kędzierzawa pietruszka
Około rok temu problem ten zaczął być omawiany we wszystkich mediach, ale zdezorientował biednych kędzierzawa (kręcona) pietruszka i niepokojąca wszystkich letnich mieszkańców, konkretna odpowiedź na pytanie, czy ona narkotyk czy nie– nie został odebrany. Nadal Czy pietruszka jest lekiem czy nie??Teraz przyjrzymy się temu pytaniu. Oczywiście tę kwestię należało poruszyć wcześniej, a może ktoś już na to wpadł, jednak nigdy nie spotkałem się z konkretną odpowiedzią w Internecie. Zacznijmy od tego, że pietruszka (kręcone) kręcone– zawsze było i pozostaje roślina ogrodowa, odmiana pietruszki zwyczajnej (pietruszka zwyczajna - zdjęcie na dole artykułu). Ale oto 11 kwietnia 2011 r. wydało uchwałę Głównego Lekarza Sanitarnego Federacji Rosyjskiej nr 30, która weszła w życie 1 czerwca 2011 roku, zgodnie z którą Kędzierzawa pietruszka (PetroselinachrupiącaA. W. Wzgórze) pod numerem 352, zawiera w swoich owocach silne, narkotyczne lub substancje toksyczne(olejek eteryczny). Ale olejek eteryczny występuje również w roślinach takich jak anyż, pomarańcza, rumianek, róża i wiele innych, ale nie są one zabronione. Jeżeli pietruszka kędzierzawa znajduje się na liście Sanpin 2.3.2.1078-01 (zasady i przepisy sanitarne i epidemiologiczne) lekarz sanitarny Rosja, to znaczy, że była poprzedzona badania naukowe i dlatego w tę roślinę(owoce) zawierają pewną ilość szkodliwych substancji. Ale warto to zauważyć kędzierzawa pietruszka(Petroselinum chrupiące A.W.Hill) znajduje się na liście przepisów i przepisów sanitarno-epidemiologicznych, które same w sobie implikują pewne standardy, których należy przestrzegać, aby uniknąć skażenia lub rozprzestrzeniania się substancji szkodliwych dla zdrowia i w większości przypadków dotyczy to „ instytucja” żywienia publicznego. Fakt ten nie wyklucza, że pietruszka kędzierzawa zniknie ze sklepowych i targowych półek (kierując się przepisami sanitarnymi). Lista substancje odurzające, rośliny są zatwierdzone dekretem rządu, ale dziś na liście substancji odurzających zatwierdzonych dekretem rządu i na liście roślin odurzających, zgodnie z dekretem rządu, pietruszka kędzierzawa (owoce) - NIE. Stąd wniosek pietruszka kręcone (kręcone) obrót na terytorium Federacji Rosyjskiej nie jest zabroniony i w związku z tym jego uprawa nie podlega karze. Nikt nie będzie jadł owoców tej właśnie pietruszki, znajdującej się na liście „sanpin”, o ile wiem, ludzie jedzą liście pietruszki, dlatego sama pietruszka kędzierzawa jest nieszkodliwa dla zdrowia, a latem mieszkańcy mogą się uspokoić. Oto co czeka na Was do spożycia prawdziwe narkotyki przeczytaj artykuł
Dwuletnie lecznicze roślina zielna do 1 m wysokości od rodziny parasolowej. W pierwszym roku życia tworzy korzeń i rozetę liści u podstawy; w drugim roku życia wypuszcza rozgałęzioną, okrągłą, wzniesioną łodygę. Korzeń pietruszki jest żółto-biały, wrzecionowaty, mięsisty, o długości do 0,30 m. Liście rośliny są trójlistkowe. Kwiaty żółtozielone, regularne, zebrane w złożone baldachimy. Kwitną w czerwcu - lipcu. Owoc jest dwunasienny. Roślina ma charakterystyczny zapach. Więcej o roślinie można dowiedzieć się z artykułu „Pietruszka kędzierzawa – korzystne właściwości, leczenie, opis, zastosowanie, przeciwwskazania”.
Rozpościerający się.
Natkę pietruszki kręconej uprawia się w Rosji jako pikantna roślina.
Przygotowanie.
W celów leczniczych wykorzystaj korzenie, liście i owoce rośliny.
Korzenie pietruszki kędzierzawej wykopuje się jesienią pod koniec pierwszego roku rozwoju lub w drugim roku - wiosną. Owoce zbiera się w okresie dojrzałości woskowej. Liście przechowuje się w pierwszym roku sezonu wegetacyjnego. Używa się ich świeżych lub suszonych na powietrzu w cieniu, rozprowadzić w jednej warstwie. Po wyschnięciu ogonki są usuwane.
Skład chemiczny.
Liście i korzenie pietruszki kędzierzawej zawierają flawonoidy, kompleksowy olejek eteryczny, witaminy z grupy B, PP, kwas askorbinowy, sole mineralne, karoten. Owoce zawierają oleje tłuszczowe, olejki eteryczne, glikozydy i flawonoidy.
Właściwości farmakologiczne pietruszki.
Pietruszka ma działanie żółciopędne, moczopędne, przeciwskurczowe, napotne i przeciwzapalne na organizm ludzki.
Preparaty roślinne zwiększają napięcie mięśni jelitowych, mięśni gładkich macicy, pęcherz moczowy, poprawiają trawienie i pobudzają apetyt.
Aplikacja.
W rzeczywistości medycyna ludowa roślina stosowana przy stanach zapalnych gruczołu krokowego, chorobach kamicy żółciowej i nerkowej, zaburzeniach trawienia, nieregularnych miesiączkach, obrzęku serca.
Odwar z pietruszki kędzierzawej zaleca się stosować zewnętrznie przy wszawicy jako środek owadobójczy.
Sok roślina lecznicza Stosowany do łagodzenia bólu po ukąszeniach owadów oraz do usuwania plam starczych i piegów.
Zastosuj sok z rośliny na ukąszenia owadów.
Leki.
Napar na kamicę moczową.
Zaparzyć 1 łyżeczkę z 1 szklanką wrzącej wody. mieszanka korzeni i liści świeżej pietruszki kędzierzawej. Pozostawić pod przykryciem na 2 - 3 godziny, następnie przefiltrować i wycisnąć surowiec. Weź 1/3 szklanki 3 razy. dzień przed posiłkami.
Wlew na dyskinezy dróg żółciowych.
Wlać 250 ml chłodnej wody do 1 łyżeczki. zmiażdżone nasiona pietruszki kręconej i odstaw na 8 godzin, następnie przefiltruj, wyciśnij surowiec. Weź 0,5 szklanki 3 - 4 r. dziennie 1/3 godziny przed posiłkiem.
Napar na wzdęcia.
Wlać 1 łyżeczkę do litra chłodnej wody. zmiażdżone nasiona pietruszki kręconej i odstaw na 8 godzin, następnie odsącz przez gazę. Weź 3 łyżki. l. co 2 - 3 godziny.
Napar na nieregularne miesiączki.
Wlać pół litra przegotowanej zimnej wody do 1 łyżeczki. zmiażdżone nasiona pietruszki i odstaw na 8 godzin, następnie przefiltruj. Weź 2 łyżki. l. 3 r. za dzień.
Napar na zapalenie prostaty.
Zaparzyć 4 łyżeczki z 1 szklanką wrzącej wody. zmiażdżone korzenie natki pietruszki kędzierzawej, następnie pozostawić na 15 minut, odcedzić przez gazę, wycisnąć surowiec. Weź 1 łyżkę. l. w ciągu dnia.
Napar do użytku zewnętrznego.
Do drobno posiekanego ziela rośliny zalej 1 litrem wody o temperaturze pokojowej, odstaw na 3 godziny, przefiltruj, wyciśnij surowiec. Stosować jako balsam na powieki, gdy są opuchnięte.
Nalewka do użytku zewnętrznego.
20 g liści pietruszki kędzierzawej zalej 1 szklanką wódki i odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie, następnie przefiltruj i wyciśnij surowiec. Użyj 2 - 3 rubli do nasmarowania skóry głowy w przypadku włosów przetłuszczających się. za tydzień.
Do leczenia zapalenia gruczołu krokowego.
