Ptičja češnja je že od antičnih časov simbol nežnosti, mladosti, čistosti in ljubezni. Zaščitnica zaljubljencev Bird Cherry je s svojo nežno aromo varovala ne le njihove skrivnosti, ampak tudi celila duhovne rane.
Obstaja veliko legend, ki govorijo o pojavu ptičje češnje na tem svetu. Po legendi se je dekle, ki je trpelo zaradi neuslišane ljubezni do mladeniča, spremenilo v drevo. Njeno srce je ohlajeno, zato v času, ko češnja cveti, pridejo mrzle noči in dnevi.
Slovani so imeli drevo za sveto in zaščiteno, skrbno in zaščiteno pred zlimi duhovi.
imena ptičje češnje
Med ljudmi je Cheryomukha imela veliko imen: Cheremshina, Glotukha, Kolokolushka in druga.
Drevo je svoje današnje ime dobilo zaradi barve debla.
Beseda "čerjomuha" ima korenine v staroruski besedi "čerma", kar je pomenilo "črneč".
Prvič se je opis tega dišečega drevesa pojavil v starodavni ruski pisavi v 15. stoletju.
Latinsko ime ptičje češnje "prunus padus" ima arabske korenine in dejansko pomeni "navadna ptičja češnja".
KAKO IZGLEDA ČEŠNJA
Sorodnici češnje sta sliva in češnja, zato sta si drevesa tako podobna. Podobnost je še posebej opazna med cvetenjem.
Ptičja češnja izgleda kot grm ali visoko bujno drevo z gosto krošnjo, visoko od 10 do 18 metrov. Debelina debla je do pol metra.
Zeleni listi spodaj so temno sivi. Plodovi so črni, svetleči, sladkega okusa in hkrati trpkega.
Cvetoče ptičje češnje ni mogoče zamenjati z ničemer. Njegova izrazita aroma se širi po gozdu več sto metrov.
Lubje je temno sivo in srednje gladko, z mozolji.
Ptičja češnja začne obroditi pri 4-5 letih in lahko živi do 100 let.
Češnjev les ima zanimivo zvito strukturo in nenavadne vzorce na različnih delih debla
Kje raste ptičja češnja?
Najpogostejša vrsta drevesa je "navadna ptičja češnja" ali "češnja". Raste po vsej Rusiji, predvsem v evropskem delu, pa tudi v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Rastlinske vrste najdemo v srednji in vzhodni Aziji, Afriki in drugih državah.
Ptičja češnja ima raje zmerno vlažna in bogata tla. Raste ob rečnih bregovih, ob povodjih, v grmovju, najdemo ga na robovih.
Obstaja približno 20 vrst ptičje češnje.
Kdaj cveti češnja
To veličastno drevo cveti vsako leto v maju - juniju. Črni plodovi, ki spominjajo na majhne češnje, dozorijo julija ali avgusta.
Ptičja češnja vsako leto bogato cveti z belimi dišečimi resicami močan vonj Vendar plodnost pogosto prekinejo zmrzali, bolezni in vse vrste škodljivcev.
Zdravilne lastnosti ptičje češnje
Plodovi ptičje češnje vsebujejo kalcij in kalij, fitoncide, vitamine E, P, C, sladkorje, organske kisline, eterična olja in tanini. Kljub bogati sestavi lahko nenadzorovano uživanje sadja povzroči neprijetne posledice.
IN zdravilne namene uporabite lubje, liste in plodove Bird Cherry.
Zaradi svojih adstringentnih lastnosti so plodovi odlično zdravilo proti driski in črevesnim motnjam.
Fitoncidi, ki jih vsebujejo listi in lubje ptičje češnje, lahko razkužijo zrak.
Odvarki iz drevesnega lubja imajo toničen in pomirjevalni učinek in so indicirani za ljudi s srčnimi boleznimi. Odvar se uporablja tudi za lajšanje zobobola in kot diuretik.
Odvar, kompot in žele iz sadja so odlično sredstvo za boj proti pomanjkanju vitaminov in skorbutu.
Zahvaljujoč svojim baktericidnim lastnostim se sok iz pulpe sadja dobro spopada z gnojnimi ranami, modricami in kosi.
Lekarne prodajajo plodove ptičje češnje, ki delujejo adstrigentno in protivnetno.
Za zatiranje žuželk se uporabljajo cvetovi in veje češnje. Vendar Cheryomukha ni priporočljivo pustiti v zaprtih prostorih več kot 30 minut.
Težka in močna Cher les e mušice se uporabljajo pri izdelavi ročajev za tolkala. Vendar se les zaradi svoje prožnosti pogosto uporablja v mizarstvu za izdelavo upognjenih delov. V starih časih so iz parjenih palic izdelovali obroče, košare in okvirje za sani.
Les je dobro odporen na vlago, zato so iz njega izdelovali »valj« za stepanje platna.
Močna in gosta struktura lesa omogoča fino rezbarjenje.
IN sodobna medicina Ptičja češnja se redko uporablja, saj lahko alkaloidi, ki jih vsebuje, povzročijo zastrupitev. Vsi deli rastline, razen plodov, vsebujejo fitoncide, ki se razgradijo v cianovodikovo kislino.
Lubje ptičje češnje se uporablja za izdelavo naravnih zelenih ali bordo barv.
Zmlete plodove uporabljamo v kulinariki in jih dodajamo moki pri pripravi tradicionalnih sibirskih pit. Plodove uporabljamo tudi za pripravo želeja in kompota.
Kontraindikacije
Plodovi ptičje češnje so kontraindicirani za nosečnice, saj lahko vplivajo na stanje ploda. Nosečnice tudi ne smejo vdihavati arome cvetov ptičje češnje.
Uživanje velikih količin češnjeve moke lahko povzroči zastrupitev, zato je pri kuhanju bolje uporabiti sadje z odstranjeno koščico.
Šopki ptičje češnje – dišeči in lep nakit v hiši. Hkrati lahko povzročijo pravo zastrupitev. Da bi se znebili žuželk in razkužili prostor, je dovolj, da držite šopek češnjevih cvetov ali vej na sredini prostora pol ure.
Ptičja češnja - zanimiva dejstva
V naši državi so tri reke z imenom "Cheryomukha".
Vir arome ptičje češnje so majhne žleze, ki se nahajajo na potaknjencih.
V starih časih, da bi se znebili miši, so v sobi pustili šopek ptičje češnje.
Arheološka izkopavanja so dokazala, da je plodove ptičje češnje človek uporabljal že v kameni dobi.
