Obroki: 2
Čas kuhanja: 1 ura
Opis recepta
O prednostih mlečne kaše poslušamo že od otroštva. Kdor ga poje, bo zrasel velik in močan :).
Je to res?
Žito, iz katerega je pripravljena kaša, vsebuje ogljikove hidrate, ki našemu telesu dajejo moč in energijo. In če dodate mleko, se ogljikovim hidratom dodajo še kalcij in beljakovine.
Po svojih koristih za nas zaseda vodilno mesto. Vsebuje beljakovine, škrob in folno kislino. Edina slabost je, da takšna kaša "okrepi".
Na tretjem mestu je. Po sestavi je podoben rižu, vendar tudi odstranjuje toksine iz telesa.
Vsaka kaša je uporabna na svoj način, danes pa sem izbrala ajdovo kašo. Zahvaljujoč programu Mlečna kaša, njena priprava skoraj ne zahteva moje prisotnosti;).
Za pripravo ajdove mlečne kaše v počasnem kuhalniku potrebujete:
- Ajda - 1 več kozarcev;
- Mleko - 3 več kozarcev;
- Voda - 1 več kozarcev;
- Maslo - 50 gramov;
- Sol - ščepec;
- Sladkor - 2-3 žlice. žlice.
Kuhanje korak za korakom:
Ajdo operemo in stresemo v počasni kuhalnik.
Dodajte košček masla, lahko pa tudi brez njega.
Ajdo zalijemo z mlekom in vodo. Dodajte sladkor, sol in zaprite pokrov.
Nastavili smo način "Mlečna kaša".
V tem načinu mi kaša ne pobegne, kot se nekateri pritožujejo. No, če pobegne, lahko odstranite ventil ali namestite dvojni kotel na vrh.
Ko nameravate otroku pripraviti ajdovo kašo, skrbno izberite žito. Ajda je optimalen izdelek za uvajanje prvih dopolnilnih živil. Bogata je z železom, fosforjem in jodom. Izbrati morate ajdo, ki ni zelo temne barve in je boljša od najvišjega razreda.
Kako skuhati ajdovo kašo za dojenčka
Kaj boste potrebovali za pripravo ajdove kaše:
- Ajda.
- Otroško ali materino mleko.
- Mlinček za kavo.
- voda
Ob upoštevanju preprostih pravil in zaporedja, navedenega v receptu, boste dobili zelo okusno in zdravo kašo.
Priprava:
- Žito obdelajte, da odstranite umazanijo in tujke.
- Vzemite mlinček za kavo in dodajte žitarice. Zmeljemo do finega. Končana drobna zrna bi morala izgledati kot zdrob. Trenutno se prodaja že pripravljen ajdov zdrob. Je zelo priročen za uporabo.
- Za pripravo ajdove kaše za prvo dopolnilno hranjenje potrebujete le žličko mletih kosmičev na sto gramov vode.
- V ponev nalijemo vodo in postavimo na majhen ogenj. Dodajte žito in kuhajte 15 minut, dokler ni končano. Ne pozabite mešati!
- Dodajte mleko ali otroško formulo.
Za pripravo ajdove kaše lahko otroci, stari šest mesecev in več, uporabljajo mleko z nizko vsebnostjo maščob v razmerju 1:1. In dodamo sladkor ali smetano po okusu.
Kaj storiti, ko nimate dovolj časa stati za štedilnikom? Uporabite uporaben in zelo priročen gospodinjski aparat za sodobne matere - multicooker. Kuhanje kaše v počasnem kuhalniku je enostavno opravilo, ki ne zahteva veliko stroškov.
Ajdova kaša za dojenčka v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Mleko (2 merilni skodelici).
- Voda (1 merica).
- Žita (1 merica).
- maslo.
Priprava:
- V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte kosmiče.
- Dodajte maslo.
- Mešajte z lopatko (uporabite le posebno lopatko, da ne opraskate dna posode).
- Zalijemo z mlekom in vodo.
- Nastavite na način "žita". In počakajte na zvočni signal, da je kaša pripravljena.
Nekateri večnamenski kuhalniki imajo način "mlečna kaša", v tem primeru je bolje dodati še en kozarec tekočine.
- Ko je kaša pripravljena, jo pustite 10-15 minut v multivarku v načinu vzdrževanja temperature (ogrevanje). Tako bo bolj soparen in bo vpil več tekočine.
Če kašo skuhate z ajdovo moko in ajdo v razmerju 1 proti 1, bo kaša še bolj okusna.
