Med številnimi različnimi jedmi ruske kuhinje velja, da je najbolj priljubljen podeželski krompir. Pogosto ga strežejo v prestižnih restavracijah, kavarnah in McDonald'su. Pripravljeno za praznično mizo in za običajen obrok. Navsezadnje imajo skoraj vsi radi krompir, še posebej okusnega. Tudi tisti, ki ste preveč izbirčni pri hrani, se ne boste odrekli hrustljavemu in mehkemu krompirju na podeželski način. Pravi poznavalci te jedi jo zlahka pripravijo sami, če poslušajo nasvete izkušenih kuharjev.
Zanimivo je, da je krompir prišel v Rusijo v času vladavine Petra I. in je veljal za čezmorsko poslastico. V našem času je osvojil srca ne le Rusov, ampak tudi okoliških narodov.
Preprost recept od babice
Kaj je lahko bolj prijetnega kot spomini na otroštvo brez oblakov, ko so bila drevesa velika, ceste dolge in babičine dobrote najbolj okusne? Krompir po kmečko je jed, s katero je povezanih toliko čudovitih trenutkov mladosti. Pripravi ga lahko vsak, če si nadene predpasnik, vzame v roke nož in se oboroži z zanesljivim receptom.
Za začetek zberite izdelke:
- srednje velik krompir;
- rastlinsko olje;
- česen (lahko posušen);
- začimbe za kari;
- mlet poper;
- sol.
Postopek kuhanja podeželskega krompirja v pečici je sestavljen iz preprostih korakov:
Vrsta krompirja bo pomagala določiti čas kuhanja.
Poletna gurmanska poslastica
Če ne vemo, kako skuhati krompir po podeželju v pečici, je najbolje, da povprašamo strokovnjake. Z veseljem bodo delili svoje izkušnje. Razmislimo o poletni različici priprave takšne jedi.
Sestavine:
- mladi krompir;
- rastlinska maščoba;
- začimba "provansalska zelišča";
- paprika;
- kurkuma;
- koper;
- sol.
Postopek delovanja:
Podeželski krompir, pečen v pečici s česnom, postrežemo s katero koli solato iz svežih kumar, paradižnika in. 
Ker ima vsaka začimba svoje značilnosti, si morate zapomniti te točke. Paprika doda jedi rahlo sladkost. Kurkuma daje zlato barvo. "Provansalska zelišča" - napolnite ga z izvrstno aromo.
Okusna poslastica za ljubitelje McDonald'sa
Po tem preprostem receptu lahko doma kuhate krompir v podeželskem slogu nič slabše kot v kavarni z blagovno znamko.
Glavne komponente:
- majhen krompir;
- rastlinsko olje;
- koper;
- paprika (mleta);
- origano (posušen);
- sol.
Pripravljalni koraki:
Izvirna različica jedi - zraven so svinjske prsi
Ljubitelji močnih jedi lahko skuhate krompir na podeželju v pečici po receptu izkušenih kuharjev. Glavna značilnost je, da je treba krompir pred peko skuhati.
Torej, seznam izdelkov:
- svinjske prsi;
- krompir;
- perje zelene čebule;
- česen;
- sol.
Navodila za kuhanje po korakih:
Ko je jed kuhana, se rokav zelo previdno odpre, da ga vroč curek pare ne poškoduje.
Kuhanje okusne hrane v počasnem kuhalniku
Nekatere tradicionalne jedi so še posebej okusne, če jih kuhamo v električni ponvi. Opremljena je s posebnim programom pečenja, zahtevano temperaturo in tesnim zapiranjem. Konec koncev se krompir v podeželskem slogu, kuhan v počasnem štedilniku, izkaže z izvrstno aromo.
Okus poslastice je v celoti odvisen od uporabljenih začimb in dodatnih sestavin.
Seznam potrebnih komponent:
- krompir;
- rastlinsko olje;
- zelena;
- začimbe za vsak okus;
- česen;
- sol.
Koraki kuhanja so sestavljeni iz preprostih postopkov:
Omeniti velja, da bo po pol ure krompir pripravljen. Da pa se na njem oblikuje rjava skorja, je bolje počakati še 20 minut. Jed postrežemo s kumarami, paradižniki ali kislo smetano.
