Fitoncidi so še eno neprecenljivo darilo rastlin, ki jih uporabljamo vsak dan, ne da bi se tega sploh zavedali. Koristne lastnosti fitoncidov je težko preceniti, blagodejnega učinka fitoncidov na človeško telo pa ni mogoče primerjati z nobenim zdravilom. Kdo so torej – rastlinski fitoncidi?
Fitoncidi: nevidno orožje rastlin
Fitoncidi so biološko aktivne snovi, ki jih rastline izločajo za zaščito pred bakterijami, glivami in žuželkami. Nekateri fitoncidi le upočasnjujejo razvoj bakterij (bakteriostatsko delovanje) in gliv (fungistatik), nekateri pa ubijajo bakterije oziroma glive (baktericidno oziroma fungicidno delovanje).
To pomeni, da fungicide lahko imenujemo kompleks protimikrobnih snovi. Sestavljeni so iz alkoholov, terpenoidov, etrov, aldehidov in mnogih drugih spojin, ki zavirajo rast ali ubijajo patogene mikroorganizme.
Nekateri naravni fitoncidi so hlapne snovi, najbolj znani predstavniki fitoncidov so eterična olja.
Zelo pogosto ljudi zanima vprašanje - katere rastline proizvajajo fitoncide? Torej absolutno vse rastline oddajajo nehlapne fitoncide, nekatere tudi hlapne fitoncide. Samo nekateri od njih so pomembni samo za samo rastlino, medtem ko lahko oseba koristi druge fitoncide zase.
Izkazalo se je, da niso vsi rastlinski fitoncidi koristni za ljudi? Ja, ne vsi, ampak večina . Spekter delovanja fitoncidov je izjemno širok, lahko bi rekli, da je vsako drevo specialist na svojem precej ozkem področju. Rastlinski fitoncidi so njihova naravna imunost. Do neke mere fitoncidi višje rastline– drevesa, zelišča, rože – lahko primerjamo z antibiotiki nižje rastline– gobe, vendar je učinek fitoncidov nedvomno močnejši. Težava je le v tem, da je naravne fitoncide zelo težko "zapakirati" in tudi eterična olja med ekstrakcijo in nadaljnjo predelavo izgubijo levji delež svojih koristi. Obstaja samo en izhod - pogosteje hoditi po gozdovih, poljih, uličicah ali imeti domače zdravilce v stanovanju ali na osebni parceli.
Fitoncidi: mehanizem delovanja
Rastline, ki izločajo fitoncide, ubijajo škodljive mikroorganizme okoli sebe. Toda kako jim to uspe? Tako hlapna frakcija fitoncidov napolni zrak z aerosoli, drobni delci. Ko se aerosoli drgnejo ob zrak, nastanejo električni naboj, ki napolni zrak z zračnimi ioni, ki lahko uničijo strukture DNK bakterij in gliv. Tako, zahvaljujoč " kemično orožje» rastlin se koncentracija škodljivih mikroorganizmov v zraku znatno zmanjša.
Znanstveniki A. E. Tebyakina so prvič odkrili fitoncide v naravi. in Filatov A.G., ter jim dal ime in opravil raziskave v 30. letih prejšnjega stoletja Tokin B.P. Zlasti Tokin je izvedel precej preproste poskuse, vendar prepričljive v svoji jasnosti. Skratka torej majhen košček zemljo iz gozda smo raztopili v vodi in kapljico raztopine kapnili na predmetno stekelce. Hkrati pa od nekaterih gozdne rastline kapljico soka so iztisnili in jo spustili bodisi ob mešanico vode in zemlje bodisi neposredno vanjo. Ko so jih opazovali pod mikroskopom, se je izkazalo, da živi mikroorganizmi v tleh umrejo v 4-20 minutah! Tako se naravni rastlinski fitoncidi spopadajo z amebami, migetalkami in senenimi bacili!
Rastlinski fitoncidi: vsakemu svoje
Torej, kakšen je učinek fitoncidov?
- fitoncidi iglavcev povečajo stabilnost rdečih krvničk ob pomanjkanju kisika za približno dvakrat (kar je zelo pomembno pri telesna aktivnost). Zlasti fitoncidi ubijejo povzročitelja tuberkuloze - Kochov bacil, pa tudi Escherichia coli, povečajo krvni tlak; fitoncidi ubijejo povzročitelja oslovskega kašlja, oslovski bacil, in tudi spodbujajo povečano imunost;
fitoncidi znižujejo krvni tlak;
- fitoncidi bradavice pomaga pri težavah s spanjem, krčih, bronhialnih boleznih, lajša draženje, zmanjšuje kašelj in težko dihanje, ubija mikrobe Staphylococcus aureus;
Fitoncidi povečajo krvni tlak in ubijejo mikrob Staphylococcus aureus;
- Fitoncidi hrena, čebule, česna, rdeče paprike sposoben nevtralizirati nižje glive, številne vrste bakterij, praživali;
- Fitoncidi immortelle, čebule, česna spodbuja človeško imuniteto;
- Eterična olja, tinkture, decoctions številnih rastlin - šipek, šentjanževka, brin, rakitovca- zagotoviti učinek celjenja ran, analgetik, deodorant, pospešuje celjenje;
- Lila fitoncidi povečati krvni tlak;
Fitoncidi "dišečih" rastlin – borove iglice, melisa, origano– blagodejno vpliva na človekov živčni sistem, pomaga pri duševnih motnjah in stresu;
Metini fitoncidi širijo krvne žile in lajšajo glavobole.
