Lekka zapiekanka z twarogu. Jak zrobić zapiekankę z twarogu

Mało kalorii, szybkie w przygotowaniu, smaczne, sycące. Można podawać zarówno na śniadanie jak i kolację. Można go ugotować na święta, jeśli jest ich dużo i już znudziło Ci się gotowanie, i wiele więcej i to wszystko - zapiekanka z twarogu.

Przygotowuje się go na różne sposoby, w kuchence mikrofalowej, a nawet w wolnej kuchence, ale oczywiście najważniejszą metodą gotowania jest piekarnik. Składniki są również różne: kasza manna, mąka, rodzynki, inne jagody i owoce, ale głównym składnikiem jest oczywiście twarożek.

Wiem, że piszę ten post z myślą o rodzicach. Jest prawdopodobne, że młode rodziny z dziećmi mogą napotkać problemy z tymczasowymi i jednorazowymi zasiłkami na dzieci. Chciałbym zatem dodać małe uzupełnienie, które znalazłem dla Państwa szczegółowe instrukcje dotyczące świadczeń opiekuńczych dla dzieci do 1,5 roku życia. Być może niektórym z Was się to przyda. Po prostu przyjazna rekomendacja!

Menu:

To proste i smaczne jedzenie jest odpowiednie dla każdego, zarówno dorosłych, jak i dzieci. I każdy może to ugotować. Spróbujmy i przekonajmy się sami.

1. Zapiekanka z twarogu z jajkami

Składniki:

• Twarożek - 350 g.
• Jajko - 5 szt.
• Cukier - 1/2 szklanki
• Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki.
• Masło - 30 g.

Przygotowanie:

1. Ubij jajka z cukrem mikserem, aż się spienią.

2. Do głębokiego pojemnika włożyć twarożek, dodać ubite jajka, wymieszać tak, aby masa była jednolita, bez grudek. Dodać cukier waniliowy i ponownie wymieszać. W razie potrzeby, jeśli chcesz, możesz dodać do tej masy umyte, ugotowane na parze rodzynki - 1 garść.

3. Przygotuj formularz. Wnętrze formy wysmaruj masłem i posyp bułką tartą lub semoliną.

4. Wlać powstałą mieszaninę do formy. Pozostałe masło połóż w kawałkach na powierzchni masy w formie.

5. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°. Piec 30-40 minut. Jeżeli po 20 minutach powierzchnia skrzepu mocno się nagrzeje, należy przykryć go folią.

6. Wyjmij gotowy twarożek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

i przełożyć do naczynia.

Można go pokroić bezpośrednio w formie i ułożyć gotowe kawałki na talerzach.

Podawać ze śmietaną, dżemem itp. Kto co lubi? Z gorącymi lub zimnymi napojami.

Smacznego!

1. Twarożek z kwaśną śmietaną i semoliną

Składniki:

• Twarożek 9% - 360-400 g.
• Cukier - 4 łyżki. (ze zjeżdżalnią)
• Śmietana 20% - 2 łyżki. + 2-3 łyżki. do natłuszczenia zapiekanki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• Sól - 1/4 łyżeczki.
• Jajka kurze - 2-3 szt.
• Soda palona - 1/4 łyżeczki.
• Esencja waniliowa - kilka kropli
• Kasza manna - 4 łyżki. (z małą zjeżdżalnią)
• Trochę suszonych rodzynek i suszonych wiśni
• Masło - 30-40 g.
• Krakersy mielone

Przygotowanie:

1. Twarożek włóż do głębokiego pojemnika, ugniataj widelcem lub specjalnym tłuczkiem.

2. Dodaj cukier do puree z twarogu

3. Śmietanę i jeśli dodajesz cukier waniliowy to dodaj go teraz.

4. Dodaj sól.

5. Jajka rozbijamy, nie ma potrzeby ich dodatkowo ubijać mikserem, gdyż masa twarogowa jest już dość lekka i dobrze mieści się w piekarniku, a jeśli ubijamy jajka, zapiekanka może osiadać w trakcie pieczenia.

6. Wszystko dokładnie wymieszaj. Otrzymaliśmy bardzo lekkie, delikatne ciasto twarogowe.

7. Do ciasta dodaj sodę wapienną i kilka kropel esencji waniliowej.

8. Dodaj semolinę (możesz oczywiście dodać mąkę i krakersy, ale z kaszą manną okazuje się znacznie delikatniejsza i smaczniejsza). Kieruj się grubością ciasta. Jeśli ciasto okaże się płynne, możesz dodać więcej semoliny i odwrotnie. Dokładnie wymieszaj.

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

9. W razie potrzeby do masy twarogowej, po umyciu i wysuszeniu, można dodać suszone rodzynki i suszone wiśnie. Wymieszaj i odstaw na 20-30 minut, aby sucha kasza manna, którą dodaliśmy do ciasta, miała czas pęcznieć.

10. Rozpuść masło na patelni.

11. Nasmaruj formę, w której będziemy ją piec.

12. Posyp formę zmieloną bułką tartą, nadmiar strząśnij,

niech pozostanie to, co przykleiło się do oleju.

13. Do formy włóż masę serową i ją wyrównaj.

14. Nasmaruj kwaśną śmietaną, aby podczas pieczenia nie utworzyła się na wierzchu gęsta, gruba skórka. W wyniku natłuszczenia skórka okaże się bardzo cienka, delikatna i smaczna. Zapiekanka osiada po wyjęciu z piekarnika ze względu na to, że ma gęstą, gęstą skórkę.

15. Posypać pozostałym masłem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°. Czas pieczenia zależy od wielu czynników, ale średnio wynosi 40 minut.

Podczas pieczenia nie skupiamy się na kolorze. Najważniejsze, że łapie w centrum, a na krawędziach na pewno będzie chwycił.

16. Wyjmujemy zapiekankę z piekarnika, zwykle zostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy.

Kochamy się w ferworze chwili.

17. Pokrój na kawałki i ułóż na talerzach.

Zapiekanka podawana jest z kwaśną śmietaną, miodem i dżemem. Spróbuj, moim zdaniem sam w sobie wystarczy.

Nasza zapiekanka jest gotowa. Jedz z tym, co lubisz.

Smacznego!

1. Gotowanie „Jak w przedszkolu”

Składniki:

• Twarożek - 500 g.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 3 łyżki.
• Semolina - 2 łyżki.
• Rodzynki - 50 g.
• Olej roślinny - 1 łyżka
• Soda - 1/4 łyżeczki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Śmietana do smarowania
• Wanilina

Przygotowanie:

1. Rozbij 2 jajka do kubka,

2. dodać cukier

3. i ubij wszystko mikserem.

4. Do głębokiej miski włóż twarożek, kawałki rozdrobnij widelcem, jeśli grudki twarogu są zbyt duże, możesz je przetrzeć przez sito.

5. Dodaj mieszaninę cukru jajecznego i dwie łyżki semoliny.

6. Dodaj rodzynki, nie żałuj rodzynek, po prostu nie mamy ich więcej.

7. Dodaj olej roślinny.

10. Wanilina

11. Dokładnie wymieszaj, otrzymasz tak smaczną, zwiewną masę twarogową, jaką możesz teraz kupić. Ale domowe są znacznie smaczniejsze i lepsze.

