Jak przygotować pierwszą dynię uzupełniającą. Dynia dla dzieci: korzystne właściwości, zalecenia dotyczące stosowania, przepisy kulinarne. Proste puree z dyni

Ze względu na niską zawartość kalorii, bogactwo witamin i minerałów, wysoką zawartość błonnika i pektyn, dynia jest niezbędna dla niemowląt. Nie tylko pomoże uporać się z zaparciami, które często nękają dzieci, ale także uspokoi nadpobudliwe maluchy. Twoje dziecko z pewnością pokocha słodkawy smak pomarańczowego deseru. A mama będzie zadowolona z prostych przepisów na przygotowanie dań z dyni, które pomogą urozmaicić dietę dziecka.

Dlaczego warto wprowadzić pokarmy uzupełniające dyniowe?

Pomarańczowa piękność z bajki o Kopciuszku to magazyn przydatnych elementów. Jej owoce mogą ważyć do 90 kg. Delikatny miąższ warzywa jest bezpiecznie ukryty pod gęstą „skorupą”, co pozwala na łatwy transport dyni i przechowywanie jej w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej przez dość długi czas.

Przydatna kompozycja

Dynia to pożywny produkt, który ma nie tylko jasny smak, ale także równowagę witamin i minerałów niezbędną dla organizmu.

• Beta karoten.
• Dostając się do organizmu, zamienia się w witaminę A – „produkt niezbędny” do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Odpowiada za dobry wzrok, stan skóry, spowalnia procesy starzenia. Dlatego warzywo będzie przydatne dla wszystkich członków rodziny.
• Witamina E. Pomaga lepiej wchłaniać witaminę A, wzmacniając jej korzystne działanie na organizm. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, wspomaga prawidłowy metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i spowalnia starzenie się komórek. Witaminy z grupy B.
• Korzystnie wpływają na układ nerwowy, łagodzą nadmierne napięcie, poprawiają uwagę i pamięć. 1/3 szklanki wywaru z tego warzywa i odrobina miodu lub 100 ml świeżo wyciśniętego soku z dyni poradzi sobie z bezsennością lepiej niż tabletki nasenne. Zatem pomarańczowe warzywo jest doskonałym naturalnym środkiem uspokajającym dla niemowląt.
• Witamina C. 100 g zawiera jedną czwartą dziennego zapotrzebowania dzieci na kwas askorbinowy, który wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi radzić sobie z wirusami, infekcjami i przeziębieniami. Aktywnie przeciwdziała szkodliwym rodnikom i dba o kondycję skóry.
• Witamina T. Ta rzadka witamina normalizuje procesy metaboliczne, sprzyja tworzeniu masy mięśniowej i gorsetu mięśniowego.
• Potas i sód. Działają łagodnie moczopędnie, pomagając usunąć nadmiar płynów z organizmu i łagodząc obrzęki.
• Żelazo. Pomaga radzić sobie z anemią.
• Błonnik i błonnik pokarmowy. Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające i normalizuje motorykę jelit, pomagając osobom z „leniwymi” jelitami i przewlekłymi zaparciami.
• Pektyny są doskonałym adsorbentem - wiążą i usuwają z organizmu pierwiastki radioaktywne, sole metali ciężkich, bakterie i ich toksyny.

Skutki uboczne

Pomimo licznych dobroczynnych substancji, nie należy nadużywać słodkiej i aromatycznej dyni. To cudowne warzywo zawiera nie mniej karotenu niż marchewka. Oznacza to, że potencjalne ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej u niemowlęcia jest dość wysokie. Dość wysoki procent węglowodanów i cukrów sprawia, że ​​dynia jest „persona non grata” w menu diabetyków. Ci, którzy osobiście znają diagnozę: wrzody żołądka i dwunastnicy, nie powinni nadużywać naczyń z czerwonego piękna.

Niemowlęta nie powinny podawać dyni na surowo. Owoce kupowane na rynku mogą zawierać substancje chemiczne, które podczas obróbki cieplnej ulegają zniszczeniu i przedostają się z miąższu do wody. Pamiętaj, że główną zasadą jest umiar.

Ponieważ dynia zawiera dużo karotenu, należy podawać dziecku pokarm z niej nie częściej niż raz na 2-3 dni. W przeciwnym razie Twój maluch zmieni kolor na żółty.

Kiedy można dodać warzywo do głównej diety dziecka?

Jeśli dziecko jest „sztuczne”, eksperci zalecają wprowadzanie dziecka w nowe smaki od 5-6 miesiąca życia i po sześciu miesiącach, jeśli matka karmi dziecko piersią.

Wprowadzenie nieznanego produktu do diety dziecka to odpowiedzialny krok. Z reguły jako pierwszy pokarm uzupełniający podaje się białe i zielone warzywa i owoce, ponieważ istnieje mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej. „Ostrzegawczy” pomarańczowy kolor to swego rodzaju „naturalna rekomendacja”, aby wprowadzić dynię później, w towarzystwie marchwi, buraków i innych jasnych owoców - po 7 miesiącach, jeśli zaobserwujesz wyraźną reakcję, odłóż nowy produkt na kolejny miesiąc .

Podając dziecku nieznane danie, nie zapomnij o podstawowych zasadach karmienia uzupełniającego:

• Nietestowany produkt należy wprowadzić na początku dnia, najlepiej podczas drugiego karmienia.
• Pierwsza porcja nowego pokarmu uzupełniającego to maksymalnie pół łyżeczki. Następnie dawkę powoli zwiększa się, aż do 40 g dziennie.
• Przy pierwszych oznakach alergii należy przerwać karmienie uzupełniające. Nie należy jednak na długo rezygnować z nowego produktu. Po miesiącu warto spróbować ponownie.
• Przed podaniem puree dziecku podgrzej je w łaźni wodnej do temperatury 37-40 stopni.
• Podawaj pokarmy uzupełniające tylko łyżeczką.
• „Odległość” pomiędzy nowościami powinna wynosić co najmniej 2 tygodnie.

Dynia ma słodkawy smak. Po spróbowaniu deseru dziecko może odmówić stosunkowo bez smaku: kalafiora, cukinii czy brokułów. Warto odłożyć wprowadzenie pomarańczowego warzywa. A jeśli masz już w swoim menu owsiankę, spróbuj doprawić ją puree z dyni.

Prawidłowe gotowanie

Najlepszym sposobem na zapoznanie dziecka z nowym produktem będzie jednorodne, delikatne i aromatyczne puree z dyni. Możesz kupić gotowe pokarmy uzupełniające w słoikach, oszczędzając czas. Przygotowanie dyni w domu nie będzie trudne, wybierając odpowiednie surowce.

