Maliny pospolite, maliny dzikie lub, jak się je nazywa, jagody owocowe są znanymi mieszkańcami krzewów i lasów.
Rośnie głównie w zaroślach, tworząc zarośla.
Jak to wygląda i gdzie szukać
Każdy krzew składa się z prostych prętów - pędów w różnym wieku. Czerwonawo-brązowe łodygi to zimujące pędy drugiego roku życia; zawierają krótkie zielone gałązki z liśćmi, które wyrosły w tym roku i to właśnie na nich pojawią się owoce w sierpniu. Po owocowaniu wysychają i obumierają, więc okazuje się, że pędy malin żyją tylko dwa lata.
Oprócz starych pędów w krzaku rosną także młode zielone pędy, które w przyszłym roku brązowieją.
Liść maliny jest zielony na górze i biały na dole, każdy z kolei składa się z trzech do pięciu liści.
Dzikie jagody rosną wzdłuż brzegów leśnych rzek, wąwozów, wzdłuż brzegów bagien, na polanach, polanach i polanach. Szczególnie obfite zarośla tworzą się na młodych, zarośniętych działkach.
Kwitnie w czerwcu-lipcu, pozostaje niezauważona, ponieważ grona zielonkawobiałych kwiatów są niepozorne. W połowie lipca zaczną pojawiać się małe, zielone owoce, które dopiero bliżej jesieni powiększą się, napełnią sokiem i zmienią kolor na czerwony.
Nazwa malina, jak wszyscy ją nazywają, nie jest poprawna z botanicznego punktu widzenia, w rzeczywistości jest to owoc - „zbiorczy pestkowiec”. Składa się z połączonych ze sobą maleńkich „wiśni”, z których każda zawiera małe nasionko. Podobne owoce występują u gatunków spokrewnionych z malinami - jeżyny, maliny moroszki, owoce pestkowe.
Pędy krzewu wyrastają z cienkiego, poziomego korzenia; każdej wiosny z korzeni wyrastają nowe pojedyncze pędy i ich pęczki, a korzenie rosną coraz dalej, zajmując wszystko duży obszar. O wielkości zarośli decydują tylko sprzyjające warunki.
Zbieranie jagód
Zbiór odbywa się w sierpniu, dokładnej daty nie można podać, zależy to od pogody i warunki klimatyczne region. Po jagody wybierają się wcześnie rano, aby do południa zebrać ich pełne wiadra. Nie każdy rok jest owocny, ale jeśli zostanie zebrany, wystarczy dla wszystkich. Zbierany jest ręcznie do puszek, koszy, małych i dużych wiader. Łatwo to zrobić średni wzrost krzak pozwala zbierać jagody bez schylania się.
Jedyne niedogodności może powodować bałagan w lasach, muszki, komary i wielcy miłośnicy malin - . W tym czasie tuczą się przed zimowaniem, nie wykazują agresywności, ale mogą wzbudzić strach.
Oprócz niedźwiedzi w lesie jest sporo ludzi, którzy lubią jeść pachnące owoce; jest to wiele gatunków zwierząt i ptaków i to oni są głównymi dystrybutorami nasion w całym lesie.
Konserwacja na zimę
Ze świeżo zebranych jagód możesz przygotować bardzo pyszne dania: maliny z mlekiem, śmietaną, kwaśną śmietaną itp.
Świeże jagody nie są przechowywane długo - około jednego dnia, potem zaczynają się psuć, wydziela się z nich sok i stają się spleśniałe.
Zebrane owoce konserwuje się w następujący sposób.
Zamrażanie
Zamrażanie można przeprowadzić na dwa sposoby:
1. Jagody są mrożone w całości.
2. Jagody lekko prasujemy, warstwy posypujemy niewielką ilością cukru i umieszczamy w pojemniku, w którym są zamrożone.
W tej formie owoce są prawie zachowane całkowicie składniki odżywcze i korzystne substancje. Smak i zapach rozmrożonych jagód są takie same jak świeżych.
