Instytut Badawczy Winiarstwa Novocherkassk, sprzedaż sadzonek. Odmiany winogron stworzone w Nowoczerkasku. Bezpestkowe odmiany winogron

Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Naukowa „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Wina i Winiarstwa im. Ya.I. Potapenko"
Opierać	1936
Lokalizacja	Rosja Rosja: Nowoczerkassk, Obwód rostowski
Przemysł	winiarstwo, uprawa winorośli
Produkty	wina winogronowe, sadzonki winogron
Firma-matka	FAN
Strona internetowa	rusvine.ru

Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Wina i Winiarstwa im. Ya.I. Potapenko- instytucja badawczo-edukacyjna, której głównymi celami są: prowadzenie podstawowych i stosowanych badań naukowych, prace rozwojowe, wprowadzanie osiągnięć naukowych i najlepszych praktyk mających na celu zdobywanie nowej wiedzy z zakresu uprawy winorośli i winiarstwa, przyczynianie się do rozwoju technologicznego, gospodarczego i społecznego rolnictwa- kompleks przemysłowy.

Adres: 346421, obwód rostowski, Nowoczerkassk, Aleja Baklanovsky, 166.

Historia

Instytut jest następcą prawnym Naukowego Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa RFSRR, utworzonego na mocy Dekretu Rady Komisarzy Ludowych ZSRR z dnia 11 marca 1936 r. nr 203 oraz Dekretu Komisariatu Ludowego Rolnictwo ZSRR z dnia 22 marca 1936 r. Nr 72 na podstawie istniejącego od 1915 r. Laboratorium Winiarskiego oraz Rolnictwo.”

25 listopada 1975 roku dekretem Rady Ministrów ZSRR nr 612 instytutowi nadano imię Jakowa Iwanowicza Potapenko, radzieckiego naukowca w dziedzinie agrobiologii, hodowli i technologii rolniczej.

Na podstawie dekretu Prezydenta Federacji Rosyjskiej z dnia 30 stycznia 1992 r. nr 84 utworzono zjednoczoną Rosyjską Akademię Nauk Rolniczych na bazie Rosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych i Ogólnounijnej Akademii Nauk Rolniczych, pod którego jurysdykcją instytut został przeniesiony.

W 2009 roku przemianowano go na Państwową Instytucję Naukową Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Wina i Winiarstwa im. Ya.I. Rosyjska Akademia Nauk Rolniczych Potapenko. W 2013 roku na zlecenie Rządu Federacji Rosyjskiej instytut został przekazany pod jurysdykcję Federalnej Agencji Organizacji Naukowych (FANO) Rosji i przemianowany na Federalną Państwową Budżetową Instytucję Naukową „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Winiarstwa i Winiarstwa nazwany na cześć Ya.I. Potapenko” (zarządzenie FANO z dnia 29 lipca 2014 r. nr 368).

Działalność

Instytut bierze udział w opracowywaniu ustawy o rozwoju uprawy winorośli i winiarstwa w Federacji Rosyjskiej. Prowadzenie prac nad utworzeniem Federalnego Rejestru Nasadzenia Winogron w obwodzie rostowskim. Co roku poddaje państwowemu badaniu odmian 2-5 nowych odmian winorośli, które uprawiane są na obszarze 1500 hektarów w 20 jednostkach Federacji Rosyjskiej, a także na Ukrainie i w Mołdawii.

Instytut bierze także udział w opracowywaniu ustawy o rozwoju uprawy winorośli i winiarstwa w Federacji Rosyjskiej oraz pracuje nad utworzeniem Federalnego Rejestru Nasadzenia Winorośli w obwodzie rostowskim.

VNIIViV uczestniczy w rosyjskich wystawach winogron, gdzie ich odmiany zdobywają złote i srebrne medale; Elitarne wina Instytutu zostały także nagrodzone złotymi i srebrnymi nagrodami.

Instytut uzyskał 234 patenty i certyfikaty dotyczące praw autorskich. Od 1945 r. mieści się tu szkoła wyższa. Główny księgozbiór założonej w 1936 roku biblioteki liczy około 100 tys. egzemplarzy książek i czasopism; Od 1930 r. prowadzona jest kartoteka dorobku pracowników instytutu, trwają prace nad digitalizacją katalogu zbiorów naukowo-technicznych biblioteki.