Aby to zrobić, musisz wziąć owoce, których waga nie przekracza 3-5 kg. Im młodsza i mniejsza dynia, tym mniej włóknista jest jej struktura, soczysty miąższ i przyjemnie słodki smak. Zwróć uwagę na kolor i zewnętrzną powłokę. Skórka powinna być gładka, bez zgnilizny i wgnieceń, a ogon powinien być suchy.

Jak gotować dynię dla dziecka? Pomimo imponujących rozmiarów, wagi i dość gęstej konsystencji, warzywo jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga długich godzin oczekiwania, aż będzie gotowe. Można go smażyć, gotować na parze, duszić, piec. Można użyć tylko jednego składnika lub stworzyć prawdziwy „bukiet” owocowo-warzywny. Wszystko zależy od twoich możliwości i cech ciała dziecka.

Poniższa tabela zawiera informacje o tym, jak długo gotować dynię w celu karmienia uzupełniającego.

Tabela - Czas gotowania dyni (miąższ pokroić w dużą kostkę lub cienkie plasterki)

Przepisy na dania

Istnieje wiele sposobów gotowania dyni dla dziecka. Poniżej znajdziesz przepisy na proste, ale jednocześnie zdrowe i smaczne dania.

Przecier jednoskładnikowy

1. Dokładnie umyj dynię, usuń nasiona i duże włókna.
2. Pokrój na małe kawałki lub kostkę i włóż do rondla.
3. Aby zapobiec spaleniu kawałków na dnie, dodaj trochę wody.
4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut, aż będzie miękki.
5. Spuścić wodę.
6. Powstałą masę zmiksuj blenderem. Aby puree było bardziej jednorodne i pozbyło się dużych kawałków, które mogą powodować odruch wymiotny u dziecka, należy przetrzeć gotowaną dynię przez sito.

Puree z dyni dla dziecka, przygotowane według poniższego przepisu, nie tylko normalizuje trawienie, ale także pomoże poradzić sobie z gazami, łagodząc wzdęcia u dziecka.

Puree z dyni z koperkiem

1. Miąższ dyni pokroić na kawałki i ugotować w wodzie, na wolnym ogniu, na parze lub upiec w piekarniku.
2. Do miękkiej masy dodać szczyptę drobno posiekanego koperku (nie należy używać łodyżek).
3. Puree w blenderze.
4. Zbyt gęste puree można rozcieńczyć mlekiem matki lub zwykłym mlekiem modyfikowanym dziecka. Można dodać trochę bulionu warzywnego lub kroplę przegotowanej wody.

Puree jabłkowe z dynią

1. Umyte, obrane i pozbawione pestek jabłka i dynię pokroić na dowolne kawałki i umieścić w rondlu, dodając minimalną ilość wody.
2. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez co najmniej 20 minut.
3. Odcedź nadmiar płynu.
4. Ostudzić mieszankę dyniowo-jabłkową.
5. Zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito.
6. Zamiast jabłka można użyć cukinii, marchewki lub gruszki.

Przecier warzywny

1. Będziesz potrzebował 50 g dyni, 30 g ziemniaków, 30 g marchwi, 30 g kapusty, 30 g cukinii, olej roślinny.
2. Dokładnie umyte warzywa pokroić na kawałki i włożyć do miski.
3. Dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie gotowe.
4. Zmiksuj za pomocą blendera.
5. W przypadku starszych dzieci można dodać trochę soli.

Dynia dobrze komponuje się z wieloma pokarmami roślinnymi, które są dobre dla dzieci. Może także stać się doskonałym towarzyszem mięsa. Poniższy przepis powie Ci, jak zrobić puree z dyni dla niemowląt z dodatkiem mięsa.

Puree dyniowe z mięsem

1. 150 g umytej i obranej dyni bez pestek pokroić na kawałki i dusić w niewielkiej ilości wody pod przykryciem.
2. Oddzielnie ugotuj 50 g mięsa z kurczaka lub indyka.
3. Zmiel składniki za pomocą blendera.
4. Dopraw niewielką ilością oleju roślinnego, który zmiękczy puree i pomoże zachować witaminę A.

Kasza manna z dynią

1. To danie jest odpowiednie dla dzieci, które znają już mleko krowie.
2. Umytą i wypestkowaną dynię pokroić na kawałki.
3. Do rondelka włóż 3 łyżki posiekanej dyni.
4. Lekko zagotować w niewielkiej ilości wody.
5. Wlać 1/3 szklanki mleka i doprowadzić do wrzenia.
6. Nie przerywając mieszania, cienkim strumieniem dodaj łyżkę semoliny.
7. Gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek semoliny.
8. Ubij gotową owsiankę.
9. Schłodzić do 37-40 stopni.

Zupa dyniowa na mleku

Alternatywą dla jednorodnego puree dla dziecka może być zupa dyniowa.

1. Surowiec dyniowy gotuj do połowy ugotowanego.
2. Zalać wrzącym mlekiem piersiowym lub krowim. Zmieniając proporcje składników, możesz dostosować konsystencję przyszłej zupy.
3. Gotuj, aż dynia będzie całkowicie ugotowana.
4. Ostudzić i zmiksować blenderem na kremową masę.
5. Dodaj kroplę oleju roślinnego.

Upieczona dynia

1. Obraną i wypestkowaną dynię ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będzie ugotowana.
2. Zmiel blenderem lub rozgnieć widelcem.
3. Dodaj kroplę oleju roślinnego lub krowiego. Można rozcieńczyć podgrzanym mlekiem.

Dynia w rezerwie

Pomimo tego, że całą dynię można dość długo przechowywać w domu pod łóżkiem, pokrojone owoce szybko niszczą się nawet w lodówce. Zamrożenie pomoże zachować wszystkie korzystne właściwości pomarańczowego piękna przez kilka miesięcy i w razie potrzeby użyj gotowej półproduktu dyni w małych ilościach.
Umytą i obraną dynię pokroić w drobną kostkę, ułożyć na desce i włożyć do zamrażarki. Zamrożone kawałki włóż do torebki. Tak przygotowaną dynię w każdej chwili można zamienić w aromatyczny i zdrowy pokarm uzupełniający.

Porcje dla niemowląt są tak małe, że dość trudno odgadnąć ilość jedzenia. Jeśli przygotowałeś wystarczającą ilość puree z dyni dla armii, możesz zamrozić nadmiar w jednorazowych plastikowych kubkach. Te „porcjowane kostki” można później dodać do gotowanej owsianki lub po prostu odgrzać.

Puree z dyni możesz przygotować na zimę, korzystając z poniższego przepisu.

Będziesz potrzebować jednej średniej wielkości dojrzałej dyni, około 1 szklanki brązowego cukru, 1 litra wody, 200 g żurawiny i tylko trochę goździków dla smaku.