Weź kędzierzawy sok z pietruszki 3 razy. dziennie 1 - 2 łyżeczki. w ciągu 20 dni.
Na wypadanie włosów.
Wmasuj sok z pietruszki w skórę głowy i spłucz po pół godzinie. ciepła woda.
Przeciwwskazania.
Preparaty z pietruszki kędzierzawej są przeciwwskazane w przypadku dny moczanowej, ostrego zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia nerek, a także są wysoce niepożądane w czasie ciąży.
Bezpretensjonalną pietruszkę możesz uprawiać w ogrodzie, w szklarni, a nawet na parapecie domu. Każdy ogrodnik z pewnością znajdzie swoją ulubioną odmianę aromatycznej przyprawy. Sekrety siewu i pielęgnacji pomogą Ci uzyskać bogate zbiory smacznych korzeni i soczystych warzyw.
Istnieją dwie główne odmiany pietruszki – korzeń i liść. Odmiany każdego rodzaju ogromna ilość. Wszystkie różnią się terminem siewu i zbioru, wielkością korzeni i obfitością zieleni.
Korzeń pietruszki
W przypadku tego rodzaju pietruszki najważniejsze znaczenie ma korzeń; wszystkie siły rośliny są wydatkowane na rozwój tej konkretnej części rośliny. W tym przypadku można również użyć zieleni, smak nie ucierpi. Korzeń zwykle staje się mięsisty cylindryczny. Dobrze jest stosować do dalszego przygotowania suchych dodatków do potraw i nalewki lecznicze.
Berlin
Należy do odmian późno dojrzewających. Zbiór następuje po 150-180 dniach. Korzeń śmietanki o średnicy 4 cm ma kształt stożka z ostrym końcem. Długość może osiągnąć 20 cm lub więcej. Ogrodnicy opisują miąższ jako niezwykle delikatny i smaczny. Rozeta liściasta rozprzestrzeniający się z długie łodygi i ciemna zieleń. Zbiór może odbywać się od czerwca do września, w zależności od warunki klimatyczne i daty sadzenia. Korzenie doskonale uzupełniają sałatki i pikle.
Cukier
Odnosi się do jednego z najbardziej pyszne odmiany. Z nazwy jasno wynika, że korzeń ma słodki smak, ale nie przytłaczający. Żółty rdzeń i biało-szara skórka tworzy stożkowy plon o długości nie większej niż 30 cm. Cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość witaminy C, karotenu i soli wapnia. Odnosi się do odmiany wcześnie dojrzewające zbiór można przeprowadzić już po 76-100 dniach od siewu. Liście rozłożone w ilości 20-40 sztuk tworzą potężną rozetę. W sprzyjających warunkach uprawy daje obfite zbiory do 6 kg na 1 m2. ląduję.
Bordovikskaja
Świetnie sprawdza się jako dodatek do zup, barszczu i kapuśniaku. Liście rośliny mają bogaty szmaragdowy kolor, z matową fakturą pod spodem. Cechy charakterystyczne:
- szczególny aromat białego cylindrycznego korzenia;
- dobra jakość utrzymania;
- odporność na szkodniki i choroby.
Korzeń pietruszki bordowickiej osiąga 120-160 gramów, soczyste liście są z powodzeniem stosowane jako żywność.
Zbiory w środku sezonu
Dojrzewa 130-140 dni po siewie. Rozeta jest półrozłożysta i ma 20-25 liści. Z jednego metr kwadratowy Z gleby można zebrać do 7 kg plonu. Uwielbia oświetlenie, ale da dobre wyniki oraz w miejscach półcienistych.
Liść pietruszki
Ta pietruszka jest idealna do warzyw w sałatkach. Wzrost pędów jest szybki i obfity. Różne odmiany mają swój niepowtarzalny aromat i smak. Dzieli się na dwa typy - gładkie i kręcone. Ten ostatni również ma walory dekoracyjne.
Ta zieleń ma gładkie liście bez loków, ale z charakterystycznymi postrzępionymi krawędziami. Rozety są puszyste i mają wiele ciemnozielonych pędów. Na jednym krzaku może wyrosnąć do 100 liści. Korzenie takich odmian nie nadają się do spożycia przez ludzi.
Zbiór powszechny
Pachnące warzywa o doskonałej wydajności. Odmiana wczesna dojrzewa po 70 dniach od wschodów. Rozeta charakteryzuje się obecnością do 100 liści ciemnozielony. Warzywo korzeniowe nie jest spożywane.
Zielony kryształ
Wysoko wydajna pietruszka o uniwersalnym zastosowaniu. Zieleń rośnie intensywnie i obficie. Duże liście po cięciu odrastają krótkie terminy. Odmiana ta nadaje się do wszelkich zastosowań, szczególnie do mrożenia. Nadaje się do konserwowania i suszenia na zimę.
Festiwal
Od momentu pierwszych pędów do dojrzałości mija 55-60 dni. Mocny krzew ma od 30 do 60 ciemnozielonych liści. Odmiana jest odporna na mróz. Optymalna wysokość pęczek do cięcia 10-14 cm, jeśli warzywa są potrzebne do spożycia na świeżo. Do suszenia lepiej zacząć zbieranie w momencie tworzenia pąków.
Natalka
Dojrzewa w ciągu 55-60 dni i produkuje wysoki plon. Potężny zielony krzak. Liście są duże, szmaragdowe, soczyste. Jest wysoce aromatyczny i zawiera kompleks olejków eterycznych, witamin i soli mineralnych. Ceniony za wysoki plon liści, odporność na choroby i mróz, szybki wzrost po cięciu. Polecane do spożycia w każdej postaci: świeżej, suszonej i mrożonej. W kuchni stosowany jako przyprawa do marynat i pierwszych dań.
Kręcone odmiany pietruszki liściowej
Natka pietruszki to nie tylko doskonały smak, ale także okazja do dekoracji potrawy. Aromat jest trwały i dobrze wyrażony. Zaletą jest szybki wzrost nowych pędów po pocięciu plonu. Świeżość zebranej zieleniny utrzymuje się do 7 dni.
Esmeralda
Z jednej rośliny można zebrać 50 gramów zieleniny. W pęczku znajduje się 30-40 liści. Po cięciu roślina szybko przywraca zieloną masę. Z metra kwadratowego ziemi można uzyskać do 1-1,5 kg plonu.
Moskrause
German Guest słynie z pięknych, zwiniętych liści. Warzywa są dobre zarówno na sucho, jak i na świeżo. Odmiana wcześnie dojrzewa, dlatego ogrodnicy ją uwielbiają.
Gloria
Wczesne dojrzewanie i odmiana wysokowydajna. Nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Krzew rośnie nisko duże liście. Doskonale znosi dalekie podróże i przechowywanie w lodówce.
Brawo
Odmiana została wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Roślina ma długie pionowe ogonki. Liście są bardzo kręcone i jaskrawo zabarwione. Charakterystyczny mocny aromat.
Bogatyr
Odnosi się do odmiana późno dojrzewająca. Najlepszy smak ma, gdy jest świeży. Ta pietruszka stała się popularna wysoki plon. Po odcięciu pierwszych liści szybko wyrastają nowe grona.
słowiańskie
Osobliwością tej pietruszki jest jej zdolność do tolerowania niskich temperatur i długotrwałego braku podlewania. Krzew jest dość zwarty, łodygi niskie i rozłożyste, liście zwinięte i mają bogatą szmaragdową barwę. Krzew można przycinać kilka razy w ciągu jednego sezonu. Ogrodnicy pokochali słowiańską pietruszkę ze względu na jej właściwości od dawna zachować świeżość po pokrojeniu.
Uprawa pietruszki na parapecie
Pietruszka uprawiana w mieszkaniu może dostarczyć witamin zimą i okres wiosenny. Kultura jest bezpretensjonalna i każdy, nawet początkujący ogrodnik, może wyhodować na parapecie pachnące i soczyste warzywa. Aby tak się stało, należy przestrzegać wskazówek i zasad pielęgnacji.
Pietruszki kupowanej w sklepie nie można porównywać pod względem przydatności i przydatności walory smakowe z zieleniną, która została wyhodowana niezależnie, troskliwymi rękami.
