Czy kuchenki mikrofalowe są szkodliwe dla ludzi? Prawda i fikcja o tym, czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla człowieka – co mówią badania naukowe

Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa? Chcę raz na zawsze odpowiedzieć na to pytanie. Być może fakty przekazane przez „ekspertów” są w takim samym stopniu mitem, jak wiele innych. Kontrowersje wokół pytania: szkodliwe czy nie – rozpoczęły się zaraz po pojawieniu się pierwszych kuchenek mikrofalowych. Producenci twierdzą, że nie ma żadnej szkody (nie spodziewali się po nich niczego innego), ludność jest pewna, że ​​jest (w Internecie można nawet znaleźć „fakt”, że mikrofale używano do „zestrzeliwania samolotów”) . Postanowiliśmy przekonać się sami: czy jedzenie z kuchenki mikrofalowej, której często używamy, jest szkodliwe?

Użytkownicy zafascynowani zaletami tego urządzenia, w odpowiedzi na ataki przeciwników użytkowania pieców, podają następujące argumenty:

1. Nowoczesne kuchenki mikrofalowe szybko podgrzewają jedzenie, co jest ważne dla osób, którym brakuje czasu.
2. W urządzeniu trudno jest doprowadzić jedzenie do punktu, w którym ucieka. Dostępność gotowych programów pozwala wybrać optymalny tryb przetwarzania dla każdego rodzaju produktu spożywczego.
3. Nawet dziecko może podgrzać jedzenie w kuchence mikrofalowej. Jest to dla niego bezpieczniejsze niż używanie w tym celu kuchenki gazowej lub elektrycznej.
4. Można podgrzewać jedzenie bez oleju, co według amerykańskich badaczy eliminuje przyczynę raka.
5. Według badań, użycie kuchenki mikrofalowej do przetwarzania żywności pozwala zachować maksymalną ilość witaminy C.

Mity, które nie zostały potwierdzone

Spróbujmy przyjrzeć się większości mitów na temat mikrofal – jak bardzo są dla nas szkodliwe:

Mit nr 1: Podgrzewane w kuchence mikrofalowej żywność traci większość witamin i składników odżywczych. Zaprzeczenie: przy każdym podgrzewaniu jedzenia, czy to na kuchence, czy w piekarniku, w każdym razie traci się ilość witamin i mikroelementów. Gotowana lub smażona żywność traci więcej witamin niż żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej. W końcu czas ogrzewania w kuchence mikrofalowej jest zawsze krótszy niż na kuchence i piekarniku. W rezultacie traci się mniej witamin.

Mit nr 2: pod wpływem promieniowania mikrofalowego powstają substancje rakotwórcze; żywność gotowana w kuchence mikrofalowej jest rzekomo niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego. Zaprzeczenie: faktem jest, że substancje rakotwórcze i tłuszcze trans powstają w żywności po smażeniu jej na oleju. Przeciwnie, szybkie ogrzewanie zabija mikroorganizmy szkodliwe dla ludzi (na przykład E. coli), ponieważ te mikroorganizmy umierają z tak silnym wpływem. Żywność po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej uzyskuje efekt sterylizacji.

Mit nr 3: Mikrofale powodują zmiany w żywności na poziomie molekularnym. Jedzenie ulega deformacji. Zaprzeczenie: Już dawno potwierdzono, że energia mikrofalowa nie może powodować molekularnego rozpadu cząsteczek.

Kurczak z mikrofali jest zdrowszy niż kurczak smażony. Ponieważ podczas procesu gotowania powstaje bardzo mała liczba amin heterocyklicznych. Okazuje się, że na patelni powstaje ich znacznie więcej.

Mit nr 4: Przebywanie w pobliżu kuchenki mikrofalowej jest niebezpieczne, ponieważ może spowodować przyjęcie dużej dawki promieniowania. To nieprawda, jeśli korzystasz z kuchenki mikrofalowej przy zamkniętych drzwiczkach (a przy otwartych drzwiczkach sama nie zadziała), to dawka promieniowania jest taka sama jak z telefonu komórkowego.

Mit nr 5: Mikrofale powodują choroby żołądkowo-jelitowe i nowotwory. Zaprzeczenie: obecnie nie ma ani jednego faktu, że ktoś zmarł, ponieważ użył kuchenki mikrofalowej. Według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) technika ta nie ma szkodliwego wpływu na zdrowie człowieka.
Osoby ze sztucznymi rozrusznikami serca mają tylko jeden warunek: nie powinny przebywać w pobliżu piekarników, gdyż mikrofale mogą zakłócać działanie stymulatora serca. Ale dotyczy to zarówno telefonu, jak i monitora LCD.

Istnieje kilka prostych zasad prawidłowego korzystania z kuchenki mikrofalowej. Postępuj zgodnie z nimi, a nie będziesz musiała martwić się o swoje zdrowie i nie będziesz musiała zastanawiać się, czy jedzenie w mikrofalówce jest szkodliwe.

• Możesz gotować lub podgrzewać jedzenie w kuchence mikrofalowej tylko w szklanych lub specjalnych pojemnikach. Zabrania się używania pojemników metalowych oraz podgrzewania żywności w folii. Sposób umieszczania żywności w komorze jest wskazany w instrukcji obsługi każdego piekarnika. Płyty z metalowymi obręczami uwalniają ołów po podgrzaniu i również powodują iskrzenie.
• Nie podgrzewaj żywności w zamkniętych opakowaniach. Należą do nich nieobrane jajka, kiełbaski zawinięte w folię, jakaś zupa w torebce, jedzenie w folii itp.
• Lepiej unikać półproduktów sprzedawanych w sklepach. Najlepiej przygotować je samodzielnie, z bezpiecznych produktów, bez użycia barwników, konserwantów i aromatów.
• Niedozwolone są torby celofanowe i polietylenowe oraz naczynia plastikowe. Materiały te po podgrzaniu mogą nie tylko stopić się, ale także nasycić żywność toksynami. Pokarm dla niemowląt i mleko matki lepiej podgrzewać w podgrzewaczu do jedzenia dla niemowląt działającym na zasadzie kąpieli wodnej lub w słoiczku z gorącą wodą. W komorze piekarnika nagrzewanie objętości następuje nierównomiernie, ponieważ podgrzewa wodę zawartą w produktach.
• Podgrzane jedzenie należy przykryć specjalną pokrywką, aby naczynie równomiernie się podgrzało. Dzięki temu cały produkt zostanie podgrzany do temperatury 100°C, co powoduje zniszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych znajdujących się w żywności. Dodatkowo pokrywka nie pozwoli na rozpryskiwanie się podgrzanych naczyń po ściankach komory i przedostawanie się na nie bakterii.
• Komorę piekarnika należy wytrzeć po każdym użyciu.
• Raz w miesiącu należy potraktować ściany komory octem.
• Należy usunąć wszystkie plastikowe opakowania i torby z produktów.

Nie możesz podgrzewać ani gotować jedzenia w folii, ponieważ po prostu zacznie iskrzyć, a następnie piekarnik po prostu się przepali. Jest specjalny papier foliowy z dziurkami, ale lepiej nie eksperymentować.

