Razlika med indukcijsko in električno kuhalno ploščo.

Elektromotorji Kljub obilici informacij kupci gospodinjski aparati še vedno je veliko napačnih predstav in predsodkov, ki jim včasih to preprečujejo prava izbira

in uživajte v vseh funkcijah in zmožnostih, ki jih ponuja sodobna tehnologija.

Najprej so se strokovnjaki odločili razbliniti dvome o nakupu indukcije (indukcijske kuhalne plošče). Ta tehnologija je že osvojila Evropo, vendar še vedno ostaja nepriljubljena v Rusiji.

Mit #1: Indukcija ni varna za vaše zdravje. Pri delovanju indukcije se ne segreje steklokeramika, temveč posoda, ki nato toploto prenese na površino. Pri klasičnih štedilnikih je nameščen tračni grelni element Hi Light, pri indukcijskih štedilnikih pa njegovo mesto zavzame elektromagnetna tuljava, ki zaradi delovanja elektrike ustvarja toploto v sami posodi. magnetno polje

. Izgine pa takoj, ko posodo dvignemo vsaj za centimeter od površine. Da bi potrdili varnost peči, je bil izveden poskus primerjave napetosti magnetnega polja indukcije in običajnega sušilnika za lase. Glede na rezultate testiranja s sušilcem za lase ta indikator

je bila 2000 µT, na kuhalni plošči pa le 22 µT (91-krat manj!). Takšno magnetno polje ne more škodovati zdravju ljudi.

Mit št. 2: Pri nakupu indukcije boste morali zamenjati vso posodo. Ta mit je star natanko toliko, kot so indukcijske kuhalne plošče na trgu gospodinjskih aparatov v Rusiji. Mnogi od tistih, ki so kupili indukcijsko kuhalno ploščo, niso vedeli, da je npr emajlirana posoda , ki je star 15-20 let, ima feromagnetne lastnosti in je primeren za indukcijske kuhalne plošče. Kako se ne spomniti zgodbe o aluminijasta posoda

in gospodinja, ki jo je zavrgla, ne da bi pomislila, da je lahko dno takšne posode iz drugega feromagnetnega materiala in bi lahko bila primerna za kuhanje na indukcijski plošči? Ta mit je zelo enostavno ovreči. Da ne bi vse zavrgli stare posode

Mit št. 3: Indukcija se segreva kot običajna steklokeramična peč.

Enega najpogostejših mitov, čeprav indukcija kuhalna plošča in je bil ustvarjen zato, da se steklokeramika ne bi segrela do visokih temperatur, a bi bila jed vseeno pečena. Pri razbijanju prvega mita je bilo ugotovljeno, da se pri delovanju indukcije segreje posoda, ne površina. Da je indukcija veliko hladnejša od steklokeramike, se lahko prepričate z ledom: preprosto ga položite na površino. Led se bo stopil veliko počasneje kot na navadnem štedilniku. In to pomeni to kulinarične mojstrovine Ni več nevarnosti opeklin.

Mit št. 4: Vsak kovinski predmet, ki pride v stik z delujočo indukcijsko enoto, se zelo segreje.

nekaj indukcijske površine Obstajajo minimalne zahteve glede premera posode - 8 cm, če je premer manjši ali je skupna grelna površina manjša, se plošča ne vklopi. Omeniti velja tudi, da če posoda ni primerna za uporabo, se ne segreje. In nekatere indukcijske kuhalne plošče imajo senzor: brez posode se ne vklopijo - tako kot otroci, če se odločijo pritisniti gumbe novega "stroja".

Mit št. 5: Indukcije ni mogoče namestiti nad pečice, pomivalne stroje, pralne stroje in druge naprave s kovinskimi površinami.

Pravzaprav so elektromagnetne tuljave nameščene vzporedno z mizno ploščo. In teoretično bi moralo magnetno polje delovati tako na predmete, ki se nahajajo nad kuhalno ploščo in pod njo. A obstajajo proizvajalci kuhalnih plošč, ki so za to poskrbeli. Pri njihovem ustvarjanju so razvijalci uporabili poseben izolacijski magnetni "odvod toplote". Tako nič ne ogroža opreme, ki se nahaja v bližini indukcije.

Mit št. 6: Indukcijske kuhalne plošče so drage.

Ta mit je enostavno ovreči, če le preučite trg. Po statističnih podatkih se je leta 2012 v Evropi odločilo 42 % potrošnikov indukcijska tehnologija ogrevanje Vklopljeno ruski trg lahko najdete indukcijske kuhalne plošče od 11 tisoč rubljev. Kot rezultat, razlika s tradicionalnimi steklokeramične plošče pride ven majhno.

