Predavanje 8. Plodovi, semena
sadje
Plod.Plod je reproduktivni organ pokrito semenske rastline, znotraj katerega nastajajo semena. Lepo figurativno definicijo je dal ameriški botanik Arthur Eames - "Sadež je zrel cvet." Funkcije ploda: tvorba, zaščita in porazdelitev semen.
Plodovi so značilni samo za cvetoče rastline. Plod nastane iz cveta, običajno po oploditvi. Glavna vloga Ginecej ima vlogo pri nastanku ploda. Spodnji del pestiča, jajčnik, ki vsebuje jajčne celice, zraste in se spremeni v plod.
Plod je sestavljen iz perikarpa in semen, katerih število ustreza številu jajčec. Včasih pri nastajanju ploda sodelujejo tudi drugi deli cveta (posodica, prašniki, periant).Pericarp, oz perikarp- To je stena ploda, ki se razvije iz stene jajčnika. Praviloma predstavlja glavnino ploda perikarp. Običajno so v njem tri plasti (slika 53): eksokarp– zunanja plast perikarpa, mezokarp– srednji sloj perikarpa, endokarp– notranja plast perikarpa.
Pri različnih plodovih so plasti perikarpa različno izražene. Na primer pri koščičarju (plod češnje) je eksokarp tanek, usnjat, mezokarp debel, sočen in mesnat, endokarp pa trd, olesenel (koščica). Pri lešniku se plasti perikarpa praktično ne razlikujejo.
Razvrstitev sadja. Splošno sprejeta klasifikacija sadja ne obstaja. Različne klasifikacije temeljijo na različnih značilnostih in so umetne.
Če pri nastajanju ploda sodeluje en pestič, ne glede na to, ali ga tvori en ali več plodičev, je to preprosto sadje (grah, češnja, mak). Če je plod tvorjen iz več pestičev, se imenuje kompleksen, oz montažne(maline, robide, maslenice). Nekatere rastline se lahko oblikujejo neplodnost- plodovi, bolj ali manj zraščeni v eno celoto, nastali iz cvetov enega socvetja (figa, ananas, murva, sladkorna pesa).
Glede na konsistenco perikarpa plodove delimo na suho– plodovi s suhim, olesenelim ali usnjatim perikarpom (fižol, leska, kokošček) in sočno– sadeži, pri katerih je celoten plod ali del ploda sočen ali mesnat (hruška, ribez, lubenica). Glede na število semen plodove delimo na enosemenska sadje (slive, pšenica) in polispermous(kosmulja, melona, paradižnik).Suho sadje.
Plodovi v obliki škatle(Slika 54).
fižol- sestavljen iz enega plodiča, pogosto ploda z več semeni (včasih z enim semenom, na primer pri deteljah), ki se istočasno odstranjuje vzdolž trebušnega in hrbtnega šiva, semena so pritrjena na ventile ploda vzdolž trebušnega šiva (bela akacija, volčji bob, sladki grah).
Pod, pod- večsemenski plod, ki ga sestavljata dva plodiča, semena se nahajajo na pregradi med loputami (lewka, repica, zelje). Dolžina stroka je štiri- ali večkrat večja od širine (gorčica, zelje), dolžina stroka pa 2- do 3-kratna ali enaka.
Škatla– večsemenski plod, ki ga tvorita dva ali več plodov (tobak, bombaž). Škatle so lahko enolokularne ali večlokularne.
Plodovi v obliki oreščkov (slika 55).
Oreh- plod z olesenelim perikarpom, ki ni zraščen s semensko lupino, nastal iz dveh plodičev (leska). Pri leski so oreščki obdani s plusom - listnatim ovojem, ki se razvije iz treh zraščenih ovršnih listov; oreh– se od orehov razlikuje po manjši velikosti (ajda, lipa).
Lionfish- achene, katerega perikarp ima krilo, oblikovano iz luskastih ovršnih listov in ovršnih listov, zraščenih s perikarpom (breza, jelša) ali iz periantnih delov, priraslih na perikarp (brest, kislica).
želod– plod z olesenelim perikarpom, ki ne raste skupaj s semenom, ima čašasti plus, ki ga tvorijo spremenjene sterilne veje socvetja, značilne za različne vrste hrast
Achene- plod z usnjatim perikarpom, ki ni zraščen s semenom, najpogosteje iz dveh plodičev, značilen za Compositae (aster, regrat).