Pikantna jed z gorčico
Ljubitelji pekoče hrane si lahko pripravijo krompir, pečen v pečici na rustikalni način z gorčico. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje izdelke:
- majhen krompir;
- gorčica;
- rastlinsko olje;
- česen;
- začimbe po okusu;
- sol;
- zelena.
Možnost priprave je sestavljena iz več operacij:
Pomfrit na podeželjski način
Če želite uživati v ameriškem ekvivalentu ocvrtega krompirčka, vam ni treba leteti v tujino. Lahko ga skuhate v navadni ponvi. Nekateri naši rojaki pripravljajo to jed na prostem pod tlečim ogljem. Nič ni okusnejšega od krompirja po podeželju, kuhanega v ponvi. Za jed vzemite le nekaj preprostih sestavin:
- krompir;
- rafinirano rastlinsko olje;
- začimbe;
- poper;
- sol.
Za poslastico je primeren krompir podolgovate oblike brez izrastkov in večjih poškodb.
Postopek se začne s pripravo zelenjave. Temeljito ga operemo pod pipo in nato razrežemo na štiri dele. 
V globoko ponev ali ponev vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo na ogenj. Ko zavre, dodamo rezine krompirja in pražimo 15 minut, le da olje popolnoma prekrije zelenjavo. 
Pripravljenost izdelka je določena z njegovim videzom. Če imajo kosi krompirja na vseh straneh rjavo skorjo, mora biti notranjost mehka in nežna. Nato z žlico z režami zajemite rezine zelenjave in jih položite v skledo. Če želite izdelek malo popariti, ga pokrijte s pokrovom.
Na dno posode lahko položite debel prtiček, ki vpije odvečno olje.
Krompir, kuhan v ponvi, potresemo z začimbami in postrežemo s paradižnikovo omako ali majonezo.
Video recept za podeželski krompir s sirovo omako
Kuhanja krompirja po podeželju se lotimo z lupljenjem krompirja. Čeprav ne, pred tem vklopite pečico na 220 stopinj. Sedaj temeljito operemo olupljene gomolje in jih narežemo na rezine, ki jih potrebujemo, ter jih damo v skledo. Potresemo z vsemi začimbami, solimo, popramo, dodamo posušen česen - običajni česen bo zažgal in slabo dišal, krompir s posušenim česnom pa bo dišeč po vsej hiši in zvabil goste k mizi.
Krompirjeve rezine v rustikalnem slogu pokapljajte z aromatičnim sončničnim oljem. Uporabite lahko katero koli drugo rastlinsko olje po vaši želji in okusu. Obožujem nerafinirano sončnično olje, tako kot ga je imela moja babica na vasi :) Krompirjeve rezine dobro premešamo. Na tej točki lahko dodate parmezan, če želite doseči večjo pikantnost, jaz pa kuham brez njega.
Krompir, pečen v pečici na rustikalni način, lahko pripravite tako, da niti posode ne umažete! Če želite to narediti, pokrijte pekač s folijo in na vrh v enakomerni plasti stresite krompirjeve rezine.
Pekač postavimo v pečico za približno 25 minut, da se pečeni krompir zlahka preluknja z nožem in zlato zapeče. Pečen krompir v pečici bo videti zelo predstavljiv!
Prinesemo ga na površje. To je taka lepotica! Zdaj veste, kako kuhati krompir na podeželju!
Strinjam se, čudovit recept za podeželski krompir, tako kot v McDonald'su! 🙂
Domači krompir na podeželju je najbolj okusen! Naložimo na krožnike in postrežemo k mizi.
In krompirček podeželsko izgleda kot tisti v McDonald'su :) Bom na hitro povzela.
Kratek recept: krompir po kmečko, pečene krompirjeve rezine
- Pečico vključimo, da se segreje na 220 stopinj.
- Olupite in operite krompir, narežite na velike rezine.
- Krompirjeve rezine damo v skledo, solimo in popramo, potresemo z začimbami, suhim česnom, prelijemo z rastlinskim oljem in dobro premešamo.
- Po želji dodamo parmezan in ponovno premešamo.
- Pekač obložimo s folijo in nanj v enakomerni plasti položimo krompir.
- Krompir v rezinah pecite v pečici približno 25 minut, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z vilicami in postane svetle barve.
