Własny biznes: jak otworzyć letnią kawiarnię. Kawiarnia dla dzieci: czy taki biznes się opłaci?

W każdym mieście, nawet małym, zawsze znajdują się kawiarnie, w których można zjeść stosunkowo niedrogi i dobry obiad. Ale nie wszędzie otwierają się kawiarnie dla dzieci. Uważa się, że dzieci odwiedzają kawiarnie znacznie rzadziej niż dorośli. Ale jeśli poprawnie zorganizujesz swój biznes, możesz zarobić dobre pieniądze w kawiarni dla dzieci. Przyjrzyjmy się, jak otworzyć kawiarnię dla dzieci i dlaczego ten biznes jest wart Twojej uwagi.

Jak otworzyć kawiarnię dla dzieci od podstaw

Na tę ostatnią kawiarnię, do której można pójść z dziećmi lub miło spędzić czas z całą rodziną, cieszy się duże zapotrzebowanie. Rodziny przychodzą na wspólny relaks w kawiarni, która ma przestrzeń dla dorosłych i dzieci, ciekawe menu i ekscytujące gry. Kawiarnia dla dzieci to wybawienie dla matek, które zostają w domu ze swoimi pociechami, rodzin z małymi dziećmi, a także dla tych, którzy chcą zorganizować swoim dzieciom urodziny lub emocjonujące wakacje.

Ale dla organizatorów otwarcie kawiarni dla dzieci wymaga poważnych prac przygotowawczych. Jeśli chcesz od podstaw otworzyć kawiarnię dla dzieci, oprócz kapitału początkowego będziesz potrzebować:

• przeprowadzić analizę zapotrzebowania i sporządzić biznesplan,
• wybierz lokalizację i zgódź się na wynajem
• przygotować dokumenty do kawiarni dla dzieci
• przemyśl wnętrze i dokonaj napraw
• zakup sprzętu, mebli i zabawek
• zatrudnij personel i kupuj zabawki
• przemyśl menu
• przeprowadzić kampanię reklamową

Wydaje się to skomplikowane, ale każde zadanie globalne można łatwo rozwiązać, jeśli podzielisz je na kilka małych zadań. Całkiem możliwe jest otwarcie kawiarni dla dzieci w ciągu 3 miesięcy.

Jak powinna wyglądać kawiarnia dla dzieci: wnętrze i wystrój

Kawiarnia dla dzieci wymaga specjalnego projektu. Najważniejsze są tutaj jasne kolory, bajeczna oprawa i „magiczne” menu. Głównym zadaniem jest przyciągnięcie dzieci tak, aby po jednej wizycie w Twojej placówce, chciały wracać ponownie. Dlatego do długiej i udanej pracy w tej branży potrzebne jest nie tylko świadczenie usług w zakresie cateringu, ale także organizacja wakacji. Ogólnie kawiarnia dla dzieci wymaga wyobraźni od właścicieli: to pomysł na biznes dla kreatywnych ludzi.

Doskonałym przykładem tego rodzaju lokalu jest kawiarnia Anderson w Kazaniu. Wszystko tutaj stworzone jest z myślą o wygodzie i komforcie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym: kolumny w kształcie domków z zabawkami, niecodzienna porcja naczyń, piękne meble dziecięce, a nawet bardzo wygodne toalety. I oczywiście ekscytujące labirynty i zabawki. Jest nawet tablica dla dorosłych: „Dzieci pozostawione bez opieki zostaną zjedzone lub sprzedane w niewolę”.

Na świecie jest wiele bardzo ciekawych kawiarni dla dzieci o wspaniałym wystroju i wnętrzu. Jedną z najbardziej niesamowitych kawiarni dla dzieci na świecie jest „Alicja w Krainie Czarów” w Japonii, gdzie odtworzone są wszystkie dekoracje z kreskówki Disneya: ogromne objętości, podłoga w kształcie szachownicy, niezwykłe drzwi. Na Tajwanie jest kawiarnia Barbie Cafe dla dziewcząt.. Całe wnętrze lokalu utrzymane jest w kolorze różowym.- od zasłon po ubrania kelnerskie.

Dobra kawiarnia dla dzieci to zawsze kreatywność + miłość do dzieci. Jeśli chcesz po prostu zarobić pieniądze, zatrzymaj się w zwykłej kawiarni lub innym lokalu gastronomicznym.

Jak otworzyć kawiarnię dla dzieci od podstaw i przyciągnąć klientów: biznesplan krok po kroku

Przed otwarciem kawiarni dla dzieci musisz dokładnie rozważyć swój biznesplan i jak dokładnie chcesz przyciągnąć gości do swojego lokalu? Aby uzyskać dobry dochód, ciekawe menu należy połączyć z dobrym programem rozrywkowym. Przyjrzyjmy się, jak krok po kroku otworzyć kawiarnię dla dzieci.

Krok 1. Analizuj popyt. Odwiedź wszystkie kawiarnie dla dzieci w okolicy i zobacz, jak zorganizowana jest praca: jaki jest wystrój, rozrywka, menu, ceny. Oceń mocne i słabe strony tych zakładów. Przeanalizuj liczbę i skład odwiedzających. Kto tam przychodzi - pary z małymi dziećmi lub uczniowie? W jakich godzinach lub dniach kawiarnie są zatłoczone? Jak często organizują imprezy?

Krok 2. Znajdź pokój. Wskazane jest wybranie pomieszczenia na kawiarnię na parterze budynku mieszkalnego. Drugą opcją jest centrum handlowo-rozrywkowe. Pożądane jest, aby powierzchnia wynosiła co najmniej 100 metrów kwadratowych. metrów, ponieważ konieczne będzie umieszczenie sali ze stołami, pokoju gier i pomieszczeń gospodarczych. Jeśli to możliwe, możesz otworzyć

• mała sala kinowa,
• kącik dla zwierząt,
• punkt sprzedaży odzieży dziecięcej;
• miejsce wypożyczenia kostiumów cosplay.

Krok 3. Naprawa i dobór sprzętu. Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo poniżej. Jednocześnie możesz rozpocząć rejestrację przedsiębiorstwa.

Krok 4. Znajdź personel, przemyśl animację i cechy wyróżniające Twoją kawiarnię. Byłoby miło, gdyby w kawiarni nie było klaunów, a kelnerzy ubrani w kostiumy postaci z bajek. Istnieje także możliwość zorganizowania dodatkowych wydarzeń poza siedzibą firmy.

