Cilantro - raste doma in v poletnih kočah. Gojenje in nega cilantra doma

Cilantro lepo raste na okenski polici in daje dišeče zelenje, ki ga mnogi ljubijo. Njegov edinstven okus ni podoben nobeni drugi začimbi. Preberite članek o tem, kako gojiti cilantro doma.

Cilantro ali koriander?

Botanično ime: plazeči koriander. To ime je običajno v Evropi in izvira iz Grčije. Beseda cilantro (cilantro) je izposojena iz gruzijskega jezika. IN različne države ta rastlina se imenuje - kishnets, kolyandra, kuzbara itd.

Predvidena domovina je vzhodno Sredozemlje. Že v starih časih se je koriander razširil na sosednja ozemlja. Njegova semena so bila najdena v piramidah v Egiptu iz drugega tisočletja pred našim štetjem, omenjena pa je tudi v Stari zavezi.

Vsaka regija je razvila svoje sorte. Poleg tega se je razvil tradicionalna uporaba ta starodavna kulturna rastlina v kulinariki, medicini. Tako imajo v Gruziji in Armeniji radi tako zeleni del kot plodove, na drugih območjih imajo raje semena. Pikanten okus cilantra je posledica vsebnosti eteričnih olj v vseh delih rastline, vendar kemična sestava so različni, zato se okus listov zelo razlikuje od okusa semen. Vsebnost drugih sestavin rastline, ki prav tako vplivajo na okus - olj, vitaminov, kislin, taninov, smol, sladkorjev v odstotkih je zelo različna v koriandru, ki raste v različne države. Preberite, kako doma gojite druga zelišča.

Pogoji gojenja

Zmogljivost

Gojenje cilantra doma ni posebej težko.

Posode so izbrane plastične, keramične, poljubne velikosti.

V povprečnem loncu (15-20 cm) postavite 2-3 grmovnice. IN velike posode razdalja med rastlinami mora biti vsaj 7 cm.

Potrebna je drenaža - voda mora zlahka prehajati skozi vse plasti.

Razsvetljava

Raje ima razpršeno svetlobo, vendar neposredno sončni žarki kar dobro drži. Poleti v južni, zahodni in vzhodna okna zadovoljiti z naravno svetlobo. Pozimi so doma osvetljeni s svetilkami dnevna svetloba in LED.

Temperatura

Ni zahteven glede temperature. Prenaša znatne temperaturne spremembe. Semena lahko kalijo tudi pri 6°C. Ko se dvigne na približno 30 ° C in več, se začne hitro nastajanje pecljev.

Zmerne sobne temperature so odlične za gojenje cilantra.

Zalivanje

Zalivajte obilno, še posebej, če se rastlina nahaja na oknih, obrnjenih proti jugu, z močno sončno svetlobo.

Tla in gnojila

Mešanica tal je lahka in rodovitna, pH 6,5-7,5. Primerna je mešanica travne zemlje, humusa, peska, kokosovih vlaken (šote) v enakih razmerjih. Pogost razlog tudi napake pri gojenju kisla tla, ki vsebuje veliko šote. Pri uporabi kupljene zemlje morate biti pozorni posebna pozornost na njegovo kislost.

Gnojenje ni potrebno, če je zemlja rodovitna, saj ima koriander kratko rastno dobo in dovolj hranil za njegov razvoj. Če dvomite o kakovosti tal, jih hranite s kompleksnimi mineralnimi gnojili z visoko vsebnostjo dušika, da povečate zeleno maso 2-3 tedne po vzniku. Fosfor in kalij naj prevladujeta v gnojilih v fazi zorenja semena.

Postopek gojenja cilantra

Za setev vzemite sveža semena in jih takoj posejte stalno mesto: Cilantro ne prenaša presaditve. Semena posejte na globino 1-2 cm, v vsako jamico položite 2-3 semena. Razdalja med luknjami je 7-10 cm, da se poveča vlažnost.

IN odprto tla Poganjki se pojavijo v 2-3 tednih, doma pa še hitreje. Ko sadike malo zrastejo, šibke odstranimo, v vsaki luknji pustimo 1 rastlino. Tla vzdržujemo stalno vlažna - obilno zalivamo in takoj zgornji sloj se začne sušiti, spet zalivamo. Visokokakovostno nežno zelenje dobimo z zadostno vlago, sicer bodo listi grobi in lastnosti okusa se bo poslabšalo. Uživamo ga predvsem svežega, saj posušen postane okus popolnoma drugačen.

Liste začnejo nabirati po 30-50 dneh (odvisno od sorte), ko rastline dosežejo višino 15-20 cm, obiranje poteka na tri načine: listi se poberejo, rozeta se odreže pred steblom fazi ali pa rastlino izpulimo iz zemlje skupaj s koreninami. Redno odstranjevanje cvetnih poganjkov nekoliko podaljša nabiranje zelenja. Sprememba okusa in trdote postane signal, da koriander ni primeren za uživanje.

