Pesa se že od antičnih časov uporablja za kuhanje. V več kot dva tisoč letih so rejci razvili številne sorte in hibride, ki se razlikujejo in videz, In lastnosti okusa. Tudi semena pese se razlikujejo glede na sorto in njene lastnosti.

Sodobna ponudba vam omogoča izbiro optimalne rastline za pristanek v regijah z različnimi podnebne značilnosti, pa naj bo to Sibirija, Ural ali moskovska regija. Suša, močne padavine in zmrzali ne bodo povzročali težav pri gojenju na odprtem terenu, če daste prednost sortam, odpornim na vremenske nesreče.

Ta članek vsebuje opis najbolj priljubljenih vrst pese in sort, priporočenih za sajenje osebna parcela. Večina rastlin se dobro prilagaja vsakemu podnebju in je odporna na bolezni in škodljivce.

Posebno pozornost je treba nameniti rastni sezoni, ki bo zagotovila popolno zorenje korenovk.

Bordojsko seme pese 237 secla vodan Sorta Boltdari Red ball Pablo beet

Vodan

Za koren zelenjave je značilna gladka, okrogla, kroglasta oblika in temno rdeča sredica z mehko strukturo (ni ločevanja pulpe na obroče). Zelenjava je sočna, nevtralnega okusa, teža - 220-500 g. Od trenutka, ko se kalčki pojavijo nad površino tal, do žetve mine 95 dni. Hibrid je odporen na cvetenje.

Pablo

Visoko produktiven hibrid z dobo zorenja 60-100 dni. Izdelek nizozemskih proizvajalcev je cenjen po vsem svetu zaradi stabilnega pridelka, nežnega, rahlo sladkega okusa in sposobnosti zelenjave, da odstrani radionuklide iz telesa. Ko zrela pesa doseže težo 110-500 g. Rastlina ni dovzetna za cvetenje, odpadanje ali pokanje plodov.

Rdeča žoga

Le 95-105 dni po tem, ko se na gredah pojavijo mladi poganjki, se lahko začne žetev. Korenina doseže težo do 300 gramov, njegova oblika ustreza imenu - okrogla z gladkimi obrisi. Kulinarični strokovnjaki zelo cenijo sorto zaradi sladkega okusa in pomanjkanja neprijetne grenkobe. Kultura je odporna na mraz, zato jo je mogoče saditi v regijah s težkimi podnebnimi razmerami.

Boltardi

Koreninske pridelke lahko pobirate 100-120 dni po tem, ko se sadike pojavijo na vrtu. Teža srednje velike pese doseže 150-200 gramov, oblika je okrogla. Kulturo odlikuje močna imunost, ki se kaže v odpornosti na cercospora ožig in vijačenje. Žetev je shranjena dolgo časa, do naslednje sezone.

Bordeaux 237

Hladno odporna rastlina z rastno sezono 95-120 dni. Za korenasto zelenjavo je značilna srednje velika, okrogla oblika in prijeten okus kaše. Teža zelenjave doseže 180-300 g. Vrtnarji pogosto sadijo bordojsko namizno seme pred zimo, da pridobijo zgodnejši pridelek.

Opolskaya

Vlagoljubna rastlina s podolgovatimi plodovi, katerih teža doseže 320-500 g. Rez ima komaj opazne kolobarje, lupina je tanka, meso je sladkega okusa. Pridelek je zahteven glede zalivanja in rodovitnosti tal. Rok uporabnosti pridelka presega 6 mesecev.

Opole pesa

Patrick

Rastlina je enorastka, kar odpravlja redčenje gredice. Obdobje zorenja korenovk je 120-135 dni. Za peso je značilna okrogla oblika, temno bordo barva in majhna velikost (teža do 200 g). Obroči so na rezu slabo vidni.

Značilnost: občutljiva struktura kaše brez znakov vlaken.

Monokel

Namen sadja je univerzalen. Rastna doba traja 110-120 dni. Teža koreninskega pridelka doseže 270 g. Posebnost pridelka: spada v enokalčni tip, kar odpravlja postopek redčenja. Mladi poganjki lahko prenesejo rahle zmrzali in obilo vlage.

Monocle pesa ne zahteva redčenja pese Patrick

Donskaya stanovanje

Žetev se izvede 110-120 dni po tem, ko se sadike pojavijo nad površino tal. Na hektar pridelajo do 480 centov zelenjave, od tega več kot 80% tržne vrste. Teža enega izvoda je 230-380 g. Sorta je odporna na cvetenje.

Bojarina

Rastna doba traja 115-120 dni. Pesa ima sladek okus, pulpa ima občutljivo strukturo, ki se kuha precej hitro. Kultura dobro prenaša sušo in hladno vreme. Teža sadja - 350-480 g.

Citadela

Šibko listnata rastlina z rastno dobo 125-130 dni. Korenina je valjaste oblike, dolga približno 26 cm, tehta 360-420 g. Rdeče meso je brez obročkov.

Matrona Zedek

Rastna doba traja 115-125 dni. Kultura tvori prijazne poganjke in dozori do 250-500 g. Zelenjava okrogle oblike ima visoke okusne lastnosti, dolgo obdobje skladiščenje, odpornost na vlažna okolja.

Semena pese Bolivar Sorta z enim kalčkom Beet Matrona Sedek

Posamezen strel

Ko se sadike oblikujejo, požene en kalček, kar olajša redčenje gredice. Okrogla temna korenina češnje dozori v 120-130 dneh in doseže težo 280-350 g. Rastlina je odporna na različne bolezni, škodljivce in lahko prenese neugodne vremenske razmere.Žetev je enostavna zaradi plitkega potopitve zelenjave v zemljo.

Rdeči rubin

Uporablja se za vse vrste obdelav. Obiranje se začne 100-120 dni po kalitvi poganjkov. Pesa okrogle oblike običajno ni velike velikosti, ki tehta 240 g.

Lastnost: kuha se hitro.

