Divje užitne jagode. Seznam jagod - različne vrste

Jagode so dobra osvežitev v poletni vročini; ogromno vitamin C, ki ima močan protivnetni učinek in tudi krepi imunski sistem. Jagode dodajajo pitam in tortam, iz njih pripravljajo brezalkoholne pijače v obliki sadnih napitkov in kompotov. Delajo marmelade in konzerve.

Jagode so nasploh odlična sladica, a šele po dobrem kosilu. In če nimate časa ali priložnosti za pripravo kosila, potem naročite okusno pico z dostavo na dom tukaj: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. To pico preprosto morate poskusiti, ker je res okusna. No, ko bo dovolj, si lahko privoščite jagode ...

Gozdne jagode so bolj aromatične in svetlejšega okusa kot tiste, ki rastejo na vrtu. Raznolikost jagod je neverjetna. Na zemlji raste toliko okusov in vrst jagodičja. Od znanih jagod in malin do eksotičnega mangostina, karambole in feijoe. Uporabne lastnosti različne jagode preprosto ne morem šteti. Danes vam bomo povedali o najsvetlejših in zanimive lastnosti in lastnosti jagod. Zanimivo je, da nekatere jagode pravzaprav sploh niso jagode. na primer jagoda- to je razrasla posoda s plodovi (ki jih imenujemo semena) na površini. Okusne, velike, sočne (ene najbolj priljubljenih), se imenujejo nepravilno. Pravzaprav je "jagoda", ki jo imenujemo jagoda vrtne jagode . Toda iz nekega razloga se je ime jagoda zataknilo, čeprav je to ena od vrst mošusnih jagod, katerih jagode so precej majhne. Zanimivo je, da so se podjetni Japonci naučili gojiti jagode v velikosti jabolka. Jagoda, ki jo imenujemo jagode, majhen, a zelo okusen, aromatičen in seveda zdrav. Jagode spodbujajo apetit, uravnavajo prebavo ščitijo pred nastajanjem kamnov v žolčnik. Lepota jagod je v tem, da številne sorte obrodijo vse poletje in celo jesen.

Kaj še raste na vrtu?

ribez, črna, rdeča, bela. Jagodičje je zelo bogato s številnimi koristmi, na primer:

• Ena žlica črnega ribeza Vsebnost vitamina C je enaka vsebnosti cele limone.
• Glede na vsebnost pektina kozarec črnega ribeza je porcija zelene solate.
• Pol kozarca črnega ribeza vsebuje toliko vitamina B1 kot 3 rezine belega kruha.

Obstaja mnenje, da je za otroke najbolje jesti črni ribez, za odrasle - rdeče, za starejše pa - belo. Sok črnega ribeza uporablja se za pomlajevanje kože: z vodo namočeno gazo namočimo v sok in za pol ure nanesemo na obraz in vrat, nato kožo obrišemo s koščkom ledu. Rezultat je zdrav sveža barva obrazi. - dobra preventiva visok krvni tlak

• in več. Tukaj je nepopoln seznam vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo kosmulje:
• B vitamini,
• vitamin A,
• Vitamini C, E, PP,
• železo (Fe),
• jod (I),
• kalij (K),
• kalcij (Ca),
• magnezij (Mg),
• mangan (Mn),
• baker (cu),

molibden (Mo). Kosmulja se pogosto imenuje severno grozdje , so načini uporabe zelo raznoliki. Iz kosmulj pripravljajo vino, pripravljajo marmelado, marmelado, žele, jih zamrzujejo, solijo, vlagajo, iz njih pripravljajo omake za meso in ribe. ,"medvedja jagoda" . Pravijo, da je prvi nasad malin v Rusiji ustanovil Jurij Dolgoruki. Ta vrt je bil zelo velik in medvedi so prihajali tja jesti jagode. Vsi poznajo njegov antipiretični učinek, pogosto je dovolj, da zvečer popijete kozarec čaja z malinovo marmelado in do jutra bo prehlad izginil. Poleg tega maline so prvak med jagodičevjem po vsebnosti antioksidantov (snovi, ki zavirajo staranje telesa). Najbližji sorodnik malin je robida v Evropi se je pojavila šele v začetku 18. stoletja, v Ameriki pa je verjetno vedno prisotna, danes pa robide najdemo skoraj v vsakem ameriškem vrtu. Naši vrtnarji zaman posvečajo malo pozornosti temu jagodičevju. Robide so odličen tonik. Robide med zorenjem večkrat spremenijo barvo: zelene, rjave, črne. Iz robid kuhajo marmelado, delajo kompote in jih jedo surove. V starih časih so robide uporabljali za proizvodnjo barv za tkanine. Ime "robida" pomeni "ježka jagoda"; Zaradi tega so verjeli, da grmi robid v bližini hiše varujejo pred težavami.Češnja , češnja ... Domovina tega jagodičja je severna Perzija. Od tam je šel v Rim in naprej po Evropi. V Rusiji je v 15. stoletju češnja postala eno kultnih dreves. Že takrat so ga začeli uporabljati za zdravljenje bolezni. Uporabljeni so bili vsi deli rastline: jagode, listi, vejice, lubje.Češnja je ena izmed rekorderk po količini kumarinov češnjeve liste dodamo domačim marinadam, navsezadnje preprečujejo gnitje in pomagajo pripravkom preživeti vso zimo. Še eno zelo okusno jagodičje s semeni - češnje. Drevo, na katerem rastejo te jagode, lahko doseže 30 metrov višine. Češnjeve jagode, odvisno od sorte, so lahko rožnate, rumene, rdeče različni odtenki, skoraj črna. Temnejše kot je jagodičje, več sladkorja in organskih kislin vsebuje. Skladišče dragocenih snovi - rakitovca. Stari Grki so zdravili konje z listi rakitovca in konji niso le okrevali, ampak so pridobili tudi negovan, eleganten videz. Mitološki Pegaz je zelo ljubil rakitovec. Tudi ptice se z veseljem posladkajo s tem jagodičevjem, če lastniki niso imeli časa, da bi ga nabrali. In to počnejo prav, saj jagode vsebujejo rakitovec več kot 190 različnih uporabnih snovi, in vsebnost vitamina C je tolikšna, da ga lahko le rakitovec zagotovi vsem prebivalcem planeta. Še eno jagodičje, ki ni zelo pogosto na ruskem vrtu, je kovačnik. Raste na majhnih grmičkih, dozori zelo zgodaj, je prva jagoda. Vendar niso vse kovačniki užitni v naravi. rumene, oranžne in rdeče jagode so strupene. Užitne vrste Kovalnik daje plodove, ki so občutljivi na rastišče in vreme, zato je lahko sestava jagod zelo različna. Obstaja veliko koristnih snovi; kovačnik je dober za skoraj vsak organ. Toda njegova glavna lastnost je jagoda mladosti, nam pomaga, da ostanemo vedri in se ne staramo dlje. Tradicionalna medicina uporablja veliko sadja, npr. dren. Te svetlo rdeče jagode sta uporabljala tudi Hipokrat in Avicena. Prebivalci Tauride so verjeli, da tam, kjer je dren, zdravila niso potrebna. Danes dren je vključen v prehrano astronavtov. Za nekatere eksotika, mnogi pa že rastejo nočna senka. Ta rastlina je rezultat selekcije različne vrste nočna senka Luther Burbank. Prijetno jagodičje s koristnimi lastnostmi, je zelo nezahtevno za gojenje in je produktivno. Sunberry, kot se imenuje vrtna nočna senka, vsebuje tako redek element kot selen, element v sledovih, ki upočasnjuje staranje in preprečuje razvoj rakavih celic.