Od 1972 roku działa tu Muzeum Historii Winiarstwa i Winiarstwa, które prezentuje eksponaty i stoiska poświęcone powstaniu kultury winogron nad Donem (VIII-X w.) w okresie dominacji Kaganatu Chazarskiego, a także jako nowoczesna wystawa.

Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Wina i Winiarstwa im. Ya. I. Potapenko (VNIIViV, Baklanovsky Ave., 166). Wiodąca rosyjska instytucja badawcza zajmująca się uprawą i przetwórstwem winogron.

Po zakończeniu wojny domowej działalność laboratorium przekształciła się w działalność badawczą i w 1931 roku na jej bazie utworzono powiększoną warownię Dońską, przekształconą w 1935 roku w Dońską Stację Doświadczalną Uprawy Wina i Winiarstwa Dońskiego. W marcu 1936 roku z inicjatywy Prezydenta Wszechrosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych, akademika N.I. Wawiłowa, decyzją Rady Komisarzy Ludowych ZSRR, na mocy decyzji Rady Komisarzy Ludowych utworzono Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Winiarstwa i Winiarstwa. podstawa stacji doświadczalnej z dużą siecią grotów i stacji doświadczalnych. Lokalizacja instytutu w Nowoczerkasku, wówczas dużym regionie winiarskim w Rosji, wiązała się z rozwiązaniem problemu promocji strefy przemysłowej kultury winogronowej na północ kraju.

W okresie przedwojennym w instytucie pracowali wybitni naukowi winiarze i winiarze A. S. Merzhanian, G. G. Agabalyants, P. N. Unguryan, P. V. Ivanov, N. P. Buzin, V. P. Khristianovich, w ostatnich latach - Y. I. Potapenko, E. I. Zakharova, V. A. Lazarevsky, A. D. Lukyanov, P. K. Dyużew.

Obecnie VNIIViV obejmuje 12 wydziałów naukowych, pole doświadczalne, twierdze w Budennowsku (terytorium Stawropola), gospodarstwa Tsimlyansk, Pukhlyakovsky i Ogib w obwodzie rostowskim oraz eksperymentalne warsztaty produkcyjne. Działalność instytutu ma na celu identyfikację nowych potencjalnych obszarów uprawy winorośli, ocenę warunków naturalnych i ekonomicznych oraz opracowanie naukowych propozycji rozwoju uprawy winorośli. Opracowywane są nowe systemy zarządzania winnicami przemysłowymi, zestaw środków agrotechnicznych, metody przyspieszonej uprawy materiału sadzeniowego i ustalany jest asortyment nasadzeń. Opracowywane są technologie produkcji wina dla nowych odmian.

Znaczący wkład w naukę i rozwój produkcji wnieśli obecny zasłużony pracownik nauki Sh. N. Guseinov, zasłużeni pracownicy wsi. X. B. A. Muzychenko, I. A. Kostrikin, Czczony Wynalazca V. P. Arestow, Czczony Inżynier V. I. Popow, weterani pracy nagrodzeni przez rząd A. M. Aliev, L. P. Mashinskaya, Yu. Dzięki wysiłkom naukowców stworzono odmiany nowego typu, odporne na mrozy o temperaturze minus 25-27 ° C, główne choroby i szkodniki, co pozwoliło uprawie winorośli RSFSR przejść na kulturę nieosłoniętą. Dany rozwój Ya. I. Potapenko i E. I. Zacharowej zostali laureatami Nagrody Stalina w 1951 roku.

Za stworzenie i powszechne wprowadzenie do produkcji systemu pielęgnacji i formowania krzewów winorośli, zespołu maszyn i urządzeń do uprawy gleby oraz maszyn do okrywania i otwierania krzewów do celów rolniczych. N. E. I. Zakharova, doktor nauk rolniczych N. Tak, dr I. Potapenko A. T. Woroncow, inżynierowie Ch. S. Tolochko i A. A. Kovalev otrzymali Nagrodę Państwową (1971).

