Recepti za dietno hrano za hujšanje. Dietni obroki za hujšanje in recepti doma

Večina tistih, ki so zaradi trdega dela uspeli shujšati in svoji figuri povrniti privlačnost in harmonijo, razmišljajo o tem, kako ohraniti doseženi rezultat. Ni skrivnost, da je zdrava in dietna prehrana najboljši način za vzdrževanje telesne teže.

Danes bo naša pozornost usmerjena na nizkokalorične recepte za vsak dan. Vidite lahko, da lahko ostanete v formi, ne da bi se sploh odrekli užitku okusnega obroka. Lahko ste prepričani, da bodo dietne jedi zadovoljile vso družino. Raznolikost receptov vam omogoča, da ne izgubljate časa za pravilno načrtovanje menija. Priprava večine jedi vam ne bo vzela veliko časa in ne bo zahtevala posebnih veščin. Glavna stvar je, da se vedno spomnimo, da je zdrava in pravilno pripravljena hrana ključ do ne le vitkosti, ampak tudi zdravja.

Recepti za vsak dan: za zajtrk

Ključ je običajno zdrav zajtrk. Po mnenju strokovnjakov morajo jutranji obroki vsebovati počasne ogljikove hidrate. Človeško telo dolgo časa oskrbujejo z energijo.

Ovseni kosmiči za popolno jutro

Za pripravo te najbolj dragocene jedi bomo potrebovali:

• ovsena kaša - 50 g;
• mleko - 2/3 skodelice;
• voda - 2/3 skodelice;
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici;
• med - 1 ena žlica;
• sol.

Najprej morate zmešati vodo in mleko. To je treba narediti v ponvi. Nato dodajte majhen ščepec soli in kašo zavrite ter pustite vreti na majhnem ognju 10-20 minut. Občasno premešamo. Upoštevajte, da se veliki in grobi kosmiči kuhajo dlje kot majhni, vendar so bogatejši z vlakninami. Kašo naložimo na krožnike in postrežemo z medom in jogurtom.

Ovseni kosmiči se odlično podajo tudi k bananam, nekaterim jagodičevjem in jabolkom. Po želji jih lahko vedno dodate jedem.

Slastna grška omleta

Če boste naše recepte uporabljali vsak dan, bo dietna prehrana hitro postala sestavni del vašega življenja. Z uživanjem te cenovno ugodne jajčne jedi za zajtrk boste telesu zagotovili ne le počasi delujoče ogljikove hidrate in beljakovine, ampak tudi pomembne vitamine in mikroelemente. Za pripravo bomo potrebovali:

• piščančja jajca - 2 kos .;
• majhni posušeni paradižniki - 2 kosi;
• oljčno olje - 1 čajna žlička;
• feta sir ali sir - 25 g;
• rezina žitnega kruha.

V ponvi segrejemo žličko olivnega olja. V poljubni posodi z metlico stepemo jajca. Sir je treba narezati na kocke, paradižnik na majhne koščke. Stepena jajca vlijemo v ponev, robove rahlo dvignemo. Omleto prepražimo, dokler sredica ni skoraj pripravljena. Na polovico polizdelka položite sir in paradižnik. Z drugo polovico pokrijemo nadev. Končano omleto prestavimo na krožnik. Postrežemo z rezino kruha.

Vsi nutricionisti soglasno trdijo, da ljudje, ki so nagnjeni k prekomerni teži, ne bi smeli sedeti na dieti, ampak bi morali preprosto preiti na dietno prehrano. Pri tem vam bodo pomagali recepti za vsak dan, ki jih ponujamo. Takšna prehrana bi morala postati človekov način življenja. V tem primeru vaša postava ne bo trpela zaradi nenehnih nihanj teže, vaš srčno-žilni in prebavni sistem pa bosta ostala zdrava. Nadaljujmo s spoznavanjem nizkokaloričnega menija. Omeniti velja, da je lahko raznolika in zelo okusna.

Kaj skuhati za kosilo?

Leni cmoki s skuto

Za pripravo lenih cmokov bomo potrebovali naslednje sestavine:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
• eno jajce;
• dve žlici moke;
• nizkokalorični jogurt;
• koper in peteršilj.

Skuto z nizko vsebnostjo maščob je treba zmešati z beljakom enega jajca, moko in drobno sesekljanim koprom in peteršiljem. Dobljeno maso položite na rezalno desko, posuto z moko, in razvaljajte flagele. Vsak od njih mora biti premera približno 2 cm. Lene cmoke kuhamo 5 minut. Ko priplavajo na površje, jih je treba odstraniti. Jed lahko postrežete z naravnim jogurtom.

Lahka juha z rižem in cvetačo

Nadaljujmo z obvladovanjem dietne prehrane. Recepti za vsak dan nujno vključujejo pripravo toplih jedi. Za to nizkokalorično juho boste potrebovali:

• cvetača - 100 g socvetja;
• beli riž - ena žlica;
• krompir - 2 kosa;
• čebula - ½ kos;
• korenček;
• koper in peteršilj.

V vreli vodi kuhajte riž 15 minut. Dodamo na kocke narezan krompir, drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Zdaj morate v juho dodati majhna socvetja cvetače. Nato pustimo jed kuhati še 5 minut. Priporočljivo je, da juho postrežemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.

Parjeni ribji kotleti

Recepte s fotografijami danes najdemo v številnih kuharskih revijah, pa tudi na različnih portalih. Za pripravo naslednje jedi potrebujete naslednje izdelke:

• ribji file - 0,5 kg;
• zdrobljeni krekerji - 3 žlice. žlice;
• mleko ali voda - 125 ml;
• čebula - ½ kos .;
• jajce - 1 kos;
• muškatni orešček.

Ribji file in čebulo zmeljemo v mešalniku ali preidemo skozi mlinček za meso. Zmesi dodamo mleko ali vodo, jajce in sesekljan muškatni orešček. Solimo in popramo po okusu.

Mleto meso temeljito premešajte. Roke zmočite s hladno vodo in oblikujte podolgovate kotlete. Jed lahko dušite v dvojnem kotlu ali v ponvi v majhni količini vode. Čas kuhanja - 15 minut.

Še naprej razmišljamo o priljubljenih dietnih jedeh. Recepti za vsak dan s fotografijami, primerni za zdravo kosilo, bodo gospodinjam pomagali dopolniti svojo kuharsko knjigo.

Orientalski prigrizek z rezanci

Za pripravo tega okusnega prigrizka bomo potrebovali:

• riževi rezanci - 200 g;
• češnjev paradižnik - 12 kosov;
• ribja omaka - 1 žlica;
• sok ene limete;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• čili poper - 1 kos;
• grenivke - 2 kosi;
• kumare - ½ kos;
• korenje - 2 kos .;
• perje zelene čebule - 3 kosi;
• kozice - 400 g;
• koriander in zelena meta - 2 žlici. žlice.

