Borago: okusno zdravilo za melanholijo. Borage zelišče borage

Rastlino, imenovano »borage«, imenujemo tudi »borage« ali »borage trava«, ker njeni listi dišijo po sveži kumari.

Naslovi v drugih jezikih:

• nemški Gurkenkraut;
• angleščina Boraga;
• fr. Bourrache.

Ta rastlina je zelo priljubljena v evropskih državah in se goji kot zelenjava. Boraga poleg svežega vonja daje tudi lepe rožnato modre cvetove.

Videz

• Borago je zelnata rastlina. Njegova višina je do enega metra.
• Steblo je ravno, cvetovi modri, listi podolgovati.
• Listi imajo trde dlake.
• Stebla so rebrasta.
• Cvetovi so 5-listni.

Cvetovi borage so modri, s 5 cvetnimi listi

Listi borage so hrapavi in ​​poraščeni z drobnimi dlakami.

Listi s hrapavo površino, prekriti z drobnimi dlakami

Kje raste?

Po izvoru ta rastlina prihaja iz Sirije.

Divjo obliko borage najdemo v Južna Amerika, Severna Afrika, Mali Aziji, pa tudi v južni Evropi.

Kot plevel je to rastlino mogoče videti na vrtovih in poljih v jugozahodni Rusiji.

Posebnosti

• Listi imajo prijeten vonj in okus, ki spominja na kumare.
• Visoka hranilna vrednost.
• Področje uporabe borage je zelo široko, tako v medicini kot v kulinariki.

Borago zlahka prepoznamo po cvetovih in trdih dlakah.

V mnogih državah se boraga pogosto uporablja pri pripravi in ​​dekoraciji jedi.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

• Vsebnost kalorij na 100 gramov: 21 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gr.:

• Beljakovine - 1,8 g,
• Maščoba - 0 g,
• Ogljikovi hidrati - 3,06 g.

Beljakovine 34%, ogljikovi hidrati 58%, maščobe 0%.

Glavna vrednost cvetov je v njihovih eteričnih oljih.

Borago vsebuje ( dnevna norma v 100 g):

• vitamin A (88%),
• vitamin C (54%),
• železo (20%),
• kalcij (10%).

Kemična sestava

V rožah vsebuje eterična olja in tudi sluzne snovi.

V listih vsebuje mineralne soli (rastlina je bogata s kalijem), tanine, askorbinsko kislino, saponine, jabolčno kislino, karoten, citronska kislina in sluzi, zato jih pogosto uporabljamo v kulinariki.

Borago je odličen dodatek za zelenjavna solata

Rože niso samo lepe, ampak jih je tudi dragoceno dobiti. eterično olje

Rože bodo odlična dekoracija za vsako pijačo.

Korist

• Listi borage vsebujejo veliko količino karotena, tanina in organske kisline. Vsebujejo tudi sluzne snovi, vitamin C, kalij in magnezij.
• Semena vsebujejo precej maščobnih olj.
• Borago je zato vključen v farmakopeje mnogih evropskih držav ta rastlina vključena v nekatera prehranska dopolnila.
• Nutricionisti svetujejo dodajanje borage jedem ljudem s prebavnimi težavami, boleznimi ožilja in presnovnimi motnjami.
• Cvetovi vsebujejo znatno količino sluznih snovi, pa tudi eteričnih olj.

škoda

• Dolgotrajna uporaba borage lahko poslabša delovanje jeter.
• Strokovnjaki opozarjajo, da je treba borago uporabljati neprekinjeno največ en mesec.
• Prav tako ne smete jemati borage kot neodvisnega zdravilo– to rastlino je bolje vključiti v sestavo zdravilne zbirke.

Olje

Semena borage vsebujejo maščobna rastlinska olja. Zaradi velike količine maščobnih kislin, vključno z esencialno linolno in linolensko kislino, ter vsebnosti vitaminov E, A in F ima olje te rastline ugoden vpliv na koži. Krepi njeno zaščitno funkcijo, spodbuja zadrževanje vlage in povečuje elastičnost.

Boragovo olje je cenjeno po vsem svetu zaradi zdravilne lastnosti

To olje v obliki kapsul lahko kupite v lekarni.

Doma lahko zmeljemo semena in vzamemo četrt žličke trikrat na dan.

Uporaba boraginega olja je učinkovita pri aknah, različne vrste izpuščaji, ekcemi in različni vnetni procesi.

Svež sok

• Boragin sok priporočamo pri vročini, nalezljive bolezni(škrlatinka, črne koze, rdečke), urolitiaza, cistitis, vnetje ledvic, kamni žolčnik, otekanje.
• Uživanje svežega soka pomaga zmanjšati razdražljivost živčnega sistema, odpraviti nespečnost, strahove in depresijo.

