Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej: zasady wyboru i pielęgnacji. Pielęgnacja naczyń ze stali nierdzewnej

Jak dbać o naczynia wykonane z stal nierdzewna?

Obecnie stal nierdzewna jest jedną z najbardziej popularnych popularne materiały które służą do robienia przybory kuchenne. I trudno tu czemukolwiek odmówić, bo stal nierdzewna charakteryzuje się doskonałymi parametrami użytkowymi i walorami estetycznymi. Pielęgnacja naczyń wykonanych z tej stali jest łatwa, ale wiele subtelności zależy bezpośrednio od rodzaju zakupionych naczyń.

Więc, Wysokiej jakości naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej mają następujące cechy:

• Ten typ naczyń kuchennych ma grube dno i kilka warstw aluminium i miedzi na ściankach.
• Określenie jakości naczyń ze stali nierdzewnej jest dość proste - według wagi.
• Koszt takich przyborów kuchennych jest znacznie droższy niż ich odpowiedniki, ale będą one również trwać znacznie dłużej. Jednocześnie pozbawiony jest głównej wady „stali nierdzewnej” - nierównomiernego rozkładu ciepła. Lepiej jest preferować garnki i patelnie ze stalowymi pokrywkami, ponieważ szklane łatwo pękają, a mycie ich z tłuszczu jest dość problematyczne.
• Jeśli planujesz używać patelni w piekarniku, musisz upewnić się, że uchwyty nie zawierają plastiku.
• Ważnym parametrem, który należy wziąć pod uwagę, jest wytrzymałość mocowań wszystkich elementów. Oni są pierwszymi, którzy ponieśli porażkę.

Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej zyskały uznanie dopiero pod koniec XX wieku, ale dziś cieszą się ogromnym popytem zarówno w Rosji, jak i za granicą. Rynki europejskie dania. I można śmiało powiedzieć, że naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej są liderem popularności na początku XXI wieku.

Zalety naczyń ze stali nierdzewnej

1. Po pierwsze, nowoczesne naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej są trwałe. Takie dania mogą służyć Tobie i Twoim dzieciom przez stulecie, a następnie roztopić się, aby „odrodzić się” i kontynuować swoją misję w kuchni.

2. Wiadomo, że stal nierdzewna jest bardzo trwały materiał. Dzięki podwójnemu dnie i grubym ściankom takie garnki i patelnie nie ulegają odkształceniu, zarysowaniu czy zniszczeniu nawet po wieloletni działanie.

3. Stal nierdzewna to materiał, który posiada bardzo higieniczną powierzchnię. Dzięki doskonałemu polerowaniu bez pęknięć i zarysowań, na powierzchni garnków i patelni nie gromadzą się zarazki i bakterie.

4. Naczynia ze stali nierdzewnej zachowują swój nienaganny wygląd przez dziesięciolecia: nie rdzewieją ani nie niszczą się.

5. Przybory kuchenne ze stali nierdzewnej oraz garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są łatwe w pielęgnacji, zwłaszcza jeśli znasz podstawowe zasady i kilka trików. .

Jak dbać o naczynia ze stali nierdzewnej

1. Na początek uważnie przeczytaj charakterystykę naczyń ze stali nierdzewnej na opakowaniach, etykietach i broszurach.

2. Pielęgnację naczyń ze stali nierdzewnej rozpoczynamy od umycia ich przed pierwszym użyciem. Garnki, patelnie i chochle należy dokładnie umyć ciepłą wodą lub jeszcze lepiej, tarapaty z dodatkiem miękkiego detergent. Wystarczy zwilżyć naklejki i kalkomanie na naczyniach ciepła woda i usuń niemetalowym i nieostrym przedmiotem, najlepiej plastikowym. Ślady kleju można łatwo usunąć dowolnym kwasem (octem lub sokiem z cytryny).

3. Kiedy codzienna pielęgnacja Naczynia należy myć natychmiast po użyciu, unikając zaschnięcia resztek jedzenia na ściankach garnków i patelni.

4. Naczynia, na których znajdują się resztki jedzenia, których nie można usunąć łagodnym detergentem oraz serwetką lub gąbką do mycia naczyń, należy napełnić wodą z detergentem i podgrzewać przez 5 do 10 minut. Następnie usuń brud za pomocą twardej gąbki lub plastikowej szczotki.

5. Jeśli jedzenie pali się w naczyniach ze stali nierdzewnej, należy napełnić garnek lub patelnię wodą i detergentem, doprowadzić do wrzenia, ostudzić i dopiero potem umyć.

Pamiętaj, że jeśli używasz naczyń kuchennych prawidłowo, żywność ze stali nierdzewnej nie będzie się przypalać.

6. Nie stosować do mycia naczyń ostre przedmioty(podkładki stalowe), agresywnych (żrące środki czyszczące i zasady) lub piaszczystych (ściernych) detergentów, ponieważ mogą one spowodować, że nowa i błyszcząca powierzchnia garnków, patelni i chochli będzie bardzo szybko porysowana i matowa.

7. Do pielęgnacji naczyń ze stali nierdzewnej można używać specjalnych detergentów zalecanych przez producentów naczyń kuchennych.

8. Musisz wiedzieć, że w przypadku przegrzania naczyń ze stali nierdzewnej kolor stali nierdzewnej może zmienić się na złoty lub jasnobrązowy. Nie jest to wada naczynia. W przypadku zmiany koloru należy używać środków czyszczących zalecanych przez odpowiednich producentów naczyń kuchennych.

9. Jeśli myjesz naczynia ze stali nierdzewnej pomywaczka, wówczas zaleca się jego usunięcie zaraz po praniu, aby pod wpływem wilgoci kondycjonującej nie powstały plamy. (Lub przynajmniej otwórz pokrywę samochodu).

10. Jeśli chcesz, aby Twoje naczynia ze stali nierdzewnej lśniły jak nowe, musisz o tym pamiętać codzienna pielęgnacja Po umyciu naczyń należy je wytrzeć do sucha. Zwłaszcza jeśli naczynia są ozdobione wstawkami z innych metali (na przykład miedzi), znacznie pomoże to w utrzymaniu błyszczącego połysku. nowe dania i przedłużyć jego istnienie. W ten sposób możesz zapobiec możliwy wygląd na garnkach i patelniach ciemne plamy i rozwody.

11. Jeśli nie chcesz, aby we wnętrzu naczyń ze stali nierdzewnej pojawiały się białe plamy, pamiętaj, że sól wsypuj tylko do wrzącej wody lub na żywność, ale lepiej wcześniej rozpuścić ją w płynie. Przed dodaniem octu, przypraw i dressingów upewnij się, że płyn jest wrzący lub dobrze podgrzany tarapaty przyprawy rozpuszczają się szybko, nie powodując utleniania ścian i nie ulegając zmianom wygląd dania. Jednocześnie pamiętaj o plamach lub plamach powierzchnia wewnętrzna nie wpływają w żaden sposób na jakość przygotowywanej żywności ani na właściwości użytkowe potraw.

12. Jeśli na powierzchni garnka lub patelni ze stali nierdzewnej nadal pojawiają się kolorowe plamy lub plamy z kamienia, można je usunąć za pomocą 4,5% roztworu octu stołowego lub kwas cytrynowy. Po przetworzeniu wytrzyj naczynia do sucha. Można także gotować naczynia w roztworze kwasu cytrynowego z odpowiednią ilością wody.

13. Nie dopuszczaj do przegrzania garnków i patelni. Jeśli tak się stanie (na przykład długo stało puste na ogniu), należy pozwolić mu ostygnąć samoistnie, nie używając zimnej wody ani powietrza, aby przyspieszyć proces.

14. Nie zapominaj, że po umyciu naczynia ze stali nierdzewnej należy dokładnie wytrzeć, to prosta miara zabezpieczy przed pojawieniem się białych smug.

Sztućce i przybory ze stali nierdzewnej są praktyczne i niedrogie, ale z biegiem czasu tracą swój atrakcyjność wizualną. Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety dotyczące czyszczenia naczyń ze stali nierdzewnej. Ale podstawowe zasady są takie same. Jak prawidłowo dbać o naczynia ze stali nierdzewnej? Jakie produkty skutecznie usuną osad z powierzchni naczyń i sztućców, nie uszkadzając ich? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz w tym artykule.

Jak czyścić naczynia ze stali nierdzewnej?

Stal nierdzewna jest dość trwałym materiałem i może wytrzymać nawet substancje ścierne. Trzeba tylko przestrzegać pewnych zasad przy wyborze funduszy. Aby zapewnić wysokiej jakości czyszczenie naczyń ze stali nierdzewnej, potrzebne będą następujące produkty:

• sól;
• soda;
• sucha musztarda;
• ocet;
• sok z cytryny;
• fusy z kawy;
• proszek lub pasta do czyszczenia metalu;
• rosół ziemniaczany.

Prawie wszystkie środki są dostępne i bezpieczne. Będziesz także potrzebować tych dodatkowych narzędzi:

• garnek;
• gąbki;
• pędzle.

Po przygotowaniu wszystkiego niezbędne fundusze i narzędzia, zabierajcie się do pracy.

Jak czyścić naczynia ze stali nierdzewnej?

Najpopularniejszy sposób chemia gospodarcza Są to specjalne proszki czyszczące. Są stosunkowo niedrogie i dobrze usuwają wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia. Jedynym minusem jest to, że zawierają substancje syntetyczne.

Ważny! Biorąc pod uwagę tę wadę, za każdym razem dokładnie umyj wszystkie przedmioty.

Dla efektywne wykorzystanie proszki do czyszczenia, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Na gąbkę nałóż niewielką ilość proszku.
2. Usuń kamień i tlenki z przedmiotów za pomocą ruchów pocierających.
3. Dobrze spłucz – najpierw w gorącej wodzie, potem w zimnej.

Ważny! Aby zapobiec alergiom, pracuj z chemikalia w rękawiczkach.

Pielęgnacja naczyń ze stali nierdzewnej za pomocą środków ludowych

Szeroko stosowany do przetwarzania takich przedmiotów kuchennych środki ludowe. Są bezpieczne, niedrogie i dobrze usuwają. różne zanieczyszczenia. Sposobów wykorzystania tego typu produktów jest wiele, my przedstawimy Ci kilka z nich, które są najskuteczniejsze.

Metoda nr 1

Do szybkiego i łatwego czyszczenia widelców i łyżek przyda się zwykła sól i soda. Wykonaj następujące kroki:

1. Weź głęboki rondel.
2. Zagotuj w nim wodę.
3. Dodaj sól i sodę.
4. Umieść swoje przybory na patelni.
5. Gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.
6. Gdy łyżki i widelce będą czyste, opłucz je bieżącą wodę.
7. Osusz ręcznikiem.

Ważny! Ta metoda jest skuteczna nawet wtedy, gdy planujesz wyczyścić patelnie ze stali nierdzewnej. Głębiej powinna być jedynie patelnia, na której będą gotowane potrawy.

Metoda nr 2

Jeśli nie masz czasu na gotowanie, prawdopodobnie spodoba Ci się to czyszczenie garnków ze stali nierdzewnej:

1. Wymieszaj suchą musztardę i sodę.
2. Zwilż gąbkę lub pędzel wodą i zanurz w mieszance.
3. Usuń wszystkie zanieczyszczenia metalu za pomocą produktów.
4. Spłucz ciepłą wodą.
5. Usuń wilgoć ręcznikiem.

Ważny! Jeśli zanieczyszczenie nie jest bardzo silne, wystarczy tylko soda. Jest to najskuteczniejszy i najczęściej stosowany przez wszystkie gospodynie domowe środek. Soda delikatnie, a co najważniejsze skutecznie usuwa tlenek, resztki jedzenia i wszelkie inne zanieczyszczenia. Można go po prostu nałożyć na powierzchnię naczyń i przetrzeć gąbką. Dodatkowo jest bezpieczny dla zdrowia i dłoni.

Jak prawidłowo dbać o naczynia ze stali nierdzewnej?

1. Zmywaj naczynia na czas. Nie dopuścić do wyschnięcia żywności na jej powierzchni.
2. Jeżeli nie uda Ci się na czas usunąć resztek jedzenia, napełnij naczynia gorącą wodą i pozostaw do namoczenia na kilka minut, a nawet godzin. Następnie umyj jak zwykle.
3. W miarę możliwości usuń przypalone jedzenie ze środka; wszelkie pozostałości zalej wodą. Gotuj przez chwilę na kuchence, następnie spłucz bieżącą wodą.
4. Jeśli korzystasz ze zmywarki, wyjmij naczynia ze zmywarki natychmiast po umyciu.
5. Ocet lub sok z cytryny pomogą usunąć białe plamy i plamy z kamienia. Wystarczy zagotować wodę w rondlu ze stali nierdzewnej z dodatkiem dowolnego kwasu przez 30 minut.
6. Jeśli woda na patelni wyparowała i stała już jakiś czas na ogniu, nie schładzaj jej gwałtownie. Po prostu wyjmij z pieca i pozostaw do naturalnego ostygnięcia. Nagłe zmiany temperatury mogą spowodować zniszczenie metalu.
7. Aby uniknąć białych śladów, zawsze po umyciu wytrzyj powierzchnię do sucha.
8. Metalowy nóż można dobrze i wygodnie wyczyścić za pomocą cebuli. Cebula usuwa nawet lekką warstwę rdzy.
9. Alternatywnym lekarstwem są fusy z kawy. Przetrzyj powierzchnię garnków i przyborów kuchennych pastą, a nabiorą blasku.
10. Nie spiesz się, aby wylać bulion ziemniaczany. Zanurz w nim sztućce ze stali nierdzewnej! Wszystko, co musisz zrobić, to je opłukać bieżącą wodę, bez dodatkowego wysiłku.

Obecnie każda gospodyni domowa ma możliwość zakupu dowolnych przyborów kuchennych. Dzięki ogromnemu wyborowi produktów możesz mieć wszystkie niezbędne przybory, które zaspokoją potrzeby Twojego portfela, gustu i życzeń. Ponieważ patelnie są wykonane z różne materiały, wtedy pielęgnacja każdego rodzaju naczyń kuchennych ma swoje subtelności, niuanse i charakterystyczne cechy. W tym artykule porozmawiamy o pielęgnacji naczyń ze stali nierdzewnej. Dbanie o takie przybory kuchenne ze stali nierdzewnej jest dość proste. Przed nią aktywne użytkowanie Wskazane jest zapoznanie się z podstawowymi zasadami zalecanymi przez producentów.

Co należy wiedzieć podczas obchodzenia się z naczyniami ze stali nierdzewnej?

1. Nowo zakupione rzeczy należy umyć pod bieżącą gorącą wodą obowiązkowe użycie detergent. Jeśli wewnątrz znajdują się naklejki lub poza patelni, należy je usuwać za pomocą nieostrych plastikowych przedmiotów, po zwilżeniu ich ciepłą wodą. Alkohol lub wódka dobrze rozpuszczają klej do naklejek – zwilż naklejkę płynem zawierającym alkohol i po kilku minutach usuń etykietę.

2. Wszystkie przedmioty ze stali nierdzewnej należy umyć natychmiast po użyciu, nie tworząc warunków do zaschnięcia resztek jedzenia na powierzchni.

3. Aby zapobiec mechanicznemu uszkodzeniu naczyń i utracie ich wyglądu podczas usuwania resztek jedzenia, nie można stosować:

- szczotki i szczotki metalowe;

- środki czyszczące zawierające zasady;

— ścierne proszki czyszczące zawierające duże, ostre ziarna;

- żrące detergenty niszczące warstwę wierzchnią;

- noże i ostre przedmioty metalowe.

4. Zaleca się mycie chochli, patelni i garnków przy użyciu miękkich serwetek lub kubka. Z reguły producenci naczyń zalecają stosowanie specjalistycznych detergentów.

5. Zaschnięte resztki jedzenia można usunąć z powierzchni naczyń po uprzednim namoczeniu ich w roztworze detergentu. Jeśli na ściankach naczyń znajdują się uporczywe resztki jedzenia, przed umyciem plastikową szczoteczką podgrzej roztwór detergentu na patelni przez 9-10 minut.

6. Jeśli używasz naczynia prawidłowo, znajdujące się w nim potrawy nie przypalą się. Jeśli przytrafi Ci się ten problem, to przed praniem wlej do garnka roztwór detergentu i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.

7. Po umyciu wszystkie przedmioty ze stali nierdzewnej należy wytrzeć do sucha w kuchni lub ręcznik papierowy– zapobiegnie to pojawianiu się ciemnych smug i plam na powierzchni, a także pozwoli zachować lustrzany połysk. Jest to szczególnie ważne, jeśli na zewnętrznych powierzchniach znajdują się dekoracyjne wstawki z innych materiałów, np. miedzi czy niklu.

8. Jeżeli myjesz garnki w zmywarce, to po ostatnim cyklu należy natychmiast wyjąć z niej naczynia i wytrzeć je lub lekko uchylić drzwiczki, aby zapobiec tworzeniu się smug od wilgoci.

9. Jeśli występują kolorowe plamy i plamy, można je wyeliminować poprzez leczenie obszary problemowe roztwór kwasu cytrynowego lub zwykły ocet stołowy(stężenie kwaśny roztwór powinno wynosić 4,5%, to znaczy ocet jest rozcieńczony przegotowana woda 1:1). Po obróbce kompozycją naczynia należy wytrzeć do sucha.

11. Nie należy wychładzać gorących naczyń zimna woda, zaleca się je najpierw schłodzić. Nagłe zmiany temperatury mogą prowadzić do utraty lustrzany połysk patelnie, przez co stają się matowe i nieestetyczne.

Należy zauważyć, że wygląd różne rodzaje plamy i zacieki na powierzchniach ze stali nierdzewnej nie wpływają w żaden sposób na jakość i smak przyrządzanych w niej potraw. Dobre dania wykonany ze stali nierdzewnej jest przyjazny dla środowiska, łatwy w użyciu i oczywiście posłuży dość długo, jeśli zastosuje się powyższe zalecenia.

Każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni pokaźną kolekcję różnego rodzaju garnków, patelni różnej wielkości, wazonów, chochli, talerzy, kubków i wielu innych rodzajów przyborów kuchennych.

Wykorzystywany w jego produkcji różne materiały, wymagający specjalna opieka za każdym produktem. Należy to zauważyć właściwa opieka zaczyna się od prawidłowe użycie. W celu naczynia kuchenne służył przez długi czas, to pewne zasady ogólne się nią opiekować.

Przed pierwszym użyciem umyj naczynia ciepła woda za pomocą płynnego detergentu i miękkiej gąbki. Podczas gotowania należy używać drewnianych lub plastikowych szpatułek, aby uniknąć mechanicznego uszkodzenia powierzchni garnka lub patelni. Aby przedłużyć żywotność naczynia i zachować integralność powłoki, nie dopuszczaj do przegrzania bez wody lub innych produktów. Po zakończeniu procesu gotowania zaleca się pozostawienie naczyń do naturalnego ostygnięcia, po czym można je umyć w ciepłej wodzie. Podczas mycia nie należy używać proszków czyszczących ani twardych szczotek.

Z wyjątkiem ogólne zalecenia, opisane powyżej, istnieją pewne zasady dotyczące pielęgnacji produktów wykonanych z określonego materiału. Na przykład naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej, które po wyprodukowaniu mają prawie powierzchnia lustra, może utracić swoją jakość podczas szorowania przypalonej lub wysuszonej żywności szorstkimi materiałami ściernymi. W takim przypadku należy go w nim przytrzymać przed praniem. roztwór sody. Jeśli z biegiem czasu powierzchnia produktu zmętnieje, można go zastosować do wypolerowania. miękki materiał i drobny proszek do zębów, ale należy zauważyć, że w tym celu lepiej jest użyć specjalnych past polerskich.

Używając naczyń ze stali nierdzewnej, pamiętaj o następujących kwestiach: bezpośredni kontakt z solą może powodować plamy na dnie patelni lub innych przyborów kuchennych. Aby temu zapobiec, do wrzącej wody dodaj sól, ciągle mieszając. W przypadku przegrzania na powierzchni mogą również pojawić się czarne lub tęczowe plamy, dlatego należy monitorować temperaturę podczas gotowania. Z kolei, aby zapobiec pojawieniu się naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej kamień, po umyciu należy wytrzeć do sucha ręcznik kuchenny. Aby zapisać gładka powierzchnia Do mycia takich naczyń nie używaj szorstkich szczotek. W patelnie ze stali nierdzewnej Oprócz gotowania można również przechowywać przygotowaną żywność w lodówce, ponieważ materiał jest odporny na stosunkowo niskie temperatury. Zatem przestrzeganie powyższych zasad pomoże zachować i przedłużyć żywotność naczyń ze stali nierdzewnej.