Kupljena ajdova kaša za dojenčke
Za uvajanje dopolnilnih živil v obliki ajdove kaše se uporabljajo tudi tovarniško proizvedene suhe kaše.
Obstajata dve vrsti takšnih kosmičev – z nadomestkom materinega mleka in brez njega. Pri izbiri kašice, ki jo boste uvedli dojenčku, si oglejte ocene priljubljenih kašic po proizvajalcih. Poleg tega vam bo otrok sam pomagal izbrati kašo, ki mu je všeč.
Na podlagi statističnih podatkov na internetu lahko žitarice različnih blagovnih znamk in proizvajalcev postavite v naslednjem zaporedju: Hienz, Friso, FrutoNyanya, Nestle, Hipp, Agusha, Bebi, Malyutka.
Proizvajalec kašic Nestlé ima linijo za uvajanje kašic v prehrano dojenčkov. Vključuje 1. stopnjo - začnemo z dopolnilnim hranjenjem, ki vključuje brezmlečno riževo, ajdovo, koruzno kašo, pa tudi mlečno koruzo, ajdo, proso, ovseno kašo z dodatkom sadja. Faza 2 - nadaljujte z dopolnilnim hranjenjem. Ta stopnja vsebuje takšne vrste kaš, kot so večzrnate kaše z dvema vrstama sadja, ovsena kaša z banano in hruško itd.
Pri izbiri kašice za dojenčka se osredotočite na otrokovo starost, ne kupujte kašice za 12-mesečnega otroka, če je vaš star le 6 mesecev.
Suha žita so enostavna za uporabo. Količina formule, ki ustreza starosti otroka, se razredči v topli vodi ali otroški formuli. Nekateri strokovnjaki priporočajo, da otroka hranite s kašo na žlico, vendar včasih otrok tega noče ali še ne zna. Zato lahko suho kašo pripravimo za steklenico, preprosto vzamemo malo več vode ali mleka, da ni tako gosta.
"Pripravljena kaša" za otroka
Tako imenovane "gotove kaše", pakirane v 200-mililitrske posode, so zdaj zelo razširjene. v škatlah (kot so "Agusha", "FrutoNyanya" itd.). Ta žita so zelo priročna, da jih vzamete s seboj na pot. Priložena jim je slamica, vendar njena uporaba ni priporočljiva za otroke, mlajše od enega leta.
Ko izbirate kašice za svojega otroka, preberite forume z ocenami mamic, ki so jih že kupile. Toda pri izbiri se vseeno osredotočite na okusne preference in reakcijo vašega otroka.
Video na temo članka
Vsako leto novi izumi vedno bolj olajšajo naše vsakdanje življenje. Na primer, zdaj ima skoraj vsaka gospodinja v svoji kuhinji večnamenski kuhalnik. Ta naprava močno poenostavi postopek kuhanja, saj vam pogosto praktično ni treba stati pri štedilniku - dajte potrebne sestavine v skledo večnamenskega kuhalnika, nastavite pravilen način in se lotite svojega posla, pomočnik večnamenskega kuhalnika pa bo naredil vse za vas. .
To je še posebej uporabno zjutraj, ko si vsi želijo krepkega in zdravega zajtrka, nihče pa noče prej vstati in kuhati. Mlečna ajdova kaša v počasnem kuhalniku je ravno tako hranljiv in okusen zajtrk. Pripraviti jo je zelo enostavno, okus pa ne bo nič slabši od ajde, kuhane na štedilniku, in zagotovo jo bodo cenili vsi domači.
Sestavine
- Ajda - 1 žlica;
- Mleko - 3 žlice;
- Maslo - 50 gr .;
- Sladkor - 3 žlice. l.;
- Sol po okusu.
Kako kuhati ajdo z mlekom v počasnem kuhalniku
Preden vlijete ajdo v skledo večnamenskega kuhalnika, jo razvrstite in odstranite vse ostanke. Nato ajdo sperite v vodi, dokler ni čista.
V skledo večnamenskega kuhalnika stresite žitarice, dodajte sladkor in sol. Takoj dodamo na kocke narezano maslo. Če niste prepričani o razmerjih sladkorja ali se bojite, da bi jed postala presladka ali obratno, lahko na tej stopnji dodatek sladkorja odpravite. Po postrežbi lahko ajdo sladkate.
V skledo nalijemo mleko. Lahko ga razredčimo z vodo v razmerju 1:2. Okus ajdove kaše z mlekom v počasnem štedilniku ne bo nič slabši.