Bolivar

Sorto so vzgojili nizozemski rejci. Rastna doba je 95-115 dni. Plodovi so okrogli majhne velikosti, ki tehtajo do 230 g. Meso je intenzivno rdeče barve, brez obročastih robov. Rastlina je odporna na mraz in dobro prenaša sušo in vlažna okolja.

Bohemija

Temen videz pese z manjkajočimi obročki na rezu. Obdobje zorenja je 83-98 dni. Oblika zelenjave je okrogla, teža 240-450 g. Sorta je odporna na bolezni, dobro skladišči in ima prijeten okus.

Pesna boemija

Carillon

Hibrid, ki so ga vzgojili nizozemski rejci. Nabiranje se začne 90 dni po vzniku sadik na vrtu. Saditi je treba po naslednji shemi: 30x60 cm se oblikuje v valjasto obliko, ki tehta do 430 gramov.

Cilinder

Rastlina srednje sezone z rastno sezono 120 dni. Masa korenovke je do 600 g, oblika je valjasta do 16 cm v dolžino. Močna imuniteta se kaže v odpornosti na številne bolezni in neugodne podnebne razmere. Žetev je shranjena dolgo (do marca).

Cilinder na gredici

Rdeči junak

visoko produktivna sorta z visokim okusom. Hranilna vrednost Zelenjava se ohrani tudi v predelani in zamrznjeni obliki. Temno rdeča celuloza enotne barve brez znakov obročev, teža ploda - 250-500 g. Obiranje se začne 125 dni po pojavu mladih poganjkov.

Bon Bon

Rastna sezona je 120 dni, teža korenovke je 240-450 g, oblika je okrogla z gladkimi obrisi. Rastlina je občutljiva na vlažno okolje, zlahka prenaša sušo in se ne boji jesenskih zmrzali.

Značilnost: sočna pulpa sladkastega okusa.

Najboljše sorte za gojenje v moskovski regiji

Ataman

Rastlina dobro prenaša zmrzal, vendar ne mara vlažnega okolja. Obdobje zorenja je 120-130 dni. Pesa tehta do 300 gramov. Celuloza je sočna, gosta struktura, enakomerne barve (brez zvonjenja).

škrjanček

Visoko donosna sorta, odporna na cvetenje in pecljanje. Rastna sezona traja 120-135 dni, teža korenovke doseže 125-340 gramov. Na pulpi so vidni rahlo rožnati obroči. Zelenjava se odlikuje po sposobnosti čiščenja telesa strupenih snovi in ​​radionuklidov.

Egipčansko ploščato seme pese Ataman Beet Eclipse

Mrk

Korenovke so ovalne oblike valjaste oblike z različnimi krivuljami teža ne presega 350 g. Rastlina se dobro odziva na rodovitna tla in gnojil, je odporen na neugodne vremenske razmere. Produktivnost je konstantno visoka. Rok uporabnosti sadja brez izgube dragocene lastnosti– več kot 7 mesecev.

Egipčansko stanovanje

Majhna glava ima zaobljeno-sploščeno obliko, teža ne presega 350-500 g. Barva sredice je bledo rožnata, okus je sladkast. Egipčanka ni nagnjena k steblanju ali cvetenju in dobro prenaša temperaturne spremembe in prekomerno vlago v tleh.

Lastnost: lahko sejemo pred zimo.

Boršč

Zmerno hladno odporna sorta, ni predmet barvanja. Zori v 80-120 dneh. Okrogli plodovi, ki tehtajo do 500 g. značilen po nevtralnem okusu in odsotnosti obročastih robov na mezgi. Posebnosti: dolgoročno skladiščenje, odpornost na sušo.

Bona

Visoko donosen pridelek s časom zorenja 120-130 dni. Plodovi so okrogle oblike in srednje velikosti, težki 230-280 g. Meso je bogato bordo barve, je brez obročkov in ima nevtralen okus z rahlo sladkobo. Rastlina je občutljiva na zalivanje in gnojenje.

Mulat

Žetev lahko pobiramo 125 dni po tem, ko se poganjki pojavijo nad tlemi. Teža okroglega sadja doseže 350 gramov, celuloza ima gosto strukturo, koža pa je tanka. Med kulinaričnimi strokovnjaki je sorta cenjena zaradi svoje vsestranskosti, sočnosti in hitrega kuhanja.

Beet Mulatto

Betina

Rastna doba traja 120 dni. Hibrid je visoko donosna vrsta, ki je odporna na cvetenje in pecljanje. Teža pese je 350 g, oblika je pravilna okrogla, meso je temno brez obročkov.

Značilnost: visok okus in komercialna kakovost, dolg rok trajanja.

Virovskaya enosemenska

Ploščati okrogli plodovi zreli tehtajo več kot 300 gramov. Zelenjava je med kuharji zelo cenjena zaradi svoje vsestranskosti in odličnega okusa. Rastna doba je 125 dni, rastlina je odporna na bolezni, rok uporabnosti presega 8 mesecev.

Bicores

Idealno za zimsko shranjevanje. Obdobje zorenja je 90-110 dni, masa korenovke je 320 g, oblika je okrogla, barva celuloze je opečnato rdeča. Lastnosti: visoka vsebnost sladkorja, visok donos tržnih izdelkov.

Odporen na mraz 19

Rastlina je visoko donosna s časom zorenja 76-85 dni. Ima edinstven okus, poln sladkih not. Celuloza ohrani svojo gosto strukturo tudi po toplotni obdelavi. Teža korenine - 150-230 g.

Semena zimske pese A-474 Odporna na mraz 19

Zelenjava se lahko dolgo časa hrani, ne da bi pri tem izgubila svoje dragocene lastnosti.

Podzimnja A-474

Pridelek je primeren za gojenje na skoraj vseh tleh, je odporen na številne bolezni, prenese sušo in hladno vreme. Obdobje zorenja je 125-135 dni, teža pese doseže 400 gramov.

Stanovanje Gribovskaya A-473

Rastna doba je 75-100 dni, pridelek je do 57 ton na hektar. Korenina ima ravno obliko, teža - do 400 g. Rastlina je odporna na cvetenje, odziven na rodovitno zemljo in zmerno zalivanje.

