Kako uporabljati stekleno posodo v pečici. Steklenina za pečico: vrste, prednosti in slabosti. Steklenina za steklokeramične kuhalnike

Pogrejte ga v mikrovalovni pečici, pecite v pečici ali celo skuhajte kaj na štedilniku – steklovina to odlično obnese. Toda kako je lahko tako krhka stvar tako večnamenska in ne poči od vročine? Danes vam bom povedal, ali je mogoče steklo postaviti v pečico in kako uporabljati stekleno posodo v pečici.

Značilnosti uporabe termo steklene posode

Sodobne tehnologije za obdelavo krhkega stekla so omogočile bistveno izboljšanje njegovih lastnosti odpornosti proti odprtemu ognju in visoke temperature, zato so posode iz tega materiala precej trpežne in zdržijo dolgo časa.

Sprva so bile izdelane vse vrste steklenih pekačev za kuhanje jedi v mikrovalovni pečici, vendar do pečenja v pečici ni prišlo iz enega preprostega razloga: obstajala je resna bojazen, da bo steklo počilo.

Pravzaprav lahko v pečici uporabljate posodo, ki je varna za mikrovalovno pečico, in takšna posoda, odporna na vročino, vam omogoča pripravo najbolj nežnih in aromatičnih jedi, puhastih peciv in nadzor nad celotnim procesom.

Prednosti in slabosti

Steklenina za pečico in mikrovalovno pečico ima veliko prednosti:

Fotografija	Opis
	Prednost 1 Steklo prenese visoke temperature do 300 °C.
	Prednost 2 Prozorne stene posode vam omogočajo, da ocenite stopnjo pripravljenosti jedi, ne da bi pri tem ogrozili njeno celovitost.
	Prednost 3 Privlačno in jedrnato videz vam omogoča uporabo steklovine za postrežbo jedi neposredno na mizo.
	Prednost 4 Zahvaljujoč debelim stenam in tesno prilegajočemu pokrovu kuhana hrana ostane vroča dolgo časa.
	Prednost 5 Steklene posode so priročne za čiščenje, saj se ostanki hrane praktično ne primejo materiala, dno pa se ne zažge.
	Prednost 6 Kuhanje hrane v steklenih posodah ne spremeni okusa.
	Prednost 7 Steklo ne izgubi svojega privlačnega videza skozi celotno življenjsko dobo.

Zaradi odpornosti na visoke temperature lahko takšno posodo uporabljate v mikrovalovni pečici. V njej se peče okusna pečenka, zelenjavne jedi, celo veličastno pecivo.

Ni vsa steklena posoda odporna na vročino. Navodila na etiketi posode, ki morajo navajati stopnjo toplotne odpornosti, vam bodo pomagala preveriti prisotnost takšnih lastnosti.

Obstaja tudi nekaj slabosti:

Fotografija	Opis
	minus 1 Kljub temu je to steklo, tako kot porcelan, fajansa, glina in drugi materiali, krhko, čeprav so stene takšne posode še posebej debele. Manjši padec, tudi z majhne višine, je lahko zadnja stvar za vaš najljubši pekač. Skrbnost pri uporabi in upoštevanje vseh priporočil bosta podaljšala življenjsko dobo izdelkov iz toplotno odporno steklo.
	minus 2 Glavna pomanjkljivost steklovine: nestrpnost do nenadnih temperaturnih sprememb. Ta kakovost pojasnjuje nepripravljenost mnogih gospodinj, da bi takšne posode postavile v pečico. Toda z uporabo toplotno odpornih posod in ob upoštevanju tega odtenka praviloma ne nastanejo težave.

Naj vas ne bo strah uporabiti termo steklene posode za kuhanje v pečici, vendar se tega držite določena pravila izjemno potrebno.

Fotografija	Opis
	Nasvet 1. Posodo postavimo v hladno ali rahlo toplo pečico. Če stekleno posodo postavite v vročo pečico, obstaja velika verjetnost, da se poškoduje.
	Namig 2. Ko vzamete vsebino iz vroče posode, je ne napolnite s hladno vodo. Temperaturne spremembe prispevajo k nastanku razpok in puščanju.
	Nasvet 3. Vroča posoda ne sme priti v stik z mokrimi predmeti. Voda v v tem primeru vpliva stekleno površino kot hladno. Preden postavite posodo na mizo, jo je treba obrisati do suhega.
	Nasvet 4: Ko nizozemsko pečico z vsebino vstavljate v pečico, se prepričajte, da bo ležala na hladnem pekaču ali rešetki. Zato je bolje, da postavite rešetko ali pekač, nato pa še pribor.
	Nasvet 5. Steklo, poslano v pečico, mora biti suho. Če je posoda pomita in nameravate v njej kaj speči, posodo obrišite do suhega. Pa tudi zunanje stene, da ne ostane vlaga.
	Nasvet 6. Pri čiščenju umazanije ne uporabljajte abraziva detergenti in železne strgalnike. Praviloma se steklo zlahka opere tudi iz resnih madežev. Posodo preprosto za nekaj časa napolnite z vodo, nato pa jo operite z mehko gobo in običajnim detergentom.

