Kako pravilno gojiti cilantro iz semen. metoda: gojenje končnih rastlin. Cilantro: gojenje in nega

Cilantro je nezahteven pridelek, ki ne potrebuje posebni pogoji ob pristanku. Skoraj vse njegove sorte se odlično počutijo odprto tla. Mnogi ljubitelji cilantra pa ga gojijo tudi doma. Užitni so tako zeleni deli kot semena rastline. In glede na to, kaj od tega je prednostno pri pridobivanju pridelka, morate pri gojenju pridelka upoštevati nekatere značilnosti.

Opis: sorte in sorte poljščin

Ta pridelek je letni. Imenuje se cilantro, ko se goji zaradi zelenja. Če se goji za semena, se uporablja drugo ime - koriander. Mnogi preprosto ne vedo, da sta cilantro in koriander ena rastlina.

to zelnata rastlina s čudovitimi odprtimi listi (podobni listi peteršilja) izgleda zelo privlačno tako na odprtem terenu na vrtu kot v hiši, kot je razvidno iz ustreznih fotografij. Cilantro ima močan pikanten okus in zelo nenavadno aromo, ki marsikomu ni všeč. Toda z redno uporabo se rastline hitro navadijo na prvotni vonj.

Listi in semena cilantra

Kultura je nezahtevna v rasti in ne zahteva preveč pozornosti ali posebnih pogojev za sajenje ali nego. Razmnoži se lahko tudi s samosetvijo, ko jeseni pustimo nekaj sadik z dozorelimi semeni. Obstaja veliko sort tega pridelka. Vsi so si po videzu zelo podobni. To je enostavno preveriti z ogledom fotografij različnih sort.

Glede na to, ali pridelek gojimo za pridelavo zelenja ali za semena, pride tudi do izbire. primerna sorta ob upoštevanju obdobja zorenja. Obstajajo zgodnje, srednje sezonske in pozne sorte. In najbolj priljubljeni med vrtnarji za gojenje na odprtem terenu vključujejo naslednje:

• King of Market – zgodnji, z veliko količino sočnega zelenja;
• Jantar – gosto listnat, z nežnim zelenjem in dišečimi semeni;
• Alekseevsky - srednje zorenje in pozno cvetenje, odporno na nizke temperature;
• Borodino - sredi sezone, okus zelenja je blag, rastlina je visoka, a kompaktna;
• Venera - bolj se nanaša na sorte solate;
• Taiga je pozno zrela, odporna na cvetenje, gosto listnata.

Sajenje rastline

Da bi dobili odlično letino, izberite dobro osvetljena ali rahlo zasenčena mesta za sajenje cilantra. V senci dreves se rastline slabo razvijajo. Začeli bodo posegati po svetlobi in postali šibki. Bolje raste na ravnih ali dvignjenih območjih brez neposredne bližine podtalnica, kaj je treba upoštevati pri načrtovanju del pri sajenju pridelkov spomladi na vrtu.

Pozor! Sajenje cilantra na nizkih mestih, kjer je možna stagnacija vode, je nezaželeno, saj lahko rastline zaradi odvečne vlage umrejo še preden dozorijo.

Tla za sajenje rastline morajo biti lahka, ohlapna in rodovitna. Prednostna so nevtralna tla. Gnojila je bolje nanesti na gredico, načrtovano za gojenje cilantra, jeseni. In tik pred sajenjem površino tudi pognojimo, prav tako jo dobro prekopljemo in navlažimo. Rastline posadimo s suhimi semeni v odprto zemljo na globino približno 1,5 cm. To naredimo približno sredi aprila, ko se zemlja popolnoma odmrzne in dovolj segreje.

kalčki cilantra

Setev se lahko izvaja po različnih shemah:

• v vrstah - za lažjo nego rastlin je treba vzdrževati razdaljo med vrstami najmanj 15 cm;
• v luknje - posadite 2-3 semena v vsako z razdaljo med njimi 10-15 cm;
• razpršeno - s to metodo se semena raztresejo po gredici v naključnem vrstnem redu, vendar brez pretiranega zgostitve.