Rdeči led

Zgodnje zorenje z rastno sezono, ki traja 100 dni. Korenovke imajo okrogla oblika, gladka tanka koža, temno bordo pulpa. Povprečna teža zelenjave je 250 g. Pesa med gojenjem ne poči in ohrani svoje dragocene lastnosti tudi med dolgotrajnim skladiščenjem.

Mašenka

Zelo okusna pesa, visoko donosna in odporna na cvetenje. Teža zelenjave doseže 350-550 g, barva celuloze je temno rdeča brez zvonjenja. Obiranje se začne 115-120 dni po kalitvi poganjkov.

Prenova

Odlikuje ga visok okus, pomanjkanje vonja po rdeči pesi in grenkobe. Rastna doba traja 115-125 dni. Teža korenovke je 350-400 g, rok uporabnosti presega 8 mesecev.

Prenova rdeče pese

Libero

rastlina s zgodaj zorenje (70-85 dni). Okroglo sadje pravilnih kontur tehta do 480 g. Na rezu celuloze so vidni komaj opazni obroči. Lastnosti: močna imuniteta, odpornost na vlažna okolja in sušo.

Solata

Hibrid poznega zorenja (130-150 dni). Srednje velika glava je okrogle oblike, teža do 350 g. Sorta je odporna na razbarvanje po kuhanju, okus je bogat z različnimi notami.

Značilnost: globoko prodiranje korenin v tla.

Neprimerljivo

Rdeča pesa se pogosto uporablja ne le pri kuhanju, ampak je tudi del prehranske in zdravilne prehrane. Njegova vrednost je v njegovi sposobnosti izboljšanja delovanja jeter in čiščenja telesa strupenih snovi. Vegetacijska doba – 120 dni, teža ploda – 250-500 g. Lastnosti: odpornost na mraz.

Detroitska pesa

Detroit

Obdobje zorenja zelenjave je 110-120 dni. Ne boji se spomladanskih zmrzali. Med aktivna rast Rdeča pesa je zahtevna glede zalivanja in dognojevanja. Teža ploda je 210 g, oblika je okrogla, meso je rdeče brez obročkov. Detroit je praktično brez bolezni.

Sajenje več vrst pese vam bo omogočilo diverzifikacijo domačega jedilnika in nasičenje telesa vašega gospodinjstva s koristnimi snovmi.

Glede na obdobje zorenja pesa delimo na zgodnjo, srednje zrelo in pozno. Drugi in tretji sta primerni za ozimnico. Zgodnja in ultrazgodnja pesa je dobra, ker dozori v 2-3 mesecih, leže pa slabo.

Uporaba osebna izkušnja in ocene vrtnarjev s foruma bom opisal najboljše produktivne sorte pese.

Najboljše zgodnje sorte pese: opis, ocene, fotografije

Egipčanska ploščata pesa, značilnosti

Zgodnje zorenje (od kalitve do spravila 95-115 dni) sorta pese. Korenina je plosko okrogla, temno rdeča, tehta 200-400 g vijolični odtenek, sočno, dobrega okusa.

Prednosti sorte: stabilen pridelek, odpornost na sušo in cvetenje, primeren za dolgoročno skladiščenje.

Egiptovske pleve so primerne za vse vrste kulinarične obdelave. IN dobri pogoji raste nima belih kolobarjev na rezu.

Egiptovski pridelek pese: 5 - 8,3 kg na 1 kvadratni meter (odvisno od kmetijskih praks tega pridelka).

Beetroot Red ball izboljšana

Izjemno zgodnje zorenje (72-78 dni od kalitve do žetve) produktivna sorta pese. Korenovke so gladke, okrogle, tehtajo 150-250 gramov. Njihovo meso je temno rdeče, mehko, sočno, sladko, skoraj brez obročkov in se hitro kuha.

Prednosti sorte: prijazen pridelek, visoka komercialna kakovost, dobra ohranitev kakovosti.

Pridelek pese Rdeča žoga: 3-6 kg korenaste zelenjave na 1 kvadratni meter. metrov pristankov.

Rdeča pesa Bordeaux 237

Povprečje zgodnja sorta(obdobje od popolne kalitve do tehnična zrelost 95-110 dni). Korenovke so okrogle, teže 200-500 g, s temno rdečo kašo in odličnim okusom.

Prednosti sorte: primerjalna toplotna odpornost, visok donos v vseh vremenskih razmerah, dober rok trajanja ozimnico. Priporočljivo za uporabo pri kuhanju in predelavi. Zaradi hitrega razraščanja korenovk se priporočajo poznejše in zgoščene setve.

Pridelek pese Bordeaux 237: 4-8 kg na 1 m2.

Pesa, odporna na mraz 19

Srednje zgodnja sorta pese, obdobje od popolne kalitve do tehnične zrelosti je 66-76 dni. Korenina je ploščata, temno rdeča, gladka, pulpa je sočna, nežna, odličnega okusa.

Sorta je primerna za gojenje v šopih pri zimski in zgodnji spomladanski setvi. Uporablja se v sveže, za predelavo in dolgoročno skladiščenje.

Prednosti sorte: hladno odporen, primeren za zimska setev, barvna odpornost, dober rok trajanja.

Pridelek pese, sorta hladno odporna 19: 4-7 kg na 1 m2.

Srednje sezonske sorte pese: opis, fotografija

Beet Boheme, značilnosti

Srednja sezona (od kalitve do zorenja mine 70-80 dni) namizne pese. Korenovke so okrogle in ploščato okrogle oblike, temno bordo barve. Meso je temno bordo, sočno in nežno, brez obročev, odličnega okusa. Teža enega ploda je 300-500 g.

Prednosti sorte Boheme: odpornost na cercosporo in cvetenje, ne zahteva redčenja, dobro ohranja kakovost.

Če se upošteva kmetijska tehnologija za ta pridelek, korenovke nimajo lahkih obročev na rezu.

Pridelek pese Bohemia- do 4,8 kg na 1 m2.