Przygotowanie gleby i sadzenie
Aby posadzić miniogródek na parapecie, odpowiednia jest kupiona w sklepie gleba na fiołki. Skład tej gleby jest dobry dla każdej zieleni, pietruszka nie jest wyjątkiem. Jeśli nie ufasz kupnym mieszankom, samodzielne przygotowanie gleby nie będzie trudne. Konieczne jest połączenie żyznej gleby, podwójnego superfosfatu i soli potasowej. Preferowana jest gleba lekko kwaśna, wzbogacona w minerały i próchnicę. Pietruszka będzie dobrze rosła w mieszance torfu, próchnicy i gleby ogrodowej w proporcji: 1-1-2. Fosfor i nawozy potasowe.
Objętość pojemnika do sadzenia jest ograniczona, dlatego ważne jest, aby roślina otrzymywała składniki odżywcze przez cały okres swojego wzrostu. Będziesz potrzebował pojemników o głębokości 20-30 cm. Mogą to być pudełka, doniczki, tace. Wymagane małe otwory drenażowe.
Na dnie dowolnego pojemnika umieszcza się warstwę kamieni o grubości 1,5-2 cm. Doniczki torfowe nadają się również do siewu, ale potem trzeba będzie przesadzić sadzonki do większego pojemnika lub na otwarty teren.
Istnieją dwa sposoby uprawy pietruszki w domu:
- z nasion;
- od korzeni.
W przypadku pierwszej metody plon zbiera się 40-60 dni po siewie. Odpowiednio dobrane nasiona to połowa sukcesu. Doświadczeni ogrodnicy, uprawiając warzywa w domu, preferują wczesne odmiany.
Kręcona odmiana zieleni toleruje suche powietrze i krótkotrwały brak podlewania. To warunki, które często występują na parapetach w okresie grzewczym.
Aby przyspieszyć wylęganie się nasion, moczy się je przez 24 godziny w wodzie o temperaturze 37-40°C, którą należy zmieniać co 3-4 godziny. Następnie należy zdezynfekować materiał do sadzenia roztworem manganu.
Kolejność czynności podczas lądowania:
- wykonać otwory w odległości 50 mm od siebie, o głębokości 6-15 mm;
- wlej wodę do każdego otworu;
- rozłóż nasiona i posyp ziemią;
- ponownie podlać całe nasadzenia wodą;
- przykryj uprawy folią i umieść je na parapecie, zaleca się utrzymanie temperatury około 17-20 stopni.
Dopóki nie wyklują się pierwsze pędy, należy zwilżyć glebę podczas wysychania. Pleśń na glebie w wilgotnych warunkach jest również niepożądana, dlatego konieczna jest również wentylacja. Pierwsze pędy rosną szybko i folia nie jest już potrzebna. W tym okresie ponownie konieczne jest monitorowanie podlewania. Zalecane jest podlewanie 2-3 razy w tygodniu.
Druga metoda sadzenia za pomocą korzeni jest łatwiejsza. Zbiór pierwszych liści uzyskuje się w ciągu 15 dni. Duże i zdrowe korzenie o wadze 65-70 gramów do sadzenia są kluczem do obfitych i zdrowych zbiorów.
Przed sadzeniem długie rośliny okopowe nie są wsuwane, ale cięte ostrym ostrzem, tak aby do góry pozostało 12-16 cm. Kawałki posypuje się popiołem lub kruszonym węglem.
Aby szybko zrootować, użyj Kornevina.
Procedura sadzenia w pojemnikach lub doniczkach jest następująca:
- pozostaw 3 cm szczeliny między korzeniami;
- góra musi koniecznie wystawać z gleby;
- pojemniki z sadzeniem umieszcza się w ciemnym miejscu o temperaturze 11-16 stopni. Jest to konieczne system korzeniowy zaczął rosnąć.
Pierwsze liście są oznaką ukorzeniania, co oznacza, że miniogródek można postawić na parapecie w temperaturze 20 stopni. Teraz pietruszkę można karmić i podlewać.
Pielęgnacja pietruszki w domu
Jak pielęgnować pietruszkę na oknie, gdy intensywnie rośnie? Soczyste, rozprzestrzeniające się i jasna zieleń Ogrodnik domowy z pewnością odniesie sukces, jeśli zastosuje następujące zasady pielęgnacji:
- Podlewanie należy wykonywać osiadłą ciepłą wodą, woda surowa zawiera zanieczyszczenia niepożądane dla wzrostu zieleni;
- w upale słońca lub ogrzewania spryskaj nasadzenia;
- Jeśli na powierzchni ziemi utworzyła się skorupa, należy ją ostrożnie poluzować.
Do wzrostu rozłożystego krzewu pietruszka wymaga 13-godzinnego reżimu świetlnego. Jeśli oświetlenie jest niewystarczające, użyj diod LED lub białego lampy fluorescencyjne. Ważne jest, aby przestrzegać tego zalecenia na etapie tworzenia liści.
Pierwszy zbiór z takiego sadzenia zbiera się, gdy pędy osiągną długość 10-18 cm, gdy pojawią się już młode, niskie pędy. Cięcie wykonuje się od najniższych liści, pozostawiając łodygi o długości 3-6 cm.
Uważna opieka i prawidłowy zbiór pozwoli Ci zebrać plony zieleni przez cały rok.
Uprawa pietruszki w otwartym terenie z nasion
Pietruszka świetnie nadaje się do uprawy na świeżym powietrzu. Siew można przeprowadzić kilka razy w sezonie. Nasiona tego pikantnego zioła kiełkują już po 20-25 dniach, ale istnieje sposób, aby przyspieszyć ten proces specjalne traktowanie przed wejściem na pokład.
Przygotowanie nasion do siewu
Lepiej jest wziąć materiał do sadzenia nie świeży, ale z datą zbioru w zeszłym roku przed zeszłym - mają więcej energii wzrostu.
Aby pietruszka szybciej kiełkowała, nasiona są najpierw przygotowywane do siewu. Aby to zrobić, namocz je ciepła woda, który zmienia się co 4-5 godzin. Po dwóch lub trzech dniach nasiona umieszcza się w stymulatorze wzrostu na 24 godziny.
Istnieją inne sposoby przyspieszenia kiełkowania:
- Na 2-3 tygodnie przed posadzeniem nasiona umieszcza się w bawełnianym worku i zakopuje w ziemi na głębokość 20-30 cm. Przed siewem suszy się je na papierze, aż zaczną się kruszyć w dłoniach. Ta metoda pozwoli Ci uzyskać pierwsze pędy już piątego dnia;
- mocząc się w wódce. Etyl dobrze rozpuszcza estry na nasionach, co zapobiega przenikaniu wilgoci. W przypadku tej metody należy wlać wódkę do spodka i umieścić tam nasiona, wcześniej owinięte w gazę. Pamiętaj, aby wyjąć materiał do sadzenia po 15-20 minutach i dobrze go umyć bieżącą wodę. W przeciwnym razie nasiona mogą się spalić. Po wyschnięciu możesz rozpocząć sadzenie;
- moczenie popiołem. Do 1-litrowego słoika wsyp 2 łyżki popiołu i zalej go wodą nieco powyżej temperatury pokojowej. Roztwór miesza się od czasu do czasu, po 2 dniach nasiona umieszcza się w słoju zawiązanym gazikiem na 5 godzin.
Jeśli pietruszka jest potrzebna do sprzedaży w duże ilości, wówczas zaleca się wymuszenie kiełkowania.
Odbywa się to w następujący sposób:
- nasiona moczy się w mleku 2 godziny przed sadzeniem;
- nałóż wapno palone w umiarkowanych ilościach do bruzdy;
- zwilżone nasiona umieszcza się w grządce i posypuje wodą;
- Bruzdy są wypełnione, a gleba lekko zagęszczona.
Pędy mogą pojawić się już następnego dnia.
Schemat sadzenia
Wygodnie jest sadzić pietruszkę w rowkach o głębokości nie większej niż 2 cm. Siew można przeprowadzić w linii ciągłej, ale wtedy konieczne będzie przerzedzenie. Można tego uniknąć, natychmiast sadząc nasiona w odległości 7-18 cm, w zależności od odmiany.
