Omleta v počasnem kuhalniku za dojenčka. Pri kateri starosti lahko otrok kuha omleto: okusni in zdravi recepti za enoletne dojenčke. Kdaj lahko poskusim?

V počasnem kuhalniku se omleta za 1-letnega otroka izkaže za odlično kuhano! Tehnika vakumizira proces kuhanja, omleta se dvigne in ne pade.

Pri pripravi omlete iz 2-3 jajc v počasnem kuhalniku tvegate, da boste dobili ravno palačinko, zato je najmanjše število jajc, ki jih je priporočljivo uporabiti, 5 ali 6.

Priporočljivo je, da zdrob dodate 20-30 minut pred peko omlete, da nabrekne in jed postane bolj nasitna in homogena. Ne pozabite, da so glavna skrivnost puhaste omlete piščančja jajca pri sobni temperaturi, zato preden pripravite takšno jed, jajca 15-20 minut pred stepanjem odstranite iz hladilnika.

Torej, pripravimo potrebne sestavine za pripravo omlete za otroka, starega 1 leto, v počasnem kuhalniku in začnimo kuhati!

V globoko posodo razbijte piščančja jajca in jih stepite z mlekom in začimbami.

V jajčno zmes vlijemo zdrob in vse previdno premešamo. Pustite 20-30 minut, da nabrekne.

Po tem namažite skledo večnamenskega kuhalnika z maslom.

Vanjo vlijemo jajčno mešanico. Za 20 minut aktivirajte prikaz naprave v načinu "Pečenje" in zaprite pokrov.

Kuhajte omleto za 1-letnega otroka v počasnem kuhalniku, dokler se ne oglasi pisk. Puhasta in rožnata omleta je pripravljena!

V članku: recepti za preproste omlete za otroški meni.

Na žalost vsa jajca, vklj. in prepelice so razvrščene kot živila z visoko stopnjo alergijske aktivnosti.

S pravili za uvedbo jajčnih izdelkov v otrokovo prehrano se lahko seznanite tako, da preberete članek

Pomembno: jajce v običajni obliki "rumenjak + beljak" se lahko uvede v otrokov meni, ko dopolni 1 leto (če ni individualne intolerance na jajčni beljak ali rumenjak, naravno mleko).

Dnevni vnos omlete

• za otroka od "1+" - 50 g,
• za otroka, starega "2+" - 75 g,
• za otroka 3-7 let -100 g.

Jajca naj bodo v otroškem meniju 3-4 krat na teden.

Ali je med nosečnostjo mogoče jesti omleto?

Možno je, če ni zdravstvenih kontraindikacij.

Pomembno: jajčne jedi morajo biti skrbno toplotno obdelane. Nosečnica ne more jesti ocvrtih jajc ali jajc, kuhanih »v vrečki«, če ni prepričana o njihovi kakovosti.

Ali lahko doječa mati ima omleto?

Možno je, če ni posamezne intolerance za izdelek (tako mati kot otrok).

Jajca je treba vključiti v jedilnik doječe matere 3-4 krat na teden.

Naenkrat lahko jeste 1 piščančje jajce ali 4-5 prepeličjih jajc, tj. skupna količina izdelka je 3-4 piščančja ali 12-20 prepeličjih jajc na teden.

Omleta v pečici za otroka. Otroška omleta od 1 leta: sestavine in recept (iz piščančjih jajc)

• piščančje jajce - 45 g (ali 1 kos)
• sol - po okusu

Kako kuhati:

2. Jajce in mleko vlijemo v priročno posodo, dodamo sol.

Pomembno: višina omlete je odvisna izključno od velikosti oblike in količine zmesi za omleto. Večja kot je oblika, tanjša je končna omleta.

Omleta iz prepeličjih jajc za otroka: recept, sestavine, fotografija

Sestavine, potrebne za pripravo 100 g omlete:

• prepeličja jajca - 45 g (ali 4-5 kosov)
• mleko katere koli vsebnosti maščobe - 60 ml. Mleko lahko nadomestite s formulo, na katero je vaš otrok vajen.
• trdi sir (ruski, poshekhonsky, nizozemski) - 16-20 g
• maslo za mazanje modela.