Przestrzegaj tych zasad, wiedz, jak prawidłowo podgrzewać jedzenie w kuchence mikrofalowej - musisz wiedzieć, jak korzystać z dowolnego sprzętu.

Na wideo - szkoda lub korzyść dla zdrowia ludzkiego:

„Fakty”, w które wierzą naiwni ludzie

Od kilkudziesięciu lat słyszymy, jak szkodliwe jest podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej, ale Europa, Ameryka i wiele innych krajów nie wyobraża sobie życia bez kuchenki mikrofalowej. Nie mogę uwierzyć, że w Europie tak bardzo dba się o zdrowie.

A więc to, do czego jesteśmy przyzwyczajeni słuchać:

1. Pod wpływem promieniowania o ultrawysokiej częstotliwości zmienia się polaryzacja cząsteczek żywności, czemu towarzyszy ich deformacja. W efekcie zmienia się struktura aminokwasów, co powoduje powstawanie szkodliwych dla zdrowia toksyn.
2. W Szwajcarii przeprowadzono badanie na dwóch grupach ochotników, aby sprawdzić, czy żywność można podgrzewać w kuchenkach mikrofalowych. Badani z pierwszej grupy spożywali żywność przygotowaną i podgrzaną w tradycyjny sposób. Członkowie innego spożywali żywność odgrzaną w kuchence mikrofalowej. Po pewnym czasie badanie krwi uczestników wykazało, że u badanych, którzy jedli żywność przepuszczoną przez piekarnik, zaobserwowano spadek poziomu hemoglobiny, wzrost poziomu cholesterolu i wzrost liczby limfocytów.
3. Po zbadaniu składu żywności poddanej obróbce w kuchence mikrofalowej naukowcy odkryli, że zawierała ona obce składniki (uważane za niebezpieczne), których nie było w oryginalnych produktach.

Rosyjscy naukowcy również postanowili dowiedzieć się, dlaczego mikrofale są tak szkodliwe i po przeprowadzeniu badań odkryli:

• wartość odżywcza żywności przetwarzanej w kuchence mikrofalowej zmniejsza się o połowę;
• krótkotrwałe narażenie na działanie mikrofal jest wystarczające do powstania w warzywach i owocach substancji rakotwórczych, powstałych z alkaloidów zawartych w tych produktach;
• rakotwórcza nitrozodimetyloamina powstaje w mięsie po poddaniu działaniu promieniowania elektromagnetycznego;
• Podczas rozmrażania w produktach pojawiają się galaktozydy i glikozydy;
• przetwarzaniu mikrofalowemu produktów mlecznych i zbożowych towarzyszy przemiana aminokwasów w substancje rakotwórcze;
• Pomimo tego, że wnioski z tych badań nie zostały potwierdzone przez oficjalną naukę, nie zostały one obalone. Należy zatem wziąć pod uwagę (Bóg chroni tych, którzy są ostrożni), że spożywanie produktów zawierających substancje rakotwórcze prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych. Zaburzone zostaje funkcjonowanie układu limfatycznego i trawiennego, a we krwi tworzą się komórki nowotworowe. Rodniki powstające podczas obróbki produktów promieniowaniem elektromagnetycznym zwiększają ryzyko zachorowania na nowotwory. Lekarze sugerują, że kuchenka mikrofalowa stała się czynnikiem prowokującym wzrost liczby chorób cukrzycy, nowotworów, otyłości, serca i naczyń krwionośnych.

Nie wiem jak wy, ale my nie byliśmy pod wrażeniem. A powyżej napisaliśmy i obaliliśmy wiele mitów na temat tej techniki.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej wciąż ma równie wielu entuzjastycznych zwolenników, jak i przeciwników.

Niektórzy chwalą szybkość i prostotę, inni uważają, że jedzenie z kuchenki mikrofalowej to zjawisko nieprzyjemne i szkodliwe dla zdrowia. Wciąż nie wiadomo, gdzie dokładnie kryje się prawda. Zdania naukowców również są podzielone. Badania potwierdzają słuszność zarówno pierwszej, jak i drugiej teorii. W niektórych przypadkach wyrażana jest opinia, że ​​tajemnica tkwi w tym, kto dokładnie płaci i zleca te ankiety. Stwierdzenie dość kontrowersyjne, ale ma prawo istnieć.

Dlaczego więc żywność z mikrofalówki może być niezdrowa?

Kuchenka mikrofalowa została wynaleziona w 1946 roku w Ameryce. Jednak jest na to wystarczająco dużo danych technologia ta została opracowana jeszcze w nazistowskich Niemczech- dla wygody nacierających armii. A dziś, pomimo powszechnego stosowania tych urządzeń, część konsumentów obawia się, że nie tylko same kuchenki mikrofalowe, ale także pozyskiwana z nich żywność może emitować szkodliwe promieniowanie.

Cóż, lub, w najgorszym przypadku, żywność wystawiona na działanie mikrofal traci składniki odżywcze i może być toksyczna dla organizmu. Skąd biorą się takie stwierdzenia? Wielu uważa, że ​​​​nie jest to tylko czysta fikcja, a nawet często wskazuje na jakieś naukowe potwierdzenie. Jeśli jednak poważnie zrozumiesz problem jakości dostępnych informacji, możesz bardzo szybko znaleźć „wielkiego słonia” nadmuchanego ze zwykłej „muszki”.

Tak, zgadza się. Automatyczna wiara w słowo drukowane, odziedziczona po starszym pokoleniu, odrywa nas od samodzielnego myślenia. I polegaj wyłącznie na niektórych raportach i artykułach napisanych przez kogoś nieznanego. I opłacony z nieznanych źródeł! Skąd zatem biorą się takie recenzje? Jak działa kuchenka mikrofalowa? Zasada jego działania była omawiana od dawna. Korpus tego urządzenia zawiera magnetron, który przekształca energię elektryczną w promieniowanie, które służy do wpływania na niektóre produkty.

Wielu zwolenników szybkiego gotowania w kuchence mikrofalowej argumentuje, że utrata witamin i minerałów jest często znacznie większa w przypadku potraw przygotowanych tradycyjnymi metodami niż w przypadku użycia kuchenki mikrofalowej. Wynika to z krótkiego odstępu czasu ekspozycji produktów. Oto nowa hipoteza mas. Hiszpańscy naukowcy zwracają jednak uwagę, że nie jest to aż tak oczywista prawda. Wykazało to na przykład porównanie cennych substancji wyizolowanych z brokułów później różnymi metodami gotowania podgrzewanie w kuchence mikrofalowej jest najgorszą możliwą opcją.