Cilantro lahko sejete na odprtem terenu skozi celotno sezono, kar počnejo mnogi vrtnarji na svojih dachah in osebne parcele. Ta pristop vam omogoča, da si zagotovite sveža aromatična zelišča celo poletje in jesen pred nastopom hladnega vremena.

nasvet. Da bi zagotovili, da koriander dobro raste svojo zeleno maso in ne cveti prezgodaj, se izogibajte zelo gosti setvi. Tako bo vrtnar pozneje lažje skrbel zanjo.

Nega gojenja

Cilantro je enostaven za gojenje in ne zahteva posebnih manipulacij pri negi. Sestavljen je iz:

• odstranjevanje plevela;
• rahljanje tal okoli sadik;
• redno zalivanje;
• redčenje (če je potrebno).

Gnojila je treba uporabiti le jeseni ali spomladi tik pred sajenjem pridelka. IN nadaljnja nega Gnojenje ni potrebno. Še posebej pa morate biti pozorni na zalivanje rastlin. Prejeti morajo dovolj vlage, potrebne za normalno rast. Zalivanje cilantra v majhnih količinah vodi do poslabšanja kakovosti zelenja. Postane suho in trdo. Za zadrževanje vlage lahko naredite mulčenje. Toda presežek vode negativno vpliva tudi na kulturo. Poleg tega morate koriander redkeje zalivati ​​v obdobju zorenja semen, ki bodo kasneje uporabljeni za hrano ali za razmnoževanje rastlin.

Zelenja ni treba hraniti

Gnojilo in hranjenje cilantra (koriandra)

Kultura ima raje humusna tla. Toda gnojenje med rastjo cilantra ni priporočljivo, saj to prispeva k kopičenju nekaterih snovi v zelenju, ki so škodljive za ljudi. Gnoj ali humus je treba nanesti na tla takoj v fazi priprave postelj za sajenje pridelkov. Ugodno vpliva na rastline in vnos lesni pepel. Dodate lahko tudi gnojila, ki vsebujejo fosfor ali kalij.

Razmnoževanje rastlin

Ta pridelek se razmnožuje s semeni. Morajo biti popolnoma zreli. To določa barva ploda. Ko porjavijo, pridobivanje rjava, se zlahka odstranijo iz rastline z roko ali se začnejo drobiti, semena so zrela in pripravljena za zbiranje. Razmnoževanje koriandra se lahko pojavi tudi kot posledica samosejanja, ko se med zbiranjem nekaj semen zamudi in nato pade na tla. Ko so dokaj varno prezimile pod snegom, se spomladi navadno precej prijateljsko pojavijo.

Katere bolezni in škodljivce ima ta rastlina?

Rastline lahko prizadenejo bolezni kot npr pepelasta plesen in ramularioza. Med škodljivci, ki napadajo to poljščino, so koriandrov semenojed, stenice (različne vrste), krovni molj in padec armyworm, ki pregrizne steblo rastline, in žičnica, ki poškoduje koreninski sistem.

Kombinacija cilantra (koriandra) z drugimi rastlinami

Kultura se dobro ujema s skoraj vsako rastlino. Še posebej dobro ga je saditi v kombinaciji z drugimi zelišči, kot sta janež ali kumina. Kombinacija s to rastlino nima prav dobrega učinka le na koromač. Koriander ga depresira. Najboljše predhodnike za cilantro lahko imenujemo trajna zelišča, ozimnica, vrstni posevki.

Cilantro (koriander) je nezahteven pridelek glede rastnih razmer. Če ga posejete na svoji parceli, si lahko zagotovite ne le sveža zelišča pikantnega okusa vso toplo sezono, ampak tudi pripravite aromatična semena za kasnejšo uporabo pri peki in pripravi različnih jedi.