Semena dozorijo v 90-120 dneh: njihova barva postane rjava in se močno drobijo. Doma se je enostavno prilagoditi njihovemu nabiranju, lahko pa to storite drugače, kot je v navadi industrijsko merilo. Plodove pobiramo v fazi voskaste zrelosti, jih položimo v senco in sušimo 2 tedna. V tem času pride do popolnega zorenja in jih je mogoče ponovno posaditi.

Koriander ima kratko rastno sezono, v kateri se pridobi zelenje, in da zagotovimo njegovo redno oskrbo, setev izvajamo vsake 2-3 tedne. Pozimi jih je treba umetno osvetliti, sicer se bodo raztegnile in počasi razvijale.

Najboljše sorte za gojenje

Običajno je gojiti sortni cilantro v zaprtih prostorih.

Rastlina hitro razvije cvetne poganjke, po katerih zelenje postane neprimerno za uživanje. Zato rejci namensko razvijajo sorte, katerih gojenje je namenjeno proizvodnji zelene mase, sčasoma pa ta proces povečujejo. Poleg tega naj listi ostanejo čim dlje nežni in dišeči ter naj jih bo veliko. Sorte Pervenets, Venus, Eva, Caribe v celoti izpolnjujejo te zahteve.

Sorte, kot sta Ararat in Venus, dajejo visok donos zelenice, prenašajo nizke temperature, zato jih lahko sejemo na hladna okna, lože in balkone.

Industrijske sorte (Alekseevsky itd.), Ki se uporabljajo za pridobivanje semen na odprtem terenu, doma rastejo slabše kot zelenjavne sorte. Hitro proizvedejo semena in jih lahko poleti gojimo zunaj okna.

Cilantro na okenski polici ne bo le okrasil notranjosti, ampak bo tudi skladišče največje vsebnosti koristnih snovi v idealnih razmerjih, ko bo sveže nabran.

Gojenje zelenja na okenski polici - ne samo zanimiva dejavnost, ampak tudi odlična priložnost, da svoji hrani dodate sveže vitamine. Poleg tega je v vzreji tega dovolj nezahtevna rastlina kot cilantro, ni nič hudega. Samo izberite primerna sorta, upoštevajte določene zahteve za nego in svetla, okusna zelenica vas bo navdušila v hladni sezoni. Oglejmo si članek o tem, kako gojiti cilantro na okenski polici in katere sorte so primerne za to.

Cilantro na okenski polici: 5 najboljših sort

Sorte cilantra so razdeljene na dve vrsti - liste in semena. Listne vrste gojene zaradi njihovega zelenja, ne cvetijo tako hitro kot semenske, zato je vaša izbira na njih. Za doma pridelano Izbirajo določene sorte: zgodnje, zgodnje zorenje, saj bo v stanovanjskih razmerah razvoj trajal dlje.

Rastline morajo biti kompaktne oblike in nezahtevne za nego. Pri nakupu semen bodite pozorni na njihov rok uporabnosti, saj če izgubijo kalitev, bodo vsi napori zaman.5 najboljše sorte cilantro za gojenje doma so predstavljeni v tabeli:

št.	Ime	Lastnosti
1.	"Kralj trga"	Zgodnje zorenje, velik pridelek zelenja, listi so sočni, aromatični, niso zahtevni za toploto
2.	"Puchkovaya"	Zgodnje zorenje, pokončno steblo, kompaktno, močna aroma
3.	"Vanguard"	Pokončna, kompaktna, močne arome, odpornost na bolezni, visok pridelek zelenja
4.	"zgodaj"	Hitro rastoči, enostavni za nego, hladno odporni, dišeči in nežni listi
5.	"Aleksejevski"	Zgodnje zorenje, produktivno, visoko steblo, hladno odporno

Kje začeti gojiti cilantro?

Da sami pridelate sveža zelišča, poleg nakupa dobra semena, boste potrebovali nekaj predmetov in orodij:

• Posode za gojenje ali primerne dovolj globoke posode - plastične, keramične posode, lesene škatle, pločevinke;

Cilantro se uporablja za gojenje razne posode, na primer šotne lončke

• Tla ali porozni materiali za ureditev hidroponičnega sistema;
• Gnojila, gnojenje;
• termometer;
• Zalivalka z razpršilcem za zalivanje;
• Svetilka za razsvetljavo;
• Polietilenska folija. "

Previdno preučite metode in pogoje gojenja, pravila oskrbe:

1. Vnaprej poskrbite za dobro drenažo. To je lahko ekspandirana glina, kosi opeke ali drobci - napolnijo dno posode pred sajenjem.
2. Poberi primerno mesto Za notranji vrt. Moralo bi biti vklopljeno sončna stran, je bolje, da so okna obrnjena proti jugu ali zahodu. V slabih svetlobnih pogojih boste morali namestiti osvetlitev ozadja.
3. Po potrebi naredite dodatne regale za namestitev rastlin in izolirajte okno in okensko polico.