12. Nasmaruj formę olejem roślinnym, pamiętaj o nasmarowaniu wszystkich krawędzi.

13. Rozłóż masę, wygładź, posmaruj śmietaną.

14. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 25-30 minut.

15. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Kiedy jest gorąco, nie tnie dobrze.

Pokroili na kawałki, położyli na talerze, dodali gałązkę winogron i zjedli.

Smacznego!

1. Pyszna zapiekanka z twarogu

Składniki:

• Mąka - 5 łyżek.
• Śmietana - 300 g.
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 5 łyżek.
• Twarożek - 400 g.
• Proszek do pieczenia
• Wanilina

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od twarogu. Umieścić w głębokiej misce

i ubić mikserem na niskich obrotach.

2. Dodaj śmietanę i kontynuuj ubijanie na niskich obrotach.

3. Rozbij jajka do specjalnego szkła.

4. Dodaj cukier

i ubijaj, aż zacznie się pienić.

5. Do masy twarogowej ze śmietaną dodać ubite jajka.

6. i delikatnie wymieszaj ręcznie łyżką.

7. Przesiej mąkę przez sito

8. Dodaj 1 g waniliny do mąki

9. i 2 łyżeczki. proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko i tę mieszaninę

10. dodać do mieszanki twarogowej

11. Delikatnie zamieszaj

12. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

13. Wlać masę twarogową do formy.

14. Smaruj kwaśną śmietaną. Okazało się przestronnie.

Całe przygotowanie masy serowej trwało 15 minut. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.

Wyjmij z piekarnika. Bujna zapiekanka jest gotowa. Pokroić na porcje i podawać.

Smacznego!

1. Wideo - Delikatna zapiekanka z twarogu bez mąki i kaszy manny

Zapiekanka z twarogu to jedno z najbardziej bezpretensjonalnych dań, które najczęściej podawane jest na śniadanie, podwieczorek, obiad lub jako deser każdego dnia. Każda gospodyni domowa wie, jak zrobić zapiekankę z twarogu. Istnieje wiele odmian tego dania. Twarożek dobrze komponuje się z wieloma potrawami: warzywami, ziołami, owocami, jagodami, płatkami zbożowymi. Można zatem przygotować zapiekankę z twarogu z jabłkami, bananami, makaronem, ryżem, marchewką, orzechami, wiśniami oraz suszonymi morelami, płatkami zbożowymi i dynią.

Oferuję proste, ale bardzo smaczne przepisy, które zawsze się udają.

• Twarożek przetrzeć przez sito, aby usunąć grudki
• Aby dobrze ubić masę twarogową, będziesz potrzebować miksera lub blendera.
• Aby ciasto twarogowe było puszyste i duże, lepiej zastąpić mąkę semoliną, wcześniej namoczoną w wodzie
• Aby naczynie nie przyklejało się do ścianek formy, przed wylaniem masy posmaruj masłem i posyp odrobiną kaszy manny
• Białka dokładnie ubite ze szczyptą soli dodają potrawie puszystości.
• W białkach nie powinna pozostać ani kropla oddzielonego żółtka, aby mogły dobrze ubić.
• Naczynia do ubijania pianki białkowej muszą być suche i czyste
• Cukier dodaje się do masy białkowej, gdy pojawi się już puszysta piana.
• Gdy włożysz masę twarogową do piekarnika, przykryj ją folią. Jeśli chcesz mieć chrupiącą skórkę, zdejmij folię i poczekaj, aż wierzch się zarumieni, zanim wyjmiesz ciasto z piekarnika.

Zapiekanka z twarogu – pyszne przepisy

Klasyczny przepis

Bardzo delikatna i przewiewna zapiekanka z twarogu, która bardziej przypomina ciasto. To słodkie danie z twarogu przygotowuje się bardzo szybko. To podstawowy przepis na zapiekankę z twarogu, do deseru można dodać wszystko: suszone owoce, orzechy, mak, świeże owoce, a nawet warzywa. To będzie pyszne!

Składniki:

• domowy twarożek - 500 g;
• masło - 100 g;
• jajka - 3 szt .;
• rodzynki - 50 g;
• cukier biały - 40 g;
• sól i cukier waniliowy - po szczypcie.

Przygotowanie:

Głównym składnikiem klasycznej zapiekanki twarogowej jest twarożek. Dlatego bardzo ważne jest, aby był świeży i miał przyjemny kwaśny zapach i smak.

Aby uniknąć ręcznego pocierania produktu, możesz użyć maszynki do mięsa.

Do rozdrobnionego już twarogu dodać rodzynki.
W osobnej misce za pomocą ręcznej trzepaczki ubić jajka z wanilią i zwykłym cukrem oraz szczyptą soli. Następnie wlać tę mieszaninę do miski z twarogiem i rodzynkami. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskana masa stała się jednorodna. Całą mieszaninę włóż do wysmarowanej masłem patelni.

Zaleca się stosowanie specjalnej formy wykonanej ze szkła żaroodpornego. Sprawia, że ​​zapiekanka jest bardziej wilgotna i soczysta, praktycznie bez przypalania. Formę wypełnioną masą twarogową wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po 45 minutach można podawać.

Zapiekanka z twarogu z dzieciństwa

Czy wiesz, jak wygląda jedno z najpopularniejszych pytań w Yandexie dotyczące zapiekanki z twarogu? „Zapiekanka jak w przedszkolu”! Ze złotą skórką, rodzynkami, sosem śmietanowym i niczym więcej. Żadnych pistacji, żurawiny, owoców kandyzowanych, bo te wszystkie dodatki tylko psują klasykę. Często robię zapiekankę z całego kilograma twarogu, co wychodzi na osiem porcji. W tym przypadku biorę 3 jajka i mnożę ilość pozostałych składników przez dwa. Przygotowanie tej zapiekanki zajmuje więcej czasu, trzeba ją wstawić do piekarnika na godzinę.

Składniki:

• 500 g dobrego, nienawilżonego twarogu
• 2 jajka
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki semoliny
• 60 g (garść) jasnych rodzynek
• 1 laska wanilii
• 3 łyżki masła
• szczypta soli
• dżem, śmietana, jogurt lub mleko skondensowane do podania

Przygotowanie

1. Używając miksera, ubijaj jajka z cukrem, aż cukier się rozpuści. Laskę wanilii przekrój wzdłuż i nożem wyskrob nasiona.
2. Do jajek dodać serek wiejski i 2 łyżki ciepłego masła, dokładnie wymieszać. Jeżeli macie twarożek z ziarnami, to możecie oczywiście pójść za przykładem naszych babć i przetrzeć go przez sito, ja jednak wrzucam go do blendera i rozbijam grudki, a dopiero potem łączę z jajkami.
3. Do twarogu i jajek dodać semolinę, ziarenka wanilii i sól. Dodać rodzynki i dokładnie wymieszać.
4. Formę ceramiczną lub szklaną wyłóż papierem do pieczenia i wlej masę twarogową. Forma powinna być takiej wielkości, aby masa twarogowa wypełniła ją nie więcej niż w trzech czwartych: zapiekanka wyrośnie w piekarniku, a następnie opadnie. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni, aż do jasnobrązowego koloru. Pozostawiamy do ostygnięcia i spożywamy z dżemem, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Ale ja najbardziej lubię z mlekiem skondensowanym!

