Dzika porzeczka, czyli repis, nie jest rzadką jagodą na tym terytorium byłego ZSRR. Można go spotkać w lasach, nasadzeniach i na brzegach rzek; Występuje tylko na obszarach o bardzo zimnych warunkach pogodowych.
Wcześniej sadzono ją w celu ochrony żyznej gleby przed wietrzeniem.
Ta jagoda jest ceniona ze względu na swoje korzystne właściwości i walory smakowe, więc teraz często można go znaleźć na działkach wielu ogrodników.
Ogólna charakterystyka i odmiany repisów
Porzeczka leśna to dość duży krzew, którego wysokość waha się średnio od 1 do 3 metrów. Jego cecha charakterystyczna to odporność na ciepło i zimno, różne choroby i szkodniki.
Liście tego krzewu są małe i trójklapowe, przypominające liście agrestu. Jesienią ich kolor może zmienić się z zielonego na czerwony lub żółty.
W przeciwieństwie do dzikich porzeczek odmiany, ma duże kwiaty kolor jasnożółty. Ponadto ma silną i przyjemny zapach, co pomaga przyciągać owady do zapylania. Repis kwitnie zwykle pod koniec maja.
Jagody porzeczki leśnej dojrzewają w połowie czerwca - na początku sierpnia, w zależności od warunki klimatyczne. Zwykle mają średni rozmiar. Kolorystyka jagód może różnić się od żółtawej do czarnej. Mają dość grubą i kwaśną skórkę. Miąższ jest słodki, przypomina dojrzały agrest.
Obecnie istnieją dwie najpopularniejsze odmiany dzikich porzeczek, a mianowicie:
- dzika czarna porzeczka – ma średnią słodycz;
- czerwone porzeczki są najbardziej kwaśne ze wszystkich rodzajów repissów.
Czerwony dzika porzeczka rośnie w lasach i wzdłuż brzegów rzek w środkowej Rosji, na Syberii i na Dalekim Wschodzie.
Ze względu na to, że ta jagoda zawiera dość dużą ilość pektyny, stała się doskonałym składnikiem do produkcji galaretki. Dodatkowo tego typu repiss bardzo dobrze gasi pragnienie i poprawia apetyt.
Porzeczka szwarcwaldzka jest powszechna w lasach europejskiej części Rosji, a także na Syberii, w Kazachstanie i na Uralu. Szczególnie dużo go jest w wąwozach, a także wzdłuż brzegów rzek i bagien. Takie jagody nadają się do przygotowania i spożycia świeży.
Porzeczki leśne wykorzystuje się w taki sam sposób, jak te uprawiane. odmiany ogrodowe. Można go jeść na świeżo lub przerobić na dżemy i różne domowe przetwory. Te jagody są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ zawierają dużą ilość przydatne elementy, na przykład witaminy A i C. W preparatach wykorzystuje się nie tylko jagody, ale także liście roślin.
Przydatne właściwości Ten rodzaj porzeczki charakteryzuje się działaniem moczopędnym i zdolnością do obniżania temperatury. Zaleca się dodanie jagód tej rośliny do swojej diety, jeśli cierpisz na choroby żołądka, zaburzenia serca i choroby układu krążenia. Wskazane są także przy osłabionej odporności, przeziębieniach i chorobach zakaźnych.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Dzika porzeczka, jak wiele innych dzikie krzaki, jest bezpretensjonalny w wyborze gleby: może rosnąć zarówno na glebach piaszczystych, jak i gliniastych. Ale ci, którzy planują uprawiać repis w swoim ogrodzie, muszą znać niuanse wyboru miejsca do sadzenia i samej sadzonki.
Wybierając sadzonki, należy preferować okazy, które rozwinęły korzenie. Nadziemna część krzewu powinna mieć kilka zdrewniałych gałęzi, z których każda ma co najmniej 3 żywe pąki.
Najlepiej sadzić taką roślinę wczesną lub środkową jesienią, a także wczesną wiosną. Najbardziej najlepsze miejsca Dla wzrostu tego dzikiego krzewu istnieją obszary, w których jest wystarczająco dużo światła, ale nie ma silnych przeciągów i nadmiaru wilgoci.
Gleba może być dowolna, należy ją jednak nawozić nawozami organicznymi. Aby to zrobić, należy wlać obornik lub superfosfat do otworu na sadzonkę. Następnie otwór ten należy trochę przykryć ziemią, posadzić tam sadzonki i ponownie przykryć warstwą gleby.
Dobrym pomysłem byłoby dodanie 2 szklanek popiołu, który również należy posypać ziemią. Następnie roślinę należy obficie podlać.
