Značilnosti najboljših sort zelja. Najboljše sorte belega zelja

Belo zelje na fotografiji

Sveže belo zelje vsebuje enako količino vitamina C kot pomaranče ali limone, brstični ohrovt in cvetača pa 1,5- do 2-krat več. Zelje ima visoko vsebnost vitamina P, katerega količina v njem presega vsebnost tega vitamina v kateri koli drugi zelenjavi (z izjemo peteršilja in špinače). Zelje oskrbi telo s kompleksom mineralov, ki pomagajo vzdrževati normalno kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Vitamin U, ki ga vsebuje zeljni sok, velja za dejavnik proti razjedam.

Sorte belo zelje so razdeljeni v tri glavne skupine glede na čas žetve - zgodnje, srednje sezone in pozne. Rdeče in kitajsko zelje imata izviren okus.

Semena belega zelja "Nozomi" F1 na fotografiji
Belo zelje "Nozomi" F1 na fotografiji

"Nozomi" F1- ekstra zgodnji hibrid, dozori 45-55 dni po sajenju. Rastline so kompaktne, z majhno rozeto listov. Glave te zgodnje sorte belega zelja so kroglaste, bleščeče, zelene barve, odličnega okusa, teže od 1,0 do 1,8 kg.

Semena belega zelja "Iyunskaya" na fotografiji
Belo zelje "junij" na fotografiji

"junij"- ultra zgodnje zorenje, pripravljeno za uživanje že julija. Rastlina je kompaktna. Okrogla, gosta glava, težka 1,0-2,4 kg.

Semena belega zelja "Transfer" F1 na fotografiji
Belo zelje "Transfer" F1 na fotografiji

"Prenos" F1- hibrid zgodnjega zorenja. Od kalitve do začetka gospodarske primernosti 72-112 dni. Vtičnica je kompaktna. Glava zelja je gosta, oh okrogla oblika. Teža 0,8-3,0 kg.

Semena belega zelja "Copenhagen Market" na fotografiji
Belo zelje "Tržnica v Kopenhagnu" na fotografiji

"Københavnska tržnica"- visoko donosna, hladno odporna zgodnja sorta. Od sajenja sadik do zorenja 60-65 dni. Rastlina je majhna in kompaktna. To je ena najboljših sort belega zelja z zaobljenimi, gostimi glavami, ki tehtajo 2,0-2,5 kg, odlične kakovosti. Uporablja se v sveže.

Semena belega zelja "Brunswick" na fotografiji
Belo zelje "Brunswick" na fotografiji

Brunswick- zgodnja sorta. Od sajenja sadik do zorenja 90-95 dni. Rastlina je velika, rozeta listov je velika, 2,0-4,0 kg, ravna, svetlo zelena, srednje gosta. Imajo občutljivo, tanko notranjo strukturo.

Semena belega zelja "Dietmarscher Freuer" na fotografiji
Belo zelje "Dietmarscher Freuer" na fotografiji

"Dittmarscher Frewer"- zgodnja sorta. Od kalitve do začetka zorenja 76-112 dni. Zeljna glava je okrogle oblike z dobro gostoto, tehta 0,8-1,1 kg. Visoka stopnja zorenja, uporaba sveža.

Semena belega zelja "Cossack" F1 na fotografiji
Belo zelje "Cossack" F1 na fotografiji

"Kozak" F1- zgodnji hibrid. Gosta, okrogla glava, ki tehta 0,8-1,2 kg, odporna na razpoke.

Semena belega zelja "Gribovsky" 147 F1 na fotografiji
Belo zelje "Gribovsky" 147 F1 na fotografiji

"Gribovski" 147 F1- zgodaj. Od vznika do zrelosti 79-110 dni. Z dobro gostoto ima glava zelja okroglo obliko in tehta 0,9-2,9 kg.

Semena belega zelja "Solo" F1 na fotografiji
Belo zelje "Solo" F1 na fotografiji

"Solo" F1- zgodnji hibrid. Od kalitve do tehnična zrelost 85-94 dni. Glava zelja je okrogle oblike, dobre gostote, težka 1,2-2,0 kg.

Semena belega zelja "Polar K 206" F1 na fotografiji
Belo zelje "Polar K 206" F1 na fotografiji

"Polar K 206" F1- zgodnje - od kalitve do zrelosti 82-110 dni. Glava zelja je okrogle oblike, precej gosta, tehta 1,6-3,0 kg, produktivna.

Te fotografije prikazujejo sorte zgodnjega zorenja belega zelja:

Sorta zgodnjega zorenja belega zelja fotografija "Iyunskaya"
Zgodnje zorenje sorte belega zelja fotografija "Transfer" F1

Najboljše sorte belega zelja srednje sezone

Semena belega zelja "Sugar Queen" F1 na fotografiji
Belo zelje "Sugar Queen" F1 na fotografiji

"Sladkorna kraljica" F1- glave zelja so poravnane, okrogle ploščate, težke 3-4 kg. List je hrustljav, zelo sočen, najslajši od vseh znanih.

Semena belega zelja "Avak" F1 na fotografiji
Belo zelje "Avak" F1 na fotografiji

"Avak" F1- glava je težka (4-6 kg), okroglo-ploščata, v prerezu bela z občutljivo notranjo strukturo. Manšetni listi pokrivajo površino med vrstami, kar ustvarja oviro za rast plevela.

Semena belega zelja "Zlati hektar 1432" na fotografiji
Belo zelje "Zlati hektar 1432" na fotografiji

"Zlati hektar 1432"- srednje zgodnja razširjena sorta, od kalitve do spravila od 102 do 120 dni. Glava je okrogla, svetlo sivo-zelena, srednje gosta, tehta do 3 kg. Relativno odporen proti pokanju zeljnih glav.

Semena belega zelja "Nadezhda" na fotografiji
Belo zelje "Nadezhda" na fotografiji

"Upanje"- visoko donosna, z visoko vsebnostjo sladkorjev. Teža glave je 2,4-3,4 kg. Zeljne glave so odporne proti pokanju.

Semena belega zelja "Belorusskaya 455" na fotografiji
Belo zelje "Belorusskaya 455" na fotografiji

"Belorusskaya 455"- dozori 120-130 dni po kalitvi. Zeljna glava je okrogle ali ploščato okrogle oblike, zelo gosta, težka 2,3-3,5 kg.

Semena belega zelja "Malahit" F1 na fotografiji
Belo zelje "Malahit" F1 na fotografiji

"Malahit" F1- od kalitve do žetve zraste 90-110 dni. Glava belega zelja te sorte srednje sezone je okrogla, dobre gostote, povprečna teža njegova 1,3-1,5 kg.

Semena belega zelja "Slava 1305" na fotografiji
Belo zelje "Slava 1305" na fotografiji

"Slava 1305"- od kalitve do zorenja 100-130 dni. Zeljna glava je okroglasto ploščate oblike, dobre gostote, težka 2,4-4,5 kg.

Semena belega zelja "Losinoostrovskaya 8" na fotografiji
Belo zelje "Losinoostrovskaya 8" na fotografiji

"Losinoostrovskaya 8"- glava zelja teža 2-4 kg. Glave zelja so shranjene do januarja. Relativno odporna sorta na bolezen paličastega korena. Uporablja se fermentirano in sveže.

Semena belega zelja "Amager 611" na fotografiji
Belo zelje "Amager 611" na fotografiji

"Amager 611"- produktiven, prenosljiv, odporen proti zmrzali. Žetev 120-125 dni po sajenju sadik. Glava zelja je okrogle ploščate oblike, tehta 2-4 kg, visoke gostote, odporna proti razpokanju, shranjena do aprila.

Semena belega zelja "Zimovka" 1447 na fotografiji
Na fotografiji belo zelje "Zimovka" 1447

"Prezimovanje" 1447- s težo glave 2-2,5 kg. Odporen na razpoke. Rok uporabnosti: 12 mesecev. Z napredovanjem shranjevanja se okus izboljša.

Semena belega zelja "Crumont" F1 na fotografiji
Belo zelje "Crumont" F1 na fotografiji

"Crumont" F1- dozori 165-170 dni po kalitvi. Oblika glave te pozno zrele sorte belega zelja je okrogla ali okroglo-ploščata, tehta 1,9-2,1 kg in je odporna proti razpokanju. Lahko se hrani do 7 mesecev.

Semena belega zelja "Moskovsko pozno" na fotografiji
Belo zelje "Moskva pozno" na fotografiji

"Moskva pozno"- glava zelja do 15 kg, okrogla, bela, gosta.

Semena belega zelja "Darilo" na fotografiji
Belo zelje "Darilo" na fotografiji

"Sedanjost"- od kalitve do zorenja 114-130 dni. Zeljne glave so ploščato zaobljene, goste, težke do 4,5 kg, pozimi dobro shranjene.

Semena belega zelja "Late Langedijker" na fotografiji
Belo zelje "Late Langedijker" na fotografiji

"Langedijker pozno"- to je ena najboljših sort belega zelja za srednji pas, saj je primerna za dolgoročno skladiščenje in je odporna na bolezni. Glava je ovalne oblike, tehta do 4 kg, temno sivo zelene barve.

Belo zelje "Albatros" F1 na fotografiji

"Albatros" F1- hibrid, od kalitve do zrelosti 140-155 dni, glava zelja je zelo gosta, okrogle oblike, težka 2,5 kg. Visoka kakovost ohranjanja, konec maja - 92% ohranjenih zeljnih glav.

Rdeče zelje na fotografiji

To zelje se od belega zelja razlikuje po intenzivni rdeče-vijolični barvi listov. To je hladno odporen pridelek z gostimi, zelo stabilnimi glavami. Vsebuje snovi, pomembne za človeško telo.

Po okusu in prehranskih lastnostih so vse sorte rdečega zelja boljše od belega zelja. Vsebuje sladkorje do 5%, surove beljakovine (1,5-2%), natrijeve soli, kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor, jod. V primerjavi z zeljem ima polovico manj vlaknin, a več vitamina C in provitamina A ter vitaminov B1, B2, B3 in PP.

Semena rdečega zelja "Mars" na fotografiji
Rdeče zelje "Mars" na fotografiji

"Mars"- sorta srednje sezone. Od sajenja sadik do začetka žetve 105-110 dni. Glave zelja so okrogle ploščate, temno vijolične, srednje gostote, tehtajo 1-2 kg.

