Katalitično čiščenje pečice. Kako izbrati pečico s funkcijo pirolize. Pirolitično in katalitsko čiščenje pečice, kar je boljše

Pečico je bilo potrebno zamenjati. In nujna zamenjava. Pojavilo se je vprašanje, katero pečico kupiti. Mislim, da lahko to ugotovimo s proizvajalci in modeli. Ni pa povsem jasno, kaj je bolje vzeti: pečico s katalitičnim ali pirolitičnim čiščenjem.

Preden odgovorite na vprašanje, morate natančno preučiti obe vrsti. Obstaja veliko razlik. Težava ni le v ceni. Uporabljene tehnologije so tako različne, da niso primerne za vsakogar. Ampak tukaj ni nič zapletenega. Da bi razumeli načelo delovanja vsake vrste, vam ni treba imeti posebnega znanja. Bomo poskušali s preprostimi besedami opiši oboje.

Pečica s pirolizo: minimalen poseg

Metoda vključuje segrevanje pečice na zelo visoke temperature. Približno 500°C. Onesnaževalci, ki prekrivajo stene, zoglenejo in tvorijo saje. Sam postopek čiščenja se izvaja ločeno. Vse dele, pekače, posode, rešetke morate med čiščenjem odstraniti iz pečice. Medtem ko se pečica čisti. Zelo se segrejejo tudi zunanje stene pečica. Do 90°C. Zato morate biti previdni. Otroke in hišne ljubljenčke hranite proč. Vredno je zaščititi okoliško pohištvo pred izpostavljenostjo temperaturi. Pečica mora biti nameščena na določeni razdalji od drugih predmetov. Sami zidovi se ne razlikujejo od običajnih. Pokrito toplotno odporna barva. Z gladko in gladka površina. Po končani obdelavi ostane le še odstranitev nastale saj.

Prednosti čiščenja s pirolizo

• nimajo potrošnega materiala, vse komponente imajo enako življenjsko dobo kot sama pečica;
• ta življenjska doba je daljša od drugih vrst;
• očistimo vse dele pečice, tako stene kot vrata;
• odsoten poseben premaz notranje površine, ki kvarijo videz.

Slabosti čiščenja s pirolizo

• med čiščenjem se lahko pojavi vonj po zažganem;
• visoka poraba električne energije;
• povečane zahteve za električno napeljavo;
• prodaja samo v električnih pečicah;
• nekoliko višja cena;
• potrebo po ločenem čiščenju pekačev in rešetk.

Pečica s katalizo: kuhanje in čiščenje

Katalitske pečice, priročno čiščenje in prihranek časa, vendar s potrebo po menjavi komponent. Pečico s katalitskim čiščenjem odlikuje predvsem oblika notranji prostor. Odstranljive katalitične plošče so pritrjene na stene. Na kateri se nanaša posebna sestava. To je tisto, kar očisti pečico. Sestava je porozen material. Te pore vsebujejo posebno snov, ki absorbira umazanijo. Zaradi tega pečica pridobi več nenavaden videz. In stene so opazno hrapave na dotik. Ta tehnika omogoča, da se pečica sama očisti tudi med kuhanjem. Hkrati pa št škodljive lastnosti Hrana ne pridobi neprijetnih vonjav.

Običajno so za aktiviranje postopka potrebne temperature nad 140 °C. V porah se onesnaževalci razgradijo v preproste, neškodljive snovi. Nato jih lahko enostavno obrišete z vlažno krpo. Sami paneli imajo določeno življenjsko dobo. In jih je treba zamenjati približno vsakih 5 let. Na voljo v enostranski in dvostranski izvedbi. Določanje, ali je treba ploščo zamenjati, je zelo enostavno. To bo opazno po kopičenju onesnaževalcev. Sama zamenjava se lahko izvede samostojno in doma. Običajno morate dobesedno odviti nekaj vijakov v skladu z navodili.

Prednosti katalitičnega čiščenja

• zunanje stene se segrejejo na enak način kot v običajnih pečicah;
• prihranek časa zaradi čiščenja v času kuhanja;
• Lahko se uporablja tudi za plinske pečice.

Slabosti katalitskega čiščenja

• razpoložljivost potrošnega materiala - katalitične plošče;
• ločeno je treba očistiti tudi odstranljive elemente;
• Plošče niso nameščene na vratih, očistiti jih je treba po standardni metodi;
• Za kompleksno onesnaženje potrebnih je več postopkov.

Piroliza ali kataliza - kaj je bolje?

Izvajajmo primerjalna analiza po več merilih. Začnimo pri ceni: katalitični imajo nižjo ceno. Združljivost: pirolitično primerno samo za električne pečice. Slabosti: v pirolitične pečice Zunanje stene se zelo segrejejo in zahtevajo ločen postopek čiščenja. Včasih se pojavi slab vonj. Pri katalitičnih morate vrata očistiti ročno.

Zdaj lahko sklepamo. Prvič, tisti z mačkami, ki živijo v hišah s plinom, potrebujejo pečice s katalitično metodo čiščenja. Primerni so tudi za tiste, ki varčujejo z elektriko. Na električnem omrežju niso zahtevni, zato so primerni za stare hiše.