Caryopsis– plod s tankim filmastim perikarpom, zraščenim s semensko ovojnico, značilen za žita.
Sočno sadje.
Plodovi podobni koščicam.
drupe– plod z mesnatim sočnim mezokarpom in olesenelim endokarpom (koščico) (sliva, češnja, češnja), zunanja plast plodiča, eksokarp je tanek, kožica. Obstaja tudi suha koščica - struktura ploda je podobna sočne koščičnice, vendar se ob popolnem dozorevanju mezokarp posuši (mandlji, oreh).
Montažne drupe je sestavljen iz številnih posameznih koščic, od katerih je vsaka oblikovana iz ločenega pestiča, in vse so zbrane na eni posodi.
Plodovi v obliki jagod(Slika 56).
Berry - praviloma večsemenski plod s sočnim mesnatim endo- in mezokarpom, v pulpo katerega so potopljena semena, in tankim filmastim ali usnjatim eksokarpom (grozdje, paradižnik, brusnice, borovnice, brusnice).pomeranec, oz hesperidij – sadje rastline citrusov(pomaranča, limona). Eksokarp je svetlo obarvan in vsebuje veliko število posode za eterična olja.
Mezokarp je ohlapen, bel, gobaste konsistence, suh in brez okusa. Celice endokarpa tvorijo sočne vrečke na dolgih pecljih, napolnjene s celičnim sokom, ki sestavljajo užitno pulpo sadeža;
Granatno jabolko- sadež, katerega pulpa je tvorjena iz sočne zunanje plasti semenske ovojnice številnih semen. Plod zrelega ploda se posuši in tvori trdo, usnjato lupino.
Lažni sadeži -plodovi, ki nastanejo ne samo iz jajčnika pestiča, ampak tudi iz drugih delov cveta (običajno posode). Običajno se lažni plodovi razvijejo pri rastlinah, ki imajo cvetove s spodnjim jajčnikom.
.Apple (Slika 57) je večsemenski nepravi plod, pri katerem se mezga razvije iz razrasle posodice. Sam perikarp tvori stene gnezd s semeni (jabolko, hruška, rowan, glog).
Buča(slika 57) je večsemenski nepravi plod s trdim, žilavim, olesenelim ali usnjatim eksokarpom ter sočnim mezo- in endokarpom. Buča nastane iz cvetov s spodnjim jajčnikom, plod imajo buča, lubenica in kumara.
Jagoda, oz frag - lažno sadje (jagoda, jagoda), nastalo iz konveksne sočne posode, na kateri so pravi sadeži-oreščki.
Tsinarodiy– tudi nepravi plod, značilen za šipek. V čašasti barvni posodi se skrivajo pravi plodovi, oreščki, gosto poraščeni z dlakami.
Semena.
Seme – visoko specializiran organ spolnega razmnoževanja, razširjanja in doživljanja neugodne razmereživljenje v semenkah, običajno se razvije po oploditvi iz jajčne celice.
Tipično seme je sestavljeno iz ovojnice (lupine), zarodka in hranilnega tkiva. Glavna funkcija semenska ovojnica – ščiti zarodek pred izsušitvijo in mehanskimi poškodbami. Lupina se tvori iz ovojnic jajčne celice in ovojnic. Semenski zarodek se razvije iz oplojenega jajčeca in ima diploiden nabor kromosomov. Zarodek ima v svoji rudimentarni obliki vse glavne organe rastline: zarodno korenino, steblo, brst in prve zarodne liste – klične liste. Dvokaličnice imajo dva klična lista, enokaličnice pa enega. Skladiščna tkiva semena - endosperm, perisperm, glavno tkivo kličnih listov. Endosperm se razvije iz oplojenega osrednjega jedra zarodna vrečka(ima triploiden nabor kromosomov), perisperm je iz nucelusa (ima diploiden nabor kromosomov). Sestavljeni so iz tankostenskih parenhimskih celic, običajno popolnoma napolnjenih s hranili.