Kako kuhati:

1. Na vročino odporno posodo z debelim dnom temeljito namastimo z maslom. Pečico segrejte na 180⁰-200⁰C.
2. Jajce in mleko vlijemo v priročno posodo, dodamo drobno nariban sir.
3. Mlečno-jajčno zmes temeljito premešamo.

Pomembno: zmes je treba mešati, ne stepati! Mešanica za omleto, prenasičena z zrakom med kuhanjem, bo nabreknila in se nato sesedla. Končana jed bo imela napačno konsistenco.

4. Zmes za omleto vlijemo v pripravljen pekač. Višina plasti 2,5-3 cm.

Pomembno: višina omlete je odvisna izključno od velikosti oblike. Večja kot je oblika, tanjša je končna omleta.

5. Omleto spečemo v pečici. Čas peke: 8-10 minut. Končana jed ima svetlo rumeno skorjo. Konzistenca končne jedi je elastična, homogena, mehka. Pred serviranjem omleto pustimo na kratko počivati ​​v pečici (približno 10-15 minut).
6. Končano omleto lahko dodatno prelijemo s stopljenim maslom.

Pomembno: jed ni primerna za dieto 5!

Nasvet: če ne uporabljate trdega sira, zmes za omleto pred peko obvezno posolite.

Parna omleta za otroka v dvojnem kotlu: recept

Razmerje sestavin za "pravilno" omleto je predstavljeno zgoraj. Če želite jedi popestriti okus, omletni mešanici pred toplotno obdelavo dodajte zelišča, skuto/sir, zelenjavo, meso itd. Vse dodatne komponente, razen zelenjave in skute/sira, morajo biti pripravljene za uživanje. To pomeni, da je treba zelenjavo in meso kuhati ali dušiti.

Če vas peka sploh ne veseli, si pripravite parno omleto. To je zelo enostavno narediti, rezultat pa bo zadovoljil tako vas kot otroka. Poleg tega je ta jed primerna za dietne mize.
1. Pripravite pekače: namastite jih z maslom.
2. Zmes za omleto vlijemo v modelčke. Osnovni recept za omleto najdete na začetku članka.
3. Modelčke postavite na rešetko soparnika. Mrežo postavite v soparnik z vrelo vodo. Soparnik pokrijemo s pokrovom.

4. Čas kuhanja je 10 minut (od trenutka, ko voda zavre).

Druga odlična možnost za pripravo otroške omlete je v skodelici ali kozarcu.

1. V čist in suh kozarec nalijte mleko in jajce, na primer za otroško kašico, in dodajte sol. Osnovni recept za omleto najdete na začetku članka.

2. Vsebino kozarca pokrijte s pokrovom in dobro pretresite.
3. Na dno pekača položimo primerno veliko silikonsko podlogo ali prtiček iz blaga. Postavite kozarec z mešanico za omleto in ga napolnite z vodo (do ramen kozarca). Čas kuhanja: 10 minut od trenutka, ko voda zavre.

S počasnim kuhalnikom lahko mešanico omlet spečete ali kuhate na pari.

Možnost #1. Pečenje

2. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem.
3. Mešanico vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Nastavite način "Pečenje". Čas kuhanja je odvisen od količine mešanice. Za omleto iz 1 jajca je dovolj 10 minut.

Pomembno. Višina omlete je v tem primeru odvisna od količine mešanice omlete: več kot je jajc in mleka, višja je omleta.

5. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po zvočnem signalu. Jed pustimo malo počivati ​​(5-10 minut). Vendar je bolje izklopiti samodejno ogrevanje.

Možnost št. 2. Kuhanje na pari

1. Pripravite zmes za omleto.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo (do minimalne količine, označene na notranji strani sklede).
3. Zmes vlijemo v ognjevarne modele, ki smo jih predhodno namastili z oljem. Modelčke postavimo na rešetko za kuhanje na pari. Mrežo postavite v skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Nastavite način "Steam". Čas kuhanja - 10 minut.
5. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po zvočnem signalu. Jed pustimo malo počivati ​​(5-10 minut). Vendar je bolje izklopiti samodejno ogrevanje.

