Rod Solanaceae. Obstaja približno sto sort tega predstavnika flore. Večina jih raste v tropskih ali subtropskih širinah Amerike. Rože nekaterih sort v dekorativno so posebne vrednosti. Plodove nekaterih rastlinskih sort lahko uživamo. Za nekatere kulinarične strokovnjake in tradicionalno medicino je užitni fizalis zelo dragocen izdelek. Gojenje iz semen je najpogostejši način razmnoževanja te rastline. Ta predstavnik flore ni preveč muhast.
Sadni predstavniki flore vključujejo mehiške, perujske in jagodne sorte. So zelo termofilne. Ljubi najbolj visoka temperatura zračni perujski fizalis. Gojenje sort jagod iz semen je na voljo tudi v srednji pas naša država. Ni tako občutljiv na temperaturne spremembe.
Med užitne sorte sodi tudi mehiška sorta. To je višina, ki lahko presega en meter. Plodovi tega fizalija so precej veliki. Lahko so obarvane rumeno, zeleno oz vijolične barve. Dolgotrajno ohranitev jagod zagotavlja suha in gosta čaša. Ko plodovi popolnoma dozorijo, se obarvajo rumena.
Obstaja tudi okrasni fizalis. Je trajnica in ima dokaj visoke poganjke. Posebnost okrasni fizalis leži v tem, da je na njegovih vejah veliko tvorb, podobnih kitajske luči rdeča. Jeseni poganjke porežemo, posušimo in uporabimo za okras. Ta rastlina Lahko se razmnožuje z delitvijo korenike.
Jagoda iz semen
Grm sorte jagod je majhen - veliko je stranskih poganjkov, ki so praviloma posuti z jagodami. Njena čaša s plodom je majhna. Je rumene barve in ima prijeten vonj. Jagode rastline so jantarne barve, c sladek in kisel okus in aromo jagode. Iz plodov tega predstavnika flore pripravljajo marmelado, ki je zelo zdrava. Zato je užitni fizalis božji dar za kulinarične strokovnjake.
Gojenje iz semen ni težko - rastlina se dobro razmnožuje s samosetvijo, zahvaljujoč jagodam, ki so po zimi padle na tla in vzklile. Vendar pa je pri taki prosti tehniki vzreje potrebno redčenje poganjkov zaradi dejstva, da ta predstavnik flore raste gosto. Zato veliko sadežev ne dozori. Pri gojenju jagodnega fizalisa je potrebno zagotoviti opore za poganjke. V nasprotnem primeru se bodo pod težo žetve upognili k tlom. To vodi do gnitja sadja in zmanjšanega pridelka. Rastlina zahteva pravočasno zalivanje in hranjenje.
Produktivnost pri sadikna metoda vzreja rastlinske sorte jagode je veliko večja. Zato je veliko bolj donosno gojiti sadike kot sejati semena fizalisa. Tega ni težko narediti. Semena namakamo v šibki raztopini kalijevega permanganata 20 minut, speremo in posejemo v posodo z zemljo. Uporabljena tla so enaka kot za sadike paradižnika. V fazi treh listov rastlino poberemo in presadimo v ločeno šotne skodelice. Sadike potrebujejo hranjenje in zalivanje. Gojenje sadik fizalisa je po postopku in pogojih zelo podobno gojenju paradižnika.
Physalis - enoletna rastlina iz družine nočnih senk. Znanih je več kot 70 vrst fizalisa. Med njimi so užitni in okrasni.
Plodovi, ki jih uživamo, so mesnate jagode. Pokriti so z razraslo čašno ovijalko. Od sveže sadje Pripravljajo se marmelada, pire, melasa, žele, marmelada, džem, marmelada, kandirano sadje, nadevi za pite in drugi slaščičarski izdelki, iz suhega sadja pa se pripravljajo kompoti. Sveži plodovi so po obdelavi užitni, saj je na njihovi površini lepljiva snov, ki ima okus po rastlinah iz družine nočnih senčnikov. Da bi ga odstranili, sadje prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 3-5 minut. Predelano sadje se uporablja za pripravo kaviarja, omak, lušenja in soljenja. Dodajte jih v zelenjavne juhe, solate.
IN ljudsko zdravilo sveže sadje, sok in decoctions iz fizalisa se uporabljajo kot diuretik za revmatizem, protin in nekatere bolezni črevesja, ledvic in mehurja.
Plodovi so bogati s sladkorjem (do 8-9%), pektinskimi snovmi (0,27%) in vitaminom C (28-44 mg). Vsebujejo 2-krat več sladkorja kot maline in gozdne jagode. Vsebujejo karoten in organske kisline.
