Kasztanowiec – właściwości i zastosowanie. Czy kasztan jest chory, opis problemów. Skład i wartość odżywcza

Kasztanowiec zwyczajny to roślina wieloletnia będąca drzewem osiągającym 30 m wysokości. Wyróżnia się nie tylko pięknem, zwłaszcza w okresie kwitnienia, ale także dobroczynnymi właściwościami. Dlatego często stosuje się kasztan medycyna alternatywna do przygotowywania różnych leki. Jak wygląda kasztanowiec, możesz zobaczyć na zdjęciu.

Opis rośliny - zdjęcie

Drzewa kasztanowiec często można znaleźć na działki osobiste lub w tereny parkowe. Jest to dość wysokie drzewo o przeciwległych liściach. Kształt liścia kasztanowca jest zaostrzony małymi ząbkami na krawędziach. Na zdjęciu możesz zobaczyć, jak wygląda liść kasztanowca.

Jak kwitną te drzewa? Proces kwitnienia rozpoczyna się późną wiosną. Kwiaty są białe lub bladoróżowe, zebrane w duże, wyprostowane grona, osiągające długość 30 cm. Na początku jesieni na drzewie zaczynają pojawiać się pierwsze owoce. Są to małe okrągłe pudełka pokryte dużymi cierniami. Wewnątrz tych pudełek znajdują się nasiona nieregularny kształt, które mają brązowy kolor i błyszczącą powierzchnię. Jak wygląda owoc kasztanowca, możesz zobaczyć na zdjęciu.

Gdzie rośnie to drzewo? Najczęściej można go spotkać w Rosji, Ukrainie, Azji Środkowej i na Kaukazie. Ojczyzna tej rośliny Pod uwagę brana jest Grecja.

Właściwości lecznicze kasztanowca

Owoce, kwiaty i liście kasztanowca są aktywnie wykorzystywane zarówno w medycynie współczesnej, jak i alternatywnej. Roślina ta służy do eliminowania następujących dolegliwości:

1. Procesy zapalne w organizmie i obrzęk. Nalewki na bazie tej rośliny działają przeciwzapalnie i przeciwobrzękowo.
2. Zakrzepica. Kasztanowiec znacząco zmniejsza krzepliwość krwi i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Stosowane są również leki na jego bazie krwawienie z macicy u kobiet.
3. Zwiększona kwasowość soku żołądkowego. Roślina normalizuje ten wskaźnik, dzięki czemu jest niezbędny do zaostrzenia zapalenia żołądka.
4. Upośledzone funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Kasztan normalizuje funkcję motoryczną tego narządu.
5. Kaszel, zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa. Roślina wspomaga usuwanie flegmy i poprawia ogólną kondycję organizmu.
6. Artroza, zapalenie stawów, dna moczanowa. Maści na bazie tego kasztana łagodzą ból i procesy zapalne obserwowane w tkankach stawów w tych chorobach.
7. Zwiększony ciśnienie krwi. Kasztanowiec jest jednym z najskuteczniejszych składników ziołowego leczenia nadciśnienia. Poprawia także funkcjonowanie układ sercowo-naczyniowy ogólnie.

Ze względu na działanie przeciwzapalne z owoców kasztanowca sporządza się maści i kremy na owrzodzenia troficzne.

Zastosowanie kasztana

Roślina ta wykorzystywana jest do produkcji różnorodnych leki we współczesnej medycynie. Możesz także gotować produkty lecznicze i w domu. Najpopularniejsze przepisy to:

1. Nastój. Do przygotowania tej formy leku potrzebne będzie 50 g rozdrobnionych owoców lub kwiatów tej rośliny i 0,5 litra wódki lub rozcieńczonego alkoholu. Składniki umieścić w pojemniku, szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 3 tygodnie. Po upływie tego czasu powstałą nalewkę odcedzić i przyjmować 30 kropli 3 razy dziennie.
2. Napar z kory. Aby przygotować takie lekarstwo, należy wziąć 1 łyżeczkę. pokruszoną korę kasztanowca zalać 2 szklankami wrzącej wody. Nalegaj przez kilka godzin. Następnie odcedź napar i wypij 2 łyżki. l. 3 razy dziennie. Napar ten można stosować także leczniczo choroby skóry. Dla większej efektywności należy go przed zaparzeniem gotować około 15 minut.
3. Nalewka do użytku zewnętrznego. Należy wziąć 300 g owoców roślinnych, rozdrobnionych w maszynce do mięsa lub blenderze, wraz ze skórką i zalać 1 litrem wódki lub alkoholu. Zaparzyć w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1 tydzień. Zastosowanie takiej nalewki ma korzystny wpływ na zapalenie korzeni, zapalenie stawów, artrozę, procesy zapalne w tkance mięśniowej.
4. Maść. Będziesz potrzebować 5 łyżek. l. kwiaty rośliny, które należy zmiażdżyć. Dodaj 0,5 litra rafinowanego słonecznika lub oliwy z oliwek. Pozostawić na małym ogniu na 1 godzinę. Następnie odcedź przygotowaną mieszaninę, lekko ostudź i nałóż na dotknięte obszary skóry.
5. Napar z owoców. Aby przygotować lekarstwo na przewlekłą biegunkę lub dysfunkcję nerek, należy wziąć 2 owoce rośliny, dobrze posiekać i zalać 1 szklanką wrzącej wody. Pozostawić do zaparzenia na 3 godziny. Po upływie tego czasu weź lek 2 łyżki. l. 5 razy dziennie. Odwar ten jest również przydatny przy chorobach zapalnych górnych dróg oddechowych.

Oprócz tych przepisów, medycyna ludowa Aktywnie wykorzystuje się sok z kwiatów tej rośliny. Gotowy można kupić w aptekach.

Ważne do zapamiętania! Przed leczeniem określonej choroby kasztanowcem należy skonsultować się ze specjalistą! Ponieważ pomimo dużej liczby korzystnych właściwości, roślina ta nadal ma pewne przeciwwskazania do stosowania.

Różnica między kasztanowcem a kasztanowcem jadalnym

Jak odróżnić kasztanowiec od rośliny jadalnej? Istnieje wiele wizualizacji charakterystyczne cechy te rośliny:

1. Kasztan jadalny ma inny smak duże liście, są one skierowane do góry.
2. Kwiatostany tych roślin znacznie się różnią. Roślina jadalna kwitnie wąskimi i długimi kolczykami.
3. Kasztan jadalny ma słodszy smak, w przypadku drugiego rodzaju rośliny ma gorzki posmak.
4. Kasztanowiec ma zwykle jeden owoc na orzech, jadalne drzewo rośnie głównie z dwoma owocami.
5. Skórka owoców kasztanowca ma jasny zielonkawy odcień. Kasztan jadalny ma kolor brązowy duża liczba długie ciernie.

Jedynym podobieństwem między tymi roślinami są ich owoce. Są błyszczące, ciemne brązowy. Są praktycznie takie same pod względem kształtu i wielkości.

Przeciwwskazania do stosowania rośliny

Leki na bazie kasztanowca nie są odpowiednie dla każdej osoby, ponieważ mają pewne przeciwwskazania. Powinieneś unikać stosowania tej rośliny w następujących przypadkach:

• regularne zaparcia;
• zmniejszona kwasowość soku żołądkowego z postać przewlekła nieżyt żołądka;
• niskie ciśnienie krwi;
• słabe krzepnięcie krwi;
• nieregularne miesiączki u kobiet;
• okres ciąży i karmienia piersią.

Podczas przyjmowania leków na bazie kasztanowca mogą wystąpić nudności lub ciężka zgaga. Dlatego przed ich zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem. Oceni wykonalność tej metody leczenia, a także zaproponuje najskuteczniejszą dawkę, biorąc pod uwagę cechy indywidualne ciało każdego pacjenta.

