Ali naj obrezujem izop za zimo? Sajenje na vrtu. Čas setve semen je različen

Veličastni izop je rastlina, ki je vedno uporabna v gospodinjstvu. Izop, oz modra šentjanževka, iz družine Lamiaceae, raste v Aziji, Sredozemlju, na Kavkazu in na Krimu. Obožuje stepske terene in skalnata pobočja. Gojenje izopa je že od antičnih časov veljalo za pomemben in sveti ritual. Vsak duhovnik in šaman je s to rastlino ravnal nežno in skrbno. Veljalo je, da je izop dih bogov.

Izop je prijetno dišeče zelišče ali grm. Rože - modre, bele ali roza. Rastlina cveti od julija do septembra, dokler se na njenih vejah ne pojavijo plodovi, podobni oreščkom.

V naravi je do 50 vrst izopa, glavne pa so: zdravilni (navadni) izop, kredasti izop in janežev izop.

Izop se uporablja v kulinariki kot začimba, v parfumeriji, medicini, iz izopa pa izdelujejo celo liker.

Pomembno! Če gojite več vrst izopa, morate vsakemu grmu dati prostor, da se lahko medsebojno oprašujejo.

Nega rastlin

Sajenje in skrb za izop sta preprosta. Rastlina dobro prenaša nizke temperature in veter. Izop zahteva skrbno nego, ob upoštevanju vseh pravil lahko raste na enem mestu do 5 let.

Datumi pristanka

Čas sajenja izopa je odvisen od tega, kako ga vrtnar želi saditi:

Izbira mesta za sajenje

Ugotovimo, kje je bolje posaditi izop. Glavni pogoj za sajenje izopa je, da morajo biti tla lahka in rodovitna. Najbolje ga je saditi na sončnem območju z zmerno vsebnostjo apnenca v tleh. Jeseni je bolje, da v tla dodate gnoj, majhen odmerek kalijeve soli in superfosfat, medtem ko zemljo globoko prekopate.

Prepričajte se, da na mestu, kjer boste posadili izop, kislost tal ne presega norme.

Zalivanje, gnojenje in pletje

Da bi vaš izop lepo cvetel in bil uporaben, morate poznati nekaj pravil za nego. Tla morate navlažiti takoj, ko je to potrebno, tudi redno plevel in občasno krmljenje.

Pomlad je primerna za prvo gnojenje, nato pa je treba gnojiti po vsaki rezi. Zadnje hranjenje v sezoni naj bo fosforno-kalijevo gnojilo mesec dni pred prvo zmrzaljo.

Pomembno! Za zimo morate vedno izvajati sanitarno obrezovanje izopa. Naslednje leto bo rasla in cvetela bolj produktivno.

Vsaka tri leta je treba rastlino razdeliti in poglobiti, v tem primeru bodo mlade rastline pospešile rast in cvetenje.

Izop cveti vse poletje, do konca avgusta pa plodovi dozorijo. Če gojite rastlino za sušenje, jo lahko odstranite, ko še cveti. V času cvetenja je rastlina najbolj visoki ravni koncentracija eteričnih olj.Če imate na svojem mestu stare rastline, jih je treba pred zimo pokositi do višine 5 cm od tal.

Razmnoževanje izopa

Izop se razmnožuje s semeni, potaknjenci in delitvijo grma. Zdaj si bomo podrobneje ogledali te vrste razmnoževanja modre šentjanževke.

Izop se dobro razmnožuje s semeni. Da bi jih nabrali, morate socvetja odrezati skoraj tik preden dozorijo. Nato jih položite na debel papir, da se posušijo in dozorijo. Že zrela semena zlahka izpadejo iz semenskih strokov. Da semena lažje ločimo od strokov, socvetja obrnemo na glavo in jih stresemo na papir. Gojenje izopa s semeni je možno na dva načina: sadike in nesadike.

Zanimiv podatek!Če so semena porjavela, jih je treba zbrati.

Za sadike, posebne škatle z prava tla, marca pa seme izopa posejemo v toplo zemljo. Sajenje na odprtem terenu je treba opraviti maja. Semena izopa ne potrebujejo stratifikacije in kalijo v približno 2 tednih.

Zanimiv podatek! Stopnja kalivosti semen izopa je 80%.

Potaknjenci

Najuspešnejši in učinkovit način Da bi ohranili sorto, so potaknjenci.Če želite to narediti, izberite najbolj bujen in lep grm. Pred sredino junija (pred cvetenjem) morate rezati do 15 cm dolge potaknjence in odrezati spodnje liste. Nato vsak potaknjenec potopimo v rastno sredstvo in, ko potaknjence posadimo v posodo s peskom, vsakega pokrijemo s kozarcem. Potaknjence je treba zelo previdno zalivati ​​ali še bolje poškropiti. Morali bi se ukoreniniti v približno enem mesecu. Ukoreninjene potaknjence posadite v pripravljeno drevesnico za prezimovanje.

Pomembno! Prej ko boste potaknjence pripravili, hitreje jih boste lahko posadili v zemljo, pa tudi rastlina bo bolje prezimila.

Razdelitev grma

Razdelitev grma je najlažji način za razmnoževanje izopa. Optimalni čas za takšno razmnoževanje je pomlad. Jeseni ga morate preliti v koreninsko območje rodovitna tla tako da je celoten spodnji del poganjkov pokrit z debelo plastjo zemlje. Če ni dežja, je treba tla pod tem grmom izopa redno zalivati, ko se izsušijo. Kasneje bodo poškropljeni poganjki pognali korenine. Spomladi je treba ta grm razdeliti na poganjke in posaditi na stalno mesto, pri čemer med vsakim poganjkom pustite razmik približno 30 cm.

Uporaba izopa na različnih področjih

Izop je čudovit in koristna rastlina. Lahko ga imenujemo skladišče uporabnih lastnosti.

Zdravilo

Zdravilne lastnosti izopa so znane že v antiki. Vedno je bil zelo cenjen ne samo v klasični medicini, ampak je bil priljubljen tudi med šamani in tradicionalnimi zdravilci.

Eterično olje izopa, pridobljeno z destilacijo, se uporablja za izboljšanje zdravja ljudi. Zelo dobro koristne lastnosti

eteričnega olja izopa se kažejo pri vnetem grlu in astmi. Odlično zdravilo za zdravljenje revmatizma, ki ima antiseptične in antispazmodične lastnosti. Izopovo olje blagodejno vpliva naživčnega sistema , se priporoča pri depresiji, stresu in živčni izčrpanosti. Odlično pomaga pri različnih alergijske reakcije

. Zdravilne lastnosti izopa pomagajo tistim, ki trpijo zaradi hipotenzije, zvišujejo krvni tlak na normalno.Če imate bronhitis ali hud prehlad, 10 kapljicam izopovega olja je priporočljivo dodati 20 kapljic poljubnega olja rastlinsko olje

in izvajajte drgnjenje za izboljšanje dihanja in zmanjšanje simptomov.Če imate živčno bolezen:

živčna izčrpanost, stres - potem morate narediti kopeli z izopom (5-10 kapljic olja v kopeli) in ostati v njej do 7 minut..

Olje se odlično obnese pri aknah, ranah, ekcemih, hematomih, bradavicah in celo podplutbah.

Aromaterapija in parfumerija

Lastnosti eteričnega olja izopa so bile cenjene že v antiki. Že prvi krščanski verniki so imeli to olje za sveto.

Izopovo olje se v kozmetologiji uporablja za nego različnih tipov kože. Zmanjšuje in odpravlja akne, razdraženost in vnetja. Glavne lastnosti eteričnega olja izopa so, da odlično vlaži in odpravlja suho kožo ter jo naredi elastično in mehko.

Eterično olje je rumeno zelene barve, svetlo, prijetnega vonja. Z njegovo uporabo v aromaterapiji lahko izboljšate počutje, dvignete ton in razpoloženje osebe ter povečate stopnjo vzdržljivosti. V parfumeriji se izopovo olje uporablja kot 4. nota parfumskih kompozicij, ki krepi šibkejša olja v sestavi.

Kot začimba za izop se uporabljajo listi in deli vej, ki še niso oleseneli. Njegova nežna in bogata aroma z grenko-trpkim priokusom je odlična za pripravo številnih jedi. Hkrati pa poleg izboljšanja okusa vašo hrano obogati s koristnimi snovmi.

Verjetno le malo nas pozna takšno rožo, kot je izop. Toda to je edinstvena zdravilna rastlina! Njegova domovina je Sredozemlje. Gojimo jo kot okrasno in zdravilno rastlino ter kot odlično medovito rastlino. Izop ima trpek, pikantno-grenak okus in močno aromo po kafri. Drugo ime za izop je modra šentjanževka.

