Zupa z topionym serem i kurczakiem. Przepis na rosół z serkiem śmietankowym

Mój mąż absolutnie nienawidzi zup! Ale kiedy przygotowałam i dałam mu do spróbowania tę zupę, żąda jej przynajmniej raz w tygodniu, a jeśli odmówię (żeby się nie nudzić), potajemnie kupuje wszystkie potrzebne mu produkty, a ja jeszcze muszę ją ugotować: )

Zupę tę przygotowuje się bardzo prosto i dość szybko i można ją przygotować nie tylko dla siebie, ale także na poczęstunek dla gości.

Dla tych, którzy lubią gęstszą zupę, można wziąć więcej składników, dla tych, którzy lubią rzadszą zupę, te składniki wystarczą. Osobiście robię go trochę grubszego, żeby później po mężu nie musieć kończyć jedzenia samego bulionu :)

Podczas gdy bulion się gotuje, w międzyczasie siekamy cebulę, a marchewkę ścieramy na tarce lub, dla oszczędności czasu, można użyć blendera, jest jeszcze lepiej

Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie.

I pokrój ser topiony na małe kawałki

Gdy kurczak jest ugotowany, należy go wyjąć z bulionu, poczekać, aż trochę ostygnie i pokroić na kawałki

Następnie wrzuć ziemniaki do bulionu. Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj resztę: kurczaka, marchewkę i cebulę oraz ser topiony i poczekaj, aż trochę się razem podgotują. Na samym końcu posiekaj zieloną cebulę do zupy.

Można podawać z pieczywem tostowym.

Smacznego!

Im zimniej na zewnątrz, tym bardziej masz ochotę na coś gorącego, żeby Cię rozgrzać. A najlepiej, jeśli jest to bogaty rosół. Zwykle w tym przypadku zaleca się zjedzenie lekkiego rosołu. Będzie jeszcze bardziej apetyczny, jeśli podczas gotowania dodasz trochę sera. Tylko jeden składnik, a pierwsze danie okazuje się bardziej satysfakcjonujące i aromatyczne. Pewnie dlatego przepis na zupę serową cieszy się tak dużą popularnością. Aby to mieć pewność, lepiej przygotować go samodzielnie.

Zupa serowa z kurczakiem i grzybami

Połączenie kurczaka, grzybów i sera w jednym daniu od dawna jest klasyką w kuchni. Dlatego nie ma wątpliwości, że zupa serowa z pieczarkami i kurczakiem okaże się pyszna. Harmonijnie łączy wszystkie 3 produkty, przy czym żaden z nich nie dominuje nad drugim. Ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych, a zupa serowa będzie częstym gościem na stole.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 250-300 gramów filetu z kurczaka;
• 300-350 gramów pieczarek lub innych grzybów do smaku;
• 150 gramów ryżu;
• 400 gramów sera topionego;
• 400 gramów ziemniaków;
• marchew;
• cebula;
• sól;
• pieprz;
• zielony.

Ilość produktów obliczana jest dla czterolitrowej patelni. To wystarczy, aby nakarmić 8-10 osób. Jak więc zrobić zupę serową topioną?

Przepis krok po kroku

1. Filet z kurczaka włóż do rondla i zalej 3 litrami wody. Dodać sól i mielony pieprz do smaku i podpalić. Zupę zagotować (należy okresowo usuwać pianę), zmniejszyć gaz i gotować do miękkości. Zajmie to około 20 minut. Wyjąć z bulionu.
2. Grzyby drobno posiekać i wrzucić do bulionu, ponownie zagotować i gotować do ugotowania. Pieczarki potrzebują około 15-20 minut. Grzyby leśne gotują się nieco dłużej. W razie potrzeby odcedź bulion.
3. Ryż dobrze opłucz i dodaj do wrzącego bulionu. Gotuj przez kolejne 10 minut. Chociaż ta zupa będzie pyszna i bez tego.
4. Teraz możesz przygotować warzywa. Trzeba je dobrze umyć i wyczyścić. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce, ziemniaki pokroić w kostkę. Ostudzony filet również pokroić na małe kawałki.
5. Do bulionu pojedynczo dodawaj cebulę, następnie marchewkę, ziemniaki i filet z kurczaka. Za każdym razem zagotuj zupę. Teraz gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
6. Na koniec dodać roztopiony ser. Wskazane jest używanie tego sprzedawanego na tackach, gdyż łatwiej się rozpuszcza. Wszystko dobrze wymieszaj i po prostu zagotuj.

Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami. To wszystko, możesz spróbować zupy z sera topionego. Przepis jest zaskakująco prosty, ale nie można tego rozpoznać po aromacie i smaku.