Jeżeli twarożek jest bardzo wilgotny, dodaj kolejną łyżkę semoliny. Ale masa nie powinna być zbyt gęsta - w końcu podczas gotowania ziarna semoliny wchłoną płyn i pęcznieją.

Zapiekanka twarogowa „Czułość”

Składniki:

• 500 g twarogu,
• 3 jajka
• 5 łyżek grysik,
• 1 łyżka. proszek do pieczenia,
• 1 opakowanie waniliny,
• suszona żurawina, suszone wiśnie, rodzynki - do smaku.

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek i ubijaj je ze szczyptą soli na puszystą masę. Pozostałe składniki wymieszać, ostrożnie dodać ubite białka i wyłożyć powstałą masę na natłuszczoną patelnię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200°C na 40-45 minut, aż wierzch zapiekanki się zarumieni.

Zapiekanka twarożkowo-jabłkowa

Składniki:

• 1 kg twarogu,
• 4 jabłka,
• 4 jajka,
• 200 g cukru,
• 4 łyżki l. grysik,
• 1 łyżeczka soda,
• 2 łyżki l. masło,
• cukier waniliowy do smaku.

Twarożek połączyć z cukrem, jajkami, sodą, cukrem waniliowym, semoliną i wymieszać. Dodaj plasterki jabłka. Formę natłuścić olejem, wlać do niej masę i piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Zapiekanka z twarogu bez mąki

To danie typu „pp” z twarogu bez mąki z suszonymi owocami, które można zastąpić kawałkami owoców z puszki. Wartość - 450 kcal.

Składniki:

• pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;
• 4 jajka;
• jedna łyżka. łyżka cukru;
• garść suszonych owoców;
• szczypta sody.

Przygotowanie:

1. Zmiel serek wiejski i dodaj żółtka. Ubij cukier z białkami.
2. Ubite białka wymieszaj z twarogiem, dodaj suszone owoce na parze i sodę.
3. Piec przez pół godziny.
4. Na pięć porcji. Czas gotowania: 55 minut.

Najsmaczniejsza zapiekanka z twarogu

Pyszna zapiekanka z twarogu przygotowana z dodatkiem kakao. Nawiasem mówiąc, jest nie tylko pyszne, ale także bardzo, bardzo piękne, podobne do ulubionego ciasta zebry. Można go przygotować z gorzkiej czekolady lub z kakao.

Składniki:

• twarożek - 500 gramów;
• jaja kurze - 3 sztuki;
• cukier granulowany - ¾ szklanki;
• gorzka czekolada – 50 gramów (lub kakao w proszku – 3 łyżki bez wierzchu)
• krem 10% - 50 ml;
• Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki bez blatu.

Przepis na gotowanie:

Główny składnik można przyjmować w wersji niskotłuszczowej, ważne, aby był bardzo świeży. Trzeba będzie przetrzeć go przez sito lub delikatnie ubić blenderem. Następnie do twarogu należy dodać granulowany cukier i jaja kurze i podzielić wszystko na dwie części, ponieważ jedna część pozostanie blada, a kakao zmieszamy z drugą. Do części, do której dodamy kakao, trzeba będzie dodać także 2 łyżki skrobi, a do białej części 1 łyżkę stołową. Teraz, gdy wszystko jest już gotowe, należy obtoczyć formę i wlać po dwie łyżki każdej mieszanki - najpierw białą, potem brązową, aż do samego końca. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego formę i piecz przez 50 minut do zarumienienia.

Gotową zapiekankę należy podawać na zimno, tak jest dużo smaczniejsza.

Przepis na najprostszą zapiekankę z twarogu

Zapiekanka z twarogu jest bardzo łatwa w przygotowaniu i będzie wspaniałym dodatkiem do menu każdego, nawet małego dziecka. W razie potrzeby można go urozmaicić, polewając skondensowanym mlekiem lub dodając dżem lub świeże jagody.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• twarożek - ½ kilograma;
• jajo kurze - 3 sztuki;
• cukier - 5 łyżek;
• mąka - 2 - 3 łyżki;
• soda - 1/3 łyżeczki;
• olej słonecznikowy do wysmarowania formy.

Aby przygotować tę zapiekankę należy:

Główny składnik umieść w osobnej misce, dodaj cukier, sodę, mąkę i dobrze wymieszaj. Jajka osobno ubić i dodać do reszty masy. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, ułóż w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem słonecznikowym, wypoziomuj i posmaruj powierzchnię żółtkiem jaja lub olejem roślinnym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny.

Zapiekanka twarogowa z semoliną

Zaletą przepisu na zapiekankę twarogową z semoliną jest to, że można ją przyrządzić na wiele sposobów (nawet z kaszą manną lub bez). Publikujemy najczęstsze składy produktów. Zawsze możesz jednak urozmaicić smak, dodając rodzynki, owoce lub jagody.

Składniki:

• twarożek - 2 opakowania
• jaja kurze - 3-4 szt
• kasza manna - 3 łyżki.
• mąka pszenna premium - 1 łyżka.
• cukier granulowany - 0,5 łyżki
• wanilina - pół saszetki
• rodzynki – 50 g
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
• sól - 0,5 łyżeczki.
• masło lub margaryna

Przygotowanie:

1) Domowy twarożek włóż do pojemnika robota kuchennego w celu siekania, załóż nasadkę nożową i drobno posiekaj.

2) Do twarogu dodać sodę (nie gasić octem), jajko, cukier, dwie łyżki. łyżki domowej roboty ciężkiej śmietany (można zastąpić kwaśną śmietaną) i kaszy manny. Wszystkie składniki ponownie dokładnie zmiel.

3) Rodzynki przepłucz kilka razy w zimnej wodzie, osusz je na serwetce.

4) Dokładnie wysmaruj wnętrze naczynia do pieczenia masłem. Do formy włóż połowę (w przybliżeniu) masy twarogowej i wygładź.

5) Rozłóż równomiernie rodzynki na mieszance twarogowej.

6) Połóż równomiernie całą pozostałą mieszankę twarogową na rodzynkach.

7) Za pomocą łyżki dokładnie wypoziomuj powierzchnię przyszłej zapiekanki i posyp semoliną (potrzebne są około dwóch łyżek semoliny).

Pozostaw masę twarogową w ciepłym miejscu na 15 minut, jest to konieczne, aby kasza manna pęczniała.

9) Włóż formę do piekarnika, temperatura pieczenia: pierwsze 15 minut. temperatura 175 C, kolejne 30 min. Ustawić temperaturę na 150 C. Piec łącznie 45 minut.

10) Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Dla urody można posypać po wierzchu cukrem pudrem.

