Kolendra to jednoroczna roślina zielna o oryginalnym korzennym smaku i aromacie. W kuchni warzywa i nasiona kolendry, zwane kolendrą, stosuje się jako przyprawę do różnych potraw. Kolendra nie jest wymagająca pod względem warunków uprawy, nie wymaga szczególnej pielęgnacji, dlatego przyprawę można z powodzeniem uprawiać zarówno na wsi w otwartym terenie, jak i na parapecie w mieszkaniu.
Zanim wybierzesz odmianę kolendry, musisz zdecydować, w jakim celu będziesz potrzebować przyprawy. Jeśli są to warzywa, lepiej wybrać odmiany warzyw - wyróżniają się one wysoką aromatycznością, szczególną delikatnością liści i późnym okresem kwitnienia. Jeśli kolendrę uprawia się w celu uzyskania kolendry, należy sadzić odmiany, z których rośnie. jakości nasion. Najpopularniejsze odmiany warzyw to:
- Awangarda to zwarta roślina o niewielkiej wysokości, z gęstym ulistnieniem i silnym korzennym aromatem, można ją sadzić w domu na parapecie lub balkonie;
- Caribe to zwarta, dobrze ulistniona i późno kwitnąca odmiana, silnie rozcięta zielenina o delikatnym smaku i intensywnym aromacie;
- King of the Market to odmiana wczesno dojrzewająca, charakteryzująca się znaczną ilością zielonej masy, zwartymi roślinami o soczystej, delikatnej zieleninie i mocnym korzennym aromatem;
- Borodiński – odmiana śródsezonowa rośliny zwarte, ale wysokie (do 70 cm), zielenie o łagodnym smaku, odpowiednie do sałatek i dekoracji potraw, przeznaczone do uprawy w ziemi;
- Tajga to odmiana późno dojrzewająca, ale odporna na kwitnienie, zwarta, niewielka roślina o gęstym ulistnieniu;
- Piknik – wczesna odmiana, zwarty krzew o gęsto ząbkowanych liściach, intensywnym aromacie i łagodnym smaku, można sadzić na parapecie.
Aby uzyskać warzywa i owoce, odpowiednie są odmiany uprawiane tylko w glebie:
- Bursztyn to roślina o dobrze ulistnionej, delikatnej w smaku zielonej części, nasiona mają intensywny korzenny aromat;
- Wenus - odmiana sałaty w przypadku gęstej, delikatnej zieleniny nasiona mają delikatny korzenny aromat, używany do aromatyzowania marynat i wypieków;
- Alekseevsky to odmiana w środku sezonu, kwitnie późno, jest odporna na niskie temperatury, warzywa są delikatne, ostre, nasiona o wysokiej zawartości estrów.
Funkcje lądowania
Pozyskać wysoki plon pachnące warzywa, kolendrę należy sadzić prawidłowo, biorąc pod uwagę niektóre cechy:
- miejsce sadzenia przyprawy powinno być otwarte, słoneczne lub półcieniste – nie zaleca się wysiewu przyprawy w cieniu drzew, gdyż krzewy słabną i szybko pojawiają się łodygi kwiatowe;
- Lepiej sadzić rośliny na płaskim terenie lub na wzniesieniu - jeśli rośliny zostaną wysiane w zagłębieniu, rośliny umrą nadmiar wilgoci nawet przed dojrzewaniem;
- gleba, w której planuje się posadzić kolendrę, musi być pożywna i luźna, w przeciwnym razie podczas kopania należy dodać nawozy: próchnicę (0,5 wiaderka/1 m2) lub mieszanka mineralna(20-30 g/1 m2) wczesną wiosną;
- siew roślin odbywa się przez cały ciepły okres - wielu ogrodników woli siać kolendrę na wsi kilka razy w sezonie otwarta przestrzeń, dzięki czemu świeże warzywa są dostępne przez całe lato i jesień;
- przed wysiewem nasion w ziemię teren należy wykopać i dobrze zwilżyć;
- Nasiona można wysiewać w dowolnym czasie i układzie: rozsypane, w rzędach, do dołków;
- siew odbywa się za pomocą suchych nasion: 2-3 nasiona wysiewa się w odległości około 10 cm - jeśli zasiejesz grubiej, rośliny nie wyrosną dobrze zielonej masy, a łodygi kwiatowe pojawią się wcześnie;
- rzędy, w których będą sadzone nasiona, należy umieścić w odległości nie mniejszej niż 15 cm - rośliny nie będą się przyciemniać, co ułatwi pielęgnację grządki;
- kolendra ma duże nasiona o gęstej skorupie, dlatego wysiewa się je płytko (1,5-2 cm);
- Nasiona można wysiewać w otwartym terenie już w połowie kwietnia, gdy gleba się rozgrzeje i nawilży - aby uzyskać kilka zbiorów w sezonie, nasiona wysiewa się w odstępach 2 tygodni.
