Svetlo oranžni sadeži se pojavljajo samo na policah pozna jesen pozimi pa je ni mogoče videti na vrtovih srednji pas. Kako raste kaki? Kje je rojstni kraj te rastline in kakšne so značilnosti njenega gojenja?
Običajno, avtohtono rastišče kakijev so subtropski in tropski predeli Azije. Obsežen rod listavcev iz družine Ebony vključuje več kot sedemsto vrst, ki so razširjene od Kitajske in Zakavkazije do Malezije.
Kje raste kaki?
Človek je že dolgo cenil okus zrelega kakija, danes pa gojijo različne sorte rastline po vsem svetu, kjer omogočajo podnebne razmere. Zahvaljujoč selekciji in pojavu sadik, odpornih proti zmrzali, je kaki bistveno razširil svoje naravno območje. Kultura z dolgo rastno dobo je našla mesto v vrtovih v južni Evropi, na severnoameriški celini, na Japonskem in v Avstraliji.
Sladko sadje najpogosteje prihaja v ruske trgovine iz Turčije, Izraela, držav Zakavkazja in Severnega Kavkaza, kjer že stoletja gojijo gojena drevesa lokalne, precej nezahtevne vrste.
Od začetka prejšnjega stoletja je bilo na Krimu uveljavljeno gojenje kakijev. Nasad dragocen pridelek sadja ustanovljeno v Nikitskem botanični vrt. Tu se je začelo tudi resno znanstveno delo za razvoj novih zimsko odporne sorte, prilagojeno ruskim razmeram.
Med dosežki krimskih žlahtniteljev sta sorti Rossiyanka in Nikitskaya Bordovaya, ki uspešno obrodita na polotoku in brez večjih izgub preneseta nizke temperature do –25 °C. Te sorte narejene možno gojenje kakijev v Ukrajini.
Kako izgleda drevo kakija, cvetovi in listi
Rastline, ki sestavljajo rod kakijev, so precej velika, dolgoživa drevesa, ki ugodni pogoji dosežejo višino 8 metrov in starost 500 let. Gojene sorte ohranjajo lastnosti svojih divjih prednikov. Drevesa imajo široko razvejano krošnjo z dolgimi povešenimi vejami.
Značilnost kulture je prisotnost moških in ženske rastline, ki se navzven razlikujejo po obliki in značaju cvetov. Zato je za povečanje produktivnosti več opraševalcev posajenih v bližini nasada s sadnimi drevesi. Kako cveti kaki, lahko ugotovite iz fotografije. Ženske enojne cvetove odlikujejo široki čašni listi in oblika venca s premerom do 2–3 cm.
Moški cvetovi sedijo na poganjkih v grozdu, včasih v majhnih socvetjih po 2–5 kosov. Imajo ožjo, steklasto obliko in rumenkasto bele cvetne liste. IN različne regije Kaki lahko začne cveteti od marca do maja.
Preproste do 7 cm dolge liste, ki izmenično sedijo na poganjkih, lahko prepoznamo po:
- ovalne oblike srca;
- po svetlo zeleni barvi, z rastjo postaja temnejša;
- gladka površina z jasno vidno mrežo žil.
Jeseni se drevesa obarvajo rumeno in rdeče. Hkrati odpadajoče listje praktično ne vpliva na videz drevesa kakija, saj so vse veje prekrite z oranžnimi, rumenimi in skoraj rdečimi plodovi.
Značilnosti plodov kakija
Za tiste, ki jih zanima, kako raste kaki, bo koristno izvedeti nekaj informacij o njegovih plodovih. Namesto ženskih cvetov se ob koncu cvetenja oblikuje zelen gost jajčnik, znotraj katerega je lahko do 10 velikih podolgovatih semen. Ko plodovi dozorijo, dobijo ovalno, koničasto ali zaobljeno srčasto obliko. Obstajajo sorte s sploščenimi jagodami.
Glede na sorto in vrsto se spreminja tudi barva zrelega kakija, ki sega od svetlo rumene do skoraj rjave. Zorenje se začne septembra in traja vse do decembra, tako da ko kaki gojijo na Krimu, v Severni Osetiji in Ukrajini, včasih končajo pod snegom.