Od jedilnih fizalis trenutno gojijo ameriško jagodičevje, jagode in mehiški zelenjavni fizalis. Ameriški fizalis daje dišeče, sladke, vendar majhni sadeži(1-3 g), jagoda in mehiška zelenjava pa sta veliki (30-60 g), a manj sladki.
V Rusiji so najpogostejše hladno odporne, visoke (do 1 m) sorte mehiške skupine: Moskovsky Ranniy-2045, Gruntovy Gribovsky-2046, Kinditersky-2047. Manj pogosto gojijo bolj vroče ameriško jagodičevje: jagodo-573 ali zgodnje zrele rozine.
Sorte Physalis
Sorta Physalis Moskva zgodaj 2045 zgodnje zorenje, z velikimi (40-70 g) plodovi (paradižniki), ki so zreli svetlo rumeni in sladki. Njihov čašni ovoj je gost in priležen. Dobro se hranijo dolgo časa.
Raznolikost Ground Gribovsky-2046 srednje sezone, velikoploden (30-50 g). Goji se v odprto tla preko sadik. Zreli plodovi so rumeno zeleni, sladko kisli, s tesno prilegajočim se ovojem.
Raznolikost Slaščice-2047 srednje zorenje, daje zelene, sladko-kisle, velike (30-50 g) plodove z večplastno, tesno prilegajočo čašo. Dobro se obdržijo pozimi. Običajno se uporabljajo za pripravo želeja.
Raznolikost Jagoda-573, oz Zgodnje zorenje rozin. Njene rastline so nizke (60-80 cm), listi so poraščeni z dlakami. Cvetovi so bledo rumeni, z vijolično rdečimi pegami znotraj venca. Ovoj je peterokoten, sivkasto rumen, ohlapno prilegan. Plodovi so majhni (3-10 g), jantarno rumeni ali oranžni, kislo-sladki, s prijetno aromo jagod. Včasih se jih na grmu oblikuje veliko (do 350), ko dozorijo pa odpadejo. Pri sajenju v tla kot sadike sorta dobro dozori na korenu.
V dekorativne namene gojimo trajni fizalis, ki ima majhne svetlo rdeče plodove.
Čas sajenja in gnojenje tal
Fizalis se dobro obnese, če ga gojimo v sadikah. Stopnja setve semen za sadike: mehiški fizalis 0,3-0,4 g, jagode - 0,15-0,20 g na 10 m².
Semena pripravimo na enak način kot paradižnik. Nekateri vrtnarji postavijo upognjene na hladno (do 0°, minus 1-3°) za tri dni, nato pa jih posejejo v šotno-humusne lončke ali kocke do globine 0,5 cm čas setve za sadike - druga polovica aprila. Jagodni fizalis sejemo malo prej - v začetku aprila. Sadike pripravimo brez pobiranja 30-40 dni v rastlinjakih, rastlinjakih ali izoliranih gredah, včasih pa tudi v sobi v škatlah, nameščenih na oknu. Zalivamo zmerno in prostor pogosto zračimo.
V primeru počasnega razvoja hranite s ptičjimi iztrebki, 10-20-krat razredčenimi z vodo ali mineralnimi gnojili (na liter vode 0,5-1 g amonijevega nitrata, 1-2 g superfosfata in 1-1,5 g kalijeve soli). 7-10 dni pred izkrcanjem stalno mesto je kaljena: odpeljana je na toplo vreme(pri temperaturi 12-15°C) za na prostem, in ko se gojijo pod zavetji, se slednji odstranijo.
Na odprtem terenu je za fizalis dodeljeno rodovitno območje z nekoslinsko zemljo. Nizka, preveč vlažna mesta so neprimerna. Pri sajenju sadik v tla se gnojijo nerodovitna tla, kot pri paradižniku. Sredi aprila - v začetku maja (teden prej kot sadike paradižnika) rastline postavimo na grebene, ki niso globlje od prvih pravih listov, s hkratnim zalivanjem (1-1,5 litra vode na rastlino). Na m² so od 2 do 4 rastline z razdaljo med vrstami in v vrsti 50-70 cm pri debeloplodnih sortah in 30 cm pri zgodnjih sortah.
Za boljši razvoj najprej jih hranimo z gnojevko, razredčeno z vodo v razmerju 1:8, ali s ptičjimi iztrebki, mulleinom (1:10), nato pa s fosforjem in kalijeva gnojila(20-30 g superfosfata in 15-20 g kalijeve soli na 10 litrov vode). Rastline ne streljajo. Več plodov je pridelanih, večja je letina. V nižinah se grmovje razrase. Konec junija vrhove poganjkov pinciramo.