Repis można również rozmnażać przez sadzonki, ale należy zauważyć, że ta metoda jest mniej popularna, ponieważ dzikie porzeczki zakorzeniają się gorzej niż odmiany ogrodowe. Długość sadzonek powinna wynosić co najmniej 30 cm. Lepiej sadzić je późnym latem lub wczesną jesienią. Przed posadzeniem rośliny należy ją umieścić w wodzie na 3 dni. Sadzonki sadzi się w dołkach, których głębokość powinna wynosić około 15-20 cm, aby roślina dobrze się ukorzeniła, należy ją podlać. Należy to zrobić przed pierwszymi przymrozkami.
Ogrodnikom, którzy chcą uprawiać porzeczki leśne na swoim terenie, można zalecić posadzenie co najmniej dwóch krzewów. Wtedy pszczoły będą mogły przenosić pyłek z jednej rośliny na drugą, sprzyjając w ten sposób tworzeniu pełnoprawnego jajnika. Repis zaczyna owocować dopiero w drugim roku, ale w bardzo małych ilościach. Z krzewów 3-5-letnich można uzyskać dużą ilość jagód, natomiast dzikie porzeczki mogą owocować bardzo długo (17-20 lat).
Porzeczki leśne nie wymagają specjalna opieka. Ale żeby dostać więcej dobre zbiory Musisz znać następujące funkcje:
- Po posadzeniu należy podlewać repisy raz w tygodniu, aż zakwitną liście. Następnie podlewanie można wykonywać dwa razy w miesiącu.
- Roślinę należy karmić 2 razy w roku. Pierwsze nawożenie należy wykonać wiosną. Obornik z kurczaka nadaje się do tego i nawozy mineralne. Drugie karmienie odbywa się jesienią przy użyciu próchnicy i popiołu.
- Porzeczki leśne są wygodne dla ogrodników, ponieważ nie wymagają przycinania. Krzewy należy przycinać tylko wtedy, gdy zostały posadzone cel dekoracyjny. Najlepiej wykonać tę procedurę wczesną wiosną. Repris przycina się sekatorami. Należy usuwać jedynie słabe i stare gałęzie, które mają więcej niż pięć lat.
Repis to roślina pospolita, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji, a mimo to daje smaczne, zdrowe i bogate zbiory. Można go polecić osobom, które uwielbiają jagody takie jak porzeczki i agrest, ale nie chcą o nie stale dbać. Ponadto wiele osób sadzi go na swoich działkach w celach dekoracyjnych, ponieważ repis ma bardzo ciekawe liście i pięknie kwitnie. Nie byłoby zatem zaskoczeniem, gdyby pewnego dnia ten rodzaj porzeczki znalazł się na działce każdego ogrodnika.
Z artykułu dowiesz się:
Czarna porzeczka: opis i siedlisko
czarna porzeczka(Ríbes nígrum) to krzew liściasty należący do rodzaju Porzeczka. Roślina jest monotypem rodziny agrestu.
Jedzenie jagód porzeczek może poprawić ogólną kondycję organizmu. Można go stosować zarówno do jedzenia jak i jako baza do maseczek i przepisy lecznicze. Owoce stały się powszechne ze względu na swoje unikalne właściwości. Wszechstronność rośliny pozwala uzyskać maksymalny efekt od jego użycia.
Zdjęcie: czarna porzeczka
Historia i pochodzenie roślin
Znany jest ludzkości od czasów starożytnych. Pierwsze plantacje krzewów porzeczek odnotowano w Europie Północnej i Środkowej. W Anglii aż do XVIII wieku roślina w ogóle nie była badana i nie była brana pod uwagę odrębna kultura. W XIX wieku po raz pierwszy przetestowano jego jagody, po czym rozpoczęto ich aktywne przetwarzanie.
W tym okresie dobroczynne właściwości rośliny docenili Niemcy. Zaczęli rozwijać przemysłowe przetwarzanie jagód. W tym czasie po raz pierwszy pojawiły się prawdziwe przysmaki na bazie czarnych porzeczek: wino, dżem, galaretka. Z czasem jagodę zaczęto wykorzystywać do produkcji napojów alkoholowych. Francuzi docenili likiery i poncze jagodowe.
W Rosji pierwsze wzmianki o jagodzie odnotowano na początku XI wieku. W tym czasie roślina była uprawiana w klasztorach w Nowogrodzie i Pskowie. Już w XV wieku odkryto jego korzystne właściwości, co umożliwiło wykorzystanie owoców do celów leczniczych.
Gdzie rosną czarne porzeczki?
Siedlisko czarnej porzeczki obejmuje większość Europy. W Rosji plantacje tej cudownej rośliny można znaleźć w części europejskiej i na Syberii. Szczególna uwaga poświęcony jagodom w Kazachstanie, Chinach, Mongolii i Ameryce Północnej. Ta kultura jest szeroko rozpowszechniona.
