Češnja je eno najbolj nezahtevnih jagod. Okus marmelade in osvežilnega kompota je vsem znan že od otroštva. Vsi se spomnijo, kako so babici ali mami pomagali odstraniti semena iz jagod. Ta dolg in dolgočasen postopek igra pomembno vlogo, saj kost vsebuje strupena snov, katerega presežek lahko povzroči zdravstvene težave.
Škodljivi proizvod se začne izločati iz semena po enem letu shranjevanja. Če torej pečk ne odstranimo, kompota ali marmelade ne smemo dolgo hraniti.
Kako ročno odstraniti koščice
Za odstranjevanje semen iz češenj se uporabljajo tako improvizirana sredstva kot specializirane naprave. Najpogosteje pa v napredek poteka stara metoda ročno čiščenje. Tehnologija je preprosta: jagode stisnemo s palcem, kazalcem in sredincem. Nato z nohtom palec odtrgati bi morali kost. Seme je treba izriniti na mestu, kjer se pecelj pritrdi. To zahteva nekaj spretnosti; po nekaj poskusih bodo kosti hitro odletele.
Poleg tega lahko pri ročnem lupljenju češenj uporabite naslednjo metodo. Jagodo morate rahlo raztrgati na dnu in se s prstom približati semenu in ga odstraniti.
Pomanjkljivost ročnega odstranjevanja semen je, da si težko umijete roke. Bordo jagodni cvet se vpije globoko v kožo. Da se znebite sledi češenj, lahko uporabite sodo bikarbono, krtačo in milo za pranje perila.
Mnoge gospodinje za čiščenje jagod uporabljajo varovalno sponko ali lasnico. Češnjo vtaknemo v zanko žebljička s strani, kjer je pritrjen pecelj, poberemo pečko in jo ločimo od mehkega dela. Če lasnice nimate pri roki, lahko uporabite običajno sponko za papir in sledite istemu principu.
Uporabite lahko tudi vžigalice. Če želite to narediti, morate v češnjo zapičiti dve vžigalici, jo močno stisniti na obeh straneh koščice in jo izvleči ter pobrati.
Obstaja tehnologija, ki uporablja slamico za koktajl. Jagode je treba preluknjati od sredine, tako da se seme pojavi na nasprotni strani cevi. Ta metoda zahteva nekaj spretnosti.
Kako hitro odstraniti semena
Za čiščenje češenj pri pripravi cmokov lahko naštete načine počasi preizkusite, če pa morate odstraniti veliko število semena, je priporočljivo, da se seznanite s hitrejšimi možnostmi.
Na odličen način hitra rešitev pitting je uporaba pincete za obrvi v obliki škarij. Če želite to narediti, morate zgrabiti kost in jo potegniti navzgor, malo zasukati. Po vadbi lahko kratek čas jasno zahtevana količina jagode
Koščico enostavno odstranimo s pritiskom na češnjo s palcem in kazalcem. Hkrati ne smete stisniti mesta, kjer se pecelj pritrdi, saj mora seme skočiti od tam. Slaba stran postopka je, da lahko brizgi odletijo, zato je priporočljivo nositi predpasnik in pokriti mizo s prtom.
Poleg tega se semena odstranijo z lesenimi palicami ali pletilnimi iglami. Če želite to narediti, morate pritisniti na jagodo, kjer se pecelj združi, in seme bo izskočilo z nasprotne strani. V tem primeru pride tudi do velike izgube soka.
Vsaka gospodinja določi metodo, ki ji ustreza, in se prilagodi, saj konzerviranje zahteva precej češenj. Nekatere možnosti vam bodo pomagale hitro olupiti zrele oz majhni sadeži, drugi vam bodo omogočili, da srednje velikim češnjam odstranite pečke.
Naprave za odstranjevanje češnjevih koščic
Za kakovostno čiščenje jagod lahko kupite poseben stroj za odstranjevanje koščic iz češenj. Naprava je zasnovana tako, da olajša monoton proces. Ta naprava sposoben obdelati veliko količino jagod v kratkem času. Podobno mehanska naprava bo odličen pomočnik, ko boste morali olupiti veliko češenj.
Načelo delovanja stroja je, da se češnje naložijo v velikih serijah, olupijo in končane jagode gredo po žlebu in končajo v nadomestni posodi. In kosti se zbirajo znotraj naprave.
TO pozitivne lastnosti vključujejo dejstvo, da roke ostanejo čiste, izguba soka je popolnoma nepomembna, velika količina češenj se olupi v kratkoročno. Slaba stran je, da je treba jagode pogosto prenašati ročno z odpiranjem stroja. Poleg tega je češnja preluknjana. Nekateri silikonski elementi naprave občasno odskočijo in ustavijo delovanje. Včasih lahko predelane jagode ostanejo neolupljene.
Enako znana naprava je odstranjevalec semen. Jagoda se položi v utor, nato pa je treba ročico spustiti in seme potisne ven. Ta postopek je veliko hitrejši od ročnega. Negativni indikatorji: vsako češnjo je treba posebej natančno položiti v separator; pri delu se umažejo roke in izgubi se sok.