- Priprava omake iz kisle smetane in česna z zelišči .
- Krompirjevo posodo vzamemo in jo položimo na krožnike, postrežemo z omako.
- Zdaj veste, kako kuhati krompir na podeželju!
To je vse, domač podeželski krompir, recept za katerega sem delil za novo leto, zdaj lahko kuhate tudi vi! Zelo kmalu vas bodo čakali sladki recepti za novo leto, na primer, najbolj slasten tiramisu 😉
Da ne bi česa zamudili, , brezplačno je! Poleg tega boste ob naročilu prejeli v dar celotno zbirko popolnih receptov 20 jedi, ki jih lahko pripravite zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar vam bo prihranilo veliko časa! Jesti hitro in okusno je resnično!
Poskusite ponoviti recept za podeželski krompir v pečici, všečkajte, pustite komentarje, ocenite, povejte nam, kaj ste naredili, in ne pozabite, da je okusno kuhanje zelo preprosto in da ste bolj nadarjeni, kot si lahko predstavljate! Uživajte v obroku!
Kaj skuhati za prilogo
55 minut
125 kcal
5/5 (1)
Kaj je lahko okusnejše od preproste podeželske jedi! Gomolji krompirja, ocvrti v velikih rezinah pod dišečo gosto omako, so polni neprimerljive arome. Kdor je šolske počitnice preživel na vasi, me bo popolnoma razumel - krompir po kmečko. Okus otroštva, ki ga je težko ponoviti v urbanih okoljih. Toda povedal vam bom klasičen recept, kako kuhati krompir v podeželskem slogu, dobesedno "na policah".
Kako izbrati prave sestavine
- Za kuhanje Priporočljivo je kupiti mlad krompir.
- Priporočljivo je, da jed pripravite iz velikih ali srednje velikih gomoljev, saj je treba podeželski krompir narezati na velike kose.
- Seveda lahko kot omako postrežete že pripravljen kečap, vendar je bolje, da ga naredite sami.
- Od zelenja je bolje izbrati svež koper.. Sestavljati mora polovico zelenja, ki ga postrežemo k mizi. Sledijo puščice česna, peteršilja in listov solate.
- Pozimi lahko koper, peteršilj in česen nadomestimo z zamrznjenimi izdelki ali pa krompir skuhamo s posušenimi začimbami.
- Pekoče omake – tabasco ali čili – dodajo krompirju pikanten okus.
Podeželsko pečen krompir s sirovo omako. Recept v pečici
Oprema, stroji, pripomočki
- trda goba;
- deska za rezanje;
- žlica in vilice;
- strgalnik;
- merilna posoda;
- papirnate brisače;
- trilitrska ponev;
- cedilo;
- stiskalnik česna;
- pekač;
- papir za peko;
- zajemalka z ročajem ali ponev;
- lopatico.
Sestavine
| Ime | Količina |
| Za glavno jed | |
| Krompir srednje velikosti | 6-7 kosov. |
| voda | 1,0 – 1,2 l. |
| Sol | ½ žličke |
| Mleti črni poper ali mešanica paprik | po okusu |
| Začimba tabasco | 2-3 kapljice |
| Posušeni listi timijana ali posušen koper | 1 čajna žlička |
| Svež česen | 3 nageljnove žbice |
| Rastlinsko olje (olivno) | 3-4 žlice. l. |
| Za omako | |
| Smetana 20% maščobe | 150 ml |
| sir čedar | 100 g |
| Topljeni sir | 100 g |
| Sol | ščepec |
Kako narediti krompir v podeželskem slogu doma - korak za korakom recept za kuhanje v pečici
Trik te jedi je v tem, da krompirja pred toplotno obdelavo ne olupimo., temveč ga preprosto temeljito umijete s trdo gobo pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo. Priporočljivo je, da uporabite mlad krompir, saj je tudi pozimi na voljo v vsakem supermarketu.
Kuhanje krompirja
Priprava sirove omake za podeželski krompir
Medtem ko se podeželski krompir kuha, lahko naredite sirovo omako. Po okusu je to najbolj primerna omaka za rustikalno jed.
Video recept za podeželski krompir s sirovo omako
Predlagam ogled tega videa. V njem kuhar govori o glavnih skrivnostih priprave jedi in super-sirne omake zanjo.