Zapiekanka z twarogu podawana jest na ciepło lub na zimno.

Zapiekanka z serka bananowego

Lubisz słodycze, ale nie jesz cukru? Oto świetna wersja zapiekanki z twarogiem: dzięki bananom wypieki będą takie, jak chciałeś!

Składniki:

• 4 banany;
• 3 jajka;
• 3 łyżki. l. mąka kukurydziana lub drobna polenta;
• 2 łyżki l. sok z cytryny;
• 1 łyżeczka skórka cytrynowa;
• 200 g twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 30 g masła.

Przygotowanie:

Formę wysmaruj masłem i ułóż na dnie obrane i przekrojone na połówki banany. Od razu skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.

Do miski włóż twarożek, śmietanę, dodaj sól i skórkę. W razie potrzeby można dodać łyżkę miodu. Gotuj na parze, aż będzie gładka, następnie rozbij tam jajka i ponownie ubij wszystko blenderem. Na koniec dodać mąkę kukurydzianą i wymieszać na gładką masę.

Powstałą masę wyłóż na banany. Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Gotowość sprawdzamy poprzez prasowanie – powinno być elastyczne i suche. Przełóż na talerz i podawaj na ciepło z gałką lodów lub schłodzone z czekoladowym ganache.

Zapiekanka z ryżu twarogowego z pomarańczą

Elastyczne ziarenka ryżu doskonale komponują się z delikatnym i miękkim twarogiem. Słodki smak zapiekanki dopełnia kwaskowatość rodzynek i pikantność skórek pomarańczy. Plasterki pomarańczy w niesamowity sposób łączą kremowy smak masła ze skórką, nadając całości smakowi potrawy egzotyczną nutę.

Składniki:

• Warstwa wierzchnia - pomarańcza cienkoskórna - 1-2 szt.,
• 1/3 szklanki Sahara,
• masło - 30 g.

• twarożek - 0,5 kg,
• ryż - 150 g,
• cukier granulowany i mąka po ½ szklanki,
• 3 jajka
• 100 g rodzynek.

Metoda gotowania

Ryż ugotuj, aż będzie miękki i ostudzony. Dobrze namocz rodzynki. Cukier i jajka ubić na sztywną pianę, dodać twarożek i mąkę. Następnie dodać ryż i rodzynki i wymieszać.

Pomarańczę zaparz kilka razy wrzącą wodą, aby zmniejszyć gorycz. Opłucz wodą i pokrój w cienkie plasterki, półkola lub koła.

Rozpuść masło i wylej na dno formy. Optymalny rozmiar to 25-28 cm. Posypać cukrem i dodać plasterki pomarańczy. Mają na sobie mieszankę twarogu i ryżu. Wygładź powierzchnię i piecz około 45 minut (200-220C).

Ostudzić zapiekankę bezpośrednio na patelni, następnie przesunąć nożem wzdłuż bocznej ścianki, oddzielając zawartość. Przykryj patelnię dużym talerzem lub naczyniem i odwróć. Jeśli zapiekanka nie wypadnie od razu, można ją lekko potrząsnąć. Podawać pokrój na kawałki.

Dietetyczny

Dziewczyny dbające o swoją sylwetkę również nie będą pozbawione przyjemności delektowania się deserem. Jeśli jesteś jednym z nich, koniecznie dowiedz się, jak przygotować dietetyczną zapiekankę z twarogiem w piekarniku. Jego kaloryczność jest minimalna, a smak i aromat po prostu niesamowity. Dietetyczna zapiekanka to świetne rozwiązanie dla osób mających ochotę na słodycze, chcących schudnąć.

Składniki:

• twarożek niskotłuszczowy - 360 g;
• otręby owsiane - 2 łyżki. l.;
• jabłko - 1 duży;
• miód - 1 łyżka. l.;
• jogurt naturalny - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt.

Przygotowanie:

Dokładnie rozgnieć twarożek i płatki owsiane. Obierz i drobno posiekaj jabłko. Do ciasta dodać owoce i miód, wbić jajka, dokładnie wymieszać. Powstałą mieszaninę włóż do formy i posmaruj jogurtem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz deser przez 15-20 minut.

Wypieki przygotowane według poniższego przepisu wychodzą bardzo puszyste i rozpływają się w ustach. Delikatna zapiekanka z twarogu w trakcie przyrządzania lekko unosi się. Wychodzi bardzo słodko, więc dzieciom smakuje. Można podawać dekorując świeżymi jagodami, owocami i kawałkami czekolady. Zwiewny deser idealnie uzupełni stół podczas picia herbaty.

Gotowanie zapiekanki z twarogu w powolnej kuchence

Zapiekanka marchewkowo-twarogowa

Składniki

• 200 g twarogu,
• 1 łyżka. l. wabiki,
• 1 łyżka. l. Sahara,
• 1 marchewka,
• 2 łyżki l. masło,
• 1 jajko,
• sól.

Przygotowanie

Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce. Wymieszaj twarożek, semolinę, cukier, jajko i startą marchewkę, dodaj sól. Nasmaruj silikonową formę (lub miskę do kuchenki mikrofalowej) olejem i włóż zapiekankę. Do multicookera wlej wodę zgodnie z instrukcją, połóż na nim ruszt do gotowania na parze i miskę. Gotuj w trybie „Para” przez 20 minut.

Puszysta zapiekanka z twarogu

Składniki:

• 1 kg twarogu,
• 10 jajek,
• 200 g semoliny,
• 400 ml kefiru,
• 200 g cukru,
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia,
• 2 opakowania cukru waniliowego.

Przygotowanie:

Zalej płatki kefirem i wyjdź. Oddzielić żółtka od białek, ubić białka, dodać cukier. Twarożek wymieszać z żółtkami, dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, płatki zbożowe z kefirem. Zmiel wszystko w blenderze. Dodaj ubite białka. Gotuj w multicookerze przez 40 minut w trybie „Pieczenie”.

Twaróg i czekolada

Składniki

• 500 g twarogu,
• 100 g cukru,
• 50 ml kremu,
• 50 g gorzkiej czekolady,
• 3 jajka
• 2 łyżki l. skrobia, sól.

Przygotowanie

Śmietankę podgrzać w rondelku prawie do wrzenia, zdjąć z ognia i rozpuścić w niej połamaną na kawałki czekoladę. Jajka ubić z cukrem, wmieszać do twarogu, dodać skrobię. Powstałą masę podzielić na 2 części, do jednej wlać masę czekoladową. Nasmaruj misę multicookera masłem, dodaj mieszankę twarogową, na przemian jasne i ciemne ciasto. Gotuj zapiekankę w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę, następnie pozostaw ją pod zamkniętą pokrywką w nagrzanym multicookerze na kolejne 30 minut.

Zapiekanka z twarogu i dyni

Składniki:

• 1 kg twarogu,
• 200 g dyni,
• 300 g semoliny,
• 800 ml wody,
• 6 jaj
• 200 g cukru,
• 4 łyżki l. ghee,
• 100ml kwaśnej śmietany,
• kminek, sól do smaku.