1. Obierz, umyj i pokrój dynię na małe kawałki.
2. W emaliowanym rondelku wymieszaj wodę z cukrem i dodaj dynię.
3. Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę dyni do wrzenia.
4. Z umytej i suszonej żurawiny wyciśnij sok.
5. Do garnka z dynią dodaj sok żurawinowy.
6. Gotuj, mieszając, przez około 20 minut.
7. 5 minut przed przygotowaniem puree wrzuć kilka „goździków” do przyszłego puree.
8. Odcedź wodę i uzyskaną masę zmiksuj w blenderze.
9. Przełóż puree do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami.

Teraz już wiesz, jak ugotować dynię dla dziecka, kiedy dodać to pomarańczowe warzywo do posiłków uzupełniających i jak zachować tę zdrową żywność dla niemowląt na zimę. Niech menu Twojego malucha będzie nie tylko zdrowe, ale i pyszne!

Wydrukować

Dynia to wieloskładnikowe warzywo, które dobrze wpływa na organizm dziecka. Należy jednak wprowadzać go do diety stopniowo, w małych porcjach.

Zasady wprowadzenia nowego produktu:

1. Karmienie potrawami z dyni powinno odbywać się rano. Dzięki temu będziesz mogła przez cały dzień monitorować stan dziecka i reakcję jego organizmu na nowy produkt.
2. Po raz pierwszy nie zaleca się łączenia dyni z innymi produktami.
3. Po przyjęciu puree z dyni kolejne główne karmienie powinno nastąpić 2 godziny później.
4. Dynię wprowadza się stopniowo. Oznacza to, że po raz pierwszy zawartość dyni może wynosić 50 gramów, stopniowo zwiększając się do 150 gramów.
5. W przypadku dzieci bez zębów dynię należy rozdrobnić blenderem lub przetrzeć przez sito.

Jeśli danie z dyni pasuje Twojemu dziecku, to po 2-3 tygodniach może zastąpić jedno karmienie.

Jak zrozumieć, że dynia nie jest odpowiednia dla Twojego dziecka?

Pomimo tego, że dynia jest produktem bardzo zdrowym, ze względu na dużą zawartość beta-karotenu, w niektórych przypadkach może powodować reakcję alergiczną.

Po wprowadzeniu do diety okruchów dań dyniowych należy uważnie monitorować zachowanie dziecka. Jeśli produkt nie jest odpowiedni dla dziecka, objawy mogą pojawić się w ciągu 5-6 godzin:

• Zaczerwienienie skóry, swędzenie, wysypka;
• Zatkanie dróg nosowych, czasami pojawia się kaszel;
• Temperatura ciała może wzrosnąć;
• zaburzenia stolca;
• Dziecko staje się kapryśne i niespokojne.

Jeśli zostanie wykryty przynajmniej jeden z tych objawów, dynię należy natychmiast wykluczyć z diety. Wszystko powinno minąć w krótkim czasie. Jeśli jednak matka zauważy, że produkt jest wykluczony, a skutki uboczne nie ustępują, konieczna jest wizyta u lekarza. W takim przypadku przepisuje się terapię przeciwhistaminową, a dieta pozostaje taka sama.

W przypadku dzieci skłonnych do alergii zaleca się wprowadzenie dyni w wieku 10-11 miesięcy. Uważa się, że w tym wieku organizm dziecka jest silniejszy i może już dobrze trawić ten produkt.

Organizmy wszystkich dzieci są inne i ich postrzeganie nowości jest indywidualne. Dynia jest jednym z liderów pod względem zawartości składników odżywczych, jednak nie jest zalecana dla niektórych dzieci:

1. Skłonność do alergii.
2. Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.
3. Cukrzyca.

Jak często można podawać dania z dyni?

Wielu rodziców uważa, że ​​jeśli produkt jest przydatny, to należy go podawać dziecku tak często, jak to możliwe. Jest to jednak całkowicie błędne. A takie obawy mogą prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji. Potrawy zawierające dynię powinny pojawiać się w diecie dziecka nie częściej niż 2 razy w tygodniu. To wystarczy do normalnego rozwoju dziecka.

Jeśli dziecko cierpi na regularne zaparcia, przeciery dyniowe można zwiększyć do 3-4 razy w tygodniu. Zawartość błonnika w tym warzywie pozwala normalizować stolec dziecka.

Jak wybrać odpowiednie warzywo?

Dynia to warzywo jesienne. Może być okrągły lub podłużny, zielony lub pomarańczowy.

Najbardziej idealną opcją byłaby dynia z własnej działki. Jeśli jednak zdecydujesz się na zakup w sklepie lub na targu, powinieneś pamiętać o następujących zaleceniach:

• Owoce muszą mieć naturalny kolor. Po pierwsze, powinieneś preferować zielone warzywa;
• Dynia nie powinna mieć pęknięć ani wgnieceń. To warzywo nie nadaje się do przygotowywania jedzenia dla niemowląt;
• Ogon dyni powinien być suchy. Wskazuje to na jego naturalne dojrzewanie.

Nie należy kupować pokrojonej dyni. W przypadku nieprawidłowego przechowywania mogą rozwinąć się bakterie chorobotwórcze, co tylko wyrządzi szkody.

Przechowywanie dyni

Przechowuj całą dynię w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jeżeli integralność owocu jest naruszona, należy go hermetycznie owinąć folią spożywczą i przechowywać w chłodnym miejscu.

Warzywo to można również pokroić na żądane porcje i przechowywać w zamrażarce. Przed gotowaniem produkt jest rozmrażany i gotowy do obróbki cieplnej.

Co przygotować z dyni na pierwsze karmienie?

Przepis na puree z dyni:

W czystym rondlu gotuj 100 gramów dyni przez 23-30 minut. Odcedź nadmiar wody i przetrzyj gotowy produkt przez sito. Należy pamiętać, że puree powinno mieć jednolitą konsystencję, pozbawioną grudek i włókien.

Aby warzywo nie straciło cennych witamin i mikroelementów, dynię należy wrzucić do wrzącej wody. Pozwoli to maksymalnie zachować korzystne substancje tego produktu.

Jeśli dziecko lubi dynię, a organizm pozytywnie reaguje, to mama nie może ograniczyć się tylko do puree, ale zachwyci dziecko ciekawymi daniami z dyni.

Kilka prostych i zdrowych przepisów z jesiennych warzyw A

Dynia to uniwersalny produkt, z którego można przygotować pierwsze dania, zapiekanki i desery. Które mogą znaleźć się w diecie każdego dziecka.

Zupa krem ​​z koperkiem i śmietaną

Aby to zrobić, weź 250 gramów obranej dyni i taką samą ilość wody. Gotować w rondelku przez 25 minut. Odcedź płyn i dodaj 15 gramów świeżego koperku i 50 mililitrów niskotłuszczowej śmietanki. Wszystkie składniki połączyć i pozostawić na małym ogniu na kolejne 5 minut. Następnie przecieramy go na sicie i danie jest gotowe do spożycia.