Jagode iz gozda

Gozdne jagode- posebni, zrasli so brez človekove pomoči, gre le za naravni dar. Gozdne jagode vsebujejo veliko pomembnih, potrebnih snovi, poleg tega so zelo okusne, čeprav imajo nekatere nekoliko specifičen okus. na primer brusnica. To jagodičje praktično ni sladko, vendar ga jemo z užitkom. In Finci celo organizirajo prvenstva v obiranju brusnic.

Kakšne so prednosti gozdnih jagod? - dober diuretik, koščičasta jagoda obnavlja metabolizem v telesu, borovnica dobro za bolezni želodca in trebušne slinavke, borovnica pomaga ohranjati vid, dobro je tudi naravni antibiotik in antioksidant. Če ste morali jemati kemične antibiotike, jih obvezno vključite v svojo prehrano brusnice , iz telesa odstrani vse, kar mu lahko škodi, in nežno spodbuja imunski sistem. , A.S.-jeva najljubša jagoda Puškinja, imenovana tudi kraljeva jagoda, vsebuje dvakrat več vitamina C in desetkrat več vitamina A kot pomaranče. V veliko pomoč je pri dietna prehrana

, deluje protivnetno, obnovitveno.

Kaj je eksotika? Okus je kot nič drugega feijoa vsebuje toliko joda kot morski sadeži. Svetlo rumena velika jagoda z romantičnim imenom karambola , v prerezu ima obliko peterokrake zvezde, ima prijetno vodeno meso.- okrogla jagoda, ki meri 5–7 centimetrov. Lupina je zelo gosta, vijolična oz rjava , bela sočna pulpa pa ima kremast okus, ki velja za najbolj izvrstnega med tropskim sadjem. Zanimivo sadje cinepalum (synsepalum dulcificum) Nekateri mu rečejo jagodičje, drugi sadje. Spremeni sposobnost človeških receptorjev za zaznavanje okusa hrane. Ko boste zaužili te majhne rdeče jagode, boste okusili vse sladko: tako meso kot pekočo omako. Narava odpira številne skrivnosti. Kar malo težko Jagoda pollia condensata ima 10-krat bolj intenzivno barvo kot katera koli druga

svetla barva . Sčasoma se ne spremeni; herbariji, ustvarjeni pred 100 leti, predstavljajo to jagodo tako svetlo kot nedavno nabrano. Vendar pa v tej rastlini ni pigmenta, ta barva je dosežena zaradi njene strukture, ki odseva le valove določene dolžine. Škoda, da te jagode niso užitne. Ta članek opisuje

užitno sadje

in jagode, ki rastejo v sibirski tajgi.

Prvič, to je dobro znana jagoda, ki jo zaradi svojega edinstvenega okusa in arome imenujejo "kraljica jagodičja".

Porazdeljeno povsod. Najdete ga na vsaki jasi, v listnatih in mešanih gozdovih. Ni ga le v čistih iglastih gozdovih. Zberite ga junija-julija.
Na splošno se v tajgi ostanite blizu vode - v bližini katerega koli potoka vedno raste več vrst jagod.

Raste ob bregovih potokov, rek in na vseh vlažnih, mokriščih. Najdemo ga tudi daleč od vode, a praktično brez jagod. Grmovje visoko do enega metra. Čas zbiranja julij-avgust-september.

Raste predvsem na vlažnih senčnih mestih, običajno se kot preproga razprostre po tleh, lahko pa raste tudi v posameznih grmih (do 10-15 cm) tako v listnatih kot iglastih gozdovih. Značilna lastnost je prisotnost od 1 do 6 jagod na enem peclju.
Čas zbiranja julij-september.

princ

Okusno jagodičje z zelo svetlo nežno aromo. Podobno kot maline, zlahka jih ločimo po vonju in velikosti grma (knežji grm ni višji od 10-15 cm)
Nabiramo ga avgusta-septembra.

Borovnica

Kratek (do 30-40 cm) trajni grm, raje vlažne iglaste gozdove in odprta močvirnata območja.
Jagode od zelenkasto modre do temno modra(odvisno od zrelosti). Zelo podobno borovnicam, ki jih, mimogrede, najdete tudi pri nas.
Čas zbiranja julij-september.

