Čiščenje pirolize v pečici. Katalitično čiščenje pečice - kaj je to? Kako deluje katalitično čiščenje pečice. Kaj pomeni pirolitično čiščenje?

Toliko okusni recepti hrana je zasnovana za kuhanje v pečici. Glavni problem po tem - umazanija, ki se usede v notranjost naprave (maščobe, vonjave itd.). Pri izbiri primeren model moral bi vedeti, kaj je katalitsko čiščenje pečica ali pirolitično. Vsak model naprave uporablja eno od metod.

Kaj pomeni katalitično čiščenje pečice?

Vsak Boschev model pečice ima enak način čiščenja površine sten. Nekatere gospodinje sploh ne vedo, kaj pomeni katalitično čiščenje pečice, čeprav ga uporabljajo pri vsakem kuhanju. Treba je razumeti, da se po vsakem vklopu in kuhanju hrane na stenah usedejo ostanki dima; čez nekaj časa bo oprema v notranjosti videti zelo umazana.

Katalitični čistilni sistem - pospešena funkcija kemična reakcija razgradnja ogljikovodikov (maščob) na ogljik, organske ostanke, vodo. To se zgodi pod vplivom posebnih oksidantov (snovi, ki absorbirajo maščobe), ki so na površini poroznih sten plošče. Premaz je sestavljen iz:

• absorbent z nanodelci;
• neporozna, porozna podlaga;
• snovi, ki pospešujejo proces oksidacije: bakrov oksid, cerijev dioksid, kobalt, mangan.

Katalitično čiščenje pečice poteka popolnoma brez vaše udeležbe. Med postopkom kuhanja temperatura doseže nivoje, pri katerih se aktivirajo čistilna sredstva. IN Boschevi modeli Običajno se emajl, ki absorbira maščobo, nanese na stene, zadnjo površino in zgornjo ploščo (včasih na lopatice ventilatorja). Rabljeno to tehnologijo v električnih pečicah in zgorevanje plina.

Katalitično samočiščenje

Osnova principa delovanja te tehnologije je razgradnja maščobe, nabrane po kuhanju, v saje in vodo, ki jo bodo nato absorbirali delci sorbenta. Samočistilni pečice bosch zgodi takoj, ko prižgete pečico in nastavite temperaturo na vsaj 140 stopinj. Največja učinkovitost tehnologija je dosežena pri 200 stopinjah. Ni vam treba omogočiti, aktivirati ali storiti ničesar dodatnega. Postopek je popolnoma samodejen.

Pirolitično in katalitsko čiščenje pečice - kaj je boljše?

Vklopljeno na tej stopnji Proizvajalci ponujajo dve tehnološki možnosti za vzdrževanje reda v notranjosti pečice. Zaradi tega ljudje ne poznajo bolje pirolize ali katalitskega rafiniranja. Vsaka metoda ima prednosti in slabosti, ki lahko vplivajo na vašo izbiro. Na primer, pirolitična tehnologija velja za grobo, a tudi bolj učinkovito. Vsi onesnaževalci popolnoma zgorijo do saj pri temperaturi 500 stopinj.

Ta način ni značilen za proces kuhanja, zato je nastavljen neodvisno; v pečici ne sme biti ničesar. Panel ima poseben samočistilni program, ki ga bo treba aktivirati v skladu z navodili. Glede na ocene strank so takšni modeli opreme v notranjosti videti bolj predstavljivi, vendar se med samočiščenjem zelo segrejejo, zato v sobi ne sme biti živali ali otrok. Tudi pohištvo v bližini se lahko negativno odzove na takšne spremembe. Poleg tega boste nato morali notranje stene oprati s krpo, da jih očistite saj.