Semena rdečega zelja “Late Beauty” na fotografiji
Rdeče zelje "Late Beauty" na fotografiji

"Pozna lepota"- tvori srednje veliko listno rozeto, 90-100 cm, glavice so vijolične, ovalne, velike, težke 2-3 kg. To je ena najboljših sort rdečega zelja, za katero je značilen visok donos in se zelo dobro skladišči. Uporablja se sveža in za solate.

Rdeče zelje "Early Beauty" na fotografiji

"Zgodnja lepota"- sorta je zelo zgodnja. Rozeta listov je majhna, do 40 cm, glavice zelja so rdečkasto vijolične, srednje goste, 1-2 kg.

Agrotehnologija gojenja rdečega zelja je podobna kmetijski tehnologiji belega zelja, vendar je manj poškodovana zaradi bolezni in škodljivcev kot belo zelje. Običajno gojena sadikna metoda. Uporablja se za pripravo barvnih solat, dušenje, marinade.

Oglejte si fotografije sort rdečega zelja različni izrazi zorenje:

Semena rdečega zelja "Early Beauty" na fotografiji
Sorta rdečega zelja "Late Beauty" na fotografiji

Pekinško zelje na fotografiji

Spodnji listi kitajskega zelja so zbrani v gosto rozeto s premerom 30-50 cm. Vse sorte kitajskega zelja so bogate s kalijevimi, kalcijevimi in železovimi solmi. Listi vsebujejo veliko količino vitaminov. Pogoste so tako glavičaste kot polglave sorte. Vzgaja se iz semen in preko sadik.

Preberite opis najboljših sort kitajskega zelja in njihove fotografije.

Semena kitajskega zelja "Cha-cha" F1 na fotografiji
Pekinško zelje "Cha-cha" F1 na fotografiji

"Cha-cha" F1-ekstra zgodnji hibrid. Zori v 50-55 dneh. Zeljne glave so srednje velike, zaobljene in peharaste oblike, težke 2,5-2,8 kg.

Semena pekinškega zelja Nika F1 na fotografiji
Pekinško zelje Nika F1 na fotografiji

Nika F1- hitro rastoča rastlina, ki tvori goste podolgovate glave, cilindrični Narejen iz nežnih, hrustljavih listov, ki so svetlo ali bledo zelene barve. Premer "glave zelja" je 35-45 cm, teža je približno 900 g.

Semena kitajskega zelja "Orange Mandarin" F1 na fotografiji
Pekinško zelje "Orange Mandarin" F1 na fotografiji

"Oranžna mandarina" F1- zunanji, svetlo zeleni listi zeljne glave skrivajo lepo, mandarinsko oranžno sredico. Srednjeletni hibrid za poletno setev, ki dozori v 60-70 dneh.

Podolgovata glava zelja sorte "Oranžna mandarina", težka približno 1,7 kg
Rozeta listov sorte Orange Mandarin ima premer približno 45 cm

Kot lahko vidite na fotografiji, ima ta sorta kitajskega zelja rozeto listov s premerom približno 45 cm, podolgovato glavo, ki tehta približno 1,7 kg.

semena kitajskega zelja" Severna lepotica» F1 na sliki
Pekinško zelje "Severna lepotica" F1 na fotografiji

"Severna lepotica" F1- zelo zgodnji, produktivni hibrid, odporen na steblo. Zeljne glave do 2,8 kg.

Semena pekinškega zelja "Ruska velikost" F1 na fotografiji
Pekinško zelje "Ruska velikost" F1 na fotografiji

"Ruska velikost" F1- velike glave zelja do 4 kg! Čudovit pozno zrel hibrid, ki dozori v 80-90 dneh, odporen na pecljanje in nizke temperature.

Vse sorte kitajskega zelja so posejane v srednjem pasu sredi maja. Da bi se izognili vijačenju, ne sadite semen zelo zgodaj.

Cvetača na fotografiji

Te dni cvetača je izgubilo svojo eksotiko, vendar se v primerjavi z zeljem gojijo v neizmerno manjšem obsegu. Vse sorte cvetače kot relativno nov pridelek gojijo predvsem na območjih velikih mest.

Po hranilni vrednosti in okusu zavzema cvetača eno prvih mest med zelenjavo. Od drugih predstavnikov kapusnic se razlikuje po povečani vsebnosti beljakovin, vitaminov in mineralnih soli. Cvetača je svetloljubna rastlina, ki zahteva vlago in rodovitnost tal. Nega je sestavljena iz plevela, zalivanja, kopanja, rahljanja tal in gnojenja. Najboljše sorte cvetače priporočamo za svežo porabo, zamrzovanje in konzerviranje.

Oglejte si imena sort cvetače za odprto zemljo v srednjem pasu.

Semena cvetače "Domače" na fotografiji
Cvetača "Domača" na fotografiji

"Domače" - srednje zgodnja sorta. Od kalitve do gospodarske primernosti 100-120 dni. Glava je bela, gosta, srednje velika, tehta 700-900 g.

Semena cvetače "Movir 74" na fotografiji
Cvetača "Movir 74" na fotografiji

"Movir 74"- zgodnje zorenje, hladno odporno. Glave so okrogle ploščate, goste, teže 500-1300 g, dobrega okusa.

Semena cvetače "Jesenski velikan" na fotografiji
Cvetača "Jesenski velikan" na fotografiji

"Jesenski velikan"- pozno zorenje, 220-250 dni do gospodarske zrelosti. Oblikuje zelo veliko, gosto glavo vrhunskega razreda.

Semena cvetače "Alpha zgodnja" na fotografiji
Cvetača "Alpha zgodnja" na fotografiji

"Alpha Early"- zelo zgodnja sorta. Obdobje od kalitve do gospodarske zrelosti je 85-118 dni. Ima zaobljeno ploščato glavo čiste bele barve z grbinasto površino.

Semena cvetače "Snežna kepa A" na fotografiji
Cvetača "Snežna kepa A" na fotografiji

"Snežna kepa A" - srednja ocena glede na obdobje zorenja je glava bela z rumenkastim odtenkom, tehta 0,4-0,7 kg.

Semena cvetače "Štirje letni časi" na fotografiji
Cvetača "Štirje letni časi" na fotografiji

"Štirje letni časi"- To je ena najboljših sort cvetače za odprto zemljo z velikimi, mlečno belimi, gostimi glavami. Možna setev zgodnja pomlad, poleti in jeseni v rastlinjakih.

Semena cvetače Erfurt na fotografiji
Cvetača "Erfurt" na fotografiji

"Erfurt"- povprečno obdobje zorenja. Glava tehta 0,4-0,8 kg, bela z rumenkastim odtenkom.

Cvetača "Adler spring" na fotografiji

"Adler Spring"- glave so okroglo-ravne, srednje in velike, od 0,3 do 1,2 kg, belo-smetane. Gostota je dobra.

"Adler Spring" ima zaobljene in ravne glave (fotografija)
Glava "Adler vzmet" ima grobo zrnato glavo (fotografija)

Poglejte fotografijo - ta sorta cvetače ima grobo zrnato površino glave.

Semena cvetače "Ruska velikost" F1 na fotografiji
Cvetača "Ruska velikost" F1 na fotografiji

"Ruska velikost" F1- velik, snežno bel, težak do 4 kg, zraste v 120 dneh na vaši gredici!

Semena cvetače Snežna kraljica» F1 na sliki
Cvetača "Snežna kraljica" F1 na fotografiji

"Snežna kraljica" F1- z majhnimi čednimi glavami, ki dosežejo težo 300 g. Zori prej kot vse sorte in hibridi.

Semena cvetače "Bela popolnost" F1 NK na fotografiji
Cvetača “White Perfection” F1 NK na fotografiji

"Bela popolnost" F1 NK,

Semena cvetače "Ametist" F1 na fotografiji
Cvetača "Ametist" F1 na fotografiji

"Ametist" F1- z temno vijolično obarvanimi glavami.

"Kolaž" F1- 4 hibridi cvetače različnih barv, ki se odlično dopolnjujejo (bela, rumena, svetlo zelena in vijolična).

Semena cvetače Shannon na fotografiji
Cvetača "Shannon" na fotografiji

"Shannon"- z glavo izvirne oblike, lepe svetlo zelene barve, ki tehta 0,8-1,2 kg.

Za pridobitev več pridelkov je možnih 4-5 obdobij setve in sajenja sadik v intervalih 10-15 dni. Pri oblikovanju glav jih zasenčimo z lomljenjem 1-2 zgornjih listov.

Zelje Kolerabe se od drugih vrst zelja razlikuje po videz. Izgleda bolj kot rutabaga ali repa. Uživa se odebeljen stebelni plod, na katerem so listi z dolgimi peclji. Preraslo steblo je po okusu podobno zeljnemu štoru, a je okusnejše, sočnejše in slajše.

Koleraba na fotografiji

Steblo je okrogle ali ovalne oblike, vsebnost vitamina C ni slabša od limone, vsebuje tudi druge vitamine, pa tudi mineralne spojine natrija, kalija, magnezija, kalcija, železa, fosforja, joda.

Kolerabo uživamo svežo in kuhano.

Za vse sorte te vrste zelja je značilna kratka rastna doba, zato lahko kolerabo pobiramo 2-3 krat na sezono.

Žetev se pobira, ko premer stebla doseže 6-8 cm, pri čemer se izogibamo prezrelosti. Prezrele postanejo hrapave, vlaknate in neprimerne za hrano.

Semena zelja kolerabice "Delicious white" na fotografiji
Sorta kolerabe "Delicious white" na fotografiji

"Gourmet White"- srednje pozna sorta, za gojenje na odprtem terenu. Plod je zelo sočen, kroglaste oblike, premera 8-12 cm, bogat z veliko sladkorja. To sorto zelja kolerabice pobiramo tako, da ne preraste.

Semena kolerabe "Violetta" na fotografiji
Koleraba sorte "Violetta" na fotografiji

"Violetta"- srednje pozna sorta. Stebelni plod je velik, vijoličen, leži visoko nad tlemi in ostane dolgo nežen, ne da bi olesenel. To je ena najboljših sort kolerabice, saj rastline ne poganjajo, se ne razraščajo in so odporne proti zmrzali. Prenaša zmrzali do -8°C.