Gojenje cilantra: video

Cilantro (koriander): fotografija

Začimbna zelišča niso le poseben dodatek jedem, ampak tudi koristen in včasih zdravilen dodatek v naši prehrani. Zato se je vredno naučiti gojiti cilantro iz semen, da bi za mizo dobili tako bogato z vitamini zelenjavo kot aromatični koriander.

Sprva so cilantro v obliki zelenja in njegovih semen (koriander) pogosteje uporabljali v azijskih in kavkaških kulturah. nacionalne jedi. Značilen vonj te začimbe je dal poseben okus znani kharcho juhi, lula kebabu in jagnječjim kebabom. Dandanes koriander najdemo skoraj v vsaki kuhinji, vendar zeleni del te rastline ni tako pogosto v uporabi. Popraviti takšno opustitev ni težko, le obvladati morate gojenje cilantra lastno parcelo ali celo na balkonih mestnih stanovanj. In da bi bilo takšno podjetje uspešno in prineslo žetev, se morate najprej seznaniti z značilnostmi tega pridelka.

• Lokacija pristanka

Cilantro ali koriander kot vrtno zelišče je priročno, ker dobro uspeva na sončnih območjih in v delni senci. Z odraščanjem rastlina oblikuje kompaktne grme z lepimi izrezljanimi listi, ki spominjajo na peteršilj. Cilantro s svojo aromo odganja tudi številne škodljivce, zato je njegova bližina drugih poljščin lahko koristna. Vsi ti argumenti nakazujejo, da se bo verjetno tudi v večini našel prostor za to dišečo začimbo majhno območje. Poleg tega dekorativnost rastline omogoča njeno gojenje cvetlični lončki, in na gredicah.

Neposredno je odvisno od strukture in kakovosti tal prihodnjo letino

Priporočljivo je, da koriander sejete na območjih, kjer so lani rasla žita, krompir ali stročnice. Toda po korenju, poznih sortah zelja in zelišča, kot so janež, koromač, zelena, pastinak in peteršilj - sajenje koriandra ni priporočljivo, saj zemlja ne vsebuje več snovi, potrebnih za njegov razvoj.

Opomba izkušenih vrtnarjev dobri rezultati v primeru, da cilantro raste poleg kumar, solate, čebule in korenja, zato ga je mogoče uporabiti kot tesnilo za takšne zasaditve.

• Tla

Prihodnji pridelek je neposredno odvisen od strukture in kakovosti tal. Koriander dobro uspeva v ohlapnih, s humusom bogatih tleh, zato je treba gredico pred sajenjem pognojiti. Bolje je, da to storite jeseni z dodajanjem gnoja, ptičjih iztrebkov, razredčenih v vodi, gnilega komposta ali uporabe kompleksnih mineralnih pripravkov za kopanje. V zimskem času se gnojila enakomerno porazdelijo po tleh, k čemur bo pripomoglo tudi spomladansko taljenje snega.

Težka glinasta tla so popolnoma neprimerna za gojenje cilantra iz semen. Takšna tla so običajno slaba po vsebini hranila, imajo slabo prepustnost za zrak in vlago, zato pogosto pride do stagnacije vode, kar vodi do smrti koreninskega sistema.

Video o gojenju skozi vse leto

Ne pozabite, da je treba pri izboljšanju kakovosti zemlje omejiti vnos šote, ki lahko po nepotrebnem poveča stopnjo kislosti in postane neprimerna za gojenje koriandra.

• Sorte

Da bi povečali sezono svežega zelenja, cilantro sejemo v več fazah z odmori 10-15 dni ali uporabimo semena sort z različni izrazi rastna sezona.