Toda za tiste, ki ne marajo porabiti dodatnega truda za čiščenje, so primerni pirolitični. Pri obeh tipih je ostal nerešen problem čiščenja odstranljivih notranjih elementov: rešetk in pekačev. Kot običajno jih bo treba odnesti v umivalnik in oprati s čistili. Problem pregrevanja ohišja je bil rešen pri dražjih modelih, ki uporabljajo dodatno hlajenje. Čeprav bo v vsakem primeru zrak v kuhinji postal zelo vroč.

Vsaka vrsta čiščenja vključuje svoje načelo delovanja in ima pozitivne in negativni vidiki. Po njihovi analizi se lahko vsak sam odloči, katero čiščenje pečice je najboljše.

Metoda hidrolize

Uporabljali so ga za čiščenje prvih plinskih pečic. To je najpreprostejši, a zelo učinkovit način za čiščenje notranjosti pečice pred umazanijo. Nekateri modeli pečic imajo vgrajene hidrolizne sisteme:

• Aqua Clean. Deluje pri temperaturi 50 °C. Predlagano je, da v posebno posodo nalijete 0,5 litra vode ali nežnega detergenta, po katerem lahko zaprete vrata in počakate na klik, ki označuje konec čiščenja. Praviloma bo trajalo približno 30 minut.
• Čiščenje. Za to boste morali pečico segreti na 90°C. Namesto vode se za zaščito pečice uporablja sprej. Ta izdelek je treba uporabiti za obdelavo notranjih sten pečice, potem ko se vrata zaskočijo. Čiščenje traja 15 minut.

Čiščenje se izvede v pol ure. Najprej vlijemo vodo v posebej predvideno okroglo vdolbino na dnu pečice, v nekaterih primerih ji dodamo tudi gel za ustvarjanje pare. Ko se pečica segreje, voda izhlapi in vpliva telesne maščobe na notranjih stenah. Tako se zmehčajo in gredo v ponev.

Po končanem postopku čiščenja morate vse ostanke hrane odstraniti s prtičkom.

Čiščenje s hidrolizo ni samodejna metoda, saj pri uporabi ročno delo ni izključena, vseeno pa gospodinji olajša delo, saj pomaga hitreje in brez poseben napor odstranite sveže mastne lise. Če so že zelo suhe, ne gre brez obdelave s čistilnim sredstvom in intenzivnega drgnjenja z gobo.

Prednosti hidrolize:

• Nizki stroški postopek čiščenja - ni treba trošiti denarja za drage detergente in porabiti veliko električne energije, saj postopek deluje pri nizke temperature.
• Olajša delo gospodinji.
• Varnost – vrata se med čiščenjem ne pregrevajo.

Slabosti hidroliza:

• Po postopku čiščenja ostane nekaj umazanije, ki jo je treba odstraniti ročno.
• Ne odstranjuje starih madežev.
• Čiščenje se izvede šele, ko je pečica popolnoma ohlajena. Ne smete ga vključiti takoj po kuhanju.

Katalitska metoda

Stranske stene modelov pečic s to vrsto čiščenja so prekrite s posebnim emajlom, ki je hrapav na dotik. Predvidene pore vsebujejo posebno sestavo, ki maščobe, ko pridejo vanje, razgradijo na vodo, ogljik in organske ostanke.

Čiščenje se izvaja med kuhanjem, kar odpravlja potrebo po vklopu pečice posebej za ta postopek.

Dno in vrata pečice niso zaščitena in jih je treba očistiti ročno. To se naredi zato, ker zaščitni premaz zelo dovzetni za sladkor in mlečne izdelke, ki uničujejo sklenino. In pri peki slaščic njihov nadev zelo pogosto uhaja na dno pečice.

Razgradnja kontaminantov poteka pri relativno nizkih temperaturah:

• če notranjost pečice ni zelo umazana, bo dovolj, da jo segrejete na 140 ° C;
• pri močnih maščobnih oblogah na stenah pečice je morda potrebna izpostavljenost višjim temperaturam, vendar ne presegajo 250 °C.

Po opravljenem katalitičnem čiščenju morate ostanke umazanije le še obrisati z mokro krpo.

Notranjost pečice različna podjetja se med seboj ne razlikujejo po kvaliteti čiščenja, lahko pa nekateri vsebujejo maščobni filter. Namenjen je za večkratno uporabo - včasih lahko njegova življenjska doba traja celotno obdobje delovanja pečice. Enkrat na 100 uporab čiščenja ga je treba oprati pod tekoča voda ali v pomivalni stroj, hkrati pa je treba iz njega odstraniti vso posodo in ostanke hrane, sicer se bodo zamašili v filtru in bo prenehal delovati.

Prednosti katalitičnega čiščenja:

• Brez večjih stroškov za elektriko in čistila.
• Čiščenje poteka med kuhanjem in ga ni treba nadzorovati.
• Katalitska metoda se uporablja ne samo na električnih, ampak tudi na plinska pečica X.