Zupa ziemniaczana z serem

Wydawać by się mogło, że zupa ziemniaczana może mieć w sobie coś wyjątkowego. Jednak ten przepis na zupę serową sprawi, że pomyślisz inaczej. Dzięki delikatnemu kremowemu smakowi i subtelnemu aromatowi pieczonych ziemniaków nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto zupa puree nadaje się do karmienia dzieci powyżej 2. roku życia. Kolejny powód, aby to ugotować.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• litr bulionu z kurczaka lub warzyw;
• 500-700 gramów ziemniaków;
• łodyga pora;
• 100 gramów marchwi;
• 80-100 gramów sera topionego;
• 30 gramów masła;
• szczypta białego pieprzu;
• sól.

Jak gotować?

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 200 stopni. Przygotuj ognioodporną formę, smarując ją dobrze masłem. Nie należy go zastępować warzywnym, bo zepsuje to smak całego dania.
2. Cebulę, marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę. Pierwsze dwa warzywa są małe, ostatnie jest większe. Ułożyć je w naczyniu do pieczenia, posolić i pieprzyć. Na wierzchu ułóż kawałki pozostałego masła.
3. Wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Nie ma potrzeby doprowadzania go do gotowości. Najważniejsze, że ziemniaki są lekko rumiane. Dlatego ten przepis na zupę serową jest tak atrakcyjny dla gospodyń domowych. W tym momencie możesz całkowicie zająć się innymi rzeczami.
4. Zagotuj bulion na kuchence, dodaj warzywa i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie (około 20-25 minut).
5. Na koniec dodać ser topiony. Gotuj, aż całkowicie się rozpuszczą. Jeśli nie wyjdzie to zbyt dobrze, to w porządku. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj sól.
6. Jeszcze gorącą zupę zmiksuj w blenderze i podawaj z grzankami pszennymi, najlepiej domowej roboty, i ziołami. Ta ilość wystarczy na wyżywienie 3-osobowej rodziny.

Francuska zupa rybna

Klasyczny przepis na zupę z serów topionych wymyślili Francuzi. Dlatego warto im ponownie zaufać i ugotować go z łososiem. Ma delikatny aksamitny smak i subtelny rybny aromat. Z pewnością taka zupa serowa mile zaskoczy całą rodzinę i zamieni zwykły obiad w uroczysty.

Aby go przygotować, musisz wziąć następujące produkty:

• 200 gramów sera topionego;
• 300-350 gramów świeżego łososia;
• 2 marchewki;
• cebula;
• 1 żółtko;
• 30 gramów masła;
• 3 łyżki białego wina;
• sól;
• liść laurowy;
• zielony.

Obliczenia produktów podano dla trzylitrowej patelni. Nie należy przygotowywać go do przyszłego użytku, gdyż długotrwałe przechowywanie może ucierpieć na smaku. Ci, którzy nie piją alkoholu, mogą przygotować zupę rybną z serów topionych bez niego.

Przepis na gotowanie

1. Cebulę i marchewkę pokroić w cienkie paski. W głębokim rondlu rozpuść masło i smaż je, aż lekko się zarumienią. Zalać 1,5-2 litrami wody i doprowadzić do wrzenia.
2. W międzyczasie pokroić łososia w średnią kostkę. Zamiast tego możesz wziąć dowolną czerwoną rybę: pstrąg, różowy łosoś, łosoś coho i tym podobne.
3. Dodać do wrzącej wody i gotować około 10 minut. Łosoś powinien zmienić kolor z jasnoróżowego na bladoróżowy. Będzie to oznaczać, że jest gotowy.
4. Dodać ser topiony (pokrój blok w drobną kostkę) i wino. Najlepsze są odmiany suche. Doprowadzić zupę do wrzenia i dobrze wymieszać. Bardzo ważne jest, aby ser był dobrze rozpuszczony i nie było grudek.
5. Zdjąć z ognia i dodać żółtko. Mieszać. Pamiętaj, aby zupa lekko ostygła, aby żółtko się nie zsiadło. Dodanie go nada bulionowi piękny żółty odcień.
6. Dodać sól, pieprz i liść laurowy do smaku. Jeszcze gorące rozlać na talerze i udekorować ziołami.

Ten przepis na zupę serową nie wymaga żadnych dodatków. Jednakże ci, którzy nie akceptują pierwszych dań bez ziemniaków, nadal mogą je dodać. Na pewno nie będzie gorzej.

Zupa z bułeczkami serowymi

Aby przygotować zupę z serem topionym nie trzeba dodawać go do bulionu. Istnieje wiele innych oryginalnych opcji urozmaicenia zwykłego przepisu. Zupa z topionym serem może mieć np. ciekawe knedle w formie bułek. To pierwsze danie nie jest wstydem podawać nawet gościom, zwłaszcza że nadaje się na rodzinny obiad.

