Kolendra to aromatyczne zioło, które stanowi doskonały dodatek do wielu potraw, zarówno w postaci ziół, jak i nasion. A co ważne, łatwo ją uprawiać w domu, na wsi, w szklarni, na parapecie, a pielęgnacja jest prosta, jeśli zastosuje się kilka zasad.
Kolendra uwielbia żyzne gleby, obfite podlewanie i dobre oświetlenie. Zieleń tę można również uprawiać w miejscach zacienionych, na ubogiej glebie, jednak rośliny będą blade i karłowate, a rezerwy olejek eteryczny, za którą tak ceniona jest kolendra, będzie dążyć do minimum, niezależnie od tego, ile wysiłku włożysz. Gleba do uprawy kolendry powinna być lekko zasadowa lub obojętna, dobrze nawożona, najlepiej wykopać grządki jesienią, z dodatkiem superfosfatu. Aby uprawiać warzywa w szklarni lub w doniczkach na parapecie, możesz wziąć mieszankę ziemia ogrodowa, piasek, humus i popiół drzewny.
Niezależnie od tego, czy uprawa odbywa się w rabatach, czy w teren zamknięty konieczne jest regularne podlewanie, przynajmniej dwa razy w tygodniu - to pomaga dobry wzrost zielona masa. Jeśli planujesz uprawiać warzywa w szklarni lub na parapecie, wybierz strona południowa
aby rośliny otrzymały wystarczającą ilość światła. Możesz też rozważyć dodatkowe oświetlenie, aby ułatwić uprawę i pielęgnację oraz uzyskać zieleninę najwyższej jakości.
Wideo „Szczegółowe instrukcje” Przedstawiamy Państwu szczegółowe instrukcje na uprawie kolendry.
przez cały rok
Jak siać kolendrę
W szklarni, aby ułatwić pracę, możesz zastosować inny schemat - około 10 centymetrów między krzakami, dwadzieścia do trzydziestu centymetrów między rzędami. Nasiona sadzi się w glebie na głębokość od półtora do dwóch centymetrów, posypuje ziemią i podlewa. Doniczki i skrzynki na parapecie należy przykryć folią, która pozostaje do momentu pojawienia się pierwszych liści na sadzonkach. Od tego momentu rozpoczyna się aktywna pielęgnacja roślin.
Zieloni wysiane w szklarni będą nadawały się do użycia po dwóch do trzech tygodniach po posadzeniu, kiełkowanie zieleni na parapecie zajmie trochę więcej czasu, ale po dwóch i pół tygodniach również cię zadowolą. Aby stale otrzymywać świeżą kolendrę, zaleca się ją sadzić mały obszar, ale aktualizuj nasadzenia co dwa tygodnie.
Opieka po wylądowaniu
Pielęgnacja polega na usuwaniu nadmiaru roślin i chwastów, ostrożnym podlewaniu i zapewnieniu dodatkowego oświetlenia (jeśli kolendrę uprawia się w domu). Najważniejszą rzeczą w pielęgnacji kolendry na parapecie jest terminowe przerzedzanie. Jeśli rośliny urosną zbyt gęsto, nie zaczną zyskiwać zielonej masy, ale wyrzucą łodygi kwiatowe. Dlatego z kilku roślin należy pozostawić jedną, najsilniejszą. Optymalny obszar do karmienia jednej rośliny - trzydzieści pięć centymetrów kwadratowych, czy to na wsi, w szklarni, czy w pudełku.
Z odchwaszczaniem sytuacja przypomina przerzedzanie – jeśli wokół kolendry wyrośnie za dużo, wybije ona łodygę kwiatową, a zieleń będzie mała i niepozorna. Chociaż oczywiście potrzeba odchwaszczania częściej pojawia się w ogrodzie niż w szklarni lub w skrzynkach na parapecie. Istnieje algorytm podlewania kolendry. Od momentu siewu aż do pojawienia się pierwszych liści podlewanie powinno być obfite. Następnie zmniejsza się podlewanie i po półtora tygodnia gleba powinna być już umiarkowanie wilgotna. Przechodząc do aktywnego zielonego sezonu wegetacyjnego, kolendra jest ponownie obficie podlewana. Oprócz roślin, z których trzeba zdobyć nasiona, gdy nasiona dojrzeją, podlewanie powinno być ponownie umiarkowane.
Naraz nadmiar wody odcedź z palet (jeśli uprawiasz warzywa na parapecie). Obfite podlewanie w szklarni również nie powinno być nadmierne, ponieważ nadmiar wilgoci może wywołać chorobę mączniak prawdziwy. Pielęgnacja kolendry w szklarni lub ogrodzie obejmuje poluzowanie rzędów i ściółkowanie lepsze zachowanie wilgoć. Uprawiając kolendrę w domu na parapecie, należy pamiętać o dodatkowym oświetleniu. Aby przedłużyć okres wzrostu zielonej masy, szczypie się szypułki kolendry, jest to szczególnie ważne w przypadku uprawy w domu lub w doniczkach na wsi.
Zbiór
Zielonkę kolendry zbiera się po pojawieniu się pięciu do sześciu prawdziwych liści, a przed wypchnięciem szypułek kwiatowych. Po pojawieniu się łodyg kwiatowych warzywa stają się grubsze i tracą smak. W szklarni zwyczajowo odcina się warzywa, na parapecie lepiej jest uszczypnąć liście w różnych doniczkach. Zaleca się również uszczypnięcie górnych jajników. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką świeżą kolendrę dania mięsne, do sałatek, zup, marynat czy do kebabów na wsi. Możesz także wysuszyć warzywa.