Rastlina izopa je trajni nizek grm, popolnoma nezahteven, odporen na sušo in zimsko odporen. Raste v vseh tleh, ne mara pa premokre zemlje. Številni poganjki zdravilni izop dosežejo višino do 80 cm, na enem mestu lahko včasih rastejo do 10 let.

Izop cveti v modri, roza, beli, modri, vijolične rože. Poleg tega se na enem socvetju cvetovi odpirajo postopoma, zaradi česar rastlina za dolgo časa ostane dekorativna.

Izop cveti od julija do septembra. Če pa poleti odrežete odcvetela socvetja, se bodo na preostalih poganjkih pojavile stranske veje z novimi popki. To rezanje bo pomagalo dolgo cvetenje rastline, dokler ne nastopi zmrzal.

Tudi postopoma, od septembra, dozorijo majhna temno rjava semena izopa, ki so v rumenih škatlah.

Sajenje izopa

Izop se najpogosteje razmnožuje s semeni. Da bi jih nabrali, socvetja odrežemo v času, ko vrhovi poganjkov začnejo rjaveti. Socvetja so položena za zorenje na papirju. Ko so semena dovolj suha, jih je treba previdno stresati iz škatlic. Semena izopa ostanejo sposobna preživetja 3-4 leta. Kot kaže praksa, gojenje izopa iz semen sploh ni težko.

Gojenje izopa iz semen se lahko izvaja s sadikami ali brez sadik, ko jih takoj posejemo v odprto zemljo. Za vzgojo sadik je treba seme izopa posejati marca, na vrt pa jih lahko sejemo že maja. semena niso potrebna in v nekaj tednih boste dobili prijazne poganjke te rastline.

Pri gojenju izopa v državi je treba semena posejati v vrstah z razdaljo 20 cm med njimi. Semena je treba posaditi plitvo v zemljo, približno 1 cm, ko se pojavijo 5-6 listov, je treba sadike razredčiti, vzdrževati razdaljo med njimi 25-30 cm. Sadike izopa se odzivajo na gnojenje z mineralnim gnojilom amonijev nitrat.

Če se odločite za gojenje izopa s sadikami, kar bo pospešilo začetek cvetenja, potem je treba semena posejati v škatle, ki jih nato postavite v rastlinjak ali rastlinjak. Ko se pojavi 5-6 pravih listov, lahko sadike posadimo na stalno mesto v vrtu.

Hyssop officinalis - gojenje in nega

Skrb za rastlino je preprosta: po potrebi zalivajte, zrahljajte zemljo pod grmovjem in plevel. S takšno sajenjem in nego začne izop cveteti v drugem letu.

Mlade poganjke izopa med poln razcvet: v tem času rastlina vsebuje največ eteričnega olja, zaradi česar je cenjena. Za poletna sezona Poganjke izopa lahko odrežete 2-3 krat.

Če želite gojiti izop za zbiranje kot zdravilno surovino, je bolje, da ne dovolite samosetve, saj oslabi rastlina. Če želite to narediti, morate plevel pod grmičevjem izopa in tudi odrezati poganjke, preden semena začnejo zoreti.

Jeseni lahko grmovje izopa obrežete na višino približno 10-15 cm. Ta postopek bo prispeval k videzu naslednje leto rastlina ima gostejšo obliko in obilno cvetenje.

Izop ni dovzeten za nobene bolezni. Edina stvar, ki se ji lahko zgodi, ko voda zastaja v zemlji, je gnitje korenin. Da bi to preprečili, posadite rastlino na suhih, sončnih mestih.

Izop je nezahtevna užitna in zdravilna rastlina trajnica, ki je med Evropejci pridobil popularnost zaradi svojih raznolikih koristnih lastnosti. Na žalost se ta z muškatnim oreščkom dišeča zel še ni ukoreninila v vrtovih današnjih ruskih poletnih prebivalcev, čeprav gojenje izopa kos bo tudi zelenjadar začetnik.

Izop je sposoben prenašati tudi slabe stvari življenjske razmere, vendar ko ga gojite v senci, ne boste mogli dobiti velikega, razpršenega grma. Za ta pridelek so najbolj primerna mastna, ohlapna območja z nevtralno reakcijo. Izopa ni priporočljivo saditi na močvirnih ali poplavljenih območjih, pa tudi na gostih, ilovnatih tleh.

Izopa ne smemo gojiti v bližini nasadov zelenjavne rastline, zato je njena postelja običajno narejena stran od vrta. Kompakten grm te rastline se bo odlično prilegal tako cvetličnemu vrtu kot kamnitemu vrtu. Izop lahko postavimo kot živo mejo ob poti ali nizko ograjo.

Priprava mesta, izbranega za gojenje izopa, se začne v jesenski čas. Tla globoko izkopljemo, hkrati odstranimo korenine trajnih plevelov in jih napolnimo s kompostom ali šoto v razmerju 3-5 kilogramov humusa ali komposta na kvadratni meter bodoče postelje. Zelo nezaželeno je gnojiti tla pod izopom s svežim mulleinom: grmi, gojeni na gnoju, izgubijo uporabne lastnosti in aromatičnost. Kisla tla so pozno jeseni izpostavljena apnenju.

Spomladi se na vsak kvadratni meter prihodnje parcele nanese 50-60 gramov popolnega mineralnega gnojila ali kozarec lesnega pepela. Če jeseni niste imeli časa za dodajanje organske snovi, lahko to storite spomladi.

Setev in vzgoja sadik izopa

Semena izopa razmnožujemo s setvijo zgodnja pomlad(konec aprila - začetek maja) ali pred zimo. Podrobnejše informacije o drugih načinih razmnoževanja te kulture najdete v članku "Hysop - južna rastlina s sibirskim značajem."

Semena te rastline so zelo majhna in težko kalijo (kalčki se pojavijo šele 12-14. dan po setvi). Da bi zagotovili njihovo bolj enakomerno setev, jih je priporočljivo zmešati s sipko šoto ali peskom v razmerju 1:3. Če sejete spomladi, torej semenski material lahko dodate 10 % njihove teže semen označevalnih rastlin (solata, vodna kreša). Še lažje je sejati s kaljenimi semeni.

Nato so v postelji pod izopom označene brazde na razdalji 20-35 centimetrov, v katere se vlijejo semena in pokrijejo s plastjo zemlje 0,5-1 centimetra. Zemljo po setvi nekoliko potlačimo, da je ne izpere dež. Da bi preprečili nastanek talne skorje, je postelja mulčena s šoto ali mešanico šote in peska. Pri setvi pred zimo se ta tehnika ne uporablja, saj lahko povzroči navlaževanje semen.

Gojenje izopa in sadikna metoda. Ta metoda je upravičena, če nameravate to rastlino postaviti na nedavno deviško zemljo ali na stisnjeno zemljo. Semena izopa sejemo za sadike 50-60 dni pred načrtovano sajenjem v odprto zemljo, to je v srednji pas V Rusiji se to obdobje zgodi približno konec marca - začetek aprila. Najprej se semena dajo v škatlo s plodnim substratom, in ko sadike dosežejo stopnjo dveh pravih listov, jih posadimo v ločene lončke. Ko vsaka rastlina pridobi 5-6 listov, jih lahko premaknete na stalno mesto. Praviloma se sadike sadijo konec maja - v začetku junija, ko se zemlja dobro segreje. Med grmovjem pustite razdaljo vsaj 25-30 centimetrov.

Nega izopa

Prvo sezono se izop razvija počasi, zato ga lahko pleveli močno zatirajo. Zato njene sadike potrebujejo redno pletje in pravočasno redčenje. Ko sadike zrastejo do 10 centimetrov, med njimi pustite razdaljo 25-30 centimetrov.

Odrasli grmi izopa ne potrebujejo zalivanja, saj v suhem vremenu rastline oddajajo posebne hlapne spojine, ki jih ovijejo kot v meglico in jih ščitijo pred žgočo vročino. sončni žarki. Seveda takoj po sajenju sadik in preden se ukoreninijo, ni priporočljivo zanemariti pogostega in zmernega zalivanja.

V prvem letu gojenja se izop hrani tri tedne po vzniku. Rastline zalivamo pri korenu z raztopino katerega koli popolnega mineralnega gnojila (2 žlici na 10 litrov vode). Od naslednjega leta se podobno hranilno zalivanje izvaja po vsakem rezanju zelenja, pa tudi po sanitarnem obrezovanju posušenih in poškodovanih poganjkov. Poleg tega se gnojila v razsutem stanju uporabljajo zgodaj spomladi s hitrostjo 50 gramov superfosfata, 30 gramov sečnine, 30 gramov kalijevega sulfata na kvadratni meter sajenja.

