Če ste nekoč praznovali rojstni dan v službi, potem veste, kako težko je. Brez vilinske botre je treba izumljati, kuhati, rezati, pa še ostane energija za lepoto, prejemanje daril, poslušanje zdravic in pospravljanje. In nihče ni odpovedal svojih delovnih obveznosti.
Kako doseči, da želite ta praznik praznovati vsak dan in ne počivati 2 tedna po njem? Skrivnosti so pravilna organizacija in premišljen jedilnik!
V tem članku: meni za rojstni dan, že pripravljeni in preizkušeni recepti, pravila za sestavljanje menija, nakupovalni seznam.
Ta članek shranite med svoje zaznamke, ga natisnite (ali prepišite nakupovalni seznam) in ga začnite oživljati tako, da kuhate enostavno, okusno in z užitkom!
Pravila za ustvarjanje menija za rojstni dan:
1) Vsaka organizacija ima svoje tradicije praznovanja rojstnih dni. Običajno velja nenapisan zakon: manj ko je ljudi v ekipi, večja so pričakovanja od junaka dogodka. Če na prazniku sodeluje 5-6 ljudi, je lahko na mizi več solat, glavnih jedi, prigrizkov in torte; če jih je 10-12, lahko mizo sestavljajo rezine klobas in sira, sadje, zelenjava in sladkarije; člani ekipe, ki šteje več kot 15 ljudi, praznujejo s sladkarijami. Vedno pa so lahko izjeme. Predstavili bomo možnost za vsako mizo.
- 2) Jedi, ki bodo na mizi, morajo:
- pripraviti se vnaprej;
- pripravite v minimalnem času;
enostavno pakiranje in transport.
3) Pomembno je, da razmislite o vseh potrebnih malenkostih (serviete, posoda za enkratno uporabo, zamašek, noži, deska). Na mizi ne bo še posebej lepa običajna bela plastična posoda za enkratno uporabo, temveč posoda iz barvnega papirja. Če finance dopuščajo, lahko kupite 1-2 kompleta poceni očal. Je cenovno ugoden, vendar izgleda popolnoma drugače kot posoda za enkratno uporabo in vaši sodelavci bodo večkrat rekli "hvala".
5) 4) Število in vrste pijač (tako alkoholnih kot brezalkoholnih) je treba določiti ob upoštevanju okusov in zmožnosti vseh sodelujočih na praznovanju. Nakupovalni seznam
Naročite se
Glede na vse navedeno vam ponujamo možnost
ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI – 1 od:
hitri, okusni in preverjeni recepti za 5-6 oseb Aktiven vsak recept traja 10-15 min t, priprava torte - 35 minut. Skupni čas aktivna priprava 5-hodnega rojstnodnevnega menija v pisarni: 2 uri.
Število izdelkov navedeno v meniju, izračunano za družbo 4 oseb(razen torte je za 8 oseb). Če načrtujete, da bo na vaši rojstnodnevni zabavi večje število ljudi, potem število izdelkov, ki jih potrebujete, preprosto pomnožite z 2, 3, 4-krat.
Da bi bil dopust vesel in da bi imeli čas za vse, morate slediti
AKCIJSKI NAČRT:
3 dni pred tvojim rojstnim dnem:
Določite število prisotnih na praznovanju, zahtevano količino in vrste pijač ter potrebne pomembne podrobnosti. Dodajte te podatke na svoj nakupovalni seznam.
2 dni pred tvojim rojstnim dnem:
1 dan pred tvojim rojstnim dnem:
Zjutraj: maslo in jajca vzemite iz hladilnika in pustite, da se segrejejo, češnje prelijte s konjakom ali vodko, da
Zvečer: skuhamo lignje in jajca, pustimo, da se ohladijo.
Pripravimo vse sestavine za solate (lignje narežemo, kumare operemo, paradižnik, solato, zelišča).
Na dan praznika:
Torta in glavna jed sta pripravljeni. Ostane le še priprava solate, narezek prigrizkov, zelenjave, sadja in nadev jajc. Priročno je uporabiti pomoč kolegov; običajno se z veseljem odzovejo na prošnjo za podporo v takšni situaciji.
NAKUPNI SEZNAM
Zelenjava, sadje, zelenjava
Listi zelene solate - 400 gr.
Kumare - 2 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Sladka paprika - 3 kos. (Bolje je vzeti paprike različnih barv)
Pernate čebule -1 šopek + 1 kos.
Koper -2 šopka + 3 vejice
Peteršilj -2 šopka + 3 vejice
Česen - 5 strokov
Češnja - 200 gr. (lahko uporabite zamrznjeno)
Oreščki, semena, suho sadje
Orehi - 50 gr.
Meso, ribe, jajca
Jajca - 15 kosov.
Lignji - 900 g
Rdeči kaviar - za okras
Mlečni izdelki
Sir - 150 gr.
Mleko - 2 žlici.
Skuta - 100 g.
Maslo - 300 gr.
Kisla smetana - 200 gr.
Kondenzirano mleko - 0,3 pločevinke
Živila itd.
Kakav v prahu - 7 žlic.
Moka - 1,5 žlice.
Olivno olje - 5 žlic.
Listnato testo iz kvasa - 1 paket (500 g). Paket testa mora vsebovati 2 plasti.
Majoneza - 150 gr.
Gobe - 300 g zamrznjenih jurčkov. Če ni gozdnih gob, jih lahko nadomestimo s šampinjoni.
Sladkor - 255 gr.
Konjak ali vodka - 100 gr.
Soda - 1/2 žličke.
Začimbe in začimbe
Kis - 1 žlička.
Sol - po okusu
Črni poper - po okusu
pijače:
Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače
Pomembne podrobnosti:
Serviete
Kuhinjske krpe
Krožniki za enkratno uporabo
Vilice in žlice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt
ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI -2
od prigrizkov ter sadja in zelenjave za 9-12 oseb :
Oblika takšne mize za zaposlene vključuje veliko število prigrizkov, rezin sira in šunke ter klobas in za sladkarije:. Ta možnost menija je preprostejša od prejšnje, vendar zahteva več truda za okrasitev praznične mize.