V članku uporabljene fotografije: ivanov-vean, TIM-1962 ,dokončano , Tatjana , Woodmen19 (Yandex.Fotografije)
Naši predniki so v bližini hiše posadili tudi ptičje češnje. Pa ne samo zato, ker lepo cveti in izžareva čudovito aromo. Med cvetenjem drevo sprošča v zrak fitoncide, ki škodljivo vplivajo na patogene bakterije. Verjeli so, da stanje v drevesni senci lahko prepreči bolezen. Oglejmo si podrobneje sorte navadne ptičje češnje in področja njene uporabe.
V tretjem letu po sajenju je priporočljivo začeti z izpuščajem. Namen razvejanja je jasno določiti glavni terminal v primeru, da se drevo veje na dvojčka in odstrani spodnje veje neba. V prvih letih po sajenju se je izkazalo za uspešno radikalno odstranjevanje stranskih vej in razvejanje v ti kanine. V maju-juniju ni dobro posegati »zaradi zelenega«. Drevesu odstranimo del asimilacijske površine, hkrati pa spodbudimo intenzivno končno rast. Les ima še dovolj časa do konca rastne sezone, da ustvari iver z dobro definiranim lesom in ustvari rezerve za zimo in pomlad.
Drevo cveti maja ali v začetku junija. Cvetovi, zbrani v podolgovatih socvetjih, prijetno dišijo in privabljajo čebele. Ptičja češnja je odlična medovita rastlina. To je še en razlog, zakaj so jih poskušali posaditi v bližini hiš ali na osebnih parcelah. Drevo ali grm je razširjeno po vsej Rusiji: od evropskega dela do Sibirije in Daljnega vzhoda. Zato se skupaj z brezo lahko šteje za simbol srednjeruske nižine.
Poleg tega so rezalne rane zelo dobro ovite v celilno tkivo, ker imajo odstranjene veje relativno majhen premer. V tem obdobju je napad lesa na glivične okužbe minimalen. Z vrtnarskimi škarjami na parnem obroču je na začetku nemogoče narediti pravilen rez. V poznejših letih bo odstranjevanja vej morda preveč, zato lahko uporabite tudi škarje z žago ali vzvodom z več dolg ročaj. V naslednjih mesecih leta lahko z določenimi pridržki pridelamo češnje.
Toda ptičja češnja je lahko drugačna!
Upoštevati je treba, da izgubljamo potencial rasti in odstranjujemo les, ki je bil narejen iz asimilatov, ki bi jih drevo lahko uporabilo za dvig višine in ustvarjanje višjih strešnih tal. Pozna rast tudi oslabi nastajanje zalog v obdobju rasti in uspešen razvoj v prihajajoči sezoni.
Najpogostejša vrsta je navadna ptičja češnja, imenovana tudi zapestnica. Odvrže grozde belih socvetij. Od 20 drevesnih sort jih pri nas gojimo 7. Od teh izstopajo okrasne vrste. Njihovo nenavadno lepa socvetja, od rumenkasto večbarvnih do dvojno rožnatih, se uporabljajo v krajinskem oblikovanju za okrasitev vrtnih in parkovnih kompozicij ter osebnih parcel.
Razvejanje je bilo prvič izvedeno v tretjem letu po sajenju. Prvih nekaj let je mogoče negovati z uporabo vrtne škarje od tal. Kasneje, ko s tal ni več mogoče doseči vej, je dovolj češnjevo drevo upogniti, saj je palica zelo prožna in upogib dobro prenaša. Ko drevesa dosežejo tolikšen premer, da se ne morejo upogniti, je treba nadaljevati. V praksi se dvojna lestev ne obnese najbolje. Lahka aluminijasta lestev se lahko prevaža v nižjem rastlinju, čeprav je to fizično zahtevna dejavnost.
Bolj poznana nam je ptičja češnja z belimi cvetovi. Obstaja splošno prepričanje, da ko češnja zacveti, lahko začnete sejati pšenico in saditi krompir. Obstaja mnenje, da ko drevo cveti, je zrak najbolj svež in čist. Cvetenje je povezano tudi z začasno ohladitvijo, »češnjevim mrazom«.
Toda za večino ljudi dišeče cvetenje simbolizira obnovo narave in optimistično spomladansko razpoloženje.
Do rupture je prišlo tudi v poznejši starosti, tudi pri končni palici. Vendar pa te metode ni mogoče priporočiti, ker ni lahko narediti natančnega reza na parnem obroču na razdalji več metrov, netočnosti pri rezanju se imenujejo "obešalniki" ali deformacijske poškodbe. Delo z rezilom je fizično enako zahtevno kot delo z lestvijo. Z več visoka nadmorska višina Pri češnjah je treba paziti na razvejanje češenj, tako da pustimo 1-3 grozde.
Rast nekaterih češenj je ustavil napad listnih uši na terminalu. Pojav listnih uši je pogosto povezan s prisotnostjo mravelj, ki uši varujejo in se jih verjetno tudi znebijo. To simbiotično razmerje pogosto povzroči znatno zaostajanje v rasti. Naslednje leto se večinoma poškodovano ovršje zamenja z eno od stranskih vej, ki prevzame položaj in višino prevlade oglavka ter ustvari »sable« rast glavnega debla. Vendar se ta deformacija izravna s silo deformacije, ne da bi bilo treba pretiravati z nadomestnim priključkom.
Katere vrste ptičje češnje obstajajo?
Poleg navadne ptičje češnje, ki jo poznajo vsi, Sorta Virgin Cherry se je uveljavila. Ta čudovita rastlina se je preselila iz Severne Amerike.
Virginskaya
Drevo zraste do 15 metrov. Za razliko od krtaste češnje, ki ima črne plodove, so jagode virginijskega grozda temno rdeče barve.. Cveti z belimi socvetji. Rastlina izgleda še posebej impresivno jeseni. Listi se obarvajo bordo rdeče. Dobro prenaša vroče vreme in pozimi. Ljubi vlažna tla in svetlobo. Razmnožuje se iz semen in koreninskih poganjkov. Deviška ptičja češnja ima več sort, odvisno od vrste sadja (črna, rumena, svetlo rdeča). Oblika drevesa je nizka in s povešenimi vejami (jokasta ptičja češnja).
Po nekaj letih sajenja češenj na območju Vranovice Gajok so našli zanimive najdbe. Presenetljivo je, da so najvišje in najbolj debele češnje rasle ob robovih bora. Logično bi pričakovali nasprotno. Imamo izkušnje z obrobnimi vplivi, kot na primer na hrastovih sestojih v poplavnih habitatih, kjer včasih zunanje vrste sestojev ob sosednjem vznožju nadomesti drugo drevo. Določeno mero tolerantnosti ptic potrjuje strokovna literatura, ki pravi, da češnje v mladosti dobro služijo tudi z zmernim leskom.