Nasvet #1. Za gojenje zelenjave doma je zelo priročno uporabljati posebne hidroponske naprave ali namizne mini vrtove.

Načini za gojenje cilantra doma

Metoda 1: gojenje iz semen

Običajno se uporablja pri gojenju cilantra metoda brez semen. Da bi to naredili, so semena posajena v posodah s plastjo drenažni material in vlijemo vnaprej pripravljeno in navlaženo zemljo, globina namestitve je 0,5-1,5 cm. Pustite 2-4 cm od zemlje do robov posode, da lahko zemljo po potrebi dodate pozneje.

• Pri sajenju v posode naredite utore na razdalji 5-7 cm, razdalja v vrsti je 1-1,5 cm.
• V lončke lahko semena posadimo v spiralo, s podobno razdaljo. Kasneje lahko rastline vedno redčimo v fazi prvih listov in pustimo najbolj zdrave in najmočnejše primerke.
• Semena na vrhu rahlo potresemo s presejano šoto, da se izognemo nastanku skorje, obilno zalijemo, nato pa območje setve pokrijemo s filmom. Posode postavimo v temen prostor, dokler se sadike ne pojavijo. Upoštevajte: substrat se ne sme preveč izsušiti, po potrebi ga je treba občasno navlažiti.

Semena cilantra je treba posaditi v posode primerne globine ob upoštevanju velikosti koreninskega sistema, da se rastlina lahko normalno razvija.

Metoda 2: gojenje končnih rastlin

• Trenutno v nekaterih maloprodajne mreže Prodamo že pripravljen cilantro s koreninami, pridelan na hidroponiki. Lahko ga posadimo tudi v posode, nato pa odraščajoče liste in vejice uporabimo za hrano.

Prednosti in slabosti metod:

• Prvi način gojenja, čeprav časovno daljši, je bolj zanesljiv, seveda, če obstaja kvalitetna semena, primerne pogoje in skladnost s kmetijsko tehnologijo.
• Druga metoda je možna, če obstaja sadilni material Vendar pa so lahko odrasle rastline dolgo časa bolne in se slabo ukoreninijo, saj cilantro ne prenaša presaditev.

Namig #2. Semena sejte v presledkih v več obdobjih, ki so običajno 12-16 dni. To vam bo omogočilo, da boste zelenjavo nenehno dobivali na mizo.

Značilnosti nege sadik

Zahteve glede sestave tal

• Najlažji način je uporaba že pripravljenih nevtralnih ali rahlo alkalnih mešanic tal zelenjavni pridelki, ki jih ponujajo specializirane trgovine. Vsebujejo vse potrebna gnojila in vzdržuje v okolju, sprejemljivem za cilantro (rastlina ne prenaša kislih tal).
• Če ni mogoče kupiti že pripravljene mešanice tal, je treba upoštevati, da je cilantro zelo zahteven glede sestave in rodovitnosti tal. Ljubi lahka, peščena, ohlapna tla z nevtralno reakcijo. Na nerodovitnih tleh je pridelek zelenja majhen in rastlina hitreje požene.
• Tla ne smejo postati skorjasta, občasno jih je treba plitvo in previdno prerahljati, pri tem pa paziti, da ne poškodujemo rastlin.
• Za domačo pridelavo lahko uporabite vermikompost, pomešan s pripravljenim in predhodno navlaženim kokosovih vlaken(razmerje 1:2). Rastline bodo zagotovljene hranila z dobro prezračenostjo tal. "

Značilnosti osvetlitve sadik

• Značilnosti vključujejo dejstvo, da s podaljšanim dnevne ure rastlina hitro pridobi cvetna stebla in z znatnim zmanjšanjem osvetlitve se njena rast upočasni z izgubo zelene mase in njene kakovosti. Zato mora biti skupno število dnevnih ur vsaj 6-8, vendar ne več kot 10-12 na dan.
• IN zimski čas in v oblačnih dneh bo potrebna dodatna osvetlitev.
• Enkrat na dan obrnite posodo z rastlino za 180 stopinj, tako da zelenica enakomerno prejme svetlobo in se ne razteza na eno stran.

Zalivanje in hranjenje kalčkov v lončkih

• Biti mora zmerno, a konstantno. Rastlina enako ne prenaša suhe zemlje in prepojene zemlje. V odsotnosti zadostne količine vlage bo zelenje redko, zakrnelo in se bo hitro spremenilo v sornike.

Tla se ne smejo izsušiti, potrebno je zmerno, vendar stalno zalivanje.