Struktura semena dvodomne rastline. Mnoge dvodomne rastline imajo zalogovne snovi v endospermu (maku), vendar prisotnost endosperma velja za znak primitivne strukture. Poleg tega se kopičijo številne dvodomne rastline hranila v perispermu. Perisperm nastane iz celic ženskega trosovnika – nucelusa. Obstajajo semena, ki vsebujejo endosperm in perisperm (poper). Pri evolucijsko naprednejših rastlinah se hranila kopičijo v tkivih samega zarodka – v korenini, steblu, kličnih listih. V teh rastlinah zarodek absorbira rezervna hranila iz endosperma in jih odloži v organih zarodka. Razmislimo o zgradbi semena dvokaličnic na primeru semena fižola, ki je sestavljeno iz dveh delov - semenskega ovoja in zarodka.
Semenski ovoj, spermoderm je sestavljen iz več plasti celic, tankih, usnjatih. Na konkavnem delu fižolovega semena, na površini semenske lupine, se vidi luknjica - nekdanja semenčična odprtina oz. mikropil, odgovoren za dihanje, prav tako rob– mesto prejšnje pritrditve jajčne celice v jajčniku. Germ - glavni del semena, ki ga sestavljajo korenina, pecelj, popek z listi in dva zelo velika klična lista (prvi embrionalni listi). Na samem začetku nastajanja semena hranilno tkivo endosperma absorbira razvijajoči se zarodek, rezervna hranila pa se odlagajo v samem zarodku, v dveh kličnih listih.Vrste semen. Glede na lokacijo rezervnih hranil ločimo štiri vrste semen: semena z endospermom (mak), semena z endospermom in perispermom (poper), semena s perispermom (lutka), semena brez endosperma in brez perisperma (fižol).
Zgradba semen enokaličnic. Razmislimo o strukturi semen z endospermom na primeru pšenične kariopse (slika 51), vendar je pšenična kariopsis plod, katerega perikarp je trdno zraščen s semensko ovojnico. V zrnu so trije glavni deli: semenska lupina, zraščena s perikarpom, semenski zarodek in hranilno tkivo, endosperm, ki na eni strani meji na zarodek.
Endosperm predstavlja glavnino semena. V osrednjem delu endosperma so triploidne celice z zalogo hranil v obliki škrobnih zrn. Obrobje endosperma je obdano s posebnimi celicami alevronska plast s skladiščnimi beljakovinami v obliki alevronskih zrnc. Zarodek je pritrjen na endosperm. V zarodku so jasno vidni koren, pecelj, popek z listi in en klični list, ki se spremeni v ščitnik (drugi klični list je reduciran). Scutellum zagotavlja absorpcijo hranil iz endosperma med kalitvijo semena. Korenina je pokrita s pokrovčkom - koleorhizo, ledvica je zaščitena s pokrovčkom - koleoptilom.
Pogoji za kalitev semen. Za kalitev semena je potrebno določene pogoje, med katerimi so glavni: prisotnost vode, kisika, določene temperature, živega semenskega zarodka.
Semena morajo pred kalitvijo nabrekniti. Hkrati semena absorbirajo veliko količino vode. To je potrebno za aktiviranje encimov, ki pretvarjajo rezervne snovi semena v lahko prebavljivo in zarodku dostopno obliko. Semena nekaterih rastlin potrebujejo brazgotinjenje. Scarification je mehanska poškodba vodoodpornih pokrovov semena. Izvaja se lahko ročno ali s posebnimi mehanizmi.
Kaleče seme intenzivneje diha in proizvaja več toplote. Surovo zrno, zbrano v kupu, "gori", temperatura v notranjosti hitro naraste, kar vodi do smrti zarodkov. Zato je treba semena hraniti na suhem, v dobro prezračenih prostorih.
Temperatura ima velika vrednost za kalitev semen, saj je od tega odvisen potek biokemičnih procesov sinteze in razgradnje v kalečih semenih. Semena mnogih rastlin lahko kalijo v precej širokem razponu temperatur. Vendar pa obstajajo določene zgornje in spodnje meje za vsako vrsto. Za večino rastlin je najnižja temperatura 0-5°C, najvišja pa 45-48°C.