Na początek pocięte łodygi są dobrze myte, a następnie układane do wyschnięcia pod baldachimem lub w domu niedaleko okna. Podstawową zasadą suszenia kolendry jest cień, ale z dostępem świeże powietrze. Po wyschnięciu zmiel warzywa. W razie potrzeby możesz pozostawić łodygi kwiatowe do czasu, aż dojrzeją, chociaż łatwiej jest to zrobić w ogrodzie niż w domu. Do sadzenia można wykorzystać dojrzałe nasiona kolendry przyszły rok lub w kuchni – to dobrze znana przyprawa z kolendrą. Jak widać, uprawa i pielęgnacja kolendry w domu nie jest bardzo trudna. Przy odrobinie pracy możesz zebrać na parapecie tyle zieleni, ile chcesz przez cały rok.
Wideo „Jak sadzić warzywa w domu”
Orientacyjny film, który odpowie na wiele pytań.
Wiele osób uważa, że technologia uprawy kolendry jest tak złożona, że nie da się wyhodować tej rośliny na parapecie. Dziś porozmawiamy o tym, jak go uprawiać pożyteczna roślina u siebie w domu.
Roślina ta jest doskonałym „zielonym lekarzem”, a jej uprawa przyniesie nie tylko przyjemny „bonus” w gotowaniu, ale także korzyści zdrowotne. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak uprawiać kolendrę na parapecie w domu.
Kolendra: opis
Roślina ta ma wiele nazw: kolendra, kolendra, hamem, kendra, chilantro, sancho, dhania.
Czy wiedziałeś?Nazwa „kolendra” pochodzi od starożytnego greckiego „koros”, co tłumaczy się jako „robak”, ponieważ zapach zieleni przypomina zapach tego owada.
Ta zieleń przywędrowała do nas znad Morza Śródziemnego. Kolendra lub kolendra - roślina jednoroczna, przedstawiciel rodziny parasolek, którego cienka łodyga osiąga wysokość 40 cm. Kolendra kwitnie białymi lub jasnoróżowymi kwiatami, zebranymi w „parasolowy” kwiatostan.
Liście rośliny są podzielone na 2 poziomy: dolne liście znajdują się u nasady i są ozdobione małymi ząbkami na krawędziach, oraz górne liście podzielony na zraziki z kilkoma segmentami. Z powodu podobny typ Liście kolendry często nazywane są pietruszką. Roślina ma specyficzny zapach, co wynika z faktu, że kolendra składa się w 80% z olejków eterycznych.
Jak uprawiać kolendrę w domu, wymagania dotyczące pomyślnego wzrostu
Wiele osób uważa, że nie można uprawiać kolendry w domu na parapecie, ale to nieprawda. Zanim zaczniesz sadzić kolendrę, musisz przygotować wszystko, czego potrzebujesz: doniczkę, ziemię i zastanowić się, gdzie umieścić roślinę. Później porozmawiamy więcej o tym, jak sadzić kolendrę w domu.
Jakiej wielkości powinna być zdolność sadzenia?
Aby kolendra czuła się komfortowo, zanim zaczniesz ją uprawiać, musisz zadbać o pojemnik na roślinę.
Lepiej wybrać prostokątny, podłużny pojemnik o głębokości 40-45 cm i szerokości 25-30 cm duży garnek w przypadku kolendry sativum będziesz jej potrzebować, ponieważ roślina nie toleruje przeszczepów i jej system korzeniowy całkiem duży.
Ważny!Jeśli zdecydujesz się na uprawę kolendry w glinianym pojemniku, lepiej wybrać doniczkę bez emalii.
Przed posadzeniem kolendry w pojemniku należy również upewnić się, że w doniczce znajduje się otwór umożliwiający drenaż, ponieważ kolendra nie toleruje stojącej wody w korzeniach.
Wymagania dotyczące podłoża
Decydując się na posadzenie kolendry, musisz wybrać pożywne podłoże dla rośliny; kolendra uwielbia glebę gliniastą lub piaszczysto-gliniastą. Struktura gleby powinna być luźna. Możesz kupić gotowa gleba w sklepie lub możesz użyć własnej ziemi, po zmieszaniu jej z humusem lub kompostem. Gleba powinna być obojętna lub lekko zasadowa. Na kilogram mieszanki gleby należy dodać 2-3 łyżki popiołu drzewnego.
Czy wiedziałeś?Aby roślina poczuła się lepiej, przed siewem lepiej ogrzać glebę w piekarniku; to usunie glebę ze szkodliwych bakterii i mikroorganizmów.
Gdzie umieścić doniczkę z sadzonkami
Aby kolendra na parapecie cieszyła Cię przez cały rok, doniczkę z sadzonkami należy ustawić w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie spada poniżej 15°C. Kolendra powinna otrzymywać 12-14 godzin światła dziennie i możesz potrzebować dodatkowego oświetlenia, np lampy fluorescencyjne lub specjalne fitolampy, dlatego lepiej umieścić doniczkę w dobrze oświetlonym miejscu. Najlepsza jest południowa lub południowo-zachodnia strona domu.
Kolendra: zasady siewu
Wysiew kolendry w doniczce można rozpocząć już w połowie marca. Można kupić nasiona do siewu lub zebrać je z własnych roślin. Ważne jest, aby nasiona miały nie więcej niż dwa lata, w przeciwnym razie kolendra może po prostu nie wykiełkować.
Przed wysiewem nasion lepiej namoczyć je w wodzie na 1-2 godziny, aby sadzonki pojawiły się szybciej. Głębokość siewu kolendry powinna wynosić 1 - 1,5 cm. Biorąc pod uwagę, że nasiona kolendry są dość duże, w jednym średniej wielkości pojemniku można wysiać od 3 do 10 nasion.
Nasiona wysiane w przygotowanej doniczce posypuje się ziemią „w rzędzie” na wierzchu, zagęszcza i lekko zwilża. Następnie bardzo obficie podlej kolendrę. Pojemnik z uprawami należy ustawić w miejscu słabo oświetlonym do czasu pojawienia się pierwszych pędów.