AKCIJSKI NAČRT:
3 dni pred tvojim rojstnim dnem:
Določite natančno število prisotnih na praznovanju, zahtevano količino in vrste pijač ter potrebne pomembne podrobnosti. Dodajte informacije na nakupovalni seznam.
2 dni pred tvojim rojstnim dnem:
Hrano, pijačo, pomembne drobnarije kupujte v skladu z nakupovalnim seznamom, katerega osnova je podana spodaj.
1 dan pred tvojim rojstnim dnem:
Na dan praznika:
1 uro pred začetkom počitnic prosite sodelavce za pomoč, narežite sir in klobase, sadje, zelenjavo, položite črne olive in/ali olive, gobe in okrasite z zelišči.
NAKUPNI SEZNAM
(za 12 oseb)
Glavni prigrizki:
Kruh (2-3 sorte): beli, borodinski itd. - 2 štruci borodinskega, 2 štruci belega kruha.
Narezane klobase (klobase, šunka in drugo prekajeno meso) - 1,2 kg
Sir 2-3 sorte. -1,2 kg.
Olive, črne olive - 3 kozarci
Kisle kumarice, korejske solate -1,5 kg.
Marinirane gobe - 600 gr.
Zelenjava: 2-3 šopki
Sadje (jabolka, kivi, banane, pomaranče) -2,5 kg.
Zelenjava (paradižnik v zimski sezoni lahko nadomestite s češnjevimi paradižniki, kumarami) -1,5 kg.
Za torto:
Pomaranče - 3 kos.
Banane - 2 kos.
Muesli - 1 kozarec
Koruzni kosmiči - 1 skodelica
Bela čokolada - 250 gr.
Kefir - 500 gr.
Težka smetana - 200 ml. (vsebnost maščobe najmanj 33 %, sicer se ne bodo zbledele)
Želatina - 40 gr.
Sladkor - 250 gr.
pijače:
Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače
Pomembne podrobnosti:
Serviete
Kuhinjske krpe
Krožniki za enkratno uporabo
Skodelice (ali kozarci) za enkratno uporabo
Vilice in žlice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt
ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI -3
Sladka miza za 15 oseb
Če se odločite praznovati rojstni dan v službi s sladko mizo, potem je tudi nekaj, s čimer lahko presenetite svoje kolege. Lahko ga skuhate (v bistvu so to 4 pite z enakim testom, vendar različno vsebino), tehnologija kuhanja vam omogoča, da to storite hitro, različni nadevi bodo ustrezali vsakemu okusu.
AKCIJSKI NAČRT:
3 dni pred tvojim rojstnim dnem:
Določite količino in vrste pijač (če je potrebno), pomembne podrobnosti. Dodajte informacije na nakupovalni seznam.
2 dni pred tvojim rojstnim dnem:
Kupujte izdelke za pito, pijačo, pomembne malenkosti v skladu z nakupovalnim seznamom.
1 dan pred tvojim rojstnim dnem:
Na dan praznika:
Razrežite pite, naznanite začetek praznika :)
NAKUPNI SEZNAM
Za francosko kraljevo torto:
Listnato pecivo - 2 kg
Piščančje jajce - 7 kosov
Rjavi sladkor - 350 g
Maslo - 245 g
Jajčni rumenjak (za mazanje) - 2 kos.
Moka - 3 žlice. l.
Pistacije (nesoljene, mlete) - 100 g
Ananas (svež) - 60 g
Kokosovi kosmiči - 60 g
Mandlji (mleti) - 250 g
Maline (zamrznjene) - 125 g
Črni ribez (zamrznjen) - 125 g
Mleko (za mazanje) - 4 žlice. l.
pijače:
Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače
Pomembne podrobnosti:
Serviete
Krožniki za enkratno uporabo
Skodelice (ali kozarci) za enkratno uporabo
Vilice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt
Srečen rojstni dan!
P.S. Če morate rojstni dan pripraviti doma, bo načelo organizacije praznika drugačno. Lahko se naučite, kako praznovati rojstni dan brez žrtvovanja.
Sladko darilo za rojstni dan z lastnimi rokami - mojstrski tečaji in nasveti v tem članku vam bodo povedali, kako pripraviti pravi praznik ne le za želodec, ampak tudi za slavljenca.
Kot veste, je kuhanje umetnost. Umetnost ustvarjanja mojstrovine z orodji iz običajnih izdelkov. Ni nujno, da je sladko darilo pečeno ali narejeno iz peciva. Obstaja veliko drugih možnosti, ki bodo ustrezale praznični mizi.
Naredite čudovito kitaro ali drug predmet iz sladkarij. Če želite to narediti, je dovolj, da imate kos kartona, lepilo in veliko sladkarij. Če je rojstni dan glasbenika, bo cenil vaše sladko darilo, če ne, naredite nekaj glede na interese prejemnika.
Za otrokov rojstni dan lahko podarite simboličen nabor sladkarij iz Kinders in majhnih čokoladic.
Preberite tudi:
Če znate in radi izdelujete najrazličnejše skulpture ali figure iz sadja, se vam ni treba učiti za kuharja ali diplomirati na kuharski fakulteti. Preprosti sadni kanapeji bodo okrasili mizo s svojim zanimivim dizajnom in bodo tudi čudovito sladko darilo.
Plakati s čokolado in sladkarijami, lizikami in piškotki - tako sladko rojstnodnevno darilo lahko podarite družini in prijateljem. Poleg vaših želja na plakat postavite svoje najljubše fotografije, jih dopolnite s pisanimi vzorci in svetlimi risbami.
Svoji sestri ali prijatelju lahko podarite zanimiv in nenavaden oboževalec (glej). Vzemite palčke za lase, prilepite bonbone in zavežite s trakom. Kitajske palčke lahko uporabite tudi kot element pogrnitve mize.
Vrečko majhnih bonbonov zavežite s trakom in pregib okrasite s sadnimi žvečilnimi bonboni. Na vrhu vrečke naredite majhne luknje in vanje položite gumijaste črve. To bodo antene metulja. S flomastrom nariši obraze.
Tako preprosta darila bodo razveselila tako otroke kot odrasle, še posebej, ker je njihova cena nizka. In eno darilo bo stalo minimalne stroške.