Razprava

Študije samo potrjujejo škodljivost magnetnih polj (v mikrovalovnih pečicah, iz indukcijskih kuhalnikov itd.) »Po obsevanju se v vzorcih pojavijo signali sevanja različne oblike, različnih amplitud pri enakem odmerku sevanja in različno »prekritih« z izvirnim signalom. Na podlagi tega se lahko domneva, da so vhodne snovi na začetku vsebovale majhno količino prostih radikalov. Pod vplivom elektromagnetnega sevanja se število takih paramagnetnih centrov v vzorcih poveča ali pa nastanejo novi. Koncentracija paramagnetnih centrov oziroma prostih radikalov je premo sorazmerna s časom in (ali) močjo izpostavljenosti.” Po rusko: kopičenje prostih radikalov v telesu s hrano, spremenjeno z magnetnimi valovi, povzroča rakave tumorje.

14.12.2018 9:50:19, Pro

Pravila za uvajanje! Samo malo se ga navadiš - in to je vznemirjenje; navaden štedilnik mi sploh ni všeč. Indukcijski indesite sva dobila za poročno darilo, mislila sem, da se ga ne bom nikoli navadila, ampak ne, zelo hitro sem se prilagodila, zdaj pa samo uživam.

Uporabljamo tudi hotpoint, lahko rečem, da se nam tudi račun za elektriko ni kaj dosti spremenil, na to, da potrebujemo posebno posodo, pa smo se že navadili, kupili smo zadostno število potrebnih posod in sedaj lahko preprosto uporabite našo ploščo)

Pri moji Indesit indukciji mi je všeč to, da se sedaj tudi v najslabših jedeh ne zažgejo niti kaša niti umešana jajca! in voda vre, nasprotno, hitreje

Indukcijo uporabljamo že skoraj dve leti. Na računih za elektriko sploh nisem opazil, da porabi veliko, mogoče je odvisno od modela in proizvajalca? Mimogrede imam model hotpoint, s katerim sem zelo zadovoljen, zelo enostaven za uporabo in brez težav s čiščenjem

24.06.2017 12:23:19, Mare

Pozdravljeni vsi! Rad bi povedal nekaj besed o prihrankih indukcijskih kuhalnikov. Sam imam tako peč od Maxwella. Dejstvo je, da takšne plošče različne načine delati drugače. IN v tem primeru Pri meni deluje takole - pri temperaturah 180 in 220 stopinj deluje konstantno brez izklopa, pri temperaturah 120, 140 in 160 pa deluje brez prekinitev. veliko številočas in kaj nižja temperatura daljša je časovna prekinitev. Tako vklop in izklop prihrani energijo. In nižja kot je temperatura, večji so prihranki. Največja poraba takšnih peči je 2000 vatov na uro, vendar zaradi občasnih zaustavitev pride do prihrankov vsaj 2-krat. Ugašanje in prižiganje nima negativnega vpliva na delovanje peči, ima pa veliko pozitivnih učinkov. Vašega mleka na primer nikoli ne bo zmanjkalo, ker bo imela pena med zaustavitvijo, cikel pa traja od 5 sekund ali več, čas, da se ohladi in usede. Obstaja še en plus, zaradi dejstva, da ni stika z vročo površino in odprtem ognju se jedi zunaj ne zažgejo in zato ne potrebujejo velika skrb in ostaja kot nov. Toplo priporočam. Sam ga uporabljam že več kot dve leti in nimam nobenih pritožb.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Prijatelj mi je povedal za indukcijski štedilnik, vendar ta članek ne govori nič o varčevanju z energijo. Dokazoval mi je o varčevanju in na netu sem prebral, koliko to "poje". Ne spomnim se več imena, vendar obstaja majhna vrsta z enim gorilnikom Sencor in First 2000 W in več. To je 2 kilovata. Zdaj imam plinski 2-gorilnik, vendar je plin 50 litrov. Bolon traja dolgo časa. Še bom iskal članke o teh čudežnih ploščah. Cenovno niso drage, od 30-ih evrov naprej, odvisno od “dobičkov”. Zaradi tega elektrika v Latviji ni zelo poceni. Tudi jaz imam v kuhinji obešen 80-litrski bojler, greje vodo in tudi "poje".

Komentar na članek "Indukcijska plošča: 6 mitov - in cela resnica"

električni ali indukcijski kuhalnik. Kateri štedilnik je bolje kupiti električni? Zdaj obstaja električna kuhalna plošča, vendar je v zadnjih dneh. Načelo delovanja so magnetne tuljave, ki segrevajo posodo oziroma njihovo magnetno dno.

Razprava

Zdaj pa ne verjemite zgodbam o "zamenjavi vse posode". Imam stare jugoslovanske emajlirane lonce, kupljene v 80-ih, ki pašejo! Da o sodobnih posodah niti ne govorimo.