Kumarični sok vam bo pomagal pomiriti in se znebiti številnih bolezni.

Za pridobivanje svežega soka:

1. Spodnje liste borage je treba najprej oprati. hladno vodo in nato vrelo vodo.
2. Peljite jih skozi mlinček za meso,
3. Stisnite in razredčite 1 proti 1 s sirotko ali vodo.
4. Dobljeno tekočino kuhajte na majhnem ognju tri minute.

Sprejmi svež sok Borage je potrebno pred obroki 3-4 krat na dan, 3 žlice.

Aplikacija

Borago nutricionisti pogosto priporočajo za uživanje

Pri kuhanju

• V Evropi borago gojijo kot zelenjavno rastlino, ker imajo mladi listi borage osvežujoč okus, ki spominja na kumare, ki imajo okus po čebuli. Zato to rastlino pogosto zamenjamo s kumarami v hladnih juhah, solatah, omakah in drugih jedeh.
• Mlade liste borage, nabrane preden rastlina odcveti, dodajamo solatam. Priporočljivi so listi s sedmimi krti, saj so še posebej nežni. Kasneje listi postanejo bolj grobi in poraščeni z dlakami, vendar jih lahko tudi uživamo.
• Korenine boraga, nabrane jeseni, dodajajo sirom, kisli smetani, skuti in maslu. Uporabljajo se tudi za ustvarjanje arome sirupov, esenc, punčev, vin, kisov, tinktur in drugih pijač.
• Mletemu mesu dodamo borago, ocvrte ribe ali mleto meso za dodaten pikanten okus.
• Borago se dobro ujema z drugo zeleno zelenjavo, na primer z zeljem ali zeleno.
• Poganjke te rastline, po dušenju ali blanširanju, lahko postrežemo kot prilogo.

Uživamo tudi cvetove borage – posušene, sveže ali kandirane. Naredijo lepi okraski slaščice, pijače ali solate.

Kandirani cvetovi borage so kot nalašč za dekoracijo vaše torte.

Boraga je tudi a dobre medovite rastline. Med se izkaže za lahek in okusen.

Iz borage se naredi okusen med

Da listi kumar, ki jih postrežemo k toplim jedem ali solatam, ne izgubijo arome, jedi pred serviranjem začinimo.

Liste borage pred serviranjem narežite, da ohranijo okus.

Iz borage lahko pripravimo osvežilno limonado. Za to vzemite eno pest svežih listov rastline in pest listov melise/mete/peteršilja. Rastline zmeljemo (lahko uporabite mešalnik), dodamo sesekljano limono brez lupine. Vse napolnite z več kozarci hladno vodo, dodajte žlico agavinega sirupa, stevije ali javorjevega sirupa ter ledene kocke.

Zdrava in nenavadna limonada nikogar ne bo pustila ravnodušnega

Za okusno spomladansko solato sesekljajte 100 g boraginih listov, kuhan krompir in 40 g zelene čebule. Začinimo s kislo smetano.

V ZDA iz borage pogosto pripravljajo pasirane juhe in seveda okrasijo kuhane jedi s cvetovi.

IN sveže rože so lahko okras za čisto vsako jed

V medicini

Z namenom medicinska uporaba Borago nabiramo v času cvetenja. Rastlina je drobno sesekljana in posušena pod krošnjami. Borago lahko tudi zamrznemo.

Lastnosti borage, ki se uporabljajo v medicini:

• Diuretik, odvajalo, diaforetik - v mladih poganjkih.
• Odvar ima pomirjujoč in toničen učinek.
• Sveža rastlina pozitivno vpliva na ožilje, sklepe, jetra, srce, črevesje in presnovo.
• Znižanje temperature, znižanje krvnega tlaka, povečanje dojenja - s čajem (1 žlico cvetov ali 1 žlico posušenih stebel prelijemo z 250 ml vrele vode).
• Zmanjšano potenje - z infuzijo ( boraga in jagodnih listov 1:1, piti namesto čaja).
• Celjenje opeklin, odrgnin, razjed, ran na koži - s poparkom (pest posušenih listov prelijemo s 500 ml vrele vode in pustimo stati 15 minut).

Borago dobro celi rane in pomirja

Za hujšanje

Svež boragin sok dokazano vpliva tudi na prekomerno telesno težo. Če želite shujšati, pijte ta sok 2-krat na dan. Uživamo ga lahko samostojno ali v kombinaciji s sokom zelene.

Boraga borage borage farmacevtsko srce cvet borage borage sajenje koristne lastnosti fotografija opis reprodukcija, nega, medicinska uporaba, začimba

sinonimi: Boraga, Boraga, Boraga, srčna roža, boraga, boraga,

Ta rastlina je znana tudi kot Borago, veselje srca

Znanstveno ime je iz španskega ali poznolatinskega bogra, burra - kosmata brada.