Aby uprawiać przyprawy w domu na parapecie, siew odbywa się na początku marca. Nasiona można wysiewać od razu do długich skrzynek w odległości 5-6 cm; 2 sadzonki należy sadzić w doniczkach lub szklankach. Zasadzone nasiona muszą tworzyć warunki szklarniowe do kiełkowania - przykryj pojemnik folią lub szkłem, aż pojawią się pierwsze pędy.
Uprawa kolendry na parapecie wymaga dodatkowego oświetlenia. Jest to szczególnie konieczne, jeśli sadzenie odbywa się zimą lub wczesną wiosną, gdy dzień jest krótki. Zapewniając roślinom wszystkie warunki niezbędne do wzrostu, pierwszy zbiór zieleniny można zebrać już w ciągu 3 tygodni od siewu. W razie potrzeby sadzonki kolendry wyhodowane na parapecie można sadzić na otwartym terenie w daczy. Ta metoda jest często praktykowana przez ogrodników, ponieważ pozwala wyhodować świeże warzywa znacznie wcześniej, niż jest to możliwe, jeśli wysiewa się nasiona bezpośrednio do gleby. Ponadto rośliny wyhodowane z rozsady nie wymagają intensywnej pielęgnacji.
W zimnych porach roku kolendrę można uprawiać nie tylko na parapecie, ale także w szklarniach. Jest dość odporna na zimno i łatwo toleruje mróz. Zapewniwszy minimalna opieka oraz wystarczająca ilość światła i wilgoci, możesz cieszyć się świeżą zieleniną już od pierwszych dni wiosny.
Film informacyjny z praktyczne porady oraz zalecenia dotyczące sadzenia zieleniny w domu.
Pielęgnacja kolendry
Pielęgnacja przyprawy nie sprawia większych kłopotów, należy ją jednak wykonywać prawidłowo i regularnie. W korzystne warunki pędy zaczynają pojawiać się w drugim tygodniu po wysianiu nasion. W tym okresie wszelka pielęgnacja z reguły polega jedynie na systematycznym podlewaniu. Podlewać należy nie częściej niż 2 razy w tygodniu w ilości (4-5 l/1 m2). Taka dawka jest dopuszczalna w okresie wegetacyjnym, kiedy rośliny zyskują zieloną masę. W okresie dojrzewania nasion podlewanie należy ograniczyć do 2 l/1 m2.
Gdy rośliny osiągną wysokość 2-3 cm, należy je przerzedzić. Wyrywając nadmiar pędów należy zadbać o to, aby w grządce pozostały tylko te najsilniejsze, a odległość między nimi wynosiła co najmniej 6 cm. Dalsza opieka pielęgnacja roślin polega na spulchnianiu i usuwaniu chwastów. Jeśli rośliny posadzono w normalnej odległości, odchwaszczanie i spulchnianie można wykonać za pomocą narzędzia; jeśli trzeba było siać losowo, odchwaszczanie odbywa się ręcznie. Jeśli świerk rośnie na parapecie lub w szklarni, opieka nad nim polega jedynie na regularnym podlewaniu i spulchnianiu gleby.
Jak zbierać
Zbierz kolendrę, jak większość zioła, zebrane przed kwitnieniem roślin. Zieleń kwitnące krzewy Jest gorzki i nie nadaje się do spożycia. Aby wydłużyć okres zbiorów, kwiatostany roślin należy regularnie przycinać, gdy tylko zaczną wiązać. Kolendra jest najbardziej ostra, gdy rośliny ustają, co oznacza, że nadszedł czas na ostateczne zbiory, kiedy rozpocznie się kwitnienie. W tym okresie liście są wycinane i wykorzystywane do zbioru. Lepiej jest wycinać warzywa rano.