Zaradi specifičnega vonja je izop neprivlačen za škodljivce in ga praktično ne prizadenejo bolezni. Na enem mestu lahko grmi te začimbe rastejo do 5 let, nato pa bodo morda potrebovali pomlajevanje, ki se izvaja z delitvijo grma ali potaknjenci.

Če imate radi okus in aromo izopa, potem so možnosti za njegovo uporabo pri kuhanju omejene le z vašo domišljijo. Hkrati je dovolj, da na svoji parceli pridobite le tri rastline tega pridelka, da v celoti zagotovite svojo družino s posušenim izopom do nove letine.

Pozdravljeni, dragi bralci! Danes predlagam, da se spomnimo takšne rastline, kot je izop. Njegove koristi je težko preceniti, vendar gojenje izopa v naših vrtovih in sadovnjakih ni tako razširjeno, kot bi si zaslužilo. Iz članka boste izvedeli o vrstah, sortah, gojenju in seveda o prednostih izopa. Torej, spoznajte nezahteven podgrm ...

Izop je trajnica (podgrm) močnega vonja iz družine ustničark, katere domovina je obala. Sredozemsko morje. Poleg Sredozemlja najdemo izop v naravi še v Evropi, Aziji in Ameriki. V Rusiji ta rastlina raste na Kavkazu in v Sibiriji.

Rod hizopa predstavlja majhno število vrst, med katerimi so glavne:

• zdravilni ali navadni izop
  Grm s pokončnimi stebli visokimi do 50 cm (včasih do 70 cm), pri dnu oleseneli. Listi so majhni. Rože različnih barv (bele, roza ali modre) so zbrane v socvetjih. Cveti precej dolgo - od junija do avgusta (v hladnejših regijah - od julija do septembra), od avgusta do septembra pa zorijo plodovi izopa. V naravi ga najdemo v stepah, pa tudi na gorskih pobočjih in kamenčkih.
• kreda izop
  Avtor: videz nekoliko razlikuje od medicinskega izopa. Rastline te vrste so tudi podgrmovnice, ki dosežejo višino 20-50 cm. Modri ​​cvetovi oddajajo močan balzamični vonj. Kredni izop je pionirska rastlina, ki se naseli na usedlinah krede. Spada med redke rastline in je navedena v Rdeči knjigi Rusije in Ukrajine. Dejavniki, ki omejujejo širjenje te vrste, so gospodarska dejavnost paša ljudi in živine.
• janežev izop
  Podgrm, ki tvori razvejane grme, katerih višina je do 50 cm. Listi te vrste imajo prijetno aromo po janežu, ki je najbolj opazna pri drgnjenju listov. Cvetovi so sivkine barve, užitni in lepo izgledajo v solatah.

Sorte izopa
Trenutno so rejci razvili naslednje sorte izopa: Accord, Amethyst, Frost, Lekar, Nikitsky Bely, Rassvet, Pink Fog in Pink Flamingo. Razlikujejo se predvsem po barvi cvetov.

Pomembno vedeti da je izop navzkrižno oprašena rastlina. Zato je pri gojenju več sort potrebno zagotoviti prostorsko izolacijo. Toda na majhnih območjih je to težko doseči.

Gojenje izopa

Ta rastlina je zelo odporna na sušo in zimsko odporna. Najraje ima odprta, sončna, zmerno vlažna mesta. Izop je rastlina, ki je nezahtevna za tla in rastne pogoje. Vendar so zanj izbrana lahka, ohlapna, dobro odcedna tla z rahlo alkalnim in nevtralnim okoljem.

Semena ostanejo sposobna preživetja 3-4 leta. Izop se goji brez semen in sadik. Čas setve semen je drugačen:

• za sadike - prva polovica marca;
• na odprtem terenu - april-maj.

Pri brezsemenski metodi gojenja izopa semena posejemo v vrste. Globina setve je 0,5-0,8 cm, razdalja med vrstami je približno 50-60 cm Po 1,5-2 tednih se pojavijo prvi poganjki. V fazi 6-8 listov sadike redčimo. Razdalja med sosednjimi rastlinami v vrsti mora biti najmanj 20 cm.

Sadike (sadike) dobimo s setvijo semen v škatle za sadike, rezanje žlebov na vsakih 5-10 cm. Izop dobro prenaša nabiranje. Ko se pojavi več pravih listov, se sadike posadijo v ločene lončke (humusna šota ali plastika) ali škatle po vzorcu 5x5 cm.

V starosti 45-60 dni, ko imajo rastline 5-7 listov, je treba sadike posaditi v odprto tla. Shema sajenja izopa je enaka kot pri metodi brez semen.

Cvetenje se pojavi v prvem letu. Vendar pa množično cvetenje opazimo šele od drugega leta življenja. S starostjo se grmi starajo, njihovi listi in cvetovi postajajo manjši. Zato se izop goji 4-5 let, nato pa se običajno nadomesti z novimi rastlinami.

Razmnoževanje izopa
Ta rastlina se razmnožuje s semeni, lahko pa tudi vegetativno. Izop se pogosto razmnožuje s stebelnimi potaknjenci, koreninskimi potaknjenci in delitvijo grma.

Razdelitev grma Razmnožuje se s 3-4 let starimi rastlinami izopa. To se naredi predvsem spomladi.

Kako skrbeti za izop
Odrasle rastline ne potrebujejo veliko nege: skoraj ne potrebujejo zalivanja, praktično nimajo škodljivcev, so odporne na bolezni in zlahka prezimijo brez zavetja.

Nega je v glavnem sestavljena iz občasnega rahljanja in plevela. Zalivanje se izvaja 2-3 krat na sezono po potrebi. Stopnja zalivanja je 15-20 litrov na 1 m2.

Obvezna tehnika - obrezovanje poganjkov - daje grmu polkroglo obliko in spodbuja obilno cvetenje izopa zaradi razvejanja poganjkov. Obrezovanje izvajamo jeseni, pri čemer pustimo stebla visoka 12-15 cm, da se mlade rastline bolje razkosijo, poganjke lahko obrežemo spomladi.

Za pridobitev semena ne dovolite samosetve. Ko prva semena začnejo rjaveti, odrežite socvetja, jih razporedite v tanki plasti na papir in pustite, dokler semena ne dozorijo. Obrezovanje cvetov in odstranjevanje odcvetelih prav tako ščiti grme pred izčrpanostjo.

Koristne lastnosti izopa

Izop - biser Sredozemlja - je univerzalen. Je hkrati medonosna, začimbna, okrasna, eterično oljna, zdravilna in fitoncidna rastlina.

Obilno cvetoči grmi objaviti močna aroma in na vrt privabijo številne žuželke opraševalce. In izopov med velja za enega najboljših.

Zaradi svoje dekorativnosti in nezahtevnosti je izop v povpraševanju krajinsko oblikovanje. Dobro uspeva na skalnatih in alpskih gričih, dobro se ujema z vsemi dišečimi in okrasnimi rastlinami, odlično se prilega cvetličnim gredicam. različnih stilov. Izop zlahka prenaša striženje in se lahko uporablja kot nizka živa meja.

Izop naj bi povečal pridelek grozdja. Toda poleg te rastline ne smete saditi redkvic ali redkvic, saj jih zavira.

Kot zdravilna rastlina se izop ponaša z vrsto blagodejnih lastnosti. V medicini se uporablja kot učinkovit tonik, protivnetno, celjenje ran, analgetik, antispazmodik in pomirjevalo. Zdravilne surovine uporablja se zelenje (listi in socvetja), ki se uporablja tako sveže kot posušeno za pripravo čaja, poparka in zeliščnega nabiranja.

Pri kuhanju se izop uporablja kot začimba. Dodajamo ga solatam, omakam, juham, glavnim jedem, uporabljamo ga za konzerviranje zelenjave, pripravo likerjev in aromatiziranje vin. Kot sem že napisal, so cvetovi janeževega izopa lepo videti v solatah.

To je vse, kar sem hotel povedati o tem čudovita rastlina. Že poznate prednosti gojenja izopa. Ta trajnica in nezahtevna rastlina si zasluži življenje na gredicah in vrtovih. Gojite izop in uživajte v njegovi lepoti in koristih.

Naj bo vaš vrt in zelenjavni vrt lep!

Svetujem, dragi bralci, da ne zamudite objave novih materialov na tem blogu.