Zimzelena trajnica, majhen plazeči se grm. Pogosta spremljevalka borovnic, skoraj vedno raste poleg njih.

Najdemo ga v iglastih gozdovih na gričih in skalnatih pobočjih, vendar običajno brez jagod. Zelo podobno brusnicam. Jagode, odvisno od zrelosti, od bele do temno bordo barve
Čas zbiranja julij-avgust-september. Borovnice in brusnice

(Bajkalsko jezero)
Skladišče vitaminov. Najraje ima sončen listnat gozd, a če pogledate, ga najdete povsod.
Čas zbiranja: cvetje maj-junij,

plodovi julij-avgust V debelem goščavi grmovja, v

V podrasti iglastega gozda pogosto najdemo divje gozdne maline

Manj pogosto lahko na bregovih rek v gozdovih Transbaikalije najdete takšno jagodičje, kot je rakitovec

Njegovo ime izhaja iz dejstva, da so veje tega drevesa (visoke do 6 metrov) jeseni gosto prekrite z aromatičnimi pikantnimi jagodami, ki segajo od svetlo rumene do rdeče-oranžne barve. Zelo bogata z vitamini, predvsem z vitaminoma A in C.

Čas zbiranja je avgust-september.

In za zaključek nekaj vrstic o še enem daru narave - plodovih cedrovega bora, ki se pomotoma imenuje preprosto cedra. Pinjole so dragocen živilski proizvod, uživamo jih lahko surove in po toplotni obdelavi (lahko jih ocvremo kot sončnična semena) in so bogat vir joda. Če najdete borov gozd v tajgi, zagotovo ne boste umrli od lakote) Beljakovine pinjole je značilna visoka vsebnost lizina, metionina in triptofana – najbolj pomanjkljivih esencialnih aminokislin, ki običajno omejuje biološka vrednost
Cedra je zelo pogosta v Zahodni Sibiriji, Vzhodni Sibiriji in na Uralu.

Zorenje stožcev se pojavi v 12-15 mesecih. Običajno se zbirajo avgusta-septembra.

Strupena jagoda

Ko pride v gozd v sezoni zorenja jagod in gob, neizkušeni laik pozabi, da niso vse užitne in varne. Od vse raznolikosti jagodičaste rastline treba je razlikovati med tistimi, ki svojo strupeno »naravo« skrivajo za privlačno in svetlo lupino. To morate vedeti sami in razložiti svojim otrokom. Kljub temu, da se pogosto priporoča uživanje samo gozdna jagoda, ki so ga pojedle živali ali ptice, to priporočilo ni pravilno. Nekatere vrste jagodičasto sadje, človeku nevarne, živali pojedo brez posledic zase, zato to ni pokazatelj njihove neškodljivosti. Razvrstitev in fotografije strupenih jagod so predstavljene spodaj.

Glavni znaki zastrupitve s strupenimi jagodami so: konvulzije, krči, hitro bitje srca, težko dihanje, draženje prebavil, depresija zavesti, omotica. Če se pojavijo takšni simptomi, je prvi korak žrtvi zagotoviti počitek in čiščenje želodca. Če želite to narediti, morate popiti 2-4 kozarce vode z razredčeno aktivno oglje(2 žlici na 500 ml), sol ali kalijev permanganat (1 žlička na 500 ml). Večkratno ponavljanje tega postopka bo pomagalo izzvati bruhanje in izprazniti želodec strupene snovi. Če imate s seboj komplet prve pomoči, ga mora žrtev vzeti srčno zdravilo, kot tudi katero koli odvajalo. Če kompleta prve pomoči nimate pri roki, vam bodo pomagali krekerji iz črnega kruha, škrob ali mleko. Žrtvi je treba čim prej zagotoviti toploto in kvalificirano medicinsko oskrbo. zdravstvena oskrba.

Strupene jagode: fotografije in imena

Za razlikovanje neužitno sadje od navadnih si morate zapomniti njihov videz in obliko. Strupene gozdne jagode lahko povzročijo ne le zastrupitev različne resnosti, ampak tudi smrt. Zato v gozdu v nobenem primeru ne jejte ali se z golimi rokami dotikajte plodov neznanih grmov in dreves.

Razvrstitev, katere jagode so strupene in neužitne, ki jih najpogosteje najdemo v naših gozdovih, je naslednja:

1. Wolf's Bast

Volčje jagode

Te strupene gozdne jagode ljudsko imenujemo tudi volčje jagode. To je grmičasta rastlina, ki raste v mešanih gozdovih. Cveti spomladi lepa socvetja, zelo podobno cvetovom lila. Toda tudi dolgotrajen vonj te rastline lahko povzroči glavobol, kašelj, kihanje in izcedek iz nosu. Jeseni se pojavi strupena rdeča podolgovata jagoda. Neželeno je ne le zaužiti, ampak se ga celo dotikati. Lubje te rastline je tudi strupeno, kar lahko povzroči mehurje in razjede na površini kože.

1. nočna grenka

Grm raste v bližini vodnih teles, v vlažnih grapah in hrastovih gozdovih. V ljudski medicini se plodovi nočne senke uporabljajo za zdravljenje, vendar je samouživanje preobremenjeno z zastrupitvijo. Nevarni so tako njeni rdeči ovalni plodovi kot listi, ki oddajajo neprijeten vonj. Grenki plodovi so sočni, z veliko semeni, strupeno je tudi zelenje na grmu.

nočna grenka (rdeča)

Le nezreli plodovi so strupeni za jagode črnega nočnega senka. Popolnoma zrelo sadje se lahko uživa; veliko število vitamina C, liste uživamo tudi kuhane. Plodovi so okrogli, črni, meso je črno-vijolično in vsebujejo težko odstranljiva barvila. Sveže sadje oddaja neprijeten vonj. Nightshade ne najdemo le v gozdovih, ampak tudi ob ribnikih, grapah in ob cestah. Iz plodov črnega dresnika lahko naredite celo marmelado.