Vsekakor indukcija! Odločil sem se prihraniti denar in kupil električnega za dacho. Zdaj pa grenko jokam :( Nebo in zemlja :(

poglavje: Kuhinjske peči in pečice. Povejte nam o svoji indukciji kuhalna plošča... Moj Bosch je umrl po 15 letih dela. Poskusil sem nekaj od prijatelja neznana znamka Plošča je tam zelo grobo nastavljena. Palačinke so vroče ali premalo pečene.

Razprava

Imam kombiniranega AEG, uporabljam ga od leta 2011 - zelo sem zadovoljen, vendar imam nemško montažo.

Siemens se je po 6 letih zaprl. Pol peči ne dela. Ponudili so popravilo za 12 tisočakov. zavrnil sem.
Dokler ta dva delujeta, ju bom uporabljal naprej. Potem bom kupil najcenejšega.
Siemensa ne priporočam.

Oddelek: Gospodinjstvo (lešnik za indukcijski kuhalnik). Indukcijska kuhalna plošča in sovjetski oreh. Iz otroškega dela Novoletna miza v naši družini - oreščki, polnjeni s kuhanim kondenziranim mlekom in orehi. Midva sva uporabljala tak lešnik, štedilnik je bil plinski.

Indukcijski štedilnik Electrolux, tipke na kuhalni plošči na dotik. In pogrešam plinska pečica. Z električnim so bila kršena vsa načela mojega kuhanja. Indukcijska kuhalna plošča: 6 mitov - in vsa resnica. Vprašanje za tiste, ki ste prešli na indukcijo...

Razprava

Kar zadeva povezavo, cev prekine in zamaši MosGaz, če ste v Moskvi. Treba se je dogovoriti, kako se reorganizirati v mzhi. Prej je bil indukcijski štedilnik z dvema gorilnikoma odobren brez težav, to pomeni, da zanj ni bila potrebna dodatna moč. Zdaj pa ne vem, mogoče je isto.

plin je bil uradno izklopljen
veselite se indukcije

Zhu-zha, da indukcijska kuhalna plošča zahteva posebne kovinske pripomočke. Vendar beseda "poseben" ne bi smela nikogar prestrašiti. To bi morale biti samo posode s feromagnetnimi lastnostmi.

Razprava

Navaden emajl (imam češko), inox iz Ikee (dražji)

Indukcija je veliko bolj priročna! Gre le za drugačno raven udobja.
Pred letom in pol smo kupili AEG, nato pa zamenjali za Neff. Slednji ima veliko bolj priročno upravljanje(joystick, se ne boji mokrih rok in preklapljanje je veliko hitrejše), na vseh gorilnikih ima power mode (AEG ga je imel samo na bližnjih).

Za tiste, ki se radi prepirate o kakovosti tehnologije :))) Poudarim:
Zdaj ne primerjam blagovnih znamk (boljših ali slabših), ampak opisujem nekatere značilnosti modelov, ki zagotavljajo udobje pri uporabi. Mogoče bo komu koristilo. :)

Indukcijska plošča. Štedilniki in pečice. Gospodinjstvo in računalniška oprema. Oddelek: Posoda (priporočamo kotliček za indukcijski štedilnik). ponve za indukcijske kuhalnike. Povejte mi prosim, ali ga ima kdo na zalogi? ali na spletnih straneh prijateljev... kar je bolje...

Električni štedilnik z indukcijo princip ogrevanja. Gospodinjski aparati. Kmetovanje. Električni štedilnik z indukcijo princip ogrevanja. Kje lahko najdem informacije o principu ogrevanja steklokeramične električne peči? Imajo različna načela delovanja.

Razprava

Vstopi toplota iz grelnikov delovno območještedilnik (do gorilnikov) precej hitro, saj steklokeramika prenaša toploto skoraj brez vztrajnosti. Toda ta lastnost ni v povpraševanju, če se uporabljajo najnaprednejši grelniki - indukcija. Delovanje grelnikov te vrste temelji na uporabi energije elektromagnetnega polja. Ustvarja ga induktivna tuljava, ki se nahaja pod steklokeramično površino. Elektromagnetno polje neovirano prehaja skozi steklokeramiko in ustvarja vrtinčne tokove na dnu kovinske posode. Posledično se jedi hitro segrejejo, vendar toplotne izgube praktično ni, ker tokovi ne prehajajo skozi steklokeramično površino. Vendar to ne pomeni, da se ga je priporočljivo dotikati z rokami; še vedno se segreje - od vročih jedi.

