Med listanjem novega kataloga moje najljubše spletne trgovine s semeni sem naletela na nov izdelek -.
Ne vem zate, ampak jaz še nisem vedel zanj. In ker zelo rada posadim vse na novo, sem se odločila, da izvem več o tej "zanimivosti".
ovsena korenina , znan tudi kot salsify, znan tudi kot koren ostrige, je zelo razširjen v Zahodna Evropa, v ZDA, v naših lastnih vrtovih pa je to zelo redek gost.
In to je velika opustitev z naše strani, dragi vrtnarji. Navsezadnje je ta zelenjava preprosto edinstvena, juhe in vse vrste solat z njo pa so neverjetno okusne.
Uporabne lastnosti
Ogromen koristne lastnosti Pohvali se lahko tudi s korenasto zelenjavo, ki vsebuje prav vse.
Imajo ogromno vitamini skupine B, PP, pa tudi precej snovi, kot so kalij, magnezij, fosfor, železo, natrij, selen, kalcij, cink.
Ovsena korenina ima čudovit okus po ostrigi. V mnogih državah velja za eno najboljših dobrot in ga strežejo v najdražjih restavracijah. Korenina ostrige je zelo uporabna pri kašlju, jetrnih in ledvičnih kamnih, želodčnih razjedah, zlatenici, sladkorni bolezni, gastritisu, pa tudi pri kožnih boleznih.
Ali ni preprosto neverjetna rastlina!
Ko boste vedeli, kako uporabna je ta korenina, jo boste zagotovo želeli posaditi na svojem vrtu. Navsezadnje gojenje korenine ostrige sploh ni težko.
Gojimo dobroto
Naša poslastica daje prednost hranljiva tla, vendar njegova vrsta ni tako pomembna.
Najpomembneje je, da zemlja ni premokra in ne preveč kisla.
Upoštevati je treba tudi, da kalitev semena ovsene korenine traja le 2-3 leta, zato je za setev priporočljivo uporabiti samo lanskoletna semena. V tem primeru se bodo zagotovo dvignile.
Ovsena korenina je hladno odporna rastlina, zato se priprava semen za sajenje lahko začne v zadnjih desetih dneh aprila.
Najprej jih je treba 3 ure namočiti v stimulatorju rasti. Nato, da se semena posušijo, jih položimo na krpo.
Najboljša višina za našo gredico je 15-20 cm, semena pa sejemo v utore globoke 2-3 cm, razdalja med utori pa naj bo približno 20 cm.
Po setvi pokrijte posteljo s filmom in ga ne odstranite, dokler se ne pojavijo poganjki.
Nadaljnja nega Vzdrževanje sajenja vključuje redno rahljanje, pletje, gnojenje in zalivanje.
Priporočljivo je, da našo čudežno korenino ne zalivamo pogosto, ampak velikodušno. Ko korenina raste, je treba rahljanje izvajati globlje.
Gnojimo trikrat na sezono in za to je najbolje uporabiti raztopino pepela. Raztopino pripravite na naslednji način: 1 kozarec pepela raztopite v 8 litrih vode.
Ovsena korenina je zelo krhka, zato je treba zrelo zelenjavo zelo previdno izkopati, da je ne poškodujete.
Če je korenina poškodovana, lahko izteče dragocen mlečni sok in rastlina ga izgubi zdravilne lastnosti. Priporočljivo je, da ovseno korenino nabirate, ko raste, in ne vse naenkrat, saj se precej slabo skladišči.
To je verjetno vse, kar sem se naučil v tem trenutku o tej rastlini. Seveda sem kupil semena in bom poskušal vzgojiti to najbolj uporabno korenino. Dragi bralci strani, če je kdo od vas že gojil ovseno korenino, bodite tako prijazni, da delite svojo izkušnjo.
Se vidimo kmalu, dragi bralci!
Rastlina belega ovsa ima veliko imen. Imenuje se: salsify, sladko in beli koren, trapogon. V CIS je 50 vrst te rastline in okoli 150 po vsem svetu.
V Rusiji raste divje v Spodnji Volgi in v evropskem delu. V Ukrajini raste na Krimu. Ruski pridelovalci zelenjave o tem vedo malo. Toda v ZDA, Kanadi, Zahodni Evropi in Baltiku je zelo razširjena. Ovseni koren se lahko goji v severozahodnih regijah Rusije. Mi in CIS nimamo lastnih sort. Če pridelovalci zelenjave včasih pridelujejo, pridelujejo tuje sorte. Med njimi so: Mammoth, Mamonth Sandwich Island, Blanc Ameliore.
