanja, kjer je potrebna temperatura okoli 10 stopinj Celzija, in poleti, ko se listi popolnoma razcvetijo. V fazi začetka toka soka je rastlina zelo ranljiva in lahko preprosto izkrvavi sok. Stiskanje konic poganjkov bo dalo rastlini možnost, da se razraste širše. Da bi se enakomerno razvijal, je treba lonec kivija vsaka 2 tedna obrniti za 15 stopinj.
Kivi zelo ljubi vodo, zato ga je treba redno zalivati, vendar ne fanatično, da ne povzroči gnitja korenin.
Eksotiko lahko hranite enkrat letno z organsko snovjo. Vermikompost ali zorjen kompost zakopljemo v utor okoli debla. Ne moreš kopati globoko - Korenine rastline so površinske in ne marajo rahljanja. Boljša tla mulčenje v loncu, na primer z narezanimi sekanci ali lubjem. Poleti med hitra rast kompleksen mineralna gnojila Za sobne rastline. Pogostost gnojenja je enkrat na desetletje. Ko bo kivi zrasel, bo potreboval večjo posodo, kamor ga presadimo spomladi, preden se odprejo popki.
Glavni razlog za smrt rastline je nepravilno zalivanje. Škodujeta tako pomanjkanje kot presežek vode.
Drugi razlogi vključujejo naslednje:
- pojav glivičnih bolezni in nepravočasen nadzor nad njimi;
- neopaženi škodljivci, ki niso nadzorovani;
- pomanjkanje razsvetljave in prehrane;
- zamrznitev rastline, če raste na balkonu ali loži;
- rezanje in stiskanje poganjkov med aktivnim pretokom soka;
- poškodbe mladih poganjkov zaradi mačk, ki imajo zelo radi vonj kivija.
V domači kulturi kivi redko zboli in ga poškodujejo škodljivci. Če upoštevate vsa pravila kmetijske tehnologije, bo rastlina zdrava in vam bo dala okusne in zelo zdrave plodove.
Ta groba, dlakava jagoda je skladišče vitamina C. Težko je verjeti, da v tej obliki obstaja manj kot 100 let. Zahvaljujoč novozelandskim rejcem je postal večji in veliko okusnejši. Da bi razumeli, ali je mogoče doma gojiti zdrave jagode, si predstavljajmo, kako kivi raste v svoji domovini.
Rojstni kraj Yang Tao, kar v kitajščini pomeni jagodna breskev, je Kitajska. Kultura pripada rodu Actinidia, vrsti Actinidia sinensis. Na Novo Zelandijo so ga prinesli v začetku 20. stoletja. Kitajska jagoda ni tehtala več kot 30 g. Zaradi selekcije je postala večja, njen okus je bil obogaten, ne da bi pri tem žrtvoval svoje koristne lastnosti, ki omogočajo uporabo sadja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
Tako kot njegov prednik je tudi kivi trta. Vendar ga v divjini ne najdemo. To je umetno izboljšana rastlina. Izmislili so si celo novo ime.
Kje raste kivi? Gojene nasade eksotičnega sadja lahko najdemo povsod, kjer mu podnebje omogoča rast: v Italiji, Južni Koreji, Čilu, Grčiji. Toda priznani voditelji v proizvodnji tega zdravega jagodičja so Nova Zelandija in Kitajska. Tako se je kivi zmagoslavno vrnil v domovino. Kljub precejšnjim težavam, povezanim z gojenjem tega eksotičnega sadja, so se prvi nasadi pojavili ne tako dolgo nazaj v Abhaziji, na jugu Dagestana, na črnomorski obali Krasnodarskega ozemlja. Skratka, zdaj, da bi izvedeli, kako raste kivi, vam ni treba v tujino. To eksotiko lahko vidite na ozemlju naše države.
Kivi lahko prenese temperature do -15 stopinj, zato dobro prezimi pod pokrovom tudi v regijah s hladnimi zimami.
Biolog iz Uzhgoroda G.V. Straton je z dolgotrajno selekcijo ustvaril novo sorto kivija - Valentine, ki brez zmrzovanja prenese zmrzali do -28 stopinj! Ta rastlina lahko prezimi tudi v srednjem pasu.
Trta potrebuje oporo v divjem gozdu, drevesa igrajo njeno vlogo. Na plantažah se opore ustvarijo umetno s privezovanjem rastlin na posebej napete mreže in nameščene stebre.
Na čem raste kivi? Tako kot njeni predniki ljubi rodovitna, rahla tla z visoko vsebnostjo humusa, vlažna, vendar brez zastajanja vode. Aktinidija v gozdu najpogosteje raste v delni senci. Gojeni kivi ima raje sonce. Potrebuje tudi redno zalivanje, gnojenje, mulčenje, obrezovanje in oblikovanje. Pri gojenju tega jagodičja je veliko težav. Toda to ne ustavi pravih vrtnarjev. Mnogi ljudje poskušajo gojiti to dragoceno sadje doma.