1. Pripravite zmes za omleto (glejte recept zgoraj).
2. Priročno posodo za mikrovalovno pečico namastite z maslom. To so lahko pekači (keramični ali silikonski), skodelice ali kozarci ustrezne prostornine
3. Zmes vlijemo v vnaprej pripravljen model, postavimo na stojalo in pokrijemo s kupolastim pokrovom (uporablja se za segrevanje posode).
4. Čas kuhanja od 3 minut. Vse je odvisno od moči vaše pečice in količine mešanice za omleto.

1. Pripravite zmes za omleto (glejte recept zgoraj).
2. Zmes za omleto vlijemo v plastično vrečko ali vrečko za peko. Če se odločite za tulec, ga na enem koncu trdno zavežite, preden vanj vlijete mešanico za omleto. Vrečko/tulec z mešanico previdno zavežite.
3. Vrečko za omleto položite v dodatno vrečko. Dodatno vrečko je treba tudi dobro zavezati.
4. Vrečko položite v vrelo vodo. Čas kuhanja: od 10 do 30 minut (vse je odvisno od količine mešanice omlete).

5. Pripravljeno omleto preložimo na krožnik.

Video: Kako kuhati zračno omleto v vrečki - najpreprostejši recept za omleto

Vse matere vedo, kako težko je včasih otroka po dojenju ali adaptiranem mleku prevesti na hrano za odrasle. Postopno uvajanje zelenjave in sadja v obliki pirejev, fermentiranih mlečnih izdelkov (kefirjev, jogurtov, skute) ter mesa in rib le redko poteka gladko, kot po učbeniku. Pogosto otrok zavrača tako eno kot drugo in je samo piškote s kompotom. Mame, ki poskušajo najti izhod iz situacije, iznašajo vse več novih receptov, s katerimi bi se otrok "sprijateljil" s tem ali onim izdelkom. Na primer, pri starosti dvanajstih mesecev je čas, da jajca uvedemo v prehrano, vendar jih otroci pogosto nočejo jesti preprosto kuhanih. Tu omleta postane odrešitev za matere. Obstaja veliko receptov za to preprosto jed za 1-letnega otroka; zdaj vam bomo povedali več o njih.

"Čudežni lonec"

Danes ima skoraj vsaka gospodinja v svoji kuhinji multivark. Ta uporabna naprava močno poenostavi postopek kuhanja in omogoča, da jedi postanejo bolj zdrave in okusne. V njem lahko kuhate, cvrete, pečete, dušite in kuhate na pari. Recept za omleto v počasnem kuhalniku za 1-letnega otroka je zelo preprost. Jed se izkaže za okusno in puhasto. Za mlade matere je to zelo priročen način, saj vam ni treba stati nad štedilnikom: nalijte ga, nastavite želeni način in počakajte na zvočni signal iz čudežne posode.

Recept

Če nameravate zajtrkovati omleto z vso družino, uporabite naslednja razmerja:

• Jajca - 8 kosov.
• Mleko - 200 ml.
• Maslo ali rastlinsko olje (za mazanje sklede).
• Sol.

Tradicionalno morate v katerem koli receptu za omleto za enoletnega otroka zmešati jajca z mlekom. Za te namene je primeren bodisi mešalnik, metlica ali samo vilice. Nato dodajte malo soli v nastalo zmes, jo vlijte v skledo večnamenskega kuhalnika (ne pozabite je predhodno namastiti z oljem) in nastavite časovnik za 15 minut v načinu "Pečenje". To je to, lahko za četrt ure zapustite kuhinjo in se lotite svojega posla, saj vam ni treba odpreti pokrova in obračati omlete, da se ne zažge. Pametni stroj bo sam spremljal proces in ko bo končal pripravo bujne in okusne jedi za vas, bo dal zvočni signal. Vse kar morate storiti je, da ugasnete multicooker in začnete pripravljati mizo.