Ovsena korenina je zelenjavna korenovka dvoletna rastlina iz družine Asteraceae. Njegovi sivkasto-zeleni listi v prvem letu življenja so oblikovani v obliki rozete, dolge do 30 cm, podolgovate, do 30 cm, z gladko rumenkasto kožo. Pridobi 100-110 g mase bela. V drugem letu življenja koreninski pridelek proizvede pecelj do višine enega in pol metra. Cvetenje poteka v juniju-juliju. Cvetovi so rdeče-vijolični in čebele dobro obiskane. Zaradi pomanjkanja semen jih pridelovalci zelenjave lahko pridelajo sami. Korenovke dobro prenašajo zime. Zgodnja pomlad Izkopljemo jih, izberemo enakomerne in velike ter posadimo v vlažna, dovolj pognojena tla. Na enem območju je nemogoče gojiti več sort hkrati, saj se rastlina navzkrižno oprašuje. Seme je rjavo in do 1,5 cm dolgo. Semena ovsene korenine lahko živijo dve leti.
Kako gojiti ovseno korenino
Dobra letina ovsenih korenin se pobira iz ohlapnih tal, gnojenih s humusom (z rahlo alkalno reakcijo). Gosta ilovnata tla ali sveže gnojena tla ne dajejo bogatega pridelka. 15. - 20. maja lahko posejete ovseno korenino Leningradska regija. Da bi to naredili, je potrebno seme kaliti 5-6 dni pri temperaturi +25°C. Sejemo jih na globino 2 - 2,5 cm Po 10 - 12 dneh kalčki že poženejo, vendar rastejo počasi.
Nujno je treba zrahljati, plevela postelje, nenehno zalivati in odstraniti puščice na poganjkih. Pridelek pobiramo septembra–oktobra. Korenovke je treba skrbno izkopati, ročno osvoboditi tal in dati v škatle s peskom za nadaljnje skladiščenje. Za žetev spomladi je treba rastlino posejati julija. Korenovke za prezimovanje pogrnite in spomladi drugič pogrnite. Po 10-15 dneh lahko jeste zrelo korenasto zelenjavo.
Uporabne lastnosti in aplikacije
Užitni so tako "vrški" kot "korenine" ovsene korenine. Uživanje te rastline spodbuja normalno presnovo v človeškem telesu. Dejstvo je, da je ovsena korenina nasičena z vitamini, mineralnimi solmi, hranili in pektini, zlasti sladkorji: njihova vsebnost v sadju je 13–15%, v listju – 2,5–3%. Listi vsebujejo polisaharid inulin (1%) in korenovke (6%).
Za bolnike s sladkorno boleznijo je zelo pomembna. Za izboljšanje apetita in prebave se decokcija korenin uporablja kot holeretično sredstvo. Zdravilne in hranilna vrednost rastline so vzrok široka uporaba to za hrano v različne vrste. Če sveže korenovke ni mogoče shraniti, olupljeno in sesekljano ovseno korenino posušimo ali zamrznemo. Uporablja se kot začimba za juhe in dodaja pikanten okus konzervirani hrani. mlada spomladansko listje uporabljamo v solatah. Dodajte limonin sok, rastlinsko olje in česen.
Recepti iz ovsenih korenin
Sendvič z listi ovsene korenine
širjenje masločrn ali otrobi kruh, pokrijte z listi (beljenimi), polovico položite na vrh piščančje jajce, trdo kuhano. Dodamo sol in začimbe po okusu.
Solate iz ovsenih korenin
Korenovko operemo, olupimo, naribamo na strgalo (veliko). Nato dodamo enako količino naribanega korenja in 1/5 tega zelenjavna mešanica peteršilj Peteršilj lahko nadomestite z zeleno. Stvar okusa. Vse premešamo in začinimo s kislo smetano, majonezo oz rastlinsko olje. Solato začinimo limonin sok, okrasite z zelišči: koriandrom, peteršiljem, koprom, baziliko, zeleno ali katerim koli drugim po želji.
Korenovke operemo, olupimo in skuhamo v vodi z dodatkom kisa. Nato kuhano korenasto zelenjavo narežemo na kolobarje. Potresemo s koriandrom in peteršiljem. Solato začinimo z majonezo.
