Kompot dla niemowląt jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Pediatrzy zalecają podawanie go począwszy od szóstego miesiąca życia, w pierwszej połowie po łyżeczce dziennie. Jeśli dziecko nie przybiera na wadze, zaleca się wprowadzenie pokarmów uzupełniających od 4-5 miesięcy. A dzisiaj powiemy Ci, jak ugotować kompot dla niemowląt.
Korzyści czy szkody?
Koniecznie należy wprowadzić do diety dziecka kompot, jest on skarbnicą składników odżywczych. Tak, podczas gotowania wiele z nich wyparowuje, ale większość pozostaje. Dzieci w pierwszym roku życia często doświadczają zaparć, a kompot ze śliwek i rodzynek dobrze sobie z nimi radzi.
Nie wszystkie dzieci chętnie piją wodę, ale organizm dziecka jest podatny na odwodnienie. Dla wielu mam na ratunek przychodzi kompot. Jest nieszkodliwy, dlatego można go pić podczas jedzenia. Jedyną zasadą jest to, że musi mieć temperaturę pokojową.
Okazuje się więc, że lepiej pić kompot, bo:
- pomaga wzmocnić odporność dzieci;
- poprawia pracę układu trawiennego;
- jest dodatkowym źródłem płynu.
Jak prawidłowo ugotować kompot
Kompot to smaczny napój bogaty w witaminy i mikroelementy. Bardzo dobrze zwalcza pragnienie. Aby ugotować kompot dla dziecka, nie jest wymagana żadna specjalna wiedza ani wysiłek. Pij czystą, filtrowaną wodę oraz jagody i owoce. Jagody muszą być w pełni dojrzałe, ale nie przejrzałe, bez widocznych wad. Składniki kompotu powinny być dobrane z Twojego regionu, bez egzotycznych gości. Dobrym rozwiązaniem będą zielone jabłka, są mniej uczulające.
Aby napój był smaczniejszy, lepiej pokroić owoce na plasterki i ułożyć jagody w całości. Przed gotowaniem suszone owoce namocz w wodzie na 15–20 minut, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Gotuj kompot przez 15–20 minut, bez dodatku cukru.
Gotuj kompot z ogromnej liczby składników:
- owoce, zielone jabłka są preferowane do roku;
- susz;
- rodzynki, śliwki;
- agrest;
- czarna porzeczka itp.
Aby kompot był smaczniejszy i zdrowszy, należy pamiętać o trzech podstawowych zasadach:
Zasada pierwsza jest taka, że wybierając owoce, jagody i suszone owoce, zwracaj uwagę na wygląd. Używać w całości, bez plam, jędrne w dotyku, matowe. Jeśli są jasne i miękkie, oznacza to, że zostały poddane działaniu specjalnego środka przedłużającego przechowywanie.
Zasada druga – przed gotowaniem składniki należy umyć pod bieżącą wodą, usunąć części obce (nasiona, łodygi) i zalać wodą na 15–30 minut.
Zasada trzecia – gotując warto pamiętać, że składniki zwiększają swoją objętość. Dlatego na 0,5 kg owoców należy wypić około 2 litrów wody.
Przepisy na kompoty
- Kompot z zielonych jabłek
Rozpoczynając wprowadzanie kompotu do posiłków uzupełniających dziecka, należy zacząć od pory roku, jeśli to możliwe, lepiej wybierać świeże owoce. Po raz pierwszy weź zielone jabłka. Najpierw są myte, pestkowane i dzielone na równe części, napełniane wodą i umieszczane na piecu. Po ugotowaniu kompot należy wyjąć, zawinąć w ręcznik i pozostawić do zaparzenia na godzinę. Nie zostawiaj go na ogniu przez dłuższy czas, gdyż straci dużą ilość składników odżywczych. Po godzinie kompot jest gotowy do spożycia.
Jeśli rodzice chcą, aby smak kompotu był bardziej wyraźny, jabłka zmiel w blenderze. Nie wzbogaci to go o dużą ilość witamin; one już zostały w wodzie. Ale otrzyma błonnik niezbędny do trawienia dzieci.
