Shokugeki no Sōma je zgodba o dečku Sōmi Yukihiri, ki v sanjah o tem, da bi v kuhanju presegel svojega očeta, konča na elitni kulinarični akademiji Totsuki, kjer skupaj z drugimi nadarjenimi kuharji opravi vrsto kuharskih preizkusov in se bori v kuharske bitke. Takšne bitke imenujemo shokugeki. Če je jed odlična, sodniki, ki jo sprejmejo, doživijo foodgasm: lik zardi, zakriči od užitka in odleti nekam navzgor. Seveda se ob tem strgajo vsa oblačila, glavna sestavina pripravljene jedi pa ga objame, objame, prekrije njegove intimne predele ali pa preprosto plane na plano, kot v spodnjem videu.
A naj vas ta scena ne zavede: to ni hentai za odrasle, ampak pravi priročnik za kuharje. Takšni živilski plini so le »komercialni argument«. Glavna stvar v tem animeju je še vedno hrana in njena priprava. Gre za resno delo, katerega soavtor je Yuki Morisaki, kuhar, model in pisatelj, ki je veliko prispeval k razvoju serije.
Povedal vam bom približno 10 jedi iz serije, zaradi katerih boste odvrgli svoj skepticizem in začeli gledati "V iskanju božanskega recepta" danes.
Tri stanja jajca
Sezona 1, epizoda 14, 03:30
Tri stanja jajca glavne predstavnice modernistične kuhinje v tej seriji, Alice Nakiri. "Surovo jajce" je sestavljeno iz zgoščene morske vode in kaviarja v mehurčku želatine. Trdo kuhano jajce je špargljev mousse v obliki jajca s čilijem in holandskim poprom v sredini. "Jajce v lupini" je koktajl s karamelno smetano, postrežen s slamico. Za serviranje naredimo v jajce luknjico, z zobotrebcem prebodemo rumenjaka in vsebino prelijemo v blender, kjer že čakata karamela in mleko. Stepamo in skozi lijak previdno vlijemo nazaj v jajce. Postrezite s slamico. Nikoli drugače ne boste želeli piti jajca.
Soufflé iz omlete
1. sezona, 13. epizoda, 15.30
Omletni sufle Soma je klasika, ki ne bo nikoli umrla. Čeprav se zelo hitro izprazni, tako da ga lahko jeste. Da bo omleta puhasta, morate beljake stepti v trd sneg in jih nato dodati k stepenim rumenjakom. Nastala super zračna zmes bo izgledala kot pena, ki se bo v ponvi spremenila v napihnjeno omleto. Prepognemo ga na pol, da oblikujemo "ustnico" in prelijemo s paradižnikovo omako s česnom in peteršiljem.
Vegetarijanski ramen
Sezona 1, epizoda 16, 12:20
Zdi se, ali je res mogoče presenetiti Japonca z ramenom? To je enako, kot da bi nam za novo leto postregli solato Olivier. Ta jed pa degustatorje navduši s svojo globino in uravnoteženostjo okusa, ki ju je Somin oče Zeichiro uspel doseči s sojino omako, sokom yuzu, pečenim korenjem in repo, koreninami repinca in lotosa, čilijevim oljem, nastrganim ingverjem in česnom. Na vrhu je priljubljen izdelek iz fermentirane soje na Japonskem. Najbolj kul pa je to, da je ramenska juha narejena iz sojinega mleka in miso paste z naribanimi gomolji taro, kar je celotni jedi dalo kremasto globino. Tako lahko ustvarite vegetarijansko različico ramena, ki je tako bogata z okusom umamija, da jo lahko zamenjate za piščančjo različico.
Shalyapin zrezek
Sezona 1, epizoda 7, 15:30
Med turnejo po Japonski je Fyodor Chaliapin odšel v restavracijo Imperial, kjer je prosil za kuhanje mehkega mesa. Zaradi težav z zobmi mu je bila trda hrana kontraindicirana. Prinesli so mu govedino in riž. Zdi se preveč preprosto. Toda tukaj je nekaj skrivnosti. Najprej meso postrežemo z veliko količino drobno sesekljane čebule, prepražene na maslu. Drugič, vino s sojino omako je zgoščeno s škrobom. In kar je najpomembnejše, rižu so dodane fermentirane slive umeboshi – ena glavnih japonskih začimb. Vse skupaj ustvari popolnoma uravnotežen profil jedi – sladkost čebule, sol sojine omake, kislost sliv, umami mesa, trpkost vina in svilnata mehkoba masla. Taki jedi lahko daste svoje zvezdniško ime.