Korenasto zelenjavo operemo, olupimo, surovo naribamo na grobo strgalo, bolje pa je, da jo narežemo na trakove. Tudi kumare, narezane na trakove oz boraga dodajte ovseni korenini v razmerju 1:1. Namesto kumar lahko vzamete jabolka ali korenje. Solato posolite in začinite z limoninim sokom in rastlinskim oljem, majonezo ali kislo smetano. Za preliv lahko uporabite jogurt, fermentirano pečeno mleko ali kefir.
"Ostrige" iz ovsene korenine
Oprane in olupljene korenovke za 10 - 15 minut potopimo v vodo, okisano s kisom ali limoninim sokom. Po tem se vstavijo emajlirana ponev vrele vode, solimo, začinimo s ščepcem sladkorja kuhamo z zaprt pokrov dokler ni pripravljen. Ko je korenasta zelenjava kuhana, jo nasekljano damo v solatno skledo in začinimo z rastlinskim oljem. Po vrhu prilogo potresemo z drobtinami in postrežemo k glavni mesni ali ribji jedi.
Priloga z jajcem
Kuhano korenasto zelenjavo sesekljamo, damo v ponev z oljem, jajca stepemo s soljo in s to mešanico prelijemo zelenjavo. Čebula sesekljajte in potresite po vrhu. Dodamo začimbe po okusu in zapečemo v pečici. Jed okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.
Juha iz korenaste zelenjave
Sestavine:
Voda ali juha - 1,5 litra, ovsena korenina - 300 g, krompir - 2 kosi. (srednje), korenje - 1 kos, zelena - 1 steblo, maslo - 1 žlica, peteršilj, sol (po okusu).
Ovseno korenino operemo in skuhamo. Razdelite na dva neenaka dela. Pretreti skozi cedilo ali večji del zmeljemo v mešalniku. Olupljen krompir narežemo na trakove in kuhamo v vreli vodi 10 minut. V ponev dodamo dušeno sesekljano korenje. Po 10 minutah dodamo pasirano maso korenaste zelenjave in sesekljano zeleno. Posolimo. Pred koncem kuhanja dodamo sesekljan peteršilj in preostalo na kolobarje narezano ovseno korenino.
Juha iz korenaste zelenjave
Olupljene in kuhane ovsene korenine pretlačimo skozi sito in pire razredčimo z juho. Mešanici dodajte: peteršilj, baziliko, koper, koriander, zeleno - drobno sesekljano. Po okusu začinimo s soljo in začimbami.
Umetna kava
Olupljene ovsene korenine narežemo na kolobarje. Najprej posušite in prepražite do zlato rjave barve. Nato ga damo v kavni mlinček in zmeljemo. Skuhajte kot običajno kavo, dodajte smetano in sladkor po okusu.
Redno uživanje izdelkov iz korenin in listov ovsena korenina spodbuja normalno delovanje človeško telo, ker so bogati hranila, vitamini, mineralne soli, zlasti sladkorji - 2,5-3,0% v listih in 13-15% v koreninah, pektinske snovi, karoten (listi).
Posebno vrednost za sladkorne bolnike ima polisaharid inulin - približno 1 % v listih in do 6 % v koreninah.
Korenina se uporablja v obliki decokcij za izboljšanje prebave, apetita in kot holeretik. Glede na visoko hranilno in zdravilno vrednost listov in korenin ovsa se v razvitih državah široko uporablja kot hrana v surovi in predelani obliki.
Za pripravke olupljene in sesekljane korenovke shranimo posušene ali zamrznjene, če nimamo kleti in nimamo kje shraniti svežih korenovk.
Recepti iz ovsenih korenin
Ovsena korenina dodaja pikantnost konzervirani hrani in se uporablja kot začimba za juhe. Iz mladih ali beljenih listov spomladi pripravimo solate, ki jim dodamo rastlinsko olje, limonin sok in česen.
Sendvič z listi ovsene korenine
Kruh (po možnosti črn ali z otrobi) namažemo z maslom, položimo liste (po možnosti beljene) in na vrh položimo polovico trdo kuhanega jajca. Sol, začimbe - po okusu.
Solate iz korenaste zelenjave
1. Olupljeno korenasto zelenjavo naribamo na grobo strgalo, dodamo enako količino naribanega korenja, približno 1/5 enake količine naribanega peteršilja ali zelene. Vse premešamo, začinimo z rastlinskim oljem, kislo smetano, majonezo po okusu. Solato začinite z limoninim sokom, okrasite s koprom, peteršiljem, zeleno, baziliko, cilantrom itd.