Krok 5. Stwórz harmonogram działania kawiarni, który będzie odpowiadał wszystkim odwiedzającym. Kawiarnia może być czynna od 10 do 22 godzin. Dla małych dzieci z rodzicami – do 18 godzin, a pozostała część czasu – dla uczniów szkół średnich, którym można zaproponować także własne sztuczki, np. ciekawe wydarzenia.

Krok 6. Utwórz menu. Po pierwsze powinno różnić się od dorosłego, po drugie porcje powinny być mniejsze, a po trzecie mieć ciekawą prezentację i nazwy potraw. Niektóre dania można podawać w formie figurek: bałwanów, zwierzątek itp. O wiele ciekawiej dla dziecka będzie zjeść bałwana ryżowego zamiast kaszy ryżowej lub białą myszkę zamiast kluski. Jeśli chodzi o nazwy, Tonys też powinien być oryginalny: „zabawny hamburger”, „kudłata kiełbasa”, „słońce na talerzu”.

Krok 7 Kampania reklamowa. Nowa kawiarnia dla dzieci zdecydowanie potrzebuje dobrej reklamy. Najlepiej udostępnić je na portalach społecznościowych, a także stworzyć własną stronę internetową. Możesz także umieszczać reklamy na stronach, które są w jakiś sposób związane z dziećmi: rozrywka dla dzieci, odzież dla dzieci itp. Zdecydowanie trzeba zrobić dobry kolorowy szyld i jeśli to możliwe umieścić reklamy w przedszkolach i szkołach.

Wyposażenie i meble do kawiarni dziecięcych

Wyposażenie kawiarni dla dzieci to przedmiot wyjątkowy, ponieważ podlega pewnym wymaganiom. Będziesz potrzebować:

Do sali:

• stoły (niskie);
• krzesła (różne rozmiary);
• gablota.

Do kuchni:

• płyty;
• szafki o określonej wysokości,
• lodówka,
• Zmywarka;
• stoły;
• kaptur;
• specjalne narzędzia i przybory.

Dla obszaru zabaw:

• labirynt;
• Wypchane zabawki.

Jeśli chodzi o pokoje, w których będą przebywać dzieci, powinny być one dla nich jak najbardziej komfortowe. Nie zaleca się używania naczyń delikatnych i śliskich. Głównymi kryteriami są funkcjonalność i bezpieczeństwo. Lepiej wybrać meble drewniane, bez ostrych narożników i mieć specjalne krzesełka dla dzieci.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia kawiarni dla dzieci: rejestracja i rejestracja

Aby otworzyć firmęZnie ma problemu, musisz go natychmiast zarejestrować. W przypadku kawiarni dla dzieci dopuszczalne są dwie formy rejestracji działalności: indywidualny przedsiębiorca lub LLC. Możesz zarejestrować się w samym urzędzie skarbowym lub wypełnić dokumenty online. Teraz nie ma żadnych problemów.

Najłatwiej jest zarejestrować jednoosobową działalność gospodarczą. Aby to zrobić, musisz uiścić opłatę państwową w wysokości 800 rubli, wypełnić specjalny formularz i przygotować kserokopię paszportu. Utworzenie LLC będzie kosztować więcej, a będziesz potrzebować również dokumentów czarterowych. Indywidualny przedsiębiorca jest łatwiejszym sposobem, ale trzeba wziąć pod uwagę, że w przypadku niepowodzenia indywidualny przedsiębiorca zapłaci swoim majątkiem, a LLC - tylko majątkiem organizacji.

Rejestrując firmę, będziesz musiał podać kod OKVED. Kod OKVED 55.30 jest dla Ciebie odpowiedni, który obejmuje prowadzenie restauracji i kawiarni, wskazane jest również podanie kodu OKVED 92.72 - w celu organizacji rozrywki i rekreacji.

Wybierając system podatkowy, najwygodniej jest wybrać uproszczony system podatkowy – uproszczony system, który polega na niezbyt skomplikowanym raportowaniu i płaceniu podatków, w którym trzeba zapłacić 6% zysku netto lub 15% zarobku.

Minusem jest to, że placówki dla dzieci są sprawdzane częściej niż inne. Dlatego zawsze powinny być dostępne:

• Umowa najmu;
• zezwolenie na dokumenty z SES, Państwowej Straży Pożarnej i administracji samorządowej;
• certyfikaty na produkty i zabawki;
• dokumentację medyczną personelu.

Otwarcie kawiarni dla dzieci nie wymaga żadnych licencji ani specjalnych zezwoleń.

Plan finansowy kawiarni dla dzieci

Zanim poważnie pomyślimy o otwarciu kawiarni dla dzieci, warto obliczyć koszty i oczekiwany dochód.

Ile kosztuje otwarcie kawiarni dla dzieci?

Kawiarnia nie jest tanim pomysłem. Obliczmy, ile kosztuje otwarcie kawiarni dla dzieci. najpierw musisz być gotowy wydać na swoją firmę okrągłą sumę około 2 000 000 rubli, w zależności od tego, co dokładnie planujesz zrobić. W małych miastach kwota ta może być nieco mniejsza, w Moskwie – nawet wyższa.

Największym wydatkiem będzie zakup sprzętu. Może kosztować od 1 000 000 rubli lub więcej.

Zakup produktów - 75 000 rubli.

Rejestracja firmy - 40 000 rubli.

Ponadto kwota kapitału początkowego musi obejmować czynsz, podatki i rachunki za media, które wyniosą kolejne 150-250 tysięcy rubli.

Ile można zarobić w kawiarni dla dzieci?

Z reguły kawiarnia dla dzieci zwraca się w ciągu jednego do trzech lat. Obliczmy, ile możesz zarobić na kawiarni dla dzieci. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średni czek wyniesie 500 rubli, a dochód podczas imprez wyniesie 1000 rubli, to przy średnim obłożeniu kawiarni z 10-12 stolikami można zarobić od 3 000 000 do 4 500 000 rubli miesięcznie.

Jak otworzyć kawiarnię dla dzieci w małym miasteczku

W megalopoliach i dużych miastach istnieje pewna konkurencja w dziedzinie kawiarni dla dzieci. W małym miasteczku kawiarnia dla dzieci może być jedyną, ale nie oznacza to, że wymagania wobec niej będą mniejsze. I mówimy nie tylko o wymaganiach dotyczących pomieszczeń i wyposażenia. Jeśli chcesz, aby Twoja kawiarnia działała długo i generowała dobre dochody, musi być odpowiednia zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Lokal może nie posiada dużej powierzchni, ale nie można oszczędzać na wystroju, wnętrzu i jedzeniu.