Če ste vsaj enkrat v življenju nabirali češnje za prihodnjo uporabo ali jih uporabljali za pripravo sladic in pit, potem se je verjetno pojavilo vprašanje, kako češnje preprosto izkoščičiti, da prihranite energijo, čas in pridobite želeni rezultat
. Navsezadnje želite, da jagode izgubijo manj soka in se ne preveč deformirajo.
Zakaj češnjam odstranjujete koščice?
Češnji odstranimo koščico različni razlogi. Prvič, da bi v celoti uživali v okusni piti ali češnjevi marmeladi. Samo predstavljajte si, kako neprijetno in neestetsko bi bilo, če bi med jedjo začeli jemati kosti (izpljuvati ali odstranjevati z rokami).
Drugič, koščica jagod vsebuje zelo škodljivo cianovodikovo kislino, ki je strupena. Strupene snovi lahko povzročijo zastrupitev s hrano, če jih zaužijemo v zadostnih količinah.
tretjič, kompot ali marmelada iz olupljenih češenj se hrani dlje. kako daljši rok skladiščenje, več toksinov se bo sprostilo iz koščičarja. Tesnjenje s kamnom lahko shranite največ eno leto, brez njega - dve do tri leta.
Opomba
Če vaš dojenček pomotoma pogoltne nekaj češnjevih koščic, vam ni treba skrbeti, da bi se zastrupil. Amigdalin, ki ga vsebuje jedro, se ne pretvori tako hitro v cianovodikovo kislino; za to je potrebno določen čas, tako bodo kosti naravno prej zapustile črevesje. Poleg tega lahko le veliko število semen povzroči reakcijo zastrupitve.
Metode izkoščičevanja češenj
Za dosego cilja so dobra vsa sredstva, tako improvizirane kot posebne naprave, ponujeni stroji različnih proizvajalcev. Naštejmo najbolj priljubljene.
Večina gospodinj se bo verjetno strinjala z nami, da je izkoščičevanje češenj a precej mukotrpen in neprijeten postopek. Vendar pa je mogoče z uporabo različnih enostavnih naprav in mehanskih naprav zmanjšati tako začasne izgube kot s tem povezane težave.
Zgrešena koščica med predelavo ima lahko za jedca slastne češnjeve dobrote odlomljen zob.
Izbira je vaša, kateri napravi je bolje dati prednost.
Obrtniki so se naučili narediti svoje mehanske naprave za odstranjevanje koščic iz češenj. Delujejo po principu kemičnega svinčnika z vzmetjo. Za izdelavo naprave morate vzeti togo kovinsko (ali plastično) cev s premerom 22 mm in dolžino približno 7 cm. Zaželeno je, da kovina ne oksidira, zato poskusite najti aluminijasto cev oz nerjavno jeklo. Cev mora imeti luknjo za polaganje jagod premera 10 mm, pa tudi potiskalo (na primer žebelj) z dobro vzmetjo, ki lahko dobro potisne in se dvigne v najvišji položaj. Ko pritisnete potisno vzmet, se kost odstrani in vzmet se vrne v prvotni položaj.
Zgoraj našteti pripomočki se lahko uporabljajo tudi za čiščenje češenj.
Uporaben video
Tukaj je še en zabaven DIY mehanizem za pridobivanje semen. Glej, to zmore vsak.
Izbriši češnjeve koščice Pomagali bodo preprosti predmeti, ki so na voljo vsaki gospodinji. Pomembno je, da ima ta element na koncu nekakšno zanko. Na primer, zatiči ali lasnice se zlahka spopadejo s to nalogo. Če želite to narediti, morate njegov konec vstaviti v jagodo na mestu, kjer je bil pecelj, pobrati seme in ga odstraniti iz jagode. Praviloma že po nekaj minutah treninga postane postopek jasen, jagode pa se očistijo hitro in enostavno. Prav tako lahko uporabite jeklena žica, na koncu prepognjen v zanko. Slabost ročnega odstranjevanja pečk je, da jagode izgubijo precej soka, poleg tega si je po takšni dejavnosti težko umiti roke.
Obrtniki uporabljajo tudi slamico za koktajle, jagode preluknjajo na sredini, da seme izskoči hrbtna stran. Vendar ta postopek zahteva spretnost. Preden se naučite, kako to narediti previdno in hitro, boste morali uničiti več kot eno jagodičje.
Za odstranjevanje semen lahko uporabite lupilec z lupilcem za krompir na koncu. V tem primeru jagodičje najpogosteje izgubi svojo celovitost, vendar je zelo primerno za pripravo marmelad in kot nadev za pite.
Zanimiva domača domislica je odstranjevanje jamice s pinceto za obrvi v obliki majhnih škarjic. Na njihovem koncu so pincete z debelimi robovi. Vstaviti ga morate v jagodo, zgrabiti seme in ga izvleči ter rahlo zasukati, da zmanjšate izgubo soka.