Recept za pravi pražen krompir po kmečko v ponvi
- Čas kuhanja– 15 min.
- Količina– 4 porcije.
- Tehnologija, oprema, pripomočki: 2-litrska ponev, cedilo, deska za rezanje zelenjave, nož, ponev.
Sestavine
Recept za kuhanje podeželskega krompirja v ponvi
Preden začnete kuhati, morate na štedilnik postaviti posodo z vodo, da zavre in krompir operete, ne da bi odstranili lupine.
Video recept za podeželski krompir v ponvi
V videoposnetku, ki ga ponujamo za ogled z Ilyo Lazersonom, slavni kuhar na svoj značilen način deli umetnost kuhanja podeželskega krompirja v ponvi. Z razkrivanjem skrivnosti hitre priprave jedi ponuja izvirno različico serviranja krompirja v podeželskem slogu kot prilogo k mesnim jedem.
Recept za podeželski krompir kot McDonald's iz počasnega kuhalnika
- Čas kuhanja– 35 min.
- Količina– 2 porciji.
Aparati, posoda, oprema
- deska za rezanje;
- jedilna žlica;
- lopatica;
- merilna skodelica;
- večnamenski kuhalnik.
Sestavine
Postopna priprava rustikalne jedi v počasnem kuhalniku
- Gomolje operemo in, ne da bi jih olupili, narežemo na tanke rezine.
- Na dno posode večnamenskega kuhalnika previdno položimo nasekljan krompir in ga prelijemo z rastlinskim oljem, po možnosti s hladno stiskanim oljčnim oljem.
- Krompir potresemo s kukurmo in mleto papriko ter premešamo.
- Multicooker vklopite 30 minut v načinu "Pečenje" ali "Multi-cook".
- Končan krompir zložimo na krožnik z razporejenimi zelišči, prelijemo s kečapom.
Video recept za podeželski krompir v počasnem kuhalniku
Ponujam vam, da si ogledate video preprostega kuhanja krompirja v podeželskem slogu v počasnem kuhalniku. Okus jedi se ne razlikuje od jedi, ki jo postrežejo v McDonald'su. Uživajte ob gledanju.
Danes so gospodinji v veliko pomoč sodobni kuhinjski pripomočki - mikrovalovne pečice, več kuhalnikov, pekači kruha, ki ne porabljajo dragega "modrega goriva" in pametno porabljajo električno energijo. Kar je pomembno tudi za družinski proračun. Zanima vas, kako še lahko pripravite tradicionalno s pomočjo kuhinjskih pripomočkov.
S čim se postreže ta jed?
Podeželsko pripravljen krompir na različne načine postrežemo z zelenjavo, svežimi zelišči, marinadami, kislimi kumaricami, vloženo zelenjavo, pa tudi poljubno omako ali samo kečapom. Služi ne le za dnevno mizo, ampak tudi za praznično pojedino. Postrežemo ga tudi z divjačino, ribami ali mesom kot prilogo.
Osnovne resnice
- Jed pripravimo iz velikih ali srednje velikih gomoljev mladega krompirja.
- Če recept vsebuje rastlinsko olje, je treba dati prednost hladno stiskanemu oljčnemu olju.
- Prisotnost svežega kopra bo poskrbela za neponovljivo aromo in poudarila poseben okus jedi.
Hitro kuhan krompir v mikrovalovni pečici se lahko pohvali z zelo nenavadnim okusom, recepte s fotografijami najdete na tej kulinarični strani.
Kuhanje, cvrtje, dušenje zelenjave in mesa je glavni kuhinjski proces. Navsezadnje vsak od nas pripravlja to ali ono jed na povsem različne načine. Predlagam, da se seznanite z najpreprostejšo jedjo, ki jo lahko pripravite med tednom in postrežete na praznični mizi.
Kaj najraje skuhate iz krompirja? Receptov je nešteto. Katere družinske skrivnosti hranite v svoji zakladnici? Pustite svoje komentarje na dnu članka. Mislim, da bo bralce zanimalo, kako se naučiti zapletenosti priprave nenavadne jedi iz najbolj običajnega krompirja.
Krompir je univerzalni izdelek, ki je na prvem mestu med vsemi prilogami. To zemeljsko zelenjavo smo navajeni jesti v kakršni koli obliki. Idealen za katero koli meso, ribe, perutnino in zelenjavo.