Rezance kuhajte v veliko vode 7-10 minut. Izperite ga pod hladno tekočo vodo. Rezance položimo v krožnik. Dodajte paradižnik, ribjo omako, sladkor, limetin sok. Zdaj lahko začnete delati na čiliju. Zelenjavi odrežemo pecelj in očistimo semen. Papriko narežemo na kocke in dodamo mešanici. Olupite grenivke in dodajte pulpo v solato. Korenje narežemo na trakove, zeleno čebulo pa na tanke kolobarje. Na koncu k predjedi dodamo kozice, drobno narezano meto in koriander. Vse sestavine temeljito premešamo in postrežemo.

Ta prigrizek bo všeč vaši družini in bo popestril vašo prehrano. Recepti za vsak dan ne smejo biti preveč preprosti in dolgočasni.

Dietna juha

Za kuhanje okusne juhe potrebujemo naslednje sestavine:

• oljčno olje - 3 žlice;
• čebula - 2 glavi;
• curry v prahu - 2 žlički;
• jabolko - 1 kos;
• limetin sok;
• česen - 3 stroka;
• majhna korenina ingverja;
• sladki krompir - 800 g;
• zelenjavna juha - 1,5 litra;
• rdeča leča - 100 g;
• mleko - 300 ml;
• koriander.

Juha iz teh izdelkov se uporablja kot vir beljakovin, vlaknin in antioksidantov tudi v vegetarijanski prehrani. Nadaljujmo z ogledom najboljših receptov, ki bodo pomagali popestriti dolgočasen meni.

Predkuhani zelenjavni juhi dodamo na kocke narezan sladki krompir in lečo. Kuhajte približno 20 minut. Dodamo na majhne rezine narezano zeleno jabolko. V juho vlijemo mleko. Juho ponovno zavremo. V tem času na olivnem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Dodajte ji česen. Ingverjevo korenino nastrgamo na drobno strgalo in jo dodamo juhi skupaj s praženjem. Čisto na koncu jedi dodamo še sok ene limete. Priporočljivo je, da juho pretlačite v pire s paličnim mešalnikom. Jed postrežemo z drobno sesekljanim koriandrom.

Dietna večerja

Da bi bila dietna prehrana (zdaj razmišljamo o receptih za vsak dan) pravilna, morate upoštevati priporočila strokovnjakov. Za odlično nizkokalorično večerjo je idealna zelenjava, pusta perutnina in ribe.

Brancin v pečici

Če želite med večernim obrokom presenetiti in razveseliti domače, skuhajte brancina s koromačem. Ta čudovita jed je bogata z beljakovinami, vitaminom C in železom.

Za pripravo boste potrebovali:

• brancin - približno 300 g;
• semena komarčka - 1 čajna žlička;
• semena kumine - 1 čajna žlička;
• gorčična semena - 1 čajna žlička;
• kurkuma - pol čajne žličke;
• koromač - ena glava;
• limona - 1 kos;
• olivno olje;
• zelenje koriandra.

Ostriž bomo pekli v pečici pri temperaturi 220 °C. Čili papriko je treba narezati na majhne kocke. Zmešajte ga s kumino, koromačem, kurkumo in gorčico. Majhen kos folije je treba namazati z oljčnim oljem. Nanj razporedimo 1/3 začimbne mešanice. Preostale začimbe natrite na ribo in jo položite na folijo. Na ostriž položimo narezano limono. Ribo zavijte v folijo in zaprite robove. Obdelovanec položite na pekač. Skupni čas peke je 15 minut. Ribo postrezite s koriandrom.

Kot lahko vidite, dietna prehrana za vsak dan ni problem. Priprava okusnih jedi vam ne bo vzela veliko časa, vendar bo kmalu obrodila sadove.

Ta članek vsebuje recepte za nekaj dietnih jedi, ki jih je enostavno pripraviti, a imajo odličen okus. Poleg tega bodo predstavljeni recepti pomagali diverzificirati vašo prehrano, ne da bi motili vašo prehrano.

Najpreprostejši dietni recepti za vsak dan

Da bi svojo postavo uredili, bi morali dati prednost nizkokaloričnim jedem, izključujoč mastno in škrobnato hrano. Prehrana mora biti sestavljena iz kuhanih in dušenih jedi, hrane, kuhane na pari ali v pečici, ter različnih zelenjavnih in sadnih solat.

Slastne solate

Zeljne solate odlikuje ne le odličen okus, ampak tudi nizka vsebnost kalorij.

Solata iz rdečega zelja

• 0,5 kg. rdeče zelje;
• 2 srednje velika korenčka;
• kis, razredčen z vodo;
• pol čajne žličke soli;
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
• pol sveže limone;
• 1 čajna žlička sončničnega olja.

Priprava je naslednja

1. Zelje najprej čim bolj drobno sesekljamo.
2. Nato jo solimo in dobro zdrobimo.
3. Korenje narežemo na strgalo in dodamo sladkor.
4. Čas je, da pripravimo poseben preliv. Če želite to narediti, preprosto zmešajte kis z limoninim sokom. Ta mešanica ima sladko-kisel okus, zaradi česar je solata bolj pikantna.

Solata iz kitajskega zelja

Potrebovali bomo:

• kitajsko zelje (6-7 listov);
• zelene olive (10 kosov);
• mehki sir (feta, feta sir) - 300 g;
• 2 žlici olivnega olja;
• 1 čajna žlička limoninega soka.

Navodila za kuhanje:

1. Liste kitajskega zelja obdelamo tako, da odstranimo osrednji del.
2. Liste temeljito sperite, nato pa jih narežite na majhne kocke. Olive prav tako drobno sesekljamo.
3. V globoki skledi združite zelje in olive. Solato prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom ter dobro premešamo.
4. Sir naribamo v drobtine in ga nato položimo na zelje.
5. Solato lahko okrasite s sesekljanimi olivami in rezinami limone.

Recepti za peko s fotografijami

Peka spodnjih jedi v pečici ne traja prav dolgo. Glavna značilnost takšnih receptov je nizka vsebnost kalorij, a hkrati hranilna vrednost.

Konzervirani fižolovi kotleti

Sestavine za kuhanje:

• piščančje jajce - 1 kos;
• paprika - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• fižol v pločevinkah - 450 g;
• 2 stroka česna;
• 0,5 skodelice drobtin;
• začimbe po okusu.

Priprava:

1. Odprite pločevinko fižola, odcedite tekočino in pretlačite z vilicami. Mora biti pire.
2. Papriko, česen in čebulo zmeljemo v mlinčku za meso. Zdrobljenim sestavinam dodamo fižol.
3. V ločeni skledi stepemo jajce z metlico ali vilicami, nato pa mu dodamo začimbe.
4. Vse sestavine združimo in primešamo skupaj z drobtinami.
5. Oblikujte nekaj kotletov tako, da jih položite na predhodno namaščen pekač.
6. Zadnji korak je peka 10 minut na 180 stopinjah Celzija, najprej na eni strani, nato pa še 10 na drugi strani.

