Bolgarske konzervirane kumare – recept po korakih s fotografijami priprave na zimo. Bolgarske kisle kumare - recept s fotografijami, kako kisle kumare za zimo

Bolgarske kumare, marinirane po tem receptu, imajo sladko-kisel okus in so zelo hrustljave. Takšne bolgarske kumare je priročno shraniti za zimo v litrskih kozarcih. Predstavljeni recept za kumare brez sterilizacije, vendar z dvojnim polnjenjem marinade.

Bolgarske kumare za zimo

Na vrhuncu poletne sezone, v mesecu juliju, zelene kumare z zavidljivo hitrostjo zorijo na poljih in zelenjavnih vrtovih. Zelo pomembno je, da ne zamudite tega trenutka in pripravite smaragdne lepote za prihodnjo uporabo, da boste lahko vso zimo uživali v odličnem prigrizku. Najlažje je cele sadeže v kozarcih marinirati z različnimi začimbami. Peteršilj, koper, rožmarin, listi češnje in ribeza, veje in korenine hrena odlično aromatizirajo slanico in izboljšajo okus.
Za nekatere gospodinje začetnike se zdi konzerviranje nekaj zelo zapletenega in včasih popolnoma nemogoče. Toda, kot kaže praksa, v tem delu kuhanja ni nič težkega. Glavna stvar je, da se strogo držite pravil in standardov, ki so jih strokovnjaki razvili pred mnogimi leti in jih sčasoma izboljšali. Ti kanoni veljajo tudi za vlaganje kumar.

Sestavine v foto receptu po korakih temeljijo na 2-litrskih kozarcih. Takšni kozarci so priročni za uporabo, kot pravijo, za enkratno uporabo. Odprl in uporabil za solato ali predjed.

Za vlaganje naj bodo kumare majhne, ​​sveže (po možnosti samo nabrane z vrta), ne prezrele. Zelenjavo razvrstimo, temeljito operemo pred umazanijo - to je prvo pravilo in zagotovilo, da bodo pripravki uspešno stali do naslednje sezone.

Ah, ta nostalgija! Vsakič, ko odprem kozarec kumaric, vloženih na bolgarski način, je, kot bi se vrnil v otroštvo. Neverjetno okusni, hrustljavi, uživajo zasluženo ljubezen ne le med "starejšo" generacijo, ampak tudi med mojimi najstniškimi otroki. In gostje pogosto prosijo, da jim postrežejo »kumare kot prej«, njihov najljubši izdelek iz obdobja pomanjkanja. Danes bom z vami delil svoje najljubše recepte, kako zviti vložene kumare v bolgarskem slogu za zimo. Poskusite, ne bo vam žal!

V čem je skrivnost takšnega nadaljnjega uspeha? Odgovor je preprost - to je posebna bolgarska marinada. Naj vas količina kisa in sladkorja v njem ne prestraši. Verjemite mi, rezultat je vreden in te komponente v končnem prigrizku skoraj niso opazne. Oglejmo si najbolj priljubljene recepte za vlaganje kumar po bolgarskem receptu.

Bolgarske kumare brez sterilizacije

Začnimo z najpreprostejšim - kumarami v bolgarskem slogu brez sterilizacije. Zame osebno je recept za 1-litrski kozarec zelo priročen. Tak zvitek kumaric po odprtju ne bo imel časa izginiti, še posebej, če imate majhno družino. Poleg tega je priročno šteti komponente in jih povečati za število kozarcev.

Sestavine:

• 600-650 g kumar (koliko jih bo ustrezalo kozarcu);
• 3 stroki česna;
• 1 kos majhna čebula;
• 2-3 kos. lovorjev list;
• 4-5 kosov. zrna pimenta;
• 1/2 litra vode;
• 2 žlički sol;
• 4 žličke granulirani sladkor;
• 4 žlice. l. kis 9%.

Nasvet: Zelo okusne in hrustljave bolgarske kumare dobimo iz majhnih in srednje velikih plodov - ne več kot 8 cm.