• V fazi intenzivne rasti se zalivanje rahlo poveča. IN vroče vreme, če je zrak v prostoru presuh, lahko zelenje rahlo poškropite toplo vodo. V hladnih zimskih dneh lahko količino zalivanja zmanjšamo, saj izhlapevanje ni tako intenzivno.
• Vzemite samo ustaljeno ali filtrirano vodo, vedno toplo.
• Hranjenje se izvede po nastanku rozete in aktivna rast zelena masa. V vodo lahko dodate že pripravljena kompleksna ali biognojila v skladu s priloženimi navodili, ki združujejo gnojenje z zalivanjem.

Temperatura zraka in vlažnost

• Čeprav cilantro precej dobro prenaša kratkotrajno znižanje temperature, mraz za njegov razvoj ni sprejemljiv. Rastlina začne boleti in slabo pridobiva zeleno maso.
• Visoka vlažnost in vlažnost povzročata okužbo s patogenimi virusi in glivami.
• Tudi zelenje se bo slabo odzvalo na preveč visoka temperatura in suh zrak. Najbolj primerna je normalna sobna temperatura in vlažnost ter brez prepiha.

Datumi sajenja in obiranja

• Cilantro lahko doma gojite za zelenjavo vse leto.
• Čas kalitve semena je odvisen od sorte in rastnih pogojev in lahko traja od 12 do 20 dni.
• Prve zelenice dobimo v približno enem mesecu.

Cilantro lahko gojite za zelenjavo vse leto, mesec dni po setvi, prvi pridelek odrežemo.

Značilnosti nege cilantra doma so predstavljene v tabeli:

Odgovori na pereča vprašanja

Vprašanje št. 1. Semena sem posejala v nizke posode, zdaj je premalo prostora za rastline. Ali jih je mogoče presaditi v druge posode v fazi 2 listov?

Enoletna zelišča slabo prenašajo presaditev. Seveda pa jih lahko poskusite previdno presaditi na novo mesto, najprej obilno zalijte zemljo in pazite, da ne poškodujete korenin in stebel.

Vprašanje št. 2. Kdaj in kako pravilno odrezati nastajajoče zelenice?

Ne odrežite prvih vej in listov - rastlina jih potrebuje za fotosintezo. Zelenje je treba nabirati, ko se oblikuje rozeta, vendar ga ne odrežite do same korenine, temveč pustite nekaj centimetrov pod spodnjimi listi. Čez nekaj časa bo ponovno zrasla. "

Vprašanje št. 3. Kateri material je primeren za drenažo?

Da bi zagotovili, da vlaga v posodi z zelenjem ne stagnira in korenine ne gnijejo, je velika pozornost namenjena drenaži. V ta namen se uporabljajo ekspandirana glina, drobci drobcev ali opeke in droben gramoz. Najprej jih je treba oprati in preliti z vrelo vodo za razkuževanje.

Kot drenažo je zanimivo uporabiti oblazinjen poliester, ki odlično zbira odvečno vlago. Vprašanje št. 4.

Zakaj rastlini odstranimo cvetna stebla? Da ne usmeri vseh svojih sil v cvetenje, saj to močno zmanjša rast zelene mase in njeno kakovost, se pojavijo listi slab vonj

, se rastlina hitro stara. Vprašanje št. 5.

Ali je mogoče posaditi cilantro skupaj s peteršiljem ali koprom v isto posodo? katera koli skupne zasaditve

najbolje izogibati, saj cilantro ne prenaša sosedov.

Pregled gojenja cilantra doma Cilantro je eden mojih najljubših zelišča v naši družini. Zato ga pozimi in spomladi gojimo v sobni pogoji

. Uživam v dodajanju nežnih in dišečih listov cilantra solatam, juham in glavnim jedem. Da bi zagotovil obilno letino zelenja, posadim več najljubših sort - "Kralj trga", "Amber", "Avangard". Zelenjavo gojim iz semen, ki jih predhodno namočim 2-4 ure toplo vodo

(+40°C), nato pa 15 minut lužite v rožnati (1%) raztopini mangana. Nato jih temeljito operem in namočim v raztopini stimulatorja rasti, ki jo pripravim po navodilih. Nabrekla semena bolje kalijo, poškodovana pa plavajo in jih odstranim.

• Pred setvijo semena lužimo 15 minut v 1% raztopini mangana.
• Za sajenje pripravim posodo in vanjo nalijem posebno zemljo za gojenje zelenjave, kupljeno v trgovini podjetja.
• Dobro ga zmočim z vodo in v razmaku 5 cm naredim utore, kamor položim pripravljena semena. Po vrhu potresem zemljo in ponovno previdno zalijem.

Posodo pokrijem s polietilenom, v katerem naredim majhne luknje po obodu, da omogočim dostop zraka. Nato posodo postavim v temen prostor. Zato je treba film občasno dvigniti in zagotoviti, da je zemlja ohlapna in vlažna, vendar ne prepojena z vodo, saj lahko semena zgnijejo in izginejo. Poskušam posejati koriander različni izrazi, s premikom 2 tedna, tako da sveža zelišča je bil nenehno.

