»Jagode
Jagodna špinača – zanimiva rastlina , pridobivajo vse večjo priljubljenost. O značilnostih rastline in pravilih gojenja bomo razpravljali v članku.
V vrtnarskih trgovinah so se pojavila semena rastline z nenavadnim imenom. Preden začnete saditi, morate natančno preučiti posebnosti, prednosti in negativne lastnosti.
Mnogi vrtnarji verjamejo, da je jagodna špinača - dosežek tuji izbor, hibrid špinače in jagod.
Vendar je to napačno prepričanje. Rastlina je razširjena na južnih območjih Evrope, Severne Amerike in obale Azije.
Posebnost te zelenjave je, da so tako listi kot jagode primerni za hrano. In ime je dobil zaradi zunanje podobnosti sadja z jagodami.
Poleg glavnega imena obstaja veliko sinonimnih imen - špinača-malina, svinec mnogostranski, svinec mnogostranski, žminda vulgaris, špinača mnogolistna.
Botanični opis rastline
Jagodna špinača spada v rod Mary iz družine Chenopodiaceae ali Amaranthaceae. Ima veliko podobnost s kvinojo. enoletna rastlina, če pa so v zemlji ostala semena, naslednje leto pridelek bo ponovno zrasel brez zunanjega vmešavanja.
Listi so zeleni, trikotno-suličasti, užitni. Vrh listov je koničast, osnova prehaja v pecelj. Robovi s koničastimi zobmi. Veje dosežejo 70 centimetrov. Korenina je večglava in debela. Steblo je pokončno.
Jagodna špinača - enoletna rastlina, cveti julija, plodovi zorijo avgusta Cvetovi, zviti v kroglice v pazduhah listov, so dvospolni, tridelni, sestavljeni iz petih periantnih listov, petih prašnikov in pestiča. Perianths so rdeče, mesnate.
Semena so črno rjave barve in imajo vzdolžne brazde. Površina je gladka in sijoča.
Rastlina cveti konec julija - v začetku avgusta, plodovi dozorijo konec avgusta ali v začetku septembra. Socvetje je kompleksna koščica.
Ime rastline je posledica podobnosti sadja z jagodami ali malinami. Pogosto se imenuje špinača-malina.
Toda jagode nimajo okusa po malinah ali jagodah. Brez okusa so.
Jagodičje ima majhno količino celuloze in veliko vsebnost semen. Špinača in maline veljajo za zrele, ko pridobi bordo barvo.
Značilnosti gojenja
Obstaja približno 20 sort rastlin, razlike med katerimi so v velikosti same rastline, obliki.
Vrtnarji gojijo približno 10 vrst tega pridelka. Najbolj priljubljene vrste so Virofle, Victoria.
Špinačo lahko gojite brez večjih težav. Predniki rastline so bili pleveli, zato je zelo nezahtevna in odporna na naravne razmere. Raste na vseh tleh, ne zahteva posebno nego.
Če ni pravočasnega zalivanja ali rahljanja, bo rastlina še vedno obrodila sadove. Špinača raste kot navaden plevel in ni dovzetna za pozebo, sušo in druga temperaturna nihanja.
Za hitrejšo žetev, potrebno je gojiti rastlino s sadikami. Začeti je vredno v začetku marca. Posode za sadike napolnimo z zemljo. Po tem se v vsako položi 1-2 semena.
Seme ne sme biti pregloboko, saj v tem primeru morda ne bo vzklilo.
IN odprto tla rastlino ponovno posadimo, ko se pojavi vsaj 5 listov. Razdalja med luknjami mora biti najmanj 40 cm. Izkušeni vrtnarji priporoča gnojenje tal pred sajenjem špinače.
Drug način za gojenje špinače je iz semen. To je najpreprostejša metoda, ki zagotavlja žetev. Sajenje je treba začeti takoj po taljenju snega ali jeseni pred nastopom zmrzali.
V eno luknjo damo 5-6 semen. Ko se pojavijo prvi listi, odstranimo najšibkejše poganjke.