Kasztan jadalny to bujne, rozłożyste drzewo z owocami. Gotowane i smażone kasztany smakują jak słodkie, bardzo kruche i suszone pieczone ziemniaki o orzechowym posmaku. Pojawiają się na rynku jako sygnał, że nadeszła jesień. A jednak - to jest dzieciństwo! Nie wyobrażam sobie tego bez pysznego jadalne kasztany! Oczywiście jako dziecko nie myślisz o korzyściach i szkodach jadalny kasztan. Wszystko, co smaczne, jest zdrowe! Ale w przypadku kasztanów jest to naprawdę prawda. W sezonie kasztanowym my, dzieci, w zasadzie możemy obejść się bez innego pożywienia. Owoce kasztanowca jadalnego są bardzo pożywne. Nikt nas nie ograniczał; jedliśmy tyle, ile chcieliśmy, surowe, smażone i gotowane.

O kasztanach

Kasztanowce przyciągają wzrok swoim pięknem i przepychem korony, ale oprócz estetyki zewnętrznej są doskonałymi uzdrowicielami. Owoce drzew od dawna są z powodzeniem wykorzystywane do produkcji maści leczniczych i nalewek, ale dzisiaj porozmawiamy o innym znajomym kasztanowca.

Kasztanowiec, zdjęcie:

Owoce kasztanowca jadalnego są bardzo podobne do ziaren jego niejadalnego odpowiednika. Kwitnie pod koniec maja, a pod koniec lipca na drzewie pojawiają się okrągłe owoce zielony, obficie porośnięty kolcami.
W październiku zaczynają spadać na ziemię, dojrzały kasztan otwiera się jak muszla morska, zawierająca 1 lub 3 orzechy. Wbrew nazwie podobne wygląd te dwa drzewa należą nie tylko do różnych odmian, ale nawet do różnych rodzin. Kasztan zwyczajny należy do podrodziny kasztanowców, a kasztan jadalny do rodziny buków.

Owoce kasztanowca, foto:

Jak odróżnić kasztany jadalne i niejadalne

drzewo z jadalne owoce wyższa od zwykłej odmiany końskiej, inne jest też ulistnienie – rośnie nie w gronach, lecz jedna po drugiej na gałęzi. Nie sposób nie zauważyć piękna kwitnących kasztanowców, ale można przejść obok ich jadalnego kuzyna i go nie zauważyć.

Tak kwitnie kasztan jadalny

Różna jest także wielkość ziaren – jadalne są nieco mniejsze od końskich. Zielona osłona kasztanowca ma rzadkie kolce i jest łatwa do usunięcia; jadalna jest pokryta kolcami jak jeż, a sama skórka jest dość trudna do zdarcia. Kasztany jadalne można jeść zarówno na surowo, jak i prażone, co zostanie opisane poniżej.

Pieczone kasztany, foto:

Istnieje kilka odmian jadalnych odmian kasztanowca; w zależności od konkretnej odmiany wysokość drzewa może wynosić od 1 do 35 metrów.

Jadalne kasztany: korzyści i szkody

Pestki kasztanowca zawierają potężną dawkę witamin C, B, E, obecność białka (analog roślinny), fosforu, potasu, magnezu sprawia, że ​​jest to rodzaj naturalnego napoju energetycznego. Pomimo tego, że owoce te mają niską zawartość kalorii (o połowę mniej niż orzech włoski) zwiększona zawartość skrobi, białek i tłuszczów nie pozwala na bezwarunkową klasyfikację ich jako produktów żywienie dietetyczne.

Jądra kasztanowca zawierają również węglowodany, garbniki, kwas foliowy. Kaloryczność produktu wynosi 180 kcal/100 g, co pozwala (w rozsądnych ilościach) na włączenie go do diety osób dbających o wagę.

Kasztan jadalny jest przeciwwskazany do spożycia w przypadku podejrzenia ukrytego krwawienia (żołądkowego lub płucnego). Jeśli występują zaburzenia w przewodzie pokarmowym, obecność chorób układu krążenia lub objawy cukrzycy, nie należy również jeść kasztanów. Ponownie, jeśli masz tendencję do nadwagi, powinieneś delektować się tymi pysznymi owocami z ekstremalnym umiarem.