Przed napełnieniem nasion rowki rozlewa się wodą. Następnie przysypuje się je ziemią i ponownie podlewa.
Po pierwszych liściach sadzonki są przerzedzane. Szczeliny pozostawia się na 3 cm. Po 10-16 dniach pietruszka jest wyciągana, pozostawiając odstęp 10-15 cm. Jednocześnie wszystkie warzywa usunięte z łóżek są skutecznie spożywane.
Termin sadzenia nasion
Aby zieleń wykiełkowała, potrzebna jest temperatura 20-24 stopni. Dlatego po siewie zaleca się przykryć glebę folią. W takim przypadku musisz przewietrzyć sadzenie, podnieść schronienie krótki czas.
Pietruszkę można siać przed zimą. Następnie nasiona wysiewa się do grządek w drugiej połowie października i przed pierwszymi przymrozkami, z wierzchu izolując uprawy torfem. Dodatkowo później niż lądowanie posypane śniegiem. Wraz z nadejściem wiosny, już w temperaturze 4 stopni, kiełki zaczynają się poruszać. W tej chwili możesz przykryć przyszłe żniwa film.
Pielęgnacja podczas uprawy
Po pierwszym pojawieniu się zieleni na powierzchni gleby folię należy usunąć, aby sadzonki miały więcej światła. Jednocześnie warzywa nie zamarzną, ponieważ wytrzymują do 9 stopni mrozu.
Dla obfite żniwo dokonywać proste zasady pielęgnacja:
- Pierwsze pędy przerzedzamy tak, aby odstęp między odmianami liściowymi wynosił 18 cm, a odmianami korzeniowymi 7-15 cm.
- w celu ciągłego zbioru nasiona wysiewa się raz na 1-2 tygodnie;
- Pamiętaj, aby poluzować ciężką glebę;
- Zwalczanie chwastów pomoże roślinom rosnąć silnymi i zdrowymi.
Zauważono, że smak pietruszki zależy od terminowości podlewania. Roślina ma jasne i soczyste liście, jeśli przez cały okres wzrostu otrzymuje wystarczającą ilość wody. Aby uprawiać warzywa do dalszego suszenia, należy ograniczyć podlewanie. Dzięki temu przyprawa będzie bardziej aromatyczna, choć liście staną się twardsze.
Podlewanie i nawożenie
Nawożenie odbywa się łącznie z podlewaniem. Wystarczy zastosować nawóz raz lub dwa razy w sezonie. Odpowiednia jest saletra (5-7 gramów na 1 metr kwadratowy). Możesz dodać dodatek azotu w tej samej ilości.
Na początku wzrostu potrzebuje korzenia pietruszki złożone nawozy, bliżej jesieni, fosfor i potas są idealne. Przygotowuje się je według tego przepisu: 7 gramów superfosfatu miesza się z 5 gramami soli potasowej. Mieszanka wystarczy na 1 kwadrat. metr ziemi.
Uprawa pietruszki w otwartym terenie z warzyw korzeniowych
Szybko i niezawodna metoda, który nie wymaga czasu na kiełkowanie nasion. Aby korzenie rosły, musisz tworzyć korzystne warunki i właściwa pielęgnacja.
Sadzenie pietruszki w ziemi
Do sadzenia wybierane są najsilniejsze i najzdrowsze korzenie. Ich grubość waha się od 2 do 5 cm, dopuszczalna długość nie przekracza 8 cm. Zbyt długie okazy można skrócić ostrzem noża. W tym przypadku cięcie traktuje się węglem drzewnym. Warzywa korzeniowe powinny być gładkie, bez wierzchołków. Przed sadzeniem przechowuje się je w piasku w temperaturze +2 stopni.
Kiedy sadzić pietruszkę
Możesz rozpocząć sadzenie w otwartym terenie od kwietnia do czerwca.
Jak sadzić pietruszkę
Do sadzenia lepiej wybrać słoneczne miejsca z cieniem. Gleba musi być wystarczająco osuszona; jeśli tak nie jest, należy do niej dodać piasek.
Na wybranym obszarze wykonaj wąskie bruzdy w odstępach 15-16 cm i podlej je wodą. Korzenie są usuwane z piasku i układane na łóżkach w rzędach pod kątem 45 stopni. Pomiędzy roślinami powinna pozostać odległość 5 cm. Podczas zasypiania na powierzchni wierzchołek korzenia powinien wystawać na 2 cm. Następnie ziemię należy ubić i obficie zalać wodą.
Pielęgnacja pietruszki w ziemi
Aby nasadzenia zapuściły korzenie, temperatura musi być utrzymywana na poziomie co najmniej 15 stopni. Po wschodach liście są regularnie spryskiwane wodą. Dojrzałe warzywa o wysokości 25 cm można ciąć. Gleba musi być stale rozluźniana, aby tlen mógł dotrzeć do korzeni. Chwasty odbierające składniki odżywcze z upraw należy w odpowiednim czasie zniszczyć.
Podlewanie i nawożenie
Pietruszka korzeniowa uwielbia podlewanie, co należy zrobić przed końcem sierpnia. Jeśli lato jest gorące, olejki eteryczne gromadzą się pod wpływem ciepła. Zieloni wydzielają bardziej intensywny aromat, ale smak cierpi, a pędy stają się szorstkie. Dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie w okresie suszy. W deszczowe lato Pietruszka może mieć słaby aromat, ale liście są delikatne i miękkie.
Przy odpowiednich technikach sadzenia i pielęgnacji pierwsze zbiory można zebrać w ciągu 30 dni.
Zbiór i przechowywanie pietruszki
Do spożycia na świeżo pietruszkę zbiera się z grządek w miarę potrzeb. Do krótkotrwałego przechowywania należy używać lodówki i specjalnych torebek na warzywa. Po wycięciu zieleniny z gniazda, po chwili wyrasta nowa przyprawa. Korzenie rośliny zbiera się przed nadejściem mrozu, gdy temperatura spada poniżej 5 stopni. Zbiór W wyższych temperaturach przechowywana jest mniejsza ilość.
Aby liście rośliny były bardziej pachnące, należy znacznie zmniejszyć podlewanie w ciągu 8-15 dni.
W celu długotrwałego przechowywania warzywa można suszyć. Aby to zrobić, liście zbiera się przy suchej pogodzie w ciągu dnia, kiedy rosa właśnie zniknęła. Wskazane jest, aby roślina jeszcze nie zakwitła.
Wybierane są tylko mocne i zielone pędy. Po umyciu liście układa się na papierze.
Aby wysuszyć warzywa korzeniowe, należy je najpierw dobrze umyć, obrać z cienkiej zewnętrznej skórki i pokroić w cienkie plasterki lub paski. Pietruszkę suszy się na powietrzu, w piekarniku lub w specjalnych urządzeniach. Całe warzywa korzeniowe przechowywane są w piasku w piwnicach.
Sól służy również jako dobry środek konserwujący pietruszkę. Warzywa są krojone lub rwane na kawałki i wlewane do słoików wraz z solą. Obrabiany przedmiot jest dobrze zagęszczony. Stanowi doskonały dodatek do sałatek, najważniejsze jest to, aby nie dosolić potrawy.
Zielone przyprawy można również zamrozić. Aby to zrobić, mocne pędy są myte, lekko suszone i umieszczane w workach lub pojemnikach w celu zamrożenia.
Możesz przygotować doskonały sos sałatkowy, siekając warzywa i umieszczając je w słoiku. Następnie wlej na wszystko rafinowany olej, tak aby pokrył wszystkie warzywa. Taki dressing należy przechowywać w lodówce.
Samodzielne zdobywanie nasion pietruszki
Roślina uprawiana dla nasion nazywana jest rośliną nasienną. Gleba do ich uprawy nie musi być bardzo żyzna. W ten sposób okres wzrostu wydłuży się, a nasiona nie będą miały czasu na dojrzewanie. Jądra muszą być zdrowe, bez wad i zniekształceń.
Aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu, pietruszkę liściową i korzeniową należy sadzić w pewnej odległości od siebie.