2. Oprane korenovke skuhamo v vodi, okisani s kisom, narežemo na rezine, začinimo z majonezo, potresemo s peteršiljem in koriandrom.
3. Surovo korenasto zelenjavo olupimo, narežemo na trakove ali drobno sesekljamo, dodamo na trakove narezane kumare ali borago (1:1), ki jih lahko nadomestimo s korenčkom ali jabolkom. Solato začinite z rastlinskim oljem, limoninim sokom, soljo, kislo smetano, majonezo, kefirjem ali jogurtom.
Zelenjavne "ostrige"
Olupljeno korenasto zelenjavo damo v kisano vodo 10-15 minut, nato pa jo prenesemo v emajlirano ponev, prelijemo z vrelo vodo, dodamo ščepec sladkorja, soli po okusu in kuhamo do mehkega v zaprti posodi. Kuhano korenasto zelenjavo sesekljamo, damo v solatno skledo, prelijemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami. Postrezite z ribo ali mesom.
Koreninasta zelenjavna priloga z jajcem
Kuhano in narezano korenasto zelenjavo damo v ponev, prelijemo s stepenimi jajci, potresemo s sesekljano čebula in pečen v pečici. Sol, začimbe po okusu. Prilogo okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.
Juha iz ovsenih korenin
Korenovke operemo, skuhamo, več kot polovico pretlačimo skozi sito. Olupljen krompir narežemo na trakove, damo v vrelo juho in kuhamo 10 minut. Nato dodamo prepraženo sesekljano korenje in po nadaljnjih 10 min. - masa ovsene korenine, sesekljana zelena. Dodamo sol. Na koncu kuhanja dodamo še peteršilj in na rezine narezano preostalo korenasto zelenjavo. 1,5 litra vode ali juhe, 300 g ovsene korenine, 2 srednje velika krompirja, 1 korenček, 1 steblo zelene, 1 žlica. žlica masla, sesekljan peteršilj in sol - po okusu.
Juha iz ovsenih korenin
Kuhano korenasto zelenjavo pretlačimo skozi sito, maso razredčimo z juho, začinimo z drobno sesekljanim koprom, peteršiljem, zeleno, baziliko in koriandrom. Sol, začimbe po okusu.
Kavni nadomestek
Olupljeno korenasto zelenjavo narežemo na rezine, osušimo in svetlo rjavo popražimo ter zmeljemo v kavnem mlinčku. Kuhano kot kava. Sladkor in smetana - po okusu.
dober apetit!
V. Aleksejev, generalni direktor LLC "Poisk-Petersburg",
Kandidat kmetijskih znanosti
Nekoč so v televizijski oddaji prikazali rastlino s cvetovi, kot je astra, in listi, kot je gladiola. Rekli so, da so kuhane korenine te rastline užitne, poleg tega je bil okus podoben ostrigam. Zanima me ime tega čudeža, ali ga je mogoče gojiti srednji pas Rusija? Ali je tam sadilni material v prodaji?
Rastlina, o kateri govorimo o, imenovano ovsena korenina. V javnosti je poznana kot sladka (bela) korenina. Evropejci jo imenujejo zelenjavna ostriga. Kuhano korenasto zelenjavo res povezujejo po okusu z ostrigami, zaradi česar je cenjena v mnogih državah. V Rusiji je ta rastlina malo znana, kar je škoda. Ovsena korenina je nezahtevna in zimsko odporna. Njegova semena se občasno prodajajo v specializiranih trgovinah.
Ovsena korenina v drugem letu življenja
Koristi in načini uporabe ovsene korenine
Okus korenaste zelenjave je pikanten in sladkast. IN sveže uporablja se kot sestavina raznih solat. Kuhane in ocvrte se uporabljajo kot priloga ali samostojna jed. V kombinaciji z gobami - odličen nadev za pite. Posušeno in zdrobljeno korenasto zelenjavo lahko skuhamo za pripravo pijače, podobne kavi. Poleg korenaste zelenjave se lahko kot hrana uporabljajo tudi beljeni listi.
Korenine Salsify vsebujejo beljakovine, mineralne soli, inulin in elemente v sledovih. Njihova vsebnost kalorij je nizka, njihova hranilna vrednost pa visoka. Zato je zelenjava cenjena pri opazovalcih telesne teže in diabetiki. Redno uživanje teh korenin normalizira metabolizem in izboljša prebavo.
