Dober dan vsem! Zunaj je postalo precej toplo in želim pogosteje povabiti svoje prijatelje in družino. Predlagam, da naredite čajanko in privoščite vsem precej okusno in zdravo poslastico, imenovano skutna enolončnica. Danes ga bomo spekli na tradicionalen način v pečici.
Nazadnje smo iz tega mlečnega izdelka pripravili odlične sirove torte, se spomnite? Določili so tudi vse pomembne zahteve, da izpadejo neverjetno lepe in odličnega okusa. Pokazala sem vam majhen eksperiment s skuto, tako da če boste danes z mano delali skutno enolončnico, potem ne bodite leni in pokukajte noter, če res imate skuto in ne kaj podobnega.
To kulinarično stvaritev preprosto obožujem in spomnim se, da sem kot otrok v vrtcu nenehno prosila za več, še posebej, če je bilo postreženo še zraven sladke omake, takrat sem bila popolnoma navdušena. Dandanes jo iz neznanega razloga večinoma postrežejo z marmelado, kar me tudi veseli.
Tudi moji otroci ga kar dobro jedo, a v čem je skrivnost in kako ga narediti dovolj mehkega in ne trdega, pa tudi dišečega in nežnega, preberite ta članek do konca in videli boste vse sami.
Imate radi to jed s hrustljavo skorjico ali takšno, ki se po peki ne posede? Ta predstavljena možnost je ena od tradicionalnih vrst ali lahko rečemo ena izmed uspešnih, v kateri sta dodana zdrob in limonina lupina. Podoben je okusu, ki so ga pripravljali v šolskih in študentskih menzah.
Potrebovali bomo:
Način kuhanja:
1. Vzemite kupljeno skuto in z nje odstranite embalažo. Vsekakor je najbolje uporabiti domačega, vendar ga ni vedno mogoče kupiti, pa še to kvalitetnega.
2. Z žlico dobro pretlačimo.
Pomembno! Da bo konsistenca skute mehkejša in bolj nežna, jo je bolje zmleti skozi sito ali vsaj skozi mlin za meso.
3. Dodajte kristalni sladkor, nato pa zdrob.
4. Nato stepite piščančja jajca, vzemite samo sveža jajca.
Pomembno! Če želite izvedeti, ali je vaše jajce sveže ali ne, ga morate stresati blizu ušesa; če ne slišite ničesar, potem se še ni pokvarilo.
Ta mešanica naj nekaj časa stoji, da zdrob nabrekne. Kaj mislite, kaj lahko nadomesti zdrob? Izkazalo se je navadna moka.
5. Pogasi sodo, vau, izpade zanimivo, tako lepo cvrči v žlički, ši-ši-ši).
6. Za izboljšanje okusa uporabite vanilin. Potresemo ga na noževo konico.
7. Vzemite suhe marelice in jih s kuharskim nožem narežite na koščke. Namesto suhih marelic lahko uporabite rozine.
Pomembno! Da bodo rozine ali suhe marelice v tej pečenki ostali mehke, jih za 15-20 minut namočite v toplo vodo. Ne pozabite teh jagod najprej dobro oprati ali še bolje preliti z vrelo vodo.
8. Koščke pomaranč dodamo skutini masi.
9. Za pikantnost v tej obliki uporabimo limonino lupino, vzemite limono in jo naribajte na fino Rende. Uporabite samo rumeno lupino. nNe pozabite limone dobro oprati.
10. Vlijemo lupino in mešamo, dokler masa ne postane homogena.
11. Zdaj pripravljeno zmes enakomerno porazdelimo v silikonski model. Sploh ga ni treba mazati z oljem.
12. Na vrh namažemo kislo smetano. Po želji ga lahko namažete s kefirjem.
13. Pečemo v pečici. Temperatura peke je 180 stopinj, čas peke pa 30-40 minut.
14. Po pretečenem času vzemite model iz pečice s silikonskimi rokavicami, rokovanje z njim je povsem varno.
15. To je tako lepa zvezda! Okusno!
16. Izgleda tako okusno, kajne? Enostavno in okusno!
17. Prijetne okusne zgodbe! Če vas bega vprašanje, kaj dati na vrh skutne enolončnice? Potem vam dam že pripravljen odgovor, lahko ga prelijete z jagodno marmelado, kondenziranim mlekom ali posebno sladko omako. Za tiste, ki imate raje kislost, postrezite s kislo smetano.
Recept za skutno enolončnico, vendar brez zdroba in moke
Obstaja le taka možnost, brez tako na videz pomembnih sestavin. Tako rekoč, to je ekonomična možnost, če nenadoma nameravate peči, vendar nimate izdelkov, kot sta zdrob ali moka. Navsezadnje se takšni primeri dogajajo v našem vsakdanjem življenju ali pa želite, da je ta sladica nizkokalorična.
Takšno skuto lahko jeste toplo ali hladno. Komu je bolj všeč, meni na toplem, tebi?
Potrebovali bomo:
- Skuta 6-9% maščobe -1 kg
- Kisla smetana 20% maščobe - 4 žlice.
- Jajca - 8 kosov.
- Škrob - 4 žlice. l s toboganom
- Sladkor - 10 žlic. l s toboganom
- Vanilijev sladkor - 1 tsp
- Posušene marelice ali rozine - 100 g
- Sladkor v prahu - 4 žlice. l
- Pomaranča - 1 kos (potrebujete samo lupino)
- Sol - ščepec
- Maslo - 40 g
Način kuhanja:
1. Odstranite lupino iz čudovite pomaranče s strgalnikom; ne potrebujete cele pomaranče.
2. Suhe marelice namočimo v vodi. Voda mora biti vroča, bolje je uporabiti vrelo vodo. Če imate rozine, jih tudi predhodno namočite;
3. Jajca razdelite na rumenjake in beljake. Beljake, vedno hladne, s ščepcem soli z mešalnikom stepemo v zračno peno.
Pomembno! Rumenjake ločimo od beljakov. To je skrivnost puhaste enolončnice.
4. Sladkor in rumenjake zmešamo s skuto. Mešajte. Nato dodamo kislo smetano in škrob z vanilijo.
Pomembno! Škrob je dodan, da skutna enolončnica ni tekoča; to je odgovor na vprašanje, zakaj ta jed včasih postane tekoča.
5. Te sestavine stepite s potopnim mešalnikom. Kako zračno je izpadlo, se vam ne zdi?
6. In poleg tega je lepo.
7. Kot v prejšnji različici, posušene marelice narežemo na koščke in dodamo v skledo. Nato dodamo stepene beljake in limonino lupinico. Mešajte.
