Trgovina prek stojnic prinaša dohodek do 2 tisoč dolarjev na mesec. Če je takih stojnic več in so mesta zanje pravilno izbrana, je lahko dohodek zelo dober. Vendar pa je odpiranje stojnice z organizacijskega vidika precej težaven posel, s številnimi odtenki, ki jih mora podjetnik upoštevati vnaprej, da ne bi propadel. Torej, kaj morate vedeti in kako najbolje ukrepati, da odprete stojnico?
Najprej morate registrirati zasebno podjetje (PE) in se prijaviti pri davčnem uradu. Da bi prihranili čas, lahko to storite prek odvetniške družbe. Stroški storitve znašajo 2-3 tisoč rubljev.
Koliko stane odprtje stojnice?
To bo trajalo 150-200 tisoč rubljev.
Različni podjetniki ustanovijo podjetje na različne načine. Nekateri najprej najdejo prostor, pridobijo dovoljenja za trgovanje, nato pa postavijo stojnico. Drugi takoj kupijo stojnico s prostorom. Spet drugi menijo, da je v izogib nepotrebnemu tveganju v začetni fazi bolje ne kupiti, ampak najeti stojnico s prostorom. V tem primeru ostane le najti tiste ljudi (običajno lastnike omrežij), ki oddajajo stojnico. Če posel propade, bodo stroški veliko nižji kot pri nakupu stojnice. Stroški najema kioska se zelo razlikujejo glede na bližino metro postaj, postajališč in podzemnih prehodov. Bližje, dražje. Nakup stojnice v lastništvo stane najmanj 10 tisoč dolarjev.
Če se odločite odpreti stojnico iz nič, potem morate začeti iz nič. Ni treba posebej poudarjati, kako pomemben je velik promet za maloprodajno mesto. Torej, za stojnico je dobro mesto 100% uspešno. Ko je lokacija najdena, se morate odločiti za obliko trgovine: ali boste imeli stojnico, paviljon ali prikolico? In hkrati začeti obdelavo dovoljenj.
Zdaj se soočate z najtežjo stvarjo - pridobiti dovoljenje lokalne uprave za namestitev stojnice tukaj. Po mnenju podjetnikov, če to dosežete, se bo vse ostalo zdelo nepomembno. Poleg tega boste morali pridobiti dovoljenja Ministrstva za arhitekturo in Zemljiškega odbora. Pridobitev vseh dovoljenj traja do en mesec.
Mimogrede, za prodajo tobačnih izdelkov na drobno ne potrebujete dovoljenja. Vina, močnih koktajlov in vodke ni mogoče prodati zasebnemu podjetju - samo pivo. Samo pravna oseba ima pravico do prodaje močnih pijač, če prejme ustrezno dovoljenje.
Oprema, ki jo potrebujete: grelec za zimo, hladilnik, regali, stol.
Blagajna je potrebna samo za tiste, ki uporabljajo poenostavljeni davčni sistem. V skladu s spremembami zakona "O uporabi blagajn", ki so začele veljati julija 2009, so podjetniki, ki plačujejo UTII, oproščeni potrebe po uporabi blagajn. Toda "pod pogojem, da se na zahtevo kupca izda dokument, ki potrjuje prejem sredstev za blago."
Torej, če kupite rabljeno opremo, ne boste porabili več kot 15 tisoč rubljev.
In seveda sam izdelek. Ni dano v izvedbo; možna je le kratka zamuda, običajno največ en teden. Zato boste takoj potrebovali vsaj 60 tisoč rubljev. za nakup blaga tako, da se vitrina napolni. To bo dovolj za več dni, poleg tega boste potrebovali tudi 10 - 12 tisoč rubljev. dnevno za dopolnitev najbolj priljubljenega blaga (predvsem piva in tobaka).
Poleg zgoraj navedenih stroškov je treba upoštevati plačilo električne energije, odvoz smeti, plačilo davka (UTII ali poenostavljeni davčni sistem) in plače prodajalcev.