Ważny!Wysiany materiał należy podlewać za pomocą butelki z rozpylaczem i co jakiś czas „przewietrzyć” pojemnik.
Pierwsze pędy pojawiają się po 1,5-2 tygodniach, a kolendrę można jeść dopiero po miesiącu.
Wraz z pojawieniem się pierwszych pędów pojemnik należy przesunąć bliżej jasnego światła.
Jak prawidłowo dbać o kolendrę
Pielęgnacja kolendry w doniczce jest bardzo łatwa. Wystarczy podlać, nakarmić, przyciąć i odchwaścić roślinę. Po pojawieniu się pierwszych pędów podlewanie zostaje zmniejszone, ale gdy roślina zbliża się do okresu kwitnienia, kwiat jest ponownie obficie podlewany. Około 15 minut po podlaniu nadmiar wody należy spuścić, aby roślina nie zachorowała na mączniaka prawdziwego.
Kilka razy w tygodniu, aby zwiększyć poziom wilgotności, należy spryskać kwiat butelką z rozpylaczem. Aby system korzeniowy otrzymał tlen, gleba musi być poluzowana raz w tygodniu. Oświetlenie powinno być jasne, a jeśli to konieczne, roślinę należy „podświetlić”.
Czy wiedziałeś?Jeśli uszczypniesz szypułki na kolendrze, na krzaku pozostanie więcej zielonej masy.
Ważnym elementem pielęgnacji kolendry jest nawożenie gleby. Nawozy należy dodawać do podłoża raz na 2 tygodnie. Lepiej używać kompleksu nawozy mineralne i dodaj je zgodnie z instrukcją.
Kolendra wymaga odchwaszczania i przerzedzania krzewów, co należy wykonywać regularnie. Pielenie jest konieczne nie tylko w celu oczyszczenia rośliny z chwastów, ale także w celu zmniejszenia zachorowania rośliny. Aby zwiększyć masę zieloną, konieczne jest przerzedzenie, a nie łodygi kwiatowe.
Jak zbierać i przechowywać plony z parapetu
Kolendrę można zbierać dopiero miesiąc po siewie, czyli po pojawieniu się 5-6 liści na krzaku. Kolendrę lepiej jest zbierać bezpośrednio przed dodaniem jej do pożywienia – w ten sposób roślina zachowa swoje właściwości korzystne właściwości. Kolendrę można przechowywać suszoną lub w postaci nasion.
Aby przygotować przetwory z suszonej kolendry, zieleninę wycina się z krzaka „u nasady” i suszy w temperaturze pokojowej, a jeśli zbiera się roślinę latem, można ją suszyć na balkonie, ale zawsze w cień. Po wyschnięciu łodygi pakuje się do pojemników lub torebek i wykorzystuje do gotowania.
W podobny sposób przygotowuje się nasiona kolendry, zbierając je po przekwitnięciu rośliny. Nasiona suszy się i wsypuje do pojemnika. Zaleca się przechowywanie takich preparatów nie dłużej niż 2 lata.
Ważny!W suszonej kolendrze i nasionach ilość składników odżywczych jest znacznie niższa niż w świeżych warzywach.
Aby przedłużyć okres wzrostu zielonej masy kolendry, możesz uszczypnąć górne jajniki, a wtedy okres zbiorów będzie dłuższy. Gdy tylko rozpocznie się okres kwitnienia, łodygi kolendry stają się grubsze i wydziela nieprzyjemny, ostry zapach – od tego momentu świeży nie należy go używać.
Chyba zgodzicie się ze mną, że bardzo miło jest wejść do kuchni w mroźny zimowy poranek, aby napić się aromatycznej kawy i zrobić sobie kanapkę z warzywami.
Tak, nie kupione w sklepie, drogie i wyhodowane w nieznanym miejscu, ale z własnego, małego, przydomowego ogródka.
Jak miło jest patrzeć na zamarznięte okno i widzieć delikatne - małe przywitanie słonecznego lata.
Więc stwórzmy to!
Czego potrzebujesz do mini-ogrodu
◊ Kontenery. Najlepiej używać plastikowych (drewniane mogą przeciekać) lub szerokich glinianych garnków. Każdy rodzaj zieleni potrzebuje własnego domu (wiele roślin nie łączy się ze sobą).
◊ Gleba. Odpowiednia gleba- mieszanka ziemi ogrodowej, trocin, torfu i czystego piasku w równych proporcjach. Możesz kupić gotowa gleba dla sadzonek. Przed rozsypaniem do pojemników należy na ich dnie ułożyć cienką warstwę drobnych kamyków, kawałków łamanej cegły lub pokruszonej pianki. Jest to drenaż (podczas podlewania konieczne jest spuszczenie nadmiaru wody, w przeciwnym razie zieleń na parapecie może gnić).
◊ Lampy(świecący, widmo białe). W miesiącach zimowych konieczne jest oświetlenie małego ogrodu, aby trwało to długo godziny dzienne było 13-15 godzin.
- Możesz kupić specjalne timery i ustawić z wyprzedzeniem czas podświetlenia, co jest bardzo wygodne.
◊ Folia polietylenowa. Konieczne jest stworzenie efektu cieplarnianego, aby nasiona lepiej kiełkowały.
Ale najważniejszą rzeczą, która jest potrzebna, jest chęć, aby zawsze mieć świeżość zieleń na parapecie zimą, dobry nastrój jesienią, stały dopływ witamin na wiosnę i piękno delikatnych sadzonek latem.
Uprawa koperku
To pachnące zioło jest dość bezpretensjonalne życie domowe. Znając kilka trików, możesz zapewnić sobie stały zapas pachnącej i bardzo zdrowej zieleniny.