Przygotowanie:

Ugotuj owsiankę z semoliny. Na oleju podsmaż kostki dyni. Do kaszy manny dodać twarożek, dynię, jajka, cukier, sól, kminek, wymieszać. Połóż mieszaninę na natłuszczonej blasze do pieczenia i posmaruj jajkiem. Gotuj w temperaturze 170°C. Podawać zapiekankę ciepłą ze śmietaną.

Prosty przepis na zapiekankę z twarogu i suszonych owoców

Składniki:

• Twarożek – 500 g
• 3 łyżki. cukier.
• Śmietana - 5 łyżek. l.
• Semolina - 2 łyżki. l.
• Jajka - 2 szt.
• Owoce do dekoracji
• Trochę soku jabłkowego
• Żelatyna – stosować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu
• A także olej do natłuszczenia miski, sól w razie potrzeby

Dodatkowo przygotowałam nadzienie z żelatyny i soku gruszkowego. I wzięła jedno kiwi i kilka mandarynek.

Przygotowanie:

1. Zmieszaj semolinę z trzema łyżkami kwaśnej śmietany i pozostaw do spęcznienia na pół godziny.
2. Po pół godzinie za pomocą nasadki zanurzeniowej blendera zmiksowałem śmietanę, twarożek i jajka. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli i tyle samo cukru, jeśli masz zwykły twarożek, a nie masę twarogową, jak moja.
3. Włączyłem multicooker w temperaturze 140 stopni na 55 minut. Zwykle zaleca się pieczenie zapiekanek twarogowych w temperaturze 180-200 stopni, jednak nowa miska jest żeliwna, dlatego do całkowitego upieczenia twarogu i jajek wystarczy temperatura 130-140 stopni.
4. Nasmarowałam miskę olejem i włożyłam do niej masę twarogową. Na powierzchni mieszanki rozsmaruj pozostałe dwie łyżki kwaśnej śmietany. I włączyłem „Start”. Kiedy multicooker zasygnalizował koniec programu, zapiekanka była całkowicie i doskonale ugotowana.
5. Teraz czas na dekorację: pokroiłam owoce i ułożyłam je w przenośni na zapiekance. Następnie wlałam niewielką (nie chciałam grubej warstwy galaretki) ilość soku gruszkowego z rozpuszczoną żelatyną (na przyszłą galaretkę taki syrop lepiej przygotować według przepisu z opakowania żelatyny).
6. I ta królewska zapiekanka trafia na noc do lodówki.
7. Rano wyjmujemy i zajadamy z kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem, lub czymkolwiek dusza zapragnie! Nie zapomnij o świeżo parzonej herbacie. Lepiej z ziołami.

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Pieczenie pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości twarogu. Zawiera fosfor i wapń, niezbędne do prawidłowego rozwoju struktury kości. Zapiekanka z twarogu w piekarniku jest nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Dla urozmaicenia można dodać świeże i suszone owoce.

Klasyczna zapiekanka bez mąki i kaszy manny

• Czas: pół godziny.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Trudność: łatwa.

Gotowe danie okazuje się puszyste. Ten przepis na zapiekankę z twarogu krok po kroku w piekarniku nadaje się do żywienia dietetycznego. Masę twarogową należy przyjmować ze średnią zawartością tłuszczu, gdyż... danie wykonane z produktu o niskiej zawartości tłuszczu okaże się suche.

Składniki:

• kefir – 125 g;
• jajka – 2 szt.;
• cukier – 1 łyżka. l;
• twarożek – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kefir i cukier.
2. Białka i żółtka utrzeć, połączyć ze słodkim kefirem.
3. Ubij powstałą masę blenderem.
4. Piec na złoty kolor w temperaturze 180°C w formie silikonowej.

Przepis z semoliną

• Czas: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Trudność: łatwa.

Zapiekanka z semoliną i twarogiem w piekarniku okaże się delikatna, jeśli semolinę zmieszaną ze śmietaną pozostawimy na 15 minut do spęcznienia.

Składniki:

• kasza manna – 80 g;
• miód - 4 łyżki. l.;
• krem – 100 ml;
• twarożek – 500 g;
• jajka – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Połącz śmietanę z semoliną i pozostaw płatki do spęcznienia.
2. Białka i żółtka ubić ze sfermentowanym produktem mlecznym, dodać miód, wymieszać.
3. Połącz mieszaninę z kremową mieszanką semoliny.
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
5. Umieść mieszaninę twarogu w tortownicy.
6. Piec przez pół godziny.

Zapiekanka jak w przedszkolu

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Trudność: średnia.

Aby przygotować twarożek, którego smak jest znany z przedszkola, lepiej jest wziąć domowy produkt z mleka fermentowanego. Jajka należy ubijać, aż pojawią się stabilne szczyty. Wstępnie ugotowana kasza manna sprawi, że danie będzie jeszcze delikatniejsze.

Składniki:

• jajko – 3 szt.;
• soda – 0,5 łyżeczki;
• śmietana – 125 g;
• cukier – 100 g;
• rodzynki – 100 g;
• twarożek – 300 g;
• kasza manna – 100 g;
• wanilina, sól - po 1/4 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wlać śmietanę do kaszy manny, aby spęczniała.
2. Rodzynki zalać wrzątkiem, odcedzić płyn.
3. Mieszankę śmietanowo-semoliną połączyć z puree z masy twarogowej, żółtkami, wanilią i solą. Ubij blenderem.
4. Białka i cukier ubić na stabilną pianę.
5. Delikatnie wmieszać w ciasto twarogowe.
6. Dodaj rodzynki.
7. Nasmaruj formę olejem i wylej masę.
8. Piec w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Zapiekanka z twarogu to proste i bezpretensjonalne danie, idealne na śniadanie, obiad, odżywkę dla niemowląt i żywność dietetyczną. Przy całej różnorodności przepisów na zapiekanki z twarogu ogólne zasady przygotowania i łączenia bazy i dodatków są takie same dla wszystkich opcji, niezależnie od metody gotowania - w piekarniku, powolnej kuchence lub na patelni.

Osnowa

Osnowa minimalistycznie: twarożek przetarty przez sito, kilka jajek, kilka łyżek mąki, skrobia lub kasza manna – to w zasadzie wszystko. Lepiej ubić jajka na pianę i ostrożnie dodać je metodą składania, wtedy zapiekanka z twarogu okaże się puszysta i przestronna. Ale nie należy ubijać samej masy twarogowej - pogorszy to jakość gotowego produktu: masa twarogowa najpierw wzrośnie, a następnie opadnie, pozostawiając nieestetyczną „pustą” skórkę na powierzchni zapiekanki.

Suplementy

Podstawową kompozycję poszerzamy o składniki deserowe i pikantne, w wyniku czego powstaje słodka deserowa lub przekąskowa zapiekanka z twarogu o ciekawym smaku.