Najdemo ga v suhih gozdovih, iglastih in brezovih, pa tudi na travnikih, gozdnih robovih, stepske cone. To je rastlina majhna velikost(do 65 cm) s sferičnimi modro-črnimi ali rdečimi plodovi, koničastimi listi in belimi povešenimi cvetovi. Pri zaužitju ali dotiku se pojavijo simptomi zastrupitve s prebavnimi motnjami, glavoboli in težko dihanjem.

Nizka rastlina z enim ravnim steblom, na katerem dozori en plod okrogla oblika in črna. Jagodičje ima grenak okus in ni prijeten vonj. Raste v iglastih in mešanih gozdovih, med grmičevjem. Plodovi, listi in korenike rastline so enako nevarni zaradi zastrupitve, katere znaki so zastoj dihanja, draženje črevesja in srčna disfunkcija. Listi vplivajo živčnega sistema ljudi, lahko povzroči paralizo. Tradicionalna medicina uporablja krokarjevo oko za zdravljenje vre, za mazanje različnih ran, alkoholna tinktura in decokcija listov zdravi pljučno tuberkulozo.

Vsi znana rožaŠmarnica ima strupene gozdne jagode rdeče ali oranžne barve. Plodovi zorijo od avgusta do septembra, njihovo uživanje povzroča krče, slabost, vrtoglavico, motnje v delovanju srca. Cvetovi imajo oster, a prijeten vonj. Uporaba v medicini Majska šmarnica za zdravljenje bolezni srca in ožilja. Toda samozdravljenje ni priporočljivo, tako kot uživanje sadja ali postavljanje šopkov v zaprtih prostorih.

Rastlina z velikimi listi v obliki skodelice, na katerih zorijo rdeče jagode, zbrane v velikem šopku. Raste na močvirnih območjih. Poleg najpogostejših znakov zastrupitve močvirska ščitnica povzroča draženje sluznice. Sveži listi, steblo, plod in zlasti korenika so strupeni.

Marsikdo pozna vrtno kovačnico, le redki pa vedo, katere jagode so v gozdni kovačnici strupene. So svetlo rdeče barve, zbrane v majhnem šopku. Jagode kovačnika spominjajo na rdeči ribez. Kar lahko povzroči zmedo glede užitnosti jagod, je to, da nekatere ptice kljuvajo plodove gozdnega kovačnika, za človeka pa so strupeni. Užitne so samo modre jagode. vrtni kovačnik. Gozdni grmi kovačnika se pogosto uporabljajo v dekorativne namene.

Euonymus je do dva metra visok grm. Pogosto posajene kot okrasni grm s čudovitimi rdečimi sadeži. Ptice obožujejo jagode, vendar je njihovo uživanje nevarno za ljudi. Plodovi izgledajo kot svetlo rdeče meso, ki kuka iz rožnatih kapsul s črnimi semeni.

Rastlina srednje višine(do 60 cm), z velikimi podolgovatimi plodovi so tudi rdeči ali beli. Rastlina močno draži vse njene dele; en dotik lahko povzroči hudo vnetje, ki ga spremlja pojav mehurčkov. Posebno močna reakcija strupene snovi se kaže na sluznici oči in ust. Podobna ji je rdečeplodna vrana, ki ima rdeče plodove.

Rastlina je pogosta v gorskih in vznožnih območjih Južna Rusija, plodovi so majhne črne jagode z rdečim sokom v notranjosti. Majhni dišeči beli cvetovi so zbrani v številnih dežnikih. Zastrupitev lahko povzroči smrt zaradi zastoja srca ali pljučnega edema. Kopičenje oksihemoglobina obarva sluznice modra. Sveže zrele plodove pa lahko uživamo v predelani obliki.

Strupene jagode krhlika najdete v gozdu v bližini vodnih teles. Črni koščičasti plodovi krhlika dozorijo pozno poleti. Lubje in plodovi krhlika se uporabljajo kot zdravilo za zaprtje in za izpiranje želodca. Plodove krhlika lahko zamenjamo s ptičjo češnjo. Uporabite v sveže povzroča močno bruhanje.

Marsikdo se je že srečal s tiso, ki jo uporabljajo v okrasnih živih mejah, malokdo pa ve, kaj so strupene jagode tise, zlasti v sredini, kjer se pod mesnatim, skoraj nenevarnim delom skrivajo rjava semena. Strupeni so tudi lubje, poganjki in les tise. Ekstrakt iglavcev lahko povzroči smrt ljudi. Strup ima paralizirajoč učinek, povzroča zastoj dihanja in konvulzije.

1. Pegasti arum

to trajnica z mesnatim steblom in gomoljasto koreniko. Konec poletja listi rastline odpadejo, na steblih ostane velik šop gostih rdečih jagod. Po zaužitju lahko huda zastrupitev, če ni zagotovljena prva pomoč, povzroči smrt.

Pegasti arum

Tako mnogi od strupene rastline pri pravilno uporabo in recikliranje je lahko koristno in služi zdravilo od številnih bolezni. Vendar pa se v nobenem primeru ne smete ukvarjati s samozdravljenjem brez zdravniškega znanja ali zaužiti svežih plodov zgoraj navedenih strupenih rastlin. Če se to zgodi, morate žrtvi takoj zagotoviti zdravniško pomoč. In kar je najpomembneje, da bi se izognili neprijetnim posledicam, ne smete jesti neznanih gozdnih jagod, se jih dotikati z rokami in dovoliti otrokom, da to storijo.

Črne jagode privlačijo otroke in odrasle ne le zaradi svoje svetle in nenavadna barva, ampak tudi prijetnega okusa. Vendar pa ni vedno mogoče ugotoviti, kakšno sadje je pred nami, in zato ni pojma o njihovih lastnostih. To je lahko nevarno, saj ni nobenega zagotovila, da izbrano jagodičje ne bo strupeno.