Kar se tiče cen in asortimana, jih je najbolje kopirati od najbližjih konkurentov. Asortiman stojnice obsega okoli 450-500 vrst blaga. Vsekakor pa brez piva in cigaret ne gre, saj zagotavljajo najhitrejši obrat denarja. Pogosto je treba povpraševanje potrošnikov preučiti naključno. Da bi to naredili, je kupljeno malo vsega. In v prvih dneh je priporočljivo, da sami sedite s prodajalcem in opazujete, katero blago se premika hitreje, katero počasneje in katero se sploh ne prodaja.
Blago boste morali kupiti samo pri uradnih distributerjih. Pribitek na vsako enoto blaga znaša v povprečju 30 %, z izjemo tobačnih izdelkov. Dejstvo je, da imajo cigarete na škatlicah MRP (najvišjo dovoljeno ceno). Če postavite višjo ceno, boste kaznovani z visoko globo. Tako se izkaže, da je razlika med nakupom pri uradnem distributerju in prodajno ceno 10 - 17%, nič več.
No, in končno koliko lahko zaslužiš na stojnici?Številke se zelo razlikujejo glede na mesto in lokacijo stojnice. Na primer v mestu s 500 tisoč prebivalci. stojnica lahko prinese dohodek 10-20 tisoč rubljev na mesec, v mestu z več kot milijonom prebivalcev pa 60 tisoč rubljev. Na prihodke vpliva tudi letni čas. Glavni zaslužek je v kiosku s prodajo piva in, kot veste, se ta pijača največ porabi poleti. Vračilna doba za stojnico je od dveh do šestih mesecev.
Ne glede na to, koliko ogromnih hipermarketov in nakupovalnih centrov se pojavi v naših mestih, majhni kioski, ki prodajajo najrazličnejše vsakodnevne izdelke, ne izgubijo svoje pomembnosti. Tudi podjetnik začetnik lahko zlahka lahko odpre kiosk, ki ima zelo skromen začetni kapital 150 tisoč rubljev, za kupce pa so ti majhni nakupovalni paviljoni odlična priložnost za hiter nakup potrebnih malenkosti, pa naj bodo to pisalne potrebščine, štruca kruha, zavitek soka ali pločevinka piva.
Kaj potrebujete za odprtje kioska?
Trgovina na drobno na stojnicah in stojnicah ima številne svoje prednosti in ranljivosti, ki jih je treba upoštevati že pred organizacijo te vrste malega podjetja. Začeti bi se moral postopek za odprtje stojnice od registracije samostojnega podjetnika pri davčnem in trgovinskem inšpektoratu, pa tudi do registracije pri pokojninskem skladu in državnem statističnem odboru. Če nameravate odpreti kiosk ali šotor, ki bo prodajal nizkoalkoholne pijače in cigarete, boste potrebovali tudi dovoljenje Licenčne zbornice. Naslednja stvar, ki jo potrebujete, da odprete kiosk, je poiščite prostor za to z dobrim obiskom potencialnih kupcev, ne preveč odvisno od letnega časa. Mesečni dohodek ene stojnice je lahko 15-50 tisoč rubljev, razlog za tako široko variacijo pa je ravno v uspešni ali neuspešni izbiri lokacije prodajnega mesta. Najboljša mesta za odprtje stojnice so območja v bližini postaj podzemne železnice, postajališča na križišču več poti mestnega prometa ali v smeri pretoka ljudi od postajališč do stanovanjskih zgradb. Še preden odprete kiosk, morate odločite se za obseg blaga. Če želite to narediti, je priporočljivo, da se odpravite na ogled sosednjih maloprodajnih mest, da se seznanite z njihovim asortimanom in cenami, nato pa po analizi rezultatov ankete zgradite svojo tržno politiko. Na primer, skoraj vsi paviljoni prodajajo pivo in cigarete, brez vmešavanja drug v