Z najboljše želje, Gardensha

Izop (modra šentjanževka) je zdravilna rastlina s cvetovi bele, rožnate oz. modra, ki zaradi sladko-pekočega nektarja okoli sebe zbira čebele in metulje. Izop je odporen proti zmrzali, zato ga lahko gojimo v vseh podnebnih razmerah.

Okrasna narava te trajnice je v kombinaciji z njeno nezahtevnostjo naredila izop priljubljen med vrtnarji. Mnogi od njih se zanimajo za vprašanje, kje v naravi raste izop. Izop raste v divji naravi Severnega Kavkaza, Kazahstana in sredozemskih držav. Izop se nanaša na zelnate rastline, vendar višina njegovih tetraedrskih stebel, ki zrastejo do 70-80 centimetrov v višino, omogoča, da ga uvrstimo med grme.

Stebla izopa, če jih posadimo v rodovitno zemljo, dajo 40-50 stebel, ki so poleti gosto prekrita z majhnimi cvetovi, ki cvetijo izmenično. Ob koncu cvetenja se na steblih oblikujejo rumene škatle, napolnjene z rjavimi semeni. Veličastni grmi ne potrebujejo oblikovanja in imajo visoke dekorativne lastnosti. Hyssop ima zdravilne lastnosti in se v medicini uporablja že od časa Avicene.

Priljubljene vrste in sorte s fotografijami

V naravi so znane le 3 vrste izopa, vendar so rejci vzgojili druge sorte z okrasnimi lastnostmi. Najbolj priljubljene vrste izopa med vrtnarji so:

• Zdravilo. V naravi raste na gorskih pobočjih in v stepah. Višina poganjkov je približno 50 centimetrov. Cvetovi so modri ali vijolični. Je dragocena medovita rastlina. Uporablja se kot začimba pri kuhanju in za pripravo zdravilnih tinktur.
• dvomljivo. Višina rastline je 25-30 centimetrov. Cvetovi so modro-lila. Raje ima kamnita tla.
• Anisič. ne visok pogled, ki se uporabljajo kot meje za vrtne poti in okvirjanje grebenov. Ima aromo po janežu. Pogoste sorte: roza flamingo, Ametist, Zdravilec itd.
• Ozkolistni. Višina 30-35 centimetrov. Cvetovi so vijolično modri. Pri konzerviranju se uporablja kot aroma. Uporablja se kot začimba za kuhanje rib.
• Chalky. Ime je dobil po začetni rasti na kredastih tvorbah. Cveti z modrimi cvetovi z balzamičnim vonjem. Uporablja se kot dišava v parfumeriji. Ta vrsta je redek, zato je uvrščen v Rdečo knjigo.
• Žeravšanski. Najvišja vrsta je do 80 centimetrov. Cveti belo.

Gojenje in nega na odprtem terenu

Izop je nezahtevna rastlina, zato jo sadite in oskrbujete odprto tla zahteva minimalen napor. Toda skladnost z nekaterimi pogoji za ohranitev dekorativnih zasaditev je še vedno potrebna.

Izbira mesta pristanka

Idealno območje za izop je odprt ali rahlo zasenčen prostor. Sajenje v senci in na namočenih območjih ni dovoljeno. Še posebej ni priporočljivo saditi izopa v bližini ribnikov in pod drevesi: v takšnih razmerah se bo počutil zatiranega, čeprav ne bo umrl.

Izop lahko gojimo na enem mestu 5 do 10 let, nato pa ga je treba ponovno zasaditi. Če ne spremenite mesta gojenja, se bo rastlina začela degenerirati: poganjki se bodo začeli zmanjševati, število cvetov se bo zmanjšalo.

Izop ne mara sence

Zahteve glede sestave tal

Vsakdo lahko goji izop vrtna zemlja, saj ni posebej zahtevna glede kakovosti tal. Edina kontraindikacija– območja z visoko kislostjo. Zato je treba območje za gojenje izopa apneti.

Stran je prekopana od jeseni. Napolnite s kompostom (5 kilogramov na kvadrat), superfosfatom (30 gramov), kalijevo soljo (20-30 gramov). Spomladi zemljo ponovno izkopljemo in ji dodamo 15-20 gramov amonijevega nitrata ali sečnine. S takšno pripravo tal se bo izop dobro počutil in obilno cvetel 5-6 let.

Sadični in brezsadični načini gojenja

Izop lahko enostavno gojimo iz semen, s setvijo v odprtem tleh ali s sadikami.

Sejanje semen v odprto zemljo

Gojenje iz semen je možno, če jih posejemo pred zimo, saj bodo podvržene procesu naravne stratifikacije.

Izop lahko gojimo s semeni

Možna setev spomladi. Pred setvijo semena zmešamo z grobim peskom, nasujemo v pripravljene brazde in potresemo z 1-centimetrsko plastjo zemlje. Da se semena med zalivanjem ne izperejo, se brazde dodatno mulčijo s šoto. Ta tehnika bo tudi pomagala preprečiti nastanek skorje na površini utorov. Pri jesenski setvi se mulčenje s šoto ne uporablja.

Pomembno. Semena so precej majhna, zato jih ni priporočljivo posipati z veliko plastjo zemlje.

Izop kali pri temperaturi plus 2-3 stopinje v 10-14 dneh. Pri setvi semen se cvetenje pojavi 2 tedna kasneje kot pri sadikah. Cvetenje s to metodo gojenja se začne šele v drugem letu.

Gojenje sadik

Ko izop gojimo s sadikami, rastlina začne cveteti v prvem letu po sajenju. Setev sadik se izvaja v začetku marca. Semena posejemo v plitvo posodo in jih potresemo z 1-1,5 centimetrsko plastjo zemlje. Pridelki so prekriti s steklom ali filmom.

Sadike izopa je treba pobirati

V fazi dveh pravih listov se sadike potopijo v ločene lončke. Tako da pri presajanju v odprto zemljo korenine niso poškodovane. Pri pobiranju kalčke zakopljemo 7-8 centimetrov, tako da je točka rasti na površini.

Tehnologija sajenja na odprtem terenu

Sadike izopa so pripravljene za sajenje v odprto zemljo v starosti 50-60 dni. V tem času se na vsaki rastlini oblikuje 5-6 pravih listov. Sajenje izvajamo, ko je zunanja temperatura stabilna in ni nižja od 10 stopinj Celzija. Odrasle rastline se ne bojijo kratkotrajnih zmrzali, mladi, še neukoreninjeni grmi pa lahko umrejo. Ko grozi nočna zmrzal, mlade rastline pokrijemo tako, da nad njimi namestimo žični okvir.

Pomembno. Razdalja med grmi izopa je 30-40 centimetrov. S tem vzorcem sajenja tvorijo gosto živo mejo.

Značilnosti skrbi za izop

Izop potrebuje redno zalivanje, rahljanje tal in gnojenje. Zalivanje mora biti pogosto, vendar zmerno. Tla rahlo navlažimo, da se korenine ne namočijo in začnejo gniti.

Izop raje zmerno zalivanje

V prvih dveh letih po sajenju je treba posebno pozornost posvetiti redno hranjenje. Organsko in mineralne spojine. Hranjenje se izvaja enkrat na 20-30 dni. Z začetkom cvetenja se dušik popolnoma odstrani iz gnojila. Za odrasle grme gnojila niso tako pomembna, saj sama popolnoma črpajo minerale iz zemlje.

nasvet. Da bi podaljšali cvetenje izopa, je treba z grma redno pobirati ovenele popke.

Po cvetenju je treba rastlino pripraviti na prezimovanje. Konec jeseni se izvaja sanitarno obrezovanje poganjkov, ki spodbuja rast novih stebel v naslednji rastni sezoni. Po obrezovanju naj ostanejo poganjki visoki 10-12 centimetrov.

Izop ne potrebuje zavetja za zimo. Za zaščito pred sušenjem zmrzali lahko korenike rahlo potresemo z listi ali drobno slamo.

Metode razmnoževanja rastlin

Vsakih 5-7 let je treba grmovje izopa ponovno zasaditi ali obnoviti, da se ne degenerira in ohrani največjo dekorativnost. Za razmnoževanje so sprejemljivi trije načini: setev semen, delitev grma in potaknjenci. Metoda razmnoževanja s semeni je bila opisana zgoraj.

Grm je treba obnoviti vsakih 5-7 let njegovega življenja.

Razdelitev grma

večina hiter način pridobivanje velikega števila grmov za kratkoročno. Grm izkopljemo jeseni, po cvetenju, in razdelimo na več delov. Nastale primerke posadimo v ločene luknje in obilno zalivamo. Po sajenju se zalivanje ne izvaja. Razdelitev je treba izvesti pred nastopom zmrzali, tako da imajo nastale parcele čas za ukoreninjenje.