Tak więc do samej zupy będziesz potrzebować:

• 300-400 gramów filetu z kurczaka;
• 2-3 ziemniaki;
• żarówka;
• marchew;
• zielony;
• przyprawy;
• sól.

Aby przygotować bułki serowe, należy również wziąć:

• jajo kurze;
• 100-130 gramów mąki pszennej;
• szczypta soli;
• 100 gramów sera topionego.

Zasadniczo tę zupę serową można ugotować przy użyciu dowolnego bulionu. Nie zmieni to w żaden sposób przepisu, a jedynie odrobinę smaku gotowego dania. Zamiast tego możesz nawet użyć zwykłej wody.

Procedura gotowania

1. Filet z kurczaka włóż do rondla o pojemności 2,5-3 litrów i zalej wodą. Gotuj, aż skończysz. Wyjmij mięso i odłóż na bok.
2. W międzyczasie przygotuj ciasto na bułkę jajeczną. Do miski wbij jajko, dodaj szczyptę soli i mąki. Zagnieść ciasto na gładkie i elastyczne ciasto, przypominające knedle. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 10 minut. W tym czasie dojrzeje i stanie się gęsty.
3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty, dodać do wrzącego bulionu. Bez tego nie musisz tego robić, zupa będzie nie mniej smaczna.
4. Ziemniaki pokroić w kostkę lub plasterki, dodać do zupy i gotować do miękkości.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować cienką warstwą, jak makaron. Na wierzchu rozsmaruj roztopiony ser. Możesz też zetrzeć go na tarce, jeśli wcześniej włożysz go do zamrażarki.
6. Zwinąć w ciasny rulon i pokroić na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Dodać do zupy. Jeśli część z nich się odwróci, nic złego się nie stanie. To da pierwszemu daniu odrobinę pikanterii.
7. Dodać pokrojone na kawałki mięso z kurczaka, zioła, przyprawy i sól. Gotuj przez kolejne 10 minut po zagotowaniu na małym ogniu. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować zupy, aby bułki nie zamieniły się w papkę.

Aby pierwsze danie było bardziej kolorowe, ser w bułkach można posypać odrobiną posiekanego koperku lub natki pietruszki.

Podsumowując

Liczba zup serowych jest ogromna i po prostu nie da się ich wszystkich przygotować. Tak i nie powinieneś tego robić. Wszystko, co musisz zrobić, to znaleźć swój przepis. W takim przypadku zupa z topionym serem często będzie gotowana na lunch. Jeśli istnieje kilka opcji gotowania, pomoże to zadowolić różnych członków rodziny. Często to, co lubi jedna osoba, drugiej nie może znieść.

Gorąca zupa serowa z kurczakiem to ciekawa propozycja na pierwsze danie, która spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Wszelkiego rodzaju dodatki pomogą urozmaicić smakołyk. Na przykład grzyby, różnorodne warzywa i bukiet przypraw.

Klasyczna zupa serowa z kurczakiem

Składniki: 3-4 ziemniaki, marchew, cebula, duża pierś z kurczaka, 120 g sera topionego bez dodatków, sól, zioła aromatyczne.

1. Pierś gotuje się w osolonym wrzątku przez około pół godziny. Smak i aromat bulionu można poprawić dowolnymi przyprawami.
2. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię po około 15 minutach od ugotowania.
3. Marchew musi być soczysta i słodka. Jest czyszczony i cięty w półkola.
4. Najpierw na oleju smażymy kostki cebuli. Następnie warzywo gotuje się na małym ogniu przez kilka minut z marchewką i przyprawami.
5. Pieczeń przenosi się do bulionu. Gotowe mięso jest z niego usuwane, krojone i zwracane.
6. Do prawie gotowego dania dodaje się ser. Produkt można stosować w kąpieli lub twardszej w prostokątnych kostkach.

Po kilku minutach gotowania zupa serowo-kremowa z kurczakiem będzie całkowicie gotowa.

Przepis na serek śmietankowy

Składniki: 3 litry przefiltrowanej wody, 2 ziemniaki, sól, 1 szt. cebula, pół szklanki ryżu, 130 g sera topionego, 420 g filetu z kurczaka, 2 ząbki czosnku, pęczek koperku, 1 marchewka.

1. Kurczaka dokładnie myjemy, a cały nadmiar odcinamy. Rosół gotuje się z mięsa przez około 40 minut. Musisz natychmiast posolić do smaku.
2. Po około 20-25 minutach na patelnię wlewa się ryż. Płatki gotuje się przez kolejne 10-12 minut.
3. Następnie do mięsa i ryżu dodaje się losowo pokrojone warzywa. Gotuj potrawę, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Na kilka minut przed przygotowaniem zupy dodajemy ser, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła.