Zupa warzywna

Do przygotowania tej zupy potrzebne będą: 0,5 l. woda, 1 ziemniak, 50 gramów marchwi, 50 gramów cukinii, 150 gramów dyni. Warzywa pokroić na równe kawałki i gotować przez 30-35 minut na małym ogniu. Wszystko jest mielone razem z płynem. W przypadku starszych dzieci można lekko rozgnieść naczynie widelcem, aby nauczyło się samodzielnie przeżuwać jedzenie.

Pieczone naleśniki z dynią i twarogiem

Zmiel 100 gramów twarogu przez sito.

Zetrzyj 150 gramów dyni. Wszystko wymieszaj i dodaj 1 białko.

Przygotowaną blachę do pieczenia nasmaruj oliwą z oliwek. Formujemy na nim naleśniki łyżką w odległości 5 centymetrów. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. To danie jest idealne dla dzieci od 10 miesiąca życia.

Puree z dyni i jabłek

Dynia i jabłka są pobierane w równych proporcjach. Pokrój na małe kawałki i włóż do rondelka. Na dno wlać trochę wody i gotować 20-25 minut. Następnie wszystko mielimy na sicie lub blenderze.

Upieczona dynia

Dynię kroimy na małe kawałki i układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek. Piec w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.

Różnorodne przepisy na dynię pozwolą mamom stale zaskakiwać swoich małych smakoszy, a potrawy pozostaną tak zdrowe i smaczne, jak to tylko możliwe.

Należy pamiętać, że produkt ten można podawać dziecku nie częściej niż 2 razy w tygodniu, aby nie wywołać reakcji alergicznych.

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

2 marca 2017

Treść

Ile dań można przygotować z jasnej, pomarańczowej dyni! Najprostszą opcją jest ugotowanie owsianki lub puree, które na zimę należy zwinąć w słoiki, aby móc cieszyć się smakiem warzywa nawet w chłodne dni. Jak zachować wszystkie dobrodziejstwa królowej jesieni i przygotować z niej poczęstunek dla całej rodziny?

Korzyści i szkody puree z dyni

Najpierw warto zrozumieć, jakie są korzyści i szkody związane z puree z dyni. Podstawą dania jest warzywo bogate w karoten i witaminę A, które korzystnie wpływają na wzrok i poprawiają kondycję skóry. Witaminy z grupy B wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego, zwalczają bezsenność i łagodzą uczucie zmęczenia. Ponadto dynia zawiera dużo kwasu askorbinowego, który chroni organizm przed infekcjami. Magnez i potas są ważne dla serca i naczyń krwionośnych, a żelazo jest ważne w procesie hematopoezy.

Miąższ dyni jest bogaty w błonnik i błonnik, które są niezbędne do oczyszczenia jelit i normalizacji funkcjonowania przewodu pokarmowego. Niskokaloryczna zawartość warzyw przyciąga tych, którzy są na diecie, a kwas foliowy jest szczególnie przydatny dla kobiet w ciąży. Przeciwutleniacze i kwasy owocowe zawarte w dyni pomagają normalizować pracę nerek i usuwać odpady i toksyny z organizmu.

Oprócz korzyści dynia ma również pewne szkody i przeciwwskazania do stosowania. Należą do nich indywidualna nietolerancja i alergie. Osoby cierpiące na wrzody i zapalenie żołądka nie powinny dać się ponieść warzywom, ponieważ może to zaostrzyć chorobę. Diabetycy również powinni zachować ostrożność podczas spożywania miąższu dyni, ponieważ zawiera on dużo cukru i może powodować wzrost poziomu glukozy.

Jak zrobić puree z dyni

Aby przygotować puree z dyni, należy wziąć dojrzały owoc z gęstą skórką, który nie ma wad ani zepsutych miejsc (optymalnie jest wybrać domowe odmiany na puree - Butternut lub Kroshka). Warzywa są obrane, pozbawione nasion i luźnych obszarów, a miąższ pokrojony w kostkę lub plasterki. Następnie należy je ugotować w zwykły sposób w powolnej kuchence lub upiec w piekarniku.

Puree z dyni możesz przygotować widelcem, rozgniatając kawałki na gładką masę lub przetrzeć przez sito, ale wygodniej jest użyć blendera, miksera lub robota kuchennego. Wystarczy kilka minut, aby miękkie kawałki zamieniły się w kremową masę. Gotowy produkt można rozcieńczyć bulionem i przerobić na zupę-krem dodając makaron lub dowolne ugotowane płatki zbożowe (ryż, kasza jaglana). Aby przygotować się na zimę, gorące puree należy umieścić w słoikach, zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Jak długo gotować dynię na puree dla dzieci? Proces trwa od pół godziny do godziny, w zależności od wybranej metody gotowania. W powolnej kuchence gotowanie trwa 40-50 minut, w rondlu - do godziny, w szybkowarze - 20-30 minut, w piekarniku pieczenie trwa około godziny. Smaczne, zdrowe danie dla dziecka warto doprawić olejem roślinnym lub masłem. Do przecierów dla dzieci często dodaje się twarożek, śmietanę i kwaśną śmietanę.

Puree z dyni w powolnej kuchence

Aby urozmaicić swoją dietę, spróbuj przygotować puree z dyni w powolnej kuchence. Owoce stanowią pachnący deser lub pyszny pierwszy posiłek dla niemowląt. Obrany miąższ kroi się na kawałki i gotuje na parze w misce multicookera. Powinien gotować się przez 15 minut, aż stanie się miękki. Następnie kawałki należy lekko schłodzić i zmiażdżyć na puree. Jeśli planujesz przygotować danie wytrawne lub przystawkę, możesz dodać ser, przyprawy, sól i mielony czarny pieprz.

Przepis na puree z dyni

Zanim przygotujesz puree z dyni krok po kroku, warto zadbać o wybór odpowiedniego przepisu. Możliwości na smaczne smakołyki jest wiele: do karmienia dziecka i przechowywania na przyszłość, słone i słodkie smakołyki, na deser, do pieczenia oraz jako baza do zup. W Internecie można znaleźć wiele zdjęć i przepisów na puree z dyni – każda gospodyni domowa będzie mogła wybrać najlepszą opcję.

Puree z dyni na zimę

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Kaloryczność dania: 48 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: europejska.

Puree dyniowe na zimę można przygotować na dwa sposoby - z gotowanej lub pieczonej w piekarniku pulpy. Do konserw będziesz potrzebował kwasu cytrynowego lub kwaśnego soku (granatu, żurawiny, pomarańczy). Pikantna owocowa kwaskowatość skutecznie wyrównuje słodycz warzywa i nadaje delikatności przyjemnego, niepowtarzalnego smaku. Z podanych poniżej ilości można uzyskać około czterech litrów puree.