8. Model namažite s stopljenim maslom. FNi vam treba mazati obrazca, poglejte, kako se je obnašal prej.
9. Testo vlijemo v pripravljen pekač.
10. Postavimo v ogreto pečico na 180-200 stopinj in pečemo približno 40 minut.
11. Odstranite nastalo skutno torto iz modela. DPustite, da se enolončnica ohladi, čeprav je včasih to težko narediti, še posebej, ko vas čaka lačen mož ali otroci).
Nato ga okrasite s sladkorjem v prahu! To je najbolj okusna in zelo lepa kreacija, podobna skutini torti!
12. Upam, da vam je bila ta mojstrovina všeč. Gurman se je izkazal za zračnega in lahkega, lahko ga celo vidite na sliki.
Tukaj je še ena možnost, ki si jo lahko ogledate v tem video posnetku, gledate in pečete z užitkom!
V naslednjih člankih boste videli druge zanimive možnosti kuhanja, zdaj pa predlagam, da se naročite na mojo skupino v stiku!
Mimogrede, lahko spečete tudi enolončnico z jabolki, opisal sem že v članku o tako slavni piti, kot je Charlotte, ki je še ni videl
Klasičen recept z rozinami
Ta zanimiva možnost bo z moko in zdrobom. Če je skuta suha, potem uporabimo manj moke. Tradicionalna različica je pripravljena brez različnih jagod, lahko uporabite samo rozine, lahko dodate svoje najljubše suho sadje, navsezadnje kuhamo za dom in ne za razstavo))).
Potrebovali bomo:
- skuta - 1 kg
- moka - 3 žlice (ali 6 žlic, če kuhate brez zdroba)
- zdrob - 3 žlice
- jajce - 4 kos.
- sladkor - 8 žlic ali po okusu
- vanilin po okusu
Način kuhanja:
1. V eni skledi zmešamo skuto in jajca.
3. Na pekač položimo poseben papir in nanj razporedimo dobljeno zmes, ki jo z žlico enakomerno razporedimo po celotni površini.
4. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Okrasite z jagodami ali sadjem. Moji otroci to radi jedo skupaj ali s češnjevim kompotom. Lepe spomine na otroštvo vam!
Učenje kuhanja puhaste enolončnice, tako kot v vrtcu
No, verjetno se vsi spomnijo tega okusnega okusa iz otroštva. Kuhamo doma po trenutnem GOST in si zapomnimo okus tega mlečnega izdelka. Mnogi trdijo, da je za to možnost bolje uporabiti otroško skuto;
Poskusila sem veliko vrst tega sladkega peciva, vse sem iskala, tisti podoben in edinstven okus, ki sem ga imela v vrtcu, in končno se je zgodil čudež, delim ga z vami.
Potrebovali bomo:
- Skuta 18% - 250 g
- Sladkor - 50 g
- Zdrob – 50 g
- Mleko - 0,2 žlice.
- Maslo - 25 g.
- Jajce – 1 kos.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička
- Drobtine in košček masla za namastiti pekač
Način kuhanja:
1. Maslo vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se segreje na sobno temperaturo.
2. Beljake in rumenjake ločite enega od drugega. Upam, da veste, zakaj se to počne. Beljake stepemo s sladkorjem z mešalnikom v ločeni posodi v trd sneg.
Pomembno! Beljake vzemite hladne, lažje jih boste stepli!
3. V drugi posodi zmešamo skuto, zmehčano maslo in na noževi konici vanilin. Mleko bo treba malo segreti, dokler ni toplo. Dodajte ga tudi tja.
4. Mešajte, dokler ne dobite homogene mase;
5. Zdaj dodajte stepene beljakovine. Mešajte. In zdaj lahko opazite, da je masa skute postala zračna, puhasta in lahka, pa tudi bolj nežna.
6. Nato zmes potresemo z zdrobom. Zdrob pustimo nekaj časa stati in nabrekne. Ko dodate zdrob in premešate, naj mine približno 40 minut.Ne pozabite pokriti mešanice s pokrovom ali filmom, da se na vrhu ne izsuši.
7. Model ali pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami. Namesto paniranja lahko uporabimo zdrob. Predstavljajte si, jaz osebno vedno to počnem, ko pečem kakšno torto, oz. Pečeno zlahka pride iz pekača in postane hrustljavo.
8. Zmes enakomerno porazdelimo po celotni površini modela in postavimo v pečico, da se peče 40 minut na 180 stopinj.
Pomembno! Da dobite lepo zlato rjavo skorjo, po vrhu premažite s kislo smetano ali rumenjakom.
9. To dobroto postrezite z gozdnimi jagodami in toplim čajem. Lepo se imej))). Pri meni lahko to daš za večerjo ali zajtrk, tudi za tiste, ki hujšajo, mislim, da iz enega kosa ne bo nič, bo pa veliko več koristi.
Hitra enolončnica z zdrobom
Druga možnost z rozinami, ki vam bo prav tako všeč. Se želite hitro naučiti kuhati v lastni kuhinji? Potem vzemite to vrsto in ustvarite to kulinarično mojstrovino, še posebej, ker ne skriva ničesar zapletenega, vsaka začetnica ali začetnica gospodinja se bo popolnoma spopadla z njo.
Potrebovali bomo:
- Skuta (5-9% vsebnost maščobe) - 800 g, če vzamete nizko vsebnost maščobe, bo nekoliko suha
- Sladkor - 4 žlice. l
- Rozine - 150 g.
- Jajca - 4 kos.
- Soda - 1 žlička
- Sol -1 žlička
- Zdrob - 8 žlic. l
- Kisla smetana - 8 žlic. l
Način kuhanja:
1. Vzemite skuto in jo pretlačite z vilicami, rozine najprej namočite v vodi, dokler ne postanejo mehke. Za 15 minut prelivamo z vrelo vodo, nato odcedimo in osušimo, obrišemo s papirnato brisačo ali stresemo na cedilo. Namesto rozin lahko uporabite drugo jagodičevje ali celo kandirano sadje.
2. Dodajte vanilijev sladkor, uporabite ga za okus. Mešajte.
3. Nato lahko dodate granulirani sladkor ali pa ga sploh ne dodate, če ste na dieti. Tudi v to zmes vlijemo kislo smetano.