Uporabne lastnosti
Rastlina je vir številnih koristnih snovi: vitamini PP, B1 in B2, E, H, K, mikroelementi (železo, magnezij, kalcij itd.).
Redno uživanje sadja poveča hemoglobin, uporaba listov špinače kot sestavine in samostojne jedi pa vodi do čiščenja prebavila in izboljšanje delovanja živčnega sistema.
Poleg tega lahko liste uporabljamo kot sestavino toplih obkladkov in za izboljšanje delovanja sklepov in mišic.
Uživanje jagodne špinače ne more škoditi vaši postavi, saj je vsebnost kalorij v rastlini nizka in znaša le 22 kcal. Zato je rastlina idealen izdelek pri dieti.
Upravičeno velja za vir beljakovin, na 100 gramov rastline je koristnih 2,9 grama beljakovin. Ogljikovi hidrati - 3,6 g, maščobe pa le 0,4 g.
Poleg tega rastlina služi kot vir beta-keratina.
Uporaba v medicini
Špinača spodbuja delo srčno-žilni sistem . Vsebovana vitamina A in C sta močna antioksidanta, ki preprečujeta oksidacijo holesterola. Jagodna špinača vsebuje karoten, ki preprečuje poškodbe sten arterij.
Poleg tega vsebovane koristne snovi, zlasti vitamin C in beta karoten, ščitijo stene debelega črevesa pred izpostavljenostjo škodljive snovi in preprečiti zaprtje.
Redno uživanje jagodne špinače izboljša moško zmogljivost reproduktivni sistem . Poleg tega se uživanje špinače priporoča pri slabokrvnosti, rahitisu, skorbutu, tuberkulozi in slabokrvnosti.
Za hemoroide in hipertenzijo ima lahko tudi rastlina pozitiven vpliv na telesu. Poleg tega jemlje špinača pomembno mesto v prehrani ljudi s sladkorno boleznijo.
Jagodna špinača zvišuje raven hemoglobina in krepi imunski sistemčloveško telo. Če je delovanje živčnega sistema moteno, strokovnjaki priporočajo dodajanje špinače vaši prehrani.
Uporaba v kozmetologiji
Rastlino aktivno uporabljajo kozmetologi kot sestavni del obraznih mask in krem, saj vsebuje beta keratin.
Pozitivno vpliva na stanje kože obraza, pomaga gladiti kožo in zmanjšati gube.
Pomlajevalna maska
100 gramov rastlinskih listov zavrite v mleku dokler ne nastane kašasta snov. Priporočljiva je uporaba emajlirane posode.
Mešanico položite na tanko krpo, nanesite na površino obraza in vratu, izogibajte se predelu okoli oči in držite 15-20 minut. Po tem morate odstraniti preostale delce mešanice in obrisati obraz z decokcijo kamilice.
Uporaba pri kuhanju
Rastlina je nizkokalorična, zato je idealen za dietna prehrana. Iz njega lahko pripravite veliko različnih jedi.
pita
Zahtevane sestavine:
- 500 g špinače;
- 4 piščančja jajca;
- poper, sol (po okusu);
- 200 g trdega sira;
- 3 žlice sojine moke;
- 200 g rikote.
Jajca stepemo in v nastalo mešanico dodamo začimbe. Naribamo sir. Nato v jajčno zmes dodamo preostale sestavine in dobro premešamo.
Pekač namastimo maslo. Nato morate nastalo zmes dati v namaščeno obliko in jo postaviti v predhodno segreto pečico. Pečemo 50 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.
marmelada
Najprej morate oprati jagode in jih posušiti. Skuhajte sirup iz sladkorja in vode v razmerju 1:1. V nastali sladkorni sirup dodamo oprano sadje. Mešanico zavrite, nato pa pustite, da se ohladi.
Poleg jagod špinače lahko v marmelado dodate še drugo sadje.. Na primer, kivi. Marmelada pridobi kislost in nenavaden eksotičen okus.
Kvass
Zahtevane sestavine:
- plodovi jagodne špinače - 2 kg;
- 2 kg sladkorja.
Sadja ni treba prati. Na površini sadja je naravni kvas, ki bo deloval kot starter. Sadje prelijemo s toplo vodo. Postavite sladkor.