Semena dunajske bele kolerabe na fotografiji
Sorta kolerabe "Dunajska bela" na fotografiji

"Dunajska bela"- zgodnja sorta, od kalitve do zrelosti 65-80 dni.

Dunajska bela je bledo zelene barve (fotografija)
Dunajska bela ima belo, nežno in sočno meso (fotografija)

Bodite pozorni na fotografijo - pri tej sorti kolerabe premer stebla doseže približno 7-9 cm, barva je bledo zelena, meso je belo, nežno, sočno, teža rastline je 1,0-2,5 kg.

Sorta, odporna na vročino in sušo.

Na fotografiji semena dunajske modre kolerabe
Sorta kolerabe "Vienna Blue" na fotografiji

"Dunajska modra"- sorta srednje sezone, steblo izvirne barve. Meso je nežno, belo, teža rastline je 1-2,5 kg. Odporen proti zmrzali.

Semena zelja kolerabe "Giant" na fotografiji
Koleraba sorte zelja "Giant" na fotografiji

"velikan" - pozna sorta, od kalitve do tehnične zrelosti - 112-136 dni, plod stebla je velik, od 15 do 20 cm v premeru, svetlo zelen, meso je nežno, sočno, teža rastline je 2,5-3,0 kg. Enostaven za gojenje, odporen na vročino in sušo.

Koleraba sorte "Optimus blue" na fotografiji

"Optimus Blue"- majhna do srednje velika rozeta z asimetrično razporejenimi listi. Barva listov je temno zelena, z voskastim premazom, žile in peclji so vijolični.

Sorta kolerabe "Optimus blue" vijolične barve (fotografija)
Koleraba sorte "Optimus blue" je ploščato zaobljeno steblo (fotografija)

Na teh fotografijah je razvidno, da ima sorta kolerabice Optimus Blue steblo ploščate okrogle oblike vijolične barve.

Semena zelja kolerabe "Ruska velikost" F1 na fotografiji
Koleraba sorte zelja "Ruska velikost" F1 na fotografiji

"Ruska velikost" F1- ko so ustvarjeni optimalni pogoji, zraste do 5 kg. Ko je sveža, je meso vedno sočno in slastno hrustljavo.

Brokoli na fotografiji

Zeleni brokoli (imenovan tudi zelena zelenjava)- eden od obrazcev je obarvan. Mesnate glave s stebli se uživajo sveže ali konzervirane. So dobrega okusa in so boljše od cvetače glede beljakovin, ogljikovih hidratov in vitaminov.

Prednosti vseh sort brokolija vključujejo zgodnje zorenje in hladno odpornost. Lahko prenese zmrzali do -5 ... -7 ° C in je manj zahtevna glede rastnih pogojev kot cvetača.

Žetev se pobira večkrat. Najprej odrežite apikalno glavo z neodprtimi popki, ko doseže premer 10-25 cm, in ko aksilarni poganjki rastejo in se na njih oblikujejo glave, se zbiranje ponovi.

Najboljše sorte brokolija vključujejo:

Semena brokolija "Tonus" na fotografiji
Sorta brokolija "Tonus" na fotografiji

"ton"- zelo zgodnja sorta, rastna doba je 60-90 dni od vznika. Odlikuje ga prijazno trgatveno zorenje. Glava je srednje gostote, temno zelena, tehta 160-200 g in dolgo časa ne izgubi komercialne kakovosti. Po rezanju osrednje glave se oblikujejo stranske. Sorta ima visoke okusne lastnosti.

Brokoli "Arcadia" F1 na fotografiji

"Arkadija" F1 - hibrid srednje sezone. Od setve do zorenja 110 dni. Rastlina je močna in visoka. Glava je velika, jasno kupolaste oblike, temno sivo-zelene barve, zelo kompaktna. Po obrezovanju apikalnega popka rastlina nadaljuje s proizvodnjo stranskih glavic dobra velikost. Uporablja se tako sveže kot za predelavo. Posebej dobra je v hladnih sezonah in daje visok pridelek tudi, če je posajena na gostih območjih.

"Kolobrais"- sorta zgodnjega zorenja, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti je 85-100 dni. Glava je zeleno-modra. Ta sorta brokolijevega zelja je ena najboljših za srednje območje, gojijo jo lahko skoraj na celotnem ozemlju Rusije.

"Vitamin"- sorta zgodnjega zorenja. Rastlina srednje višine. Rozeta je polnavpična, glavica 40-58 cm je zasukana, široko eliptična, srednje velika, nepokrita, srednje gosta, zelena. Teža glave od glavnega poganjka je 200-300 g. Priporočljivo za svežo uporabo in predelavo.

Semena brokolija "Ruska velikost" F1 na fotografiji
Sorta brokolija "Ruska velikost" F1 na fotografiji

"Ruska velikost" F1- največje zelje brokolija (do 3 kg), ki zori v srednjem roku. Lahko se dolgo časa hrani na polju brez izgube potrošniških lastnosti.

Semena brokolija "Linda" na fotografiji
Brokoli "Linda" na fotografiji

"Linda"- sorta srednje sezone, obdobje od popolne kalitve do začetka tehnične zrelosti je 80-85 dni. Oblikuje veliko glavo temno zelena elipsaste oblike. Teža glave 300-400 g.

Na fotografiji savojsko zelje

Izrazit morfološka značilnost Savojsko zelje ima vezikularno strukturo svojih tankih listov. Glava zelja je na vrhu svetlo zelena, znotraj svetlo rumena, ohlapna. Vse sorte savojskega zelja vsebujejo karoten, veliko vitaminov, mineralnih soli, beljakovin in vlaknin, tako kot druge vrste zelja.

Najboljše sorte savojskega zelja so:

Semena savojskega zelja "Vertu 1340" na fotografiji
Na fotografiji sorta savojskega zelja "Vertu 1340".

"Vertu 1340"- pozna sorta za zimsko porabo. Od kalitve do zorenja 130-155 dni. Glava zelja je ravna, dobre gostote, tehta 1,2-2,7 kg. Listno tkivo je drobno mehurčasto, rob je valovit, barva je sivozelena, z voskasto prevleko.

Semena savojskega zelja "Vertu" na fotografiji
Na fotografiji sorta savojskega zelja "Vertu".

"Vertu"- srednja sorta, od sajenja sadik do zorenja 90-100 dni. Glave te sorte savojskega zelja, primerne za srednje območje, so sivkasto zelene barve, pol ploščate oblike, tehtajo 1,5-2,0 kg.

Semena savojskega zelja "Vertus" na fotografiji
Sorta savojskega zelja "Vertus" na fotografiji

"Vertus"- srednje pozna, rastna doba od pojava sadik do začetka tehnične zrelosti je 110-130 dni. To je ena najboljših sort savojskega zelja za srednje območje s sivo-zelenimi listi. Oblika zeljne glave je ravna, teža zeljne glave je 1,5-2,0 kg.

Savojsko zelje se goji in obira na enak način kot sorte belega zelja, ki ustrezajo zgodnjemu zorenju.

To zelje ni le odporno proti zmrzali, ampak tudi odporno na sušo in relativno odporno na razpoke glav. Savojsko zelje uživamo sveže in predelano. Ni primeren za shranjevanje in konzerviranje.

Oglejte si fotografije najboljših sort savojskega zelja, priljubljenega med ruskimi vrtnarji:

Sorta savojskega zelja "Vertu 1340", priljubljena med ruskimi vrtnarji (fotografija)
Sorta savojskega zelja "Vertu", priljubljena med ruskimi vrtnarji (fotografija)

Tehnologija gojenja različnih vrst zelja na odprtem terenu

Zelje vseh vrst je svetloljubna rastlina. V največji meri potrebuje svetlobo v fazi sadike in izpusta. Zaradi pomanjkanja svetlobe rastline postanejo zelo podolgovate, imajo majhne liste in majhne ohlapne glave.

Vse vrste zelja so odporne na mraz. Semena kalijo pri +3...+5°С, optimalna temperatura za rast +15...+18 C, vendar se lahko razvoj rastlin nadaljuje pri +5...+10 °C, zlasti v jesenskih mesecih. Rastline brez poškodb prenašajo zmrzali do -5...-7°C.

Obstajata dve tehnologiji za gojenje zelja na odprtem terenu: sadike in na načine brez semen. Je zelo zahteven glede rodovitnosti tal. Če gnoj ni bil uporabljen pri prejšnjem posevku, se med jesenskim kopanjem v zemljo doda kompost ali dobro gnili humus.

V obdobju gojenja sadik zelja različne vrste opravite tri hranjenja: 1. 10 dni po nabiranju (če je brez njega, potem v fazi 2. pravega lista) - 20 g amonijevega nitrata in superfosfata, 15 g kalijeve soli na 10 litrov vode); 2. - 12-15 dni po prvi - infuziji mulleina v koncentraciji 1:20; tretji - 4-5 dni pred sajenjem - z organskimi gnojili (mullein 1:15, ptičji iztrebki 1:20) z dodatkom 20 g superfosfata in kalijeve soli na vedro raztopine. Poraba raztopine gnojila je 5 litrov na 1 m2. Po gnojenju je treba rastline zaliti s čisto vodo.

Dobro vzgojene sadike naj imajo 4-5 listov. Rastline posadite čim globlje (do 1. lista), vendar brez pokrivanja vrhnega brsta. Tla okoli rastline se stisnejo in obilno zalivajo. 10 dni po sajenju se zelje ponovno hrani. Začnite z amonijevim nitratom - 20 g na 10 litrov vode, en liter na rastlino. Nato - po potrebi z organsko snovjo (infuzija mulleina 1:10 ali ptičjih iztrebkov 1:20).

Najboljša starost sadik je 45-55 dni. Po pravilni kmetijski tehniki gojenja zelja na odprtem terenu semena posadimo na globino 3-4 cm. Optimalen čas setev po metodi brez semen - 10.-20. aprila. Sejemo v vrste na razdalji 60-70 cm, rastline redčimo na razdalji 40-50 cm in jih ohranjamo brez plevela.