Ko se pojavijo poganjki, pustim najmočnejše v vrsti. Zalivam pravočasno in poskušam ohraniti ohlapno zemljo. Prvo zelenje za mizo poberem po približno enem mesecu, ko se oblikuje bujna rozeta. V prihodnje bom poskrbel za pravočasno odstranjevanje cvetnih popkov, ko se pojavijo.

Kako se izogniti pogostim napakam

Napaka #1. Napačno je misliti, da lahko za gojenje rastlin doma vzamete prvo razpoložljivo zemljo s katerega koli travnika. V neprimerni in osiromašeni zemlji bo cilantro slabo rasel in zbolel, hitro bo cvetel in ne bo dajal zelenice. Poleg tega se lahko v neobdelani zemlji razvijejo škodljivci in plevel.

Kako se izogniti? mešanice zemlje, ki so na voljo v trgovinah z blagovnimi znamkami ali jih naredite sami, po ustreznih priporočilih.

Za setev naredimo brazde tako, da zemljo najprej navlažimo, nato pa vanje položimo pripravljena semena.

Napaka #2.Če različna zelišča postavite v eno posodo, se posledično začnejo zavirati.

Koper je bolje gojiti ločeno od drugega zelenja, v bližini drugih rastlin se ne obnese.

Napaka #3. Cvetna stebla rastline se ne odlomijo pravočasno, posledično zelenje začne veneti in neprijetno diši.

Uščipniti je treba pravočasno cvetni popki, takoj ko se pojavijo, s čimer preprečimo, da bi rastlina trošila energijo za cvetenje.

Zelen zelenjavni vrt v kuhinji ni le okras notranjosti. To je priložnost za uživanje vitaminov vse leto in diverzifikacijo prehrane z dodatki okusa. Poleg tega lahko na ta način gojite široko paleto zelenjave. Članek bo obravnaval gojenje cilantra (koriandra) iz semen doma, to je v zaprtih prostorih, na lastnem okenskem polici. Ustrezne fotografije so priložene.

Kakšna rastlina je to - cilantro?

Enoletna rastlina iz družine Umbelliferae, katere liste in semena uporabljamo v kulinariki kot začimbo. Čeprav ga botaniki imenujejo Coriandrum sativum, v nekaterih državah koriander imenujejo samo plod.

Z obale je k nam priletela rastlina Sredozemsko morje, kjer so ga začeli jesti pred približno 5 tisoč leti. Danes je eno najbolj znanih zelišč, ki jih najdemo na gredicah ljubiteljev. Posebno mesto Koriander je pomemben v kavkaški kuhinji - tukaj se zelenjava in sadje dodajajo skoraj vsaki jedi.

Rastlina izgleda takole:

• Steblo je močno razvejano. Njegova višina je do 50 cm.
• Rastlina ima dve vrsti listov. Na dnu so trdni, z majhnimi zobmi ob robu, na vrhu pa so segmentirani.
• Socvetja koriandra imajo obliko dežnika. Cvetovi so beli ali rožnati.

Cilantro lahko gojite na okenski polici vse leto

Vsi deli rastline vsebujejo eterična olja Zato ima cilantro zelo močno aromo, ki spominja na vonj znane žuželke - hrošča.

Poleg kuhanja se koriander že dolgo priporoča za uporabo v zdravilne namene. Redno uživanje v hrani odpravi nekatere pomanjkljivosti v prebavnem traktu, normalizira delovanje ledvic pri manjših odstopanjih in pomaga telesu pri čiščenju toksinov. Z vsemi opisanimi prednostmi koriandra ni težko gojiti doma vse leto. Poleti na vrtu, pozimi pa na okenski polici kot lončnica.

Stvari, na katere morate poskrbeti pred pristankom

Glede na to, da koriander slabo prenaša presaditev, in koreninski sistem Je dostojne velikosti, semena je treba takoj posejati v lonec primerne velikosti. Za to je idealna pravokotna glinena posoda z globino najmanj 30 cm. Poleg tega mora biti brez emajla. To bo omogočilo, da zrak prodre skozi porozne stene do korenin.

Pozor! Posoda, namenjena sajenju cilantra, mora imeti na dnu luknje za drenažo presežek vode. Koriander ne prenaša njegove stagnacije.

Za sajenje v lonec je primeren že pripravljen substrat iz trgovine. Če je ne morete kupiti, lahko zemljo za cilantro naredite sami. Vključuje:

• vrtna zemlja;
• humus;
• pepel.

Cilantro semena

Prve komponente se zmešajo v razmerju 2: 1, nato pa se dodajo 2-3 žlice. pepela na 1 kg substrata.

nasvet. Bolje je, da zemljo pred sajenjem dobro prepečemo v pečici. To bo preprečilo razvoj bolezni.