Navadna kolorata
Po videzu je bolj podoben grmu, saj doseže višino do 5 metrov. Nenavadni listi, ki so spomladi obarvani v vijolične in rdeče odtenke, do poletja postanejo zeleni. Jeseni se listje spet obarva rdeče. Toda rastlina je še posebej lepa v času cvetenja. Bujna socvetja roza barva z nežno aromo mandljev. Vejice in lubje imajo tudi vijoličen odtenek. Iz korenine požene poganjke, zato se zlahka razmnožuje. Ljubi vlago, svetlobo, dobro prenaša zimo. Kot večina vrst ptičje češnje je dovzetna za spomladanske pozebe. Črni plodovi dozorijo do avgusta.
Pregovor pravi: "Pred marjetico se nasmehni, poklekni, preden poklekneš." In pregovori imajo prav. Brez tega je blagodejno večkrat na leto. Spomladi, zahvaljujoč cvetju, se jagode predelajo jeseni. Začne se šele oktobra, tako da imamo čas za priprave, a jesen je v zraku. In narava je tako pametno uredila, da jeseni dozori, da moramo svoje telo pokopati, da lahko preživimo zimo -.
Nega in razmnoževanje
Prav tako se je spomladi dobro prepustiti svincu svežih zelenih poganjkov in poganjkov za čiščenje telesa. Nič ni boljšega kot prisluhniti ciklu narave - v zvezi s tem ni izumil nihče. Brez tega ni izviren videz pri nas, kar morda zveni kot floskula. V srednjem veku je spadal med nenadomestljive zdravilne rastline za reveže. Uporabljali so ga za zdravljenje skoraj vseh bolezni in zdravstvenih težav. Tukaj bi bilo koristno dodati, da se na Slovaškem ne uporablja za proizvodnjo fujare, tam so verjetno veliki grmi.
Pozno
Glavni habitat je Severna Amerika, vendar se je ukoreninil v zmernih širinah naše države. Močno drevo z dobro razvito krono do 20 metrov. Svetlo zeleno listje poleti postane rumeno rdeče jesensko obdobje
Nas pa bolj zanima, kako jih zaužiti. Cvetovi, ocvrti v testo, so bili priljubljena poslastica, zadnja leta so bili v preteklosti priprava limonadnega sirupa. Izvleček cvetov je lahko tudi okusna esenca za okus v sladoledih ali kremah. Trenutno cvetovi že prehajajo, imajo pa tudi velik potencial za jagodičevje, lahko naredijo marmelado, sirup, liker, vino, piščanca ali gorčico. jagodičja uporablja v živilska industrija kot polnilo ali nadomestilo za več drage vrste sadje v različnih sadnih mešanicah, kar razvrednoti nekatere izmed teh zelo hranljivih sadežev.
Antipka (Magalebskaya)
Čudovit grm z močnimi koreninami, ki lahko živi do 200 let. Ni izbirčna glede tal, lahko raste na skalnatih pobočjih. Bližnji vzhod in Evropa veljata za svojo domovino. Vrednost te sorte je, da je kot nalašč za češnjevo podlago. Ker ptičja češnja spada v družino sliv. Grm se uporablja za utrjevanje krušljivih pobočij. Lubje grma vsebuje kumarin, aromatično snov, ki se uporablja v parfumeriji. Majhna bela socvetja pokrivajo celoten grm med cvetenjem in proizvajajo prijetna aroma . Plodovi so majhni in črni.
Najbolje jih je pripraviti za zimo z navadno marmelado ali sirupom. Za sirup jagode preprosto na hitro pokuhamo, jih nežno ožamemo sok s sladkorjem, limonin sok ali cimeta in skuhaj do sirupa. Ni bilo samo darilo. Pomislite na to, ko se znajdete v bližini ruševin tega skorajda čudežnega grma.
Recept: Črna gorčica
Dodajte 100 ml jabolčnega kisa in 100 ml vode na vrh žlice gorčičnega semena in pustite, da se naslednji dan namaka. Nato premešajte, ne premažite, boljša je gostejša tekstura in dodajte še 100 ml jabolčnega kisa. Vzemite petsto gramov jagode v srednji nizozemski pečici, dokler ne začnejo pokati, nato pa jih povlecite. Dodajte eno drobno sesekljano čebulo, nekaj cvetnih listov sladkega korena, svinjski cimet, pet nageljnovih žbic, žlico sladkorni trs in kuhaj, dokler se čebula čisto ne zmehča.
Skvamozni
Dobro se je ukoreninil v srednjih in severnih zemljepisnih širinah. Zanj je značilno obilno cvetenje. Temno rjavi plodovi so sladko-kislega in trpkega okusa. Visok donos in zgodnje zorenje, zimska odpornost naredi drevo primerno za gojenje v hladnih podnebjih. Do 5 metrov visoko drevo obrodi do 15 kg jagod.
Zmes odstavimo z ognja, zavržemo začimbe in nekoliko ohladimo. Nato dodamo mešana semena, premešamo in popijemo sol. Zmes vlijemo v neprodušno zaprt kozarec in pustimo v hladilniku en mesec. Opazovanje ptic je odlična oblika aktivne sprostitve in stika z naravo. Največja prednost opazovanja ptic je, da ga lahko izvajamo kjerkoli in vse leto, in vsi ga lahko gledajo. Za začetek zanimiva dogodivščina s krilatimi prijatelji nam ni treba od doma.
Kaj je hibrid
Vedite le, kako zvabiti ptice spomladi med svojim časom na dvoriščnem vrtu, pozimi pa uživajte v naših krmilnicah polnih oči. Za naše sodelovanje se bodo ptice obrestovale, na primer jedo škodljive žuželke. Ta objava ponuja nekaj nasvetov in praktičen nasvet o tem, kako pomagati pticam.
Samooplodne in sahalinske (sibirske češnje)
Sorte zgodnjega zorenja, jagode zorijo julija, vzgojijo sibirski rejci. Dobro prenašajo zmrzali. Dajte stalno dober pridelek do 20-22 kg. Odporen na bolezni. Z lahkoto prenašajo spomladanske zmrzali. Drevesa z močno krono do 8 metrov cvetijo z velikimi belimi socvetji. Sorte se razlikujejo po okusu jagod.
Če želimo vse leto uživati v prisotnosti krilatih gostov na vrtu, ga moramo okrasiti. Za ptice sta najpomembnejši hrana in varno mesto razmnoževanje. Ptice ne marajo urejenih vrtov, kjer so žive meje strižene in trava redno košena. Najboljši so na predelih, ki so malo "pikasti". S tem, ko pustimo trto in trnato grmovje nedotaknjeno, ustvarimo priročna gnezdišča za številne vrste teh živali. Ptice običajno ne marajo rastlin tujega izvora, raje imajo lokalne vrste grmovja in dreves, ki jim zagotavljajo dovolj hrane.