Do przechowywania zaleca się suszenie kolendry, formowanie dużych pęczków i wieszanie ich w suchym, ciemnym miejscu. Zaleca się mielić przyprawę dopiero po jej całkowitym wyschnięciu. Kolendrę (nasiona) zbiera się późnym latem. Zbiór należy przeprowadzić kilka razy w ciągu 1-2 tygodni, ponieważ dojrzewają nierównomiernie i opadają w miarę dojrzewania. Kolendrę suszy się na słońcu – o gotowości przyprawy świadczy charakterystyczny korzenny aromat wydobywający się z nasion.
Wideo „Jak uprawiać kolendrę przez cały rok”
Przydatne wskazówki dotyczące uprawy kolendry.
Zielony ogródek warzywny bezpośrednio w kuchni to nie tylko dekoracja wnętrza. To jest szansa cały rok spożywaj witaminy i urozmaicaj swoją dietę dodatkami smakowymi. Co więcej, w ten sposób możesz uprawiać szeroką gamę zieleni. W artykule omówimy uprawę kolendry (kolendry) z nasion w domu, czyli w pomieszczeniu, na własnym parapecie. W załączeniu odpowiednie zdjęcia.
Co to za roślina - kolendra?
Kolendra - roślina jednoroczna z rodziny Umbelliferae, którego liście i nasiona są używane w kuchni jako przyprawa. Chociaż botanicy nazywają ją Coriandrum sativum, w niektórych krajach kolendrą nazywa się tylko jej owoc.
Roślina przyjechała do nas z brzegów Morze Śródziemne, gdzie zaczęto go spożywać około 5 tysięcy lat temu. Obecnie jest to jedno z najbardziej znanych ziół spotykanych w ogrodach hobbystów. Specjalne miejsce W kuchni kaukaskiej dominuje kolendra - tutaj warzywa i owoce są dodawane do niemal każdego dania.
Roślina wygląda tak:
- Łodyga jest silnie rozgałęziona. Jego wysokość dochodzi do 50 cm.
- Roślina ma dwa rodzaje liści. Na dole są pełne, z małymi ząbkami na krawędzi, a na górze są segmentowane.
- Kwiatostany kolendry mają kształt parasola. Kwiaty są białe lub różowe.
Kolendrę można uprawiać na parapecie przez cały rok
Wszystkie części rośliny zawierają olejki eteryczne, więc kolendra ma ich bardzo dużo mocny aromat, przypominający zapach słynnego owada - robaka.
Oprócz gotowania, kolendra od dawna jest zalecana do stosowania w celów leczniczych. Regularne spożywanie go w pożywieniu koryguje pewne niedobory w przewodzie pokarmowym, normalizuje pracę nerek w przypadku niewielkich odchyleń i pomaga organizmowi oczyścić się z toksyn. Dzięki wszystkim opisanym zaletom kolendry nie jest trudno uprawiać w domu przez cały rok. Latem w ogrodzie, a zimą na parapecie, jako roślina doniczkowa.
Rzeczy, o które należy zadbać przed lądowaniem
Biorąc pod uwagę fakt, że kolendra nie toleruje zbyt dobrze przeszczepów, i system korzeniowy Ma przyzwoitą wielkość, nasiona należy natychmiast wysiać do doniczki o odpowiedniej wielkości. Idealny do tego jest prostokątny pojemnik gliniany o głębokości co najmniej 30 cm. Ponadto powinien być bez emalii. Umożliwi to przedostanie się powietrza przez porowate ściany do korzeni.
Uwaga! Pojemnik przeznaczony do sadzenia kolendry musi mieć na dnie otwory umożliwiające drenaż Nadmiar wody. Kolendra nie toleruje stagnacji.
Do sadzenia w doniczce odpowiednie jest gotowe podłoże ze sklepu. Jeśli nie możesz go kupić, możesz samodzielnie przygotować glebę dla kolendry. Obejmuje:
- Gleby ogrodowe;
- humus;
- popiół.
Nasiona kolendry
Pierwsze składniki miesza się w stosunku 2:1, po czym dodaje się 2-3 łyżki. popiół na 1 kg podłoża.
Rada. Przed sadzeniem lepiej dobrze upiec ziemię w piekarniku. Zapobiegnie to rozwojowi chorób.
Warto zadbać o dalsze umiejscowienie doniczki, gdyż kolendra bardzo kocha światło. W cieniu łodygi stają się bardzo wydłużone i wyrasta na nich mniej liści. Dlatego na okres krótki dzień roślina wymaga dodatkowego oświetlenia. Brak światła kompensuje się za pomocą świetlówek lub specjalnych lamp fito.
Temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym rośnie kolendra, nie powinna spaść poniżej +15°C, gdyż roślina pochodzi z ciepłych rejonów i w chłodniejszym powietrzu przestaje rosnąć i rozwijać się.
Jak siać kolendrę i o nią dbać
Aby móc zbierać zieleninę przez cały rok, warto zasiać w niej kolendrę różne terminy. Biorąc pod uwagę, że warzywa można ścinać już miesiąc po posadzeniu, ustalenie planu regularnego siewu jest bardzo proste. Bardzo łatwo jest samodzielnie zebrać materiał siewny, jeśli jednak nie jest to możliwe, można go kupić w sklepie.
Uwaga! Nasiona przechowuje się przez 2 lata. Następnie tracą zdolność kiełkowania.
Wysiew kolendry odbywa się w następujący sposób:
Uprawiaj kolendrę w specjalnie przygotowanej glebie
- Aby spęcznić skorupę i odpowiednio lepiej kiełkować, nasiona moczy się w wodzie na kilka godzin przed siewem.
- W pojemniku z ziemią wykonuje się rowki o głębokości 1,5 cm.
- Nasiona wysiewa się rzadko. Są posypane ziemią na wierzchu i lekko zagęszczone.
- Zwilżyć ziemię (najlepiej butelką ze sprayem).
- Pojemnik z uprawami ustawia się w ciepłym miejscu.
- Zanim pojawią się pierwsze pędy, pokrywa się je przezroczystym materiałem.
Kolendra kiełkuje w ciągu 1,5-2 tygodni. Po pojawieniu się kiełków pojemnik umieszcza się na parapecie i zdejmuje pokrywę. Opieka nad kolendrą wcale nie jest trudna. Zawiera następujące prace:
- podlewanie;
- rębnia;
- nawożenie
Obficie podlewaj nasadzenia kolendrą, po czym musisz spuścić wodę z patelni. Aby zapobiec wysychaniu liści, roślina jest okresowo opryskiwana. Zagęszczanie nasadzeń jest niedopuszczalne. W takim przypadku krzaki okażą się słabe i nie będą mogły wyhodować zielonej masy odpowiednia ilość. Najlepiej zachować 10 cm odstęp pomiędzy roślinami. Nadmiar kiełków należy usunąć.
Rada. Lepiej jest uszczypnąć pojawiające się łodygi kwiatowe. W ten sposób możesz uzyskać znacznie więcej liści.
Nawóz stosuje się 2 razy w tygodniu. Kolendra wymaga nawożenia zawierającego kompleks minerałów.
Zbiór i przechowywanie
Zaleca się odcięcie liści kolendry bezpośrednio przed użyciem. Możesz zacząć to robić po pojawieniu się 5-6 liści na roślinie. Podczas kwitnienia łodygi gęstnieją i jakość zieleni pogarsza się, więc jeśli nie ma celu wyhodować nasion, lepiej natychmiast usunąć łodygi kwiatowe.
Warzywa można suszyć lub zamrażać
Glebę po uprawie można ponownie wykorzystać. Aby to zrobić, usuwa się z niego pozostałe korzenie, następnie kalcynuje w piekarniku w celu dezynfekcji i dodaje trochę próchnicy. Po zwilżeniu ponownie zasiej kolendrę.
Dla długoterminowe przechowywanie Liście rośliny można zamrażać i suszyć. W pierwszym przypadku należy je dobrze wypłukać, osuszyć i włożyć do środka plastikowa torba i włóż do zamrażarki.
Jeśli chcesz wysuszyć zieloną kolendrę, odetnij całą roślinę u nasady i trzymaj w temperaturze pokojowej. Po całkowitym wyschnięciu jest kruszony i umieszczany w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Przyprawę tę można przechowywać około 2 lat.
Cilantro lub kolendra sativum to roślina jednoroczna pikantna roślina, którego korzystne właściwości są wielostronne (poprawia sen, obniża ciśnienie krwi...).
Aromat kolendry jest bardzo specyficzny i nie każdemu będzie odpowiadał. Dla niektórych zapach kolendry przypomina zapach robaka, dla innych pikanterii gruzińskiej kuchni. Najciekawsze jest to, że owoce kolendry pachną zupełnie inaczej niż liście. Ich aromat przypomina orzech.