Vredno je poskrbeti za nadaljnjo lokacijo lonca, saj cilantro resnično ljubi svetlobo. V senci se njena stebla zelo podaljšajo in na njih zraste manj listov. Zato v kratkih dneh rastlina potrebuje dodatno osvetlitev. Pomanjkanje svetlobe se kompenzira s pomočjo fluorescenčnih ali posebnih fito sijalk.

Temperatura zraka v prostoru, kjer raste koriander, ne sme pasti pod +15°C, saj rastlina izvira iz toplih krajev in na hladnejšem zraku preneha rasti in se razvijati.

Kako sejati koriander in skrbeti zanj

Da bi lahko pridobivali zelenje skozi vse leto, bi morali koriander sejati ob različnih časih. Glede na to, da lahko zelenico režemo mesec dni po sajenju, je izdelava načrta za redno setev zelo preprosta. Sami lahko zberete semenski material, če pa to ni mogoče, ga lahko kupite v trgovini.

Pozor! Semena se hranijo 2 leti. Pozneje se njihova sposobnost kalivosti izgubi.

Setev koriandra poteka na naslednji način:

Gojite cilantro v posebej pripravljeni zemlji

1. Nabrekniti lupino in s tem boljša kalitev, semena pred setvijo nekaj ur namočimo v vodi.
2. V posodi z zemljo se naredijo utori globine 1,5 cm.
3. Semena posejemo na redko. Na vrhu so posuti z zemljo in rahlo stisnjeni.
4. Navlažite zemljo (po možnosti z razpršilno steklenico).
5. Posoda s pridelki je postavljena na toplo mesto.
6. Preden se pojavijo prvi poganjki, je pokrit s prozornim materialom.

Cilantro kali v 1,5-2 tednih. Ko se pojavijo kalčki, posodo postavimo na okensko polico in odstranimo pokrov. Skrb za cilantro sploh ni težavna. Vključuje naslednja dela:

• zalivanje;
• redčenje;
• gnojenje

Nasade s koriandrom obilno zalijte, nato pa vodo odcedite iz posode. Da bi preprečili izsušitev listov, rastlino občasno škropimo. Zgostitev nasadov je nesprejemljiva. V tem primeru se bo grmovje izkazalo za šibko in ne bo moglo rasti zelene mase prava količina. Med rastlinami je najbolje vzdrževati razdaljo 10 cm. Odvečne kalčke je treba odstraniti.

nasvet. Nastajajoča cvetna stebla je bolje odščipniti. Tako lahko dobite bistveno več listov.

Gnojilo se uporablja 2-krat na teden. Cilantro zahteva gnojenje, ki vsebuje kompleks mineralov.

Žetev in skladiščenje

Liste koriandra je priporočljivo rezati tik pred uporabo. To lahko začnete, ko se na rastlini pojavi 5-6 listov. Med cvetenjem se stebla zgostijo in kakovost zelenja se poslabša, zato, če ni cilja gojenja semen, je bolje, da takoj odstranite cvetna stebla.

Zelenje lahko sušimo ali zamrznemo

Zemljo lahko po obdelavi ponovno uporabimo. Da bi to naredili, iz njega odstranimo preostale korenine, nato jih kalciniramo v pečici za dezinfekcijo in dodamo malo humusa. Po vlaženju koriander ponovno posejte.

Za dolgoročno skladiščenje Liste rastline lahko zamrznete in posušite. V prvem primeru jih boste morali dobro sprati, posušiti in položiti plastična vrečka in ga dajte v zamrzovalnik.
Če želimo koriandrovo zelenje posušiti, odrežemo celotno rastlino s korenino in jo hranimo na sobni temperaturi. Po popolnem sušenju ga zdrobimo in damo v hermetično zaprto posodo. To začimbo lahko shranite približno 2 leti.

Cilantro (kitajski peteršilj, koriander) – začinjena rastlina z aromatičnimi listi, ki imajo poseben okus. Cilantro lahko gojite na balkonu in okenski polici - za to vam ni treba ustvariti pogojev v rastlinjaku.

Gojenje cilantra iz semen na okenski polici

Kako gojiti na okenski polici? Najprej bi morali izbrati dobra sorta. Najboljša priporočila zasluženo:

spremeniti
Kralj trga
Jantar
Zgodaj
Žarek
Borodinski
Venera
Aleksejevski

Koriander (cilantro) sorta Borodinsky

Sorta Borodinsky daje zgodnja trgatev zelenice (35-45 dni po kljuvanju kalčkov). Semena imajo izrazit pikanten okus - nabiramo jih lahko 80-90 dni po kalitvi. Višina grmovja ne presega 70-75 cm, imajo nazobčano obliko, so precej sočni in zelo dišeči (teža zelene mase ene rastline je približno 30 g).