Posodo s sestavinami pokrijemo s pokrovom in postavimo na sobno temperaturo. Kvas vztrajajte vsaj tri dni.
Kontraindikacije za uporabo
Kljub številnim prednostim ima špinača svoje slabosti. Najpomembnejši - prekomerna vsebnost oksalne kisline ki jih vsebuje rastlina.
Uporaba je kontraindicirana pri ljudeh z želodčnimi razjedami ali padagro. Če imate bolezni genitourinarnega sistema, jagodne špinače ne smete jesti kot hrano.
Jagodna špinača - lepa in koristna rastlina . IN v zadnjem času Gojenje špinače-malin postaja vse bolj priljubljeno.
Je zelo nezahteven in ne zahteva posebne nege in odporen na spremembe okolju. Plodovi so obstojni dolgo, od junija do konca septembra.
Zato jagodna špinača pogosto uporablja v dekorativne namene . Sadimo ga na mesta, kjer je rast drugih okrasnih rastlin problematična.
Poleg tega, Rastlina ima tako plodove kot liste, ki so užitni. Uporablja se v medicini, kozmetologiji in kuhanju.
Postopoma se je zelenje zaradi svoje nezahtevnosti razširilo po vsem svetu in je zdaj stalnica mnogih naših dač in zelenjavnih vrtov.
Zunanje lastnosti jagodne špinače
Jagodna špinača (znana tudi kot navadna žmida ali večlistni svinec) spada v družino amarantov in je enoletnica. zelenjavni pridelek. Vizualno so to majhni gosti grmi, ki ne presegajo višine 40-50 cm. Za razliko od navadne špinače ima jagodna špinača liste z ostrimi, nazobčanimi robovi v obliki sulice.
Jagodna špinača
Rastlina obrodi majhne jagode, ki so si zelo podobne videz na jagode (od tod tudi ime). Ko dozorijo, pridobijo bogato oranžno ali svetlo rdečo barvo.
Na splošno skupna žmida nima samo zdravilne lastnosti, temveč tudi čudovit estetski videz. Zaradi kombinacije bujnega zelenja in grozdov svetlih jagod so grmi na gredicah videti zelo mamljivi in lepi.
Prednosti jagodne špinače
Posebno vrednost imajo listi rastline. Lahko jih jemo v čisti obliki, dodamo solatam, toplim jedem in sokovom. jagodna špinača, koristne lastnosti ki prekaša vse podobne vrste užitnega zelenja, še posebej pa je bogata z beljakovinami. 100 g listov vsebuje več beljakovin kot enaka količina mleka v prahu.
V tej rastlini je prisotna široka skupina vitaminov, aminokislin in mikroelementov. Po vsebnosti železa prašič prekaša marsikatero sadje in zelenjavo, vsebuje pa več maščobnih kislin kot enak delež pšenične moke.
- Izčrpanost telesa zaradi dolgotrajnih diet ali neuravnotežene prehrane.
- pri bolezni srca in ožilja(še posebej učinkovito pri holesterolskih plakih).
- Pri boleznih želodca, črevesja in prebavni sistem na splošno.
- Za kronično zaprtje.
- Za krepitev imunosti in preprečevanje pogostih prehladov.
- V primeru dolgotrajnih vnetnih procesov v telesu.
- Za izpadanje las, šibke nohte.
- Za onkološke in druge tumorje.
- Za normalizacijo krvnega tlaka.
- Za bolezni ščitnice.
Tudi špinača je odlična profilaktično pri mastopatiji, pomaga krepiti živčnega sistema, zvišuje hemoglobin, blagodejno vpliva na potenco pri moških, dobro čisti črevesje in osvobaja telo toksinov. Morda je težko našteti vse koristne lastnosti tega izdelka.
Kako uporabljati jagodno špinačo
Kot že omenjeno, se listi lahko uživajo v kateri koli obliki. Najbolj uporabni pa so seveda, ko so sveži. Toplotna obdelava uniči nekatere koristne snovi. Zato je dodajanje listov solatam in sokovom največ najboljša možnost. Liste preprosto sperite pod vodo in jih nasekljajte (če ste špinačo kupili na tržnici, je bolje, da jo rahlo prelijete z vrelo vodo).