Latinsko ime Borago officinalis L

Rod Borago - Borage

borage borage borage ali srčni cvet

Ta rastlina je dala ime celi družini - borage - ki vključuje tako znane ljudsko zdravilo rastline, kot so pljučnik, gabez in črni koren.
Zdravilne lastnosti borage so znane že kar nekaj časa. To rastlino so poznala številna starodavna ljudstva. V starem Rimu so verjeli, da izboljša razpoloženje in naredi človeka bolj pogumnega. V Angliji so v času kraljice Elizabete 1 njene cvetove dodajali solatam za vzbujanje prijetnih misli. Dodajali so jih vinu za »zabavo ljudi« in sirupe proti kašlju. Ob koncu 16. stol. Angleški zeliščarji so s sirupom boraginih cvetov zdravili zaspanost, melanholijo in slabo voljo. Kot se je izkazalo, je bila ta uporaba povsem upravičena. Dokazano je, da boraga stimulira skorjo nadledvične žleze in pospešuje nastajanje adrenalina, kar povečuje tonus.

V sodobni medicinski praksi se uporablja pri srčni oslabelosti in za izboljšanje delovanja.

Opis Borage - Borago

Borage officinalis oz boraga Borago officinalis- edina vrsta monotipskega rodu cvetočih rastlin.

Nizka zelnata enoletnica zelenjavna rastlina spominja na pljučnik in gabez, le močno zmanjšan. Ima vonj po kumarah (mladi listi borago dišijo po svežih kumarah), zaradi česar jo ljudje imenujejo kumarična trava.

Celotna rastlina, še posebej odrasla, je močno dlakava z bodičastimi dlakami in je na otip hrapava.

Root dobro razvit, glavni koren in številne stranske korenine.

Steblo je pokončno, debelo, mesnato, razvejano, kratkodlakavo, visoko 80-100 cm. Steblo je okronano s cvetnim kodrom.

listi nadomestni, veliki, mesnati, celi, široko podolgovati v obliki - ovalni, nagubani, valoviti po robu, drobno nazobčani, dlakavi.

Spodnji listi so veliki, pecljati, ovalni, eliptični, topi, zgornji pa precej manjši, sedeči, ovalni, ovalno podolgovati.

Socvetja so corymbose-paniculate.

Rože velika, modra z roza odtenek, manj pogosto bele, povešene, podobne peterokrakim zvezdam.

Nahajajo se na koncih stebel in so zbrani v razpršenem ščitasto-panikulatnem socvetju.

Plod boraga je sestavljena iz štirih orehov narobe jajčaste oblike. Oreščki so podolgovati, nekoliko ukrivljeni, nepravilno zaobljeni v prerezu, z nagubano površino, temno rjave, manj pogosto svetlo rjave ali skoraj črne barve.

Rastlina cveti junija-julija, semena zorijo julija-avgusta.

Distribucija boraga

Domovina borage je Mala Azija in sredozemska obala.

Najdeno v naravi v Severni Ameriki, Evropi in Mali Aziji, vključno z južne regije naša država.

V naravi rastlino najdemo po vsem evropskem delu Rusije in Sibirije, najpogosteje v bližini človeških bivališč. Včasih se goji kot okrasna ali solatnica.

Gojenje na mestu

Lokalne sorte gojijo pri nas in v tujini.

Kmetijska tehnika

Ne zahteva posebnih tehnik gojenja.

Boraga je najhitreje rastoča rastlina.. Liste začnemo rezati 15 - 20 dni po kalitvi in ​​preden se pojavi cvetno steblo. Travo pobiramo, dokler je mlada. Zato ga je treba sejati večkrat.

Gojenje te rastline je popolnoma enostavno. Borage prenaša rahlo senco in ima raje dobro navlažena rodovitna tla. Rastlina je zelo odporna na mraz.

Dobro uspeva na različnih tleh, bolje pa na rahlih, s humusom bogatih tleh. Suho in vroče vreme hitro oblikuje cvetno steblo, listi postanejo grobi in brez okusa.
Visok pridelek listov lahko dosežemo le na bogatih in dovolj vlažnih tleh.

Razmnoževanje

Borago lahko sejemo pred zimo ali zgodaj spomladi, takoj ko se zemlja odmrzne. . Za pridobitev mlade nežne zelenice se setev izvaja večkrat. V poletnem času boraga Priporočljivo je setev v polsenci.

Semena se sejejo v eni vrsti z razmikom 25-30 cm ali v dveh ali treh vrsticah z razdaljo med vrsticami 20-25 cm, med trakovi - 45 cm, v vrsti med rastlinami - 15 cm globina - 1,5 - 2,0 cm , njihova količina semena je 8 - 10 g na 1 m2 ali 25-30 kg na 1 ha.