Zelje je posajeno na odprtih površin. Njegovi najboljši predhodniki so stročnice, nočne senke, buče in čebula. Da bi preprečili razvoj bolezni in škodljivcev, zelja ne smete vrniti na prvotno mesto prej kot 3-4 leta. Zelje gojimo s sadikami in direktno setvijo semena v zemljo. stalno mesto. Poganjki se pojavijo 7-12. dan. Pri skladiščenju ostanejo semena sposobna preživeti 4 leta.

Pri brezsemenski metodi rastline razvijejo močnejši koreninski sistem, ki prodre globoko v tla, kar jim zagotavlja boljšo vodni režim. Rastna doba se skrajša za 14-16 dni. Globina namestitve semena je 3-4 cm, razmik med vrstami je 70 cm, v vrsti - 50-60 cm.

Glede na vse značilnosti gojenja zelja ne pozabite, da je ta pridelek zelo vlagoljuben. Brez rednega zalivanja je nemogoče dobiti žetev. Za pridelavo glave zelja, ki tehta 2 kg, bo rastlina potrebovala približno 200 litrov vode.

Pridelek pobiramo glede na vrsto in sorto glede na čas, brez prekoračitve na vrtu. Pozno zelje pobiramo pred nastopom zmrzali, ko zeljne glave dozorijo, ko so zgornji krovni listi še zeleni, spodnji pa začnejo rumeneti.

Glave zelja se najbolje ohranjajo brez svetlobe, pri temperaturi 0...+1 °C, vlažnost zraka 90-95%.

Na fotografiji brstični ohrovt

Brstični ohrovt je dvoletna rastlina. V prvem letu oblikuje steblo visoko 35-70 cm z listi z dolgimi peclji, v pazduhah katerih se oblikujejo majhne (2,5-5 cm v premeru) okrogle ali ovalne glave do 40-60 kosov. na rastlini s skupno težo do 700 g Listne plošče so ravne do žličaste, zelene, manj pogosto vijolične, z rahlim voskastim premazom. Listi na vrhu poganjkov tvorijo rozeto. Sama površina lista je mehurčasta.

V drugem letu se iz vršičnega brsta in iz brstov na skrajšanih stranskih poganjkih razvijejo cvetni poganjki, na katerih se oblikujejo stroki s semeni.

To zelje gojimo v sadikah in brez sadik, torej z direktno setvijo semena v zemljo. Semena kalijo že pri +2...+3°C, pri +18...+20°C pa se sadike pojavijo veliko hitreje, 3-4. dan. Najboljša temperatura za rast rastlin +15...+18°С. Visoke temperature(nad +25°C) upočasnijo nastajanje glavic. Ampak nizke temperature Brstični ohrovt brez poškodb prenese zmrzovanje do minus -7...-8°C. Je bolj hladno odporno kot zadnje sorte belega zelja.

Po tehnologiji gojenja brstični ohrovt, treba je zagotoviti rastline rodovitna tla in redno zalivanje, še posebej med oblikovanjem zeljnih glav. Nega je sestavljena iz rahljanja tal z rahlim nabiranjem, plevenjem in gnojenjem. Ena od značilnosti gojenja brstičnega ohrovta je gnojenje med rastjo listne rozete. V tem obdobju dajejo dušikova gnojila s hitrostjo 20 g na 10 litrov vode. Pri ponovnem hranjenju dušiku dodajte 30-40 g fosforja in kalija. Osnovna količina organska gnojila(kompost ali gnoj) - 5-6 veder na 10 m2 - uporablja se jeseni za kopanje.

Dobri predhodniki brstičnega ohrovta so kumare, paradižnik, čebula, krompir in pesa. Zelje se ne sme vrniti na prvotno mesto prej kot po 3-4 letih.

Mesec dni pred žetvijo se vrhovi rastlin odstranijo. Ta tehnika pospeši zorenje zeljnih glav in poveča njihov pridelek.

Drži se pravilna kmetijska tehnologija Pri gojenju brstičnega ohrovta obiranje opravimo najkasneje, glavice izrežemo sproti ali naenkrat. Za uporabo pozimi rastline izkopljemo skupaj s koreninami in jih položimo v pesek (do globine korenin) v rastlinjakih, kleteh in skladiščih zelenjave. Glave zelja na steblu se hranijo do dva meseca pri temperaturi 0...-1 °C in zračni vlažnosti 90-95%.

Prehranske in okusne lastnosti brstičnega ohrovta so posledica visoke vsebnosti beljakovin, ki glede na prisotnost in razmerje aminokislin ni slabše od mesnih in mlečnih beljakovin. Po vsebnosti vitaminov in mineralov je brstični ohrovt bistveno boljši od drugih vrst zelja. Med kapusnicami je rekorderka po vsebnosti koristnih soli kalija, magnezija in železa. Vsebuje dragocene organske spojine- ogljikovi hidrati, maščobe, encimi, vlaknine, karoten in različni vitamini. Vsebuje trikrat več lahko prebavljivih beljakovin in askorbinske kisline kot belo zelje.

Zeljne glave, kot zelo dragocena dietna zelenjava, so še posebej uporabne za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi in za tiste, ki so bili operirani, saj lahko spodbujajo proces celjenja ran. Sok tega zelja je koristen za sladkorno bolezen in bolezni trebušne slinavke.

Zeljne glave skuhamo in uživamo kot samostojno jed z maslom, mlekom ali kislo smetano ali kot prilogo. Vlagajo jih v juhe, sušijo, konzervirajo, kisajo (kot cvetačo) in zamrznejo.

Med sortami brstičnega ohrovta so zgodnje zorenje z rastno dobo od pojava sadik do množičnega zorenja glav - 130-150 dni.

Semena brstičnega ohrovta "Hercules 1342" na fotografiji
Na fotografiji sorta brstičnega ohrovta "Hercules 1342".

Široko znana sorta"Hercules 1342" ima rastno sezono 110-120 dni.

Tuji visoko donosni hibridi: "Raziskovalec""Alcazar", "Acropolis", "Kronos", "Porter", "Troyan"

Semena brstičnega ohrovta "Rudnerf" na fotografiji
Brstični ohrovt sorte "Rudnerf" na fotografiji

-srednje in pozno zorenje, pa tudi zgodnje visoko donosna sorta"Rudnerf" Brstični ohrovt sorte "Isabella" na fotografiji

Od novih sort je zanimiva "Isabella" z vijolično-zelenimi glavami, ki imajo bolj pikanten okus kot standardne zelene.

Nemogoče si je predstavljati eno dačo ali vrt brez zelja. Cenjen je zaradi svojega okusa in nenavadnega koristne lastnosti. Seveda je pridelek v veliki meri odvisen od sorte.

Sorte belega zelja

V Rusiji je postalo razširjeno belo zelje, ki ima veliko sort.

Zgodnje sorte zelja

Hitro raste in oblikuje majhne sočne zeljne glave nežnega okusa, ki se uporabljajo za pripravo poletne zeljne juhe, boršča in solat. v utesnjenih razmerah in na slabih tleh.

RindaF1– nizozemski hibrid v 76 dneh oblikuje polnopravne, neohlapne glave zelja, ki so primerne tudi za skladiščenje 3-4 mesece. Posevkov ne smemo zbijati. Hibrid dobro uspeva povsod, pridelek je odvisen od nege in rastnih pogojev. Je visoko roden, daje poravnane zeljne glave in dolgo zdrži na trti. Uporablja se sveža, primerna za fermentacijo

junija zgodnje zorenje zelja. Žetev se lahko začne dva meseca po kalitvi. Okrogle glave zelja so bledo zelene barve z voskasto prevleko, tehtajo do 2,5 kg in imajo nežen okus, odporen proti razpokanju in cvetenju. Sorta dobro prenaša zmrzali do -5 stopinj. Zato se priporoča za gojenje v severne regije, Sibirija in Ural.

Kozak F1 hladno odporen hibrid zgodnjega zorenja. Majhne glave zelja, ki tehtajo do 1,5-2 kilograma, lahko odstranite 40 dni po sajenju sadik. Pri sejanju semen v tla je žetev mogoče dobiti v 60-70 dneh. Zgornji del zeljne glave je svetlo zelene barve, znotraj pa rumenkasto krem, sočen in dobrega okusa. Hibrid slabo prenaša vročino in takoj upočasni rast.

Raznolikost Zarja zgodnje zorenje, odporno na razpoke, uporablja se sveže. Okrogle majhne glave zelja so srednje gostote in zrele do 2 kg. Pri uporabi majhnih odmerkov dušika daje visok pridelek. Odlikuje ga prijazna letina in visoka kakovost plodov.

Tobia F1– velik, produktiven, zgodnji hibrid. Mnogi vrtnarji menijo, da je najboljši. Teža zeleno obarvanih glavic zelja doseže povprečno 3,5 kg, največ 6 kg, plod je svetlo rumene barve in odličnega okusa. Hibrid je odporen na bolezni in na vrtu ne razpoka, v hladnem prostoru ga lahko hranimo največ tri mesece.

Priporočamo lahko tudi zgodnje hibride: Dumas F1, sprintF1, sočutjeF1, gospodičnaF1, AtamanF1, služkinjaF1.

Najboljše sorte belega zelja za kisanje

V ta namen se uporabljajo srednje sezone in srednje pozne sorte zelja.

Srednje sezonske sorte

Slava 1305 je še vedno v povpraševanju, čeprav so ga gojile naše babice. Okrogle sploščene zeljne glave pobiramo 115-120 dni po kalitvi, zrastejo do teže 2,5-4,5 kg, zelo goste. Pri fermentaciji se zelje izkaže za odličen okus. Sorta je hladno odporna, odporna na vremenske spremembe in bolezni. Najraje ima hladno vreme ter dobro potuje in skladišči.

Srednje sezonsko zelje Nadežda zori v 115-135 dneh, produktivno, lahko dobite približno 13 kg z 1 m2. m zaobljena, sploščena glava doseže do 5 kg, ima odličen okus, uporablja se za kisanje in sveža. Nadezhda je odporna proti razpokam, se dobro prenaša in se lahko hrani največ tri mesece.

Raznolikost darila cenjen zaradi visokega donosa, zorenja do 120-135 dni po setvi, odporen proti boleznim in gnilobi. Goste sploščene zeljne glave zrastejo do štiri kilograme, znotraj so bele, ob preraščanju lahko počijo. Dobro potujejo pravilno shranjevanje lagati šest mesecev.