Katalitično čiščenje pečice - kaj je, je bilo opisano zgoraj in zdaj bi morali razumeti, kakšne prednosti in slabosti ima ta tehnika. Glede na slabosti in prednosti se lahko odločite za eno od metod čiščenja. Razlikujemo lahko naslednje vidike te metode:

Pozitivno

1. Ni vam treba izgubljati dodatnega časa ali električne energije, saj čiščenje poteka med kuhanjem.
2. Avtomatsko aktiviranje čistilnih procesov pod vplivom temperature.
3. Kakovost je pri vseh proizvajalcih skoraj enaka, kar odpravlja vpliv na ceno naprave.
4. Lahko se uporablja v plinu, električni modeli z enako učinkovitostjo.
5. Cenejše od drugih vrst čiščenja pečice.

negativno:

1. Manj učinkovita v primerjavi z drugimi tehnologijami čiščenja.
2. Površino vrat boste še vedno morali pomiti z rokami, vendar boste morali pomiti dno, saj emajl, ki vpija maščobo, ne prekriva teh delov naprave.
3. Notranje dele (vodila, pekač, žar) očistite sami posebej.
4. Če na premaz pride sladek ali mlečni izdelek, se lastnosti emajla izgubijo.
5. Ne raztopi vedno vse preostale maščobe naenkrat.
6. Sčasoma bo treba plošče zamenjati ali obrniti (če so dvostranske).

Video: katalitično čiščenje pečice

Katalitično čiščenje pečice - ocene

Svetlana, 34 let

Ko smo prispeli v trgovino, nas je svetovalec vprašal, kakšno vrsto čiščenja potrebujemo, in nas s tem vprašanjem zmedel. Na podlagi pregledov prijateljev sem ugotovil, da če ga uporabljate manj pogosto, je bolje izbrati katalitično možnost. Ne zahteva nobenega ukrepa, glavna stvar je, da je premaz na vseh stenah in ne samo na zadnjih. Enkrat na 2-3 mesece obrišem kljuke na vratih.

Evgeniya, 30 let

Izbirajte med različni modeli pečice, vendar je bil proračun omejen, zato so se odločili za katalitično čiščenje. Ne vem, ali premaz deluje, kot bi moral, vendar v 6 mesecih uporabe nisem opazil, da bi bile stene ali zadnja plošča umazana. Pekač in rešetko je treba pomivati ​​posebej, vendar so to malenkosti glede na prihranjen denar.

Lyubov, 45 let

Včasih sem imel drago pečico s pirolizo, toda sčasoma so se na pohištvu, ki je stalo blizu nje, zaradi nenehnega segrevanja med načinom čiščenja začele pojavljati madeži. Nov model s katalitično metodo čiščenja. S stanjem opreme sem popolnoma zadovoljen, minilo je leto dni, vrata pa sem le nekajkrat pomil, da sem odstranil ostanke hrane.

Funkcija pirolize močno poenostavi življenje gospodinj. Z njegovo pomočjo lahko očistite pečico brez truda in detergentov. Sam postopek traja veliko časa, približno 2-3 ure. Temperatura v notranjosti pečice doseže 500°C, zaradi česar izgorijo vsi organski onesnaževalci. Oglejmo si podrobneje, katere vrste naprav obstajajo, kakšne funkcije imajo in ali jih je vredno kupiti.

Kaj je piroliza?

Piroliza je ime za čiščenje površine maščobnih oblog z uporabo visokih temperatur. Pečice, opremljene s to funkcijo, lahko segrejejo do 500 °C (in posamezne dele - do 650 °C). Za razliko od katalitičnega čiščenja, ki se nanaša samo na stranske in zadnje stene, se pri pirolizi očistijo vse notranje površine pečice. Takšne naprave delujejo samo na elektriko.

Pečice s funkcijo pirolize so se od svojih začetkov močno razvile. Na samem začetku so bili izdelani modeli, ki so imeli 3 načine čiščenja:

1. Minimalno – najhitreje, za ne preveč močno umazanijo. Traja približno 2 uri 15 minut.
2. Normal je najbolj priljubljen način, primeren za srednje težko umazanijo. Trajanje - 2 uri 45 minut.
3. Intenzivno – za največ zapleteni primeri ko se na stenah pečice naredi gosta obloga. Je najdaljši - 3 ure 15 minut.

Sam proces je razdeljen na naslednje faze:

• Najprej se pečica segreje na maksimalno temperaturo 500°C (to traja manj kot eno uro).
• Nastavljena temperatura se vzdržuje od ene do treh ur.
• Nato se pečica ohladi.