Wybór odmiany
Nie każda odmiana koperku zapewni bujność i doskonałą jakość walory smakowe. Do miniogrodu najlepiej nadają się następujące odmiany:
♦ Wczesne dojrzewanie. Zbiór będzie możliwy po 35 dniach od pierwszych pędów.
- Grenadier. Delikatny koperek, piękny, z jasny odcień liście. Jest bezpretensjonalny, z bujną zielenią.
- Gribowski. Odporny na choroby, mało wymagający w pielęgnacji, warunki temperaturowe. Ciemnozielone liście są pachnące i smaczne.
♦ Środek sezonu. Wytwarzają więcej zieleni i liści. Koper tych odmian będzie gotowy do dekoracji stołu 40-45 dni po wykiełkowaniu. Gatunki te tworzą również baldachimy i nasiona, idealne do marynowania, konserwowania i przyprawiania.
- Richelieu. Pachnące niebiesko-zielone koronkowe liście. Jeden z najbardziej piękne odmiany, która stanie się ozdobą naszego domowego mini-ogrodu warzywnego.
- Aelita(obfitolistny). Duża, gęsta, ciemnozielona korona ma doskonały aromat i doskonały smak.
♦ Późne dojrzewanie. Tworzą bujną, pachnącą zieleń. Odmiany te charakteryzują się dużą zawartością składników odżywczych.
- Kibray. Liście szerokie, zielone, z delikatnym żółtym odcieniem, zawierają dużą ilość witamin i mają słodkawy smak.
- Fajerwerk. Ciemnoniebieska korona jest pikantna i aromatyczna. Zieloni na parapecie z tą odmianą kopru są bardzo produktywni. Po cięciu szybko odrasta.
Posiew
Namocz nasiona na jeden dzień w ciepłej wodzie. Zmieniaj wodę co 6 godzin. Następnie lekko je osusz i natychmiast zasiej w obficie zwilżoną glebę.
Wysiewać w zagonach oddalonych od siebie o 15 cm, w przygotowanych bruzdach. Lub bezpośrednio na ziemię, posypując wierzch 2 cm warstwą ziemi.
- Rada. Wysiew nasion w odstępie 3 tygodni. Zapewnisz sobie wówczas pachnące zioła na cały okres zimowy.
Koper na wierzchu przedszkole przykryć folią i schować na tydzień w ciemnym miejscu, w którym temperatura będzie wynosić co najmniej +20° C.
Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, w nocy obniż temperaturę powietrza.
Opieka koperkowa
| Czego potrzebuje koperek? | Porada | |
| Podlewanie | picie dużej ilości płynów | regularne podlewanie, szczególnie w okresie kiełkowania nasion |
| Najlepszy opatrunek | złożone nawozy mineralne ( lepiej by pasowało"Tęcza") | nawozić glebę raz na 14 dni po podlaniu |
| temperatura powietrza | najlepsza dla niego temperatura wynosi od +18° do + 20° C | koperek na parapecie zniesie niższe temperatury (do +8°C), jeśli temperatura przekroczy +20°C, zwiększ światło (w przeciwnym razie będzie rósł ospale i zbyt jasno) |
Możesz wysiewać warzywa stale (co trzy tygodnie) na uwolnionym obszarze po cięciu.
Uprawa pietruszki
Będzie pachnąca pietruszka przydatna dekoracja dowolnego dania i stały dostawca witamin przez cały rok.
Podobnie jak koperek, ta zieleń na parapecie jest dość bezpretensjonalna w ogrodnictwie domowym.
Wybór odmiany
Pietruszka występuje w dwóch rodzajach. Korzeń (jego korzenie są używane w kuchni, do gotowania wywary lecznicze) i liściaste (w celu uzyskania bujnej, gęstej i aromatycznej zieleniny na stół).
♦ Natka pietruszki. Tworzy grube, jasne korzenie. Do suszenia najlepiej nadają się odmiany wcześnie dojrzewające, a do długotrwałego przechowywania odmiany późno dojrzewające.
- Cukier (wczesna odmiana). Po 3 miesiącach od pojawienia się pierwszych pędów pietruszka jest gotowa do użycia. Takie ukorzenione warzywa na parapecie mają najlepszy smak.
- Zbiór(w środku sezonu). Pietruszka w pełni dojrzewa w ciągu 4-5 miesięcy. Biały miąższ warzyw korzeniowych ma słaby aromat.
- Berlin(późne dojrzewanie). Zbiór można rozpocząć po 5-6 miesiącach. Odmiana ta ma delikatnie pikantny smak i jest bardzo soczysta.
♦ Liściaste. Takie odmiany uprawia się ze względu na bujną, pachnącą zieleń. U liść pietruszki dwa rodzaje liści: regularne i kręcone (bardzo efektownie prezentują się przy dekorowaniu naczyń). Cięte liście długo zachowują swój aromat i nie żółkną przez tydzień. Liściaste warzywa na parapecie po przycięciu odrasta bardzo szybko.
- Kręcona Sue(wczesne dojrzewanie, kręcone). Można go ciąć po 1-2 miesiącach od wschodzenia. Ma ciemnozielone, kręcone liście. Jest pachnąca, bogata w witaminy i wyjątkowo piękna.
- Esmeralda(w połowie sezonu, kręcone). Gruba, kędzierzawa korona jest bardzo pachnąca i ma słodkawy smak. Zbiór można rozpocząć po 2 miesiącach.
- Bogatyr(późne dojrzewanie, gładkie). Jeden z najlepsze odmiany liść pietruszki. Ma szczególnie aromatyczne liście i wysoki plon. Pietruszkę tej odmiany można pokroić na stół po 2-3 miesiącach.