Składniki:

• dynia – 3 kg;
• cukier – 1 kg;
• sok z granatów - szklanka.

Metoda gotowania:

1. Warzywa obierz, pokrój w kostkę, ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Zmiel blenderem, przełóż do większego pojemnika, zalej sokiem, posyp cukrem.
3. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
4. Gorący puree przełożyć do wysterylizowanych słoików.
5. Uszczelnij i ostudź. Dopiero potem słoiki można przechowywać w lodówce lub wysyłać do domowej piwnicy.

Przepis na puree z dyni dla dzieci

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 10 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.

Przepis na puree z dyni dla niemowląt przyda się młodym mamom, które planują wprowadzenie nowego dania do diety dziecka. Aby lepiej wchłaniać karoten i witaminę A, do gotowego puree z dyni dla niemowląt dodaje się kroplę oleju roślinnego. Warunkiem jest staranne zmielenie produktu, w którym podczas gotowania mogą tworzyć się grudki.

Składniki:

• dynia – 100 g;
• woda – pół szklanki;
• olej roślinny - kropla.

Metoda gotowania:

1. Obierz warzywo. Pokrój w małe plasterki, włóż do chochli lub rondla i zalej wodą.
2. Połóż na ogniu, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż wszystko będzie gotowe.
3. Odcedź płyn i przetrzyj przez sito.
4. Wymieszaj z olejem. Gotowego produktu nie można długo przechowywać, należy go natychmiast zjeść.

Puree z dyni i jabłek na zimę

• Czas gotowania: 2,5 godziny.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 50 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: europejska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Puree z dyni i jabłek na zimę ma przyjemny słodko-kwaśny smak. Bardzo przydaje się zimą i wiosną, kiedy bardzo brakuje nam witamin. Aby przygotować puree z dyni na zimę w domu, należy przygotować warzywo, ugotować je z dodatkiem jabłek i zmielić na miąższ. Następnie gorącą masę wlewa się do słoików i starannie zamyka.

Składniki:

• dynia – 1 kg;
• jabłka – pół kilograma;
• cukier – 80 g;
• kwas cytrynowy – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Obierz owoc i wyskrob miąższ.
2. Jabłka umyj, usuń rdzeń, oba składniki pokrój na kawałki.
3. Przepuścić przez maszynę do mięsa lub zmielić blenderem, posypać powstały miąższ jabłkowy cukrem.
4. Gotuj przez dwie godziny w rondlu na małym ogniu, dodaj kwas cytrynowy.
5. Przełóż puree do wysterylizowanych słoików, zamknij i przechowuj.

Przepis na puree z dyni i ziemniaków

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 16 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: europejska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Przepis krok po kroku na puree z dyni i ziemniaków pomoże gospodyniom domowym przygotować smaczne danie dietetyczne, dobrze wchłaniane przez organizm. Przysmak ten nadaje się także dla dzieci, dzięki dużej zawartości witamin i mikroelementów. Dodatek ziemniaków sprawia, że ​​danie jest bardziej satysfakcjonujące i bogate. Aby dodać wyjątkowego aromatu gotowemu przysmakowi, można dodać odrobinę nierafinowanego, aromatycznego masła lub śmietanki.

Składniki:

• ziemniaki – 7 szt.;
• dynia - pół kilograma;
• czosnek – 3 ząbki;
• sól - szczypta;
• oliwa z oliwek – 50 ml;
• natka pietruszki – 25 g.

Metoda gotowania:

1. Warzywa obrać, pokroić na małe kawałki, dodać wodę.
2. Gotuj przez 25 minut, dodaj sól. Odcedź płyn, dodaj posiekany czosnek i oliwę.
3. Zamiast oliwy można dodać masło lub śmietanę o zawartości tłuszczu 10%.
4. Następnym krokiem jest przygotowanie puree.
5. Podawać z posiekaną natką pietruszki.

Puree z dyni ze śmietaną

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 41 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Puree dyniowe ze śmietaną przypomina bardziej zupę, która przyjemnie rozgrzewa i syci. Danie ma pikantny smak dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw - czosnku, gałki muszkatołowej. Przysmak będzie prezentował się szczególnie elegancko, jeśli posypiesz go pestkami dyni lub sezamu lub podasz z grzankami i tartym serem. Gęstość zupy można regulować dodając bulion.

Składniki:

• dynia – 0,4 kg;
• cebula – 1 szt.;
• rosół z kurczaka – 400 ml;
• krem - pół szklanki;
• ząbek czosnku;
• gałka muszkatołowa – 2 g;
• oliwa z oliwek – 40 ml;
• sezam – 20 g.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w pierścienie, czosnek zmiażdżyć nożem. Smażyć na oleju do zeszklenia, wyjąć czosnek.
2. Dynię obierz, pokrój na małe kawałki i dodaj do cebuli.
3. Zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem 20 minut.
4. Zmiel masę blenderem, a następnie dopraw przyprawami i dodaj śmietanę.
5. Zagotuj, zdejmij z ognia.
6. Posypać sezamem i podawać z grzankami.

Puree z dyni i marchwi

• Czas gotowania: pół godziny.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 9 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: europejska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Puree z dyni i marchwi jest bardzo słodkie i jasne, ma piękny pomarańczowy kolor. Danie bogate w witaminę A i karoten, doskonale nadaje się do spożycia przez dzieci. Przysmak najlepiej podawać z gęstą śmietaną lub kawałkiem masła, doprawionym rodzynkami, suszonymi owocami lub orzechami. Dla osłody można dodać łyżkę miodu lub syropu klonowego i posypać cukrem pudrem.

Składniki:

• dynia – 150 g;
• marchew – 1 szt.;
• woda – 600 ml;
• oliwa z oliwek – 10 ml.

Metoda gotowania:

1. Umyj i obierz marchewki. Usuń skórkę z dyni, miąższ pokrój w romby, a marchewkę w koła.
2. Warzywa zalać szklanką wody i gotować przez sześć minut (powinny pozostać lekko twarde).
3. Dodaj pozostałą wodę i olej, podgrzewaj przez kolejne 10-12 minut, ubijaj blenderem na gładką masę.
4. Podawaj z ulubionymi składnikami.

Zupa dyniowa od Julii Wysockiej

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 62 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: autorska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Zupa z puree dyniowego Julii Wysockiej przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny. Bogata, gęsta konsystencja dania pozwala szybko nasycić się i rozgrzać w chłodne pory roku. Czosnek i ostra papryka dodają zupie pikanterii, a sok pomarańczowy dodaje jej pikantnej słodyczy. Podawać z drobno posiekanymi ziołami, plasterkami czosnku (do smaku) i krakersami.