Majhna nazobčana Amanogova (sakura)
Sakura Amanogova ima najlepše cvetove. Ptičja češnja spada v rod sliv, po vrstnih značilnostih spada med češnje.. Zato je znana japonska sakura tudi ptičja češnja. Drobno nazobčana Amonogova okrasno drevo v obliki kupole. Dvojni beli in rožnati cvetovi pokrivajo celotno drevo. Nenavadno lepo cvetenje in nežna aroma sta sakuro proslavila kot enega od čudežev, ki jih je ustvarila narava.
Bezeg je poslastica za številne vrste ptic. Naše najljubše vrste zelnatih rastlin se pogosto štejejo za plevel. Sendvič, kamilica, vetiver, badelj, šentjanževka in svetlin so rastline, katerih semena se prehranjujejo z navadnimi paličicami – kalusi, kronami ali kepami. Koprive bodo poskrbele za kritje za grmovje in krave. Ograja ali kompostnik naj bo pokrit s trtami – peterolistnimi trtami, vinsko trto ali navadnim bršljanom –, ki jih bodo ptice uporabljale kot valilno mesto, zavetje pred plenilci ali bivališče.
Ssyori (Daljni vzhod, Ainu)
Čudovito močno drevo, ki doseže višino od 10 do 20 metrov. Območje razširjenosti: Kurilski otoki in Sahalin. Ko socvetja odcvetijo, so obarvana rdeče-vijolično, kasneje postanejo bela. Dolžina socvetja je do 15 centimetrov, s čudovito zvonasto obliko cvetov in nežno aromo. Velike jagode do 12 mm.
V koprivna gnezda lahko ugnezdite enega izmed voblerjev – pegic. Če se odločimo za zasaditev žive meje, je najbolje, da jo ustvarimo iz zimzelenih grmovnic. Med svojimi gostimi vejami gnezdijo v gnezdih ali kaligrafih. Pomembno je, da se na vrtu pojavijo grmi ali drevesa s pozno zorečim sadjem. Zagotavljali bodo hrano našim krilatim sosedom v najtežjih med njimi – jeseni in zimi. Berber, lila, črnina, češnja, čmrlj ali glog so le nekateri izmed grmovnic, katerih plodove obožujejo pletenice, piščančki, želodčki in želeji.
Cvetovi jablan, češenj, hrušk in sliv, ki ostanejo na vejah, bodo odličen vir hrane, ko zapade sneg in nastopi mraz. Ne pozabite na ribnik! Pticam, prijaznim na vrtu, ne moremo prikrajšati vode. Zato razmislite o oblikovanju majhnega ribnika, kjer se bodo ptice lahko odžejale in okopale. Ne pozabite, da robovi rezervoarja ne smejo biti prestrmi. Najbolje jih je obložiti s kamni ali podrgniti z gramozom. Če na vrtu ni dovolj prostora, vanj postavimo ptičje gnezdo senčno mesto napolnjeno z vodo pod cvetličnim loncem.
Zdravilne lastnosti lesa
Zdravilci v starih časih so vedeli za zdravilne lastnosti rastline, ki jih vsebujejo lubje, listi in jagode.
Zato so se aktivno uporabljali za zdravljenje:
- fitoncidi, ki jih vsebuje lubje drevesa, so uporabljali v obliki decokcij ali izdelovali tinkture. Lubje smo spomladi odstranili na tanke trakove. Uporablja se kot protivnetno, proti vročini in diaforetik. Tinkture dobro pomagajo pri revmi.
Lubje in listi vsebujejo cianovodikovo kislino, zato morate biti zelo previdni pri odmerjanju.
Ne pozabite vedno zamenjati in dopolniti vode. Gledanje kopanja ptic nam bo v veliko veselje! Večina ptic v neposredni bližini ljudi gnezdi na vejah dreves ali v gostem grmovju. So pa tudi takšni, ki gnezdijo v prazninah ali vdolbinah zgradb. Pomagamo jim lahko tako, da zavetišča postavimo tam, kjer naravnih zavetij ni.
Škatle so različnih oblik in velikosti. Na voljo so tudi boksi za večje ptice. Skoraj vsaka vrsta zagovarja drugačen primer. Univerzalnih zabojev in obešanja na vrtu ptičje hišice torej ni, vedeti moramo, ali želimo, da bo njen prebivalec tiktorka, škorec ali kruhovec! Opice so pogoste prebivalke boksov za vzrejo.
- za pljučne bolezni Uporabna je decokcija listov in cvetov. Infuzija cvetov zdravi sluznico oči. Lubje se uporablja za zdravljenje revmatizma;
- sadje je skladišče vitaminov in koristne elemente . Vitamini P, tako imenovani flavonoidi, krepijo stene krvnih žil. Amigdalin (B17, največ ga je v kosteh) se uporablja kot protitumorska in protirakasta snov. Sladkorji, citronska kislina, askorbinska kislina, jabolčna kislina, eterična in maščobna olja (v semenih), mineralni elementi, vključno z molibdenom in titanom, najdemo v sadju. Zato se uporabljajo kot obnovitveno zdravilo za številne želodčne bolezni in prehlade. Tanini in adstrigenti iz sadja se uporabljajo za boj proti driski;
Zahvaljujoč tem lastnostim je ptičja češnja našla uporabo v medicini in domači kuhinji.
Uporaba pri kuhanju
Ptičja češnja se pogosto uporablja pri kuhanju. Jagode so po okusu slabše od svojih sorodnikov - češenj in sliv zaradi rahlo trpkega okusa in kislosti, vendar so zdrave za telo in aromatične.
Posušene jagode zmeljemo v moko. Uporablja se kot dodatek k pekovskim izdelkom. Pecivo pridobi občutljivo občutljivo aromo.
Uporaba:
- torta je pečena iz češnjeve moke;
- naredite okusen kvas iz ptičje češnje;
- na njegovi osnovi so narejene tinkture in likerji;
- sveže jagode- odličen nadev za pite;
- naredite žele, sadne pijače, sirupe;
- mlade liste lahko uporabimo za solate;
- pripraviti čaj;
- priprava marmelade.
Ptičja češnja je še posebej dragocena za severne regije, kjer jagode, ki jih lahko gojimo v zmernih zemljepisnih širinah, ne morejo dozoreti.
Ptičja češnja je razširjena po vsej naši državi. Ugaja s svojim cvetenjem in nežno aromo. Uporablja se v medicini in kuhanju. Vrtnarji sadijo sorte nov izbor. Uporablja se v vrtnarstvu in vrtnarstvu dekorativne vrste drevesa. Pesniki in pisatelji so o ptičji češnji pisali s toplino in ljubeznijo.