Zlati hektar visoko donosna sorta, dozori v sto dneh, je odporna na vročino in sušo, na vrtu ne razpoka in se dolgo skladišči. Glave zelja dosežejo težo 2,0-2,7 kg.

Srednjeletni hibrid KrautmanF1 dozori 120-140 dni po kalitvi. Na vrtu ne razpoka niti ob dolgotrajnem deževnem vremenu in se hrani brez izgube okusa do štiri mesece. Teža glave zelja doseže do 4 kg, okus je odličen, uporablja se pri kisanju. Hibrid je odporen na palico in druge bolezni, pridelek do 9 kg na kvadratni meter.

Produktivne sorte pozno zorenja

To zelje se dobro in dolgo skladišči, spomladi in jeseni se ne boji zmrzali, je manj sočno in grobo.

Amager 611 najstarejša sorta dozori v 150-160 dneh. Velike, goste glave zelja tehtajo do 5 kg, ne razpokajo in ne gnijejo, shranjene so do šest mesecev. Zanimivo je, da se okus izboljša s shranjevanjem. Sorta je produktivna do 5-6 kg / m2. m, zorenje je prijazno. Je hladno odporen, vendar negativno reagira na sušo.

Moskva pozno zelje se odlikuje po visokem pridelku in veliki masi okroglih zeljnih glavic, povprečno do 7-8 kg, največ 15 kg. Odlična je za kisanje.

Kolobok F1 visoko donosni hibrid, ki dozori 150 dni po kalitvi. Goste okrogle glave zelja v belem delu dosežejo težo do 5 kg, ne razpokajo, ugodni pogoji Shranjujejo se skoraj do maja in so primerni za kisanje. Hibrid je odporen proti bakteriozi, fuzariju in gnilobi. Za zagotovljen pridelek sadike sadimo pri starosti 50 dni.

Hibridi in sorte, vredni pozornosti: Agresor F1, Valentina F1, Mara, Sneguljčica, ArtikaF1, KupidF1.

Belo zelje ljubijo mnogi. Da bi dobili dobro, obilno letino kakovostnih zeljnih glav, morate znati in znati pridelati pridelek. Vendar vam bodo omogočili odlično žetev. Morda vas bo zanimalo tudi njegovo sajenje.

Delite s prijatelji na družbenih omrežjih!

Stran je neprofitna in se razvija z osebnimi sredstvi avtorja in vašimi donacijami. Lahko pomagate!

(Tudi majhen znesek, lahko vnesete poljuben znesek)
(s kartico, iz mobilnega telefona, denar Yandex - izberite tistega, ki ga potrebujete)

Hvala!

Vabim vas v skupino na Subscribe.ru za poletne prebivalce in vrtnarje: "Podeželski hobiji" Vse o podeželsko življenje: dača, vrt, zelenjavni vrt, rože, rekreacija, ribolov, lov, turizem, narava

Vsi vedo, da je zelje zelo zdravo in okusna zelenjava. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, potrebnih za človeško telo. Brez zelja ne morete kuhati boršča. Fermentiramo, dušimo, kisamo itd. Svežo zelenjavo uporabljamo v različnih solatah. Zato lastniki lastnih vrtov pogosto gojijo to rastlino.

Obstaja veliko njegovih različic. Obstajajo vrste, kot sta brokoli in brstični ohrovt, in obstajajo celo okrasni predstavniki vrste. Vsak od njih ima svoje značilnosti. Za pridelavo dobre letine mora poletni prebivalec poznati sorto semena in njene značilnosti. Za različne vrste jedi je primerna različna vrsta zelja.

Splošne značilnosti

Ko preučujete vprašanje, kakšno zelje obstaja, bodite pozorni na njegove značilnosti. Vse sorte, razen pekinške, listne, kitajske in barvne sorte, so dvoletne rastline. Pri vzreji zelenjave je to treba upoštevati. Dvoletne sorte v prvem letu razvijejo listno rozeto, pa tudi skladiščne organe (zeljna glava). Če želite zbrati semena za razmnoževanje, boste morali počakati do naslednjega leta.

Vse sorte zelja lahko razdelimo v 3 skupine. Zgodnja sorta je pripravljena za žetev 2-3 mesece po kalitvi. Srednje sorte obrodijo žetev po 3-5 mesecih, pozne sorte pa po 5-7 mesecih.

Odvisno od namenov vzreje je treba izračunati obdobje zbiranja. Če spomladi potrebujete zelje za sveže solate, se vsekakor odločite za zgodnjo vrsto pridelka. Pozne sorte so primerne za spravilo zelenjave za zimo.

Sadika

Če želite na svojem vrtu posaditi to čudovito zelenjavo, morate ugotoviti, kje raste zelje in kako posaditi njegovo seme. Idealen čas za razmnoževanje sadik je februar - maj. Ob tem ne pozabite upoštevati, kdaj pričakovati letino.

Bolje je saditi semena v lončke s šoto. Sadike slabo prenašajo presaditev. Zato jih pustijo v teh posodah. Ko so sadike stare 40-60 dni, jih posadimo v zemljo v posodo, kjer so rasle. To lahko storite malo prej, vendar jim je treba zagotoviti najbolj udobne pogoje.

Če se to sajenje opravi v rastlinjaku. Tukaj zmrzali ne bodo poškodovali sadik. V takšnih razmerah bodo rasle močne in zdrave, pripravljene za rast na odprtem terenu.

Zgodovina gojenja

Sadike zelja, katerih sorte so nam danes znane, so rasle na gredah starih ljudi pred 4 tisoč leti. Ta zelenjava izvira iz osrednjega in zahodnega Sredozemlja, za hrano pa so jo uporabljali že stari Rimljani, Egipčani in Grki. Sorodnica zelja, iz katerega izvirajo sodobne sorte zelja, je listnato.

V procesu razvoja civilizacije in trgovine so rastlino, ki so jo uporabljali kot hrano, začeli gojiti na vzhodnih ozemljih. V skladu s podnebnimi razmerami so se v tleh začele pojavljati nove sorte zelja.

Ta rastlina je prišla v našo državo v 13-15 stoletju iz zahodne Evrope. Belo zelje je postalo sestavni del vsakdanjega življenja prebivalcev Rusa. Tu so gojili številne njegove sorte. Še vedno jih izvažajo v sosednje države. V 19. stoletju je bilo 22 sort zelja. Nekateri med njimi so bili edinstveni.

V predrevolucionarnem obdobju so na naših poljih začeli gojiti uvožena semena te rastline. S križanjem z lokalnimi vrstami so ustvarili številne nove sorte. Od sredine 20. stoletja so žlahtnitelji razvili sorte, za katere je značilna povečana produktivnost in odpornost na podnebne razmere.

hibridi

Danes se v naši državi gojijo tako lokalne kot uvožene vrste predstavljenega pridelka. Njihovo skupno število zdaj znaša 133 sort. Obstajajo tudi nekatere sorte hibridov zelja. Dodeljen jim je marker F1.

Med njimi je bilo 24 domačih in 58 uvoženih umetnih križanj. Delo rejcev v tej smeri je omogočilo ustvarjanje sort, odpornih na neugodne vremenske razmere.

Z obiranjem v različnih letnih časih je to zelenjavo mogoče uživati ​​vse leto. Najbolj zgodnje vrste zorijo aprila. Pozno zelje daje žetev do oktobra. Zelenjavo je mogoče dolgo časa shranjevati.

Belo zelje

Eden najpogostejših pri nas je belo zelje. Tudi sorte, katerih opis ustreza tej skupini, delimo na zgodnje, srednje in pozne. Ne sme se gojiti na istem mestu.

Sadike dobro uspevajo ob čebuli, krompirju, paradižniku ali kumarah. Tla pripravimo jeseni. Prekopljemo in dodamo gnojila (gnoj, humus) v količini 4 kg/m². Spomladi se tla zrahljajo. Prav tako je potrebno uporabiti gnojilo. V luknje so posajene sadike. Humus in gnojila se vlijejo v luknje. Nato se vanje vlije voda. Ko se absorbira, začnejo saditi sadike v vsako luknjo. Njihovo koreninski sistem mora imeti kepo zemlje.

Razdalja sajenja naj bo 75 x 35, 60 x 40 ali 50 x 50 cm. V prvih dneh se vsako rastlino zaliva dnevno. Po 1,5-2 tednih lahko zalijete celotno površino postelj.

Najbolj priljubljene sorte pri nas so zgodnje sorte: številka ena Gribovsky 147 (glava zelja 1-1,5 kg), Iyunskaya (1-12 kg); sredi sezone: Golden Hectare 1432 (1,2-2 kg), Stakhanovka 1513 (1,5-2,5 kg); pozne: Amater 611 (2,5-3 kg), Zimovka 1474 (3,5-4 kg).

Rdeče zelje

Pri preučevanju, katere vrste zelja obstajajo, je treba upoštevati sorto, kot je sorta rdečega zelja. Ta podvrsta spada v prejšnjo skupino poljščin. Odlikuje ga škrlatno rdeča barva listov in glave zelja. To je bolj hladno odporna rastlina. Uporablja se za pripravo solat, tudi dietnih. Ta zelenjava je vložena. Zdravilne lastnosti Rastlina se pogosto uporablja v tradicionalni medicini.

Ta pridelek je posajen v odprto tla. Njena rastna doba je 160 dni. Nega in sajenje sadik poteka podobno kot pri belem zelju. Priljubljene sorte so Primero F1 (4 kg), Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

Savojsko zelje

Uživamo ga svežega ali po toplotni obdelavi. Ta zelenjava ne zdrži tako dolgo kot njena bela sorodnica. Toda okus in prehranske lastnosti so bistveno boljše od slednjega.

Savojska kultura ima visoko vsebnost vitamina C, mineralov in beljakovin. Ta sorta se goji na enak način kot prejšnje sorte. Upoštevati je treba čas sajenja svojih sadik.

Priljubljene sorte so Mila 1 (3 kg), Yubileinaya 2170 (0,8 kg), Sfera (2,5 kg).

Koleraba

Savojsko zelje, katerega fotografija je bila predstavljena zgoraj, se odlikuje po prehranskih lastnostih, vendar je slabo shranjeno. Zato so gospodinje začele uporabljati sorto, kot je koleraba, pri pripravi različnih jedi.