Gojenje doma
Gojenje kivija iz semen je zanimiva dejavnost, ki zahteva potrpljenje in upoštevanje vseh pravil kmetijske tehnologije. Na prve plodove boste morali čakati dolgo - kivi cveti šele 3-4 leta po setvi, včasih se cvetenje pojavi šele po 6 letih gojenja. Toda tudi cvetenje ni zagotovilo, da se bodo plodovi navezali. Ta rastlina potrebuje opraševalca. Potrebujemo Kiwi moškega in Kiwi žensko, ki živita v bližini. Da bi povečali verjetnost takšne soseske, bo treba v lončke posaditi več primerkov tega eksotičnega sadja, saj je mogoče ugotoviti, katera rastlina je zrasla - moški ali samica - šele z začetkom cvetenja. Pri ženskih primerkih je pestič cvetov veliko večji. Obstajajo enodomne rastline, ki nosijo moške in ženske cvetove hkrati. Ne potrebujejo opraševalca.
Ko se kivi razmnožuje s semeni, bo vsaj 70 % rastlin moških.
Priprava in kalitev semen
Semena je enostavno dobiti. Če želite to narediti, samo kupite kivi v trgovini. Sadje mora biti popolnoma zrelo. Semena imajo največjo stopnjo kalitve zgodaj spomladi. V tem času začnejo kaliti.
Algoritem za pripravo semen za setev je naslednji.
- Iz polovice sadja odstranite semena in jih temeljito operite iz celuloze.
- Semena se posušijo.
- Postavite na vatno blazinico, navlaženo z vročo vodo, ki jo položite na krožnik.
- Nadenite plastično vrečko in postavite na toplo mesto. Vrečko je treba redno odstranjevati, da semena prezračijo. Blazinica mora biti vedno vlažna, vendar ne preveč navlažena.
- Takoj, ko se pojavijo majhne korenine, je čas za sajenje semen.
Presaditev v zemljo
Za začetno gojenje so najbolj primerne majhne plastične posode s prozornim pokrovom. To je že pripravljen mini rastlinjak za rastline. Na dnu vsake posode je narejena drenaža in napolnjena s sadilno mešanico šote, peska, humusa in travnate zemlje v enakih delih. Semena položimo na površino navlažene sadilne mešanice in potresemo s tanko plastjo zemlje. Njegova debelina ne sme biti večja od 3 mm. Nakaljena semena vzklijejo v 2 tednih. Površino tal je treba poškropiti z vodo, saj so mlade sadike zelo občutljive na pomanjkanje vlage. Nežni poganjki so zasenčeni pred neposredno sončno svetlobo. Takoj ko imajo rastline 2 para pravih listov, jih posadimo v večje posode.
Kako narediti kramp?
Da bi rastline v prihodnosti dobro rasle in se razvijale, je tla zanje pripravljena na enak način kot za sadike, vendar se količina šote zmanjša s povečanjem deleža travne zemlje in humusa. Koreninski sistem kivija raste širše kot globoko, zato posode za sajenje niso pregloboke, ampak široke.
Zaporedje dejanj pri nabiranju.
- Drenaža je narejena na dnu posode za sajenje.
- Pokrijemo ga z zemljo do 1/3 višine lonca.
- Rastlino pred trganjem previdno odstranite iz posode, v kateri je rasla. Zemeljske kepe ne smemo motiti, zato rastline zalijemo 2 uri pred pobiranjem.
- Rastlino postavite v nov lonec in pokrijte korenine z zemljo.
- Prve dni po nabiranju potrebujejo predvsem majhni kiviji zaščito pred direktno sončno svetlobo.
Razmnoževanje kivija
Metoda razmnoževanja s semeni je podrobno opisana zgoraj. Neprijetno je, ker ne samo, da morate gojiti veliko rastlin, ampak tudi dolgo čakati na sadje. Kivi je veliko lažje razmnoževati vegetativno. Za to so primerni tako lignificirani potaknjenci prvega leta življenja, ki se nabirajo pozimi, kot zeleni, ki se režejo poleti. Ukoreninjeni bodo popolnoma ponovili značilnosti rastline, iz katere so bili odrezani.