Pri jagodni špinači ta uporaba velja tudi za jagodičevje. Lahko jih tudi jeste. Čeprav izgledajo kot jagode, je njihov okus daleč od tega. Jagode so skoraj brez okusa, a ne kisle, prej zelnate. Dodamo jih lahko tudi solatam, predvsem sadnim. Nimajo nič manj koristi kot listi.
- Zelenje je še posebej koristno za nosečnice, saj pogosto » zanimiv položaj»Hemoglobin pade, začne se zaprtje in krvni tlak se poveča. Sok z dodatkom jagod in listov pomaga normalizirati vse te procese.
- Rastlina se uporablja tudi zunaj: listi, poparjeni z vrelo vodo, se nanesejo na prizadeta področja kože pri ekcemih, abscesih in vnetjih.
- Jagodna špinača se uporablja tudi v kozmetologiji: svež sok lahko dodamo maskam za obraz in lase.
Kultura sploh ni muhasta in lahko uspeva v kateri koli zemlji. Najbolj ugodno okolje je dobro navlažena šotna tla. Sajenje poteka spomladi, takoj po taljenju snega.
Pred setvijo je treba semena namočiti v raztopini mangana in fitosporina in jih pustiti v tej tekočini pol ure. V tleh se naredijo brazde globine 1-2 cm, nato se mokra semena pomešajo s peskom in posejejo v brazde, na vrhu pa jih pokrijejo z zemljo.
Že po 10-14 dneh lahko opazite prve poganjke. Priporočljivo je, da poganjke takoj obdelamo z odstranjevanjem majhni listi in zapušča 1. največjo. Če je bila sajenje konec marca - začetek aprila, lahko prvo žetev poberemo julija.
Za naslednje sajenje lahko semena pripravimo sami: jagode naberemo, rahlo pretlačimo, stresemo na papir in posušimo. Potem morate le še ločiti semena od posušene kaše.
Grmovje lahko gojite s pomočjo sadik. V zemlji morate narediti luknje, jim dodati malo peska in pokriti korenine sadik z zemljo. Rastlina se razmnožuje tudi s samosetvijo. Jagodna špinača, katere sajenje in nega ne zahteva posebnih veščin, se dobro ukorenini v rastlinjakih in na okenskih policah stanovanj.
Skrb za jagodno špinačo
Špinača je odporna proti zmrzali in prenese temperature do -10ºC. Obožuje vlago, zato jo zalivamo tako, da je zemlja vedno rahlo vlažna; zemlja se ne sme izsušiti.
Kdaj se začne menstruacija? aktivna rast listje, grmovje je treba občasno odstraniti plevel. Hkrati je treba rastline gnojiti. Najbolje je uporabiti amonijev nitrat (v razmerju 1 žlica na 10 litrov vode). Koristno bo gnojenje tal s pepelom ali drugimi organskimi dodatki.
Rastlina je precej odporna na bolezni. Izredno redko lahko njene korenine prizadenejo belo oz siva gniloba. Da bi se temu izognili, morate tla pogosteje plevel.
Kontraindikacije
Zanimivo, lepo, uporabno in ne muhasta rastlina – jagodna špinača resnično eden od najboljša darila ki jih je narava predstavila človeku.
Če v svojo prehrano vključite te čudežne jagode in liste, boste preprečili številne bolezni. Toda kljub vsem prednostim ima špinača nekaj kontraindikacij. Ker vsebuje veliko kisline, ga morajo zelo previdno uporabljati ljudje z želodčnimi čiri, protinom in boleznimi sečil. Zmerno in redno uživanje izdelka bo prineslo le koristi.
V trgovini sem kupila semena špinače-maline. Zanimivo je bilo gojiti to čudežno zelenjavo s tako čudnim imenom. Je žlahtniteljem res uspelo ustvariti hibrid špinače in malin? Žal, nismo niti poskusili. Vendar pa imamo zdaj priložnost, da se seznanimo z novim nenavadnim zelenjavnim pridelkom. Ima veliko imen: špinača-malina , jagodičasta špinača , jagodna špinača , svinjska trava (Chenopodium capitatum) In Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). Semena so na voljo za prodajo različna podjetja, obstaja veliko izbire.