Oryginalny wystrój lokalu, wysokiej jakości przygotowywane dania o nietypowych nazwach, ciekawy program – z pewnością przyciągną do Twojej kawiarni duże rzesze klientów. Co więcej, w przypadku małych miast taki „chwyt reklamowy”, jak poczta pantoflowa, pozostaje aktualny. Jeśli pierwsi goście polubią Twoją kawiarnię, powiedzą o niej swoim przyjaciołom i znajomym, dzięki czemu nie będziesz musiał ponosić dodatkowych kosztów reklamy: frekwencja lokalu wzrośnie dzięki przekazowi ustnemu.

Ponadto możesz zaoszczędzić na personelu. Będziesz potrzebować 2-3 kelnerów, kucharza, który może być również cukiernikiem, i sprzątaczki, która może również pełnić funkcję szatni. Zatem otwarcie kawiarni w małym miasteczku jest jeszcze łatwiejsze i tańsze niż w metropolii. Kolejną zaletą małego miasta jest lepsza dostępność komunikacyjna w porównaniu z metropolią oraz brak doświadczenia mieszkańców. O ile w Moskwie i innych dużych miastach trudno zaskoczyć gości animacją i nowym placem zabaw, o tyle w małym mieście łatwiej to zrobić. Pamiętaj jednak, że średnia cena w Twojej kawiarni powinna być „rozsądna” dla osób o średnich dochodach w Twoim mieście.

Alternatywa dla kawiarni dla dzieci - kawiarnia z placem zabaw

Alternatywą dla kawiarni dla dzieci może być kawiarnia z pokojem zabaw lub strefą dla dzieci. Oznacza to, że kawiarnia może być dla dorosłych, ale sztuką jest uczynić z niej plac zabaw dla dzieci: zainstalować labirynt, suchy basen, kupić zabawki. Kawiarnia z salą gier przyciągnie więcej klientów z następujących powodów:

Rodzice będą mieli gdzie zostawić swoje dzieci, a one będą mogły spokojnie posiedzieć przy stołach;

Dzieci będą grać w ekscytujące gry, nie przeszkadzając dorosłym.

Kawiarnia ze strefą gier to dobra propozycja dla rodzin z dziećmi, które chcą wspólnie spędzić wieczór.

Otwarcie kawiarni z pokojem zabaw dla dzieci lub powierzchnią nie jest trudne, ale będzie wymagało dodatkowych wydatków. Miejsce zabaw nie musi znajdować się w osobnym pomieszczeniu. Wystarczy zrobić kącik zabaw i na przykład umieścić w nim mały labirynt.

Są to raczej kawiarnio-kluby, w których dzieci mogą się gromadzić, aby wspólnie spędzać czas, bawić się i bawić. Program zazwyczaj obejmuje jedzenie, gry i animacje. Miejsca w tych kawiarniach są zawsze rezerwowane z wyprzedzeniem. Dobrze sprzedają się tam usługi dodatkowe - na przykład dzwonienie do animatorów.

1. Minikawiarnia dla dzieci

Na początek możesz spróbować swoich sił w otwarciu mini-kawiarni. Można go umieścić w dużym pokoju zabaw: mała witryna i 2-3 stoliki całkowicie rozwiążą problem.

1. Franczyza kawiarni dla dzieci

Jeśli nie wiesz, jak otworzyć kawiarnię dla dzieci od zera, jeśli pojawią się trudności, możesz rozpocząć pracę na zasadzie franczyzy. Co zazwyczaj oferują franczyzodawcy?

• gotowy projekt rozwoju biznesu;
• bieżące wsparcie;
• szybki start;
• surowce i sprzęt.

Lepiej rozpocząć współpracę ze znanymi markami, które już ugruntowały się na rynku i są dobrze znane.

Jakie franczyzy możesz rozważyć?

1. Franczyza sieci Kinderland Na początek potrzebujesz 3 500 000 rubli. Składki miesięczne -5% zarobków. Projekt można spłacić w ciągu półtora do dwóch lat.
2. Franczyza sieci „Kopciuszek”. Inwestycja początkowa - 2 500 000 rubli, tantiemy -5%. Inwestycja zwraca się w ciągu roku.
3. Franczyza sieci Anderson. Kapitał początkowy 2 000 000 rubli. Tantiemy - 10%. Zwrot w ciągu 1,5-2 lat.

To Ty decydujesz, czy chcesz otworzyć kawiarnię od podstaw, czy na zasadzie franczyzy. Oczywiście, jeśli otworzysz kawiarnię od zera, koszty będą niższe, a Ty będziesz mieć większą swobodę w wyborze wystroju i wnętrza. Jeśli pracujesz na zasadzie franczyzy, pomoże Ci już promowana marka kawiarni dla dzieci.

Kawiarnia dla dzieci to poszukiwany i popularny biznes, ponieważ większość rodziców chce, aby ich dzieci były szczęśliwe i nie szczędzą na to pieniędzy. Jeśli jesteś kreatywny i kochasz dzieci, spodoba ci się ten biznes, a jeśli odniesie sukces, przyniesie nie tylko przyjemność, ale także wysokie dochody.

Otwarcie lokalu gastronomicznego nastawionego na wspólny wypoczynek dzieci i rodziców, organizowanie świąt i uroczystości może albo stać się dla właściciela źródłem niezmiennie wysokich zysków, albo odwrotnie, wiązać się z wydatkami i stratami. Aby zapobiec takim wydarzeniom, radzę zapoznać się z poniższymi wskazówkami.

Jak otworzyć kawiarnię dla dzieci – przewodnik po działaniu

Określenie rodzaju kawiarni

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zdecydować, jaki rodzaj zakładu zdecydujesz się stworzyć. Możesz stworzyć małą lodziarnię, restaurację typu fast food (jak McDonald's) lub stworzyć naprawdę dużą kawiarnię, w której Twoi goście nie będą się wstydzić organizowania wydarzeń kulturalnych, świętowania urodzin i innych świąt. Jeśli chcesz zarobić jak najwięcej, radzę przyjrzeć się bliżej ostatniej opcji. Musisz jednak zrozumieć, że w biznesie potrzebne będą ogromne inwestycje. Chociaż stworzenie projektu a la McDonald's będzie również kosztowne, ponieważ będziesz potrzebować franczyzy, której zakup nie jest tani, a rentowność ucierpi, ponieważ teraz wielu rodziców nie pozwala swoim dzieciom jeść fast foodów. Jestem pewna, że ​​jeśli kawiarnia Twojego dziecka będzie serwować nie tylko hamburgery, ale także proste, zdrowe jedzenie, będzie cieszyła się dużym zainteresowaniem.