4. Vanjo razbijemo jajca in premešamo. Dodajte sol, da pecivo ne bo pusto. Obstaja mnenje, da jajc nikoli ne bi smeli stepati, saj se bo masa v pečici zelo dobro dvignila, nato pa padla in ne bo puhasta in zračna. To vedno naredim brez udarcev. Kaj boš naredil?
5. Dodamo zdrob in 1 žličko pecilnega praška. Previdno vlijte zdrob; če je skuta surova, jo boste morali dodati malo več od navedene količine, če pa je, nasprotno, suha, potem veliko manj. Tukaj se je treba navaditi.
6. Vse premešajte s silikonsko lopatko. To se je zgodilo. Upoštevajte, da je gosta zmes, ki ne pada z žlice, videti kot gosta kisla smetana.
7. Vrzite nekaj rozin. Mešajte previdno in počasi. Pustite ga v tej obliki približno trideset minut, da se zdrob razprši in praktično izgine.
8. V vodni kopeli stopite kos masla ali uporabite mikrovalovno pečico.
9. Pekač namastimo in nato potresemo z drobtinami. Vzemite paniranje brez dodatkov za okus.
In če ni krekerjev, potresemo z moko ali zdrobom. Vedno uporabljam zdrob.
10. Vlijemo testo in ga enakomerno porazdelimo po pekaču.
11. Da bi dobili zlato rjavo in okusno skorjo, površino namažite s kislo smetano in nato z maslom. Če površine ne namažete z ničemer, naj vas ne preseneti, če bo vrh pretrd ali hrustljav.
12. V pečici naj se peče približno 40 minut, pod pogojem, da je nastavljena temperatura pečenja 180 stopinj. Pripravljenost boste videli po rjavi skorji.
To je tako okusen in luknjast čudež. To sladico je najbolje jesti hladno, čeprav v naši družini ne zdrži tako dolgo, saj jo moji domači takoj pojedo še vročo z marmelado.
Dietna skutina poslastica v pečici
Ali imate radi banane? Zakaj jih potem ne bi danes vključili v našo pečeno jed. Dobili boste zelo svetel, aromatičen okus. Tudi, kot pravijo nutricionisti, taka čudežna lepota ne bo škodovala vaši postavi. Edina stvar je, da uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Torej, jejte na svoje zdravje!
Potrebovali bomo:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 600 g
- vanilijev sladkor - 1 žlička
- banane - 4 kos.
- zdrob - 4 žlice
- piščančje jajce - 4 kos.
- mleko - 100 ml
Način kuhanja:
1. Banane olupimo in pretlačimo z vilicami.
2. Mleku dodamo zdrob. Zdrob mora nabrekniti. Čas nabrekanja je približno 30-40 minut.
3. Skuto pretlačimo z vilicami, dodamo jajca in vanilijev sladkor. Mešajte.
4. Zmesi dodamo zmehčane banane in zdrob. Vse skupaj še enkrat premešamo v skodelici. Položite v pekač, ki ga namažete z rastlinskim oljem. Pečemo 40 minut, temperatura - 180 stopinj.
5. No, tako se je zgodilo, posujte s sladkorjem v prahu, iz prahu lahko naredite različne vzorce in modele. Bananina enolončnica je zelo nežna in zelo okusna, poskusite jo tudi vi!
Video o tem, kako narediti enolončnico iz skute in jabolk
Prišli smo do še enega precej zanimivega in izvirnega recepta, kako se vam zdi, da v skutno enolončnico dodate jabolka? Osebno sem pozitivna, ker smo jih dodali v skutino šarloto, mislim, da tudi tukaj, če jo dodate, bo fantastično okusno, pa tudi videti bo lepo in okusno. Kot pravijo, bo poceni in veselo:
Pripravite hitro in okusno skutno enolončnico s kondenziranim mlekom
Ta vrsta je najpreprostejša, saj uporablja le tri sestavine. Ali lahko uganete katere?
Ta možnost je lahko primerna tudi za otroke. Vendar ne priporočam pretiravanja, ker se po mojem okusu izkaže za malo sladko, vendar ga sladkosnedi otroci požrejo, vredno je hrupa.
Potrebovali bomo:
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- skuta - 600 g
- jajce - 3 kos.
- sol - ščepec
- vanilijev sladkor - 1 vrečka
Način kuhanja:
1. Jajca rahlo stepemo z mešalnikom.
2. Ne pretiravajte. Dodajte sol, sladkor in vanilin. In seveda v tankem curku vlijemo kondenzirano mleko. Nadaljujte s stepanjem z mešalnikom, dokler ni vse gladko.
3. Skuto pretlačimo tako, da je gladka in brez grudic.
4. Nato ga dodajte sladki, kondenzirani jajčni mešanici. Premešamo z mešalnikom.
5. Izkazalo se je precej tekoče. Naj vas ne skrbi, tako mora biti.
6. Pekač namažemo z maslom in po vrhu potresemo z moko.
7. Vlijemo skutno maso.
8. Pečemo, pečica mora biti ogreta na 160 stopinj. Približno 40-50 minut.
9. Pripravljenost lahko preverite s pritiskom na enolončnico, če pritisne, potem še ni pripravljena, prsti se ne smejo potopiti, masa mora biti elastična.
10. Rezultat je bila takšna nežnost. Kot lahko vidite, ta skutna pita odlično drži obliko, čeprav ni moke in zdroba.
11. Okrasite z marmelado ali konzervami. Bolje je uporabiti nekaj kislega, na primer kislo ribezovo marmelado. dober apetit!
Recept za skuto od Yulia Vysotskaya
Vam je všeč ta televizijska voditeljica in njene zgodbe o hrani? Potem si enostavno zapomnite to kul kuharsko metodo od Yulie, glejte in se učite, želim si, da bi vam vse uspelo in da bi bili vaši gostje šokirani nad tako sladko sladico:
Skutina enolončnica je veliko bolj zdrava od sirovih pogač, saj je pripravljena brez cvrtja v rastlinskem olju. Hkrati lahko v enolončnico daste celo ne zelo okusno skuto - zaradi različnih dodatkov bo jed zelo okusna.
Potrebne sestavine za najpreprostejšo enolončnico
Potrebovali boste:
- skuta - 500 g;
- zdrob – 0,5 skodelice;
- surovo jajce - 2 kosi;
- sol - na konici noža;
- sladkor - po okusu;
- vanilin sladkor - 1 vrečka.
Poleg pripravite pest suhega sadja: rozin ali suhih marelic. Lahko vzamete oboje. Priporočljivo je, da rozine namočite v topli vodi - to bo trajalo 10 minut.