Danie podawane jest z kawałkami opiekanej bagietki.

Z dodatkiem grzybów

Składniki: 230 g udek, 140 g mrożonych grzybów, 210 g sera topionego, 2 marchewki, 330 g ziemniaków, 2 cebule, mieszanka papryki, sól.

1. Rosół gotuje się w osolonej wrzącej wodzie z nóg. Połowa obranej cebuli trafia bezpośrednio na patelnię.
2. Pozostałą część warzywa drobno siekamy i smażymy z małymi kawałkami grzybów oraz startą marchewką w warzywach lub na maśle. W tym samym czasie cały płyn powinien odparować z patelni, a potrawa powinna stać się lekko złocista.
3. Produkty z drugiego etapu przenosi się do gotowego bulionu. Udka są usuwane, mięso odcinane i wracane na patelnię.
4. Ostatnią rzeczą, którą dodajemy do potrawy, jest tarty lub pokrojony w plasterki ser topiony.

Po 3-4 minutach zupa serowa z kurczakiem i grzybami jest całkowicie gotowa. Pozostaje tylko dodać sól i pieprz do smaku.

Żurek

Składniki: 40 g masła, 2 litry przefiltrowanej wody, sól, 320 g świeżych lub mrożonych pieczarek, 3 cebule, 3-4 ziemniaki, 230 g filetu drobiowego, ser topiony standardowy bez dodatków.

1. Filet umieszcza się na patelni z określoną ilością osolonej wody, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 20-25 minut. Powstały bulion stanie się podstawą przyszłej zupy. Mięso wyjmujemy z pojemnika, kroimy bardzo drobno i ponownie wlewamy.
2. Nie ma potrzeby obierania grzybów. Wystarczy je dobrze umyć i drobno posiekać wraz z cebulą. Razem produkty te smażone są na dowolnym tłuszczu.
3. Do przygotowanego bulionu wlewa się batony ziemniaczane. A po 15 minutach gotowania z warzywem usmaż grzyby.
4. Do prawie gotowej zupy dodaje się tarty ser.
5. Gdy masa lekko ostygnie, uciera się ją za pomocą zanurzalnego blendera.

Zupę serowo-kremową podawać z pikantnymi grzankami czosnkowymi lub grzankami.

Zupa serowa po francusku

Składniki: pół kilograma filetu drobiowego, 420 g ziemniaków, 230 g sera topionego, 160 g cebuli i mniej więcej tyle samo marchewki, szczypta świeżo zmielonego pieprzu i 4-5 groszków ziela angielskiego, pół pęczka zielonego cebula, sól, oliwa z oliwek.

1. Gotuj bulion z filetu drobiowego przez 30-40 minut. Gdy się zagotuje, do płynu dodaje się dwa rodzaje pieprzu. Można tam również wysłać liść laurowy. Następnie mięso wyjmuje się, kroi na średnie kawałki i odkłada z powrotem na spód.
2. Teraz możesz dodać warzywa do bulionu. Najpierw kostki ziemniaczane, następnie podsmażona na oliwie losowo pokrojona cebula i marchewka.
3. Ostatnią rzeczą, która trafia do dania, jest ser. Możesz wziąć produkt o smaku bekonu lub grzybów.

Po 3-4 minutach francuska zupa serowa jest całkowicie gotowa. Pozostaje tylko posypać posiekaną cebulą i podawać.

Z wędzonym kurczakiem

Składniki: duże wędzone udko z kurczaka, 90 g sera topionego, 3-4 średnie ziemniaki, cebula, kostka bulionowa z kurczaka, szczypta kurkumy, sól, suszony koperek, 1 marchewka, oliwa z oliwek.

1. Do 1,5 litra wrzącej wody włóż losowo pokrojone ziemniaki i kostkę bulionową. Mieszankę gotuje się, aż warzywo zostanie całkowicie ugotowane. Jeśli Twoja rodzina nie przepada za smakiem tego bulionu, możesz użyć wcześniej przygotowanego ze świeżego kurczaka. A pozostały gotowany drób zostanie wykorzystany do sałatek i innych przekąsek.
2. Podczas przygotowywania bulionu musisz zacząć smażyć cebulę i marchewkę. Warzywa kroimy losowo i smażymy na oliwie z oliwek. Cebula powinna stać się przezroczysta, a marchewka powinna po prostu zmięknąć. Jeśli przesadzisz ze smażeniem, gotowe danie będzie gorzkie.
3. Na patelnię wrzucamy przygotowane warzywa, a także pokrojonego w kostkę kurczaka, oddzielonego od kości.
4. Wysyłane są tam także sery topione i suszony koperek.