Odrezana veja ne sme biti tanjša od 5 mm in imeti 3 popke. Rezati jih morate z dobro nabrušenim nožem, da se deli ne zmečkajo. Spodnji rez mora biti neposredno pod popkom in mora imeti naklon 45 stopinj. Zgornji rez naredimo ravno in se oddaljimo približno 1 cm od popka. Za potaknjence poletne letine odrežite vse liste razen zgornjega. Skrajšan je za tretjino. Pripravljene potaknjence damo s spodnjim rezom v posodo, napolnjeno z vodo pri sobni temperaturi do višine 4 cm, po enem dnevu jih prenesemo v raztopino stimulatorja za nastanek korenin, v kateri jih hranimo 24 ur. V obeh primerih na posodo s potaknjenci položite plastično vrečko. Po tem so potaknjenci pripravljeni za sajenje v gredico s šotno zemljo. Mini rastlinjak mora imeti dvojno prevleko - film in podlago iz netkanega materiala. Pri uporabi umetne megle je ukoreninjenost potaknjencev do 95%. Ukoreninjene potaknjence posadimo v ločene posode in gojimo v rastlinjaku. V toplem podnebju so rastline pripravljene za sajenje v tla po enem letu; v drugih primerih jih posadimo po 2 letih.
Kivi lahko razmnožujemo s koščki korenin debeline 1 do 1,5 cm in dolžine do 30 cm. Sadimo jih v substrat s temperaturo okoli 24 stopinj. Biti mora stalen, zato bo potrebno spodnje ogrevanje. Takoj, ko poganjki, zrasli iz spalnih brstov, dosežejo višino 15 cm, jih presadimo v ločene posode in skrajšamo matično korenino. Kasneje se gojijo na enak način kot ukoreninjeni potaknjenci.
Za pridobitev velikega števila sadik na nasadih se uporablja metoda cepljenja: cepljenje na cepljenje, enostavna in izboljšana kopulacija, poletno brstenje s ščitom v rezu v obliki črke T. Brstenje se lahko izvaja spomladi in poleti, vse druge vrste cepljenja se izvajajo pred odpiranjem popkov.
Značilnosti oskrbe
Za uspešno gojenje kivija so dovolj 3 komponente: veliko svetlobe, pravočasno zalivanje in letno gnojenje z vermikompostom ali humusom.
To rastlino lahko gojimo le na južni okenski polici, vendar mora biti svetloba razpršena. Pozimi bo morda potrebna dodatna osvetlitev s fitolampami. Ne pozabite, da je liana in se vam bo zahvalila za dobro nego s hitro rastjo - odrasla rastlina lahko zraste do 7 m. V procesu rasti potrebuje podporo. Vsaka umetna omejitev rasti bo zagotovo vplivala na cvetenje in plodove. Kivi lahko obrezujemo le pozimi v fazi mirovanja, kjer je potrebna temperatura okoli 10 stopinj Celzija, in poleti, ko se listi popolnoma razcvetijo. V fazi začetka toka soka je rastlina zelo ranljiva in lahko preprosto izkrvavi sok. Stiskanje konic poganjkov bo dalo rastlini možnost, da se razraste širše. Da bi se enakomerno razvijal, je treba lonec kivija vsaka 2 tedna obrniti za 15 stopinj.
Kivi zelo ljubi vodo, zato ga je treba redno zalivati, vendar ne fanatično, da ne povzroči gnitja korenin.
Eksotiko lahko hranite enkrat letno z organsko snovjo. Vermikompost ali zorjen kompost zakopljemo v utor okoli debla. Ne moreš kopati globoko - Korenine rastline so površinske in ne marajo rahljanja. Tla v loncu je bolje mulčiti, na primer z narezanimi lesnimi sekanci ali lubjem. Poleti, med hitro rastjo, kompleksna mineralna gnojila za sobne rastline ne bodo odveč. Pogostost gnojenja je enkrat na desetletje. Ko bo kivi zrasel, bo potreboval večjo posodo, kamor ga presadimo spomladi, preden se popki odprejo.
Zakaj kivi umira?
Glavni razlog za smrt rastline je nepravilno zalivanje. Škodujeta tako pomanjkanje kot presežek vode.
Drugi razlogi vključujejo naslednje:
- pojav glivičnih bolezni in nepravočasen nadzor nad njimi;
- neopaženi škodljivci, ki niso nadzorovani;
- pomanjkanje razsvetljave in prehrane;
- zamrznitev rastline, če raste na balkonu ali loži;
- rezanje in stiskanje poganjkov med aktivnim pretokom soka;
- poškodbe mladih poganjkov zaradi mačk, ki imajo zelo radi vonj kivija.
V domači kulturi kivi redko zboli in ga poškodujejo škodljivci. Če upoštevate vsa pravila kmetijske tehnologije, bo rastlina zdrava in vam bo dala okusne in zelo zdrave plodove.
Le malo potrošnikov izvirnega okusa in "puhastega" jagodičja ga povezuje s Kitajsko - rojstnim krajem cvetoče vinske trte, ki je bila usojena, da pridela ta čudež, ki po okusu spominja na kosmulje, jagode, melono in ananas hkrati.