Slabosti metode:

• Emajl na notranjih površinah omare po štirih ali petih letih izgubi svoje lastnosti, plošče z njim pa je treba zamenjati. Če veste to, morate izbrati modele pečic z dvostranskimi ploščami - če se emajl obrabi na eni strani, jih je mogoče preurediti.
• Dno pečice in vrata boste morali očistiti ročno; za lažje čiščenje izberite vrata z najmanj fugami in vdolbinami.
• Močnejši madeži ne bodo izginili z enim čiščenjem; če jih želite odstraniti, boste morali postopek znova ponoviti.

Pirolitska metoda

To je najučinkovitejši način čiščenja pečice, a tudi najbolj agresiven, njegovo delovanje pa prevzame vse notranje površine pečice. Zgori vsa maščobna onesnaženja, ki postanejo pepel in se usedejo na dno pečice. Z lahkoto jih odstranite z običajnim kuhinjskim prtičkom.

Pirolitično čiščenje poteka pri visokih temperaturah do 500 °C. Tako imajo modeli s takšnim sistemom iz varnostnih razlogov avtomatsko zaklepanje vrat, ki odpre vrata omare šele, ko se pečica ohladi na 200 °C. Pri nekaterih modelih lahko to čiščenje poteka pri temperaturi 300 ° C, saj imajo sistem na več ravneh. pri manjša umazanija v tem primeru se uporablja nežen način.

Piroliza se izvaja z veliko porabo električne energije, zato pečica z njo zahteva napajanje napajalni kabel, ki zdrži do 6 kW.

Prednosti pirolize:

• Pred čiščenjem pečice ni treba neprestano prazniti iz pladnjev in rešetk.
• Pečice s tem sistemom so izdelane iz visokokakovostnega jekla.
• večina učinkovit način od vsega naštetega, po katerem ne ostanejo nobeni onesnaževalci.

Slabosti postopka:

• Vgrajeni pirolitični sistem vpliva na ceno pečice in zvišuje njeno ceno.
• Čiščenje se izvede po kuhanju in ker zahteva, da je pečica segreta na zelo visoke temperature, da bi bila učinkovita, boste imeli visoke račune za elektriko.
• Pirolizo spremlja neprijeten vonj, zato je treba nad takšno pečico namestiti močan pokrov.
• Vrata pečice postanejo zelo vroča. Med načinom čiščenja je bolje, da v kuhinji ni nikogar, da se slučajno ne opečete.

Primerjalna tabela vrste čiščenja pečice

Da bi se odločili, kateri način čiščenja je bolj privlačen, bodite pozorni na zbirno tabelo s ključnimi primerjalnimi parametri:

	Čiščenje s hidrolizo	Katalitično čiščenje	Pirolitično čiščenje
Princip delovanja	Ko so izpostavljeni pari, se maščobni madeži razgradijo v saje in vodo.	Pospešena razgradnja maščob pod vplivom katalizatorjev v porah sklenine, ki pokriva stranske stene pečice	Mastni madeži in umazanija se pod vplivom toplote spremenijo v pepel
Poraba energije	Najmanjša	Povprečje	Največ
Temperatura	50 do 90 stopinj	140 do 250 stopinj	Do 500 stopinj
Potreba po ročnem čiščenju	Jejte	Jejte	Jejte
Potreba po zamenjavi delov (filtri, plošče itd.)	št	Jejte	št
Potreba po uporabi detergenti	Jejte	Jejte	št
Pogostost uporabe	Po vsakem kuhanju	Po vsakem kuhanju	Ko se umaže
Učinkovitost	Odstrani preproste, sveže maščobne madeže	Odstrani sveže maščobne madeže katere koli zahtevnosti	Sveže in stari madeži kakršne koli zapletenosti
Cena	Nizka	Povprečje	visoko

Pečice: samočistilne tehnologije (video)

Učinek vseh opisanih načinov čiščenja pečic si lahko nazorno ogledate v videu, v katerem so predstavljeni nekateri modeli pečic znamke Electrolux.

Piroliza - samočistilna funkcija pri temperaturi 500°C.
Dobro je imeti pečico v kuhinji, a sanje vsakega kuharja so imeti pečico s samočistilno funkcijo. Razmislimo o njegovih prednostih.

Obstaja veliko metod in kemikalij za čiščenje pečice pred umazanijo. Izdelek CIF, tekočina za pečico Dr. Beckmann, podjetje Goranje pa praviloma ponuja svoje lastno zdravilo za čiščenje pečic in žarov.

Pravzaprav so vsi ti izdelki za pranje nesmisel.

1. Prvič, vse vrste maščob in madežev v pečici je zelo težko sprati.
2. Drugič, ne glede na to, kaj smo kemično sredstvoČe ga ne uporabljate, boste še vedno morali močno drgniti površino, kar bo neizogibno povzročilo praske. No, če ostanejo praske, to vpliva na vzdržljivost same pečice.