Še en enostaven recept za omleto

Če želite pripraviti še lažje prebavljivo možnost, potem lahko uporabite recept za parno omleto za otroka (1 leto) v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, zmešajte jajca z mlekom v potrebni količini (v razmerju 30 ml mleka na jajce) in jih vlijte v silikonski ali plastični model. Če so kalupi izdelani v obliki živali ali rož, se bo verjetnost, da bo otroku všeč nova jed, znatno povečala. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte nekaj kozarcev vode, nanjo postavite košarico za kuhanje na pari in vanjo položite ramekine z mešanico za omleto. Jed je treba kuhati v načinu "Steam" 10 minut.

Ko v hiši ni multivarka, vendar je dvojni kotel, je primeren tudi ta recept, vendar brez uporabe kalupa: zmes takoj vlijemo v posodo za paro in kuhamo dvajset minut.

Možnost z mikrovalovno pečico

Če zgornji kuhinjski pomočniki niso na voljo, ne obupajte. V tem primeru lahko uporabite recept za omleto za 1-letnega otroka v mikrovalovni pečici.

Za omleto morate vzeti dve jajci, dodati malo soli in ju stepati v močno peno (z metlico ali mešalnikom), nato dodati pol kozarca mleka in ponovno stepati. Nastalo maso je treba kuhati v mikrovalovni pečici v visoki posodi približno šest minut (pri moči 800 W). Omleta se poveča za 2-3 krat, postane mehka in puhasta.

Omleta brez beljakovin

Nekateri otroci so alergični na jajčni beljak, vendar to ni razlog za izključitev priljubljene jedi iz otrokove prehrane. Za tak primer obstaja recept za omleto za 1-letnega otroka v pečici. Posebnost je, da je pripravljen samo z rumenjaki. Ločiti jih od beljakovin ni težko. Za en rumenjak morate vzeti od 30 do 50 mililitrov mleka in eno čajno žličko zdroba. Postopek kuhanja je sestavljen iz tega, da najprej stepemo samo rumenjak, nato skupaj z mlekom in na koncu dodamo zdrob (lahko ga malo posolimo, če otrok ne je brez soli). Nato zmes za omleto vlijemo v model in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 10-15 minut. Lahko ga skuhamo tudi v ponvi s pokrovom na majhnem ognju. Toda ta recept ni primeren za mikrovalovno pečico.

Suha mešanica namesto mleka

Obstaja še ena možnost za otroke z alergijami, ki ne prenašajo kravjega mleka. Po želji ga lahko nadomestite s kozjim mlekom, vendar, prvič, ni v prodaji povsod, in drugič, ta izdelek ima poseben vonj in okus, zato otroku morda ne bo všeč. Veliko lažje je namesto mleka uporabiti otroško formulo v prahu. Recept za omleto za 1-letnega otroka bo v tem primeru naslednji. Za en rumenjak morate vzeti 30-50 mililitrov že pripravljene otroške formule (razredčene po navodilih na škatli), jih dobro stepite, dodajte pol žličke moke, malo soli in eno žličko stopljenega masla. Kuhate ga lahko na kateri koli primeren način: v pečici, v počasnem kuhalniku, v mikrovalovni pečici.

Omlete z dodatki

Obstaja veliko receptov za omleto v ponvi. Otroku, staremu 1 leto, ga še ni priporočljivo dajati, od dveh do treh let pa ga lahko mirno začnete preizkušati. Možnosti je veliko: z mesom, zeljem, zelenjavo. Eden od njih bo zagotovo ustrezal okusu vašega otroka. Če vaš otrok ne mara samo jajčne omlete, jo poskusite kombinirati z mesom. Če želite to narediti, po obodu kalupa položite narezane koščke kuhanih piščančjih prsi, prelijte s tradicionalno mešanico jajčnega mleka in kuhajte na pari približno dvajset minut.

Zelenjavna omleta

Če vaš otrok ne mara mesa, vendar uživa v zelenjavi, bo v tem primeru recept za zelenjavno omleto prišel prav. Za 1-letnega otroka so cvetača, špinača, paradižnik, korenje in krompir že znani po okusu. Lahko jih kombiniramo ali uporabljamo ločeno. Kuhano zelenjavo je treba drobno sesekljati in položiti v kalup. Če smo za omleto izbrali paradižnik, ga olupimo, narežemo na tanke rezine ali pretlačimo z vilicami in rahlo podušimo v ponvi na olju. Nato pripravljene sestavine previdno vlijemo v stepeno mešanico omlet in postavimo v pečico, mikrovalovno pečico ali soparo.