Słodka zapiekanka. Zapiekanka z twarogu jest słodzona i zawiera owoce, jagody, przyprawy, suszone owoce, orzechy. W przepisach na zapiekanki z twarogu nie wykorzystuje się owoców cytrusowych, gdyż są one zbyt soczyste i zapiekanka „płynie” z nimi. Jeśli chodzi o owoce, ich kawałki wmiesza się równomiernie w masę twarogową lub ułoży warstwowo z twarogiem. Ogólną zasadą przy dodawaniu świeżych owoców do zapiekanki jest usunięcie nadmiaru płynu! W tym celu owoce najpierw blanszuje się na oleju, smaży lub grilluje.

Zapiekanka z przekąskami. Zapiekanki z twarogu dobrze komponują się z większością przypraw i przypraw, dlatego śmiało można dodać do nich suszone włoskie zioła, miętę i koperek. Twaróg w smaku przypomina suszone pomidory, świeży i marynowany czosnek, świeże zioła, kapary i oliwki. Eksperyment!

Sosy

Najłatwiejszą opcją jest podanie z bitą śmietaną. Lub baw się sosami: czekolada, śmietana, wanilia, karmel, jagoda i wiele innych są idealne do tego wypieku. Można też obejść się bez sosu i przygotować zapiekankę ze złotą białkową skórką. W tym celu ubić białka z cukrem pudrem na gęstą pianę, posmarować gotową zapiekankę i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut. Wyjdzie przepięknie!

• Twarożek przed użyciem należy dokładnie przetrzeć przez sito – nie powinno być grudek, nie jest zapieczony i nie jest zbyt przyjemny w żuciu!
• Ściśle przestrzegaj reżimu temperaturowego: zapiekanki z twarogu nie lubią, gdy jest gorąco, wolą powolne i umiarkowanie intensywne podgrzewanie. Ta metoda pozwala im gotować bez wysychania i zachowania wystarczającej wilgoci w środku.
• Jeśli lubisz zapiekankę twarogową przypominającą suflet, kup tzw. twarożek „składany”, zawiera on wystarczającą ilość wilgoci, która dzięki semolinie „złapie” i wraz z twarogiem stanie się jednorodną masa. Dla miłośników bardziej suchej, przypominającej ciasto zapiekanki z twarogu odpowiedni jest „gotowany” twarożek - zgodnie z technologią doprowadza się go do wrzenia i zawiera mniej wilgoci.
• Istnieje opinia, że ​​w zapiekance z twarogu można „ukryć” niezbyt świeży twarożek. Można oczywiście jednak jeśli chcemy otrzymać pyszny deser, a nie jedzenie na zaspokojenie głodu, polecamy zabrać ze sobą świeży i wysokiej jakości twarożek.

Zapiekanka jak w przedszkolu (przepis krok po kroku)

A w Twoim przedszkolu przygotowali też ten wspaniały twaróg „duszny”, który uwielbiali wszyscy chłopcy i dziewczęta bez wyjątku? Nie ma znaczenia, czy rzeczywiście było wyjątkowo smaczne, czy po prostu wspomnienia z dzieciństwa robią taką usługę, zastępując emocje neutralne pozytywnymi. W każdym razie musisz po prostu sam to ugotować - aby zrozumieć, czy naprawdę było tak wspaniałe i pyszne, jak się teraz wydaje.

Składniki

• twarożek 9% 500 g;
• kasza manna 50 g;
• mleko 225 ml;
• cukier 15 g;
• jajko 1/2 szt.;
• masło do wysmarowania formy.

Wskazane jest spożywanie twarogu niesuszonego o zawartości tłuszczu 9%. Zmiel, dodaj mleko i żółtko, wymieszaj na gładką masę. Nie ma potrzeby bić! Dodać semolinę i cukier i ponownie wymieszać.
Żaroodporną formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp odrobiną kaszy manny. Rozsmarować masę twarogową i wyrównać.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż uzyska złoty kolor. Czas gotowania - 30-35 minut. Zapiekanka na początku bardzo wzrośnie, a po ostygnięciu nieco opadnie.

Wskazówka: w przedszkolach zapiekankę z twarogu podawano najczęściej z dżemem. Nie zapomnij o tym drobnym dotyku.

Zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną

Ten przepis na zapiekankę z twarogu wymaga bezkompromisowego przestrzegania wszystkich instrukcji. Ścisłe przestrzeganie temperatury i czasu pieczenia jest jednym z głównych warunków uzyskania przyzwoitej opcji. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek, otrzymasz idealną zapiekankę twarogową, jakiej nie przygotujesz według innego przepisu: delikatną, miękką, kremowo-maślaną, a jednocześnie lekką i przyjemną. Baza twarogowa idealnie komponuje się z kwaśną śmietaną, łącząc się z nią w jedną całość gastronomicznej radości.

Składniki

na warstwę twarogu:

• 600 g twarogu;
• 2 jajka;
• 2 łyżki l. grysik;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 1/3 szklanki cukru;
• wanilia do smaku.

na śmietanę:

• 400 ml śmietany;
• 1,5 łyżki. l. skrobia;
• 1/3 szklanki cukru;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1 jajko;
• wanilia do smaku.

Do miski o odpowiedniej objętości włóż twarożek. Rozbijanie jaj. Dodaj semolinę bez „zjeżdżalni”. Dodaj cukier. Przy podanych ilościach zapiekanka okazuje się nieco bardziej niż umiarkowanie słodka, więc jeśli nie podoba Wam się wiodąca nuta cukru, warto zmodyfikować przepis – ale tylko w tym miejscu.

Na tym samym etapie dodajemy sól (ten składnik „odkrywa” smak całej potrawy!) i wanilinę. Wymieszaj i ułóż w nienatłuszczonej formie. Wyrównaj wierzch i włóż zapiekankę do piekarnika. Temperatura pieczenia – 170 stopni, czas – ściśle 30 minut. Oczywiście należy wziąć pod uwagę możliwości technologiczne swojego piekarnika - być może trzeba będzie nieznacznie wydłużyć lub skrócić czas - zwracaj uwagę na zapiekankę: powinna lekko zmienić kolor, wizualnie wyschnąć na brzegach i lekko zwilgotnieć w środku środkowy i w żadnym wypadku brązowy.

Gdy zapiekanka jest w piekarniku, przygotuj śmietanę. Odmierz wymaganą ilość cukru. Dodać skrobię i wymieszać. Rozbij jajko. Zmiel na jednolitą masę. Dodaj śmietanę. Wymieszaj - krem ​​​​jest gotowy. Wylać na warstwę twarogu i ponownie wstawić zapiekankę do piekarnika – piec w tej samej temperaturze przez kolejne 15 minut.

Po upływie określonego czasu należy uzyskać krem ​​dobrze „zastygły” na brzegach i wilgotny, drżący w środku. Po schłodzeniu warstwa śmietany „sięgnie” i stanie się jednorodna, a nie płynna, ale nie wyschnie w piekarniku.

Zapiekankę twarogową można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, warto jednak wziąć pod uwagę, że wypieki z twarogu na gorąco będą niezwykle trudne do pokrojenia na porcje bez szkody dla wyglądu.