Cukrowanie
Jagody są sortowane, uszkodzone i usuwane są pozostałości leśne. Następnie zważ lub zmierz ich objętość za pomocą przyborów miarowych ( litrowy słoik, rondelek), następnie wlewa się je naczynia emaliowane wymaganą pojemność i napełnij ją cukrem w stosunku 1:1 - na 1 kg (litr) jagód 1 kg (litr) cukru. Wszystko miesza się i umieszcza w chłodnym miejscu - lodówce, piwnicy, lodówce. Mieszankę od czasu do czasu miesza się, aby cukier rozpuścił się w soku uwolnionym z jagód.
Drugiego dnia, jeśli cukier całkowicie się rozpuści, mieszaninę można wlać do słoików.
Maliny kandyzowane bardzo dobrze przechowują się aż do połowy zimy, w temperaturze około +1 +2 stopni. C można przechowywać w lodówce do następnego lata. Z więcej wysoka temperatura owoce mogą fermentować lub spleśniać.
W przeciwieństwie do dżemu, zakonserwowane w ten sposób jagody mają smak, zapach i koncentrację składniki odżywcze pozostaje zbliżony do świeżo zebranego.
Dżem
Jagody są sortowane i ważone, jak w poprzednim przypadku. Następnie wymieszaj z cukrem w proporcji 1:1. Po wymieszaniu odstawić na chwilę w chłodne miejsce. Po kilku godzinach postaw na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zwiększa się ogień i gotuje, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę. Gotowość dżemu określa się w następujący sposób: na czubek łyżki nabierz trochę dżemu, który skapnie na brzeg naczynia; jeśli kropla nie rozleje się, możesz zdjąć go z ognia.
Gdy gotowy dżem malinowy ostygnie, przełóż go do słoików. Możesz po prostu dokładnie umyć i wysuszyć słoiki.
Dżem należy przechowywać w lodówce; okres przydatności do spożycia, w przeciwieństwie do kandyzowanych jagód, jest dłuższy - 1-2 lata.
Suszenie można przeprowadzić w piecach i specjalnych. Posortowane jagody układa się cienką warstwą na blasze do pieczenia i suszy. Od czasu do czasu należy je wyjąć i wymieszać. Jagody suszy się w piekarniku przez około 4-5 godzin.
Gotowe jagody umieszcza się w lnianych workach i przechowuje w suchym, ciemnym miejscu, chronionym przed wysoka wilgotność i obce zapachy.
Na właściwe przechowywanie mogą zachować swoje korzystne właściwości długo– do 5 lat.
Oprócz powyższych metod z malin sporządza się musy, dżemy, napoje owocowe, kompoty, likiery itp.
Smaczne i zdrowe
Jego owoce mają nie tylko wysoki smak, ale także zawierają szereg przydatnych składników odżywczych i substancji leczniczych: kwasy organiczne- jabłko i cytryna, olejki eteryczne i cukier, witaminy A, C i B, a także szereg ważnych mikroelementów - miedź, cynk, żelazo, magnez, wapń itp. oraz jod.
Maliny, dzięki bogatemu zestawowi substancji leczniczych, od dawna stosowane są w medycynie ludowej.
Najczęściej stosuje się suszone owoce, przygotowuje się z nich wywary, napary i syropy, które działają napotnie i przeciwgorączkowo.
Liście malin są również bogate w korzystne substancje; są zbierane i suszone. Stosowane są do sporządzania herbat, wywarów i naparów – stosowane przy przeziębieniach, grypie oraz jako środek przeciwgorączkowy.
Znaczenie krzewu jest ogromne – wydaje smaczne owoce, jest źródłem cennych substancji leczniczych, służy za pokarm mieszkańcom lasu, jest dobrą rośliną miododajną.
Pogoda w ostatnie dni Jest gorąco i słonecznie. Przy takiej pogodzie miło byłoby wybrać się do zacienionego lasu na zbieranie jagód. Truskawki już odeszły, ale maliny w regionie moskiewskim są dopiero dojrzałe!
Nie podamy oczywiście dokładnych współrzędnych GPS pól malinowych, wskażemy tylko dwa lasy, a potem zapraszamy na spacery ścieżkami i poszukiwanie krzaków z tą pyszną jagodą.
Lasy te znajdują się zaledwie kilka kilometrów od obwodnicy Moskwy i można do nich dojechać zarówno samochodem, jak i pociągami kursującymi w kierunku białoruskim.