drugega zahvaljujoč hitremu obratu. Zanimivo je, da je določen seznam priljubljenih izdelkov enako veliko povpraševanje na katerem koli območju mesta, nekateri pa ne. Na primer, na eni postaji podzemne železnice se čipi določene znamke dobro prodajajo, na drugi pa po njih sploh ni povpraševanja. Ko se torej odločite odpreti stojnico in jo založiti z izdelkom, ki ga v sosednjih trgovinah še ni, ga vnesite v asortiman v majhnih količinah in zelo natančno spremljajte povpraševanje, da ne pride do izgube. Obstaja tudi povezava med lokacijo kioska in ponudbo blaga. Za trgovino s hrano, pijačo, cigaretami, žvečilnimi gumiji, bodite pozorni na mesto za postavitev stojnice na ulici, na vhodu ali izhodu iz metroja ali v bližini prometnih postajališč. Za udobje kupcev je bolje, da maloprodajno mesto s pisarniškim materialom, avdio in video izdelki, urami, baterijami, parfumi in drugim industrijskim blagom postavite v preddverje podzemne železnice, podzemni prehod ali drug notranji prostor. Poleg tega je pridobitev dovoljenja za trgovino z industrijskim blagom veliko lažja kot pridobitev dokumentov za prodajo alkohola, tobaka in živil.
Koliko stane odprtje stojnice?
Ni težko izračunati, koliko stane odprtje stojnice, če ne nameravate kupiti prodajnega prostora kot svojega. Torej, najem površine 6-10 kvadratnih metrov. m v velikem regionalnem mestu bo stalo 30-45 tisoč rubljev. Za nakup blagajne, hladilnika in plače štirih prodajalcev, ki delajo v izmenah, bo potrebnih približno 30-50 tisoč rubljev. Za nakup blaga in redno dopolnjevanje njegovega asortimana v prvem mesecu delovanja bo stalo dodatnih 100-120 tisoč rubljev. Tako boste za odprtje stojnice potrebovali 150-200 tisoč rubljev začetne naložbe. S trgovsko maržo 30-35% za vsako enoto blaga, dobro zasnovanim asortimanom in dobro izbrano lokacijo doba vračila naložbe bo 6-12 mesecev. Ena glavnih prednosti kioskov in šotorov kot maloprodajnih mest je njihova mobilnost: v primeru neuspešno izbranega mesta kadar koli lahko svoj »mini supermarket« premaknete na bolj prometno mesto. Velika stacionarna trgovina si takšnega manevra ne more privoščiti.
Odprtje lastne stojnice je zelo dobra odločitev za podjetnike začetnike, ki nimajo bogatih poslovnih izkušenj in velikih finančnih sredstev. Relativna enostavnost vodenja tega posla vam omogoča, da ga začnete, ne da bi opustili službo, raznolikost priložnosti pa vam pomaga pridobiti veliko izkušenj, ki vam bodo pomagale pri razvoju vašega sedanjega in prihodnjega posla.
Konkurenca v trgovini na drobno, kamor nedvomno sodi trgovina na stojnicah, je bila vedno izjemno velika. Trgovine so v zaledju boja za denar potrošnikov. Prednost velikih trgovin in verig je obseg, majhnih pa individualni pristop, dostopnost in dobro poznavanje kupcev.
Glavna prednost odprtja stojnice pred odprtjem trgovine z vidika podjetnika je velik prihranek pri najemnini. Najem prostora za stojnico stane red velikosti, včasih pa celo 2 reda velikosti cenejši. Slabost, ki logično izhaja iz glavne prednosti, je majhna površina in posledično nezmožnost shranjevanja večje količine blaga ter vitrina zelo omejena po velikosti. Poleg tega stranke ne morejo vstopiti v notranjost, kar pomeni, da bo prodaja padla v slabem vremenu.