Špinača-maline, ki rastejo na slabih tleh ob poti
Opis
Zeliščna rastlina družine Amaranthaceae (Chenopodiaceae) doseže višino 60 cm, redkeje višje. Ima razvejano steblo z svetlo zeleni listi, ki spominja na kvinojo. V pogojih srednji pas Rusijo pogosto gojijo kot enoletno. V toplih, snežnih zimah ali v izolaciji lahko opazimo mlado rast v bližini rastline, ki jo spomladi pustimo prezimiti.
IN idealne razmere jagodna špinača raste kot grm z več (do desetimi) poganjki, posutimi z rubinastimi ali pesno rdečimi jagodami.
listi zelena, užitna. So relativno sočne, suličaste ali klinaste oblike, z dolgimi peclji. Njihovi robovi so nazobčani.
Bloom začne junija. Pogosto tega sploh ne opazijo in so pozorni na grm šele, ko se v sinusih pojavijo zelene grudice. Cvetovi so dvospolni.
Jagode. V pazduhah listov v juliju in avgustu se oblikujejo rdeče kroglice plodov, ki po obliki spominjajo na murve ali maline. Ko dozorijo, se obarvajo rubinasto. Plodovi so užitni, sladko-svežega okusa. Zdijo se mi brez okusa. Uživamo jih predvsem zaradi bogate sestave hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje.
Špinača-malina vsebuje veliko beljakovin, vitaminov, mikroelementov in maščobnih kislin. Uporablja se za prehrano in kako zdravilna rastlina, ki očisti telo toksinov in poveča hemoglobin. Kopeli in obkladki s poparjenimi listi (tudi suhimi) pomagajo pri boleznih sklepov.
Rastoče
Setev semen. Priporočljivo je, da semena pred setvijo hranite v šibki raztopini kalijevega permanganata (približno 30 minut). So majhne, zato semena niso zakopana več kot 3 mm. V zemljo sejemo od konca aprila do prve polovice maja. Zgornji del postelje je lahko pokrit z lutrasilom. Poganjki se pojavijo 10. - 13. dan.
Metoda sadik je preobremenjeno s tem, da ob pristanku na stalno mesto se neizogibno poškoduje koreninski sistem sadike, na katere reagirajo boleče. Če želite imeti zgodnja trgatev, semena posejemo posamezno šotni lončki ali tablete. Sadike, vzgojene v skupni škatli za sajenje, previdno odstranimo s grudo zemlje. Starost sadik je 1-1,5 meseca. Na odprtem terenu se postavi po vzorcu 30 (35) x 40 cm.
Z dodatno izolacijo in toplih predelih je možno. Jagodna špinača se pogosto samoseje.
Nekateri vrtnarji porabijo ponovna setev semena v juliju, da imajo dlje sočno zelenje mlade rastline.
Mesto. Sončno mesto je bolj primerno za to kulturo. Dovoljeno je rahlo senčenje (delna senca), v senci so jagode popolnoma brez okusa. Špinačo-maline sadimo na zelenjavnem vrtu, cvetličnem vrtu, v posodi z drugimi rožami in celo v viseča košara. Najdete lahko priporočila, da zhminda ostane v hiši kot sobna rastlina.
Tla. Ta posevek je bolj primeren za rahla vrtna tla, ki jim jih dodajamo pred setvijo. V revnih tleh je težje vzgojiti razprostrt grm s sočnimi listi. Vklopljeno alpski tobogan Bolje je vnaprej pripraviti luknjo z rodovitno zemljo in tam gojiti grm špinače-maline.
Zalivanje. Špinača-maline ljubijo vlago, vendar ne prepojena tla. Po potrebi se zaliva. IN suho poletje- dnevno, sicer jagode postanejo suhe. Po vsakem zalivanju je priporočljivo rahlo zrahljati zemljo.