Zaključek

Toplotno odporna steklena posoda za mikrovalovne pečice je odlična zamenjava za pekače in pekače. Stekleni predmeti so priročni, privlačni in dolgotrajni, če jih skrbno uporabljate in pravilno negujete.

Cena takšnih posod za peko omogoča, da jih kdorkoli kupi in si ustvari svoje kulinarične mojstrovine. Video v tem članku jasno prikazuje vse prednosti in slabosti toplotno odporne posode. In če imate kakršna koli vprašanja, bom odgovoril nanje v komentarjih.

Zdi se, da je tukaj skrivnost. No, vrzite sestavine, postavite na ogenj - in pustite kuhati. Ah, ne. Steklenina sploh ni enaka kot kovinske ponve, ponve in pekači. Z njim je treba ravnati pametno.

Steklene posode v zadnja leta so priljubljeni kot noben drug. Kaj je njihova skrivnost? Pripravo jedi je mogoče spremljati, ne da bi pri tem ogrozili celovitost hrane: vse je že vidno. Pripravljeno dobroto lahko postrežete kar v posodi, ki ste jo pripravili. Izgleda okusno, še posebej, če je jed sestavljena iz plasti.

No, vsi imajo radi steklovino. Toda pri kuhanju v njem morate upoštevati več pravil.

Stekla ne pregrevajte

Steklenina ne prenaša temperatur nad temperacijo. Če ga segrejete nad stopnjo, ki jo določajo karakteristike, bo steklo počilo. In vse, kar je bilo v notranjosti, veste, bo treba zavreči: najmanjši delci stekla so nevarni ne le za zdravje, ampak tudi za življenje.

Okrogla steklovina

Če kuhate na plinski štedilnik, mora se dno posode segrevati istočasno in enakomerno. V ovalni obliki to ne bo delovalo, temperaturna razlika pa je uničujoča za stekleno dno. Ponev ne bo vzdržala pogostih posegov v kuhanje, neenakomerno segrevanje na sredini in ob robovih pa jedi ne bo naredilo okusnejšo.

Nasprotno: kjer je toplota šibkejša, se ne skuha do konca. Res je, ta problem se zdaj rešuje s pomočjo ogrevalnih površin. Grejejo tam, kjer je stik s posodo. Tako jim ovalna, kvadratna oblika ne predstavlja težav. Kot mikrovalovne pečice, pečice, v katerih uspešno kuhajo v steklenih posodah.

Dno in robove temeljito namažite z oljem.

Ali katero drugo maščobo, ki jo gospodinja najraje uporablja. Tako se jed ne bo zažgala. Predvideva se, da ga ne boste pogosto mešali ali celo pustili pri miru.

Če nimate posebne strasti do masla, dodajte vsaj malo vode. Takrat se bo hrana parila in se ne bo prijela na stene. V skladu s tem vam ostankov ne bo treba strgati.

Pametno je treba tudi zlagati hrano v stekleno posodo.

Kose, ki zahtevajo daljši čas kuhanja, položite navzdol. Viri ogrevanja v pečeh in pečicah so običajno nameščeni spodaj ali zgoraj. Tudi če valovi prihajajo z vseh strani, bo sredina težje dostopna. Bližje kot je vrh, hitreje se zlagajo izdelki za kuhanje.

Živil iz zamrzovalnika ne polagajte v segreto posodo.

Temperaturne spremembe niso tisto, kar steklo potrebuje. Od takšne malomarnosti bo počilo. Prav tako ne smete dodati hladno vodo med postopkom kuhanja. Bolje je, da ga malo segrejete in nato dolijete. Nato se odmaknite od kozarca in nenehno mešajte.

Pogrejte ga v mikrovalovni pečici, pecite v pečici ali celo skuhajte kaj na štedilniku – steklovina to odlično obnese. Toda kako je lahko tako krhka stvar tako večnamenska in ne poči od vročine? Danes vam bom povedal, ali je mogoče steklo postaviti v pečico in kako uporabljati stekleno posodo v pečici.