Sestavine za kuhanje:

• 1 žlica zdroba in moke;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• 2 piščančja jajca;
• kandirano sadje in sladkorna esenca po okusu.

Koraki kuhanja:

1. V skutno maso stepemo jajca, dodamo moko, zdrob in sladkor.
2. Maso premešamo, ji dodamo vanilijev sladkor in v vroči vodi predhodno namočeno suho sadje.
3. Vse sestavine temeljito premešamo in ročno oblikujemo sirove torte.
4. Nato posodo položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija do zlato rjave barve.

Preprosti recepti

Jed, kot so krompirjeve palačinke, je lahko dietna, če je pripravljena brez uporabe moke in masla.

Sestavine za kuhanje:

• krompir - 3 kosi;
• čebula - 1 srednja glava;
• eno jajce
• začimbe in sol po okusu.

Priprava:

1. Krompir najprej olupimo, operemo in nato naribamo na srednje velikem ribniku.
2. Nato olupimo čebulo in jo na enak način naribamo.
3. Krompirju dodamo naribano čebulo.
4. V nastalo maso dodamo jajce in premešamo. Dobiti morate homogeno konsistenco. Za pečenje krompirjevih palačink brez dodajanja olja boste potrebovali ponev proti prijemanju.
5. Ponev segrejemo in nanjo z žlico stresamo zmešane sestavine. Popecite na obeh straneh. Dranike postrežemo vroče.

Dodaj med priljubljene

Dietni recepti za hujšanje pridejo prav, ko želite jesti okusno hrano, ne da bi dodali odvečne kilograme. Uporabljajo jih lahko ne samo tisti, ki si prizadevajo, da ne bi škodili svoji figuri, ampak tudi tisti, ki preprosto vodijo zdrav način življenja.

Če izgubljate težo ali vam svetujejo, da greste na dieto, to ni razlog za žalost. Dietni recepti za hujšanje bodo pomagali pomladiti in ozdraviti telo.

Da bi razblinili mit o monotonosti dietne prehrane, vam predstavljamo celoten izbor različnih jedi, ki imajo eno skupno in zelo pomembno lastnost - nizko vsebnost kalorij.

Dietni recepti za hujšanje: zajtrk

Zajtrk se lahko po svetu razlikuje. Vsekakor pa morajo biti lahki, hitri in spadati v kategorijo “kuhaj doma”.

Dietni napitki so odlični za jutranjo malico. Poleg tega so odlično sredstvo za hujšanje.

Pijte kefir 20 minut pred obroki. To je odlično zdravilo za izgubo trebušne maščobe. Po drugi različici pa je pijačo z začimbami priporočljivo piti po jedi, saj pospešuje metabolizem.

Po pravilu zlate sredine lahko popijete nekaj pred obroki, ostalo pa po njem. Koktajl pripravite tik pred pitjem.

Sestavine:

• 200 gr. kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• 4 g cimetovega prahu;
• 6 g naribanega ingverja;
• 1 g rdeče paprike.

Kako narediti koktajl s kefirjem in cimetom:

1. Združite vse začimbe in jih dodajte kefirju.
2. Pijačo temeljito premešajte z žlico.

Koktajl "pomaranča"

Koktajli za hujšanje niso sladice, so pa lahko zelo okusni in privlačni. Pomarančni koktajl je primeren tudi za otroke. Pijača je narejena iz oranžne zelenjave in sadja.

Torej, sestavine:

• 1 paprika;
• 1 korenček;
• 1 persimmon;
• 100 g jogurta ali kefirja.

Postopek kuhanja:

1. Vse sestavine zmešajte v blenderju. Če ga nimate, uporabite drobno strgalo.
2. Zdrobljeno maso vlijemo v kefir. Koktajl je pripravljen!

Lahko ga naredite z bučo, suhimi marelicami in oreščki. Obstaja veliko možnosti.

Kumarični koktajl

To je zelo obogatena pijača. Zato je še posebej priporočljivo za mladostnike. In seveda se vam ni treba boriti s kalorijami v kefirju - na 100 gramov izdelka je le 31 kcal.

Sestavine:

• 1 sveža kumara;
• 100 g zelenega graha;
• 5 cvetov brokolija;
• 3 kosi ingverja;
• 100 g kefirja ali mineralne vode.

Kako narediti kumarični koktajl:

1. Kumaro in brokoli narežemo na koščke.
2. Njih in ostale sestavine damo v blender in dodamo kefir.
3. Mešajte koktajl do gladkega.
4. Če je koktajl pregost, dodajte več tekočine.

Dietne solate: recepti za hujšanje

Prvo mesto po učinkovitosti zasedajo solate iz zelja. Vendar je argument, da so takšne jedi neprivlačne, zmoten. Navsezadnje lahko za kuhanje uporabite različne vrste zelja.

Solata iz rdečega zelja

Sestavine:

• 0,5 vilic rdečega zelja;
• 2 srednje velika korenja;
• kis na dnu kozarca, razredčen z vodo;
• 0,5 žličke. sol;
• 1 čajna žlička granulirani sladkor;
• 0,5 sveže limone;
• 1 čajna žlička sončnično olje.

Pri kuhanju upoštevajte posebnost rdečega zelja: je trše od belega zelja. Da bo solata sočna, jo morate zelo močno stisniti.

Kako pripraviti solato:

1. Zelje zelo drobno sesekljajte.
2. Pretresite ga s soljo. Uporabite lahko mešalnik ali kuhinjski robot.
3. Korenje sesekljajte na grobem strgalu.
4. Vse temeljito premešamo in dodamo sladkor.
5. Zdaj naredite omako: zmešajte kis z limoninim sokom. Ta preliv ima sladko-kisel okus, zato bo solata zelo pikantna. Lahko tudi brez limone. Še vedno bo zelo okusno.

Solata iz kitajskega zelja

Kitajsko zelje se pogosto uporablja v dietnih solatah. Samo po sebi je veliko bolj nežno in mehkejše od belega zelja. Ta lahka in okusna jed pripada sredozemski kuhinji.

Sestavine:

• 6-7 listov kitajskega zelja;
• 10 zelenih oliv;
• 300 g katerega koli mehkega sira (Feta, Adyghe, feta sir);
• 2 žlici. l. oljčna olja;
• 1 čajna žlička limonin sok.

Kako pripraviti solato:

1. Listom kitajskega zelja odstranite grobo sredino.
2. Liste dobro operemo in narežemo na kocke.
3. Olive drobno sesekljamo.
4. V skledi združite zelje in olive.
5. Zelenjavo prelijemo z limoninim sokom in oljčnim oljem.
6. Če sir ni soljen, dosolimo zelje.
7. Sir na drobno nastrgamo v drobtine. Položimo ga na zelje.
8. Solato okrasite z olivami in rezinami limone.