Posiew
Namocz bawełnianą ściereczkę (lub gazę) w przegotowanej wodzie i umieść w niej nasiona. Owiń gazę pergaminem i połóż na zimno. Niech nasiona pozostaną tam przez tydzień.
Codziennie wietrz je i ponownie zwilż gazik. Po tygodniu nasiona są gotowe do zakorzenienia się w ziemi.
Zasiej je na głębokość 0,5 cm, przykryj warstwą ziemi na wierzchu. Następnie przykryj garnek plastikiem i umieść go w ciemnym miejscu.
Przykryj samą ziemię wilgotną szmatką. Podlewaj raz na dwa dni. Dbaj o nasiona - codziennie je wietrz i nawilżaj butelką ze spryskiwaczem. Po trzech dniach pojawią się pierwsze nieśmiałe pędy.
Zdejmij szmatkę z ziemi i przenieś samą doniczkę na dobrze oświetlony parapet. Gdy tylko pojawi się więcej pędów, z grubego drutu zbuduj podporę w kształcie kopuły i za jej pomocą podnieś folię nieco wyżej.
Można go całkowicie usunąć, gdy pędy zaczną kłować. Często spryskuj młode pędy wodą.
Młode pędy należy przerzedzić, tak aby odległość między nimi wynosiła co najmniej 4 cm.
Pielęgnacja pietruszki
| Co lubi pietruszka? | Porada | |
| Podlewanie | umiarkowane podlewanie | podlewaj raz na 3-4 dni, nie dopuść do całkowitego wyschnięcia gleby i odwrotnie, nadmiernego zawilgocenia gleby |
| Najlepszy opatrunek | standardowy roztwór superfosfatu | rozcieńczyć 5 gramów granulatu na 1 litr przegotowana woda, pietruszka w domu wymaga karmienia raz w miesiącu |
| temperatura powietrza | najlepsza temperatura od +22° do +24° C | ta zieleń bardzo boi się przeciągów i zimna |
Jeśli liście trawy zaczną żółknąć, należy je natychmiast usunąć. Być może jest to oznaka choroby. Jeśli zażółcenie powróci, zrób to roztwór wodny organiczne mydło i spryskaj nim całą roślinę.
Uprawa kolendry
Kolendra (lub kolendra) to roślina bardzo bezpretensjonalna, odporna na zimno. Należy do tej samej klasy co pietruszka (nazywana jest nawet „chińską pietruszką”).
Ale ta zieleń na parapecie wypełni cały ogród silniejszym, głębszym aromatem. Kolendra jest jaśniejsza, bogatsza w smaku, a jej liście są delikatniejsze.
Wybór odmiany
Aby uzyskać obfite zbiory, najlepiej sadzić odmiany kolendry olejkowej: Promień, Bursztyn, Zmiana.
Nawiasem mówiąc, zieloną kolendrę należy zjeść, zanim zakwitną. Kiedy pojawiają się kwiaty, kolendra wydziela specyficzny, niezbyt przyjemny aromat.
Posiew
Aby kolendra szybciej wykiełkowała, jej nasiona należy najpierw wykiełkować w wilgotnych trocinach w temperaturze powietrza od +17°C do +20°C.
Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, uzupełniamy zieleń na parapecie nową rośliną. Porośnięte nasiona kolendry sadzimy w zwilżonej glebie na głębokość 2 cm. Wysiewamy w rzędach w odległości 5-10 cm, nasiona przykrywamy warstwą ziemi.
Po raz pierwszy przykryj garnki folią. Pamiętaj jednak, aby codziennie je sprawdzać, podlewać i wietrzyć.
Za dwa, trzy tygodnie kolendra da się poznać już z pierwszymi pędami. I uroczyście przenosimy je do naszego przydomowego ogródka.
Na początku zieleń potrzebuje dobrej wilgotności powietrza (często spryskuj ją butelką z rozpylaczem).
Pielęgnacja kolendry
| Kaprysy kolendry | Porada | |
| Podlewanie | umiarkowane podlewanie | podlewaj stale, małymi porcjami, nie dopuść do wyschnięcia gleby, w przeciwnym razie roślina będzie słaba |
| Najlepszy opatrunek | złożone nawozy (najlepsze „Flora”) | rozcieńczyć kompozycję w ilości litra wody na 3-5 ml produktu |
| temperatura powietrza | korzystny t° od +10° C do + 12° C | kolendra wytrzymuje mrozy do – 5°C (kolendrę najlepiej uprawiać na balkonie) |
Pierwszy zbiór po pojawieniu się kiełków można zebrać miesiąc później. Kolendra na parapecie toleruje tylko jedno cięcie. Ale jeśli usuniesz 1-2 liście z kolendry, wydłuż ten okres o dwa tygodnie.
Po wycięciu wszystkich roślin wykop ziemię, zaktualizuj ją o jedną trzecią i dodaj popiół (50 gramów popiołu na 6 kg gleby). Następnie zwilżyć glebę ogrzanym roztworem manganu (1%) i ponownie zasiać kolendrę.
Zieleń na parapecie przyniesie Ci wiele przyjemności, radości z piękna, które stworzyłeś własnymi rękami, które jest ponure jesienią i mroźna zima przypomni Ci ciepłe lato.
Życzymy bogatych zbiorów domowych!
Teraz, drodzy czytelnicy, wiecie, jak uprawiać warzywa witaminowe (koperek, pietruszka, kolendra) w domu, a w kolejnym artykule z tej serii („Ogród warzywny na parapecie”) opowiem o ich uprawie w domu. Jakich roślin chciałbyś częściej uprawiać w swoim domu? Napiszcie o tym w komentarzach, a postaram się szczegółowo opisać proces uprawy tych roślin.
Do zobaczenia wkrótce!