Nekatere rastline izločajo fitoncide, ki zavirajo človeško življenje - na primer pepel ali divji rožmarin; fitoncidi bezga, ptičje češnje in tansyja odganjajo glodalce; fitoncidi nekaterih rastlin pa odganjajo druge rastline. Lastnosti fitoncidov lahko "zasenči" njihov alergijski učinek na človeka med cvetenjem lila, bora ali lipe.
Drevesa, ki oddajajo fitoncide, se ne obnašajo enako v različne pore leta, drugačni časi dni in v drugačnem vremenu
Delovanje fitoncidov glede na letni čas
Skoraj pri vseh drevesih se fitoncidne lastnosti začnejo povečevati spomladi, dosežejo višek poleti in se zmanjšajo do jeseni. Samo zimzelene iglavci napolnite zrak s fitoncidi vse leto. Zato lahko iglasti gozd in fitoncide štejemo za neločljiva pojma.
Delovanje fitoncidov v odvisnosti od časa dneva
Čez dan je količina fitoncidov v zraku največja. Zgodaj zjutraj in pozno zvečer rastline sproščajo fitoncide, vendar nekajkrat manj. Enako velja za rastline, ki živijo v senci. Zato je v svetlih gozdovih - iglastih, brezovih - zrak skoraj sterilen. Koncentracija patogenih mikroorganizmov v njem je 150-200-krat manjša kot v mestnem zraku.
Delovanje fitoncidov v odvisnosti od vremena
V vročem in suhem vremenu je v zraku približno dvakrat več fitoncidov kot v hladnem in vlažnem vremenu.
Grmovje, cvetje in drevesa, ki izločajo fitoncide, so naši pomočniki v boju proti številnim boleznim, čistijo zrak prahu in ga nasičijo z ozonidi, ki pozitivno vplivajo na stanje našega telesa. Torej, kdaj - ni le lepo, ampak tudi uporabno!
Figa, smokva, smokva – vse to so imena iste rastline, ki jo močno povezujemo s sredozemskim življenjem. Kdor je že poskusil fige, ve, kako okusne so. Toda poleg nežnega sladkega okusa so tudi zelo koristne za zdravje. In tu je zanimiva podrobnost: izkazalo se je, da so fige popolnoma nezahtevna rastlina. Poleg tega ga je mogoče uspešno gojiti na parceli v srednji pas ali v hiši - v posodi.
Pogosto se težave pri gojenju sadik paradižnika pojavijo tudi pri izkušeni poletni prebivalci. Za nekatere se vse sadike izkažejo za podolgovate in šibke, za druge pa nenadoma začnejo padati in umreti. Stvar je v tem, da jo je težko vzdrževati v stanovanju idealne razmere za vzgojo sadik. Sadikam katere koli rastline je treba zagotoviti veliko svetlobe, zadostno vlažnost in optimalna temperatura. Kaj še morate vedeti in upoštevati pri vzgoji sadik paradižnika v stanovanju?
Okusna vinaigrette z jabolkom in kislo zelje- vegetarijanska solata iz kuhane in ohlajene, surove, vložene, soljene, vložene zelenjave in sadja. Ime izhaja iz francoske kisove omake, olivno olje in gorčica (vinaigrette). Vinaigrette se je v ruski kuhinji pojavil ne tako dolgo nazaj, približno v začetku 19. stoletja; morda je bil recept izposojen iz avstrijske ali nemške kuhinje, saj so sestavine za avstrijsko sledovo solato zelo podobne.
Ko zasanjano prebiramo svetle zavojčke semen v rokah, smo včasih podzavestno prepričani, da imamo prototip bodoče rastline. Miselno mu dodelimo mesto na cvetličnem vrtu in se veselimo cenjenega dne pojava prvega popka. Vendar pa nakup semen ne zagotavlja vedno, da boste na koncu dobili želeno rožo. Rad bi opozoril na razloge, zakaj semena morda ne vzklijejo ali odmrejo na samem začetku kalitve.