Avtomatsko odstranjevanje jam
V prodaji so naprave za odstranjevanje koščic iz jagod in sadja. Med njimi lahko najdete specializirane naprave tako za majhne jagode, kot so češnje, kot za večje sadje - slive, marelice itd. Zasnova naprav je podobna pri delovanju. Bistvo postopka je, da se jagoda, ki je nameščena na celici, ki je za to namenjena, preluknja s pletilno iglo različne vrste nasveti. Hkrati so nekateri proizvajalci zagotovili posode za samodejno hranjenje jagode in sprejemniki za olupljene jagode, zato izguba soka v v tem primeru je minimalen, postopek pa poteka hitro in zelo previdno. Obstaja celo možnost odstranjevanja semen iz zamrznjenih jagod. Za kavarne, restavracije in manjše pekarne so bile ustvarjene industrijske naprave, ki omogočajo lupljenje do 90 kg češenj na uro. Uporabljajo se lahko tudi v vsakdanjem življenju, če območje dopušča, saj takšna zasnova zavzame precej prostora.
Češnje lahko izkoščičite na več načinov. Tista, v kateri sem, mi je najbolj všeč predšolsko otroštvo Videla in preizkusila sem ga pri babici v Globinu (Ukrajina), ko je mama pripeljala štiri otroke k babici.
S to metodo je češnja manj poškodovana in izgubi manj soka in pulpe. Delo se izkaže za veliko čistejše in natančnejše, kot če kost preprosto iztisnemo z rokami ali jo prebijemo s posebno napravo.
Na žalost ne morem posneti postopka v rokah, ker sta obe roki zasedeni. Poskušal bom razložiti s fotografijami in opisi.
Vzemite tri posode in jih postavite v vrsto, tako da jih postavite od leve proti desni:
1. posoda s celimi češnjami,
2. posoda za olupljene češnje,
3. posoda za semena.
V desno roko vzamemo žebljiček, v levo pa češnjo. Češnjo obrnemo tako, da bo luknja v njej, v kateri je bil pecelj jagode, obrnjena na desno stran, proti roki z buciko.
Stisnite češnjo s prsti leve roke, vendar ne zelo močno (da se ne zdrobi), hkrati pa ne šibko, da pomaga desna roka odstranite koščico.
V luknjo pod češnjo zapičite žebljiček, nato pa z roko premaknite proti sebi, z okroglim zavitkom žebljička poberite koščico in jo potegnite iz luknje ter potegnite v desno.
V srednjo posodo damo olupljene češnje in v desno posodo stresemo koščico z žebljička...
Hitro narediti, a dolgo napisati. Med pisanjem bi lahko olupila ducat češenj. Ko se tega primejo vaše roke, bo šlo zelo hitro, brez razmišljanja.
Nadaljujte z odstranjevanjem pečk iz češenj, občudujte svoje delo in si predstavljajte, kakšno slastno pito boste spekli ali skuhali odlično marmelado.
Pozor: šestim češnjam so že odstranili koščice, krožnik pa je skoraj čist...
Češnja - zdrava in okusna dietni izdelek. Poveča apetit in izboljša prebavni proces. Češnja je odlična sladica, kot v sveže, in predelane (češnje naredijo neverjetne okusni kompoti, marmelada, želeji in pene). To jagodičje se uporablja za okrasitev tort in sladoleda.
Za pripravo kompota ali marmelade iz češenj, ki jih nameravamo hraniti več let, je treba jagodam odstraniti koščice, saj češnjeve koščice vsebujejo amigdalin (strupeno snov). Obstajajo štirje učinkoviti načini za hitro odstranjevanje koščic iz češenj: z rokami, z improviziranimi sredstvi, s koščico za češnje in s posebnim strojem.
Hitra navigacija po članku
Ročno luknjanje
Če želite odstraniti semena iz jagod brez uporabe improviziranih sredstev, morate:
- Pripravimo tri globoke posode: eno za cele češnje, drugo za pečke, tretjo za predelane jagode;
- Operite zahtevana količinačešnje in jih damo v prvi krožnik;
- Vzemite eno jagodičje s tremi prsti (palec, kazalec in sredinec);
- Izluščite češnjevo koščico in jo s palcem potisnite ven skozi luknjo, kjer je bil pritrjen pecelj;
- Na enak način obdelajte vse jagode.
Razpoložljiva sredstva
Za odstranjevanje koščic iz češenj lahko uporabite razpoložljiva sredstva, kot so:
- Posnetek. Sponko razgrnemo tako, da dobimo dve zanki, s katerima češnjam različnih premerov odstranimo koščice;
- Dve tekmi. Vžigalice potopite v jagodičje in izvlecite seme ter jih tesno stisnite skupaj;
- Pin ali lasnica. V luknjo iz stebla vstavite »rep« bucike ali lasnice, dvignite seme in ga izvlecite.
Češnjev koščičar
Češnjam lahko s posebno napravo odstranimo koščice. Pri uporabi češnjevega pekača boste potrebovali:
- Izberite koščico za češnje priročne konfiguracije;
- Čisto češnjo postavite v posebno napravo z luknjo;
- Iztisnite jamo s pritiskom na ločilni bat;
- Odstranite tretirano češnjo in postavite novo v ločevalnik koščic.