To zelje ima sferično steblo. Uporablja se pri pripravi juh in solat. Ta zelenjava daje visoke pridelke in visoko vsebnost vitamina C. Gojijo jo tako v rastlinjakih kot odprta metoda. Rastline sadimo na razdaljo 25x15 cm.

Obiranje pride, ko stebla dosežejo premer 8-10 cm. Pri nas se najpogosteje gojijo Picant (0,5-0,9 kg), Dunajska bela 1350 (do 2,5 kg).

brstični ohrovt

Po tem parametru lahko postane vir beljakovin za telo, predstavljena sorta je 1,5-krat pred skupino belega zelja. Ta rastlina ima visoko steblo, na katerem se v pazduhah majhnih listov razvijejo majhne zeljne glavice.

Med razvojem listnega sistema je treba povečati oskrbo rastline z dušikom. Ko se začne rast zeljnih glav, je treba uporabiti fosforno-kalijeva gnojila. Gojenje brstičnega ohrovta na odprtem terenu je precej dolgotrajen proces. Sadike so postavljene v luknje s frekvenco 60x60 ali 70x70 cm. Ta rastlina ne potrebuje obilno zalivanje. Samo v posebej sušnih obdobjih je treba zagotoviti zadostno raven vlage v tleh.

Domači kmetje gojijo sorte, kot so Hercules 1342 (20-30 glav zelja), Cassio (60-70 glav zelja).

cvetača

Glede na to, kakšno zelje obstaja, ne moremo prezreti druge priljubljene sorte. Njena glava, ko jo zaužijemo, je videti kot močno razširjeno socvetje. Od tod tudi ime sorte. To je cvetača.

Zelo hitro bo zapela. Dobesedno 15-20 dni po sajenju rastline v tla je njena glava že užitna. Ta zelenjava je mehka in mesnata. Pripravljajo ga na vse možne načine.

Kultura najbolje uspeva pri temperaturi 14-17 stopinj. Hkrati je lahko vlažnost zraka in tal nizka. Rastlina ne prenaša močnih suhih vetrov. Pred sajenjem se tla pognojijo z gnojem in humusom. Prvo serijo sadik vnesemo v luknje konec aprila. Kasneje lahko opravite še 2-3 obiske v razmaku 10 dni. Obiranje se izvede po 2-2,5 mesecih.

Danes so v povpraševanju naslednje sorte: Snežna krogla(650-850 g), Express (350-500 g).

brokoli

Brokoli in cvetača sta bližnja sorodnika. Toda prvi med njimi je okusnejši in bolj zdrav. Brokolijeva glava je ohlapno zložena. Za hrano je primeren tudi spodnji del poganjkov. Zato se tej sorti reče tudi špargljevo zelje.

Ta vrsta je nezahtevna za rastne razmere. Lahko jo sejemo neposredno v zemljo konec aprila. Če je treba pridelek pobrati jeseni, ga posadimo junija. Razmnožite lahko tudi sadike. Najmočnejši postane 35-45 dni po pojavu poganjkov. Interval lukenj je 20x50 cm. Potrebno je zrahljati tla, plevela in zaliti. Najpogosteje gojimo sorti Linda (0,5 kg) in Monterey (1,9 kg).

ohrovt

Če je značilno podnebno območje kratko poletje, je vredno razmisliti kot možnost za vzrejo To dvoletna rastlina. Predstavljena sorta vključuje krmne in okrasne sorte.

Vse vrste ohrovta lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Še posebej po zmrzali. Toda pogosteje se ta sorta vzreja kot okrasna rastlina osebna parcela. Kultura ima pernate liste v obliki lire. Njihova barva se spreminja od zelene do vijolične.

To sorto lahko posadite na odprtem terenu sadikna metoda. Ne zahteva veliko vlage.

Iz ohrovta delamo solate, uporabljamo ga kot dodatek za vlaganje. Omeniti velja, da nekatere sorte kitajskega zelja spadajo tudi v listno skupino. Vendar pa lahko ta pridelek raste v glavatih in polglavih oblikah. Za razliko od listnega je kitajsko zelje zelo zahtevno glede zalivanja. Toda njegova produktivnost je visoka zaradi kratko obdobje zorenje.

Hranilne in zdravilne lastnosti

Ne glede na to ima visoko hranilno vrednost. Številne sorte se uporabljajo kot dietna hrana. Cvremo, dušimo, kisamo in uživamo surovo.

Odvisno od rastnih pogojev zelenjava prejme določen nabor lastnosti. Če je bilo zalivanje slabo, bo imelo zelje manj sladkorja. pri optimalna osvetlitev in temperaturo, uspe kopičiti več vitamina C. Zelenjava vsebuje majhno količino beljakovin. Toda človeško telo ga dobro absorbira.

Ta zelenjava je tudi bogat vir vitaminov. Med mikroelementi vsebuje kalcij, kalij, fosfor, žveplo in klor. Ta izdelek je uporaben ne samo svež, ampak tudi fermentiran. Uporablja se kot dodatno sredstvo za odstranjevanje kamnov iz jeter, žolčnika in tudi za izboljšanje prebave.

Pri izbiri morate biti pozorni na Slavyanka, Yuzhanka 31, Biryuchekutskaya 138, Volzhanka 9. To so visoko donosne kulture. Oblikujejo veliko glavo zelja. Vsebujejo visoko vsebnost sladkorja, ki spremlja proces kakovosti fermentacijo. Vsi vitamini in mikroelementi obstoječe sorte kapusnice aktivno sodelujejo pri presnovni procesi telo.

Ljudje, ki redno jedo ta izdelek, so povečali imuniteto in izboljšali prebavo. Zato nutricionisti priporočajo uživanje te zelenjave največ razne bolezni in v preventivne namene. Raznolikost sort, ki obstajajo danes, bo vsakomur omogočila, da izbere različico tega prehrambenega izdelka po svojem okusu.

Če razmislite, kakšno zelje obstaja, lahko izberete najboljša sorta za vaš vrt. Pravilna nega vam bo omogočila bogate letine. Z rednim uživanjem te zelenjave lahko izboljšate svoje zdravje, izboljšate imuniteto in se celo znebite nekaterih bolezni.

« Sorte pese - nekatere izmed najboljših sort te zelenjave
Lesni pepel kot gnojilo - pomoč na vrtu, rožah in na vrtu »

19.02.2016 |

Katere sorte zelja se najbolje gojijo v različnih regijah Rusije

IN različne regije Rusija ima svoje najboljše sorte belega zelja (članek bo vseboval njihov opis in fotografijo). Je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic, poleg pese, krompirja in korenja, na mizah prebivalcev mnogih držav po svetu. O njegovih prednostih, okusu in zdravilnih lastnostih lahko govorite zelo dolgo. Govoriti o tem, katera sorta je boljša, je neuporabno, saj ima vsak svoj okus. Nekateri imajo radi nežno zelje zgodnjih sort, drugi imajo radi vloženo zelje, tretji imajo raje zeljne glave, namenjene za shranjevanje.

Kako naj se torej vrtnar, ki začne gojiti zelje, odloči za izbiro sorte? Najprej morate ugotoviti, kakšno zelje za zorenje potrebujete in v kakšni vlogi bo uporabljeno. Drugič, glede na njen izbor časa zorenja se posvetujte s sosedi v poletna koča, od njih izveste, kaj pridelujejo in kakšne rezultate dosegajo. Tretjič, poiščite več podrobne informacije v tisku ali na internetu o izbranih sortah ali hibridih vrtnin.

Mnogi so prepričani, da je treba za enakomerno žetev vso sezono in jo pozimi racionalno uporabiti, gojiti 5–6 sort. Dve zgodnji, časovno razmaknjeni med zorenjem, ena sredina za fermentacijo in dve ali tri pozne za pozno fermentacijo in shranjevanje v kleti za ozimnico.

Za srednji pas

Osrednja Rusija je najbolj ugodna za gojenje zelja, zato je večina njegovih sort tukaj coniranih, od katerih so nekatere postale razširjene v sosednjih regijah. Pogoji za rastno sezono te zelenjave so podobni kot v tej regiji - na Daljnem vzhodu, Južnem Uralu in jugu Zahodne Sibirije. Zato večina najboljših sort naše zelenjave iz osrednje Rusije raste v teh regijah.

Vrste zgodnjega zelja za to regijo

Zgodnje zelje sadimo za poletno porabo. Gre v solate, zeljno juho, boršč in druge juhe. Primerna je tudi za dušenje. Glavna merila za izbiro najboljših primerkov te zelenjave so: okus in sočnost zeljnih glav, nagnjenost k pokanju in ali lahko prezgodaj izpustijo cvetno puščico. Zgodnje zelje lahko jeste nekaj mesecev po sajenju v rastlinjaku, zaščitenem ali odprtem terenu, zato vse sorte gojimo v katerem koli podnebne cone, z nekaterimi izjemami. Najboljša zgodnja zelenjava so okusni listi in zeljne glave v kratkem času. Lahko prenašajo hladno pomlad, jutranje predstave in tesno sajenje na mestu. Takšne sorte, lažje od drugih, lahko prenesejo pomanjkanje gnojila v tleh. Ampak, če je količina žetve glavna stvar, potem morate skrbeti za hranjenje zelja.

junija

Eden najbolj priljubljenih pri nas. Imenuje se tako, ker prvo letino poberejo konec junija. Okus je zelo visok. Slabost je, da zelenjava dozori istočasno, zato jo je treba obirati v enem ali dveh korakih. Kasneje glave zelja razpokajo in izgubijo tržnost. Najprej se posadijo “junijske” sadike vrtni pridelki, saj prenese petstopinjsko pomladno jutro (z znakom minus). Teža 1,2 - 2,2, donos - 3,9 - 6,1.

Kozak

Glave zelja, ki se uporabljajo predvsem sveže, zorijo v istem obdobju kot "Iyunskaya". Sorta ne razpoka in ne zboli zaradi dviga majhnih okroglih glavic nad površino tal. Ta ista kakovost omogoča mehanizirano spravilo. Povprečna teža - 1,05, donos - 4,8 - 7,2.