Žetev fizalisa
Pridelek, odvisno od sorte, dozori 40-60 dni po sajenju sadik, običajno konec junija - v začetku avgusta. Z enega m² dobite do 1-1,5 kg plodov jagod in do 3-4 kg plodov mehiške fizalije.
V nekaterih regijah je posajen fizalis na način brez semen. Izležena semena posejemo v gredice, 5-6 na gnezdo. Gnezda se nahajajo na enaki razdalji kot luknje za sadike. Na 10 m² je potrebno 0,5-1 g semen. Ko se pojavi drugi pravi list, je treba sadike redčiti in v gnezdu ne pustiti več kot eno ali dve rastlini. Da bi preprečili njihovo poleganje, so grmi privezani na žico, napeto na kolih vzdolž vrstic.
pri gojenje brez sadik Plodovi fizalisa so pripravljeni za obiranje 80-90 dni po kalitvi. Zbirajo se, ko dozorijo, ne da bi odpadli. Ko dozori, ovoj postane svetlejši in se posuši, plodovi pa dobijo barvo, ki ustreza sortnim lastnostim. Zdrave, nepoškodovane pobiramo v suhem vremenu. Med obiranjem odstranimo ovoje, da grenki glukozoidi ne preidejo v mezgo.
Pred zmrzaljo plodove pogosto obiramo skupaj s peclji. Najprej se zložijo pod težo in nato sestavijo veliki plodovi. Majhne in nezrele med takim skladiščenjem postopoma dozorijo. Hitreje postopek je v teku zorenje v toplem, suhem prostoru. Pri temperaturi 25-30 ° v enem do dveh tednih plodovi pridobijo kakovost, ki ustreza sorti, pri + 1-4 ° pa se lahko ohranijo do pomladi, če jih položite v majhne rešetkaste škatle v plasti, ki ni večja. kot 15 cm.
Nabava semen
Sami lahko pripravite semena fizalisa. Pri rasti semenske rastline presežku se je treba izogibati dušikovo gnojilo. Pridelek obiramo v več fazah, ko plodovi dozorijo, pri čemer izberemo najboljše zdrave, zgodnje dozorele rastline, značilne za sorto.
Zrelo sadje, oprano z vodo, temeljito zdrobimo. Maso s semeni in sokom pustimo en ali dva dni pri temperaturi 20° rahlo fermentirati. Vendar jih ne smete napolniti z vodo, sicer bodo hitro vzklile. Nato semena večkrat speremo čisto vodo in takoj posušite, saj se navlaženi hitro pokvarijo in izgubijo sposobnost preživetja.
Zelenjavni fizalis je na naših vrtovih še precej redek, čeprav postaja vse bolj priljubljen. Njegove lučke so veliko bolj skromne kot pri okrasnih, a iz fizalisa je mogoče pripraviti veliko jedi. Solijo ga, vlagajo, iz njega pripravljajo kaviar in kandirano sadje, sušijo ga kot rozine in delajo marmelado. Ima zdravilne lastnosti. V primerjavi s paradižnikom je fizalis nezahteven za toploto in zemljo, precej odporen na senco, čeprav seveda več rodi na soncu. obilno letino. Gojenje fizalisa ni težko
Kdaj sejati fizalis?
V srednjem pasu se fizalis goji s sadikami. Sadimo ga v odprto zemljo s 40-50 dnevnimi sadikami po koncu zmrzali, zato je treba sajenje sadik začeti v drugi polovici aprila.
Tla za sajenje fizalisa
Physalis bližnji sorodnik in se zato lahko uporablja za setev pripravljena tla, namenjeno tem pridelkom. Mešanico zemlje lahko pripravite sami. Če želite to narediti, zmešajte 2 dela, 1 del humusa ali dobro gnilega, 1 del in 0,5 delov opranega peska. Če je šota, ki jo uporabljate, zelo kisla, dodajte 2 žlici na vsakih 5 litrov mešanice. dolomitna moka ali 0,5 skodelice lesni pepel. Temeljito premešajte in presejte. Po presejanju v dvojnem kotlu 1 uro bo to zaščitilo sadike fizalisa pred glivičnimi boleznimi in plevelom.
Priprava semen za setev
Pred setvijo je treba semena fizalisa obdelati tudi tako, da jih 20 minut držite v vrečki iz gaze v temno rožnati raztopini kalijevega permanganata ali v raztopini ( Maxim, Fitosporin, Vitaros), sledite navodilom. Za boljšo kalitev semena jih lahko hranite v raztopini 12 ur Epina(1-2 kapljici na 100 g vode). Da se semena fizalisa med setvijo ne zlepijo, jih je treba malo posušiti.