- Samochodem do Trekhgorki jedziemy autostradą Mińska 2,5 km od obwodnicy Moskwy i dalej na węźle Odintsovo jedziemy w stronę Trekhgorki. Do lasu w Romaszkowie najłatwiej dojechać albo skręcając z obwodnicy Moskwy na Niemczinówkę, albo jadąc do lasu wzdłuż Rubielówki.
- Pociągiem. Do lasu w Trechgorce udajemy się na platformę Trekhgorka (rozkład jazdy), a do lasu w Romaszkowie udajemy się na platformę Razdora (rozkład jazdy).
Aby skosztować malin, wystarczy przejść się leśnymi ścieżkami. Krzew ten rośnie rodzinnie i preferuje niziny oraz miejsca wzdłuż szlaków.
O samej Trechgorce i znajdującym się w niej lesie pisaliśmy już wielokrotnie na naszej stronie internetowej (i ). W lesie jest sporo malin, w pół godziny można zjeść i zebrać małe wiadro. Najważniejsze jest, aby zachowywać się ostrożnie i ostrożnie w stosunku do lasu, starać się nie łamać krzaków ani niczego nie niszczyć! Las to niesamowity ekosystem, w którym nie ma nic zbędnego i niepotrzebnego.
Dzikie maliny są znacznie bardziej aromatyczne i słodsze niż maliny ogrodowe. Doskonale gasi pragnienie. Jak zapewne wiecie, malin nie trzeba myć przed jedzeniem – wystarczy zrywać jagodę i wkładać ją do ust. Uroda!
W lesie Romaszkowskim skład gleby różni się nieco od lasu w Trekhgorce. A las w Romaszkowie jest sosnowo-liściasty, a w Trekhgorce jest świerkowo-liściasty. Więc jagoda tutaj ma nieco inny smak. Swoją drogą pisaliśmy o tym również na naszej stronie.
I o przyjemnych rzeczach. W przyszły rok planujemy przeprowadzić dwie weekendowe wyprawy - „Miejsca jagodowe i grzybowe w regionie moskiewskim” oraz „ Wakacje na plaży w obwodzie moskiewskim.” Dołącz do naszych grup w sieciach społecznościowych (
Rozpoczyna się sezon zbierania jagód. Gdzie powinni się udać mieszkańcy Reutowa i jak przygotować się do zbioru truskawek, malin, agrestu, wiśni, aronia, porzeczki czarne i czerwone, zapoznaj się z materiałem.
W 2017 roku tradycyjne masowe zbiory truskawek rozpoczną się później niż zwykle. W poprzednich latach zaczynał się 20 czerwca, ale w tym roku, ze względu na zimną i pochmurną pogodę, jagodom nie spieszy się z dojrzewaniem. Kiedy jednak przedsiębiorstwa rolne ogłaszają rozpoczęcie sezonowych zbiorów masowych, truskawki można zbierać niemal codziennie aż do końca lata.
Jednym z głównych miejsc zbierania truskawek jest CJSC „Państwowe Gospodarstwo Rolne im. Lenina” powiat Leninski. Położone jest na obszarze prawie 100 hektarów ziemi. Uprawia się tu 15 sztuk odmiany deserowe truskawki w warunki naturalne. Truskawki można jeść prosto z krzaka – w procesie uprawy tej jagody nie stosuje się przecież żadnych nawozów.
Masowe zbiory rozpoczynają się tutaj o godzinie 08:00. Entuzjastów dowożą bezpłatne autobusy, które odjeżdżają codziennie ze stacji metra Domodiedowskaja od 06:00 do 07:00. Markowy autobus z logo PGR znajdziesz w sklepie Paninter (obok Królowej Śniegu). Można też wrócić bezpłatnym autobusem.
Dla tych, którzy chcą przyjechać samochodem, w pobliżu pola znajduje się specjalny parking. Możesz zostawić samochód za darmo.
Po otrzymaniu instrukcji zbieracze dzieleni są na grupy po 30 i 50 osób i wysyłani w pole. Zbiórka kończy się o godzinie 14:00, po czym następuje płatność, a każdy kolekcjoner otrzymuje 10% tego, co zebrał.