Priprava:

1. Izberite močne in elastične kumare, jih operite in za nekaj ur (najbolje čez noč) namočite v zelo mrzlo vodo. V vodo lahko dodate nekaj kock ledu - ta postopek bo naredil končno zelenjavo elastično, hrustljavo in izboljšal njen okus.
2. Zjutraj kozarce steriliziramo nad vodno paro – približno 15 minut. Pokrove kuhajte v vreli vodi 5 minut.
3. Medtem poskrbimo za ostale sestavine: olupimo in operemo čebulo in česen. Čebulo narežite na pol obročke. Če je čebula majhna, jo lahko pustite celo. Česen razdelite na stroke.
4. Vodo iz kumar solimo in ponovno splaknemo, da nikjer ne ostane umazanija. Posušite jih na brisači.
5. Na dno vsakega kozarca položite stroke čebule in česna, lovorjev list in poper v zrnu. Nato položimo čiste kumare - najprej v navpičnem položaju, nato pa vodoravno.
6. V ponev nalijte vodo, postavite na štedilnik, zavrite, nalijte kumare v kozarec.
7. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​jih zavijemo v brisačo. Pustimo 15 minut.
8. Nato vodo iz kozarca zlijemo nazaj v ponev. Za to je zelo priročno uporabiti poseben plastični pokrov z luknjami. Vodo segrejemo do vrenja, ponovno prelijemo zelenjavo (prav tako za 15 minut).
9. Tretjič vlijemo vodo v ponev in pripravimo marinado: dodamo sol, sladkor, zavremo in vlijemo kis. Zmešamo. Zelenjavo v kozarcu prelijemo z vročo marinado. Zavijte pokrove.

Opomba: da preprečite razbitje stekla, previdno nalijte vrelo vodo neposredno na sredino kozarca. Priročno je, da z zajemalko zajemamo vrelo vodo in jo prelijemo skozi žlico: žlico držimo neposredno nad vratom kozarca in nanjo nalijemo vrelo vodo.

Vsak kozarec postavimo na stran in ga zvrnemo. Preverimo, da nikjer ne izteka tekočina. Nato obrnite pokrov navzdol in ga zavijte v toplo odejo. Po ohlajanju lahko kumarični zvitek na bolgarski način postrežemo ali shranimo.

Bolgarske kumare z gorčico

Sestavine za 1 litrski kozarec:

• 700-750 g majhnih kumar;
• 1,5 žličke. gorčična semena;
• Majhen strok pekoče paprike;
• 0,5 kos. čebula (ali 1 majhna čebula);
• 10 g kopra;
• 3 kos. lovorjev list;
• 5-6 kosov. zrna črnega popra;
• 2 popka nageljnovih žbic;
• 0,5-0,6 l vode;
• 4 žličke Sahara;
• 2 žlički sol;
• 50 ml kisa 9%.

Priprava:

1. Pripravite kumare za konzerviranje kot v prejšnjem receptu: operite in namočite v zelo hladni vodi. Po nekaj urah vodo odlijemo, zelene sadeže damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Po minuti odcedite tekočino in zelenjavo ponovno napolnite s hladno vodo. Po petih minutah vodo odlijemo in sadeže osušimo na brisači.
2. Nato steriliziramo kozarce in pokrove. Operite zeleno, olupljeno čebulo in feferone. Čebulo sesekljajte na kolobarje. Papriko lahko tudi nasekljamo ali pustimo celo.
3. V vsak kozarec damo zeleno, sesekljano čebulo, lovorjev list, nageljnove žbice in poper v zrnu. Nato dodajte kumare. Na vrh položimo strok feferona in dodamo gorčico.
4. V ponvi zavremo čisto vodo, v njej raztopimo sol in sladkor, vlijemo kis. Kumare v kozarcu previdno prelijemo z marinado. Privijte pokrove.

Kozarce obrnemo in pokrijemo s toplim. Ko se popolnoma ohladijo, odstranite bolgarske vložene kumare na hladno mesto za shranjevanje.

Bolgarske kumare s čebulo in korenjem

Recept za zvijanje lahko obogatite z večjo zelenjavo. Povedal vam bom, kako pripraviti okusne kumare, kot so bolgarske - ne samo s čebulo, ampak tudi s korenjem. Tokrat bomo kisali v trilitrskih kozarcih - to je priročno, ko morate v vročem poletnem obdobju predelati čim več zelenjave.