Prihaja pomlad, vrtnarji imajo več dela, z nastopom toplejšega vremena pa se spremembe na vrtu hitro dogajajo. Na rastlinah, ki so bile še včeraj v mirovanju, že nabreknejo popki in pred našimi očmi vse dobesedno oživi. Po dolgi zimi je to dobra novica. A skupaj z vrtom oživijo tudi njegove težave - škodljivci in patogeni. Mokarji, cvetni hrošči, listne uši, klasterosporioza, manilioza, krastavost, pepelasta plesen- seznam lahko traja zelo dolgo.
Toast za zajtrk z avokadom in jajčno solato je odličen način za začetek dneva. Jajčna solata v tem receptu deluje kot gosta omaka, ki jo začinimo z sveža zelenjava in kozice. Moja jajčna solata je precej nenavadna, je dietna različica najljubšega prigrizka vseh - s feta sirom, grškim jogurtom in rdečim kaviarjem. Če imate zjutraj čas, si nikoli ne odrecite užitka kuhanja nečesa okusnega in zdravega. Dan je treba začeti pozitivna čustva!
Morda je vsaka ženska vsaj enkrat prejela darilo cvetoča orhideja. Ni presenetljivo, saj je takšen živi šopek videti čudovito in cveti dolgo časa. Gojenje orhidej ni zelo težko. rastline v zaprtih prostorih, vendar neupoštevanje glavnih pogojev za njihovo vzdrževanje pogosto vodi do izgube rože. Če šele začenjate uporabljati sobne orhideje, bi morali najti pravilne odgovore na glavna vprašanja o gojenju teh lepe rastline v hiši.
Bujne sirove kolačke z makom in rozinami, pripravljene po tem receptu, v moji družini pojedo v hipu. Zmerno sladko, debelo, nežno, s okusna skorja, brez odvečno olje, z eno besedo, popolnoma enako, kot sta jo v otroštvu cvrli moja mama ali babica. Če so rozine zelo sladke, potem vam sploh ni treba dodajati granuliranega sladkorja; brez sladkorja bodo sirne pogače bolje ocvrte in nikoli ne bodo gorile. Pečemo jih v dobro segreti ponvi, namazani z oljem, na majhnem ognju in brez pokrova!
Češnjev paradižnik se od svojih večjih paradižnikov razlikuje ne le po majhnosti jagod. Za številne sorte češenj je značilna edinstvenost sladek okus, ki se močno razlikuje od klasičnega paradižnikovega. Kdor še nikoli ni poskusil takšnih češnjevih paradižnikov z zaprtimi očmi, se lahko odloči, da okuša nekaj nenavadnega. eksotično sadje. V tem članku bom govoril o petih različne paradižnikečešnje, ki imajo najslajše plodove nenavadnih barv.
Pred več kot 20 leti sem začela gojiti enoletne rože na vrtu in balkonu, nikoli pa ne bom pozabila svoje prve petunije, ki sem jo posadila na deželo ob poti. Minilo je le nekaj desetletij, a presenečeni ste nad tem, kako drugačne so petunije iz preteklosti od današnjih mnogostranskih hibridov! V tem članku predlagam, da izsledim zgodovino preoblikovanja te rože iz preprostega v prava kraljica letnice, upoštevajte pa tudi sodobne sorte nenavadne barve.
Solata z začinjen piščanec, gobe, sir in grozdje - aromatično in zadovoljivo. To jed lahko postrežete kot glavno jed, če pripravljate hladno večerjo. Sir, oreščki, majoneza so visokokalorična živila, v kombinaciji s pikantnim ocvrtim piščancem in gobami dobite zelo hranljiv prigrizek, ki ga osveži sladko-kislo grozdje. Piščanec po tem receptu je mariniran v začinjeni mešanici mletega cimeta, kurkume in čilija v prahu. Če imate radi hrano z ognjem, uporabite pekoč čili.
Vprašanje je, kako rasti zdrave sadike, vsi poletni prebivalci so zaskrbljeni zgodnja pomlad. Zdi se, da tukaj ni nobenih skrivnosti - glavna stvar za hitre in močne sadike je, da jim zagotovimo toploto, vlago in svetlobo. Toda v praksi, v mestnem stanovanju ali zasebni hiši, to ni tako enostavno. Seveda vsi izkušen vrtnar Obstaja preizkušen način za gojenje sadik. Toda danes bomo govorili o relativno novem pomočniku v tej zadevi - propagatorju.
Sorta paradižnika Sanka je ena najbolj priljubljenih v Rusiji. Zakaj? Odgovor je preprost. On je prvi, ki obrodi sadove na vrtu. Paradižnik dozori, ko druge sorte sploh še niso odcvetele. Seveda, če upoštevate priporočila za gojenje in se potrudite, bo tudi pridelovalec začetnik prejel bogato žetev in veselje do procesa. In da vaš trud ne bo zaman, vam svetujemo, da posadite kvalitetna semena. Na primer, kot so semena iz TM "Agrosuccess".