Pri gojenju kumarične trave za zelenje v zaščitenih tleh semena sejemo nekoliko debeleje kot pri odprto tla. Setev v vrste, na razdaljo 6 - 8 cm, pa tudi razpršeno. Na 1 ha posejemo 6 - 8 kg semena.

Dolgo cveti in hitro raste, zato ga je mogoče posaditi na vidnem mestu na mestu in ne skriti na osamljenih mestih. Semena so posejana spomladi, v začetku maja, brez predhodna priprava. Na sadike vam ne bo treba dolgo čakati.

Pri setvi semena boraga v tla se sadike pojavijo 7. - 9. dan. Sadike redčimo dvakrat, pri čemer pustimo razdaljo med rastlinami 15-20 cm.

Skrb

Nega posevkov je sestavljena iz rahljanja vrst, plevela in v sušnih poletjih zalivanja.

V primeru šibkega razvoja rastline se hranijo z eno od hranilnih mešanic (2-3 g na 1 m2) ali nitramofosom (2 g na 1 m2).

Na tleh z nizko rodovitnostjo - gnojenje z amonijevim nitratom - 2 centnerja na 1 ha. Pri gojenju kumar za semena se količina semena zmanjša na 13 kg.

V fazi dveh ali treh pravih listov rastline redčimo za 8-10 cm.

Semena

Pri rezanju surovin ne pozabite, da je rastlina letna in naslednje leto Za setev boste potrebovali semena.

Semena borage so velika, 1000 kosov tehtajo 13 - 18 g. Dobro obdržijo kalivost 2 - 3 leta. Obnavlja se s samosetvijo.

Za pridobivanje semena borago sejemo zgodaj spomladi na razdaljo 40 - 60 cm vrste od vrste z odmerkom 35 - 40 kg semena na 1 ha. Skrb za rastline vključuje pletje in rahljanje vrstic.

Borage - Borage cveti junija - v začetku julija, cvetenje se nadaljuje do septembra. Masovno zorenje semen opazimo avgusta. Cvetenje in zorenje sta zelo podaljšana, zato, da bi se izognili odpadanju, rastline odrežemo, ko semena porjavijo.

Da ne bi odpadale, začnemo z obiranjem, ko začnejo semena v spodnjem delu socvetja rjaveti. Nima smisla čakati, da vsa semena dozorijo. Če boste čakali na zadnje, bodo prvi, tisti največji, preprosto sesuli. Torej, ko začnejo cveteti zadnje rože, odrežemo cvetna stebla in jih položimo na papir na suho mesto.

Odrezana stebla postavimo v dobro prezračen prostor za zorenje. Ko se posušijo, nezrela semena dozorijo, zrela pa odpadejo na papir. Po 8-10 dneh semena omlatimo. Po tem jih lahko zberete in mirno počakate na naslednjo sezono.

Trava kumar je malo prizadeta zaradi bolezni in škodljivcev.

nasvet. Rastlino lahko postavite v delno senco blizu grmovja.

Nabiranje, sušenje in skladiščenje borage

Liste borage nabiramo iz v mladosti, preden rastlina razvije cvetno steblo. Mlade rastline s kličnimi listi in prvim listom so bolj nežne. Obiramo jih cele, kot špinačo. V bistvu se boraga odreže, ko se porabi. Če jih režemo za skladiščenje, jih sušimo pod krošnjami ali na podstrešjih. Hraniti v zaprti posodi.

Botaniki to rastlino imenujejo borač, v ljudstvu pa je bolj znana kot boraga. Ime ni dobila po naključju, saj kumare ne le dišijo, ampak imajo tudi okus.

Domnevajo, da je boraga prišla v Evropo iz Sirije na začetku srednjega veka, ki je po mnenju botanikov rojstni kraj te rastline. Arabci so nekoč borago prinesli v Španijo, kjer so jo začeli gojiti kot okrasno rastlino.

Zdravilne lastnosti borage so odkrili že srednjeveški zdravilci. Ni zaman, da se rastlina imenuje "veselje srca". Zdravniki so dajali borago bolnikom, ki so imeli težave s srcem. Poleg tega je veljalo, da lahko ta rastlina izboljša razpoloženje, premaga depresijo in celo človeku doda pogum. Prej, v starem Rimu in Stara Grčija, so bojevniki jedli borago pred bitko, da bi okrepili svojo moč in dodali vzdržljivost in pogum. In pred vpisom na sezname srednjeveški vitezi niso pozabili popiti skodelice čaja iz borage. Očitno se je takrat pojavil rek "Vrt brez borače je kot srce brez poguma".

Uporabne lastnosti

Borago - okrasna in medonosna rastlina

Čebelarji že dolgo opažajo, da čebele cvetovi borage zelo privlačijo, tako da niti ena čebela ne more preleteti. Zato borago pogosto gojimo ob čebelnjakih kot dobro medovito rastlino.