Setev fizalisa za sadike
S pripravljeno napolnimo setveno posodo mešanica zemlje, ga malo stisnite. Semena fizalisa enakomerno razporedite po površini zemlje z majhnim kosom belega papirja. 
Zgoraj prekrijemo z 1 cm plastjo iste mešanice zemlje in jo ponovno zbijemo, da se zemlja med zalivanjem ne izpere in semena fizalisa ne priplavajo na površje. 
Pridelke zalivajte previdno, začenši od roba posode, v majhnih porcijah, počakajte, da se naslednji del vode popolnoma vpije. 
Da preprečite prehitro izhlapevanje vlage, pokrijte pridelke ali posodo postavite v čisto celofanska vrečka in ga postavite na svetlo mesto. Pri temperaturi +15...+20°C fizalis kali v 7-8 dneh. Po vzniku sadik je treba pokrov odstraniti. Pazite, da se zemlja v skledi ne izsuši. 
Izbira fizalisa
Ko se pojavijo 2-3 pravi listi, morate začeti s pobiranjem sadik fizalisa. Za pobiranje uporabite enako zemljo kot za setev, vendar brez presejanja, pri čemer zmanjšajte delež peska za polovico. Na vsakih 5 litrov mešanice tal dodamo 1 žlico popolne mineralno gnojilo ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij (na primer nitroamofoska). 
Lončke ali sadikne posode napolnimo s pripravljeno mešanico zemlje in jo rahlo potlačimo. 
Z majhno lopatico naredite luknje, ki so dovolj velike, da sprejmejo koreninski sistem sadik. Pri sajenju poglobite sadike, kolikor vam dopušča posoda, če so sadike preveč podolgovate, jih lahko poglobite do kličnih listov. Tako kot večina nočnih senk tudi fizalis hitro požene dodatne korenine. 
Če so korenine predolge, jih lahko nekoliko skrajšamo. Ta postopek spodbuja razvoj močnejšega koreninskega sistema. 
Zemljo okrog sadike zbijemo. 
Pikirane sadike previdno zalivamo od roba lončka. Če se je zemlja po zalivanju preveč posedla, jo dodajte na vrh, tako da je njena zgornja raven približno 1 cm pod robom lonca.
Skrb za sadike fizalisa
Za sadike fizalisa morate skrbeti približno tako kot za sadike paradižnika: postavite jih na svetlo, toplo (+15...+20°C) mesto, pazite, da je zemlja stalno vlažna. Ko sadike malo zrastejo, jih začnite hraniti enkrat na dva tedna s topnim ( Fertika, Agricola, Malta). Hitro se topijo v vodi brez usedlin in poleg osnovnih hranil vsebujejo tudi mikroelemente. 
Sajenje fizalisa v tla
Dva tedna pred sajenjem sadik se lotimo utrjevanja sadik. Fizalis posadimo v tla po koncu zmrzali.
Vnaprej pripravite posteljo za sajenje. Čeprav fizalis ni poškodovan in je zelo redko prizadet, predhodniki fizalisa ne bi smeli biti kulture iz družine nočnih senčnikov (,), saj imajo pogoste bolezni in škodljivci. V zemljo nanesite 40-50 g nitroamofoske ( škatlica za vžigalice) z 1 kvadratni meter. Če so tla na vašem mestu kisla, dodajte dodatnih 200-300 g lesnega pepela na isto območje. Dobro izkopajte na bajonet lopate. 
Pripravite luknje za sajenje. Med vrstami lukenj naj bo razdalja med luknjami v vrsti 50 cm za jagodičja (perujski) in 60-70 cm za zelenjavni (mehiški) fizalis. Čeprav fizalis ni izbirčen glede tal, se bo dobro odzval na dodajanje majhne količine humusa v luknjo.
Sadike previdno vzemite iz lončka in pazite, da ne poškodujete zemeljske kepe.
Postavite sadike v luknjo. Globina luknje mora biti tolikšna, da se sadike vanjo prilegajo do prvega pravega lista.
Napolnite luknjo z zemljo in jo malo stisnite. Dobro zalijte in nasade mulčite s šoto, da se pri zalivanju ne naredi skorja.