Naloga sobnih rastlin v hiši je okrasiti dom s svojim videzom in ustvariti posebno vzdušje udobja. Zato smo zanje pripravljeni redno skrbeti. Nega ni le pravočasno zalivanje, čeprav je to pomembno. Prav tako je treba ustvariti druge pogoje: primerno osvetlitev, vlažnost in temperaturo zraka ter opraviti pravilno in pravočasno presaditev. Za izkušeni pridelovalci cvetja v tem ni nič nadnaravnega. Toda začetniki se pogosto soočajo z določenimi težavami.
Nežni kotleti iz piščančje prsi Po tem receptu ga je enostavno pripraviti s šampinjoni fotografije po korakih. Obstaja mnenje, da je težko narediti sočne in nežne kotlete iz piščančjih prsi, vendar to ni tako! Piščančje meso praktično ne vsebuje maščobe, zato je nekoliko suho. Ampak, če dodate k piščančji file smetana, beli kruh in gobe in čebula se bodo izkazale neverjetno slastni kotleti, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim. IN sezona gob poskusite mletemu mesu dodati gozdne gobe.
Drevesa in grmovnice gojimo predvsem zaradi lepote in okusnih plodov. Vendar pa lahko ti predstavniki flore izboljšajo naše zdravje s sproščanjem koristnih fitoncidov.
Kaj so fitoncidi?
To je kompleks protimikrobnih snovi, ki jih vsebujejo rastline. Vključuje terpenoide, alkohole, aldehide, estre in druge spojine, ki lahko uničijo ali zavirajo rast in razvoj drugih organizmov (predvsem bakterij in gliv). Pojav fitoncidnosti rastlin je odkril sovjetski znanstvenik Boris Tokin v tridesetih letih 20. stoletja. Dobesedno se prevaja kot "rastline morilke" (iz grškega "phyton" - rastlina in latinskega "cido" - ubijam). Obstaja vztrajno napačno prepričanje, da so fitoncidi značilni za določeno skupino rastlin. Pripisujejo jih iglavcem in grmovjem (predvsem navadnemu brinu), pa tudi navadni mirti, evkaliptu, rožmarinu in številnim drugim listavcem. Pravzaprav fitoncide izločajo vse rastline, saj so eden od dejavnikov njihove naravne imunosti. Trenutno večina znanstvenikov imenuje fitoncide z izrazom "hlapne fitoorganske emisije rastlin" (VPEO).
Glavni mehanizem delovanja fitoncidov je povezan s tvorbo ozonidov (nabitega ozona), ki lahko uničijo strukture DNK mikroorganizmov, posledično se baktericidna aktivnost zraka poveča vsaj 2-3 krat. Pojavljajo se baktericidni in fungicidni učinki (na bakterije in glive), pa tudi bakteriostatski in fungistatski učinki (pri upočasnitvi rasti in razvoja mikroorganizmov).
Ni vsak svež zrak enako koristen. Hlapno organske snovi(LPF) rastlin imajo lahko pozitivne in negativne učinke na zdravje ljudi. Tako lahko poleti v iglastem gozdu, ko opazimo obdobje največje fitoncidne aktivnosti dreves, visoke koncentracije hlapnih fitoncidov iz borovih iglic povzročijo alergije. Nizke koncentracije hlapnih fitoncidov, opažene v gozdnem zraku pozimi, imajo resen terapevtski učinek na bolnike s srčno-žilnimi boleznimi.
Ostani noter poletnih mesecih v hrastovem gozdu zniža krvni tlak pri bolnikih s hipertenzijo (za 6-12 mm Hg). V borovem gozdu se istočasno poveča krvni tlak pri istih bolnikih (za 15-20 mm Hg). Tlak se poveča tudi pri vdihavanju fitoncidov cvetov lila in mladih topolovih listov.
Fitoncidi brezove bradavice imajo antispazmodične in bronhodilatacijske učinke. Spanje bolnikov se normalizira, razdražljivost se zmanjša, zasoplost in kašelj prenehata ali se zmanjšata, razpoloženje se izboljša. Vendar ne smemo pozabiti, da bolniki z astmatičnim bronhitisom in pnevmosklerozo slabo prenašajo hlapne fitoncide piramidnega topola (maja), cvetov lipe in lila, bora (poleti).
Na splošno se med rastno dobo v ozračje sprosti 370-420 kg LFOM iz 1 hektarja nasadov borovcev, 320-405 kg nasadov smreke, 190-220 kg nasadov breze in 170-190 kg nasadov trepetlike. . Največjo vsebnost fitoncidov opazimo v borov gozd, nato v nasadih smreke in macesna, nato v mešanih nasadih iglavcev in listavcev, v gozdovih breze in hrasta, trepetlike in javorja.
Dinamika vsebnosti fitoncidov
Količina sproščenih fitoncidov je odvisna od vrste rastline, njene starosti, velikosti, stanja, talnih in podnebnih razmer v regiji ter okoljskih dejavnikov. 