Gdy organizm dziecka przyzwyczai się do napoju jabłkowego, dodaj do niego gruszki. Tylko teraz warto wlać dwa razy więcej wody. - Kompot z suszonych owoców
Pod koniec zimy prawie niemożliwe jest znalezienie świeżych owoców, które są nadal bogate w witaminy. Na ratunek przychodzą suszone owoce. Lepiej wybierać suszone owoce, które zostały suszone naturalnie, a nie w piekarniku. Kompot z suszonych owoców dla niemowląt będzie smaczniejszy. Wybierając suszone owoce w sklepie, należy zwrócić uwagę na ich wygląd: bez wad, nie jasny i nie miękki w dotyku. Suszone owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
Suszone owoce lepiej wlać do już wrzącej wody; na jedną garść owoców potrzeba około 1 szklanki płynu. Kompot należy wyjąć po 15 minutach. Za pierwszym razem lepiej ugotować kompot z suszonych jabłek, później dodać gruszki, rodzynki, suszone morele i suszone śliwki.
Jeśli zostawisz suszone morele i rodzynki do namoczenia na noc, otrzymasz smaczny i zdrowy kompot bez gotowania. - Kompot z suszonych śliwek
Kiedy dziecko ma skłonność do zaparć, potrzebuje kompotu z suszonych śliwek. Na pięć owoców weź 1 litr wody. Śliwki przekrój na pół i włóż do już wrzącej wody. Następnie zrób to samo: gotuj przez 15–20 minut, wyłącz i pozwól parzyć przez 1–1,5 godziny. Kompot jest gotowy. - Kompot rodzynkowy
Doskonałym zamiennikiem wody koperkowej będzie kompot z rodzynkami. Garść rodzynek należy zalać na noc szklanką wody. Rano napój jest już gotowy. - Kompot z dzikiej róży
Owoce dzikiej róży są bogate w karoten, witaminę C, żelazo i potas. Aby przygotować napój, weź łyżkę wstępnie posiekanych owoców róży i zalej szklanką wrzącej wody na 2-3 godziny. Jeśli używamy świeżych owoców, zalewamy je przez noc zimną wodą, a rano wstawiamy na ogień i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie ostudź i daj dziecku coś do picia. - Kompot z czarnej porzeczki
Ze wszystkich odmian porzeczek czarna porzeczka jest najbardziej korzystna dla rosnącego małego organizmu. Jego składniki są lepiej wchłaniane przez organizm i są bogatsze w składniki odżywcze. Czarna porzeczka zawiera kwas askorbinowy, jod, wapń i magnez. Czarna porzeczka jest przydatna na przeziębienia.
Na 300 g porzeczek należy wziąć 2 litry wody. Początkowo jagody są myte i odszypułkowane, następnie napełniane wodą i gotowane przez 20–25 minut. Teraz kompot ostygł i jest gotowy do spożycia. Dodaj łyżkę miodu lub fruktozy jako słodzika.
Kompot to ważny i zdrowy napój dla dzieci w pierwszym roku życia. Z jego pomocą ugasisz pragnienie najbardziej wyrafinowanego małego smakosza, a duży wybór składników pozwoli nadać mu nowe nuty smakowe.
Opinia Komarowskiego
Kwestia karmienia małego dziecka jest bardzo niepokojąca dla matek. Od czego zacząć dokarmianie uzupełniające, jakie pokarmy wprowadzić jako pierwsze, kiedy można zacząć przygotowywać kompot dla dziecka? Potrafi urozmaicić menu dziecka i wprowadzić go w nowe smaki, a przy tym jest bardzo przydatny. Ale aby nie zaszkodzić dziecku, musisz wiedzieć, z czego można zrobić napój i w jakim wieku go podać.
Kiedy podawać kompot dziecku?
Jeśli noworodek jest karmiony piersią, zwykle nie potrzebuje nawet wody. Mleko matki w pełni zaspokaja jego potrzeby. Chociaż możesz zaoferować wodę, szczególnie w czasie upałów: jest całkiem możliwe, że dziecko będzie ją piło z przyjemnością. Kiedy rozpoczyna się aktywne karmienie uzupełniające, nie można obejść się bez dodatkowego płynu. Dzieciom karmionym sztucznie należy podawać dodatkową karmę.