Z uporabo posebnega mehanska naprava za odstranjevanje koščic iz češenj bistveno pospeši in olajša postopek. Glavna pomanjkljivost ta metoda- češnja je prebodena, zato je izguba soka večja kot pri odstranjevanju semen z improviziranimi sredstvi.
Stroj za odstranjevanje jam
Kadar morate predelati večje število češenj, je bolje uporabiti poseben stroj za odstranjevanje češnjevih koščic. Za to potrebujete:
- Kupite stroj za odstranjevanje češnjevih koščic (cena se giblje od 300 do 600 rubljev);
- Operite potrebno število jagod;
- Postavite serijo češenj v poseben predel naprave;
- Ploščico za predelano jagodičje postavite pod utor stroja (če naprava nima posebne posode) in pritisnite bat;
- Napravo očistite morebitnih pečk, ki so ostale v notranjosti, in dodajte novo serijo češenj.
Glavna prednost uporabe stroja za luščenje češenj je čistoča delovna površina in minimalne izgube sok Toda nekatere jagode se lahko zataknejo v utoru, zato jih je treba na krožnik prenesti ročno. Tako kot pri uporabi koščičarja se češnje preluknjajo, kar poslabša stanje.
Delite ta članek z drugimi s prijatelji na družbenih medijih omrežja:Težko je pozabiti sladko, nežno aromo babičine češnjeve marmelade. Da pa aroma ne bo le v vašem spominu, ampak bo vladala tudi v kuhinji, lahko sami skuhate češnjevo marmelado ali kompot. Če želite to narediti, potrebujete zadostno količino zrelih jagod in sladkorja. Najbolj okusna marmelada Prihaja iz domačih češenj, a če živite v mestu, pojdite na tržnico po »žetev«.
Pred pripravo konzerve se seme odstrani iz jagodičja ne le zaradi udobja. Vsebuje snov, nevarno za človeško telo - glikozid amigdalin. Med razpadanjem sprošča cianovodikovo kislino, zaradi katere so semena resnično strupena. Pri uživanju svežih češenj ni nevarnosti. Toda konzervirano sadje postane nevarno po 1 letu skladiščenja. Zato morate pred pripravo sladkih rezerv odstraniti semena. Kako odstraniti kosti iz jagod?
Vse babice to praviloma počnejo z navadno lasnico. Hitrost tega postopka je v njihovem v sposobnih rokah vedno naredil vtis. Hitro jim je uspelo, medtem ko so češnje ostale žive in zdrave. Danes so trgovine začele prodajati posebne enote za odstranjevanje jabolčnih jedrov in semen iz jagod. Ampak tradicionalne metode nihče ga ni preklical in številne gospodinje še naprej ročno odstranjujejo seme.
Uporaba lasnice
Kosti se lahko znebite z:
- posebno napravo;
- varnostni zatič;
- lasnice;
- oster ročaj čajne žličke;
- žebelj;
- tuba za koktajl.
Ročne metode odstranjevanja semen
Najlažji način za hitro ločitev sredice od pulpe je, da odstranite seme z golimi rokami. Ta metoda je primerna samo za tiste z dolgo manikuro. Objemka zrele češnje trije prsti - palec, kazalec in sredinec. Nato z nohtom prebodemo mesto, kjer je pecelj pritrjen, malo pritisnemo na jagodo in seme mora "skočiti" iz ploda. Ko se tega naučite, se lahko dokaj hitro znebite semena.
Uporaba žebljička
Drug način za enostavno odstranjevanje semena iz jagodičja je uporaba ostrimi predmeti. Lahko uporabite varnostni zatič. Mesto, kjer je pecelj pritrjen, prebodemo z ostrim, zaobljenim koncem, izvlečemo koščico in jo odstranimo iz češnje. Namesto s sponko lahko seme odstranite z lasnico.
Nekatere gospodinje so se naučile odstraniti semena s slamico za koktajl. Ta metoda je kot nalašč za češnje iz filca: manjše so. Mesto, kjer je pecelj pritrjen, prebodemo s cevjo in po njej raztegnemo češnjo. Semena bodo ostala v cevki. Postopek je treba izvesti previdno, saj je svetlo rdeč sok težko sprati z oblačil.
Posebne naprave
Ta naprava izgleda kot stiskalnik česna s posebno kovinsko cevjo za odstranjevanje semen. Ima številne prednosti: vaše roke bodo ostale praktično čiste, postopek pa bo potekal veliko hitreje. Z njegovo pomočjo lahko brez izkušenj oluščite semena iz jagod. Operacija bo zabavna in enostavna.
Naprava ima poseben utor, kamor morate namestiti navaden oz čutiti češnjo. Nato morate pritisniti na ročico in koščica bo z veliko hitrostjo skočila iz češnje v posebej pripravljen zabojnik za smeti.