Prenos F1

Zelje, ki potrebuje 85 - 117 dni od pojava kličnih listov do ne zelo velike vilice. Njeni zunanji listi imajo prijeten bledo smaragdni odtenek, notranjost pa je skoraj mlečna. Teža zelenjave ni večja od enega in pol kilograma (običajno približno 1). Okus je neverjeten. Enakomerna letina, z velikim donosom strnjenih glavic, ki dozorijo čim prej skupaj zgodnji datumi. Zeljne glave ne počijo. Sorta je rahlo dovzetna za bolezni in odlično prenaša hladno pomlad. Z dokaj visoko stopnjo plodnosti daje žetev do 7,5 kg.

Številka ena Gribovski 147

Poje 8 - 16 dni kasneje kot "Iyunskaya". Zahvaljujoč temu jih je mogoče gojiti na vrtu in tako podaljšati obdobje uživanja. Vilice Gribovskaya so večinoma okrogle, manj pogosto ovalne. So dobro prilagojene na hladno vreme in izsušitev talne vlage. Povprečna teža - 1,1 - 1,8, donos - 3,1 - 5,8.

Pika

Zelo zgodnje zelje. Prva uporaba ohlapnih zeljnih glavic se začne po mesecu in pol rastne sezone. Vilice v obliki srednje gostega stožca. Listni pokrovi zelenjave so svetlo zeleni. Rezano zelje je belkasto rumene barve. Povprečna teža - 0,9 - 1,5, donos - 3,1 - 6,4.

Stahanovka 1513

Zorenje se pojavi nekoliko kasneje kot pri zgoraj opisanih sortah, zaradi česar se poveča masa vilic in pridelek. Stahanovko jedo svežo in jo uspešno fermentirajo. Ima okrogle vilice srednje gostote. Povprečna teža - 1,7 - 3,2, donos - 4,8 - 7,2.

Malahit F1

Od sadike do žetve mine le dva meseca. Zvitek je zaobljen, tehta 1,2 - 1,4, polnjen, ne poči. V svoji surovi obliki ima izjemne hranilne in okusne lastnosti. Zori naenkrat, pobira se v 7 - 13 dneh. Trgatev 3,8 - 6,3.

Vrste srednjega zelja

To zelje razveseljuje vrtnarje sredi in poznega poletja. Njegove zeljne glave so bolj sočne, vsebujejo veliko sladkorjev, vpijejo veliko vlage in posledično zelo odzivne na zalivanje. Pridelki v srednji sezoni so pripravljeni za selektivno obiranje, ko zgodnjih sort zelenjave že ni več. Jedo ga svežega, pogosteje pa ga fermentirajo.

Beloruska 455

Priljubljena stara sorta, že davno regionalizirana, njene sočne zeljne glave dozorijo v dobrih treh mesecih. "Belorusskaya" je odlična za kislo testo, bodisi razrezana na četrtine z vilicami ali drobno sesekljana. Povprečna teža - 1,5 - 3,9, donos - 5,1 - 7,3.

Sibirska 60

"Sibiryachka" bo pela hitreje kot "Belorusskaya" približno teden dni. Vilice niso tesne, zato skoraj ne pokajo in so precej odporne na mraz. "Sibiryachka" se uporablja v sveži jeseni in pozimi. In dobro za vlaganje. Povprečna teža - 2,6 - 4,0, donos - 4,9 - 7,5.

Zlati hektar 1432

Zori štiri mesece po množičnem kaljenju. Oblika zeljnih glav je skoraj popolna krogla, imajo dober okus. Bogato z vitaminom C je po tem kazalniku vodilno med predstavniki zelja. Zelenjava ima gladke, goste, poravnane glave. “Golden Hectare” je odporen proti razpokanju, vilice ne zdržijo dolgo, večinoma so fermentirane. Povprečna teža - 1,9 - 3,0, donos - 5,6 - 7,9.

Slava 1305

Po našem mnenju je "Slava" najboljša v kislem testu. Je zelo roden, s prijaznim pridelkom in zgodnjim jesenskim zorenjem. Zeljne glave so tako goste, da so nagnjene k razpokanju, zato jih je treba pravočasno odstraniti in fermentirati. "Slava" je shranjena le do novega leta. Povprečna teža - 2,7 - 4,2, donos - 6,1 - 8,7.

upanje

Najbolj produktivna sorta srednje sezone. Zori pozno poleti. Traja do februarja, potem pa hitro oveni. Dobro fermentira in je fermentiran in svež zelo okusen. Glava Nadežde je okrogla, gosta in ne razpoka. Povprečna teža zelenjave je 3 - 3,5, donos - 7,5 - 11,9.

Prisoten

"Darilo" je zelo vsestransko in zelo okusno. Sveže solate, priprave za ozimnico, vložene vilice - vse je vklopljeno najvišja raven. Zelje je shranjeno do sredine zime. Ima okrogle in dokaj velike zeljne glave, ki v povprečju rastejo približno štiri mesece. "Darilo" je odporno na razpoke. Teža (povprečno) - 2,9 - 4,1, donos - 7,1 - 8,8.

Rinda F1

Hibrid srednjega zelja. Zeljna glava je okrogle oblike. Sorta Rinda F1 je okusna surova in primerna za predelavo v zimske konzerve. Za tri mesece lahko shranjujete v hladnih prostorih. Notranja tekstura vilic (3.3 - 3.6) je odlična, ohlapno zapakirana. List brez ostre grenkobe in posebnega okusa. Višina pristojbine je odvisna od rastnih okoliščin. Dobro uspeva tako pri spomladanski kot poletni setvi. Zbirka 8.7 - 9.2.

Semko Jubilejni 217 F1

Uporablja se v naravni obliki, v kumaricah in za skladiščenje (do šest mesecev). Glave zorijo 125–136 dni. Vilice so nabite ali zelo tesne. Teža glave Semka je od 3,8 do 4,1 kilograma. Prehranska kakovost surovega in kislega zelja je odlična. Zbirka 7.6 - 8.5. Odporen na bolezni.

Od poznih (poznih) sort zelja

Pozno zelje je vodilno po pridelku. Nič čudnega, saj ta zelenjava raste najdlje, skoraj pet mesecev. To zelje je bogatejše od vseh drugih z vitamini in sladkorji. Njegove zeljne glave ležijo v dobri pogoji do nove letine. Druga značilnost poznih sort je izboljšanje njihovega okusa med skladiščenjem, kar je posledica pretvorbe sladkorjev v glavi zelja.

Amager 611

Nezahtevna priljubljena sorta zelja. Zaradi grenkobe jo slabo prizadenejo žuželke: gosenice in listne uši. Med skladiščenjem grenkoba izgine, glave zelja dobijo sok in njihov okus se izboljša. Od kasnejših dozori najprej »Amager«, ki se hrani do aprila. Ne prenaša dobro vročine. Redno zalivanje vrtnin in mulčenje tal okoli njih je obvezno, še posebej pri suho poletje. Povprečna teža -2,8 - 3,4, donos - 3,8 - 6,3.

Harkovska zima

Goste glave te stare priljubljene sorte imajo ravno ali celo ravno izbočeno obliko, niso podvržene razpokanju in se zelo dobro skladiščijo. Pobrani v oktobru bodo ob ustreznih skladiščnih pogojih zdržali do pomladi. "Harkovska zima" dobro prenaša vročino in mraz; glave zelja je treba pobrati, ko so "dovolj" zmrzali. To zelenjavo uživamo predvsem svežo, primerna pa je tudi za konzerviranje. Zonirano le vzdolž južne meje srednjega pasu. Povprečna teža - 3,6 - 3,9, donos - 6,1 - 8,1.

Moskovskaya konec 15 (9)

Priljubljeno pozno zelje je vodilno po masi glave. Hladno odporen, zlahka prenaša negativne temperature, tako spomladi kot jeseni. "Moscow Late" je zelo odziven na zalivanje in gnojenje, saj mora pridobiti veliko mase in ogromno vitaminov in sladkorjev. To zelje se zelo dobro skladišči in je eno redkih poznih zeljev, ki jih je mogoče fermentirati. "Moscow Late" zori štiri mesece in pol po kalitvi. Povprečna teža - 3,6 - 4,2, donos - 6,8 - 8,1.

Prezimovanje 1474

"Prezimovanje" raste zelo dolgo. Rastna sezona zelenjave je približno šest mesecev. Toda tam leži vso zimo in pomlad in ni zaman, da se tako imenuje. Pri dolgotrajnem skladiščenju skoraj ne nastane odpadkov, okus pa se le izboljša. Zelo gosta, srednje velika glava zelja. Povprečna teža - 2,2 - 3,4, donos - 4,6 - 5,1.

Midor

Srednje pozen monohibrid z dobo 135 - 159 dni pred žetvijo. Listi so svetlo zeleni, rahlo nagubani in imajo odlično voskasto prevleko. Zeljna glava (2,7 - 3,8) je preprosta, kroglasta in polnjena, notranji listi snežno bela. Krn je v globini vilic, kratek. Okus je neverjeten. Možna izdelava zelenjavne solate in fermentirajo za zimo. Zbirka 5,7 - 7,2 kg.

Za moskovsko regijo

V moskovski regiji so od zgoraj navedenega conirane:

• Zgodaj: "Številka ena Gribovski", "Zlati hektar", "Stakhanovka".
• Sredi sezone: "Slava", "Beloruščina", "Darilo".
• Srednje pozno: "Zima Gribovskaya".
• Pozno: “Moskva pozno”, “Amager”.

Za Ural

Pogoji severnega Urala za zelenjavo so podobni razmeram vzhodne Sibirije. Na teh območjih gojijo nekatere od že omenjenih sort.

• Zgodaj: "Junij", "Številka ena Gribovski", "Stakhanovka".
• Povprečje: "Zlati hektar", "Slava", "Beloruski", "Darilo".
• Pozno: "Zima Gribovskaya", "Amager".

In tudi consko, kot so:

Prezgodnje

Razvito s križanjem različnih sort starega nemškega zelja "Dittmarscher". Konča pred številko ena Gribovskega. Vilice so poravnane in v tržnem stanju. Podobno kot "Iyunskaya", le slabše glede donosa. Zoniran za severozahodno regijo in zahodno Sibirijo leta 1973. Povprečna teža - 0,9 - 1,1, donos - 3,7 - 5,2.