Proizvajalci že dolgo ponujajo tako imenovane pečice na ključ. to pečice, ki imajo samočistilno funkcijo

Piroliza — samočistilna funkcija in, kar zagotavlja poseben program, ki deluje na zelo visoka temperatura. Da bi razumeli, kako deluje funkcija pirolize, morate najprej razumeti, kako se pojavi proces kontaminacije pečice in kaj je.

Umazanija iz pečice je nekakšna mešanica maščob, ki nastane med postopkom cvrtja ali pečenja na žaru. Peka v pečici poteka pri temperaturi približno 200°C, maščobe, ki se držijo sten pečice, pa ustvarijo skorjo, ki jo je sčasoma težko odstraniti. Praviloma se to zgodi postopoma. Najprej se taka maščoba usede na spodnji del pečice. Če je ne odstranite pravočasno, se ob naslednji uporabi ta maščoba strdi in oblikuje strukturo, ki jo je težko odstraniti.

Proizvajalci pečic so opazili, da če temperaturo pečice povišate na 500 °C, potem večina onesnaževalcev v pečici, normalne razmere ki jih je težko odstraniti, postanejo pepel in jih je mogoče zlahka odstraniti z vlažno krpo ali brisačo. Ta proces se imenuje piroliza.

Piroliza, kot smo že povedali, gre za poseben program v sami pečici; ta postopek traja dve uri. V tem primeru je onesnaženje izgorelo. Ko se pečica ohladi, je treba s krpo, prtičkom ali papirnato brisačo iz pečice odstraniti morebitne ostanke ali pepel, ki je naravna posledica pirolize.

Kakšne so prednosti pirolize?

Glavna prednost se kaže sama od sebe. Postopek čiščenja je popolnoma avtomatiziran in od nas ne zahteva nobenega dejanja razen izbire želenega programa. Ni potrebe po umivanju ali praskanju, vse se zgodi brez našega truda. Ker piroliza temelji na delovanju visoke temperature, je pečica vedno čista, poleg tega pa še sterilna.

Ne odstranijo se samo maščobe, ampak tudi drugi onesnaževalci, vključno z odsotnostjo vonja po zažgani maščobi, ki sprošča intenziven vonj. To je priročna rešitev, v katero se resnično splača investirati pri nakupu nove pečice.

Ali se splača kupiti pečico s funkcijo pirolize?

Obstaja mnenje, da so pečice s funkcijo pirolize dobre in zanimive, vendar strašno drage za delovanje. To absolutno ni res. Dejstvo je, da se med postopkom pirolize pečica segreje na temperaturo 500 stopinj, kar je 2,5-krat več kot običajna uporaba duhovna omara. Vendar pa razlika v porabi energije ni tako velika.

V običajnih razmerah pečica z močjo 3 kW med uro neprekinjenega delovanja porabi približno 0,9 UAH. če predpostavimo, da je strošek 1 kW/h ~0,3 UAH.. V primeru pirolize lahko ta strošek niha okoli 1,75-2 UAH..

Electrolux obljublja, da bo vložil 1,5 UAH. za funkcijo pirolize se mi zdi ta količina nekoliko podcenjena, beži od realna cena za elektriko v Ukrajini. Toda 2 UAH tudi ni tako veliko. Glede na to, da se program pirolize uporablja v povprečju enkrat ali dvakrat na mesec. V resnici je zanj vredno plačati 2 UAH. na mesec.

Kar se mene tiče, tudi če je bil strošek 5 UAH. na mesec se splača, ker, prvič, ne porabimo čistilnih sredstev in detergentov (kar je približno 25-40 UAH na mesec), in prvič, ne izgubljamo časa z dolgočasnim čiščenjem naše pečice. Poleg tega ga ne pokvarimo ali opraskamo.

Ali je funkcija pirolize varna?

Obstajajo tudi mnenja, da je temperatura 500 stopinj za nas nevarna in da se lahko opečemo. Takšne govorice je treba ovreči.

1. Prvič, te pečice so zasnovane tako, da lahko to funkcijo uporabljate popolnoma varno, brez misli na katastrofo.
2. Drugič, pri uporabi funkcije se sprednja stran (vrata) segreje na temperaturo 70 stopinj, pri normalni uporabi pa do 50 stopinj. Tako lahko v enem in v drugem primeru opečete roko, vendar o opeklinah n-te stopnje ni treba govoriti. Najverjetneje je to normalna situacija, samo v primeru pečice morate biti vedno previdni.

Če temperaturo 70 stopinj dojemamo kot nekakšno grožnjo, potem je lahko temperatura 100 stopinj tudi pogojna grožnja, na primer pri kuhanju boršča v ponvi. Te pečice so zgrajene tako, da je uporabnik čim bolj zaščiten pred visokimi temperaturami. Tukaj bo varnostni sistem boljši kot v običajni pečici.

Poleg tega so med delovanjem pirolize vrata zaklenjena in dokler temperatura po končani pirolizi ne pade na bolj normalno raven, približno 250-300 stopinj, je nemogoče odpreti vrata.

Na kaj morate biti pozorni pri uporabi pirolize?