Pamiętajmy o chlebie Borodino, bo jest posypany nasionami kolendry. Na Kaukazie żadne danie nie jest kompletne bez dodatku tej przyprawy.
Ziele kolendry zawierają witaminy C, A, B1, B2, B3 oraz minerały wapń, magnez i fosfor. Wysokość rośliny 30-50 cm.
Uprawa kolendry z nasion
Ci, którzy lubią uprawiać kolendrę, mają szczęście, ponieważ nie jest to wcale trudne. Kolendra jest rośliną odporną na mróz i wcześnie dojrzewającą, jednak o podwyższonych wymaganiach co do struktury i składu gleby.
Do uprawy kolendry z nasion wymagana jest lekka, żyzna, wilgotna gleba o odczynie lekko kwaśnym. Na nieurodzajnej, ciężkiej glebie kolendra rozciągnie się w łodygę.
Siew kolendry lepiej rozpocząć wiosną, gdy po zimie gleba zostanie nasycona wilgocią:
- Wybierz miejsce do siewu kolendry, które jest lekko zacienione.
- Dodaj za 1 mkw. ½ wiadra humusu, 1 łyżka. nitrofoska, 2 szklanki popiołu drzewnego.
- Kopiemy na głębokość 15 cm, wyrównujemy powierzchnię gleby, podlewamy i po 2-3 godzinach rozpoczynamy wysiew kolendry.
Już na przełomie lutego i marca można wysiewać nasiona kolendry w szklarniach. Po wykiełkowaniu nasion 40 dnia pojawią się łodygi kwiatowe. Jeśli wysiewasz nasiona w maju-czerwcu, to 20. Kolendrę wysiewa się na otwartym terenie od 20 do 28 kwietnia. Za 1 mkw. będziesz potrzebować 2,5 grama nasion.
Głębokość siewu nasion kolendry wynosi 1,5-2 cm, odległość między roślinami 10-13 cm, między rzędami 15-30 cm (nie ma potrzeby moczenia nasion kolendry przed siewem). Kiedy pojawią się dwa prawdziwe liście, przerzedź je, pozostawiając między roślinami odstęp 8 cm.
Kolendrę należy uprawiać w temperaturze 20-25°C i przy dużym oświetleniu, ponieważ jest to roślina dnia długiego. Przy słabym oświetleniu rozwój kolendry ulegnie spowolnieniu.
Pielęgnacja kolendry (kolendra)
Kolendra jest rośliną kochającą wilgoć i należy to wziąć pod uwagę przy jej uprawie przy braku wilgoci, liście zaczynają być szorstkie; Podlewaj młode rośliny 2 razy w tygodniu na 1 m2. 3-5 litrów wody, gdy rośliny zaczną masowo zyskiwać masę liści, należy podlewać w ilości 5-8 litrów wody na 1 m2 co 8-10 dni. W okresie pojawienia się parasoli możesz zmniejszyć objętość wody do 2-3 litrów.
Chwasty, ponieważ nawet lekka skorupa na glebie stanie się przeszkodą w pełnym rozwoju roślin. Roślin kolendry nie należy dokarmiać w okresie ich rozwoju.
Zbiór kolendry
Jeśli potrzebujesz zieleniny kolendry, musisz ją zebrać jeszcze w rozecie liści, gdy wysokość wynosi około 15-20 cm, nie czekając, aż zaczną pojawiać się pąki (jest to niepożądane). Wysuszyć w cieniu i położyć szklane słoiki, zamknąć. Zbierz nasiona kolendry w sierpniu. Suszyć na słońcu. Wymłóć i umieść powstałe nasiona w papierowych torebkach.
Po cięciu rośliny należy nakarmić.
Uwaga dla ogrodnika: aby wysiać kolendrę, należy pobrać nasiona mające 1-2 lata; kiełkowanie nasion następuje po 4 latach przechowywania.
Wysiewaj nowe nasiona co 2-3 tygodnie, a kolendra będzie na miejscu przez całe lato. Najczęściej do uprawy zielonej kolendry najlepsze odmiany Rozważane są „Prevenets”, „Stimul”, do uprawy owoców kolendry wybierz odmiany „Yantar”, „Alekseevsky”.