Stojnica s specializiranim blagom je odličen posel za majhna mesta. Pogosto se zgodi, da prebivalstvo ni dovolj za delovanje polnopravne specializirane trgovine, nato pa lahko stojnica zasede prazno nišo. Vendar se je treba zavedati, da je blaginja prebivalcev regij nižja od blaginje prebivalcev prestolnice, zato bo težko prodati zelo drago blago.
Odvisno od izbranega izdelka lahko stojnica ima stalne stranke ali pa tudi ne. Če prodajate časopise, hrano ali pisalne potrebščine, potem nanje ne računajte preveč - nihče ne bo raje nakupoval pri vas kot v drugi trgovini. Če pa ste zase izbrali ozko nišo in prodajate na primer razsuti listni čaj različnih sort, vam bodo redne stranke prinesle levji delež dohodka.
Stojnica ima lahko samo dve konkurenčni prednosti. No, mogoče dva in pol. To je najprej ugodna lokacija, drugič ugodnejši urnik dela in v zelo malo verjetnem, a še vedno možnem primeru edinstvenost prodanega blaga.
Če so prostori pravilno izbrani, oglaševanje ne bo potrebno - vaša stojnica bo vidna, kupci pa bodo prišli sami. Če se nahaja stran od prometnih območij, lahko uporabite zunanje oglaševanje, da pritegnete pozornost. Razen v primeru prodaje specializiranega blaga, uporaba drugih vrst oglaševanja ni priporočljiva.
Odvisno od izdelka in lokacije lahko lastna stojnica prinese od nekaj sto do nekaj tisoč dolarjev na mesec. Začetni kapital, potreben za odprtje stojnice, je majhen. Običajno morate imeti denar za najemnino in plače v prvih mesecih dela, pa tudi za prvo pošiljko blaga. Poleg tega boste morali kupiti blagajno in po možnosti grelec in majhen televizor, da ustvarite bolj udobno delovno mesto. Če prodajate zamrznjene izdelke, boste potrebovali tudi hladilnik.
Osnove male trgovine na drobno
Sam posel je precej preprost - poiščete dobavitelja ali več (eden je še vedno boljši). Prinesite blago na stojnico. Naredite pribitek 50%-100% in prodajte. Vse lahko naredite sami. Ampak bolje je najeti prodajalca ali dva za delo v izmenah. Občasno je potrebno opraviti ponovno registracijo, da se ugotovi, ali kakšno blago manjka. Bolje je, da iztržka ne shranjujete v kiosku in ga vsak dan poberete sami ali pa to težavo rešite kako drugače, na primer z bližnjo trgovino se lahko dogovorite, da boste vanjo odložili svoj sef in prodajalec bo tam vsak večer pospravil denar, enkrat tedensko pa pride pobiralec.
Dostavo blaga od dobavitelja do stojnice lahko zaupate prevoznim podjetjem. Vendar je to najpogosteje nepraktično, saj je količina blaga majhna in se bo skoraj zagotovo prilegala podjetnikovemu osebnemu avtomobilu.
Zaradi majhne površine stojnice se pojavi problem - pomanjkanje prostora za blago. Zato jih boste morali prinašati pogosto, morda celo vsak dan. Vendar je to močno odvisno od posebnosti izdelka, ki se prodaja, in od tega, ali se kvari. Na primer, če prodajate sadje, mu ne morete ubežati - vsakih nekaj dni ga boste morali uvoziti. Če prodajate DVD-je in diske blue-ray s filmi, jih lahko dostavite enkrat na nekaj tednov. Zavzamejo malo prostora, so priročno shranjeni v škatlah in se ne pokvarijo.
Če lahko najeto osebo opravlja prodajo, potem boste morali vi opraviti nabavo - če imate majhno število stojnic, si preprosto ne morete privoščiti dostojne plače nabavnika in se bo treba zelo potruditi, da nadzorujte ga, zato je bolje, da to storite sami. Najti morate najprimernejšega dobavitelja. Ni poceni (čeprav je to seveda tudi pomembno), ampak priročno, ki deluje na takem mestu in ob takem času, da bi se redni izleti do njega organsko prilegali vašemu življenju. Vendar jih boste morali seveda vpisati.