Mojstrovine profesionalcev
Nismo mogli mimo tega, da ne bi omenili legendarne ženske, ki je uresničila svoje sanje. Tatyana Shultz, umetnica iz Avstralije, ki je tudi slaščičarka, ustvarja edinstvene mojstrovine iz majhnih bonbonov, sladkega prahu in barvnega sladkorja.
Vse njene stvaritve so na voljo v različnih večjih slaščičarnah po vsem svetu. S pomočjo jedilnega lepila, slaščičarskega prahu in bleščic z dodatki lahko izdela užitne figure, majhne posipe in celo okrasi celotno sobo s slastnimi puhastimi marshmallows.
Če želite ustvariti podobne kompozicije, bodite potrpežljivi in imejte sestavine. Za delo s sladkorjem in sladkarijami lahko uporabite majhno peščeno desko. Poskusite narediti risani lik, majhen kos torte ali ločeno zgodbo iz sladkarij. Vaši gostje, ne glede na starost, bodo naravnost navdušeni.
Torte in sladkarije s čestitkami
Masivna darila za sladko mizo ali kot darilo lahko naredite s sladkarijami in tortami. Prav tako niso prepovedane jedi, ki ne zahtevajo peke ali priprave testa.
Z veliko domišljije si lahko izmislite veliko področij uporabe majhnih bonbonov, frutel in pisanih kegljev.
Tradicionalna torta s fondantom
Sladko darilo v obliki torte, prekrite z mastiko, bo banalno, a ne enostavno za izvedbo. Zagotovo je vsaka gospodinja poskusila doma narediti sladek premaz za torte. Ne pozabite tudi na zrcalno glazuro, ki vam omogoča, da je površina sladice zrcalno sijajna.
|
|
In za naše sladko darilo bomo potrebovali piškot. Tudi osnova za premaz z mastiko je lahko:
|
|
|
Pripravite barvni mastik za izdelavo figur in prekrivanje osnove torte. Lahko se naredi iz marshmallowa, sladkorja v prahu in škroba. |
|
|
Razvaljajte list fondanta, da prekrijete torto. |
|
|
Pokrijte torto, poravnajte gube in oblikujte vogal. Tako se lahko izognete nanosu plasti materiala. |
|
|
Z rokami ali likalnikom za pecivo zgladite fondant po krogu ali straneh torte. Če ima sladica kvadratno podlago ali več vogalov, pustite robove fondanta, kot prt, ne da bi odrezali odvečne kose. |
|
|
Iz preostalega fondanta naredite nekaj živalic za okrasitev torte. |
|
|
Za temo torte lahko uporabite bonbone iz M&M's oglasa. |
|
|
Za darilo ob rojstvu otroka lahko naredite medvedke in sredino torte napolnite z osnovnimi pripomočki za novorojenčka. |
Namig: če nimate spretnosti za delo z mastiko in ne morete sami narediti figuric z živalmi, jih lahko kupite v kateri koli trgovini s slaščicami ali naredite po naročilu.
Torte in pecivo
Med sladka darila uvrščamo tudi pecivo in torte. Najverjetneje bo darilo okrasilo praznično mizo, vendar ni mogoče vsega takoj dati gostom, da bi ga raztrgali na koščke. Nekaj jih pustite v hladilniku ali na okenski polici, da boste lahko tudi sami uživali v sladkem okusu.
Torej:
- Nenavaden okus kombinacije topljenega sira in jagodičja, potresenega s sladkorjem, bo zagotovo presenetil vas, pa tudi obdarovanca. S takšnim darilom lahko razvajate svoje goste - nikoli ne bodo pozabili okusa angleških sladkarij.
- Peci kolačke z različnimi nadevi in nadevi za moža ali sorodnike. Naj vidijo vaš trud v ljubkih tortah. Vsako okrasite s figurami iz mastike, naredite napise z živilskimi flomastri in dodajte sladka zrna za lepoto.
- Kolački v obliki kaktusov– idealen prostor za uporabo slaščičarske vrečke ali brizge. Za razliko od kolačkov ima kolaček lahko poljuben nadev, ne le biskvit z rozinami za raznolikost.
- Znane žogice na palici, ki bo vsem gurmanom in sladkosnedom nadomestila sesalne bonbone. Polnilo lahko vsebuje celo alkohol, zato lahko tako "otročje" in na videz neškodljivo darilo podarite odraslemu rojstnemu fantu.
- : Relativno nova vrsta peciva, ki se po kuhanju iztisne iz brizge. V bistvu je to večplastna mini torta, ki se pripravlja kot koktajl – po delih v kozarcu.
- Se spomnite biskvita s kremnim nadevom? Mini različica je zdaj predstavljena v obliki čarobne torte. Ste v vašem daljnem otroštvu vsi poskusili marshmallow pecivo z meringo? Tukaj je alternativa z novim okusom.
- makaroni: delovno intenziven proces kuhanja bo zahteval ne le strokovne spretnosti, ampak tudi dodatna orodja s področja slaščic. Preproste torte lepo okrasite s pentljami, jih položite v škatlo in jih iz srca podarite.
- Ingverjevi ali krhki piškoti Lahko ga tudi okrasite z napisi in vzorci. Če ima prijateljica rojstni dan, ji podarite kozmetične piškote, vsakega naredite v obliki šminke, maskare ali pudra.
- Ta skodelica bo uporabna v pisarni, doma ali na poti.. Vzemite termovko kave, jo popijte, ugriznite v piškotek in uživajte v prijetnem prigrizku.
Če želite slavljenca presenetiti s slastnim pecivom, mu zraven podarite skodelico z vdolbino za dobrote. Kave vam ne bo treba nositi v rokah; lahko jo pospravite v žep in uživate v udobju in edinstveni sladki poslastici.
Kar zadeva skodelice in posode za darila, vam ponujamo tudi nenavaden mojstrski tečaj. Spodnja navodila z opisom po korakih.