• Jantar. Odlikuje ga bogastvo eteričnih olj in močna aroma. Stopnje setve - 2-3 g / m2. Poganjki se pojavijo dva tedna po setvi.
• Prvenec. Srednje sezonska sorta, od kalitve do zrelosti traja od 35 do 50 dni. Grm visok do 30 cm, dobro olistan, pol razprt. Priporočljivo je gojenje po shemi - 10x14 cm, povprečni pridelek je približno 1,5 kg na 1 kvadratni meter.
• Borodinski. Srednje sezone, priporočljivo za svežo porabo in konzerviranje.
• Spodbuda. Ena izmed poznih sort, od kalitve do žetve mine 100-120 dni. Rozeta je kompaktna, visoka 25-30 cm, listi so temno zeleni.
• Zgodaj. Priljubljen zaradi zgodnjega zorenja in nežnega zelenja s pikantno aromo.

Glede na to, da je koriander precej hladno odporen, ga lahko sejemo aprila, takoj ko se sneg stopi in se zemlja odmrzne. V tem primeru boste prve liste za solato pobrali v začetku poletja. Žetev dišečega zelenja lahko dobite še prej, če rozete posadite skozi sadike. Da bi to naredili, februarja posejemo več semen v skodelice ali škatle in gojimo doma na okenski polici. In z začetkom pomladi so sadike posajene v rastlinjaku ali preprosto na odprtem terenu. Vendar je treba opozoriti, da vam gojenje v rastlinjakih omogoča uživanje v okusnem kebabu začinjena zelišča cilantro.

Da bi pospešili kalitev semen, jih je priporočljivo namakati nekaj ur pred setvijo.

Spomnimo se koristne bližine koriandra drugim pridelkom, zato ga pogosto sejemo, kot pravijo, "razpršeno", raztresemo semena po drugih gredicah, med vrstami, ob robovih nasadov ali ob poteh.

Ob upoštevanju priporočene količine semena se na pripravljenem območju naredijo luknje ali utori, globoki največ 2 cm in razdalja med njimi približno 15 cm. Če je zemlja suha, obvezno zalijte luknje, počakajte, da voda se absorbira, nato pa sejemo. Da bi pospešili kalitev semen, jih je priporočljivo namakati nekaj ur pred setvijo.

Prvi zeleni kalčki se praviloma pojavijo ne prej kot dva tedna kasneje, vendar v večini primerov cilantro vzklije istočasno in prijateljsko. Rastoče rozete potrebujejo redno zalivanje, zlasti v prvih fazah in v odsotnosti padavin. Prav tako je pomembno, da pravočasno odstranimo plevel in po zalivanju zrahljamo zemljo okoli grmovja, da ne nastane skorja, ki preprečuje dostop zraka do korenin.

Video o setvi na okensko polico

Obiranje in shranjevanje za prihodnjo uporabo

V enem mesecu bodo prvi mladi listi z neverjetno aromo in celo vrsto vitaminov pripravljeni za uživanje. To zelenje se uporablja v sveže solate, priloge, pri pripravi mesnih in ribjih jedi. Pikantno dišeči koriander doda juham poseben okus. Nasekljani listi dajejo omakam in marinadam specifičen, »orientalski« značaj.

Video o gojenju cilantra doma

Rezanje zelenjave za uporabo v sveže, pustite nekaj rozet cilantra za semena. Približno sredi poletja bo grm izstrelil puščico in zacvetel, do avgusta pa se bodo na dežniku oblikovali plodovi. Ko popolnoma dozorijo, lahko iz vsake rastline dobite do prgišče semen. Po zbiranju jih je treba posušiti in uporabiti cele ali zmlete pri pripravi vaših najljubših jedi. Zeleni koriander pripravimo tudi za zimo tako, da liste, natrgane z vej, posušimo ali zamrznemo.

Želimo vam uspešne letine in okusne jedi!

Cilantro predstavlja enoletna rastlina, ki se uporablja kot začimba za stotine različnih jedi, je nepogrešljiva sestavina pri pripravi omak, solat, juh, enolončnic ipd. Kishnets (staro rusko ime za koriander) ima povečano odpornost proti zmrzali in zlahka prenaša temperature do -20 stopinj na tleh tudi brez snega. Vendar ga je zelo težko gojiti - izbirčen je glede sestave tal in ob najmanjšem pomanjkanju potrebnih mineralov se zelo zmanjša ali popolnoma izgine.