Preden začnete s pirolizo, morate iz pečice odstraniti vse pekače in rešetke. Nekatere pečice imajo zaščito in če je ne odstranite, se ta program preprosto ne bo zagnal. Pred začetkom v pečici pod nobenim pogojem ne puščajte brisač ali drugih predmetov, kot so gobe ali prtički. Po izstrelitvi moramo biti prepričani, da ne bomo zašli v težave, saj so vrata zaklenjena celi dve uri.

Ali je pečica s pirolizo dražja od običajne pečice?

Tudi razlike v cenah običajna pečica tako raznolika, da na to vprašanje težko odgovorimo. Na splošno imamo omejena količina proizvajalci, ki izdelujejo pečice za pirolizo. Nemogoče je reči, da je neka pečica dražja samo zato, ker ima funkcijo pirolize. Pečice so lahko izdelane iz materialov različne kakovosti in imajo na prvi pogled enak izgled.

Zaključek

Vsak kuhar razume, da nam bližina ognja v kuhinji jemlje ogromno energije. Zato skrbni možje največ kupujejo svoje ljubljene žene najboljša oprema v kuhinjo. In pečica s pirolizo je ena izmed njih. Vso srečo)))

Funkcija "piroliza" v pečici - kaj je to?

Plošče s pirolitično vrsto čiščenja so učinkovitejše od vseh drugih in ne zahtevajo dodatnih stroškov potrošni material in detergentov, postopek poteka pri temperaturi 500 °C in traja od ene in pol do treh ur. Za izdelavo takšne opreme se uporabljajo materiali visoke trdnosti, kar se odraža v ceni in kakovosti. Zagotavljajo ključavnice vrat, filtre in dodatne funkcije varna uporaba napravo. Oglejmo si podrobneje, kaj je pirolitično čiščenje pečice.

To je največ učinkovit tip samočiščenje, ki so ga izumili pri v tem trenutku razvijalci. Ime zgovorno opisuje metodo: Piroliza(iz drugega grškega πῦρ - ogenj, toplota in λύσις - razkroj, razpad). Gre za zgorevanje maščob in drugih ostankov hrane pri temperaturi 500 stopinj Celzija.

Sliši se preprosto, a dejansko izberite primerna plošča funkcija pirolize ni lahka naloga. Takoj je treba omeniti, da izbira opreme s to funkcijo ni tako široka kot izbira modelov z. Tovrstno čiščenje najpogosteje najdemo pri vgradnih aparatih, občasno tudi pri ločenih stoječi modeli. Pirolitično plinske naprave se ne proizvajajo zaradi dejstva, da je precej težko zagotoviti ogrevanje s plinom na 500 °C.

Stroški takšnih naprav so tudi bistveno višji kot pri modelih s katalizatorjem ali s katalizatorjem. Na primer, če izberete katalitično pečico dobre kakovosti, se boste kar dobro vklopili 600$ , potem se cene za naprave s pirolizo začnejo šele od 650$ najvišja cena - 4000$ . Visoka kakovost opreme upravičuje stroške. Vsi deli so zasnovani tako, da zdržijo več let in vam ne bo treba porabiti denarja za dodatne filtre ali odstranljive plošče (kot v primeru katalitičnih pečic).

Vklopljeno ruski trg Mnogi proizvajalci ponujajo modele s to vrsto čiščenja: Siemens, Whirlpool, AEG, Electrolux, Smeg, Ariston, Miele itd.

Razvoj pirolize in porabe energije

Ko se je ta vrsta čiščenja prvič pojavila, so bili samo 3 načini; v eni uri se pečica segreje na 500 °C, drži nekaj časa (1-3 ure, odvisno od načina) maksimalna temperatura, nato pa se naprava ohlaja še 2 uri.

• « najmanj » za manjšo umazanijo traja 2 uri 15 minut.
• « navaden »Gospodinje najpogosteje uporabljajo ta način; traja 2 uri 45 minut.
• « intenzivno "Ta način se zelo uporablja napredovali primeri, traja 3 ure 15 minut.

Kasneje se je po številnih anketah in socioloških študijah izkazalo, da kuharji pripravljajo različne jedi in različno pogosto. Recimo, da prebivalci naše države uporabljajo pečico 2-4 krat na teden, angleške gospodinje pa jo uporabljajo skoraj vsak dan in najpogosteje kuhajo ne mastno meso, ampak zelenjavne jedi in pecivo. Veliko ljudi skrbi varčevanje z energijo. Postalo je očitno, da bi morala funkcija najbolje ustrezati potrebam potrošnikov. Nato so se pojavili novi načini čiščenja.

nemško podjetje B.S.H. predviden za način " udobna piroliza«, ki je energijsko varčnejši in dober za odstranjevanje trdovratnih madežev z zelenjavnih in mokastih jedi. Postopek je sestavljen iz dveh stopenj: prva je predhodno polurno praženje pri približno 230 °C, druga stopnja je klasična piroliza pri temperaturi 500 °C za 1 do 3 ure, odvisno od stopnje onesnaženosti. Modeli Gaggenau iz koncerna BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH.