Na początku dziecku podaje się tylko wodę. Jego układ trawienny dojrzewa stopniowo. W przypadkach, gdy istnieją ku temu powody, takie jak niedowaga, żywienie uzupełniające można rozpocząć w czwartym miesiącu życia. Ale WHO zaleca robienie tego przez sześć miesięcy. Od tego samego wieku możesz spróbować podawać kompot dzieciom. Należy go wprowadzać stopniowo, jak każdy nowy produkt. Zacznij od łyżeczki i codziennie zwiększaj porcję, podając napój kilka razy dziennie.
Jak gotować kompot dla niemowląt?
Gotowanie kompotu dla dzieci jest dość proste. Woda musi być doskonałej jakości, dobrze, jeśli jest filtrowana. Należy wybierać owoce, które nie są przejrzałe i nie mają widocznych wad. Nie powinieneś wybierać egzotycznych potraw, dla dziecka w pierwszym roku życia za najbardziej odpowiednie jedzenie uważa się to, które jedli jego przodkowie. Dlatego pierwszy napój najlepiej przygotować z zielonych jabłek, są one najmniej alergizujące.
Aby uzyskać smaczny i zdrowy kompot, owoce kroi się w plasterki, a jagody układa się w całości. W większości przypadków trzeba gotować przez około piętnaście minut. Przed użyciem należy pozwolić mu się zaparzyć. Do napojów nie należy dodawać cukru. Jeśli naprawdę chcesz go osłodzić, możesz to zrobić niewielką ilością fruktozy.
Korzyści z kompotu
Nawet po ustaleniu, czy dziecku można podawać kompot i w jakim wieku najlepiej zacząć go podawać, rodzice często mają wątpliwości, czy warto to robić. Tak naprawdę jest to zdrowy napój zawierający dość dużą ilość witamin. Oczywiście część z nich ginie podczas gotowania, ale ponad połowa nadal pozostaje. Jest to ważne dla rosnącego organizmu, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Wiele owoców i jagód zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie jelit i przyczyniają się do ich kolonizacji pożytecznymi bakteriami. Wiele matek zna z pierwszej ręki problem zaparć u dzieci, ponieważ układ trawienny dopiero się rozwija. Kompot z suszonych śliwek lub z dodatkiem rodzynek pomaga uporać się z tym problemem, ponieważ ma działanie przeczyszczające.
Nie wszystkie dzieci chcą pić wodę. Muszą jednak otrzymać wymaganą ilość płynów, ponieważ organizm dziecka łatwo ulega odwodnieniu. Ponadto, gdy dziecko jest przeziębione, zaleca się picie dużej ilości ciepłych napojów. A jeśli maluch odmówi innych napojów, być może kompot mu się spodoba. Można podawać go nawet podczas posiłków, nie zaburza trawienia. Musi być spełniony jeden warunek: musi mieć temperaturę pokojową lub lekko ciepłą.
Dlatego warto dać dziecku kompot, ponieważ ten napój:
- zawiera witaminy i mikroelementy, pomaga wzmocnić układ odpornościowy;
- wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego;
- dodatkowy napój, szczególnie dla tych, którzy nie przepadają za wodą.
Który kompot dać dziecku jako pierwszy, zależy od pory roku. Jeśli sezon na to pozwala, lepiej zaparzyć napój ze świeżych owoców, przede wszystkim jabłek. Aby to zrobić, weź owoc (należy wybrać zieloną odmianę) i dokładnie go umyj. Następnie obierz, pokrój w małe plasterki i zalej szklanką wody. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, następnie zdjąć z ognia. Nie ma potrzeby długiego gotowania, aby zachować więcej składników odżywczych. Po godzinnym zaparzaniu napój jest gotowy do spożycia.