Jesienią wybiera się najzdrowsze i najpiękniejsze korzenie i przechowuje w temperaturze 0-2 stopni w pojemniku z piaskiem. Wiosną materiał do sadzenia jest dokładnie sprawdzany, a zgniłe lub zwiędłe okazy są wyrzucane. Pozostałe korzenie są przenoszone na więcej ciepły pokój, gdzie po pewnym czasie tworzą się na nich pędy. Następnie nasiona sadzi się w łóżkach. Przez całe lato pielęgnuje się je jak zwykłą pietruszkę. Kwitnienie nastąpi za 40-43 dni. Ponadto dojrzewanie nasion zajmie 120–130 dni.
Zebrane nasiona sortowane i przechowywane w wentylowanym, zacienionym miejscu, bez kontaktu promienie słoneczne. Niedopuszczalne jest suszenie materiału do sadzenia w piekarniku.
Następnie nasiona umieszcza się w słoikach lub papierowych torebkach. Przechowywać w pomieszczeniu o temperaturze powietrza nie wyższej niż 5 stopni. Odpowiednie miejsce– drzwi do piwnicy lub lodówki. Powinieneś monitorować wilgotność; jeśli jest wysoka, kiełkowanie materiał do sadzenia zejdzie na dół.
Przy odpowiednich standardach przechowywania nasiona mogą zachować żywotność przez dwa do czterech lat.
Co sadzić po pietruszce
Po pietruszce dobrze jest posadzić w ziemi warzywa - ogórki, pomidory, cukinię, paprykę. Gleba nie jest zalecana pod inną zieleń.
Nie zaleca się wysiewu samej pietruszki w miejsce wcześniej wyrośniętego kopru, szczawiu, sałaty, kolendry i czosnku niedźwiedziego.
Szkodniki i choroby pietruszki
Zieloni i korzenie pietruszki rzadko są zakażone chorobami i szkodnikami. Wszystko o olejkach eterycznych odstraszających owady.
Są takie choroby wpływające na roślinę:
- mączniak prawdziwy FAŁSZ. Grzyb można rozpoznać po białych plamach, które po pewnym czasie zrastają się. Dotyczy to tylko liści, ale w przypadku odmian okopowych rośliny okopowe będą małe i słabo rozwinięte;
- biała zgnilizna niszczy korzeń, stopniowo go koroduje;
- rdza – widoczna na spodniej stronie liści w postaci brązowej lub żółte plamy. Zielone krzewy są najczęściej infekowane latem;
- biała plama – choroba grzybicza, pojawiające się na liściach w postaci licznych zaokrąglonych plam o rozmytym kształcie. Kolor – żółty z ciemnobrązową obwódką. W zaniedbanej formie liście żółkną i wysychają;
- choroba wywołana przez grzyba - zarazę liści Cercospora. Objawy: wydłużone, wgłębione plamy brązowe lub żółty na pędach rośliny.
Pietruszka jest rzadka, ale mogą atakować następujące owady:
- mucha marchewkowa. Owad tworzy przejścia w korzeniach. Liście stają się czerwone wraz z fioletowy odcień, następnie zmieni kolor na żółty i wyschnie.
- Nicienie łodygowe. Dorosłe osobniki i ich larwy żywią się sokami. W rezultacie roślina jest karłowata i zdeformowana.
- mszyca melonowa. Zajmuje dolną stronę liści, osiadając na roślinie całą kolonią. Owady żywią się sokiem z pietruszki, powodując marszczenie i wysychanie liści.
- Psyllid to jasnozielony owad, larwy są żółte. Żywią się sokami roślinnymi.
Środki ochronne zapobiegną występowaniu chorób i atakom owadów. Za jeden z najbardziej przyjaznych dla środowiska sposobów uważa się właściwy dobór odmian pietruszki. Ważne, żeby był odporny na choroby, do których zaliczają się: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.
Następujące środki zwiększą odporność na choroby:
- wczesny siew;
- niedopuszczanie do obecności w pobliżu gatunki iglaste;
- Lepiej jest wybrać suchą i lekką glebę;
- gleby kwaśne wymagają wapnowania.
Jako materiał do sadzenia musisz użyć najbardziej nienaruszonych i mocnych nasion zebranych ze zdrowej rośliny. Zaleca się wykonanie kalibracji w następujący sposób:
- przygotować roztwór soli i dwuprocentowego azotanu amonu;
- Nasiona zanurzamy w szklance z przygotowanym płynem i mieszamy;
- Po 3-5 minutach wybierz nasiona znajdujące się na dole i użyj ich do sadzenia.
Nasienie, które wyląduje na powierzchni, nie nadaje się do siewu.
Do dezynfekcji i dezynfekcji stosuje się obróbkę cieplną. Aby to zrobić, nasiona umieszcza się w wodzie o temperaturze 50-52 stopni i wyjmuje po 25 minutach.
Można również dezynfekować następującym roztworem: jedną część formaldehydu na 300 części wody. Nasiona w gazie zanurza się w powstałej cieczy na 5 minut. Następnie należy je umieścić pod plandeką lub folią na 2 godziny. Zaleca się wykonanie tej procedury 1-2 dni przed planowanym sadzeniem, nie później - w przeciwnym razie zmniejszy się kiełkowanie.
Historia znajomości tej kultury zaczyna się w krajach śródziemnomorskich i sięga epoki budowy piramid i starożytnych Hellas. Największe uznanie pietruszka zyskała później, za sprawą Rzymian, którzy zapoznali z nią resztę Europejczyków. Nazwa łacińska pietruszka, Petroselinum chrupiące, można najprawdopodobniej przetłumaczyć jako seler kędzierzawy rosnący na kamieniach. Wskazuje to na podobieństwo kultur, ale wcale nie oznacza, że już w starożytnym Rzymie można było spotkać współczesną pietruszkę kędzierzawą, która jest dobrze znana ogrodnikom na całym świecie.
Dzikie rośliny, wciąż spotykane w całej Europie, w europejskiej Rosji i na Północnym Kaukazie, mają płaskie liście z ząbkowanym brzegiem. Odmiana ta do dziś nazywana jest pietruszką włoską, a do głównej nazwy gatunku dodaje się neapolitanum. Najmłodsza pietruszka, pietruszka korzeniowa, ma przedrostek tuberosum, a Europejczycy wolą nazywać takie odmiany Hamburgiem.
Kędzierzawa pietruszka, z charakterystyczny kształt liście tworzące gęste zielone czapki od 15 do 40 cm nad grządkami nazywane są Petroselinium Crispum var. Crispum.
W Rosji odmiana ta pojawiła się stosunkowo niedawno, ale w krajach europejskich to pietruszka kędzierzawa jest palmą wśród wymienionych gatunków pokrewnych.
Jak wygląda kędzierzawa pietruszka na zdjęciu
Co ciekawe, powodem rozpowszechnienia się ziela kędzierzawego np. w Wielkiej Brytanii nie były jego spektakularne ulistnienie czy doskonały smak. Już w średniowieczu ludzie przede wszystkim bali się sadzić w rabatach rośliny o gładkich liściach ze względu na ich podobieństwo do niebezpiecznych chwast Aethusa Cynapium lub pietruszka psia, rosnąca wszędzie w dużych ilościach.
Aby zrozumieć, jak wygląda pietruszka kędzierzawa, wystarczy spojrzeć na zdjęcie przedstawiające obie odmiany typ liścia w pobliżu. Takiej rośliny nie można pomylić z żadnym uprawnym lub dzikim krewnym. Jak zwykle pietruszka ogrodowa dolne liście, tworząc podstawową rozetę, mają trójkątny kształt, tępe, postrzępione końce i gładka blaszka liściowa o ciemnozielonym odcieniu.
Zieloni pietruszki kędzierzawej są bardziej zaokrąglone i rozcięte. Ząbki, które są wyraźnie widoczne na młodych roślinach, są również zaokrąglone, a blaszka liściowa w miarę wzrostu nabiera wyraźnie falistego kształtu. Pozostałe cechy powiązanych form są prawie identyczne. To prawda, że dyskusje między specjalistami kulinarnymi i ogrodnikami na temat zalet i wad kędzierzawej i włoskiej pietruszki nie ucichły od kilku stuleci.