Jednocześnie najlepsze okazało się gotowanie na parze. Co zresztą wcale nie jest zaskakujące. Zespół badawczy monitorował poziom przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, które pozostały w brokułach po gotowaniu na parze, gotowaniu pod ciśnieniem, pieczeniu i podgrzewaniu w kuchence mikrofalowej. Okazało się, że gotowanie na parze prawie nie spowodowało utraty tych substancji, natomiast podgrzewanie w kuchence mikrofalowej zniszczyło je niemal całkowicie. Niestety, mikrofale niszczą więcej przeciwutleniaczy. Prawdopodobnie właśnie dlatego, że powstaje wyższa temperatura

Jak stwierdzili hiszpańscy naukowcy, wewnętrzne ogrzewanie jest znacznie bardziej destrukcyjne. Gotowanie pod ciśnieniem lub tradycyjne metody są umiarkowanie destrukcyjne. A badania przeprowadzone ostatnio przez rosyjskich naukowców pokazują, że potrawy przygotowywane w kuchence mikrofalowej ulegają uszkodzeniom molekularnym, a ich spożycie może powodować nienaturalne zmiany w organizmie. A jednak żywność wystawiona na działanie mikrofal zawiera cząsteczki, które nie zawierają żadnej wartości odżywczej.

Stwierdzono, że u osób regularnie korzystających z kuchenek mikrofalowych występuje większa częstość występowania raka żołądka i jelit. Prowadzi to do stopniowego pogarszania się funkcjonowania układu trawiennego. Eksperymenty przeprowadzone na ochotnikach, które przez tygodnie jadły żywność mikrofalową, wykazały spadek poziomu hemoglobiny i wzrost poziomu cholesterolu u badanych. Po zjedzeniu jedzenia z kuchenki mikrofalowej zwiększa się liczba białych krwinek, co często jest oznaką bardzo niebezpiecznego zatrucia. Powoduje to zmniejszenie zdolności organizmu do wykorzystania składników odżywczych, takich jak witamina B, witamina C i witamina E, a także związków tłuszczowych zawartych w pożywieniu.

Dalsze badania wykazały, że ekspozycja na kuchenkę mikrofalową powoduje znaczne zmniejszenie wartości odżywczej wszystkich produktów spożywczych, co oznacza utratę od 60 do 90% niezbędnej energii odżywczej. Mikrofale powodują zmiany w naturalnych cukrach występujących w owocach. Podczas procesu rozmrażania składniki odżywcze mięsa ulegają zniszczeniu. Narażenie mleka lub płatków zbożowych na działanie mikrofal powoduje zastąpienie niektórych aminokwasów substancjami rakotwórczymi. Opinię rosyjskich naukowców potwierdzili ich hiszpańscy koledzy, którzy stwierdzili, że kuchenki mikrofalowe pozbawiają żywność składników odżywczych. A co gorsza, gotowanie jedzenia w tych urządzeniach może wywołać niebezpieczne zmiany w organizmie.

Wibracje i ciepło niszczą delikatną strukturę witamin i enzymów, a gdy zmienia się ich struktura, substancje te nie mogą pełnić w organizmie funkcji, do których są przeznaczone. W badaniach klinicznych jednoznacznie wykazano, że gotowanie warzyw i mleka w kuchence mikrofalowej powoduje, że ich spożycie powoduje spadek poziomu hemoglobiny u ludzi, co prowadzi do anemii, reumatyzmu, gorączki i niedoczynności tarczycy. Do wniosków swoich kolegów przyłączyli się także brytyjscy naukowcy. Oto, co z nich wynika.

Jedzenie żywności wystawionej na działanie mikrofal może powodować:

Zaburzenia pamięci i koncentracji,

Niestabilność emocjonalna

Spadek inteligencji,

Obniżona jakość trawienia i skuteczność układu odpornościowego,

Zniszczenie enzymów, a w konsekwencji wzrost stopnia ogólnego zatrucia.

Jak widać, argumentów przeciwko gotowaniu w kuchence mikrofalowej jest kilka. I musisz dokonać wyboru.

Kuchenki mikrofalowe na stałe zadomowiły się w każdej kuchni. Gotowanie i podgrzewanie w nich potraw przebiega znacznie szybciej. Oprócz zalet kuchenek mikrofalowych wciąż mówi się o zagrożeniach dla zdrowia ludzkiego.

Do podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej wykorzystuje się silne promieniowanie elektromagnetyczne. Fale w zakresie decymetrowym wnikają w strukturę produktów i wpływają na cząsteczki wody.

Cząsteczki ustawiają się wokół wytworzonego pola elektromagnetycznego i są w ciągłym ruchu. Tarcie wynikające z ruchu cząsteczek zwiększa temperaturę produktu. W przeciwieństwie do klasycznych pieców i piekarników, żywność podgrzewana jest od środka. Zajmuje to kilka sekund.

Szkoda lub korzyść

Podczas podgrzewania jedzenia w kuchence mikrofalowej cząsteczki obracają się z ogromną prędkością. To niszczy konstrukcję. Cząsteczki ulegają deformacji, a ich otoczka ulega zniszczeniu. Rezultatem jest produkt o całkowicie przemienionej strukturze molekularnej.

Wszystkie naukowe dowody na szkodliwość, jaką kuchenki mikrofalowe wyrządzają organizmowi ludzkiemu, opierają się na tym fakcie.

Zdaniem ekspertów kuchenki mikrofalowe mogą stanowić zagrożenie z kilku powodów:

• pod wpływem promieniowania mikrofalowego zmienia się struktura produktu, a organizm nie jest w stanie prawidłowo przyswoić pożywienia;
• Podczas podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej uwalniają się substancje rakotwórcze, które mogą wywołać rozwój raka;
• organizm ludzki nie ma zdolności wchłaniania witamin i minerałów przetworzonych w kuchence mikrofalowej;
• promieniowanie elektromagnetyczne przenikające przez korpus mikrofalowy negatywnie wpływa na organizm ludzki;
• po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej żywność traci swoje korzystne właściwości i jest postrzegana przez organizm jako obca substancja, którą należy wyeliminować;
• Metalowy przedmiot przypadkowo wrzucony do kuchenki może spowodować eksplozję urządzenia i obrażenia użytkownika.

Naukowcy ze Szwajcarii przeprowadzili badania, które ujawniły szkodliwy wpływ kuchenek mikrofalowych na niektóre części ciała. Zatrudnili osobę, która na przemian jadła jedzenie przygotowane konwencjonalnie i korzystała z kuchenki mikrofalowej.

Na podstawie wyników eksperymentu wyciągnięto wnioski na temat negatywnych skutków jedzenia z kuchenki mikrofalowej:

• na mózg, powodując nieodwracalne zmiany w jego korze mózgowej;
• na układ trawienny – organizm nie potrafi rozpoznać przetworzonego pożywienia, pozostaje głodny nawet po przetworzeniu dużej ilości pokarmu;
• na układ hormonalny - organizm nieprawidłowo reaguje na żywność mikrofalową, zaburzona jest produkcja hormonów żeńskich i męskich;
• na naczynia krwionośne i stawy – witaminy i minerały zmienione pod wpływem mikrofal nie są wchłaniane przez organizm, ale osadzają się na ściankach naczyń krwionośnych i stawów;
• na krew – po spożyciu pokarmu z kuchenki mikrofalowej traci zdolność krzepnięcia, co zakłóca proces gojenia się ran.