Typowym siedliskiem są przybrzeżne zarośla, lasy iglaste i mieszane, lasy olsowe oraz brzegi zbiorników wodnych. Roślinę można znaleźć na obrzeżach bagien w postaci małych zarośli. Żyje wyłącznie w jasnych miejscach i swobodnie współistnieje z chwastami. Preferuje luźną i dobrze nawilżoną glebę. Rozmnażanie następuje przez sadzonki.
Właściwości fizyczne rośliny
Czarna porzeczka to wysoki krzew, który może osiągnąć nawet 2 metry długości. Jego pędy są puszyste i blade, dojrzały wiek– brązowy. Długość liści nie przekracza 12 cm osobliwość jest obecność postrzępionych krawędzi. Kwiatostany zebrane są w zwisające grona, których długość dochodzi do 8 cm. Aromat czarnej porzeczki jest świeży, bogaty i lekko cierpki.
Najważniejszymi częściami rośliny są liście i owoce. Wykorzystuje się je do sporządzania wywarów, herbat oraz stanowi podstawę tradycyjnej medycyny. Do spożycia nadają się wyłącznie jagody. Mają równo okrągły kształt, kolor owoców jest czarny. Niektóre odmiany mają zielonkawy kolor i błyszczącą skórkę. Jagoda pachnące, smaczne i zdrowe.
Skład chemiczny: pierwiastki śladowe i witaminy w czarnej porzeczce
Witaminy, przydatne mikroelementy I składniki odżywcze- wszystko to leży u podstaw owoców rośliny. Szczególne znaczenie ma witamina C, niezbędny m.in normalne funkcjonowanie wiele narządów i układów organizmu. Pozwala wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć odporność.
Zdjęcie: korzystne właściwości czarnej porzeczki
Drugą najważniejszą witaminą jest składnik z grupy A. Jest to beta-karoten, który ma właściwości onkoprotekcyjne. Skład chemiczny czarna porzeczka jest reprezentowana przez witaminy z grupy B. Dzięki nim w organizmie zachodzą procesy syntetyczne, stymulowana jest produkcja hormonów i poprawia się wchłanianie białek. Dodatkowe komponenty Witamina K jest głównym składnikiem czarnych porzeczek.
Oprócz kompleksu witamin jagoda zawiera następujące korzystne substancje:
- fitoncydy;
- kwasy;
- pektyna;
- garbniki;
- olejki eteryczne.
Razem pomagają zwalczać wirusy, odżywiają organizm i poprawiają wydajność. układ trawienny. Skład owocu reprezentują następujące mikroelementy:
- wapń;
- fosfor;
- potas;
- żelazo;
- magnez
Wpływają na procesy metaboliczne, utrzymują równowagę kwasowo-zasadową i normalizują pracę układ sercowo-naczyniowy. Czarna porzeczka ze względu na swój bogaty skład wykorzystywana jest w kuchni, kosmetologii i medycynie.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii
Wartość odżywcza owoców na 100 gramów masy: 7 g węglowodanów, 1 g białka i 0,4 g tłuszczu. Wskaźniki te są wystarczające do utrzymania normalnego funkcjonowania organizmu. Codzienne spożywanie jagód pozwala uzupełnić deficyt energetyczny i poprawić ogólną kondycję.
Zawartość kalorii wynosi 36 kcal na 100 gramów wagi.
Korzyści i szkody z czarnej porzeczki
Korzyści i szkody dla organizmu tej rośliny ze względu na swój unikalny skład, bogaty w witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze.
Zdjęcie: korzyści i szkody z czarnej porzeczki
Prezentowane są owoce czarnej porzeczki pachnące jagody, które mają pozytywny wpływ na organizm ludzki. Normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego i trawiennego. Jagody wpływają na funkcje mózgu i procesy psychiczne. Główna cecha Owoce to zawartość wszystkich przydatnych substancji w optymalnych ilościach. Dzięki temu mogą być swobodnie wchłaniane przez organizm.
Jednak czarne porzeczki mogą wyrządzić szkody. Nie powinny go stosować osoby cierpiące na zakrzepowe zapalenie żył.
Korzystne właściwości dla organizmu
Korzyści dla zdrowia człowieka są powiązane z unikalne właściwości owoce rośliny. Jedzenie czarnej porzeczki pozwala na normalizację funkcjonowania wielu narządów i układów organizmu.
Dlaczego czarna porzeczka jest dobra dla zdrowia: właściwości lecznicze
Jakie są zalety czarnej porzeczki i jakie jest jej działanie? Pomaga uporać się z wieloma dolegliwościami, a w szczególności:
- choroby układu krążenia;
- przyspiesza proces wydalania moczu;
- ma właściwości przeciwzapalne;
- pomaga oczyścić naczynia krwionośne;
- eliminuje rozstrój jelit;
- zwiększa aktywność umysłową;
- obniża poziom cukru we krwi.
