Ogórki to roślina warzywna, którą można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Wszystkie obecnie dostępne odmiany można podzielić na trzy typy: wczesne, średnio dojrzewające i późne. Ogórki dzielimy także ze względu na sposób użycia: sałatkowe, konserwowe i uniwersalne.
Ira F1
Odmiana jest bardzo dojrzała i do wytworzenia jajnika wymaga pszczół. Kwitnienie jest głównie żeńskie. Zbiór owoców może nastąpić w 45-50 dniu. Kultura jest w połowie dojrzewania. Ogórki mają kształt cylindryczny z dużymi guzkami na powierzchni. Długość owocu wynosi 12-15 cm, a masa 55-85 g. Hybryda charakteryzuje się wysokim stabilnym plonowaniem. Miąższ jest chrupiący i ma gęstą konsystencję. Jest odporny na różne choroby wirusowe. Nadaje się zarówno do marynowania, jak i jedzenia w czystej postaci.
Do czego służą ogórki kiszone otwarta przestrzeń najczęściej używany przez ogrodników, wskazany w
Odmiana o uniwersalnym zastosowaniu. Ma wczesną dojrzałość. Zbiory można uzyskać w dniach 37-39. Rodzaj pyłku jest żeński. Może rosnąć otwarta przestrzeń lub w szklarni. Owoce ważą 100 g i mają 12 cm długości. Na powierzchni znajdują się duże guzki. Odmiana nadaje się do marynowania i konserwowania. Smak jest na najwyższym poziomie.
Który produktywne ogórki w przypadku najczęściej używanego terenu otwartego, wskazano
Kwiecień F1
Odmiana o żeńskim typie kwitnienia. Zbiór może zająć 40-45 dni. Na powierzchni owoców znajdują się guzki. Ich długość wynosi 13-22 cm, waga do 300 g. Hybrydę można uprawiać metodą tunelową, na terenach otwartych. Dla tego uprawa warzyw charakteryzuje się długim okresem wegetacyjnym. Owoce dojrzewają równomiernie i równomiernie. Odmiana nie boi się zimnej pogody, choroby wirusowe. Ogórki charakteryzują się doskonałym smakiem.
Wiaźnikowskiego 37
Odmiana uniwersalna i jedna z najstarszych. Dojrzałe owoce mają doskonały smak. Można go stosować do marynowania i solenia. Posiadać długoterminowy składowanie
Elegancki
Uprawa ta charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Zbiór może nastąpić w 40. dniu. Roślina może rosnąć na terenach otwartych oraz w warunkach szklarniowych. Owoce mają elegancki smak. Można go stosować do marynowania i konserwowania.
Wskazano, które nasiona ogórka są najlepsze do szklarni.
Emilia F1
Odmiana ma uniwersalny cel. Dojrzałe owoce można zbierać po 40-45 dniach. Odmiana może być uprawiana w szklarni lub na terenach otwartych. Ma niesamowity smak zakonserwowany i marynowany. Długość owoców sięga 15 cm, a waga 150 g. Mają kształt wrzeciona.
Moskiewskie wieczory F1
Roślina pozwala na wcześniejsze niż zwykle otrzymanie owoców. Dominuje żeński typ kwitnienia. Może rosnąć w zacienionych miejscach. Ogórki dojrzewają razem i natychmiast duże ilości, co jest bardzo korzystne dla marynowania i konserwacji.
Ogórki rosną na terenach otwartych i w warunkach szklarniowych. Owoce mają ciemnozielony kolor. Ogórek ma długość 14 cm, kształt cylindryczny. Produkt charakteryzuje się doskonałym smakiem i wysokimi właściwościami trawiącymi. Główne dolegliwości ogórków nie wpływają na roślinę.
Zielona fala F1
Ta odmiana jest wcześnie dojrzewająca, niezawodna i wydajna. Można ją uprawiać na terenach otwartych oraz w warunkach szklarniowych. Roślina jest odporna na różne dolegliwości i toleruje ujemne temperatury. Doskonałe wyniki pod względem plonowania obserwuje się w każdych warunkach pogodowych. Ma długi okres owocowania. Długość warzywa wynosi 12 cm, a jego waga to 100 g. Można go stosować do konserwowania i marynowania.
Zawodnik F1
Kultura wcześnie dojrzewa. Cechuje wysoki plon i doskonały smak. Ta odmiana jest brana pod uwagę doskonała opcja do marynowania i konserwowania. Potrafi oprzeć się różnym dolegliwościom.
dla filmu o marynowaniu odmian ogórków na otwartym terenie:
Ogórki dzieli się na grupy ze względu na ich przeznaczenie lub sposób przechowywania. Ogórki sałatkowe, ogórki kiszone i konserwowe, a także uniwersalne, nadające się do wszystkiego na raz.