Jednocześnie nawet najbardziej sceptyczni badacze nie mogli zaprzeczyć, że urządzenie posiada szereg przydatnych właściwości, które nie są dostępne w konwencjonalnych piekarnikach.

Przede wszystkim jest to prędkość podgrzewania żywności. Podgrzanie produktu zajmuje tylko kilka sekund. Piec nie wymaga wstępnego nagrzewania i jest gotowy do pracy natychmiast po podłączeniu do prądu.

Produkty wymagające długotrwałej obróbki cieplnej w konwencjonalnym piekarniku lub kuchence gotują się kilka razy szybciej w kuchence mikrofalowej. Rozmrażanie mięsa i ryb trwa od 2 do 5 minut.

Mit czy rzeczywistość

Wyniki badań zaprezentowane przez grupę szwajcarskich naukowców zostały całkowicie obalone przez Światową Organizację Zdrowia. Ich zdaniem promieniowanie mikrofalowe nie może mieć wpływu na produkty ani na organizm ludzki. Jednocześnie WHO zwróciła uwagę konsumentów na fakt, że promieniowanie mikrofalowe może zakłócać działanie rozruszników serca.

Nie udało się w pełni wykazać wpływu pokarmów podgrzewanych w kuchence mikrofalowej na przewód pokarmowy człowieka. To nie przetwarzanie żywności za pomocą mikrofal jest szkodliwe dla organizmu, ale systematyczne niewłaściwe odżywianie.

Zgłaszane przez naukowców substancje rakotwórcze pojawiają się także w wyniku smażenia na zwykłej kuchence na oleju. Podczas podgrzewania olejów roślinnych uwalnia się ich znacznie więcej niż podczas używania mikrofal.

Witaminy i minerały ulegają częściowemu rozkładowi podczas jakiejkolwiek obróbki cieplnej. Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej nie różnią się składem od potraw gotowanych na kuchence konwencjonalnej i mają lepszą wydajność, ponieważ są gotowane bez oleju.

Promieniowanie radioaktywne, którego obawiali się przeciwnicy stosowania piekarników, w rzeczywistości nie przewyższa promieniowania telefonu komórkowego, ponieważ specjalnie zaprojektowana obudowa całkowicie mieści je wewnątrz urządzenia. Tylko piec z uszkodzoną obudową może stanowić zagrożenie.

Nie ma naukowych dowodów na to, że kuchenka mikrofalowa może eksplodować z powodu umieszczonych w środku metalowych naczyń.

Odkryto, że po podgrzaniu metalu piec zaczyna iskrzyć, ale nie eksploduje. Surowe jajko może eksplodować. W takim przypadku drzwi pieca mogą ulec pęknięciu.

Przy prawidłowym użytkowaniu kuchenka mikrofalowa nie jest bardziej szkodliwa dla zdrowia ludzkiego niż podczas korzystania z dowolnego urządzenia gospodarstwa domowego.

• Kluczowe wskazówki obejmują:
• Aby uzyskać maksymalne korzyści z użytkowania pieca i pozbyć się negatywnych skutków, należy przestrzegać środków ostrożności.
• Nie wolno naruszać zasad montażu zalecanych przez producenta. Kuchenkę mikrofalową należy ustawić z dala od innych urządzeń gospodarstwa domowego. Nie blokuj otworu wentylacyjnego.
• Zabrania się użytkowania urządzenia z uszkodzonym szkłem lub obudową. Może to spowodować wyciek promieniowania lub porażenie prądem.
• Podgrzewać należy wyłącznie produkty zalecane przez producenta. Nie wkładać do piekarnika przedmiotów nieprzeznaczonych do użytku. Nie otwieraj drzwi podczas pracy. Większość modeli jest wyposażona w urządzenie zabezpieczające, które wyłącza piekarnik po otwarciu drzwiczek, ale jeśli będziesz to robić stale, może on ulec uszkodzeniu.
• Ilość jednorazowo podgrzewanej potrawy nie powinna przekraczać ilości zalecanej. Potrawa nie nagrzeje się całkowicie, a piekarnik będzie działał w trybie zwiększonym.
• Do podgrzewania potraw należy używać grubościennych naczyń szklanych lub specjalnego żaroodpornego tworzywa sztucznego. Nie włączaj pustej kuchenki mikrofalowej, aby uniknąć jej wewnętrznego uszkodzenia.

Kuchenkę mikrofalową myć miękką gąbką, bez użycia środków ściernych, aby nie uszkodzić powłoki ochronnej.

Większość wypowiedzi na temat zagrożeń, jakie stwarzają kuchenki mikrofalowe dla człowieka, nie znajduje zrozumienia wśród użytkowników, a sprzedaż kuchenek mikrofalowych w dalszym ciągu utrzymuje się na wysokim poziomie. Urządzenie znacznie ułatwia gotowanie i nie ma dotychczas niezbitych dowodów na to, że kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa.

Nie należy całkowicie rezygnować z klasycznych piekarników i zastępować je kuchenkami mikrofalowymi, jednak przy rozsądnym podejściu można skrócić czas poświęcony na przygotowanie potrawy.

Naszym dzisiejszym tematem jest „Szkoda mikrofal”. Z punktu widzenia wielu źródeł istnieje, a szkoda jest bardzo wielka. Są zwolennicy teorii o szkodliwości mikrofal i żywności podgrzewanej pod jej promieniami, są jednak i tacy, którzy udowadniają coś przeciwnego i mają zupełnie odmienne zdanie. Producenci i niektórzy współcześni użytkownicy sprzętu są pewni jego bezpieczeństwa i bronią swojego punktu widzenia, ale istnieją również pewne fakty naukowe przeciwko kuchenkom mikrofalowym.

Na stronie można sprawdzić, czy decyzja o zakwalifikowaniu kuchenek mikrofalowych do urządzeń bezpiecznych jest słuszna. A może promieniowanie może zaszkodzić współczesnym mieszkańcom planety? Informacje zwrotne od użytkowników sprzętu, właściwości strukturalne jego mechanizmu, badania naukowe prowadzone przez naukowców oraz wiedza na temat właściwości molekularnych substancji płynnych pomogą nam rozwiązać pytanie „czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa czy korzystna?”

Ci, którzy mają wątpliwości co do korzystania z kuchenki mikrofalowej, powinni porzucić pomysł zakupu jej do domu. Interesuje nas również pytanie: „Czy żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej jest dobra czy zła?” i postanowiliśmy to dokładnie zrozumieć.

Korzyści i szkody zdrowotne związane z kuchenką mikrofalową

Skąd się wzięła kuchenka mikrofalowa?

W sieci WWW i mediach roi się od wszystkiego, a wszelkie opinie „ekspertów” potwierdzają tezy o niebezpieczeństwach technologii. Na przykład, jeśli chodzi o pochodzenie i zastosowanie mikrofal: niektórzy twierdzą, że wynaleźli je naziści i używali jako radarów podczas działań wojennych, inni twierdzą, że kuchenka mikrofalowa była potrzebna do podgrzewania żywności dla żołnierzy, ale nie była już używana, gdy tylko stała się szkodliwa. zaobserwowano wpływ na organizm.