Pri gojenju cilantra na okenski polici je najbolj priročno uporabiti zemljo za sadike. Ta rastlina ne mara presajanja, zato je bolje sejati semena (suha ali) v lončke ali škatle (na dno morate postaviti drenažo). Globina potopitve semen je 2 cm. Cilantro ima precej kompaktno korenino, tako da se lahko 2-3 rastline zlahka prilegajo v en srednje velik lonec.

Po setvi se tla navlažijo in posoda prekrije s filmom (dnevno ga je treba odstraniti za prezračevanje). Tla se redno navlažijo, da se prepreči izsušitev. zemeljska koma. Po vzniku sadik (2-3 tedne po setvi) pustimo najmočnejše, ostale pa odstranimo.

Skrb za cilantro na okenski polici

Cilantro raste precej hitro na okenski polici doma. Rastlina potrebuje vlago - topla sezona Zalivanje mora biti redno (zemeljska krogla se ne sme izsušiti). Pozimi je treba zmanjšati zalivanje in zagotoviti osvetlitev. Ker koriander po pojavu cvetov pridobi neprijeten vonj, popke odrežite (razen če seveda koriander gojite za semena). Priporočljivo je tudi stisniti zgornje jajčnike, da se rastline ne raztegnejo. Cilantro zlahka prenese hladno vreme, zato ga lahko gojimo na balkonu (rastlina ne odmre niti, ko temperatura pade na -5° C).

Za gnojenje se uporabljajo kompleksna gnojila (na primer "Flora" - 3-5 ml / 1 l vode). Rastlina prenese samo en rez, če pa veliko številoČe zelenja ne potrebujete, ga lahko naberete po malem. Ko rastlino popolnoma porežemo, odstranimo korenino, zemljo za tretjino obnovimo in dodamo pepel (5 g/600 g zemlje). Tla zalijte s segreto 1% raztopino mangana. Po takšni pripravi semena ponovno posejemo.

Če imate radi edinstveno pikantno aromo in izrazit okus zelenja ali želite dobiti aromatična semena, posadite cilantro na okensko polico ali ložo - gojiti ga ni težko.

©
Pri kopiranju gradiva spletnega mesta ohranite aktivno povezavo do vira.

Vsi kuhinjski delavci poznajo čudovito začinjeno začimbo, imenovano koriander. Koriander izvira iz rastline koriander. Kako ga gojiti in skrbeti zanj, je tema našega članka. Ko ga preučite, lahko zlahka razumete, kako gojiti cilantro kar doma, ne da bi več porabili denar za nakup koriandra v trgovini.

Malo o cilantru

Tako kot znameniti pikantni korenček so koriander (koriander) zasloveli korejski vrtnarji in kuharji. V Koreji pravijo, da lahko trava podaljša življenje. In to dejstvo je znano že več kot pet tisoč let! Vredno je poslušati. Poleg tega gojenje sploh ni težak proces in ga je mogoče gojiti tako na odprtem terenu na vrtu na dachi kot doma.

Ima precej prijetna aroma, junakinja našega članka - enoletna rastlina, povezano z Umbrella. Ne dišijo le semena, ampak tudi zelenje, zato se tudi uporablja, tako posušeno kot v sveže. Tudi navzven je cilantro privlačen, zato lahko zlahka služi kot preprost okras za vašo okensko polico.

Video o prednostih cilantra

Tehnologija dela s cilantrom deli gojenje na dve stopnji. Preden seme dozori, se trava goji zaradi njenega zelenja (pravzaprav koriander). In ko so semena zrela, se osredotočijo na pridobivanje koriandra.

Najprej izberemo mesto na deželi, ki je dobro osvetljeno in brez prepiha. Sadimo jo lahko tudi v polsenci. Da se rastlina ne bi zmočila, preden dozori, je ne sadite v kotanje, ampak je najbolje, da jo posadite na ravno ali dvignjeno površino.

Da bi bila zemlja čim bolj primerna in hranljiva, jo pri istem postopku skrbno zrahljamo in pognojimo. ena kvadratni meter taka parcela bo zahtevala hranilno mešanico, sestavljeno iz polovice vedra humusa, ki ga je treba zmešati s svežim lesni pepel(v majhnih količinah). Prednostno mineralna gnojila poskrbeti za gnojenje tal z njimi tudi v fazi rahljanja tal. En kvadratni meter bo zahteval 20-30 gramov gnojila.

Semena cilantra lahko sejete doma vsak dan.

Cilantro lahko gojite na odprtem terenu le v toplih obdobjih leta, še posebej, če se to zgodi zunaj doma. Sajenje ne zahteva posebnega agrotehničnega znanja, še posebej, če upoštevamo, da se rastlina pogosto širi tudi brez pomoči ljudi. Semena cilantra lahko sejete doma vsak dan. Semena koriandra morajo pasti v že vlažno zemljo. Če vam osebno ni pomembno, da travo sejete v vrste, lahko to storite naključno. Na koncu semena potresemo s tanko plastjo zemlje.