Dnevna aktivnost
Pri drevesnih in grmovnih vrstah je aktivnost največja okrog poldneva. Zjutraj je njihova vsebnost v zraku nižja, na primer v borovih in brezovih gozdovih je v tem času količina fitoncidov 3-4 krat nižja kot podnevi, vendar je njihova koncentracija še nižja zvečer - 7-krat. nižje kot čez dan.
Sezonskost
Pri večini drevesnih in grmovnih rastlin se fitoncidnost postopoma povečuje od pomladi do najvišje vrednosti poleti (junij-avgust), nato se zmanjša. Dobro poznan kozaški brin spomladi poleti, med aktivna rast, izpusti 1,18-1,49 mg%/h, pozimi pa le 0,53 mg%/h.
Starost
Mladi listi breze, drugi listavcev in borove iglice proizvajajo več hlapnih snovi kot zreli listi poznejše starosti. Na sproščanje fitoncidov vpliva tudi vreme in nekateri okoljski dejavniki. Tako povečanje temperature okolja na +20...+25 °C skoraj podvoji koncentracijo fitoncidov.
Fitoncidi so naravni antibiotiki. Pogosto lahko slišite, da je to ali ono rastlino koristno gojiti doma, ker proizvaja fitoncide. Vendar teh snovi ne more vsakdo podrobno opisati. Zdravniki pravijo, da fitoncidi - naravni antibiotiki, zato jih je priporočljivo uporabljati za preprečevanje prehladi. Poglejmo si, kako fitoncidi vplivajo na zdravje ljudi in katere rastline jih vsebujejo največ.
Najprej opredelimo, kaj so te spojine. To je ime za biološko aktivne snovi, ki imajo lastnosti ubijanja protozojskih mikroorganizmov, gliv, bakterij, virusov in tudi zaviranja njihove rasti. Za te je lastnosti dobil ime naravni antibiotik.
Fitoncidi - naravni antibiotiki: Odkritje fitoncidov
Odkritje fitoncidov zgodilo po zaslugi ruskega raziskovalca Boris Tokin leta 1928. Kot študent moskovske univerze je med enim od svojih poskusov opazil naslednjo sliko: ko je bila kapljica vode z migetalkami postavljena poleg kapljice česnovega soka, so praživali poginile v nekaj minutah. Študije, ki so namesto česna uporabljale druge rastline, so pokazale, da lahko mnoge od njih škodljivo vplivajo na bakterije na kratki razdalji. Nadaljnja študija tega pojava je pokazala, da rastline ne oddajajo le hlapljivih snovi, ampak tudi tkivne sokove.
Znanstvenik je zmešal tkivne sokove čebule, česna in hrena in z dodajanjem suspenzije bakterij v mešanico opazil zelo hitro, skoraj takojšnjo smrt slednjih. Snovi, ki jih izločajo rastline in škodljivo delujejo na druge rastline, glive in mikroorganizme, je raziskovalec poimenoval fitoncidi. Ta beseda je sestavljena iz dveh besed "phyton" (v grščini je to ime rastline) in "cedere", prevedeno iz latinščine - "ubiti". Zahvaljujoč temu odkritju je biolog razvil celoten sistem znanja, ki je pomagal rešiti življenja številnih ranjencev med veliko domovinsko vojno.
Kasneje so fitoncide našli skoraj v vseh rastlinah. Res je, v nekaterih vrstah koristne lastnosti izraženo močneje, pri drugih manj. Te snovi niso bile najdene v izdelkih živalskega izvora.
Vpliv fitoncidov na človeško telo:
ne samo koristi
Fitoncidi – naravni antibiotiki: Raziskanovania
Zahvaljujoč številnim raziskavam so te snovi danes dobro raziskane. Pa poglejmo pobliže vpliv fitoncidov na človeško telo.
- Fitoncidi zmanjšujejo število mikrobov v zraku približno 250-krat na kubični meter. Zato je v času epidemije gripe in drugih akutnih respiratornih virusnih okužb priporočljivo, da v prostorih postavite sesekljano čebulo ali česen. Toda ta čistilec zraka deluje le 20-30 minut, nato pa ga je priporočljivo zamenjati z novo porcijo sesekljane zelenjave.
- Izredno Sprehod po iglastem gozdu je koristen za preprečevanje prehladov. Dejstvo je, da fitoncidi bora in jelke izboljšajo delovanje dihalni sistem. Takšni postopki so še posebej koristni pri bolnikih s tuberkulozo, oslovskim kašljem in drugimi pljučnimi boleznimi. Podobne lastnosti imajo fitoncide lipe, breze in timijana.
- Sprehod v hrastovem gozdu normalizira srce in krvni tlak. Zato lahko rečemo, da bodo hrastovi fitoncidi še posebej koristni za ljudi s hipertenzijo.
- Vsi poznajo zelišča, kot so melisa, origano, kamilica, meta. Poleg tega, da imajo nekatere od teh rastlin izrazite baktericidne lastnosti, imajo vse pomirjujoč, pomirjujoč učinek in tudi krepijo.