Najpogosteje se v vrtovih gojijo orientalski, kavkaški in ameriški kaki. Med vrtnarji in potrošniki so še posebej priljubljene sorte s sladkimi, nestrpnimi plodovi.
Kdor obožuje sladek okus kakijev, ve, da sadeže delimo v dve kategoriji.
- Prvi so okusni tudi, če niso preveč zreli. Imajo mehko meso brez izrazitih vlaken, ki v zrelih sadežih postane želeju.
- Pri drugi kategoriji kakijev postanejo plodovi užitni šele, ko padejo pod prvo zmrzal ali umetno zamrzovanje. Celuloza teh sort je bolj groba in vsebuje več vlaknin.
Obe različici imata svoje prednosti in slabosti. Kaki z mehko delikatesno sadje ne zdrži dolgo shranjevanje in prevoz. Najmanjša poškodba kože grozi s hitrim kvarjenjem. Trde, trpke plodove lahko shranite do 30–40 dni, nato pa po izpostavljenosti temperaturam pod ničlo uživajte v zdravi poslastici.
Kako raste kaki: zahteve za odprto zemljo
V naravi kaki raste v toplih predelih z dolgim toplim letnim obdobjem. Moderno sorte, odporne proti zmrzali omogočilo, da se severno mejo udobne rasti premakne nazaj na južne regije Rusija. Kako sami vzgojiti kaki osebna parcela?
Gledanje, kako rastejo kaki na Krimu, naprej Obala Črnega morja Kavkazu in Ukrajini, v Severni Osetiji lahko opazite, da drevesa v odprto tla raje dobro osvetljena območja z zaščito pred vetrom in poplavami spomladi in jeseni.
Kultura je nezahtevna glede vrste in sestave tal, medtem ko se lahko odzove na presežek organske snovi z odpadanjem že oblikovanega jajčnika. Glavna stvar je, da je močna koreninski sistem dobil dovolj zraka in vlage.
Če se kaki znajde v sušnih razmerah, se kakovost pridelka poslabša, dolgotrajno pomanjkanje vlage povzroči odpadanje jajčnikov in listja.
V regijah, kjer raste kaki naravne razmere, drevesa cvetijo že v topli sezoni, plodovi pa imajo čas, da se napolnijo in praktično dozorijo pred resnimi zmrzali. Proti severu potrebuje kaki zaščito pred zmrzaljo in nevarnostjo spomladanskega dežja. To velja tako za sadna drevesa kot za rastline, ki se gojijo v dekorativne namene.
Da se nabiranje z drevesa, visokega 6–10 metrov, ne bi spremenilo v tvegano avanturo, se krošnja kakija začne oblikovati že prva leta po sajenju. Poleg omejevanja rasti obrežejo mlade, pretanke veje, ki pogosto ne zdržijo teže plodov in v mrzlih zimah prve pozebejo.
Kako sami pridelati kaki?
Postati lastnik lastnega sadnega drevesa na vaši posesti je povsem preprosto. Če želite to narediti, morate kupiti sadiko kakija, odporno proti zmrzali, jo posaditi in skrbeti zanjo, dokler se ne pojavijo svetli, zreli plodovi.
Kaki lahko razmnožimo tako, da ga vzgojimo iz semena zrelega ploda. Na žalost sadike ne ohranijo sortnih lastnosti, zato za obilno pridelovanje Za pridobitev sladkih jagod bo rastlina zahtevala cepljenje.
Najboljša podlaga se šteje za kavkaški persimmon, za katerega je značilna povečana zimska trdnost, nezahtevnost do tal in vzdržljivost. Drevo ima močno vlaknato korenino, zahvaljujoč kateri se rastlina zlahka prenese v lonec večja velikost. Spomladi, ko deblo doseže debelino 1 cm, lahko cepite na močno sadiko kultivar kakršne koli. Dodatni opraševalec je priročno cepiti na odraslo drevo.
V večjem delu Rusije in moskovske regije je gojenje kakijev na odprtem terenu problematično. Naj bo poletje kratko ni dovolj, da imajo plodovi čas za nastavitev in zorenje; med cvetenjem in po njem obstaja velika nevarnost zmrzali, pozimi pa so zmrzali premočni tudi za odporne krimske sorte. Zato je bolje gojiti kakije v lončna kultura. V tem primeru je drevo do enega in pol metra visoko enostavno skrbeti dobro nego celo dobro letino.