Morfologija. Rastlina je razmeroma visoka, stebla lahko dosežejo 90-130 centimetrov v višino, če koljandro (kot pravijo v Belorusiji) obilno zalivamo in malo dodamo v zemljo. dušikova gnojila. Za kulinarične namene je zelo cenjen v prvih mesecih rasti, ko stebla še niso povsem oblikovana in lahko z njimi odrežemo tudi listnati del. Potem, ko poganjki postanejo nitasti, se uporabljajo samo vrhovi (ti dežniki). Majhni beli cvetovi z bledimi sepali odlično okrasijo vrtno posteljo. Danes v Rusiji gojijo več kot 50 vrst setve kishnisha (kot to zelenje imenujejo v Turčiji in Azerbajdžanu). večina znana sorta– Dolgo stojalo RS. Zelo dolgo ostane v travni fazi in se ji ne mudi, da bi začelo steblo. Obstajajo tudi druge sorte, ki so manj poznane, a so zelo dobrega okusa.

1. Jantar. Obdobje zorenja je 85-98 dni od trenutka sajenja, preide v fazo pecljanja po 2 mesecih, ima zelo dišeč vonj, v zgodnjih fazah lastnosti okusa slabše od drugih sort. Produktivnost do 15 c/ha pri dobro nego, vsebina eterično olje– 3 %. Priporočljivo za gojenje na območju Severnega Kavkaza, vendar zelo dobro obrodi pri zmernih temperaturah. podnebno območje na jugu Rusije.
2. Caribe 215. Eden najbolj znanih hibridov semena kašniča (tako Uzbeki imenujejo koriander), obrodi do 20 c/ha, vsebnost eteričnega olja pa do 3,5 %. Obdobje zorenja je veliko krajše od obdobja njegovih glavnih konkurentov - le 65-76 dni od trenutka sajenja v tla. Prvotno so ga gojili na Nizozemskem, danes pa je industrijski pridelek na številnih območjih Ruska federacija. Uživa veliko povpraševanje med kmeti, saj se faza steblanja začne skoraj v fazi biološke zrelosti rastline.
3. Alekseevsky 190. Še en hibrid koriandra, ki je bil že vzrejen na mestu vzreje v Krasnodarju. Odličen za gojenje v naših zemljepisnih širinah, prenaša močne zmrzali in je odporen proti škodljivcem.
4. Chilantro (ime izhaja iz britanskih ljubiteljev koriandra) je treba gojiti le na lahkih tleh, predvsem peščeno ilovnatih, saj koreninski sistem rastline so zelo občutljive na pomanjkanje kisika in povečano gostoto tal. Kislost tal naj bo minimalna, najbolje jo je zmanjšati z gradbeno kredo (1 kg na 1 kvadratni meter območje). Treba je čim prej sejati v zemljo. Grmovje se ne boji zmrzali in, če je posejano spomladi, lahko prenese vsako slabo vreme.

Rastlina koriander - sajenje in prva nega sadik

Cilantro sadimo predvsem v prvih tednih pomladi, zato se priprava začne že od pozna jesen. Ne gre brez globokega oranja in dobrega rahljanja tal takoj po zmrzali, tako da obstaja nekakšna "blazina". Gnojila so ključ odlična letina začimbe Potrebovali boste 200 kg superfosfata in kalijeve soli na 1 hektar površine ter 150 kg amonijevega nitrata. Gnojite dvakrat na sezono, da trava zraste veliko in ne preide v fazo stebla.

Najboljši predhodniki so enoletne trave, stročnice in pšenico. Kišniš ni priporočljivo saditi po sončnicah, bučah, zelju, pesi in koruzi. Gredico spomladi zrahljamo do globine 20 centimetrov, nato pa sejemo na 2-3 centimetre (več ni mogoče, saj ima rastlina zelo malo vitalnosti). Najboljši čas za setev - 21.-29. aprila. Da bi si zagotovili okusna zelišča skozi celotno sezono, morate sejati vsakih 15-20 dni, tako da imate več stopenj zorenja začimb.