Sčasoma so proizvajalci začeli proizvajati pečice, ki so se osredotočale na različne potrebe potrošnikov. Glede na to, kako pogosto gospodinje uporabljajo to napravo, pa tudi, katere jedi najraje kuhajo v njej - zelenjavo ali mastno meso - so se pojavili drugi načini čiščenja. Na primer, tako imenovana "udobna piroliza". Primernejša je za tiste, ki pečico redko uporabljajo in v njej kuhajo predvsem različne jedi. zelenjavne jedi ali pecivo. Celoten postopek čiščenja je razdeljen na dve stopnji:

Kasneje so se začele izdelovati pečice s funkcijo pirolize s posebnim katalitičnim filtrom, ki vsebuje dodatno grelni element. V takih napravah poteka postopek samočiščenja na naslednji način:

• Predžganje.
• Piroliza pri maksimalna temperatura. V tem primeru se dodatni grelni element segreje do 650°C. Vsa organska onesnaženja, ki so se nabrala v filtru, sežgejo.
• Postopek samočiščenja se konča, ko se filter rahlo ohladi.

Naprave, opremljene s katalitičnim filtrom, so zasnovane za varčevanje z energijo s hitrim sežiganjem večjih onesnaževalcev.

Obstaja še ena možnost za pečice, ki lahko znatno zmanjšajo porabo energije med pirolitičnim čiščenjem. Podjetje Whirlpool proizvaja naprave, ki so opremljene s senzorskim sistemom "Šesti čut". Zajamejo ogljikov dioksid, ki se sprošča pri zgorevanju maščob in drugih organskih onesnaževal, ter spremljajo njegovo koncentracijo. Ko so stene pečice čiste, količino ogljikov dioksid zmanjša in naprava preneha delovati. Postopek pirolize v takšnih modelih traja toliko časa, kolikor je resnično potrebno, brez porabe dodatnih virov energije in časa.

Kako izvesti pirolitično čiščenje?

Samočistilni proces v pečicah s funkcijo pirolize je popolnoma samodejen. Za to vam ni treba porabiti veliko časa in truda. Če želite začeti postopek, morate izvesti naslednje korake:

Če pečico uporabljate skoraj vsak dan, je treba funkcijo pirolize vklopiti vsaj enkrat na teden.

Modeli pečice se med seboj razlikujejo po prisotnosti določenih funkcij. Tukaj je nekaj izmed njih:

• Aparat ima lahko katalitični filter, ki se začne samodejno čistiti vsakih sto ur delovanja pečice.
• Pečica je lahko opremljena z elektronskim senzorskim sistemom, ki sam oceni stopnjo umazanosti in vas obvesti, da morate vklopiti samočistilno funkcijo.
• Obstaja funkcija "Cleaning Assist". Opremljen je s pečicami z digitalnim zaslonom na ohišju. Poudaril bo podrobna navodila postopek pirolize.
• Zelo priročna funkcija je zaščitni sistem. Deluje, če ste pred vklopom funkcije pirolize iz pečice pozabili izprazniti posodo in druge predmete. Na digitalnem zaslonu se prikaže ustrezno sporočilo in čiščenje se ne bo začelo, dokler ne odstranite vsega odvečnega in ponovno zaženete pirolizo.

Takšne pečice slovijo po svoji vzdržljivosti. Ker postopek pirolitičnega čiščenja spremljajo zelo visoke temperature, je ta vrsta pečice izdelana iz visokokakovostnega jekla, stene in dno v notranjosti naprave pa so prevlečene s toplotno odpornim emajlom. Drugi materiali se lahko zaradi tako ekstremnih temperatur zvijejo.

Steklo na vratih omare je precej debelo. Sestavljen je iz 3 - 4 (odvisno od modela) kaljenih stekel, ki prenesejo ekstremno vročino. Proizvajalci pri izdelavi ohišja poskrbijo za toplotno izolacijo in tovrstne naprave opremijo z dodatnim sistemom hlajenja zunanjih sten, kljub temu pa lahko njihova temperatura med pirolitičnim čiščenjem doseže 100°C. Zato, če se odločite za to funkcijo, poskrbite, da otroci ali vaši hišni ljubljenčki ne bodo vstopili v kuhinjo.