Optimalna temperatura za kalitev semen mnogih rastlin je 25-35°C. Semena mnogih rastlin v zmernih in hladnih podnebnih območjih ne vzklijejo brez zmrzovanja. Zato se v kmetijski praksi uporabljajo stratifikacija– shranjevanje semen v mokrem pesku pri nizke temperature. Ta tehnika pospeši kalitev semen številnih rastlin.Vrste kalitve semen. Obstajata dve vrsti kalitve semen - nadzemna in podzemna. Pri nadzemnem kaljenju (fižol) se klični listi potegnejo na površje zemlje, ozelenijo, vendar se hranila iz njih hitro absorbirajo in se posušijo. Takšnih semen pri setvi ne smemo posaditi pregloboko v zemljo. Pri podzemnem kaljenju klični listi ostanejo pod zemljo (grah, hrast). Internodij med korenino in kličnimi listi se imenuje hipokatil, med kličnimi listi in prvimi pravimi listi pa epikatil.
Razvoj semen in plodov brez oploditve. Pri nekaterih rastlinah se plodovi in semena razvijejo brez oploditve, ta pojav imenujemo apomiksis (brez mešanja). Imenuje se razvoj jajčeca brez oploditve partenogeneza in je značilen na primer za rastline, kot sta jastreb in regrat. Zarodek lahko nastane tudi iz sinergidov ali antipodov. Pri agrumih nastane zarodek iz celic nucelusov brez nastanka trosov (aposporij).
Partenokarpija– nastanek plodov brez semen. Ta pojav ima velik gospodarski pomen in je znan iz rastlin, kot so grozdje, banane, hruške, pomaranče, mandarine. Takšne rastline se razmnožujejo vegetativno.
Sestava semena . Vse semenske snovi lahko razdelimo v dve skupini: anorganske in organske. ne organske snovi semena predstavljajo voda in minerali. Tudi na videz najbolj suha semena vsebujejo od 7 do 12 % vode. To lahko preverimo s segrevanjem semena v epruveti. V tem primeru bodo na stenah epruvete nastale kapljice vode. Pri sežigu semena ostane pepel, ki je mešanica različnih mineralnih soli.
Semena vseh rastlin vsebujejo organske snovi - beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Vendar pa je njihov odstotek v semenih razne rastline ni isto. Semena nekaterih rastlin kopičijo veliko količino škroba (v pšenici 66%), v drugih - maščobe (v ricinusovem fižolu do 70%), v drugih - beljakovine (v soji - 34-45%). Vsekakor pa semena vsebujejo vse organske snovi v večjih ali manjših količinah.
Veliko, a prav Vprašanje 1. Kakšen je izvor in zgradba sadja?
Po začetku nastajanja zarodka preide cvet v novo fazo razvoja, ki se konča z nastankom ploda. Vzporedno s tvorbo semen začne rasti jajčnik. Iz sten jajčnika, ki obdaja seme, nastane perikarp – tako nastane plod. Plod je sestavljen iz perikarpa in semen. Perikarp je povečana in spremenjena stena jajčnika. Pogosto pri tvorbi perikarpa sodelujejo tudi drugi deli cveta (baze prašnikov, cvetni listi, čašni listi, posoda). Semena nastanejo iz jajčec. Plod se šteje za lažnega, če poleg jajčnika pestiča pri njegovem nastanku sodelujejo tudi drugi deli cveta - posoda, perianth, prašniki.
Vprašanje 2. Po kakšnih merilih so sadje razdeljeno na preprosto in mešano, suho in sočno?
Plod, ki nastane iz enega pestiča v cvetu, se imenuje pravi (preprost). Če je plod tvorjen iz več pestičev enega cveta, se imenuje kompleksen (sestavljen) - maline, robide. Glede na količino vode v perikarpu ločimo sočne in suhe plodove. Zrelo, sočno sadje vsebuje sočno pulpo v perikarpu.
Glede na zgradbo perikarpa delimo prave plodove na suhe in sočne. Sorte sadja določa tudi število semen v plodu. Suhi in sočni so lahko enosemenski ali večsemenski. Posledično ločimo štiri vrste plodov: suho enosemensko, suho večsemensko, sočno enosemensko, sočno večsemensko (slika 8).
riž. 8. Primeri sadja:
A - pšenično zrno; B - sončnična achene; B - grah;
G - strok zelja; D - škatla za mak; E-češnjeva koščica;
F - krompirjeva jagoda"; 3 - jablana.
Vprašanje 3. Kakšno sočno sadje poznate? Katere rastline imajo sočne plodove?