Razdalja med vrstami je najmanj 15 centimetrov, posadimo 1,8 milijona semen na hektar. Po sajenju je najbolje uporabiti valjarje, da zemljo nekoliko zbijemo. Potrebno je obilno zalivanje. Pred sajenjem je potrebno vsa semena namočiti v stimulator rasti 8-12 ur - to poveča kalivost za 25%. Po pridobitvi uspešnih poganjkov občasno zrahljajte zemljo, da preprečite izsušitev in nastanek skorje.

Cilantro zelišče - nega v prvem mesecu

Zalivanje se izvaja nenehno - to je osnovno pravilo vsakega vrtnarja, ki je začel gojiti chameem sativum (druga priljubljeno ime koriander). Po količini potrebne vlage je na drugem mestu za rižem. Rastlino je treba nenehno hraniti, da se ohrani čim dlje. travnata oblika. Zalivanje se lahko izvaja vsak dan s hitrostjo 5-8 litrov na 1 kvadratni meter - to bo povsem dovolj.

Cilantro potrebuje dolge dnevne ure, zato, ko se zmanjša, upočasni rast. Tako je sajenje v juliju ali avgustu lahko veliko bolj koristno za vrtnarje, ki potrebujejo veliko zelene mase in jim ni mar, da je trava popolnoma zrela. Peclji se bodo začeli oblikovati šele po 1,5-2 mesecih, še posebej, če jih zagotovite obilno zalivanje. V vseh drugih pogledih je gojenje koriandra podobno procesu nege kopra ali peteršilja.

Plodovi koriandra – kje se uporabljajo in kakšna je njihova vrednost?

Marsikoga bo presenetilo, da je glavna vrednost cilantra daleč od njegovega vonja. V kulinariki se uporablja razmeroma malo, v medicini pa ga poznajo že več sto let. Zelišče je zdravilno in zaseda eno prvih mest v kitajščini ljudsko zdravilo. Plodovi cilantra delujejo protibolečinsko, hitro znižajo vročino in so učinkovit pomočnik želodcu. S pogostim uživanjem te rastline kot hrane se normalizira izločanje encimov v prebavnem traktu, hrana pa se čim bolje absorbira v črevesju.

Kishnish zmanjša visok krvni tlak in povečuje strjevanje krvi, zaradi česar se priporoča številnim bolnikom po svetu kot preventiva. Na njegovi osnovi so izdelali več kot 250 zdravil, ki so namenjena zdravljenju bolezni urogenitalnega sistema. Pri opeklinah se uporablja koriandrov sok, ki ne le spodbuja obnovo kožo, ampak tudi blaži bolečine.

Cilantrov sok je vsestransko uporaben. Pomaga pri kašlju in se priporoča za uporabo pri infekcijskem vnetju grla in konjunktivitisu. Ima zelo močan protivnetni učinek. Koriander (cilantro) normalizira mikrofloro črevesja in želodca, priporoča se bolnikom z gastritisom in za preprečevanje peptičnih razjed.

Dodamo ga lahko orientalski predjedi, gruzijski kharčo, gurjanski juhi, čihirtmi, grahovi juhi z rižem, rdeči lobio juhi, juhi s čebulo in rižem, gobovi juhi z rižem, juhi matsun, ovduhu, bozartmi. , piščančji satsivi, canakhi, jagnjetina s stročjim fižolom, lula kebab, tava kebab, azerbajdžanski kebab, postrv z orehi in drugim mesom, ribe in zelenjavne jedi.

Hranilna vrednost začimb

Na 100 g izdelka je:

Kalorije: 24,8. Beljakovine: 1,5 gr. Ogljikovi hidrati: 5 gr. Prehranske vlaknine: 0,5 g. Organske kisline: 0,1 gr. Voda: 90 gr. Mono- in disaharid: 4 g. Škrob: 0,5 g. Pepel: 1 gr.