Wybór pokoju na kawiarnię dla dzieci

Kawiarnię dla dzieci najlepiej umieścić w centrum miasta, bo to właśnie tam najczęściej wybierają się na rodzinne wyjścia. Po wizycie w kinie, spacerze w parku czy innej aktywności rekreacyjnej rodzice z dziećmi chętnie wpadną do Państwa lokalu na poczęstunek. Na obszarach mieszkalnych nie warto otwierać kawiarni - jest mało prawdopodobne, że ludzie przybędą tam z innych części miasta specjalnie po to, aby coś zjeść, chyba że masz jakiś zapał, który wyróżni Twój projekt spośród wielu innych.

Projektowanie i dekoracja wnętrz

Kupując meble do kawiarni dla dzieci, powinieneś zrozumieć, że małe dziecko jest z natury niespokojną osobą, która uwielbia biegać na oślep w dowolnym miejscu i czasie. W związku z tym surowo zabrania się zabierania krzeseł i stołów o ostrych narożnikach. Lepiej zainstalować worki fasolowe i „transformatory”. Wszystko musi być urządzone jasno i kolorowo, ale dyskretnie. Aby goście nie znudzili się stworzoną przez Ciebie spontaniczną atmosferą, należy zachować umiar. I pamiętaj, pierwszą rzeczą, na której musisz zaimponować, nie są dzieci, ale ich rodzice. To oni następnym razem przyprowadzą do Was swoje dzieci.

Mamy do czynienia z władzami

Branża cateringowa to prawdziwy łakomy kąsek dla wszelkiego rodzaju inspektorów, którzy chętnie zamienią Twoje mankamenty w prezent dla bliskiej Ci osoby. Dlatego zanim przystąpisz do urządzania pokoju, powinieneś skonsultować się ze specjalistami w sprawie wszystkich wymagań. Nawet tak drobnostka jak gniazdka zamontowane na niewłaściwej wysokości może skutkować dużą karą. Ale szczególną uwagę należy zwrócić na kuchnię - całe wyposażenie musi spełniać standardy sanitarne i techniczne.

zawalić się

Teraz otwarcie restauracji uważane jest za obiecujące i dochodowe zajęcie. Szczególnie atrakcyjne są usługi dla dzieci. Wielu przedsiębiorców zastanawia się, jak otworzyć od podstaw kawiarnię dla dzieci, aby osiągać zyski przy stosunkowo niewielkiej inwestycji. Należy wziąć pod uwagę wiele czynników i funkcji.

Miejsce na otwarcie kawiarni dla dzieci

Będziesz musiał otworzyć placówkę od podstaw w odpowiednim obszarze z wieloma wyspecjalizowanymi instytucjami:

• Szkoły.
• Przedszkola.
• Polikliniki.
• Kompleksy sportowo-rekreacyjne.
• Parki rozrywki.
• Domy twórczości dziecięcej.
• Zoo.

Po spacerze po mieście dziecko jest zmęczone i głodne. Rodzice będą szukać okazji, aby nakarmić swoje dziecko. Przyda się otwarcie w pobliżu przytulnego, jasno urządzonego lokalu. W małym miasteczku trzeba założyć kawiarnię, biorąc pod uwagę pobliskie konkurencyjne lokale. Konieczne będzie zorganizowanie parkingu dla samochodów osobowych i wózków.

Cechy kawiarni dla dzieci

Otwarcie lokalu od podstaw dla różnych kategorii wiekowych wydaje się być tym samym. Jest to ogólne błędne przekonanie. Myśląc o tym, jak otworzyć restaurację dla dzieci od podstaw, musisz zrozumieć różnicę. Na alkoholu i wyrobach tytoniowych nie będzie można zarabiać – w lokalach obowiązuje całkowity zakaz posiadania takich wyrobów. Założenie restauracji dla dzieci to nie banalna budowa lokalu gastronomicznego, ale stworzenie całego kompleksu rozrywki tak, aby dziecko poczuło się jak w małym, bajkowym świecie. Konieczne jest utworzenie kawiarni dla dzieci w różnym wieku, poszerzając od podstaw krąg odwiedzających i proporcjonalnie zwiększając zyski. Rozpoczynając tworzenie placówki dziecięcej, aby nie zbankrutować, warto szczegółowo przeanalizować rynek tego typu placówek w mieście i dokładnie zbadać zapotrzebowanie na dania. Będziesz musiał wiedzieć:

• Zalety i wady konkurencyjnych placówek.
• Standardowy tryb pracy.
• Przykłady projektów zakładów.
• Przybliżone menu.
• Możliwe usługi dodatkowe (wakacje i zabawy dla dzieci).
• Mundur personelu obsługi (odzież zdobiona w specjalnym stylu, Do Dzieci były zainteresowane komunikacją z kelnerami).
• Usługi i rozrywka dla dorosłych.

Projekt wnętrz zakładu i wyposażenie specjalne

Powinieneś otworzyć restaurację dla dzieci w przestronnym, jasnym pokoju z 3-4 oknami. Trzeba zapewnić kuchnię, przedpokój i pomyśleć o strefie zabaw. Lepiej otworzyć pokój w niecodziennym stylu, aby dzieci i rodzice uznali to za interesujące. Warto wybierać jasne kolory i specjalne akcesoria z kreskówek i bajek dla dzieci. Meble powinny być wykonane od podstaw na zamówienie, zapewniając komfort zwiedzającym. Projektując meble, należy unikać ostrych narożników, co zmniejsza ryzyko zranienia małych gości. Ustaw w sali scenę, niezbędną podczas różnorodnych wydarzeń dla dzieci.

Konieczne będzie otwarcie placu zabaw, który będzie interesujący dla dzieci w różnym wieku. Na ścianach można powiesić obrazy z różnych popularnych filmów animowanych. Lepiej, aby sala nie przecinała się z placem gry. Warto zainstalować w firmie kilka stołów do gier planszowych. Doskonałą rozrywką będzie trampolina, drabinki, zjeżdżalnie z piłkami i domki. Zdecydowanie warto powiesić na jednej ze ścian panel plazmowy z kanałami dla dzieci, pełnometrażowymi kreskówkami i ulubionymi bajkami.

Nie zapomnij o klimatyzacji w lokalu kawiarni, która zapewnia gościom komfortowy pobyt w lokalu i zachęca do ponownych odwiedzin.

Stoły i krzesła dobierane są z uwzględnieniem fizjologii dorosłych i dzieci. Należy pamiętać o zamontowaniu specjalnych krzesełek dla najmłodszych zwiedzających (do drugiego roku życia). Nowoczesne wyposażenie kuchni pomoże Ci przygotować naprawdę smaczne i zdrowe jedzenie.