Imena užitnih jagod

Med črnimi jagodami, ki rastejo na vrtu ali v gozdu in ne predstavljajo nevarnosti za ljudi, so tako dobro znani kot redko srečani predstavniki. Večina jih vsebuje koristne snovi in ​​vitamine in so lahko indicirani tudi pri zdravljenju nekaterih bolezni. Lahko rastejo na vejah dreves - na primer rowan, na grmovju - ribez ali se skrivajo v travi - borovnice. Najbolj priljubljeni so ribez, kovačnik, ptičja češnja in drugi. Kakšen gozd in vrtne jagode Ali jih lahko jeste in kakšne so njihove koristi?

starešina

Jagodičje je naravni antioksidant. Jemanjem iz telesa odstranjuje holesterol, ima pozitiven vpliv na srce in ožilje, krepi imunski sistem. Strokovnjaki priporočajo bezgove jagode pri boleznih, kot sta vnetje mandljev in gripa; Poleg tega imajo plodovi antibakterijski in protivirusni učinek.

aronija

Drugo ime za to drevo je rowan. Lahko je rdečeplodna ali črnoplodna. Nov videz- vijolična aronija - se je pojavila pred kratkim in še ni imela časa, da bi dosegla množice. Velika, trpka jagoda lahko normalizira krvni tlak.

Njegova uporaba je koristna tudi pri boleznih ščitnice, pa tudi pri izpostavljenosti sevanju. Poleg tega lahko iz črnega sadja pripravimo vino in druge okusne pijače.

Barbadoška češnja

Imenujejo jo tudi češnja acerola. Še posebej priljubljena v Srednji Ameriki in Zahodni Indiji. Iz češenj lahko dobite sok, ki ima neverjeten okus in aromo. Jagode vsebujejo ogromno vitamina C, za primerjavo vsebujejo približno 60-krat več vitamina C kot pomaranče.

Kanadski ponos

Acai

Acai bowl je zelo znan v Braziliji. Je odličen antioksidant. Jagode so okrogle in majhne velikosti. Najpogosteje se uporablja za pripravo različnih vrst pijač.

Virginia ptičja češnja

Preden jagode dozorijo, ima svetlo kislost in izrazit trpki okus. V trenutku zorenja plodovi potemnijo in postanejo nekoliko slajši. Uporablja se predvsem za pripravo konzerv, vendar je potrebno dodajanje sladkorja v večjih količinah. Lahko se srečajo kot poletne koče, in v mestu.

Črna malina

Okus črnih malin se praktično ne razlikuje od rdečih malin. Jagode niso cloying, ampak precej sladke. Imajo izrazito aromo, na katero ne vpliva niti toplotna obdelava. Po mnenju strokovnjakov lahko vsebnost elaginske kisline v sadju prepreči razvoj malignih tumorjev. Zato jih pogosto priporočajo za preprečevanje nastanka rakavih celic.

Črni ribez

Če ne veste, da obstaja na stotine sort ribeza, bi morda mislili, da so vse enake. Vendar to sploh ni res, delo na razvoju novih hibridov se trenutno ne ustavi. Ti grmičasti plodovi rastejo v grozdih in imajo prijeten okus ter nežno aromo. Ogromna koncentracija hranil in vitaminov naredi ribez enega najbolj priljubljenih vrtni grmi, ki jih najdemo po vaseh in vrtovih.

Ribez je znan po holeretičnih, diaforetičnih in diuretičnih učinkih. Uporablja se lahko za krepitev telesa kot celote in kot antiseptik. Poleg tega imajo jagode hemostatične lastnosti.

Tako kot maline lahko ribez uporabljamo kot preventivo pred rakom. Plodovi proizvajajo aromatične in slastni sokovi, konzerve in marmelade.

kovačnik

Kovačnik vsebuje veliko koristnih snovi, kot so magnezij, kalcij, vitamin C in druge. Mnogi odrasli in otroci poznajo podolgovate črne jagode z modrikastim odtenkom. Že v starih časih so plodove uporabljali v medicini. Sorta "Climbing Honeysuckle" je trenutno zelo priljubljena.

Upoštevati je treba, da jagode nekaterih sort kovačnika vsebujejo majhno količino strupa, zato je najbolje, da jagode gojite sami ali jih kupite v zanesljivih trgovinah. Neznani gozdni sadeži lahko povzročijo zastrupitev.

Blackberry

Robide imajo tako kot maline ogromen spekter uporabne lastnosti. Vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. Poleg tega jagodičje vsebuje organske kisline. Zaradi tega ne pomaga samo krepiti telo na splošno, ampak pomaga tudi pri različnih boleznih. Plodovi imajo antisklerotične lastnosti, pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​jih nasičijo s koristnimi elementi.

Kar zadeva odraslo rastlino, lahko doseže 1,5 metra višine. Spomladi robide razveseljujejo z velikimi belimi cvetovi. Jagode imajo prijetno kislost in so precej velike, vendar je ta indikator neposredno odvisen od sorte.

Črna murva

Rastlina iz družine murv. Njeni listi so žilavi in ​​imajo nazobčane robove. Plodovi so lahko globoko vijolični ali skoraj črni. Murva je še posebej pogosta na južnih območjih.

Jagodičje je priljubljeno zaradi prijetnega okusa in izredne sočnosti. Uporabite jih lahko za pripravo različnih izdelkov in konzerv, na primer marmelade, doshab, šerbet. Koristi za zdravje so izražene v splošnem krepilnem učinku, povečani hematopoezi in normalizaciji metabolizma. Plodove murve priporočajo ljudem, ki trpijo za prekomerno telesno težo, saj ponavadi zadušijo apetit. Moški o njih govorijo kot o izdelku, ki blagodejno vpliva na povečanje moči.