Kolendra (kolendra) to wyjątkowa roślina o ostrym smaku, która nie tylko uzupełnia smak wielu potraw, ale także korzystnie wpływa na zdrowie. Dziś bardziej niż kiedykolwiek jej uprawa w domkach letniskowych i przydomowych stała się coraz bardziej popularna. Dla korzystny wzrost musisz znać kilka zasad i funkcji: co lubi kolendra, rosnąc z nasion i zbierać warzywa.
Kolendra - rośnie z nasion w otwartym terenie
Kolendra to przyprawa kaukaska, dzięki swojemu pikantnemu zapachowi i smakowi dodaje niepowtarzalnego smaku pierwszym i drugim daniom, a także mięsom. Stopniowo kolendra zaczęła być szeroko stosowana i uprawiana na naszych terenach, m.in skalę przemysłową, oraz na daczach i działki osobiste. Roślina jest dość bezpretensjonalna, więc technologia uprawy jest dość prosta. Warto jednak poznać tajniki uprawy, dzięki której odniesiesz sukces dobre zbiory.
Wybór miejsca lądowania
Uprawa z nasion rozpoczyna się od wyboru lokalizacji. Roślina rośnie i rozwija się dobrze na słońcu i w półcieniu, dlatego wybór miejsca do sadzenia nie jest trudny. Dorastając, kolendra tworzy małe krzewy, a jej liście wyglądają jak liście pietruszki. Aromat kolendry odstrasza wiele szkodników owadzich, co pomaga chronić sąsiednie uprawy. Biorąc pod uwagę powyższe argumenty, konieczne jest znalezienie małego miejsca na wsi do zasiewu przyprawy.
Najlepszym miejscem do wzrostu i rozwoju rośliny będzie gleba, na której w ubiegłym roku rosły takie rośliny, jak ziemniaki, rośliny strączkowe i zboża. Gleba ta zawiera wiele przydatnych substancji, które będą miały korzystny wpływ na zieleń.
Wysokiej jakości gleba jest kluczem do dobrego wzrostu
Struktura i skład gleby wpływa na rozwój i produktywność całej rośliny. Nasiona kolendry kiełkują i dobrze rozwijają się na luźnej glebie wypełnionej nawozem. Przed sadzeniem glebę należy poluzować i nawozić. Należy to zrobić jesienią, ponieważ zimą wszystkie korzystne substancje będą równomiernie rozmieszczone w glebie. Dzięki temu roślina będzie w pełni rosła i rozwijała się.
Ważny! Kolendra nie lubi kwaśnych gleb, dlatego nie wolno jej nawozić torfem.
Wybór odmiany
Świeżą kolendrę uprawia się przez cały sezon. Aby to zrobić, musisz wysiewać nasiona co 2 tygodnie lub wybierać rośliny różne odmiany. Poniżej znajduje się kilka rodzajów ziół wybranych do Twojego letniego domku:
- kolendra „Bursztyn” – osobliwość Jest bogaty aromat, pędy pojawiają się po 14 dniach od daty siewu;
- „Debiut” – odmiana śródsezonowa. Od siewu do pełnego dojrzewania mija 30–50 dni. Wysokość krzewu sięga 30 cm, sama roślina jest dość rozłożysta i ma dobrze rozwinięte liście;
- Kolendra Borodińska to przyprawa sezonowa, która świetnie nadaje się do dodawania do różnych potraw i do konserwacji;
- „Stimul” to odmiana późna, od wschodów do całkowitego zbioru aromatycznych warzyw potrzeba do 120 dni. Krzew jest dość zwarty, sama zieleń ma ciemnozielony odcień;
- Kolendra „Karibe” to średniosezonowa odmiana ziela, pełne dojrzewanie następuje po 30 dniach, a pełne zbiory po 50 dniach;
- „Wczesny” – większość popularna odmiana, ponieważ dojrzewa szybko, a warzywa są dość miękkie, soczyste i aromatyczne.
Kiedy siać kolendrę w otwartym terenie
Krzew przyprawowy nie boi się zimnej pogody, więc możesz zacząć uprawiać kolendrę na warzywa wczesną wiosną. Wysiew nasion odbywa się w kwietniu, gdy tylko stopi się śnieg z gleby. Dzięki wczesny siew, pierwsze listki przyprawy zachwycą Cię już na początku lata. Aby jednak wcześniej uzyskać kolendrę, należy ją posadzić z sadzonek. Możesz go sam uprawiać. Aby to zrobić, w lutym musisz zasiać nasiona w filiżankach i wyhodować je w domu na parapecie. Gdy tylko nadejdzie wiosna, sadzonki przesadza się na otwarty teren.
Ważny! Z reguły sadzi się kolendrę różne obszary oraz pomiędzy innymi kulturami. Ta roślina ma mocny aromat co odstrasza szkodniki.
Jak uprawiać kolendrę? Aby roślina przyprawowa szybciej kiełkowała, nasiona należy moczyć w wodzie przez kilka dni. Siew rozpoczyna się od konieczności kopania małych rowów. Ich wielkość nie powinna przekraczać 2 cm, a odległość między otworami powinna wynosić do 15 cm. Z reguły glebę należy podlać i poczekać, aż woda całkowicie się wchłonie. Następnie nasiona wysiewa się, przysypuje cienką warstwą ziemi i depcze.
W jaki dzień kiełkuje kolendra? Pierwsze zielone liście pojawiają się po 14 dniach, ale kiełkują wszystkie na raz. Przez cały okres kiełkowania i wzrostu roślina potrzebuje obfite podlewanie, w przeciwnym razie liście stracą soczystość i pikanterii, a nawet całkowicie wyschną. Szczególna uwaga Warto zwrócić uwagę na chwasty, ważne jest, aby je odchwaścić, gdy tylko się pojawią. Po deszczu lub wielokrotnym podlewaniu glebę należy dokładnie poluzować, aby zapewnić przepływ powietrza do systemu korzeniowego.