Mojstrski tečaj slaščic
Spodaj je podroben pregled, kako narediti košaro, da jo napolnite z užitnimi darili. Košaro lahko pojeste, čeprav je škoda.
|
|
Zgnetite krhko ali ingverjevo testo. Moralo bi biti mehko in ohlapno, zračno in lahkotno. Nato vzemite nekaj okroglega, da bo testo dobilo obliko skodelice ali košarice. |
|
|
Z drugim kosom testa naredimo enak polkrog. |
|
|
V pečici spečemo dva polkroga in podstavek za košarico. Nato dva polkroga zlepite z jedilnim lepilom. |
|
|
Tako izgleda končana skleda za košaro. Krog po okrasitvi prilepite na podlago (krožaček). |
|
|
Za barvanje uporabite beljakovo glazuro. Z njeno pomočjo bomo okrasili celotno košaro. |
|
|
Ko nanesete vse vzorce, pustite, da se dizajn posuši, da se lepilo ne zmeša z mokro glazuro. |
|
|
Dodatno spečemo nekaj piškotov v obliki rožic, metuljčkov ali drugih predmetov. |
|
|
Ne pozabite na ročaj za košaro. Okrasite vse podrobnosti po želji vaše domišljije. |
|
|
Košarice lahko napolnite z barvnim sladkorjem – zmešajte ga s tekočim barvilom in posušite. |
|
|
To je sladko darilo, ki ga boste podarili slavljencu. |
Ne oblikujte sklede iz enega kosa, sicer se bo testo deformiralo. Poskusite ga zapeči na podstavke in ga nato prilepite z jedilnim lepilom. In videoposnetek v tem članku vam bo pokazal, kaj še lahko mojstri svoje obrti ustvarijo iz preprostih piškotov in glazure.
Sladkega darila za rojstni dan ni težko pripraviti z lastnimi rokami, glavna stvar je imeti pred očmi dober primer in več primernih idej. Potem slavljencu ne bo preostalo drugega, kot da pohvali vašo kreacijo in uživa v okusu svojih najljubših sladic.
A tudi izkušena odrasla mati dveh otrok. Moj sin ima 8 let, hčerka 18 let in v vsem tem času sem doma priredila veliko, veliko otroških zabav.
Vedno sem ga kuhal sam, delim svoje izkušnje.
Glavna načela
Lepo je, a hitro
Ena glavnih napak mnogih mamic je izbira lepih in zapletenih kanapejev in sendvičev s kopico majhnih detajlov (ušesa, oči, noski), ki jih ni mogoče narediti dan pred praznikom in za katere skoraj nikoli ni dovolj časa pred praznikom. pridejo gostje. Na slikah na internetu je vse videti kul, vendar je to neverjetno težko ponoviti z neizkušeno roko. Na primer, naredite en sendvič in ga položite na krožnik. Otroci si lahko ogledajo lasten sendvič.
Izdelava teh pingvinčkov iz oliv, korenja in sira traja zelo dolgo. Preveril sem!
To je običajno
Nikar se ne prepirajte. Imela sem se priložnost prepričati, da otrokom nove eksperimentalne solate niso bile všeč. Na splošno jih vznemiri mešanica 3 ali več izdelkov. Seveda lahko skuhate nekaj izvirnega, odrasli gostje bodo to pojedli, vendar morate imeti "standardne" piščančje kotlete, pire krompir, pecivo z običajnimi nadevi itd. Pri postrežbi vseh teh jedi lahko pokažete svojo domišljijo.
Ni škodljivo
Internet je poln bitk v komentarjih staršev z različnimi mnenji. Nekateri mislijo, da ni nič strašnega enkrat na leto ponuditi pico, krompirček in hamburgerje, začinjene z majonezo in kečapom. Drugi vztrajajo, da hrana ne sme biti škodljiva na noben dan v letu. Neskončna debata, jaz se ne vmešavam. Vsekakor se morate izogibati preveč mastni hrani, slani, ocvrti (če ima kdo od gostov težave s trebušno slinavko), gaziranim pijačam in drugim pijačam z agresivnimi barvili.
Starosti primerno
Mislim, da je to razumljivo. Še zdaj članek berejo starši dve- in desetletnih otrok. Seveda obstajajo omejitve za vsako starost. Če se na praznik zberejo gostje od 2 do 10 let (to se pogosto zgodi na družinskih dogodkih), je bolje pripraviti več možnosti jedi.
To lahko previdno jeste
Da, to je problem. Otroci pridejo na počitnice v bujni snežno beli čipki ali preprosto v dragih modnih oblačilih. Kapljica rdečega soka ali kečapa, razmazana modra krema na torti, madeži jagodičja itd. pogosto za vedno pokvari vso to lepoto.
Veliko pitne vode
Veliko otrok lahko pije samo vodo. Zaradi sladkega, sladkega soka, ki ste ga pripravili, boste lahko še bolj odžejani. Ne pozabite označiti majhnih steklenic vode z različnimi svetlečimi nalepkami, da bodo vsi poznali »svojo vodo«. Po aktivnem igralnem programu želite veliko piti, naredite zadostno količino.
Trije krogi
Otroci ne marajo pojedin. Večina gostov poje malo in hitro. Naj bo 2-3 pristopov 5-10 minut. Medtem ko so se gostje pripravljali, smo si privoščili lahke prigrizke, nato pa smo se igrali. Vroča jed, več zabave. Torta, lep večer vsem, nasvidenje. Na domači zabavi si lahko privoščite takšne gastronomske odmore, noben animator vam ne bo hitel.
Konstruktor "Sestavi kanapeje"
To je tudi moja osebna izkušnja. Ko sem se nagledala dovolj lepih in okusnih kanapejev, sem se odločila, da otrokom pripravim 5 vrst po 20 kosov. Rezultat je bil katastrofalen. Cela ideja s kombinacijo sirov, jagodičevja, grozdja, šunke z zelenjavo in rib z limono je propadla.
Komentarji so deževali: »Ne jem paprike«, »Uf, odpnite ribo, hočem samo olivo«, »Bom borovnice, ne bom pa sira« itd. Odrasli so to razstavljeno »bojišče« nato pojedli s kanapeji.
Izkušnjo sem upošteval in naslednjič ponudil prazna nabodala in posodice z olivami, sirom, rezinami kumar, paradižnika, paprike, limone, rezinami šunke, piščančjim filejem, listi solate in vejicami zelišč. Več kvadratov belega in črnega kruha (3x3 cm).