Nakupe je treba načrtovati vnaprej, da bo zanje vedno dovolj denarja. Bolje je imeti majhen obratni kapital, kot da vedno kupujete nov izdelek z izkupičkom, ki ste ga pravkar prejeli. Njegova količina naj ne bo premajhna in ne prevelika – ravno toliko, da je v stojnici vedno približno enaka zaloga. Pri tem vam bo v veliko pomoč tudi najpreprostejši sistem beleženja prodanega - v obliki zvezka, v katerega si bo prodajalec delal zapiske.
Zelo pomembno je, da pravilno oblikujete svojo trgovino in postavite konkurenčne, a ne prenizke cene. Velikost vitrine omejuje možnosti razstavljanja blaga, zato morate še posebej skrbno izbrati, kaj boste razstavili.
Kje začeti pri odpiranju stojnice
Obstajata dva pristopa k odpiranju stojnice. Lahko se odločite za izdelek in zanj poiščete primerno mesto ali pa poiščete odlično mesto in zanj poiščete primeren izdelek. Na primer, odločite se odpreti stojnico z nakitom. Kaj naj storim? Ugotovite, kateri dobavitelji so v mestu in navežite stike z njimi. Poiščite nabavne cene in določite prodajne cene za vašo stojnico. Po tem morate poiskati prostor za postavitev stojnice, kjer je, prvič, veliko žensk, in drugič, ni stojnice z nakitom. Imeti morate depozit za najem in denar za nakup prve serije, pripravljene za začetek, takoj ko se najde primerno mesto. Slabost te metode je, da lahko iskanje primernega mesta traja izjemno dolgo.
Zdaj pa poglejmo drugo metodo. Poiščite stojnico brez najemnika na prehodnem mestu za razumen denar. Ko najdete takšne prostore, morate analizirati, katero blago se lahko tam prodaja na podlagi trgovin v bližini. Nato vzpostavite stike z dobavitelji tega blaga in ugotovite cene. Vsaka nova lokacija bo zahtevala veliko dela. Prednosti tega pristopa so manjše tveganje – če izdelek, ki ga izberete, ne deluje, lahko izberete drugega. To bo povezano z veliko nižjimi stroški kot izbira nove lokacije za določen izdelek.
Če odpirate svojo prvo stojnico, lahko izberete katero koli od opisanih možnosti, če pa že imate eno donosno stojnico, je bolj priporočljivo odpreti drugo z enakim asortimanom. V tem primeru boste imeli številne prednosti: prvič, že veste, kaj bodo ljudje kupili, drugič, ni vam treba iskati novih dobaviteljev, in tretjič, lahko dobite popust pri starih zaradi količine.
Kje odpreti stojnico in kaj v njej prodajati
Specifičnost poslovanja trgovanja na stojnicah je takšna, da običajno podjetnik, ki se ukvarja s trgovanjem, ni lastnik stojnice, ampak jo najema. Gradnja stojnic in kasnejši najem je drugačen, veliko večji posel. Vsakemu, ki želi odpreti stojnico, se običajno ponudi že pripravljena rešitev, ki vključuje stojnico, katere postavitev je dogovorjena z lokalnimi oblastmi in priključena elektrika.
Stojnico je mogoče odpreti ne samo na prostem, ampak tudi v zaprtih prostorih. V tem primeru bodo najemodajalci veliki nakupovalni centri, železniške postaje, postaje podzemne železnice in drugi objekti. Delo v zaprtih prostorih ima svoje prednosti: večjo varnost, ogrevanje, komunikacije, pretok plačilno sposobnih ljudi. Slabosti vključujejo visoko najemnino in dejstvo, da dobrih mest skoraj nikoli ni na voljo.