Jak siać, aby ziele szybko przyszło? Kolendra rośnie i rozwija się dobrze w domu.
- Aby to zrobić, musisz zebrać nasiona ziela i namoczyć je w wodzie przez kilka dni.
- W tym czasie należy przygotować glebę i skrzynkę do siewu. Najlepiej wybrać lekkie podłoże i duży pojemnik.
- Kiedy sadzić przyprawy? Lepiej jest siać nasiona w marcu.
- Same nasiona są dość duże, dlatego odległość między nimi powinna wynosić 2–5 cm. Kolendrę należy sadzić niezbyt głęboko, optymalna głębokość 2cm.
Nasiona należy równomiernie rozmieścić w glebie i przykryć cienką warstwą gleby. Następnie lekko zdeptaj ziemię. Pudełko jest zakryte folia z tworzywa sztucznego stworzyć korzystne warunki jak w szklarni. Pudełka można postawić na parapecie okna lub na balkonie, jeśli jest ciepło. Roślinę przyprawową należy podlewać wystarczająco często, aby zapobiec wysychaniu sadzonek. Film usuwa się, gdy tylko pojawią się liścienie.
Ważny warunek uprawa w pomieszczeniach Dodatkową atrakcją jest kolendra. W tym celu użyj zwykłej lampy światło dzienne. Przestrzeganie wszystkich zasad sadzenia i pielęgnacji pikantna roślina Pierwsze zielenie na parapecie uzyskuje się za miesiąc.
Zbieranie i przechowywanie ziół
Kolendrę zbiera się, gdy roślina zakończy wzrost. Jednak krzewy nie powinny jeszcze zacząć kwitnąć; ważne jest, aby nie przegapić tego okresu. Aby uzyskać jasne wytyczne, doświadczonych ogrodników Zaleca się przycinanie pikantnych liści, gdy osiągną wysokość 20 cm.
Kolendrę kroi się rano, ważne jest, aby używać ostrego noża. Następnie warzywa należy dokładnie umyć bieżącą wodę i wysuszyć nadmiar wilgoci. Sklep pikantne zioło na kilka sposobów:
- Zamrażanie jest jedną z najczęstszych opcji przechowywania, która zachowuje korzystne właściwości. Liście kolendry są kruszone i umieszczane w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pomoże to chronić wszystkie produkty w zamrażarka z bogatego aromatu;
- suszenie – skuteczny sposób przechowuj przyprawę, aby zachować jej korzystne właściwości. Liście kolendry należy podzielić na małe pęczki i związać razem. Następnie powieś go w suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Zabrania się suszenia kolendry w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ pozbawi to przyprawę wszystkich korzystnych substancji.
Uprawa i pielęgnacja kolendry nie jest trudna, ale ogrodnicy będą zachwyceni wynikami. Pachnące warzywa zawsze znajdą się na stole, dopełniając smak potraw. Przygotowana przyprawa zachwyci Cię przez całą zimę swoim pikantnym smakiem.
Wszyscy pracownicy kuchni znają cudowną pikantną przyprawę zwaną kolendrą. Kolendra pochodzi z rośliny kolendry. Jak ją uprawiać i dbać o nią, to temat naszego artykułu. Po przestudiowaniu tego możesz łatwo zrozumieć, jak uprawiać kolendrę w domu, nie wydając już pieniędzy na zakup kolendry w sklepie.
Trochę o kolendrze
Podobnie jak słynna pikantna marchewka, kolendra (kolendra) została rozsławiona przez koreańskich ogrodników i kucharzy. W Korei mówią, że trawka może przedłużyć życie. I fakt ten jest znany od ponad pięciu tysięcy lat! Warto posłuchać. Co więcej, jego uprawa nie jest wcale trudnym procesem i można go uprawiać tak, jak gdyby otwarty teren w ogrodzie na daczy i w domu.
Posiadający całkiem przyjemny aromat, bohaterką naszego artykułu jest roślina jednoroczna należąca do rodziny parasolowatych. Pachną nie tylko nasiona, ale także warzywa, dlatego stosuje się je również, zarówno suszone, jak i świeże. Zewnętrznie kolendra jest również atrakcyjna, więc może z łatwością służyć jako prosta dekoracja parapetu.
Film o zaletach kolendry
Technologia pracy z kolendrą dzieli uprawę na dwa etapy. Zanim nasiona dojrzeją, trawę uprawia się ze względu na jej zieleń (właściwie kolendrę). A gdy nasiona dojrzeją, skupiają się na pozyskaniu kolendry.
Przede wszystkim wybieramy miejsce na wsi, które jest dobrze oświetlone i wolne od przeciągów. Można ją sadzić także w półcieniu. Aby zapobiec zamoczeniu rośliny przed dojrzewaniem, nie należy sadzić jej w zagłębieniach, ale najlepiej sadzić ją na płaskim lub wzniesionym terenie.
Aby gleba była jak najbardziej odpowiednia i pożywna, podczas tego samego procesu jest ona starannie spulchniana i nawożona. Jeden metr kwadratowy taka działka będzie wymagała mieszanki składników odżywczych składającej się z połowy wiadra próchnicy, którą należy wymieszać ze świeżym popiół drzewny(w małych ilościach). Zwolennicy nawozów mineralnych powinni zadbać o nawożenie nimi gleby już na etapie spulchniania gleby. Jeden metr kwadratowy będzie wymagał 20-30 gramów nawozu.
Możesz siać nasiona kolendry w domu każdego dnia.