Pozostaje tylko posolić zupę wędzonym kurczakiem, dodać do niej kurkumę i wszystko dobrze wymieszać.

W powolnej kuchence

Składniki: pół kilo dowolnych części kurczaka (skrzydełka, filety, uda itp.), 2 wysokiej jakości kremowy ser topiony, 3-4 ziemniaki, mała marchewka, kawałek masła, ząbek czosnku, 2 litry filtrowanego woda, sól.

1. Najpierw kawałki kurczaka smażymy na maśle na „inteligentnej patelni” na odpowiednim ustawieniu. W rezultacie powinny stać się lekko różowe.
2. Do mięsa dodaje się posiekany czosnek i marchewkę. Razem masa gotuje się jeszcze przez 3-4 minuty.
3. Do misy urządzenia włóż pokrojony ser i kostki ziemniaków.
4. Wlewa się gorącą wodę i dodaje się sól.
5. Pod zamkniętą pokrywką w trybie duszenia rosół w powolnej kuchence gotuje się przez 40-45 minut.

1. Aby przygotować mięso mielone, jajko z połową cebuli kruszy się w blenderze. Możesz po prostu przepuścić te produkty przez maszynę do mięsa. Do mieszanki dodaje się jajko, odrobinę soli i pieprzu oraz mąkę. Mieszankę dobrze ugniata się rękami i pozostawia na 20 minut.
2. Następnie z mięsa mielonego możesz wyrzeźbić miniaturowe, identyczne kulki.
3. Wszystkie warzywa są losowo siekane. Ziemniaki i cebulę najlepiej pokroić w kostkę, a marchewkę w cienkie plasterki.
4. Warzywa zanurza się w już gorącej wodzie.
5. Gdy płyn ponownie się zagotuje, zanurza się w nim klopsiki.
6. Na koniec do zupy dodaje się ser i makaron.

Rosół z topionym serem jest znany w różnych krajach świata i zasłużenie cieszy się dużą popularnością. To pożywne i satysfakcjonujące danie zachwyci Cię delikatnym, kremowym smakiem. A dzięki różnym odmianom i technologiom jego przygotowania nawet najbardziej wymagający smakosze znajdą opcję dla siebie.

Trudno przecenić zalety zupy jako elementu naszego codziennego menu. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania żołądka i jelit, zapobiegając dyskomfortowi, który może powstać na skutek częstego spożywania ciężkich i tłustych potraw oraz przedwczesnych suchych przekąsek. Dlatego zaleca się spożywanie go przynajmniej raz dziennie.

Zupę można przygotować z różnych składników: mięsa, drobiu, ryb, warzyw i zbóż. Jednak wszyscy wiedzą, że najzdrowszą opcją przygotowania zupy jest rosół z kurczaka: jest dobry dla kości, układu trawiennego i odpornościowego, jest bogaty w aminokwasy, peptydy i kwasy tłuszczowe. Jeśli podczas gotowania dodane zostaną inne składniki, zalety zupy wzrosną. Dzięki temu ser topiony jest całkowicie wchłaniany przez organizm i zawiera fosfor, wapń i kazeinę, a także mniej cholesterolu w porównaniu do odmian twardych. Jednocześnie nadaje zupie niepowtarzalny kremowy smak i bogactwo.

Jak zrobić rosół z serkiem śmietankowym - 15 odmian

Składniki tworzące tę wersję zupy serowej są doskonale nam wszystkim znane i niemal zawsze mamy je pod ręką. Przygotowanie zajmie około 2 godzin, ale proces jest dość prosty, a smak i zalety to główne zalety tej zupy.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• ser topiony - 400 g
• wermiszel „pajęczyna” - 5 łyżek. l.
• ziemniaki - 3 szt.
• masło - 100 g
• suszona bazylia - 1 łyżeczka.
• korzeń pietruszki - 100 g
• mielony czarny pieprz
• liść laurowy

Metoda gotowania:

Najpierw musisz obrać korzeń pietruszki, marchewkę i cebulę. Gotuj je na małym ogniu przez 30 minut.

Po pół godzinie do bulionu warzywnego dodać pokrojone w dużą kostkę ziemniaki. Gotuj przez kolejne 20 minut.

Oczyść filet z kurczaka z folii i żyłek, pokrój w kostkę.

Następnie musisz usunąć wszystkie warzywa z bulionu warzywnego. Zamiast tego do bulionu dodaje się posiekany filet z kurczaka, suszoną bazylię, liść laurowy, pieprz i sól.

Korzeń pietruszki, marchew i cebula nie będą już potrzebne.

Ziemniaki powinny być lekko rozgniecione, ale nie rozgniecione.

Gdy filet z kurczaka będzie już gotowy, na patelnię wrzucamy pokruszone ziemniaki.