Polar K - 206 (številka ena polar)

Zgodnja sorta. Izdano leta 1950 z izbiro vzorcev "Prve številke Gribovskega". Zori pet do deset dni kasneje kot starš. Toda teža zeljnih glav in pridelek sta opazno višja in za razliko od Gribovskega se lahko uporablja za kisanje. Zorenje ni enakomerno, kar vam omogoča podaljšanje obdobja obiranja. Vilice niso odporne proti razbarvanju in pokanju. Povprečna teža - 1,9 - 2,8, donos - 4,7 - 5,9.

Za jug Rusije

Za ta območja ni značilno le toplejše podnebje, ampak tudi kratek dnevni dan. Zato so zahteve za zelenjavo, zlasti za zelje, tukaj nekoliko drugačne.

Od tistih, ki so conirane v osrednjem območju, se tukaj gojijo:

• Zgodaj: "Številka ena Gribovski."
• Sredi sezone: "Slava".

Mozharskaya lokalna

Najverjetneje gre za ljudski izbor, saj o njegovem izvoru ni dokumentarnega gradiva. Srednje pozno zaobljeno - ravno zelje, precej toplotno odporno. Dobro se prenaša in dobro leži. Primerno za kislo testo. Povprečna teža - 2,7, donos - 4,9.

Sodnik 146

Stara južna srednje pozna sorta zelja. Prestopi povišane temperature. Sveže in predelano - najboljše možnosti uporaba. Povprečna teža - 2,3, donos - 4,7.

Poleg običajne delitve zelenjave na zgodnje, srednje in zimske sorte so na jugu Rusije conirane za jesensko in zimsko setev.

Zavadovskaya

Za jesensko setev. Zori pet do šest mesecev po setvi. Odporen na vročino, raje rodovitna tla. Njene vilice so okrogle in goste. "Zavadovskaya" je fermentirana in jedo sveža. Teža - 7,7, donos - 16,9.

Derbent lokalno izboljšan

"Derbentskaya" je bila vzrejena posebej za južne regije in je posejana pred zimo. Po treh mesecih je pripravljen za uporabo. Zožene vilice srednje gostote. Povprečna teža - 1,1 - 1,5, donos - 2,6 - 3,4.

Mnogi poletni prebivalci in vrtnarji še posebej cenijo kakovostne lastnosti. Zato je ta vrsta zelenjave ena najpogosteje pridelanih na gredah in zelenjavnih vrtovih.

Kot ugotavljajo zgodovinarji, so belo zelje prvič sadili v 4. stoletju pr. V daljšem obdobju se je spreminjal, čeprav do 2. n. bilo je približno 5 sort. V bistvu so se nove sorte belega zelja pojavile šele v začetku dvajsetega stoletja. Takrat se je začelo aktivno vzrejno delo.

Danes lahko ločimo najboljše sorte belega zelja glede na različne kazalnike in lastnosti. Preden izberete želeno vrsto zelenjave z veliko glavo, morate jasno določiti, za kaj je potrebna. Treba je opozoriti, da sta srednje veliko in belo zelje namenjena za različne potrošniške namene.

Na primer, zgodnje zelje se ne skladišči dolgo, ima zelo dober in nežen okus in je odporno na vijačenje. Namenjena je sveži poletni porabi ali pripravi drugih jedi. Najboljša sorta za to velja za Golden Hectare. Sorte, ki pozneje dozorijo, se lahko dlje skladiščijo, poleg tega so odporne na visoke poletne temperature in imajo povprečen rok trajanja.

Pozne sorte je treba načrtovati za dolgoročno skladiščenje. Razvijajo se počasi. Rastna sezona mine brez posebno nego(samo gnojiti in zalivati ​​morate pravočasno). Odporne so na mraz in škodljivce. Za kisanje so namenjene tudi pozne sorte belega zelja. Pogosto jih podjetniki gojijo za prodajo v zimskem delu leta.

Katere sorte belega zelja (glej fotografijo z imenom) bi morali izbrati, da bi dobili dobro letino in zadovoljili vaše potrebe?

Najboljše sorte belega zelja:

• Malahit. Je najzgodnejša sorta belega zelja. Ima majhne glave. Teža enega od njih ne presega dveh kilogramov. Zelo sočno in namazljivo zelje. Struktura je srednje gosta. Zeljna glava je trda. Dobro uspeva v zmernem in toplem podnebju. Rad ima pogosto zalivanje. Hitro raste. Če je posajena v rastlinjaku, se lahko rastna doba skrajša na 5 dni.
• Taurus F1. Priljubljena zgodnja sorta belega zelja. Poletni prebivalci ga radi gojijo na svojih vrtovih, saj plodovi v kratkem času dosežejo težo približno 6 kg in ob upoštevanju vseh pravil in načel gojenja. Med koristnimi lastnostmi je treba opozoriti na odpornost na številne bolezni in škodljivce. Rastna doba traja do 100 dni. Sorto belega zelja Taurus F1 lahko gojimo v zmernem podnebju.
• Dobrovolskaja. Ena najbolj produktivnih, sočnih in sladkih sort. Teža ene glave lahko doseže rekordnih 8 kg. V povprečju se obirajo plodovi, težki 5 kg. Spada v kategorijo srednjih sort belega zelja. Srednje sezonsko zelje se uporablja za prehrano in je namenjeno pripravi številnih jedi. Za prodajo ga gojijo agrotehnična podjetja. Številne sorte imajo dober rok trajanja. Edinstvenost sorte je, da je obdarjena z naravnimi lastnostmi zaščite pred številnimi boleznimi in škodljivci. Zahvaljujoč temu lahko poletni prebivalec računa na visoke donose. Rok uporabnosti dobrovolskega zelja je skoraj šest mesecev (do 5 mesecev).
• Prisoten. Zelenjava je zelo okusna, sočna in hranljiva ter ima pikanten pridih. Med drugimi sortami jo je enostavno prepoznati, saj ima površina zelenih listov rahel voskast premaz. Teža enega sadja ne presega 4 kg. Prednost sorte Podarok je, da je primerna za prevoz, ne da bi pri tem izgubila obliko. Pogosto se uporablja za kisanje in kisanje za zimo. Mnogi ga postavljajo kot najboljšo sorto srednjega zorenja belega zelja.
• Krautman F1. Hibridna sorta, za katero je značilna gosta struktura plodov, ki tehtajo do 5 kg, ima majhen pecelj. Zeljne glave ne pokajo niti ob nenadnih spremembah vremena. Okusna, prijetna zelenjava, ki je odlična za kompleksno kisanje, konzerviranje in fermentacijo. Je ena izmed sort belega zelja, odpornih proti ubijanju.
• Ženeva. Odlično sorta pozno zorenja, čas zorenja - do 140 dni. Ena najzgodnejših med poznimi sortami. Ima številne prednosti (dober rok trajanja, med rastjo ni poškodovan, ima gosto strukturo, prenosljiv). Lahko se shrani do naslednje žetve.
• Moskva pozno. Opis sorte poznega moskovskega belega zelja bo vsakemu poletnemu prebivalcu omogočil razumeti, zakaj je ena najboljših. Samo povedati morate parametre njegovih glav zelja - lahko dosežejo težo 8-10 kg. Rozeta na glavi je velika in precej razprta. Plod ima okroglo ploščato obliko. Odporna je na številne bolezni, še posebej na palico. Relativno sorta, odporna proti zmrzali, ki prenese temperature pod ničlo do 5 0 C. Dobro se skladišči do nove letine. Zeljne glave so goste, zato jih je enostavno transportirati. To je najboljša pozna sorta belega zelja.<

Obstajajo še druge sorte te zelenjave, ki so še posebej priljubljene med poletnimi prebivalci in vrtnarji. Med njimi: zgodnji - Zarya, Dumas, Kazachok; srednja – Slava 1305, Atria F1, Midor F1, Nadežda, Belorusskaya 455, SB-3 F1, Kupchikha; pozni - Amager, Krumont, Tyukriz.

Treba je opozoriti, da gojenje zelja ni težko; Toda za dobro letino se morate še vedno držati nekaterih pravil in priporočil.

Najboljše regionalne sorte belega zelja

Glede na izkušnje poletnih prebivalcev in priporočila rejcev je treba sorte in hibride belega zelja izbrati za podnebna območja. Obdarjeni so z odličnimi lastnostmi, ki jim omogočajo, da prenesejo določene pogoje in dobro obrodijo sadove v določenih regijah. Na podlagi tega so:

• Zgodnje zorenje - Dumas F1, Barok F1.
• Zgodnji - Prestop F1, Zarya.
• Srednje - Menza F1, darilo.
• Pozno - Krumont F1, Amager.

Najboljše sorte belega zelja za Sibirijo in Ural:

• Zgodaj - julij, Zarya.
• Povprečje – Jubilejna F1, Slava 1305.
• Pozno – Crumont F1, Ženeva F1.

Najboljše sorte belega zelja za Ukrajino:

• Early – Super Cossack F1, Overture F1, Hermes F1.
• Srednje – Adema F1, Taras F1, Caliber F
• Pozno – Moskva pozno, Brigadir F1, Adapter F1.

Večina poletnih prebivalcev izbere hibridne sorte. Veliko povpraševanje po takšnih sortah belega zelja (semena in sadike) je posledica visokih donosov in kakovosti plodov. Treba je opozoriti, da ukrajinska vzrejna podjetja niso posebej aktivna, zato vrtnarji dajejo prednost beloruskim, ruskim in nizozemskim sortam belega zelja.

Zakaj je pri izbiri sorte pomembno upoštevati regionalno razširjenost? Zoniranje omogoča poletnemu prebivalcu, da najbolje izbere ustrezno sorto v svoji regiji v skladu s podnebnimi razmerami in številnimi dejavniki (tla, vlažnost, prisotnost hladnega vremena).

Regionalna porazdelitev ne pomeni, da sort za moskovsko regijo ni mogoče gojiti v ukrajinskih regijah ali sort z Urala ni mogoče gojiti v moskovski regiji. Zoniranje sort neposredno vpliva na produktivnost. Preprosto, poletni prebivalec bo prejel manjšo letino. Včasih morda ne počakate, da se rastlina normalno razvije. V tem primeru je treba ustvariti ustrezne pogoje v rastlinjakih in stacionarnih rastlinjakih.

Katere so najboljše sorte belega zelja za gojenje, video