Članek je namenjen osebam, starejšim od 18 let
Ste že dopolnili 18 let?
Še posebej priljubljen je "drugi kruh", kot pravijo, pripravljen doma na rustikalni način. Ta krepka in sočna priloga bo presenetila povabljene goste ali razveselila družino. Kako pripraviti hrano in kaj je najbolje postreči zraven? Kako okrasiti jed in katere nianse je treba upoštevati, da naredite okusen obrok?
Klasični in izvirni recepti vas bodo naučili, kako doma pripraviti "rustikalno" različico, s pečico ali brez. Izvedeli boste tudi, kako narezati krompir za peko, katere začimbe je najbolje uporabiti za to, kaj je primerno za kombinacijo s takšno prilogo, kako narediti omako ali preliv zanj.
Krompir v podeželskem slogu ima več kalorij kot pire krompir, vendar veliko manj kot globoko ocvrt krompir ali ocvrt krompir. Če vas je odvečnih kalorij (kcal) strah in ste na dieti, je najbolje, da vse dopolnite s svežo zelenjavo.
Koliko kalorij bo imel kuhan obrok, je neposredno odvisno od njegovih sestavin. Na primer, če želite imeti obilno večerjo, lahko v svoj obrok vključite meso. Tistim, ki pazite na odvečne kilograme, pa priporočamo izbiro zdrave zelenjave in omak.
Krompir po podeželju v pečici
"Zemeljsko jabolko" lahko pečete na različne načine, na primer v pekaču, v rokavu ali pod folijo. Podeželski krompir v rokavu pečemo v pečici v posebni vrečki za peko. Podeželski krompir v foliji se izkaže za zelo mehkega in sočnega, saj ga dobro poparimo pod pokrovom.
Da bi dobili okusno lupino, je priporočljivo, da odstranite ovoj ali folijo, da razkrijete sestavine. Pod vplivom temperature mora jed porjaveti in pridobiti hrustljavo skorjico. Spodaj je opisano, kako okusno kuhati krompir v pečici.
Glavne sestavine:
- 800 g srednje velikega krompirja;
- 5 žlic rastlinskega olja;
- začimbe.
- Da bo hrana čim bolj okusna, morate vedeti, kako rezati krompir v podeželskem slogu. Da bi to naredili, ga operejo, vendar ne odrežejo lupine. Zelenjave ni treba lupiti, najbolje je, da jo temeljito operete, da odstranite umazanijo in narežete na podolgovate rezine.
- V globoki skledi potresemo rezine s soljo in mletim črnim poprom.
- Nalijte rastlinsko olje in premešajte.
- Začinjen krompir položite na pomaščen pekač (lahko ga naredite s pekačem ali pokrijete s folijo).
- Hrano pečemo pri 180 stopinjah štirideset minut.
- Prav tako morate preveriti stopnjo kuhanja jedi, to storite z nožem ali vilicami. Če je zelenjavo zlahka preluknjati, je pripravljena.
- Postrezite z zelišči ali sesekljanim česnom, da se okus pripravljene priloge razkrije in pridobi okusno pikantno aromo.
Kako kuhati krompir na podeželju v počasnem kuhalniku?
Ta preprost in hiter recept vas bo naučil, kako brez pečice pripraviti okusno in zadovoljivo jed za vso družino. Tudi če ste novi v kuhinji, vendar imate v svojem arzenalu večnamenski kuhalnik, lahko varno poskusite kuhati! Kako znano hrano spremeniti v pravo poslastico?
Enostavno! Za serviranje boste potrebovali nekaj krompirja, začimbe in zelišča ter pikantno omako. Tehnika, kot je multicooker, bo postala nepogrešljiv pomočnik v kuhinji in bo kuhanje postalo pravi užitek!
Glavne sestavine:
- 1 kg srednje velikega krompirja;
- 3 žlice sončničnega olja;
- 3-4 stroka česna;
- začimbe (sol, mleta paprika, origano, sladka paprika).
Podrobna navodila in vodnik za kuhanje
- Vsak krompir operemo, vendar ga pustimo z lupino. Če želite to narediti, lahko uporabite krtačo ali gobo.
- Vse narežemo na rezine. Tega ne smete narediti čez, tako da ima vsak kos dolgo obliko.