Na gorącej patelni, bez dodatku oleju, podsmaż makaron na złoty kolor.

Zetrzyj ser.

Aby łatwiej było zetrzeć ser, można go wcześniej włożyć do zamrażarki na 10-15 minut.

Do zupy dodajemy ser małymi porcjami, ciągle mieszając.

Gdy ser się całkowicie rozpuści, do zupy dodajemy makaron i gotujemy kolejną minutę.

Zupę zdejmij z ognia, dodaj masło, pozwól jej zaparzyć pod pokrywką.

To wszystko. Podawać zupę gorącą. Pikanterii potrawie mogą dodać grzanki lub smażony kawałek białego chleba. Smacznego!

Ta metoda przygotowania zupy serowej jest znacznie szybsza niż poprzednia opcja. Pomimo podobieństwa składników użytych do ich przygotowania, opcja ta nadal różni się od poprzedniej smakiem. Poza tym wszystko, co zostanie użyte, pozostanie w zupie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g
• ziemniaki - 500 g
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 2 szt.
• ser topiony - 2 szt.
• masło - 50 g
• zielona cebula
• mielony czarny pieprz
• liść laurowy

Ten zestaw składników jest odpowiedni dla miłośników zup płynnych. Ci, którzy chcą gęstszej zupy, powinni zwiększyć jej ilość według własnego gustu.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka oczyścić, zalać wodą, dodać liść laurowy, sól i pieprz, gotować do miękkości.

Podczas gotowania bulionu należy go usmażyć. Aby to zrobić, podsmaż razem drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor.

Następnie musisz obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę.

Ser topiony pokroić w kostkę.

Wyjmij gotowego kurczaka z bulionu.

Dodaj ziemniaki do bulionu z kurczaka i gotuj, aż będą gotowe.

Gotowy filet z kurczaka ostudzić i pokroić w kostkę.

Gdy ziemniaki będą już gotowe, dodaj do zupy wszystkie pozostałe składniki – kurczaka, pieczeń i ser topiony.

Gotuj, aż ser się rozpuści. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekaną zieloną cebulę.

To wszystko, zupa jest gotowa. Należy podawać na gorąco z chrupiącymi kawałkami białego pieczywa.

Najlepszym dodatkiem do zupy serowej są chrupiące grzanki. Kremowy smak i przyjemna chrupkość są uwielbiane przez wielu. A w tym przepisie grzanki to nie tylko pikantny dodatek, ale pełnoprawny składnik potrawy.

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g
• jajo kurze - 1 szt.
• twardy ser - 150 g
• rosół z kurczaka - 2 l.
• pietruszka
• koperkowe warzywa
• mielony czarny pieprz
• papryczka chili
• tost z białego chleba

Metoda gotowania:

Ugotuj wcześniej bulion z piersi kurczaka. Mięso wyjąć, lekko ostudzić i pokroić w podłużne kawałki.

Białe pieczywo pokroić w kostkę i wstawić do piekarnika do wyschnięcia.

Jajko kurze rozbijamy do pojemnika, lekko solimy i pieprzymy, dodajemy szczyptę startego sera, mieszamy na gładką masę.

Do gotującego się bulionu dodać jajko i ser, ciągle mieszając.

Smacznego!

Wyjątkowy kremowo-grzybowy smak tej zupy nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotowanie zupy nie zajmuje dużo czasu, a składniki zupy są niedrogie i można je znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.

Składniki:

• pieczarki – 300 g
• filet z kurczaka – 200 g
• cebula - 150 g
• ziemniaki - 300 g
• wół - 1,5 l.
• masło - 50 g
• ser topiony - 200 g
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Oczyszczony filet z kurczaka pokroić w paski i gotować przez 20 minut.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

Pieczarki obierz i drobno posiekaj.

Cebulę podsmaż na złoty kolor, dodaj do niej pieczarki. Pieprz i sól do smaku. Smaż, aż grzyby będą gotowe.

Wyjmij filet z kurczaka z patelni, lekko ostudź i pokrój na małe kawałki.

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i włóż do rondla. Gotuj, aż skończysz.

Następnie dodać podsmażoną cebulę z grzybami i kurczakiem, smażyć 7 minut.

Do zupy dodajemy roztopiony ser i gotujemy aż się rozpuści.

Smacznego!

Pomimo ogromnej popularności zupy serowej w wielu krajach, istnieje jedna jej bardzo smaczna wersja w języku angielskim. Prosty i smaczny przepis, który nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

• filet z kurczaka – 500 g
• ryż - 100 g
• por - 100 g
• ser topiony - 100 g
• masło - 50 g
• pietruszka - kilka gałązek
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Zagotuj bulion z filetem z kurczaka.