Sestavine za 3 litrski kozarec:

• 2-2,3 kg kumar;
• 1 kos velika čebula;
• 1 kos majhno korenje;
• 2 kos. lovorjev list;
• 5-6 kosov. zrna črnega popra;
• 2 kos. dežniki kopra;
• 2 litra vode;
• 4 žlice. l. granulirani sladkor;
• 2 žlici. l. sol;
• 1 žlica l. esenca kisa (70%).

Priprava:

1. Pripravljene kumare operemo in poparimo z vrelo vodo. Sterilizirajte kozarce nad paro in pokrove kuhajte približno pet minut.
2. Olupljeno čebulo operemo in narežemo na kolobarje. Korenje olupimo, operemo, narežemo na rezine.
3. Pripravite marinado: v ponvi segrejte vodo, dokler ne zavre, raztopite sol in sladkor. Pustite, da se ohladi.
4. Na dno vsakega kozarca položimo dežnike kopra, sesekljano korenje in čebulo, lovorjev list in poper v zrnu. Kumare tesno položite. Zalijemo z marinado, ohlajeno na sobno temperaturo. Dodajte kisovo esenco. Kozarce pokrijte s pokrovi.
5. V široko ponev položimo desko ali zloženo kuhinjsko krpo. Postavite toliko kozarcev, kolikor jih je, napolnite z vodo in postopoma zavrite. Sterilizirajte 8-10 minut na majhnem ognju.
6. Nato previdno vzemite kozarce in jih zvijte. To konzervirano zelenjavo lahko shranite v svoji shrambi.

V tem videu si lahko ogledate še en zanimiv recept za bolgarske kumare.

Bolgarske kumare s citronsko kislino

Konzerviranje kumar ne vključuje vedno kisa. Pogosto se nadomesti z drugimi komponentami. Vlaganje zelenjave s citronsko kislino je zelo priljubljeno. Povedal vam bom, kako kisati kumare brez kisa, da se bodo izkazale kot bolgarske.

Sestavine za 7-litrske kozarce:

• 4,5-5 kg ​​kumar;
• 7 kosov dežniki kopra;
• 7 kosov čebula;
• 2 glavi česna;
• Majhen košček korenine hrena (10 g);
• 21 kosov. zrna črnega popra;
• Gorčična semena - po okusu (približno 1-2 žlički na kozarec);
• 7 kosov lovorjev list;
• 5 litrov vode za marinado;
• 6 žlic. l. Sahara;
• 3 žlice. l. sol;
• 7 žličk. citronska kislina (1 čajna žlička na kozarec).

Priprava:

1. Namočimo kumare. Sterilizirajte kozarce in pokrove. Koper operemo in česen razdelimo na stroke. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Košček korenine hrena razrežite na 7 kosov.
2. V vsak kozarec damo: dežnik kopra, 2 stroka česna, sesekljano čebulo, košček hrena, lovorov list, 3 zrna popra. Nato v kozarce napolnimo kumare in po vrhu prelijemo z gorčico.
3. V veliki kozici zavremo vodo, raztopimo sladkor in sol. Nalijte vroče kumare. Nato v vsak kozarec dodajte žličko citronske kisline. Privijte pokrove. Obrnemo ga in zavijemo.

Po ohlajanju so kumare v pločevinkah brez kisa pripravljene.

Ostro narezane bolgarske kumare

Zelenjavo lahko kisate, kot je bolgarska, ne cele, ampak v kosih. Povedal vam bom, kako zviti narezane kumare za zimo. Metoda je zelo enostavna.

Sestavine za 0,7 litrski kozarec:

• 500 g kumar;
• 2 stroka česna;
• 1 koper dežnik;
• 1 lovorjev list;
• 4-5 grahov pimenta;
• 1/2 žličke gorčična semena;
• 2 žlički Sahara;
• 1 čajna žlička sol;
• 40 g kisa 9%.

Opomba: Recept svetuje točenje vode neposredno iz pipe, vendar ne tvegam. Pijem filtrirano vodo. Dobra je tudi voda iz izvira.