Indukcijska kuhalna plošča brez posode ostane hladna tudi ko je prižgana, saj se ne segreje plošča, temveč kovinski predmeti na njej. Če pa na štedilniku pozabite vilico ali žlico, se ne bojte, da bi se opekli – ostali bodo hladni. Ogrevanje vseh predmetov, katerih premer je manjši od 12 cm, blokira poseben detektor.

Indukcijski gorilniki imajo najširši razpon ogrevalne moči (od 50 do 2800 W), ki se lahko gladko spreminja zahvaljujoč največjemu možnemu številu nastavitev (obstaja 12 - 14, medtem ko pri drugih vrstah gorilnikov to število običajno ne presega 6 - 9). Vklopljeno indukcijske kuhalne plošče Ne morete samo kuhati in kuhati, ampak tudi tako imenovano dušenje (kuhanje na zelo majhnem ognju dolgo časa), nastavite najmanjšo raven moči. Nasprotno, pri najvišji stopnji moči temperatura naraste tako hitro, da voda zavre dvakrat hitreje kot na plinskem štedilniku.

Vas torej zanima steklokeramika ali indukcijska kuhalna plošča?

IN v zadnjem času V vseh mestih imajo prednost večnadstropne stavbe in v takih hišah je nemogoče organizirati oskrbo s plinom za kuhinje. Zato morate pri izbiri opreme za kuhanje iskati alternativne možnosti plinska kuhalna plošča, ki sta indukcijski in električni štedilnik. Preden kupite enega ali drugega modela, morate razumeti prednosti in slabosti vsakega od njih, da ne bi naredili napake pri nakupu.

Električne in indukcijske kuhalne plošče v širok razpon predstavljen v trgovinah z gospodinjskimi aparati. Da bi razumeli, katero peč izbrati za svoj dom, morate imeti predstavo o razliki med tema dvema modeloma. Navzven so lahko zelo podobni, razlike so v funkcionalnosti in principu delovanja.

Obstaja možnost tudi za tiste, ki se ne morejo odločiti med prednostmi električnih in indukcijskih kuhališč.

Gre za kuhališča, ki sta po principu 2X2 oba tipa. To vam ne omogoča samo primerjave delovanja naprav, temveč vam pomaga tudi pri izkoriščanju prednosti vsake vrste opreme, tudi pri pripravi iste jedi.

Električni štedilnik Električni štedilniki so poznani že dolgo, prej pa so veljali izključno kot alternativa klasičnemu štedilniku, ko je bil plin izklopljen oz.. možnost države Gre za

• o majhnih napravah, ki so lahko sestavljene iz dveh do štirih gorilnikov. Navzven so lahko takšne enote videti takole:
• kot štedilnik s klasičnimi litoželeznimi “palačinkami”; kako modno gladka površina

iz steklokeramike.

Najcenejša možnost je običajni električni štedilnik, vendar je nedonosna glede porabe električne energije. Gorilniki se počasi segrevajo in hitro ohlajajo, približno tretjina toplote pa se izgubi in segreje zrak med delovanjem. Takšni modeli niso primerni za namestitev kot stalna oprema v hiši, ostajajo potovalna in nujna možnost. Dražja, a donosna možnost je električni štedilnik s steklokeramično površino. Ne samo, da izgleda elegantno v kateri koli notranjosti, ampak je tudi praktičen. Ti modeli so opremljeni z gorilniki

različne velikosti , ki vam omogoča izbiro ustreznega premera za posodo s poljubnim radijem dna, brez izgube energije. Najnaprednejše možnosti so opremljene s posebnim samodejnim ostrenjem, ki segreje površino, prekrito z dnom lonca ali ponve. Po izklopu gorilnika še naprej deluje indikator na štedilniku, ki opozarja, da je površina še vroča. več sodobni modeli obvesti lastnike o temperaturi in začnejo delovati manj intenzivno, dosežejo vrelišče (100 stopinj Celzija). Za podaljšanje storitve električni štedilnik posoda izdelana iz

nerjavno jeklo

Indukcijska kuhalna plošča je enak električni štedilnik, vendar bistveno izboljšan. Ima številne prednosti in slabosti, ki ga razlikujejo od drugih različic naprave.

Glavna razlika je v načinu ogrevanja. Električni gorilnik sam zvišuje temperaturo, indukcijski pa samo ustvarja elektriko. magnetni tokovi ki je sprožil kristalna mreža jedi. To ohranja peč hladno, kar zmanjša tveganje opeklin. Zaradi tega lastniki naprav pogosto pozabijo, da dno ostane vroče in se lahko ob dotiku poškodujejo.

Tudi princip delovanja indukcijske kuhalne plošče vključuje samo uporabo posebne jedi z magnetnim dnom. Alternativa nakupu novih gospodinjskih predmetov so nalepke, ki se lepijo navzdol.