Składniki:

• dynia - pół kilograma;
• ziemniaki – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• jabłko – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• ostra ostra papryka – 1/3 strąka;
• masło – 20 g;
• oliwa z oliwek – 20 ml;
• woda – 60 ml;
• krem - pół szklanki;
• sok pomarańczowy – 40 ml;
• gałka muszkatołowa – 5 g;
• mielony imbir – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Miąższ dyni pokroić w dużą kostkę, ziemniaki i marchewkę w małe plasterki.
2. Cebulę, czosnek, paprykę należy najpierw obrać, a następnie posiekać.
3. Rozpuść masło, wymieszaj z oliwą i podsmaż w tej mieszance cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
4. Posyp przyprawami, smaż przez dwie minuty, dodaj marchewkę. Gotuj na dużym ogniu przez minutę, dodaj wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Dodać dynię, ziemniaki, paprykę, smażyć przez trzy minuty.
6. Dodać plasterki jabłka, gotować przez dwie minuty, zalać wrzątkiem do poziomu warzyw. Dusić przez pół godziny.
7. Ubij blenderem na puree, dodaj śmietanę, sok, przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, ale nie rozgotować.
8. Posypać tartym serem, nasionami, grzankami czosnkowymi.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Dynia to produkt uniwersalny. Jest niezbędny dla niemowląt, ponieważ ma dość przyjemny smak, a jego skład witaminowo-mineralny jest po prostu imponujący. Szczególnie przydatne są owoce dyni zebrane jesienią – taka dynia naprawdę dojrzewa naturalnie, co oznacza, że ​​dziecko odniesie z niej więcej korzyści. Ale w jakim wieku dziecko pozwala mu jeść dynię? Jak prawidłowo przygotować puree z dyni dla niemowląt, a co najważniejsze, zdrowo i smacznie?

Przydatna kompozycja

Dynię można słusznie nazwać pomarańczową pięknością. Ma aromatyczny, olśniewająco jasny, słodkawy miąższ, ukryty pod grubą i dość twardą skórką. Można go łatwo transportować na duże odległości i dobrze przechowywać w pomieszczeniach zamkniętych, ale krojenie go do gotowania nie jest łatwe ze względu na twardość skórki. Jednak taka ochrona jest raczej zaletą warzywa niż jego wadą: produkt nie psuje się przez długi czas, a jego skład witaminowo-mineralny nie zmienia się.

Nawiasem mówiąc, o zaletach dyni. Dlaczego jest tak przydatny dla niemowląt?

1. Puree z dyni zawiera beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, która z kolei odpowiada za dobry wzrok i zdrową skórę.
2. Dynia jest bogata w witaminę E, która pomaga wchłaniać witaminę A i wzmacniać jej właściwości. Witamina E jest doskonałym przeciwutleniaczem, pomaga spowolnić starzenie się komórek i normalizuje metabolizm białkowo-tłuszczowy.
3. Witaminy z grupy B zawarte w puree, które można włączyć do diety dziecka, dobrze wpływają na rozwój układu nerwowego dziecka, łagodzą napięcie, poprawiają pamięć i uwagę.
4. Puree z dyni dla niemowląt, którego przepis jest niezwykle prosty, jest bogate w kwas askorbinowy, który pomaga poprawić odporność.
5. Pokarmy uzupełniające z dyni zawierają witaminę K, która bierze udział we wzroście komórek, poprawia krzepliwość krwi i zapobiega osteoporozie.
6. Dzięki zawartości witaminy T dziecko otrzymuje prawidłowy rozwój masy mięśniowej i gorsetu mięśniowego. Witamina pomaga w prawidłowym procesie metabolicznym w organizmie dziecka.
7. Dynia zawiera żelazo, które pomaga przy anemii.
8. Zdaniem dr Komarowskiego zaletą dyni jest zawartość pektyn, które pomagają usuwać z organizmu metale ciężkie, substancje toksyczne, odpady, bakterie i pierwiastki radioaktywne.
9. Pokarmy uzupełniające z dyni, które dziecko regularnie spożywa, wypełniają mały organizm potasem i sodem. Składniki te są doskonałym środkiem moczopędnym, który ma właściwości obkurczające.
10. Dziecko powinno także gotować dynię, gdyż zawiera błonnik i wartościowy błonnik pokarmowy, który pobudza układ trawienny, poprawiając jego perystaltykę. W tym przypadku puree z dyni dla niemowląt, którego receptura pozwala przygotować je na zimę, jest doskonałą profilaktyką zaparć.

Ponadto warzywo to zawiera wapń, który pomaga wzmocnić kości, magnez i fosfor, dzięki czemu niemowlę otrzymuje zdrowy i silny układ nerwowy oraz cynk, który zapobiega występowaniu procesów zapalnych.

Warto jednak pamiętać, że puree z dyni dla niemowląt (przepis na zimę poniżej) może nie dać zbyt dobrego efektu. Na przykład warzywo jest przeciwwskazane, jeśli dziecko cierpi na zapalenie żołądka, wrzody żołądkowo-jelitowe lub cukrzycę. Dynia jest również niepożądana dla dzieci uczulonych na pokarmy bogate w karoten. I choć uzupełniające produkty dyniowe są zdrowe, nie należy podawać ich dziecku na surowo: warzywo kupione na targu może zawierać niebezpieczną ilość azotanów, które mogą zaszkodzić zdrowiu dziecka.

Kiedy włączyć dynię do diety dziecka?

Wiek, w którym dziecko może spróbować pomarańczowych warzyw, to nie wcześniej niż 7 miesiąc po urodzeniu. Trzeba go ugotować, a tym bardziej bardzo odpowiedzialnie wprowadzić do diety dziecka. W rzeczywistości uzupełniający schemat żywienia i przepis na robienie przecierów niewiele różnią się od przygotowania innych produktów roślinnych. Ale nadal nie możemy nie wspomnieć o tym.

Jeśli więc Twoje dziecko ma 8 miesięcy, możesz bezpiecznie podać mu puree z dyni. Pierwsza porcja powinna być bardzo malutka – tylko 1/2 lub 1/3 łyżeczki. Na początek pokarmy uzupełniające mogą wydawać się dziecku pozbawione smaku i będzie je wypluwał. Jeśli zauważysz, że Twoje dziecko w ogóle nic nie zjadło, spróbuj ponownie podawać mu puree. Po udanej próbie zapomnij o dokarmianiu uzupełniającym na 2-3 dni. Ale w tej chwili pamiętaj o monitorowaniu samopoczucia dziecka: jeśli nie przeszkadzają mu problemy z przewodem pokarmowym, nie ma wysypki ani stanów zapalnych na skórze, wówczas można stopniowo zwiększać pokarmy uzupełniające dyni. Pamiętaj jednak, że uzupełniające pokarmy dyniowe są przydatne, jeśli podajesz je dziecku 2-3 razy w tygodniu, zachowując odstęp czasowy 2-3 dni. W przeciwnym razie skóra dziecka może zmienić kolor na żółty, a organizm może zareagować rozstrojem żołądka lub ciężkimi alergiami - ostrzegają o tym wszyscy pediatrzy, w tym dr E. Komarovsky.