Dietna solata "Salute" z zeljem

Salute za hujšanje je zelo malo kaloričen, njegov recept pa je preprost in dostopen. Jed je pripravljena zelo hitro, saj izdelki ne zahtevajo toplotne obdelave.

Sestavine:

• 1 jabolko;
• 1 kumare;
• 1 hruška;
• 1 korenček;
• 200 g belega zelja;
• 1 paradižnik;
• 0,5 limone;
• 1 čajna žlička sol;
• 3 žlice. oljčna olja

Kako pripraviti solato:

1. Sesekljajte vse elemente ali samo sesekljajte.
2. Temeljito premešajte.
3. Pokapljamo z oljčnim oljem.

To je možnost vsakodnevne solate. Če želite praznično mizo okrasiti s kakšno jedjo, z nožem za sir narežite korenje, hruške, jabolka in kumare. Oblikovane delce razporedite v določenem vrstnem redu, tako da bodo podobni ognjemetu.

Dietna solata z ribami in fižolom

Sestavine:

• 1 pesa;
• 2 korenja;
• 2 krompirja;
• 100 g belega fižola;
• 1 kumare;
• 100 g sleda;
• 1 čebula;
• 75 ml oljčnega olja;
• 30 ml rdečega vinskega kisa;
• 20 g gorčice;
• 5 g mletega črnega popra;
• 5 g morske soli;
• 2 namočeni jabolki.

Kako narediti vinaigrette:

1. Beli fižol namočite v ledeno vodo in pustite čez noč.
2. Fižol skuhajte v veliki posodi, dokler se ne zmehča.
3. Operite krompir, peso in korenje.
4. Zelenjavo pokapamo z olivnim oljem, popramo, solimo, zelišča in zavijemo v folijo.
5. Zelenjavo popečemo v ogreti pečici. Lahko jih skuhamo tudi v sopari. Tako bodo ohranili svoje vitamine.
6. Zelenjavo ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo.
7. Preliv naredite takole: zmešajte olivno olje, kis, gorčico, mleto papriko in dobro premešajte.
8. Sled narežite na tanke trakove. Jabolka, kumare in čebula - kocke.
9. Dodamo beli fižol in vse dobro premešamo.

Solata s piščancem in kumarami

Ta solata s kalorično vsebnostjo 100 kcal na 100 gramov je odlična za večerjo, če ji dodate več zelenjave.

Torej boste potrebovali:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• 1 jabolko;
• 1 kumare;
• sok polovice limone;
• 3 žlice. l. oljčna olja;
• šopek svežih zelišč.

Kako kuhati:

1. Piščančje prsi, jabolko in kumaro narežemo na kvadratke.
2. Zelenje drobno sesekljajte.
3. Zmešajte limonin sok, olivno olje, poper in sol.
4. Solato začinimo s pripravljeno omako.

Vsebnost kalorij v solatah je zelo nizka: zelje z oljčnim oljem je le 32-38 kcal na 100 gramov. Zelenjavni vinaigrette z oljem - 61 kcal na 100 gramov. Zahvaljujoč tej vsebnosti kalorij je jed mogoče zaužiti v skoraj neomejenih količinah.

Sveže solate so vključene v dietni meni Svetlane Fus. Nutricionistka je razvila svoj prehranjevalni sistem, ki je na splošno niz pravil zdravega prehranjevanja.

Prednost je, da prehrana ne vsebuje eksotičnih in dragih izdelkov. Osebna izkušnja s hujšanjem gospe Fuss vzbuja zaupanje na tisoče sledilcev.

Dietna juha za hujšanje: recepti

Dietna juha z zeleno

Ta juha je primerna tudi za zajtrk, tako je lahka in nežna.

Sestavine:

• 1 liter gostega paradižnikovega soka;
• 2 nageljnove žbice;
• 1 lovorjev list;
• 0,5 žličke. semena kopra;
• 0,5 žličke. posušena bazilika;
• 0,5 žličke. origano;
• 4 zrna črnega popra;
• 0,5 žličke. posušen ali svež koper;
• 2 stebli zelene;
• 0,5 žličke. sladkor in sol;
• 0,5 žličke. limonin sok.

Kako narediti juho iz zelene:

1. Vsa zelišča zmešajte s paradižnikovim sokom.
2. Pekač pokrijemo s pokrovom in za 12 ur postavimo v hladilnik.
3. Nato juho pristavimo na kuhalnik in dušimo 10 minut.
4. Odstranite z ognja in precedite.
5. V juho dodamo na majhne kocke narezano zeleno. Končano juho zaužijte vročo.

Brokolijeva juha za hujšanje

Sestavine:

• 300 g brokolija;
• 1 čebula;
• 500 ml zelenjavne juhe;
• 200 ml mleka (ali smetane);
• 1 žlica l. bela moka;
• 50 g masla.

Kako narediti brokolijevo juho:

1. Čebulo drobno nasekljamo in jo prepražimo na maslu, da zapeče.
2. Brokoli narežemo na cvetove in damo v vrelo juho.
3. Kuhajte do konca.
4. Zdaj dajte brokoli v mešalnik in pretlačite v pire.
5. Juho ponovno pristavimo na majhen ogenj in dodamo sesekljan brokoli, moko, mleko, sol in poper.
6. Juho zavremo.

Na enak način lahko skuhate juho iz bučk, krompirja, cvetače, buče in druge zelenjave.

Takšne zelenjavne juhe vsebujejo v povprečju 41 kcal na 100 gramov izdelka. Pri izračunu vsebnosti kalorij postane jasno, da lahko s takšno hrano zelo hitro izgubite težo.

Grahova juha

Tradicionalne grahove juhe ne moremo uvrstiti med dietne, saj kombinacija mesne juhe in graha zagotavlja visoko kalorično vsebnost. Vendar pa obstaja preprost recept, ki ne zahteva mesa.

Sestavine:

• 1 skodelica suhega graha;
• 4 krompirja;
• 1 korenček;
• 2 čebuli;
• 50 g olivnega olja;
• 1 lovorjev list.

Kako narediti grahovo juho:

1. Grah zalijemo z zelenjavno juho in dušimo na majhnem ognju.
2. Sesekljajte čebulo in korenje. In jih nato popečemo na oljčnem olju.
3. Krompir narežemo na kocke in dodamo grahu.
4. Ko voda zavre, v juho dodamo korenje in čebulo. Začinimo s soljo in poprom. Upoštevajte, da dokler grah ni popolnoma kuhan, kuhajte 1 uro.

ribja juha

Sestavine:

• 100 g ribjega fileja;
• 1 krompir;
• 0,5 korenja;
• 0,5 korenine peteršilja;
• 1,5 litra vode;
• kup zelenja, sol po okusu.

Kako narediti ribjo juho:

1. Skuhajte ribji file.
2. Narezano zelenjavo prelijemo z ledeno vodo in zavremo.
3. Ohladite juho z zelenjavo in dodajte ribji file.
4. Zeleno drobno sesekljajte in dodajte juhi.

Dietna hrana: recepti za hujšanje

Puran z zelenjavnim okrasom

Turčija večerja je pripravljena v 50 minutah.

Sestavine:

1. 800 g puranjega fileja (najbolje je vzeti meso, na primer iz puranje noge);
2. 1 čebula;
3. 1 korenček;
4. 2 žlici. l. sončnična olja;
5. 1 paprika;
6. 1 pločevinka šampinjonov v pločevinkah (lahko uporabite 300 g svežih);
7. vejica zelišč (koper, peteršilj);
8. 1,5 žličke. sol.

Kako kuhati purana korak za korakom:

1. Purana narežite na rezine 4 cm x 4 cm.
2. Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe ​​- v krožnikih, korenje in paprika pa v trakovih. Če so gobe premajhne, ​​jih pustimo cele.
3. V ponvi segrejemo olje in rahlo popečemo meso.
4. Meso prestavimo v ognjevarno posodo in posolimo.
5. V ponvi na preostalem olju prepražimo zelenjavo.
6. Zelenjavo preložimo na meso in enakomerno razporedimo po površini.
7. Plast zelenjave solimo in popramo.
8. Pečico segrejte na 150°C.
9. Posodo z mesom zavijte v folijo in postavite v pečico. Pečemo približno 30 minut.
10. Posodo vzamemo iz pečice, meso potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Postrezite z belim rižem.

Herkulova kaša

Dietna kaša je odlično sredstvo za hujšanje. So vir ogljikovih hidratov in napolnijo telo z energijo za ves dan.

Med kašami za hujšanje so na prvem mestu: valjana ovsena kaša, ajdova, prosena, ječmenova, ovsena kaša in kaša iz leče.

Sestavine:

• 1 kozarec valjanega ovsa;
• 3 kozarca vode;
• sol po okusu.

Kako pripraviti ovseno kašo:

1. Odstranite žito iz smeti. Nato večkrat sperite v hladni vodi. Nato v kosmiče vlijemo hladno vodo, tako da žito pokrije za 2 prsta (ali, če je lažje - 3 kozarce vode). Nato dodajte sol.
2. V tekočini kuhajte žito, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 7-10 minut.
3. Pustite, da se kaša kuha.

Ostala žita je treba kuhati na enak način: za 1 kozarec žit uporabite 2-3 kozarce vode. Prednost teh jedi je, da jih je mogoče takoj pripraviti v počasnem kuhalniku. Kašo običajno uživamo za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Jajčevci s cilantrom po receptu Pierra Dukana

Če sledite dieti Pierra Dukana, pripravite jajčevce s cilantrom. Dukanova dieta je beljakovinska dieta. Toda za dopolnitev ogljikovih hidratov telo tako ali drugače potrebuje zelenjavne jedi.

Sestavine:

• 5 jajčevcev;
• 5 paradižnikov;
• 0,5 čebule;
• 2,5 žličke. sesekljan cilantro;
• 5 g mlete rdeče paprike;
• črni poper in sol po okusu.

Kako kuhati jajčevce:

1. Pečico segrejemo na 200°C.
2. Narežemo 3 jajčevce, jih zavijemo v folijo in kuhamo na pari 20 minut.
3. Preostala 2 jajčevca narežemo. Skuhamo jih v rahlo slani vodi.
4. Pečeno zelenjavo narežemo na majhne rezine in zmešamo s čebulo, cilantrom in drobno sesekljanim paradižnikom.
5. Zelenjavo damo v ponev in dušimo na majhnem ognju.
6. Kuhane jajčevce olupimo, narežemo in dodamo zelenjavi za dušenje.
7. Po 10 minutah posodo odstavimo z ognja. Postrežemo toplo ali ohlajeno. Riž je odlična priloga.

Dietna večerja za hujšanje: recepti

Korenčkova enolončnica

Sestavine:

• Od 6 do 8 korenčkov;
• 1,5 skodelice smetane;
• 4 žlice. l. maslo;
• 1 žlica krušne drobtine;
• 4 jajca;
• sol po okusu.

Kako narediti korenčkovo enolončnico:

1. Odstranite lupino in korenje narežite na tanke trakove.
2. Korenje dušimo približno 20 minut.
3. Zelenjavo pretlačimo skozi cedilo ali zmeljemo v mešalniku.
4. Krekerje potopite v smetano in jih držite 40 minut.
5. Zmešajte korenje, krekerje in 1 žlico. l. maslo, predhodno zmleto z rumenjaki.
6. Posebej stepemo beljake, ki jih dodamo korenčkovi zmesi in rahlo posolimo.
7. Pekač namažemo z maslom in nato potresemo z drobtinami.
8. Tja postavite enolončnico.
9. Na vrh potresemo rastlinsko olje.
10. Pečico segrejemo in sladico pečemo 20 minut.
11. Končano enolončnico postrezite za večerjo s kislo smetano.

Po enakih pravilih lahko pripravite enolončnico iz rib, piščanca, skute ali mesa. Ideja je, da pripravimo mlete sestavine in jih zmešamo s stepenimi jajci.

To mešanico je priročno peči v pečici. Lahko pripravite enolončnico iz zelenjave. Na primer iz buč, bučk, jabolk.

Velikonočna dieta

Sestavine:

• 1 kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 0,5 skodelice kisle smetane;
• 150 g masla;
• 100 g sladkorja v prahu;
• različno suho sadje in kandirano sadje.

Kako kuhati veliko noč:

1. Skuto postavite pod tlak 4 ure. Tako bo odtekla odvečna tekočina.
2. Skuto pretlačimo skozi cedilo.
3. V maslo vtremo sladkor v prahu in dodamo skuti.
4. Tja dajte kislo smetano, suho sadje in kandirano sadje.
5. Vse dobro premešamo in damo v posebej pripravljen model.

Ta jed je hrustljava in ima enakomerno skorjo. Ker piščanec ni ocvrt v maščobi, njegovo meso ohrani vse svoje koristne lastnosti.

Za pripravo boste potrebovali steklenico, vendar ne plastično steklenico piva, ampak stekleno. Vsebnost kalorij: 241 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

• 1 kg piščančjega trupa;
• 1 limona;
• 3 žličke zelišča iz Provanse;
• 1 čajna žlička sol, poper.

Kako kuhati piščanca v steklenici:

1. Ptiča pripravimo: odstranimo odvečno podkožno maščobo, trup znotraj in zunaj obložimo z zelišči, poprom in soljo. Na prsih naredite zareze in vanjo zataknite krila, da se ne zažgejo.
2. Vzemite steklenico in jo do dveh tretjin napolnite z vodo. V notranjost položite rezine limone in pest provansalskih zelišč. Pod vplivom visoke temperature bo voda izhlapela, kar bo ustvarilo okusno aromo.
3. Trup položite na steklenico in postavite v vročo pečico za 1 uro. Temperatura pečice naj bo 200 °C.

• Kako veste, kdaj je meso pripravljeno? Ko ga prebodemo z lesenim zobotrebcem, iz njega izstopi bistri sok.
• Ko vzamete piščanca iz pečice, ga pustite stati 10 minut. Nato ga lahko razrežete na enake kose.
• Kot priloga k piščancu je primeren riž, pečen krompir ali zelenjava.

Dietne ribe

Sestavine:

• ribe;
• 1 limona;
• 2 žlici. l. sojina omaka;
• 3 žlice. l. oljčna olja;
• sezamovo seme;
• 1 pločevinka oliv;
• 8 listov zelene solate;
• 1 lovorjev list;
• zrna črnega popra;
• 1 čebula;
• sol.

Kako kuhati ribe:

1. Ribe dušimo ali pečemo, dodamo lovorjev list, čebulo in črni poper.
2. Končni trup razdelite na porcije in odstranite kosti.
3. Na krožnik položimo liste solate in nanje koščke rib.
4. Jed pokapljamo z oljčnim oljem, sojino omako, limoninim sokom in potresemo s sezamom.

Danes naš jedilnik vključuje dietne jedi, recepte, ki pomagajo ohranjati telo v formi, spodbujajo hujšanje in jih lahko pripravite doma.

Mnogi ljudje, zlasti ženske, ki so poskušale shujšati, se pogosto izčrpajo z različnimi dietami, včasih preprosto stradajo, rezultat pa je včasih nič.

V zadnjem času so se mnogi nutricionisti strinjali, da načeloma lahko jeste, kar vam srce poželi, vendar pogosto v majhnih porcijah.

Čez dan naj bodo vsaj trije obroki, hrana pa mora vsebovati vsa hranila, ki jih telo potrebuje.

Dnevni vnos kalorij je treba porazdeliti med zajtrk, kosilo in večerjo v razmerju - 40%, 35% in 25%.

Popijte vsaj 2 litra vode.

Seveda je glavno, da jedi niso le raznolike, ampak tudi zdrave.

V pomoč ljudem, ki želijo shujšati, so to dietne jedi, ki vam ne bodo le pomagale pri izgubi odvečnih kilogramov, ampak bodo tudi okusne in zdrave za telo.

Dietna kuhinja preprosto preseneča s svojo raznolikostjo, od prvih jedi do različnih sladic.

Zato se danes vse vrti okoli receptov za dietne jedi, pripravljene doma.

Dietna solata iz buč in jabolk korak za korakom s fotografijami

Dietna solata izvirnega okusa in lepega izgleda

Sestava solate in nadev omake

Bučo naribamo na srednje velikem strgalu

V bučo iztisnemo sok polovice pomaranče in pustimo, da se marinira 15-20 minut.

Jabolku odstranimo semena in ga narežemo na kocke

Dodajte k buči

Jabolkom in buči dodamo predhodno oprane in posušene rozine

V olje iztisnemo sok polovice pomaranče.

Dodajte cimet

Temeljito premešajte

Solato preložimo v servirno skledo

Dodajanje polnila

Po vrhu potresemo olupljena bučna semena

Solata iz kitajskega zelja je sočna in lahka za tiste, ki hujšajo

Solata je nizkokalorična, zelo okusna in hitro pripravljena.

Zelo primerna jed za tiste, ki ste na dieti.

Solata iz kitajskega zelja z jabolkom in pomarančo

Solata z visoko vsebnostjo vitaminov C in A, ki pomaga zmanjševati gube ter ohranjati gladko in lepo kožo.

Dietne jedi - solate za ohranjanje lepote

Korenje z meto

Ta sestava je za 4-6 obrokov

• Naribano korenje - 300 g
• Parjene, oprane rozine (po možnosti brez semen) - ½ žlice.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sesekljani listi mete - ¼ žlice.

Priprava:

Zmešajte vse sestavine razen mete, pustite v hladilniku 30 minut, dodajte meto ob serviranju.

Kumarična solata z rdečo papriko

• Kumare – 3 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Limonin sok - 3 žlice. l.
• Oljčno olje - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Kumare narežemo na rezine
2. Papriko olupimo, narežemo na kolobarje
3. Vse premešamo, prelijemo s sokom in oljem

Solata iz rjavega riža

• Kuhan rjavi riž - 1 žlica.
• Zelena - 3 stebla
• Olive brez koščic - 50 kosov.
• Zelena čebula - 3 perja
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Sveže kumare - 2 kos.

Za omako:

• Canola olje - 1/3 žlice. l.
• Peteršilj, drobno sesekljan - 2 žlici. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Sladkor - ½ žličke.

Priprava:

Riž zmešajte s sesekljanimi kumarami, korenjem, čebulo, olivami, začinite s pripravljeno omako.

Juha za izgorevanje maščob za hujšanje

Načelo delovanja juhe je, da telo za prebavo potrebuje več energije, kot jo porabi

Potrebne sestavine za pripravo juhe

Juho pristavimo na štedilnik, zelje drobno narežemo, cvetačo pa razdelimo na cvetove.

Korenje narežemo na majhne trakove

Papriko narežemo na majhne kocke

V vrelo juho damo obe vrsti zelja tako, da voda prekrije zelenjavo

Dodamo korenje in papriko, kuhamo 10 minut

Zeleno po dolžini prepolovite in narežite na trakove

Čebulo narežemo na drobne kocke in tudi paradižnik narežemo na kocke

Česen stisnite s ploščato stranjo noža in drobno sesekljajte

V juho dodamo zeleno, čebulo, paradižnik, česen, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut.

Suhi paradižnik drobno sesekljan

V juho po ščepec dodajte baziliko, kurkumo, koriander, poper, dodajte paradižnik

Iztisnite limonin sok, kuhajte 2 minuti in pustite, da se pripravljena juha kuha 10 minut.

Zelenje drobno sesekljajte

Juho nalijemo v sklede, potresemo z zelišči

Dietna juha za hujšanje, v 5 minutah brez kuhanja

Potrebovali bomo:

• 1 kuhano jajce
• 1 kumara
• 1 šopek zelenega kopra
• 1 šopek zelene čebule
• 1 paket kefirja 1% maščobe

Jajce narežemo na srednje kocke, po želji lahko uporabimo en beljak za juho

Kumaro narežemo na srednje velike kocke in dodamo jajcu.

Čebulo, koper drobno sesekljajte

Vse skupaj dodamo k jajcu in kumaram

Vse napolnite s kefirjem

Dodajte ščepec soli

Popramo po okusu

Juhe za ohranjanje lepote

Zelenjavna juha

• Zelena - 3 stebla
• Čebula – 1 kos.
• Repa – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Sladki krompir - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Lovorjev list, poper v zrnu

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in narežemo na kocke
2. Postavite v vrelo vodo in kuhajte 10 minut
3. Dodamo lovorjev list, poper

Špinačna juha s tofujem

• Tofu - 1 paket
• Sesekljana špinača - 3 žlice.
• Zelenjavna juha - 10 skodelic
• Čebula, sesekljana - ¼ žlice.

Priprava:

1. Juho zavremo
2. Vanjo vlijemo vse sestavine
3. Na majhnem ognju vre 5 minut

Ohrovtova juha

Potrebno:

• Koleraba - 1
• Cvetača - 0,5 vilice
• Belo zelje - 300 g.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• beli poper

Priprava:

1. Zelje (kolerabo, najprej olupimo) nasekljamo
2. Zmešajte mleko z vodo
3. Popramo in zavremo
4. Dodamo zelje, kuhamo 20 minut

Recept za dietno ribjo jed, kuhano na pari

Potrebno:

• 3 zrezki katere koli puste ribe
• 1 korenček
• Začimbe za ribe

Korenje narežemo na trakove

V skledo nalijte pol kozarca vode in korenje stresite v posebno obliko za več kuhalnikov.

Ribe solimo, potresemo z začimbami na obeh straneh

Ribo položite v soparnik in kuhajte 30 minut

Potrebno:

• 3 velike korenčke
• 1 žlica medu ali sladkorja
• 1/2 skodelice zdroba
• Oljčno olje za cvrtje

Korenje skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča

Korenje ohladimo in olupimo

Korenje naribamo na grobo strgalo

Dodajte med, zdrob, premešajte

Iz nastale mase oblikujemo kotlete in jih povaljamo v zdrobu

V ponvi, segreti na olju, popečemo kotlete z obeh strani do zlato rjave barve.

Parjeni sirovi kolački v počasnem kuhalniku

Dietna jed iz skute

Sestava jedi

Skuto nadrobimo z vilicami

Stepite v jajce in premešajte

Dodajte sladilo, premešajte

Dodajte otrobe

Dodamo moko, premešamo

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte pol kozarca vode

Na vrh sklede postavite poseben kalup

Iz skute oblikujemo sirnice in jih damo v model

Posodo s sirovimi kolački postavite v večnamenski kuhalnik, nastavite 30 minut pri temperaturi 100 stopinj

Pekač vzamemo iz multicookera, pustimo, da se sirniki malo ohladijo in jih šele nato vzamemo ven

Položimo na krožnik in okrasimo z rezinami nektarine

Piščanec z jabolčno omako

Potrebno:

• Piščančji trup - 1
• Jabolčni kis - ½ žlice.
• Voda 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Priprava:

1. Piščanca očistimo drobovine, odstranimo kožo in maščobo.
2. Nanesite jabolčni kis
3. Premažemo z rastlinskim oljem
4. Trup postavite nazaj na kozarec vode in postavite v pečico
5. Kuhajte 30 – 35 minut, dokler ni meso pečeno

Ribji recept - pollock v koprovi omaki

Potrebno:

• Pollock file - 500 g.
• Zelena čebula - 1 steblo
• Limona - ¼ del (narezana na rezine)

Za omako:

• Koper - 1 šopek (drobno sesekljan)
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Pripravljena gorčica - ½ žličke.
• Oljčno olje 2 žlici.

Priprava:

1. Pripravimo omako tako, da zmešamo vse sestavine za omako
2. File operemo in premažemo z omako
3. Koščke polaka položite na pekač
4. Na vrh položite rezine limone
5. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do konca
6. Ohladite, potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo

Odličen dodatek vaši prehrani je smoothie, nekaj med sokom in pirejem.

Pripravite ga lahko iz katerega koli sadja in zelenjave, vse je zmleto v mešalniku, glavno je, da lahko sestavine koktajla pravilno povežete.

Zeleni smoothie. Koktajl za hujšanje

Izdelki:

• 1 kivi
• 1 zeleno jabolko
• 1 banana
• 5 listov zelene špinače
• 2 vejici zelenega peteršilja
• 1 čajna žlička medu

Predhodno olupljen kivi narežemo na kocke

Jabolko narežite na pol rezine, odstranite sredico

Banana narezana na rezine

Z roko natrgajte liste špinače in peteršilja

Dodajte med

Vse skupaj zmeljemo v blenderju

Dietna sladica – pečena jabolka s skuto

Potrebno:

• Jabolka - 7 kosov.
• Rjavi sladkor - 2 žlici. l.
• Cimet – 1 žlička.
• Muškatni orešček - ¼ žličke.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g.

Priprava:

1. Sladkor, cimet, orehe zmeljemo s skuto
2. Jabolkom olupite sredico in jih napolnite s skutno mešanico.
3. Pečemo v pečici 5 - 7 minut pri 160 stopinjah

Dietni ingverjevi piškoti za hujšanje

Zelo okusna sladica, ki si jo lahko privoščite na shujševalne dni. Preberite recept....

Ovseni piškoti "Dietni"

Ti piškoti so narejeni iz ovsenih kosmičev, sadja in oreščkov.

Dietna hrana ne pomeni, da je nujno medla in neokusna.

Na primer, če ste kupili navaden sladoled v skodelici za vaflje in kot veste, je sladoled zelo kaloričen, a tudi če ga jeste pravilno, ne bo škodil vaši postavi.

Kozarec samo odstavite, sladoledu dodajte borovnice ali brusnice in vaša čudovita sladica je pripravljena.

Dietni jedilnik je pester in lahko izberete jedi, ki so vam všeč in vam ustrezajo

Pogosto se pojavijo okoliščine, ki omejujejo ali prepovedujejo uporabo enega ali drugega. Težave s prekomerno telesno težo ali zdravje (pogosto sta ta dejavnika med seboj povezana) narekujejo selektivno uživanje hrane – diete. Kakšno izbiro bi morali v tem primeru narediti: še naprej jesti svojo običajno in ne vedno zdravo hrano, uživati ​​v okusu, ali se ji odpovedati v korist vitke postave in ohranjanja zdravja.

Sodobna dietetika daje nedvoumen odgovor: »Hrana mora biti varna«, kar pomeni, da se nekaterim omejitvam ni mogoče izogniti. Toda sodobna kuhinja lahko ponudi veliko izbiro jedi, ki združujejo prednosti in visok okus. Zato lahko na veselje prehransko ozaveščenih gurmanov mirno rečemo, da je zdrava hrana lahko okusna!

Terapevtska prehrana je preprečevanje številnih bolezni.

Obstajajo diete za hujšanje in nadaljnje vzdrževanje telesne pripravljenosti ter neposredno medicinske (terapevtske) diete.

Drugi tip je obsežen blok številčnega sistema M. I. Pevznerja, razvit ob upoštevanju določene bolezni.

Tu se pri izbiri izdelkov uporabljajo stroge omejitve in nedvoumne navedbe. Podrobnejše informacije in posebna priporočila o terapevtski prehrani lahko dobite v medicinskih virih.