Magnetno polje negativno vpliva na stanje opreme, ki se nahaja poleg njega. To zadeva mikrovalovne pečice, pralni stroji in drugi pripomočki. Indukcijski štedilnik ima visoko učinkovitost (koeficient koristno dejanje), kar je približno 90 %. To mu omogoča hitrejše segrevanje posode (vretje litra vode z uporabo magnetnega polja traja le 2 minuti namesto 3 minut v električni kotliček). Prav tako taka naprava porabi enkrat in pol manj električne energije.

Segrevanje posode na indukcijskem štedilniku ne poteka neprekinjeno, kot na običajnem ognju. Gorilnik dvigne temperaturo na določeno raven, nato pa se izklopi in ponovno začne delovati, ko se ohladi. To načelo delovanja moti poznavalce različnih tradicionalnih nacionalne jedi, katerega recept navaja dušenje na majhnem ognju. Obstajajo modeli, ki lahko simulirajo ta proces, vendar je ta tehnika draga.

Indukcijska kuhalna plošča se ne začne segrevati, dokler na gorilniku ni posode. Poleg tega bo reakcija samo na dnu ponve, medtem ko žlica ali vilice ne bodo sprožile naprave. To je eden od glavnih razlogov, zakaj je ta vrsta plošče prednostna. To lastnost še posebej cenijo družine z majhnimi otroki, ki se lahko opečejo na električnih ali plinskih kuhališčih.

Izbira kuhalne plošče je pogosto spremljana s številnimi težavami zaradi nerazumevanja trenutne ponudbe in zahtev po standardih kakovosti. Da ne bi prišlo do napake, morate upoštevati tudi razmerje med ceno in kakovostjo. Najprej pa je pomembno razumeti, ali je boljša indukcijska ali električna kuhalna plošča.
Kako ugotoviti? Seveda s primerjavo analogov, kar nam bo omogočilo razumeti, kako se gospodinjski aparati razlikujejo in v katerih primerih je treba uporabiti enega ali drugega modela.

Začnimo analizo z načelom delovanja opreme:

1. Električni pogon električni tok prehaja skozi upor, ki ustvarja toploto. Naprej, toplotna energija razdeljen na grelne elemente.
2. Indukcija deluje drugače: pod vsakim gorilnikom je generator, ki ustvarja Foucaultove tokove. V tem primeru prevodnik niso grelni elementi (tuljava ali površina), temveč posoda sama.

Skladno s tem je princip delovanja električne plošče bolj udoben kot pri indukcijskem štedilniku v smislu, da vam ni treba izbrati posebne posode.

1 točka za električno opremo!

Katera kuhalna plošča je bolj priročna?

Ko govorimo o enostavnosti uporabe električne opreme, boste morali biti potrpežljivi. Na žalost grelni elementi prenašajo toploto na posodo precej dolgo. Za segrevanje na primer ponve potrebujejo tudi najboljše električne plošče približno 7 minut. Voda v ponvi vre 15-20 minut po vklopu. Tudi uravnavanje temperature ogrevanih posod ni preprosto.
V tem pogledu je indukcijska kuhalna plošča boljša od električne, saj se segreje takoj, saj je vir toplote posoda sama. Ni vam treba skrbeti za neenakomerno porazdelitev toplotne energije. Tudi brez uporabe pokrova lahko s takim štedilnikom vodo zavrete v samo 8-9 minutah. Poleg tega visoka učinkovitost, indukcijski štedilnik je privlačen zaradi svoje učinkovitosti, saj se vsa energija porabi za predvideni namen. Poleg tega se takšne naprave samodejno izklopijo - samo odstranite posodo z gorilnika.

2 točki v korist indukcijskega kuhalnika!

Glede na princip delovanja konkurentov ste že ugotovili, da je električno ogrevanje učinkovito le, če imajo grelna telesa visoka temperatura. Zaradi tega so manj varni.

• prvič, zlahka se opečete, saj ima peč visoko temperaturo;
• drugič, med procesom hlajenja preostala toplota prehaja v okoliško atmosfero;
• tretjič, na površini grelni elementi vsaka tekočina se takoj spremeni v oster dim, ki ga spremlja sproščanje neprijetne vonjave in onesnaževanje.

Z varnostnega vidika je indukcijska kuhalna plošča boljša od električne, saj ne oddaja toplote v ozračje, štedilnik pa se sploh ne segreje. Skladno s tem ni madežev, zrak se ne pregreva in ni nevarnosti opeklin.

Še 2 točki za indukcijsko škatlo.

Ta gospodinjski aparat je bil zamenjan plinske naprave, saj ima za razliko od njih večjo funkcionalnost in enostavnost uporabe. Danes je vse več kupcev nagnjenih k nakupu električnih peči, saj tudi mnogi razvijalci zavračajo polaganje plinovoda pri gradnji nove hiše.