Kompleks rolno-przemysłowy położony jest we wsi Nepetsino, powiat Kolomna. W sektorze rolniczym uprawia się ponad 16 odmian truskawek ogrodowych. Plantacja truskawek w kompleksie rolno-przemysłowym Nepetsino jest niewielka jak na standardy PGR - 6 hektarów. Ale w jeden poranek można tu zebrać kilkaset kilogramów.
Podobnie jak w PGR im. Lenina, praca w Nepetsino rozpoczyna się wcześnie rano. Wolontariusze są tu mile widziani w godzinach 07:00-08:00 w każdy dzień tygodnia z wyjątkiem niedzieli.
Po obowiązkowym przeszkoleniu zbieracze udają się na plantacje, aby zbierać jagody. Praca trwa średnio pięć godzin. Zgodnie z regulaminem wynagrodzenia możesz wziąć dla siebie 20% tego, co uzbierasz.
Jagody z plantacji - produkt naturalny, bez nawozy chemiczne. Jakość jest ściśle monitorowana - więcej nadchodzą żniwa na biurko najwyższych urzędników państwowych w Administracji Prezydenta Rosji.
Najnowsze wiadomości z regionu moskiewskiego na ten temat:
Sezon na jagody: gdzie zbierać truskawki, maliny, agrest i nie tylko w regionie moskiewskim
Truskawki z PGR im. Lenina będzie można kupić w pięciu punktach sprzedaży detalicznej na terenie Podolska. Adresy- Podolsk
Według informacji wydziału ds. rynku konsumenckiego władz rejonowych miasta Podolsk, osiągnięto porozumienie z Państwowym Gospodarstwem Rolnym im. Lenina CJSC w sprawie otwarcia pięciu punktów sprzedaży żywienia państwowych gospodarstw rolnych na terenie Bolszoj Podolska.
16:16 26.06.2017
Pracownik Podolska
Truskawki z PGR im. Lenina można kupić w pięciu punktach sprzedaży detalicznej na terenie Obwodu Miejskiego Podolsk- Podolsk
– poziomka. Ma wspaniałe walory smakowe, robi doskonały dżem. Truskawki rosną obficie na obrzeżach lasów brzozowych, mieszanych i iglastych, na polanach i zboczach, preferując dość suche gleby bielicowo-bielicowe. Występuje także w lesie między drzewami, ale znacznie rzadziej, gdyż uwielbia światło. W ogóle nie toleruje nadmiernej wilgoci, dlatego nie rośnie na bagnach.
Czas dojrzewania poziomek zależy od specyficznych warunków klimatycznych panujących na danym obszarze. Na większości europejskiego terytorium Rosji można go zbierać od pierwszych dziesięciu dni czerwca; zbiór trwa zwykle od dwóch do trzech tygodni.
Przeciwnie, żurawina rośnie na bagnach i dlatego jest tam zbierana. Ta ciemnoczerwona kwaśna jagoda ma wiele zalet: zawiera wiele witamin (zwłaszcza witaminę C), inne przydatne substancje, jej wywary mają ogólne działanie wzmacniające i przeciwgorączkowe. Bardzo smaczne sławne sok żurawinowy. Zbiór żurawiny odbywa się w połowie i na początku października.
Borówka brusznicowa to mniejsza, gęsta jagoda w kolorze bordowo-czerwonym, często z białą stroną. To jest bardzo zdrowa jagoda. Odwar z liści borówki brusznicy pomaga przy chorobach nerek, jagody korzystnie wpływają na reumatyzm i gruźlicę. Borówki marynowane to doskonały dodatek do mięs, drobiu i ryb. Dzięki wysokiemu stężeniu naturalnego konserwantu – kwasu benzoesowego – jagoda ta długo się nie psuje. Zbierany jest od drugiej połowy do początku września w lasach iglastych i torfowiskach.
Niezwykle przydatne są również jagody. Jest spożywane w świeży mielone z cukrem robią z niego dżemy i galaretki. Korzystnie wpływa na wzrok, likwiduje zaburzenia przewód żołądkowo-jelitowy, choroby jamy ustnej. Borówki rosną w lasach iglastych, torfowiskach, a czasami na zboczach gór, zbiór odbywa się w lipcu-sierpniu.