Jak gotować dynię dla niemowląt?

Pierwsze puree z dyni należy przygotować w jednolitej konsystencji bez dodatku cukru, oleju, soli i innych składników. Sama dynia jest dość słodka, więc Twojemu maluchowi zapewne spodoba się jej smak. Aby uniknąć zabawy z przecierami, możesz kupić na rynku gotową żywność uzupełniającą, ale zalety takiego produktu są niejednoznaczne: nikt nie może odpowiedzieć za jakość produktu, nawet jeśli jest to żywność dla dzieci.

Najlepszą opcją jest samodzielne przygotowanie zdrowego i pożywnego produktu dla dziecka. Ale ważne jest, aby wybrać dynię wysokiej jakości. Jak to zrobić?

1. Wybierz owoc, którego waga nie przekracza 3-5 kg. Oznacza to, że dynia jest młoda, co oznacza, że ​​struktura jej miąższu jest mniej włóknista, dzięki czemu warzywo ugotuje się szybciej, a gotowe puree będzie delikatniejsze.
2. Skórka dyni powinna być gładka, bez zgniłych plam i wgnieceń po uderzeniach.
3. Ogon pomarańczowego warzywa nie powinien być świeży.

Przepis na dynię dla niemowląt jest bardzo prosty. Ale to warzywo można przygotować na różne sposoby: można je gotować, piec, duszić, gotować na parze, podgrzewać w kuchence mikrofalowej itp. Każde danie z dyni, czy to zupa dietetyczna, czy owsianka dla dzieci, będzie smaczne i zdrowe. Niemowlę może cieszyć się wyłącznie puree z dyni lub łączyć je z różnymi warzywami i owocami – przepis na przygotowanie tego niesamowitego produktu jest nieograniczony.

Najprostszy przepis na puree z dyni dla niemowląt wygląda następująco:

1. Dynię zalać wrzącą wodą, pokroić na kawałki, usunąć nasiona.
2. Przed ugotowaniem produktu należy usunąć z niego grubą skórę i pokroić miąższ w kostkę.
3. Umieść dynię w rondlu i dodaj tyle wody, aby lekko przykryła warzywo.
4. Dynię można gotować przez 15 minut, aż plasterki zmiękną.
5. Owoce zmiel w blenderze, w razie potrzeby rozcieńczając bulionem dyniowym.

Jeśli maluszek skończył 8 miesięcy po urodzeniu, możesz dodać do puree kilka kropli oliwy z oliwek – dzięki temu dobroczynne składniki lepiej się wchłoną.

Jeśli niemowlę jest już zaznajomione z jabłkami, bananami i mlekiem krowim, mama może przygotować dla niego zupę mleczną lub owsiankę owocową. Warto pamiętać, że można łączyć wyłącznie produkty, które są znane Twojemu dziecku.

Pamiętaj, że dynię można gotować na różne sposoby. Informacje o tym, jak długo gotować produkt w różnych przypadkach, można znaleźć w tabeli:

Zima i jesień to najlepsze pory roku na dynie. Nie ma potrzeby specjalnego przygotowania produktu do przechowywania - w tej chwili jest on sprzedawany wszędzie. Owsianka z tego warzywa jest niezwykle zdrowa i dostępna także w zimnych porach roku. Dlatego nie ma potrzeby zamrażania dyni do wykorzystania w przyszłości, jeśli naprawdę nie ma takiej potrzeby. Ale karmienie nim dziecka jest bardzo konieczne, ponieważ jest zdrowe i pożywne.

Witajcie przyjaciele, Lena Zhabinskaya jest z wami, a dziś porozmawiamy o pysznej uczcie dla małych dzieci. Poznasz najlepsze przepisy na przygotowanie dyni do karmienia uzupełniającego, dzięki której Twój Maluszek zje do ostatniej łyżki i będzie domagał się więcej.

Naucz się też unikać błędów w przygotowaniu tego produktu, bo jeśli zostanie wykonane nieprawidłowo, u dziecka skończą się wymioty i kolka w brzuszku. A my nie chcemy tego w żadnym wypadku!

Nie wdając się w dyskusję na ten temat, powtórzymy tylko, że niezależnie od rodzaju karmienia (karmienie piersią, mieszane, sztuczne) wszelkie pokarmy uzupełniające wprowadzamy nie wcześniej niż po 6 miesiącu życia.

Oznacza to, że nie ma mowy o soku dyniowym w wieku 1 miesiąca lub puree w wieku 5 miesięcy!

Kiedy zaczynasz zapoznawać malucha z warzywami, najpierw wybierz cukinię i brokuły. Wymienione warzywa mają delikatniejszą strukturę i są bezpieczne z punktu widzenia ryzyka alergii. Poza tym mają mniej przyjemny smak w porównaniu do dyni, która jest dość słodka.

Z tego samego powodu owoce wprowadza się po warzywach - w końcu inteligentne dzieci mogą odmówić zjedzenia przaśnej cukinii po słodkiej gruszce. Nie są one wcale takie łatwe do wykonania.

Dlatego odpowiadając na pytanie, ile miesięcy może urodzić się pomarańczowa piękność, nie będziemy się spieszyć i wskażemy około 8-9 miesięcy.

W jaki sposób jest to przydatne dla niemowląt?

Wielu rodziców jest bardzo sceptycznych wobec dyni w produktach uzupełniających, ponieważ sami jej nie jedzą. Jest to jednak świetna opcja dla dziecka i oto dlaczego.

Unikalny skład tej rośliny zielnej (tak, to nie jest byle jakie warzywo) wzbogaci organizm dziecka w ogromną gamę witamin. Zawiera beta-karoten dla prawidłowego rozwoju wzroku. Witamina B dla zrównoważonego układu nerwowego. Żelazo i wapń dla mocnych kości i elastycznych stawów. Witamina D w profilaktyce krzywicy. Magnez na odporność.

Dodatkowo specjalna włóknista struktura produktu korzystnie wpływa na motorykę jelit, poprawia trawienie i sprawia, że ​​Maluch nie ma problemów z zaparciami.

Jasny kolor i bogaty smak dyni doskonale urozmaicają menu niemowlaka, któremu nie wolno wiele. Mam nadzieję, że przekonałam Cię, że dynię warto zastanowić się, jak ją prawidłowo przyrządzić.

Delikatne puree

To najprostszy, ale nie mniej pyszny sposób na przygotowanie pysznego puree z dyni do karmienia dziecka.