Funkcje menu kawiarni z motywem dziecięcym

O sukcesie lokalu decyduje urozmaicone menu, zawierające dania klasyczne i autorskie, które jest cechą charakterystyczną kawiarni. Wśród klasyków w menu nie może zabraknąć różnorodnych zup, płatków śniadaniowych z owocami, frytek, pizzy i napojów. Nie zapomnij o deserach – dzieci uwielbiają słodycze, dlatego w menu nie może zabraknąć ciastek, ciast, lodów, naleśników z różnymi nadzieniami czy koktajli mlecznych. Prezentację potraw należy przeprowadzić oryginalnie, wykorzystując ciekawe dekoracje wykonane od podstaw z produktów lub kupując gotowe figurki jadalne. Lepiej ozdabiać jedzenie rysunkami i scenami z kreskówek. Projekt od podstaw zależy od wyobraźni kucharzy. Menu powinno być uniwersalne, w przeciwnym razie trzeba będzie wymyślić osobne dania dla dorosłych i dla dzieci.

Potrzebna kadra do zajęć dla dzieci

Podejmując decyzję o otwarciu placówki dla dzieci, musisz zrozumieć, że personel bardzo różni się od zwykłego. Warto rekrutować kelnerów, którzy kochają dzieci i potrafią znaleźć z nimi wspólny język. Warto zadbać o zatrudnienie nauczycieli z odpowiednim wykształceniem, którzy będą nadzorować dzieci na placu zabaw, aby uniknąć kontuzji czy kłótni. Należy zatrudnić animatorów, aby zapewnić dzieciom ciekawe zajęcia - ciekawe konkursy, nietypowe zabawy, występy w weekendy i święta. Warto zadbać o kostiumy tych pracowników. Jasne i kolorowe ubranka, czasem wykonane samodzielnie od podstaw, przyciągają uwagę i wzbudzają zainteresowanie dzieci. Szef kuchni musi rozumieć żywienie dzieci, umieć przygotowywać zdrowe i smaczne posiłki oraz pięknie przyrządzać dania.

W menu powinny znaleźć się nietypowe nazwy dań, które przyciągną uwagę rodziców i dzieci.

Dodatkowe usługi świadczone przez obiekt

W mieście największą popularnością cieszą się przyjęcia urodzinowe dla dzieci. Rodzice powinni mieć możliwość wymyślenia scenariusza wydarzenia lub komunikacji z animatorami, biorąc pod uwagę życzenia solenizanta. We własnej kawiarni masz możliwość stworzenia od podstaw planu wydarzenia na najbliższy miesiąc. Harmonogram wydarzeń należy wywiesić w lokalu, na bilbordach oraz na stronie internetowej kawiarni. Możliwe jest otwarcie wydarzenia na cześć czegoś wyjątkowego:

1. Wakacje.
2. Postać z kreskówki lub bajki.
3. Popularna gra dla dzieci.

Zorganizowanie od podstaw przyjęć plenerowych będzie niewątpliwym atutem lokalu z dziećmi. Myśląc o tym, jak założyć kawiarnię dla dzieci, należy wziąć pod uwagę różne możliwości. Na przykład wykonanie tortów na zamówienie, w formie różnych scen z kreskówek lub bajek. A następnie dostarcz je bezpośrednio do domu.

Obiekty rozrywkowe dla dzieci są obecnie bardzo popularne. Z reguły wszystko w nich jest przemyślane w najdrobniejszych szczegółach: wygodne, bezpieczne meble, jasne dekoracje, menu z ulubionymi daniami dzieci i wszelkiego rodzaju wydarzeniami, które zachwycają małych gości.

Kawiarnie dla dzieci cieszą się dużym zainteresowaniem, dlatego perspektywa otwarcia takiego lokalu przyciąga początkujących biznesmenów. Aby biznes przedsiębiorcy odniósł sukces, potrzebuje kawiarni dla dzieci z obliczeniami.

Gdzie zacząć?

Pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji o kierunku założenia. Poziom inwestycji, a także późniejsza frekwencja i dochody będą bezpośrednio od tego zależeć. Pomysły na format kawiarni dla dzieci:

• Obiekt z salą gier. Zarówno dzieci, jak i rodzice mogą miło spędzić tam czas. Dorośli mogą usiąść przy stołach i porozmawiać w oczekiwaniu na zamówienie, a dzieci będą bawić się w specjalnej strefie. Zwykle zawiera baseny z piłeczkami, trampoliny, zjeżdżalnie, labirynty, a nawet mały kompleks sportowy. Opiekę nad dziećmi sprawują animatorzy lub nauczyciele. Kącik rozwojowy możesz także wyposażyć w gry planszowe, zestawy konstrukcyjne, kredki, farby, pędzle itp.;
• Kawiarnia tematyczna. Projekt witryny w takim zakładzie jest zaprojektowany w określonym stylu. Na przykład podejmowany jest temat popularnej kreskówki, książki lub komiksu dla dzieci. Animatorzy ubrani w lalki naturalnej wielkości zabawiają gości;
• Restauracja rodzinna. Takie miejsce może nie posiadać sali zabaw, ale menu i wnętrze sali zostaną dostosowane dla rodzin z dziećmi w różnym wieku.

Wnętrze kawiarni dla dzieci, urządzone w bajkowym stylu

Niezależnie od koncepcji, którą wybierze przedsiębiorca, musi zrozumieć, że zorganizowanie kawiarni dla dzieci nie jest łatwym zadaniem. Trzeba nie tylko przemyśleć wyposażenie i meble w najdrobniejszych szczegółach, ale także zadbać o sprawdzonych dostawców, którzy dostarczą wysokiej jakości produkty spożywcze. Jest to szczególnie ważne, jeśli głównymi klientami kawiarni są dzieci.

Jak otworzyć kawiarnię dla dzieci od podstaw: pakiet dokumentów do rozpoczęcia działalności gospodarczej

Podobny projekt można uruchomić po zakończeniu procedury rejestracyjnej w Federalnej Służbie Podatkowej. Przedsiębiorca planujący otwarcie małej firmy musi zarejestrować się jako przedsiębiorca indywidualny. Jest to procedura budżetowa (nie więcej niż 800 rubli), która nie zajmie dużo czasu.

Dla przyszłych właścicieli dużych biur lepiej jest zarejestrować się jako spółka z oo. Całkowity koszt formalności wyniesie około 14 tysięcy rubli, ale osoba prawna będzie miała rozszerzony zakres możliwości.