Kolendra to roślina wielofunkcyjna. Młody pikantne zioła udekorować dania kulinarne, kolendra dodaje pikantnego smaku sałatkom świeże warzywa. Aromatyczną zieloną masę spożywa się na świeżo i suszoną. Nasiona rośliny służą nie tylko do dalszego rozmnażania, ale są rozgniatane i dodawane do żywności jako przyprawa. Roślina ma bardzo starożytne pochodzenie – kolendra, czyli kolendra, została wyhodowana z nasion wiele wieków temu. W czasach starożytnych roślinie przypisywano właściwości magiczne owiane legendami i mitami. Nowoczesne społeczeństwo znacznie łatwiej patrzy na roślinę. Każdego lata mieszkaniec sadzi i uprawia przyprawę na własnej działce, ponieważ sadzenie kolendry w otwartym terenie i pielęgnacja jej nie stwarza żadnych trudności.
Opis różnorodności upraw i odmian
Rośnie dzika kolendra duże ilości na terenach południowych Federacja Rosyjska. W krajach o klimacie północnym została wyhodowana stosunkowo niedawno i w tym czasie przyprawa zyskała wielu fanów. Niektórzy wytrwali hodowcy warzyw nauczyli się uprawiać najbardziej... odmiany odporne na zimno kolendra nawet na Dalekiej Północy.
Kolendra (kolendra, pietruszka chińska lub chilantro) rośnie najczęściej na otwartym terenie, na żyznych glebach lekkich. Kultura jest bezpretensjonalna, sezon wegetacyjny mija szybko i można sadzić tyle, na ile pozwala przydzielony obszar. Zewnętrznie roślina wygląda jak zwykła pietruszka w ogrodzie, jednak gdy tylko pocieramy liście, powietrze wypełnia się cierpkim, specyficznym aromatem tej przyprawy.
Kolendra jest rośliną jednoroczną i należy do rodziny rośliny parasolowe. Łodyga jest równa, prosta, gładka, dorasta do 70 cm. Liście u podstawy są szerokie, grubo rozcięte, z szerokimi płatami i długimi ogonkami.
Podczas kwitnienia kolendra ma małe kwiatostany, przeważnie różowe lub biały. Wznoszą się nad pniem i z daleka wyglądają jak duże jasne parasole. Kwitnie w środku lata. Jesienią na końcach łodyg kwiatowych tworzą się małe pudełka, z których każde zawiera okrągłe, twarde, kręte ziarno.
Uprawa ma wiele odmian, z których każda zawiera:
- karoten;
- witaminy z grupy B;
- kwas askorbinowy;
- glukoza;
- substancje skrobiowe;
- olejek eteryczny.
Ze względu na oleje, nasiona i zioła wydzielają charakterystyczny zapach upraw; pod tym względem kolendra (kolendra) jest podobna do pietruszki.
Odmiany do sadzenia wybiera się w zależności od ich przeznaczenia. Na przykład, odmiana warzywna daje liście, późno wytwarza strzały i kwiatostany. Jeśli roślina jest sadzona na ziarno, wybierz odmianę, która szybko wybarwi i zaowocuje. W tej odmianie kolendry warzywa wcześnie stają się szorstkie i cienkie, a głównym celem tej odmiany jest otrzymywanie olejów.
Przydatne właściwości i zakres zastosowania
Ostra roślina zawiera fosfor, jod, wapń i wiele innych witamin. Kolendra poprawia trawienie; przy jej pomocy ciężkie pokarmy szybko rozkładają się w żołądku. Kolendra roślinna poprawia aktywność serca i mózgu. Usuwa Napięcie nerwowe, stan depresyjny, łagodzi objawy depresji.
Z owoców sporządza się nalewki lecznicze, a olejek dodaje się do maści na reumatyzm. Uprawiane ziarna i oleje z kolendry są wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu. Niezbędne zioło, które jest popularne:
- W branży perfumeryjnej. Olejek eteryczny z kolendry wykorzystywany jest jako surowiec do syntezy substancji aromatycznych obecnych w produktach kosmetycznych.
- Tłuszcze pozostałe po destylacji olejek eteryczny, używany do produkcji mydła.
- Całe lub zmielone ziarna zbóż dodaje się do gotowych produktów spożywczych oraz podczas gotowania.
- Nasiona są używane w celów medycznych. Ekstrakty z kolendry poprawiają pracę wątroby, leczą hemoroidy i goją rany.
- W weterynarii roślina służy do usuwania glisty u zwierząt.
- Produkt uboczny wydzielania oleju – mączka – dodawana jest do paszy dla zwierząt gospodarskich dla drobiu i królików.
Przed posadzeniem kolendry w ogrodzie musisz przestudiować technologię rolniczą pikantnej rośliny.