Ko se pojavijo prvi kalčki, koriander oblečemo tako, da rastejo le najmočnejši kalčki koriandra. Priporočena razdalja je približno 7 centimetrov.

Mnogi ljubitelji se sprašujejo, kako gojiti cilantro doma. okusna hrana. In tako se to zgodi doma:

• V prvi polovici prvega pomladnega meseca izberite veliko posodo;
• Vanj posadite semena koriandra v razmaku približno 7 cm drug od drugega in približno 2 cm globoko v zemljo;
• Da bi dosegli učinek tople grede, posodo postavite v plastično vrečko ali jo preprosto pokrijte s filmom. Poleg tega mora med rastjo koriandra prejeti največ svetlobe, zato je v bližini nameščena razsvetljava iz fluorescenčnih sijalk.
• Takoj ko se na kalčkih pojavijo klični listi, odstranite folijo. Že po 3 tednih dobite užitno zelenje.

Takoj ko se na kalčkih pojavijo klični listi, odstranite folijo

Seveda lahko koriander sadimo tudi v manjše posodice in lončke. Za en tak lonček uporabimo dve semeni. Sajenje je zelo enostavno, saj so semena precej velika.

Poleg tega lahko namesto psevdo-rastlinjaka uporabite pravega. V tem primeru se setev lahko začne do konca zime, prvi poganjki pa se lahko pojavijo v 2 tednih. Cvetoči kalčki se bodo pojavili v približno štiridesetih dneh, in če se sajenje začne maja ali poleti, se lahko to obdobje prepolovi. Gojenje cilantra doma je torej nekoliko počasnejše od gojenja v rastlinjaku.

Obstaja tudi nekaj dodatnih pogojev za gojenje v rastlinjaku:

• Sejanje semen naj poteka v korakih 8-12 cm;
• Med vrstami pustite tretjino metra prostora.

V tem primeru se setev lahko začne do konca zime, prvi poganjki pa se lahko pojavijo v 2 tednih

Pravila za nego rastočega pridelka

Svoje zelene ljubljenčke zalivajte takoj in redno. Dovolj je, da to storite le dvakrat na teden, glavna stvar je vzdrževati ritem in polivati ​​na vsak kvadrat. meter za 5 litrov vode. Zalivanje je še posebej pomembno za kalčke v rastni sezoni. Zalivanje se zmanjša za polovico, takoj ko plodovi začnejo zoreti.

Kaj pa, če nimate možnosti tako redno zalivati ​​cilantra? Na primer, morda je ni doma, ampak pri poletna koča. IN v tem primeru Zemljo morate mulčiti, da bo vlaga dlje ostala v njej.

Še enkrat poudarjamo pomen popolna osvetlitev posejana površina.

Začinjeno aromatično zelenje Deluje le z dobrim dostopom do sončne svetlobe.

Čeprav ga je bolj ali manj mogoče nadomestiti z dnevnim - iz lapme, kar je še posebej pomembno, če koriander raste doma.

Torej ste že razumeli, kako gojiti cilantro na svoji parceli ali v vašem domu, in ste uporabili naša priporočila. Čas je za žetev!

• Za žetev v obliki začinjena zelišča, morate ujeti trenutek, ko je rastlina že dobro dozorela, vendar se cvetenje še ni začelo. To točko je enostavno prepoznati tako, da vsak dan spremljate rast koriandra. Če se rast ustavi, potem je čas. Izkušeni vrtnarji Ugotovljeno je bilo, da do tega trenutka rastlina doseže približno 20-22 centimetrov višine.
• Najboljši čas za košnjo trave je zgodnje jutranje ure.
• Nož mora biti dobro nabrušen, da pri tem ne poškodujemo rastline.

Najboljši čas za košnjo trave je zgodnje jutranje ure.

• Po rezanju zelenjavo sperite tekoča voda in dobro posušite tako, da jih v šopih obesite na vrvi v suhem in slabo osvetljenem prostoru. Tema je potrebna ravno zato, da se ohranijo vse koristne lastnosti.
• Cilantro shranjujte na suhem in v nepredušni posodi. steklene posode, in narežemo na kose tik pred kuhanjem.

Video o tem, kako ohraniti zelenje in semena cilantra za zimo

Tehnologija gojenja cilantra za semena doma in dacha pogoji zavzema eno osrednjih mest, zato bomo vašo pozornost usmerili na par pomembne podrobnosti. Prvič, semena poberemo, ko je več kot polovica dežnikov že porjavela. Drugič, zbrani material skrbno filtriramo iz tujih semen in drobcev vejic, dobro posušimo in nato shranimo v suho, zaprto stekleno posodo.

Zdaj natančno veste, kako enostavno je doma ali na vrtu gojiti cilantro, imenovan tudi koriander, in se seznanili z vsemi zapletenostmi tega postopka. Nekaj ​​tednov in ne bo vam več treba zapravljati denarja za to, da bo vaša hrana bolj okusna in zdrava!