Borago ni le uporaben, ampak tudi lepa rastlina. Njena zvezda je lepa svetla modre rože s črno sredino se dobro ujemajo z drugimi rastlinami. Zato borago pogosto sadimo zgolj za okrasitev vrta. Še več, njegova bližina je lahko izjemno koristna. Opaženo je, da je v gredah z jagodami bistveno manj škodljivcev, če ob njih raste le nekaj grmov boraga.

Zdi se, da je boraga, ki jo skoraj vsi škodljivci »ignorirajo«, sposobna odgnati rastline, ki se nahajajo poleg nje. Poleg tega rastline manj obolevajo, če je boraga posajena v njihovi bližini.

Zdravilne lastnosti borage

Boraga vsebuje dovolj veliko število Vitamini C in P, ki so tako potrebni za telo, vsebujejo različne mineralne soli, maščobne in smolnate kisline, ki omogočajo uporabo te rastline ne le v kulinarične namene, ampak tudi v medicinske namene.

V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo tako sveže nabrani kot vnaprej pripravljeni listi borega.

Borago se uporablja:

pri zdravljenju različnih nevroz kot blag sedativ;

za kožne bolezni;

pri boleznih prebavil (kot blago odvajalo);

pri težavah z ledvicami, ki jih spremljajo edemi (poparek borage uporabljamo kot diuretik).

Zunanje se uporabljajo tudi listi kumar. Obkladek iz boraginih listov, ki ga položimo na vneto mesto ali otekel sklep, dobro lajša bolečine in zmanjšuje oteklino.

Gojenje borage

Zelnata enoletna boraga je rastlina, ki je zelo izbirčna in hitro raste. Zaradi svoje nezahtevnosti je gojenje borače izjemno enostavno, saj se dobro razmnožuje s samosetvijo.

Zato je pomembno, da borago že prvič pravilno posejemo. Semena kumar je treba posaditi na globino 1-2 centimetra. Pri setvi ne pozabite upoštevati, kako nameravate rastlino uporabiti. Če nameravate zbrati mlade rastline v celoti, potem je bolje, da borago sejete po vzorcu 10 x 10 cm. še naprej uspešno rastejo.

Če boste iz borage dobili cvetove in še bolj pustili, da njena semena dozorijo, potem morate med rastlinami pustiti razdaljo vsaj 70-75 cm.

Čeprav ta rastlina ni preveč zahtevna za tla, veliko bolje uspeva v njih rodovitna tla, v katerega so bili vključeni vsi potrebna gnojila(predvsem organsko). Borago na vrtu lahko uspeva tudi v polsenci.

Spomladi semena kumar, ki so padla v tla iz lanskih rastlin, vzklijejo med prvimi, bistveno pred drugimi zelenimi. zelenjavni pridelki(razen vodne kreše). Zanimivo je, da lahko semena borage iz prvih cvetov, ki so padla v zemljo, vzklijejo v drugi polovici poletja, kar vam omogoča nenehno nabiranje nežnih listov borage. In tudi prve majhne zmrzali so nesmrtonosne za travo kumar. V tem času še vedno lahko nabirate njene liste, stebla rastline pa so primerna za uživanje do resnih zmrzali.

Povsem mogoče je gojiti travo kumar kot a sobna rastlina. Borago lahko normalno raste cvetlični lonček(seveda ustrezne velikosti) nameščen na dovolj časa dobro osvetljeno sončna svetloba okensko polico.

Nabiranje semen borage

Kot že omenjeno, se boraga dobro razmnožuje s samosetvijo. Toda ta kakovost povzroča nekaj težav, če je treba zbrati njegova semena. Ker boraga cveti zelo dolgo, njena semena ne dozorijo hkrati. Skoraj nemogoče je nabrati črna, ne prevelika in popolnoma nevidna semena borage, potem ko že padeta na tla.

Lahko poskusite položiti kos debelega papirja ali filma pod grm borage (tako da lahko zberete razpadla semena iz njih), vendar je ta možnost možna le, če ni dežja. Zato veliko lažje zbiranje Seme borage sadimo preprosto tako, da otresemo povešene poganjke, ki imajo že posušene cvetove.

Boraga v kulinariki

To je rastlina, ki po okusu in vonju močno spominja na sveža kumara, ki se največkrat uporablja v različnih solatah. Zanje so najbolj primerni mladi, še ne utrjeni listi kumar. Po začetku cvetenja, ko se na listih borage pojavijo ostri dlaki, se sočna stebla te rastline, ki lahko segajo do dobri pogoji zraste do pol metra v dolžino in do 3-4 cm v premeru. Olupljena in narezana stebla boragine lahko celo povsem nadomestijo prave kumare v solati.