Razmnoževanje s potaknjenci

Ta metoda je primerna za razmnoževanje izopa v celotni rastni sezoni. Potaknjence, dolge 10 centimetrov, odrežemo iz grma in jih ukoreninimo v mešanici peska in šote, zakopane do polovice. Za zadrževanje vlage v substratu so potaknjenci prekriti s steklenimi ali plastičnimi pokrovi. Zasaditve je treba zaščititi pred sončno svetlobo in občasno zalivati.

Takoj ko potaknjenci poženejo, jim odstranimo pokrovčke. Nastale rastline lahko jeseni posadimo na stalno mesto. Izop, pridobljen iz potaknjencev, cveti naslednje leto.

Rastlino lahko razmnožujemo s potaknjenci

Pomembno. Pri gojenju izopa je treba občasno preprečiti njegovo razmnoževanje s samosetvijo. Grmovje iz semen, ki se razlijejo na tla, rastejo šibko, območje se hitro zamaši in dobi neurejen videz.

Kako nabirati semena izopa

Semena se pobirajo v času, ko škatle začnejo rjaveti. Ne smete čakati, da semena popolnoma dozorijo, da se škatla ne odpre in se semena razlijejo na tla. Semenske stroke odrežemo skupaj s poganjki in jih z glavo navzdol obesimo na suhem mestu. Da se semena po zorenju ne razlijejo, veje položimo v vrečke iz blaga.

prej spomladansko sajenje V odprtem terenu se semena stratificirajo na hladnem 30 dni. Pri setvi sadik stratifikacija ni potrebna.

Škodljivci in bolezni izopa

Na izop praktično ne vplivajo škodljivci, saj jih popolnoma odganja poseben vonj. Izop tudi ni dovzeten za bolezni. Edina težava je gnitje koreninskega sistema, ko so tla premočena.

Prekomerno vlaženje tal lahko povzroči gnitje koreninskega sistema

Uporaba v krajinskem oblikovanju in kombinaciji z drugimi rastlinami

Ta grm ostane dekorativen v celotni rastni sezoni, zato je njegova uporaba v krajinskem oblikovanju precej raznolika. Služil bo kot odlična dekoracija za skalnjake in alpske tobogane; na ozadju kamnov bo videti še posebej impresivno. Kombinacije z meto, sivko, rožmarinom, origanom in žajbljem ustvarijo pravo zdravilno gredico.

Izop se uporablja kot okvir za vrtne poti. Da bi to naredili, so nizke sorte posajene na razdalji 25-30 centimetrov drug od drugega. Zanimiva rešitev– ograjevanje posameznih površin na trati z grmi izopa in zasaditev visokih trajnic znotraj iste žive meje.

V video materialu se lahko seznanite z značilnostmi gojenja in nege izopa. Uživajte ob gledanju!

Izop je trajna grmičasta rastlina, ki cveti v vijolični, modri, beli, rožnati oz. modre rože, malo ljudi ve. Ampak to je enkratno okrasna rastlina ima veliko zdravilne lastnosti. Izop ali modra šentjanževka ima močno pikantno aromo in je odlična medovita rastlina.

Nezahteven, zimsko odporen, na sušo odporen grm lahko gojimo v skoraj vseh regijah naše države.

Značilnosti izopa, fotografije in sorte

Modra šentjanževka doseže višino 50–70 cm in ima veliko pokončnih, tetraedrskih poganjkov, ki se od spodaj razvejajo. Nasproti majhni listi rastline temno zelena . Mladi poganjki so sprva zeleni, sčasoma spodaj porjavijo.

Ustnocvetni majhni cvetovi izopa se nahajajo na zgornjem delu grma v pazduhah listov. Posledično nastane dolgo klasovito socvetje. Dolgotrajni dekorativni učinek rastline se ohrani zaradi dejstva, da se cvetenje podaljša. Rože se ne odprejo vse naenkrat, ampak postopoma. Če želite podaljšati cvetenje modre šentjanževke do zmrzali, lahko odrežete odcvetela socvetja. V tem primeru se bo grm razvejal in oblikoval nove popke.

Po cvetenju se na rastlini oblikujejo porumenele škatle z majhnimi temno rjavimi semeni orehov. Njihova kalitev traja tri do štiri leta.

Obstaja več kot petinštirideset vrst izopa. Najbolj priljubljene sorte:

1. Janeževa modra šentjanževka. Rastlina zraste do 80 cm in je drugačna lepi listi z rjavo-vijoličnimi lisami. Vsaka veja grma je sestavljena iz klasastega socvetja. Janežev izop cveti od julija do zmrzali. Vendar vsaka roža ne živi več kot sedem dni. Eterična olja rastline se uporabljajo za zdravljenje prehladov. Trajnica lahko pomaga tudi pri hipertenzivni krizi, možganski kapi in živčni motnji.
2. Hyssop officinalis zraste do 55 cm, odlikujejo ga oleseneli koreninski sistem in modri cvetovi. Vsako steblo rastline je prekrito s temno zelenimi listi s povešenimi robovi. Majhni cvetovi se nahajajo v pazduhah teh listov. Grm cveti od julija do septembra. Zdravilna modra šentjanževka se v ljudskem zdravilstvu pogosto uporablja za zdravljenje dihalni trakt in kožne bolezni.

Značilnosti gojenja izopa

Za dobro rast je rastlina posajena na sončnih območjih. V senci grm ne bo cvetel. Izop sprošča tanine, zato ga ni priporočljivo postavljati poleg zelenjave.

Sajenje modre šentjanževke

Rastlina je nezahtevna za tla, vendar je treba kisla tla apneti. Priporočljivo je jeseni izkopati zemljo za sajenje izopa. Istočasno se tla očistijo plevela in pognojijo:

• gnili gnoj;
• kalijeva sol;
• superfosfat.

Če ni bilo mogoče pripraviti tal jeseni, potem spomladi za vsako kvadratni meter V zemljo dodajte kozarec lesnega pepela.

Skrb

Izop je zimsko odporna rastlina, odporna na sušo., zato njegovega gojenja ne bo posebno delo. Med aktivno rastjo rastlin morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

1. Po potrebi zalivajte grmovje. V tem primeru morate zagotoviti, da voda ne stagnira v tleh. V nasprotnem primeru lahko korenine rastline začnejo gniti.
2. Priporočljivo je redno pletje pod grmovjem in rahljanje tal.
3. Rastlino je treba hraniti z mineralnimi gnojili v višini 2 žlici. l. za 10 litrov vode. Bolje je, da izopa ne hranite s svežim gnojem. V nasprotnem primeru bo izgubil okus.
4. Med polnim cvetenjem odrežemo mlade poganjke. Poleti je treba obrezovanje opraviti 2-3 krat.
5. Modra šentjanževka, gojena kot zdravilna surovina, ne sme dovoliti samosetve. Da bi to naredili, je treba poganjke odrezati, še preden semena začnejo zoreti, tla pod grmom pa skrbno odstraniti plevel.
6. Jeseni se grmičevje obreže na višino 10–15 cm, kar prispeva k oblikovanju goste krošnje grma naslednje leto, in obilno cvetenje.
7. Za zimo izopa ni treba pokrivati.
8. Zaradi aromatičnega vonja rastline praktično ne poškodujejo škodljivci.

Izop, ki raste na enem mestu več kot pet let, je priporočljivo pomladiti z delitvijo koreninskega sistema.

Razmnoževanje izopa

Grm se razmnožuje na tri načine:

• potaknjenci;
• delitev grma;
• setev semen.

Razdelitev grma

To je najlažji način razmnoževanja. Za to grmovje izkopljemo spomladi in so ločeni. Pri sajenju nastale gredice nekoliko poglobimo in dobro zalijemo.

Izkušeni vrtnarji poznajo še enostavnejši način razmnoževanja izopa.

1. Jeseni je spodnji del vseh poganjkov grma pokrit z rodovitno zemljo.
2. Rastlino občasno zalivamo.
3. Spomladi morajo na vsakem poganjku zrasti korenine.
4. Ni vam treba izkopati samega grma, ampak preprosto ločite poganjke in jih posadite pol metra drug od drugega.

Potaknjenci

Potaknjence lahko ukoreninite od pomladi do poznega poletja. Kosi morajo biti dolgi 10 cm in posadite v pripravljeno mešanico tal, sestavljeno iz peska in šote. Lahko jih tudi posadite vrtna zemlja, vendar se bodo v tem primeru potaknjenci slabše ukoreninili.

Za hitrejše ukoreninjenje lahko potaknjence pokrijemo s steklom oz plastična folija. Zasaditve je treba redno vlažiti in paziti, da niso izpostavljene neposredni sončni svetlobi.