Zapiekanka z twarogu i dyni

Czerwona dynia w białej „sukience” z twarogu jest niesamowicie piękna. Nie, oczywiście, jest smacznie, zdrowo i cały ten jazz, ale przede wszystkim jest pięknie. Tylko dlatego warto gotować!

Składniki:

• 400 g nie mokrego twarogu;
• 1/2 szklanki cukru;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 2 małe jajka;
• 3 łyżki. l. grysik;
• 80 ml mleka;
• 1 łyżka. l. Miód;
• 400 g dyni.

Obierz dynię i pokrój ją w kostkę o krawędziach około pół centymetra na centymetr. Włóż do rondelka, dodaj mleko zmieszane z miodem i postaw na kuchence. Po ugotowaniu zmniejszyć temperaturę do niskiej i gotować około 7-10 minut, aż dynia będzie miękka. Uważaj, żeby nie przegotować! Kostki muszą pozostać kostkami. Mleko wlej do szklanki i nie wylewaj.

Wymieszaj twarożek, semolinę, cukier, jajka, dodaj mleko i sól. Rozetrzeć łyżką na jednolitą masę (ale nie ubijać!), dodać dynię i dokładnie i delikatnie wymieszać, po czym włożyć do przygotowanej formy (natłuszczonej, wyłożonej papierem lub po prostu silikonem) i wstawić do piekarnika na 30 minut w temp. 180 stopni. Cięcie po całkowitym wystygnięciu.

Rada: Zapiekanka z twarogu i dyni jest piękna ze względu na kontrast na kroju. Aby efekt był jeszcze bardziej efektowny, do ciasta można dodać suszoną żurawinę lub wiśnie, kandyzowane kiwi lub chipsy truskawkowe.

Zapiekanka z twarogu z jabłkami i rodzynkami

Chcesz, żeby Twoja ulubiona zapiekanka z twarogiem stała się jeszcze smaczniejsza? Dodaj do tego subtelną nutę jabłka - a zwykłe danie zabłyśnie tak magicznymi odcieniami, że od razu stanie się jasne: oto Twój najwspanialszy popisowy przepis na zapiekankę z twarogu. Od teraz i na zawsze.

Składniki:

• 350 g twarogu;
• 50 g masła;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 2 małe jajka;
• 100 g semoliny;
• 50 g rodzynek;
• 2 jabłka;
• 1/3 łyżeczki sól.

Wymieszaj twarożek, jajka, cukier, śmietanę i miękkie masło w temperaturze pokojowej. Szlifować, aż będzie gładkie. Dodać semolinę, rodzynki i pokrojone w kostkę jabłka. Ponownie wymieszaj i przełóż do przygotowanej formy, w razie potrzeby natłuszczonej.

Piec w temperaturze ściśle 170 stopni przez 40 minut. Na ciepło jest niesamowicie smaczne.

Rada: zapiekanka jest z góry rzeczą szybką i nieskomplikowaną, dlatego większość przepisów stara się zminimalizować wysiłek związany z jej przygotowaniem, jeśli jednak potrzebujesz bardziej reprezentacyjnej opcji, najpierw przygotuj karmel, lekko podsmaż w nim jabłka, a dopiero potem posmaruj twarogiem na dodatek cały ten splendor - nadzienie rodzynkowe. Podczas serwowania obróć zapiekankę tak, aby warstwa jabłek znalazła się na wierzchu.

Zapiekanka z twarogu niesłodzonego z marchewką

Składniki:

• 1 kg marchewek;
• 1/2 kg twarogu;
• 4 jajka;
• 2/3 łyżeczki sól;
• garść orzechów włoskich;
• 2 łyżki l. grysik.

Marchew obierz, zetrzyj na drobnej tarce i delikatnie wyciśnij sok.

Twarożek utrzeć z żółtkami, dodać sól, marchewkę, kaszę manną, drobno posiekane orzechy.

Białka ubijamy z solą na puszystą pianę. Ostrożnie połącz obie masy. Ułożyć w przygotowanej formie (wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej). Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Wskazówka: jeśli w Twojej rodzinie oprócz tych, którzy nie przepadają za słodyczami na śniadanie, są też tacy, którzy wolą poczęstować się czymś na słodko, możesz przygotować zapiekankę z twarogu według tego przepisu, ale podawaj ją innym części rodziny wraz z miodem lub innym słodkim sosem.

Zapiekanka z serka bananowego

Lubisz słodycze, ale nie jesz cukru? Oto świetna wersja zapiekanki z twarogiem: dzięki bananom wypieki będą takie, jak chciałeś!

Składniki:

• 4 banany;
• 3 jajka;
• 3 łyżki. l. mąka kukurydziana lub drobna polenta;
• 2 łyżki l. sok z cytryny;
• 1 łyżeczka skórka cytrynowa;
• 200 g twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 30 g masła.

Formę wysmaruj masłem i ułóż na dnie obrane i przekrojone na połówki banany. Od razu skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.

Do miski włóż twarożek, śmietanę, dodaj sól i skórkę. W razie potrzeby można dodać łyżkę miodu. Puree do uzyskania gładkości, następnie rozbij tam jajka i ponownie ubij wszystko blenderem. Na koniec dodać mąkę kukurydzianą i wymieszać na gładką masę.

Powstałą masę wyłóż na banany. Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Gotowość sprawdzamy poprzez prasowanie – powinno być elastyczne i suche. Przełóż na talerz i podawaj na ciepło z gałką lodów lub schłodzone z czekoladowym ganache.

Wskazówka: jeśli bardzo masz ochotę na zapiekankę z twarogu i bananów, a nie masz w domu polenty, zastąp kaszę kukurydzianą zwykłą kaszą manną.

Trójskładnikowa zapiekanka z twarogu z zagęszczonym mlekiem

Składniki są tylko trzy, ale w odpowiednich proporcjach i przy odpowiedniej technologii przygotowania dają doskonały efekt! Brzmi niewiarygodnie, ale jest to przepis, który warto wypróbować, choćby po to, by dowiedzieć się, co to za bestia – zapiekanka z trzech składników.

Składniki:

• 600 g twarogu;
• 1 puszka mleka skondensowanego (380 g);
• 3 jajka.

W misie robota kuchennego połącz jajka, twaróg i mleko skondensowane. W razie potrzeby dodać wanilinę i szczyptę soli. Gdy masa stanie się gładka i jednolita wylewamy ją do natłuszczonej formy. Zapiekankę twarogową zalewamy skondensowanym mlekiem w temperaturze 170 stopni przez 30 minut, uważając, aby nie ściemniała. Kroić po całkowitym ostygnięciu.

Wskazówka: trójskładnikowa zapiekanka z twarogu ma raczej powściągliwy i rustykalny smak. Dla urozmaicenia spróbuj dodać do podania gotowane jabłka lub gruszki.

Zapiekanka z twarogu bez jajek

Z tego czy innego powodu zdarza się, że trzeba przygotować zapiekankę z twarogu bez jajek. Istnieją opcje i to całkiem interesujące! Najważniejsze, żeby się nie bać: wszystko okaże się nie mniej smaczne i piękne niż w wersji klasycznej.