Značilnosti uporabe termo steklene posode

Sodobne tehnologije za obdelavo krhkega stekla so omogočile znatno izboljšanje njegovih lastnosti odpornosti proti odprtemu ognju in visokim temperaturam, zato so posode iz tega materiala precej trpežne in trajajo dolgo.

Sprva so bile izdelane vse vrste steklenih pekačev za kuhanje jedi v mikrovalovni pečici, vendar do pečenja v pečici ni prišlo iz enega preprostega razloga: obstajala je resna bojazen, da bo steklo počilo.

Pravzaprav lahko v pečici uporabljate posodo, ki je varna za mikrovalovno pečico, in takšna posoda, odporna na vročino, vam omogoča pripravo najbolj nežnih in aromatičnih jedi, puhastih peciv in nadzor nad celotnim procesom.

Prednosti in slabosti

Steklena posoda za pečico in mikrovalovno pečico ima številne prednosti:

Fotografija	Opis
	Prednost 1 Steklo prenese visoke temperature do 300 °C.
	Prednost 2 Prozorne stene posode vam omogočajo, da ocenite stopnjo pripravljenosti jedi, ne da bi pri tem ogrozili njeno celovitost.
	Prednost 3 Privlačen in jedrnat videz vam omogoča uporabo steklovine za postrežbo jedi neposredno na mizo.
	Prednost 4 Zahvaljujoč debelim stenam in tesno prilegajočemu pokrovu kuhana hrana ostane vroča dolgo časa.
	Prednost 5 Steklene posode so priročne za čiščenje, saj se ostanki hrane praktično ne primejo materiala, dno pa se ne zažge.
	Prednost 6 Kuhanje hrane v steklenih posodah ne spremeni okusa.
	Prednost 7 Steklo ne izgubi svojega privlačnega videza skozi celotno življenjsko dobo.

Zaradi odpornosti na visoke temperature lahko takšno posodo uporabljate v mikrovalovni pečici. V njem se pečejo okusne pečenke, zelenjavne jedi, tudi puhasto pecivo.

Ni vsa steklena posoda odporna na vročino. Navodila na etiketi posode, ki morajo navajati stopnjo toplotne odpornosti, vam bodo pomagala preveriti prisotnost takšnih lastnosti.

Obstaja tudi nekaj slabosti:

Fotografija	Opis
	minus 1 Kljub temu je to steklo, tako kot porcelan, fajansa, glina in drugi materiali, krhko, čeprav so stene takšne posode še posebej debele. Manjši padec, tudi z majhne višine, je lahko zadnja stvar za vaš najljubši pekač. Skrbna uporaba in upoštevanje vseh priporočil bo podaljšalo življenjsko dobo izdelkov iz toplotno odpornega stekla.
	minus 2 Glavna pomanjkljivost steklovine: nestrpnost do nenadnih temperaturnih sprememb. Ta kakovost pojasnjuje nepripravljenost mnogih gospodinj, da bi takšne posode postavile v pečico. Toda z uporabo toplotno odpornih posod in ob upoštevanju tega odtenka praviloma ne nastanejo težave.

Ne smete se bati uporabe termo steklenih posod za kuhanje v pečici, vendar je zelo pomembno upoštevati določena pravila.

Fotografija	Opis
	Nasvet 1. Posodo postavimo v hladno ali rahlo toplo pečico. Če stekleno posodo postavite v vročo pečico, obstaja velika verjetnost, da se poškoduje.
	Namig 2. Ko vzamete vsebino iz vroče posode, je ne napolnite s hladno vodo. Temperaturne spremembe prispevajo k nastanku razpok in puščanju.
	Nasvet 3. Vroča posoda ne sme priti v stik z mokrimi predmeti. V tem primeru voda na stekleno površino deluje kot hladna. Preden postavite posodo na mizo, jo je treba obrisati do suhega.
	Nasvet 4: Ko nizozemsko pečico z vsebino vstavljate v pečico, se prepričajte, da bo ležala na hladnem pekaču ali rešetki. Zato je bolje, da postavite rešetko ali pekač, nato pa še pribor.
	Nasvet 5. Steklo, poslano v pečico, mora biti suho. Če je posoda pomita in nameravate v njej kaj speči, posodo obrišite do suhega. Pa tudi zunanje stene, da ne ostane vlaga.
	Nasvet 6. Pri čiščenju iz umazanije ne uporabljajte abrazivnih detergentov ali železnih graterjev. Praviloma se steklo zlahka opere tudi iz resnih madežev. Posodo preprosto za nekaj časa napolnite z vodo, nato pa jo operite z mehko gobo in običajnim detergentom.