Sočni enosemenski plodovi: koščici (češnja, sliva); kompleksna drupe - skupina koščic, ki nastanejo iz enega cveta (malina, robida).
Sočno večsemensko sadje: jagodičevje (grozdje, paradižnik, lobanje, ribez); jabolko - lažno sadje, pri nastanku katerega sodeluje zaraščena posoda - hipantij (jablana, hruška, rowan); buča - lažno sadje, pri nastanku katerega sodeluje posoda (lubenica, buča); pomaranča je agrum (limona, mandarina).
Vprašanje 4. Kakšna je razlika med jagodami in koščico?
Jagoda vsebuje veliko majhnih semen znotraj sočne kaše. Koščica ima v notranjosti samo eno seme, z lignificirano notranjo plastjo perikarpa - koščico. Obstajajo enosemenske jagode (barberry) in številne koščičarke (bezeg, lokvanj).
Vprašanje 5. Katero suho sadje poznate?
Suhi enosemenski plodovi: zrnje - seme tesno raste s tankim perikarpom (rž, pšenica); achene - perikarp je usnjat, ne raste skupaj s semenom, pogosto ima čop ali muho (sončnica, regrat); lionfish - achene z dodatkom v obliki krila (pepel); oreh - trd, oleseneli perikarp (lešnik); oreh - oreh majhna velikost(konoplja); želod (hrast).
Suhi mnogosemenski plodovi: mešiček - se odpira z luknjicami ali razpokami (mak, kokošja bana, bombaž); zloženka - odprta vzdolž trebušnega šiva (lakspur); fižol - odpira se vzdolž dveh šivov - ventralnega in hrbtnega, semena so pritrjena na ventile perikarpa (rastline družine stročnic); strok - med ventili je vzdolžna pregrada, na katero so pritrjena semena (gorčica); strok - njegova dolžina ne presega širine največ trikrat ( pastirska torba) .
Vprašanje 6. Kakšna je razlika med fižolom in strokom?
Fižol je suh plod, sestavljen iz dveh listov, na katerih se nahajajo semena. Ko fižol dozori, se njegovi listi posušijo in zvijejo ter vržejo semena. Takšne plodove najdemo v bobu, grahu, fižolu in akaciji. Strok ima, tako kot fižol, dve zaklopki, vendar se semena v stroku ne nahajajo na zaklopkah, kot pri fižolu, temveč na pretincu ploda. Stroki so značilni za oljno ogrščico, zelje, redkev, repo, ruto, redkvico in levkocvetnico.
Vprašanje 7. Kakšno sadje vključuje orehe in želod in zakaj?
Orehe in želode uvrščamo med suhe plodove, podobne oreščkom, ker imajo enosemenske, nerazpršene plodove s suhim plodiščem.
8. vprašanje. Kakšna je vloga plodov v življenju rastlin?
Najpomembnejši funkciji ploda sta zaščita in razširjanje semen.
perikarp oz perikarp imenujemo zunanji del ploda. Perikarp je praviloma močno razširjena in spremenjena stena jajčnika, čeprav lahko pri njegovem nastanku sodelujejo tudi drugi deli cveta.
Perikarp je običajno razdeljen na naslednje dele:
- eksokarp(extracarp) je zunanja povrhnjica, sestavljena iz tesno zaprtih celic, ki imajo debele zunanje stene. V nezrelih plodovih se v njem nahajajo želodci, ki v zrelih plodovih postanejo nevidni. Zgodi se, da se v eksokarpu razvijejo majhne leče. To se zgodi na primer v jabolku;
- mezokarp(interkarp) - ta del ustreza mezofilu plodnice. Praviloma je to parenhim, s prevodnimi snopi, ki opravljajo skladiščno funkcijo (škrob, sladkor, tanini). Lahko vsebuje tudi sklereide ( mehanska tkanina). Znano je, da za dolgo shranjevanje sočno sadje Zelo pomembno je izbrati pravi čas za žetev. Plodovi morajo biti popolnoma zreli, vendar ne prezreli. Nabrani plodovi "dihajo" tako, da absorbirajo kisik iz zraka in ga sproščajo ogljikov dioksid. Hkrati se v plodovih pojavi pretvorba škroba v sladkor in opazimo raztapljanje medcelične snovi parenhima mezokarpa (maceracija). S strogim upoštevanjem pogojev skladiščenja sadja, in sicer: vlažnosti, temperature, dostopa kisika, koncentracije etilena, jih je mogoče ohraniti dolgo časa. visoke kakovosti zbranih izdelkov.