Zapiekanka z twarogu nie jest bardzo kłopotliwym zadaniem, ale trzeba będzie poczekać - przynajmniej pół godziny lub godzinę, kiedy będzie w piekarniku. Ale co, jeśli chcesz tego od razu? Spróbuj zapiekanki z twarogiem w kuchence mikrofalowej! To nieco inna opcja, do której jesteśmy przyzwyczajeni w wersji klasycznej, ale też jest całkiem dobra i jest szczególnie uzasadniona, gdy dusza potrzebuje natychmiastowych rezultatów.

Składniki na 1 porcję:

• 200 g miękkiego twarogu (najlepiej domowego);
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 50 g kwaśnej śmietany lub ciężkiej śmietany;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. bez wzgórza skrobi;
• 1/4 łyżeczki sól.

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać widelcem lub trzepaczką. Powstałą masę przełóż do głębokiej miski lub dużego kubka, włóż do kuchenki mikrofalowej, gotuj na średniej mocy około 6 minut – gotowość sprawdź sprawdzając wypieczony środek, który nie powinien być mokry.

Twarożek przetrzyj przez sito, wymieszaj ze śmietaną i jajkami. Dodaj cukier, sól, sodę, dodaj semolinę, rodzynki, mieszaj, aż masa będzie gładka.

Zapiekankę twarogową według tego przepisu przygotowujemy na patelni z grubym dnem – wykładamy ją pergaminem i smarujemy kawałkiem masła. Ciasto wlać do formy i wyrównać. Gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 20 minut.

Wskazówka: zapiekanka z twarogu na patelni okazuje się nieco blada: nie wpływa to w żaden sposób na smak, ale aby danie wyglądało bardziej apetycznie podczas serwowania, można posypać kawałek zapiekanki startą czekoladą lub polać dżemem .

Zapiekanka z twarogu ze świeżymi śliwkami i orzechami włoskimi

Pikantna zapiekanka z twarogu i suszonych pomidorów

Przyzwyczailiśmy się, że zapiekanka z twarogu to deser. Jednak nie mniej smaczne i ciekawe dania otrzymujemy w wersji wytrawnej, przekąskowej. Trochę wyobraźni, trochę odwagi i chęć eksperymentowania – i pomyśl, że niezwykła zapiekanka jest już na Twoim stole.

Składniki:

• 50 g masła lub 30 g oliwy z oliwek;
• 50 g parmezanu;
• 400 g twarogu;
• 1 pęczek koperku i bazylii;
• 3 jajka;
• 10-12 połówek suszonych pomidorów;
• 1 łyżka. l. skrobia;
• sól do smaku.

Masło o temperaturze pokojowej utrzeć ze skrobią, twarogiem i jajkami, dodać starty parmezan, drobno posiekane zioła i sól. Umieściliśmy tam również pomidory pokrojone w małe paski. Wszystko wymieszaj na gładką masę, przełóż do naczynia do pieczenia, piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

Wskazówka: jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta szczyptę papryczki chili – to nada zapiekance pikanterii.

Zapiekanka z twarogu: prosta i pyszna! Zapiekanka z twarogu jest znana wielu z dzieciństwa. Pyszną zapiekankę twarogową przygotowuje się znacznie szybciej niż jakiekolwiek ciasto, natomiast pyszna zapiekanka twarogowa jest o wiele zdrowsza. Mikser lub blender znacznie ułatwi przygotowanie zapiekanki twarogowej, znacznie ułatwi jej przygotowanie. Przepis na zapiekankę z twarogu Występuje w takiej czy innej formie w różnych kuchniach narodowych, więc odpowiedź na pytanie, jak zrobić zapiekankę z twarogu, nie może być jednoznaczna. Jeśli zapytasz Włocha, jak zrobić zapiekankę z ricottą, powie ci przepis na cassatę lub przepis na zapiekankę z ricottą. Francuz opowie Ci jak przygotować zapiekankę z twarogu w stylu francuskim. Kaukaska - jak zrobić zapiekankę z twarogu Kluban. Amerykańska - jak gotować zapiekankę z twarogu.

Nie powinieneś bać się pytań, jak upiec zapiekankę z twarogu, jak ugotować zapiekankę z twarogu itp. Przygotowanie zapiekanki z twarogu to chyba najprostszy sposób na przygotowanie pysznego deseru. Ale nie tylko przepis na pyszną zapiekankę z twarogu jest ważny. Aby uzyskać przewiewną zapiekankę z twarogu, jakość twarogu ma ogromne znaczenie. Twarożek na zapiekankę musi być naturalny, świeży, niezbyt tłusty, w przeciwnym razie może wypłynąć.

Teraz o tym, jak upiec zapiekankę z twarogu. Zapiekanka z twarogu przygotowuje się błyskawicznie. Twarożek wymieszać z jajkami, cukrem, mąką lub semoliną, owocami lub suszonymi owocami, posmarować wierzch kwaśną śmietaną i upiec. Można to zrobić w piekarniku lub powolnej kuchence. Zapiekankę z twarogu najczęściej przygotowuje się na patelni w piekarniku. Zapiekanka z twarogu przygotowywana jest również w specjalnej formie. Przepis jest prosty, ale pyszny. Oprócz opisanych powyżej składników możesz dodać trochę makaronu, aby zapiekanka z twarogiem była bardziej satysfakcjonująca. Może to być zapiekanka twarogowa z makaronem, zapiekanka twarogowa z makaronem. Ale jeśli masz ochotę na prostą zapiekankę z twarogu, wystarczą twarogi, cukier i jajka.

Zapiekanka z twarogu z owocami ma niesamowity smak: zapiekanka z twarogu z gruszką, z jabłkami, zapiekanka z twarogu z malinami, zapiekanka z twarogu z truskawkami. Ale jeszcze częściej zapiekankę z twarogu przygotowuje się z rodzynkami lub innymi suszonymi owocami, które zawsze są w magazynie. Twoje dzieci polubią tę zapiekankę z twarogu bardziej niż zwykły twarożek.

Bujną zapiekankę z twarogu przygotowuje się w prosty sposób: należy upłynnić ciasto na zapiekankę, dokładnie ubić mikserem, można dodać odrobinę sody lub proszku do pieczenia. 40 minut w piekarniku i delikatna zapiekanka z twarogu gotowa. Jeśli jesteś na diecie, przyda Ci się dietetyczna zapiekanka z twarogu – przepis na zapiekankę z twarogu bez mąki jest właśnie dla Ciebie. Jest mniej kaloryczna niż zapiekanka z twarogu z mąką. Przepis na zapiekankę z twarogu bez jajek ma jeszcze niższą kaloryczność.

Mamy nadzieję, że znajdziesz u nas odpowiedni przepis na zapiekankę z twarogu i dowiesz się, jak zrobić zapiekankę z twarogu. A jeśli nadal masz pytania dotyczące przygotowania zapiekanki z twarogu, nasz przepis na zapiekankę z twarogu ze zdjęciem (zapiekanka z twarogu ze zdjęciem) i komentarze użytkowników odpowie na nie.