Zwolennicy odmian o falistych liściach twierdzą, że roślina jest bardziej dekoracyjna i bezpretensjonalna:
- Natka pietruszki pięknie rośnie na otwartym terenie i w szklarniach.
- Ze względu na tekturę falistą blacha rośliny tracą mniej wilgoci w gorące i suche dni.
Dlatego podczas uprawy pietruszki w domu doświadczonych ogrodników Zaleca się wybór odmian kręconych:
- Pietruszka ogrodowa o gładkich liściach może zachwycić Cię jasnym aromatem właściwym zarówno liściom rośliny, jak i jej korzeniom.
- Zapach pietruszki utrzymuje się po obróbce cieplnej, co nie jest typowe dla odmiany kędzierzawej.
Liście kręcone, z wystarczające podlewanie mając bardziej miękką i soczystą konsystencję, stosuje się go na świeżo. Posiekane liście nadają się jako przyprawa do wielu potraw, wykorzystuje się je do sporządzania soków, przecierów i sosów, a także suszy.
Jak sadzić i uprawiać pietruszkę kędzierzawą w otwartym terenie?
Przed posadzeniem pietruszki jesienią przygotowują miejsce na przyszłe łóżka. Aby zbiory efektownej zieleni w przyszłym sezonie były przyjazne i obfite, lepiej założyć plantację pietruszki w miejscu, gdzie wcześniej uprawiano kapustę, ogórki lub inne rodzaje dyni, ziemniaki, bakłażany czy pomidory. Jeśli zasiejesz pietruszkę kędzierzawą zamiast pokrewnych roślin, możesz nieświadomie zmniejszyć plon, ponieważ w glebie mogą pozostać patogeny chorób niebezpiecznych dla upraw i larwy szkodników.
Jak przygotować rabaty pod tę uprawę przy uprawie pietruszki?
- Przed zimą miejsce jest wykopywane, dodawane próchnicy, zgniłego kompostu lub.
- A wiosną, gdy śnieg się roztopi, glebę należy poluzować, łącząc ten proces z dodatkiem dodatków mineralnych.
Powoli pojawiające się kędzierzawe nasiona pietruszki z przodu sadzenie wiosenne przemyto ciepłą wodą i pozostawiono do spęcznienia na 18 godzin. Ponieważ roślina ma dobrą mrozoodporność, nasiona można wysiewać w otwartym terenie już od drugiej połowy kwietnia. Natkę pietruszki kędzierzawej można wysiewać do sierpnia. A przed zimą suche nasiona sadzi się w ziemi do listopada, oczekując, że sadzonki i soczyste warzywa pojawią się wczesną wiosną.
Bruzdy o głębokości 0,6–1,2 cm wykonuje się w odległości 7–10 cm od siebie, a nasiona opuszcza się w ziemię w tej samej odległości. W otwartym terenie w jednym otworze można wysiać 2–3 nasiona, aby później przerzedzić nasadzenia i wybrać najsilniejsze pędy. Po posadzeniu pietruszki łóżka są ostrożnie podlewane, aby nie zmyć gleby i ściółkowane. Jeśli wiosna jest długa i niebezpieczeństwo przymrozków nie minęło, lepiej przykryć łóżka folią.
Suche nasiona wykiełkują dopiero po 2-3 tygodniach, natomiast nasiona porośnięte wykiełkują tydzień wcześniej.
Liściaste odmiany pietruszki można wysiewać latem do końca lipca. Aby utworzyć zieloną masę, kręconą pietruszką dwa razy dziennie okres letni karmione nawozem zawierającym azot. Na przykład saletra na metr powierzchni powinna wynosić od 50 do 60 gramów. Nie możemy zapomnieć o lądowaniach. Aby zapobiec spaleniu liści, lepiej podlewać łóżka wieczorem.
Pierwsze warzywa można ścinać już w lipcu i zbierać do nadejścia mrozów. Zdjęcie pokazuje jak wygląda pietruszka przyszły rok. W tym sezonie pietruszka kędzierzawa będzie zachwycać gęstą główką liści już w kwietniu lub na początku maja.
Uprawa pietruszki w domu
Świeżych ziół możesz używać do jedzenia nie tylko w ciepłym sezonie, ale przez cały rok, jeśli posadzisz pietruszkę kędzierzawą w mieszkaniu, na parapecie, na balkonie lub loggii. W tym przypadku siew przeprowadza się w lutym, aby wschodzące pędy wzmocniły się w miarę wydłużania się dnia.
Nasiona wstępnie namoczymy i wysiewamy w glebie składającej się z dwóch części gleby ogrodowej i jednej części piasku, torfu i próchnicy. Dalsza uprawa pietruszka w domu jest praktycznie taka sama, jak ta używana przez techników rolniczych na otwartym terenie. Szczególna uwaga Należy zwrócić uwagę na podlewanie, ponieważ w ograniczonej objętości gleba szybciej traci wilgoć.
Możesz ułatwić produkcję kręconych warzyw, jeśli do tłoczenia użyjesz rocznych korzeni pietruszki. Jak sadzić pietruszkę w ten sposób? Jesienią jednoroczne kłącza wykopuje się i przesadza do głębokich doniczek z 2-centymetrową warstwą drenażu i luźnej mieszanki gleby odżywczej. Przed posadzeniem pietruszki na korzenie można zastosować środek stymulujący wzrost, który pobudzi ich wzrost i przyspieszy pojawienie się zieleni.
Do uprawy na parapecie wybierz gładkie, duże korzenie ze zdrowymi pąkami wierzchołkowymi, które po zasypaniu pozostają nad poziomem gleby.
Czasami zaleca się sadzić korzenie pietruszki niemal blisko siebie. Spowoduje to wytworzenie dużej ilości liści, ale szybko doprowadzi do wyczerpania zarówno kłączy, jak i gleby. Dlatego w tym przypadku nie można się bez tego obejść regularne karmienie. Pietruszka kędzierzawa uprawiana w domu, podlewana i okazjonalnie nawożona, w ciągu półtora miesiąca wytworzy gęste główki liści, gotowe do cięcia i spożycia.
Sekrety uprawy pietruszki - wideo
Według legendy pietruszka została nam przywieziona ze starożytnej Grecji. To tam po raz pierwszy wśród kamieni na skalistych brzegach odkryto trawę o specyficznym zapachu. Stąd wzięła się nazwa rośliny „trawa petroselinowa”. W tłumaczeniu oznaczało to „rosnąć na kamieniu”. Roślina była uprawiana przez długi czas wyłącznie jako kultura dekoracyjna. Dziś aromatyczna przyprawa wchodzi w skład wielu produktów kosmetycznych. Zioło to jest poszukiwane w kuchni i medycynie ludowej. W końcu studia właściwości lecznicze i przeciwwskazania pietruszki, ludzie w pełni potwierdzili jej korzyści dla organizmu.
Pietruszka: opis, właściwości lecznicze i przeciwwskazania
Jako pikantna przyprawa roślina podbiła Europę już w XV wieku. Jednak popularność zyskała nie tylko ze względu na swój smak. Przez wieki tradycyjnych uzdrowicieli, uzdrowiciele, a dziś lekarze i naukowcy interesują się korzyściami i szkodami pietruszki. Pietruszka jest jedną z pierwszych wiosenne zioła które pojawiają się w łóżkach. A kiedy organizm po tym odczuwa niedobór witamin zimowe przymrozki, pietruszka już dumnie prezentuje się na stole, gotowa wspierać układ odpornościowy. Ale to nie wszystkie zalety pietruszki.
Charakterystyka botaniczna
Zieloni ogrodowe mają następujące cechy.
- Trzon. Roślinę wyróżnia wzniesiona, mocno rozgałęziona łodyga.
- Liście. Podwójnie pierzaste. Charakterystyczną cechą jest błyszcząca górna powierzchnia. Poniższe liście mają matowy wygląd.
- Źródło. Pietruszka ma mięsisty, wrzecionowaty korzeń. Może osiągnąć długość 30 cm.
- Kwiaty.
- Tworzą się na końcach gałęzi. Małe kwiatostany tworzą złożone parasole.