Mavrična terina sedmih zelenjav
1. sezona, 12. epizoda, 00:30
Megumi's Rainbow Seven Vegetable Terrine je po mojem mnenju ena najlepših jedi v vseh animejih. Sladki sudachi (vrsta mandarine) žele in trpka zelena omaka, prelita s shiso, dajeta tej kombinaciji neverjeten profil okusa. V dobesednem pomenu besede si je težko predstavljati tako večplasten okus jedi. Za pripravo boste potrebovali bučke, buče, gobe, korenje, krompir, špinačo in paradižnik. Glavna stvar je, da vsako sestavino zmešate z jajcem in to mešanico segrejete v ponvi, da dobite elastično konsistenco. Skrivnost nežne terine je v tem, da vse plasti najprej položite v model, nato pa ga položite na pekač, do polovice napolnjen z vodo, da se jajčna zmes ne pregreje. Tako nastane flan in razni pudingi, je nekakšen termostat.
Omuraisu
Sezona 1, epizoda 24, 08:00
Omuraisu je jed iz kategorije yōshoku, to je japonske jedi, ustvarjene pod vplivom zahodne kulinarične tradicije. To je ocvrt riž z zelenjavo, ki je obložen ali zavit v omleto in prelit s kečapom. A še tako preprosta jed ne gre brez babičine skrivnosti. Najprej morate izbrati okrogel (kratkozrnat) riž, saj vsebuje več amilopektina, ki je potreben za boljše lepljenje. Drugič, riž morate pražiti v majhnih serijah: tako je lažje doseči lepo barvo, kot pravijo kuharji. Toda morda najpomembnejše je to. Da bo lahkoten in svilnat, sta potrebna dva giba pri štedilniku. Z levo roko premikamo ponev naprej in nazaj, z desno pa s palčkami ali leseno lopatko ves čas mešamo jajčno zmes, da se beljaki hitreje zvijejo oziroma strdijo.
Kufta kebab burger v piti
2. sezona, 3. del, 17:00
Akira Hayama, lastnik najboljšega nosu v akademiji, ki zna po vonju prepoznati svežino rib, in najmočnejši specialist za začimbe, je pripravil kofto kebab burger. Pita z jagnjetino, jogurtom in začimbami je seveda bolj podobna postajni visoki kuhinji kot jedi za tekmovanja na kuharski akademiji. Toda Hayama je jagnjetino zmešal z govedino, dodal med, limonin sok, ingver, česen, nageljnove žbice, kumino, papriko, čili, črni poper, amčur (suha začimba iz nezrelega manga) in zamenjal klasične vložene kumare z ačarjem, tradicionalnim indijskim kumarica iz različne zelenjave, sadja in gorčičnega olja. Toda morda je glavna skrivnost pri delu z začimbami tukaj ta, da jih je treba segreti v ponvi. Njihova aromatika izhlapi in nastanejo nove spojine, pogosto bolj zemeljske, globlje.
Anime je danes ločen žanr, ki privablja vedno več podpornikov. Neverjetno svetli liki z značilnimi oblikami, zapletene zgodbe, možnost izbire skoraj katere koli podvrste od detektivskih zgodb do futurizma - to je le majhen del tega, kar ljudje imenujejo anime. Spletne oddaje si lahko ogledate kjerkoli na svetu. Ko nas gledate, boste doživeli užitek anime užitka
Celovečerni filmi, kratki filmi in različno dolge serije najpogosteje začnejo življenje v obliki mang, ki jih Japonci zelo radi prebirajo v tednikih. Manga, japonski strip, je izdelek, ki ga je ustvarila cela skupina ljudi, od katerih je vsak odgovoren za svoj sklop dela: pisanje zapleta, razčlenitev dialoga, risanje koncepta, risanje podrobnosti v ozadju. Kljub dejstvu, da imajo vsi liki tako značilne lastnosti, kot so majhen, skoraj odsoten nos in usta, pa tudi ogromne oči in svetle lase, so vsi narisani liki edinstveni in različice animeja, katerega sezono 1 gledate, so včasih lahko nepredvidljivo. Najboljši anime lahko izhaja več let, ne da bi ogrozil svojo priljubljenost. Tako v priljubljenem animeju 2. sezona pogosto sledi prvi na veselje otakusa.
Poleg mange so lahko vir za ustvarjanje anime igre, lahki romani ali avtorjeva ideja, ki še ni bila izvedena. Najpogosteje je anime prehodna faza. Animeju z veliko popularnostjo sledi igrani film, ki temelji na njem. Poleg tega anime pogosto postane muza za pisanje knjig; v redkih primerih po izvirnem animeju nastane manga z alternativnimi konci.