Najti prosto dobro mesto za stojnico je težko. Lokacija stojnice se bo zelo razlikovala glede na izdelek, ki se prodaja.
Alkohol/čips/sokovi. Najpogostejše stojnice s tovrstnim asortimanom. Potrebo, ki jo zadovoljijo, je nakup nečesa, kar lahko zdaj pojeste ali popijete. Z odprtjem stojnice s takšnim asortimanom se podjetnik namenoma odreče morebitnim presežnim dobičkom v korist manjšega tveganja in večje stabilnosti. Običajno se nahajajo v stanovanjskih območjih.
Izdelki. Pogosto so stojnice specializirane za eno vrsto izdelkov, kot so zelenjava, sadje, mlečni izdelki ali ribe. Včasih prodajajo vse pomešano. Bolje je, da se nahajate v bližini supermarketov. Stranke so ljudje, ki morajo kupiti eno stvar in jo hitreje kupijo na stojnici, pa tudi ljudje, ki menijo, da so izdelki na stojnici bolj kakovostni (številne supermarkete je v kakovosti kar enostavno preseči). zelenjava ali sadje, ki ga prodajajo).
Revije/časopisi. Na stojnicah obstajata dve vrsti kupcev časopisov in revij - tisti, ki kupijo kaj za branje doma, in tisti, ki kupijo kaj za branje na poti. Glede na to, da se stojnice tega formata običajno nahajajo v bližini železniških in podzemnih postaj, lahko domnevamo, da je kupcev druge vrste več. In glede na velik obseg prometa na takih mestih bo mogoče služiti tudi prvi vrsti strank.
Diski. Zaradi razmaha piratstva postaja prodaja računalniških iger in zgoščenk vse težja. Če izberete pot prodaje nezakonitih izdelkov, boste morali redno plačevati podkupnine različnim nadzornim organom, kar je, prvič, kaznivo dejanje, in drugič, močno zmanjša vaš dobiček. Torej, če boste trgovali, potem to storite z licenco. In kot veste, je dražje. Zato je treba takšno stojnico postaviti v bližini trgovskih centrov z nadpovprečno visoko cenovno kategorijo ali na zelo prometnih mestih.
Rože. Rože so pokvarljivo blago, zato je treba stojnico postaviti na območjih z velikim prometom. Bolje je plačati več za najemnino, kot pa pozneje zavreči pomemben del kupljenega.
Spominki. Stojnice s spominki se nahajajo na mestih, kjer se zbirajo turisti, na primer v zgodovinskem središču mesta, v bližini znanih znamenitosti ali v prometnih vozliščih, ki služijo turistom. Glavna pomanjkljivost je sezonskost. Vendar pa lahko med sezono zelo dobro zaslužite.
Specializirano in drago blago. Dragi lističi čaja, cigare, kompleti za poker - vse to blago je precej težko prodati v specializiranih trgovinah zaradi ne zelo velikega povpraševanja. Zato se prodajajo v majhnih stojnicah, ki se običajno nahajajo na hodnikih trgovskih centrov.
1) Nima smisla imeti zelo širokega razpona. Bolje je, da se osredotočite na najbolj priljubljene izdelke. Kako ugotoviti - s poskusi in napakami. Vedno nekoliko spremenite asortiman in pustite izdelke, ki so se prijeli.
2) Poskusite zapreti eno uro pozneje in odpreti eno uro prej kot vaši konkurenti. Če dodatni dobiček poplača povečane stroške, se je vredno držati tega urnika.
3) Če prodajate specializirano ali neobičajno blago, lahko zelo poceni odprete spletno trgovino in uporabite stojnico kot prevzemno mesto za blago.
Če želite odpreti kiosk s hitro hrano, morate razmisliti o strategiji, izbrati pravo lokacijo in paziti na asortiman in cenovno politiko. Za registracijo podjetja bo treba rešiti veliko vprašanj, saj lokali javne prehrane ne smejo izpolnjevati le številnih zahtev, temveč morajo biti podvrženi tudi stalnim inšpekcijskim pregledom SES.