In ime "kivi" je zdaj bolj povezano z jagodami kot s pravim lastnikom "blagovne znamke" - puhasto ptico z rjavkasto-zelenkastim perjem, ki je dala ime "kitajski kosmulji".
Rezanje edinstvenega sadeža na rezine, ne, ne, in začeli boste razmišljati: "Kako raste kivi? Kakšna naj bo veja, ki lahko prenese veliko število takih velike jagode? Kako izgleda kivi v naravi in ali so ljudje vedno imeli priložnost uživati to čudovito jagodičje?
Kosmulja s cvetlično zgodbo
Tako bi človeštvo ostalo brez enega najokusnejših eksotičnih sadežev, če ne bi vrtnarjenja ljubil novozelandski redar Alexander Ellison, ki je v začetku 20. stoletja z družino živel na zelenih otokih.
V nekem trenutku se je, kot rečeno, »naveličal vseh rožic«, grmovja in dreves tudi, in si je zaželel nekaj ... kitajskega. Aleksander napiše pismo prijatelju na Kitajsko, kjer kivi raste, a le v divji obliki, in ga prosi, naj mu pošlje semena.
Vrtnarja-žlahtnitelja sploh niso zanimali plodovi vinske trte mihutao - prednika slastnega kivija, saj so bili takrat neopazni, majhni in popolnoma brez okusa. Liana je čarobno zacvetela in le to je pritegnilo Ellisonovo pozornost.
Tako hitro raste!
Aleksander, ki je od kitajskega znanca prejel dragocen paket s semeni, ni vedel, kakšen zaklad drži v rokah. Brez pričakovanja od sadilni material nič nadnaravnega, vrtnar je izbral najboljše (najbolj vidno) mesto na svojem vrtu in semena zataknil v zemljo.
Kar se je zgodilo nekaj tednov pozneje, ni moglo razveseliti samega Ellisona in njegove družine: trta je rasla tako aktivno, da se je v samo nekaj dneh spremenila v razkošen grm, ki je bil pripravljen za cvetenje in plodove.
To lastnost ohranja tudi sodobna gojena trta, na kateri zori kivi - njena hitrost rasti se giblje od 15 do 25 centimetrov na dan. Zato bo prvi odgovor rejcev na vprašanje "kako raste kivi": zelo hitro, rekordno hitro.
Samo zase
Ni znano, kaj je spodbudilo ljubitelja nenavadnih cvetov Aleksandra Ellisona, da se je ukvarjal z izbiro prav tako nenavadnega sadja, vendar je z veseljem posvetil čas tej dejavnosti in videl možnosti tam, kjer jih nihče ni našel - v trdih jagodah brez okusa.
Očitno se je izkušeni vrtnar, ko je ocenil, kako raste kivi, odločil, da iz vinske trte pridobi še en sadež - najbolj nenavaden in zelo okusen (rastlina se zaradi udobja bralca imenuje kivi, čeprav v obdobju, o katerem govorimo o, o sadju ali imenu še ni bilo sledu).
S številnimi poskusi, številnimi cepljenji in obrezovanjem je gospodu Ellisonu in več njegovih kolegov vrtnarjev uspelo iz trte pridobiti spodobne plodove: velike, sočne in neverjetno okusne.
Podjetje ni veliko govorilo o svojih uspehih vzreje; kitajske kosmulje so bile na voljo le nekaj družinam - Ellisonu in njegovim tesnim prijateljem.
Ne gre za to, da sosedje niso slišali za čudovit sadež - nekateri so svoje otroke celo peljali na izlete na vrt, kjer raste kivi - samo v subtropski Novi Zelandiji je bilo sadja že dovolj, prebivalci države niso občutili pomanjkanja in so bili se mu ne mudi z vzgojo novega čuda.
Kot vedno je kriza pomagala
Nenavaden kivi bi torej ostal »plod ene družine«, če konec 30. let prejšnjega stoletja številnih držav, vključno z Zelandijo, ne bi prizadela industrijska kriza.
Potem ko je nenadoma izgubil vročo službo pristaniškega uradnika, neki James McLoughlin kljub temu ni izgubil dobre volje in ustvarjalnosti misli - odločil se je, da bo začel gojiti in prodajati limone. Na žalost so kreativnost takšne ideje postavili pod vprašaj številni konkurenti, ki tudi niso pripravili nič boljšega od "limoninega dobička".
Ko je videl toliko svojih somišljenikov, ki jim je šlo tako slabo kot njemu samemu, James napne svoj spomin in iz njegovih globin potegne dragoceno informacijo: eden od sosedov njegovih staršev goji kitajsko kosmuljo – izdelek, ki je redek na svetu. trg, hitro rastoči in dajalec obilno letino. Bila je dobra poslovna ideja.