Pečice s pirolizo so precej varne za uporabo. Opremljeni so s senzorji, ki spremljajo temperaturo in količino ogljikov monoksid. Ker je maščoba lahko vnetljiva, so pečice opremljene s sistemom za preprečevanje takšnih situacij. Med pirolizo so vrata pečice blokirana. Vsa avtomatizacija je zasnovana ob upoštevanju dolgotrajnega delovanja pri visokih temperaturah.

Nekateri modeli pečic imajo posebne filtre, ki absorbirajo maščobo. Nahajajo se na rešetki konvektorja in so namenjeni zaščiti površine ventilatorja pred umazanijo, ki bi lahko motila njegovo delovanje.

Emajl, ki prekriva notranje stene pečic, je zelo gladek in trpežen. Če ne želite izgubljati energije, jo lahko očistite z različnimi detergenti (kar ni priporočljivo za pečice s katalitičnimi ploščami).

Takšne naprave imajo svoje pozitivne in negativne strani.

Zdaj pa poglejmo slabosti. Tukaj ni vse tako preprosto.

• Med pirolizo v pečici zgorijo vsi organski onesnaževalci. Hkrati se lahko po kuhinji širi izjemno neprijeten, oster vonj. Če se torej odločite za samočistilno funkcijo, obvezno vključite napo in na široko odprite okno. Lahko pa naredite drugače - na zadnji steni pečice je posebna luknja. Nanj lahko pritrdite cev, katere drugi konec vodi v prezračevalno luknjo. Vonj med pirolizo ni nujen pojav. Pogosto ni neprijetnih vonjav, saj so takšne naprave opremljene s filtri za čiščenje zraka. Zato je povsem možno, da se s to pomanjkljivostjo ne boste srečali.
• Stroški pečic s funkcijo pirolize so precej visoki. Kakovostno napravo s katalitično vrsto čiščenja lahko kupite skoraj 2-krat ceneje kot pečico s pirolizo srednje kategorije. Ampak tukaj lahko najdete pozitivne vidike. Takšne naprave so zelo trpežne, poleg tega pa sčasoma ne zahtevajo zamenjave nobenih delov. Filtri, nameščeni v pečicah, so zasnovani za celotno obdobje delovanja. Lahko so samočistilni, na voljo pa so tudi odstranljivi modeli, ki jih občasno odstranite in operete ročno. S funkcijo pirolize boste občutno znižali stroške različnih detergentov, ki so potrebni za čiščenje klasičnih pečic.
• Druga pomanjkljivost je, da se med pirolizo poraba energije znatno poveča. Zmanjšate ga lahko z nakupom pečice s sistemom »Šesti čut«, ki je bil opisan zgoraj.

Kot lahko vidite, je slabostim mogoče zlahka zaobiti. In če se odločite za nakup pečice s pirolitičnim čiščenjem, ste lahko prepričani, da se bo ta naprava popolnoma upravičila.

Načelo delovanja, značilnosti, prednosti in slabosti uporabe pirolitičnega čiščenja pečice

Beseda piroliza izhaja iz starogrških besed praznik - ogenj in liza - razpad. Piroliza je proces toplotne razgradnje organskih in številnih anorganskih spojin.

V pečici se med postopkom pirolitičnega čiščenja pod vplivom visokih temperatur razgradijo maščobne in druge organske nečistoče.

Pirolitično čiščenje pečice - kako deluje

Načelo delovanja pirolitičnega čiščenja pečice, kot je bilo že omenjeno, je sežiganje maščobnih kontaminantov pod vplivom temperature okoli 500 o C, ki jih spremeni v saje. Med uporabo ne prijeten vonj, proti katerim se bori poseben katalitični filter.

Katalizatorskega filtra ni treba prati ali menjati - zasnovan je za celotno življenjsko dobo pečice in se samodejno očisti približno enkrat na 100 ur delovanja pečice s kalcinacijo.

Uporaba pirolize

1. Pred uporabo pirolitičnega čiščenja morate odstraniti vodila rešetke, pladnje in rešetke ter jih očistiti ročno ali pomivalni stroj.
2. Vklopite čiščenje in počakajte, da se konča.
3. Očistite notranjo površino saj z vlažno krpo.
4. Vstavite rešetke, pekače in rešetke.