Nie można spuścić płynu, ale zrobić kompot z miąższu. Aby to zrobić, kawałki jabłka rozdrabnia się w blenderze. Nie jest to konieczne, ponieważ prawie wszystkie witaminy przedostają się do wody. Ale smak staje się bardziej wyraźny. Ponadto dziecko będzie mogło uzyskać błonnik korzystny dla trawienia.
Po wprowadzeniu do diety kompotu jabłkowego dla niemowląt można go ugotować z dodatkiem gruszek. Robią to w ten sam sposób, tyle że wlewają dwa razy więcej wody.
Kompot z suszonych owoców dla niemowląt
Pod koniec zimy jabłka tracą swoje korzystne właściwości, dlatego lepiej ugotować kompot z suszonych owoców dla niemowląt. Najlepsze są takie, które suszy się nie w piekarniku, a na słońcu. Wybierając produkt, należy zwrócić uwagę na wygląd: owoce są jasne i pozbawione wad, prawdopodobnie poddane działaniu specjalnego składu. Przed gotowaniem należy je dobrze umyć i namoczyć na chwilę w wodzie. Na garść suszonych owoców potrzeba około szklanki płynu. Wlewa się je do już wrzącej wody i po piętnastu minutach wyjmuje z pieca. Suszone jabłka nadają się po raz pierwszy, następnie można dodać suszone morele, rodzynki i suszone śliwki. Rodzynki dodadzą napojowi odrobinę słodyczy; dodaj je na pięć minut przed końcem gotowania. Odcedź przed użyciem.
Z suszonych moreli i rodzynek można przygotować napój bez gotowania: wystarczy wieczorem zalać je wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na noc.
Kompot z suszonych śliwek dla niemowląt
Jeśli masz skłonność do zaparć, przygotuj kompot. Robi się to w ten sposób: przekrój pięć owoców na pół i wrzuć je do wrzącej wody. Na tę ilość potrzebny jest jeden litr. W przeciwnym razie postępuj jak z kompotem z innych suszonych owoców: gotuj przez dziesięć minut, odstaw na chwilę, przefiltruj przed podaniem dziecku.
Kompot dla niemowląt to smaczny i zdrowy napój, który można podawać już od szóstego miesiąca życia. Ale musisz monitorować reakcję. Jeżeli pojawią się objawy alergii, należy przerwać stosowanie produktu i spróbować ponownie po dwóch tygodniach. W przypadku, gdy dziecko nie chce go wypić, nie należy go zmuszać. Możesz po prostu zaoferować to po pewnym czasie.
Czasami nakłonienie dziecka do zjedzenia czegoś zdrowego, składającego się z warzyw lub owoców może być bardzo trudne – nie wszystkie pokarmy mają dla dziecka atrakcyjne walory smakowe, a wiele z nich po prostu odmawia jedzenia tylko ze względu na korzyść. Ale są produkty, które łączą wszystko na raz - atrakcyjny smak, apetyczny aromat i niesamowite korzyści. Bez problemu można do nich zaliczyć maliny.
Jakie korzyści dla dziecka mają maliny?
Ta mała i delikatna jagoda niesie ze sobą wiele korzyści. Potwierdza to powszechność jego stosowania – można powiedzieć, że ze względu na swoje dobroczynne właściwości cieszy się jeszcze większą popularnością niż jako składnik niektórych potraw. Jagody zawierają:
- kwas salicylowy i foliowy;
- szereg witamin, w tym grupy C, A, E i B;
- mikro- i makroelementy (mangan, cynk, selen, wapń, sód, potas, fosfor, magnez, żelazo i miedź).
Produkt jest niskokaloryczny, zawartość cukru (w postaci glukozy i fruktozy) wynosi około 10%.
Jeśli chodzi o zastosowanie, pierwsze co przychodzi na myśl to herbata malinowa i dżem malinowy na zimowe przeziębienia. Ta „przekąska” jest nie tylko smaczna, ale ma także zalety, które tłumaczą się właściwościami produktu: zawartość kwasu salicylowego pozwala mu działać przeciwgorączkowo i napotnie.
Warto zaznaczyć, że w swojej naturalnej postaci (szczególnie z malin) kwas salicylowy jest znacznie lepiej wchłaniany przez organizm niż jego syntetyczny odpowiednik w tabletkach.