Wymagania agrotechniczne
Wysiew kolendry w domku letniskowym pozwoli na całość okres letni zadbaj o naturalne witaminy w swojej diecie, a pod koniec sezonu zbieraj zboża i zaopatrz się w aromatyczne przyprawy na zimę. Możesz uprawiać roślinę w ogrodzie, w szklarni i szklarni. Uprawiają kolendrę nawet zimą na balkonie.
Uprawa nasion kolendry w otwartym terenie jest całkowicie prostym procesem. Główny czynnik osiągnięcia dobre zbiory– zgodność z wymogami agrotechnicznymi: jak uprawiać kolendrę w ogrodzie, czym można sadzić kolendrę w ogrodzie i jakich zasad przestrzegać.
Warunki klimatyczne
Jest to roślina odporna na zimno, która może wytrzymać niska temperatura powietrze. Dlatego jeśli uprawiasz kolendrę wczesne warzywa siew można przeprowadzić jesienią w ostatnich dziesięciu dniach października. Zimą nasiona znajdą się w naturalnie wilgotnym środowisku i przyniosą plony wczesne daty.
Tradycyjnie kolendrę uprawia się z nasion na otwartym terenie od połowy kwietnia. Roślinę można z powodzeniem rozmnażać poprzez samosiew. Rozdrobnione ziarna podczas jesiennych zbiorów spędzają zimę pod śniegiem i wraz z nadejściem wiosny dają plony dobre kiełkowanie.
Gleba
Gleba do uprawy powinna być lekka, gliniasta lub piaszczysta. Kultura preferuje najbardziej nasłonecznione miejsca w ogrodzie. Ale obszary lekko zacienione nadają się również do uprawy. Całkowicie zacieniony obszar nie jest odpowiedni, ponieważ kolendrę zaczynają uprawiać wiosną tylko dla zieleni, a stały cień zmusi roślinę do szybkiego wejścia do pnia i zakwitnięcia.
Zubożona gleba nie nadaje się zbytnio do sadzenia, dlatego wczesną wiosną dodaje się ją niezbędny kompleks nawozy Na miesiąc przed siewem gleba jest starannie wykopana, obficie zwilżona i aromatyzowana azotanem amonu.
Przodkowie
Roślina jest często stosowana w nasadzenia mieszane, gdyż specyficzny aromat przyprawy chroni uprawy warzywne przed szkodnikami i dezynfekuje powietrze. Kolendrę lub kolendrę można sadzić z groszkiem lub fasolą. Przyprawa dobrze komponuje się w tym samym grządce z nasadzeniami ogórków, kalafiora i cukinii.
Dobrzy poprzednicy kolendra - wszystkie rodzaje zbóż, rośliny strączkowe i wieloletnie zioła.
Funkcje przygotowania i siewu
Aby uprawiać kolendrę w ogrodzie, nie są wymagane żadne specjalne procedury przygotowawcze. W ramach eksperymentu wystarczy rozrzucić szczyptę ziaren na grządce i przykryć je grabiami. Po określonym czasie pojawiają się silnie pachnące krzewy roślina ziołowa.
Ale rośliny eksperymentalne nie zawsze dają dobre wyniki. Do sadzenia należy nadal spełniać wszystkie niezbędne wymagania agrotechniczne, ponieważ lepiej jest siać każdą uprawę zgodnie z określonymi normami i zasadami. Tylko w tym przypadku wyniki powstałych zbiorów nie zawiodą.
Daty sadzenia kolendry
Sadzenie nasion kolendry można wykonywać przez cały ciepły okres. Proces siewu jest prosty i nie wymaga specjalnego Praca przygotowawcza. Roślina jest bezpretensjonalna, a każdy ogrodnik może sam określić, kiedy ją sadzić i w jakim celu.
Dla pożywnych warzyw, zaczynając od wczesna wiosna a siew okresowy prowadzi się do połowy lata. Późne lądowania Celem kolendry jest wyłącznie zebranie jak największej ilości aromatycznych ziaren na przyprawy i zapasy na zimę.
Przygotowanie nasion
Do siewu wybiera się dobrze dojrzałe duże ziarna. Aby uprawa zielonej kolendry z nasion przebiegała efektywnie, materiał siewny musi być ciemny brąz i można je łatwo usunąć z kwiatostanów parasolowych. Przy wysiewie ważny jest także bogaty i świeży aromat.
