Fižol predstavlja enoletna rastlina, ki pripada družini stročnic, ima ravno steblo, močno razvejano, ne zraste več kot 1 meter v višino. Vendar pa obstajajo sorte fižola s plezalnimi stebli, ki dosežejo 3 metre dolžine. Listi fižola so nadomestni, nahajajo se na dolgih pecljih. Cvetovi fižola so roza, beli ali vijolični. Cvetovi so zbrani v 2-6 kosov v socvetjih, ki se nahajajo na dolgih pecljih. Plodovi fižola so ploščata ali valjasta zrna s pregradami med semeni. Semena fižola so velika in obarvana v različnih barvah.
Fižol cveti od julija do avgusta. Plodovi zorijo od avgusta do septembra. Divjega fižola ne najdemo. Gojijo ga v mnogih državah, vključno z Rusijo, obstajajo pa tudi kraji, kjer ga ne gojijo - na severu.
Gojenje fižola
Tla za gojenje fižola pripravimo jeseni. V tem letnem času je treba dodati kalij in fosfatna gnojila. Po nanosu gnojil je treba zemljo izkopati. Semena fižola zgodnje sorte je treba namočiti v vodi pri sobni temperaturi. V nekaj dneh bodo semena vzklila. Semena fižola sejemo v maju, posadimo na globino 3–4 cm, da zagotovimo hitro kalitev, posevke pokrijemo s folijo. Film se odstrani v začetku poletja, saj na tej stopnji rastlina že ima stranske poganjke.
fižol - nezahtevna rastlina. Rad ima svetlobo in toploto, zato ga sejemo šele konec maja. Za to rastlino so najprimernejša odcedna, lahka in rodovitna tla plezalne sorte, potem morate pred setvijo namestiti opore (kolčke ali letvice).
Ob vzniku - in to se bo zgodilo teden dni po setvi semen - rastlina potrebuje redno rahljanje, zalivanje in pletje.
Shranjevanje fižola
15–20 dni po tem, ko fižol odcveti, lahko naberete njegove plodove. Po spravilu jih je treba takoj segreti v pečici 3-4 minute. Ta fižol bo ohranil vse hranilne snovi, vendar ni več primeren za setev. Nato se fižol loči od slabega, pokvarjenega ali gnilega. Po izbiri je treba fižol vliti v steklen kozarec in postavite v temen in suh prostor.
Stroke fižola lahko zamrznete in ohranili bodo vse svoje koristne lastnosti. Za zamrzovanje morate vzeti stroke fižola in odrezati konce. Nato stroke prerežemo na pol in kuhamo v slani vodi približno 2 minuti ter postavimo fižol na led (potem stroke pustimo zelene, da se posušijo). nato jih zložimo v posodice in damo v zamrzovalnik .
Koristne lastnosti fižola
Fižol v svojih plodovih vsebuje vse snovi, potrebne za človeško telo. Vsebuje enako količino beljakovin kot meso in ribe. Beljakovine fižola telo zlahka in hitro absorbira. Fižol vsebuje kalij, fosfor, magnezij in cink. Rastlina čisti in poganja urin. Fižol se uporablja pri boleznih jeter in ledvic. Ima pomirjujoč učinek, zato ga je priporočljivo uporabljati pri nevrozah.
Fižol se uporablja kot zdravilno sredstvo za rane in razjede. Je izdelek, ki ustavi nastajanje zobnega kamna. Fižol se uporablja za tuberkulozo, ta rastlina pa lahko tudi zniža raven sladkorja v telesu. Poleg tega se fižol uporablja za izboljšanje izločanja želodčnega soka.
Fižol je polimorfna rastlina, katere sorte se razlikujejo po naravi uporabe in videzu številne sorte značilnost različne oblike listi, barva cvetov in oblika plodov. Fižol vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov in beljakovin Vsebuje bogat nabor vitaminov, ki so bistveni za človeško telo.