Przedsiębiorcy, którzy chcą otworzyć jedną dużą kawiarnię lub sieć lokali, powinni natychmiast zarejestrować spółkę z oo. Zapewni im to szereg korzyści, które nie są dostępne dla indywidualnych przedsiębiorców.

Po dokonaniu rejestracji przedsiębiorca musi uzyskać zezwolenia organów sprawujących kontrolę nad działalnością przedsiębiorstw:

• Rospotrebnadzor;
• inspekcja przeciwpożarowa.

Oprócz tych dokumentów przedsiębiorca będzie potrzebował certyfikatów jakości sprzętu do gier i produktów spożywczych. Musi mieć umowy o zatrudnieniu personelu, wynajmie lokalu i umowy z dostawcami. Właściciel zakładu ma obowiązek zadbać o to, aby każdy z zatrudnianych przez niego pracowników posiadał świadectwo zdrowia.

Wszyscy pracownicy kawiarni zobowiązani są do posiadania osobistej dokumentacji medycznej

Kawiarnia dla dzieci jako firma: wymagania lokalowe

W miejscu, w którym planowane jest otwarcie placówki dziecięcej, musi znajdować się:

• rury wodne;
• alarm przeciwpożarowy;
• system kanalizacyjny;
• oświetlenie;
• wentylacja;
• okrążenie;
• systemy bezpieczeństwa i monitoringu wizyjnego.

Powierzchnia pokoju musi być większa niż 100 metrów kwadratowych. m., obejmuje:

• Strefa obiadowa;
• kuchnia;
• strefa dla dzieci (w razie potrzeby);
• Powierzchnie biurowe;
• Biuro Administracyjne;
• łazienki.

Dobra frekwencja w kawiarni często zależy od dostępności parkingu i bliskości węzłów komunikacyjnych. Jeśli dotarcie do zakładu jest trudne, jest mało prawdopodobne, że się opłaci.

Z tego powodu przedsiębiorcy często lokalizują restauracje dla dzieci w centrach handlowych i galeriach handlowych. Można tam też otworzyć duże obiekty z dużymi trampolinami i terenami do jazdy samochodami elektrycznymi, które szybko zyskają popularność wśród rodzin z dziećmi. Rodzice będą mogli zostawić swoje pociechy w specjalnie wyznaczonym miejscu, podczas gdy w spokoju udają się na zakupy.

Jeśli otworzysz kawiarnię w budynku mieszkalnym, musisz pomyśleć o dekoracji elewacji. Wygląd zewnętrzny powinien być jasny i ciekawy (aby od razu przyciągnął uwagę dziecka).

Wybierając lokal trzeba wcześniej zapytać czy budynek podlega rozbiórce. Można to zrobić w miejskim wydziale architektury. Jeśli instytucja udzieli pozytywnej odpowiedzi, trzeba będzie szukać innego domu, aby otworzyć działalność gospodarczą.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę wszystkie wymagania SanPiN. Jeśli ich nie zastosujesz, możesz otrzymać kolosalne grzywny, a nawet wyrok karny.

Koszt wynajmu powierzchni zależy bezpośrednio od regionu i populacji. W małych miastach cena za metr kwadratowy zaczyna się od 40 tysięcy rubli, w dużych miastach - od 80.

Kawiarnia dla dzieci zlokalizowana w centrum handlowym z pewnością nie pozostanie bez odwiedzających.

Plan finansowy z kalkulacjami 2019: zakup sprzętu

Wybór zakupionego wyposażenia i mebli zależy od formatu kawiarni. Minimalna lista będzie wyglądać następująco:

• stoły dla gości;
• sofy, fotele lub krzesła;
• zabawki i dekoracje do przedpokoju;
• sztućce i naczynia;
• lodówki;
• stoły kuchenne;
• zmywarki lub wanny do prania;
• płyty;
• blender/ekspres do kawy/kuchenka mikrofalowa (w zależności od menu);
• grill;
• piec do pizzy.

Ten sprzęt w zupełności wystarczy dla małego zakładu. Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się otworzyć kawiarnię dla dzieci z pokojem zabaw w małej miejscowości, musi liczyć się z większą liczbą sprzętów i mebli, do których dodane zostaną zabawki i inne rozrywki dla dzieci. Na przykład na dekorację sali zostanie wydanych około 300 tysięcy rubli:

• 8 stolików dla dorosłych;
• 2 stoliki dla dzieci;
• 32 krzesła dla dorosłych;
• 10 krzesełek do karmienia dla dzieci;
• 2 sofy;
• 2 dywany;
• 1 licznik barów;
• 3 wieszaki podłogowe;
• labirynt dla dzieci;
• basen wypełniony piłkami;
• punkt Informacyjny;
• 4 komplety rolet;
• 4 poduszki;
• Inne dekoracje i zabawki.

Na wyposażenie kuchni zostanie przeznaczone około 500 tys.:

• piec do pizzy;
• piekarnik;
• kuchenka elektryczna;
• Zmywarka;
• mikser;
• Maszynka do mielenia mięsa;
• Maszyna do kawy;
• lodówka;
• zestaw naczyń na 40 osób;
• kombinezony dla personelu;
• obrusy;
• ręczniki;
• serwetki.

Wszelkiego rodzaju gry i miękkie pufy do kącika dziecięcego będą kosztować około 80 tysięcy rubli, a sprzęt biurowy dla personelu - 90 tysięcy. Jeśli w kawiarni będą telewizory, trzeba przeznaczyć na nie 100 tysięcy w sumie około 100 na wyposażenie, meble i aranżację kącika dziecięcego potrzeba 1 milion rubli.

Rekrutacja: od czego zacząć?

Możesz umieszczać ogłoszenia na portalach poszukiwania pracy, a także prowadzić kampanię w sieciach społecznościowych. To najskuteczniejsze sposoby na przyciągnięcie potencjalnych pracowników w sektorze usług. Aby kawiarnia rozrywkowa dla dzieci mogła zacząć działać, będzie potrzebować:

• dobrzy kucharze z odpowiednim wykształceniem;
• kelnerzy z doświadczeniem;
• animatorzy i nauczyciele;
• środki czyszczące;
• administratorzy;
• strażnicy;
• księgowy.

Pracownicy kuchni oraz pracownicy holu mający kontakt z dziećmi zobowiązani są posiadać książeczki zdrowia. Generalnie warto zatrudniać osoby prowadzące aktywny tryb życia i kochające dzieci. Zgrany zespół skupiony na wspólnym wyniku to połowa sukcesu.

Pracownicy muszą być przyjaźni

Plan marketingowy: co jest potrzebne do otwarcia kawiarni?