Tudi proces hujšanja je neposredno povezan z zdravjem. Prekomerna teža je vzrok številnih bolezni. V prizadevanju za privlačno in vitko postavo je pomembno, da ne greste v skrajnosti: uporaba neustrezne prehrane (post, "hitra" dieta) lahko povzroči resno in nepopravljivo škodo zdravju, medtem ko ga bo dobro izbrana okrepila.

Obstaja veliko specializiranih centrov, kjer vam bodo nutricionisti pomagali sestaviti učinkovit in zdrav prehranski program ob upoštevanju fizioloških značilnosti stranke.

Kako kuhati okusno dietno hrano

Da bi bila dietna jed okusna, morate:

• Izberite ustrezne sestavine;
• Pravilno jih kuhajte;
• Spoznajte nekaj kulinaričnih "skrivnosti" za izboljšanje okusa.

Dietni izdelki so osnova okusne in zdrave hrane

Ribe, kuhane v počasnem kuhalniku, ohranijo svoje koristne lastnosti.

Nizkokalorični naravni izdelki veljajo za prehranske.

Biti morajo sveže in sezonske: na primer polnjenje trgovinskih polic septembra in oktobra je najbolj koristno.

Dietna hrana mora zagotavljati popolno, uravnoteženo prehrano, tako da telesu zagotovi potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Vendar niso vse vrste teh snovi primerne za dietni meni. Hranila:

• morski sadeži
• piščanec
• puran
• teletina
• skuta z nizko vsebnostjo maščob
• ovčetina
• svinjina

1. ribje olje
2. sončnica, laneno seme, oljka in drugi
3. vse vrste mastnega mesa
4. maslo
5. margarina

Ogljikovi hidrati. Počasni ogljikovi hidrati:

1. sveža zelenjava
2. zelena
3. žita: , ajda
4. kruh (polnozrnata moka)
5. testenine (trda pšenica)

Hitri ogljikovi hidrati:

• sladkor, med,
• peka,
• pijače s sladkorjem,
• beli riž

Kako kuhati okusno dietno hrano, si oglejte video:

Kombinacija dietnih izdelkov tvori različne dietne jedi:

• Koktajli na osnovi dodatkov: cimet, korenje, rdeča paprika in kaki, kumare, grah, brokoli, ingver; Sadne in zelenjavne solate; Kaše: ovseni kosmiči, ajda, proso, leča, ovseni kosmiči, tako samostojno kot kot priloga k mesu ali ribam; Juhe: bučna, čebulna, pesina, grahova, lečina, brokolijeva in špinačna; dietna juha z mesnimi kroglicami, dietni boršč in drugo;
• Mesne jedi: zvitki, golaž, mesne ovojnice, aspik iz vseh vrst dietnega mesa; Ribje jedi: ribja juha, ribja juha, pečene ribe; Sladice: korenčkova enolončnica, skutna enolončnica, skutna pita, skutina in jagodičevje, dietna torta tiramisu; Kruh z dodanimi otrobi, brez kvasa, ržen (uživati ​​zmerno); Sveže stisnjeni sokovi.

"Črni" seznam živil v dietni prehrani:

1. Gazirane pijače;
2. Alkohol;
3. Čips;
4. Sol;
5. sladkor;
6. majoneza;
7. Torte, sladkarije;
8. grozdje;
9. Kruh iz belega kvasa.

Okusna dietna hrana. Pravilno kuhanje

Dietna hrana ima veliko koristnih lastnosti.

V procesu ustvarjanja prehranske jedi, ki združuje koristne lastnosti in visoke okusne lastnosti, igra pomembno vlogo način njene priprave.

1. temeljito operite zelenjavo in odstranite lupino z nožem iz nerjavečega jekla;
2. zelenje predelamo v dveh fazah: temeljito operemo, nato namočimo v veliko vode in ponovno operemo;
3. rdeče zelje po odstranitvi neuporabnih listov prelijemo z vrelo vodo;
4. obarvana - namočena v slani vodi.

Pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi se popolnoma izogibajte cvrtju. Odlična alternativa temu je dušenje, pečenje, kuhanje in poširanje živil:

• Priporočljivo je kuhati meso in zelenjavo na "odprtem" ognju (uporabite ponev z rešetko);
• Mehkobo in sočnost kuhanih izdelkov bo zagotovila njihova priprava v minimalno vreli vodi (za katero so značilni "osamljeni" mehurčki);
• Meso, zelenjava in ribe, pečeni v posebnem nepremočljivem papirju, bodo ohranili svoje koristne lastnosti in prijetno presenetili s svojim nežnim in sočnim okusom;
• zelenjava v loncu pa najbolje ohrani hranilne snovi, vitamine in mikroelemente.

Kulinarične "skrivnosti" za izboljšanje okusa dietne hrane:

• Za izboljšanje okusa je treba hrano pripraviti v majhnih količinah in za enkrat;
• Uporaba različnih začimb (česen, rožmarin, origano, lovorjev list, bazilika, poper itd.) bo pomagala nadomestiti odsotnost ali minimalno uporabo soli;
• Odlični nadomestki sladkorja so: datlji, rozine, fige, hruške, suhe slive, suhe marelice, jabolka;
• Uporaba različnih vrst rastlinskega olja: laneno, sončnično, oljčno, koruzno, kokosovo, bombaževo. Vsak ima svoj okus: prava izbira vrste olja za določen izdelek je ključ do okusne jedi;
• Bolj ko je jed predstavljena lepše in izvirneje, večja je verjetnost, da jo bodo ljudje želeli poskusiti.

5 receptov za okusno dieto

Jabolčni smuti s kefirjem je zelo zdrav in dieteten.

Pravilno pripravljena dietna hrana ne more biti nič manj okusna in hranljiva kot hrana iz "običajnega" jedilnika.

Različni recepti vam omogočajo, da izberete jed za vsak okus: od lahkega zajtrka do praznične sladice. Okusite užitek – in niti grama odvečne teže!

Sestavine: eno ali dve jabolki, kozarec kefirja srednje (nizke) maščobe, cimet - na konici čajne žličke.
Način priprave: jabolka olupimo, nasekljamo, damo v blender. Nalijte kefir in stepajte, dokler se jabolko popolnoma ne seseklja. V koktajl dodajte cimet.

Solata iz rdeče pese in fižola.

Sestavine: (2 kosa), pol kozarca fižola, česen (1 zob), oljčno olje za preliv, kis (15 ml), gorčica (5 g), sol, črni poper po okusu, peteršilj. kuhano peso Olupite in pretlačite skozi strgalo, dodajte kuhan fižol in nariban česen. Preostale sestavine zmešajte do konsistence omake. Solato začinimo z nastalo omako in okrasimo z zelišči.

Rassolnik z olivami.

Sestavine: za 2 l. cvetača - 200 g, oljke brez koščic - 300 g, lovorjev list - 2 kosi, rastlinsko olje - 2 žlici, biserni ječmen (riž) - 150 g - 1 kos, krompir - 3 kosi, koper, ščepec nageljnovih žbic, korenine peteršilja ali zelene. Način priprave.