Nadobudnemu podjetniku McLoughlinu se je zdelo še uspešnejše, ko je izvedel, kako raste kivi – sadež, ki dozori tako hitro, da bi lahko žetev pobirali vsaka dva dni.
In kaj ima ptica s tem?
Prvo podjetje, ki je na svetovni trg predstavilo kitajsko kosmuljo, se je imenovalo Kiwi, njegov logotip pa je predstavljal to neletečo ptico, katere telo je spominjalo na oval, prekrit z rjavkastim puhom.
Povprečni kupec je izdelke, ki jih je prodajal Kiwi, povezal z emblemom - podobnost je osupljiva. Tako je sadež dobil ptičje ime, ki se ga je za vedno prijelo.
IN sodobni svet zaradi razvitih ni več tako pomembno, kje raste kivi podjetniško dejavnost lahko pridejo v kateri koli supermarket v katerem koli mestu.
on ali ona?
Medtem ko ljubitelji kivija zdrobijo sadje v solate, se tisti, ki niso ravnodušni do filologije in pravilnosti govora, vneto prepirajo o tem, kateri rod pripada kiviju - moški ali ženski, in kaj je sadje: jagodičje ali sadje.
Po mnenju botanikov je kivi jagodičje. Pravilno in znanstveno utemeljeno ime rastline je actinidia chinensis deliciosa. Zato je več kot pošteno, da kivi uvrstimo med samostalnike ženskega spola in ga poimenujemo »ona« v tretji osebi.
Po drugi strani pa nihče ni preklical imena, ki ga je svoji mojstrovini dal vzreditelj Ellison - kitajska kosmulja. Imenovati ga tako je nekako nelogično in celo absurdno.
Izkazalo se je sporno vprašanje ... Čeprav, odkrito povedano, povprečnega potrošnika morda zanima le, kje raste kivi. Veliko večino kupcev ne zanima, ali gre za sadje ali jagodičje. Glavna stvar je vitaminska sestava, lastnosti okusa in število kalorij.
drevesna liana
Kogar zanima, kako kivi raste v naravi, naj gre na Kitajsko. V svoji domovini je rastlina ohranila svojo neokrnjeno in lepo divjino - in še naprej slovi po svojih neverjetnih cvetovih, ki se spremenijo v neugledne tridesetgramske sadeže.
Na gojenih nasadih kivija je vse povsem drugače: vse veje so gosto obešene s plodovi, jagode tehtajo najmanj 75 gramov, največje dosežejo težo sto gramov.
Mimogrede, tisti, ki verjamejo, da kivi raste na drevesu, imajo prav: trta, ki rodi kitajsko kosmuljo, je podobna drevesu. Izgleda kot nizko rastoče drevo, ki zahteva stalno podporo. In dejstvo, da plodovi rastejo na trti in ne na polnem drevesu, vpliva tudi na njihovo razvrstitev in dodelitev vrsti jagodičja.
Trte se preprosto upognejo pod težo velikih plodov, ki v obilnih grozdih visijo z vej.
Geografija kivija
Če pogledate zemljevid in vidite, v kateri državi raste kivi, potem lahko glavne kraje gojenja varno imenujemo države s subtropskim podnebjem: Nova Zelandija, Italija, Gruzija, Čile. Zadostna količina toplote in vlage omogoča lokalnim kmetom, da obirajo čudovite pridelke zelenih jagod.
Mimogrede, skupna letna prodaja kivija po vsem svetu je več kot dve milijardi kosov.
Ali kivi raste v Rusiji, ki slovi ne le po svojih časovnih pasovih, ampak tudi po podnebnih pasovih? Subtropske države so letovišče Krasnodarska regija, katerega podnebje je zelo primerno za gojenje visokokakovostnih eksotične jagode, glede na parametre, ki niso slabši od Nove Zelandije in Italije.
Toda najbolj zanimivo ni to, ampak dejstvo, da v tajgi Ussuri lokalni prebivalci včasih najdejo divji kivi - isti, za katerega so vsi govorili: »Majhen je. Ni dobrega okusa." Toda prebivalci Primorja, ki so okusili jagodičje, ga ne morejo prehvaliti; trdijo, da je kivi hkrati aromatičen in sladek - nič slabši od gojenega.
Čemu se je treba čuditi? Na Primorskem je vse nenavadno - navsezadnje tropi mirno sobivajo z ostro tajgo, poleg tega pa je v bližini skrivnostna Kitajska.
Ali je mogoče gojiti kivi v sobni pogoji? Izkušeni vrtnarji pravijo da! Še več, tudi začetnik ga lahko dobi na okensko polico sobna rastlina ki bo obrodilo sadove. Gojenje je precej mukotrpno, vendar mnogi ljudje imenujejo postopek vznemirljiv. Opis in navodila za fotografije vam bodo pomagali razumeti algoritem.