Aby lokal zaczął z powodzeniem działać już od pierwszych dni otwarcia, należy wcześniej przemyśleć kampanię reklamową. Może składać się z:

• posty w sieciach społecznościowych;
• dystrybucja ulotek;
• utworzenie własnego portalu internetowego;
• umieszczanie banerów na zasobach stron trzecich;
• zamieszczanie reklam;
• ogłoszenia na wydarzeniach;
• wykup czasu antenowego w mediach.

Reklamę należy dobierać w zależności od rodzaju miejscowości. Jeśli jest to duże miasto, lepiej dać pierwszeństwo ulotkom, portalom społecznościowym, stronom internetowym i lokalnej prasie. W małej miejscowości można zastosować zarówno powyższe metody, jak i reklamę zewnętrzną.

Dochody i wydatki: ile kosztuje otwarcie kawiarni?

Jeśli za podstawę przyjmiemy lokal z 30-40 stołami i salą gier, wówczas trzeba będzie w niego zainwestować około 1,5-2 milionów rubli. Są one dystrybuowane w następujący sposób:

• Naprawa, projektowanie i wyposażenie – 1 milion;
• Reklama – 120 tys.;
• Wynagrodzenie pracowników – 400 tys.;
• Dokumenty, czynsz i outsourcing – 200 tys.;
• Fundusz rezerwowy – 100 tys.

Liczby te są przybliżone, ponieważ można zatrudnić mniej pracowników i zaoszczędzić na reklamie. Dochody placówki będą wynosić od 1 do 1,5 mln rocznie. Zatem zwróci się w ciągu 12-18 miesięcy.

Aby zwiększyć marżę, możesz wprowadzić usługi dodatkowe: organizowanie świąt, robienie wypieków na zamówienie, obsługę terenową itp.

Otwarcie kawiarni dla dzieci nie jest trudne. Ważne jest, aby poprawnie sporządzić biznesplan i zdecydować o kierunku założenia. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich standardów i szczerze kochasz swój biznes, przyniesie to właścicielowi nie tylko dochód, ale także przyjemność.

W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się tego typu działalność w postaci lokalu gastronomicznego. I nie jest to zaskakujące, ponieważ kawiarnie i restauracje mogą przynosić dobre zyski. Jednak na rynku jest już zbyt wielu konkurentów i żeby zdobyć zaufanie trzeba spróbować np. wybrać odpowiednią koncepcję lokalu.

Jedną z obiecujących opcji jest kawiarnia dla dzieci. Będzie to doskonałe miejsce, w którym obsługa i rozrywka będą skierowane wyłącznie do małych klientów. Ale jak każdy inny biznes, zorganizowanie takiego biznesu wymaga sporządzenia szczegółowego biznesplanu.

Etapy otwarcia

Ważne jest, aby początkujący właściciel prześledził wszystkie etapy otwierania i o niczym nie zapomniał:

1. Pierwszym krokiem jest zarejestrowanie działalności.
2. Następnie zdecyduj o koncepcji.
3. Na podstawie poprzedniego punktu wybierane jest pomieszczenie i dokonywane są w nim odpowiednie naprawy.
4. Zakup całego niezbędnego sprzętu, mebli, produktów i materiałów eksploatacyjnych.
5. Następnie musisz zatrudnić personel, aby zapewnić wysoką jakość usług.
6. Stwórz atrakcyjne menu.
7. Po czym możesz ustawić datę otwarcia. Aby przyciągnąć pierwszych klientów, możesz zorganizować ciekawy program wakacyjny lub pokazowy.

Ciekawe informacje na temat tego typu aktywności przedstawia poniższy film:

Rejestracja działań

Przed zorganizowaniem jakiejkolwiek firmy generującej dochód należy zarejestrować się w urzędzie podatkowym. W przeciwnym razie prowadzenie działalności bez rejestracji będzie wiązać się z odpowiedzialnością karną, podatkową i administracyjną.

Istnieje kilka opcji projektowania, ale najbardziej nadają się do cateringu. Masz również prawo wybrać system podatkowy. Najbardziej opłacalny będzie taki, w którym osoba prawna zapłaci 6% całkowitego dochodu lub 15% zysku netto.

Analiza rynku i konkurencji

Przed otwarciem należy dokładnie przestudiować bezpośrednich konkurentów. Przyjrzyj się, w jakich miejscach mieszczą się takie placówki, czym się tam żywią, jakie programy i rozrywkę oferują, zidentyfikuj wszystkie mocne i słabe strony.

Warto spróbować dowiedzieć się jak najwięcej o konkurencyjnych kawiarniach, dotyczy to także wnętrz lokali oraz dodatkowych usług świadczonych rodzicom i ich dzieciom. Wszystko to pomoże w wyborze strategii uzyskania większych zysków i możliwości wyeliminowania błędów popełnianych przez konkurencję w Twojej placówce.

Opcje formatu

Popularność kawiarni i liczba klientów zależy również od formatu. Możesz wybrać różne koncepcje, które przyciągną uwagę nie tylko dzieci, ale także dorosłych:

• Kawiarnia z motywem kreskówek. Można stworzyć lokal przeznaczony tylko dla małych księżniczek i udekorować go w różowych kolorach, jak na przykład jedyna kawiarnia na świecie dla Barbie. Lub odwrotnie, dla superbohaterów. Jeśli chcesz, aby wśród Twoich klientów były zarówno dziewczynki, jak i chłopcy, wybierz neutralny motyw w postaci popularnej kreskówki przeznaczonej dla wszystkich facetów. Nie zapomnij o menu tematycznym, które dopełni format.
• Z pokojem gier. To miejsce, w którym możesz pobawić się czekając na swoje zamówienie. Możesz wybrać zarówno gry mobilne, jak i planszowe. Dla osób aktywnych można urządzić kompleks sportowy lub plac zabaw z miękkimi nawierzchniami, huśtawkami, labiryntami i zjeżdżalniami. Aby dzieci nie biegały bez nadzoru, możesz zatrudnić animatora, który będzie zabawiał małych gości różnymi grami. Wśród gier planszowych doskonale sprawdzają się puzzle, mozaiki i zestawy konstrukcyjne.
• Z menu dla dzieci. Nie jest konieczne, aby lokal miał strefę gier, a wnętrze przypomina kreskówkę. Najważniejsze, że istnieje zdrowe menu dla dzieci. Mogą być zwykłe stoły z miękkimi sofami lub krzesłami, o neutralnym wyglądzie odpowiednim dla dorosłych i dzieci. A menu powinno zawierać wyłącznie zdrowe dania i oczywiście słodycze.