Relevantnost ideje
Vsak podjetnik bo najprej postavil vprašanje: ali je donosno ali ne odpreti kioska s hitro hrano? Gostinska industrija je zelo privlačna, saj vam omogoča, da s pravilnim pristopom k organizaciji lastnega podjetja prejemate dosledno velike dobičke.
Danes je format stojnic in kioskov v velikem povpraševanju, saj ima takšno poslovanje številne prednosti pred običajnimi gostinskimi lokali:
- začetna naložba je bistveno nižja (če odprtje polnopravne restavracije in kavarne zahteva vsaj 1.000.000 rubljev, potem lahko stojnica stane 2-3 krat ceneje);
- hitro povračilo;
- enostavnost iskanja prostorov;
- mobilnost (če se povpraševanje zmanjša, lahko poslovnež vedno premakne svojo stojnico v drug del mesta, vendar bo selitev kavarne ali restavracije zahtevala večje stroške);
- ni treba vlagati veliko denarja v oglaševanje (večino dobička takih kioskov ustvarijo situacijski nakupi strank, ki gredo mimo prodajnega mesta).
Na tem področju lahko delate samostojno ali prek franšize. Druga možnost je bolj primerna za tiste, ki nimajo izkušenj ali se ne želijo ukvarjati z razvojem strategije. Franšiza je že pripravljena rešitev in delo pod znano blagovno znamko. Danes so gostinski kioski odprti po tej shemi pod blagovnimi znamkami "Stardog!s", "Shaurma-King", "Food", "Wafles to Go".
Če nameravate odpreti kiosk s hitro hrano iz nič, podjetnik morda ne ve, kje začeti takšno podjetje. Pomembno je oceniti privlačnost niše in prepoznati konkurente. In šele potem, ko se prepričate o smiselnosti odprtja stojnice, lahko nadaljujete z zbiranjem potrebnih dokumentov.
Registracija podjetja na tem področju je zelo pomembna, saj lahko neupoštevanje zahtev nadzornih služb povzroči zaprtje prodajnega mesta. Delovati morate v naslednjem vrstnem redu:
- Izbira pravne oblike. V takem podjetju lahko delate kot samostojni podjetnik ali LLC. Če nameravate odpreti samo eno stojnico, bo samostojni podjetnik dovolj.
- Izbira davčnega režima. V tem primeru obstaja veliko možnosti - UTII, PSN, poenostavljeni davčni sistem. Vse tri možnosti so lahko koristne. Bolje je, da vnaprej naredite približne izračune, se pozanimate o ugodnostih v vaši regiji in šele nato sprejmete odločitev.
- Registracija pri Zvezni davčni službi. Za samostojne podjetnike - v kraju stalnega prebivališča, za LLC - v skladu s pravnim naslovom. Po predložitvi dokumentov se potrdilo o registraciji izda v 5 - 7 dneh.
- Montaža in registracija registrske blagajne. Ker bo kiosk deloval z navadnimi fizičnimi osebami, brez njega ne bo šlo. Poleg tega je na poenostavljenem davčnem sistemu blagajna obvezna.
V fazi registracije se boste morali odločiti za kodo OKVED. Če odprete svoj kiosk, lahko uporabite naslednje kode:
- 52.62 — »Trgovina na drobno s šotori in tržnicami«;
- 52.63 - »Druga trgovina na drobno izven prodajaln«;
- 55.30 - "Dejavnosti restavracij in kavarn."
Uporabite lahko več kod hkrati, da vam pozneje ne bo treba dodajati.