Pesa Bona

Visoko donosna sorta srednje sezone pese (obdobje od kalitve do žetve je 115-120 dni). Korenovke so okrogle oblike, velike, poravnane, gladke, temno rdeče barve. Meso je enakomerno obarvano, brez obročkov, odličnega okusa.

Prednosti sorte: velike korenovke imajo visoke komercialne lastnosti in se dobro ohranjajo.

Pridelek pese Bona: 5,5 - 6,8 kg na 1 m2.

Detroitska pesa, fotografija

Najpogostejša sorta srednje sezone pese (od kalitve do zorenja mine 100-110 dni). Korenovke imajo pravilno okroglo obliko, enake velikosti, z gladko kožo, globoko rdeče barve, brez obročev. Teža korenovk je približno 250 g, rozeta listov ni gosta.

Prednosti sorte: odpornost proti vijačenju, visok donos, gladki plodovi z dobrimi komercialnimi lastnostmi, odlična sposobnost ohranjanja. Primerno tako za dolgoročno skladiščenje kot predelavo.

Pridelek pese Detroit: 3,6 - 6,9 kg na 1 m² metrov nasadov (glede na kmetijske prakse danega pridelka).

Pesa Neprimerljiva A 463

Srednje zgodnja, visokorodna, hladno odporna sorta pese, od kalitve do žetve mine 70-100 dni.

Korenovke so okrogle in ploščato okrogle oblike, teže 170-400 g, temno rdeče barve z bordo odtenkom.

Prednosti sorte: hladno odporna, odporna na cvetenje in cerkosporozo. Ima dobro kakovost ohranjanja.

Agrotehnika tega pridelka: setev semen od 1. do 15. maja, vzorec setve 30 x 7 cm, žetev od 25. julija do 5. septembra.

Pridelek pese Neprimerljiv A 463: 2,9 - 7,0 kg na 1 m2.

Beet Mulatto

Nova sorta srednje sezone (120-130 dni od kalitve do žetve).

Korenovka je okrogle oblike, gladka, temno bordo, pulpa je rdeča, brez obročkov, sočna, nežna, odličnega okusa. Ohranja barvo med toplotno obdelavo. Idealno za zimsko shranjevanje.

Sejanje semena v tla konec aprila - začetek maja na globino 2-4 cm, z razmikom med vrstami 25-30 cm in razdaljo med semeni 7-8 cm.

Pridelek pese Mulatto: 2,5-4,4 kg korenaste zelenjave na 1 m2.

Najboljše pozne sorte pese: opis, fotografije, ocene

Renova pesa, značilnosti

Pozno zorenje, visoko donosna sorta z dolgimi cilindričnimi koreninami temno rožnate barve. Od množične kalitve do tehnične zrelosti traja 100-110 dni.

Korenovke so gladke, tehtajo 180-350 g, s temno vijolično sočno, nežno, gosto kašo, brez obročev.

Prednosti sorte: dober rok trajanja 6-7 mesecev, brez izgube okusa.

Pridelek pese Renova: 7-9 kg na 1 m2.

Cilinder pese

Srednje pozna (120-130 dni) sorta pese. Korenine so valjaste, premera 5-9 cm in dolžine 10-16 cm, teže 180-250 g, s tanko kožico. Meso je sočno, sladko, temno rdeče barve, brez belih obročev.

Sorta Cylinder ima dobro sposobnost ohranjanja in odpornost na glavne bolezni pese. Je odličnega okusa.

To je največ priljubljena sorta od ruskih vrtnarjev.

Cilinder pridelka pese: 7-10 kg na 1 m2.

Pesa ima raje rodovitna peščena ilovnata tla. Semena sejejo v tla v drugi polovici maja. Globina setve je 2-4 cm, razdalja med vrstami 30 cm, med semeni 7-8 cm.

Pesa se odziva na uporabo kalijeva gnojila, pepel. Skozi celotno rastno dobo se izvajajo razmik med vrstami, pletje in redčenje sadik. Peso zalivamo glede na vremenske razmere, ne prenaša namakanja.

Za zimsko setev semena sejemo konec oktobra na globino 4-6 cm.

Najboljši predhodniki pese so: zgodnji krompir, čebula, kumare, buče, bučke.

Vabimo vas, da v komentarjih pustite svoje ocene o sortah pese, ki so vam bile všeč. Tako lahko delite informacije z drugimi vrtnarji, ki jih še nimajo odlična izkušnja v vrtnarskih zadevah. Vsak si najbolj želi saditi okusne sorte pesa z dobrim donosom.

Sladkorna pesa je korenovka iz družine amaranta. Verjetno je težko najti osebo, ki ne bi ljubila sladka pesa, no, ali pa je ni cenil koristne lastnosti. Res je, da ima toliko uporabnih lastnosti, da ga že lahko predpisujemo kot zdravilni izdelek. Katere vrste pese obstajajo? O tem vprašanju je vredno razpravljati.

Rdeča pesa je zelo zdrava zelenjava.

Zgodovina videza

Kot vrsta je sladkorna pesa človeštvu znana že od antičnih časov, arheologi med izkopavanji pogosto najdejo fosilizirana semena te rastline. To sadje so najprej spoznali v Sredozemlju in Aziji. Dandanes se uživajo korenine rastline in sam plod. Toda v starih časih so jedli liste. Toda korenina se je v tistih časih uporabljala v medicinske namene. Kasneje so trgovci peso prinesli v Evropo, kjer so tudi lahko cenili vse koristne lastnosti te zelenjave.

Sorte pese za krmo so razvili v Nemčiji v 16. stoletju, namizne in sladkorne sorte pa so pridelovali pozneje.

Zanimivo dejstvo. V nekaterih starodavnih državah, kot so Perzija, stari Rim in Turčija, je bila ta korenovka simbol prepirov. Res je, to jim ni preprečilo, da bi jedli.

Krmna pesa je ena prvih vrst

Danes večina držav prideluje vrste sladkorne pese. Z vzrejo takih vrst so se ukvarjali selektorji v Evropi. O tem, kaj je v pesi veliko število saharoza, je prvotno postala znana znanstveniku Marggrafu. Napoleon si je zelo prizadeval tudi za pospešitev žlahtnjenja nove sladkorne pese. Hotel je uničiti angleško trgovino s sladkorjem. V ta namen je celo razpisal nagrado tistemu, ki bo našel tehnologijo, ki bo iz sladke korenovke proizvajala sladkor.