Za opracowanie i wdrożenie ekologicznie adaptacyjnego systemu uprawy winorośli w Federacji Rosyjskiej w 2002 roku Sh. N. Guseinov, I. A. Kostrikin i B. A. Muzychenko, jako część zespołu współautorów, otrzymali Nagrodę Rządu Rosyjskiego.

Nowe odmiany winogron stołowych i technicznych oraz produkowane z nich wina zostały nagrodzone 39 złotymi, 37 srebrnymi i 2 brązowymi medalami, szeregiem honorowych certyfikatów i dyplomów na międzynarodowych konkursach i wystawach. 178 rozwiązań VNIIViV jest chronionych certyfikatami i patentami dotyczącymi praw autorskich. Szkoła Podyplomowa działa z sukcesem już od ponad 50 lat. Kształciło się tam 158 osób, z czego ponad połowa obroniła prace dyplomowe.

Naukowców instytutu łączy twórcza współpraca i przyjaźń z kolegami z krajów sąsiednich, a także Bułgarii, Węgier, Jugosławii, Niemiec i Czech. Prowadzą długoterminowe badania naukowe i wymieniają się osiągnięciami metodologicznymi.

W latach powojennych na czele VNIIViV stanęli: dr hab. N. B. A. Grinenko (1944-47), dr hab. N. F. F. Kirillov (1948-54), doktor nauk rolniczych N. Tak I. Potapenko (1954-73), dr hab. N. B. A. Muzychenko (1973-2001). Od września 2001 roku dyrektor posiada stopień doktora. N. L. W. Krawczenko.

W 1975 roku instytut otrzymał imię doktora nauk rolniczych Ya. I. Potapenko. dr hab., profesor, dwukrotny laureat Nagrody Państwowej, Zasłużony Naukowiec RFSRR.

Rosyjska Akademia Rolnicza

PAŃSTWOWA INSTYTUCJA BADAWCZA

CAŁKOWICIE ROSYJSKIE BADANIA NAUKOWE

INSTYTUT WITYFIKACJI I WINA

nazwany na cześć Ya.I. POTAPENKO

K A T A L O G

i innowacyjne osiągnięcia naukowców

Państwowa Instytucja Naukowa VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej

NOWOCZERKASK 2011

1. Nietradycyjna metoda selekcji winogron pod kątem beznasienności............................3

2. Właściwości biologiczne pyłku i sposoby jego zwiększania

możliwość ulepszenia asortymentu winogron…………………………. 3

3. Nowe odmiany GNU VNIIVIV Rosyjskiej Akademii Rolniczej………………………………….4

4. Odmiany winogron w teście państwowym………………………………….. 6

5. Modele umożliwiające szybkie monitorowanie warunków wilgotnościowych

winnice………………………………………………………………………………..8

6. Kryteria przydatności gruntów piaszczystych pod uprawę winnic………………………..8

7. Technologia udoskonalania i badania roślin winogronowych przy ul

produkcja materiału nasadzeniowego wolnego od wirusów…………………………………...9

9. Technologia wykorzystania uniwersalnego regulatora wzrostu emistym

z mikropropagacją klonalną……………………………………………………………..9

10. Ulepszona technologia uzyskiwania nasion wolnych od wirusów

materiał wykorzystujący biotechnologię lekką…………………………………10

11. Metoda adaptacji roślin winogron uzyskanych in vitro przy użyciu

hodowle merystemów wierzchołkowych, w warunkach niesterylnych………………………..10

12. Technologia układania i utrzymywania podstawowych mateczników na glebach piaszczystych………10

13. Technologia uprawy sadzonek z wykorzystaniem substancji fotodestrukcyjnych

natryskiwanie folii i aerozoli…………………………………………………..11

14. Technologia uprawy sadzonek z wykorzystaniem gravilenu…………………11

15. Technologia uprawy sadzonek i sadzenia winnic…………………..11

16. Udoskonalenie technologii produkcji nasadzeń szczepionych

materiał wykorzystujący substancje fizjologicznie czynne………………….12

17. Obiecujące kombinacje zrazu i podkładki dla odmian winorośli

pochodzenie międzygatunkowe……………………………………………………….12

18. Przemysłowa technologia uprawy winnic odkrytych……… 13

19. Intensywna technologia uprawy winnic odkrytych……………...13

20. Technologia uprawy winnic półosłoniętych……………………….13

21. Technologia uprawy winnic pod osłonami typu przemysłowego…..13

22. Nowe metody odtwarzania i rekonstrukcji szczepionych krzewów winorośli…..14

23. System ochrony winnic przed czarną plamistością……………………………14

24. Uniwersalny ciągniony kombajn do zbioru winogron KVP-1 „Don”………...14

25. D dwurzędowa maszyna uprawowa……………………………………….16

26. Suszarnia promieniowaniem słonecznym (SRSU)…………………………….17

27. Technologie wytwarzania kategorii jakościowych wyrobów winiarskich...18

28. Metodyka identyfikacji wyrobów winiarskich i koniakowych

przedmiot zgodności z ich wymogami dokumentów regulacyjnych………..18

NIETRADYCYJNA METODA HODOWLI WINOGRON BEZPESENNYCH

Twórcy: Doroszenko N.P., Bernikova N.V.

Cel: opracowanie podstaw teoretycznych metody selekcji winogron bez pestek z wykorzystaniem obu bezpestkowych rodziców i późniejszej hodowli wyizolowanych zalążków in vitro.

Opis: Metoda polega na zapobieganiu procesom zwyrodnieniowym w zalążku podczas krzyżowania obojga beznasiennych rodziców. Badane cechy odmianowe embriogenezy determinują dobór odmian i kombinacji krzyżowych. Opracowano metody określania czasu izolacji zalążków, podwójnej sterylizacji jagód i zalążków przed wprowadzeniem ich do hodowli (patent nr 2265313), metodę oszczędzania powstałych nieprawidłowych roślin itp. Badano wpływ regulatorów wzrostu NAA, kinetyny, benzyloadeniny, krezacyny oraz nowych preparatów cyrkon i Super Stim nr 1 na narządy produkcyjne winogron w celu aktywacji rozwoju embrionalnego zalążków beznasiennych odmian winorośli. Ujawniono charakter wpływu tych leków na masę jagód, tworzenie, wzrost i rozwój zalążków w różnych kombinacjach krzyżowych.

Metoda zapewnia produkcję sadzonek hybrydowych w ciągu jednego roku, zwiększając efektywność krzyżówek i przyspieszając proces selekcji w celu uzyskania wysokiej jakości beznasiennych odmian winorośli, odpornych na czynniki biotyczne i abiotyczne.

Efekt społeczny: Udoskonalanie i uzupełnianie asortymentu winogron bez pestek, które cieszą się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów.

CECHY BIOLOGICZNE PYŁKU I SPOSOBY ZWIĘKSZANIA

JEGO WITALNOŚĆ DLA POPRAWY ASORTYMENTU WINOGRON
Deweloperzy: Doroszenko N.P., Soboleva Yu.V.

Cel: opracować sposoby zwiększenia żywotności pyłku, aby zwiększyć efektywność procesu hodowlanego w przypadku hodowli beznasiennych odmian winorośli

Opis: Ujawniono wcześniej niezbadane cechy powstawania męskiego gametofitu i możliwość zwiększenia jego żywotności. Wykazano, że w latach, w których panują niesprzyjające warunki meteorologiczne podczas powstawania gamet męskich, konieczne jest zwiększenie żywotności pyłku odmian beznasiennych. Ustalono, że takie metody technologiczne, jak prowadzenie zielonych operacji, stosowanie substancji do chemicznej regulacji organizmu roślinnego, terminowe zbieranie pyłku, optymalne warunki przechowywania i identyfikacja najbardziej obiecujących odmian zapylających przyczyniają się do poprawy jego żywotności.

Praktyczne wskaźniki wdrożenia: zwiększenie efektywności i przyspieszenie procesu selekcji.