Pri negi fizalisa naj bo zemlja ohlapna in brez plevela. Ko fizalis po sajenju začne rasti, ga je treba privezati, saj so sorte mehiškega fizalisa lahko visoke tudi več kot meter. Po 2 tednih naredite prvo gnojenje in po zalivanju nagnite. Fizalis hranite vsaka dva tedna, izmenično organska gnojila(infuzija mulleina 1: 8) z mineralnimi gnojili (1 žlica popolnega mineralnega gnojila na vedro vode).
Physalis ni treba saditi. Šele jeseni, z nastopom hladnega vremena, ga stisnemo, da omejimo rast in pospešimo zorenje plodov. Physalis še naprej obrodi tudi, ko temperatura pade na 0 °C in lahko prenese jesenske zmrzali do -2 °C.
Verjetno ima marsikdo fizalis na svojem vrtu.
Imam ga in sem ga lani spet posadil. Cvetlični. Njegove lučke ostanejo v našem stanovanju celo zimo.
Letos sem naletel na nekaj semen zelenjavni fizalis.
In sem ga kupil.
Za marmelado in konzerviranje.
Fotografije semen na desni.
No, ali obstajajo razlike med gojenjem zelenjavnega fizalisa ter cvetličnih in okrasnih rastlin?
In kako ga skuhati?
zdaj bom izvedel :)
OPIS
Physalis - zelo starodavna kulturna rastlina. Gojili so ga še 7 tisoč let pred našim štetjem. e. v severnem in Južna Amerika. Naš podnebne razmere temu primerna tudi vrtnina oziroma, jagodičevje, vendar malo vrtnarjev ve, kako gojiti fizalis, zato med nami ni razširjen. Ampak zaman! Navsezadnje on lastnosti okusa, predvsem pa po vsebnosti uporabnih snovi v ničemer ni slabši od našega ljubljenega paradižnika.
Rastlinski fizalis
Rastlina je hladno odporna, enoletna, hitro raste, je produktivna, ima zdravilne lastnosti in je nezahtevna. Sadje lahko kisamo, kuhamo zimske solate, posušite, naredite začinjene začimbe na njihovi osnovi. Dobro se samoseje. Ne boji se rahle zmrzali. Dobro ohranjena.
Jagodni fizalis
Bolj toplotno ljubeč kot zelenjava. Plodovi so majhni, kot jagode in sladki, lahko jih jemo sveže. Primerno za pripravo marmelade, džema, marmelade. Ko se posuši, izgleda kot suhe marelice.
Okusni, sladkasti sadeži vsebujejo do 12,5 % sladkorjev, do 1 % zdravih vlaknin, približno 2 g beljakovin, 1,2 mg karotena in do 30 mg vitamina C. Visoka je tudi vsebnost organskih polikislin in lizina, močne naravne snovi proti raku.
ZNAČILNOSTI VZGOJEVANJA RASTLINSKEGA FIZALISA
Tla za sadike morajo biti lahka in rodovitna. Dva tedna pred sajenjem sadik izkopajte zemljo na vrtu z dodatkom humusa in pepela. Ni treba dodajati svežega gnoja!
Izberite svetlo, sončno mesto. Physalis ne mara sence in nižin! Všeč mi je kisla tla. Najboljši predhodniki morda zelje ali kumare. Na drugem mestu so katere koli druge poljščine. Ne morete saditi po jajčevcih, paradižniku, papriki, krompirju ali samem fizalisu, saj trpijo za enakimi boleznimi.
Čeprav je treba reči, da fizalis skoraj ne poškodujejo nobeni škodljivci ali bolezni. 
VZGOJA SADIK ZELENJAVE PHYSAL
Fizalis gojimo s sadikami.
Njegova semena so majhna. Sejemo jih marca, najprej v kasete, kasneje v fazi 3-5 listov pikiramo v šotne lončke. Tako tiste, ki niso vzklile, zavrnejo in šibke rastline, kar se pogosto zgodi pri posevkih z drobnimi semeni.
Da se sadike ne raztegnejo, prostor ne sme biti prevroč. Optimalna temperatura+ 18-20°C. Po pikiranju sadike nahranimo kompleksno gnojilo za zelenjavne rastline.
Hitro raste, starost pripravljenih sadik za sajenje v tla je 30 dni.
Zelenjavni fizalis lahko posadite pred paradižnikom za dva tedna, tukaj je še ena smernica za določitev datuma sajenja v odprtem terenu. Vendar je bolje saditi jagodni fizalis skupaj s paradižnikom, ljubi toploto.
Setveno skledo napolnimo s pripravljeno mešanico zemlje in jo malo potlačimo.
Zgoraj prekrijemo z 1 cm plastjo iste mešanice zemlje in jo ponovno zbijemo, da se zemlja med zalivanjem ne izpere in semena fizalisa ne priplavajo na površje.