Borovnica

Ta grm pogosto najdemo v močvirjih, zraste do 40 centimetrov v višino. Listi so podolgovati, bogato zeleni. Jagode imajo rdečo sočno kašo. Uživanje svežih borovnic je zelo koristno, vendar to ne preprečuje, da bi jih uporabili za konzerviranje.

Borovnica

Najpogosteje borovnice rastejo v severnih zemljepisnih širinah. To je posledica visoke odpornosti proti zmrzali. Grm je majhen, lahko zraste do enega metra. Jagode z modrim odtenkom. Glavna težava se šteje za nezmožnost jagod, da prenesejo prevoz na dolge razdalje.

Terapevtski učinek borovnic se razširi na bolezni, kot so gastritis in gastroduodenitis. Toda pozitivne lastnosti se tu ne končajo.

Borovnice lahko razširijo krvne žile in imajo antipiretični učinek. Koristno ga je uporabljati tudi za lajšanje vnetja.

Crowberry

Grmi te rastline so plazeči in imajo razprte veje. Njegova višina ni večja od 20 centimetrov, vendar poganjki dosežejo dolžino do enega metra. Občutek je še posebej udoben močvirna območja terenu, medtem ko lahko raste v gorah, na pesku in celo v tundri. Crowberry se lahko prevažajo; majhne jagode so popolnoma ohranjene precej dolgo.

Brin

Jagode te rastline nejasno spominjajo na stožce. V procesu zorenja spremenijo barvo iz zelene v črno z vijoličnim odtenkom. Ko dozorijo, imajo izrazito voskasto prevleko. Vsebujejo veliko mikroelementov in eteričnih olj.

Plodovi brina lahko vplivajo različna področja telo. Dobro pomagajo v primeru okvare prebavni sistem, črevesje, žolčnik. Z njihovo pomočjo se borijo proti boleznim sklepov in pljuč.

Seznam strupenih sadežev

Če ste šli na sprehod v gozd in naleteli na grm ali drevo s slastnimi črnimi jagodami, se morate zamisliti. Konec koncev so med sadeži morda tisti, ki ne morejo le škodovati telesu, ampak tudi posebni primeri lahko povzroči smrt. Strupene jagode morate vedeti in znati razlikovati od drugih, okusno in zdravo.

Deviško grozdje

Okusite dekliško grozdje zelo neprijeten, z opazno trpkostjo. Določite ga lahko iz prve jagode. Povedati je treba, da majhen odmerek ne bo povzročil škode; da bi se zastrupili, morate pojesti veliko sadja.

nočna senka

Te grmovnice pogosto najdemo v gozdu. Jagode izgledajo kot majhne paprike in imajo zelo grenak okus. Rastlina je zelo strupena in lahko povzroči resno škodo telesu.

Krhkovec krhek

Navzven je rastlina zelo podobna ptičji češnji, zato ne smete tvegati, če niste pripravljeni natančno prepoznati grma. Jagode z dvema, redkeje štirimi semeni so zelo strupene in jih ne smemo uživati.

Volčje jagode

Še ena rastlina, ki jo lahko zamenjamo s ptičjo češnjo. Vendar se plodovi na volčji jagodi pojavijo šele jeseni. Če jih nenamerno jeste, bo oseba občutila hudo šibkost, drisko in krče. Če se zaužije velika količina jagod in zdravljenje ni opravljeno pravočasno, je možna smrt.

Voronets špica

Te jagode je mogoče zamenjati tudi s ptičjo češnjo ali rowan. Toda na bližnji razdalji od rastline lahko občutite izrazit neprijeten vonj. Plodovi rastline so zbrani v grozdih in so lahko črni, rdeči ali beli. So zelo strupene in ob peroralnem zaužitju povzročajo vnetje sluznice in črevesja. Stik s kožo povzroči nastanek mehurjev.

Lakonos

Vranje oko

Rastlina je majhna, ima 4 liste, ki se nahajajo na steblu. Vizualno je videti kot križ. Na dnu je ena črna jagoda, ki ima lahko modrikast premaz. Pri peroralnem zaužitju povzroči bruhanje, drisko in omotico.

Okrasne rastline

Med najbolj priljubljenimi okrasnimi rastlinami s črnimi jagodami sta najpogostejši dve. Govorimo o črnem bezgu in črnem medu. Pogovorimo se o njih podrobneje.

Črni bezeg

Ta rastlina je grm. Raste predvsem v južnih zemljepisnih širinah in v osrednjem delu naše države. Grmi lahko zrastejo do 6 metrov in če zanje ne skrbijo, se hitro razširijo po vsem rastišču. Vendar pa je s pravilnim naborom agrotehničnih ukrepov bezeg videti precej impresivno in se lahko uporablja za okrasitev parcel in sprednjih vrtov.

Grmovje je posuto s črnimi jagodami, ki zorijo avgusta in septembra. Po videzu so to drupes z modrim odtenkom, premer doseže 7 milimetrov. Plodovi vsebujejo zelo dragocene koristne elemente, kot so vitamini, antocianini in olja.

Semena so strupena, pri zaužitju se razcepijo in tvorijo cianovodikovo kislino, ki je lahko zelo nevarna za zdravje ljudi. Zato je mogoče jesti samo celulozo.

Črni kovačnik

To je še en precej velik grm. Lahko je dolg več kot 3 metre. Najpogosteje kovačnik raste v vzhodnih regijah Rusije, vendar ga je mogoče najti tudi v drugih regijah. Rastlina dobro prenaša močne padce temperature, zato zlahka preživi zime, poleg tega pa se med cvetenjem ne boji zmrzali, zato lahko kovačnik gojimo tudi na severnih zemljepisnih širinah. Poleg tega je popolnoma nezahteven za vrsto tal, vzdrži napade škodljivcev in se ne boji številnih bolezni, zaradi česar je pravi okras za katero koli rastišče.