Miejsce realizacji: dla instytutów badawczych oraz ośrodków selekcji produkcji i technologii specjalizujących się w hodowli beznasiennych odmian winorośli.

NOWE ODMIANY AKADEMII GNU VNIIVIV RUSSIA

Odmiany winogron zawarte w Państwowy rejestr osiągnięć selekcyjnych dopuszczony do użytku od 2001: Druzhba - przeznaczenie uniwersalne (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Aksai Muscat - przeznaczenie techniczne, Baklanovsky (2008) - przeznaczenie stołowe i 3 odmiany podkładek: Obecne (2007) .

Augusta Odmiana wyhodowana w Rosyjskiej Akademii Rolniczej VNIIViV w wyniku skrzyżowania odmian SV 12-309 i Kazachka. Garśćśrednio (150 g) stożkowate, średnio twarde. Jagodaśrednio 1,5-1,8 g, okrągłe lub lekko owalne. Wydajność 120-140 c/ha. Zawartość cukru 21,0 g/100 cm 3, kwasowość 8,7 g/dm 3. Ocena smaku na poziomie odmiany kontrolnej Northern Cabernet. Ma zwiększoną odporność na mróz - minus 27 0 C, choroby grzybowe mączniaka 2,5 punktu i oidium 2,5 punktu. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 50 tysięcy rubli. za 1 hektar.
Baklanowski: Wyhodowany w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Winiarstwa Rosyjskiej Akademii Rolniczej przez skrzyżowanie odmian Original i Vostorg. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Odnosi się do odmian stołowych o bardzo wczesnym dojrzewaniu. Pęczek jest duży (600 g), jagoda duża 6,0 g, 28x23 mm, smak prosty, neutralny. Zawartość cukru 18-23g/100cm3, kwasowość 5-6g/dm3. Mrozoodporność do -25°C, odporna na mączniaka - 2,0-2,5 pkt, szarą pleśń - 1,0 pkt, tolerancyjna na oidium - 3,0-3,5 pkt, na filokserę - 4,0 pkt. Ocena degustacyjna świeżych winogron wynosi 8,2 – 8,5 punktu. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli za 1 ha
Denisowski Odmiana wyhodowana w Rosyjskiej Akademii Rolniczej VNIIViV w wyniku skrzyżowania odmiany Severny z mieszanką pyłku muszkatołowego. Autorzy odmiany: Potapenko Y.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Guseinov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Dojrzewa w pierwszych dziesięciu dniach września. Garśćśredni (200g) stożkowy, średniej gęstości do sypkiego. Jagodaśrednio 2,0 g, okrągłe. Wydajność 140 c/ha. Zawartość cukru 22,0 g/100 cm 3, kwasowość 7,8 g/dm 3. Wynik degustacji wina: 8,4 punktu. Obiecujący do produkcji win wytrawnych, musujących i deserowych. Odporność na mączniaka 4,0 pkt, na oidium 4,0 pkt, mrozoodporność -27 0 C. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 60 tysięcy rubli. na 1 ha