Bil je hit! Lahko bi naredili svoj kanape in mu dali nenavadno ime. Naučite otroke nabodati hrano, da se ne dotikajo rok na skupnih krožnikih.
Glavna jed
Težko je tukaj napisati vse recepte, dal bom nekaj idej iz lastnih izkušenj.
Piščančja nabodala (pečena v ponvi ali v pečici)
To je moja najljubša jed. Mnogi starši se pritožujejo, vendar nimajo časa, da bi sami poskusili kebab, saj otroci hitro vse pojedo. Najprej jih naredimo v ponvi, nato 30 minut pred serviranjem - v pečici. Za mamo je priročno, saj ji ni treba stati pri štedilniku, ko se zberejo gostje, in se lahko pripravijo vnaprej. Marinada je nežna - kisla smetana, oljčno olje, limona.
Odmrznite kvadrat testa. Piščančji file narežemo na kose, ga na tanko potolčemo, solimo in rahlo popramo. Blok sira zavijemo v nekaj kosov (to je za pujske), v druge kotlete pa damo suhe slive.
Zdaj zvijemo tiste, ki s sirom, in žoga - s polnjenjem iz suhih sliv. Če vas skrbi, da ne bodo vsi otroci marali suhih sliv, jih pripravite samo s sirom.
Listnato testo narahlo razvaljamo, narežemo na kvadrate in vanj zavijemo mesne cevke. Ločeno oblikujemo ušesa in nos ter rep in jih pritrdimo na "trup".
Drugi del listnatega testa razvaljamo in narežemo na tanke trakove. Ovijemo okoli mesnih kroglic, da oblikujemo kroglico.
Skupaj jih položimo na pekač in izdatno premažemo z rumenjakom. 45-50 minut v pečici na 200 stopinjah (na koncu lahko zmanjšamo na 180). Kakšni ljubice... :)
Piščančje kotletne kroglice
Prej sem iz njih delala najrazličnejše miške na ježke, pri čemer sem uporabljala koščke različnih izdelkov. Potem sem se naveličal, začel sem lepiti svetle slike na palčke (imenujejo se "okraski za kolačke") na podlagi praznične teme ali navadnih nabodal. Z lahkoto lahko najdete Disneyjeve princeske, pirate in vse vrste različnih super junakov. Sam sem moral natisniti Sherlocka Holmesa in ga pritrditi na zobotrebce, vendar je to mogoče narediti vnaprej.
Moj recept: na sončničnem olju prepražimo 2 čebuli, združimo z 1 kg piščančjega fileja, na 100 g mleka dodamo 100 g namočenega kruha. Solimo in popramo, mleto meso postavimo v hladilnik za 2-3 ure. Kroglice cvremo na močnem ognju, dokler ne nastane skorjica, nato jih damo v pečico še 30 minut.
Sestavite si svoj hamburger z domačo polpeto
Prirediti otroško zabavo sam je neverjetno težko, zato sem osebno vesel vseh načinov zabave nemirnih gostov.
Petminutni mojstrski tečaj o sestavljanju hamburgerja z vašim domačim okroglim kotletom bo zagotovo všeč. Tukaj je spet enostavno odrezati muhe "Ne maram paradižnika, kumaric, čebule, zelene solate, sira." Naj delajo, kar imajo radi. Od žemljic in kotletov. Ali obratno, samo s paradižnikom in sirom)).
Kupim že pripravljene (majhne) sezamove žemljice, omake in majoneze ne ponudim malim.
Majhne pite z različnimi nadevi
Tudi dobra ideja, vendar je bolje, da so pite pečene, ne ocvrte. Velikost pite je "en zob". Moji gostje, tudi najbolj muhasti, z veseljem pristanejo na pito s krompirjem in pito z mesom. Poskusi s slano skuto in zelišči, zeljnimi in ribjimi zavitki pri starših uspevajo, otroci pa jih ne marajo.
Vzemite si čas in pripravite pite različnih oblik, da boste že po videzu vedeli, kakšen nadev imajo za »leteči krožnik« ali »bumerang«.
Tudi jaz vedno delam palačinke. Predlagam, da odrasli zavijejo lososa ali kaviar, otroci pa ga jedo s kislo smetano.
Sadje in jagode
Skodelice z jagodami
To je običajno postavljeno na mizo s sladkarijami (ruskega imena ni, izposodimo si angleško sladkarije). Samo plastične ali kartonske skodelice z mešanico opranih jagod. Seveda je bolje, da ga ne dajemo otrokom, mlajšim od 5 let, saj se bodo umazali.
Pospravite jih le pred začetkom počitnic, saj to otroci najprej pograbijo. Vsakdo ima rad majhne posamezne porcije lepih jagod, ni moči, da bi se držal. Naj najprej pojedo nekaj toplega!
Sadni ježki
S tem imenom in tem primerom vas spodbujam, da organizirate preprost kulinarični mojstrski tečaj. Vsakdo vedno dobi ježka, lahko ga tudi za svojo mamo odnesete domov v majhni darilni vrečki. Ni vam treba jesti takoj, samo uporabite zabavo v trenutku, ko morate pomiriti prenapete goste.
Sladkarije
Tudi tu ni soglasja. Seveda so na vseh čudovitih fotografijah otroških rojstnih dni dih jemajoče torte s fondantom po meri. Niso samo lepi, ampak tudi okusni, z naravnimi barvili, z manj mastnim jogurtom namesto smetane itd.
Moje ideje so za goreče nasprotnike takšnih tort. In na splošno vsi izdelki s smetano na otroških zabavah.
Enolončnica s kislo smetano
Seveda je pripravljen za zelo majhne goste (2-3 leta). Namesto plasti torte so plasti enolončnice. Krema - sveža kisla smetana s sladkorjem. Okraski: sveže jagode in barvni posipi.