Anime serije ne izhajajo vsak dan; obstaja določeno zaporedje. Sprva so vse epizode predvajane na japonski TV, kjer epizoda izhaja enkrat tedensko, kar ustreza času njenega nastanka. Anime se piše in prikazuje sezono za sezono (zima, pomlad, poletje, jesen), vendar se najpomembnejše serije pojavijo spomladi.
Na naši spletni strani lahko spremljate nove izdaje animejev na spletu, ne da bi čakali, da se serija v celoti pojavi na spletu. Poleg tega za ogled niso potrebni registracija in dodatni koraki. Samo vstopite in brezplačno si lahko ogledate anime na spletu.
Novosti, najljubše TV serije in celovečerne filme najdete na naši spletni strani! Izberite serijo po svojem okusu, naše spletno mesto vam bo pokazalo odlično kakovost, pri kateri lahko brezplačno prenesete anime.
Glavna zgodba mange "Searching for the Divine Recipe" se vrti okoli Some Yukihire. Ta tip je dedni kuhar, ki sanja, da bi sledil očetovim stopinjam. Oče ima lastno restavracijo in Soma sanja, da bo nekega dne presegel veščine svojih staršev. Toda oče se nenadoma odloči zapreti restavracijo in oditi v Ameriko, kjer želi začeti znova. Soma ostane doma, da dokonča študij na kuharski šoli, saj je to njegova stava s starši. Če mu bo uspelo preživeti ta pekel, bo Joichiro Yukihira prepoznal njegov talent in njegovega pravega dediča. Po statističnih podatkih le 10 odstotkov vseh študentov akademije diplomira in se ustali v življenju, glavni lik mange pa namerava biti med njimi. Vendar ni dovolj, da je Soma kot vsi ostali. Sanja o tem, da bi našel recept za popolno jed, ki ga bo proslavila po vsem svetu. In za to boste morali dolgo in trdo eksperimentirati in druge učence razvajati s svojimi okusnimi jedmi. Še posebej Nakiri, dekle, ki opravlja strog izpit, da bi izločila povprečne kuharje. Soma, ki dela v šolski jedilnici, namerava vsem predstaviti svoje sposobnosti in pokazati, da je boljši od svojega očeta!
To delo je mogoče opisati z enim preprostim stavkom, vendar je na žalost prepovedano s pravili cenzure te storitve.
Nekoč sem naletel na prvo sezono animeja in mi je bila celo všeč. Precej nenavadna ideja in Soma na začetku ni bil vedno lik OP. Ker je bilo neznosno čakati do druge sezone, sem se odločila, da jo preberem. Kakšna napaka je bila to. Če se na začetku zgodbe junak premika po nekakšnem stopnišču in gre gor, potem ga na sredini potisnejo v dvigalo in pošljejo v predzadnje nadstropje, nato pa preprosto odpre okno in gre ven. Resno, sprva prikazujejo hitre spopade z bodočimi tovariši, nato vidimo dolgotrajne polkovne bitke z elitno deseterico (Na tej točki v tekočem načinu je bilo vse tako razvlečeno in dolgočasno, da sem nehal brati), v finalu pa ni le recept, tudi jedi Tega ne pokažejo in celotno bitko strnejo na dve strani.
Po polkovnih bitkah (ja, resno, kdo je sploh za trenutek pomislil, da bi lahko GG v njih izgubil?) pride celo spremna beseda, ki povzema rezultate in prikazuje, kako živijo junaki. Ampak neeeee. Avtor se je odločil prikazati pravo Santa Barbaro. Pojavi se drugi Joichirov sin - Asahi Saiba, tako imenovani Somin brat. Ki želi postati kuhar št. 1 in se poročiti z Erino, da bi ji lahko izmislil božansko jed. In potem se izkaže, da ni sin, ampak le študent. In na koncu je to Erinin brat ... Ob njem se pojavijo Dark Chefs, ki kuhajo za mafijo. Zdaj se je izkazalo, da kuharji nimajo kuharskih veščin, ampak super moči. In Asahi jih ukrade skupaj s kuharskimi noži. In Mračni kuhajo kot hudič, eni z motorno žago, eni z eksplozijami, eni s kremplji, eni z brizgami ... Jedi zdaj niso predstavljene na 5 straneh, ampak v 3 okvirjih. In imeli boste srečo, če bodo to sploh pokazali. Kuhanja skoraj ni, ostane le trdi šonen. No, Soma seveda zmaga Asahi in se bori proti Erini. Soma pripravi neverjetno jed, ki zmožnost slačenja družine Nakiri raznese stene stavbe ... Ne vem, kaj je avtor začel uporabljati, vendar želim, da deli! I. To je vse. To je konec. Potem je tu spremna beseda, kjer preprosto v preblisku povedo, da je Soma izgubil proti Erini, nato pa preprosto zapustil državo. In zdi se, da v svojih mislih kažeta, da se zavedata, da se imata rada, a sta škornja in tega ne znata priznati in povedati.