Przyjaźń: Odmiana została wyselekcjonowana wspólnie przez NIIViV (Bułgaria, Pleven) i VNIIViV im. Ya.I.Potapenko (Rosja, Nowoczerkassk). Otrzymany w wyniku krzyżowania odmian Misket Kailyshki i (Zarya Severa x Muscat Hamburg). Autorzy odmiany: z Rosji - I.A. Kostrikin, A.M. Alijew, BA Muzyczenko; z Bułgarii - Jordan Iwanow, Wasil Vylchev. Odnosi się do uniwersalnych odmian wczesnego dojrzewania. Czas trwania okresu produkcyjnego wynosi 120 – 125 dni. Garśćśredni (221g) lub dość duży (300-400g), jagoda duże, okrągłe, bursztynowo-białe. Smak jest harmonijny z mocnym aromatem gałki muszkatołowej. Średni plon: 80 c/ha. Zawartość cukru w ​​soku jagodowym wynosi 194 g/dm 3, a kwasowość miareczkowa 7,4 g/dm 3. Mrozoodporność do minus 22 - 23 0 C, odporność na mączniaka 2,5, szara pleśń - 3, oidium - 3, filoksera - 4 punkty. Stosowany jest zarówno do spożycia na świeżo, jak i do produkcji wysokiej jakości win musujących wytrawnych i musujących.
Maskat Aksai. Różnorodność wspólnej selekcji VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej (Rosja, Nowoczerkassk) i NIIViV (Bułgaria, Pleven). Otrzymany przez skrzyżowanie odmian Stepnyak i Misket kaylyshki. Autorzy odmiany z Rosji: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, Los Angeles Maistrenko, S.I. Agapova, Los Angeles Łyczowa; z Bułgarii: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. Średni okres dojrzewania Garśćśredni (267g) stożkowy, średnio twardy. Jagodaśrednio 1,8 g, okrągłe lub lekko owalne, bursztynowo-białe. Odporna na mróz do minus 25 0 C, mączniak - 2,5 punktu, oidium - 3 punkty, tolerancyjna na filokserę -3,5 punktu, szarą zgniliznę - 3 punkty. Stosowany do przygotowania wysokiej jakości win musujących wytrawnych i musujących. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli. za 1 hektar.
Platowski . Odmiana wyhodowana w Rosyjskiej Akademii Rolniczej VNIIViV w wyniku skrzyżowania odmian Zala Dendy i Podarok Magaracha. Autorzy odmiany: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, Los Angeles Łyczewa. Dotyczy odmian o bardzo wczesnym dojrzewaniu Garśćśredni (217g), cylindryczny, czasami uskrzydlony, średniej gęstości do sypkiego. Jagoda małe, okrągłe, żółto-białe, w słońcu z różowawą stroną. Smak jest prosty i harmonijny. Zawartość cukru w ​​soku jagodowym wynosi 213 g/dm 3, a kwasowość miareczkowa 8,6 g/dm 3.). Odmiana mrozoodporna do minus 28 0 C), odporna na choroby grzybowe. Mączniak, oidium, szara pleśń dotknięta 2,0 pkt, tolerancyjna na filokserę - 3,8 pkt. Stosowana do spożycia na świeżo oraz do produkcji soków, win wytrawnych i deserowych. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 100 tysięcy rubli. na 1 ha
Prezent : Otrzymane w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Winiarstwa Rosyjskiej Akademii Rolniczej przez skrzyżowanie odmiany Ferkal z formą selekcyjną z rodziny [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autorzy odmiany: W. Syan, MA Breżniew. Odporność na choroby grzybowe wynosi 1,5-2,0 punktu, filoksera korzeniowa -1,0 punktu, na kształt liści wpływa 2,0 punktu. Dobrze rośnie z odmianami i formami pochodzenia europejsko-amursko-amerykańskiego w szczepieniach stacjonarnych i zielonych.