W rzeczywistości cudowną technikę wynalazł amerykański inżynier Peri Spencer w 1942 roku, kiedy badał mechanizmy radarów. Ale zupełnie przez przypadek zauważyłem związek pomiędzy falą elektromagnetyczną a ciepłem. Uważa się, że podczas testu został poparzony, ale istnieją inne opcje (kanapka, roztopiona tabliczka czekolady leżąca na magnetronie). Ale to już nie jest ważne, najważniejsze jest to, że to ten człowiek wynalazł urządzenie gospodarstwa domowego, które następnie udoskonalano przez kilka dziesięcioleci.

Niebezpieczeństwa związane z kuchenkami mikrofalowymi – mit czy rzeczywistość

Niestety organizm ludzki nie jest w stanie wyczuć pól o dużym natężeniu (naprężeniu). Osoba przebywając w pobliżu działających urządzeń otrzymuje na siebie określoną dawkę promieniowania.

Według naukowców zajmujących się problematyką szkód powodowanych przez urządzenia gospodarstwa domowego, fale elektromagnetyczne w kuchence mikrofalowej nie mogą uciec, jeśli urządzenie jest sprawne, a także jeśli dopiero je kupiłeś.

Zapewnia dodatkowe środki ochrony - okno z siatką, szczelnie zamykającą się pokrywę, a korpus jest dodatkowo pokryty specjalną metalową powłoką, która zapobiega „wyciekowi”. Istnieją jednak fakty, że ochronę można złamać i wydostać się promieniowanie.

Ile lat można używać kuchenki mikrofalowej bez szkody?

W przeciwnym razie, po 2 latach użytkowania, kuchenka mikrofalowa może być szkodliwa dla zdrowia, jeśli znajdziesz się w pobliżu urządzenia. Ponieważ promienie elektromagnetyczne mogą przenikać do wnętrza twojej przestrzeni z powodu nieprawidłowego działania niektórych części, które już się zużyły.

Czy mikrofale powodują poważne szkody? Dowody naukowe

Istnieje błędne przekonanie, że jedzenie z kuchenki mikrofalowej jest tak samo „martwe”, jak ugotowane na kuchence gazowej. Ale to tylko przypuszczenie, badania naukowe sugerują, że odwrotny efekt mikrofal jest jeszcze bardziej niebezpieczny, niż się wydaje. Badania potwierdzające szkodliwość promieniowania elektromagnetycznego prowadzone są od lat 30. XX wieku przez rosyjskich naukowców, wtedy po kuchence mikrofalowej nie było śladu. Nie neguje to jednak jego szkodliwego wpływu na ludzi.. Takie promieniowanie ma pełny wpływ na rosnący organizm, czyli zarodek.

Ponieważ właściwości takich pól zostały już udowodnione, pomogło to w dalszym badaniu nowoczesnych technologii.

Sprzedaż kuchenek mikrofalowych zakazano w 1976 roku, a do dziś pojawiają się opinie obalające zalety żywności podgrzewanej w kuchence mikrofalowej, a nawet ujawniające jej szkodliwość. Przykładem jest Uniwersytet Wiedeński, gdzie w 1989 roku przeprowadzili badania nad szkodliwością promieni mikrofalowych. Stwierdzono, że gdy żywność jest „ogrzewana” promieniami, radykalnie zmienia się układ atomowy aminokwasów niezbędnych do wzrostu w organizmie człowieka. W rezultacie białka nie są konserwowane, ale po prostu znikają. Czyli to, co daje nam życie – białka nie dostajemy z pożywienia, ale co dokładnie jest wchłaniane wraz z takim pożywieniem? Być może pewna część promieniowania, które tak naprawdę jest niewidoczne lub jest po prostu „martwym pokarmem”….

Nie zostało to jeszcze udowodnione. Wiadomo tylko, że częste używanie kuchenek mikrofalowych w życiu codziennym przynosi więcej szkody niż pożytku.

Mikrofale są szkodliwe dla zdrowia choroby, które powoli, ale nieuchronnie depczą nam po piętach, ujawniają się po 10-20 latach życia. Obejmuje to choroby onkologiczne i neurologiczne oraz dysfunkcje układu krążenia. Według ekspertów medycznych szczególnie dotknięte są oczy, ponieważ nie ma tam naczyń krwionośnych, które mogłyby zmniejszyć wibracje promieniowania.

Dlaczego potwierdzamy takie fakty? Badania na ten temat prowadzili naukowcy z USA, Szwecji, Rosji, Wiednia, część z tych eksperymentatorów została następnie zwolniona, po prostu dlatego, że takie przekonania i fakt, że ludzie wiedzieli o „zaletach” cudownej technologii, nie były korzystne dla mikrofal producentów piekarników.

Oto więcej dowodów naukowych:

1. Inżynieria genetyczna zawsze prowadzi eksperymenty na komórkach organizmów żywych po uprzednim osłabieniu warstwy powierzchniowej samej komórki. W tym celu komórka jest poddawana działaniu fal elektromagnetycznych, czyli jest wstępnie napromieniana. Osłabia to błony komórkowe, co oznacza, że ​​można zbadać komórkę od środka. Możemy stwierdzić, że struktura komórki ulega zmianie, a organizm słabnie, dając możliwość wniknięcia różnym infekcjom, grzybom i innym drobnoustrojom. Daje nam to prawo do twierdzenia, że ​​mikrofale powodują zmniejszenie odporności poprzez żywność, którą spożywamy.
2. Badania rosyjskie potwierdziły, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej (mięso, mleko, warzywa i owoce) zawierają związki rakotwórcze w małych ilościach. Nawet po krótkotrwałym napromienianiu można je znaleźć w żywności. Oczywiście niewielka ilość takich pierwiastków nie może zabić człowieka, ale nadal jest to działanie czynników rakotwórczych. Jak w zwolnionym tempie wpływa na układ odpornościowy, powodując zatrzymanie akcji serca wcześniej, niż zamierzał los.

Wielu będzie argumentować, że telefony komórkowe i komputery są wszędzie i nie można już chronić się przed szkodliwymi skutkami. Tak, to prawda, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby jak najmniej korzystać z takiego sprzętu.

Kilka wskazówek, jak zmniejszyć szkody, jeśli nie możesz wyrzucić kuchenki mikrofalowej do kosza:

• Podczas włączania zaleca się odsunąć się na odległość 1,5 metra od działającej kuchenki mikrofalowej;
• Należy częściej wietrzyć pomieszczenie i starać się jak najrzadziej podgrzewać jedzenie przy minimalnej mocy. EMR może bezpośrednio negatywnie wpływać na funkcjonowanie mózgu, układu nerwowego, powodować białaczkę i po prostu obniżać odporność;
• Należy go podgrzać w małych porcjach, aby nie wywołać rozwoju bakterii z powodu silnego przegrzania od góry i niedogrzania od wewnątrz.