Upoštevati je treba, da so ob vklopljeni pirolizi vrata pečice zaklenjena, da preprečimo opekline, in se odklenejo šele, ko temperatura pade na 200-250 o C.

Ker pri čiščenju nastaja neprijeten vonj, je dodatno potrebno vklopiti napo polna moč. Da bi čim bolj zmanjšali pojav neprijetnih vonjav, je potrebno redno vklopiti pirolizo, imeti pretok zraka in dober odvod.

Značilnosti pirolitičnega čiščenja

Funkcija pirolitičnega čiščenja je prisotna izključno v električnih pečicah, saj plinske omarice Delovno komoro je tehnološko težko segreti na zahtevanih 500 o C.

Za modele, ki imajo zadevno funkcijo, veljajo povečane zahteve glede kakovosti jekla, iz katerega so izdelani. To je posledica dejstva, da je treba večkrat vzdržati visoke temperature brez kakršne koli deformacije.

Vse mora biti odporno na visoke temperature. delovna komora in hkrati ne škodovati ljudem in kuhinjski set, v katerem je zgrajena. Zato so pečice s pirolitičnim čiščenjem opremljene z več kaljeno steklo na vratih, tangencialni mehanizem in toplotno odporen emajl.

Prednosti in slabosti uporabe pirolitičnega čiščenja

Prednosti

• V primerjavi s katalitičnimi in hidroliznimi tehnologijami je najučinkovitejši sistem.
• Ničesar ni treba spreminjati potrošni material– v večini sodobni modeli Katalitični filtri so samočistilni in zasnovani za celotno življenjsko dobo pečice.
• Ob relativno pogosti uporabi odpravlja potrebo po kakršnih koli posebnih detergentih in zmanjša pojav neprijetnih vonjav pri uporabi čistil.
• Pirolizi je podvržena celotna delovna komora in ne njeni posamezni deli, kot je to v primeru katalitične komore, kjer se nanese poseben emajl.
• Če sladki ali mlečni izdelki pridejo na notranjo površino komore, to ne bo vplivalo na kakovost čiščenja s pirolizo.

Napake

• Na žalost, tako kot druge vrste, ne odpravi popolnoma ročnega čiščenja.
• Pekač, rešetke in vodila za rešetke pomivajte ročno ali v pomivalnem stroju, ker... ob izpostavljenosti visokim temperaturam se lahko deformirajo in postanejo neuporabni.
• Cene za modele s pirolizo so bistveno višje zaradi narave njegove uporabe.
• Prisoten samo v električnih pečicah.
• Zahteva ročni zagon in se ne pojavi samodejno med postopkom kuhanja, hkrati pa porabi od 4 kW do 7 kW.
• Pri uporabi lahko oddaja neprijetne vonjave, zaradi česar je potrebna uporaba nape.

Pečico je bilo potrebno zamenjati. In nujna zamenjava. Pojavilo se je vprašanje, katero pečico kupiti. Mislim, da lahko to ugotovimo s proizvajalci in modeli. Ni pa povsem jasno, kaj je bolje vzeti: pečico s katalitičnim ali pirolitičnim čiščenjem.

Preden odgovorite na vprašanje, morate natančno preučiti obe vrsti. Obstaja veliko razlik. Težava ni le v ceni. Uporabljene tehnologije so tako različne, da niso primerne za vsakogar. Ampak tukaj ni nič zapletenega. Da bi razumeli načelo delovanja vsake vrste, vam ni treba imeti posebnega znanja. Poskusimo oboje opisati s preprostimi besedami.

Pečica s pirolizo: minimalen poseg

Metoda vključuje segrevanje pečice na zelo visoke temperature. Približno 500°C. Onesnaževalci, ki prekrivajo stene, zoglenejo in tvorijo saje. Sam postopek čiščenja se izvaja ločeno. Vse dele, pekače, posode, rešetke morate med čiščenjem odstraniti iz pečice. Medtem ko se pečica čisti. Zelo se segrejejo tudi zunanje stene pečice. Do 90°C. Zato morate biti previdni. Otroke in hišne ljubljenčke hranite proč. Vredno je zaščititi okoliško pohištvo pred izpostavljenostjo temperaturi. Pečica mora biti nameščena na določeni razdalji od drugih predmetov. Sami zidovi se ne razlikujejo od navadnih. Pokrito toplotno odporna barva. Z ravno in gladko površino. Po končani obdelavi ostane le še odstranitev nastale saj.