Nie możemy oczywiście zapomnieć o dzikich malinach. Chociaż jego jagody są mniejsze od tych jagody ogrodowe są przy tym smaczne i aromatyczne. Maliny działają przeciwgorączkowo i normalizują przemianę materii. W wielu regionach Syberii lasy malinowe są rozległe i bardzo gęste. Dlatego miejscowi mieszkańcy podczas zbierania jagód rozmawiają głośno i od czasu do czasu pukają w metalowe przedmioty: zarówno po to, aby się nie zgubić, jak i aby spłoszyć niedźwiedzia, który również bardzo lubi zjadać tę pachnącą jagodę. Termin zbioru malin dzikich przypada na koniec lipca - początek sierpnia.
Powiązany artykuł
Orzechy włoskie są zbierane późna jesień kiedy osiągną dojrzałość. Główny znak Dojrzałość orzecha polega na tym, że jego zewnętrzna skorupa wysycha i pęka, a jądro w twardej skorupie wypada z niego.
Zbieranie i przechowywanie
Orzechy włoskie rosną w Mołdawii, Uzbekistanie, na Ukrainie, a także w Chinach, Japonii, Azji Środkowej i Rosji. Ich zbiory rozpoczynają się pod koniec września i trwają do początków, a nawet połowy października. Dojrzałe orzechy można łatwo oddzielić od popękanej zielonej skórki. Po oczyszczeniu należy je wysuszyć na słońcu, na strychu lub w innym miejscu o dobrej wentylacji. To przyczynia się do więcej długoterminowe przechowywanie płód
Jeśli są prawidłowo przechowywane, suszone orzechy można spożywać przez 2-3 lata, najważniejsze jest unikanie wilgoci. Jeśli orzechy włoskie są zbyt suche, należy je namoczyć w lekko osolonej wodzie przez 5-6 dni. Dzięki temu orzechy zostaną nasycone wilgocią i odzyskają swój pierwotny smak i konsystencję.
Do robienia dżemów i nalewki lecznicze Używają zielonych orzechów, które zbiera się od końca czerwca do połowy lipca, aż do stwardnienia łupin.
Drzewa orzechowe
Drzewa, na których rosną orzechy włoskie, osiągają wysokość trzydziestu metrów lub więcej, mają mocny pień i rozłożystą koronę, której średnica może być równa wysokości drzewa. Są długowieczne, ich wiek szacuje się na stulecia, niektóre gatunki mają 400 i więcej lat. Już w piątym roku życia drzewa zaczynają wydawać pierwsze owoce. Średnio plon dorosłego drzewa wynosi do 100 kg.
Przydatne właściwości drzew i owoców
Drzewa orzech włoski przydatne nie tylko ze względu na owoce. Wykorzystuje się również ich liście i drewno. Z liści bogatych w witaminę C przygotowuje się herbaty, a drewno wykorzystuje się jako surowiec do ogrzewania pieców. Ogrodnicy zauważają, że w pobliżu orzecha włoskiego nie ma muszek, ponieważ odpychają je fitoncydy emitowane przez drzewo.
Orzechy włoskie są produktem bardzo wysokokalorycznym i zawierają duża liczba witaminy i mikroelementy. Zawierają 17% białka, które jest dobrze wchłaniane przez organizm. Orzechy włoskie są spożywane na świeżo i dodawane do sałatek, wypieków i innych potraw. Dżem robi się z zielonych owoców.
Olej z orzechów włoskich jest niezwykle zdrowy, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i należy do tzw produkty dietetyczne. Po wytłoczeniu oleju pozostaje placek zawierający dużą ilość niezbędnych aminokwasów. Wykorzystuje się ją do produkcji zdrowej mąki, którą dodaje się do wypieków.
Chyba trudno znaleźć osobę, która nie kocha truskawek. Małe słodkie jagody są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.
Ale ludzi, którzy chcą zbierać tę jagodę, jest wielokrotnie mniej niż ludzi, którzy lubią ją jeść i dlatego nie wszyscy o tym wiedzą właściwe miejsca gdzie rosną truskawki. Ale jeśli nagle zapragniesz sam zbierać jagody, musisz wiedzieć, gdzie szukać.