Vendar pa obstaja veliko modelov in vrst plošč, ki jih imajo različne lastnosti in delovne parametre. Kakšna pa je razlika med indukcijskim štedilnikom in električnim? Danes vam bomo povedali več o tem.

Električni štedilnik

Električni štedilniki so se na trgu prvič pojavili že v 19. stoletju, njihov razvijalec pa je bil nadarjeni Kanadčan Thomas Acheren. Še danes je ta naprava ena najmočnejših gospodinjske naprave ker porabi veliko električne energije. Da bi razumeli posebnosti in značilnosti njegovega dela, je pomembno poznati načelo njegovega delovanja.

Vsak gorilnik naprave vsebuje skrita spirala, ki se segreva pod vplivom električnega toka. Hkrati se toplota, ki izhaja iz nje, enakomerno razširi na okoliške predmete - ponev in lonec hrane ali kotliček vode. Glavne prednosti uporabe električnih peči so:

• tihi proces delovanja;
• enostavnost uporabe;
• enostaven postopek nadzora stopnje ogrevanja;
• velika izbira modelov z različnimi karakteristikami.

Te kljub svojim prednostim gospodinjski aparati Imajo tudi pomembne pomanjkljivosti, ki vključujejo močno segrevanje površine, veliko porabo energije (še posebej, ko so vklopljeni vsi gorilniki) in tudi nevarnost (lahko se opečete, če se jih po nesreči dotaknete).

Toda tudi ob upoštevanju teh pomanjkljivosti imajo električni štedilniki dostopna cena, zato široko razširjen med kupci. So inercialni, saj se ne le počasi segrevajo, ampak tudi ohlajajo dlje, tako da lahko tudi po izklopu naprave preostalo toploto uporabimo za nadaljnje kuhanje.

Indukcijski kuhalnik

Obstaja veliko število različne vrste električni štedilniki - s halogenskimi grelnimi elementi ali spiralo, vendar je treba posebej izpostaviti indukcijske. Na svoj način videz se ne razlikujejo od prej obravnavanega tipa. Njihova glavna razlika je v principu delovanja - sevanju elektromagnetnega polja, ki deluje samo s kovinskimi pripomočki.

To vodi do nastanka vrtinčnih tokov, ki segrejejo kovino. V tem primeru se toplota prenaša iz kovinskih pripomočkov (ponve ali ponve), površina same naprave pa ostane hladna. Zato jih je bolje kupiti za družine z majhnimi otroki, saj tudi če med kuhanjem slučajno pridejo v stik s površino, ni nevarnosti, da bi se opekli.

Glavne prednosti teh plošč so:

• hiter postopek segrevanja (na primer prostornina 1 litra se lahko segreje v samo treh minutah);
• nizka poraba električne energije;
• visoka funkcionalnost, veliko načinov delovanja.

Za razliko od svojih analogov te naprave zahtevajo uporabo posebnih pripomočkov iz magnetnih kovin. Lahko se uporablja tudi preprosta posoda, vendar le v kombinaciji s posebnimi palačinkami, ki jih med peko položimo pod njeno dno.

Druge pomanjkljivosti so prisotnost hrupa med delovanjem in visoki stroški ter tudi negativen vpliv elektromagnetnega polja na človekovo počutje in zdravje.

Kaj je bolje: indukcijski štedilnik ali električni: kakšna je razlika?

Toda kateri štedilnik je boljši, električni ali indukcijski? To lahko določi le vsak lastnik opreme, saj je pri nakupu pomembno upoštevati njene prednosti, lastnosti in tehnične specifikacije. Te naprave je skoraj nemogoče razlikovati med seboj po videzu, vendar je treba omeniti, da so indukcijski modeli bolj funkcionalni in praktični v primerjavi z električnimi.

Vsaka gospodinja sanja o priročnem in večnamenskem pomočniku pri vsakodnevnem kuhanju za vso družino, seveda, tako da ima tudi eleganten, sodoben dizajn. Če vaš dom ni priključen na mestni plinovod, je za vas primeren indukcijski ali električni štedilnik.

Kateri je boljši in varčnejši, saj oba poganja električno omrežje. Če želite odgovoriti na to vprašanje in izvedeti vse pozitivne in negativni vidiki vsak model, priporočamo branje našega članka.

Glavna razlika je princip ogrevanja originalnih naprav.

Električni štedilnik najprej segreje gorilnike na temperaturo, ki jo določi uporabnik, nato pa toploto prenese na posodo, ki je na njih postavljena.

Pri indukcijskem modelu je vse diametralno nasprotno: posebej sestavljene tuljave ustvarjajo indukcijski vrtinčni tok, ki segreje dno posode in nato vsebino. Kuhalna plošča ostane hladna in se med kuhanjem segreje samo od posode.