Gojenje kivija doma: kaj morate vedeti pred sajenjem
V naravi so kitajske kosmulje, tako kot jabolka ali hruške, majhen 30-gramski sadež. Znano veliko mesnati sadeži od 100 g in težje so pridobili novozelandski rejci. Danes so sadeži z osvežilnim, nežnim okusom priljubljeni po vsem svetu. Poleg tega so zelo koristne in se uporabljajo v kozmetologiji, pa tudi za preprečevanje. veliko število bolezni.
Kivi raste na lepih drevesih podobnih trtah, ki spominjajo na vinska trta. Doma se sadna drevesa gojijo iz semen. Ključne točke, ki jih morate upoštevati pred vkrcanjem:
Kivi potrebuje veliko sončne svetlobe
- Kivi je dvodomna rastlina. Za gojenje sadja doma boste potrebovali vsaj dve rastlini. Kateri primerek je samica in kateri moški, lahko ugotovite šele med cvetenjem. Zato je bolje posaditi več trt hkrati.
- V optimalnih pogojih vzdrževanja in nege boste prvo cvetenje in plodove prejeli ne prej kot po 4-6 sezonah.
- Vsaka sorta je primerna za gojenje v zaprtih prostorih.
- Rastlina potrebuje približno enake pogoje kot grozdje. Na primer v izobilju sončne svetlobe.
Če vaš dom nima oken, ki gledajo na jug ali na sosednje strani, se morda ne bo pojavila normalno razvita rastlina.
Pozor! Obstajajo posebne sorte, odporne proti zmrzali, ki so primerne za gojenje na odprtem terenu srednji pas. Pogoji in oskrba v tem primeru so podobni tistim v zaprtih prostorih. Samo za zimo je treba rastlino zaviti. Na plodove takšnih trt boste morda morali čakati tudi do 10 let.
Sajenje kivija: tehnologija in značilnosti
Vrtnarji priporočajo začetek vseh postopkov sajenja kivija zgodaj spomladi. Ta čas velja za optimalnega za doseganje največje kalitve. Semena kivija ni težko najti. Kupite popolnoma zrelo sadje - mehko in drobljivo. Brez lupljenja ga prerežemo na pol.
Vzemite semena iz zrelega sočnega sadja
- odstranite približno 20 semen, previdno odstranite celulozo iz njih;
- material zavijte v gazo in večkrat sperite z vodo iz pipe;
- semena položite na krožnik in pustite, da se nekaj ur sušijo v običajnih sobnih pogojih.
Pozor! Na stopnji žetve semena se morate popolnoma znebiti celuloze. V nasprotnem primeru bo material začel gniti.
Naslednji korak je kalitev semen, da pospešimo kalitev:
- Na krožnik položimo vato, zmerno namočeno v vodo. topla voda. Nanj položite seme.
- Ploščo postavite na dobro osvetljeno okensko polico in pokrijte s filmom. Mini rastlinjak je treba odpreti ponoči. Vendar se prepričajte, da trenutno ni osnutkov. Zjutraj vato ponovno zmočimo z vročo vodo in napnemo folijo.
V takšnih pogojih naj bi semena oblikovala sadike v 7-10 dneh. Ohranite način, dokler ne vidite nežnih belih korenin. Zdaj je treba vzklila semena presaditi v zemljo:
Kalček kivija
- Zmešajte humus, šoto, travo in pesek v enakih delih.
- Napolnite majhne lončke z zemljo. V vsako položite nekaj semen neposredno na površino. Po vrhu jih potresemo s tanko plastjo zemlje. Zemlje ni mogoče stisniti.
- Vsak dan poškropite rastlino, pri čemer naj bo zgornja plast zemlje vlažna. Uporabite samo stekleničko z razpršilcem; preprosto zalivanje ni mogoče izvesti.
nasvet. Hidracija zemeljska koma v tej in naslednjih fazah gojenja je za rastline izredno pomembna. Zato so za te namene primerne druge metode. Na primer, namestitev mini rastlinjaka iz polovice plastične steklenice nad vsakim loncem. Vendar prevelika količina voda bo škodljiva za koreninski sistem rastline.
Gojenje kivija: skrb za mlade rastline
Za skrb sadno drevo je bil učinkovit, rastne razmere čim bolj približati domačim, naravnim. Kivi raste v podnebju z dolgimi, toplimi in vlažnimi poletji. Poleg nizke vlažnosti ali odvečne vode rastlina ne mara:
- hladno podnebje, temperature pod +20 °C;
- močan padec temperature tudi v toplih vremenskih razmerah;
- veter;
- pomanjkanje sončne svetlobe.
nasvet. Če upoštevate te značilnosti, lahko rastlino poleti vzamete zunaj, v drugih letnih časih pa na izolirano ložo ali balkon.