Imenuje se tudi rdeča ptičja češnja. To je nenavadno lepo drevo z okusnimi in zdrave jagode. Za vrtnarja je to prava najdba: drevo je zelo enostavno za nego in odporno na negativne dejavnike. okolju, dobro in dolgo obrodi, rdeče jagode pa se lahko uporabljajo tako v kulinariki kot v ljudski medicini. Poleg tega je rdeča ptičja češnja zelo dekorativna in bo okrasila katero koli vrtno parcelo.
- Lahko doseže višino 7 metrov.
- Listi so temno zeleni, rahlo podolgovati, gladki.
- Cvetovi, kot se spodobi za ptičje češnje, so beli, skoraj brez vonja, zbrani v do 15 cm dolge socvetje.
- Za razliko od običajne ptičje češnje s črnimi jagodami ima rdeča ptičja češnja temno rdeče večje plodove. Imajo prijetnejši okus, ne tako trpko kot navadna ptičja češnja.
Rdeča ptičja češnja je tudi okrasna rastlina. Lepa je v vsakem letnem času. V času, ko je prekrita z belimi cvetovi, kot čipka, med plodovi se pojavijo rdeče jagode, ki obstanejo tudi ob zmrzali, jeseni pa se tudi listje obarva rdeče. IN srednji pas rdeča ptičja češnja je manj pogosta zaradi nižje odpornosti proti zmrzali. Vendar pa lahko ob pravilni negi preživi mraz.
Najbolj priljubljene sorte rdeče ptičje češnje so Narym in Taiga, Rassvet, Samoplodnaya.
Razlikujejo se po višini grma, barvi, velikosti in okusu plodov ter lastnostih. Sorte Narym in Taiga so relativno nizki grmi, visoki do 4 m. Imajo gosto listje, lepo in bujno cvetijo, nato pa dajejo majhne, sladko-kisle rdeče sadeže. Z vsakega drevesa lahko zberete do 5 kg jagod, vendar so posajene v skupinah, saj se posamično ne oprašujejo.
Rassvet je zgodnja in nizka sorta (do 3 m). Plodovi niso veliki, vendar se pojavljajo redno. Grm redno obrodi. Čeprav so jagode majhne velikosti, lahko z ustrezno nego naberete do 10 kg sadja na grm.
ne bo delovno intenzivna. Med metodami razmnoževanja so najbolj priljubljene naslednje:
- kosti. Razmnoževanje s semeni je najbolj zamudno in delovno intenzivno. Posajeno seme ne bo kmalu vzklilo, bo pa tako drevo začelo obroditi v 7. letu. Seme je treba posaditi jeseni v pripravljeno zemljo do globine največ 5-6 cm. To lahko storite spomladi, potem pa je treba seme pripraviti (). Da bi to naredili, semena damo v zemljo in postavimo v hladilnik za določen čas za simulacijo pogojev zimsko obdobje mir. Po tem bodo bolje vzhajale. Obdobje stratifikacije traja 3-4 mesece.
- . Ptičja češnja se dobro razmnožuje iz zelenih potaknjencev. Ko poganjki prenehajo rasti, morate izrezati več potaknjencev dolžine do 15 cm. Pripravljeni potaknjenci jih je treba namočiti v vodi ali posebni raztopini, ki spodbuja rast. Naslednji dan jih posadimo v posebno hranilno zemljo, poglobimo za 2-3 cm, na vrhu prekrijemo s filmom, kar ustvari pogoji v rastlinjaku. Kdaj bodo dani potaknjenci? dobre korenine, jih je mogoče posaditi na odprtem terenu. Sprva bo sadika rasla počasi. Treba ga je redno hraniti in zalivati.
- Koreninski poganjki. Virginijska ptičja češnja je bogata s koreninskimi poganjki, zato je tudi ta način razmnoževanja precej učinkovit in enostaven. Če želite to narediti, morate spomladi ločiti nekaj korenin od matične rastline in posaditi najbolj ukoreninjene jeseni.
- S plastenjem. Razmnoževanje s plastenjem je nekoliko bolj zapleteno in zahteva skrb. Spomladi se okoli matične rastline izkopljejo luknje in pritrdijo z lesenimi klini. Te plasti je treba redno nabirati. Potaknjence lahko ločite od matičnega drevesa šele jeseni, ko so dovolj ukoreninjeni. Čez nekaj časa jih lahko posadimo na stalno mesto.
Rdeča ptičja češnja je nezahtevna pri negi. Je precej odporen proti zmrzali, suši, škodljivcem in boleznim. Vendar pa je največje rezultate mogoče doseči le, če upoštevate nekaj preprostih pravil za nego rdeče ptičje češnje:
- Če sadite že vzgojene sadike, morate izkopati precej prostorno luknjo, v katero se lahko prosto prilegajo vse korenine. Da se drevo dobro ukorenini, ga je treba postaviti v to luknjo. Uporabite lahko tudi organske snovi, vendar v omejenih količinah.
- Rdečo ptičjo češnjo je treba obilno zalivati šele po sajenju. Če se je drevo že okrepilo in ukoreninilo, je dovolj, da ga v času rasti 2-3 krat dobro zalijemo. Potrebno je, da je zemlja dobro nasičena z vodo za približno 20-30 cm.
- Večina sort rdeče češnje je navzkrižno oprašenih, zato ni priporočljivo saditi ptičje češnje same. Razdalja med drevesi naj bo vsaj 2 m, saj rastejo. Lahko posadite različne sorte ptičje češnje.
- Po sajenju je treba sadiko obrezati za 50-60 cm, nato bodo prve veje začele rasti nižje in češnja bo bolj bujna. Ko raste, se glavni poganjek vsako leto obreže, da se oblikuje grm.
- Tla okoli ptičje češnje je treba plevela, jih očistiti in redno zrahljati, tako da skorja ne moti korenin, ki so nasičene s kisikom.
- Vsako pomlad je treba drevesa ptičje češnje hraniti z mineralnimi gnojili. Takoj zatem morate zrahljati zemljo za 50-60 cm in ne pustiti gnojila na površini.
- Rdečo ptičjo češnjo je treba obrezati. Na ta način lahko vzgojite drevo ali razvejan grm. Da bi olajšali nego in žetev, je treba višino drevesa ptičje češnje prilagoditi. Optimalna višina– 3 m je treba obrezati tudi stranske veje, da ptičja češnja porabi več energije za plodove in ne za listje.
- Enkrat na 3 leta se lahko nanese do globine 10 cm organska gnojila vrsto gnoja, vendar je priporočljivo, da ne pretiravate.
Rdeča ptičja češnja izgleda zelo lepo na vrtu. Lahko okrasi parke in ulice. Rdeče jagode se dobro držijo vej in lahko ostanejo tako vso zimo, okrasijo območje tudi v hladni sezoni.
Poleg tega dekorativna uporaba Ptičja češnja se lahko aktivno uporablja pri kuhanju.