Kako skuhati preprosto skutno enolončnico
Priprava enolončnice sploh ni težka:
- Manjši pekač namastimo s stopljenim maslom in potresemo z zdrobom. Postavite ga na stran. Pečico vključimo, da se ogreje na 180 stopinj.
- Skuto stremo skozi kovinsko cedilo ali zmiksamo s potopnim mešalnikom.
- V skuto dodamo dva rumenjaka in ves zdrob. Nadev solimo, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Vse premešaj.
- Suhe marelice narežemo na manjše koščke in jih skupaj z rozinami dodamo skutini masi.
- Iz dveh beljakov stepemo sneg. Da beljak ne bo razpadal, med stepanjem dodajte 2-3 kapljice svežega limoninega soka ali ščepec sladkorja v prahu.
- Beljake zelo previdno vmešamo v skutno osnovo. Mešajte s silikonsko lopatko in samo od spodaj navzgor.
- Skutno zmes damo v pripravljen pekač in površino zgladimo z lopatko.
- Enolončnico pečemo toliko časa, da po vrhu rahlo porjavi.
Okusno in zdravo jed iz skute postrezite s kislo smetano ali katero koli tekočo marmelado. Skutina enolončnica je dobra tako topla kot hladna. Če ga naredite veliko in ga nimate časa pojesti, ostanke dajte v nepredušno posodo in zamrznite. Po naravnem odmrzovanju in segrevanju v mikrovalovni pečici (čas - 2 minuti, moč - srednja) bo enolončnica kot da je bila pravkar kuhana.
Mnogi ljudje za zajtrk raje jedo skutno enolončnico, ne le zaradi njenih prednosti in okusa, ampak tudi zato, ker ne povzroča teže v želodcu. Priprava takšne jedi ni težka in ne vzame veliko časa, najpreprostejši recept za skutno enolončnico pa bo všeč vsem kuharjem. To dobroto lahko pripravimo na različne načine. Nekateri imajo raje enolončnico brez dodatkov, drugi pa jo imajo radi s sadjem ali rozinami. Kot veste, je skuta še posebej uporabna za otroke, vendar je otroke zelo težko prepričati, da bi jedli. V takih primerih je lahko rešitev okusna enolončnica.
Klasičen recept
Za enostavno pripravo te jedi iz skute po različnih receptih je koristno, da se seznanite z najpreprostejšo možnostjo, ki se lahko šteje za osnovno. Kako pripraviti klasično skutno enolončnico? Ta recept uporablja samo osnovne sestavine. Tukaj ni dodano nič dodatnega. Za pripravo poslastice potrebujete naslednje sestavine:
- 3 jajca.
- 500 g skute.
- Kozarec sladkorja in moke.
- Košček masla.
- pecilni prašek.
- Vanilin po okusu.
Da bo jed aromatična, lahko mešanici dodate cimet. Po tem receptu bo skutna enolončnica kot v vrtcu.
Opis postopka po korakih
Preden pripravite jed, morate pečico segreti na 200 °. Nato izvedemo naslednje korake:
- Jajcem dodamo sladkor in stopljeno maslo. Vse premešaj.
- Priporočljivo je, da skuto stepete, da se znebite grudic.
- V nastalo jajčno zmes dodamo vanilin, skuto, moko, pecilni prašek in vse ponovno stepemo.
- Naslednji korak je, da pekač obložite s pergamentom, nato pa vanj vlijete testo.
- Priporočljivo je, da pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 45 minut. pri temperaturi 190°.
Tako je klasična skutna enolončnica pripravljena. Jed je treba ohladiti in narezati na kose. Poslastico lahko po okusu okrasimo s sesekljanimi oreščki ali marmelado, prelijemo z želejem ali medom.
Z jagodami
Okus enolončnice lahko popestrite tako, da ji dodate različne jagode. Jed s češnjami, jagodami, malinami ali borovnicami se izkaže za zelo okusno. Izberete lahko poljubne jagode. Nekateri v jed dodajajo sadje – marelice, jabolka, banane. Na splošno je skutna enolončnica z moko in jagodami pripravljena po podobnem receptu. Torej, za pripravo skutne enolončnice s češnjami boste potrebovali skoraj enake sestavine kot za klasični recept:
- 500 g češenj.
- 3 jajca.
- 500 g skute.
- Kozarec sladkorja in moke.
- pecilni prašek.
- Vanilin po okusu.
Češnje za enolončnico lahko uporabimo sveže ali zamrznjene. Semena je treba odstraniti.
Postopek kuhanja se ne razlikuje od klasičnega:
- V skuti razdrobimo grudice.
- Skuti dodamo jajca, sladkor, moko, pecilni prašek in vanilin. Vse to lahko zmešamo z mešalnikom ali mešalnikom.
- V nastalo mešanico dodamo pripravljene češnje in vse previdno premešamo.
- Naslednji korak je, da testo položite v pekač, obložen s pergamentom, in pecite 45 minut. pri temperaturi 190°.
Ta preprost recept za enolončnico iz skute bo všeč tako odraslim kot otrokom. Končano jed lahko postrežemo s kislo smetano ali jogurtom.
Enolončnica brez moke
Zdaj, ko je zdrav način življenja postal priljubljen, mnogi ljudje poskušajo izključiti pšenično moko iz svoje prehrane. V nekaterih jedeh se nadomesti z drugimi izdelki. Kuharji so našli odlično alternativo moki - zdrob. Bujna skutna enolončnica s to sestavino se ne izkaže nič slabša od klasične in ima še več koristi. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:
- Par žlic zdroba in sladkorja.
- Tri jajca.
- 500 g skute.
- pecilni prašek.
- Vanilin ali cimet po okusu.
Količino zdroba lahko nekoliko povečate, pri čemer morate paziti, da testo ni premokro. Priprava jedi je zelo preprosta:
- V skuti razdrobite grudice, da bo jed mehka in puhasta.
- Dodajte mu jajca, sladkor, zdrob in druge sestavine. Vse to dobro premešamo.
- Testo damo v obložen pekač in pečemo 45 minut. pri temperaturi 190°.
Ta skutna enolončnica bo zelo koristna za otroke.
Jed s suhimi marelicami
Mnogi ljudje radi dodajajo suho sadje v enolončnico. Jedi dodajo nekaj kislosti, a ne poslabšajo okusa. Suho sadje je lahko karkoli - rozine, suhe slive, suhe marelice, datlji. Za vizualni primer spodaj je preprost recept za priboljšek:
- Par žlic zdroba in sladkorja.