In vendar pridobivanje sladkorja iz sladkorne pese, za dolgo časa je bil drag postopek. Sladkor je bil dolgo časa celo dražji od medu, v Rusiji pa so ga uživali kot drago poslastico.

Sladkorna pesa je vir visoko kakovostnega sladkorja

Dandanes se za pridelavo sladkorja uporabljajo le najboljše sorte pese.

Koristne lastnosti sladkorne pese

Koristne lastnosti te rastline so neštete. Uporablja se za:

• bolezni krvi;
• srca;
• jetra.

Pesa je bogata z vitamini C, A in skupine B. Vsebuje veliko cinka, magnezija, mangana, cinka, železa, bakra!

sladkorna pesa:

• izboljša spomin;
• obogati kri z železom;
• zmanjša rast rakavih celic;
• bori se proti holesterolu.

In to ni celoten seznam zdravilne lastnosti. Kozmetologi priporočajo pitje soka za zdravo kožo obraza. Tudi nekatera dekleta uporabljajo korenasto zelenjavo, da ohranijo vitko postavo.

Vrste sladkorne pese

Obstaja divja sladkorna pesa in gojena. Divji sladkor ima tanko korenino in se ne uživa. Bolj poznana je pesa (aka pesa), ki jo vrtnarji gojijo na svojih parcelah. Njena korenina je debela, okrogla ali valjasta.

Sladkorna pesa je dvoletna korenovka.

Ima bogato zelena listi. Plod je podolgovat, valjaste oblike in svetlo rumene (blizu bele) barve. Zaradi količine saharoze se ta korenovka uporablja za proizvodnjo sladkorja. Zahvaljujoč tej lastnosti je dobil ime. Sladkorna pesa se pogosto uporablja za krmo živali.

Vrste pese - korenovke različnih barv

Toda sorte sladkorne pese se uporabljajo za proizvodnjo več kot le sladkorja. Iz njega izdelujejo alkohol in celo kvas ter druge izdelke. Uporablja se za pripravo marmelade in mesečine. Uporaben je pri boleznih krvi, srca in prebavil.

Gojenje sladke pese

Sladkorna pesa ljubezen sončna svetloba in vlago. Če torej nameravate rasti sladkorna pesa, je vredno zapomniti o rednem zalivanju in zatiranju plevela. Kot katera koli druga rastlina tudi bela pesa zahteva nego in po potrebi zdravljenje bolezni. Tla morajo biti ohlapna in bogata uporabni mikroelementi. O tem je vredno razmišljati vnaprej in ne bi škodilo gnojenju tal pred sajenjem semen pese. Vedeti morate, da če nameravate aktivno gojiti ta pridelek, mu ne smete posvetiti celotnega vrta; semena so dobro sprejeta in dajejo 100-odstotni pridelek. Za to je vredno dodeliti 20% parcele, to bo dovolj za krmo živali. To se naredi tako, da ima zemlja čas za okrevanje. Naslednjič bo na tem območju mogoče posaditi pridelek v 3-4 letih. Če želite dobiti pridelek, potem ne sadite na območju, kjer so prej rasle stročnice, žita, lan ... Iz tal vzamejo uporabne mikroelemente in močno izčrpajo zemljo.

Rdečo peso lahko gojimo s setvijo in preko sadik

Tla za sajenje tega pridelka pripravimo jeseni. Tla je treba pred setvijo semena pognojiti in preorati.

Ker je pesa hladno odporna rastlina, lahko semena posadite v pripravljeno zemljo šele, ko se tla segrejejo na +6 stopinj. Za to je bolje izbrati sončen dan. Semena so posejana v vrstah, razdalja med vrstami je 40-70 cm (kot vam bolj ustreza). Če vam bo vreme naklonjeno, bo seme vzklilo v tednu in pol. Zemljo zrahljajte, zalijte in pognojite, odstranite plevel in poskrbite, da ni škodljivcev.

Rdeča pesa daje dobre pridelke

Ob odhodu v pogojih odprto tla letina bo dozorela sredi do konca septembra.

Gojenje sladkorne pese v Sibiriji v odprtih tleh

Sibirija ima precej ostro podnebje. Tudi poleti so tukaj lahko zelo mrzle noči, niso izključene niti pozne zmrzali. Toda tudi v tako ostrem podnebju je tukaj mogoče gojiti sladkorno peso. Za to najbolj najboljši način- to je uporaba sadik. Semena doma posadite v lončke in počakajte, da seme vzklije. Najbolje je uporabiti izbrana gojena semena.

Sorta Incomparable daje odličen pridelek v Sibiriji

Da bi dobili dobro letino v odprtih tleh v Sibiriji, je treba izbrati vrste, odporne na mraz. Ustrezale vam bodo najboljše sorte pese, kot so Pablo, Tsilindra in Incomparable. Če dobro skrbite za svoje sadike, ste lahko prepričani, da boste dobili najboljšo letino.

Sorte pese

Sladkor običajno delimo v 3 skupine:

• skupina poljščin – predvsem jedilna pesa;
• sladkorna skupina - enokalčni;
• skupina pridelek-sladkor je najbolj priljubljena sorta pese za uživanje.

Produktivna skupina vključuje sorte za odprto zemljo, ki prinašajo velika letina. Sadeži sami vsebujejo majhno do srednjo količino sladkorja.

Semena pese različne vrste zelo podobni - kupite jih v specializiranih trgovinah

Sladkorno skupino odlikujejo sorte, bogate z velikimi količinami sladkorja. Res je, da ta skupina ni zelo produktivna in se praktično ne goji doma.

V skupino pridelek-sladkor spadajo sorte z visoko vsebnostjo sladkorja in za katere je značilen visok pridelek.

Katere so najboljše sorte sladkorne skupine?

Biysk enosemensko

Nanaša se na plodne in sladke vrste. Ima visoko vsebnost sladkorja (do 25%) in dobro prenaša nizke temperature.