Obstajajo tudi načini, kako borago pripraviti kot samostojno jed. V nekaterih kulinarični recepti borago priporočamo kot nadev ali okras. Poleg tega iz te rastline nastajajo zelo okusne osvežilne pijače. Listi borage, dodani pijači, ji lahko dodajo okus.

Tudi modri cvetovi borage so užitni. Najbolj primerni so za okrasitev različnih solat. Včasih te cvetove posebej kandirajo in jedo kot sladico.

Kulinarični recepti z borago

Solata "Pomlad"

Jeruzalemska artičoka 4 gomolji

korenje 2 kos. (srednje velikosti)

borago 10 mladih rastlin (s šele razcvetelimi kličnimi listi)

rastlinsko olje

Korenje in topinambur naribamo, dodamo drobno sesekljano borago, rastlinsko olje in sol (po okusu)

Kumarična solata. Mlade liste temeljito operemo in drobno sesekljamo ter začinimo po okusu. rastlinsko olje, po okusu dodamo sol in kis.

Dušena boraga. Liste podušimo v slani vodi in postrežemo z maslom.

Borago cvetovi v sladkorju. IN lončarstvo Na plast kristalnega sladkorja v vrstah položite boražine cvetove, ki jih pretresete s sladkorjem. večina zgornji sloj- sladkor v debeli plasti. Hraniti na hladnem.

Napitki iz borage

čaj. 6-8 listov prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Pustite 15-20 minut.

Pijte "Poletje"

borago 10 listov

ena limona

2,5 skodelice vrele vode

Liste borage in limono (narezano na rezine) prelijemo z vrelo vodo, ohladimo in precedimo.

Nora kumara - dve različne rastline z istim imenom.

Pred kratkim sem pisal o eksotični momordiki, ki se poleg drugih imen imenuje tudi "nora kumara":

Naj vas spomnim, kako izgleda, in hkrati odgovorim na številna vprašanja, kje kupiti semena momordike:

Semena po pošti: Momordica Kupite semena momordike za 50 rubljev. z dostavo po pošti. ferma2.ru

V procesu dopisovanja z bralci sem ugotovil, da obstaja še ena rastlina z istim imenom. Začel sem iskati po internetu.
Priložnost je pomagala: našel sem članek, v katerem je bil pripravljen odgovor: tej rastlini pravijo nora kumara (Ecballium elaterium). Toda pogovorimo se o tem po vrsti.

ŠPRIZANJE KUMARE

RADIČNA KUMARA (Ecballium), rod rastlin iz družine bučnic (Cucurbitaceae). Edina vrsta je navadna nora kumara (Ecballium elaterium), trajna trava z ležečimi ali vzpenjajočimi se stebli in dolgimi pecljatimi listi, večinoma s srčastim rezilom. Cvetovi so enospolni, enodomni, rumeni, pazdušni, moški v socvetju, ženski posamični. Plodovi so 4-5 cm dolgi, trdodlakavi, podobni kumaram. Ob dotiku se zrelo sadje takoj odtrga od peclja in curek lepljive sluzi s semeni se močno vrže iz luknje na dnu, včasih na razdalji do 12 m od matične rastline.

Raste na suhih mestih v Sredozemlju, južni Evropi in zahodni Aziji, v CIS - v južnem evropskem delu in na Kavkazu.

Shematiziran zrel plod Ecballium elaterium vzdolžni prerez(a) in v trenutku izmeta sadne pulpe s semeni (b). 1 - zeleno zunanje tkivo perikarpa, 2 - nasprotno tkivo, 3 - pecelj

Ta rastlina je na kratko opisana v Biološkem slovarju:
http://bioword.narod.ru/B/B154.htm
In zdaj predlagam, da preberete besedilo članka, ki sem ga omenil zgoraj. Mislim, da vas bodo te informacije zanimale.

»Lani so mi s Krima prinesli sadež, ki so ga poimenovali indijski šipek ali nora kumara, letos sem posejal seme in dobil plodove.

L.V. DORDOLAN.

P. Bakhchevik okrožje Telmanovsky, regija Donetsk.

Zakaj jezen?

Po prelistanju številnih publikacij smo omembo rastline, imenovane nora kumara, našli le v majhni opombi v Veliki sovjetski enciklopediji (zv. 3, str. 290). Te informacije služijo izhodišče iskanje opisa rastline s tako nenavadnim imenom. In to, kar je bilo navedeno v enciklopediji, je pomagalo latinsko ime- Ecballium elaterium. Ker so imeli tako trden "ključ", so na internetu odkrili opis te rastline in njene barvne fotografije.