- Tri jajca.
- 500 g skute.
- 100 g suhih marelic (ali katerega koli drugega suhega sadja).
- pecilni prašek.
- Vanilin ali cimet po okusu.
Priprava se bistveno ne razlikuje od drugih jedi:
- Posušene marelice je treba 20 minut preliti z vrelo vodo.
- Narežemo ga na koščke.
- V skuti razdrobimo grudice.
- Zmešajte skuto s sladkorjem, jajci, zdrobom.
- Nastalo mešanico lahko stepemo z mešalnikom in dodamo vanilin ali pecilni prašek. Testo mora biti homogeno.
- Dodamo sesekljane suhe marelice. Vse je treba še enkrat previdno premešati.
- Testo preložimo v obložen pekač in postavimo v ogreto pečico, da se peče.
Ta hitra skutna enolončnica bo odlična sladica za čaj.
Brez uporabe jajc
Tradicionalno se v enolončnico dodajajo jajca, da obdržijo obliko končne jedi in ji dajo edinstven okus. Vendar obstajajo recepti brez njihove uporabe. Spodnji recept bo pomagal v primerih, ko je v hladilniku skuta, jajc pa ni. Uporabljajo ga lahko tudi tisti, ki so alergični na piščančje izdelke. Za pripravo te enolončnice potrebujete naslednje sestavine:
- 60 g sladkorja.
- Par žlic kisle smetane.
- 500 g skute.
- 40 g zdroba.
- Košček masla.
Skutina enolončnica z moko in brez jajc je zelo enostavna za pripravo:
- Vsi izdelki so zmešani in dobro premešani z mešalnikom.
- Končano skutno maso damo v model in postavimo v ogreto pečico, da se zapeče.
Posoda se pripravlja približno eno uro pri temperaturi 190 °. V katerem koli receptu lahko sladkor nadomestimo z medom. Tako bo enolončnica še bolj zdrava.
Dietna možnost
Recept za nizkokalorično enolončnico, namenjen tistim, ki pazijo na svojo težo. Za pripravo te dietne enolončnice boste potrebovali naslednje sestavine:
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob (do 5%).
- Dve jajci.
- 200 ml kefirja.
- Tri žlice škroba.
- Žlica pecilnega praška.
- Poljubno sladilo po okusu.
Seveda takšna skutna enolončnica zaradi prisotnosti sladila in škroba sploh ni primerna za otroke. Vendar pa bo ta recept všeč tistim, ki želijo ostati v formi. Priprava enolončnice po korakih:
- Jajca zmešamo s sladilom. Dodajte kefir in škrob. Vse temeljito premešajte.
- V nastalo mešanico dodamo skuto, škrob in pecilni prašek. Ponovno vse premešajte.
- Testo vlijemo v obložen pekač in postavimo v pečico, da se peče 50 minut.
Kalorična vsebnost jedi, pripravljene po tem receptu, je 129 kcal na 100 g.
Kako drugače lahko pripravite enolončnico?
V primerih, ko pečica ne deluje ali pa je sploh ni, ne smete opustiti ideje o pripravi jedi, kot je skutna enolončnica. Hitro in okusno ga lahko spečete v mikrovalovni pečici. Sestavine za takšno dobroto so standardne - skuta, zdrob (moka), jajca in sladkor. Vse komponente je treba mešati skupaj. Nato je treba testo položiti v kalup in postaviti v mikrovalovno pečico. Priporočljivo je, da jed kuhate pri polni moči približno 7 minut. Trajanje postopka je lahko različno, odvisno od moči mikrovalovne pečice. Pripravljenost enolončnice preverite z vžigalico ali zobotrebcem. Skutno enolončnico lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, morate tudi zmešati vse sestavine, vliti testo v kalup in ga postaviti v način "Pečenje". Postopek traja približno eno uro.
Nekaj skrivnosti
Da zagotovite, da preprost recept za enolončnico s skuto ne povzroča težav in da je jed okusna, morate pri pripravi upoštevati več odtenkov:
- Najbolje je izbrati domačo skuto. Tako ste lahko prepričani, da v njem ni nobenih dodatkov. Seveda je domača skuta zelo mastna, zato ni primerna za dietni recept.
- Da bo poslastica z zdrobom bolj puhasta, je treba po mešanju vseh sestavin pustiti, da se kuhajo.
- Da bo skutna enolončnica, kot v vrtcu, zračna in visoka, morate jajca s sladkorjem posebej stepati do močne pene.
- Vsi recepti uporabljajo surov zdrob, če pa ga nadomestite z že kuhanim zdrobom, bo jed še bolj mehka.
- Upoštevati je treba, da je najvišja temperatura pečenja jedi 180-190 stopinj. S tem načinom dno posode ne bo zagorelo, vrh pa ne bo surov.
- Pred uporabo mora biti pečica predhodno ogreta. V tem primeru bo jed bolj nežna.
- Da bi bila konsistenca enolončnice enakomerna, je treba grudice v skuti razbiti. To lahko storite z mešalnikom.
- Z jajci ni priporočljivo pretiravati. V nasprotnem primeru bo jed trda.
Vsi zgornji recepti so si nekoliko podobni, vendar so vsi precej preprosti. Pri pripravi skutne enolončnice se ne bojte eksperimentirati in sestavinam dodajte živila po svojem okusu. Če vzamete naše recepte kot osnovo, jih lahko popestrite z izdelki, ki so na voljo v vašem arzenalu. Na primer, ko pripravljate jed za zajtrk, lahko skuti dodate kuhane testenine, ki so vam ostale od večera. Jed se izkaže za zelo okusno. Postrežemo ga s kislo smetano. Druga možnost je, da skuti dodamo koščke buče. Najprej ga je treba speči. Iz teh izdelkov ne smete narediti homogene mase, saj se bo enolončnica izkazala za težko in brez okusa. Bučo lahko nadomestimo s korenčkom, naribanim na drobno. Potrebovali ga boste zelo malo – le da bo jed dobila barvo in značilno aromo.
Skoraj nikomur ne uspe iz prve pripraviti okusne in odlično pripravljene skutne enolončnice. Zakaj se to dogaja?
V čem je skrivnost priprave vrtčevske jedi? Pripravljamo klasičen recept v pečici in nizkokalorično jed brez zdroba.
In tudi recept za enolončnico iz 3 sestavin. Kako narediti mano brez skute - pravila in skrivnosti priprave.