- Lila in topol bosta priskočila na pomoč hipotenzivnim bolnikom. Fitoncidi teh rastlin pomagajo normalizirati nizek krvni in srčni tlak.
- Poprova meta in njegovi fitoncidi imajo vazodilatacijski učinek, pomagajo se znebiti glavobolov in krčev.
- Nekatere rastline zaradi svojih fitoncidov pomagajo v boju proti prehladom, virusom in okužbam(čebula, česen, hren, maline, redkev, gorčica, ingver itd.)
Poleg tega fitoncidi, ki jih sproščajo rastline, zaradi svojih baktericidnih lastnosti dobro ionizirajo zrak in ga naredijo čistejšega. Hkrati pa obstaja majhna skupina rastlin, ki lahko povzročijo slabo počutje, omotico, letargijo in slabost. Nekatere vrste zelišč in grmovnic so zaradi visoke vsebnosti fitoncidov celo strupene za človeka. Svetel predstavnik Ta skupina je divji rožmarin. Vdihavanje njegove arome lahko povzroči vrtoglavico in slabost; tkivni sokovi in cvetni prah te rastline so strupeni in lahko povzročijo hude zastrupitve. Sem spada tudi magnolija, ki raste na Daljni vzhod naša država, Kitajska in Japonska. Aroma cvetov tega drevesa je za človeka strupena, zato lahko cvetoča veja, postavljena v neprezračevanem prostoru, povzroči zadušitev, glavobole, kašelj, solzenje in izgubo zavesti. Fitoncidi takšnih rastlin se imenujejo fitotoksini .
Zanesljivo je bilo ugotovljeno, da ljudje, ki živijo v gorskih in podeželska območja, pa tudi v bližini gozda, so manj dovzetni za prehlade in virusne bolezni, kar je po mnenju strokovnjakov neposredno povezano z učinkom fitoncidov. Znano dejstvo je, da fitoncidi krepijo imunski sistem, pomanjkanje teh snovi pa zavira imunski sistem.
Presežek fitoncidov
Veliko ljudi pozna situacijo, ko se nam, ko smo dolgo v iglastem gozdu, vrti. To stanje je manifestacija presežek fitoncidov . tudi cvetoči šopek ptičja češnja lahko povzroči glavobol in slabo počutje. Takšna stanja minejo dovolj hitro po vrnitvi v običajno okolje telesa.
Dobiti presežek fitoncidov, ki jih najdemo v hrani, je zelo težko, saj jih vsebujejo predvsem žive celice. Fitoncidi se praktično ne ohranijo niti pri mehanski obdelavi rastlin. Tako fitoncidi iz čebule in česna izhlapijo približno 20-30 minut po rezanju. Te biološko aktivne snovi med toplotno obdelavo zlahka izhlapijo.
Toda fitoncide nekaterih rastlin lahko vseeno ohranimo s sušenjem. V tem primeru govorijo o esencialni osnovi fitoncidov. Sem spadajo: meta, melisa, origano, gorčica, kamilica, cimet, ingver in nekateri drugi.
Viri fitoncidov
Zagotovo bo marsikdo želel vedeti, kaj so živila viri fitoncidov. Takih izdelkov je kar veliko in vsi rastlinskega izvora. Naj naštejemo rastline, ki so najbogatejše s fitoncidi:
- česen;
- hren;
- redkev;
- rdeča paprika;
- črni ribez;
- jagode;
- malina;
- borovnica;
- ptičja češnja;
- citrusi (še posebej uporabna je limona).
Drug odličen vir fitoncidov je ingver. Rastline so bogate s fitoncidi, ki jih pogosto uporabljamo kot začimbe in zelišča, pa tudi v toplih napitkih, na primer: meta, melisa, rožmarin, origano, kamilica, cimet itd.
Krepitev imunskega sistema pri športu:
uporaba fitoncidov
Vsak od nas je slišal izraz: "Da ne bi zboleli, morate jesti več zelenjave in sadja." Mnogi mislijo, da gre za vitamine, vendar to ni povsem res. Kot smo že povedali, mnoga rastlinska živila vsebujejo fitoncidi . Te snovi krepijo imunski sistem, izboljšujejo delovanje srca in stabilizirajo krvni tlak. te čudovite lastnosti zaradi česar so fitoncidi še posebej pomembni za športnike. Krepitev imunskega sistema pri športu je za mnoge nujna naloga, saj v obdobju intenzivno usposabljanje Obrambne sposobnosti telesa padejo. Poleg tega je na srcu precej opazna obremenitev.
Seveda lahko za podporo telesu uporabite različne sintetične droge ali - vsak izbere tisto, kar mu je bližje. In vendar fitoncidi ne smemo zanemariti. Zato je za športnike tako pomembno, da svoji prehrani dodajo živila, bogata s temi snovmi. Vendar pa uporaba fitoncidov ni omejena na to. Športnikom priporočamo vadbo svež zrak, na primer v gozdu. Te vrste treninga najpogosteje izvajajo smučarji in atleti.