Vitaminska sestava

Na 100 g izdelka je:

Vitamin A: 0,1 mg. Vitamin PP: 0,5 mg. Vitamin A (VE): 100 mcg. Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg. Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg. Vitamin C: 10 mg. Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,749 mg.

Gojenje rastline

Koriander je mogoče gojiti na oknu ali na balkonu, torej doma, danes pa bomo razpravljali kako ga gojiti v državi.

Rastlina je nezahtevna in kljub vsej svoji eksotičnosti se zelo dobro razrašča poletna koča. Lahko ga gojite na odprtem terenu ali v rastlinjakih, odvisno od tega, kakšno letino nameravate dobiti in kako jo uporabiti.

Vsi vedo, da preden semena dozorijo, gojimo koriander in šele takrat, ko pustimo rastlino za semena, dobimo koriander. Zato si bomo danes ogledali gojenje cilantra in iz tistih rastlinskih grmov, ki jih pustimo zoreti, bomo vzgojili slavni pikantne začimbe.

Izbira mesta pristanka

Poskusite izbrati mirno mesto v polsenci ali soncu, vendar tako, da rastlina ni vedno v senci dreves ali visokih grmov. Koriander je priporočljivo saditi na ravnino ali vzpetino, vendar ne v kotanjo, da se rastlina ne zmoči, preden dozori.

Priprava tal

Tla za sajenje koriandra naj bodo ohlapna in dobro pognojena tudi med kopanjem. V tla lahko dodate malo peska, kot gnojilo pa na vsak kvadrat sajenja dodajte pol vedra humusa in malo svežega lesnega pepela.

Kar zadeva gnojila, veliko ljudi uporablja superfosfat in kalij, vendar je to le po vaši osebni presoji. Če se odločite za vstop mineralna gnojila, potem jih je treba pred sajenjem tudi potresti v zemljo, približno 20-30 g na kvadratni meter.

Sajenje koriandra

Sajenje semen v tla poteka skozi celotno toplo sezono, če govorimo o približno odprtih površin. V rastlinjakih se uporablja nekoliko drugačna tehnika. Sam postopek sajenja je zelo preprost, rastlina ne zahteva posebne tehnike gojenja, saj lahko kali tudi v lastnih vrtovih. Pripravljeno zemljo je treba le obdelati, zaliti z vodo, seme posejati raztreseno ali v vrste in po vrhu prekriti s suho vrtno prstjo.

Nekateri poletni prebivalci, ki niso navdušeni nad gojenjem začimb, ampak so samo poskusili ta rastlina za muhavost in neodvisnost trdijo, da so preprosto vrgli tros semen in jih z grabljami zakopali v zemljo. Skozi določen čas Imamo nekaj dobrih grmov cilantra. To še enkrat dokazuje nezahtevnost rastline.

Cilantro gojimo in nabiramo

Pravilni pogoji sajenja vam omogočajo, da cilantro gojite precej hitro. A pomembno vlogo pri tem igra tudi hlevska oskrba.

Rastlina zahteva pravočasno in sistematično zalivanje, približno 2-krat na teden, še posebej v rastni sezoni, ko zahtevana količina vlage, cilantro hitro pridobi zeleno maso.

Ko koriander vznikne in začne rasti, ga je vsekakor treba razredčiti in pustiti vmes močno grmovje razdalja 6-8 cm.

Kdaj začeti nabirati cilantro

Travo cilantra je treba rezati v trenutku, ko se njena rast začne ustaviti, vendar se obdobje cvetenja še ni začelo. Toda to obdobje je zelo težko ujeti, zato svetujemo, da zeleni cilantro odrežete v trenutku, ko se dvigne za nekaj deset centimetrov. Sami boste določili čas obiranja, saj se bo zeleni del vlival in nenehno pritegnil vašo pozornost.