Pory pokroić w półpierścienie, gotowaną pierś z kurczaka pokroić w kostkę.

Cebulę i filet podsmaż na patelni na złoty kolor.

Do wrzącego bulionu dodać pęczek natki pietruszki, dodać sól i pieprz.

Po 5-7 minutach dodać podsmażoną cebulę i filet, poczekać aż składniki się zagotują.

Zdobądź pietruszkę.

Ser zetrzeć na grubej tarce i dodać do zupy pod koniec gotowania.

Popularnym dodatkiem do rosołu jest nie tylko wermiszel, ale także ryż. Dlaczego więc nie spróbować zrobić tej zupy, dodając do niej ser?

Składniki:

• marchewka – 150 g
• ziemniaki - 300 g
• ser topiony - 250 g
• filet z kurczaka - 400 g
• masło - 50 g
• gotowany czarny ryż - 150 g
• cebula - 50 g
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Gotuj wstępnie oczyszczony i umyty filet przez 25 minut.

Gotowe mięso zdjąć z patelni, ostudzić i pokroić w kostkę.

Ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do bulionu, gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut.

Do warzyw dodać kurczaka i smażyć do miękkości.

Dodaj ryż i gotuj przez kilka minut.

Ryż należy najpierw ugotować. Gdy pod koniec gotowania zupy dodamy ugotowany ryż, zmieni ona kolor na fioletowy.

Do zupy dodać roztopiony ser, ciągle mieszając, aż się rozpuści.

Dodaj zioła i przyprawy.

Zupa jest gotowa! Zupę serową z czarnym ryżem najlepiej podawać na zimno. Smacznego!

Jeden z nietypowych wariantów tego typu zupy, jednak w niczym nie ustępuje innym sposobom jej przygotowania. Aromatyczna i bogata zupa, pełna dobrodziejstw rosołu, sera i brokułów, zaskoczy Cię przyjemnym smakiem.

Składniki:

• rosół z kurczaka - 2 l.
• ser topiony - 200 g
• twardy ser - 100 g
• śmietanka 10% - 400 g
• masło - 50 g
• mąka - 2 łyżki.
• brokuły - 300 g
• mielony czarny pieprz
• opcjonalnie liść laurowy

Metoda gotowania:

Włóż biały chleb pokrojony w kromki lub kostkę do nagrzanego piekarnika.

Do wrzącej wody dodać brokuły i gotować 5 minut.

W rondelku roztapiamy masło, posypujemy mąką i mieszamy. Dodać trochę gorącego bulionu i wymieszać.

Dodać pozostały bulion i doprowadzić do wrzenia.

Dodać serek śmietankowy, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zetrzyj twardy ser i dodaj do zupy, mieszając, aż się rozpuści.

Na koniec dodać śmietanę. Doprowadź do wrzenia, dodaj brokuły i zdejmij z ognia.

Doskonałą opcję na zupę serową można przygotować z dodatkiem wędzonego kurczaka. Przygotowanie takiego dania zajmie tylko pół godziny, a zachwyci domowników swoim niepowtarzalnym smakiem i zachwytem.

Składniki:

• wędzone udko z kurczaka - 300 g
• ziemniaki - 3 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• ser topiony - 3 łyżki. l.
• koperek - 1 pęczek
• mielony czarny pieprz
• kurkuma
• olej słonecznikowy

Metoda gotowania:

Do garnka wlej 1,5 litra wody i gotuj udka z kurczaka przez 25 minut. Do bulionu dodaj szczyptę kurkumy i łodygę koperku.

Smaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor, dodaj startą marchewkę.

Wyjąć z bulionu łodygę koperku i udka z kurczaka, ostudzić i rozłożyć mięso na kawałki.

Do bulionu włóż pokrojone w kostkę ziemniaki. Wyślij tam smażoną cebulę i marchewkę, ser, a także mięso.

Zupę gotujemy do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz.

Podawać zupę udekorowaną gałązkami koperku.

Istnieje „angielska” odmiana tego dania, ale jest też wersja „francuska”, różniąca się nieco sposobem przygotowania. Zalecamy wypróbowanie obu!

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt.
• ser topiony - 400 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• masło - 50 g
• filet z kurczaka – 300 g
• krakersy
• pietruszka i koperek
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Z piersi kurczaka zrobić bulion. Wyjąć mięso i ostudzić.

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do bulionu.

Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki, smaż je na złoty kolor.

Kurczaka pokroić w kostkę.

Mięso, pieczeń i ser śmietankowy włóż do rondla.

Gotuj przez 5-7 minut.

To wszystko. Smacznego.