Tako univerzalen izdelek se ponaša z vsebnostjo skoraj vseh mineralov in snovi, ki se zlahka absorbirajo. Zaradi vsebnosti žvepla se fižol pogosto priporoča pri revmatizmu, črevesnih okužbah, kožne bolezni in tudi z razne bolezni bronhije. Železo, prisotno v rastlini, spodbuja pretok kisika v vse celice in popolno tvorbo rdečih krvnih celic. Fižol poveča odpornost človeško telo na številne okužbe. Poleg tega ima edinstvene čistilne lastnosti. Fižol se dolgo prebavlja. Zaradi pomirjujočega učinka rastlina blagodejno vpliva na živčni sistem. Redno uživanje fižola je zagotovilo proti nastanku zobnega kamna. Fižol je občudovan zaradi svojih protimikrobnih lastnosti in lastnosti celjenja ran.
Uporaba fižola
Fižol se že dolgo uporablja v ljudski medicini, iz njega pripravljajo odvarke, poparke iz semen, cvetov in strokov, ki pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Odvar fižolovih strokov se uporablja za otekanje ledvic kot diuretik. Fižol je koristen pri boleznih ledvic, sečil, revmatizmu in hipertenziji. Čaj iz fižolovih strokov pomaga pri protinu in polinevritisu.
Fižol za sladkorno bolezen. Vzemite stroke fižola in jih sesekljajte Sedaj vzemite 2 žlici sesekljanih strokov in jih prelijte s 350 ml vrele vode. Posodo zapremo in oblečemo vodna kopel za četrt ure. Po napenjanju končne decokcije iztisnite surovine in dovedite količino tekočine do prvotne prostornine. Decokcijo morate vzeti s hrano trikrat na dan. Enkratni odmerek decokcije - 3 kozarca.
Fižol proti protinu. Vzemite lupine fižola (20 gramov), jih sesekljajte in prelijte z 1 litrom vrele vode za 3 ure. Vzemite pripravljeno decokcijo, napeto, 100 ml 5-krat na dan.
Fižol za hujšanje. Za ljudi, ki želijo shujšati, je stročji fižol pravi božji dar. Poleg tega, da vsebuje malo kalorij, so njene vlaknine tudi zelo koristne za prebavo. Fižol vsebuje minerale, ki dobro vplivajo na delovanje jeter, pljuč in ledvic. Stročji fižol vsebuje veliko koristnih snovi in vitaminov različnih skupin. Po mnenju nutricionistov je dovolj, da zaužijemo približno 30 gramov vlaknin na dan.
Fižolov sok za pankreatitis. Vzemimo svež in nezrel fižol in iz njega iztisnemo sok. Vzemite 1 kozarec soka, pomešanega z eno žlico medu, trikrat na dan.
Fižol za zdravljenje ran. Iz fižolovih semen pripravijo moko, ki jo polivajo na rane, opekline, rakave razjede in za zdravljenje drugih kožnih bolezni.
Vodni poparki in decokcije fižolovih semen, strokov in cvetov učinkovit pri številnih boleznih. Pri edemih je predpisana decokcija strokov ali semen kot diuretik. Pri gastritisu z nizko kislostjo je predpisan redni vnos fižola. Poleg tega je indiciran za motnje srčnega ritma in aterosklerozo, saj vsebuje veliko kalija. Pri protinu in kroničnem revmatizmu je priporočljivo jemati posebno zdravilo.
Za pripravo morate vzeti 20 gramov fino zmletih lupin zelenega fižola, jih kuhati v enem litru vode tri ure na majhnem ognju, nato ohladiti in precediti. sprejmi pravno sredstvo pol kozarca 4-krat na dan. Za znižanje krvnega sladkorja je predpisana naslednja infuzija: vzemite 4 žlice strokov, ki jih je treba predhodno zdrobiti, preliti s tremi kozarci vrele vode in hraniti v dobri vodni kopeli. vsaj 15-17 minut Nato je treba zdravilo ohladiti in precediti. Nato ga lahko vzamete 50 ml trikrat na dan med jedjo. Poleg tega fižol pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov v človeškem telesu zaradi prisotnosti cinka. Za ljudi, ki želijo shujšati, se fižol priporoča za vključitev v dietni meni.
Rdeči fižol
Rdeči fižol navdušuje s svojo edinstveno vsebnostjo vitaminov B. Zahvaljujoč temu lahko povečajo imuniteto in normalizirajo delo živčnega sistema in izboljša stanje kože. Velika količina vlaknin v tem fižolu zanesljivo ščiti pred nastankom malignih tumorjev, pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi in odstranjuje strupene snovi iz telesa. Lupina fižola ima močan diuretični učinek.