Te pierwsze są najwcześniejsze, mają cienką skórkę i neutralny smak. Uprawia się je w szklarniach i szklarniach. Zwykle są cienkie i mają wydłużony kształt. Jeśli takie ogórki zostaną posadzone na otwartym terenie, będą grubsze i krótsze, a skórka będzie znacznie twardsza. Wczesne ogórki nie nadaje się do konserw.
Które ogórki nadają się do kiszenia? Najlepsze hybrydy ogórków sałatkowych: opis, zdjęcia, recenzje
Ogórki Karnak F1, charakterystyka
Wcześnie dojrzewająca hybryda zapylana przez pszczoły, z przewagą żeńskiego typu kwitnienia. Od kiełkowania do owocowania zajmuje 42-45 dni. Przeznaczona do uprawy w gruncie oraz w szklarniach.
Rośliny są średniej wielkości, średnio rozgałęzione. W węzłach żeńskich konsekwentnie ułożone są 2–3 jajniki. Ogórki są zielone, gładkie, lekko żebrowane, cylindryczne, o długości około 17 - 18 cm i średnicy 3,5 - 4 cm. Kolor cierni jest biały. Smak delikatny, z mocnym aromatem ogórka.
Hybrydowy Karnak jest idealny do gotowania świeże sałatki. Odporny na choroby.
Wydajność 12-14 kg z metr kwadratowy lądowanie
Ogórki Szmaragdowy Strumień F1
Wcześnie dojrzewająca (44-48 dni przed owocowaniem) hybryda partenokarpiczna do uprawy w otwartym terenie i schronieniach filmowych.
Roślina silna, słabo pnąca się, z przewagą żeńskiego typu kwitnienia. Ogórki wydłużone, cylindryczne, guzkowate, ciemnozielone, z delikatną cienką skórką, o długości 30-50 cm i wadze 150-200 gramów. Mają doskonały smak i aromat. Wartością hybrydowego Szmaragdowego Strumienia jest jego odporność na mączniak, mrozoodporność, tolerancja cienia, długi i ciągły okres owocowania. Świetne do sałatek.
Ogórki do marynowania i konserwowania uprawia się zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach. Tylko do marynowania zbiera się ogórki średniej wielkości, a do konserw zbiera się bardzo małe ogórki, których długość wynosi 8-10 cm.
Najlepsze odmiany ogórków do marynowania i konserwowania: opis, recenzje, zdjęcia, cechy
Ogórki Syberyjskie Kiszone F1
Nowa wcześnie dojrzewająca hybryda partenokarpiczna, dojrzewająca w ciągu 42-46 dni. Roślina średnio pnąca się, z kępkowatymi jajnikami.
Ogórki krótkie 6-8 cm, cylindryczne, typu korniszona, o masie 55-65 g, drobno bulwiaste, z białymi kolcami, o dobrej konsystencji i gęstości, genetycznie bez goryczy, nie zarastają. Smak jest doskonały. Hybryda przeznaczona jest do kiszenia.
Wartość hybrydy polega na przyjaznym tworzeniu owoców wczesne daty i odporność na niekorzystne warunki pogodowe. Ma dobry gust.
Ogórki Murashka F1
Wcześnie dojrzewająca hybryda partenokarpiczna, kwitnienie typu żeńskiego, w każdym pachwinie tworzy się 4–6 jajników. Hybryda dojrzewa w 43-48 dni od momentu wschodu.
Ogórki są krótkie, z dużymi, szerokimi guzkami i czarnymi kolcami. Owoce mają wysokie właściwości kiszące. Hybryda F1 Murashka jest uprawiana zarówno na terenach chronionych, jak i na otwartym terenie. Odporny na choroby.
Wydajność: 6 - 7 kg na krzak. Gęstość sadzenia: 3 rośliny na metr kwadratowy.
Ogórek Nieżyński 12
Jedna z najlepszych odmian do marynowania. Uprawiana w osłonach na otwartym terenie i w osłonach filmowych. Odmiana jest bezpretensjonalna i odporna na choroby. W połowie sezonu, zapylane przez pszczoły.
Krzew jest długo wspinający się. Ogórki są krótkie, wydłużone, jajowate, wielkoguzkowate, z czarnymi cierniami, o długości 10-12 cm i wadze 80-110 gramów. Miąższ jest chrupiący i ma doskonały smak. Odmiana odporna na plamistość oliwek i bakteriozę.
Cechy uprawy: nasiona lub 20-25-dniowe sadzonki wysadza się do szklarni i do gruntu pod koniec maja. Gęstość sadzenia - 3 rośliny na 1 m2. Głębokość siewu wynosi 1,5-2 cm. Gleba musi być żyzna i dobrze napowietrzona (można dodać trociny i liście).