Uporaba naprave nima le prednosti, ampak tudi slabosti:
- Zelo visoka poraba celuloza (če je tako malo jagod, je bolje odstraniti kosti ročno);
- zagozditev naprave (jagodičje mora biti pravilno nameščeno v utor, sicer lahko zdrsne ali se zatakne v separatorju);
- sprememba oblike (pri ročnem ločevanju koščice ostane češnja skoraj cela, ločevalnik pa preluknja jagodo do konca).
Poseben stroj
Če ste preleni, da bi ročno odstranili jedra, lahko kupite posebno električni stroj. Ta nakup vam bo pomagal hitro in učinkovito predelati veliko število jagod, hkrati pa ohraniti čiste roke. Toda tak stroj lahko zgreši nekaj češenj (približno 15% jih ostane s koščico). Takšna nezanesljivost posebnih naprav nam ne dovoljuje, da bi pozabili na dobre stare ročne metode.
Sezona češnjevega cvetenja je res lep prizor. Celo drevo je v belih in rožnatih cvetovih, zelenja se tako rekoč ne vidi, naokrog pa se širi kakšna aroma. Nadaljnje zorenje tega jagodičja ni samo okusna letina, temveč tudi težave, povezane z njegovo obdelavo.
Med gospodinjami se začnejo razpravljati o vprašanjih, kako pravilno in hitro odstraniti semena iz. To je mukotrpno in dolgotrajno opravilo, ki ga vsi želijo hitro opraviti.
Vse najljubše jedi in pijače: cmoki ali s češnjami niso pripravljene brez predhodne obdelave jagod. Strinjam se, da ni najbolj prijeten pogled jesti torto in pljuvati jagodne koščice za mizo.
Pozor!Češnjeve koščice vsebujejo strupeno snov – cianovodikovo kislino. Njegova poraba, ki presega normo, povzroči akutno zastrupitev s hrano.
Kako odstraniti češnjeve koščice?
Najbolj priljubljen način odstranjevanja češnjevih koščic velja za ročnega.
Tukaj lahko na pomoč pokličete člane vašega gospodinjstva, da bo postopek potekal hitro in zabavno.
- Torej, poglejmo pobližje:
- Postavite kazalec na mesto, kjer se vejica pritrdi na jagodo, in nežno potisnite seme. Verjetno najbolj dostopen način
. Samo prerežite jagode na pol in odstranite seme. Pomembno!
Vse metode ročnega odstranjevanja semen so do neke mere povezane z izgubo soka in pulpe jagodičja. In po takem delu si je težko umiti roke.
- Če želite narediti postopek bolj estetsko, lahko uporabite razpoložljiva orodja: Uporaba lasnice.
Pozor! Postavimo ga na mesto, kjer je vejica pritrjena na jagodo, seme s krožnimi gibi pritrdimo na podlago in izvlečemo. Ta metoda znatno pospeši predelavo aromatičnih jagod.
- Preden odstranite koščice iz češenj doma z improviziranimi sredstvi, se prepričajte, da ima izbrani predmet zanko na koncu. Uporaba žebljička.
- Metoda odstranjevanja kosti je podobna kot z lasnico. Uporabite lahko tudi sponko za papir. Uporabiti morate nasprotni del varnostnega zatiča. Uporaba slamice.
- Mesto, kjer je pecelj pritrjen, stisnemo s koktejl cevko, prebodemo jagodo do konca in seme poleti ven. Priporočljivo je, da postopek izvajate nad posodo, da jagode in sok ne letijo na vse strani. Za izrivanje bo delovala tudi vžigalica ali lesena paličica. Uporaba stiskalnice za česen.
- Češnjo položimo v vdolbino na ročaju stiskalnice s pecljem navzgor. Pri pritisku se zatič na drugem ročaju poveže in potisne kost ven. Za to metodo je primeren preprost model. Rezilo za krompirjevo oko poruši celovitost češenj, vendar so primerne za pripravo marmelad ali peko nadevov.
Radoveden! Obstajajo znani mojstri, ki s pinceto za obrvi preluknjajo jagodo in odstranijo seme. Zgrabiti ga morate s pinceto in zavrteti, da ga izvlečete. Kot pravijo, so vse metode dobre.
Kako odstraniti koščice s separatorjem?
Ta naprava izgleda kot stiskalnik česna.
Sestavljen je iz sklede in vzvoda. Načelo njegovega delovanja je, da vsako češnjo posebej položite v posebno žleb.
Ekstrudiranje se izvaja zaradi mehanskega delovanja. Separator pospeši proces dela, kosti pa ni treba loviti, kot je to v primeru sponke ali lasnice. Izbrisani bodo. Toda roke si boste še vedno umazale s sokom. A videz
jagode so pokvarjene zaradi preboja. Opomba! kako manjša velikost
naprave, slabše je njeno delovanje in večja je poraba češenj.
Kako odstraniti jamice z avtomatskim strojem? Če so češnje vaše najljubše jagodičevje, mora biti marmelada iz njihovih sadežev vedno prisotna jedilna miza
, potem razmislite o nakupu stroja za ekstrakcijo semen.