Zaključek

Toplotno odporna steklena posoda za mikrovalovne pečice je odlična zamenjava za pekače in pekače. Stekleni predmeti so priročni, privlačni in dolgotrajni, če jih skrbno uporabljate in pravilno negujete.

Cena takšnih posod za peko omogoča vsakomur, da jih kupi za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin z lastnimi rokami. Video v tem članku jasno prikazuje vse prednosti in slabosti toplotno odporne posode. In če imate kakršna koli vprašanja, bom odgovoril nanje v komentarjih.

Težko si je predstavljati, a krhke steklene posode lahko uporabite za pečenje mesa in zelenjave v pečici. Posebno toplotno odporno steklo zlahka prenese segrevanje nad 300 C.

Posoda iz toplotno odpornega stekla je že dolgo trdno uveljavljena v vsakdanjem življenju. Sprva so ga uporabljali bolj za pripravo jedi v mikrovalovna pečica. Potem je pridobil priznanje profesionalnih kuharjev in priljubljenost med gospodinjami kot najboljša posoda za kuhanje mesa, rib in zelenjave v pečici.

Prozorne stene steklene posode in pekači vam omogočajo opazovanje celotnega procesa kuhanja hrane. Posoda je zelo privlačnega videza, zato lahko kuhane jedi postavite na mizo neposredno v njej, ne da bi jih kam premaknili. Steklo z debelimi stenami, tako kot steklo, dolgo časa zadržuje toploto, kar je dobro tudi za tople jedi.

Stekleno posodo, primerno za pečico, lahko uporabite za neposredno kuhanje in jo lahko vanjo tudi shranite pripravljene jedi, tudi v hladilniku. Posebno kaljeno steklo zlahka prenese tako visoke kot nizke temperature.

Steklena posoda, odporna na vročino, je tako kot keramična posoda kemično pasivna in ne reagira s hrano, ki se v njej kuha. Dobro ohranja okusne lastnosti izdelkov.

Nedvomna prednost kuhinjske posode iz toplotno odpornega stekla je, da se hrana v njej skoraj nikoli ne zažge. Enostavna je tudi za čiščenje, lahko bi celo rekli, da je lažja od drugih vrst posode. pri močno onesnažena Ni priporočljivo uporabljati abrazivnih sredstev, praškov ali kovinskih ščetk. Bolje je, da nalijete vodo, jo nekaj časa držite in umijete z mehko gobo.

Steklo je krhek material in izdelki iz njega se lahko razbijejo, če jih pade z višine na trdo površino, vendar je na splošno toplotno odporna posoda precej odporna na udarce.

Slabosti toplotno odporne steklene posode vključujejo dejstvo, da ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb. Ogrevanje in ohlajanje mora biti postopno, potem bo trajalo dolgo. V segreto ponev ne vlivajte hladne vode. Pekač ni priporočljivo jemati iz pečice z mokrimi rokavicami. V nobenem primeru ne postavljajte tople jedi s stekla na hladno, predvsem pa mokro površino.

Nekatere posode lahko uporabljamo za kuhanje na štedilniku, vendar se steklo počasi segreva in njegova toplotna prevodnost ni visoka, zato lahko zaradi neenakomernega segrevanja posoda poči. Pod njim morate postaviti poseben lomilec plamena.

Značilnosti uporabe in nege steklovine za pečico, nasveti za izbiro

Vklopljeno moderna kuhinja lahko najdete kuhinjske pripomočke, izdelane iz različne materiale: kovina, plastika, keramika ... In seveda steklovina za pečico ni zadnja. Prej si je bilo težko predstavljati, da lahko v stekleni posodi pečete meso, zelenjavo ali ribe. Toda danes je to običajna stvar.

Posebna toplotno odporna steklena posoda za pečico lahko prenese vročino do 300 stopinj. Toda zakaj je privlačnejši od običajnih, bolj tradicionalnih kuhinjskih pripomočkov? Poglejmo, zakaj imajo gospodinje raje stekleno posodo za pečice. Ugotovili bomo tudi značilnosti izbire in nege.

Značilnosti steklovine za pečico

Takšna posoda postaja vse bolj priljubljena tako med profesionalnimi kuharji kot med navadnimi gospodinjami.