- endokarp(intracarp) - ta del nastane iz notranje povrhnjice plodnice. Sčasoma lahko oleseni ali postane večplastna. (marelica, breskev, češnja, sliva).
V sadju različne vrste struktura delov perikarpa in njihovo razmerje se lahko razlikujeta. Vse tri cone so zelo jasno zastopane pri enosemenskih enostavnih plodovih, kot so koščice. Takšno sadje vključuje slive, češnje, breskve itd. Imajo tanek, usnjat eksokarp, sočen in mesnat mezokarp ter trd, olesenel endokarp. Pericarp služi za zaščito semen pred mehanskimi poškodbami in izsušitvijo do zorenja plodov.
Vse sadje je umetno razdeljeno na suho in sočno odvisno od tega, kakšen perikarp imajo. Perikarp oziroma njegove plasti so lahko sočne, mesnate, koščene, usnjate, olesenele, papirnate itd. Sočne plodove delimo na polispermous in enosemenska .
Suho sadje delimo na dehiscenca in neodpiranje . Od anatomske zgradbe perikarpa in od tega, kako močno so v njem razvita mehanska tkiva, je odvisno, ali se bo plod odprl in vrste odpiranja.
| Značilnosti perikarpa | Število semen | Ime sadja | Strukturne značilnosti | Primeri rastlin |
| Suha(suho sadje) | Večsemenska | Zloženka, več zloženk |
Enolokularni plod se odcepi na enem šivu | Delphinium, buttercup, Columbine, kopalke |
| fižol | Enolokularni plod, ki se odcepi vzdolž dveh šivov s semeni, ki se nahajajo na zaklopkah ploda | Grah, fižol, arašidi, volčji bob, detelja, soja, grašica, leča, porcelan | ||
| Pod(pod) | Razcepljen dvokraki plod s semeni na notranji pregradi | Redkev, zelje, gorčica, redkev, pastirska torbica, jarutka | ||
| Škatla | Enolokularni ali večlokularni plod, ki se odpre s pokrovom, luknjami ali razpade | Tulipan, mak, datura, kokošja bana, lan, divji kostanj | ||
| Enosemenska | Oreh(matica in večmatica) | Nedehiscentni enolokularni ali dvookularni plod z olesenelim perikarpom | Leska, konoplja, lipa, gravilat, lotos | |
| želod | Nedehiscentni plod z usnjatim perikarpom, potopljenim v očesce (kompaktno zraščene veje socvetja) | Hrast, plemeniti kostanj | ||
| Lionfish(dvokrilni) | Večdelni plod z usnjatim perikarpom z izrastki | Breza, brest, javor, jesen | ||
| Vislopordnik | Frakcijski, razpadajoči multilokularni plod | Koper, korenje, zelena | ||
| Achene | Nedehiscenten enolokularni plod z usnjatim perikarpom, pogosto z izrastki - jabolki in bodicami | Regrat, koruza, sončnica, niz, bodika | ||
| Caryopsis | Nedehiscenten enolokularni plod s filmastim perikarpom blizu semenske ovojnice | Pšenica, ječmen, riž, koruza, proso, sirek | ||
| Sočno(sočni plodovi) Perikarp je sestavljen iz plasti: ekstrakarp, interkarp, intrakarp | Enosemenska | (polydrupe) | Nedehiscenten enolokularni plod s trdim intrakarpom in membransko obarvanim ekstrakarpom. Če se medkoščica posuši, se plod imenuje suha koščica | Češnja, marelica, sliva, oreh, mandelj, mango, malina, koščičasto sadje, jagoda |
| Večsemenska | Berry | Enolokularni ali večlokularni nedehiscentni plod | Ribez, brusnice, brusnice, borovnice, grozdje, krompir | |
| Apple(jabolko) | Večlokularni nedehiscentni plodovi s hrustančnim intrakarpom. Pri nastanku ploda poleg jajčnika sodeluje tudi posoda. | Jabolko, hruška, rowan, glog | ||
| Buča | Večdelni plod z ekstrakarpom, ki olesene, ko dozori, pri nastanku ploda sodeluje poleg plodiča tudi plodišče | Kumare, bučke, lubenice, melone, buče | ||
| Jagoda(frag) | Polioreh na mesnati posodi, ki raste med zorenjem | Jagode, jagode | ||
| Cynorodia | Polioreh v konkavni posodi v obliki čaše, ki zraste, ko dozori | Šipek | ||
| pomeranec(hesperidij) | Večdelno sadje, sestavljeno iz treh plasti: flavedo, albedo, pulpa | Pomaranča, limona, mandarina | ||
| Granatno jabolko | Večdelni plod, ki se odpre, ko dozori, z usnjatim perikarpom, semena imajo sočno lupino | Granatno jabolko |
Ta delitev je še vedno zelo pogosta v različnih literaturah. Je zelo priročen za različne praktične namene, vendar sploh ne odraža evolucijskih odnosov različne vrste sadje
Spodnja slika prikazuje glavne skupine suhega sadja:
Spodaj so primeri nekaterih sočnih sadežev:
Plod- razmnoževalni organ cvetnic, ki se razvije po oploditvi iz jajčnika pestiča.