Owoc. Brązowo-zielona dvosemyanka, ma owalny kształt, nieco ściśnięty po bokach. Okrągłe nasiona są szare i oleiste. Istnieją dwa rodzaje kultury: liść pietruszki
i korzeń. Pierwsza, czasami nazywana kędzierzawą, jest uprawiana wyłącznie ze względu na zielone liście. A im częściej wycina się gałęzie, tym intensywniej będą rosły nowe. Pietruszka korzeniowa da ogrodnikowi zarówno liście, jak i potężny korzeń w kształcie marchewki.
Jak wpływa na zdrowie? Najczęściej o pietruszce mówi się jako o przyprawie stosowanej w kuchni. Jednak bardzo niewiele osób rozumie, ile przydatnych substancji zawiera roślina i co uzdrawiająca moc
- ma. Uzdrowiciele twierdzą, że ucząc się prawidłowego korzystania z rośliny, możesz na zawsze pożegnać się z wieloma dolegliwościami. Znane są następujące właściwości lecznicze pietruszki kędzierzawej. Zwiększanie odporności.
- Pod względem zawartości kwasu askorbinowego pietruszka zdecydowanie przewyższa takich uznanych liderów jak cytryny i pomarańcze. W warzywach zielonych jest prawie cztery razy więcej witaminy C niż w owocach cytrusowych. Dzięki tak wysokiej zawartości tego i innych przydatnych składników, pikantne warzywa wzmacniają obronę immunologiczną organizmu i pozwalają mu przeciwstawić się przeziębieniom. Właściwości przeciwzapalne. Roślina zmniejsza nasilenie procesów zapalnych zachodzących w organizmie. Dlatego bardzo często w medycynie ludowej zaleca się pietruszką leczyć choroby jamy ustnej. Pachnące zioło eliminuje stany zapalne dziąseł, oczyszcza jamę ustną z bakterii nieprzyjemny zapach
- z ust. Właściwości moczopędne.
- Ze względu na zdolność usuwania soli i wody z organizmu, zioło to stosowane jest w leczeniu kamicy moczowej. Poprawa pracy serca.
- Pietruszka wzmacnia naczynia włosowate i krwionośne. To, wraz z działaniem moczopędnym, pomaga zwalczać nadciśnienie i choroby serca. Lepsze trawienie . Roślina stymuluje produkcję enzymów trawiennych. To, jak potwierdzają recenzje, pozwala poprawić funkcjonowanie przewód żołądkowo-jelitowy
- (Przewód pokarmowy) i znacznie efektywniej trawić pokarm. Przywracanie wzroku.
- Roślina dzięki zawartości karotenu, witamin i mikroelementów korzystnie wpływa na narząd wzroku. Przywraca funkcjonowanie siatkówki. Pietruszka jest zalecana w celu poprawy ostrości wzroku. Roślina zawiera inulinę. Substancja ta pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Dlatego pietruszkę muszą spożywać osoby cierpiące na cukrzycę typu 2.
- Ochrona przed rakiem. Roślina zawiera substancje, które mogą zapobiegać degeneracji komórek w nowotworowe. A zawartość przeciwutleniaczy chroni organizm przed czynnikami rakotwórczymi.
- Zwiększona moc. Pietruszka jest korzystna dla zdrowia mężczyzn. Roślinę stosuje się w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego i zapalenia układu moczowo-płciowego.
- Regulacja cyklu. Pikantne warzywa Zalecany do stosowania przez kobiety. Aromatyczna przyprawa może normalizować cykl menstruacyjny. Ale pietruszki nie należy włączać do diety w czasie ciąży. Zioło to ma właściwości poronne.
Pietruszka ma minimalną ilość kalorii (49 kcal na 100 g). Dodatkowo zapewnia zwiększoną przemianę materii. Takie właściwości nie mogły pozostać niezauważone przez dietetyków. Lekarze zalecają spożywanie pietruszki osobom, których waga jest znacznie wyższa niż normalnie. Aromatyczna przyprawa w połączeniu z aktywnością fizyczną zapewni skuteczną utratę wagi.
Zastosowanie w kosmetologii
Zieloni mają szerokie wskazania do stosowania w kosmetologii. Na bazie tego przydatnego produktu powstaje wiele maseczek i balsamów, które pozwalają skutecznie pielęgnować skórę i włosy. Kosmetolodzy zwrócą uwagę na następujące pozytywne skutki zieleni:
- eliminacja trądziku;
- walka ze zmarszczkami;
- uzupełnienie tkanek minerałami i witaminami;
- rozjaśnienie skóry;
- eliminacja pigmentacji;
- nadanie włosom blasku;
- wzmocnienie mieszków włosowych;
- zwiększony wzrost nici.
Kiedy pietruszka może zaszkodzić?
Pietruszka, bez względu na to, jak korzystna jest, może również wyrządzić krzywdę. Mimo wszystko zioło lecznicze ma wiele ograniczeń. Dlatego zanim zaczniesz gotować leki na podstawie pachnące warzywa, koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Produkty z pietruszki mają następujące przeciwwskazania:
- indywidualna wrażliwość;
- kamica moczowa, jeśli wielkość kamieni przekracza pół centymetra;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- zagrożenie poronieniem w czasie ciąży.
Pietruszka może wyrządzić szkodę organizmowi nie tylko w przypadku zignorowania powyższych przeciwwskazań, ale także w przypadku nadużywania zieleni. Jest to szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży. Produkt może pobudzać mięśnie macicy i powodować poronienie lub przedwczesny poród. Uzależnienie od leczenia pietruszką może powodować tak nieprzyjemne skutki uboczne, jak zawroty głowy i zaburzenia metabolizmu soli.
Leki z pietruszki
Nie tylko liść ma moc uzdrawiającą. Wszystkie części rośliny są wyposażone w przydatne substancje i są używane przez uzdrowicieli. Dlatego korzeń pietruszki jest poszukiwany w leczeniu chorób jamy ustnej. Wiadomo, że ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne. Dobroczynne właściwości nasion pietruszki nie pozostały niezauważone. Nasiona oleiste pomagają przy miesięcznych dolegliwościach kobiecych i zaburzeniach gruczołu krokowego. Poniższe przepisy są szczególnie poszukiwane w praktyce medycznej.
Na kamienie nerkowe
Osobliwości. Aby poprawić funkcjonowanie nerek i spowodować przejście kamieni, uzdrowiciele zalecają stosowanie wywaru z nasion. Ale taka terapia jest możliwa tylko po zatwierdzeniu przez lekarza i jest bezwzględnie przeciwwskazana, jeśli kamienie nerkowe są duże.
Mieszanina:
- nasiona pietruszki - jedna łyżeczka;
- wrząca woda - dwie szklanki.
Przygotowanie i użycie
- Nasiona zalewa się wrzącą wodą.
- Kompozycję gotuje się przez pięć do siedmiu minut na małym ogniu. Ochłodzony lek jest filtrowany.
- Lek należy stosować po ćwierć szklanki do pięciu razy dziennie.
Na zapalenie trzustki
Osobliwości. W leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki zaleca się przyjmowanie jednej łyżeczki przed posiłkiem. Ale produkt jest przeciwwskazany podczas zaostrzenia zapalenia trzustki.
Mieszanina:
- pietruszka - 150 g;
- cytryna - 0,5 kg;
- czosnek - 150 g.
Przygotowanie i użycie
- Cytryny, zioła i czosnek przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
- Mieszaninę dobrze miesza się i umieszcza w lodówce na dwa do trzech tygodni.
- Przechowywać wyłącznie w emaliowanych pojemnikach.
- Lek należy przyjmować trzy razy dziennie.
Na zapalenie żołądka
Osobliwości. Lek stosuje się w leczeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. W przypadku dużej kwasowości produkt jest surowo zabroniony.
Mieszanina:
- liść pietruszki (posiekany) - pięć łyżek;
- miód - pięć łyżek.
Przygotowanie i użycie
- Zieloni są starannie posiekane.
- Zieloną masę miesza się z miodem.
- Zaleca się spożywać jedną łyżkę aromatycznej mieszanki dwa razy dziennie.