Tesno zaprite pokrov in izberite način "Mlečna kaša" ali "Žita". Ta način se lahko imenuje drugače, odvisno od modela naprave. Če nimate ničesar podobnega, postavite večnamenski kuhalnik v način "Obarvanje" za 20 minut in po preteku določenega časa preverite pripravljenost ajde. Če ni pripravljeno, dodajte še 10 minut.
Končna kaša ima srednjo konsistenco: ni niti drobljiva niti zelo tekoča. Količino tekočine prilagodite svojemu okusu, po serviranju lahko dodate še malo vročega mleka.
Ajdo z mlekom, kuhano v počasnem kuhalniku, postrezite vročo s koščkom masla, marmelado, suhim sadjem ali svežimi jabolki. dober apetit!
Kuharski nasveti:
- Če niste ljubitelj sladkih jedi, potem lahko ajdo z mlekom pripravite s korenčkom, cvetačo ali bučo. Očiščeno in narezano zelenjavo dodamo v skledo večnamenskega kuhalnika in skuhamo na enak način kot sladko kašo.
- Da bi bil okus ajde bolj bogat, ga lahko predhodno kalciniramo v suhi ponvi ali v pečici 5-10 minut.
- Ajde ne morete kuhati v odloženem načinu, pri katerem vse sestavine daste čez noč v posodo in se bodo začele kuhati šele, ko se zbudite. Ajda bo absorbirala vso tekočino, zato zjutraj, ko multivarka začne delovati, tvegate, da boste dobili zažgana ajdova zrna in ne aromatične in okusne kaše.
Zame je ajdova kaša, kuhana z mlekom, že dolgo pozabljen okus otroštva. Iz neznanega razloga zdaj zase in za svojo družino zelo redko kuham ajdo z mlekom, najpogosteje ajdo skuham v vodi in služi kot priloga k kakšni mesni ali ribji jedi. Danes pa sem se odločila, da se prepustim spominom na otroštvo in si skuham ajdovo kašo.
Kuhanje mlečne ajdove kaše v počasnem kuhalniku je pravi užitek: ni vam treba nenehno stati blizu štedilnika in preverjati, ali je kaša v ponvi ali je že pobegnila.
Skupni čas kuhanja - 0 ur 45 minut
Aktivni čas kuhanja – 0 ur 5 minut
Stroški - zelo ekonomično
Vsebnost kalorij na 100 g - 96 kcal
Število porcij – 2 porciji
Kako kuhati mlečno ajdovo kašo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Mleko - 4 žlice. (po 200 ml)
Maslo - po okusu
Ajda - 1 žlica. (200 ml.)
Sol – 1 ščepec
Sladkor - po okusu
Vanilin - po okusu
Priprava:
1. Ajda je preprosto skladišče vitaminov in mineralov. Ni zaman, da otroke najprej seznanimo s to kašo. Priporočljivo je, da ga uživate ne le tistim, ki imajo pomanjkanje železa v telesu, ampak tudi tistim, ki trpijo za depresijo ali se ukvarjajo z umskim delom.
Ajdova kaša, kuhana z mlekom, ni le obilen, ampak tudi neverjetno zdrav zajtrk. Poleg tega vam bo takšen zajtrk dal moč in energijo za ves dan.
Če boste večer prej kuhali kašo v počasnem štedilniku, vseeno priporočam, da jo tik pred serviranjem zavrete v vodi in dodate mleko. Tako se boste zavarovali pred nevarnostjo sesirjenega mleka.
2. Pred pripravo ajdove kaše vam svetujem, da kosmiče temeljito sperete in sortirate. Tudi če popolnoma zaupate proizvajalcu izdelka, ta korak zagotovo ne bo odveč. Tako zagotovo ne boste deležni neprijetnih presenečenj v obliki zrn v lupini.
Če želite pripraviti gosto mlečno ajdovo kašo, potem za kuhanje uporabite zdrobljeno ajdovo kašo, če pa želite okusiti tekočo kašo, uporabite cela zrna.
3. Oprano ajdo damo v skledo večnamenskega kuhalnika in jo posolimo.
Če želite dobiti sladko ajdovo kašo, potem na tej stopnji dodajte sladkor po okusu, za bolj subtilno aromo pa malo vanilina ali uporabite vanilijev sladkor.