Priprava:

1. Da bi dobili hrustljave kumare v kozarcih za zimo, jih najprej za nekaj ur namočite v ledeno vodo. Nato operemo in narežemo na rezine.
2. Kozarce steriliziramo nad paro. V vsak kozarec damo koper, stroke česna, poper, lovorjev list in gorčico. Nato napolnite posodo s kumarami. Po vrhu potresemo sladkor in sol ter nalijemo čisto hladno vodo.
3. Pokrove poparite z vrelo vodo in z njimi pokrijte kozarce.
4. Na dno široke posode položimo zložen prtiček in položimo kozarce pokrite s pokrovi. Napolnite s hladno vodo do ramen. Postavimo na ogenj. Postopoma zavrite in sterilizirajte na majhnem ognju 5 minut.
5. Nato vzamemo pločevinke in jih zvijemo s ključem.

Vsakega povaljajmo, otresemo, nato obrnemo in zavijemo. Po ohlajanju so bolgarske vložene kumare pripravljene.

Bolgarske kumare in paradižnik

Še en zanimiv recept je izbor kumar in paradižnika v bolgarskem slogu. Rezultat je neverjetno okusna zelenjavna mešanica, paradižnik pa je preprosto čudež! Svetujem vam, da vzamete majhne paradižnike.

Sestavine za 2 litrski kozarec:

• 700 g kumar;
• 700 g paradižnika;
• 3 stroki česna;
• 1 čebula;
• 4-5 obročev paprike;
• 1 čajna žlička gorčična semena;
• 2 kos. lovorjev list;
• 1/2 žličke semena cilantra;
• 2-3 brsti nageljnovih žbic;
• 1 čajna žlička semena kopra;
• 2 litra vode;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1,5 žlice. l. sol;
• 90 ml kisa 9%.

Nasvet: Semena kopra, cilantra in gorčice so zaželena sestavina, vendar niso obvezna. Lahko kuhate brez njih.

Priprava:

1. Kumare vnaprej namočite. Operite paradižnik in papriko. Olupljen česen ločite na stroke. Papriko očistimo iz notranjosti in jo narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
2. Steriliziramo kozarce in pokrove. V kozarce naložimo začimbe, nato kumare s paradižnikom, papriko in čebulne obročke. Napolnite z vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
3. Nato vodo vlijemo nazaj v ponev, dodamo sol in sladkor. Zavremo, dodamo kis. Nalijte marinado v izbrane kozarce, nato zavijte pokrove. Zdaj ga lahko obrnete in zavijete v odejo.

Ko se ohladijo, so pripravljene! Tukaj je preprost bolgarski recept.

Vložene kumare kot bolgarski "Globus"

Mnogi se spominjajo bolgarskih kumar Globus iz sovjetskih časov. V dobi pomanjkanja so se zanje postavile dolge vrste. Zdaj so nam izdelki v trgovinah precej dostopni, cena pa gre včasih čez streho. Naj z vami delim še en recept, kako pripraviti čim bolj podobno rolado.

Sestavine za 1 litrski kozarec:

• 600 g kumar;
• 1 kos lovorjev list;
• 5 kosov zrna črnega popra;
• 1 majhna čebula;
• 1/2 litra vode;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1/2 žličke l. sol;
• 1/2 žličke l. esenca kisa 70%.

Priprava:

1. Kumare namočimo, nato operemo in porežemo konce (po želji). Čebulo olupimo, operemo in po dolžini narežemo na več kosov.
2. Pripravimo marinado: vodo segrejemo do vrenja, v njej raztopimo sladkor in sol, premešamo, izklopimo ogenj. Zdaj pa vlijemo esenco kisa. Pustite, da se marinada nekoliko ohladi.
3. Medtem sterilizirajte kozarce in pokrove. V vsak kozarec položite čebulo, poprova zrna in lovorjeve liste. Nato dodajte kumare. Zalijemo z ohlajeno marinado.
4. Na široko posodo položimo desko ali brisačo, položimo kozarce s kumarami in jih pokrijemo s steriliziranimi pokrovi. Nalijemo vodo do ramen posode in zavremo. Sterilizirajte na majhnem ognju 5 minut.
5. Zdaj previdno vzemite kozarce in privijte pokrove. Bolgarske kumare, marinirane kot "Globe", so pripravljene!

Kot lahko vidite, priprava bolgarskih vloženih kumaric za prihodnjo uporabo sploh ni težka. Recepti so različni, a okus je vedno dosledno odličen. Dober apetit in novi kulinarični dosežki!