ODMIANY WINOGRON W BADANIACH PAŃSTWOWYCH

W latach 2007–2010 do testów państwowych przyjęto 5 odmian pochodzenia międzygatunkowego wyhodowanych przez Państwową Instytucję Naukową VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej: Zolotinka-(2007), Vesta (2008), In Memory of Kostrikin, Atlant Dona ( 2009), Ku pamięci Smirnowa i Tsimlyansky'ego Sergienko (klon czarnej odmiany Tsimlyansky) (2010).

Atlant Don - biały stopień techniczny . Powstała w wyniku skrzyżowania odmian SV-12-375 i Beznasiennych Magaracha. Autorzy odmiany: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Khimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Późne dojrzewanie, odporność na mączniaka 2,5 punktu, oidium 2,0 punktu, szarą zgniliznę 1,5 punktu, przymrozki do minus 26 o C. Ocena degustacyjna materiału winiarskiego wytrawnego 7,6 punktu Przewyższa analogi pod względem masy gron, mrozoodporności i jakości wino, plastyczność. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli. na 1 ha
Westa - kolor techniczny czerwony . Wyhodowany w wyniku skomplikowanych krzyżówek (Augusta × Amur) × (Magarach Centaur × Levokumsky). Autorzy odmiany: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmareva M.G., Pavlyuchenko N.G., Breżniew M.A., Arestova N.O. Wczesne dojrzewanie, stopień uszkodzenia liści przez mączniaka wynosi 1-1,5 punktu, pęd jest uszkodzony przez oidium o 2,0 punktu, tolerancyjny na filokserę. Ocena degustacyjna młodego wina stołowego wynosi 7,6 punktu, a wina deserowego 7,7 punktu. Jest lepszy od swoich analogów pod względem mrozoodporności i odporności na formę korzeniową filoksery. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 80 tysięcy rubli. za 1 hektar.
Złoty - uniwersalna, biała odmiana gałki muszkatołowej . Wyhodowany w wyniku skrzyżowania rosyjskich odmian Frumoasa albe i Korinka. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maystrenko L.A., Maystrenko A.N., Krasokhina S.I. Wczesne dojrzewanie z mrozoodpornością minus 27 0 C, odporność na mączniaka - 2,5 punktu, oidium - 3,0 punktu, ocena smaku świeżych winogron - 8,6 punktu, wytrawny materiał na wino - 7,8 punktu Lepsza od analogów pod względem mrozoodporności. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli za 1 hektar.
NA PAMIĘĆ KOSTRIKINA - wczesna odmiana stołowa . Powstała w wyniku skrzyżowania odmian Biruintsa i Vostorg. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I. Wcześnie dojrzewające, wielkorosnące o średniej masie pęczka 692 g, wielkoowocowe - o masie jagód 7-10 g, wysoka przenośność. Odmiana dość odporna na zimę, do minus 25°C. Odporność na mączniaka 2,5 pkt, oidium 3,0 pkt, szarą pleśń 1,0 pkt, filokserę: korzeń 4,5 pkt, liść – 1,0 pkt. Wynik degustacyjny świeżych winogron wynosi 8,5-8,9 punktów. Lepszy od odpowiedników pod względem mrozoodporności w połączeniu z odpornością na choroby i dużą wielkością jagód. Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 82 ​​tysiące rubli za 1 hektar.
Pamięci Smirnowa - bezpestkowa odmiana stołowa do średniego dojrzewania . Wyhodowany w wyniku krzyżowania odmian SV 12-375 i Kishmish Tairovsky. Autorzy odmiany: Maystrenko L.A., Maystrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Odmiana średnio dojrzewająca. Grona są duże, 450 g, jagoda jest jasnoróżowa, o masie 2,2 - 2,5 g. W jagodzie znajdują się 1-2 zarodki nasion o masie 10-19 mg. Odporność na mączniaka 2 punkty, oidium 1,5 punktu, szarą pleśń 1,5 punktu, mrozy do minus 27 o C, tolerancyjna na filokserę. Wynik degustacyjny świeżych winogron wynosi 8,2-8,5 punktu. Przewyższa analogi pod względem mrozoodporności w połączeniu z odpornością na choroby . Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 200 tysięcy rubli za 1 hektar.
CYMILIANSKI SIERGIENKO Otrzymany w wyniku selekcji klonalnej z rodzimej odmiany Don Tsimlyansky black. Autorzy odmiany: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmareva M.G., Matveeva N.V. Późno dojrzewająca odmiana techniczna. Duże grona - 340 g, ciemnoniebieska jagoda o masie 1,3 g. Odporność na mączniaka, oidium - szarą pleśń, mróz na poziomie formy rodzicielskiej. Ocena degustacyjna materiału winnego wytrawnego wynosi 7,6 punktu. Przewyższa swój odpowiednik pod względem wydajności - 60 c/ha . Efektywność ekonomiczna wprowadzenia odmiany wynosi 60 tysięcy rubli za 1 hektar.