Hranjenje. Ta pridelek se hrani s fermentirano infuzijo mulleina ali konjskega gnoja. Lahko jih nadomestite s poparkom. Poleg tega uvajajo zapletene mineralna gnojila. Lesni pepel se vgradi v zemljo.
Redčenje Sadike se izvajajo v fazi dveh pravih listov. Odvečne sadike lahko posadimo na drugo mesto, če ohranimo njihove korenine nedotaknjene.
Podpora. Stebla te plodne rastline, posute s plodovi, je treba privezati na oporo. Brez tega se lahko upognejo in uležejo na tla.
Prezimovanje. Špinača-malina je relativno hladno odporen pridelek, zato zlahka prenese spomladanske pozebe. brez dodatno izolacijo Pozimi pogosto pozebe, če jo gojimo kot trajnico.
Žetev. Zrele jagode se obirajo približno dva meseca po vzniku. Počakati morate, da sadje postane mehko. Potem postanejo sladki. Sajenje sadik pospeši začetek obiranja jagod.
Zbiranje poteka v več fazah, zadnjič jeseni. Jagode Dolgo ostanejo na steblu, ne odpadejo, vendar se sčasoma opazno posušijo.
Sočno listi zbirali celo poletje. Bliže do avgusta postanejo bolj grobi. Ponavljajoča setev semen poleti podaljša uporabo nežnega zelenja do sredine jeseni.
Do jeseni se listi špinače-maline izsušijo in postanejo grobi.
Moj nasvet . Bolje je, da listov ne trgamo, ampak jih režemo s škarjami. To velja predvsem za mlade rastline s plodovi, ki še niso imeli časa za zorenje.
Nabava semen
Za semena se izberejo zreli plodovi. Najprej jih zmeljemo, nato zalijemo z vodo in pustimo fermentirati tri dni (ne več) na sobni temperaturi. Majhna semena, oprana in očiščena ostankov pulpe, posušimo in damo v papirnate vrečke ali zavijemo v papirnate prtičke. Po nekaj tednih jih lahko brez strahu pred plesnijo prelijemo v primerno posodo.
Prehranjevanje
Iz jagodičja marmelado kuhamo skupaj s sadeži drugih poljščin, dodamo kompoti . Zrelo sadje je lepo nadev za pite .
Pri kuhanju marmelade in marmelada Najprej pripravimo sirup iz vode in sladkorja. Za en kilogram pripravljenih jagod boste potrebovali kilogram sladkorja. Sadeže potopimo v hladen sirup in počasi zavremo. Nato pustite, da se ohladi in vztraja vsaj nekaj ur. Nato kuhajte do konca. Za okus lahko dodamo lupinico citrusov oz., ki se med kuhanjem ne zmehčajo. Privoščili so mi okusna marmelada iz jagod špinače-maline s plodovi navadne gozdne jerebike.
Pripravljeno iz zrelih jagod kvass . Niso predprane. Malo dopolnite toplo vodo, dodamo sladkor in pustimo fermentirati topla soba za tri dni. Pokrijte vrh posode pred prahom in mušicami. Precejeno pijačo nalijemo v steklenice z navojnimi zamaški in hranimo v hladilniku. Kvasa ni mogoče dolgo shranjevati.
listi Uporabite na enak način kot špinačo. Za zimo jih lahko zamrznemo, zelenjavo dodamo juham in solatam. Priporočljivo je kuhati liste jagodne špinače velike količine vodo, ki jo nato odlijemo. Potem lahko to rastlino uživajo ljudje s presnovnimi motnjami, bolnimi ledvicami (s peskom ali kamni) ali protinom.
Špinača-malina ima zdravilne lastnosti . Najprej je koristen za hipertenzivne bolnike in bolnike s sladkorno boleznijo. Rastlino priporočajo ljudem z rakom, radiacijsko boleznijo in oslabljenim imunskim sistemom.