Sorta pese Biyskaya

Detroit

Dobro sorta zgodnjega zorenja. Z lahkoto prenaša mraz. Ima okroglo, majhno obliko. Plod je rdeč, sočen in sladek. Ta sorta je produktivna in jo je mogoče enostavno shraniti za dolgo časa.

Kristalno

Ta sorta zraste do precej velikih velikosti. En sadež lahko tehta do kilogram in pol neto teže. Ima rahlo ovalno obliko. Ima dobro odpornost na različne bolezni vrste. Daje dobro letino.

Sorta pese Crystal

Bohemija

To je povprečno sadje glede na čas zorenja. Površina je temno bordo, tako kot meso je brez obročkov. Sočno sladka sorta, zlahka primeren za zelenjavni vrt poletna koča. Nezahteven. Teža doseže do pol kilograma na kos.

Rdeča žoga

Temno rdeča okrogla, zelo sladka kaša. Seme te rastline zgodaj kali, saj je pesa odporna na mraz. Spada v produktivno skupino. Teža ene korenovke je od 200 do 500 gramov.

Mulat

To je srednjeletni koreninski pridelek, ki ima okroglo obliko. S časom zorenja meso dobi temno bordo barvo. Je zelo okusen, sladek, vendar ne moteč in je brez obročkov. Cenjen je, ker se pozimi dobro shrani.

Sorta pese Mulatka

Boltardi

To sorto so razvili nizozemski rejci. Korenina ima ovalno obliko, hitro dozori in se lahko dolgo skladišči. Daje dobro letino in ima odličen okus. Primeren za gojenje na vrtnih parcelah.

Pablo

Je okrogle oblike. Meso je rdeče, zelo sočno. daje odlična letina. to hibridna sorta, izdano pred kratkim. Dobro se skladišči pozimi. Zori zgodaj.

Libero

Plod ima okroglo obliko. Ne zraste veliko, 200 g na korenino, za razliko od drugih sorodnikov, ki dosežejo 500 g, je temno rdeča, sočna in okusna. Ta rastlina dozori zgodaj, v 80 dneh. Ta sorta daje dobro letino in je odporna na različne bolezni vrste.

Priljubljene sorte namizne pese

Posamezen strel

Odnorostkovaya je zgodnja sorta podskupine sladkorja. pri pravilno nego, seme hitro vzklije in ne bo trajalo več kot 80 dni, da popolnoma dozori. Je okrogle oblike bordo barve. Toda enokalna pesa ne zahteva redčenja sadik.

Egipčansko stanovanje

Ima okroglo, sploščeno obliko. Obdobje zorenja doseže do 120 dni. Dobro prenaša vročino. Primerno za južne regije. Plodovi ostanejo sveži vso zimo. Ima rdečkasto rožnato meso. Avtor: lastnosti okusa to sadje je nežno in okusno.

Mona

Najbolj muhasta korenovka. Zahteva obilno zalivanje, redčenje postelj in občasno hranjenje. Ima temno rdečo barvo, valjasto obliko in izrazit sladko-sladkast okus. Zori srednje zgodaj.

Najbolj priljubljena vrsta rdeče pese. Je srednje zgodnje zorenje, 100-120 dni. Tudi navzven sta si ti dve sorti podobni, obe imata valjasto obliko in podoben okus. Tehta ne več kot 350 g. Ta pesa ohranja svoje koristne lastnosti tudi v zimsko obdobječas.

Sorta pese Cylinder

Cilinder

Glede na ime ima valjasto obliko z gladkimi krivuljami. To je najbolj priljubljena sorta, ki jo imajo radi vrtnarji, saj je slabo dovzetna za bolezni. Zaradi sladkega okusa se to sadje zlahka poje, doda v boršč in solate, v solatah pa se ne uporablja samo korenasta zelenjava, temveč tudi listi te pese. Gospodinje ga uporabljajo pri konzerviranju.

Uporaba sladkorne pese

Sladkorna pesa je dvoletna korenovka. Ker ta rastlina vsebuje veliko saharoze, jo uporabljajo za proizvodnjo sladkorja. Takšen sladkor je dragocenejši od njegovega primerka iz sladkornega trsa.

Poleg tega, da se pesa uporablja za pripravo boršča, solat in marmelade, iz nje pripravljajo piškote.

Zdravniki priporočajo uživanje korenaste zelenjave ljudem, ki trpijo za anemijo. Dolgotrajno uživanje pulpe izboljša imunsko odpornost telesa. Tudi vneto grlo lahko pozdravimo s sokom. Če želite to narediti, vzemite kozarec iztisnjenega soka in mu dodajte žlico medu. Dobljeno raztopino temeljito premešajte in z njo grgrajte. Ta postopek je treba izvajati do šestkrat na dan. Sok se priporoča tudi pri bronhitisu, pljučnici in boleznih ledvic. Toda kljub temu ima pesa poleg pozitivnih lastnosti tudi negativni vidiki. Ni ga priporočljivo jesti ljudem z urolitiazo.

Peso lahko uživamo na različne načine

Kmetje uporabljajo pridelek v kmetijstvo. Skupaj s krmo jo dajejo za hrano živini in pticam. Ptice, zahvaljujoč tako hranljivi hrani, hitro pridobijo na teži.

Pesa ima proizvodnjo tako rekoč brez odpadkov. Po predelavi ostane melasa, iz nje pa alkohol, glicerin, citronska kislina, drugi izdelki.

Namizno sadje je staro dve leti. V prvem letu tvori močne, velike korenovke, do konca drugega pa cvetove in zorenje semen. Rastlina se razmnožuje samo s semeni. Za sajenje je priporočljivo izbrati osvetljeno gredico, čeprav zelenjava običajno obrodi v senci.

Tla ne smejo biti kisla, takrat se zelenice drobijo, gomolji pa ostanejo majhni in trdi. Najbolj dobra zemlja za sajenje - rodovitna, zračna, prepustna za vodo, ne stagnira, nevtralne kislosti.