Pridelke zalivajte previdno, začenši od roba posode, v majhnih porcijah, počakajte, da se naslednji del vode popolnoma vpije.
Da vlaga ne bi prehitro izhlapela, posevke pokrijemo ali skledo postavimo v čisto plastično vrečko in postavimo na svetlo mesto. Pri temperaturi +15...+20°C fizalis kali v 7-8 dneh. Po vzniku sadik je treba pokrov odstraniti. Pazite, da se zemlja v skledi ne izsuši. 
NABIRANJE ZELENINSKEGA FIZALISA
Plodove nabiramo, ko dozorijo, pred prvo zmrzaljo. Lahko odpadejo, a to ne vpliva na kakovost – odpadle plodove lahko poberemo tudi s tal. Tiste, ki niso imeli časa za zorenje, je treba zbrati pred zmrzaljo. Zorile bodo v toplem prostoru. Rastline lahko izkopljete pred nastopom hladnega vremena in jih obesite za korenine v skedenj, tako da preostali plodovi postopoma dozorijo.
Plodovi fizalisa se skrivajo v rumeno zeleni oz oranžna barva. Površina plodov, zlasti mladih, je lepljiva in mastna. Najokusnejša so tista, ki na rastlini dozorijo poleti, v sončno vreme. Pozno sadje je povprečnega okusa, bolje ga je kuhati v marmeladi.
Pred uporabo se fizalis osvobodi suhega ohišja in opere toplo vodo da odstranite lepljivo snov. Če ga ne speremo, bo okus grenak. Sveže plodove hranimo v suhem prostoru pri temperaturi +2-4 °C. brez izgube kakovosti, 3-4 mesece, vendar jih pred uporabo za hrano ne operemo.
Dišeče sadje jagodni fizalis lahko sušimo v sušilniku pri temperaturi +40-50 °C. pečico občasno prezračite. Ne bodo se posušili na zraku - hitro se bodo pokvarili. Suho sadje spominja na suhe marelice. V ljudski medicini se plodovi fizalisa uporabljajo kot diuretik pri ledvičnih kamnih in mehurja. Decoction in infuzije svežega in suhega sadja - za vnetje dihalni trakt, želodec, črevesje.
VIDEO
Marmelada iz fizalisa
RECEPTI
1. Marmelada iz fizalisa z ingverjem
Za recept boste potrebovali:
Physalis - 1 kg
granulirani sladkor - 1,2 kg
ingver (sveža korenina) - 20 g
voda - 200 g.
Za pripravo marmelade iz fizalisa z ingverjem potrebujete:
Fizalis osvobodite pokrova. Sadeže prelijemo z vrelo vodo, obrišemo in prebodemo z vilicami. Ingver operemo, olupimo, narežemo na zelo tanke rezine, prelijemo z vrelo vodo, kuhamo 1 minuto in v tej juhi z dodajanjem granuliranega sladkorja v majhnih porcijah zavremo sirup. Pripravljene plodove fizalisa damo v sirup, ki ga odstavimo z ognja, pustimo 1 uro in nato kuhamo na majhnem ognju, dokler fizalis ne postane prozoren. Vročo marmelado nalijemo v manjše kozarčke in zapremo.
2. Fizalis vložen
Za recept boste potrebovali:
Physalis - 500 g
nageljnove žbice - 2-3 brsti
lovorjev list- po okusu
kos feferona
Za marinado:
Voda - 1 l
sol - 50 g
granulirani sladkor - 50 g
kis - 1 žlička.
Za pripravo mariniranega fizalisa potrebujete:
Olupljene in oprane plodove fizalije tesno naložimo v kozarce, dodamo nageljnove žbice, feferon in lovorjev list, prelijemo z marinado in steriliziramo 20 minut.
3. Solata s fizalisom, avokadom in šunko v čolničkih iz cikorije
Sveža cikorija
fizalis
avokado
šunka
majoneza ali jogurt (po okusu)
sol
poper
Cikorijo razstavimo na "ladjice"
Vsako jagodo fizalisa razrežite na 6 kosov
avokado operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke
Tudi šunko narežemo na majhne kocke. sol, poper, solato po okusu začinimo z majonezo ali jogurtom in položimo na radič
Čolne položite na krožnik in okrasite s fizalisom
VIRI
Dobro je na odprtem terenu, v vazi, na fotografiji in na mizi. Govorimo o fizalisu, katerega sorte so lepe in užitne. Če ga še niste gojili in razmnoževali, ni nikoli prepozno, da začnete. Več o sajenju in negi fizalisa iz članka.