Če povzamem, to je španska sramota. Zanimiva ideja, dober začetek, razvlečena sredina in popolnoma katastrofalen konec. Ali se je avtorju že zmešalo, ali so ga naganjali, ali pa mu je padla gledanost in je moral nujno zložiti... Po mojem je bilo vredno končati s polkovnimi bitkami.
Vso srečo vsem in ne berite na prazen želodec.
Od vsega, kar sem prebral, ima to delo najbolj zlit konec. V zadnjem loku avtor začne spreminjati pravila lastnega vesolja. Če so bili pred tem vsi liki navadni kuharji in so uporabljali ustrezna orodja, potem klasične nože na koncu zamenjajo motorne žage, kremplji, giljotina in seznam se nadaljuje. Že od samega začetka v mangi so bili ljudje, ki so bolje zaznavali okus/vonj/temperaturo, a na koncu zdrsne v kruti absurd, kjer
človek ukrade kuharske veščine skupaj z njihovimi noži KULINARIČNO ORODJE
Po mojem mnenju bi bil odličen zaključek mange lok z Azamijem, preprosto je boleče brati naprej.
Pozor! Naslednje besedilo morda ne sovpada z vašimi vtisi o mangi.
»Uau, kakšna kul risba, ni mi všeč, o hrani ne pišejo veliko daj nam zanimive loke,” - tako sem mislil do sredine. Do trenutka, ko je ne želite več brati, jo odložite in listate po straneh. Komentarji so bili veliko bolj zanimivi. Nobenih spletk ni. Veš, da bo junak vseeno zmagal. Ne more premagati svojega očeta, zlahka pa premaga tiste, ki so veliko »višji«.
Na sredini začne to postajati dolgočasno. Nimam nič proti temu delu (pravzaprav mi je bil všeč, jeez), a če sem iskren, sta se Tsukuda-sensei in Saeki-sensei ustavila pri enem elementu in nista šla dlje. Raztrgana oblačila navdušijo le šolarje, ki so sekugeki obiskali prvič.
In potem postane manj zanimivo brati o hrani. Omeniti velja, da je Yukine Morisaki sodeloval z njimi, vendar le do desetega zvezka. Potem sta avtorja nadaljevala delo v tandemu in to ni koristilo kulinaričnemu delu. Človek ima občutek, da so za preostalih šestindvajset zvezkov uporabili svoje delovne in kulinarične strani.
In hrana postopoma zbledi v ozadje, če ne v tretje.
In če v mangi o kuhanju postane dolgočasno brati o tem, zakaj potem brati takšno delo? Zaradi kul zapletov? Ni jih. Zavoljo zanimivih likov. No ... Mogoče zaradi lokov? Tudi ni možnost. In da ne omenjam dejstva, da je brez hrane cela šola kot bitka med štirimi stenami.
O vsemogočnem junaku, tipičnem junaku tipičnega shonena, niti nočem govoriti.
Azami Nakiri. Edini vsaj malo zanimiv lok, ki... Uspeli so ga uničiti. Nič presenetljivega. Lahko ga imenujemo dober, a hiperboličen antagonist in tudi nesramno združen.
"Temni kuharji" To je vrhunec absurda. V žanrih ni fantazije. Brizge, motorne žage? In ali je to povsem resno? Od kod so dobili te prijetne ljudi? Toda o tem so že mnogi govorili, zato se ne želim ponavljati.
Manjši liki, bedni manjši liki. Preprosto so pozabljeni. So kot Somina senca, odskočne deske do njegovega uspeha. Do konca mange se jih težko spomnite in se ne spomnite niti njihovih imen.
Če povzamem, je imela manga veliko potenciala, a ga je med potjo izgubila. In to je žalostno. Avtorja sta lastnoročno uničila čudovito zgodbo z zanimivo idejo in zavrtela njen razvoj (pa tudi razvoj likov) niti ne na izhodišče, temveč na daljni začetek, ko se je ideja šele porodila. njihove glave.