Gojenje izopa iz semen

Semena grmičevja so posajena v odprto zemljo pred zimo ali posejana za proizvodnjo sadik spomladi.

Semena izopa se nabirajo med porjavenjem, malo preden dozorijo. Socvetja so odrezana in za nekaj časa položena na papir. Čez nekaj časa jih je treba obesiti na glavo. Zrela semena bodo začela izpadati.

Pri sajenju semen za sadike se setev opravi marca.

1. Semena je treba zmešati s peskom, pokriti posodo s sadikami s polietilenom ali steklom in postaviti v toplo mesto.
2. Ko se pojavita dva prava lista, sadike posadimo v ločene lončke.
3. Približno konec maja, ko se je zemlja že segrela in imajo sadike 5-6 pravih listov, jih lahko posadimo na stalno mesto v odprtem terenu.
4. Razdalja med mladimi rastlinami naj bo 25–35 cm.
5. Sadike so zakopane ne več kot 5–10 cm na površini.

Od setve semen za sadike do sajenja mladih rastlin v odprto zemljo mine približno 50–60 dni.

Modro šentjanževko lahko posadite s semeni neposredno v odprto zemljo. Da bi to naredili, je zemlja izkopana in oplojena. Potem vanjo naredijo brazde, v katere posejejo semena, pomešana s peskom. Vrh pridelkov je posut z zemljo, debeline največ 1 cm.

Da preprečite nastanek skorje na tleh pri zalivanju in izpiranju, je priporočljivo, da vrh posevkov pokrijete z zastirko. Semena, posejana pred zimo, ni mogoče mulčiti. V nasprotnem primeru lahko izzovete dušenje.

Pri temperaturi +2C se bodo semena začela izlegati in čez približno dva tedna se bodo pojavili prvi poganjki.

Uporaba izopa

Že v starih časih so menihi uporabljali grmovje za čiščenje templjev. Po vsej sobi so bili obešeni šopki rastlin.

Izop so uporabljali za čiščenje zraka in odganjanje uši. Uporabljali so ga pri izdelavi vin in dodajali likerje.

Trenutno se iz rastline pripravljajo decokcije in infuzije, ki se uporabljajo za zdravljenje:

• modrice;
• modrice;
• ekcem;
• draženje kože;
• herpes;
• opekline;
• razjede.

Losjoni iz decokcij lahko pomagajo, da se modrice hitro razrešijo in rane zacelijo.

Za zdravljenje prehlada in bronhitisa se iz izopa skuha čaj:

1. Sveža zelišča drobno sesekljajte.
2. Dve čajni žlički prelijemo z 250 ml hladne vode.
3. Zavremo in pustimo pet minut.

Enako količino suhega zelišča lahko preprosto prelijete s kozarcem vrele vode in pustite stati največ 15 minut. Nanesite 100 gramov petkrat na dan.

Obkladek izopa pripravimo iz tridesetih gramov suhih zelišč in petsto mililitrov vrele vode. Infundirajte petnajst minut. Čisto gazo ali prtiček, namočeno v poparek, položimo na rane ali prsi.

Uporaba decokcij in infuzij izopa je kontraindicirana:

• nosečnice in doječe matere;
• otroci, mlajši od dveh let;
• bolniki z epilepsijo;
• hipertenzivni bolniki.

Modra šentjanževka v kulinariki

Čudovita pikantna začimba, ki spodbuja apetit, je rastlina izop. Kot začimbo se uporabljajo vršički mladih poganjkov v času cvetenja prvih cvetov. Treba jih je obrezati z listi socvetja in brsti.

Posušeno in sveže aromatično zelenje rastline lahko uporabite za dodajanje okusa jedem iz fižola, mesa, rib in zelenjave. Pikanten okus bo izop dodal topljenemu siru ali skuti. Zelenje lahko uporabimo za pripravo alkoholnih pijač in aromatiziranje kisa.

Rastlina je zelo koristna za prebavo. Ima blag odvajalni učinek in pospešuje razgradnjo prehranskih maščob.

Na vrtu lahko izop gojimo v posamičnih ali skupinskih zasaditvah. Lepo bo videti ob poteh, v skalnjaku med kamni ali na gredici med zelišči. Poleg tega je nezahteven grm za gojenje. se lahko uporablja pri kuhanju in zdravilne namene . Rastlina je lahko odličen razlog za čebelarjenje, saj se čebele dobesedno držijo te zelo močne medovite rastline.

Izop je trajnica ali do 60 cm visok grm iz družine ustničark. Med ljudmi se zaradi majhnih modrih cvetov, zbranih v socvetju kot klas, uporablja drugo ime za zelišče - modra šentjanževka. Vendar pa obstajajo vrste z belo in roza cvetovi. Razvejano deblo je gosto posejano s podolgovatimi ali črtastimi listi.

Izop raste v stepah, na gričih in gričih. Najdemo ga na jugu in srednjem delu evropskega ozemlja Rusije, v Sibiriji. Goji se kot začimba ter za okrasno in medicinsko uporabo.

Pogosti tipi

Zdaj je na svetu znanih več kot 50 vrst kulture. Najpogostejše vrste: medicinski izop, kreda, janež.

Značilnosti vrste:

1. Zdravilna (navadna) - grmičasta rastlina s trdim steblom do 60 cm v višino in olesenelimi vejami. Cvetovi (modri, beli, rožnati) rastejo v pazduhah listov s povešenimi robovi. Cvetenje se nadaljuje od sredine poletja do septembra. Zdravilne lastnosti izopa so dale vrsti ime.
2. Janež (janežev lofant) je razvejana trajnica 50-110 cm visoka z vijolično rjavimi lisami na listih. Na vsaki veji je vijolično modro socvetje v obliki klaska (8-15 cm), ki ob drgnjenju oddaja vonj po janežu. Poseduje zdravilne lastnosti, v vzhodnih državah je enak ginsengu, elevterokoku in limonski travi.
3. Kreda - nizka, do 30 cm, rastlina, podobna zdravilnemu izopu, izžareva močno balzamično aromo. Tako imenovan, ker raste v naravi na kredastih tleh. Uvrščen v Rdečo knjigo Rusije in Ukrajine.

Kemična sestava in lastnosti

Sestava medicinskega izopa je dobro raziskana, njegove zdravilne lastnosti pa temeljijo na prisotnosti določenih snovi, ki imajo poseben učinek na organe in sisteme.

Delovanje komponent:

Zdravilne lastnosti medicinskega izopa (navadnega) so zelo izrazite, zato se morate pred uporabo kot samostojnega zdravila ali kot sestavine kompleksnega zdravljenja zavedati omejitev uporabe. Obstajajo tudi neposredne kontraindikacije za njegovo uporabo pri nekaterih boleznih.

Informacije! Izop vsebuje snovi, ki delujejo rahlo toksično, zato je jemanje izdelkov, ki ga vsebujejo, potrebno časovno omejiti. Pred uporabo se posvetujte s svojim zdravnikom, da pojasnite odmerek - prekoračitev lahko povzroči vazospazem.

Kdaj ne smete uporabljati izopa:

• epilepsija;
• bolezni ledvic;
• hipertenzija;
• povečana kislost želodčnega soka;
• starost do 12 let;
• dojenje;
• nosečnost.

Izop in kuhanje

Za kulinarične namene se uporabljajo mladi nežni listi in vrh socvetja - pikantni vonj izopa doda jedem aromo in pikantnost, grenkoba v sestavi pa spodbuja izločanje želodčnega soka.

Dodajte začimbe mesu, mletemu mesu, klobasam, paštetam, zelenjavi, marinadam, kumaricam in ne veliko število druge začimbe okrepijo aromo izopa. Zaradi močne pikantne arome in specifične sestave morate biti previdni pri dodajanju izopa zelenjavi - lahko pokvarite okus, če ga naredite grenkega.

Kot začimbo je treba izop uporabljati v standardizirani količini - 0,5 g v juhah, 0,3 g v glavnih jedeh, 0,2 g v omakah. Po dodajanju začimb jedi ni priporočljivo pokriti - aroma postane premočna in lahko zasenči vse druge vonjave.

Tradicionalna medicina in izop

Zelišče izopa je priljubljeno ljudsko zdravilo, na njegovi osnovi se pripravljajo decokcije, poparki, tinkture in sirupi.