To je zelnata trajnica (ali letna) rastlina družine buč. Stebla so polegla (lezejo se po površini tal) ali dvigajoča (kodrasta), togo hrapava. Korenine so mesnate, listi srčasti, dno sivo-tomentozno. Cvetovi so bledo rumeni, dvodomni: moški so v socvetju, ženski so posamični. Rastline so pretežno enodomne (to pomeni, da se cvetovi različnih spolov nahajajo na isti rastlini). Plodovi so podolgovati, dolgi do 6 cm.

Rastlina ima na izviren način raztros semen in s tem širjenje same rastline. Po dozorevanju semen se v plodovih nabere sluz, ki se skupaj s pečkami na silo vrže iz plodov in se prilepi na žival ali človeka, ki se dotakne zrelega sadeža. Videti je, kot da norec izstreljuje svoja semena. Za to izvirno sposobnost je rastlina dobila ime.

V Ukrajini ta rastlina uspeva rasti in proizvajati semena predvsem na južni obali Krima.

Zdravilne lastnosti

Rastlino so zelo pogosto uporabljali starodavni zdravniki, pa tudi sodobni. tradicionalni zdravilcištevilne države. Občasno se uporablja v znanstveni medicini in je v fazi raziskav.

Kemična sestava rastline ni dovolj raziskana. V sadju nora kumara Določeni so bili a- in b-elaterini, elatericin A, B, vitamini C, B1. V travi so našli alkaloide in vitamine.

Glavne lastnosti: odvajalo, diuretik, anthelmintik.

Po Aviceni so njen sok pridobivali na ta način. Plod nore kumare vzamemo konec poletja, ko že porumeni, in ga obesimo na krpo, da iz njega teče sok.

Sok filtriramo in posušimo. Iztisnjen sok njenih korenin in listov je koristen pri zlatenici, odganja seč in menstruacijo. Sprošča in pomaga pri migrenah. Dobro zdravljenje lišajev: škropljenje s suhim prahom iz nore kumare. Pri išiasu pomaga klistiranje z decokcijo nore kumare. Uporablja se za pripravo kisove obloge za protin. Njegov sok pomaga pri težkem dihanju. Njegovo olje blaži bolečine v ušesih in odstranjuje velike in majhne črve. Pri zunanji uporabi sok zdravi vitiligo, lišaje in tumorje. Če sok nore kumare zmešate z mlekom in kapljate v nos, bo pomagal pri črni zlatenici in kroničnih glavobolih. Če je njen sok pomešan s starim olivno olje, medu in volovskega žolča ter s tem namažite grlo, pomagalo bo pri davici. Če noro kumaro skuhamo v sezamovem olju in nanesemo navzven, bo izsušila hemoroidno bulico. 0,8–1,6 g nore kumare je odvajalo. Škodljivo pa je za pljuča. Njegov odmerek na sprejem je do 3 g, za klistir pa do 4,4 g zdravilne rastline, kot so orhideje, sabur, janež, semena peteršilja.

V sodobni ljudski medicini srednjeazijskih držav se sok nezrelih plodov nore kumare uporablja kot močno odvajalo in diuretik za edeme, vodenico, vročino, išias in črve. Zunanje se sok nore kumare uporablja pri zdravljenju abscesov in hemoroidov.

V kitajski ljudski medicini se odvarki plodov in korenin rastline uporabljajo pri zdravljenju malignih bolezni.

Študije moderne znanstvena medicina pokazala, da je elatherin, glavni učinkovina nora kumara, v majhnih odmerkih ima odvajalni, diuretični, anthelmintični učinek. Zunanja uporaba soka norih kumar draži kožo.

Bolgarski zeliščar Stoyanov (1972) je uspešno uporabil izvlečke nore kumare pri zdravljenju virusnega hepatitisa. Zunanje so sok sveže trave uporabljali kot odvračilno sredstvo pri išiasu, nevralgiji in revmatizmu.

Rastlina je zelo perspektivna. Po mnenju kitajskih zdravnikov imajo izvlečki plodov norih kumar protitumorski učinek. Spodbudne rezultate je dala uporaba nore kumare pri zdravljenju aidsa.

Pozor!!!

Treba je opozoriti, da je rastlina strupena. Pri internem zaužitju lahko že majhna količina povzroči slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, krvavo drisko in zaspanost."