Druge nianse skrbi za kivi:
Redno gnojite svoj kivi
- Ključ do zdravja in lepote drevesa je gnojenje organska gnojila: vermikompost ali kompost. Mešanica se uporablja spomladi, ne več kot 2-3 krat. Celotno sestavo gnojil lahko dodate enkrat, v suhi obliki, v jarek, izkopan okoli stebla. Med zalivanjem bodo snovi postopoma pritekle do korenin.
- Poleti vrtnarji priporočajo gnojenje kivija mineralni kompleksi. Pogostost - 3-4 krat na mesec.
- Občasno stiskanje vrha bo pripomoglo k krepitvi in bolj razvejani trti.
- Mesec dni po ukoreninjenju v tleh bo rastlina potrebovala novo presaditev.
- Vsaka rastlina potrebuje svoj lonec. Pomembno je, da široki listi drug drugemu nista blokirala dostopa do svetlobe.
- Sobne razmere ne bodo omejile rasti vinske trte. Zrela rastlina lahko doseže 7 m dolžine. Trta potrebuje oporo (na primer rešetko), po kateri se bo kivi povzpel do stropa.
Kako nabirati kivi doma
Optimalno razmerje moških in ženske rastline Za dobra letina- 1 do 5-6. Zelo verjetno boste s cvetenjem ugotovili, da ni tako. Pogosto bo moških primerkov več, kot je potrebno. V tem primeru je učinkovito cepljenje ženskih vejnih oči na njihova stebla.
Vrtnar bo moral rastline oprašiti sam. Za prenos cvetnega prahu uporabite čisto in razkuženo pinceto moških cvetov za ženske.
Kivi (actinidia sinensis) je liana podobna rastlina, katere dolžina doseže 7,5 metra. Meso sadja je zelene ali rumene (nekatere sorte) barve.
Rojstni kraj kivija je Kitajska, vendar je zaradi svojega okusa postal priljubljen po vsem svetu. Edinstvene lastnosti sadje omogoča njihovo uporabo na področju dietetike in kozmetologije.
Kje in kako raste kivi?
Trenutno se rastlina goji v številnih državah sveta, katerih ozemlje se nahaja v subtropskem pasu (glavni dobavitelji na svetovni trg so Čile, Italija, Nova Zelandija, Indonezija).
Poskusni nasadi te rastline so na voljo v Abhaziji, Gruziji, Ukrajini (Zakarpatje), Dagestanu in na obali Črnega morja.
Kje in kako raste kivi v pogojih odprto tla? Optimalni pogoji Gojenje aktinidije za pridelavo sadja je visoka temperatura in vlažnost, zaščita pred vetrovi in dobra osvetlitev.
V odsotnosti katerega koli od teh parametrov je gojenje možno samo kot okrasna rastlina. Pri gojenju kivija v industrijsko merilo obstaja potreba po organizaciji sistema umetnih suspenzij.
Dobro odcedna, zelo rodovitna nekarbonatna tla z nevtralno kislostjo so idealna za gojenje aktinidije.
Koristne lastnosti kivija so posledica njegovih kemična sestava. Plodovi so bogati z antioksidanti, prehranskimi vlakninami, škrobom, rastlinskimi beljakovinami, mono- in disaharidi, pektinom, flavonoidi, aktinidinom, organskimi in nenasičenimi maščobnimi kislinami.
Vitaminska sestava kivi vključuje seznam vitaminov B (piridoksin, tiamin, folna kislina, riboflavin), pa tudi A, E, PP, C, D in betakaroten.
Iz mikro- in makroelementov zastopani so železo, klor, kalcij, žveplo, kobalt, kalij, baker, aluminij, mangan, natrij, jod, fosfor, magnezij, cink, fluor in molibden.
Vsebnost kalorij kivi na 100 g je 48 kcal.
Tako nizek indikator omogoča vključitev kivija v prehrano za sladkorno bolezen tipa 2.
Edinstvena sestava plodov Actinidia chinensis določa koristi in škodo kivija za človeško telo. Redno uživanje izdelka pomaga krepiti imunski sistem, nadomešča pomanjkanje vitaminov, značilnih za zimo in spomladanska obdobja, krepi odpornost telesa na okužbe različnih etiologij.
Plodovi kivija normalizirajo delovanje krvožilnega in hematopoetskega sistema. Znižujejo raven holesterola, izboljšujejo elastičnost in trdnost žilnih sten, krepijo miokard in zmanjšujejo verjetnost nastanka krvnih strdkov.