Niedojrzały materiał ma nieprzyjemny zapach, czasami związane z wydzielinami pluskiew. Aby ziarna po posadzeniu szybciej kiełkowały, nie mogą mieć więcej niż dwa lata. Przed siewem ziarna są marynowane; ta procedura oczyszcza je z możliwej infekcji.
Przygotowanie łóżka
Łóżko ogrodowe przygotowywane jest od jesieni. Powstaje w wysokim, jasnym miejscu domek letni. W ciemnych, wilgotnych obszarach rośliny mogą zamoknąć, zanim dojrzeją. Podczas kopania gleba jest dobrze spulchniona i aromatyzowana nawozy organiczne i popiół. Aby uzyskać bujność, dodaj do ziemi pewną ilość piasku.
Wiosną grzbiet jest tylko wykopywany. Przed siewem glebę dezynfekuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu i dodaje się do niej niewielką ilość mocznika. W ciepłym okresie na jednym obszarze można zebrać kilka zbiorów zieleni. Przy każdym ponownym zasiewie do gleby dodaje się superfosfat.
Jak sadzić kolendrę
Aby sadzić nasiona kolendry zgodnie ze wszystkimi zasadami, możesz opracować dla siebie pewien schemat, ponieważ prawidłowo posadzone rośliny dadzą odpowiednie rezultaty. Zazwyczaj ziarna wysiewa się w rzędach, zachowując między nimi odległość co najmniej 15 cm. Nasiona można wysiewać w dołkach. Otwory wykonuje się w odległości 10 cm od siebie i do każdego z nich wrzuca się po trzy ziarna.
Kolendrę często wysiewa się losowo, losowo rozrzucaną po grządce. W każdym razie ziarna wykiełkują, niezależnie od tego, jak je zasiejesz.
Cechy opieki
Uprawa kolendry nie jest kłopotliwym zadaniem. Wystarczy regularnie poluzować glebę, usunąć chwasty i podlewaj. Główne prace:
- Młode nasadzenia podlewa się dwa razy w tygodniu niewielką ilością płynu. Podczas wzrostu masy zielonej zwiększa się objętość wody. Kiedy na roślinach zaczynają tworzyć się kwiatostany, podlewanie ogranicza się do minimum.
- Roślina preferuje gleby niezbyt ciężkie, w tym celu często glebę spulchnia się przy usuwaniu chwastów. Nasadzenia są przebijane, pozostawiając mocne, żywotne pędy. Krzewy powinny być wolne. Przy dobrym dostępie do słońca masa liści jest szczególnie bujna.
Początek kwitnienia kolendry wskazuje, że warzywa nie nadają się już do spożycia. Niedoświadczeni ogrodnicy, uprawiający roślinę na liście, nie wiedzą, co zrobić, jeśli kolendra zacznie kwitnąć. W obecnej sytuacji, aby przedłużyć wzrost masy liściowej, kwiaty są obcinane, a nasiona kolendry pozostawiane do zebrania.
Jak uprawiać kolendrę na parapecie
Jeśli chcesz mieć w swojej diecie pożywne warzywa przez cały rok, kolendrę uprawia się w domu na parapecie. Uprawy uprawia się w przestronnym pojemniku, który jest zainstalowany w pobliżu okna lub na izolowanym balkonie.
Aby wcześniej uzyskać zieleninę, wybrane nasiona moczy się przez pewien czas w specjalnym roztworze odżywczym. Ziarna sadzi się po kilka na raz w dołkach wykonanych na głębokość nie większą niż dwa centymetry. Zanim pojawią się pierwsze pędy, pojemnik przykrywa się materiałem foliowym.
Gdy rośliny osiągną dwa prawdziwe liście, usuwa się osłonę, siewki przerzedza się, pozostawiając najsilniejsze pędy zdolne do dalszego wzrostu. Aby poprawić jakość zbiorów, należy zainstalować dodatkowe oświetlenie.
Wymagane podlewanie i uwaga pozwolą Ci na wykonanie pierwszego w ciągu miesiąca koszenia zieleni. Uprawa kolendry w domu na parapecie umożliwia uzupełnienie menu lunchowego warzywami bogatymi w witaminy.
Kolendra lub kolendra jest bardzo pożyteczna kultura. Nie tylko wypełnia ludzkie ciało przydatnymi substancjami, ale także sprawia, że żywność jest smaczniejsza i bardziej aromatyczna.