Meringue
Je varen in ga lahko pripravite vnaprej. Skrivnosti je nekaj: hladne beljake, v katere ni padla niti kapljica rumenjaka, stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti (z blenderjem ne gre), postopoma dodajamo sladkor. Beljake stepemo v močan sneg (4 beljake, 1 kozarec sladkorja), z žlico ali slaščičarsko vrečko polagamo na naoljen papir, pečemo 1,5-2 uri pri 100 stopinjah. Pečica mora biti vklopljena vnaprej. Del beljakovin lahko obarvate s sokom pese ali naravnimi barvili v vrečkah.
Lep dan vsem! Vsi radi praznujemo praznike. Vedno pa si želite narediti praznik za otroka nekaj posebnega, še posebej, ko gre za rojstni dan vaših edinstvenih in oboževanih otrok.
Navsezadnje je otroški rojstni dan najpomembnejši dan v vsaki družini. Mali gostje vedno prinesejo v hišo zabavo, smeh, vesele nasmehe, smešne fotografije, opravila in ustvarijo tako privlačno vzdušje skozi ves dan.
In zato nihče ne bo oporekal dejstvu, da boste za vse to potrebovali otroško praznično okusno mizo. Na kateri bo zagotovo velika lepa torta, vsekakor pa nekaj kreativnega iz različnih izdelkov. In seveda si vsakdo želi okrasiti mizo z različnimi okrasnimi predmeti na poseben način, s kreativnim pristopom.
V tem članku bom delil ideje za otroške jedi. Otroški rojstni dan je v prvi vrsti praznik za naše trebuščke. 🙂 Zato mora biti jedilnik preprost, a hkrati okusen in zdrav.
Rad bi omenil, da ima meni za otroški rojstni dan svoje značilnosti, predvsem povezane s starostjo. Jedilnik za 1-letnika in jedilnik za otroka 3 ali 7 let se bosta seveda bistveno razlikovala.
1. V nobenem primeru na otroški mizi ne smejo biti prekajene, preveč mastne ali slane jedi. Poskusite izključiti ocvrto hrano in poskusite čim manj uporabiti majonezo, poper in česen.
2. Naj vas ne zanesejo eksperimenti. Ne pozabite, da imajo otroci najraje tiste jedi, ki jih poznajo, in tiste, ki jim poznajo okus.
3. Če so otroci še zelo majhni, potem odstranite sadje in zelenjavo, ki lahko povzroča alergije in tisto, ki lahko pusti močne madeže na oblačilih.
4. Če pripravljate ribje jedi za otroke, previdno odstranite vse kosti.
5. Izločite soda. Gazirana voda je sovražnik za otrokovo telo. Bolje je pripraviti jagodne sadne pijače, kompote, naravne sokove in čaj.
Značilnosti ustvarjanja menija za rojstni dan otroka, starega 1 leto, 2-3 leta, 5-6 let
Jedilnik za 1 leto starega otroka
Pogosto mnogi starši ne vedo, kakšen meni ustvariti za rojstni dan, ko otrok dopolni 1 leto. Zaradi dejstva, da je otrok še zelo majhen. Ni vam treba nekaj izumljati, bolje je dati otroku tisto, kar je koristno in kar ima rad. To je lahko na primer njegova najljubša skuta in sadni sok z otroškimi piškoti. In iz pirejev naredite tudi izbrano sadje. No, za sladico lahko spečete rahel biskvit oblit z baby skuto.
Jedilnik za otroka 2-3 let
Tudi ta meni naj bo preprost. Navsezadnje je otrok, star 2-3 leta, še vedno premajhen, da bi jedel kakršne koli dobrote. Iz menija izključite vse vrste prekajenega mesa, ribe, preveč mastne in slane jedi ter seveda recepte z majonezo. Lahko pripravite kakšno zelenjavno solato, pire krompir in mesne kroglice, prigrizke s skuto in rozinami, uzvarje ali žele. Svojim malim gostom lahko ponudite naravni sok iz sadja ali jagodičja.
Jedilnik za otroka 5-6 let
Za to starost je veliko lažje sestaviti jedilnik, saj otroci te starosti smejo zaužiti skoraj vse sestavine. A vseeno je za predjed bolje postreči piščanca ali pusto govedino. Kot prilogo lahko uporabite testenine ali pire krompir. Solata naj bo po možnosti narejena iz zelenjave, kot so paradižniki in kumare. Napitke lahko uporabljamo v različnih vrstah sadnih pijač in sokov. No, za sladico pa biskvit, prepojen s skuto in jagodičevjem.
Najboljši in najokusnejši recepti za otroške rojstne dneve
Kako lahko poskrbite, da bodo vsi otroci srečni in siti? Odgovor je preprost, uporabite svojo iznajdljivost in domišljijo ter lepo okrasite praznične jedi. Tudi najbolj preproste, kot je pire krompir s klobasami, preprosto ajdovo kašo ali testenine, lahko okrasite na izviren in pravljičen način, tukaj so možnosti, ki sem jih izbrala:
Da bo vaš rojstni dan svetel in nepozaben, vam ponujam to meni za otroški rojstni dan:
Solate za otroke, recepti s fotografijami, preproste in okusne za rojstne dneve
Starši so vedno pripravljeni nahraniti svoje otroke ne le z okusno hrano za počitnice, ampak tudi narediti jed zelo svetlo in izvirno.
Predstavljam vam 2 možnosti za otroške solate.
Možnost št. 1 Preprosta in okusna solata za otroški rojstni dan
Potrebovali bomo:
- Kuhan piščanec - 150 g (file ali prsi)
- Kuhan krompir - 200 g.
- Paradižnik - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Kuhano korenje - 1 kos.
- Kuhana jajca - 1 kos.
- Naravni jogurt ali kisla smetana - 2 žlici
- Sol - po okusu
- Zeleni - po okusu
Način kuhanja:
1. Krompir skuhamo v olupku. Olupite ga in narežite na kocke.
2. Piščančje meso je treba skuhati in narezati na kocke.
3. Kivi narežemo na majhne koščke.
4. Zdaj ostane le še rezanje paradižnika, ki ga tudi narežemo na kocke.
5. Solimo, dodamo naravni jogurt in dobro premešamo.
6. No, zdaj morate solato okrasiti na edinstven način. Tako kot sem jaz npr. Preprosto in lepo hkrati! Korenje naribamo in ga razporedimo po celotni površini solate. Naredi smešne dele zajčkov iz jajc. No, naredite travo iz zelenja. dober apetit!