Ogórki paryskie korniszon
Wcześnie dojrzewająca (46-50 dni), odmiana zapylana przez pszczoły, przeznaczona do schronień naziemnych i foliowych. Roślina jest średniej wielkości, średnio pnąca się.
Ogórki są duże, gruźlicze, z czarnymi kolcami, o długości 6-10 cm, wadze 60-90 gramów, bez goryczy. Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na mączniaka prawdziwego i plamistość. Stosowany do konserw i marynowania. Smak ogórków jest doskonały.
Kiszenie ogórków
Wcześnie dojrzewająca (41-46 dni) odmiana zapylana przez pszczoły do uprawy na otwartym terenie.
Roślina szybko pnąca się, średniej wielkości, średnio rozgałęziona, o mieszanym typie kwitnienia. Ogórki są wydłużone, cylindryczne, grubo guzkowate, zielone z jasnymi paskami średnia długość, z czarnym pokwitaniem, o długości 10-11 cm i wadze 100-125 ghfvv.
Wartość odmiany polega na jej odporności na mączniaka rzekomego, stabilnym plonowaniu, atrakcyjności handlowej i wysokich walorach trawiących. Odmiana polecana do marynowania.
Popularne odmiany ogórków uniwersalnych
Takie ogórki uprawia się zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie.
Ogórki Zakuson F1, charakterystyka
Nowa ultrawczesna hybryda partenokarpiczna. Okres od kiełkowania do początku owocowania wynosi 40-45 dni.
Roślina o średnim rozgałęzieniu. Jajnik jest zgrupowany; w jednym węźle mogą jednocześnie pączkować do 4 owoców. Ogórki cylindryczne, długości 8-9 cm, drobno guzowate, z czarnymi kolcami, zwarte, genetycznie pozbawione goryczy. Mają doskonały smak. Polecana do uprawy w gruncie i wszelkiego rodzaju szklarniach. Stosuje się w świeży, do marynowania i solenia w fazie marynowania i korniszona.
Wartość hybrydowa we wczesnej dojrzałości, wysoki plon, odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne. Zieloni nie wyrastają i nie żółkną. Doskonały smak produktów świeżych i przetworzonych.
Kropla Ogórków, opis
Odmiana wczesno dojrzewająca, przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Od kiełkowania do rozpoczęcia zbioru owoców 43-45 dni. Owoce czarnokolcowane, genetycznie pozbawione goryczy, o długości 9-11 cm, długo zachowują świeżość zielony kolor. Przeznaczony świeże użycie, solenie i konserwowanie.
Wartość odmiany niezmiennie wysokie plony, dobra prezentacja, zdolność do długoterminowe konserwowanie jakość handlową po zbiorze owoców.
Ogórki Ira F1, opis, zdjęcie
Bardzo wcześnie dojrzewająca hybryda zapylana przez pszczoły, kwitnąca głównie żeńska. Od kiełkowania do rozpoczęcia owocowania mija 45-50 dni. Roślina wspina się średnio, z 2-3 jajnikami na węzeł.
Ogórki są cylindryczne, o długości 12-15 cm, wadze 55-85 gramów, ciemnozielone, wielkoguzkowate, z białym pokwitaniem. Miąższ ogórka jest gęsty i chrupiący.
Hybryda ma wysoką stabilne zbiory, kompleksową odporność na choroby, doskonały smak zarówno świeżych, jak i konserwowych owoców. Hybryda Ira F1 przeznaczona jest do uprawy w otwartym terenie.
Jak zrobić pyszne ogórki kiszone, wideo
Jeśli znasz jakieś dobre odmiany ogórki do marynowania i konserwowania, prosimy o wpisanie ich nazw w komentarzach. Proszę o wskazanie dlaczego przypadła Państwu do gustu ta odmiana ogórka, jej plon i odporność na choroby. Jeśli to możliwe, załącz zdjęcie tych ogórków.
Twoja opinia na temat odmian ogórków pomoże wielu ogrodnikom wybrać do sadzenia tylko najlepsze odmiany, charakteryzujące się dobrymi plonami i odpornością na choroby. Proszę wskazać region uprawy i wpisać ogórki przeznaczone na otwarty teren lub do szklarni. Dziękuję!
Nie jest tajemnicą, że aby otrzymać smaczne i aromatyczne ogórki konserwowe, nie wystarczy wybierać dobry przepis. Aby ogórki wyszły chrupiące, jędrne i bogate w smak, ważny jest ich prawidłowy wybór. Najlepsze odmiany do kiszenia ogórków dzisiaj tworzą imponującą listę i nie ograniczają się, jak poprzednio, do słynnych „Nieżyńskich”, „Muromskiego” i „Rodniczoka”. Więcej doświadczone gospodynie domowe wśród ulubionych preparatów można wymienić takie odmiany jak „Era”, „Nezhinka”, „Nosovsky”, „Etap”.