Znane i lubiane połączenie śmietany, kurczaka i sera można przygotować nie tylko jako drugie danie, ale także stać się doskonałą zupą. Poniżej znajduje się jedna wersja przepisu z tymi składnikami.

Składniki:

• filet z kurczaka – 300 g
• ziemniaki - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• ser topiony - 1 opakowanie.
• twardy ser - 50 g
• krem - 50 g
• mielony czarny pieprz
• opcjonalnie liść laurowy

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka oczyść, pokrój w kostkę i gotuj przez 25 minut.

Ziemniaki obieramy, kroimy w średnią kostkę i wrzucamy do rondelka z filetem, gotujemy do miękkości.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Smażyć na patelni na złoty kolor.

Powstałą smażoną masę włóż na patelnię.

Oba rodzaje sera zetrzeć na tarce i dodać na patelnię, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści.

Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie dodać liść laurowy. Musisz ostrożnie solić, ponieważ sam ser jest słony.

Pod koniec gotowania dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Jak każda inna wersja zupy serowej, ta doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami z białego chleba. Smacznego!

Kolejna odsłona zupy z kurczakiem i serem dla miłośników kalafiora.

Składniki:

• kalafior - 1 szt.
• szalotka - 2 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• rosół z kurczaka lub filet z kurczaka do przygotowania bulionu z kurczaka
• Ser Cheddar - 1 szklanka
• tymianek - 1 łyżka.
• mielony czarny pieprz
• opcjonalnie liść laurowy

Metoda gotowania:

Szalotkę, kalafior i czosnek pokroić w kostkę. Skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika na 40 minut.

Przygotowane warzywa zmiksuj blenderem na gładką masę.

Przełożyć do rondla i doprowadzić do wrzenia. Dodaj ser i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Kolejna wersja pożywnej zupy serowej z kurczakiem. Możesz użyć gotowego mrożonego bulionu z kurczaka, jeśli go masz, lub możesz ugotować świeży i dodać mięso do zupy.

Składniki:

• rosół z kurczaka - 0,5 l.
• cebula - 1 szt.
• krem 20% - 150 ml
• Ser Guada - 50 g
• ziemniaki - 5 szt.
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Całe obrane ziemniaki i cebulę umieszcza się w gorącym bulionie z kurczaka. Konieczne jest zagotowanie bulionu i gotowanie warzyw do miękkości.

Przygotowane warzywa wyjąć z bulionu i zmiksować za pomocą blendera.

Włóż je z powrotem do bulionu, wymieszaj na gładką masę i zagotuj.

Do powstałego bulionu dodać śmietanę i wymieszać.

Do bulionu dodać drobno posiekany lub starty ser i gotować, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Gotową zupę można udekorować ziołami i grzankami.

Smacznego!

Pyszne i uwielbiane połączenie kurczaka, grzybów i śmietanki. A to wszystko w jednej zupie!

Składniki:

• pieczarki lub grzyby miodowe - 200 g
• marchewki - 1 szt.
• cebula - ½ szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• olej roślinny
• mielony czarny pieprz
• zielony

Metoda gotowania:

Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać wodę i ugotować.

Posiekaj grzyby, cebulę i zetrzyj marchewkę. Podsmaż warzywa i dodaj je do zupy.

Gotuj, aż skończysz.

Następnie do zupy dodać mleko lub śmietanę oraz ser.

Pozwól, aby ser się rozpuścił i zdejmij z ognia.

Istnieje wiele opcji przygotowania rosołu z serkiem śmietankowym. A jeden z rodzajów obejmuje dodatek kaszy gryczanej. Zalety kaszy gryczanej są trudne do przecenienia, a w połączeniu z bulionem z kurczaka korzystne właściwości potrawy tylko się pogłębiają. Poza tym jest nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne!

Składniki:

• marchewki - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• udka z kurczaka - 600 g
• kasza gryczana – 150 g
• ziemniaki - 5 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• ser topiony - 150 g
• pietruszka
• liść laurowy
• mielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Do tej ilości składników lepiej wybrać rondelek o pojemności 3 litrów.

Gotuj udka z kurczaka, aż będą gotowe. Mięso wyjąć, lekko przestudzić, pokroić na małe kawałki.

Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce.

Na patelni podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodaj posiekany czosnek.

Dodaj ziemniaki do bulionu z kurczaka. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut.

Dodać umytą kaszę gryczaną i gotować 15 minut.

Następnie na patelnię włóż pieczeń, mięso z kurczaka, sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj, aż skończysz.

Pod koniec gotowania do zupy dodaje się ser.

To wszystko. Zupa gotowa, smacznego!

Prawie co druga gospodyni domowa ma w swojej kuchni multicooker. Można w nim przygotować także zupę serową z kurczakiem. W ten sposób będzie jeszcze szybciej!