Možnost št. 2 Preprosta otroška solata za otroški rojstni dan
Potrebovali bomo:
- zeleno jabolko - 1 kos.
- korenje - 1 kos.
- jajce - 1 kos.
- koruza - pol pločevinke
- kisla smetana za preliv - 2-3 žlice
Način kuhanja:
1. Naribajte korenje in jajca.
2. Jabolka je treba razrezati na majhne kocke.
3. Vse izdelke zmešajte. Lahko pa daš tega lepotca na mizo nepomešanega. In ko je večerja, vse dobro premešamo in dodamo kislo smetano.
In zdaj predlagam, da si ogledate ta video »Solate za otroško zabavo. Top 5 receptov za otroške solate"
Sendviči za praznično mizo, preproste možnosti za otroke
Izmislite si lahko veliko možnosti za okrasitev otroških sendvičev, samo vzemite običajne sestavine in si izmislite risani lik ali žival s sirom, paradižnikom, kumarami, čebulo, skuto, redkvico, kruhom in drugimi izdelki, na primer takole:
Možnost št. 1 Sendviči za otroke "Pikapolonica"
Da bodo vaši mali gostje zadovoljni, jih razveselite s hladnimi sendviči v obliki pikapolonic.
Potrebovali bomo:
- toaster kruh - 10 kosov
- sir - 200 g.
- Češnjev paradižnik - 5 kosov.
- česen - 1 strok
- oljke - 6 kosov.
- kisla smetana - 4-5 tsp
- zelenje za okras
Način kuhanja:
1. Vzemite sir in ga naribajte na drobno. Dodajte mu le malo česna. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Zmešajte sir in česen, dodajte kislo smetano.
2. S to mešanico premažemo kose kruha.
3. Češnjeve paradižnike in olive narežemo na polovičke. Odrežite malo od stebla. Na to mesto boste morali postaviti polovico oljk.
4. Če želite ustvariti krila, naredite majhne reze v paradižniku.
5. Paradižnik in olive sedaj položimo na namazan kruh. Naredite črne pike tako, da olive nasekljate na zelo majhne koščke. Oči lahko naredite v obliki pik s kislo smetano. Namesto trave uporabite zelenje. In to se mora zgoditi. Lepota! In okusno!
Možnost št. 2. Sladki hitri otroški sendvič "Rozhitsa", recept po korakih s fotografijami
To vrsto sendviča je precej hitro in enostavno sestaviti)))
Potrebovali bomo:
- beli kruh
- oranžna
- suhe slive
- maslo
Način kuhanja:
1. Posušite kruh. To lahko storite v toasterju ali pečici.
2. Vzemite maslo in z njim namažite kose kruha.
3. Pomarančo olupimo in narežemo na kolobarje. Krog položimo na maslo.
4. Iz suhih sliv izrežemo oči in usta.
Pomembno! Ne pozabite suhih sliv dobro oprati!
5. Zdaj okrasite naš smešni sendvič! Sladek in okusen sendvič je pripravljen! Privoščite svojim otrokom zdravje!
Ponudite lahko veliko možnosti za okrasitev otroških sendvičev, glavna stvar je, da pomislite na koga ali kaj želite okrasiti jed. Tukaj je še en videoposnetek dekoracije sendvičev.
Otroški sendviči "Lev in zajček"
Piščančji kebab v pečici na nabodala
Druga možnost je priprava piščančjega šiška in barvnih krompirjevih kroglic. Če praznujete otroško zabavo na prostem, potem lahko enostavno pripravite svinjski kebab za starejše otroke.
Potrebovali bomo:
- perutninsko meso - 700 g
- kisla smetana - 3 žlice
- oljčno olje - 2 žlici
- limonin sok
- čebula - 1 kos.
- poper in sol
Način kuhanja:
1. Kose piščanca brez kosti narežemo na koščke.
2. Pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano, limonin sok, poper in sol.
3. Kose piščanca prelijemo z marinado. Sestavinam dodamo na pol obroče narezano čebulo. Mešajte. Čez noč postavimo v hladilnik.
4. Ko je meso marinirano, nataknite kose na nabodala. Ni vam treba nositi pentlje! Vsako nabodalo zavijte v folijo. Postavimo v pečico in pečemo 30-40 minut. Kebab je pripravljen, odstranite folijo.
Krompirjeve barvne kroglice "Semafor"
Ta prva topla jed bo popolnoma naravna, obožujejo jo tako punčke kot fantki, lahko jo zaužijete doma ali v igralnici! Pripravite ga lahko pozimi in poleti.
Potrebovali bomo:
- krompir - 1 kg
- maslo - 50 g;
- smetana - 200 ml;
- korenčkov sok - 3 žlice. l.;
- rdeča pesa - 3 žlice. l.;
- špinačni sok - 3 žlice. l.
Način kuhanja:
1. Iz krompirja naredite pire krompir. Pireju dodamo smetano.
2. Krompirjeva masa mora biti homogena in zračna.
3. Zdaj pire razdelite na 3 dele. V prvo dodajte korenčkov sok, v drugo sok pese, v tretjo pa špinačni sok.
4. Vsako vrsto pireja oblikujemo v kroglice. Kroglice položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite v pečici 15 minut pri 180 stopinjah. Te pisane kroglice bodo zelo lep dodatek k praznični mizi.
Pire lahko naredite v obliki cvetov. Izgleda odlično in preprosto!
Sladka miza za rojstni dan, meni
Za sladko mizo za otroke so primerni sadje, piškoti in seveda torta.
Sadje lahko aranžirate na izviren način in s pridihom, na primer takole:
Tartleti za otroški rojstni dan s polnjenjem
Predlagam, da naredite otroške sladke tartlete.
Potrebovali bomo:
- košarice iz krhkega testa - 15 kosov.
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- smetana - 1 žlica.
- želatina - 2 žlici
- orehi, kivi, čokolada za okras
Način kuhanja:
1. Želatino po navodilih namočimo v vodi.