Bioportret
Ovsena korenina je dvoletna rastlina iz družine Asteraceae. V letu setve se oblikuje bazalna rozeta podolgovatih suličastih listov in korenovke. IN naslednje leto rastlina tvori pokončno, do 1,5 m visoko razvejano steblo, ki se konča s cvetovi (natančneje, socvetja-košare) modre ali temno lila barve. Semena so svetlo rjava in ostanejo sposobna preživetja do 4 leta, čeprav sveža bolje kalijo.
Semena ovsene korenine
Korenovka je sivkasto bela, mesnata, gladka. Njegova dolžina je približno 30 cm, povprečna teža je približno 100 g, če je njegova celovitost porušena, se sprosti prozoren bel sok. Na dnu koreninskega pridelka se oblikujejo veje, zaradi katerih je rastlina dobila ne zelo zvočno ime - salsify.
Gojenje in nega
Ovsena korenina lahko raste v kateri koli zemlji, razen kislih. Na rodovitnih sta kakovost korenovk in pridelek veliko višja. Za sajenje morate izbrati sončno mesto. Če nameravate rastlino gojiti v dvoletnem ciklu, potem bo videti dobro v ozadju cvetličnega vrta, kar bo ustvarilo ozadje za nizko rastoče primerke.
V prvem letu ovsena korenina tvori listno rozeto in korenovko.
Semena lahko posejete spomladi (od konca aprila) ali pozno jeseni. Tla je treba pripraviti vnaprej: kopati do globine 30 cm, dodajanje jeseni fosforno-kalijeva gnojila, in spomladi - zapleteno. Kisla tla bo potrebno dodatno apnenje.
pri spomladanska setev razdalja med vrstami je približno 25 cm. Semena je treba posaditi na globino 2,5 cm. skorja se ne tvori. Poganjki se pojavijo po 14-20 dneh. Ko rastejo, jih je treba redčiti. Sprva pustimo med rastlinami 3 cm, po ponovnem redčenju pa naj ostane približno 7 cm.
Cvetenje ovsene korenine
Dokler se listi ne zaprejo, je treba nasade redno pleveti in rahljati vrste. Zalivanje je potrebno le v obdobju aktivna rast listov in v suši. Preostali čas lahko rastline brez težav zdržijo brez vode. Stebelne rastline je bolje odstraniti, saj njihove korenovke postanejo olesenele in neprimerne za hrano.
Ovsena korenina se odziva na gnojenje. Še posebej so potrebni na slabih tleh. Prvo gnojenje, na primer z nitrofosko (15 g / m2), je treba opraviti po redčenju. Drugo hranjenje je treba izvesti med nastankom koreninskega pridelka, po možnosti s pepelom (1 skodelica / linearni meter). Na revnih tleh ne bi bilo slabo dodati magnezijevega sulfata (5 g/m2). 1,5 meseca pred žetvijo je potrebno tretje hranjenje - superfosfat (20 g / vedro) in kalijev sulfat (15 g / vedro). S to skrbjo bo kopičenje nitratov v korenovkah minimalno.
Žetev in skladiščenje
Korenine, ki imajo pri kuhanju okus po ostrigah
Korenine je treba nabirati pozno jeseni, v osrednji Rusiji - oktobra. Po želji jih lahko pustimo do pomladi in jih za zimo pospravimo. Kopanje je zapleteno zaradi dejstva, da je v spodnjem delu razvejanost, zaradi katere so rastline trdno pritrjene v tleh. Primerno je kopati utor v bližini prve vrste, izvleči korenovke z vrhovi, kopati od spodaj z vilami. Enako storite z naslednjimi vrsticami. Liste odrežemo na višini 7 cm, posušimo in shranimo.
Pridelke je priporočljivo shraniti v plastične vrečke z luknjicami za izmenjavo zraka, do polovice zapolnjene in na vrhu povezane z vrvjo. Optimalna temperatura okoli 0 °C, so spremembe skrajno nezaželene.
Nekatere korenovke lahko operemo s krtačo, odstranimo stranske veje in korenine. Posušimo, narežemo na kolobarje in do sušenja v pečici na majhnem ognju. Po možnosti shranjena v stekleni kozarci, tesno zapiranje pokrovov.