Primeren je za predelavo velike količine jagod. Izdelan iz plastike za hrano. Opremljen s pladnjem za odlaganje jagod in posodo za ekstrahirana semena. Stroj ima gumirano podlago, ki omogoča njegovo trdno namestitev na pult. To je v nasprotju z drugimi metodami, kjer so bili vsi ukrepi izvedeni s težo.
- Strojna metoda je najbolj učinkovita in učinkovita:
- Čiste roke;
- Majhen odstotek izgube češnjevega soka;
- Najmanjše območje kontaminacije;
Elementarni način dela.
Toda avtomatiziran stroj ni idealen. Češnja je še vedno preluknjana in skupaj s pečkami ostane 15 % jagod.
jagode so pokvarjene zaradi preboja. Obstajajo industrijske naprave za velike industrije, različne restavracije in pekarne. Izboljšane naprave lahko predelajo do 100 kg jagod v eni uri.
V prodaji so naprave ne samo za odstranjevanje semen iz jagod, ampak tudi za veliko sadje - marelice in slive.
Vse zgoraj navedene metode so dobre na svoj način. Vsaka gospodinja izbere tisto, ki ji je najbolj všeč.
Znano je, da češnjeve koščice vsebujejo cianovodikovo kislino, strupeno snov, ki v večjih količinah povzroči zastrupitev. Ne glede na to, kako nezanimivo je pridobivanje semen, jih je treba odstraniti, še posebej, če nameravamo kompot ali marmelado hraniti v kozarcih več kot eno leto. V tej težki zadevi bodo vsa sredstva le pomagala.
Kako odstraniti koščice iz češenj ročno brez posebnih pripomočkov
Da bi se koščic čim hitreje znebili, je v postopek odstranjevanja vključena vsa družina, tudi otroci. V tem primeru je najpreprostejši in najpogostejši način, da jih izvlečete ročno. Kako hitro odstraniti koščice iz češenj brez pomoči posebnih orodij? Vse je elementarno: kazalec se vstavi v luknjo, kjer je bila pritrjena vejica, in z njegovo pomočjo se odstrani kost.
Ta način, čeprav velja za preprostega in ne zahteva nakupa ali priprave posebnih naprav, je popolnoma neekonomičen. S prsti poleg koščic iztisnemo še večjo količino češnjeve kaše in soka. Poleg tega po tem postopku vaše roke ostanejo rdeče za dolgo časa. Zato je za učinkovito odstranjevanje koščic iz češenj doma bolje uporabiti druge, bolj racionalne metode.
Z lasnico
Vsaka ženska v svojem domu bi morala imeti preprosto. Z njim lahko hitro in z minimalnimi izgubami v obliki češnjevega soka in pulpe odstranite koščice iz češenj.
Zatič je z obokanim podstavkom vstavljen v del jagode, kjer je bila vejica. Kost se s krožnimi gibi oprime podlage in jo izvlečemo z lasnico. Na ta način enostavno in hitro predelate velike količine češenj. A vseeno bo trajalo vsaj 10 minut, da olupite en kilogram jagod.
Žebljiček ali sponka za papir?
Alternativi žebljičku sta sponka in sponka za papir. Njihov princip delovanja je enak. Obokano podnožje žebljička ali žebljička vstavimo v luknjico češnje na mestu, kjer je bilo pritrjeno pecelj, in koščico izvlečemo. Upoštevati je treba, da morate uporabiti ne tisti del zatiča, kjer je pritrdilni element, ampak nasprotni del.
To so najbolj dostopne metode za luščenje češenj. Uporaba tako preprostih naprav vam omogoča, da prihranite veliko časa, medtem ko sok ne brizga v različnih smereh.
Stisnite česen, da se znebite semen
Za odstranjevanje koščic iz češenj lahko uporabite tudi najpreprostejšega. poceni model s posebno skoznjo luknjo. Njena fotografija je predstavljena spodaj.
Kako češnjam hitro odstraniti koščice s stiskalnikom za česen? Češnja se vstavi v luknjo na ročaju na eni strani, tako da je pritrdilna točka obrnjena navzgor. Ko pritisnete na ročaj, se zatič, ki je na nasprotni strani, potisne v luknjo in iztisne kost. Na tem principu temelji delovanje vseh podobnih mehanskih naprav za predelavo češenj iz koščic.
Enostaven način za odstranjevanje koščic iz češenj
Za to metodo boste potrebovali steklenico z ozkim vratom in palico (lahko vzamete palčko za suši ali slamico za koktajl). Kako češnjam z njihovo pomočjo odstraniti koščice?
Na vrh ozkega vratu je nameščena češnja z luknjo, od koder je pritrjen pecelj, navzgor. Na to mesto morate pritisniti s palico in preluknjati jagodičje. Tako bo koščica končala v steklenici, olupljena češnja pa bo ostala na vratu. Lesena palica, slamica za koktajl ali vžigalica – primeren je kateri koli predmet, ki lahko potisne koščico iz češnje.
Mehanski izkoščičevalnik češenj
Ker je ročno odstranjevanje koščic iz češenj precej težko, so izumili posebne mehanske naprave, ki gospodinjam olajšajo delo. Navzven izgledajo drugače, vendar je načelo delovanja enako za vse.