- Po tem je treba rezine posušiti.
- Čas je za dolivanje goriva. Če želite to narediti, postavite krompir v globoko skledo, potresemo z vašimi najljubšimi zelišči in začimbami. Uporabite lahko poljubna zelišča, vendar se origano najbolje obnese z zemeljskimi zelenjavnimi jedmi. Mešanico solimo in popramo, dodamo sladko papriko (če imate raje pekočo, lahko potresete malo pekočega čilija), dodate origano, skozi stiskalnik za česen stisnjen česen in premešate.
- Pokapajte z rastlinskim oljem in položite rezine v skledo večnamenskega kuhalnika.
- Hrano pripravljamo v načinu "Pečenje" od trideset minut do petinštirideset, ne da bi pozabili preveriti pripravljenost z vilicami.
- Za krompir lahko naredite tudi omako po podeželju. Recept za omako iz kisle smetane vključuje pripravo mešanice kisle smetane, strtega česna in začimb ter dodajanje majoneze (po okusu).
- Z omako bo jed pridobila bogatejši okus in prijetno pikantno aromo.
Korak za korakom recept za podeželski mladi krompir s piščancem
Poleti je možno uporabiti mlado korenasto zelenjavo za hrano. Zreli gomolji so bolj sočni in gosto strukturo. Sveža mlada zelenjava je idealna za peko v pečici. Povedali vam bomo, kako pripraviti mlad krompir s piščancem, kar bo odličen začetek vaših kulinaričnih podvigov.
Glavne sestavine:
- 500 g majhnega krompirja;
- 1 žlica sojine omake;
- 2 stroka česna;
- 300 g piščančjega fileja;
- 3 žlice kisle smetane;
- zelena;
- začimbe.
Podrobna navodila in vodnik za kuhanje
- Oprane, olupljene plodove narežemo na rezine.
- Ko rezine položite v skledo, dodajte stroke česna, stisnjene skozi stiskalnik česna, sojino omako, sol, poper in nasekljan svež koper.
- Na majhne koščke narezane perutninske fileje mariniramo v kisli smetani približno pol ure.
- Preden damo posodo v pečico, začinjene rezine položimo na folijo, na vrh položimo piščančji file v kisli smetani in vse skupaj pokrijemo z drugim listom folije.
- Piščančjo poslastico pečemo približno petinštirideset minut v pečici, segreti na 180 stopinj;
- Končano in vročo prilogo postrežemo posuto z baziliko.
Kako skuhati krompir? Izvirne različice jedi
Če ste se naveličali standardnih različic krompirja in želite za pojedino skuhati nekaj izvirnega, vam predlagamo, da ugotovite, kako se naredi krompir na kmečki ali kmečki način. Recept za ocvrt krompir v podeželskem slogu, kot v McDonald'su, bo to jed predstavil otrokom, ki nočejo jesti dolgočasnih standardnih jedi.
Krompir z mesom na podeželju bo postal priljubljena poslastica moških, ki želijo imeti krepko in okusno kosilo ali večerjo. Podrobni recepti vam bodo pomagali, da se naučite, kako v ponvi ocvreti krompir na podeželski način, da dobite tisto hrustljavo in zlato rjavo skorjico.
Če želite kuhati krompir v podeželskem slogu v mikrovalovni pečici, potem vam bo koristen enostaven recept za aromatični krompir z začimbami. Če ima vaša mikrovalovna pečica funkcijo žara, se lahko varno lotite dela! In kar je najpomembneje, zelo enostavno je ustvariti izvirno in hranljivo prilogo.
Kako kuhati zemeljsko zelenjavo, tako da je v notranjosti mehka in nežna, ima okusen videz in izjemno aromo? Naši recepti vam bodo pomagali obvladati vsako nalogo! Kombinirajte aromatična zelišča in začimbe, eksperimentirajte z omakami in sestavinami, uporabljajte zelišča in zelišča!
Postrežba vroče hrane v sočni lupini z začimbami je užitek. Postal bo priljubljen dodatek k kuhanemu mesu in ribam, odlično pa bo dopolnil gobe in celo sir!
dober apetit!
Elena 10.7.2018 7 3,1k.