Skutina enolončnica kot v vrtcu: 6 kuharskih skrivnosti in 4 recepti v pečici
Skutina enolončnica kot v vrtcu je za mnoge mame preverjen način, kako otroka pripraviti do skute. V čisti obliki ga malo malčkov poje z užitkom. In ker je ta izdelek eden najbolj potrebnih za rastoči organizem, se morate zateči k trikom in trikom.
Skuta krepi kosti in zobe, normalizira živčni sistem, vzdržuje mišično tkivo in cirkulacijski sistem v tonu. Ta izdelek nima kontraindikacij in ne škoduje, zato lahko varno začnete jutro s skuto.
Za tiste, ki so zaskrbljeni zaradi koristi izdelka, ki je bil podvržen toplotni obdelavi, obstaja neizpodbitno dejstvo - v enolončnici skuta ohrani skoraj vse uporabne mikroelemente in vitamine.
6 kuharskih skrivnosti
Kako kuhati skutno enolončnico v pečici kot v vrtcu? Z upoštevanjem teh nasvetov boste na koncu dobili prav takšno jed.
1. Osnova recepta je skuta. Mora biti domače. In zraven kisla smetana. Če vzamete vaške sestavine, bo rezultat prave konsistence in okusa.
2. Jajca pravilno stepite. Okusno skutno enolončnico kot v vrtcu ne dobimo samo zaradi pravih sestavin, ampak tudi zaradi načina kuhanja. Če recept zahteva stepanje jajc s sladkorjem, počnite to dolgo časa, dokler se ne pojavi stabilna pena, puhasta in ne tekoča. Potem bo skutna enolončnica izpadla visoka in zračna kot v vrtcu.
3. Brez moke. Da pita ne pade in ohrani obliko, jo skuhamo z zdrobom. In ne dodajajte moke. Ko vse sestavine zmešate z zdrobom, obvezno pustite mešanico stati 15-20 minut, da nabrekne.
4. Kuhan zdrob. Po receptu se surovi kosmiči uporabljajo v skutni enolončnici v pečici, tako kot v vrtcu. Če pa pecivo pripravite iz že pripravljene zdrobove kaše, bo okus še bolj nežen. In takšna torta po ohlajanju ne bo padla.
5. Temperatura pečenja. Najvišja temperatura za recept za skutno enolončnico, kot je v vrtcu ali kakšni drugi skutni enolončnici, je 200 stopinj. In v povprečju je 175-180 stopinj. To je optimalna temperatura za enakomerno pečenje. Spodnja plast se ne zažge, zgornja pa ne ostane tekoča.
6. Enolončnica z rozinami. Rozine je treba pred dodajanjem v testo popariti, sicer bodo suhe. Če ga prelijete z vročo vodo in pustite dlje časa, bo postalo premehko in brez okusa. Po pravilih morate rozine popariti v vročem čaju 2-3 minute ali jih preliti z vrelo vodo in vodo odcediti, potem bodo nabreknile, a hkrati ohranile obliko in okus.
Klasičen recept za skutno enolončnico kot v vrtcu
Tale recept za skutno enolončnico v pečici je točno tak kot v vrtcu. Tam otroci jed z užitkom pojedo. Ta recept je enostavno ponoviti tudi doma.
Sestavine:
* skuta - 300 g
* zdrob - 4 žlice
* kisla smetana - pol kozarca
* sladkor - 4 žlice
* jajce - 2 kosi
* pecilni prašek - 1 paket
* rozine - 100 g
* vanilin - ščepec
* sol - četrtina čajne žličke
Priprava
1. Rozine operemo in poparimo v vreli vodi.
2. Kislo smetano predhodno zmešamo z zdrobom in pustimo stati 10-15 minut, da nabrekne.
3. V posodo mešalnika damo skuto, pecilni prašek, zdrob s kislo smetano, vanilin in sol.
4. Namesto pecilnega praška lahko vzamete pol žličke sode. Zmešajte, da nastane pasta.
5. Penasto stepemo jajca s sladkorjem.
6. Skutino testo nežno vmešamo v jajčno zmes, da pena ne odpade.
7. Dodamo rozine in premešamo.
8. Kalup namažite z rastlinskim oljem, dno in stene potresite z zdrobom. Vlijemo mešanico. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Čas kuhanja 40-45 minut.
Mannik brez skute
Če želite svojega otroka razveseliti z zdrobovo kašo v izvirni različici, pripravite zdrobovo enolončnico brez skute, kot to počnejo v vrtcu.
Sestavine:
* zdrob - 150 g
* mleko - 250 ml
* sladkor - 100 g
* jajca - 3 kosi
* kisla smetana - 2 žlici
* maslo - 30 g
* krušne drobtine - 2 žlici
Priprava
1. Mleko razredčimo z vodo 1:1. Zdrob skuhamo v mleku do gostega.
2. Kašo rahlo ohladimo, zmešamo z jajci (2 kosi) in sladkorjem.
3. Pekač ali model namastimo in potresemo z drobtinami ali zdrobom, da se jed ne prime.
4. Kašo poravnamo po obliki.
5. Zmešajte 1 jajce s kislo smetano in pokrijte s tanko plastjo. Kislo smetano lahko nadomestimo z mlekom ali smetano.
6. Pečemo v pečici do zlato rjave barve 25-30 minut pri temperaturi 220-230 stopinj.
Preprost recept brez zdroba
Ta recept za enolončnico s skuto v vrtcu je narejen iz samo 3 sestavin. Vendar se izkaže zelo okusno in hitro. Od klasičnega recepta se razlikuje po tem, da je pripravljen brez zdroba.
Sestavine:
* skuta - 600 g
* jajca - 3 kosi
* sladkor - 6 žlic
*Po želji lahko dodate vanilin ali cimet
Priprava
1. Vse sestavine zmešajte v blenderju.
2. Za posodo vzamemo pekač ali širok pekač.
3. Namažite ga z rastlinskim oljem in razporedite zmes tako, da debelina ne presega 2-3 cm.
4. Postavite v pečico za 20-30 minut, kuhajte pri 180-200 stopinjah. Ko začnejo robovi ob straneh postajati zlato rjavi, vzemite iz pečice.
Nizkokalorična enolončnica
Jed vsebuje živila z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo kalorij. Kalorična vsebnost peciva na 100 gramov je le 129 kcal. Kljub temu bodo te sestavine naredile obilen in zelo okusen zajtrk.