Plod je sestavljen iz semen in perikarpa, ki jih obdaja. Iz sten jajčnika se razvije perikarp, v katerem se po oploditvi začnejo nabirati hranila. Včasih drugi deli cveta sodelujejo pri oblikovanju ploda - perianth, posoda, prašniki, pecelj.
Perikarp ščiti sadje pred mehanskimi poškodbami, neugodnimi okoljskimi razmerami in služi tudi za razmnoževanje rastlin. Mnoge živali in ptice, ki se hranijo s sadjem, prenašajo semena na velike razdalje v prebavnem traktu, kjer ostanejo nepoškodovana in, ko padejo na tla na novem mestu, kalijo. Nekatera semena naberejo živali, kot so veverice in veverički, in jih skrijejo v različni kraji, kjer tudi kalijo. Plodovi imajo prilagoditve, s katerimi se prilepijo na tace in dlako živali ter jih prenašajo na nova mesta (na primer plodovi vrvice, repinca).
Nekatera suha sadja imajo naprave za letenje - krila:
Razvrstitev sadja
- Suho (fižol, strok, škatlica, oreh, želod, zrnje, semenčica, listič)
- Sočno (koščica, jagodičje, jabolko, buča, pomaranča)
Po številu semen:
- Enosemenke (kariopsis, achene, oreh, koščica)
- Večsemenski (fižol, strok, kapsula, jagodičje, buča, pomaranča, jabolko)
Glede na razpadljivost delimo suho sadje na:
- Dehiscenca (fižol, strok, škatla)
- Indehiscent (caryopsis, achene, oreh)
Po izvoru se vse sadje deli:
- Preprost plod – razvije se iz cveta z enim pestičem.
- Sestavljen plod – razvije se iz cveta z več pestiči.
- Infruktescenca – razvije se iz socvetja, če so cvetovi v njem zraščeni.
Enostavno sadje
Razluščeni suhi večsemenski plodovi - bob, strok in lupina. Po zorenju se ti plodovi odprejo in semena se raztresejo naokoli.
Plod fižol imajo grah, fižol, rožičev, fižol. Po zorenju se odpreta dva njegova ventila, na katera so pritrjena semena. V nasprotju z njim, pod semena so pritrjena na srednji septum. Stroke imajo zelje, repa, redkev itd.
Plod škatla imajo mak, kokošja bana, bombaž itd. Pri maku se mehurček odpre z luknjicami in semena se razlijejo, ko steblo zamaje.
Pri bombažu - pokanje ventilov.
Nerazpadli enosemenski suhi plodovi se v celoti razprostirajo skupaj s semeni. Njihov perikarps poči šele, ko seme začne kaliti. Sem spadajo oreščki, žitarice in semenčice.
Oreh- njegov perikarp je trd, olesenel. Oreščki so lešnik in hrast (njegov oreh se imenuje želod).
Caryopsis- najdemo ga v družini žit - pšenica, rž itd. V zrnu se perikarp združi s semensko ovojnico.