Naslednja sprememba se je zgodila, ko so nekateri proizvajalci začeli opremljati napravo s katalitskim filtrom z dodatnim grelnim elementom. Zdaj je postopek potekal drugače: najprej predhodno žganje, nato redna piroliza, hkrati grelni element Filter se segreje do 650 °C in v njem izgorejo organski ostanki; ko se filter rahlo ohladi, se postopek pirolize zaključi. To vam omogoča, da zmanjšate čas pirolize in, kot trdijo razvijalci, omogoča, kar je na splošno vprašljivo, če pogledate graf.

Razvijalci podjetja so problem varčevanja z energijo rešili na svoj način. Whirlpool, opremite svoje pečice z “ Šesti čut" To so senzorji, ki spremljajo koncentracijo ogljikov dioksid med pirolizo. Deluje takole: pri segrevanju se maščobe in onesnaževalci uničijo s sproščanjem ogljikovega dioksida, ko vse izgori, se koncentracija plina zmanjša, senzorji to zabeležijo in izklopijo grelni element. Ta model vam resnično omogoča, da porabite električno energijo točno toliko, kot je potrebno za kakovostno čiščenje.

Ena samočistilna seja zahteva od 5 do 10 kW, odvisno od izbranega načina in moči same naprave.

Kako uporabljati?

Piroliza je popolnoma avtomatska, zato ni skrbi, da bi naredili kaj narobe. Najprej:

1. Pekače, vodila in izvlečne rešetke odstranite iz pečice, ti deli se lahko zaradi visoke temperature deformirajo, zato jih pomivajte ločeno ročno ali v pomivalnem stroju. Nekateri proizvajalci (npr Siemens), da bi gospodinjam olajšali delo, izdelajo vse dele aparata iz toplotno odpornih materialov, vključno z rešetkami in pekači, v tem primeru jih pustijo v notranjosti in jih očistijo skupaj s pečico.

Pozor: Med pirolizo v pečici ne puščajte posode ali drugih tujkov.

1. Ocenite kontaminacijo in izberite primeren način kako to storiti je opisano zgoraj. Vklopi ga.
2. Med pirolizo, ko temperatura doseže 300 °C, se aktivira funkcija zaklepanja vrat, da se prepreči opekline, če vrata odpre otrok ali pozabljiva odrasla oseba.
3. Ko je postopek končan in se pečica ohladi na 200 °C, bo sistem samodejno odklenil ključavnico. Odprite vrata in počakajte, da se aparat popolnoma ohladi.
4. Z mehko krtačo pometite pepel in ga odložite v smeti.
5. Zamenjajte rešetke in pladnje in vaša pečica je zdaj videti kot nova in pripravljena za nadaljnjo uporabo.

Priporočljivo je, da postopek pirolitičnega čiščenja izvedete enkrat tedensko, če redno kuhate ali ko se aparat umaže.

Nekateri modeli imajo številne zelo priročne dodatne funkcije:

• Katalitični filter pri nekaterih napravah se samodejno očisti po vsakih 100 urah delovanja.
• Elektronski senzorski sistem Vision oceni kontaminacijo in uporabnika obvesti, da je čas za čiščenje pečice.
• S funkcijo "Cleaning Assist" lahko berete na zaslonu navodila po korakih piroliza.
• Če pozabite odstraniti rešetke ali posodo sproži zaščitni sistem in se čiščenje ne začne, se na zaslonu prikaže koda "C1", samo odstranite vse nepotrebno in zaženite postopek znova.

O kakovosti pečic s pirolitičnim čiščenjem

Ni zaman, da strokovnjaki te naprave v šali imenujejo "mercedes" pečic. Bistvo ni toliko njihova visoka cena, ampak odlična kakovost in vzdržljivost. Za izdelavo ohišja se uporablja visokokakovostno jeklo, ki je sposobno prenesti dolgotrajne temperaturne preobremenitve, notranje površine so prevlečene s toplotno odpornim emajlom. Vsi materiali so izdelani po najvišjih sodobne tehnologije, navsezadnje navadni materiali Zaradi vročine se preprosto deformirajo.

Zelo debelo steklo vrata so izdelana iz 3-4 kaljenih stekel, izdelanih tako, da prenesejo visoke temperature, kljub temu, da imajo tovrstne naprave dodatno hladilno zunanjo površino, se ohišje še vedno segreje na 80-100 °C, zato je priporočljivo, da ne izvajati pirolizo, ko so otroci in hišni ljubljenčki.

Izdelki v tej seriji uporabljajo visokokakovostno toplotno izolacijo. Proizvajalci so razvili številne dodatne ukrepe, da bi bila ta naprava varna v vsakdanjem življenju: senzorji beležijo raven temperature in ogljikovega monoksida, sistem samodejno zaklene vrata, ko deluje v maksimalnem načinu. Vsa avtomatizacija je zasnovana za dolgo delo pri visoki temperaturi. Posebni sistemi preprečujejo izgorevanje maščobe v pečici.

Številni proizvajalci na rešetko konvektorja vgradijo filtre za vpijanje maščobe, ki ščitijo lopatice ventilatorja pred maščobnimi oblogami, ki preprečujejo vrtenje.