Urejen je na naslednji način. Vsako jagodo posebej postavimo na posebno mesto s skoznjo luknjo, po kateri z enostavnim pritiskom iztisnemo seme. Ta metoda ima nedvomne prednosti. Prvič, da bi izvlekli kost, vam je ni treba ujeti z lasnico, spono ali prsti. V vsakem primeru bo iz jagodičja iztisnjen. Drugič, tudi v zadevi, kot je odstranjevanje koščic iz češenj, je potrebna spretnost in s pomočjo te naprave bo trajalo zelo malo časa za izvedbo tega dejanja.
to mehanska metoda znebiti se jam, tako kot vse prejšnje, ima več vidnih pomanjkljivosti. Vsako jagodo je treba enakomerno položiti v separator s pecljem navzgor. Poleg tega so vaše roke vseeno umazane. Poleg tega s tem odstranjevanjem semen pride do izgube v obliki celuloze in soka.
Danes je edina prava alternativa predhodno predlaganim metodam odstranjevanje semen z uporabo posebno napravo, zasnovan za veliko količino jagod.
Poseben stroj za odstranjevanje češnjevih koščic
Za predelavo velikih količin jagodičja doma primerne pogoje posebna mehanska naprava za odstranjevanje koščic “Cherry”. Izdelan je iz umetne mase za živila. Ima pladenj, v katerega nasipamo jagode, namenjene predelavi, ter posodo za odstranjene pečke. Končane olupljene jagode padejo v posodo, ki je postavljena poleg naprave. Glavna prednost takšne naprave je, da zmanjša stik roke s sokom.
Stroj za izkoščičevanje češenj ima na dnu gumirano podlago, ki omogoča trdno pritrditev na mizo. To je zelo priročno v primerjavi z drugimi napravami, ki jih je treba držati v rokah.
Kako izkoščičiti češnje? Čiste, posušene jagode damo v pladenj, ki se nahaja na vrhu naprave. Zdaj se predelane že pripravljene češnje z enim klikom na ejektor prelijejo skozi utor v nadomestno posodo, semena pa končajo v posodi na dnu naprave.
Uporaba posebnega stroja za predelavo češenj iz koščic vam omogoča najučinkovitejšo uporabo prostega časa, saj je ta metoda najbolj učinkovita in učinkovita.
Vklopljeno velike industrije Za predelavo jagod se uporabljajo avtomatski stroji. Namenjeni so odstranjevanju pečk iz velikih količin češenj (do 90 kg na uro). Tako težki stroji se ne uporabljajo doma.
Kako sami narediti napravo za odstranjevanje semen?
Mnogi obrtniki raje ne kupijo drage naprave, ampak jo naredijo sami, še posebej, ker je načelo njihovega delovanja enako. Z njegovo pomočjo lahko češnjam hitro odstranite koščice.
Naprava je izdelana iz cevi s premerom 22 mm in širino stene največ 1 mm. Lahko je kovina, na primer aluminij, nerjavno jeklo ali plastika. Pomembno je, da kovina, uporabljena za izdelavo cevi, ne oksidira, saj lahko to vpliva na okus jagod.
Vzmet lahko vzamete iz mehanske igrače. Zagotoviti mora mehko delo Naprave: dobro potisnite in se hitro dvignite v nasprotni položaj.
Domač stroj je sestavljen iz majhne cevi dolžine približno 7 cm in premera 22 mm, posebne luknje s premerom 10 mm, kamor bo nameščeno jagodičje, in potiskala z vzmetjo, ki se lahko uporablja kot običajen žebelj. Načelo delovanja takšne naprave je podobno kemični svinčnik, dela na vzmeti. Z enim pritiskom na potiskalo iz češnje iztisnemo koščico, nakar se ta vrne v prvotni položaj.
Vse zgoraj predlagane metode za odstranjevanje koščic iz češenj so učinkovite na svoj način. V tem primeru bo vsaka gospodinja izbrala najbolj primerno optimalno možnost zase.
V tem članku boste izvedeli, kako češnjam odstraniti koščice.
Ko pripravljate češnjevo marmelado in kompote za zimo, je priporočljivo, da se znebite koščic, saj vsebujejo nevarno cianovodikovo kislino, ki lahko povzroči zastrupitev. Kako hitro pobrati kosti z rokami in posebne naprave, bomo izvedeli v tem članku.
Kako hitro ročno odstraniti koščice iz češenj doma: življenjski triki, nasveti, fotografije
Ročno odstranjevanje koščic iz češenj, pri čemer si pomagamo s palicoGospodinje češnjam največkrat ročno odstranijo koščice. Kako češnjam hitro odstraniti koščice?
- Delo odstranjevanja kosti bo potekalo hitreje, če boste v to dejavnost vključili vso družino: moža, otroke.
- Tehnika odstranjevanja semena z rokami je naslednja: s kazalcem na mestu luknje iz peclja izdolbemo še večjo luknjo, s prstom odstranimo seme in ga odvržemo.