Opredelitev sortimenta
Ključ do uspeha bo v veliki meri odvisen od kakovosti in raznolikosti ponujene hrane. Bolje je delati v srednjem ali nizkem cenovnem segmentu. Tako boste lahko pritegnili več kupcev. Razpon lahko vključuje:
- polni zajtrki in kosila;
- pecivo (hrenovke, pecivo, shawarma, pica in sladko pecivo v obliki kolačkov, pite);
- glavne jedi (piščanec na žaru, kebab);
- pijače (sokovi, limonade, čaj, kava, koktajli);
- sladoled;
- sladkarije (sladkarije, bombažna vata).
V asortimanu ni treba vključiti vsega naenkrat. Bolje je izbrati najbolj privlačen nabor izdelkov za ljudi in ga prodati. Potem lahko sam šotor okrasite v tematskem slogu, tako da lahko ljudje od daleč vidijo, kaj se prodaja v kiosku.
Večji del dobička bo odvisen od kakovosti hrane in postavitve stojnice. Bolje se je izogibati prostorom brez gneče v stanovanjskih območjih. Izbrati morate mesta z velikim prometom. V idealnem primeru bodo ljudje pogosto šli mimo kioska na poti v službo in iz nje. Stojnice lahko postavite v bližini:
- železniške postaje;
- pisarniški centri;
- tržnice (predvsem tržnice z oblačili);
- univerze in šole;
- postajališča javnega prevoza.
Toda postavitev kioska v bližini kavarn in restavracij zelo ni priporočljiva. To lahko znatno zmanjša znesek možnega dobička.
Sam kiosk je lahko precej majhen. Površina 5 - 10 m2 bo povsem dovolj. Stojnica se lahko odpre glede na naslednje vrste:
- stacionarni kiosk;
- stojnica;
- lesena konstrukcija;
- paviljon;
- mobilna prikolica.
V slednjem primeru lahko podjetnik, če je potrebno, spremeni kraj prodaje in doseže še višjo raven prihodkov.
Nakup opreme
Količina in stroški opreme so odvisni od tega, kako bo sam kiosk deloval. Možnosti je lahko več:
- Prodaja končnih izdelkov. V tem primeru bo potrebna minimalna oprema. Dovolj bo nakup hladilnika, mikrovalovne pečice, kuhalnika vode in vitrine s policami.
- Proizvodnja in prodaja hrane. V tem primeru boste morali dodatno kupiti štedilnik, umivalnik in opremiti delovni prostor. Brez mize za kuhanje in pakiranje izdelkov ne gre.
Do kioska bo treba napeljati elektriko in vodo. Toda najprej boste morali porabiti čas za pridobitev dovoljenja mestnih oblasti.
Raven storitev in zadovoljstva strank bosta odvisna od strokovnosti osebja. Bolje je, da ne skoparite z osebjem in najamete odgovorne in prijazne sodelavce z dovolj delovnimi izkušnjami.
Za upravljanje gostinskega kioska ne potrebujete veliko delavcev. Dobiš se s prodajalcem ali s prodajalcem in kuharjem. V obeh primerih mora imeti osebje pri roki sanitarne knjige. Brez pravočasnih zdravniških pregledov jim ne bo kos.
Finančni rezultati
Finančna komponenta je eno najpogostejših vprašanj podjetnikov. Za začetek takšnega podjetja boste potrebovali vsaj 200.000 - 300.000 rubljev. Če ne govorimo o najemu, ampak o nakupu stojnice, se bo znesek začetne naložbe znatno povečal.
Obdobja vračila so lahko zelo različna. V povprečju lahko v 5-10 mesecih povrnete vloženi denar. Če pravilno postavite stojnico in dobite velik pretok strank, se bo vračilo zmanjšalo na 2 - 3 mesece.
Stopnja donosnosti na tem področju je odvisna od stroškov izdelka in njegove vrste (ali bo podjetnik pripravljal hrano ali prodajal končne izdelke). V povprečju se donosnost giblje od 20 do 40%.
Takšna stojnica lahko ustvari dohodek v višini 80.000 - 150.000 rubljev na mesec. V velikih mestih je ta vrednost lahko nekajkrat višja, vendar so tam stroški najema prostora večji.