Ogrevalni sistem je glavna razlika med temi električnimi modeli, da ne omenjam notranja struktura in posamezne podrobnosti. Električni gorilnik nemogoče je namestiti ločeno od celotnega telesa izdelka, indukcijske plošče pa so z nekaterimi modifikacijami prosto nameščene v pultu kuhinjska miza in delujejo popolno.

Primerjava električnega štedilnika in indukcijske plošče

Vsaka od predstavljenih možnosti ima prednosti in slabosti, o katerih bomo razpravljali ločeno. Obstajajo tudi posamezne lastnosti, ki so edinstvene zanje; uporabniki morajo biti nanje pozorni že pred nakupom.

Indukcijska plošča

1. Stroški so precej visoki, vendar se zaradi visokih prihrankov pri porabi energije vsi stroški povrnejo po mnenju strokovnjakov v povprečju v prvem letu delovanja.
2. Za segrevanje gorilnikov ni potreben čas.
3. Avtomatika izklopi napajanje, če na površini plošče ni posode.
4. Uporabniki lahko nastavijo temperaturo z natančnostjo 1 stopinje in nastavijo čas kuhanja.
5. Enostavne kontrole - ni potrebe posebno nego, saj se na površini ne peče.
6. Za pravilna priprava hrana zahteva posebne posode s popolnoma ravnim dnom, izdelane iz litega železa ali jekla.
7. Pri stiku z indukcijskim modelom morate odstraniti uro, da se ne namagneti, prav tako ves nakit, da vas pri segrevanju ne opeče.

Električni štedilniki

1. Stanejo veliko manj in delujejo tiho.
2. Uporabljate lahko skoraj vse pripomočke brez omejitev.
3. Gorilniki se dolgo segrevajo, a tudi počasi ohlajajo, kar zelo cenijo številni izkušeni profesionalni kuharji: jed lahko pustite »dokončati« na že ugasnjenem štedilniku.
4. Predstavljajo veliko nevarnost požara in travmatičnih opeklin.
5. Poraba energije je bistveno večja kot pri indukcijskem modelu.

Vsak model ima posamezne prednosti, pa tudi slabosti, zato morate pri izbiri primerjati vse nianse.

Prednosti in slabosti električnega modela

O principu grelnih gorilnikov smo že razpravljali, zato takoj preidimo na to, kaj je bolje pri električnih pečeh:

1. Ni produktov zgorevanja, kot je plinski analog.
2. Tiho delovanje.
3. Priročen in enostaven za uporabo.
4. Široka paleta vam omogoča izdelavo potrebna izbira grelni elementi, število gorilnikov, vrsta krmiljenja.
5. Razumna cena za potrošnike.

Obstajajo tudi številne pomanjkljivosti:

• poraba električne energije je precejšnja, saj se gorilniki dolgo segrejejo na najvišjo temperaturo;
• močna vročina lahko povzroči nenamerne opekline;
• celoten čas ogrevanja je precej dolg - 4-5 minut;
• voda zavre po 10-15 minutah aktivnega segrevanja;
• Dolgo hlajenje pomaga ustvariti učinek tople grede v kuhinji poleti.

Če so v družini majhni otroci, je treba med pripravo hrane in med ohlajanjem gorilnikov po dolgotrajnem delu zapreti vrata v kuhinjo.

Prednosti in slabosti indukcijske plošče

To spremembo kuhalne plošče odlikuje naslednje pozitivne lastnosti:

1. Nizka poraba električne energije.
2. Površine gorilnikov se segrejejo s posodo, ki ne presega 50-60 stopinj.
3. Med kuhanjem ostane celotna površina hladna.
4. Edinstvena varnost – če majhni predmeti iz namizni set Gorilniki se ne vklopijo.
5. V arzenalu je več načinov delovanja.
6. Voda zavre v 5 minutah, poraba energije pa ne presega 0,35 kW/uro.
7. Hitro segrevanje posode v eni minuti zaradi uporabe vrtinčnih magnetnih tokov.
8. Če v posodi ali vsebini v ponvi ni vode, avtomatika izklopi napajanje.

Kot vsaka tehnologija ima tudi nekaj negativnih strani:

• tuljave lahko med delovanjem povzročijo rahlo brnenje;
• visoki stroški;
• potrebujete posebne pripomočke iz litega železa ali feromagnetnih zlitin;
• Površina plošče se boji točnih udarcev - takoj poči in postane neprimerna za nadaljnjo uporabo.

Pri razvoju novih modelov praktično ni hrupa, vendar je treba uporabiti posebno posodo z dokaj debelimi stenami - hrup ustvarjajo tankostenski izdelki in ne sam štedilnik.