Rastlina ima precej veliki plodovi, podolgovate oblike. Dolžina ene jagode je približno 2 centimetra. Kovačnik zgodaj dozori, prve plodove pa lahko naberemo že v začetku poletja. Kar se tiče okusa, ima rahlo kislost, vendar ga to sploh ne pokvari. Tudi majhni otroci obožujejo jagode.

Plodove kovačnika najpogosteje uporabljamo kot konzerve, zelo koristni pa so tudi za uživanje sveži. Grm daje prvo žetev nekaj let po tem, ko je bil posajen na stalno mesto.

O drugem užitnem jagodičevju - črni nočni senci si oglejte spodnji video.

V naših gozdovih je toliko jagod! Rdeča, modra, črna, rumena, vse vrste. Rdeče jagode katere koli rastline so vedno privlačne. Svetel, lep, s sijočo stranjo, visi na veji med zelenimi listi. Roka se iztegne, da ga pobere in da v usta. Vendar bodite previdni! Vse rdeče jagode niso varne. Med njimi so neusmiljeni zastrupljevalci, in če jih pojeste, lahko plačate z življenjem. Čudovite rastline nam je dala narava. To so maline, jagode, šipek, brusnice, viburnum, limonska trava, brusnice in številne druge. Njihove rdeče jagode so znane vsem in morda vsi vedo o njihovih koristih. Iz njih pripravljajo marmelade in kompote, pečejo pite in pripravljajo tinkture, uživajo jih surove in se uspešno uporabljajo v medicini. Toda na gozdnih jasah lahko najdete nič manj lepe rdeče jagode, ki se jim je treba izogibati. Ljudje so jih poimenovali "volkovi", čeprav ima vsak svoje ime.

kovačnik

Ta se najpogosteje imenuje Najdemo ga ne le v gozdovih skoraj po vsej Rusiji, ampak ga tudi sadijo kot živa meja. Kovačnik ima nekaj precej lepih smetanastih, belih ali čebelam prijetnih cvetov. Med številne sorte Ta rastlina je tudi užitna.

Njihovi plodovi so rahlo podolgovati, temno modri ali skoraj vijolični. Bodisi gozdna bodisi navadna, o kateri govorimo o, plod je rdeča jagoda. Je majhne velikosti, sferičen, zelo sočen, svetel, sijoč in odlično okrasi grm. Pogosto dve jagodi rasteta skupaj v paru. Otroci jih zamenjajo za rdeči ribez. Jagode prave kovačnika so grenkega okusa, zato jih ne morete pojesti veliko, vendar je bolje, da jih ne poskusite. Po zaužitju majhnih količin neužitnega kovačnika niso poročali o nobeni smrti. Toda tisti, ki so okusili te jagode, lahko doživijo zastrupitev s povišano telesno temperaturo, bolečinami v želodcu, slabostjo, bruhanjem in disfunkcijo črevesja.

Šmarnica

Ta nežna dišeči cvet, ki nas razveseljuje spomladi, je nenavadno strupena. Plod šmarnice je okrogla rdeča jagoda, ki se nahaja na steblu na tankih, rahlo ukrivljenih pecljih. Šmarnica raste skoraj povsod - v listavcih, iglastih in mešanih gozdovih, v hrastovih gozdovih, na vrtovih in gredicah. Rad ima predvsem robove in jase z dokaj vlažno prstjo.

Jagode ostanejo na rastlini dolgo časa. Posebno nevarnost predstavljajo za živali. Ljudje se z njimi redko zastrupijo. Strup, ki ga vsebujejo vsi deli cveta, se imenuje konvalatoksin. Ko pride v telo, lahko povzroči srčni zastoj. Tisti, ki zaužijejo majhno količino jagodičja, kažejo vse znake zastrupitve s hrano. Omeniti velja, da tudi voda, v kateri stojijo šmarnice, postane strupena. Vendar se rastlina uporablja v strogo določenih odmerkih uradna medicina za zdravljenje bolezni srca. Tradicionalna medicina uporablja šmarnico veliko širše, na primer pri revmatizmu, glavobolih, očesnih boleznih.

Smrtonosna volčja jagoda

Wolf's bast, plohovets, wolfberry - vse to je isti grm z rdečimi jagodami. Vidite ga lahko v gozdovih Rusije vse do arktičnega območja. Cveti prej kot druga drevesa in grmovnice, robove okrasi že marca. Njegove jagode so svetle, sočne, zelo lepe, velikosti približno češnjeve koščice.

Vsebujejo strupeni sok, ko pride v stik s kožo in sluznico, opazimo srbenje, rdečico in vnetje. Simptomi zastrupitve so podobni tistim, ki se pojavijo pri gastroenteritisu. Vsi deli volčje jagode so strupeni. Vsebujejo veliko število človeku nevarnih snovi - diterpenoidov, kumarinov, dafnina, misereina, kokognina in drugih. Kako posaditi volčje jagode okrasna rastlina in na vrtovih. Tudi Avicenna ga je uporabljal v svojih receptih. Tradicionalni zdravilci ta rastlina se uporablja zunaj, v obliki decokcij in tinktur, za revmatizem, protin, vneto grlo, dermatozo, zobobol in številne druge bolezni, vendar se uradno uporablja pri zdravilne namene prepovedano.

Močvirski kaliper

Ta zelo lepa graciozna rastlina je splošno znana kot kala. Z veseljem ga gojimo na gredicah in uporabljamo v šopkih. V naravi lahko belo muho najdemo tam, kjer je dovolj vlage. Raste v evropskem delu Rusije, v Sibiriji in v Daljni vzhod. Vsi njegovi deli so strupeni. Cvetovi kala so majhni in neopazni, zbrani v storže, okrašeni z belo odejo, ki jo mnogi vzamejo za velik cvetni list.