Zelo okusna jed, ki lahko služi kot priloga k mesu ali ribam, pa tudi kot samostojna jed, je podeželski krompir v pečici. Popolna je, katere recept je na spletni strani.
Čeprav je ta jed običajno ocvrta v obratih s hitro prehrano, je pečena v pečici bolj resnična svojemu imenu. Navsezadnje podeželsko kuhinjo povezujemo s hrano, kuhano v pečici.
Večina nas nima štedilnika, vendar je pečica odličen nadomestek. Krompir, kuhan v njem, se izkaže za neverjetno okusen, aromatičen in, kar je najpomembneje, zdrav.
Ponujam več receptov za pripravo te jedi. Primerne so tako za vsakodnevne jedilnike kot za svečane pogostitve.
Podeželski krompir v pečici brez lupine (recept po korakih)
Misliš, da ni okusnejšega od praženega krompirja, a pečen v pečici postane prav tako dober. Prednost je v tem, da vam ni treba stati nad njim, vklopite pečico in v pol ure je okusna jed pripravljena. 
Potrebovali bomo:
- krompir - 700 gr
- sol - 1 žlička.
- kurkuma, paprika, posušen česen - po 0,5 žličke.
- mleti črni poper po okusu
Kako kuhati:
Za pečenje krompirja v pečici izberite gomolje enake velikosti, če jih pečete cele ali narezane na enako debele rezine. Tako se bo jed hitreje in bolj enakomerno spekla.
Podeželski pečen krompir v pečici
Ne veste, kako najbolje skuhati mali krompir. Bodite pozorni na ta recept – mehak znotraj, s hrustljavo skorjico zunaj in z aromo zelišč – malo je ljudi, ki jim morda ne bi bil všeč.
Sestavine:
- majhen krompir - 1,2 kg
- oljčno olje - 50 - 60 ml (lahko ga nadomestite z drugim)
- začimbe: posušena zelišča (rožmarin, timijan ali provansalska zelišča), posušen česen, paprika, mleta pekoča rdeča paprika
- svež česen - 7-8 strokov
Recept za kuhanje po korakih:
V tem receptu se krompir peče cel, zato uporabimo majhne gomolje. Da ne bo suha, ampak mehka in nežna znotraj, s hrustljavo skorjo na zunanji strani, jo morate najprej malo zavreti.
- Pripravite gomolje - operite, olupite, dajte v ponev, pokrijte s hladno vodo. Malo posolimo in pokuhamo.
- Po 10 minutah vrenja odcedite vodo skozi cedilo in pustite krompir, da se posuši.
- Medtem naredimo preliv: v skledo nalijemo malo olivnega olja. Lahko se nadomesti s katerim koli drugim rafiniranim rastlinskim oljem. Dodamo sol, suh česen, mleto rdečo papriko, papriko.
- Krompir damo nazaj v ponev, prelijemo s prelivom, pokrijemo s pokrovko in ponev stresemo, da se preliv enakomerno porazdeli po gomoljih.
- Pekač obložimo s peki papirjem in položimo krompir tako, da leži v eni plasti. Pečico obvezno segrejemo na 190 stopinj in vanjo položimo pekač. Pečemo 25 minut.
- Medtem ko se jed kuha, pripravimo še preliv. Operite stroke česna in jih, ne da bi odstranili lupino, stisnite z nožem.
- Damo v skledo, dodamo posušen rožmarin in lističe timijana. Prelijemo z malo olivnega olja, da se sprosti okus česna in zelišč.
- Pekač vzamemo iz pečice, med krompir razporedimo česen in zelišča ter vrnemo v pečico. Pečemo približno 15 minut, da hrustljavo zapečejo.
Nasvet: Za ta recept morate vzeti krompir, ki se pri kuhanju ne zmehča.
Mlad krompir po podeželsko - kot v McDonald'su
Zagotavljam vam, da podeželski krompir, kuhan doma, po okusu nikakor ni slabši od svojega nasprotnika iz McDonald'sa. Res je razlika, v McDonald'su jo kuhajo ocvrto v veliki količini maščobe, kar ni preveč zdravo. Pripravimo bolj zdrav izdelek - mlad krompir po rustikalno spečemo v pečici. 