Ker so rdeče jagode slajše in prijetnejše od navadnih črnih, jih lahko uživamo sveže. Bogate so z vitaminom C, krepijo imunski sistem, spodbujajo pomlajevanje telesa, izboljšajo delovanje želodca in črevesja.
Toda tisti, ki trpijo zaradi gastritisa z visoko kislostjo želodčnega soka, morajo biti previdni pri svežih jagodah. Iz plodov rdeče češnje lahko pripravite češnjevo moko, nadeve za pite, dobro jih je dodati v marmelade in kompote.
IN ljudsko zdravilo Plodovi, veje in listi rdeče češnje se pogosto uporabljajo:
- Jagode vsebujejo veliko čreslovin, zaradi česar imajo nekoliko trpek okus. Zaradi tega imajo jagode fiksirni učinek, koristen pri driski, vendar nezaželen pri kroničnem zaprtju. Vendar pa ptičja češnja redko povzroči zaprtje, saj med drugim plodovi vsebujejo veliko vlaknin, ki ugodno vplivajo na črevesno gibljivost.
- Tudi plodovi in listi rdeče češnje imajo razkuževalni učinek. Odvar listov in jagod je že dolgo znan po svojih protimikrobni učinek. Poleg tega ne morete samo piti te decokcije, ampak tudi obdelati sobo, da uničite mikrobe in odženete majhne žuželke.
- Ptičja češnja vsebuje kalij in vitamin P, ki krepita stene kapilar in izboljšata delovanje srčno-žilnega sistema.
- Plodovi rdeče češnje blagodejno vplivajo tudi na sečila. Odstranjujejo toksine iz telesa in imajo diuretični učinek. Ne samo jagode, ampak tudi brsti, listi in lubje se lahko uporabljajo kot diuretik.
Več informacij najdete v videu.
Na vprašanje, kakšno drevo je to, isto raste v bližini, vendar s črnimi jagodami, podobnimi ptičji češnji (fotografija), je vprašal avtor Imofevna najboljši odgovor je Lahko je CERAPADUS (hibrid, ki ga je pridobil I.V. Michurin), lahko pa je VIRGINSKA ČEŠNJA.
Tako Cerapadus kot Padocerus sta medgenerična hibrida med češnjo in ptičjo češnjo ( latinsko imečešnje so segaziv, drevesa ptičje češnje pa raa "iz), z edino razliko, da je bil cerapadus pridobljen z opraševanjem cvetov češnje s cvetnim prahom češnje, padocerus - nasprotno, z opraševanjem cvetov češnje s cvetnim prahom češnje. V praksi te hibride lahko včasih ločijo le rejci sami, saj vedo, s čim so bili oprašeni. Kljub temu so se cerapaduse izkazale za bolj uspešne in sprejete. večjo distribucijo, torej za označevanje obeh sort hibridov te vrste to ime se pogosto uporablja. Cerapaduse imenujemo tudi bolj zapleteni hibridi prvotne vrste - druge ali tretje generacije.
Prve različice teh hibridov so uporabljali predvsem kot podlage za češnje in češnje, s čimer so izboljšali njihovo odpornost proti mrazu in boleznim, vendar so se po večkratni hibridizaciji pojavile oblike in sorte s precej dobro kakovostjo sadja, ki jih je treba obravnavati kot samostojno sadno kulturo.
Po zgradbi drevesa in socvetij je cerapadus drevo z močnim koreninskim sistemom, ki videz je bolj podobna ptičji češnji kot češnji, medtem ko so sami plodovi, glejte sliko na vrhu strani, bolj podobni majhnim češnjam, vendar zbrani v šopku po 3-6 kosov. Okus teh sadežev je precej odvisen od sorte, lahko je trpkast do neužitnosti ali precej prijeten, sladko-kisel.
Od ptičje češnje je cerapadus podedoval visoko zimsko odpornost in odpornost na številne bolezni, vključno s kokomikozo.
Plodove sort cerapadus z izboljšanim okusom lahko uporabljamo povsem enako kot navadne češnje, ki so jim po kemični sestavi podobne.
Cerapadus large (hibrid idealne češnje in ptičje češnje Maaka) - drevo visoko 1,5 m, krošnja je široko ovalna, stisnjena, lubje na deblu in vejah je rjavkasto rjavo z raztresenimi sivkasto-belimi lisami. Plodovi so sferični, rahlo stisnjeni na vrhu, tehtajo približno 1,5 g, temno češnjevi, skoraj črni, z gosto, sijočo kožo, ki jo je mogoče zlahka odstraniti, v grozdih po 3-5 kosov. Zori v 1. polovici avgusta. Celuloza je temna češnja, skoraj črna, gosta, zelo sočna, sladko-kisla z grenkobo, užitna, sok češnjeve barve, močno obarvan. Ko dozorijo, postanejo temni.
povezava
DEVIŠKA ČEŠNJA:
Odgovori od 22 odgovorov[guru]
pozdravljena Tukaj je izbor tem z odgovori na vaše vprašanje: kakšno drevo je to, enako raste v bližini, vendar s črnimi jagodami, podobnimi ptičji češnji (fotografija)
Številne znane rastline imajo zelo privlačne sorodnike, ki rastejo v drugih naravnih območjih. Na primer, čezmorski bratranec znane ptičje češnje - deviška ptičja češnja.
Spoznajte virginijsko ptičjo češnjo na pogled
Ameriška je krajša od ruske ptičje češnje. To je nizko drevo ali velik grm, katerega veje, listi in cvetovi so zelo podobni navadni ptičji češnji.
Temnejši so le listi, cvetni skupki pa so daljši, gostejši, v vsakem so do 30 majhnih cvetov. Cvetenje se začne proti koncu maja in traja precej dolgo. V cvetenju, popolnoma prekrita z dišečimi grozdi, virginijska ptičja češnja traja do 2 tedna.
Toda glavna razlika med sorodniki so plodovi. Jagode virginijske ptičje češnje se zbirajo tudi v podolgovatih grozdih, vendar so plodovi veliko večji - do 1 cm v premeru. Zorijo do sredine avgusta in pridobijo rdečo ali češnjevo barvo. Zaradi tega se virginijska ptičja češnja pogosto imenuje rdeča.
Jagode virginijske ptičje češnje: koristi in škoda
Jagode rdeče češnje so užitne in še okusnejše od navadnih.
So sladke in kisle, ne preveč trpke, precej sočne, vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov. Samo ne jejte jih, dokler niso popolnoma zreli - nezreli plodovi virginijske ptičje češnje so strupeni.
Znak strupenosti je rahla aroma mandljev, značilna za cianidne spojine.