1. Usuń skórkę i nasiona.
2. Kroić w kostkę.
3. Umieścić w rondelku i zalać wodą 1 cm od dna (czyli odrobinę).
4. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką.
5. Gotować na małym ogniu (do lekkiego zagotowania) przez 20-25 minut.
6. Ubić blenderem lub przetrzeć przez sito do uzyskania kremowej konsystencji.
7. Do gotowego dania dodaj trochę soli (dziecko potrzebuje jej w małych ilościach, ale według twojego gustu jedzenie powinno wydawać się niedosolone), łyżkę oleju roślinnego i 1-2 łyżki mieszanki mleka w proszku.
8. Wszystko dokładnie wymieszaj – najdelikatniejszy aromatyczny słodkawy puree gotowy!

Pozostały puree przełóż do jednorazowych plastikowych kubeczków, wypełniając każdy do połowy, zawiń w jednorazową plastikową torebkę i zamroź – będziemy je dodawać do innych naczyń.

Jest to również świetny sposób na zamrożenie produktu na zimę. Po stwardnieniu zawartość można łatwo wyjąć z miseczek i wsypać do jednego woreczka w celu bezpiecznego przechowywania w zamrażarce.

Można oczywiście włożyć do lodówki, ale ponownie podać dziecku to jedzenie dopiero w ciągu 24 godzin, czyli za krótko na drugą porcję dyni, w końcu wystarczy zjeść ją parą; razy w tygodniu, nie częściej.

Zupa dyniowa

Kiedy chcesz trochę różnorodności i lekkiego jedzenia. Zupę lepiej jest także stosować w okresie rekonwalescencji po chorobie lub w dniu szczepienia, kiedy należy zmniejszyć ilość i koncentrację pokarmu.

1. Usuń skórkę i nasiona.
2. Kroić w kostkę.
3. Umieścić w rondlu i napełnić jedną trzecią mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować (aż do lekkiego wrzenia) przez 20-25 minut.
5. Wszystko ubić blenderem, w razie potrzeby dodać wody pitnej do uzyskania bardziej płynnej konsystencji.
6. Dodaj trochę soli do gotowego dania (nie powinno być słone do Twojego gustu) i kilka łyżek oleju roślinnego.
7. Pozostałą zupę możesz zjeść sam, a jeśli nie chcesz, lepiej ją zamrozić, jak wskazano w przepisie na puree.
8. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj łyżkę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, mmm, pyszna zupa witaminowa gotowa!

Kasza jaglana z dynią

To ponadczasowa klasyka, którą pokochają nawet dorośli. I dostosowujemy go dla dzieci!

1. Wyjmujemy puree z dyni z zamrażarki i doprowadzamy do wrzenia w rondlu lub gotujemy świeżą dynię zgodnie z przepisem na puree przez 20-25 minut.
2. Kaszę jaglaną przygotowujemy według instrukcji na pudełku (jeśli jest zakupiona), ale nie całą porcję, ale dwie trzecie porcji, która przydzielana jest Państwu według wieku.
3. Jeśli samodzielnie przygotowujesz owsiankę, musisz zmielić płatki jaglane w młynku do kawy, wlać do rondla 100 ml wody, doprowadzić do wrzenia, dodać 1 łyżeczkę mąki jaglanej, gotować 3 minuty.
4. Powstałą owsiankę i puree z dyni (świeżej lub mrożonej) łączymy w proporcji około 2/3 owsianki i 1/3 dyni, dokładnie mieszamy, do gotowego dania dodajemy kilka łyżek preparatu baby.
5. Traktujemy malucha pożywnym i zdrowym poczęstunkiem.

Dynia Z Kurczakiem

Obfity, kompletny lunch lub kolację. Słodkawa dynia i delikatny kurczak dobrze do siebie pasują.

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, zalać wodą, zagotować, gotować 30 minut.
2. Dynię obrać z nasion i obrać, pokroić w kostkę, zalać w jednej trzeciej wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 25 minut.
3. Do dyni przekładamy kawałki filetu z kurczaka w proporcji 1/3 kurczaka i 2/3 dyni.
4. Dodaj trochę soli i łyżkę oleju roślinnego.
5. Smacznego, mały!

Deser dyniowo-jabłkowy

Popularne połączenie słodyczy dyni i kwaskowatości jabłka sprawia, że ​​jest to korzystna opcja na zdrową przekąskę dla dziecka.

1. Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój w kostkę.
2. Napełnij jedną trzecią wodą.
3. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 25 minut.
4. Jabłko obierz, pokrój w kostkę, dodaj do gotowej dyni w proporcji 50 do 50.
5. Wszystko razem ubić blenderem.
6. W razie potrzeby do gotowego dania dodaj kilka łyżek mieszanki mleka w proszku i wymieszaj.
7. Zdrowy deser dla Twojego dziecka jest gotowy!

Błędy w gotowaniu

Zauważyłeś już, jak długo owoce gotują się we wszystkich przepisach - 20-25 minut. To dużo i nie bez powodu. Wszystko dzięki specjalnej strukturze włóknistej pomarańczowej piękności. Jeśli nie dokończysz gotowania, gotowe danie będzie zawierać błonnik, którego dziecko nie będzie lubić i może całkowicie odmówić jego zjedzenia.

Ponadto struktura produktu jest dość gęsta w porównaniu do cukinii, kalafiora i brokułów - dość łatwo zagniata się je w owsiankę już po 15 minutach gotowania. Inaczej jest w przypadku dyni.

Jeżeli gotujemy zbyt krótko, w gotowym naczyniu mogą pojawić się grudki nawet po zmiksowaniu. Może to wywołać odruch wymiotny u dziecka. Zwłaszcza jeśli zaczniesz karmić uzupełniająco warzywami i są to jedne z Twoich pierwszych pokarmów, a masz około 7 miesięcy.

Ponadto zabrania się podawania surowej dyni niemowlętom – jest to już całkowicie niebezpieczne dla delikatnego żołądka, który prawdopodobnie nie poradzi sobie z trawieniem, a dziecko będzie cierpieć na niestrawność lub zatrucie.

Dlatego bądź ostrożny, teraz wiesz, jak prawidłowo przygotować dynię do karmienia uzupełniającego.

Ile i jak dać

Warto zacząć znajomość od 3-4 łyżeczek jednoskładnikowego przecieru lub zupy. Następnego dnia, jeśli wszystko jest w porządku, dawkę można podwoić, a następnie jeszcze dwukrotnie zgodnie z zasadami postępu geometrycznego, doprowadzając do końca tygodnia do objętości żołądka dziecka.

Objętość żołądka dziecka jest niewielka i w wieku 7-8 miesięcy wynosi 80-120 ml, a w wieku 9-12 miesięcy 150-200 ml. To będzie właśnie ta część, na której będziesz mógł się skupić.