Črni fižol
Takšna zrna so nepogrešljiva za prebavni sistem zaradi počasne absorpcije. Normalizirajo kemično ravnovesje v prebavila in obnoviti zahtevana količina koristnih mikroorganizmov. Rastlinska vlakna iz črnega fižola varujejo telo pred nastankom in poslabšanjem sladkorne bolezni tipa 2. Topne vlaknine, s katerimi je bogata ta sorta, preprečujejo odlaganje holesterola na stenah krvnih žil in znatno zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni. Zaradi fitonutrientov črni fižol preprečuje nastanek raka na črevesju.
Stročji fižol
Stročji fižol vsebuje: folna kislina, karoten in drugi bistveni vitamini. Minerali v teh zrnih so bistveni za ohranjanje učinkovitosti. Stročji fižol ščiti telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov Z rednim uživanjem stročjega fižola lahko že mnogo let podaljšuje mladost telesa Ta izdelek izboljšuje delovanje prebavnega sistema, zdravi bronhitis in lajša kožne bolezni. Poleg tega je stročji fižol vam bo pomagal pri okrevanju po akutnih okužbah dihal zaradi znatne količine žvepla. Tako čudoviti fižol je nepogrešljiv za diabetike.
Beli fižol
Ta fižol vsebuje edinstveno količino cinka in bakra, ki ga človeško telo zlahka absorbira. Beli fižol je predpisan za kronični pankreatitis in sladkorno bolezen, revmatizem in ledvične kamne, ekcem in razjede. Poleg tega ima močan diuretični učinek, ker se beli fižol ponaša z vsebnostjo kalija, ga priporočajo za uporabo pri aterosklerozi.
Kombinacija magnezija in kalcija bo naredila človekove zobe in kosti močne.
Stročji fižol
Za ta fižol je značilna presenetljivo nizka vsebnost kalorij, zaradi česar je zaželen prehrambeni izdelek za vse ljudi, ki želijo hitro shujšati. Ta fižol ni le okusen, ampak tudi bogat z vitamini in različnimi mikroelementi, kar ugodno vpliva na ohranjanje odličnega zdravja. Ta izdelek je treba vključiti v prehrano v kateri koli starosti in jesti vsaj dvakrat en teden.
Zahvaljujoč rednemu uživanju stročjega fižola prebavni sistem se bo odlično spopadel s svojimi neposrednimi odgovornostmi in nalezljive bolezni telo se ne bo bala. Takšen fižol spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, zaradi česar je zeleni fižol uporaben pri boleznih hematopoetskega sistema, ki je tako pomemben za telo.
Semena fižola
Plodovi fižola so predstavljeni v obliki fižola, ki vsebuje približno 8–10 semen, odvisno od sorte, njihova dolžina se lahko spreminja od 5 do 25 mm. Barva semen fižola je lahko rdeča, bela, vijolična, siva in celo temno rjava. Poleg tega se fižol razlikuje glede na nenavadno strukturo ventilov. Razlikujete lahko sorte špargljev, luščenja in polsladkorja. Ker je fižol toplotno ljubeče rastline, njena semena lahko kalijo le pri temperaturah nad 10 stopinj Celzija.
Stročji fižol
Tudi ta vrsta fižola spada v priljubljeno družino stročnic. Rastna doba stročjega fižola je približno 115 dni, pridelek pa lahko doseže tri kilograme fižola iz vsakega grma. Plodovi lahko dosežejo dolžino 1 m. Vendar pa se praviloma uživa fižol z dolžino največ 40 cm. Tako okusen in nizkokalorični izdelek vsebuje veliko koristne vitamine in mikroelementi, vlaknine in minerali. Black Eyed Peas zaslon za učinkovito čiščenje telesa odpadkov in toksinov. Koži daje zdrav, sijoč videz in bistveno zmanjša tveganje za srčni infarkt.
Fižol s "Kirieshki"
Priljubljena fižolova solata s kirieshkijem je narejena hitro in zelo preprosto, morate vzeti 1 pločevinko konzerviranega fižola (rdečega), 1 pločevinko konzervirane koruze, šopek zelenjave, 2 vrečki "kirieshki" in malo. majoneza Vse sestavine so mešane in začinjene z majonezo. To solato postrežemo takoj po pripravi.