Szkodliwość dla zdrowia ludzkiego z kuchenek mikrofalowych

Inną rzeczą jest smak powstałych potraw; mówią, że różnią się one od tych, jeśli danie jest gotowane na kuchence. Dzieje się tak na skutek szybkiego nagrzewania i zazwyczaj żywność podgrzewa się nierównomiernie, a płyn zbyt szybko odparowuje, powodując w niektórych miejscach przegrzanie. Dlatego też zaleca się podgrzewanie talerza z potrawą przy mniejszej mocy, ustawienie dłuższego czasu i od czasu do czasu mieszanie zawartości. Te pozornie małe rzeczy zapobiegną znacznie poważniejszym konsekwencjom. Na przykład opinia, że

To prawda, że ​​w żywności gotowanej w kuchence mikrofalowej rozwijają się drobnoustroje...

Podgrzewanie go w kuchence mikrofalowej może spowodować ogromne szkody. Faktem jest, że ogrzewanie od góry do dołu może mieć szkodliwy wpływ na żywność w miejscach, w których pozostaje zimna. Zwłaszcza jeśli chodzi o gotowanie w kuchence mikrofalowej zamiast podgrzewania.

Również przeciętny konsument nie zawsze wie, że zakupione przez niego mięso może zawierać salmonellę (pałeczkę, która ginie dopiero przy 55 stopniach obróbki cieplnej). To właśnie w tych milimetrach rozmnażają się bakterie, dotyczy to szczególnie surowych produktów mięsnych. Dlatego opinie konsumentów nie zalecają gotowania w kuchence mikrofalowej, a właściwości samego sprzętu to potwierdzają. Pozostaje więc stwierdzić, jakie szkody wyrządza kuchenka mikrofalowa i czy wpływ kuchenki mikrofalowej na żywność jest szkodliwy.

Promieniowanie mikrofalowe jest szczególnie szkodliwe, jeśli w rodzinie są małe dzieci, czyli rozwijające się organizmy, jest niebezpieczne dla kobiet w ciąży; Szczególnie należy pamiętać, że po upływie okresu gwarancyjnego taki sprzęt należy bezlitośnie utylizować.

Radzimy unikać używania kuchenek mikrofalowych, chociaż są one bardzo wygodne. Można bez nich żyć, ale bez zdrowia nie da się żyć. Zastąp je kuchenkami gazowymi, minipiekarnikami lub piekarnikami na podczerwień; możesz je podgrzewać, rozmrażać i gotować pyszne jedzenie.

Szkodliwa kuchenka mikrofalowa. Badania

Instytut Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk przeprowadził badanie żywności przygotowanej w kuchence mikrofalowej. Sprawdzono poziom retencji witamin podczas przygotowywania dań warzywnych i mięsnych. A efekt przekroczył wszelkie oczekiwania – nawet najcenniejsza witamina C po obróbce w piekarniku została zachowana w 75-98%. A przy tradycyjnych metodach gotowania zachowanie tej witaminy nie przekracza 30-60%.
Jeśli po prostu podgrzejemy jedzenie lub gotowe dania w kuchence mikrofalowej w niskiej temperaturze, zawsze oznacza to utratę pierwotnych właściwości smakowych, a także może spowodować namnażanie się jakiejkolwiek mikroflory w produktach długoterminowo lub nieprawidłowo przechowywanych. No cóż, jeśli gotujemy jedzenie bez wody lub w małych ilościach wody, to gdzie trafiają wszystkie metale ciężkie, azotany i azotyny?
Musisz tylko wyobrazić sobie, co się stanie, gdy użyjesz tej lub innej metody gotowania.
Radzieckie badania nad niebezpieczeństwami związanymi z kuchenkami mikrofalowymi
W ZSRR kuchenki mikrofalowe zostały zakazane w 1976 roku ze względu na ich szkodliwy wpływ na zdrowie, co wynikało z licznych badań nad nimi. Zakaz zniesiono na początku lat 90. po pierestrojce.
Oto niektóre wyniki badań
Mikrofalowy:
1. Przyspiesz rozkład strukturalny produktów.
2. W uprawach mlecznych i zbożowych powstają substancje rakotwórcze.
3. Zmieniają skład pierwiastkowy produktów spożywczych, powodując zaburzenia trawienia.
4. Zmieniają skład chemiczny żywności, co może prowadzić do nieprawidłowego działania układu limfatycznego i zniszczenia zdolności organizmu do ochrony przed nowotworami złośliwymi.
5. Doprowadzić do wzrostu odsetka komórek nowotworowych we krwi.
6. U statystycznie wysokiego odsetka ludzi prowadzą do nowotworów złośliwych żołądka i jelit, ogólnego zwyrodnienia włókien obwodowych, a także stopniowego niszczenia układu trawiennego i wydalniczego.
7. Zmniejsza zdolność organizmu do wchłaniania witamin z grupy B, witaminy C, witaminy E, niezbędnych minerałów i lipotropów (substancji przyspieszających rozkład tłuszczów w organizmie).
8. Mikrofale znajdujące się w pobliżu piekarnika również powodują problemy zdrowotne.
9. Podgrzewanie ugotowanego mięsa w kuchence mikrofalowej powoduje pojawienie się d-nitrozodietanoloaminy (powszechnie znanej substancji rakotwórczej), destabilizację związków biomolekularnych aktywnego białka,
tworzenie czynników rakotwórczych w związkach hydrolizatu białek w mleku i zbożach.
10. Promieniowanie mikrofalowe powoduje również zmianę (zanik) katabolicznego zachowania pierwiastków glukozydowych i galaktozydowych w mrożonych owocach, jeśli są one rozmrażane w kuchence mikrofalowej.
11. Powodują zmiany w zachowaniu katabolicznych alkaloidów roślinnych w warzywach surowych, gotowanych lub mrożonych, które nawet przez krótki czas były narażone na promieniowanie.
12. Rakotwórcze wolne rodniki powstały w niektórych strukturach molekularnych pierwiastków śladowych w materii roślinnej, zwłaszcza w surowych warzywach korzeniowych.
13. U osób spożywających żywność podgrzaną w kuchence mikrofalowej stwierdzono statystycznie większą częstość występowania nowotworów przewodu pokarmowego, a także ogólną degenerację włókien obwodowych ze stopniową destrukcją funkcji trawiennych i wydalniczych.
„Wzrost powszechnych niedoborów żywieniowych w świecie zachodnim koreluje niemal idealnie z pojawieniem się kuchenek mikrofalowych. To nie przypadek. Kuchenki mikrofalowe podgrzewają żywność, tworząc proces tarcia molekularnego, ale to samo tarcie szybko niszczy delikatne cząsteczki witamin i składników odżywczych (ziołowych) naturalnie występujących w żywności. Jedno z badań pokazuje, że ogrzewanie mikrofalowe niszczy do 97 procent wartości odżywczych (witaminy i inne składniki odżywcze roślin, które zapobiegają chorobom, wzmacniają odporność i promują zdrowie).”
Istnieje wiele badań dotyczących kuchenek mikrofalowych i ich wpływu na organizm ludzki. Konkluzywne badania nie zostały jeszcze opublikowane, ale jeśli którekolwiek z powyższych wykazuje oznaki negatywnego wpływu na żywność, można sobie tylko wyobrazić, jaki wpływ miałyby te skutki na organizm ludzki. Jeśli więc możesz obejść się bez użycia kuchenki mikrofalowej, zrób to. Nawet jeśli chodzi tylko o zachowanie wartości odżywczej i jakości żywności.