Zasnova pečic s pirolizo ustreza cenovna kategorija, izgledajo predstavljivo in drago. Emajl je za razliko od grobega premaza pri katalitičnih modelih videti brezhibno gladek. "Pirolitični" emajl je zelo kakovosten in je zasnovan za dolgoletno uporabo, tako da, če ste prisiljeni varčevati z energijo, lahko uporabite tudi ogljikove usedline.

Stroški

Cena tovrstne opreme je visoka, stroški energije tudi precej visoki, vendar vam je čiščenje mastnih oblog popolnoma prihranjeno (še posebej, če imate model s toplotno obstojnimi pekači). Za že mnogo let Z uporabo naprave boste znatno prihranili pri detergentih in krpicah. tudi gospodinjske kemikalije ne bo zagotovil škodljivi učinki na vas in vaše najdražje.

Zaradi svoje visoke kakovosti se te naprave redko pokvarijo in ni potrebe po nakupu delov ali menjavi plošč kot pri katalitičnih ploščah. Filtri so zasnovani tako, da trajajo celotno življenjsko dobo opreme, nekateri proizvajalci uporabljajo katalitične samočistilne filtre, pri drugih jih občasno odstranijo in operejo ročno.

Neprijeten vonj med pirolizo

Mnoge gospodinje se pritožujejo nad neprijetnim vonjem med pirolizo, kar ni presenetljivo, saj med zgorevanjem maščob nastajajo jedke spojine, ogljikov monoksid, strupene snovi. Nekateri preprosto ne vedo, kaj bi zadnja stran Naprava ima luknjo, na katero lahko priključite cev in neposredno vanjo odvajate pline prezračevalni sistem. Če ne uporabljate vtičnice, se prepričajte, da imate v kuhinji delujoč prezračevalni sistem ali močno napo. S funkcijo pirolize odprite okna.

Po pravici povedano je treba povedati, da se vonj ne pojavi zelo pogosto, ker so na izhodu filtri, ki čistijo zrak iz produktov razpada.

Naj povzamemo:

prednosti:

• Popolna čistoča, z minimalnimi stroški dela.
• Vzdržljivost in visoke kakovosti.
• Dober dizajn.
• Prihranite detergente, ni vam treba kupovati dragih filtrov in plošč.

Slabosti:

• Visoka cena.
• Visoka poraba energije.
• V redkih primerih neprijeten vonj.

Anastazija, 19. maj 2016.

Pite in meso v francoskem slogu so odlični, kot tudi veliko drugih stvari, ki jih lahko spečete v pečici. Toda tukaj je težava: po kuhanju na stenah pečice ostanejo kapljice maščobe. Enoto je treba očistiti pravočasno, za to pa obstaja več načinov. Pirolitično čiščenje pečice - kaj je to? O tem bomo razpravljali v članku.

Piroliza, hidroliza, kataliza

Časi, ko so stene pečice drgnili s peskom ali abrazivno pasto, so mimo in upajmo nepreklicno. A tudi ko ni bilo učinkovite načine Za odstranjevanje varjene maščobe s sten in vrat so gospodinje uporabljale različne snovi, ki so lahko zmehčale umazanijo in s tem olajšale delo.

Pravzaprav so izvedli hidrolizno čiščenje - v pekač so vlili vodo z domačim zdravilom, segreli pečico in nato ročno odstranili umazanijo. Pečico, ki nima nikakršnega čistilnega sistema, najdemo le v prababičini omari.

Za boj proti izgoreli maščobi in drugim onesnaževalcem se zdaj uporablja več metod:

• piroliza;
• hidroliza;
• kataliza.

Pomembno! Mehansko čiščenje- pomožna metoda, ko ni mogoče popolnoma odstraniti tistega, kar je pritrjeno na stene in tla.

Razliko razumemo že po imenu

Sploh ni težko ugotoviti, katera pečica deluje.

• Beseda "piroliza" izvira iz grškega "pyr" - "toplota" in "lysus" - "razpad". To je pirolitično čiščenje pečice - kaj je, je povsem jasno. Pri tovrstnem čiščenju odvečne snovi pod vplivom visoke temperature razpadejo.
• Beseda "hidro" v prevodu iz istega starodavnega jezika pomeni "voda", torej se umazanija odstrani zaradi delovanja vode.
• No, kataliza je kemična reakcija, ki jo pospešijo posebni dodatki.

Pirolitično čiščenje

Najdražje pečice so opremljene s tem sistemom čiščenja. Pirolizna metoda ima številne prednosti:

Slabosti pirolize

To ne pomeni, da je pirolitično čiščenje popolno. Vsekakor ima svoje slabosti:

• piroliza se uporablja samo v električnih pečicah, za plinske pečice podobna metodaše ni izumljen;
• sistem morate zagnati ročno;
• porabi se veliko električne energije - od 4 do 7 kW;
• včasih je treba pekače pomivati ​​posebej;
• potrebujete visokokakovostno kapuco;
• kuhinjsko pohištvo mora biti izdelano iz toplotno odpornih materialov;
• Ta peč je precej draga.