Korzyści z czarnej porzeczki dla kobiet
Korzystne właściwości dla kobiet obejmują normalizację procesy metaboliczne, odmłodzenie i spowolnienie procesów starzenia.
Jedzenie owoców w czasie ciąży pomaga nasycić organizm kwas foliowy. Jednak przed użyciem jagód należy upewnić się, że proces krzepnięcia krwi jest prawidłowy, a kwasowość żołądka nie jest zwiększona.
Na karmienie piersią Owoce należy stosować ostrożnie. Oparte są na olejkach eterycznych, duże ilości mogą powodować reakcje alergiczne.
Korzyści z czarnej porzeczki dla mężczyzn
Dla mężczyzn zaletą rośliny jest poprawa męska moc eliminując potencję i wzmacniając układ moczowo-płciowy. Jagody zmniejszają ryzyko zawału serca.
Owoce czarnej porzeczki dla dzieci
Dla dzieci spożywanie owoców tej rośliny jest korzystne z punktu widzenia procesów psychicznych. Czarna porzeczka korzystnie wpływa na mózg, poprawiając pamięć. Dodatkowo roślina pomaga wzmocnić układ kostny.
Dawkowanie: herbaty, wywary, nalewki z czarnej porzeczki
Właściwości lecznicze rośliny obejmują zdolność do przywracania całego ciała. Pediatrzy często zalecają, aby osłabione dzieci spożywały te jagody. Wspomagają proces tycia oraz poprawiają funkcjonowanie wielu narządów i układów.
Zdjęcie: właściwości lecznicze porzeczki
Nie tylko jagody, ale także gałęzie porzeczki przynoszą ogromne korzyści. Oparte są na znacznej ilości witamin i przydatnych składników biologicznych. Stosowanie produkt naturalny pozwala:
- wyeliminować anemię;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- zwiększyć siłę naczyń krwionośnych;
- wzmocnić ciało;
- wzmocnić działanie antybiotyków;
- przyspieszyć proces gojenia przeziębień;
- wyeliminować bakterie;
- obniżyć temperaturę ciała;
- normalizować pracę przewód żołądkowo-jelitowy.
Jagody mają szerokie zastosowanie w leczeniu: anemii, chorób przewodu pokarmowego, schorzeń układu sercowo-naczyniowego, moczowo-płciowego i moczowo-płciowego. układ oddechowy. Dodatkowo owoce wykorzystuje się do zwalczania grypy, ostrych chorób układu oddechowego i wirusowych.
Herbata i wywary na bazie tej rośliny pomagają radzić sobie z przeziębieniem. Aby zrobić herbatę, wystarczy zaparzyć suszone jagody wrzącą wodą, dodać trochę miodu i pić gorąco. Odwar przygotowuje się w podobny sposób, jednak przed użyciem owoce należy dokładnie parzyć przez 30 minut. Herbata porzeczkowa działa jako silny środek moczopędny.
Napar z liści rośliny pomaga obniżyć temperaturę ciała i przyspieszyć proces pocenia się. Picie tego napoju pozwala na normalizację funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego o każdej porze roku. Aby to zrobić, wystarczy parzyć jagody i liście przez 30-40 minut i przyjmować je w czystej postaci. Nalewka pomaga normalizować procesy psychiczne.
Sok porzeczkowy jest najlepszym środkiem moczopędnym. Dzięki tej właściwości normalizuje ciśnienie krwi i poprawia ogólny stan człowieka.
Ile świeżych jagód możesz zjeść dziennie?
Wystarczy kilka owoców dziennie, najważniejsze jest, aby nie przekraczać normy jednej trzeciej szklanki. Dzięki temu utrzymasz organizm w dobrej kondycji, poprawisz pamięć i zwiększysz zdolności intelektualne.
Zastosowanie w kosmetologii
Roślina ma szerokie zastosowanie w branży kosmetycznej. Dzieje się tak dzięki dużej zawartości kwasów owocowych, które działają na skórę jak peeling chemiczny. Sok z porzeczek pomaga wyeliminować martwe komórki i przyspieszyć proces regeneracji.
Stosowanie produktu w kosmetologii pozwala zwężać pory, zmniejszać nasilenie piegów i plam starczych. Jagody zwalczają zmarszczki i zatrzymują proces starzenia. Maski na ich bazie mają działanie tonizujące.
Aby poprawić strukturę włosów, porzeczki wykorzystuje się jako bazę do naturalnych maseczek. Mocny wywar z liści rośliny doda blasku Twoim włosom. Regularne wcieranie soku w płytkę paznokcia pomoże wzmocnić paznokcie.
Czarna porzeczka: zastosowanie w kuchni
Zdjęcie: dżem porzeczkowy
Ile jagód można jeść dziennie i w jakiej formie? Owoce można spożywać zarówno w czystej postaci, jak i jako bazę do wyrobów kulinarnych.
Roślina ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jej liście wykorzystuje się jako przyprawę do marynowania warzyw. Młode liście są odpowiednie u podstawy produkty dietetyczne, o niskim poziomie cukru. Mogą to być herbaty, sosy, sałatki i kwas chlebowy.
Przeciwwskazania do stosowania
Roślina ma wiele pozytywnych właściwości, jednak istnieją również przeciwwskazania. Nie zaleca się spożywania owoców w przypadku zakrzepowego zapalenia żył. Obecność w nich witaminy K może powodować wzrost krzepliwości krwi.
Czarna porzeczka: sadzenie, pielęgnacja i uprawa w ogrodzie i na wsi
Zdjęcie: sadzenie i pielęgnacja czarnej porzeczki
Można na nim uprawiać wspaniałe jagody własna działka. Należy to zrobić w pierwszej połowie października. Czas ten jest najkorzystniejszy ze względu na optymalne właściwości gleby.
Przed sadzeniem miejsce przygotowuje się poprzez wyrównanie i usunięcie chwastów. Krzewy sadzi się w standardowych dołkach co 1-1,5 m. Po posadzeniu krzewy należy obficie podlać. Proces powtarza się na początku czerwca i sierpnia. W tym czasie jagody owocują i wymagają zwiększonej wilgoci.
Ważnym procesem w uprawie jest przycinanie krzewów. Suche gałęzie należy zawsze usuwać. Krzewy zmieniają się całkowicie po 4 owocowaniach. Właściwa uprawa i pielęgnacja pozwolą ci uzyskać żniwa przez 5-6 lat.
Funkcje przygotowania i przechowywania
Można w nim przechowywać jagody zamrażarka. Nowoczesne lodówki zdolny się przechwalać idealne warunki zapisać. Pozwala to zachować wszystkie dobroczynne właściwości owoców i spożywać je o każdej porze roku.
Według niektórych przepisów porzeczki można zmielić razem z cukrem. W tej formie umieszcza się go w słoikach i przechowuje w lodówce przez około 6 miesięcy. Pozwala to zachować wszystkie korzystne właściwości owocu. Jagody można przechowywać w czystych, wyparzonych słoikach, a następnie przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres ważności wynosi 6-12 miesięcy.
Podsumowując, warto zastanowić się, czym różnią się porzeczki czarne od porzeczek czerwonych? Główne różnice dotyczą zawartości witamin i mikroelementów. Co więcej, pod względem korzystnych właściwości oba składniki mają takie same korzystny efekt na ciele.
Porzeczka (łac. Ribes) to rodzaj roślin kwiatowych klasy dwuliściennej, rzędu Saxifragaceae, z rodziny agrestu.
Pochodzenie nowoczesna nazwa„Porzeczka” ma kilka sprzecznych wersji. Według jednego z nich nazwa krzewu pochodzi od starożytnego rosyjskiego słowa „smorod”, oznaczającego „smród, nieprzyjemny zapach”. Według innej wersji porzeczki swoją „nazwę” wzięły od słowa „porzeczka” - co oznacza wydzielanie przyjemnego, mocnego aromatu.
Skład mineralny porzeczek reprezentują następujące składniki: sód, wapń, magnez, miedź, siarka, ołów, srebro, żelazo, fosfor. W owocach porzeczek stwierdzono także wysoką zawartość kumaryn, pektyn i jodu.
Jagody porzeczki mają szereg niezbędnych właściwości zdrowotnych ludzkie ciało komponenty:
- kwasy jabłkowy, fosforowy i cytrynowy;
- olejki eteryczne;
- garbniki;
- fitoncydy;
- antocyjany.
Ze względu na swoje korzystne właściwości porzeczki są często stosowane w celu łagodzenia szeregu stanów patologicznych:
- poprawa hematopoezy w chorobach układu limfatycznego i krążenia;
- normalizacja ciśnienia krwi w nadciśnieniu;
- obniżony poziom glukozy we krwi w cukrzycy;
- przywrócenie odporności w przypadku niedoboru witamin i po poważnych chorobach;
- działanie przeczyszczające, moczopędne i napotne;
- leczenie zapalenia skóry i skazy;
- reumatyzm, dna moczanowa i zapalenie wielostawowe;
- zapalenie żołądka i wrzody żołądka;
- krwawiące dziąsła;
- zwiększona pobudliwość nerwowa i zaburzenia snu.
Dobroczynne właściwości porzeczek przejawiają się również w wywarach i naparach: do leczenia stosuje się wywary i napary z jagód porzeczki, jej liści, pąków i pędów choroby skóry. Dobroczynne właściwości czerwonych porzeczek skupiają się głównie w owocach, dlatego do leczenia wykorzystuje się ich soki i świeże jagody.
Szkoda porzeczek i przeciwwskazań.
Porzeczki mają wiele przeciwwskazań i mogą być szkodliwe, jeśli cierpisz na następujące choroby:
- zwiększone krzepnięcie krwi;
- wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- zapalenie wątroby dowolnego rodzaju;
- skłonność do zaparć;
- istnieje historia udaru;
- zakrzepica żył;
- alergia na porzeczki.
Dla prawidłowe lądowanie porzeczki, które musisz znać:
- Jak wybrać miejsce na sadzonkę,
- Jaki jest czas (czas) sadzenia porzeczek,
- Jaka powinna być idealna gleba dla rośliny?
- Jaka powinna być odległość między krzewami porzeczek podczas sadzenia?
- Jak wykopać dół do sadzenia,
- Jakie nawozy są potrzebne?
Najlepszym miejscem do sadzenia porzeczek jest tereny otwarte z maksymalnym oświetleniem w całym pomieszczeniu godziny dzienne. Porzeczki dobrze rosną na każdej przepuszczalnej, optymalnie nawilżonej glebie, ale wolą glinę czarnoziemską.
Sadzenie sadzonek porzeczek można wykonać wczesną wiosną, przed otwarciem pąków, lub jesienią, we wrześniu, najważniejsze jest posadzenie krzewów we wcześniej przygotowanej glebie. Na 1-2 tygodnie przed sadzeniem należy kopać doły do sadzenia lub rowy o głębokości 35-40 cm i pod każdy krzak porzeczki zastosuj 5-6 kg nawozu: gnijący obornik lub kompost, 20-25 g superfosfatu i siarczanu potasu, a następnie dobrze wymieszaj z ziemią.
Odległość między krzakami podczas sadzenia porzeczek powinna wynosić co najmniej 2-3 metry. Na ciężkich glinach doły pogłębia się do 50-60 cm, a na dnie układa się drenaż z warstwy piasku, a dawkę nawozu zwiększa się półtorakrotnie. W przeddzień sadzenia zapłodnione doły wylewa się wodą, a sadzonki porzeczki skraca się, pozostawiając 3-5 pąków na każdym pędzie. Sadzonkę sadzi się pionowo, korzenie prostuje, przykrywa ziemią i podlewa. Osiadła gleba jest deptana i ściółkowana torfem lub słomą. Lepiej nie używać trocin jako ściółki, ponieważ zakwaszają glebę i pobierają z niej azot.
W celu późniejszego rozmnażania sadzonkę sadzi się ukośnie, pogłębiając kołnierz korzeniowy o 10 cm, następnie wyrosną dodatkowe korzenie i pędy.
Pielęgnacja porzeczek: przycinanie, nawożenie.
Pielęgnacja porzeczek nie sprawia większych problemów. W sezonie konieczne jest usunięcie chwastów i poluzowanie gleby w strefie korzeniowej. Porzeczki wymagają regularności, ale nie obfite podlewanie, w przeciwnym razie roślina natychmiast zrzuci liście podczas suszy.
Wczesna wiosna lub późna jesień Krzewy czarnej porzeczki należy odmłodzić, wycinając stare gałęzie u nasady, usuwając chore i słabo owocujące pędy. Gałęzie porzeczki czerwonej są skrócone o 5-6 oczu. Najważniejsze jest to, że na jednym krzaku pozostaje nie więcej niż 10-15 pędów w różnym wieku.
Nawożenie porzeczek nawozami.
Pielęgnacja porzeczek polega na terminowym karmieniu krzewów nawozami. Jeśli porzeczki posadzono w dobrze nawożonej glebie, można obejść się bez nawożenia przez pierwsze 2-3 lata. Wystarczy, że jesienią krzewy wprowadzą do gleby materiał ściółkowy, który każdej wiosny umieszczany jest w strefie korzeniowej.
Po 2-3 latach podczas jesiennego kopania rozpoczyna się stosowanie suchych nawozów mineralnych fosforowo-potasowych w ilości 30 g na krzak porzeczki. Mocznik i azotan amonu są wymywane wodą stopioną, dlatego aplikuje się je wczesną wiosną – bezpośrednio na śnieg lub w postaci rozpuszczonej (20-25 g na krzak). W okresie kwitnienia nawozić nawozami organicznymi (dziewanna 1:10 lub ptasie odchody 1:15). Aby poprawić zawiązywanie owoców oraz poprawić jakość i wielkość jagód, po kwitnieniu krzewy porzeczki opryskuje się preparatem „Jajnik” lub roztworem siarczanu cynku.
Rozmnażanie porzeczek przez sadzonki, nakładanie warstw, dzielenie krzewu.
Istnieją 3 sposoby rozmnażania porzeczek:
- Dzieląc krzak,
- Przez sadzonki,
- Przez nakładanie warstw.
Przyjrzyjmy się każdej z tych metod bardziej szczegółowo.
Metoda rozmnażania porzeczek przez podzielenie krzewu nie jest stosowana zbyt często. Ta metoda jest świetna, gdy brakuje materiał do sadzenia lub w przypadku przymusowego przeszczepu jest bardzo cenne odmiany z serwisu do innego miejsca. Kolejną zaletą tej metody przesadzania porzeczek jest szybkie ukorzenienie nowego krzewu bez specjalnych technik i manipulacji.
Technika jest dość prosta: jesienią, pod koniec września - na początku października lub wczesną wiosną pożądany krzew porzeczki jest ostrożnie wykopywany z ziemi, starając się go nie uszkodzić system korzeniowy. Za pomocą nożyc do przycinania lub ostrego pilnika ogrodowego należy wyciąć absolutnie wszystkie stare gałęzie, a młode skrócić do wysokości 25-30 cm Za pomocą ostrej siekiery krzew podzielić na 3-4 części (w zależności od wielkości). od jego rozmiaru). Najważniejsze jest to, że każda część rośliny, którą posadzisz w przyszłości, ma dobrze uformowane pąki oraz wystarczająco rozgałęzione i zdrowe korzenie. W przygotowanym dołku o głębokości 60-80 cm i nawożonym gnijącym obornikiem, pośrodku umieszcza się materiał do sadzenia, przysypany ziemią, którą starannie, ale szczelnie zagęszcza się i obficie podlewa (1-1,5 wiadra na każdy krzak).
Rozmnażanie porzeczek przez sadzonki.
Ta metoda rozmnażania porzeczek jest uważana za najbardziej produktywną przy zachowaniu odmian lub mieszańców hodowlanych, zwłaszcza gdy nie ma zbyt dużo początkowego materiału do sadzenia. Sadzonki przeprowadza się na już przygotowanym podłożu składającym się z mieszaniny gleby, kompostu i nawóz organiczny- gnijący obornik. Co zaskakujące, sadzonki można przeprowadzać zarówno wiosną, jak i jesienią (wykorzystuje się do tego pędy zdrewniałe), a latem przy użyciu sadzonek zielonej porzeczki. Dlatego nie ma określonego terminu sadzenia sadzonek.
- Sadzonki porzeczek wiosną lub jesienią. Jednoroczne pędy pobiera się jako zdrewniałe sadzonki. Musisz wyciąć sadzonki porzeczek tylko do rozmnażania zdrowe krzaki. Jest to bardzo wygodne, łącząc je z kolejnym przycinaniem krzew porzeczki. Długość sadzonek porzeczki powinna mieścić się w granicach 16-25 cm, średnica sadzonek powinna wynosić co najmniej 6 mm. Przygotowując sadzonki, wykonuje się nacięcie w ich górnej części bezpośrednio nad pąkiem, cofając się w górę o 1-1,5 cm. W dolnej części sadzonki wykonuje się ukośne cięcie pod pąkiem.
Sadzonki zakopuje się ukośnie, pozostawiając 2-3 pąki nad powierzchnią gleby. Miejsce sadzenia sadzonek porzeczki należy obficie podlać i ściółkować warstwą humusu lub torfu. Jeśli sadzonki zostaną posadzone wiosną, jesienią utworzą się na nich dość mocne korzenie, a roślinę można przesadzić do stałe miejsce. Na sadzenie jesienne Wraz z nadejściem chłodów sadzonki porzeczek należy przykryć gałązkami świerkowymi, opadłymi liśćmi lub słomą, aby zapobiec ich zamarznięciu. Należy pamiętać, że sadzonki porzeczki należy sadzić przed zimą, biorąc pod uwagę wejście krzewu w fazę spoczynku. W przypadku porzeczek czarnych rozpoczyna się we wrześniu-początku października, natomiast w przypadku porzeczek czerwonych rozpoczyna się pod koniec sierpnia. To właśnie w tych miesiącach należy rozpocząć rozmnażanie porzeczek.
- Cięcie porzeczek latem. Latem musisz wyciąć sadzonki zielonej porzeczki do rozmnażania; lepiej to zrobić w chłodny dzień. Do cięcia nadają się gałęzie, które dopiero zaczynają ulegać zdrewnieniu: powinny być dość elastyczne, ale przy ostrym zgięciu pękać. Na cięciu o długości 10-12 cm pozostaw 3-5 blachy, ale para dolne liście płytkę skraca się o połowę lub całkowicie usuwa, pozostawiając jedynie ogonki. Dolne końce przygotowanego materiału zanurza się w roztworze dowolnej substancji wzrostowej na jeden dzień, po czym sadzonki zielonej porzeczki sadzi się w przygotowanych szklarniach lub szklarniach, zakopując 2-3 cm w ziemi. Głównym warunkiem doskonałej przeżywalności jest wysoka wilgotność w szklarni przez pierwsze 3 tygodnie. Rośliny należy regularnie podlewać i gorąca pogoda Spryskaj dodatkowo. Za około miesiąc sadzonki porzeczek dadzą mocne korzenie, a następnie można je karmić nawóz azotowy i ogranicz podlewanie. Następna wiosna młode krzewy sadzi się ze szklarni do gleby, a jesienią zamieniają się w potężne krzewy porzeczek.
Roślina ta jest wysoko ceniona przez ogrodników ze względu na walory smakowe i lecznicze. Pierwsza wzmianka o czerwonych porzeczkach pojawiła się w 1484 roku. Uprawę porzeczek zaczęto najpierw we Francji, a następnie w Niemczech. Jednocześnie był hodowany wyłącznie w celach leczniczych, ale stopniowo zaczął być spożywany. Pierwsza pisemna wzmianka o tym pochodzi z roku 1671. Wiadomo też, że na Rusi uprawiano już w XV w. czerwone porzeczki.
Czerwona porzeczka: opis.
Roślina lecznicza czerwona porzeczka to krzew mały rozmiar z szarawą korą. Należy do rodziny Saxifraga. Liście krzewu są palmowate, w kształcie serca. Kwiaty są blado zielonkawe, małe. Owoce czerwonych porzeczek to czerwone jagody z wieloma nasionami, pachnące. Czerwone porzeczki mają wiele odmian.
Czerwona porzeczka po łacinie - Ribes rubrum L.
Zdjęcie czerwonej porzeczki.
Gdzie rosną czerwone porzeczki?
Występuje na wolności w całej Europie, jest również uprawiany. Dzikie czerwone porzeczki rosną wzdłuż brzegów jezior, rzek, w pobliżu bagien, w wilgotne lasy, między krzakami. Na południu Europy porzeczki można spotkać w górach.
Zbiór czerwonych porzeczek.
Przygotowano jagody i liście porzeczki. Zbiór liści porzeczki czerwonej zwykle przeprowadza się przed lub po zbiorze owoców. Liście rośliny są suszone, jagody mielone z cukrem, mrożone, suszone i przygotowywane z nich kompoty, soki, dżemy, konfitury, marmolady i wina. Aby zachować je przez sześć miesięcy, świeże czerwone porzeczki posypuje się granulowanym cukrem i przechowuje na zimno.
Skład chemiczny czerwonej porzeczki.
Jagody czerwonej porzeczki zawierają kwas askorbinowy, cukry, barwniki, pektyny i garbniki, witaminę P, kwasy organiczne, sole mineralne. Jagody porzeczki czerwonej mają znacznie wyższą zawartość witaminy A niż jagody porzeczki czarnej.
Właściwości lecznicze czerwonej porzeczki.
Sok i owoce mają działanie hemostatyczne, przeciwzapalne, żółciopędne i łagodzące.
Czerwona porzeczka do leczenia.
Czerwone porzeczki są stosowane od dawna tradycyjne leki wielu krajach Europy. Sok z owoców czerwonej porzeczki i same jagody stosowane są jako środek obniżający gorączkę podczas przeziębienia, a także poprawiający apetyt.
Jednocześnie aktywizuje pracę jelit i może być stosowany przy leczeniu zaparć. Sok świeże jagody Czerwona porzeczka pomaga usunąć sole kwasu moczowego z organizmu człowieka. Pomoże także przy stwardnieniu rozsianym, nadciśnieniu i wrzodach trawiennych przy niskiej kwasowości soku żołądkowego.
Liście czerwonej porzeczki stosuje się także przy kamicy moczowej, chorobach wątroby i nerek oraz przy reumatyzmie.
Owoce czerwonej porzeczki są spożywane na świeżo w sklepach dla dzieci i żywienie dietetyczne.
Leczenie czerwoną porzeczką.
Napar z owoców czerwonej porzeczki.
3 łyżki l. Owoce czerwonej porzeczki zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 4 godziny, następnie przecedzić. Użyj 4 r. dziennie, ćwierć szklanki 30 minut przed posiłkiem.
Czerwona porzeczka: przeciwwskazania.
Pomimo całej swojej przydatności, nadal istnieją pewne przeciwwskazania do spożywania czerwonych porzeczek. Dlatego jego sok jest przeciwwskazany w przypadkach zmniejszonej krzepliwości krwi, ostrego zapalenia wątroby i żołądka, a także w przypadku wrzodów dwunastnicy i żołądka.