Jak działa kuchenka mikrofalowa?
Mikrofale są formą energii elektromagnetycznej, podobnie jak fale świetlne czy fale radiowe. Są to bardzo krótkie fale elektromagnetyczne, które przemieszczają się z prędkością światła (299,79 km na sekundę). W nowoczesnej technologii kuchenki mikrofalowe wykorzystuje się w kuchenkach mikrofalowych do dalekobieżnej i międzynarodowej komunikacji telefonicznej, transmisji programów telewizyjnych oraz obsługi Internetu na Ziemi i za pośrednictwem satelitów. Ale kuchenki mikrofalowe są nam najbardziej znane jako źródło energii do gotowania – kuchenka mikrofalowa.
Każda kuchenka mikrofalowa zawiera magnetron, w którym elektrony są ładowane przez pola elektromagnetyczne w celu wytworzenia promieniowania mikrofalowego o częstotliwości równej 2450 megaherców (MHz) lub 2,45 gigaherców (GHz). To promieniowanie mikrofalowe oddziałuje z cząsteczkami żywności.
Magnetron w kuchence mikrofalowej jest najważniejszym elementem. Jest źródłem ogrzewania mikrofalowego w kuchence mikrofalowej. Cząsteczki żywności – zwłaszcza cząsteczki wody – mają cząstki naładowane dodatnio i ujemnie, podobnie jak na południowym i północnym biegunie Ziemi.
Mikrofale „bombardują” cząsteczki żywności, powodując wirowanie cząsteczek polarnych z prędkością milionów razy na sekundę, tworząc tarcie molekularne, które podgrzewa żywność. Tarcie to powoduje znaczne uszkodzenia cząsteczek żywności, łamiąc je lub deformując. W świecie naukowym proces ten nazywany jest izomerią strukturalną.
Mówiąc najprościej, mikrofale powodują rozkład i zmiany w strukturze molekularnej żywności w procesie promieniowania.
Kto wynalazł kuchenki mikrofalowe
Naziści na potrzeby swoich działań wojennych wynaleźli kuchenkę mikrofalową - „radiomissor” do gotowania, której mieli używać w wojnie z Rosją. Czas spędzony na gotowaniu w tym przypadku został znacznie skrócony, co pozwoliło skoncentrować się na innych zadaniach.
Po wojnie alianci odkryli dokumenty badań medycznych prowadzonych przez Niemców przy użyciu kuchenek mikrofalowych. Dokumenty te, a także niektóre modele robocze zostały przeniesione do Stanów Zjednoczonych w celu „dalszych badań naukowych”. Rosjanie również uzyskali szereg takich modeli i przeprowadzili szeroko zakrojone badania ich skutków biologicznych. W rezultacie używanie kuchenek mikrofalowych w ZSRR było surowo zabronione. Związek Radziecki wydał międzynarodowe ostrzeżenie dotyczące szkodliwych substancji biologicznych i środowiskowych powstałych w wyniku narażenia na działanie mikrofal.
Inni naukowcy z Europy Wschodniej również zidentyfikowali szkodliwe skutki promieniowania mikrofalowego i stworzyli surowe ograniczenia środowiskowe dotyczące ich stosowania.
Kuchenki mikrofalowe nie są bezpieczne dla dzieci
Niektóre aminokwasy L – prolina, obecne w mleku matki, a także w odżywkach dla niemowląt, pod wpływem mikrofal ulegają przemianie w d-izomery, które uważane są za neurotoksyczne (deformują układ nerwowy) i nefrotoksyczne (trujące dla nerki). To tragedia, że ​​wiele dzieci karmi się sztucznymi substytutami mleka (mieszanką dla niemowląt), które w kuchenkach mikrofalowych stają się jeszcze bardziej toksyczne.
Dane i fakty naukowe
Badanie porównawcze dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej opublikowane w 1992 roku w Stanach Zjednoczonych stwierdza:
„Z medycznego punktu widzenia uważa się, że wprowadzenie do organizmu człowieka cząsteczek narażonych na działanie mikrofal ma znacznie większe ryzyko wyrządzenia szkody niż pożytku. Żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej zawiera energię mikrofalową w cząsteczkach, której nie ma w tradycyjnie przygotowywanej żywności.
Fale mikrofalowe wytwarzane sztucznie w kuchence mikrofalowej w oparciu o prąd przemienny powodują około miliarda zmian polaryzacji w każdej cząsteczce na sekundę. Deformacja cząsteczek w tym przypadku jest nieunikniona. Zauważono, że aminokwasy zawarte w żywności ulegają przemianom izomerycznym, a także pod wpływem mikrofal wytwarzanych w kuchence mikrofalowej ulegają przemianie w formy toksyczne. Krótkoterminowe badanie wzbudziło poważne obawy dotyczące zmian w składzie krwi osób spożywających mleko i warzywa podgrzewane w kuchence mikrofalowej. Ośmiu innych ochotników jadło te same potrawy, ale przygotowane w tradycyjny sposób. Wszystkie produkty spożywcze przetwarzane w kuchenkach mikrofalowych powodowały zmiany we krwi ochotników. Poziom hemoglobiny spadł, a poziom cholesterolu wzrósł.