Vsebnost kalorij v fižolu
Vsebnost kalorij v fižolu je približno 120 kilokalorij na 100 gramov, zato ga pogosto predpisujejo ljudem za hujšanje.
Zastrupitev s fižolom
Fižola ne uživajte surovega, saj vsebuje strupene snovi, kot je fasin Pri uživanju surovega fižola se pojavijo znaki zastrupitve: driska, bruhanje, krči in slabost. V zvezi s tem je treba fižol kuhati do mehkega, saj v trenutku mehčanja plodovi fižola izgubijo strupene snovi (oziroma preprosto postanejo nestrupeni, je treba opraviti a izpiranje želodca.
Kontraindikacije za uživanje fižola
Kljub številnim prednostim je fižol kontraindiciran za starejše ljudi, ker vsebuje purine, zaradi česar je nesprejemljivo živilo za različne senilne bolezni. Treba je opozoriti, da so ti fižoli v surovi obliki strupeni. Strupene snovi se uničijo s toplotno obdelavo 10 minut.
Navadni fižol: opis rastline.
To je zelnata zdravilna enoletnica, visoka do 100 cm. Spada v družino stročnic. Fižol ima trilist, veliki listi. Njeni cvetovi so združeni v kratkih aksilarnih socvetjih, nepravilnih in različnih barv - od bele do vijolične. Plod rastline je gladek fižol. fižol pogosti cvetovi v juliju - avgustu.
Fotografija navadnega fižola.
Kje je rastlina razširjena?
V Rusiji se goji v južne regije kot stročnica. Domovina navadnega fižola je Južna Amerika.
Navadni fižol: nabava surovin.
Za namene izdelave zdravila Naberite suhe liste fižolovih strokov.
Kemična sestava zdravilna rastlina.
Zdravilna rastlina navadni fižol vsebuje vitamine B, C, K, PP, beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vlakna, natrij, jod, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo. Po vsebnosti cinka in bakra je fižol pred večino zelenjave.
Navadni fižol: koristne lastnosti.
Navadni fižol - dietni izdelek, ima antidermatozne in diuretične lastnosti, znižuje krvni sladkor.
Uporaba zdravilne rastline.
Tradicionalna medicina uporablja stroke fižola za gastritis z nizko kislostjo in kronični pankreatitis.
Zdravilni pripravki iz strokov navadnega fižola povečajo uriniranje in znižujejo krvni sladkor, zato so decokcije in poparki koristni za bolnike s sladkorno boleznijo.
Odvarek fižolovih strokov se uporablja pri motnjah presnove soli, za zdravljenje revmatizma, hipertenzije, vnetij. mehurja in ledvice, kronične dermatoze.
Pri motnjah srčnega ritma in aterosklerozi se priporoča navadni fižol dietna prehrana. (zlasti v obliki pirejev) so koristni pri hipocidnem gastritisu, srčnih aritmijah in aterosklerozi.
fižol običajni recepti zdravljenje.
Infuzija.
Vzemite 40 g suhih zdrobljenih fižolovih strokov in dodajte liter vode. Nato približno 60 minut segrevamo v vodni kopeli pri 100° C. Pustimo 50 minut in nato filtriramo. Infuzijo zaužijemo 4- do 5-krat na dan po 1 žlico. žlica.
Odvar.
Zmeljemo 20 g suhih listov strokov zdravilne rastline bob, prelijemo z 1 l. vode in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da voda do polovice izhlapi, nato precedimo. Pijte decokcijo v majhnih požirkih ves dan.
Pomislite in ugibajte!
Zakaj pa fižol pred kuhanjem namočimo?
Presenečeni boste, kako strupena je katera koli vrsta fižola, če jo uživate surova! Zato je običajno, da ga pred kuhanjem namočimo, da odstranimo vse njegove negativnosti in razkrijemo njegove koristne lastnosti. In seveda, bolje bo vrelo. Torej, ne zanemarite tega. Fižol se ne sme kaliti in jesti ... Treba ga je skuhati in potem je varen. Te je strah?! Naj te ne bo strah! A kljub temu je fižol skoraj povsod ljubljen in spoštovan.
ValvefructuumPhaseoli vulgaris - zaklopke plodov navadnega fižola
Navadni fižol -Phaseolus vulgaris L.
Družina stročnic -Fabaceae
Botanični opis. Navadni bob je zelnata kulturna enoletnica z dolgim vzpenjajočim se steblom (grmičaste oblike do 50 cm). Cvetovi beli, rožnati oz vijolična, vrste molja, zbrane v aksilarnih ščetkah. Plod je bob, raven, sploščen ali skoraj valjast, s 3-7 semeni. različne oblike in barvanje. Cveti julija-avgusta, plodovi zorijo avgusta-septembra.
Fižol v svoji divji obliki ni znan. V številnih državah se pogosto goji kot stročnice in zelenjavni pridelek. Gojijo jih v Ukrajini, Moldaviji, Uzbekistanu in na Kavkazu. Površina fižola v CIS je znašala 53 tisoč hektarjev. Rastlina je toploljubna in odporna na sušo.
Kemična sestava. V listih fižolovih plodov so našli flavonoide, derivate kvercetina in kemferola: rutin, robinin, kemferol-3-glukuronozid, kvercetin-3-glukuronozid, izokvercitrin; oksikumarini; fenolne kisline; b-sitosterol in njegov glukozid; triterpenski glikozidi - fazolozidi; holin; aminokisline.
Obiranje, primarna predelava in sušenje. Nabiranje surovin se izvaja v avgustu-septembru, ko sadje dozori, se pokosi nadzemni del, ločite fižol in osvobodite ventile od semen. Semena se uporabljajo kot prehrambeni izdelek.
Listi plodov se posušijo v naravne razmere ali pri segrevanju. Po sušenju surovine sortiramo, odstranimo počrnele zavihke in tuje nečistoče.
Standardizacija. Kakovost surovin ureja FS 42-2942-93.
Zunanji znaki. Surovine so podolgovate, pogosto spiralno zavite plodne lopute, delno zlomljene, žlebaste ali ravne. Zunanja površina ventilov je gladka, včasih rahlo nagubana, matirana, od svetlo rumene do rumena, občasno so vidne lise ali črte rjave ali vijolične barve. Notranja površina je sijoča, bela ali rumenkasto bela.
mikroskopija. Pri pregledu sadnih zaklopk pod mikroskopom je diagnostično pomembna struktura eksokarpa, ki je na zunanji strani sestavljen iz ravnih stenskih epidermalnih celic z nagubano kutikulo in s številnimi pritrdilnimi mesti baz izpadlih las v obliki radialnih rozet. ; pod eksokarpom so 2-3 plasti vretenastih sklerenhimskih vlaken z močno odebeljenimi stenami in notranja površina plodni ventili - endokarp - je sestavljen iz 2-6 vrst majhnih lignificiranih sklerenhimskih vlaken.
Številčni indikatorji. Vsebnost ekstraktivnih snovi, ekstrahiranih s 40% alkoholom, ni manjša od 15%; vlažnost ne več kot 15%; skupni pepel ne več kot 10%; pepel, netopen v 10% raztopini klorovodikove kisline, ne več kot 0,8%; ne več kot 8% sadnih ventilov počrnjenih na obeh straneh; drugi deli rastline ne več kot 3%; organske nečistoče - ne več kot 2%, mineralne - ne več kot 0,5%.
Shranjevanje. Surovine so shranjene v suhem, dobro prezračenem prostoru na regalih. Rok uporabnosti: 3 leta.
Uporaba. Listi fižola so del zbirke Arfazetin, ki se uporablja kot hipoglikemično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje blage in zmerne sladkorne bolezni. IN tradicionalna medicina Poparek se uporablja pri boleznih ledvic, revmatizmu, hipertenziji in motnjah presnove soli.
(Phaseolus vulgaris) je zelnata rastlina in spada v družino stročnic. Ima pokončno ali kodrasto steblo. Glede na obliko stebla se spreminja tudi njegova višina. Pokončna, z vejami, zraste v višino do sedemdeset centimetrov. Curly možnost veliko dlje - do treh metrov. Listi rastline se nahajajo na dolgih pecljih in imajo trilistno listno ploščo.
Cvetovi fižola so papilojni, sedijo na dolgih pecljih in so zbrani v aksilarnih socvetjih. Lahko so beli, temno vijolični, lila in nekateri drugi odtenki. Čas cvetenja je poletnih mesecih od junija do avgusta.
Zorenje plodov se začne avgusta. So dolgi fižoli, ki imajo ukrivljeno ali ravno obliko. Dolžina ploda se giblje od štiri do dvajset centimetrov. V notranjosti je lahko od dve do osem semen. Oblika semen je eliptična, njihova dolžina je od pet do petnajst milimetrov. Barva semen in zrn se razlikuje in je odvisna od posamezne sorte.
Navadni fižol izvira iz Južna Amerika vsaj tako je običajna modrost. V Rusiji so fižol začeli gojiti šele v sedemnajstem stoletju; prej ta zelenjava ni bila znana. Trenutno je kulturna rastlina, ki ima veliko sort. Ta pridelek se goji na rodovitna tla. Območje mora biti dobro osvetljeno s soncem. Fižol gojijo skoraj povsod. Kratka rastna doba omogoča gojenje tudi v krajih z ostrim podnebjem.
Spojina
Fižol vsebuje različne snovi. Semena vsebujejo veliko število beljakovine. Prisotni so do trideset odstotkov. Vsebuje tudi ogljikove hidrate, aminokisline, organske kisline, vključno z limono, jabolkom in malino, vsebuje vitamin C. Vključuje semena sitosterola, stigmasterola, flavonoide in druge.
Plodni listi vsebujejo tudi veliko količino koristnih snovi. To so betain, holin, arginin in druge aminokisline, flavoni in elementi v sledovih. Prav zaklopke se uporabljajo v ljudski medicini.
Uporaba in koristne lastnosti fižola
Zaklopke plodov navadnega fižola imajo različne koristne lastnosti. Pri uporabi opazimo antibakterijski, dermotonični in diuretični učinek. Poleg tega ima ta zdravilna surovina razmeroma redko lastnost - hipoglikemično, tj. lahko zniža raven sladkorja v krvi.
Največ se uporabljajo pripravki iz zaklopk fižolovih plodov razne bolezni. Zdravijo dermatoze in hipertenzijo. Pozitivno vplivajo na vnetje ledvic in vodenico, ki nastane kot posledica bolezni ledvic. Ta zdravila lahko ublažijo stanje blagih oblik sladkorne bolezni. Zaklopke so vključene tudi v zbirke za čiščenje krvi.
Nekaj jih imajo tudi fižolova zrna uporabne lastnosti. Jedi iz njih so koristne za razvoj ateroskleroze, gastritisa z nizko kislostjo želodčnega soka in motenj srčnega ritma.
Ker se listi plodov rastline uporabljajo kot zdravilne surovine, je zbiranje časovno usklajeno z njihovim zorenjem. Takoj, ko plodovi dozorijo in začnejo spontano pokati, se izvede obiranje. Semena ločimo, liste pa položimo v tanko plast in posušimo v prostorih z dobrim prezračevanjem. Rok uporabnosti pravilno posušenih zdravilnih surovin ni več kot dve leti. V tem primeru ga je treba hraniti v temnem in suhem prostoru pri sobni temperaturi.
Listi fižola se uporabljajo predvsem v obliki decokcij in poparkov.
- Decoction se pripravi na naslednji način. Eno žlico suhih listov prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Nato jih deset minut segrevamo v vodni kopeli (počasen ogenj), pri čemer se izogibamo močnemu vrenju. Pustite stati petnajst minut, precedite in ohladite. Pripravljen izdelek pijte pol kozarca trikrat ali štirikrat na dan. Ta decokcija se uporablja kot diuretik in antirevmatik.
- Infuzijo pripravimo iz štiridesetih gramov suhih, zdrobljenih listov, ki jih napolnimo z enim litrom vode. Nato tekočino segrevamo v vodni kopeli pri vrenju približno eno uro. Nato se infundira petdeset minut in filtrira. Infuzijo vzemite eno žlico štirikrat ali petkrat na dan.
Fižol - kontraindikacije in škoda
Fižol je kontraindiciran za uživanje surovega, ker... to lahko povzroči zastrupitev.
Vsi vedo, da uživanje fižola povzroča napenjanje, toda to stranski učinek lahko zmanjšate z daljšo toplotno obdelavo, tako da jo najprej za nekaj ur namočite v raztopini sode. Poleg tega je priporočljivo uporabljati začimbe, ki zmanjšujejo nastajanje plinov, kot je koper, skupaj s fižolom. Mimogrede, beli fižol povzroča bistveno manj plinov kot rdeči fižol.