Metoda pobiranja semen s prstom je negospodarna: sok teče ven s koščico, veliko pulpe se vrže ven, po takem delu pa je potrebno dolgo časa za umivanje rok, zato ljudje, ki so bili preleni, da bi pobrali semena začeli iskati druge načine za odstranitev semena.
Kako hitro odstraniti koščice iz češenj z improviziranimi sredstvi: življenjski triki, nasveti, fotografije
Odstranjevanje koščic iz češenj z lasnico Kako izbrati kosti z improviziranimi sredstvi? In izkazalo se je, da jih ima hostesa: lasnico, zatič, sponko za papir. Tako so nam prišle prav pri obiranju češnjevih koščic.
- Potrebovali bomo lasnico na obokani strani. Ta del žebljička potisnemo v češnjo, kjer je luknjica od peclja, primemo koščico in jo izvlečemo. Na ta način lahko iz 1 kg češenj v 10 minutah odstranite koščice.
- Po istem principu lahko odstranite semena z buciko in sponko za papir.
Video: Trije načini za hitro odstranjevanje koščic iz češenj
Katere vrste naprav, opreme, naprav obstajajo za odstranjevanje koščic iz češenj: kako uporabljati, fotografije
Naprava za odstranjevanje koščic iz češenj Najenostavnejša naprava za odstranjevanje koščic iz češenj je stiskalnik česna. Načelo njegovega delovanja:
- Na enem ročaju naprave je luknja, vanjo vstavimo češnjo brez repa, z luknjo navzgor.
- Ročaje naprave stisnemo, zatič na drugem ročaju pa iz češnje iztisne koščico.
Domača naprava za odstranjevanje koščic iz češenj, sestavljen iz steklenice in koničaste palice. Deluje takole:
- Vzemimo ga običajna steklenica, nanjo položite češnjo, z luknjico od peclja navzgor.
- Češnjo prebodemo s paličico, koščica bo padla v steklenico, češnjeva kaša pa bo ostala na steklenici.
Češnjev koščičar z mehanskim naklonom je zasnovan preprosto: dva dela kot ročaji, na enem je vdolbina za češnje, na drugem je zatič. Jagodo položimo v vdolbino, stisnemo ročaje, zatič se spusti in potisne koščico iz češnje. S takšno napravo bo postopek odstranjevanja pečk iz češenj potekal hitreje, kot če bi to počeli z rokami ali lasnico. Ampak pametni ljudje Niso se ustavili pri tem, ampak so še naprej iskali načine, kako bi si delo še olajšali, in izumili so poseben stroj za odstranjevanje semen.
Katere stroje za koščico lahko kupite na Aliexpressu: povezave do kataloga, fotografije
Stroj za luščenje češenj Če imate velik vrt, češenj je veliko, si lahko delo olajšate tako, da na Aliexpressu kupite stroj, ki sam odstrani koščice iz češenj.
Stroj je sestavljen iz velikega pladnja, v katerega stresemo češnje s koščicami, a brez pecljev. Pod dnom pladnja je posoda, kamor bodo padla semena. Izkoščičene češnje padejo s pladnja skozi luknjo naravnost v skledo. Stroj je lahek, izdelan iz umetne mase za živila, kovinski je le del, ki iztisne kost. Na dnu stroja je gumirana podloga, s katero je stroj pritrjen na mizo in se ne premika naprej in nazaj.
Video: Stroj za luščenje češenj. Paket iz Aliexpressa
Kako preprosto in hitro olupiti češnje z napravo za luščenje iz Aliexpressa: ocene
S strojem za odstranjevanje koščic iz češenj lahko hitro pripravite jagode za pito, marmelado in zamrzovanje za zimo. Vsaka gospodinja, potem ko je preizkusila stroj za luščenje češenj, nikoli ne bo ročno odstranila koščic.
grašica. Moj mož ima zelo rad češnjevo marmelado, a ko pomislim, koliko dela je potrebno, da se iz češenj odstranijo pečke (mož mi noče pomagati), marmelade nočem. Nedolgo nazaj sem v trgovini "Shop on the Sofa" videl kul stroj za koščico, vendar stane skoraj 1 tisoč rubljev. Prijatelj je kupil isti avto na Aliexpressu 3-krat ceneje. Enako sem takoj naročil zase. Že prispelo. Takoj sem preveril, saj se je sezona češenj ravno začela. Deluje odlično in hitro. Moj mož je videl stroj, se začel zanimati za napravo in mi privolil v pomoč.
Lama. Izkoščičevalnik iz Aliexpressa je seveda super, dostava je počasna, vendar smo ga naročili že pozimi, dostavili so nam ga do poletja in sezona češenj ni bila zasenčena.
Veverica. In še vedno se mučim z lasnico, ko moram iz češenj odstraniti koščice. In pred kratkim sem izvedel, da Aliexpress prodaja stroj, ki sam odstrani koščice, samo češnje naj dodajo. Takoj naročim ta stroj zase.
Tako smo se naučili, kako češnjam odstraniti koščice.
Video: Stroj za izkoščičevanje češenj naredi sam