Skrivnosti otroške omlete

Da bi ugodili tudi najbolj muhastim jedcem pri pripravi omlete, je koristno poznati nekaj kulinaričnih trikov, ki izboljšajo videz in okus jedi:

1. Za kuhanje morate uporabiti samo sveža jajca s predhodno opranimi lupinami. Za otroke z alergijami so prepeličja jajca odlična alternativa kokošjim jajcem.
2. Za omlete je bolje uporabiti otroško mleko. Če imate pri roki le cele dežele, jih pred kuhanjem obvezno prekuhajte.
3. Mleko lahko nadomestimo tudi s kislo smetano. Zaradi tega bo sijaj omlete nekoliko trpel, vendar se bo pojavil nežen kremast okus, ki ga bodo otroci cenili.
4. Dodatek majhne količine masla bo končni jedi dal prijeten okus.
5. Če pripravite omleto iz več jajc, bo izpadla višja in bolj puhasta, vašemu otroku pa bo še posebej všeč njena nežna sredica.
6. Po končanem kuhanju morate pripravljeno jed nekaj časa pustiti pokrito. Tako se omleta ne bo usedla in bo videti bolj okusna.

Končano omleto lahko položite v obliki rože (tako, da jo narežete na koščke in naredite steblo iz veje peteršilja), otrok se bo zagotovo strinjal, da bo jedel tak "regrat".

Omleta je beseda, ki nam je znana že od otroštva. Mnogi otroci radi jedo to čudovito jed, ki po svoji obliki spominja na sonce. Ta članek opisuje recept za omleto za enoletnega otroka za kuhanje v dvojnem kotlu, počasnem štedilniku in celo v mikrovalovni pečici.

Peka omlete je preprosto opravilo in ne zahteva veliko časa. Piščančja jajca vsebujejo snovi, ki so koristne za zdravje:

• vitamini D, E, A, B;
• kalij;
• kalcij;
• fosfor;
• esencialne aminokisline.

Hrana, kuhana v dvojnem kotlu, je najbolj zdrava. Ni tako težko kot ocvrto, ohrani več hranilnih snovi. Matere pogosto sprašujejo, od koliko mesecev lahko otroke hranijo s to omleto. Lahko se daje otrokom, starim eno leto.

Beljakovine so sestavina, ki lahko pri otroku povzroči alergije. Kravje mleko tudi ni priporočljivo za dojenčke. Zato je po 12 mesecih sprejemljivo ponuditi otrokom hrano, ki vsebuje beljakovine in mleko.

Parna omleta za enoletnega otroka je dietna jed. Njegov okus je zelo nežen in popolnoma nemasten.

1. Z mešalnikom ali blenderjem stepemo 2 jajci in četrt skodelice mleka.
2. Pekač namažemo z maslom.
3. Prilijemo jajčno zmes. Kuhajte na pari 7 minut.

Nahranite svojega malega gurmana z novo jedjo. Prvič naj poskusi majhen košček. In ugotovili boste, ali ima otrok alergije ali ne.

Tukaj je recept.

1. Operite 6 prepeličjih jajc in jih razbijte v skledo. Mimogrede, obstajajo posebne škarje za prepeličja jajca, ki močno poenostavijo življenje gospodinje.
2. Jajca stepemo z mešalnikom ali navadno metlico.
3. Dodajte 50 ml. mleko in ponovno premešamo.
4. Pekač za kuhanje na pari namastite z maslom.
5. Nato kuhajte na pari 15-20 minut.

Recept za multicooker

Pri kateri starosti lahko malčkom daste omleto, kuhano v počasnem kuhalniku? To jed je priporočljivo dati, ko je otrok star 18-20 mesecev. Kako pripraviti to omleto za otroke? Tukaj je recept.