Prednosti toplotno odporne steklene posode

Sprva toplotno odporne ponve steklo se je pogosteje uporabljalo za pripravo jedi v mikrovalovni pečici, zdaj pa nekateri tako posodo imenujejo boljša zmogljivost za peko hrane v pečici. Ima svoje prednosti:

• Preglednost obrazca. Zahvaljujoč tej lastnosti lahko kuhar vedno vidi, na kateri stopnji priprave je izdelek, in sledi poln cikel celoten proces kuhanja.
• Debele steklene stene ohranjajo hrano toplo dolgo časa zaradi slabe toplotne prevodnosti materiala.
• Kemična pasivnost toplotno odporne steklene posode omogoča, da hrana, kuhana v njej, popolnoma ohrani vse svoje lastnosti okusa in ne škoduje zdravju. To je posledica dejstva, da steklo ne reagira s hrano.
• Shranjevanje. V posodi ne morete samo kuhati hrane, temveč tudi shraniti kuhano hrano za shranjevanje. Specializirano kaljeno steklo Z lahkoto prenese tako visoke kot nizke temperature. Pazite pa se nenadnih sprememb in v hladilnik postavljajte le ohlajene jedi.
• Estetika. V toplotno odpornem steklenem pekaču lahko gospodinja varno postavi jed na mizo, pa bo izgledala lepo.
• Trajnost je lastna tudi tej vrsti kuhinjskih pripomočkov. Na steklu ne ostane vodni kamen. Ta material se ne uniči z agresivnimi čistilnimi sredstvi in ​​ne rjavi. Ob upoštevanju določenih pravil lahko takšni pekači in pekači zdržijo desetletja.

Poleg tega je treba opozoriti, da je stekleno posodo precej enostavno skrbeti, hrana pa se skoraj nikoli ne zažge. Kaj naredi nekaj takega kuhinjski pripomočkiše posebej privlačen za gospodinje.

Ali ima steklena posoda, primerna za pečico, kakšne slabosti?

Seveda obstaja. Navsezadnje popolna posoda preprosto ne obstaja. Čeprav je steklo kaljeno, ne prenese nenadnih temperaturnih sprememb. Med kuhanjem ne dajajte hladne hrane v segreto ponev in ji ne dodajajte hladne tekočine. Takšna dejanja bodo verjetno počila steklo. Ne smemo pozabiti, da je steklo dovolj krhek material. Čeprav je steklovina za pečico izdelana iz materiala, odpornega na udarce, je treba z njo ravnati previdno. Pazite, da vam ne pade na tla, udarite po njem in nanj ne postavljajte težkih predmetov.

Lastnost, kot je slaba toplotna prevodnost stekla, se v mnogih primerih šteje za pomanjkljivost posode. Stekleni pekač, odporen na vročino, se segreje neenakomerno. Zato, da se hrana enakomerno zapeče in ne zažge, morate dodati več olja ali vode (odvisno od recepta). Iz istega razloga toplotno odporna steklena posoda ni primerna za kuhanje na odprtem ognju (plin).

Pravilna nega je ključ do življenjske dobe steklovine

Steklenina za pečico bo dolgo zdržala, če jo lastnik pravilno uporablja in zanjo skrbi. Upoštevati je treba nekaj pravil:

• pekače morate postopoma segrevati in ohlajati;
• zunanja površina mora vedno ostati suha, v kalupu pa je treba zagotoviti zadostno količino tekočine ali olja;
• V segret model ne vlivajte mrzlih tekočin in ne postavljajte mrzlih živil, ker lahko poči;
• je priporočljivo odstraniti kalup za steklo iz pečice samo s suhimi rokavicami;
• Strogo je prepovedano postavljati vročo, toplotno odporno stekleno posodo na hladno ali mokro površino;
• Pri čiščenju ne uporabljajte abrazivnih sredstev in stekla ne strgajte z nožem;
• Stekleni kalup je treba postaviti v hladno ali rahlo toplo pečico, stekla pa ne smete postaviti v vročo pečico.

Takšne oblike je veliko lažje očistiti kot pekače iz drugih materialov. Kozarec lahko pomivate ročno ali ga postavite v pomivalni stroj. Če je umazanija močna, je treba kalup namočiti z vodo in pustiti nekaj časa, nato pa temeljito sprati z mehko gobo.

Nianse izbire steklovine za pečico

Ko v trgovini izbirate stekleno toplotno odporno posodo za pečico, bodite pozorni na njeno površino. Kakovosten izdelek ne sme imeti vidnih napak: vključkov, zračni mehurčki, praske, hrapavost in neravnine. Samo steklo mora biti enakomerno prozorno, ne da bi se zameglilo; to se jasno vidi na svetlobi.

Toplotno odporna steklena posoda mora imeti oznako, ki označuje njeno toplotno odpornost. Če ni posebne ikone, potem posoda ni primerna za kuhanje. Praktični kupci naj izberejo oblike z ravnimi pokrovi in ​​ročaji ob straneh. Z nakupom takšne ponve bo gospodinja prejela dve skledi hkrati: standardna velikost in manj globoko.