Za državo porekla kakija velja Kitajska, kjer so ga gojili že pred več kot 2000 leti. Znanstveno ime za kaki je Diospyros chinensis. Iz Kitajske se je ta kultura razširila v druge azijske države s subtropskim in tropskim podnebjem.
Gojenje kakijev v evropskem Sredozemlju je znano iz virov iz 13. stoletja, v Evropi pa je kaki postal splošno priznan šele v 19. stoletju. Hkrati se je rastlina pojavila kot kmetijska kultura v Braziliji in toplih predelih ZDA.
Nizko rastoče sorte persimona rastejo ob obalah in gozdovih Avstralije. V Indiji in na Šrilanki ga gojijo pod mogočnim imenom - Ebenovina Cejlon.
Največje območje razširjenosti je navadni ali kavkaški kaki. Ta sorta raste na Japonskem, Kitajskem, v Indiji, Španiji, Italiji in na Kavkazu. Plodove te posebne sorte smo navajeni videti na policah tržnic in trgovin.
Trenutno persimmon uspešno raste v večini držav sveta s toplim in vlažnim podnebjem. Največje države Proizvajalke kakija so Japonska, Kitajska, Brazilija, ZDA (Kalifornija in Virginija), Španija in Italija.
Vklopljeno ruski trg in države CIS Najpogosteje se persimoni gojijo v gorskih regijah Kavkaza. Na svetu je več kot 500 vrst kakijev, od katerih jih je približno 50 splošno znanih in imajo užitno sadje različne velikosti in okus. Zato lahko z gotovostjo trdimo, da je kaki, zahvaljujoč svoji koristnosti prehranske lastnosti raste po vsem svetu. Botanični
Že v trinajstem stoletju so viri informacij iz Sredozemlja o gojenju kakija dali popolno sliko o tem, kako priznana je bila ta rastlina med domačini.
V Evropi je vzhodno sadje Dragun postalo priljubljeno šele v 19. stoletju. V tem obdobju se je kot samostojna kmetijska kultura pojavila v toplih predelih Amerika in Brazilija.
Pred več kot dva tisoč leti so se na Kitajskem pojavila prva drevesa kakija. Kasneje se je ta kultura iz Kitajske razširila v druge azijske države s subtropskim in tropskim podnebjem.
Glavne države kje rastejo kakiji danes so Japonska, Kitajska, Himalaja, severna Indija, severni Vietnam, Indonezija, Filipini, pa tudi Avstralija, Francija, Italija, Alžirija, črnomorska obala Kavkaza, Krim in številne druge države.
Kje raste kaki?
Kaki raste na listavcih. Jeseni, ko listje odpade, na vejah drevesa ostanejo zoreti svetlo oranžni plodovi.
Kljub dejstvu, da kaki raste v državah s toplim podnebjem, je nezahteven. Za njo enostaven za nego– ne potrebuje prekomerne vlage in je precej odporen proti zmrzali (nekatere sorte persimona lahko prenesejo zmrzali do -20ºС).
Kljub svoji nezahtevnosti je zahteven glede sestave tal. Tako kot vsa sadna drevesa, kaki cveti pozneje kot vsi ostali in obrodi zrele plodove pozno jeseni (odvisno od sorte - od začetka oktobra do začetka decembra).
Nizko rastoča drevesa kakija lahko najdemo v gozdnem območju in na obali Avstralije, Indije in Šrilanke.
Sorta navadnega ali kavkaškega kakija velja za posebno priljubljeno na Japonskem, Kitajskem, v Indiji, Španiji, Italiji in na Kavkazu. To je tisto, kar pogosteje najdemo na policah domačih trgovin. Največje proizvajalke kakija so Japonska, Kitajska, Brazilija, ZDA (Kalifornija in Virginija), Španija in Italija.