Možnosti uporabe:

1. Odvarek – posušeno zelišče izopa (100 g) dodajte v 1 liter vode (100 ° C) in pustite na ognju 5 minut, nato raztopite sladkor (150 g), filtrirajte in uporabite 100 ml na dan za bolezni dihal.
2. Tinkturo pripravimo iz 1 litra suhega belega vina in suhega izopa (100 g) v temi in na hladnem ob stalnem stresanju 21 dni. Sprejem 1 uro. l. 3-krat na dan. Indikacije za uporabo: napenjanje, kolitis. Uporablja se v obkladkih za pospešitev regeneracije kože okoli ran.
3. Poparek - zelišče (20g) stresemo v vrelo vodo (1l), zavijemo in pustimo stati 25 minut, precedimo. Uporabljajte 3-krat na dan pri slabem apetitu, za zmanjšanje fermentacije, zunaj pri boleznih ustne votline, konjunktivitisu, herpesu.
4. Sirup – pripravimo (30 minut) poparek iz 100g zelišč in vrele vode (1l), precedimo, raztopimo sladkor (1,5kg) in kuhamo do sirupa. Vzemite 1 žlico. l. vsaj 5-krat na dan.

Kako gojiti izop

Pri izbiri mesta za gojenje izopa je treba upoštevati, da lahko na enem mestu raste 5-10 let, nato pa ga je treba presaditi, sicer se število cvetov znatno zmanjša in rastlina postane manjša.

Posevek nima posebnih zahtev glede tal, preveriti morate le kislost - izop slabo prenaša kisla tla. Če ni mogoče saditi na drugem mestu, potem je zemlja apnena.

Območje mora biti suho, dobro osvetljeno, vendar je sprejemljiva rahla delna senca. Ko so posajene v senci, se grmi raztegnejo, postanejo šibki in neopazni, barva cvetov pa je manj nasičena.

Jeseni morate pripraviti kraj za sajenje rastline. Priprava je sestavljena iz kopanja in hkratnega dodajanja komposta (5 kg na 1 m²), superfosfata in kalijeve soli (30 g oziroma 20-30 g na 1 m²). Ko se zemlja spomladi odmrzne, jo ponovno izkopljemo in dodamo amonijev nitrat ali sečnino (15-20 g na 1 m²).

Gojenje s semeni

Izop lahko sadimo tako jeseni kot spomladi - vse je odvisno od razpoložljivosti semen, priložnosti in vremenskih razmer.

Zaradi majhnosti se semena mešajo s finim rečni pesek in razporedite v navlažene utore globine 1 cm, rahlo posute z zemljo, nato s šoto, da se na površini ne oblikuje skorja. Kaljenje začne po 10-14 dneh pri temperaturi +2°- +3°C, rastlina bo začela cveteti naslednje leto.

Metoda gojenja sadik

Semena za sadike sejemo v začetku marca v majhne posode. Pokriti ga morate s plastjo zemlje največ 1,5 cm - semena so majhna in težko prebijejo debelo plast. Posode pokrijemo s filmom, steklom in postavimo na toplo mesto. Če sta lista 2, ju poberite v posamezne skodelice, rastno točko pa pustite nad tlemi.

Po 50-60 dneh, ko je rastlina oblikovala 5-6 listov, zunanja temperatura ni nižja od 10 °, se posadi v odprto zemljo, pri čemer je razdalja 30-40 cm med grmovjem. Zasaditve zaščitimo pred morebitnimi zmrzali.

Nega sajenja

Kot katera koli druga rastlina, izop potrebuje pletje, rahljanje, zalivanje in gnojenje.

Faze oskrbe:

• Zalivanje je potrebno zmerno, brez namakanja tal, tako da koreninski sistem počutil se je udobno;
• mlade rastline (1-2 leti) je treba gnojiti z organskimi in mineralnimi gnojili enkrat na 30 dni, razen dušika na začetku cvetenja;
• cvetenje traja dlje, če odrežemo odcvetele popke;
• jeseni, pred nastopom hladnega vremena, je treba opraviti sanitarno obrezovanje mladih poganjkov, pri čemer pustite dolžino 10-12 cm - to bo aktiviralo rast stebel v naslednji sezoni;
• Za zimo ga ni treba pokrivati, zemljo v bližini debla morate samo pokriti s suhim listjem in slamo, da zaščitite korenine.

Informacije! Zaradi močnega specifičnega vonja škodljivci ne marajo izopa. Tudi bolezni se ga izogibajo.

Izop lahko razmnožujemo s setvijo semen, delitvijo grma in potaknjenci.

Način delitve grma

Delitev grma je zelo priročna in enostaven način. Če želite to narediti, izberite močan grm, ga izkopljete po cvetenju in razdelite na dele (delitve). Vsak oddelek posadimo v luknjo in dobro zalijemo. Sajenje je treba opraviti pred nastopom zmrzali, tako da se koreninski sistem ukorenini na novem mestu.

Potaknjenci

Potaknjence lahko vzamete v celotni rastni sezoni. Od poljubnega močnega poganjka odrežite 10 cm dolge kose in jih posadite v mešanico enake delešota in pesek, poglobitev za 50%. Pokrijte s kozarcem ali kozarcem na vrhu, da ustvarite učinek tople grede. Nega je sestavljena iz zalivanja in zaščite nasadov izopa pred močnim soncem.

Rastlinjak odstranimo, ko se pojavijo poganjki, jeseni pa sadike presadimo na svoje mesto. Naslednje leto bo rastlina začela cveteti.

Zbiranje semen

Izop se dobro razmnožuje s samosetvijo in če pustimo, da se semena po dozorevanju raztresejo, bodo zasaditve dobile površen, neurejen videz, zrasle rastline pa bodo šibke in neopazne. Da se to ne bi zgodilo, poganjke s semenskimi stroki, ki so začeli rjaveti, ne da bi čakali, da seme popolnoma dozori, odrežemo in obesimo v stroke, da se posušijo in dozorijo.

Pri sejanju v tla spomladi semena podvržemo stratifikaciji, pri setvi sadik pa to ni potrebno.

Da se semena ne razlijejo, so škatle vezane s krpo.

Gojenje izopa na osebna parcela prinaša dvojne koristi - vir zdravilnih surovin in dekorativno oblikovanje ozemlja. Kultura izgleda odlično v družbi trajnic in bo okrasila alpski tobogan in travnik bo ustvaril živa meja ob poteh, posajene pa bodo skupaj z drugimi zdravilnimi rastlinami ustvarile lep, uporaben kotiček na vašem ozemlju. Skrb zanj je preprosta in neobremenjujoča.

Čudovita rastlina, ki je že dolgo znana po svojih kulinaričnih lastnostih in zdravilnih lastnostih, ima preprosto ime izop.

Uporablja se v številnih zdravilne pristojbine, se uporablja kot surovina za kuhanje čajev, aromatiziranje prostorov, poleg tega pa je odlična okrasna rastlina, ki jo oblikovalci uspešno uporabljajo pri oblikovanju vrtnih pokrajin.

Opis rastline

Ta rastlina po velikosti in videzu rahlo spominja na žajbelj, oblikuje do 0,7 metra visok grm, ki sredi poletja cveti s cvetovi lila. Le listi izopa so tanjši, po obliki spominjajo na liste rožmarina, vendar niso tako trdi na otip in brez izrazitega vonja po borovcih. Klasasta socvetja po barvi in ​​obliki spominjajo na sivko, vendar aroma, ki jo oddajajo, ni tako subtilna, čeprav prijetna, groba, s pridihom pikantne grenkobe.

Pravzaprav je izop podgrm. V prvih letih življenja je bolj podoben travi, sčasoma pa njena stebla postanejo bolj groba, okoli grma pa se pojavijo številni dodatni poganjki in sadike. Rastlina se dobro razmnožuje s samosetvijo in ob ugodnih razmerah se okoli nje v nekaj sezonah oblikuje enakomerna zastirka mladih kalčkov, ki radi zamenjajo predhodnika. To lastnost lahko uporabite za pomlajevanje zasaditev, saj lahko matična rastlina v 5-7 letih izgubi svoj dekorativni videz, krona postane površna in na njej se pojavijo "plešasti madeži".

Tej težavi se je mogoče izogniti, če redno izvajate pomlajevalno obrezovanje grma in sistematično odstranjujete vse stare, grobe, sušeče se veje.

Izop je med drugim nagnjen k prekomerni debelitvi vej, zato je zanj zelo koristno redčenje obrezovanja, brez katerega se v deževnih letih zaradi slabega zračenja pogosto poškoduje. pepelasta plesen. Postopek redčenja lahko izvajamo tako spomladi kot jeseni in se ni treba bati nepotrebnega "obrezitve" rastline; izop se popolnoma obnovi iz spečih popkov na olesenelih poganjkih. Jeseni je treba rastlino popolnoma odrezati in pustiti le "štore" višine 15-20 cm.