Sestavine:
- gomolji krompirja - 5 kosov srednje velikosti
- hmelj-suneli, začimba za krompir, sol, sveža zelišča - po okusu
- maslo - 50-70 g
- rastlinsko olje
Priprava:
Naj vas ne zmede, da krompir uporabljamo z lupinami. Lupina mladega krompirja je zelo zdrava, vsebuje vitamine, minerale in glavno snov, kalij, ki je pomemben za normalno delovanje srca. In tudi tanka, mlada lupina je vir vlaknin, ki izboljšujejo delovanje prebavil.
Podeželski krompir v pečici z mesom
Priročen recept, saj vam ni treba posebej pripravljati mesa in njegove priloge. Medtem ko se ta okusna jed kuha, lahko počnete še kaj drugega.
Za recept boste potrebovali:
- krompir - 3 velike kose
- svinjsko meso - 1 kg
- rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
- začimba za meso - 1 žlica. l.
- paprika - 1 žlička.
- mleti črni poper - 0,5 tsp.
- sol po okusu
Kako kuhati:
Za ta recept je bolje vzeti svinjska rebra, lahko uporabite del plečeta ali vratu.
Kuhanje krompirja s piščancem v podeželskem slogu v rokavu
Nepričakovani gostje vas ne bodo presenetili, če imate v hiši piščanca, krompir, gobe in pekač. Krompir v podeželskem slogu s piščancem lahko pripravite celo z zamrznjeno perutnino.
O tej jedi lahko varno rečemo: najmanj truda pri kuhanju - največji užitek pri jedi.
Sestavine:
- krompir - 600 gr
- piščančja stegna - 2-3 kos
- šampinjoni (ali katere koli druge gobe) - 300 gr
- čebula - 1 kos.
- česen - 4-5 strokov
- slanina - 50 gr
- sončnično olje brez vonja - 2 žlici. l.
- začimbe po okusu: sol, mleti črni poper, timijan, paprika, 2-3 lovorjev list
Kako kuhati:
Video recept o tem, kako kuhati krompir v podeželskem slogu s kislo smetano
Po kmečko se tako imenuje tudi krompir, pečen s kislo smetano. Sir bo dober dodatek k receptu. Pod sirno skorjo krompir ohrani svojo nežnost in jed se izkaže za neverjetno okusno. Oglejte si video za recept.
Pečen cel krompir v pečici v foliji
Kdor je počival v naravi, ve, kako okusen je krompir, pečen v oglju. Poskusite to pripraviti doma v pečici, z dodatkom masla in sira pa bo jed še bolj okusna.
Zahtevani izdelki:
- krompir - 1 kg
- česen - 5-6 strokov
- maslo - 50 gr
- trdi sir - 100 gr
- sončnično olje - 4-5 žlic. l.
- sol, mleti črni poper in druge začimbe po okusu
Recept po korakih:
- Gomolje temeljito operite, izrežite oči in mesta, ki vam niso všeč.
- V skledo vlijemo rastlinsko olje, dodamo drobno sesekljan ali stisnjen česen, začimbe - vse dobro premešamo.
- Gomolje krompirja na več mestih prebodemo z vilicami, da se bolje zapečejo. Gomolje položimo v skodelico in prelijemo z oljnim prelivom ter vsak gomolj premažemo z rokami. Pustite 10 minut, da se krompir nasiči z aromami začimb.
- V ločeni skledi zmešajte sol in mleti črni poper. Folijo narežite na tako velike kose, da lahko vsak gomolj dobro ovijete.
- Krompir položimo na folijo in po vrhu potresemo mešanico soli in popra.
- Vsak gomolj zavijte v folijo.
- Nato jih zložimo v pekač. Model postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj. Čas peke je odvisen od velikosti gomoljev in lahko traja 1 - 1,5 ure.
- Pekač vzamemo iz pečice, folijo zarežemo na sredini in jo odpremo. V sredini krompirja z nožem vzdolžno zarežemo, kašo z vilicami rahlo pretlačimo in dodamo košček masla. Naribajte sir in ga potresite po vrhu. To storite z vsakim gomoljem.
- Postavite v pečico za 5 - 10 minut.
Bodite prepričani, da poskusite kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici. Različne možnosti kuhanja bodo popestrile vašo prehrano in bodo odlična zamenjava za tradicionalne jedi iz te okusne in ljubljene zelenjave.
dober apetit