Physalis: sorte in sorte
"Jagodni paradižnik", "zemeljska češnja", "kitajske luči" - toliko imen kot fizalis! Gojenje in skrb zanj se včasih nekoliko razlikujeta glede na sorto. Skupaj obstajajo 3 velike skupine teh rastlin (prvi dve sta užitni):
- zelenjavne sorte (slaščice, velikoplodne);
Physalis zelenjava
- sorte jagodičja (perujske, jagode);
Physalis berry
- okrasni fizalis, ki spominja na rumene, oranžne in rdeče kitajske lučke (Franchet, Longifolia).
Physalis dekorativni
nasvet. Ko gojite fizalis na odprtem terenu, ne kombinirajte različne sorte. Lahko se križajo in celo z pravilno nego proizvaja majhne in deformirane plodove.
Sajenje fizalisa
Najprej se odločite za kraj, kjer bo rastel fizalis. Sajenje in nega vključujeta izbiro, če ne sončnega območja, potem vsaj delne sence, na primer pod drevesi. Če sadite v postelje, ne pozabite: dobri predhodniki tega pridelka so kumare, zelje in stročnice. Shema sajenja - 4-5 rastlin na 1 m2. m.
Physalis ljubi območja, dobro osvetljena s soncem.
Lahko se seje s suhimi semeni pozna jesen. Vdelajte jih v zemljo, mulčeno s kompostom ali šoto (plast 2-3 cm). Plodovi bodo dozoreli pozneje, a bo letina bogatejša. Poleg tega bodo rastline bolj vzdržljive.
Nega rastlin
Sestavljen je iz nekaj preprostih pravil:
- Redno pletje in rahljanje tal.
- Obilno zalivanje, vendar brez stagnacije vode. V obdobju zorenja škatel ga je treba zmanjšati.
- Podvezovanje visokih grmov.
Bolje je vezati grmovje fizalisa
Če želite povečati pridelek, sredi poletja odrežite vrhove. Fizalisa ni treba pripenjati in oblikovati. Med prednostmi nege je tudi njegova odpornost na sušo in zmrzal. Trajnica dobro prezimi tudi pri t – 30 °C.
Gnojilo in hranjenje fizalisa
Prvo gnojilo je treba uporabiti v obdobju cvetenja. Rastline drugič hranite med nastajanjem plodov. Po 15-20 dneh ponovite postopek. Za fizalis je dobro uporabiti mineralna gnojila.
Physalis cvetenje
Na primer, lahko pripravite naslednjo sestavo: superfosfat, amonijev nitrat in kalijeva sol. Za 10 litrov vode je dovolj 10-15 g vsake komponente. Ta prostornina zadostuje za 1 m². m pristanek. Bolje je, da fizalisa ne hranite z gnojem. Namesto tega za gnojilo uporabite kompost, humus, ptičje iztrebke ali pepel.
Razmnoževanje fizalisa
Najpogostejše razmnoževanje te trajnice je s semeni. Lahko jih posejemo neposredno v odprto zemljo. Če pa ne živite na južnem območju, bolje spomladi(sredi marca) predhodno vzgojite sadike. Sadike se izležejo pri temperaturi +15 °C. Ko se na njih pojavi tretji list, vsak kalček presadite v izolirano skodelico. Temperatura v prostoru ne sme preseči +22 °C
nasvet. Da bi preprečili črno nogo (glivično okužbo, pri kateri se sadike posušijo in izginejo), je bolje, da semena na začetku ne posadite v skupno posodo, temveč v ločene posode.
Zalivanje je obilno, vendar ne prepogosto. Kalčke je treba ukoreniniti v starosti 40-50 dni. Posadite v odprto zemljo, ko mine nevarnost zmrzali, maja. Pred sajenjem ne bo odveč utrditi sadik tako, da jih za nekaj dni odnesete na balkon ali ulico.
Kalček fizalisa
Physalis se razmnožuje zelo aktivno, brez kakršne koli pomoči, s samosejanjem. Poleg tega ga lahko vzgojite iz poganjkov, ki poženejo iz prezimljenih korenin. Physalis potrebuje redno pomlajevanje, postopek je hkrati način nege in možnost razmnoževanja. Spomladi izkopljemo korenike, jih razdelimo in posadimo.
Bolezni in škodljivci
Tako kot drugi člani družine nočnih senčnikov tudi češnja najpogosteje trpi zaradi naslednjih bolezni:
Mozaik. Listi se deformirajo in na njih se pojavijo rumene in zelene lise. Prizadete rastline je treba uničiti, roke in vrtno orodje– razkužiti.