Indikacije za uporabo

Izop je rastlina, ki jo lahko uspešno uporabljamo za zdravljenje številnih kroničnih bolezni. Uporablja se v medicinske namene nadzemni del grm, predvsem mladi poganjki in novoodprta socvetja.

Tako kot mnoge druge eterične oljnice tudi to zelišče pomaga krepiti telo, lajša vnetja in zdravi telo.

Mnogi jo po zdravilni moči primerjajo s šentjanževko, čeprav se zdi, da je ta čudoviti grm zbral moč številnih zdravilnih zelišč.

Zelišče izop, katerega uporaba je primerna pri številnih boleznih in tegobah, se lahko po moči delovanja kosa z mnogimi. zdravilna zelišča in celo zeliščni pripravki. Izop pomaga znebiti se:

Najbolj izrazite koristne lastnosti izopa so adstrigentno, izkašljevalno, celjenje ran, odvajalo in anthelmintik. Uspešno se uporablja tudi pri kot antiseptično in protimikrobno sredstvo. Poleg tega lahko deluje kot antispazmodik in lajša želodčne bolečine; sposobnost povečanja krvni tlak , zato je treba izop uporabljati previdno pri tistih, ki so nagnjeni k hipertenziji.

Za medicinske namene se najpogosteje uporablja poparek listov in cvetov rastline, pripravljen v naslednjih razmerjih: 1 žlica posušenega zelišča na 1 skodelico vrele vode. Surovine se infundirajo pod pokrovom v eni uri, in nato vzamemo, predhodno filtriramo in razredčimo kuhana voda podvojeno. Zdravilo morate piti 30 minut pred obroki, tretjino kozarca naenkrat. Potek zdravljenja je običajno en do dva tedna, vendar se trajanje zdravljenja in odmerjanje v vsakem posameznem primeru najbolje dogovorita z lečečim zdravnikom.

Glavne kontraindikacije

Hyssop officinalis lahko povzroči škodo, če se uporablja nepravilno ali prekomerno. Lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka, poveča kislost želodčnega soka in v velikih odmerkih povzroči krče, zato je njegova uporaba kontraindicirana pri bolnikih z epilepsijo. Tisti, ki imajo bolezen ledvic, pa tudi nosečnice in doječe ženske, morajo to rastlino ravnati previdno, saj lahko izop povzroči prenehanje laktacije.

Glede na odvajalni učinek te rastline na črevesje, je ne smejo zlorabljati tisti, ki doživljajo epizode pogostega sproščanja želodca, zlasti v času, ko se že pojavi driska. Izop vsebuje veliko količino eteričnih olj, zato lahko močno vpliva na telo. Za otroke, mlajše od 2 let, je strogo kontraindicirano, starejšim otrokom pa je treba zdravila na osnovi izopa dajati previdno. V tem primeru je treba znatno zmanjšati odmerek v primerjavi s tistim, ki je priporočen za odrasle.

Uporaba pri kuhanju

Izop, katerega koristne lastnosti kot zdravilni izdelek splošno znana, nič manj zanimiva kot kulinarična sestavina.

Poleg tega se odlično obnese tako v kombinaciji z drugimi zelišča, in kot glavna začimba. Poleg tega je izop odlična surovina za pripravo čaja. Pijača iz njenih listov in cvetov je trpeka, grenka, pikantna, prijetnega vonja.

Za kulinarične in medicinske namene se uporabljata dve vrsti izopa: navadni in janež. Zelišče se najpogosteje uporablja za aromatiziranje jedi, kot so:

1. mesne enolončnice;
2. pečenka;
3. juhe;
4. klobase;
5. siri in jedi iz fermentiranih mlečnih izdelkov;
6. zelenjavna enolončnica.

Grahova ali lečina juha, začinjena z izopom v kombinaciji z majaronom, je odličnega okusa. Začimbe dodajte vročim jedem 10-15 minut pred koncem kuhanja, takrat bodo najbolje razkrile svoj okus in aromo.

Začimbe, ki jih v juho dodamo prej, hitro izgubijo moč, eterična olja med kuhanjem izhlapijo skupaj z vodo in izgubi se vsa pikantnost jedi. Iz istega razloga prve jedi po dodajanju začimb ne smete izpostavljati aktivnemu vrenju, ponev pa mora biti tesno pokrita s pokrovom, da ohranite aromo.

Svež izop lahko dodajamo skuti in mehkim vloženim sirom. Fermentiranim mlečnim izdelkom daje prijetno pikantno grenkobo. Suho travo lahko dodate trdim sirom v fazi mešanja sirnih zrn ali pa jo potresete po že pripravljenih rezinah sira. Nič manj zanimiv je izop v klobasah. Mesnim izdelkom daje blag okus in bistveno obogati paleto okusov v pripravljena jed. To začinjeno zelišče bo zvenelo še posebej izrazito v klobasah na osnovi mletega piščanca in svinjine.

Seveda ne moremo omeniti priprave pijač iz izopa. V tem primeru je najbolj primerno vzeti cvetoči del rastline za pivovarstvo. Ta čaj bo zelo aromatičen, z lahkimi medenimi okusi. Ker pa je izop sam po sebi zelo močna začimba, je najbolje, da iz njega skuhamo čaj v kombinaciji z drugimi, več lahka zelišča. Običajne kamilice, meta, melisa, timijan, pa tudi ribez, češnja, murvini listi, listi in cvetovi jagod so popolni dodatki.

Značilnosti gojenja

Marsikdo, ki rad uporablja začimbe v kuhinji in tradicionalne metode medicinsko zdravljenje verjetno zanima, kako na svojem spletnem mestu posaditi tako čudovito in uporabno trajnico, kot je izop. Gojenje tega podgrma iz semen ni zelo težko, vendar še vedno traja nekaj časa in bo zahtevalo trud. Zato bi bil najlažji izhod nakup rastlinskih grmov vrtni center ali vprašajte svoje sosede. Če to ni mogoče, lahko kupite semena v trgovini in začimbo vzgojite sami.

Setev semen lahko opravite tako na odprtem terenu (konec aprila - začetek maja) kot doma za pridobitev sadik (sredi marca). Semena rastline niso velika, zato jih je priročno posejati po mešanju s peskom. Faze gojenja izopa skozi sadike:

Izop je svetlobna rastlina, zato jo je treba postaviti na območje, ki je dobro osvetljeno s soncem. Rastline ni priporočljivo saditi na senčnih mestih, v senci dreves in grmovnic, saj v tem primeru rastlina ne bo mogla proizvesti dovolj esencialnih snovi, njeni poganjki se bodo raztegnili, listi in cvetovi pa bodo izgubili svojo bogastvo. pikantna aroma. Toda ta predstavnik eteričnih oljnih rastlin se sploh ne boji vročine in suše. Dobro prenaša vroča poletja, praktično brez zalivanja in pridelovalcem ne povzroča veliko težav.

Izopa za zimo ni treba pokrivati, saj je odporen ne le na vročino, ampak tudi na zmrzal. Morda bo rastlina potrebovala rahlo zavetje le v letu sajenja.

V prihodnosti lahko praktično pozabite na grm in se le občasno vrnete k njemu, da ga nahranite z gnojili ali naberete nekaj listov za solato in nekaj socvetij za aromatični čaj.

Od gnojil je bolje izbrati tista, ki ne vsebujejo dušika, saj lahko slednji povzroči močno rast zelenja. Zelena masa, ki se hitro razteza, nima časa, da bi zbrala dovolj etra, in bistvene snovi dajejo izopu edinstveno aromo.

Za gojenje izopa so primerna skoraj vsa tla, razen kislih. Zemljišča, ki so nagnjena k zakisanosti, je treba apneti (v ta namen je primerna tudi navadna gradbena kreda). Pri apnenju je treba upoštevati, da se bo učinek tega postopka v največji meri pokazal šele v drugem letu po njegovi izvedbi. Toda rastlina se bo odzvala na takšno nego dobra rast in močno cvetenje. Ne bojte se nabrati prvih cvetov za kulinarične in zdravilne namene. Bližje jeseni bo rastlina, katere cvetovi so bili odrezani junija, ponovno zacvetela.

Pri oblikovanju krajine pri oblikovanju in dekoriranju vrtna parcelaŠiroko se uporablja tudi izop. Sajenje in nega na odprtem terenu sta tako preprosta, da se s temi operacijami spopade tudi začetnik. In to neverjetna rastlina, ki je tudi odlična medovita rastlina, bo iz leta v leto navdušila svojega lastnika, pritegnila žuželke opraševalce na vrt in razveselila lastnika dače s svojo pikantno dišavo.