Możesz również podkreślić następujące właściwości jagody:
- zawartość witamin sprawia, że maliny są doskonałym lekarstwem na niedobory witamin;
- działanie przeciwzapalne;
- Korzyści z jagód odnotowuje się również u dzieci z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Zawartość magnezu i potasu korzystnie wpływa na pracę mięśnia sercowego, a także pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
- dobroczynne działanie rozciąga się także na układ trawienny – poprawa apetytu i normalizacja pracy narządów;
- witamina K zawarta w jagodzie jest niezbędna do udziału w czynnikach krzepnięcia;
- jagodę można również stosować jako środek ludowy na zatrucia - ułatwia to działanie antytoksyczne i zdolność do tłumienia chęci wymiotów, łagodząc w ten sposób stan pacjenta;
- sama malina oraz wywary z jej liści i gałązek pozytywnie wpływają na poziom obrony immunologicznej;
- można również uzyskać efekt przeciwbólowy, ale będzie on łagodny;
- jedzenie malin będzie ważne przy obrzęku pęcherza;
- Jagodę tę poleca się także do stosowania dzieciom, u których zdiagnozowano cukrzycę, anemię czy białaczkę.
Podczas letnich upałów, aby ugasić pragnienie, zabierz ze sobą na spacer nie tylko wodę, ale napój malinowy z niewielką ilością cukru lub bez - doskonale ugasi pragnienie.
Możesz cieszyć się dobrodziejstwami i smakiem jagód nie tylko w sezonie, ale także w zimnych porach roku, jeśli zachowasz ostrożność i włożysz je do słoików na czas. Najprostszą metodą zachowującą większość swoich naturalnych właściwości jest po prostu posypanie malin cukrem w proporcji jeden do dwóch. Ale nawet jeśli dżem zostanie poddany obróbce cieplnej, w przeciwieństwie do innych jagód, maliny nie stracą swoich właściwości leczniczych.
W jakim wieku możesz
Eksperci nie są zgodni co do tego, kiedy można zacząć podawać dziecku maliny. Jedno ze stanowisk głosi, że jagody można podawać nie wcześniej niż za dwa lata, jednak większość lekarzy deklaruje możliwość wprowadzenia takich produktów po upływie roku. Ale tylko rodzice mogą podjąć konkretną decyzję - niektórzy zaczynają wprowadzać jagody w wieku 8 miesięcy. Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad wprowadzania nowych pokarmów do diety dziecka:
- na początek dziecku należy zaoferować tylko jedną dojrzałą jagodę;
- jeśli po 24 godzinach nie pojawi się żadna reakcja alergiczna, możesz podać dwie jagody;
- stopniowo zwiększając liczbę jagód, dzienna norma zostaje sprowadzona do garści;
- Jeśli wystąpi reakcja alergiczna, wprowadzenie jagód zostaje odłożone na kilka miesięcy.
Decydując się na poczęstowanie dziecka malinami, należy zadbać o to, aby były one wysokiej jakości i przynosiły wyłącznie korzyści rosnącemu organizmowi. Najlepiej, jeśli jagody zbieramy z własnego ogródka – wtedy mamy pewność co do ich jakości i pochodzenia. Ale jeśli nie ma ziemi ani domku, jedynym wyjściem jest zakup jagód. Tutaj musisz już wiedzieć, jak go wybrać. W tej kwestii należy polegać wyłącznie na wyglądzie malin - jagody muszą być całe, nierozgniecione i zawsze suche. Powinny wyglądać świeżo, mieć jasnoczerwony lub ciemnoróżowy kolor i wydzielać specyficzny przyjemny aromat.
Jeśli to możliwe, lepiej poprosić o wypróbowanie jednej jagody. W przypadku wyraźnie widocznych uszkodzeń, zgnilizny i zapachu pleśni należy odmówić zakupu, szczególnie w przypadku dziecka.
Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad, jedzenie malin będzie nie tylko wielką przyjemnością dla Twojego dziecka, ale także zbawiennym wydarzeniem dla całego organizmu.