Poleg tega sadje pomaga povečati hemoglobin, s čimer izboljša oskrbo notranjih organov in telesnih sistemov s kisikom. Plodovi aktinidije so koristni tudi pri srčnem popuščanju, pa tudi pri hipertenziji.
Kako je kivi koristen za telo ljudi, ki želijo shujšati? Dnevno uživanje sadja pomaga aktivirati prebavne procese (preprečuje težo v želodcu, povečano nastajanje plinov, zgago), izboljša presnovne procese in izloča odpadne produkte (vključno z odpadki, solmi, toksini).
Poleg tega kivi poveča prebavljivost beljakovin, zaradi česar je idealna priloga k ribam in mesne jedi. Odvisno od razpoložljivosti odvečne teže Priporočljivo je zaužiti 1-2 sadeža pol ure pred obroki, kar aktivira proizvodnjo želodčnega soka in encimov, potrebnih za učinkovito prebavo hrane.
Kivi vam omogoča uspešen boj prehladi. Za preprečevanje med epidemijami ARVI je priporočljivo dnevno uživanje sadja v kombinaciji z medom (zaužiti pred spanjem).
Če se pojavijo simptomi bolezni, morate piti koktajl iz:
- 1 kivi;
- 3 kosi korenja;
- 1 žlica l. med;
- kozarec svežega kefirja.
Plodovi aktinidije blagodejno vplivajo na sečila: čistijo ledvice in preprečujejo nastajanje kamnov v njih. so profilaktično v zvezi z rakom in depresijo.
Kivi med nosečnostjo je dragocen prehrambeni izdelek, saj vsebuje številne minerale in vitamine (predvsem folno kislino), ki so bistvenega pomena za nerojenega otroka.
Številne starše zanima tudi, ali je mogoče jesti kivi dojenje. V obdobju laktacije tudi materina poraba kivija ni prepovedana, pod pogojem, da je otrok starejši od 4 mesecev in ni alergičen na ta izdelek.
Sadje se pogosto uporablja na kozmetičnem področju. Na njegovi osnovi se proizvajajo različni pilingi, pilingi in maske. Vsakodnevno drgnjenje kože obraza s kivijevo lupino izboljša njeno barvo in tonus.
Izdelki za lase na osnovi tega sadeža upočasnijo nastanek sivih las in okrepijo naravno strukturo las.
Kontraindikacije:
- visoka kislost želodčnega soka;
- gastritis;
- peptični ulkus;
- motnje prebavnega sistema;
- individualna nestrpnost do izdelka.
Kako pravilno jesti kivi
Največjo korist lahko dosežete z uživanjem sadja v sveže. Dovoljeno je uporabljati ne le pulpo sadja, ampak tudi njegovo lupino.
Za izboljšanje prebave in preprečevanje teže v želodcu je priporočljivo po obroku zaužiti 1-2 kivija.
Poleg tega se to sadje pogosto uporablja za pripravo različnih sladic (sladoled, žele), konzerv in marmelad.
Vključen je v formulacijo sadja, zelenjave, rib in mesne solate. Pogosto se uporablja kot sestavina pri pripravi omak, prilog in marinade za žar.
Malahitna zapestnica s kivijevo solato
Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:
- 0,5 kg kuhanega piščančji file(priporočljivo je uporabiti femoralni del);
- 4 piščance ali 6 prepeličja jajca, trdo kuhano;
- 2 srednje velika jabolka;
- 2 kivija;
- 1 velik kuhan korenček;
- 250 g majoneze;
- 3 stroki česna;
- limonin sok.
Preden položite solato po plasteh, morate meso najprej narezati na majhne kocke, korenje naribati na grobo strgalo, nato jabolko (po obdelavi je priporočljivo, da ga potresete limonin sok ohraniti prvotno barvo pulpe).
Eno sadje kivija narežemo na rezine, drugo na kocke. Rumenjake in beljake zmeljemo posebej.
Za pripravo omake združite drobno sesekljan česen in majonezo. Vse sestavine, razen rumenjaka, se posamično zmešajo z nastalo sestavo.
Za pravilna montaža Za solato potrebujete veliko ravno posodo in pollitrski kozarec, ki ga postavite na sredino krožnika.
Vrstni red plasti je naslednji:
- 1. - piščančje meso;
- 2. – kocke kivija;
- 3. - beljakovine;
- 4. - korenje;
- 5. – jabolko.
Zadnjo plast namažemo s preostalo majonezno-česnovo omako in okrasimo z rumenjaki in rezinami kivija. Na koncu kozarec odstranimo in solato postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Primerjanje koristne lastnosti kivi in kontraindikacije, lahko z gotovostjo trdimo, da je slednjih veliko manj. A vseeno ne pozabite, da morate poslušati svoje telo in zmernost v porabi ni bila preklicana.
Tukaj je še en zanimiv recept.