Katera peč je bolj ekonomična?

Tukaj je vse preprosto: za indukcijske modele je značilno takojšnje segrevanje in podobno hlajenje - če je tok izklopljen, indukcijske tuljave ne proizvajajo magnetnega toka in ni segrevanja dna posode. Ko uporabnik nastavi temperaturo, se njena sprememba zgodi takoj - ni treba čakati, da se gorilnik segreje ali ohladi, saj se segreje posoda in ne površina gorilnika, ki je omejena z rdečo barvo. ploščo.

Zato je sklep precej preprost: električna energija Indukcijske plošče so izkoriščene bolj učinkovito, zato so računi veliko nižji. Ti modeli veljajo za veliko bolj varčne, za primerjavo, električni porabijo 1,5-krat več energije.

Prednosti indukcijskega kuhalnika

Pozitivne lastnosti in slabosti teh peči smo že obravnavali, sedaj pa bomo našteli njihove prednosti v primerjavi z električnimi modeli:

1. Indukcijske plošče so varne za otroke in hišne ljubljenčke, saj brez prisotnosti posebne in neprazne posode na njeni površini ne pride do segrevanja. Oprema, ki jo pustimo brez nadzora, se ne more opeči ali povzročiti požara, avtomatika pa jo po pol ure popolnoma izklopi iz omrežja, če uporabnik ne kaže nobene aktivnosti.
2. V primerjavi z običajnimi električnimi štedilniki ne zahtevajo določen čas za ogrevanje - 2 litra vode zavre v 5,5 minutah, kar ni na voljo drugim analogom.
3. Druga pomembna prednost je enostavno čiščenje, ker se kuhalna plošča nikoli ne segreje, je nemogoče, da bi se hrana na njej zažgala. Zato ga lahko redno brišete z vlažno gobo in suho mehko krpo – velika razlika od čiščenja električnih modelov.
4. Ti modeli porabijo veliko manj energije, zato prihranijo na računih pripomočki kar opazno.

Indukcijske plošče imajo eno edinstveno funkcijo - način "booster", ki vam omogoča, da na kratko usmerite vso moč izdelka na en gorilnik, kar močno poveča njegovo zmogljivost za učinkovito uporabo.

Nianse prave izbire

Sortiment moderne plošče Za uporabo v gospodinjstvu precej širok, tako tudi prava izbira Za potrošnika je lahko težko. Predstavljamo vam glavne razlike med električnimi in indukcijskimi modeli:

1. Glavna razlika je načelo delovanja obeh možnosti. Električni štedilnik najprej segreje gorilnike, nato pa posodo, ki je na njih. Druga možnost uporablja načelo elektromagnetna indukcija: Bakrene tuljave, ki se nahajajo pod ploščo, aktivirajo vrtinčne magnetne tokove, ki segrejejo dno posebne posode. Hrana je kuhana, površina štedilnika pa ostane na isti temperaturi.
2. Za kuhanje hrane v električni pečici se uporabljajo vse posode, na indukcijski plošči pa samo s feromagnetnimi lastnostmi, izdelane iz neželeznih kovin. kuhinjski pripomočki nič dobrega.
3. Dokler posoda ne zapolni 70 % površine gorilnika, indukcijski model ne začne delovati in ne bo učinka, če bo prazen. Za majhne predmete kuhinjski pripomočki pametna tehnologija ne posveča pozornosti, kar zelo pozitivno vpliva na splošno varnost, še posebej, če je v družini mlajša generacija, ki se odlikuje po veliki radovednosti.
4. Hitrost kuhanja katere koli jedi električni model veliko nižja kot pri indukcijski plošči - to je posledica razlike v tehnološkem procesu.
5. Možnost indukcije ima nekaj negativnih odtenkov: ni priporočljivo, da jih namestite v bližino drugih gospodinjskih aparatov ( pralni stroj, hladilnik ali pečica), saj lahko specifično delovanje izdelka neustrezno vpliva na njihovo funkcionalnost.

Če v vaši kuhinji že prevladuje posoda s feromagnetnimi lastnostmi, imate finančno priložnost brez večje škode za družinski proračun nakup nova tehnologija v kuhinjo, potem lahko varno izberete indukcijsko kuhalno ploščo in uživajte v prednostih inovativnih tehnologij.

Sklepi

Indukcijska plošča je izboljšana tehnološka različica električnega štedilnika, ki ga poznajo uporabniki, le da se segrevanje tukaj ne odvija spiralno, temveč neposredno na dnu posode. Njihova razlika je v tem, da se prvi šteje za bolj ekonomičen, praktično varen in enostaven za uporabo. Toda za to so potrebni posebni pripomočki.