Vendar pa nezrele jagode niso tako okusne in strup ni tako močan, da bi bil usoden. Iz jagodičja je najbolje pripraviti marmelado. Pri segrevanju in mešanju s sladkorjem se ostanki cianida razgradijo, zato je marmelada popolnoma varna za zdravje.
Tudi lubje, cvetovi in listi so do neke mere strupeni, zato jih v bakrenih verigah Qing uporabljamo previdno. Čeprav je ptičja češnja velikodušno obdarjena z zdravilnimi lastnostmi. Iz posušenih jagod in listov pripravimo čaj za lajšanje bronhitisa in prehladov.
Zaradi svojih adstringentnih lastnosti pomaga tudi pri driski in črevesnih motnjah. Odvar cvetov ptičje češnje se uporablja kot zunanji antiseptik: uporablja se za izpiranje ran, razjed in nanašanje na oči pri konjunktivitisu.
Škodljivci virginijske ptičje češnje niso strašljivi!
V naravi je rdeča ptičja češnja razširjena v Severni Ameriki, od tod tudi ime vrste - po zvezni državi Virginia. Zime v tej regiji so mile, zato je virginijska ptičja češnja manj zimsko odporna kot navadna ptičja češnja. Malo verjetno je, da ga bo mogoče gojiti v Sibiriji. Ampak v zmernem pasu in obalnih območjih raste, in celo v regiji Arkhangelsk. Rastlina se premakne na jug do Krima in Srednje Azije, vendar tam zahteva občasno zalivanje.
Velika prednost virginijske ptičje češnje je njena odpornost na večino škodljivcev in bolezni ptičje češnje. Listne uši, žagice, listni zavijalci, hermelinovi molji in drugi ljubitelji mladih listov in poganjkov se navadno ne dotikajo "virginke". Ne moti je preveč glavni sovražnik- češnjev molj.
Skrb za rdečo ptičjo češnjo pri gojenju na vrtu
Virginia ptičja češnja je odporna na senco, vendar ne morete čakati v senci obilno cvetenje in zorenje sladkih jagod.
Zato je bolje posaditi rastlino na sončnem mestu. V naravi ptičja češnja raste ob bregovih rek in jezer, zato ljubi vlago in zlahka prenaša rahlo zalivanje.
Idealno mesto za to je dobro osvetljena obala okrasnega ribnika. Za boljše opraševanje in plodove morate v bližini posaditi 2-3 rastline.
IN ugodni pogoji Grm raste zelo hitro, zato morate o soseski razmišljati vnaprej. Močno letno obrezovanje ptičji češnji ne bo koristilo, saj cvetenje poteka na poganjkih prejšnjega leta. Ptičja češnja daje tudi veliko količino koreninskih poganjkov. Najbolje se razmnožuje s poganjki. Sajenje je možno tako spomladi kot jeseni.
Gojenje virginije - rdeče ptičje češnje: osebne izkušnje
In resnično vam želim povedati o svoji nenavadni ptičji češnji, ki že vrsto let živi na mojem vrtu skupaj z drugimi jagodnimi grmi in sadnimi drevesi. Zakaj potrebuje takšne časti, se sprašujete. In zdaj vam bom povedal vse od samega začetka, od mojega prvega seznanjanja s to kulturo.
Pred davnimi časi, pred 15 leti, so moji starši kupili parcelo za svojo poletno kočo. To zemljišče je skupaj s hišo stalo zapuščeno več kot 20 let, tako da je bilo vse naokoli gosto poraščeno z gozdom. Sčasoma smo vse izpopolnili. Pojavil se je vrt, zelenjavni vrt, gredice in trata. Kasneje smo želeli zasaditi gojena drevesa in grmovnice, da bi nas razveseljevali s svojim cvetenjem in vonjem.
Tako so na sezonskem sejmu kupili grme lile, jasmina in češnje. In izkazalo se je, da na sprednjem vrtu preprosto ni bilo dovolj prostora za ptičjo češnjo, zato sem moral posaditi dva majhna potaknjenca na vhodu v vrt. Tri leta so grmi pridobili moč in se spremenili v majhna drevesa, četrto leto pa so nas spomladi razveselili z velikimi snežno belimi socvetji. Toda na naše presenečenje cvetovi niso imeli čudovite arome po češnjah, ali bolje rečeno, sploh niso dišali po ničemer! To je bilo zelo zaskrbljujoče: navsezadnje je sosedov grm češnje oddajal močan, čudovit vonj po vsem območju ...
In do konca avgusta so na naših drevesih viseli grozdi zelo nenavadnih, precej velikih temno rdečih jagod, zelo podobnih majhnim češnjam. Potem smo spet pogledali skozi ograjo na sosedovo češnjevo drevo in videli najbolj običajno sliko: razvejani grm s temnim deblom, grozdi majhnih, kot smole črnih jagod ...
Naša drevesa sploh niso bila podobna njej: rdeče-rjavo deblo, svetle bordo jagode, veliki "lakirani" listi. Izkazalo se je, da so nas na sejmu prevarali! Nihče si seveda ni upal poskusiti teh nenavadnih "češenj" - kaj pa, če se je neznana rastlina izkazala za strupeno? Toda ptice so zelo hitro končale žetev ...
Vklopljeno naslednje leto drevesa so še bolj cvetela z enakimi cvetovi, podobnimi češnjevim videzom, a prav nič dišečimi.
In jeseni je rodilo še več velikih rdečih jagod. Midva pa sva samo opravljala vrtnarska opravila, ne da bi bila pozorna na nenavadna drevesa. In potem sem nekega dne, ko sem nabirala aronije za kompot, pogledala te svetleče se jagode in sem si jih res želela poskusiti! Izbrala sem eno, jo zmečkala v roki, povohala - diši kot navadna ptičja češnja. Izbrala je še enega in ga pojedla. Ima tudi okus po ptičji češnji, vendar veliko, veliko slajši in skoraj brez trpkosti.
Prišel sem iz dače v mesto in takoj šel na splet. Izkazalo se je, da so naša drevesa nenavadna sorta rdeča vrtna ptičja češnja, imenovana Virginia. Prihaja iz Severne Amerike, je zelo zimsko odporna, odporna na sušo, ne potrebuje pozornosti in nege ter praktično ne trpi zaradi ničesar.
In kar je najpomembneje, njegovi plodovi niso le zelo okusni, ampak tudi izjemno zdravi, saj vsebujejo veliko vitaminov, mikroelementov in taninov.
To torej ni le okrasno drevo, ampak pravi zaklad! Njegove jagode se pogosto uporabljajo v kulinarične namene: sušijo jih, pripravljajo kompote, marmelade in dodajajo slaščicam. Všeč nam je sveže, s sladkim, prijetnim okusom in rahlo trpkostjo.