4. Nalijte mleko, dodajte majhen kos masla. Mešajte.
Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in izberite način "Kaša" ("Mlečna kaša" ali "Žita"). Čas kuhanja kaše se določi v skladu z izbranim načinom. Praviloma je že prednastavljen za vsak način. V povprečju je čas kuhanja ajdove kaše v počasnem kuhalniku 40-50 minut.
Končano kašo pustimo še malo vreti v počasnem kuhalniku - tako bo kaša še bolj dišeča, kuhana na pari in okusna.
Lahko ga položite na krožnike in povabite svojo družino za mizo.
Čeprav bo ta kaša okusna tudi, če jo postrežete hladno.
Aleksander Guščin
Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)
Vsebina
Ajdova kaša je vir koristnih mikroelementov, železa, kalija, rutina, ki krepi krvne žile in povečuje pozitivne učinke številnih vitaminov. Kosmiči so dobri za zajtrk otrokom, starejšim, športnikom, tudi tistim, ki so na dieti. Jed lahko naredite bolj zdravo in hranljivo z dodatkom mleka.
Kakšne so prednosti ajde z mlekom?
Ajdova kaša velja za eno najpogosteje uživanih. Zaradi svojih lastnosti se uporablja v dietni, otroški, terapevtski in diabetični prehrani. Ajda je dragocen prehrambeni izdelek, katerega sestava vključuje snovi, ki so bistvene za telo. S sistematičnim uživanjem ajdove mlečne kaše se izboljšajo številni zdravstveni kazalci:
- sestava krvi se izboljša;
- krvni tlak se normalizira;
- izboljša se stanje las, kože, nohtov;
- toksini se odstranijo iz telesa;
- živčni sistem je okrepljen;
- raven sladkorja v krvi se zmanjša;
Vsebnost kalorij
Koristi in škode
Ajdova kaša ima ogromno koristnih lastnosti. Težko si je predstavljati dieto ali otroški meni brez njega. Otroško dopolnilno hranjenje se začne z ajdo, saj je zaradi svoje sestave hipoalergena, hranljiva in zdrava. Ajdovo kašo z mlekom lahko uživamo pri težavah s prebavili, krvavitvah in slabokrvnosti. Pogosto vam pri težavah z želodcem priporočajo čičeriko, ki je lažje prebavljiva: mešana z drugimi žiti ali čista.
Ajda z mlekom ne more povzročiti nobene škode telesu, izjema je le posamezna nestrpnost. Nevarno je jesti žita, ki so bila shranjena v odprti embalaži v bližini gospodinjskih kemikalij ali zbrana v bližini krajev, kjer je radioaktivno ozadje visoko. Ajda absorbira vse škodljive snovi iz okolja. Prav tako morate biti pozorni na rok uporabnosti žit in standarde skladiščenja.
Za hujšanje
Ajdova dieta pomeni, da jed en teden uživamo s posnetim mlekom ali vodo, brez soli, sladkorja in masla. Nanaša se na ekspresno dieto in je dovoljena samo zdravim ljudem brez kroničnih bolezni. Bolje je, da se podobnega prehranskega sistema držite na predvečer pomembnega dogodka, po bolezni, da razbremenite prebavni sistem in ne več kot 2-3 krat na leto. Dieta je sestavljena iz uživanja samo parjenih žit:
- Zvečer je treba kozarec ajde namočiti v 3 skodelice vrele vode in postaviti na toplo mesto.
- Ves naslednji dan lahko samo jeste.
- Pomembno je, da popijete vsaj dva litra vode na dan.
- V enem tednu lahko izgubite 3-5 kg in odstranite toksine. Koliko kalorij je v ajdi z mlekom, ni tako pomembno: če je z nizko vsebnostjo maščob, potem ni več kot v kaši z vodo.
Ajdova kaša z mlekom po klasičnem receptu
Obstaja ogromno receptov za kašo z mlekom. Kako kuhati ajdo z mlekom, je enostavno ugotoviti - odvisno od vašega okusa. Jedi lahko dodate sadje, med, marmelado ali jo postrežete s soljo in zelišči v poljubnem razmerju. Preprost recept za ajdovo kašo z mlekom vključuje naslednje sestavine:
- žitarice - 1 kozarec;
- mleko in voda - po 2 kozarca;
- sladkor - 3 žlice. žlice;
- maslo – 30 g.
Priprava:
- Žita je treba oprati, sortirati in napolniti z vodo v ponvi.
- Ko zavre, v ponev vlijemo segreto mleko in sladkor.
- Nato ga na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo približno 10 minut.
- Ko je jed pripravljena, lahko dodate olje. Pustite do konca pod pokrovom.