Achene- v sončnici, koruznici, regratu. Pri semeničnici se perikarp ne zraste s semensko ovojnico. Regratovo seme ima greben, ki mu omogoča letenje:
Bezgov semenj ima prozorno krilo:
Koprov semenček nosi dve semeni (bisemyanka)
Drupe - sočen enosemenski plod. Nastaja v češnjah, breskvah, slivah, ptičji češnji itd. V perikarpu koščičarja so tri plasti:
- Zunanja - tanka koža
- Srednje sočna pulpa
- Notranja - trda, olesenela kost
Seme prosto leži znotraj semena.
Berry- sočno večsemensko sadje, pri katerem semena ležijo v sočni mezgi. Jagode vključujejo kosmulje, grozdje, paradižnik, šmarnico, kivi
Buča- sadje, pri katerem ima zunanja plast perikarpa olesenelo gostoto, semena pa ležijo v sočni kaši - buča, melona, lubenica:
pomeranec - polispermous sočno sadje, podobno jagodičevju, vendar ima debelo mehka koža, prekrit z lupino - najdemo ga v citrusih - pomaranči, limoni itd.
Apple- sadje z več semeni, katerega sočno kašo ne tvori jajčnik, temveč cvetna cev. Semena ležijo v filmskih komorah. (jabolko)
Montažno sadje
Montažna achene- na sočni, razraščeni konveksni posodi so majhne suhe semenčice - najdemo jih v jagodah, jagodah
Montažne drupe— na belem, suhem, razraščenem stožčastem posodju so številne sočne koščičnice. To sadje imajo maline in robide.
Manjvrednost
Plod je več zrelih plodov, ki so zraščeni skupaj. Na voljo so v suhih in sočnih sortah.
Sočno sadje- v ananasu, murvi.
Suho sadje- jejte peso, špinačo
Plod rastlin s trdim, olesenelim semenom in mesnato ali usnjato zunanjo plastjo. Enojna koščičnica pri češnjah, mandljih, slivah itd., večkoščičasta pri malinah itd. V vsakdanjem življenju nekaterim majhnim koščičarjem napačno rečemo jagode... Veliki enciklopedični slovar
Žita, sadje, zelenjava, jagodičje; potomstvo, podmladek, podmladek, otrok, hudič, izmišljotina; dojenček, piščanček. Sre . .. Glej delo... Slovar sinonimov
- (fructus), razmnoževalni organ cvetnic, ki se razvije iz cveta in vsebuje semena. Funkcije P. nastanek, zaščita in distribucija semen. Morfološki osnova P. je jajčnik (ali jajčniki), pogosto pa pri nastanku P. sodelujejo tudi drugi deli ... ...
- (drupa), sočen plod z ostro diferenciacijo plasti perikarpa: tanek usnjat ekstrakarp, sočen interkarp in oleseneli intrakarp, ki obdaja seme in tvori koščico. K. je lahko apokarpen iz enega plodiča (češnja, sliva ... Biološki enciklopedični slovar
Samostalnik, število sinonimov: 1 sadje (71) Slovar sinonimov ASIS. V.N. Trishin. 2013… Slovar sinonimov
PLOD (fructus), razmnoževalni organ cvetnic, ki se razvije iz cveta in vsebuje semena. Funkcije P. nastanek, zaščita in distribucija semen. Morfološki osnova P. jajčnika (ali jajčnikov), vendar pogosto pri nastanku P. ... ... Biološki enciklopedični slovar
Plod jabolka Plod (lat. fructus) je razmnoževalni organ kritosemenk, ki nastane iz enega samega cveta in služi za oblikovanje, zaščito in razširjanje semen, ki jih vsebuje. Številni sadeži so dragoceni prehrambeni izdelki, surovine za pridobivanje... ... Wikipedije
Plod jabolka Plod (lat. fructus) je razmnoževalni organ kritosemenk, ki nastane iz enega samega cveta in služi za oblikovanje, zaščito in razširjanje semen, ki jih vsebuje. Številni sadeži so dragoceni prehrambeni izdelki, surovine za pridobivanje... ... Wikipedije
Plod (fructus), organ kritosemenk, ki izhaja iz cveta in služi za oblikovanje, zaščito in razširjanje semen, ki jih vsebuje. P. nastane po oploditvi (z izjemo partenokarpnega P., glej Partenokarpijo). ti..... Velika sovjetska enciklopedija