Prednosti čiščenja s pirolizo

• nimajo potrošnega materiala, vse komponente imajo enako življenjsko dobo kot sama pečica;
• ta življenjska doba je daljša od drugih vrst;
• očistimo vse dele pečice, tako stene kot vrata;
• odsoten poseben premaz notranje površine, ki kvarijo videz.

Slabosti čiščenja s pirolizo

• med čiščenjem se lahko pojavi vonj po zažganem;
• visoka poraba električne energije;
• povečane zahteve za električno napeljavo;
• prodaja samo v električnih pečicah;
• nekoliko višja cena;
• potrebo po ločenem čiščenju pekačev in rešetk.

Pečica s katalizo: kuhanje in čiščenje

Katalitske pečice, priročno čiščenje in prihranek časa, vendar s potrebo po menjavi komponent. Pečico s katalitskim čiščenjem odlikuje predvsem oblika notranji prostor. Odstranljive katalitične plošče so pritrjene na stene. Na kateri se nanaša posebna sestava. To je tisto, kar očisti pečico. Sestava je porozen material. Te pore vsebujejo posebno snov, ki absorbira umazanijo. Zaradi tega pečica pridobi več nenavaden videz. In stene so opazno hrapave na dotik. Ta tehnika omogoča, da se pečica sama očisti tudi med kuhanjem. Hkrati pa št škodljive lastnosti Posoda ne pridobi neprijetnih vonjav.

Običajno so za aktiviranje postopka potrebne temperature nad 140 °C. V porah se onesnaževalci razgradijo v preproste, neškodljive snovi. Nato jih lahko enostavno obrišete z vlažno krpo. Sami paneli imajo določeno življenjsko dobo. In jih je treba zamenjati približno vsakih 5 let. Na voljo v enostranski in dvostranski izvedbi. Določanje, ali je treba ploščo zamenjati, je zelo enostavno. To bo opazno po kopičenju onesnaževalcev. Sama zamenjava se lahko izvede samostojno in doma. Običajno morate dobesedno odviti nekaj vijakov v skladu z navodili.

Prednosti katalitičnega čiščenja

• zunanje stene se segrejejo na enak način kot v običajnih pečicah;
• prihranek časa zaradi čiščenja v času kuhanja;
• Lahko se uporablja tudi za plinske pečice.

Slabosti katalitskega čiščenja

• razpoložljivost potrošnega materiala - katalitične plošče;
• ločeno je treba očistiti tudi odstranljive elemente;
• Plošče niso nameščene na vratih, čistiti jih je treba po standardni metodi;
• Za kompleksno onesnaženje potrebnih je več postopkov.

Piroliza ali kataliza - kaj je bolje?

Izvajajmo primerjalna analiza po več merilih. Začnimo pri ceni: katalitični imajo nižjo ceno. Združljivost: pirolitično primerno samo za električne pečice. Slabosti: v pirolitične pečice Zunanje stene se zelo segrejejo in zahtevajo ločen postopek čiščenja. Včasih se pojavi slab vonj. Pri katalitičnih morate vrata očistiti ročno.

Zdaj lahko sklepamo. Prvič, tisti z mačkami, ki živijo v hišah s plinom, potrebujejo pečice s katalitično metodo čiščenja. Primerni so tudi za tiste, ki varčujejo z elektriko. Na električnem omrežju niso zahtevni, zato so primerni za stare hiše.

Toda za tiste, ki ne marajo porabiti dodatnega truda za čiščenje, so primerni pirolitični. Pri obeh vrstah je ostal nerešen problem čiščenja odstranljivih notranjih elementov: rešetk in pekačev. Kot običajno jih bo treba odnesti v umivalnik in oprati s čistili. Problem pregrevanja ohišja je bil rešen v več dragi modeli kjer se uporablja dodatno hlajenje. Čeprav bo v vsakem primeru zrak v kuhinji postal zelo vroč.