3. Z nastalo zmesjo napolnimo tartlete.
4. Nato damo tartlete v hladilnik, da se krema strdi.
5. Okrasite s sadjem in čokolado. Na vrhu zdrobite majhne oreščke. Izkazalo se je nadvse okusno! Kuhajte z veseljem!
Otroške rojstnodnevne pijače doma
Za pijačo lahko ponudite naravne kompote, kuhane doma, sokove, uzvarje in sadne pijače.
Lahko pa naredite mlečni žele. To je zelo okusna in zdrava pijača, še posebej za otroke. Obstajajo otroci, ki ne marajo piti mleka, vendar bo mlečni žele za večino odrešitev, saj ga lahko skuhate ne samo za rojstni dan, ampak na primer za popoldanski prigrizek.
Potrebovali bomo:
- sveže kravje mleko - 600 ml
- sladkor - 60 g
- krompirjev škrob - 40 g
- hladna voda - 120 ml
Način kuhanja:
1. Nalijemo mleko in ga damo v ponev za kuhanje. Pristavimo na štedilnik, da se kuha.
2. Medtem ko mleko vre, naredite škrob. V škrob vlijemo vodo in dobro premešamo, da ni grudic.
3. Takoj, ko mleko zavre, dodajte granulirani sladkor. Dobro premešajte, dokler se ne raztopi in ni sladkornih zrn.
4. Sedaj previdno, zelo počasi v tankem curku vlijemo škrob v mleko.
Pomembno! Ko vlijete škrob, morate mleko vedno premešati, da ne nastanejo strdki.
5. Žele kuhamo približno 1-2 minuti, potem ko mleko ponovno zavre. In potem obvezno odstranite s štedilnika. Kul. Dajte ga svojemu otroku. Lahko ga vlijete v svetilnik in potresete s čokoladnimi koščki.
Lahko pa okrasite z rezinami mandarin, kar bo vzbudilo močna čustva in željo po hitrem uživanju te okusne jedi.
Takšen zanimiv praznični meni lahko dobite za otroka. Glavna stvar je, da mu želite ugoditi! in vse lepo okrasite.
Naj bo rojstni dan vašega otroka nepozaben! Dajte mu svojo ljubezen, skrb in pozornost in potem boste videli, da vam bo otrok povrnil vaša čustva! Kakšne jedi običajno pripravljate v družini in kako jih okrasite?
Privoščite svojim gostom okusne jedi in, kot pravijo, dober tek, prijatelji!!!
R.S Mislim, da ko ima otrok tako pomemben dan v življenju, pa četudi je predšolski otrok, potem boste priboljške zagotovo odnesli v vrtec. Imam zanimivo idejo, kako lepo zapakirati priboljške za v vrtec. To lahko naredite v obliki torte. Več podrobnosti o tem, kako narediti takšnega, je morda obravnavanih v ločenem članku na tem blogu.
Nikoli ne moreš imeti preveč sladkarij! – v to so prepričani vsi otroci brez izjeme. Zato bo naročanje sladke otroške mize za rojstni dan ali kateri koli drug otroški praznik najboljša ideja. In profesionalni slaščičarji na spletnem mestu vam bodo pomagali to uresničiti!
Otroška sladka miza - obilje za male gurmane!
Otroška sladkarija navduši domišljijo otrok vseh starosti. Ni presenetljivo, saj tako raznolikih sladic ni mogoče videti v vseh trgovinah:
- velika torta;
- mini torte;
- nežni biskvit kolački;
- medenjaki vseh oblik, barv in velikosti;
- pozitivni francoski piškoti makroni;
- navihani cakepopsi na palčkah in v najrazličnejših oblikah.
Število in vrste sladic lahko spreminjamo glede na vaše želje in okuse otrok. Noben sladkosned se ne more upreti takšnemu obilju!
Sladice so okrašene ob upoštevanju teme praznika in otrokovih želja. Sladkornica za fantka je sestavljena iz Ninja želv, užitnih vitezov in nogometnega stila. Dekleta očarajo torta v obliki punčke, bonboni v obliki princeskinih kron in slastni, ljubki medvedki. Če vaš otrok nima posebnih priljubljenih likov iz risank in se vaš otrok še ni odločil za hobije ali šport, potem lahko zanj organizirate zabavo z lubenicami ali okrasite sladkarije z zastavami vseh držav sveta. Poleg tega je mogoče izbrati katero koli temo: če imate svojo idejo, nas pokličite in mojstri vam bodo povedali, v kakšnih barvah in vrstah sladic jo uresničiti za sladko mizo.
Pri pripravi dobrot za otroke je še posebej pomembna varnost in svežina sestavin. Slaščičarna pri svojem delu uporablja samo naravne in kakovostne izdelke. Delo po principu »po naročilu« pa nam omogoča, da zagotovimo sveže pečeno pecivo, torte in druge sladice za otroško sladico.
Nežni piškoti z najrazličnejšimi nadevi, pa tudi makroni, pripravljeni po klasičnem receptu, in priljubljeni ingverjevi piškoti očarajo z okusom in aromo. Po drugi strani vam spretno tiskanje fotografij dekorja in slaščic omogoča utelešenje najbolj nenavadnih in zanimivih oblikovalskih idej.
Otroški čokoladni bar s spletnega mesta je ločen prostor na počitnicah, ki bo brez dvoma postal središče privlačnosti za otroka in njegove goste, pa tudi najboljše mesto za počitniške fotografije. Pri nas je sladka miza relativna novost. A obožujejo jo že mnogi in vsak dan pridobiva nove oboževalce. Naročite ga in zahvaljujoč občudujočim očem otrok boste razumeli, zakaj so čokoladice tako priljubljene.
Če morate praznovati rojstni dan ali iz kakšnega drugega razloga doma zbrati vse otrokove prijatelje, potem bo morda najboljša rešitev sladka miza, kjer bo vsak našel poslastico po svojem okusu. Nihče ne bo nezadovoljen!
Pohitite z izbiro in naročite sladko mizo za otroško zabavo na spletnem mestu slaščic! Vse, kar potrebujete, vam bomo dostavili točno ob pravem času in poskrbeli, da bo vaš dogodek nepozaben in izviren.