Upamo, da po naši objavi imate željo po gojenju ovsene korenine na svojem spletnem mestu. Rastlina nima pomanjkljivosti, ima pa številne prednosti: okusne in zdrave korenine, okrasni listi, zanimive rože, in ne potrebuje skoraj nobenega vzdrževanja.
Ovsena korenina ( Tragopogon porrifolius L.) je dvoletna rastlina iz družine Asteraceae ali Asteraceae. V pridelavi poznamo dve obliki ovsene korenine.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Kmetijska tehnologija za koren ovsa je preprosta. Na mineralnih revnih tleh se pred setvijo uporabi popolno gnojilo - 3 kvintale amonijevega nitrata, 3-4 kvintale superfosfata in 2-3 kvintale kalijeve soli na 1 ha.
Zaradi odpornosti proti zmrzali lahko ovseno korenino sejemo zelo zgodaj. Prej ko je setev opravljena, hitreje se pojavijo sadike. Vklopljeno velike površine setev se izvaja z razmikom vrst 15-30 cm.
Naš nasvet:
Da dosežemo enakomerno setev, semena zmešamo s finim kompostom ali šoto (v razmerju 1:10) in sejemo na globino 2 cm. Sejemo le preverjena semena, saj slabo obdržijo kalitev.
Za setev je bolje uporabiti sveža semena, pridobljena v prejšnjem letu. Ko se oblikujejo prvi 2-3 listi, rastline redčimo za 10-15 cm v vrsti.
V prvem letu rastlina požene dolge, stožčaste, mesnate korenine z rozeto dolgih, pšenični travi podobnih listov.
V drugem letu se pojavi steblo visoko 80-120 cm, ki se konča z glavicami z vijoličastimi cvetovi. Cvetenje pri korenu ovsa je podaljšano in traja približno dva meseca. Cvetovi so samooprašni, možno pa je navzkrižno opraševanje korenine ovsa z divjim slečnikom.
Na bogatih tleh dobra korenasta zelenjava se lahko pridobi z redčenjem rastlin na razdaljo 8-10 cm Nadaljnja nega rastlin je sestavljena predvsem iz plevela in rahljanja tal.
Poletna setev ovsene korenine
Ovseno korenino lahko sejemo tudi s sveže pobranim semenom poleti, v srednjem pasu - julija, na jugu - avgusta. Do jeseni mlade rastline zrastejo, prezimijo in začnejo zgodaj rasti.
Z dveletno kulturo lahko dobite velike korenine.
pri poletni pogoji Po setvi, predvsem pa spomladi, se pojavi določeno število cvetočih rastlin, ki jih je treba odstraniti.
Kdaj je treba nabirati ovsene korenine?
Obiranje se začne pozno jeseni, del pridelka pa ostane neizkopan za spomladansko uporabo.
Zorenje semen je zelo podaljšano, zato jih nabiramo v več fazah, ko dozorijo. Semena ostanejo sposobna preživetja 2-3 leta. Teža 1000 semen - 10 g.
Ovsena korenina lahko prezimi na odprtem terenu.
Zdravilne lastnosti
Rastlino gojijo za pridobivanje mesnatih korenin, ki vsebujejo inulin, ki je izjemno potreben za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kot veste, je sladkorna bolezen posledica absolutnega ali relativnega pomanjkanja hormona insulina v človeškem telesu, ki ga proizvajajo beta celice trebušne slinavke.
Zdravljenje sladkorne bolezni temelji na normalizaciji motene presnove ogljikovih hidratov, izločanju sladkorja v urinu in zniževanju njegove ravni v krvi.
Glavne metode zdravljenja so dajanje insulina, uporaba hipoglikemičnih zdravil in prehrana.
Zdravila rastlinskega izvora in dieto lahko uporabljajo bolniki z blagimi in latentnimi oblikami sladkorne bolezni ter ljudje s prediabetesom.
Uporaba ovsene korenine pri kuhanju
Iz ovsenih korenin so pripravljene okusne jedi:
- Pred kuhanjem korenine očistimo in takoj damo v hladno vodo, kisamo s kisom, da ne potemnijo.
- Korenovke kuhajte v osoljeni vreli vodi 20-30 minut, dokler se ne zmehčajo.
- Po kuhanju pustimo, da voda odteče in korenovke začinimo z raznimi omakami ali ocvremo.
Naš nasvet:
Kuhane korenine lahko začinimo tudi z maslom ter peteršiljem in čebulo.
Lyubov Dudchenko, kandidatka bioloških znanosti
© revija Ogorodnik
Foto: depositphotos.com