Plan organizacyjny

W tej sekcji musisz jasno rozdzielić obowiązki personelu i opisać krok po kroku kroki, jakie należy podjąć, aby rozpocząć działalność gospodarczą. Wtedy wszystko pójdzie szybciej i łatwiej.

Opisz, za co będzie odpowiedzialny każdy pracownik Twojej kawiarni. Wtedy będziesz dokładnie wiedział ilu kelnerów, kucharzy, animatorów i sprzątaczy powinieneś zatrudnić. Zapisz menu, na podstawie tej pozycji możesz obliczyć konkretną ilość poszczególnych produktów. Uporządkuj wszystkie czynności podjęte w celu otwarcia lokalu, wtedy zawsze będziesz wiedział, co dalej robić.

Plan produkcji

Najpierw musisz wybrać odpowiednie miejsce do realizacji zajęcia. Lokal można wynająć, kupić lub wybudować oddzielny budynek. Wszystko zależy wyłącznie od możliwości finansowych początkującego przedsiębiorcy. Wielkość zakładu musi być zgodna z obowiązującym prawem Federacji Rosyjskiej, czyli 10 metrów kwadratowych. m na dwa miejsca.

W związku z tym, jeśli w przyszłości planujesz zwiększyć pojemność, powierzchnia hali powinna się powiększyć.

Drugi etap to podjęcie decyzji projekt kawiarni. Jak wspomniano wcześniej, może być tematyczny lub klasyczny. Wszystko zależy tylko od Twojej wyobraźni. Możesz skorzystać z usług profesjonalnych projektantów.

Kiedy już zdecydujesz się na pokój i jego projekt, powinieneś przystąpić do rysowania lista wymaganego sprzętu do kuchni i salonu. Jednocześnie musisz wybierać tylko sprzęt wysokiej jakości.

Do kuchni:

• Lodówki i zamrażarki.
• Mały sprzęt kuchenny. Obejmuje to maszynki do mielenia mięsa, ekspresy do kawy, blendery i tak dalej.
• Płyty kuchenne.
• Piekarniki.
• Grilluj, jeśli menu jest przeznaczone do takich potraw.
• Wygodne stoły dla szefów kuchni.
• Duże zlewozmywaki i zmywarki.

Do sali:

• Stoły, przy których będą jeść goście.
• Krzesła lub sofy.
• Piękne naczynia i sztućce.
• Cały niezbędny sprzęt do strefy gier, jeśli wybrałeś ten format.

Jeśli chodzi o sprzęt kuchenny, lepiej wybierać spośród importowanych i nie oszczędzać na cenie. A do dekoracji pokoju można kupić rosyjskie stoły i krzesła; tutaj główną rolę odgrywa estetyczny wygląd.

Następny krok obejmuje rozwój menu. Powinna posiadać szeroki wybór dań, a skoro kawiarnia jest przeznaczona dla dzieci, powinna być także użyteczna. Pamiętaj, aby uwzględnić sekcję deserową z dużą różnorodnością słodyczy i koktajli dla dzieci. Wtedy każdy klient znajdzie coś dla siebie i na pewno wróci ponownie.

Następnie musisz wdrożyć wybór osoby obsługa zakładu. Standardowa lista pracowników najemnych powinna składać się z:

• Kilku kucharzy, ale po raz pierwszy jeden może wystarczyć.
• Kelnerzy. Ich liczba zależy od wielkości pomieszczenia.
• Jeśli jest plac zabaw, potrzebny będzie animator.
• I sprzątaczka, żeby w kawiarni zawsze było czysto.

Selekcji możesz dokonać samodzielnie lub powierzyć tę pracę profesjonalnej agencji za opłatą, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas i zapewnić wysoką jakość wyniku.

Plan marketingowy

Aby przyciągnąć klientów, należy zwrócić szczególną uwagę na oznakowanie i różnorodne skuteczne promocje. Jeśli chodzi o reklamy, mogą to być:

• Reklamy w mediach lokalnych (gazety, telewizja, radio).
• Reklama na miejskich blogach, forach i stronach internetowych.
• Rozdawanie ulotek w miejscach publicznych. Wskazane jest wybieranie miejsc, w których istnieje duża szansa na spotkanie rodziców z dziećmi.
• Wprowadzenie systemu rabatów, bonusów i promocji.

Plan finansowy

Każda firma wymaga inwestycji początkowych i miesięcznych:

• Wynajem lokalu wynosi około 60 000 rubli, w zależności od miasta i wielkości. Będziesz musiał płacić co miesiąc.
• Jego zakup, jeśli pozwala na to budżet, to około 2-4 miliony rubli.
• Remont lokalu - 150 000-200 000 rubli.
• Zakup sprzętu – 150 000-200 000 rubli.
• Meble do przedpokoju - 100 000-150 000 rubli.
• Wynagrodzenia personelu wynoszą 80 000–100 000 rubli, co stanowi koszt miesięczny.
• Zakup składników do potraw - około 50 000 rubli, również miesięcznie.
• Reklama mająca na celu przyciągnięcie klientów – 10 000-20 000 miesięcznie.
• Miesięczne podatki na rzecz państwa wynoszą około 30 000 rubli.
• Miesięczne wydatki na media i inne wydatki wynoszą około 30 000 rubli.

Szacunkowe całkowite przychody wynoszą 500 000 rubli miesięcznie. Odejmując od tego wszystkie koszty, można uzyskać średni zysk netto - 100-200 tysięcy rubli. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że kawiarnia Twoich dzieci zwróci się w ciągu niecałego roku jego praca.

Ocena ryzyka

Dokonując kalkulacji wszystkich możliwych niebezpieczeństw, zawsze będziesz przygotowany na wszystko i będziesz wiedział, jak uniknąć problemów.

Obliczenie tabeli ryzyka składa się z:

• Możliwy wzrost cen produktów używanych do gotowania.
• Niewystarczający popyt na produkty lub jego całkowity brak.
• Konkurenci mogą obniżać ceny, aby przyciągnąć klientów.
• Słaba wypłacalność potencjalnych konsumentów.
• Zwiększenie państwowych podatków od działalności gospodarczej.
• Pogorszenie jakości surowców, przez co będziesz musiał przejść na droższe opcje.
• Niewystarczająca ilość środków finansowych w obiegu.

Aby zwiększyć dochody, możesz wprowadzić dodatkowe usługi, np. pieczenie ciast na zamówienie, organizowanie przyjęć dla dzieci, usługi w plenerze lub w domu. Najważniejsze, aby pamiętać, że w każdym miejscu, w którym oferowane są usługi cateringowe, należy przestrzegać wszelkich standardów, a wtedy masz gwarancję stałych klientów.