Od szóstego do siódmego miesiąca życia możesz wprowadzić do diety dziecka kompot jabłkowy bez dodatku cukru - świeże zielone lub suszone owoce. Latem i jesienią lepiej jest używać świeżych jabłek - podczas nowych zbiorów, a zimą i wiosną lepiej je ugotować.
Przed ugotowaniem kompotu dla niemowlęcia należy przygotować owoce. Dokładnie je umyj, pamiętaj o obraniu świeżych owoców, wycięciu nasion i usunięciu szypułek. Suszone owoce kilkakrotnie opłukać pod bieżącą wodą i zaparzyć wrzącą wodą, jeśli są zbyt wysuszone, parzyć we wrzącej wodzie przez kilka minut.
Stopniowo, gdy dziecko oswoi się z kompotem jabłkowym, można dodać gruszki, a w ostateczności suszone śliwki. Owoce te rzadziej wywołują reakcję alergiczną, a do wieku 9-10 miesięcy lepiej jest używać ich w kompocie.
W przypadku dziecka poniżej pierwszego roku życia lepiej nie dodawać cukru do kompotu. Jeśli Twoje dziecko odmawia niesłodzonego kompotu, możesz dodać odrobinę fruktozy. Do roku życia możesz dodać do kompotu trochę rodzynek (biorąc pod uwagę, że mogą powodować powstawanie gazów).
Niemowlaka do pierwszego roku życia należy wprowadzać do kompotu, jak każdą nową potrawę, stopniowo. Zacznij pić od jednej łyżeczki, dostosowując porcję do normy wiekowej. W wieku 7 miesięcy jest to 100 ml, w wieku 9 - 10 miesięcy - 150-200 ml, do roku - 250 ml.
Kompot nie jest posiłkiem uzupełniającym, podaje się go po zjedzeniu dania głównego (owsianki) w ilości 50-70 gramów dwa razy dziennie.
Kompot podaje się dziecku ciepły, w przybliżeniu o temperaturze ciała.
Przepisy na kompoty dla dzieci poniżej pierwszego roku życia
Składniki: jabłko, 500 ml wody.
Metoda gotowania
Przygotowane jabłko pokroić na kawałki, włożyć do rondelka i zalać wodą. Przykryj rondel szklaną pokrywką i postaw na ogień, a gdy zawartość się zagotuje, zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na godzinę. Podczas gotowania i moczenia kompotu nie należy zdejmować pokrywki z patelni.
Kompot z miąższu można przygotować ubijając go w blenderze. Niektóre dzieci lubią gęste napoje, a błonnik jest dobry na trawienie.
Kompot ze świeżych jabłek i gruszek
Składniki: jabłko i gruszka, 500-600 ml wody.
Przygotowanie owoców i zrobienie kompotu jak w przepisie na świeże jabłka.
Kompot z suszonych owoców
Kompot na bazie suszonych owoców jest bardzo przydatny dla dzieci. Poprawia trawienie i wzmacnia organizm dziecka.
Składniki: 50 gr. suszone owoce gruszek i jabłek, 500 ml wody.
Kiedy dopiero zaczynasz wprowadzać kompot do swojej diety, możesz przyjąć 20 gramów. suszone owoce i 200 ml wody.
Metoda gotowania
Przygotowane suszone owoce wrzucamy wieczorem do rondelka, zalewamy przegotowaną ciepłą wodą i odstawiamy pod przykryciem na noc. Rano, nie spuszczając wody, wymieszaj zawartość rondelka i postaw na małym ogniu pod szklaną pokrywką. Po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia i pozostaw bez zdejmowania pokrywki na pół godziny do godziny.
Kompot ze śliwkami
Pomaga zwalczać zaparcia.
Składniki: 100 gr. śliwki, 500 ml wody.
Metoda gotowania
Śliwki dokładnie opłucz i mocz przez 10 minut, aby drobne cząstki opadły na dno. Zagotuj wodę, dodaj suszone śliwki i gotuj przez 30 minut. Po ostudzeniu przecedzić przez sito. Kompot można lekko dosłodzić fruktozą.