Pomembno! Ker piroliza zahteva veliko električne energije, se pred nakupom pečice prepričajte, da napeljava v vašem domu prenese dodatno veliko obremenitev.

Dodatni pogoji:

• Kar zadeva pekače, so ti pri najnovejših modelih izdelani iz toplotno odpornih materialov, tako da jih ni več treba jemati ven in pomivati ​​v pomivalnem stroju.
• Poskrbite za čist zrak. Maščobe se zelo intenzivno razgrajujejo, zato se kuhinja ne nasiti preveč. prijetna aroma, in bolje je, da se ga takoj znebite. Zato potrebujete dobro kapuco.
• Prosim plačaj posebna pozornost na pohištvu, ki se nahaja poleg peči. Temperatura med pirolizo se dvigne na 500 °, kar ne more vplivati ​​na mikroklimo v prostoru, tudi če ima enota visokokakovostno toplotno izolacijo. Pohištvo mora biti izdelano iz materiala, ki se ne boji visokih temperatur.
• Pečice s pirolitičnim čiščenjem so opremljene z avtomatska zaščita, in če se temperatura v bližini enote dvigne nad dovoljeno raven, se omarica izklopi. Toda to nikakor ne prispeva k čiščenju.
• Pirolitično čiščenje zahteva previdnost, čeprav je opremljena visokokakovostna pečica dodatni sistem hlajenje, v vratih pa je večplastna toplotno odporno steklo. Še vedno obstaja velika nevarnost opeklin. Tudi ročaji se zelo segrejejo.

Pomembno! Ali se lahko vrata med postopkom odprejo? Samo, če je temperatura pod 300°C. S takim ogrevanjem so vrata blokirana in jih je nemogoče odpreti, tudi če želite. Zaklep odstranimo, ko se pečica ohladi na 200°C.

Kako pripraviti pečico za pirolizo?

Čiščenje pečice s pirolizo zahteva določene priprave:

1. Če rešetke in drugi odstranljivi deli niso izdelani iz toplotno odpornega materiala, jih odstranite.
2. Vklopite način čiščenja.
3. Ko je postopek končan, saje odstranite z vlažno gobo.
4. Zamenjajte odstranljive elemente.

Pomembno! Ne pozabite prezračiti prostora ali vključiti nape. Kvečjemu dragi modeli obstaja posebna cev, ki se odvaja v prezračevalni sistem hiše. V tem primeru lahko storite brez dodatnega prezračevanja.

Kako dolgo traja piroliza?

Celoten postopek traja eno in pol do dve uri, samo čiščenje pa poteka hitro, preostali čas pa se enota ohlaja.

Pomembno! Pečico je treba očistiti enkrat mesečno – vsakič, ko neprijeten vonj oslabi.

Katalitično čiščenje

Če greste z roko po notranji steni pečice s katalitskim čistilnim sistemom, boste občutili, da je površina hrapava, prekrita s porami in izboklinami.

Pomembno! Stranske, zgornje in zadnje plošče so prekrite s posebnim emajlom. Enaka sestava se uporablja za premaz lamel konvektorja.

Sklenina vsebuje snovi, ki pospešujejo kemična reakcija– katalizatorji:

• mangan;
• baker;
• cerijev dioksid;
• kobalt.

Pomembno! Ko maščoba pride na takšne površine, oksidira, katalizatorji pa ta proces pospešijo. Posledično kapljice maščobe zelo hitro izgorejo in se spremenijo v navadne saje. Pri tem se sprosti voda.

Posebni pogoji

Katalitično čiščenje se začne pri dokaj nizki temperaturi – le okoli 150°C, vendar se najhitreje zgodi pri temperaturi okoli 220°C.

Kakšne so prednosti katalitičnega čiščenja?

Katalitske plošče so nameščene tako v električnih kot plinskih pečicah. Ta pečica je veliko cenejša od primerljive s pirolitičnim čiščenjem. Poleg tega:

• čiščenje poteka neposredno med kuhanjem, kar znatno prihrani čas gospodinje;
• pepel lahko odstranite z običajno vlažno krpo ali gobo;
• katalitične plošče trajajo dolgo časa;
• plošče je mogoče kupiti ločeno, pri nekaterih modelih pa jih je mogoče namestiti neodvisno;
• v prodaji lahko najdete plošče z dvostranskim premazom, potem se njihova življenjska doba podvoji;
• ker čiščenje poteka med kuhanjem, ni dodatne porabe energije;
• sistem ne poškoduje kuhinjskega pohištva.

Skratka, to je priročen in relativno poceni sistem.

Kakšne so slabosti katalize?

1. Celotna notranjost pečice ni prevlečena s katalitično spojino, zato bo treba tla in vrata ter odstranljive dele še vedno oprati ročno.
2. Sistem katalitičnega čiščenja se ne obnese najbolje močno onesnaženje– izginejo šele po dvakratnem ali celo trikratnem čiščenju.

Pomembno! Katalitske plošče z enostranskim premazom zamenjamo v povprečju vsakih 4-5 let.