Semena so posajena tako spomladi kot pozimi - konec septembra - začetek oktobra.

Spomladi je treba izbrati čas sajenja tako, da ima zemlja čas, da se segreje 20-25 cm globoko na temperaturo +8+10 C. To stanje se zgodi v začetku do sredine maja, temperatura ostane stabilna čez dan pri +20+25 C, ponoči pa ne pade pod +5 C. Glavna stvar za dober pristanek– brez znižanja temperature na +4 C ali nižje. Ko se temperature zraka znižajo, se koreninski pridelek morda ne bo imel časa oblikovati in zelenjava bo začela cveteti - prvo leto bo padla in takoj prešla na nastanek popkov.

Osnovna pravila pristanka:

1. Semena najprej namočimo v pospeševalcu rasti 18-20 ur, nato jih sušimo. svež zrak. Sadimo neposredno v odprto zemljo.
2. Spomladi ni treba oblikovati brazde, semena se položijo na gredo približno od 1. do 10. maja na razdalji 10-15 cm drug od drugega, pri čemer se vrstice ločujejo na vsakih 20 cm.
3. Po sajenju sadik jih je treba posuti z zemljo debeline 2 cm.
4. Če je zmrzal še možna, sadilni material pokrijte čez noč z rastlinjakom ali filmom.

Lahko tudi posadite semena za sadike. Škatle s kalčki morajo biti na toplem in svetla soba. V trenutku, ko so že oblikovani 3-4 pravi listi, sadike posadimo v odprto zemljo.

Nega - predvsem kakovostno pletje, pravočasno zalivanje, redčenje in gnojenje. Potrebni so mineralni dodatki, ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij. Pomanjkanje gnojil vpliva na kakovost in količino pridelka. Če ni mogoče hraniti s posebnimi dodatki, dodajte lesni pepel, ga kombinirajte s humusom in.

Za pridobitev kakovosti in obilno letino, morate narediti 2 dodatka na obdobje:

• Po redčenju dodamo dušikove snovi - 10 g sečnine na 1 m2.
• V trenutku združevanja vršičkov v vrstah se zalivajo z gnojili s kalijevim fosfatom (10 g kalijevega klorida + 8 g superfosfata na 1 m2).

Prekomerno gnojenje ni priporočljivo, sicer kalčki kopičijo nitrate v gomoljih. Da sredica gomolja ne gnije (pomanjka bakra, bora, molibdena), je treba semena pred sajenjem namočiti v te mikroelemente ali jih dodati kasneje kot listni dodatek.

Prvo redčenje je treba opraviti, ko se pojavijo 2-3 listi, naslednje po 14-21 dneh, med rastlinami pa ne pustite več kot 10 cm obilno zalivanje priporočljivo samo v suhih razmerah, vroče vreme. V drugih dneh se morate osredotočiti na stanje tal.

Pobiranje zrele pese se začne sredi septembra - v začetku oktobra. Prireditev naj se začne v toplih in suhih dneh zjutraj. Glavno vodilo za začetek dela je sušenje vršičkov.

V primeru nenamernega kvarjenja je treba sadje uporabiti kratki roki– v bližnji prihodnosti. Če tega ne storite, se bo gomolj pokvaril in okužil cele zdrave plodove z gnilobo. Ko zelenjavo odstranimo s tal, jo pustimo, da se na vrtu posuši do večera. Pred sončnim zahodom vrhove porežemo, očistimo oprijete zemlje in damo v posode.

Rdečo peso hranimo v hladnih, temnih prostorih - kleti, kleti. Za konzerviranje je treba izbrati najbolj zrele in zdrave proizvode, tako da ni nobenega znaka bolezni. V nasprotnem primeru skladiščenje ne bo trajalo dolgo.

Korenina je znana po visoki vsebnosti kalorij - 100 gramov izdelka vsebuje 42 kilokalorij. Pesa vsebuje veliko vitaminov B, C, pa tudi B9 - folna kislina, ki je tako potrebna za nosečnice.

Poleg tega se rdeči gomolj ponaša s prisotnostjo jabolčne, oksalne, citronske, mlečne in vinske kisline. Slednji spodbuja prebavo hrane in normalno izločanje želodčnega soka.

Kultura je bogata z naslednjimi mikroelementi:

• Mangan - povečuje imuniteto, krepi živčnega sistema, primeren za preprečevanje bolezni srca, preprečuje razvoj neplodnosti.
• Baker - potreben za normalno delovanje ščitnica, za pravilno delovanje ženskih hormonov.
• Magnezij – zmanjšuje razdražljivost živcev, znižuje krvni tlak.
• Železo – oskrbuje notranja tkiva in organe s kisikom.
• Kalij – lajša aritmije, uravnava skoke krvnega tlaka.
• Cink – odpravlja vzroke za težave s potenco.

Korenina vsebuje vlakna in veliko količino pektina. Pomagajo očistiti črevesje in odstraniti toksine iz telesa.

Tako pesa ni le raznolika zelenjava, ampak tudi zelo zdrav izdelek.

Glavna naloga vrtnarja je pridobiti dobra letina– pravočasno posaditi in nabrati uporaben gomolj.

Več informacij najdete v videu:

05.11.2017 2 399

Sorte pese so najboljše za skladiščenje in predelavo

Rejci ustvarili razne sorte pese, ki se razlikujejo po obliki in barvi, brez svetlih obročev, delimo na zgodnje in pozne. Nekatere je mogoče uporabiti za zimsko sajenje, druge zlahka gojimo na Uralu in v Sibiriji, srednji pas, Moskovska regija in druge regije naše države. Ugotovimo, katera sorta je najboljša pozitivne ocene in je priljubljena.

Preverjene sorte pese za moskovsko regijo, Sibirijo in Ural

Rdeča pesa je priljubljena zelenjava, ki izvira iz Sredozemlja in dobro uspeva v težkih podnebjih. podnebne razmere Rusija. Prav te lastnosti se upoštevajo pri izbiri semen za sajenje, saj bosta od njih odvisna pridelek in rok uporabnosti sadja.