Plod rastline je rdeča jagoda, ki nekoliko spominja na veliko murvo na peclju. Sok kala povzroča draženje in vnetje kože, če pride v želodec, pa se pojavijo slabost, bruhanje, krči in motnje srčnega ritma. Hišni ljubljenčki se pogosto zastrupijo z listi in plodovi kala. Začnejo se močno sliniti, trestijo, imajo napihnjen trebuh, njihov utrip postane zelo šibek, a pospešen. Smrt brez takojšnjega ukrepanja nastopi v eni uri. V zdravilne namene uporabljajo predvsem koreniko kala, tudi po posebna obdelava dodamo nekaterim jedem.

Voronets

to zelnata rastlina z rdečimi jagodami najdemo v pasovih iglavcev in mešanih gozdov, na močvirnih grbinah, na glinenih in kamnitih pobočjih. Včasih se uporablja v vrtovih kot okrasni okras gredice, predvsem zaradi lepih izrezljanih listov. Voronets ima veliko drugih imen, vključno s stenico (zaradi neprijeten vonj), spet smrdljiva, Krištoforjeva trava volčja jagoda. Voronets cveti maja-junija. Na mestu majhnih belih cvetov, ki ostanejo na steblu le nekaj dni, se pojavijo jagode.

Odvisno od vrste so lahko ne le rdeče, ampak tudi bele in črne. Na peclju jih je do dva ducata. So tudi majhne, ​​okrogle, sijoče, spominjajo na majhen grozd in so zelo privlačne na pogled. Vsi deli črne vrane so strupeni. Če pride v želodec, ljudje občutijo slabost in bruhanje, hude bolečine v predelu trebuha, krči, zamegljenost zavesti.

Arum

Po videzu ta rastlina spominja na lilijo, le da njena prevleka ni bela, ampak umazano zeleno-vijolična, podobna razpadajočemu mesu. Vonj je približno enak. Rastlina to potrebuje za privabljanje mrhovinskih in gnojnih muh – svojih edinih opraševalcev. Ampak sadje arum je zelo lepo.

Njegove svetle, sijoče rdeče jagode so videti nenavadno privlačne na pokončnem steblu. Na fotografiji je razvidno, da tvorijo nekaj podobnega storžu in izgledajo kot kroglice, zlepljene druga z drugo. Strupene so le sveže. Posušene jagode se v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje bronhitisa, hemoroidov in nekaterih drugih bolezni. Arum raste skoraj po vsej Evropi in Aziji. Vidimo ga lahko na rečnih bregovih, travnikih, pašnikih, v grmovju in na skalnatih gorskih pobočjih.

nočna grenka

Obstaja okoli 1000 vrst. Strupena je tista, katere jagode so rdeče. Črne jagode so precej užitne, uporabljajo se celo za pripravo marmelad, kompotov in peko pit. Nightshade najdemo v mnogih regijah Rusije, Ukrajine, Moldavije in Belorusije. Raste kot plevel. Nekateri vrtnarji ga sadijo za okrasitev ograj in živih mej.

Plodovi nočne senke so svetlo rdeči, rahlo podolgovati, spominjajo na močno zmanjšane grozde češnjevih paradižnikov. V njihovi pulpi in semenih so našli alkaloide, steroide, karotenoide in triterpenoide. Okus jagod nočnega senca je sprva sladek, nato pa se v ustih pojavi grenkoba. V primeru zastrupitve je koordinacija gibanja motena, srčni utrip se poveča, pojavijo se bolečine v trebuhu.

Rdeči bezeg

Ko se v drugi polovici poletja sprehajate ob robu gozda ali v parku, lahko vidite razvejane grme, okrašene z bujnimi grozdi jagod. To je bezeg. Samo ne zamenjujte ga s črnim jedilnim.

Ta vrsta bezga ne pomeni, da še ni zrel. To je le popolnoma drugačna vrsta iste družine rastlin. Rdeči bezeg je zelo lep, zato ga radi gojijo za okrasitev alej, parkov in trgov. Njegove jagode so nekoliko podobne rowanovim jagodam, vendar so listi in sama rastlina popolnoma drugačni. Ptice z veseljem jedo njegove rdeče jagode, vendar so za ljudi strupene zaradi prisotnosti amigdalina v njih, ki se v želodcu spremeni v cianovodikovo kislino. V majhnih odmerkih rdeči bezeg tradicionalna medicina predlaga uporabo kot zdravilo. Pomembno: dokazano je že, da rdeči bezeg ne reši raka.

Euonymus

Verjetno bo marsikoga zanimalo, kako se imenuje rdeča jagoda. nenavaden videz- svetlo, sočno, s črnimi pikčastimi očmi. To je bradavičasti euonymus. Njeni plodovi so precej dober okus, zato jih gozdne ptice zlahka kljuvajo.

Ljudje, ki to vidijo, morda mislijo, da so jagode varne. Toda euonymus je strupen in vsi deli te čudovite rastline so nevarni. Simptomi zastrupitve s privlačnimi jagodami so slabost, bruhanje, driska, konvulzije, splošna šibkost in motnje delovanja srca. Euonymus raste v listnatih nasadih in gozdovih, obožuje hrastove gozdove in kraje z apnencem. IN naseljena območja viden je v obliki žive, spektakularne žive meje.

Kaj storiti v primeru zastrupitve

Nekateri avtorji dajejo priporočila, kako prepoznati, ali so jagode strupene ali ne. Eden glavnih znakov varnosti je uživanje jagodičja s strani ptic in živali. Če pa se osredotočite na to, lahko plačate s svojim življenjem. Torej, ptice jedo jagode euonymus, elderberry, nightshade, kovačnika in drugih brez najmanjše škode. , bolje je, da se ga ne dotikate. Po statističnih podatkih je zastrupitev z jagodami pogostejša pri otrocih. Odrasli naj jim razložijo, katere jagode rastejo na njihovem območju. Če pride do zastrupitve, preden pride rešilec, morate žrtvi sprati želodec, piti adsorbente in zagotoviti počitek.