Letni wyjazd do winiarzy 2010 Natalia Puzenko

Latem 2010 roku, 20 sierpnia, odwiedziłem winiarzy w Instytucie Uprawy Winorośli i Winiarstwa na przyjacielskim spotkaniu z krajowym hodowcą V.U. Przypomnę, że latem temperatura w regionach była znacznie wyższa niż zwykle i sięgała do +47 w cieniu. Jak w taką pogodę zachowywały się odmiany winogron i ludowi hodowcy GF? Czy przeżyłeś? To pytanie było dla mnie bardzo interesujące. Po przetworzeniu danych nadesłanych przez naszych winiarzy z różnych regionów kraju doszedłem do wniosku, że winogrona dojrzewały około dwa tygodnie wcześniej niż zwykle, co oznacza, że ​​byłem przygotowany na to, że wyjątkowo wczesne i wczesne odmiany. Oglądając proszę mieć na uwadze, że wszystkie zdjęcia zostały zrobione w dniach 15-20 sierpnia.
Oczywiście najważniejszy jest smak jagody, jednak każdy z nas ma inny gust, dlatego wszystko, co dotyczy moich osobistych wrażeń smakowych, będę opisywał na forum.
Z poważaniem Puzenko Natalia.

Wystawa winogron „Winogrona bez granic – 2010” w Instytucie Badawczym Novocherkassk i V.

Tak.I. Potapenko
Odmiany stołowe instytutu zostały zaprezentowane skromnie, bez tych nowości, o których się mówi - nie było Harolda, Galahada, Brillianta, Aladyna... Szeroko reprezentowane były odmiany techniczne. Wśród nich znalazły się formy, które przypadły mi do gustu pod względem smaku, wielkości pędzla...
:

Na wystawę przybył Evgeny Pavlovsky - zadawano mu wiele pytań na temat jego nowych form. Cierpliwie wyjaśniał i opowiadał nam o niuansach swoich formularzy, o tym, jak zachowują się na jego stronie oraz o powodach, dla których mogą nie działać. Powiedział, że kupił ziemię i zamierza tam wyznaczyć działkę, aby zaprezentować swoje formy. W głównych obszarach selekcji wyróżnił tworzenie wczesnych i bardzo wczesnych form o dużych owocach. Bardzo chciałam z nim porozmawiać dłużej, ale czasu było mało. Pawłowski nie wystawiał swoich form na wystawie, choć wielu było bardzo zainteresowanych. Na zakończenie wystawy wręczono nagrody - przyznano je za najpiękniejsze pędzle na wystawie - wszyscy, których grono zajęło honorowe miejsce, wyszli. i otrzymał dyplom i wino w prezencie od zastępcy dyrektora instytutu Maistrenko A.N. i inicjator wystawy V.A. Govorukhin.
Na wystawie sprzedawano książki, dębowe beczki, sprzęt do produkcji wina i stymulatory wzrostu.
Następnie wszyscy udali się do auli instytutu. Muszę powiedzieć, że jest to ogromna sala, zbudowana w czasach sowieckich, tak uroczysta i okazała.

Rozpoczęła się konferencja, podczas której wypowiadali się pracownicy instytutu i winiarze.

Rozmowa dotyczyła produkcji wina, selekcji winogron, poruszano problemy ochrony i technologii rolniczej. W miarę możliwości udzielano odpowiedzi na zadawane pytania.
Rozmowa dotyczyła produkcji wina, selekcji winogron, poruszano problemy ochrony i technologii rolniczej. W miarę możliwości udzielano odpowiedzi na zadawane pytania.

Rozpoczęła się degustacja win – zaproponowano nam 11 win. Próbowaliśmy wytrawnych białych i czerwonych, musujących i deserowych. Było nawet wino, które przywiózł nasz rolnik Dmitrij Gusiew z Dubówki! Przed degustacją wyjaśnili nam jak smakować wino, jakie oceny są wystawiane podczas degustacji. Ale wszyscy mieliśmy inny gust, a wina były bardzo dobre i trudno było zdecydować, co nam się najbardziej podobało.
Majstrenko A.N. poprowadził całą degustację, szczegółowo opowiadając o odmianach, z których próbowaliśmy wina, o niuansach winiarskich i było widać, że bardzo się starał przekazać to jasno i prosto obecnym na sali, rozumiejąc, że nie wszyscy są winiarzami i potrafią docenić jakość wina.
Tak odbyła się pierwsza wystawa winogron z udziałem jednego z wiodących instytutów badawczych w naszym kraju.