Sestavine:
* skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
* jajce - 2 kosi
* kefir - pol kozarca
* koruzni ali rižev škrob - 3 žlice
* pecilni prašek - 1 čajna žlička
* fruktoza ali sladilo - po okusu
Priprava
1. Jajca stepemo s fruktozo. Dodajte kefir s škrobom, premešajte.
2. Zmesi dodamo skuto in jo pretlačimo z vilicami.
3. Da testo za skutno enolončnico kot v vrtcu ne bo preveč tekoče, dodamo 2-3 žlice moke. Dodamo pecilni prašek in temeljito premešamo.
4. Pekač namastite ali uporabite pergament. Vlijemo testo in pečemo v pečici 30-40 minut pri 180-190 stopinjah.
Za konec pa še nekaj nasvetov, kako pripraviti skutno enolončnico kot v vrtcu.
Kuhajte samo iz svežih sestavin. Pogost mit je, da če je izdelku potekel rok trajanja, lahko iz njega nekaj spečete. Temu ni tako. Če ima vaša stara skuta ali kisla smetana kislo-grenak okus, je ne morete uporabiti. Še posebej, če kuhate za otroka.
Recept za enolončnico v stilu vrtca zahteva osnovni in preprost nabor sestavin. Če želite dodati svoje sestavine, se prepričajte, da so združljive z glavnimi. In da se konsistenca ne bo spremenila. Zato eksperimentirajte z užitkom in pametno!
Ko želite v nedeljo zjutraj razveseliti svoje najdražje s posebnim zajtrkom, vam iz nekega razloga takoj pride na misel skutna enolončnica. Je hkrati okusno in zdravo. Ni zaman, da so ga nekoč stregli v vrtcu. Še zdaj se spomnim, kako zračen je bil in z velikimi rjavimi ali svetlo rumenimi rozinami. Posebno nežnost je dodala žlička kisle smetane ali jabolčne marmelade na vrhu.
Kaj vam torej preprečuje, da bi zdaj uživali v tej poslastici? Glavna stvar je izbrati dobro skuto. Idealno bi bilo, če bi bila to domača vaška skuta, lahko pa jo kupite tudi v rinfuzi v trgovini. In če imate raje konsistenco sira, potem je bolje uporabiti skutno maso.
Za ljubitelje sadnih in vitaminskih nadevov v sladkih pitah priporočamo dodajanje koščkov breskev, jabolk, najljubših jagod ali celo naribanega korenja - to bo spremenilo navadno enolončnico in vas navdušilo z novo noto okusa.
Skutina enolončnica “kot v vrtcu”
Enolončnice iz otroštva so celo obdobje! Kako nežno aromo so imeli in najbolj osupljiv okus na svetu! V vrtcu so jih tudi najbolj izbirčni otroci z veseljem požrli na obe lici!
In veličastna zlato rjava skorja se je izkazala zahvaljujoč več žlicam kisle smetane, s katero so kuharji namazali vrh pred peko.
Sestavine:
- Skuta - 0,5 kg.
- Rozine - 0,1 kg.
- Granulirani sladkor, kisla smetana - 3 žlice. l.
- Maslo - 2 žlici. l.
- Zdrob – 2 žlici. l.
- Jajce – 1 kos.
- Sol - 0,5 tsp.
- Vanilin - na konici noža
Priprava:
1. Rozine operemo, pustimo stati v vodi 15 minut in jih, ko odcedimo tekočino, dobro osušimo. Da vam med peko ne bo “vzletelo”, ga povaljajte v moki.
2. Da bi dobili odlično občutljivo konsistenco brez grudic, preidemo skuto skozi mlin za meso. Nato vanj vlijemo predhodno stopljeno, komaj segreto maslo. Dodajte malo soli – dovolj je le ščepec. Dodamo aromatično vanilijo in zdrob. V ločeni skodelici stepemo granulirani sladkor z jajcem, dokler se ne pojavi puhasta pena, in vlijemo v skledo s prejšnjimi sestavinami.
3. Mešajte do gladkega, nato pa dodajte pripravljene rozine in poskrbite za njihovo prerazporeditev v testo.
4. Pekač namažemo z maslom. Maso previdno porazdelite brez praznin, jo rahlo poravnajte, vendar je ne pritiskajte. Pripravo našega polizdelka zaključimo tako, da vrh prekrijemo s tanko plastjo kisle smetane.
5. Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 40 minut. Ne jemljemo takoj ven, da nam pečenka ne odpade. Po izklopu temperature pustite stati približno 10 minut.
6. Lahko ga postrežete na lepem prazničnem krožniku, ga rahlo potresete s sladkorjem v prahu ali narežete na porcije. Priporočljivo je, da zraven postavite kozarce jogurta, kisle smetane, medu ali sladko-kisle marmelade, da jih lahko vsak jedec dodaja po lastni presoji.
dober apetit!
Skutina enolončnica s korenčkom in jabolki
Pogosto so otroci nagajivi in nočejo jesti sadja in zelenjave. Lahko malo pogoljufaš - naribaš jih in preprosto vmešaš v enolončnico - takrat jih z užitkom pokajo. Ne samo, da bo polna vitaminov, tudi sočnost, ki bo ostala v koščkih in ne bo prepojila testa.
Sestavine:
- Skuta - 1 paket (približno 360 gr.)
- Korenček, jabolko - 1 kos.
- Mleko - 50 ml.
- Rozine - 3-4 žlice. l.
- Jajce - 2 kos.
- Zdrob – 2 žlici. l.
- Sladkor – 2 žlički.
- Sol - po okusu.
Priprava:
1. Rozine dobro operemo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite, da se dobro posuši.
2. Jabolko olupimo in odstranimo sredico. Nastalo kašo zdrobite z grobim ribežnom ali z nožem za drobljenje v obliki zelo majhnih kock.
3. Olupimo tudi korenje. Drgnemo ga s finim strgalom - na ta način bo enolončnici dal lepo barvo s svojimi vložki v testu.
4. Svežo skuto, sladkor in sol stresemo v skledo in vmešamo jajca. Z mešalnikom ali mikserjem temeljito stepite, dokler ni gladka in zračna.
5. Dodajte zdrob in ponovno premešajte do gladkega.
6. Da ne bi dobili trdih medenjakov, dodajte mleko in ponovno stepite.
Če je skuta domača in zelo suha, lahko dodamo enoinpolkratno količino mleka.
7. Skutni masi dodamo sesekljana jabolka in korenje ter ne pozabimo na rozine. Z navadno žlico ali vilicami mešajte do gladkega.