Wśród dawno temu znane odmiany„Wodnik”, „Anulka F1”, „Słowik”, „Vodograi”, „Bochkovoy F1”, „Ratibor” itp. Dobrze sprawdzają się w marynowaniu Korniszony i ogórki średniej długości (nie więcej niż 8 cm). do marynowania octem, który można uzyskać z nasion odmian „Othello F1”, „Liliput F1”, „Philipok F1”, „Children’s F1”, „Brownie F1”, „Angel” itp.
Wśród nowoczesnych odmian, które niedawno pojawiły się na rynku, można wyróżnić następujące odmiany:
- „Karnak F1”;
- „Zakuson F1”;
- „Semcross F1”;
- „Cygańska F1”;
- „Ira F1”;
- „Paryski korniszon”
- „Hermann”;
- „Ulubiona F1 mamy”;
- „Wytrawianie beczek F1”;
- „Odwaga F1”.
Owoce tych odmian są drobne, elastyczne, z kłującymi pryszczami i miękkim, soczystym miąższem.
Wśród odmian Wybór holenderski Odmiany „Octopuss F1”, „Passalimo F1” i „Ekol F1” wyróżniają się szczególnie smakiem. Odmiany te są preferowane do marynowania, są idealne zarówno do marynowania w beczkach, jak i pojemniki szklane. Dobre są także „Dolomite F1” i „Bettina F1”. Odmiany te są odporne na choroby i dają doskonałe plony.
W środkowy pas Wśród popularnych odmian do marynowania liderami są „starzy przyjaciele”: „Zozulya”, „Ałtaj”, „Wielki”, „Primadonna”, „Champion”. Niedaleko w tyle pozostają także „Crane”, „Bush” i zapylane przez pszczoły „Crunchy”.
Jak wybrać ogórki do kiszenia
Pomimo takiej różnorodności, aby wybrać właściwe ogórki, należy nie tylko kierować się ich nazwami, ale także potrafić na oko rozpoznać owoce nadające się do marynowania. Aby to zrobić, dokładnie badamy:
- Rozmiar. Wybierz ogórki do kiszenia średni rozmiar, natomiast małe korniszony bardziej nadają się do marynowania octem;
- Kolor. Oczywiście nawet nie patrzymy na żółtawe owoce. Zwykle mają szorstką skórkę i twarde, duże nasiona. Jasnozielone ogórki są dobre, zwłaszcza z białą stroną (odmiany „Zozulya”, „Anulka F1” itp.);
- Obierać. Aby solanka łatwo przedostała się do wnętrza ogórka, nie należy temu zapobiegać zbyt grubą skórką. Wybierając ogórek, należy go lekko docisnąć paznokciem. Jeśli skórka łatwo się podda, marynata z łatwością będzie równomiernie nasycić cały owoc;
- Pryszcze. Niezbędne są na wszystkich ogórkach kiszonych, ale mogą też ozdobić owoce do sałatek. Aby się nie pomylić, musisz uważnie przyjrzeć się czubkom kolców. Jeśli mają czarne kropki, można je bezpiecznie zwinąć w słoiki, natomiast jeśli są białe, lepiej nie ryzykować.
Jest jeszcze jeden ciekawy sposób określ idealne ogórki w zależności od metody gotowania - na podstawie ich „koszuli”. Istnieją trzy główne:
1. „Koszula słowiańska” – ogórki kiszone to mają. Pryszcze na nich są dość duże, ale 
rzadko zlokalizowane. Dzięki temu marynata będzie powoli wnikać do środka, co zwiększy elastyczność i zapewni chrupkość w przyszłości.
2. „Niemiecką koszulę” zakładają ogórki do kiszenia. Mały małe pryszcze Prawie cała powierzchnia ogórka jest pokryta. Dzięki temu solanka szybko przenika do środka. Ta właściwość pozwala również uzyskać Krótki czas pyszne lekko solone ogórki.
3. I wreszcie „koszula azjatycka” jest gładka, bez kolców i pryszczy. Ogórki te lubimy wyłącznie jako składniki letnich sałatek. Nie nadają się do półfabrykatów.
Oczywiście nie są to wszystkie najlepsze odmiany ogórków do marynowania - co roku wybór jest uzupełniany nowymi gatunkami, które nie są gorsze, a czasem nawet lepsze od „starych” pod względem właściwości smakowych. Będziemy monitorować młode pędy i notować wszystkie zalety i wady nowych odmian.