Če povzamemo vse zgoraj navedeno, sklepamo, da imajo fitoncidi predvsem pozitiven vpliv na vaše zdravje. Krepijo imunski sistem, uničujejo mikrobe v zraku in ga ionizirajo, izboljšujejo delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema ter delujejo baktericidno in protivirusno. Da bi prejeli zahtevana količina fitoncidov, je dovolj, da uživate svežo zelenjavo, sadje in zelišča ter se sprehajate po gozdu ali parku.
Elena Doskach
Zračno okolje v naših prostorih je daleč od idealnega. Poleg navadnega prahu ima zrak visoko vsebnost kemične spojine, ki oddajajo gradbeni material, pohištvo, da o izpušnih plinih niti ne govorimo.
Poleg tega zračno okolje vsebuje patogene mikroorganizme, kot so: Streptokoki, stafilokoki, sarcina (Escherichia coli, plesni.
Vstop v ugodni pogoji, ti mikroorganizmi povzročajo različne bolezni dihal in črevesja ter alergije.
Po raziskavah vsebnost škodljivih mikroorganizmov v vrtcih pogosto presega normo za 2-3 krat.
Kaj storiti, da nekako nevtraliziramo škodljivi učinki ti mikroorganizmi?
Zračno okolje notranjih prostorov lahko izboljšate z uporabo določenih rastlin za ozelenitev.
Vsi vedo, da nekatere rastline izločajo fitoncide.
fitoncidi– to so hlapne snovi, ki lahko zavirajo aktivnost škodljivih organizmov.
Akademik N. G. Kholodny je fitoncide imenoval atmosferski vitamini, ker so potrebni v zelo majhnih količinah in delujejo kot vitamini. Nekatere rastline služijo tudi kot filter. škodljive snovi, ki deluje kot »zelena jetra«. Poleg tega, da rastline čistijo zrak strupenih plinov: formaldehida, fenola, benzena, se z njimi tudi hranijo in jih pretvarjajo v sladkorje in aminokisline. Poleg rastlin, katerih hlapne snovi imajo izrazite fitoncidne lastnosti, obstajajo rastline, katerih hlapne snovi imajo zdravilni učinek na človeško telo.
Vse te rastline lahko združimo v 3 skupine:
1 skupina– fitoncidne rastline, ki delujejo protibakterijsko, protivirusno, protiglivično. Zavirajo vitalno aktivnost streptokokov, stafilokokov, sarcinoidov in plesni.
Rastline skupine 1:
Aloja, Dieffenbachia, Rhoicissus, Begonia, Kalanchoe, Sansevieria, Bryophyllum, Coleus, Crassula, Geranium, Euphorbia, Thuja, Hibiskus, Bršljan, Fikus
Upoštevati je treba specifičnost delovanja rastlinskih hlapnih snovi. Na primer hlapne snovi begonije aktiven proti stafilokokom in zlasti plesnive glive, vendar nevtralen za sarcine (črevesne bakterije). Če je prostor temen in vlažen, je v zraku povečana vsebnost plesni. V takih prostorih je priporočljivo gojiti predvsem begonijo, ki je tudi odporna na senco. Poleg tega se lahko na te razmere prilagodijo: mirta, lovor, monstera, bršljan, limona, fikus. Kalanchoe deluje na stafilokok in sarcino. Thuja aktiven proti povzročiteljem davice in oslovskega kašlja. Bršljan, koleus– glede Sarcina.
2. skupina– rastline, ki imajo terapevtski ukrepi. Povečujejo imuniteto, izboljšujejo srčno aktivnost, pomirjajo in delujejo protivnetno.
Rastline 2 skupin:
Monstera– blagodejno vpliva na invalide živčnega sistema, odpraviti glavobole in motnje srčnega ritma.
Pelargonija dišeča– deluje pomirjujoče, pomaga pri nespečnosti in raznih nevrozah.
Spurge– ima sedativni učinek.
limona– izboljša delovanje srca, znižuje krvni tlak, izboljša splošno stanje.
V aerofitoterapiji se te rastline uporabljajo kot bronhodilatator, antispazmodik in sedativ.
Že 10 let v vrtci Novosibirski zdravniki z Novosibirske medicinske akademije so izvedli poskus - testirali so učinek fitoncidnih rastlin na zdravje otrok.
Izkazalo se je, da se fitoncidni polmer delovanja mirte razteza na 5 metrov. Na tej razdalji mikrobi niso sposobni preživeti.
Vendar pa mirta ne prenaša suhega zraka, zlasti v zimski čas- listi mu odpadajo.
3 skupina– naprave, katerih filtri absorbirajo škodljive pline iz zraka: formaldehid, fenol, benzen, heksan.