V tem primeru blender ne bo deloval, saj bo sadne nadeve zmlel v kašo.
8. Testo položimo v pomaščen model, ga poravnamo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 45 minut.
9. Najbolje postrežemo ohlajeno s sadnim pirejem ali kakšnim drugim sladkim dodatkom.
dober apetit!
Recept za skutno enolončnico z breskvami
Strinjajte se, da ko pojeste sladko pito, postane prijetno presenečenje, ko odlomite kos in v notranjosti vidite nepričakovan nadev v obliki okusnega sadja. To enolončnico s polovičkami breskev v pločevinkah lahko uživate ne le na navaden dan, ampak tudi na praznik, da razveselite goste.
Sestavine:
- Skuta - 0,8 kg.
- Konzervirane breskve - 1 pločevinka.
- Banana - 2 kos.
- Sladkor - 1,5 skodelice.
- Jajca - 3 kos.
- Zdrob – 8 žlic. l.
- Vanilin - 6 gr.
Priprava:
1. V večji skledi zmešajte olupljene banane s skuto, jajci, sladkorjem in dodajte vanilin. Z mešalnikom ali mikserjem stepemo vse do gladkega.
Za lažje sekljanje banan je bolje, da jih narežete na koščke, potem ko jim odstranite lupino.
2. Dodamo zdrob in dobro premešamo, da nastane homogena masa.
3. Pekač premažemo z maslom in rahlo potresemo z moko ali zdrobom. Polovico skutnega testa namažemo.
4. Breskve vzamemo iz kozarca in jih, ko pustimo, da se sladki sirup malo odcedi, položimo v prvo plast, rahlo potlačimo, da se praznine v sadju zapolnijo s testom.
5. Na vrh vlijemo drugo polovico skutne mase in jo poravnamo.
6. Obliko z vsebino postavite v predhodno segreto temperaturo 180 stopinj za eno uro. Breskve lahko med peko malo plavajo. Nato ga vzamemo ven, ohladimo in vzamemo končne pečenke na lepo posodo.
dober apetit!
Skutina enolončnica z zdrobom
Za ljubitelje sirove torte je idealna naslednja različica enolončnice brez moke. Da pa ne bo presuh in bo obdržal volumen, dodamo margarino in zdrob.
Sestavine:
- Skuta - 0,5 kg.
- Kremna margarina - 150 gr.
- Zdrob – 4 žlice. l.
- Jajca - 3 kos.
- Sladkor - 3 žlice. l.
- Krompirjev škrob - 2 tsp.
- Vanilin sladkor, pecilni prašek - po 1 vrečka.
Priprava:
1. Postopoma dodajajte granulirani sladkor, stepite jajca z mešalnikom pri srednji moči, dokler se ne pojavijo beli vrhovi.
2. Dodamo zdrob in ga po mešanju pustimo 10 minut nabrekniti.
3. V tem času lahko naredite margarino. Stopite ga v parni kopeli in ohladite na sobno temperaturo.
4. Skuto zgnetemo tako, da postane gladka in drobtinasta, da ni večjih grudic. To lahko storite z mešalnikom ali metlico. Lahko pa ga daste skozi mlinček za meso.
5. V zdrob-jajčno zmes vlijemo skuto in prilijemo ohlajeno margarino. Z mešalnikom dosežemo enotno zračno konsistenco, pri čemer med stepanjem ne pozabimo dodati škroba in vanilijevega sladkorja s pecilnim praškom.
6. Posode, v katerih bomo pekli, premažemo z margarino ali navadnim sončničnim oljem. Nato po njej enakomerno porazdelimo nastalo nežno skutno zmes.
Če se bojite, da se bo zažgal, na dno pekača položite pergament in ga namažite z oljem.
7. Testo postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, in za 10 minut vključimo način konvekcije – s tem se vrhnji del pečenke rahlo zapeče. In potem izklopimo ventilator in povečamo toploto na 200 stopinj - to bo začelo vplivati na pecilni prašek in "velika" sirova torta bo začela naraščati. 25-30 minut bo dovolj.
8. Odstranite pekač, nekoliko ohladite in šele nato obrnite na rešetko ali krožnik ter postrezite.
dober apetit!
Enolončnica iz skute v mikrovalovni pečici
Kaj storiti, če morate na hitro pripraviti hranljiv in zdrav zajtrk, pa nimate prav nič časa in želje čakati, da se v pečici duši 40 minut?
Odgovor je zelo preprost – uporabite mikrovalovno pečico! Za dodajanje zdravih vlaknin pa namesto moke dodajte ovsene otrobe.
Sestavine:
- Skuta – 100 gr.
- Granulirani sladkor - 1,5 žlice. l.
- Ovseni otrobi - 1 žlica. l.
- Jajce – 1 kos.
- Cimet, vanilin, limonin sok - po okusu.
Priprava:
1. Jajce stepemo z granuliranim sladkorjem, dokler se ta popolnoma ne raztopi. Za lepe vrhove dodajte med stepanjem 4 kapljice limoninega soka.
2. Skuto pregnetemo z vilicami, da postane bolj prožna in brez grudic. Dodajte mešanico jajc in sladkorja, otrobe in vašo najljubšo aromo (cimet, vanilija itd.).
3. Vse temeljito premešajte in prenesite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.
4. Nastavite moč na 800 W in jo vklopite za tri minute. Ko se ugasne, pustite testo nekaj minut "počivati", sicer se lahko ob prehitrem kuhanju skrči v kepo.
5. Ponovno ga vklopite za 3 minute pri enaki moči. Pustimo, da se malo ohladi, da se med zajtrkom ne opečemo s pečenim, in postrežemo.
dober apetit!
Video - enolončnica iz skute brez zdroba in moke
Nič več vam ni treba razbijati glave, kaj storiti s skuto, če jo imate v hladilniku ali če je v »surovi obliki« vaši domači ne marajo ravno. Zdaj lahko iz njega vedno pripravite ne le cmoke ali sirne torte, ampak tudi čudovite sladke enolončnice.
Njihova glavna prednost je, da jih postrežemo tako tople kot hladne. Odlično se ujemajo tako z običajno kislo smetano kot z vsemi vrstami jogurtov, želejev in kompotov. Kot dodatno sladkobo se po vrhu prelije marmelada, čokolada, marmelada in celo okrasi s kepico sladoleda ali jagodičevja.
Te enolončnice lahko postrežete kot sladico in kot glavno jed za zajtrk in popoldansko malico.