Ta ptičja češnja raste v obliki majhnega drevesa in vsako leto obilno obrodi. Pravzaprav, kot je zapisano na internetu, deset let nisem bil bolan za nič in nisem potreboval nobene pozornosti. Rast, ki nastane okoli drevesa, zlahka odrežemo s trimerjem. In krono lahko oblikujemo po vaših željah.
Takole nenavadna zgodba o na videz navadni ptičji češnji. Če boste kdaj imeli priložnost posaditi ta čudež na svojem spletnem mestu, si ne odrecite užitka!
Na našem vrtu rastejo različne sorte češenj, katerih sveže jagode uživamo od sredine julija do konca oktobra. različna obdobja zorenje. Ptičja češnja in virginijska ptičja češnja sta nezahtevni za tla, odporni na škodljivce in bolezni ter prenašata rahlo delno senco in obrezovanje med oblikovanjem krošnje.
Deviška češnja je delno samooplodna rastlina in cveti malo kasneje kot običajno, vedno se izogiba povratnim zmrzali, zato rodi dobra letina okusno in dišeče jagode. Snežno bela drevesa v času cvetenja izžarevajo očarljivo aromo, ki privablja čmrlje in čebele. Zahvaljujoč njihovemu delu se rastline dobro oprašijo in pridelek se poveča.
Vrtno drevo ptičje češnje izgleda izvirno s plodovi različnih barv in listjem od zelene do ognjeno vijolične. Sveži sadeži imajo protimikrobni učinek, njihove decokcije se uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavil, poparek iz listov se uporablja za prehlad, poparek iz cvetov pa za zdravljenje oči. Ptičjo češnjo razmnožujem z zelenimi potaknjenci v juniju ali olesenelimi potaknjenci v septembru ter s cepljenjem na sadike ptičje češnje.
Ptičja češnja je zelo zimsko odporna rastlina, zato jo posadim na severovzhodni strani mesta, da zaščitim druge rastline pred hladnimi vetrovi.
Pri sajenju ptičje češnje v luknjo, ki meri 50x50 cm, sem dal 2 vedra humusa, 1 liter pepela, 1 kozarec kompleksno gnojilo in vse dobro zlopatam. Koreninski vrat Poglabljam ga za 3-5 cm, poškropim rodovitna tla. Okoli sadike naredim zalivalno luknjo v radiju 30 cm. Ptičja češnja se odziva na zalivanje: dobro raste, in ko jo septembra skrajšamo za 1/3 letne rasti, začne hitreje obroditi.
V poletni vročini je prijetno sedeti v senci ptičje češnje. Komarji, konji in muhe vas tukaj ne nadlegujejo, saj... ne maram vonja listov tega drevesa. Iz ptičje češnje živa meja v kombinaciji z jerebiko in glogom, med katerima vse poletje cvetijo spirea, hortenzija, parkovne vrtnice, pomaranča, žutika in druge okrasnih grmovnic. Za zmanjšanje višine krošnje spomladi, preden začnejo teči sokovi, obrežem osrednje deblo na močno stransko vejo, nato pa reze premažem z vrtnim lakom oz. oljna barva na naravnem sušilnem olju. Nizke krone so primerne za žetev in preventivno zdravljenje pred boleznimi in vrtnimi škodljivci.
Od leta 2000 Virginia rdeča ptičja češnja (sorte ne poznam) vztrajno obrodi sadove, katerih jagode zorijo konec julija. Njihova kaša ima sladko-kisel okus z rahlo kislostjo. Sorta je zelo prezimno odporna, produktivna, vendar sčasoma daje veliko poganjkov, zato jo razmnožujem samo s cepljenjem.
Obrodi sadove od leta 2007 Spomin na Salamatov. Sorta je zelo zimsko odporna, vendar cvetenje pogosto sovpada z vrnitvijo zmrzali, kar vpliva na pridelek. Toda jagode na njem so zelo velike, črne, sijoče in zorijo do konca avgusta. Njihova kaša ima sladko-kisel okus brez trpkosti, s prijetno aromo.
Od leta 2011 je bila testirana sorta ptičje češnje Pozno veselje, od leta 2014 pa sorta Neubiennaya s škrlatno rdečimi listi, plodov pa še niso poskusili.
Od leta 2000 smo zadovoljni z letino cerapadus(hibrid ptičje češnje in češnje), ki običajno cveti po koncu povratnih zmrzali. Grozdi so dolgi, jagode so zelo velike, do 1,5 cm v premeru, temno češnjeve barve, imajo dober sladko-kisel okus z rahlo kislostjo, tesno se držijo grozdov in ne odpadejo niti po zmrzali do konec oktobra. Cerapadus je zelo zimsko odporen, odporen na vremenske vplive in produktiven. Dodajanje njegovih jagod v različne kompote jim daje pikantnost in aromo češnje.
RUMENA ČEŠNJA
V moji zbirki se je pojavil nov biser - virginijska ptičja češnja z rumenimi plodovi! Dokler na njem ni zrelih jagod, se ne razlikuje veliko od navadnega – cveti, raste, ozeleni in tudi pade na tla z belo čipko cvetnih listov. Toda jagode se začnejo prelivati - in moja lepota se spremeni!
Plodovi so veliki, sočni, sladki z rahlo trpkostjo. Sploh ne opazite, kako dajete jagodo za jagodo v usta.
K meni je prišla povsem po naključju. Med vožnjo sem opazil širok, razvejan grm. Ustavil sem se, da bi videl, kaj je. In enostavno sem ostal brez besed: ptičja češnja z rumenimi plodovi! Poskusil sem in nabral polne pesti jagod.
Doma sem pomislil: kako bi lahko imel tak čudež na svojem vrtu? Jeseni sem ostanke semena posejala v skledo in jih pustila prezimiti na vrtu. Prišla je pomlad - mojih poganjkov ni. April je minil - ne, maj - niso se pojavili. Sredi junija sem pogledal v skledo - draga mati! Zeleni vojaki stojijo in že razgrnejo svoje liste. Niso pa vzklile vse, približno polovica, a to je neskončno razveseljevalo. Avgusta sem jih posadila na vrt. Prva zima je minila brez izgub, vsi so prezimili.
Spomladi sem ga nekaj oddala in doma posadila 2 grma. Roditi so začele v 6. letu, čeprav je bilo v 5. letu več resic s cvetovi, vendar očitno ni bilo dovolj moči za plod.
Moja ptičja češnja zelo rada pije vodo - listi postanejo sočni, jagode pa polne. Vsa leta nisem z ničemer pognojil, razen mogoče zalival prtljažni krog malo komposta, želela sem, da poženejo koreninske poganjke, pa ni bilo tako. Ni plasti, ne daje poganjkov. To je obcestni čudež, ki sem ga našel.
T. KURNAKOVA Saratov