Czego szukać? Albo jak wygląda jagoda?
Truskawki są rośliną wieloletnią roślina zielna, co owocuje już kilka lat z rzędu. Jagody są podobne do truskawek, ale są mniejsze.
Kłącze jest cienkie, brązowe i krótkie. Roślina rozprzestrzenia się po powierzchni ziemi cienkimi, długimi wyrostkami „wąsami”, z których wyrastają nowe pędy.
Liście rośliny mają ząbkowane krawędzie, a żyłkowanie jest siatkowe. W okresie kwitnienia na łodygach znajdują się białe kwiaty.
Poziomki rosną na całych „polanach”, na nasadzeniach przydomowych obserwuje się pojedyncze pędy.
Gdzie zbierać truskawki?
Aby uzyskać wystarczającą ilość jagód, musisz znać miejsca, w których rosną truskawki.
Jeśli spojrzymy na to globalnie, w Eurazji, zwłaszcza w Rosji, jest dużo truskawek. Jagody występują zarówno w północnej, jak i północnej części kraju Ameryka Południowa, rzadki, ale nadal występuje w krajach Afryki Północnej.
Jeśli szukasz miejsc na małym obszarze (na przykład regionie), to truskawki znajdziesz na zielonych polach i obrzeżach lasów. Bardzo często pędy rosną gęstą warstwą na całej polanie.
Słodkie owoce można znaleźć także na obrzeżach lasów i w pasie leśnym. Wiele jagód można znaleźć w rzadkich, jasnych lasach.
Truskawki rosną także w regionie moskiewskim, gdzie znajdują się lasy i opuszczone pola. W tym regionie jest dużo jagód. Ponadto jego owoce są większe niż zwykle i bardziej soczyste.
Ale kiedy zbierać truskawki w regionie moskiewskim i innych regionach?
Truskawka - symbol lata
Truskawka to letnia jagoda. Owoce zaczynają dojrzewać w połowie czerwca, a w lipcu jagody zyskują więcej soku, stają się bardziej soczyste i czerwone.
Zbieranie truskawek lepiej rano lub wieczorem, gdy ustąpią letnie upały. Jeśli zbierzesz jagody podczas upału, znikną one bardzo szybko.
Jeśli lato okaże się gorące, okres dojrzewania owoców zostanie znacznie skrócony, a możliwość zbierania słodkich jagód zniknie. Pod wpływem ciepła truskawki szybko się psują i zaczynają gnić.
Zasady zbierania
Wydawać by się mogło, że co jest takiego trudnego w zbieraniu truskawek? Znajdź jagodę i włóż ją do koszyka. Ale nawet ten proces ma zasady, których przestrzeganie pomoże zachować integralność i zalety słodkich owoców. Jak zatem prawidłowo zbierać truskawki?
- Jagody należy zbierać ręcznie, bez użycia dodatkowe akcesoria(szpatułki, motyki, szczypce itp.), które mogą uszkodzić zielone pędy i w następnym roku roślina przestanie owocować.
- Musisz zbierać tylko dojrzałe jagody; nie powinieneś zbierać zielonych, ponieważ nie dojrzeją po zerwaniu, ale po prostu zgniją lub wyschną.
- Rady ludowe zalecają zbieranie truskawek przeznaczonych do spożycia na świeżo podczas przybywającego księżyca. Dzięki temu owoce będą bardziej aromatyczne.
- Truskawki przeznaczone na dżem i inną konserwację należy zbierać podczas ubywającego księżyca.
- Jagody najlepiej zbierać we wczesnych godzinach porannych, gdy zniknęła rosa lub po zachodzie słońca. Ponadto zbiór należy wykonywać co drugi dzień, wtedy zielone jagody będą miały czas dojrzeć. Ale jeśli lato okaże się wyjątkowo gorące, owoce należy zbierać codziennie, w przeciwnym razie staną się przejrzałe.
- Świeżo zebrane truskawki należy szybko przenieść w chłodne miejsce, z daleka od nich promienie słoneczne, co szybko zepsuje owoce: stracą smak, aromat, zalety, a kolor stanie się ciemniejszy.
- Kiedy jagody zostaną zerwane, należy je przykryć szmatką, aby chronić je przed słońcem. W ten sam sposób musisz je przetransportować z polany do domu, przykrywając je czymś na wierzchu.