© Alla Anashina, spletno mesto
© "Podmoskovje", 2012-2018. Kopiranje besedil in fotografij s strani podmoskоvje.com je prepovedano. Vse pravice pridržane.Ste že slišali za jagodno špinačo ali jo morda poskusili? Če ne, potem je popolnoma zaman. Navsezadnje je to skladišče vitaminov zelo privlačno po videzu in ima odličen okus. Spada v družino kvinojevk, torej praktično gojen plevel.
Če ne veste, kako gojiti jagodno špinačo na deželi, potem to ni velik problem. Navsezadnje je jagodna špinača ali večlistni svinec zelo nezahteven in raste dobesedno na vseh tleh. Ta rastlina je zelo hladno odporna in lahko prenese zmrzali do minus 10 ° C. Mnogi ljudje raje sejejo semena pred zimo, da bi zgodnja pomlad razveselite svoje ljubljene s svežimi zelišči. Kdor tega ni imel časa storiti pred hladnim vremenom, lahko doma poseje sadike in jih nato posadi v odprto zemljo.
Kako gojiti špinačo na okenski polici?
Začeti morate s pripravo tal za škatle. Na ulici se bo rastlina znašla hranila v tleh, vendar je v omejenem prostoru zaboja to težje narediti, ker morajo tla vsebovati humus in biti hranljiva. Tako, da ga kalcinirate v pečici ali zamrznete za več dni v zamrzovalnik da se znebite škodljivcev, je substrat pripravljen za uporabo.
Semena lahko kupite v trgovini ali uporabite tista, ki ste jih zbrali iz prejšnje letine. Sejemo jih plitvo v brazdo (približno 1 cm), nato pa jih navlažimo z razpršilko in pokrijemo s steklom, dokler se ne pojavijo poganjki.
Gojenje jagodne špinače iz semen sadikna metoda Začnete lahko že v začetku marca, da jih po mesecu in pol presadite v odprto zemljo. Pridelki se ne bojijo temperaturnih nihanj.
Gojenje špinače doma sploh ni težko; sončno okensko polico, pravočasno zalivanje in želja, da bi zelenjavo dobili na mizi.
Kako gojiti špinačo iz semen na odprtem terenu?
Obstajata dve možnosti sajenja - jeseni in zgodaj spomladi. Oba imata svoje prednosti - na vas je, da izberete. Preprost argument tistih, ki se odločijo za predzimsko sajenje, je, da je spomladi na vrtu že veliko dela, zeleni listi pa že rastejo in jih lahko uživamo skupaj z zgodnjim zelenjem.
Špinačo lahko sejemo do sredine oktobra, v toplih krajih pa tudi pozneje. Ne boji se mraza, tako kot goreč česen in čebula, ki ju posadimo jeseni na predvečer zmrzali.
Spomladi lahko posejete semena špinače, takoj ko se sneg stopi in se zemlja nekoliko odmrzne. Tako v enem mesecu uporaben in slastni listišpinačo lahko jemo.
Prednosti jagodne špinače
Zakaj je ta majhen grm, ki ne zraste več kot 60 cm v višino, tako uporaben? tako jagode kot listi so bogati z vsemi vrstami mineralov, še posebej veliko pa je v njem železa, ki ga telo zlahka absorbira. In lipidov, koristnih za kri, je več kot v rekorderju po vsebnosti -. Tako jagodna špinača pomaga preprečevati številne bolezni, zlasti.
In, seveda, nabor vitaminov, saharoze, glukoze in fruktoze, je tudi tukaj v izobilju. A 
Navsezadnje mora telo po zimskem pomanjkanju vitaminov te snovi nujno dobiti iz hrane.
V kakšni obliki se uživa jagodna špinača?
Ljudje, ki so se prvič srečali s to rastlino, ne vedo, ali jo je mogoče jesti surovo ali pripraviti za zimo. Dobra stran te sorte špinače je, da jo lahko uživamo v kateri koli obliki. Iz zelenih listov pripravljajo vse vrste vitaminskih solat in pripravljajo omako. Za zimo jih lahko pokrijemo s soljenjem in kisanjem.
Pisane jagode, ki sicer nimajo izrazitega okusa (spominjajo na murve), se konzervirajo v obliki kompotov in zamrznejo za okrasitev tort in mesnih jedi.