Povprečni čas prejemanja polna letina z visokimi komercialnimi lastnostmi - približno 120 dni. To je precej dolgo obdobje, zato je treba izbrati sorte zelenjave za gojenje težke razmere V moskovski regiji, v Sibiriji in na Uralu poletni prebivalci o tem razmišljajo že od jeseni, saj mora pridelek imeti čas, da popolnoma dozori. Le v tem primeru bo imela korenovka lastnosti, navedene v opisu.

Pri setvi pridelkov konec aprila v regijah z nestabilnim podnebjem se žetev pobere do konca septembra, zato morate zanje izbrati srednje zgodnjo in zgodnjo zelenjavo. Najbolj produktivne in kakovostne sorte s takšnimi obdobji zorenja vključujejo:

• Pablo - zgodnji nizozemski hibrid univerzalni namen z okroglimi, enakomerno obarvanimi koreninami;
• Detroit je sorta, ki daje zaobljene korenine, ki se dobro skladiščijo;
• Kardinal - tvori okrogle korenaste zelenjave, ki tehtajo do 300 g, so dobro shranjene vso zimo v kleti;
• Mulatto - tvori okrogle, svetlo rdeče korenaste zelenjave, ki tehtajo do 350 g, cenjene zaradi dejstva, da med kuhanjem ne izgubijo bogate barve;
• Kestrel je hibrid z neverjetnim nežnim okusom in enakomerno barvo, ki med skladiščenjem ne izgubi elastičnosti.

Sorta pese Detroit - na sliki
sorta pese Mulatto - na fotografiji

Dobro so se obnesle pri rasti v težkih razmerah. podnebne cone klasične sorte ruski in nizozemski izbor– Egiptovsko stanovanje, Gribovskaya. Lahko jih gojimo skozi sadike, da poberemo prvo žetev do sredine poletja.

Vse naštete sorte so odporne na temperaturne spremembe in redko začnejo oblikovati cvetno puščico, ko rastejo v neugodnih razmerah. Ne prenesejo zmrzali, zato je priporočljivo odstraniti pridelek iz postelj pred nastopom zmrzali. Pridelki ne potrebujejo posebne nege, potrebujejo le občasno zalivanje, pletje in dobro strukturirano zemljo z visoko vsebnostjo hranil.

Vrste brez svetlih obročev

Ringiness je lasten skoraj vsem sortnim sortam. Poletni prebivalci ne marajo zelenjave, ki je nagnjena k oblikovanju obročev. Težava je v tem, da svetlejše plasti vsebujejo posebej groba vlakna. Takšna zelenjava je včasih neprimerna za prehrano zaradi izgube barve med kuhanjem. Iz takšne rdeče pese ne boste dobili svetlega boršča, solate ali drugih jedi. Odsotnost zvonjenja je značilna za naslednje vrste:

• Bordeaux
• Cilinder
• Oxblood
• Valenta

sorta pese Cylinder - na fotografiji

Odlikujejo jih enakomerne oblike, gladko zorenje, dober okus, skladiščijo se sveže, z njimi pripravljajo tople jedi in se uporabljajo za konzerviranje.

Izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da se ob kršenju kmetijskih praks v korenovkah pojavijo lahke plasti, odporne na zvonjenje. Najpogosteje je to posledica pomanjkanja zalivanja med sušo, zbijanja tal ali pomanjkanja kakršnih koli elementov. Zgoraj naštete sorte so imune na vplive omenjenih neugodnih dejavnikov in nikoli ne tvorijo kolobarjev.

sorta pese Valenta - na fotografiji

Naslednje vrste tabele imajo povprečno odpornost na zvonjenje - Khavskaya, Incomparable A463, Rocket. Da njihova pulpa zaradi nastajanja kolobarjev izgubi kakovost, morajo na rastline več dni vplivati ​​neugodne razmere. Na srečo se to zgodi izjemno redko, zato jih za gojenje priporočajo poletni prebivalci, ki obiščejo svoje parcele enkrat na teden ali malo manj pogosto.

Korenovke za shranjevanje in pripravo

Pesa med družino zelenjave izstopa po tem, da lahko dolgo časa ohranja svoje prehranske lastnosti (vsebnost vitaminov, mineralov ter ohranjanje elastičnosti in sočnosti korenovk).

Niso pa vse sorte primerne za dolgo shranjevanje v kleteh, shrambah in kleteh. Torej, zgodnje vrste Priporočljivo ga je takoj zaužiti ali dati v predelavo. Za shranjevanje je priporočljivo uporabljati srednje zgodnje in pozne sorte. Dobro ohranjeno:

• škrjanček
• Opolsky
• Škrlatna krogla
• Valenta
• Detroit
• Delikatesa
• Slav.

žetev pese - na sliki

Še več dobre lastnosti Za ozimnico je primerna pozna zelenjava, ki dozori vsaj 4 mesece. Ob upoštevanju pravil skladiščenja ohranijo svoje lastnosti (okus, trdoto, sočnost in vsebnost vitaminov) približno 9 mesecev, te sorte vključujejo:

• Stanovanje Nosovskaya
• Posamezen strel
• Prenova
• Podzimnyaya

Za shranjevanje morate vzeti srednje veliko zelenjavo, saj ima prevelika lahko v notranjosti votline, kar poveča tveganje za kvarjenje. Majhna pesa hitro izgubi komercialno kakovost, se zguba in izgubi večino svojih hranilnih snovi.

Upoštevati je treba, da tudi korenovke, ki so primerne za svojo sorto, zahtevajo skladnost določene pogoje shranjevanje Prostor (klet, podzemlje ali shramba) naj bo temen, hladen (od 0 do +2 stopinj) in razmeroma vlažen (zračna vlaga do 90%). V takšnih pogojih korenovke ne bodo izgubile elastičnosti in ne bodo kalile.

Od prava izbira veliko je odvisno od sort pese, zato je to treba dati posebna pozornost. Ne zanašajte se samo na priljubljenost posamezne vrste ta zelenjava. Za začetek se morate odločiti kam bo šel trgatev: v kleti, na mizi ali v tako imenovanih zvitkih.