Co ugotować z zebranych jagód?
Po zerwaniu dużej ilości truskawek i zjedzeniu ich obficie pojawia się pytanie, co zrobić z pozostałymi jagodami, aby się nie zmarnowały. Najpierw musisz posortować jagody, oderwać od nich „ogony” i umyć je. A potem z truskawek można przygotować wiele różnych przysmaków, które przy zimowych przymrozkach będą przypominać lato.
- Pierwszym przysmakiem truskawkowym, który jako pierwszy przychodzi na myśl, jest dżem. Proces gotowania jest nieco pracochłonny, ale jaka przyjemność będzie później. A korzyści będą nie mniejsze. Dżem truskawkowy - doskonały zaradzić podczas przeziębienia.
- Sos truskawkowy to kolejna słodka opcja z jagód. Ale w przeciwieństwie do dżemu, sosu nie trzeba gotować, wystarczy po prostu ubić jagody, cukier i wanilię w blenderze i wszystko ostudzić. Sos ten będzie doskonałym dodatkiem do lodów lub wypieków.
- Z zebranych aromatycznych owoców możesz gotować świeży kompot. A jeśli wysuszysz jagody, nawet zimą możesz cieszyć się „kawałkiem” lata w postaci kompotu lub dodatku do herbaty.
- Truskawki mogą być słodkim składnikiem wypieków. Można zrobić ciasto truskawkowe, bułeczki lub bułkę.
- Możesz ugotować syrop jagodowy.
- Umyte i posortowane jagody można po prostu zamrozić, a zimą można je wyjąć i przygotować z nich pachnące ciasto lub przygotować napój owocowy.
Jak widać z owoców truskawek można przygotować wiele rzeczy. Najważniejsze, aby nie pozostawiać świeżych jagód niewykorzystanych, w przeciwnym razie cała praca związana ze zbieraniem zostanie utracona. I szkoda będzie owoców, ponieważ zawierają wiele witamin i innych przydatnych substancji, które nie znikają nawet po ugotowaniu.
Truskawki czy poziomki: jaka jest różnica?
Ciekawostką jest to, że wiele osób duże truskawki ogrodowe nazywa truskawkami, chociaż nie jest to prawdą. Zastanówmy się, jak wyglądają truskawki i poziomki i jaka jest ich główna różnica.
- Owoc truskawki ogrodowe duży, mięsisty. Waga jagód może osiągnąć 25 gramów. Ale poziomka wręcz przeciwnie, mały, w kształcie serca.
- Uprawiane truskawki charakteryzują się większą soczystością, bogactwem smaku z odrobiną przyjemnej kwaskowatości. Poziomki poziomkowe mają lekko wytrawne owoce, jednak w porównaniu z truskawkami ogrodowymi są słodsze.
- Truskawki ogrodowe zaczynają dojrzewać w pierwszej połowie czerwca, kiedy praktycznie nie ma jeszcze jagód.
- Różnice istnieją nie tylko w owocach. W okresie kwitnienia truskawki rozwijają się zarówno płci męskiej, jak i męskiej kwiaty żeńskie: niektóre mają tylko pręciki, inne tylko słupki.
- Truskawki ogrodowe rodzą więcej owoców niż poziomki i truskawki i mogą owocować przez co najmniej 5 lat bez przesadzania. Truskawki są mniej owocne, dlatego nie należy ich uprawiać w przydomowych ogródkach. Ona się do tego nie przyzwyczai.
- Kształt truskawek ogrodowych jest okrągły, natomiast truskawek jest bardziej wydłużony.
- Gdzie rosną poziomki dzikie i ogrodowe? Widać to wyraźnie po nazwach odmian.
Wniosek
Dowiedzieliśmy się więc, gdzie rosną poziomki. Znany jest również czas odbioru. Pozostaje tylko poczekać na lato i wyruszyć w poszukiwaniu słodkiego poczęstunku.
Ale jeśli nie zamierzasz gotować czegoś z truskawek, nie powinieneś zbierać dużej liczby jagód. Mała garść wystarczy na jedzenie. W przeciwnym razie jagody po prostu znikną.