Opis

Bolgarske konzervirane kumare- To je čudovita predjed za vsakodnevne in praznične mize. Kumare, pripravljene po tem receptu, so tako hrustljave in začinjene, da je bolje, da pripravite čim več pripravkov vnaprej. Verjemite mi, preden pride pomlad, vam ne bo ostal niti en kozarec teh kumaric.

Mnogi od vas verjetno povezujejo postopek konzerviranja z veliko lončki, neomejenim številom kumar in kuhinjo, ki spominja na parno sobo. Vendar je naš recept tako preprost, da lahko doma pripravi konzervirane kumare v bolgarskem slogu tudi gospodinja začetnica.

Če želite konzerviranim kumaram dati toploto in pikantnost, lahko dodate začimbe, ki jih imate radi: nageljnove žbice, ribezove liste ali hren. Toda v našem receptu bosta pikantnost in pikantnost kumar dala koper in česen.

Da bodo vaše konzervirane bolgarske kumare neverjetno hrustljave, pustite jih v hladni vodi 8-10 ur. Takšni "postopki hladne kopeli" bodo pomagali ohraniti "hrustljavost" kumar, tudi če so pobrane veliko pred dnevom konzerviranja. No, če uporabljate kupljene kumare, bo tako dolgo namakanje iz njih "potegnilo" nitrate, ki so bili morda uporabljeni pri gojenju. Na splošno velja, da je bolje konzervirati kumare, ki smo jih nabrali dan prej: tako bodo zelo sočne in sveže.

Sestavine

• 
  (700 g)
• 
  (1 dežnik)
• 
  (20 kosov)
• 
  (2-3 stroki)
• 
  (1 čajna žlička)
• 
  (1 čajna žlička)
• 
  (50 ml)

Koraki kuhanja

Kumare namočite v hladni vodi 8-10 ur, bolje jih je pustiti čez noč. Po tem jih preložimo v toplo vodo in jih temeljito operemo ter odstranimo trne na mozoljih.



Pripravite začimbe. Količina sestavin, navedena v našem receptu, temelji na litrski kozarec. Zato spreminjajte količino potrebnih komponent glede na kumare, ki ste jih dali na stran za konzerviranje.



Preden začnete s konzerviranjem, obvezno sterilizirajte kozarce. To lahko storite v mikrovalovni pečici, pečici ali pari. Izberite zase najprimernejšo možnost za sterilizacijo kozarcev doma.



Ko so kozarci sterilni, na dno položite vejico kopra, črni poper v zrnu in več celih strokov česna. Če imate radi bolj pikantne kumare, lahko v kozarec date polovico čebule. V kozarec takoj dodajte kameno sol in granulirani sladkor. Začimbe so pripravljene. Po njih kumare tesno položite v kozarec in nalijte potrebno količino namiznega kisa. V kozarec nalijte prečiščeno hladno vodo; lahko uporabite kuhano, ohlajeno vodo, vendar Nikoli ne uporabljajte surove vode iz pipe! Pokrovčke kuhajte nekaj minut v vodi, nato jih takoj privijte na kozarce.



Vzemite najširšo in najbolj prostorno ponev, ki jo imate doma. Vanj potopite kozarce in jih postavite na ogenj. Voda jih mora popolnoma prekriti. Ko voda zavre, sterilizirajte kozarce s kumarami 15-20 minut.



Nato jih vzemite ven, malo privijte pokrovčke in jih namestite na glavo. Kozarce zavijte v toplo brisačo ali odejo in pustite prenočiti. Mnogi trdijo, da se kumare z zavijanjem zmehčajo. Vendar je temu mogoče trditi.



Hrustljave konzervirane bolgarske kumare so pripravljene! Hraniti jih je treba na hladnem in suhem mestu. Za to je idealna klet ali shramba. Naredite več teh pripravkov za zimo, pa boste imeli slastno malico do pomladi!



dober apetit!

Vsi obožujejo slasten krhek krompir! Čeprav smo se nekoč dobro znašli brez njega (oziroma naši predniki), je zdaj najpogostejša priloga vsakega prebivalca postsovjetskega prostora. In brez česa krompir ne bo tako okusen, kot smo ga vajeni jesti? Seveda brez kumaric in marinad, s katerimi je vneta gospodinja tako bogata. No, najpogostejši dodatek krompirju so seveda vložene kumare. V tem receptu predlagamo, da pripravite vložene kumare v bolgarskem slogu, njihov okus je zelo harmoničen, imajo ravno pravo mero sladkosti, kislosti in pikantnosti, še posebej rad uporabljam te kumare za solato Olivier.