Szwajcarskie badania kliniczne
Dr Hans Ulrich Hertel brał udział w podobnym badaniu i przez wiele lat pracował w jednej z dużych szwajcarskich firm. Kilka lat temu została zwolniona ze stanowiska za ujawnienie wyników tych eksperymentów. W 1991 roku wraz z profesorem na Uniwersytecie w Lozannie opublikowała badanie wykazujące, że żywność gotowana w kuchenkach mikrofalowych może stwarzać ryzyko dla zdrowia w porównaniu z żywnością przygotowywaną w tradycyjny sposób. W czasopiśmie Franz Weber nr 19 ukazał się także artykuł, w którym stwierdzono, że spożywanie potraw gotowanych w kuchenkach mikrofalowych ma szkodliwy wpływ na krew.
Dr Hertel był pierwszym naukowcem, który przeprowadził badanie kliniczne dotyczące wpływu żywności podgrzewanej w kuchence mikrofalowej na krew i fizjologię ludzkiego ciała. To niewielkie badanie ujawnia siły zwyrodnieniowe, jakie zachodzą w kuchenkach mikrofalowych i przetwarzanej w nich żywności. Odkrycia naukowe wykazały, że gotowanie żywności w kuchence mikrofalowej zmienia skład odżywczy żywności. Badania te zostały przeprowadzone wspólnie z dr Bernardem H. Blanciem ze Szwajcarskiego Federalnego Instytutu Technologii i Instytutu Biochemii.
W odstępach od dwóch do pięciu dni ochotnicy otrzymywali na czczo jeden z następujących posiłków: (1) surowe mleko; (2) to samo mleko, podgrzewane w sposób tradycyjny; (3) mleko pasteryzowane; (4) to samo mleko podgrzewane w kuchence mikrofalowej; (5) świeże warzywa; (6) te same warzywa przygotowane tradycyjnie; (7) tradycyjnie rozmrażane mrożone warzywa; oraz (8) te same warzywa gotowane w kuchence mikrofalowej.
Od ochotników pobierano próbki krwi bezpośrednio przed każdym posiłkiem. Następnie w określonych odstępach czasu wykonywano badania krwi po spożyciu mleka i produktów roślinnych.
Stwierdzono istotne zmiany we krwi podczas przerw między posiłkami wystawionych na działanie kuchenek mikrofalowych. Zmiany te obejmowały zmniejszenie stężenia hemoglobiny i zmiany w składzie cholesterolu, zwłaszcza w stosunku HDL (dobrego cholesterolu) do LDL (złego cholesterolu). Zwiększona liczba limfocytów (białych krwinek). Wszystkie te wskaźniki wskazują na zwyrodnienie. Ponadto część energii mikrofalowej pozostaje w pożywieniu, zużywając ją, gdy człowiek jest narażony na działanie promieniowania mikrofalowego.
Promieniowanie prowadzi do zniszczenia i deformacji cząsteczek żywności. Mikrofale tworzą nowe związki, które nie występują w przyrodzie, zwane radiolitykami. Związki radiolityczne powodują zgniliznę molekularną – jako bezpośrednią konsekwencję promieniowania.
Producenci mikrofalówek twierdzą, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej nie różni się zbytnio składem od żywności tradycyjnie przetworzonej. Przedstawione tutaj naukowe dowody kliniczne sugerują, że jest to po prostu nieprawda.
Żaden uniwersytet publiczny w Stanach Zjednoczonych nie przeprowadził ani jednego badania na temat wpływu zmodyfikowanej żywności podgrzewanej w kuchence mikrofalowej na organizm ludzki. Czy to nie jest trochę dziwne? Istnieje jednak wiele badań na temat tego, co się stanie, jeśli drzwi kuchenki mikrofalowej nie zostaną zamknięte. Po raz kolejny zdrowy rozsądek podpowiada nam, że należy zwrócić uwagę na to, co dzieje się z jedzeniem gotowanym w kuchence mikrofalowej. Możemy się tylko domyślać, jak zgnilizna molekularna powstająca w kuchence mikrofalowej wpłynie na Twoje zdrowie w przyszłości!
Substancje rakotwórcze działające w mikrofalach
W artykule w Earthletter z marca i września 1991 roku dr Lita Lee przedstawia kilka faktów na temat działania kuchenek mikrofalowych. W szczególności stwierdziła, że ​​wszystkie kuchenki mikrofalowe przepuszczają promieniowanie elektromagnetyczne, a także pogarszają jakość żywności, przekształcając zawarte w niej substancje w związki toksyczne i rakotwórcze. Podsumowanie badań podsumowane w tym artykule pokazuje, że kuchenki mikrofalowe są znacznie bardziej szkodliwe, niż wcześniej sądzono.
Poniżej znajduje się podsumowanie studiów rosyjskich opublikowane przez Centrum Edukacyjne Atlantis Raising w Portland w stanie Oregon. Mówią, że substancje rakotwórcze powstały w prawie wszystkich produktach spożywczych narażonych na promieniowanie mikrofalowe. Oto podsumowanie niektórych z tych wyników:
Gotowanie mięsa w kuchence mikrofalowej powoduje powstawanie znanych substancji rakotwórczych – nitrozodientanoloamin.
Niektóre aminokwasy znajdujące się w mleku i produktach zbożowych zostały przekształcone w substancje rakotwórcze.
Rozmrażanie niektórych mrożonych owoców przekształca glukozyd w galaktozyd w substancje rakotwórcze.
Nawet krótka ekspozycja świeżych, gotowanych lub mrożonych warzyw na działanie mikrofal powoduje przekształcenie alkaloidów w substancje rakotwórcze.
Rakotwórcze wolne rodniki powstały w wyniku narażenia na pokarmy roślinne, zwłaszcza warzywa korzeniowe. Zmniejszyła się także ich wartość odżywcza.
Rosyjscy naukowcy odkryli także spadek wartości odżywczej żywności pod wpływem mikrofal z 60 do 90%!
Konsekwencje narażenia na czynniki rakotwórcze
Tworzenie czynników rakotwórczych w związkach białkowych – hydrolizacie. W mleku i zbożach są to naturalne białka, które pod wpływem mikrofal rozkładają się i mieszają z cząsteczkami wody, tworząc rakotwórcze formacje.
Zmiany w elementarnych składnikach odżywczych powodują zaburzenia w układzie pokarmowym spowodowane zaburzeniami metabolicznymi.
W wyniku zmian chemicznych w żywności zaobserwowano zmiany w układzie limfatycznym, prowadzące do degeneracji układu odpornościowego.
Spożycie napromieniowanej żywności prowadzi do wzrostu odsetka komórek nowotworowych w surowicy krwi.
Rozmrażanie i podgrzewanie warzyw i owoców prowadzi do utlenienia zawartych w nich związków alkoholowych.
Narażenie surowych warzyw, zwłaszcza warzyw korzeniowych, na działanie mikrofal, sprzyja tworzeniu się wolnych rodników w związkach mineralnych, które powodują raka.
W wyniku spożywania pokarmów gotowanych w kuchence mikrofalowej istnieje predyspozycja do rozwoju nowotworu tkanek jelitowych, a także ogólnego zwyrodnienia tkanek obwodowych ze stopniowym niszczeniem funkcji układu trawiennego.
Bezpośrednia bliskość kuchenki mikrofalowej. Według rosyjskich naukowców powoduje to następujące problemy:
Odkształcenie składu obszarów krwi i limfy;
Degeneracja i destabilizacja potencjału wewnętrznego błon komórkowych;
Zakłócenie elektrycznych impulsów nerwowych w mózgu;
Zwyrodnienie i zanik zakończeń nerwowych oraz utrata energii w obszarze ośrodków nerwowych zarówno w przednim, jak i tylnym centralnym i autonomicznym układzie nerwowym;
W dłuższej perspektywie skumulowana utrata energii życiowej zwierząt i roślin znajdujących się w promieniu 500 metrów od sprzętu.

To, czy gotować jedzenie w kuchence mikrofalowej, czy nie, każdy decyduje sam. Kuchenka mikrofalowa znacznie skraca czas gotowania, podgrzewania i rozmrażania żywności, co jest dziś ważne w naszym życiu. Tak czy inaczej, wielu z nas będzie gotować lub jeść jedzenie ugotowane w kuchence mikrofalowej. Pomocne mogą okazać się wskazówki i przepisy dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej.