Sezon na jagody jest bardzo długi. Najbardziej gatunki wczesne dojrzewają do końca wiosny, późne - do połowy jesieni. Uwielbiam jagody, więc lubię je uprawiać w ogrodzie i zbierać w lesie. Aby nie uszkodzić rośliny, przestrzegaj szeregu zasad zbierania jagód, o których ci powiem.
Kiedy zbierać jagody
Jeśli chodzi o termin zbioru jagód, istnieją koncepcje: dojrzałość botaniczna i konsumencka jagód. Pierwszy ma miejsce, gdy jagoda przestaje rosnąć, a zawarte w niej korzystne substancje osiągnęły maksimum. Ta uprawa jest odpowiednia dla długie przechowywanie i przetwarzanie. Drugi charakteryzuje się tym, że jagody osiągają charakterystyczny dla gatunku kolor, smak i aromat. Takie owoce nadają się do spożycia wyłącznie bezpośrednio po zerwaniu. Różnica czasu pomiędzy etapami dojrzałości waha się od kilku dni (prawie wszystkie gatunki jagody ogrodowe) do dwóch miesięcy (kalina). Zbieranie dojrzałych jagód; zbyt wczesne zbieranie prowadzi do strat. walory smakowe, za późno - grozi gniciem owoców i zmniejszeniem plonów.
Jak zbierać jagody
Podczas zbierania jagód pamiętaj o kilku zasadach:
- Nigdy nie zbieraj jagód w pobliżu autostrad, fabryk lub składowisk śmieci. Jedzenie takich roślin grozi zatruciem.
- Najlepszy czas do zbierania jagód - poranek suchego dnia.
- Zacznij zbierać jagody z drzew i krzewów z niższych gałęzi, stopniowo przesuwając się w górę.
- Im delikatniejszy miąższ jagodowy, tym mniejszy pojemnik do zbioru. Wtedy jagoda pozostanie nienaruszona.
- Większość jagód zbiera się z łodygą (truskawki, wiśnie) lub całymi gronami (porzeczki).
- Do transportu należy natychmiast zebrać jagody do pojemnika, w którym je przewieziesz. Przenoszenie z jednego pojemnika do drugiego powoduje uszkodzenie plonów.
- Częstotliwość zbioru jagód zależy od rodzaju rośliny. Porzeczki zbiera się jednorazowo, do krzewów truskawek lub malin podchodzi się raz na dwa dni.
Zbieranie jagód w ogrodzie
Najtrudniejszym zbiorem jest zbieranie malin. Wynika to z faktu, że jagody na tym krzewie dojrzewają w różnym czasie.
Kiedy zbierać maliny? Od połowy lipca do końca sierpnia codziennie lub co drugi dzień. Ogród Przycinanie malin dla początkujących
Z twojego dalsze działania W przypadku jagód wszystko zależy od tego, jak najlepiej zebrać maliny. Jeśli maliny trafiają bezpośrednio na stół lub do przetworzenia, zbieraj dojrzałe jagody, które łatwo oddzielają się od owocu. Jeśli wymagany jest transport i przechowywanie, maliny należy zbierać razem z szypułką i te lekko niedojrzałe.
Jagody porzeczki zbierać pędzlami, usuwać je z pędzla bezpośrednio przed spożyciem lub obróbką. Agrest zbiera się razem z łodygą. Do transportu zbieraj lekko niedojrzałe owoce. Wiśnie zbiera się od połowy lipca. Pamiętaj, aby przykryć drzewo siatką, aby chronić jagody przed ptakami.
Wszystkie rodzaje jagód charakteryzują się jeszcze jedną zasadą zbioru: podczas zbierania jadalnych plonów zbieraj zgniłe i zepsute jagody. Pozostawienie ich na roślinie zwiększa ryzyko chorób, zgnilizny i zmniejszenia plonu.
Zbiór dzikich jagód
Obecnie na rynku można kupić każdą dziką jagodę. Ale żadna kupiona jagoda nie może się równać smakiem i aromatem z tą zerwaną własnymi rękami w lesie. Ponadto dzikie jagody są źródłem przydatnych i ważnych mikroelementów i witamin dla organizmu, stanowią podstawę; ogromna ilość przepisy ludowe leczenie chorób. Uwaga kalendarz jagodowy. Pomoże Ci zorientować się w czasie kwitnienia i dojrzewania dzikich jagód.
Lato to czas zaopatrzenia się w mnóstwo witamin. Jagody odgrywają w tym procesie niezastąpioną rolę. Uprawiaj jagody na swojej działce, zrywaj je w najbliższym lesie i nie pozwól, aby lato poszło na marne!
Sezon truskawkowy w regionie moskiewskim rozpocznie się 26 czerwca 2017 r. Od tego dnia samorządy regionalne rozpoczną sprzedaż lokalnych jagód. Można jednak otrzymać słodki poczęstunek w rejonie Moskwy całkowicie bezpłatnie, biorąc udział w masowym zgromadzeniu.
Zapraszanie mieszkańców do zbiorów jest częstym zjawiskiem w produkcji rolnej. W regionie moskiewskim jest to szczególnie praktykowane w obwodzie lenińskim, kompleksie rolno-przemysłowym Nepetsino w obwodzie kolomńskim oraz na plantacjach Rosyjskiej Akademii Rolniczej w obwodzie leninskim. Co roku na pola przybywają tysiące ludzi.
W 2017 roku tradycyjne masowe zbiory truskawek rozpoczną się później niż zwykle. W poprzednich latach zaczynało się 20 czerwca, ale w tym roku jagody nie spieszą się z dojrzewaniem. Kiedy jednak przedsiębiorstwa rolne ogłaszają rozpoczęcie sezonowych zbiorów masowych, truskawki można zbierać niemal codziennie aż do końca lata.
Instrukcje zbierania jagód
Przed rozpoczęciem pracy wolontariusze otrzymują instrukcje dotyczące zbierania jagód. Agronomowie mówią nam, jak prawidłowo zbierać jagody, aby nie straciły wyglądu i nie zepsuły się przez długi czas.
Truskawki zbiera się dopiero, gdy są dojrzałe – są całkowicie czerwone (nie ma już zielonych końcówek), ale dobrze trzymają swój kształt i nie stają się miękkie. Należy go zebrać za pomocą łodygi o długości co najmniej 1 centymetra. Tę jagodę bardzo łatwo zranić. Dlatego piasek i inne zanieczyszczenia, które mogą się do niego przykleić, należy usunąć za pomocą małych szczoteczek o szerokości do 2 centymetrów. Jeśli spróbujesz obrać truskawki rękami, możesz uszkodzić jagody.
Podczas pracy możesz cieszyć się jagodami, a wielu nie przegapia tej okazji.
PGR im. Lenina
Państwowe Gospodarstwo Rolne CJSC im. Lenina z obwodu leninskiego położone jest na obszarze prawie 100 hektarów. Uprawia się tu 15 sztuk odmiany deserowe truskawki w warunki naturalne. Truskawki można jeść prosto z krzaka – w procesie uprawy tej jagody nie stosuje się przecież żadnych nawozów.
Masowe zbiory rozpoczynają się tutaj o godzinie 08:00. Entuzjastów dowożą bezpłatne autobusy, które odjeżdżają codziennie ze stacji metra Domodiedowskaja od 06:00 do 07:00. Markowy autobus z logo PGR znajdziesz w sklepie Paninter (obok „ Królowa Śniegu„). Można też wrócić bezpłatnym autobusem.
Dla tych, którzy chcą przyjechać samochodem, w pobliżu pola znajduje się specjalny parking. Możesz zostawić samochód za darmo.
Po otrzymaniu instrukcji zbieracze dzieleni są na grupy po 30 i 50 osób i wysyłani w pole. Zbiórka kończy się o godzinie 14:00, po czym następuje płatność, a każdy kolekcjoner otrzymuje 10% tego, co zebrał.
Porządku na polu pilnują okoliczni starsi, najczęściej są to uczniowie lub licealiści, którzy w czasie wakacji pracują na pół etatu.
APK „Nepetsino”
Kompleks rolno-przemysłowy położony jest we wsi Nepetsino, powiat Kolomna. W sektorze rolniczym uprawia się ponad 16 odmian truskawek ogrodowych. Plantacja truskawek w kompleksie rolno-przemysłowym Nepetsino jest niewielka jak na standardy PGR - 6 hektarów. Ale w jeden poranek można tu zebrać kilkaset kilogramów.
Podobnie jak w PGR im. Lenina, praca w Nepetsino rozpoczyna się wcześnie rano. Wolontariusze są tu mile widziani w godzinach 07:00–08:00 we wszystkie dni tygodnia z wyjątkiem niedzieli.
Po obowiązkowym przeszkoleniu zbieracze udają się na plantacje, aby zbierać jagody. Praca trwa średnio pięć godzin. Zgodnie z regulaminem wynagrodzenia możesz wziąć dla siebie 20% tego, co uzbierasz.
Jagody z plantacji są produktem naturalnym, bez nawozy chemiczne. Jakość jest ściśle monitorowana - więcej nadchodzą żniwa na biurko najwyższych urzędników państwowych w Administracji Prezydenta Rosji.
„Nepetsino” zaprasza także na zbiór malin, agrestu, wiśni, aronia, porzeczki czarne i czerwone. Zapłata jest taka sama – procent zbiorów.
Pola Rosyjskiej Akademii Rolniczej
Instytut Ogrodnictwa Rosyjskiej Akademii Rolniczej zaprasza na zbiór jagód na plantacji we wsi Izmailovo w obwodzie lenińskim. Praca tutaj odbywa się codziennie od dnia rozpoczęcia zbiórki.
Do wsi można dojechać z Moskwy pociągiem ze stacji Paveletsky na platformę Biryulyovo-Passenger. Następnie wsiądź do autobusu nr 297 i wysiądź na ostatnim przystanku w Izmailovo. Od 06:00 do 08:00 na przystanku „Instytut Ogrodnictwa” (obok pomnika poległych w Wielkiej Wojna Ojczyźniana) na chętnych czeka specjalny autobus.
Zbiór jagód kończy się o godzinie 14:00. Z wyjątkiem truskawki ogrodowe tutaj oferują zbiór malin, czarnych porzeczek, wiśni, agrestu itp. Zgodnie z warunkami możesz zabrać ze sobą 10% zebranych jagód.
Jak się ubrać i co ze sobą zabrać
Zbieranie jagód odbywa się na polach poniżej na wolnym powietrzu, więc musisz dokładnie przygotować się do pracy. Najważniejsze to wyciągnąć z porażki jak najwięcej woda pitna i nakrycie głowy.
W słoneczna pogoda Zaleca się noszenie lekkiego, wygodne ubrania, możesz zabrać strój kąpielowy. Na nogach - najlepiej w zamkniętych butach, aby przypadkowo się nie zranić. Nie zapomnij zabrać ze sobą kremu z filtrem przeciwsłonecznym. W przypadku deszczowej i pochmurnej pogody prace na plantacjach nie są odwoływane. W takie dni trzeba przyjść na boisko w kaloszach.
Praca będzie trwała 5–6 godzin, dlatego należy zabrać ze sobą kanapki i termosy z gorącym napojem.
Ponieważ masowe zbiory mogą przyciągnąć od 10 do 100 osób dziennie, zabierz ze sobą pojemnik z truskawkami. Ilość gotowych „dań” jest ograniczona. Zaleca się stosowanie pojemników płaskich (np. pudełek drewnianych lub kartonowych). Wiadra i puszki nie nadają się do tego. Po pierwsze nie posiadają otworów wentylacyjnych, a po drugie truskawki zgniatają się w nich i szybko puszczają sok. Takie jagody nadają się później tylko do zamrożenia.
Nadieżda Osodojewa
Rozpoczyna się sezon zbierania jagód. Przeczytaj materiał o tym, dokąd powinni się udać mieszkańcy Reutowa i jak przygotować się do zbioru truskawek, malin, agrestu, wiśni, aronii, czarnych i czerwonych porzeczek.
W 2017 roku tradycyjne masowe zbiory truskawek rozpoczną się później niż zwykle. W poprzednich latach zaczynał się 20 czerwca, ale w tym roku, ze względu na zimną i pochmurną pogodę, jagodom nie spieszy się z dojrzewaniem. Kiedy jednak przedsiębiorstwa rolne ogłaszają rozpoczęcie sezonowych zbiorów masowych, truskawki można zbierać niemal codziennie aż do końca lata.
Jednym z głównych miejsc zbierania truskawek jest CJSC „Państwowe Gospodarstwo Rolne im. Lenina” powiat Leninski. Położone jest na obszarze prawie 100 hektarów ziemi. Tutaj w naturalnych warunkach uprawia się 15 deserowych odmian truskawek ogrodowych. Truskawki można jeść prosto z krzaka – w procesie uprawy tej jagody nie stosuje się przecież żadnych nawozów.
Masowe zbiory rozpoczynają się tutaj o godzinie 08:00. Entuzjastów dowożą bezpłatne autobusy, które odjeżdżają codziennie ze stacji metra Domodiedowskaja od 06:00 do 07:00. Markowy autobus z logo PGR znajdziesz w sklepie Paninter (obok Królowej Śniegu). Można też wrócić bezpłatnym autobusem.
Dla tych, którzy chcą przyjechać samochodem, w pobliżu pola znajduje się specjalny parking. Możesz zostawić samochód za darmo.
Po otrzymaniu instrukcji zbieracze dzieleni są na grupy po 30 i 50 osób i wysyłani w pole. Zbiórka kończy się o godzinie 14:00, po czym następuje płatność, a każdy kolekcjoner otrzymuje 10% tego, co zebrał.
Kompleks rolno-przemysłowy położony jest we wsi Nepetsino, powiat Kolomna. W sektorze rolniczym uprawia się ponad 16 odmian truskawek ogrodowych. Plantacja truskawek w kompleksie rolno-przemysłowym Nepetsino jest niewielka jak na standardy PGR - 6 hektarów. Ale w jeden poranek można tu zebrać kilkaset kilogramów.
Podobnie jak w PGR im. Lenina, praca w Nepetsino rozpoczyna się wcześnie rano. Wolontariusze są tu mile widziani w godzinach 07:00-08:00 w każdy dzień tygodnia z wyjątkiem niedzieli.
Po obowiązkowym przeszkoleniu zbieracze udają się na plantacje, aby zbierać jagody. Praca trwa średnio pięć godzin. Zgodnie z regulaminem wynagrodzenia możesz wziąć dla siebie 20% tego, co uzbierasz.
Jagody z plantacji są produktem naturalnym, bez nawozów chemicznych. Jakość jest ściśle monitorowana - większa ilość zbiorów trafia na stół najwyższych urzędników państwowych w Administracji Prezydenta Rosji.
Najnowsze wiadomości z regionu moskiewskiego na ten temat:
Sezon na jagody: gdzie zbierać truskawki, maliny, agrest i nie tylko w regionie moskiewskim
Truskawki z PGR im. Lenina będzie można kupić w pięciu punktach sprzedaży detalicznej na terenie Podolska. Adresy- Podolsk
Według informacji wydziału ds. rynku konsumenckiego władz rejonowych miasta Podolsk, osiągnięto porozumienie z Państwowym Gospodarstwem Rolnym im. Lenina CJSC w sprawie otwarcia pięciu punktów sprzedaży żywienia państwowych gospodarstw rolnych na terenie Bolszoj Podolska.
16:16 26.06.2017
Pracownik Podolska
Truskawki z PGR im. Lenina można kupić w pięciu punktach sprzedaży detalicznej na terenie Obwodu Miejskiego Podolsk- Podolsk
Anastazja Osipowa
Aby wszystko, co pozostało z wyprawy na jagody, zostało pozytywne emocje, musisz się do tego dokładnie przygotować. Ponieważ zbiórka będzie odbywać się na terenie leśnym, zaleca się noszenie zamkniętego ubioru: długie spodnie lub spodnie z gumką u dołu, T-shirt lub koszula z długim rękawem, dobrze przylegająca do głowy czapka (raczej jasne odcienie). Zabierz ze sobą środek odstraszający komary – spray, aerozol lub krem. Jeśli owady dostaną się do ciebie, użyj leku przeciwhistaminowego.
Lepiej nie zbierać jagód w pojedynkę. Poproś o towarzystwo osoby, które znają okolicę. Nie zapomnij telefon komórkowy i w pełni naładuj go z wyprzedzeniem. Jeżeli posiadasz kompas, warto go ze sobą zabrać. I oczywiście zaopatrz się w wodę pitną, biorąc pod uwagę fakt, że będziesz chodzić przez cały dzień.
Gdzie zbierać
Źródło: Fotobank regionu moskiewskiego, Tatyana Vorontsova
Truskawki
Ta jagoda uwielbia leśne polany, skraje lasów, suche trawiaste zbocza i rośnie na łąkach. Dziś trzeba po to wybrać się do dzielnicy Serpukhov, a także w okolice pensjonatu Salut, który znajduje się w dzielnicy Puszkin. Wiele jagód rośnie w rejonie Bronnitsy, w pobliżu jeziora Biserowo w pobliżu Noginska. Tradycyjnie dużo truskawek dojrzewa na polanach w lasach powiatów Shatursky i Jegoryevsky.
Malina
Krzew ten wybiera leśne polany i polany. Maliny często zbiera się w wąwozach i na brzegach leśnych rzek. Również na spalonych obszarach i obrzeżach lasów można spotkać duże zarośla malin. Jest go dużo na wschód od jeziora Seneżskoje, wzdłuż brzegów rzeki Dubnej, a także na polanach w kierunku Wołokołamska.
Jagoda
Najpopularniejszą jagodą w regionie moskiewskim są jagody; rosną prawie wszędzie. Jagoda uwielbia wilgoć i ciepło, dlatego duże jagody znajdują się na terenach podmokłych, a także w lasach świerkowych otaczających bagna. Wiele jagód można znaleźć w lasach brzozowych, świerkowo-brzozowych i iglastych.
Zbiór borówek rozpoczyna się w lipcu i trwa do września. W obwodzie moskiewskim borówki rosną w lasach na granicy obwodów taldomskiego i dmitrowskiego (w dolinie rzeki Dubnej), w lasach obwodu siergijew-posad (bliżej granicy z obwodem włodzimierskim), Rejon Szczelkowski. Duża jagoda można je zbierać na nizinie Meshcherskiej, w lasach powiatów Jegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky i Lotoshinsky. Można go również znaleźć w lasach regionu Mozhaisk, w pobliżu miasta Vereya, regionu Naro-Fominsk i Ruza.
Jagoda
Z reguły borówki zaczynają dojrzewać w lipcu i można je zbierać do września. Jagody należy szukać tam, gdzie jest dużo bagien - w regionach Taldomsky, Shatursky, Yegoryevsky.
Brusznica
Jedną z najzdrowszych i najbardziej lubianych jagód są borówki brusznicy, które dojrzewają pod koniec sierpnia. Rośnie głównie na piasku oraz w lasach sosnowych na tarasach rzecznych, na wzgórzach wśród bagien. W regionie moskiewskim borówki zbiera się głównie w lasach iglastych Niziny Meshcherskiej w rejonach Shatursky i Jegoryevsky.
Żurawina
Zbiór tej jagody powinien rozpocząć się nie wcześniej niż w połowie września, kiedy jest w pełni dojrzały. Rośnie tylko na torfowiskach wysokich, a najwięcej ich jest w rejonach Shatursky i Tałdomsky.
Zasady zbierania jagód
W regionie moskiewskim nadszedł szczyt sezonu zbierania dzikich jagód. W lasy pod Moskwą dużo malin, truskawek i innych zdrowe smakołyki. Portal Rządu Obwodu Moskiewskiego przygotował materiały na temat tego, w jakich obszarach Obwodu Moskiewskiego szukać dzikich jagód i jaki czas najlepiej wybrać.
Jak się ubrać i co ze sobą zabrać
Aby mieć pewność, że po wyprawie na jagody pozostaną tylko pozytywne emocje, należy się do niej starannie przygotować. Ponieważ zbiórka będzie odbywać się na terenie leśnym, zaleca się noszenie zamkniętego ubioru: długich spodni lub spodni z gumką u dołu, T-shirtu lub koszuli z długim rękawem oraz ściśle przylegającej do głowy czapki (najlepiej w jasnych odcieniach). Zabierz ze sobą środek odstraszający komary – spray, aerozol lub krem. Jeśli owady dostaną się do ciebie, użyj leku przeciwhistaminowego.
Lepiej nie zbierać jagód w pojedynkę. Poproś o towarzystwo osoby, które znają okolicę. Nie zapomnij o telefonie komórkowym i naładuj go do pełna z wyprzedzeniem. Jeżeli posiadasz kompas, warto go ze sobą zabrać. I oczywiście zaopatrz się w wodę pitną, biorąc pod uwagę fakt, że będziesz chodzić przez cały dzień.
Gdzie zbierać
Truskawki- ta jagoda uwielbia leśne polany, skraje lasów, suche trawiaste zbocza i rośnie na łąkach. Dziś trzeba po to wybrać się do dzielnicy Serpukhov, a także w okolice pensjonatu Salut, który znajduje się w dzielnicy Puszkin. Wiele jagód rośnie w rejonie Bronnitsy, w pobliżu jeziora Biserowo w pobliżu Noginska. Tradycyjnie dużo truskawek dojrzewa na polanach w lasach powiatów Shatursky i Jegoryevsky.
Malina- krzew ten wybiera leśne polany i polany. Maliny często zbiera się w wąwozach i na brzegach leśnych rzek. Również na spalonych obszarach i obrzeżach lasów można spotkać duże zarośla malin. Jest go dużo na wschód od jeziora Seneżskoje, wzdłuż brzegów rzeki Dubnej, a także na polanach w kierunku Wołokołamska.
Jagoda- Najpopularniejszą jagodą w regionie moskiewskim są jagody; rosną prawie wszędzie. Jagoda uwielbia wilgoć i ciepło, dlatego duże borówki znajdują się na terenach podmokłych, a także w lasach świerkowych otaczających bagna. Wiele jagód można znaleźć w lasach brzozowych, świerkowo-brzozowych i iglastych.
Zbiór borówek rozpoczyna się w lipcu i trwa do września. W obwodzie moskiewskim borówki rosną w lasach na pograniczu obwodów taldomskiego i dmitrowskiego (w dolinie rzeki Dubnej), w lasach obwodu siergijew-posad (bliżej granicy z obwodem włodzimierskim) oraz Rejon Szczelkowski. Duże jagody można zbierać na Nizinie Meshchera, w lasach powiatów Jegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky i Lotoshinsky. Można go również znaleźć w lasach regionu Mozhaisk, w pobliżu miasta Vereya, regionu Naro-Fominsk i Ruza.
Jagoda- Z reguły borówki zaczynają dojrzewać w lipcu i można je zbierać do września. Jagód należy szukać tam, gdzie jest dużo bagien - w regionach Taldomsky, Shatursky, Yegoryevsky.
Brusznica- jedną z najzdrowszych i najbardziej lubianych jagód są borówki brusznicy, które dojrzewają pod koniec sierpnia. Rośnie głównie na piasku oraz w lasach sosnowych na tarasach rzecznych, na wzgórzach wśród bagien. W regionie moskiewskim borówki zbiera się głównie w lasach iglastych Niziny Meshcherskiej w rejonach Shatursky i Jegoryevsky.
Żurawina- zbieranie tej jagody należy rozpocząć nie wcześniej niż w połowie września, kiedy jest w pełni dojrzała. Rośnie tylko na torfowiskach wysokich, a najwięcej ich jest w rejonach Shatursky i Tałdomsky.
Zasady zbierania jagód
Najlepszym czasem na zbieranie jagód jest poranek, po wyschnięciu rosy. Optymalną porą jest wieczór, kiedy słońce staje się mniej jasne. Nie zaleca się zbierania jagód w upalne popołudnie: plony stracą wilgoć (jagody staną się wiotkie, co jest wyjątkowo niepożądane). Ale przy pochmurnej pogodzie można to zrobić w dowolnym momencie, pod warunkiem, że nie pada deszcz.
Zbieraj jagody w małych pojemnikach. Do tych celów nadają się płytkie pudełka, kosze i wiadra. Możesz także użyć plastikowa butelka z wyciętą szyją. Zbierane jagody należy natychmiast przenieść do chłodnego, osłoniętego od słońca miejsca. Jagody podgrzewane na słońcu bardzo szybko tracą swój wygląd, smak i korzystne właściwości.
WAŻNY! Obecnie w obwodzie moskiewskim obowiązuje specjalny reżim przeciwpożarowy. W tym okresie obowiązuje zakaz wjazdu samochodem do lasu oraz rozpalania ogniska.