Tako smo spoznali dve "nori" kumari, tako različni med seboj. Upam, da ti bo uspelo prava izbira pri nakupu semen momordike. Samo prosim vas, da pri nakupu ne zahtevate od prodajalca jeznih semen kumar, da bi se izognili nesporazumom.)) Vse najboljše vam, prijatelji!
Do naslednjič.
Ugolieok

Angurija

......ali tudi antilska kumara, kivano, rogata melona. Zelenjavna in okrasna letna liana z dolga stebla do 4 m, z originalnimi listi, podobnimi lubenici. Cvetenje je bujno, na mestu cvetov se oblikujejo do 8 cm dolgi valjasti plodovi, pokriti z mesnatimi bodicami. Plodovi trajajo do zmrzali. Bolje je rasti na rešetki. Mlade plodove uživamo surove in vložene. Pozneje se koža zgosti, namesto tega postanejo neužitne; dolgo časa shranjeni kot spominki. Zrasla kot kumare, sadikna metoda. Izberite sončno mesto, dobro zaščiteno pred vetrom. Tla morajo biti rodovitna in dobro odcedna. Rastlina je zelo produktivna. Za izdatno pridelovanje, takoj ko se pojavi prvi jajčnik, se vrhovi poganjkov stisnejo. Obstaja tudi Anguria Syrian (sirska kumara) - manjša trta z manjšimi plodovi.

Trichosant

Imenujejo jo tudi kačja kumara. letna liana s stebli, dolgimi do 5 m, veliki listi in plodovi, zaviti v spiralo, dolgi do 1-1,5 m, so oranžne barve, meso je rdeče. Rastlina se s svojimi viticami oprime vsake površine, tudi gladke. Trichosant je zelo lep v času cvetenja, cvetovi izgledajo kot snežinke, z nitastimi konci. Mlad jajčnik, dolg 10-15 cm, se uporablja za solate, dušene, kuhane in konzervirane. Za boljši donos plodove je treba redno odstranjevati. Pogosto gojijo s dekorativni namen za urejanje gazebov, ograj in verand. Ljubi rodovitna tla in izdatno hidracijo. Vzgojena iz sadik, negovana kot kumare. Ljubi svetlobo in redno zalivanje. Rastlina je zelo bogata z minerali in ima tudi zdravilne lastnosti: protivnetno, adstrigentno, diuretično in antipiretično.

Kumara Momordica

Druga imena - rumena kumara, kitajska grenka melona. Liani podobna rastlina z razrezanimi, oranžni cvetovi in plodovi izvirne oblike, podobni podolgovati buči ali kumari z velikimi "bradavicami". Ko dozori, sadje pridobi svetlo oranžno barvo in razpoka, pri čemer se pokažejo svetlo rdeče izrastke s semeni. Pogosto se uporablja za okrasitev gazebov in verand. Podpora je potrebna. Nezrele plodove zaužijemo po večurnem namakanju v slani vodi, da odpravimo grenak okus. Nato jih dušimo, mariniramo in solimo. Momordica potrebuje veliko svetlobe in vlage. Vzgojite iz sadik, negujte kot kumare. Uporablja se pri boleznih prebavil, znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi, izboljšuje imuniteto, pospešuje presnovo.

Tladianta dvomljiva

…. Bodisi rdeča ali sladka kumara. trajnica liana, ki tvori poganjke dolžine 5 m, vse poletje cveti s svetlo rdečimi cvetovi, podobnimi tulipanom. Plodovi so majhni, podobni kumaram, v zrelosti rdeči. Meso je sladko. Iz zrelih sadežev se pripravljajo marmelade in marmelade. Rastlina zahteva ročno opraševanje, zato je plod majhen. Za opraševanje lahko uporabimo cvetni prah moški cvet iz kumar, bučk, bučk. Podzemni poganjki tvorijo velike gomolje. Pogosto se goji v okrasne namene vertikalno vrtnarjenje. Mesto rasti naj bo sončno ali rahlo zasenčeno. Razmnožuje se s semeni in delitvijo gomoljev.

Kumara Melotria

Enoletna liana, visoka do 3 m okrasna kultura. Skrb zanj je kot skrb za kumare. Potrebuje oporo, hitro naredi zelene mreže, rodi do zmrzali in jo lahko gojimo kot lončnico. Obožuje odprta in sončna mesta. Semena posejemo v zemljo ali v sadike. Plodovi so užitni, dolgi do 3 cm, svetlo zeleni, z marmoriranim vzorcem, po okusu spominjajo na kumare. Najbolj okusne mlade kumare. Uživamo jih sveže, soljene ali z njimi okrasimo jedi. Z terapevtski namen melotria se uporablja za odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa in normalizacijo krvnega tlaka. Nastane tudi melotrija užitni gomolji.

Čajota

To je mehiška kumara. Za dekorativne namene se pogosto goji v bližini gazebov in verand. Podpora je potrebna. Plodovi so po okusu podobni bučkam, vendar so mehkejši in slajši. Uživamo jih sveže, kuhane, dušene z drugo zelenjavo ali vložene. Kultura daje številne užitne gomolje, ki imajo okus po krompirju. Iz stebla po posebna obdelava. Tkanje različne izdelke, kot so klobuki. Gojite s sadikami. Obožuje svetlobo obilno zalivanje in gnojenje mora biti območje zaščiteno pred vetrom.