Rez je treba opraviti z ostrim nožem zgodaj zjutraj. Priporočljivo je, da pokošeno travo dobro sperete, da odstranite ostanke, prah, posušene dele in insekte. Nato bo treba pridelek posušiti pred vlago, zvezati v majhne snope in obesiti, na primer, na podstrešju, kar je najpomembneje, v temni in suhi sobi.

Zelo pomembno je razumeti, da sušenje zelišč cilantra na soncu škodljivo vpliva na vse njegove lastnosti.

Ko se trava dobro posuši, jo lahko začnete sekljati. Trave ne meljite, ko je zelena, ampak šele, ko se posuši na podstrešju ali v shrambi. Sesekljan koriander dajte v nepredušne kozarce za začimbe in kadar koli uporabite po navodilih.

Gojenje koriandra za semena

Cilantro lahko gojite brez posebne nege, vendar bo gojenje pridelka za semena ali za suho začimbo od vas zahtevalo precej pozornosti.

Sprva bi morali poskrbeti za ustrezno gnojilo zemlji, je priporočljivo dodati kompost. Tla morajo biti ohlapna, območje za koriander pa mora biti na sončnem mestu, a ker smo o tem že govorili, takoj preidimo na rastne pogoje in nego.

Zalivanje je organizirano približno enako pogosto kot pri gojenju cilantra, vendar se v vročih poletjih zemlja ne sme izsušiti, sicer se lahko biološki procesi prekinejo. To nikakor ni v našo korist, saj zaradi takih postankov koriander morda čez nekaj časa ne bo imel časa dozoreti. topla sezona.

Ko pride menstruacija aktivna rast, zalivanje se izvaja manj pogosto, ne več kot enkrat na teden.

Ne boste mogli gojiti cilantra in koriandra hkrati, razen če zberete slabše pridelke. Zato vam svetujemo, da gojite dve področji rastlin - za shranjevanje trave in semen.

Žetev koriandra

Če so bila semena posajena pravilno in ste rastlini priskrbeli pravilno nego– redčenje, čiščenje in rahljanje tal ter pravočasno zalivanje naj dozori do sredine septembra.

Ko se semena obarvajo rjavo, rastline odrežemo s korenino in jih lepo povežemo v šopke. Nato morate šopke obesiti na podstrešje in podnje položiti oljno krpo ali blago, da poberete semena, ki bodo odpadla.

Vsa semena ne bodo odpadla, zato lahko po tednu ali dveh previdno izluščite preostala semena iz šopov trave. Sedaj jih lahko presejemo in shranimo v kozarcih do naslednje priložnosti za začimbo.

Gojenje cilantra in koriandra (video)

Ocene in komentarji

(6 ocene, povprečje: 4,17 od 5)

natahan 31.3.2013

Toda koriandra nisem mogel gojiti v okenski škatli v škatli, ker nisem pravilno vzdrževal razdalje med rastlinami in so se posušile, ne da bi dale semena. Marikha 09.10.2015

Danes mi je uspelo vzgojiti koriander. Niti nisem si prizadeval za to, posadil sem le veliko cilantra in ga nekaj nisem pospravil za zelenje. Nisem nabral veliko koriandra, a vseeno. In nič slabše kot v trgovini.

Lera 05.11.2015

Koperander sem sadila šele 3 leta, prej mi ni bil všeč njegov vonj, zdaj pa sem ga pripravljena dati v vse svoje jedi :) in moj mož je to cenil. Ko sem jo sejala prvič, nisem vedela, da ima kratek cikel, hitro je odcvetela in dala semena. IN naslednja leta Cilantro sem posejal 3-krat na sezono, da je bilo zelenje ves čas. In naberem semena, jih zmeljem in dobim začimbe.

Tatjana 14.7.2016

In odrezal sem ves koriander in pustil 3-4 cm od korena, ko je bilo zelenje visoko in sočno, nato pa sem ga začel obilno zalivati ​​in koriander je začel rasti in takoj cveteti (bilo je malo zelenja, a v bistvu se je vse spremenilo v barvo) in zdaj je veliko semen zelenja - upam, da bom pobral koriander

Dodajte komentar