Rastline 3 skupin:
Fikus, cissus, klorofitum.
Chlorophytumčisti zrak veliko bolje od posebnih tehnične naprave. Na primer za čiščenje stanovanja povprečna velikost iz škodljivih plinov boste potrebovali približno 10 klorofitumov.
Posebej za vrtce je bil razvit izbor rastlin z visoko fitoncidno aktivnostjo, ki zdravijo telo, jih je enostavno negovati in razmnoževati. V določene prostore je treba postaviti določene rastline.
Za igralnice so primerne rastline vseh 3 skupin.
V vrtcih in mlajše skupine izključite strupene (čeprav uporabne): spurge, dieffenbachia, alocasia, saj se otroci še ne zavedajo nevarnosti, ki jo predstavlja popolnoma neškodljiva rastlina (mlečna in strupeni sok lahko povzroči alergije ali celo hude opekline). Rastline s trni tudi niso priporočljive za postavitev v mlajše skupine. Ampak v starejših skupinah, kjer otroci že vedo o nevarnosti, ki jo prinašajo rože, se lahko postavijo fitoncidne rastline, tudi tiste, ki vsebujejo strupene sokove. Otrokom je treba razložiti, kakšna rastlina je to in kako z njo ravnati.
IN igralne sobe Tam, kjer otroci preživijo največ časa, je povečana količina prahu, kar pomeni visoko kontaminacijo spornih kultur: plesni in bacilov. Pogosto je zaprašen zrak vzrok za slabo zdravje. Tem težavam se lahko izognete tudi s pomočjo rastlin.
Na primer - Cyperus. Ta rastlina poveča vlažnost zraka, kar pomaga pri usedanju prahu. Cyperus zelo ljubi vodo in jo z veseljem izhlapeva v zrak, zato je lonec s to rastlino nenehno v pladnju z vodo. TO dober vlažilec zraka velja tudi hibiskus(Kitajska vrtnica).
V recepciji Smiselno je namestiti rastline z močnim protimikrobnim in toničnim učinkom. na primer mirta, tuja, sansevieria. Popolnoma razkužijo zrak in celo ubijejo bacil davice. V tem primeru se bo otrok pred vstopom v skupino naravno očistil, zahvaljujoč biološkemu aktivne snovi rastline.
Pravila za nego rastlin
Ko kupujete rastline, morate najprej ugotoviti, koliko svetlobe potrebujejo.
Fotofilna, t zraka ni manjša od 15.
Aloe, geranije, Kalanchoe, coleus, peperomia, crassula.
Manj zahtevna glede svetlobe, t ni nižja od 20 – 25.
Begonija, Dieffenbachia, Sansevieria.
Odporna na senco, odporna na mraz.
Cissus, bršljan, epipremnum.
Pomembno je, da rastline ne le pravilno postavite, ampak tudi izvajate pravilno nego za njimi. Posebna pozornost je treba obrniti na zalivanje. Ne morate zalivati vsak dan, ampak po potrebi. Nekatere rastline bodo brez težav prenesle izsušitev. zemeljska koma(aloe, Kalanchoe, Crassula, druge bodo takoj odvrgle liste in lahko celo odmrejo (mirta).
Enako pomembno je škropljenje rastlin. Pozimi, med ogrevalna sezona zračna vlaga se močno zmanjša, suh zrak pa je za nekatere rastline tako uničujoč kot suha tla. Če imate mirto, limono ali lovor, je priporočljivo, da jih postavite stran od akumulatorja in poškropite vsaj dvakrat na dan. hladno vodo. Škropljenje je dobro tudi zato, ker preprečuje pojav škodljivcev, saj suh zrak pospešuje širjenje belih mušic in pajkova pršica. Če so se škodljivci že pojavili na rastlinah, se je treba z njimi boriti ne s pesticidi, temveč z vsakodnevnim škropljenjem notranjih in zunaj listi. Če je škodljivcev veliko, je učinkovito hladen tuš. Če želite to narediti, postavite rastlino v kopel, pokrijte tla s filmom, nanesite milno peno na liste in po 10 minutah sperite z vodo.
Če to počnete redno en teden, se bo rastlina znebila pršic, belih mušic in listnih uši. Gnojite sobne rastline To lahko počnete kadar koli v letu, a le zdrave.
Na koncu bi vam rad zaželel, da sobe ne napolnite s številnimi lonci, kozarci, skledami z rastlinami (včasih zakrnelimi). Bolj racionalno je imeti 2-3 dobro urejene zdrave rastline ki ustvarjajo več prijetno vzdušje v zaprtih prostorih bolje očistite zrak.
Na vsak lonček z rastlino prilepite etiketo z imenom. Naslov mora biti pravilen in literaren. Ne smete si zapomniti pogovornih imen rastlin v otrokovem spominu, kot so "breza", "Vanka - mokra", " ščuk rep"itd.
Bodite zdravi!