1. Stepite 5 kokošjih jajc in en kozarec mleka. Morali bi dobiti puhasto maso.
2. Mešanico vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika.
3. V načinu "Pečenje" morate kuhati 20 minut.
4. Ko je kuhanje končano, pustite pripravljeno jed pet minut v multivarku z zaprtim pokrovom. V tem času bo omleta dosegla, malo narasla in se zgostila.

Podobno jed lahko pripravite v počasnem kuhalniku z uporabo prepeličjih jajc. Izračunajte glede na razmerje: za eno piščančje jajce vzemite 4 prepeličja jajca.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Sodobne mame se pogosto pritožujejo nad pomanjkanjem časa, predvsem premalo časa za kuhanje. Po potrebi lahko kuhate hrano v mikrovalovni pečici. To zahteva bistveno manj časa kot druge metode.

Vendar Ne bi se smeli pogosto obračati po pomoč na mikrovalovno pečico, zlasti ko gre za hrano za majhne otroke. Učinek valov te čudežne naprave na telo ni raziskan.

Pri kateri starosti lahko otroci brez strahu kuhajo v mikrovalovni pečici? Takšno hrano je dovoljeno dati, ko otrok dopolni 2 leti. Minimalna starost: 12 mesecev.

In zdaj še recept za hitro in okusno omleto za otroke.

1. Vzemite posodo, ki jo boste dali v mikrovalovno pečico.
2. Vanj razbijte eno kokošje jajce ali 4 prepeličja jajca. Stepajte. Dodate lahko nekaj sesekljane zelenice.
3. Dodajte 50 ml. mleka in ponovno stepajte, dokler ni puhasto.
4. Posodo postavite v mikrovalovno pečico, ne zaprite pokrova. Nastavite moč na 800 W. Kuhanje traja 5 minut. Če navedena moč v vaši mikrovalovni pečici ni na voljo, izberite nižjo moč in podaljšajte čas kuhanja.

Kako popestriti jed, poznano iz otroštva

Poskusimo skuhati bujno omleto za otroke s paradižnikom in piščancem v počasnem kuhalniku. Od katerega meseca lahko otroka razveselite s to jedjo?

Ker je recept precej zapleten, je bolje, da ga otroku ne daste, dokler ni star dve leti.

1. Z metlico ali drugim kuhinjskim pripomočkom zmešajte eno skodelico mleka in 3 žlice. žlice moke. Ne sme ostati nobenih grudic.
2. Vlijemo 5 piščančjih jajc in dobro premešamo.
3. Na kocke narežite 1 paradižnik in četrt kilograma piščančjih prsi. To vlijemo v mešanico mleka in jajc.
4. Dodajte ščepec soli in sode. Ponovno premešamo.
5. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom. Vanj vlijemo prej dobljeno mešanico vseh sestavin.
6. Kuhali bomo pol ure v načinu "Pečenje".

Drug izviren recept za otroke je omleta s sirom in klobaso. Pripraviti ga ni težko. Najnižja starost otroka, da lahko uživa to jed, je 2 leti. Vendar je pametneje to odložiti na šest let.

1. V posodo večnamenskega kuhalnika položite majhen košček masla. Nastavite na "Ogrevanje", ne zaprite pokrova.
2. 150 gramov kuhane klobase narežemo in popečemo na vročem olju.
3. V ločeni skledi stepemo 3 piščančja ali 10 prepeličjih jajc. Po želji dodajte četrt skodelice mleka in ponovno premešajte.
4. Jajčno zmes vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika in vmešamo klobaso.
5. Kuhanje traja 15 minut, način "Pečenje".
6. Po pečenju omleto s sirom potresemo neposredno v pekač, zapremo pokrov in pustimo stati nekaj minut.

Tako obstaja veliko receptov za pripravo omlet za otroke. To jed lahko pripravite v dvojnem kotlu, počasnem kuhalniku in celo v mikrovalovni pečici. Najnižja starost, pri kateri lahko otroku daste parno omleto, je 12 mesecev.

Hkrati je bolje, da ocvrto hrano uvedete v prehrano čim pozneje.