Na kamicę żółciową i cholesterol
Osobliwości. świeży liść Pietruszka pomaga nie tylko oczyścić pęcherz, ale także obniża poziom cholesterolu. Ale oczyść pęcherzyk żółciowy z kamieni jest dozwolone wyłącznie po konsultacji z lekarzem. W przeciwnym razie możesz wywołać kolkę.
Mieszanina:
- nasiona - 0,5 g;
- lub liść pietruszki - 1 g.
Przygotowanie i użycie
- Spożywać świeże liście (1 g każdy) przez tydzień.
- Alternatywnie można użyć suszonych nasion pietruszki (po 0,5 g).
- Dawkę powtarza się dwa do trzech razy dziennie.
Na dnę moczanową
Osobliwości. Leczenie dny moczanowej przeprowadza się zarówno w ostrej fazie, jak i po ustąpieniu procesu.
Mieszanina:
- kolor czarnego bzu - trzy łyżeczki;
- korzeń pietruszki - trzy łyżeczki;
- pokrzywa - trzy łyżeczki;
- kora wierzby - jedna łyżeczka;
- woda - jedna szklanka.
Przygotowanie i użycie
- Wszystkie składniki należy rozdrobnić i dokładnie wymieszać.
- Łyżkę mieszaniny zalewa się wrzącą wodą.
- Gotuj roztwór na małym ogniu przez około pięć minut. Następnie podaje się go w infuzji przez 20-30 minut. Napięcie.
- Weź pół szklanki dwa lub trzy razy 30 minut przed posiłkiem.
Do utraty wagi
Osobliwości. Aby zmniejszyć masę ciała, oprócz przyjmowania leku, należy przestrzegać diety niskokalorycznej i nie zaniedbywać ćwiczeń fizycznych.
Mieszanina:
- kefir (koniecznie o niskiej zawartości tłuszczu) - jedna szklanka;
- korzeń imbiru - 20 g;
- czosnek - jeden ząbek;
- natka pietruszki (posiekany liść) - jedna łyżka stołowa.
Przygotowanie i użycie
- Najpierw sieka się czosnek, imbir i pietruszkę.
- Wszystkie składniki dodaje się do kefiru.
- Napój dokładnie ubić blenderem.
- W przypadku utraty wagi zaleca się przyjmowanie tego koktajlu przed snem.
Na obrzęk
Osobliwości. Środek ten pomoże wyeliminować obrzęki nóg i poprawić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Lek ma nie tylko właściwości moczopędne, ale także przeciwzapalne.
Mieszanina:
- nasiona pietruszki - jedna łyżeczka;
- woda - jedna szklanka.
Przygotowanie i użycie
- Wodę należy zagotować i ostudzić.
- Nasiona zalewa się letnią wodą.
- Zamknij pojemnik pokrywką i zaparzaj ten produkt przez osiem godzin.
- Następnie napój jest filtrowany.
- Aby wyeliminować obrzęk, należy zażywać lek cztery razy dziennie, dwie łyżki stołowe.
Od ciśnienia
Osobliwości. Produkt może być stosowany wyłącznie wspomagająco, należy go przyjmować łącznie z lekami obniżającymi ciśnienie krwi.
Mieszanina:
- świeża pietruszka - 400 g;
- mleko - dwie szklanki.
Przygotowanie i użycie
- Warzywa należy posiekać.
- Powstałą zawiesinę umieszcza się w rondlu i zalewa mlekiem. Wszystkie warzywa powinny być całkowicie zanurzone w mleku.
- Na małym ogniu (można użyć kąpiel wodna) mieszaninę gotuje się, aż objętość zmniejszy się o połowę.
- Musisz brać łyżeczkę co godzinę.
Na zapalenie prostaty
Osobliwości. Sok z pietruszki służy do zwalczania zapalenia gruczołu krokowego. Środek ten można również stosować w celu zwiększenia potencji. Aby uzyskać najlepszy efekt terapeutyczny, warto połączyć kurację pietruszkową z użyciem czosnku i miodu.
Mieszanina:
- pęczek świeżej pietruszki;
- woda - do rozcieńczenia.
Przygotowanie i użycie
- Świeże warzywa są dokładnie myte.
- Następnie zamienia się go w miąższ.
- Aromatyczną mieszaninę umieszcza się w gazie i wyciska sok.
- Wypić jedną lub dwie łyżeczki napoju na pół godziny przed posiłkiem, rozcieńczony lub czysty. Dawkę powtarza się trzy razy dziennie. Czas trwania terapii wynosi 20 dni.
Produkty kosmetyczne
Kosmetolodzy zalecają stosowanie pietruszki w przypadku skóry dojrzałej. Maseczki do twarzy na bazie pietruszki pomagają wygładzić drobne zmarszczki i chronią przed pojawianiem się nowych. Oprócz, zioło lecznicze ma wyraźne właściwości wybielające. Dlatego często stosuje się go do rozjaśniania plam starczych i piegów.
Balsam do twarzy
Osobliwości. Balsam do twarzy na bazie pietruszki skutecznie eliminuje tłusty połysk i może leczyć trądzik.
Mieszanina:
- pietruszka - trzy gałązki;
- sok z cytryny - jedna łyżeczka;
- woda - jedna szklanka.
Przygotowanie i użycie
- Pietruszka jest posiekana.
- Zielone surowce wlewa się wrzącą wodą.
- Postaw pojemnik na ogniu i gotuj przez 15 minut.
- Roztwór lekko schładza się i dopiero wtedy dodaje się do niego sok z cytryny.
Cytryna, podobnie jak warzywa, ma wyraźne właściwości wybielające. Dlatego też balsam można stosować w walce z plamami starczymi, eliminowaniem niepotrzebnego opalania czy rozjaśnianiem piegów.
Środek przeciwzmarszczkowy
Osobliwości. Mieszanka miodu i pietruszki dobrze wygładza zmarszczki i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry właściwej.
Mieszanina:
- natka pietruszki (posiekana) - dwie łyżki;
- miód - dwie łyżki.
Przygotowanie i użycie
- Zieloni są posiekane.
- Aromatyczny miąższ miesza się z miodem.
- Produkt nałóż na oczyszczoną twarz na 15 minut.
Nalewka do włosów
Osobliwości. Nalewka alkoholowa z pietruszki pomaga zwalczyć przetłuszczające się włosy i normalizuje pracę gruczołów łojowych. Środek ten stosuje się w leczeniu łojotoku.
Mieszanina:
- pietruszka - 20 g;
- wódka - 200 ml.
Przygotowanie
- Zieloni należy trochę posiekać.
- Surowce są napełniane wódką.
- W przypadku stosowania alkoholu medycznego należy go wstępnie rozcieńczyć wodą w proporcji: 80 ml alkoholu na 120 ml wody.
- Roztwór przechowuje się przez dwa tygodnie. Następnie nalewkę filtruje się.
- Powstały produkt wcieraj w skórę głowy dwa do trzech razy w tygodniu.
Przygotowanie i przechowywanie
Zbiór pachnącej zieleniny na zimę może odbywać się na kilka sposobów. Chociaż warto zauważyć, że świeża trawa jest nadal najbardziej przydatna. Poniższe przepisy pomogą zachować pikantną roślinę do przyszłego roku.
- Wysuszenie. Zieloni są dobrze umyte. Następnie układa się go na serwetce cienką, równą warstwą. Susz trawę w pomieszczeniu z dobrą wentylacją przez dwa dni. Należy go okresowo obracać. Suszone zioła przechowuje się w szklanym lub drewnianym pojemniku przez rok.
- Zamrażanie. Zieloni są myte, a następnie siekane. Powstałą mieszaninę umieszcza się w szczelnie zamkniętych workach lub pojemnikach i umieszcza w zamrażarce. Zamrożona pietruszka będzie dobrze przechowywać w niskich temperaturach przez rok, a czasami dłużej.
Tradycyjni uzdrowiciele, analizując korzyści pietruszki dla organizmu, zidentyfikowali innego ważna własność zielone piękno. Sok ze świeżych warzyw może zmniejszyć swędzenie i obrzęk po ukąszeniach owadów. Wystarczy zastosować kompres, a już po kilku minutach dyskomfort całkowicie zniknie.