Kolendrę można uprawiać na otwartym terenie tylko w ciepłych porach roku, zwłaszcza jeśli dzieje się to poza domem. Sadzenie nie wymaga specjalnej wiedzy agrotechnicznej, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że roślina często rozprzestrzenia się nawet bez pomocy ludzi. Możesz siać nasiona kolendry w domu każdego dnia. Nasiona kolendry powinny wpaść do już wilgotnej gleby. Jeśli nie jest dla Ciebie osobiście ważne, aby siać trawę w rzędach, możesz to zrobić losowo. Na koniec posyp nasiona cienką warstwą ziemi.
Kiedy pojawią się pierwsze pędy, kolendrę zaprawia się w taki sposób, aby nadal rosły tylko najsilniejsze pędy kolendry. Zalecana odległość wynosi około 7 centymetrów.
Wielu miłośników pyta, jak uprawiać kolendrę w domu. pyszne jedzenie. A oto jak to się dzieje w domu:
- W pierwszej połowie pierwszego miesiąca wiosny wybierz duży pojemnik;
- Posadź w nim nasiona kolendry w odstępach około 7 cm od siebie i na głębokość około 2 cm w glebę;
- Aby uzyskać efekt cieplarniany należy umieścić pojemnik w środku plastikowa torba lub po prostu przykryj folią. Ponadto, gdy kolendra rośnie, powinna otrzymywać maksymalne światło, dlatego w pobliżu instaluje się oświetlenie z świetlówek.
- Gdy tylko liścienie pojawią się na pędach, usuń folię. Już po 3 tygodniach otrzymasz jadalne warzywa.
Gdy tylko liścienie pojawią się na pędach, usuń folię
Kolendrę można oczywiście sadzić także w małych pojemnikach i doniczkach. Do jednej takiej doniczki wykorzystuje się dwa nasiona. Sadzenie jest bardzo łatwe, ponieważ nasiona są dość duże.
Dodatkowo zamiast pseudo-szklarni można zastosować prawdziwą. W takim przypadku siew można rozpocząć pod koniec zimy, a pierwsze pędy mogą pojawić się w ciągu 2 tygodni. Kwitnące pędy pojawią się za około czterdzieści dni, a jeśli sadzenie rozpocznie się w maju lub lecie, okres ten można skrócić o połowę. Uprawa kolendry w domu jest zatem nieco wolniejsza niż uprawa w szklarni.
Istnieje również kilka dodatkowych warunków uprawy szklarniowej:
- Wysiew nasion powinien odbywać się w odstępach co 8-12 cm;
- Pozostaw odstęp jednej trzeciej metra między rzędami.
W takim przypadku siew można rozpocząć pod koniec zimy, a pierwsze pędy mogą pojawić się w ciągu 2 tygodni
Zasady pielęgnacji rosnącej rośliny
Podlewaj swoje zielone zwierzęta szybko i regularnie. Wystarczy to robić tylko dwa razy w tygodniu, najważniejsze jest utrzymanie rytmu, zalewanie każdego kwadratu. licznik na 5 litrów wody. Podlewanie jest szczególnie ważne w przypadku kiełków w okresie wegetacyjnym. Gdy tylko owoce zaczną dojrzewać, objętość podlewania zmniejsza się o połowę.
Co jednak, jeśli nie masz możliwości tak regularnego podlewania kolendry? Na przykład może nie być jej w domu, ale w letni domek. W w tym przypadku Musisz ściółkować glebę, aby wilgoć pozostała w niej dłużej.
Jeszcze raz podkreślamy wagę pełne oświetlenie obszar zasiewu.
Pikantny aromatyczne warzywa Działa tylko przy dobrym dostępie do światła słonecznego.
Chociaż mniej więcej można go zastąpić w ciągu dnia - od lapmy, co jest szczególnie ważne, jeśli kolendra rośnie w domu.
Zatem już wiesz, jak uprawiać kolendrę na swojej działce lub w domu i skorzystałeś z naszych zaleceń. Nadszedł czas żniw!
- Do zbioru w formie pikantne zioła, musisz uchwycić moment, w którym roślina jest już dobrze dojrzała, ale kwitnienie jeszcze się nie rozpoczęło. Łatwo to rozpoznać, obserwując codziennie wzrost kolendry. Jeśli wzrost się zatrzyma, to już czas. Doświadczeni ogrodnicy Stwierdzono, że w tym momencie roślina osiąga około 20-22 centymetrów wysokości.
- Najlepszy czas na koszenie trawy to wczesne godziny poranne.
- Nóż musi być dobrze naostrzony, aby nie uszkodzić rośliny.
Najlepszy czas na koszenie trawy to wczesne godziny poranne.
- Po pocięciu opłucz warzywa pod bieżącą wodą i dobrze wysusz, zawieszając pęczki na linie w suchym i słabo oświetlonym pomieszczeniu. Ciemność jest potrzebna właśnie po to, aby zachować wszystkie korzystne właściwości.
- Przechowuj kolendrę w suchym i szczelnym pojemniku. pojemniki szklane i pokroić na kawałki bezpośrednio przed gotowaniem.
Film o tym, jak zachować warzywa i nasiona kolendry na zimę
Technologia uprawy kolendry na nasiona w domu i warunki na daczy zajmuje jedno z centralnych miejsc, dlatego skupimy Twoją uwagę na kilku ważne szczegóły. Po pierwsze, nasiona zbiera się, gdy ponad połowa parasoli jest już brązowa. Po drugie, zebrany materiał jest dokładnie filtrowany z obcych nasion i fragmentów gałązek, dobrze suszony, a następnie przechowywany w suchym, szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku.
Teraz już dokładnie wiesz, jak łatwo jest uprawiać kolendrę, zwaną także kolendrą, w domu lub w ogrodzie i zapoznałeś się ze wszystkimi zawiłościami tego procesu. Kilka tygodni, a nie będziesz już musiał wydawać pieniędzy na to, aby Twoje jedzenie było smaczniejsze i zdrowsze!