Kaki lahko kupite v Rusiji različnega izvora- prinesen iz tujine, tisti, ki raste v gorskih predelih Kavkaza, na krimski obali, v Gruziji, v Krasnodarska regija in celo Severna Osetija. Ukrajinci lahko vidijo kaki v zasebnih vrtovih. Razen južne regije- To so pretežno vrste, odporne proti zmrzali.
Kaki plodovi, kljub dejstvu, da je sama vrsta te rastline se nanaša na toplotno ljubeče rastline, drugačen visoka odpornost proti zmrzali. Orientalske sorte lahko se počuti udobno pri temperaturah do minus 26 stopinj in do minus 36 stopinj.
Kaki zlahka obnovi od zmrzali poškodovane poganjke in lahko ostane v plodnem stanju do 500 let.
Prva sorta, odporna proti zmrzali, je bila ustvarjena v botaničnem vrtu Nikitin. Znanstveniki so prečkali vzhodni in virginijski kaki, je hibrid testiral približno 50 let in mu dal ime Rossiyanka. Ta vrsta zdrži minus 27 stopinj pod ničlo, se razlikuje visok donos, plodovi dozorijo pred nastopom hudega mraza. Druga najbolj zmrzali odporna sorta s te kmetije je bila Nikitsky Burgundy s svetlimi in sočnimi sadeži.
V Feodoziji so rejci vzgojili več vrst, odpornih proti zmrzali, ki ne potrebujejo opraševanja in za katere je značilna dobra produktivnost. Seveda redke sorte, odporne proti zmrzali, ki lahko prenesejo močne zmrzali (-45 ° C in manj), navadnim vrtnarjem trenutno niso na voljo.
Nekaj bi morali vedeti vrtnarji, ki sanjajo o gojenju te hvaležne rastline na svojih parcelah značilnosti njegovega gojenja:
- Kaki raste na sončnem mestu, zaščitenem pred vetrom in prepihom.
- Drevesa, ki rastejo v vlažnih tleh, bodo dala veliko večji pridelek kot tista, ki rastejo v suhih tleh.
- Tla je treba gnojiti z organskimi in mineralnimi snovmi brez visoke vsebnosti soli. Primerno je gnojenje z iztrebki ali humusom.
Danes si znanstveni rejci prizadevajo razviti visoko odpornost na hude zmrzali(do minus 50°C) sorte kakijev, ki bodo postale ponos in veselje vrtnarjev severne regije Rusija, Belorusija in Ukrajina.
Domači kakiji iz semen obrodijo odlične plodovePersimmon je ena izmed najljubših dobrot ruskih prebivalcev. Posebej veliko ga je na prodajnih policah pozimi. Le malokdo ve, zakaj pozimi in od kod nam ga prinašajo.
Kje in kako raste kaki?
Pravzaprav tu ni nobene skrivnosti. Zrasti tako velik oranžna jagoda začela na Kitajskem. Najstarejša drevesa kakija, ki so jih tam našli, so stara okoli 500 let. Nato so ga začeli aktivno gojiti na Japonskem. In relativno nedavno (v devetnajstem stoletju) je postalo priljubljeno med nami. Zdaj drevesa kakija rastejo v Evropi, Ameriki, pa tudi na Krimu in na Kavkazu.
Kaki je razmeroma majhno drevo in zelo lepo v dekorativno, zahvaljujoč svetlo temno zelenim ali rdečim (pred padcem) listjem. Jagode same so velike in mesnate, s sladko kašo in nepozabno aromo, podobno vonju marelice.
Drevesa cvetijo od maja. Sadje obrodijo bližje novembru. Zato se kaki na naših mizah pojavlja pozimi, poleti pa ga je skoraj nemogoče najti.
Produktivnost in sorte
Produktivnost te rastline je zelo dobra. Z enega navadnega drevesa lahko zberete približno 80 kg sadja. Toda sadje nekaterih visoko donosne sorte doseže več kot 250 kilogramov.
Poznamo več kot 200 sort kakija. Obstaja veliko različnih klasifikacij in skupin, v katere jih delimo. Na primer glede okusa; opraševanje; produktivnost; glede na zgodnjo, srednjo ali pozno zrelost.
Za naše območje so najbolj priljubljene hibridne sorte: Korolek, Gora Goverla, Mider, John Rick, Nikitskaya Bordovaya, Rossiyanka, Gora Roman-Kosh in druge.