Informacije o okusu Kumare za zimo

Sestavine za litrski kozarec:

• kumare - 600 g,
• voda - 0,6 l,
• sol - 1 žlica. žlica,
• sladkor - 2 žlici. žlice,
• kis - 4 žlice. žlice,
• lovorjev list - 1 kos,
• listi ribeza - 1-2 kos.,
• češnjev list - 1-2 kos.,
• česen - 2-3 kos.,
• poper v zrnu - 6-10 kosov,
• koper – 1 veja.

Kumare so tradicionalni pridelek na velikem ozemlju od severa do juga in od vzhoda do zahoda nekdanje ZSSR. Bilo pa je sadežev, ki so jim jih zavidali tudi najbolj navdušeni vrtnarji. To so drobne kumare, marinirane na bolgarski način. Zdaj vam ni kaj zavidati: kupite majhne kumare na trgu in jih shranite po ustreznem receptu. In recept je preprost: sladkorja naj bo dvakrat več kot soli. Ostale sestavine damo po lastni presoji: kozarec lahko napolnite do maksimuma z najrazličnejšimi listi, zelišči, koreninami in začimbami ali pa se sprijaznite z minimalno količino začimb.

Kako kuhati bolgarske vložene kumare za zimo

Oprane kumare nekaj ur hranite v hladni vodi, to jim bo dalo svežino.


Pripravimo si začimbe – češnjeve liste, ribezove liste, česen.


Za začimbe vzemite lovorjev list in poper.


Iz vode, sladkorja in soli pripravimo marinado in jo zavremo. Pozneje bomo marinadi dodali kis.

Kozarce operite s čistilnimi sredstvi, sterilizirajte nad vodno paro in pokrove držite nekaj minut v vreli vodi.


Na dno pripravljene posode položimo liste, sesekljan česen in poper v zrnu.


Nato položite kumare, na vrh - vejico kopra (svežega ali suhega).


Kozarce napolnite z vrelo marinado in pustite 5 minut.


Nato marinado solimo in ponovno zavremo.

Znova nalijemo v kozarce, držimo približno pet minut in ponovimo postopek. Na ta način pride do sterilizacije s štirikratnim prelivanjem. Marinadi še zadnjič dodajte kis. Kozarce zavijemo s pokrovi, jih obrnemo in pokrijemo z brisačo ali odejo, da se počasi ohladijo.


Bolgarske vložene kumare so pripravljene. Priporočljivo je hraniti na hladnem.

Vložene kumare na bolgarski način so hrustljave, sladke, s pikantno noto, ki izvira iz čebule in nageljnovih žbic. Konzerviranje teh kumar se nekoliko razlikuje od drugih receptov. Sestava ne uporablja kopra, listov hrena, češenj ali ribeza.

Sestavine

Za pripravo bolgarskih vloženih kumar bomo potrebovali:
Za vsak 1-litrski kozarec:

kumare;
6 zrn črnega popra;
3 kos. nageljni;
2 lovorjeva lista;
1 vejica peteršilja;
1 rezina čebule.
Za marinado na 1 liter vode:
1 liter vode;
100 g kisa 9%;
20 zrn črnega popra;
7 kosov lovorjev list;
3 žlice. l. Sahara;
1 žlica l. sol.

Koraki kuhanja

Na dno steriliziranih kozarcev položite poper, nageljnove žbice, lovorov list, vejico peteršilja in čebulo. Kumare tesno zapakirajte na vrh, potem ko jih namakate v hladni vodi 3-5 ur.

Vse sestavine za slanico, razen kisa, zmešamo in zavremo. Pustite, da slanica vre 2-3 minute in dodajte kis. Pustimo, da marinada zavre, jo precedimo in marinado vlijemo v naše kozarce s kumarami, pokrijemo s kuhanimi pokrovi.

Sterilizirajte litrske kozarce 3 minute.

Sterilizirane kozarce zvijemo s ključem za konzerviranje, jih obrnemo in zavijemo v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Naše zelo okusne bolgarske vložene kumare so pripravljene.

dober apetit!