Pozna plesen. Značilen po videzu na rastlinah rjave lise. Za boj proti tej glivi je mogoče uporabiti kemikalije. Če fizalis že obrodi, je nega naslednja: odstranite poškodovane plodove in liste ter jih razkužite.
nasvet. Najpogosteje krompir nosi pozno plesnijo. Ko ste ga izkopali, ne načrtujte sajenja fizalisa in drugih nočnih senčnic na istem mestu.
Fusarium. Obolele rastline začnejo veneti, preden obrodijo. Okužba živi v tleh dolgo časa. Da preprečite njegovo širjenje, uničite prizadeti fizalis skupaj z zemeljsko grudo, zberite in odstranite vrhove ter razkužite zemljo.
Physalis lahko prizadenejo številne bolezni - spremljajte stanje grmovja
Različne gnilobe: bela, siva. Rastlina se prekrije z belkasto ali dimljeno oblogo, plodovi pokajo in gnijejo ali se posušijo. V rastni sezoni je skrb za fizalis sestavljena iz obdelave z mešanico Bordeaux, Ridomilom ali bakrovim oksikloridom. Za preprečevanje redno odstranjujte prizadete liste in rastlinske ostanke.
Pri gojenju fizalisa se boste morali spopasti z naslednjimi škodljivci:
- Krt čriček: žveči korenine. Da bi mu uničili gnezda, zemljo spomladi in jeseni globoko prekopljite. Poleti ga prerahljamo vsaj za 15 cm. Žuželke odganjamo z aromo v bližini posajenih ognjičev in zalivanjem rastlin s ptičjimi iztrebki.
- Listne uši: nosijo ožig. Med sezono fizalis večkrat obdelajte z insekticidi.
- Žičnik: škoda koreninski sistem. Ko izkopavate zemljo, ji dodajte pepel (ličinke škodljivcev ne marajo alkalnih tal). Ne dovolite, da se pšenična trava, ki je osnova prehrane žičnatih črvov, pojavi in razmnoži na tem območju.
Žičnik
Physalis: kombinacija z drugimi rastlinami
Poiščite sosede, ki bi poudarili lepoto svetla trajnica bolje, kot to počne sam, zelo težko. Pogosto je posajena "za prihodnost" za okrasitev zimskih pokrajin. S snegom posuti oranžni “lampiončki” učinkovito poživijo napol prazne vrtove. Poleg tega gojenje fizalisa skoraj vedno vključuje njegovo uporabo v suhih sestavkih.
Fizalis na gredici
V njih je dober v kombinaciji s kermekom, lunarijo, gipsofilo, smiljem, gomfreno globulus. Kombinacije "jagodnega paradižnika" in borovih vej izgledajo resnično praznično in nenavadno. Physalis izgleda harmonično, obdan z grozdi rowan ali viburnum, pa tudi klasov. In celo kup navadnih jesensko listje to svetla rastlina spremeni v pisan šopek.
Ideje za dekorativne kompozicije s fizalisom
S pomočjo teh nasvetov in lastne domišljije lahko preprosto okrasite svoje stanovanje, hišo ali vrt:
- postavite fizalis v odprto vazo iz lesa. Blizu postavite bučo, iz nje naredite smešen obraz (z nožem prilepite ali izrežete oči, usta itd.);
Šopek fizalisa lahko ostane v vaši sobi celo zimo
- vejice trajnic postavite v lepo zalivalko za rože;
- "lučke" lahko postavite v okrogel akvarij brez vode ali drugo prozorno posodo enake oblike;
- Okrasite stene ali vrata z venci. Včasih se kot osnova uporabljajo navadni okvirji za fotografije;
- prepletite veje v čudovito pletenico, jo okrasite s kroglicami, trakovi in majhnim klobukom;
- naredite izvirni topiar (umetno "denarno drevo");
Dekor s fizalisom
- škatlice fizalisa nanizajte na žico iz nerjavečega jekla in jo prepletite okoli vaze ali posode za žitarice ali začimbe - kuhinja se bo spremenila;
- Za novoletno okrasitev doma ustvarite kompozicijo s svečami in borovimi vejami.
Poleti občudujte fizalis na odprtem terenu, pozimi se ukvarjajte s cvetličarstvom in uživajte v marmeladi iz eksotičnega "jagodnega paradižnika". Vsestranskost te čudežne rastline si zasluži, da je ne le občudujete na fotografiji, ampak jo tudi gojite sami.
Physalis na osebni parceli: video
Physalis: fotografija