Gojenje kakijev doma. Pravilna nega rastline
Semena persimona doma - ali so resnična? Čisto. Glavna stvar je vedeti in se držati nekaterih pravil - in potem vam bo zagotovo uspelo.
Najpomembnejša stvar v procesu gojenja kakija je ustvariti pravo mikroklimo, saj ta rastlina načeloma ni muhasta, vendar kategorično ne prenaša zmrzali. Če ga boste gojili na svojem vrtu, potem ko se približa zmrzal, je bolje, da drevo prinesete v hišo.
Torej vse po vrsti:
- Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da iz sadeža izvlečete semena. Temeljito jih operemo, osušimo in posadimo v primeren lonec. Če želite, da semena čim prej začnejo rasti, jih pred sajenjem poškropite s pospeševalnikom rasti.
- Vanj postavite lonec s semeni toplo mesto, preden ga zavijete v celofan. Prvi kalček lahko opazimo v nekaj tednih.
- Ko zagledate kalček, lonec postavite na okensko polico. Zdaj bo kaki začel rasti bolj samozavestno in aktivno.
- Ko sadje začne rasti iz lončka, ga morate takoj ponovno posaditi. Presaditev poteka približno enkrat letno, spomladi. Zrela rastlina zahteva ta postopek pogosteje - enkrat na tri leta.
- Glede obrezovanja. Ko kaki doseže približno 1,5 metra, je dovoljeno obrezati krono po širini in višini.
- Poleti postavite drevo v toplo, svetlo sobo in brez prepiha. Ne pozabite na stalno zalivanje in škropljenje. Vendar ne pretiravajte - če prejmete preveč vode, lahko rastlina umre. Junija boste lahko opazovali cvetenje vašega kakija. Zdaj ga lahko začnete hraniti in gnojiti. Priporočljivo je, da to storite dvakrat na mesec z gnojili brez dušika.
- Za zimo postavite kaki v prostor s temperaturo najmanj 10 stopinj.
Ko doma gojite kakije, lahko v treh letih uživate v prvi letini.
Zdravilne lastnosti persimona
Gojenje kakijev, poznavanje vseh skrivnosti sajenja in skrbi zanje vam bo zdaj enostavno, toda ali poznate vse? zdravilne lastnosti in kako to vpliva na vaše telo čudovito sadje?
- Ena glavnih snovi, ki jih vsebuje kaki, je magnezij. In kot veste, je magnezij nepogrešljiv pri hipertenziji.
- Vitamin PP je odličen za zdravljenje depresije in oslabljenega imunskega sistema.
- Karoten krepi srčno-žilni sistem, pomaga izboljšati vid in stanje kože. Karoten je znan tudi kot antioksidant, ki preprečuje raka.
- Kalij je nepogrešljiv v prehrani športnikov in izboljšuje možganska aktivnost. Prispeva pravilno delovanje vse človeške organe.
- Glukoza in sladkor krepita srčno mišico, vitamin C krepi stene krvnih žil.
- Poleg teh vitaminov ima kaki nizko kislost, kar je koristno za delo. prebavila. In če se spopadate s krčnimi žilami, krvavečimi dlesnimi, težavami s prebavo, prebavili in jetri, je kaki nepogrešljiv izdelek za vas.
- Pri prehladu razredčite kakijev sok v toplo vodo in grgrajte trikrat na dan – bolezen se bo umirila.
- Pri driski vsake štiri ure vzemite prevretek kakija.
- Dragun je koristen tudi za nosečnice. Vključitev nekaj sadja na dan v vaši prehrani bo okrepila vašo imuniteto.
Persimmon nima samo zdravilnih lastnosti, ampak se zelo učinkovito uporablja tudi v kozmetologiji, dietetiki, ima anticelulitni in pomlajevalni učinek. In zdravilnost posušenih kakijev se ne razlikuje od svežih.
rezultat:
Zdaj veste, kako raste kaki. Ko smo pridelali to okusno in zdravilna jagoda, boste sebi in svoji družini zagotovili vitamine za dolgo časa. Konec koncev, kdaj pravilno nego kaki bo obrodilo velika letina vsako leto, mnogo, mnogo let zapored