Jądra kasztanowca, foto:

Gdzie rosną?

Drzewa te uwielbiają otwarte, słoneczne miejsca. W środkowej, południowej strefie Rosji czują się świetnie - kwitną obficie i owocują. W wielu miejscach rosną kasztany Kraje europejskie, na Kaukazie, w Azji, Ameryce Północnej. Są szczególnie czczone we Francji, gdzie obchodzone jest nawet narodowe święto kasztanów.

Jak gotować jadalne kasztany

Jadalne kasztany są bardzo smaczne! Jak prawidłowo gotować owoce - odpowiedzi na te pytania są dobrze znane europejskim szefom kuchni i specjalistom kulinarnym. Europejczycy na całym świecie używają pestek kasztanów do przygotowywania różnych potraw i deserów. Wykorzystuje się je nawet do produkcji mąki, która nadaje wypiekom szczególny smak. Mąka ta ma bardzo podobny skład do mąki pszennej, jest jednak bardziej tłusta, bogata w białko i ma żółtawy odcień. Ciasto zmieszane z tą mąką jest bardziej puszyste, szybciej wyrasta, a dzięki zwiększonej zawartości cukru wypieki mogą pochwalić się apetyczną złotą skórką.

Aby uzyskać mąkę, ziarna poddawane są aktywnemu suszeniu (surowe zawierają dużo wilgoci), podczas którego stają się mniejsze. Stopień gotowości można później ocenić, łatwo usuwając brązową skórkę.

Jako samodzielny przysmak pieczone kasztany są niezwykle smaczne, podczas gotowania dodaje się do nich sól lub cukier. Można je także konserwować, robić na dżemy lub łączyć z warzywami i owocami morza w sałatkach. Nie mniej znana jest zupa kasztanowa; po ugotowaniu można z nich zrobić puree, a nawet różne opcje Risotto z pysznymi pestkami od dawna cieszy się popularnością w europejskich restauracjach.

Kasztan jadalny, foto:

Aby cieszyć się smakiem pieczonych kasztanów, najpierw je gotuje się, a następnie smaży na patelni bez dodatku oleju. Aby zapobiec „strzelaniu” ziaren podczas gotowania, ich skórkę należy najpierw przeciąć w poprzek. Kiedy skórka zaczyna pękać, przysmak uważa się za gotowy.

Ważne jest, aby owoce zanurzone w wodzie natychmiast opadły na dno naczynia, jeśli unoszą się na wodzie, oznacza to zwietrzenie lub obecność wszelkiego rodzaju robaków.

Możliwości przygotowania ciekawych potraw jest naprawdę wiele; można na przykład rozważyć prostą, ale bardzo smaczną pikantną przekąskę.

Duszone warzywa i pieczone kasztany, przepis:

• surowe kasztany – 450-500 g;
• pomidory (najlepiej wiśniowe) – 300 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• świeży korzeń imbiru - mały kawałek, około 3 cm;
• oliwa z oliwek– 5 łyżek;
• pieprz, sól - według własnego uznania.

Kasztany kroimy w poprzek, gotujemy 15-20 minut, obieramy i siekamy na średniej wielkości kawałki. Rozgrzej oliwę i smaż kasztany przez około 3 minuty. Pomidory pokroić na kawałki tej samej wielkości, dodać do pestek, dusić przez 2 minuty, następnie dodać drobno posiekany czosnek i korzeń imbiru. Dodać sól i pieprz i dusić jeszcze przez 10 minut. Rezultatem jest pikantne danie o niezwykłym, ale bardzo harmonijnym charakterze połączenie smakowe. Można go spożywać jako samodzielne danie lub dodawać do makaronów, puree ziemniaczanego i mięs.

Uprawa kasztanów jadalnych

Kasztan jadalny – jak go uprawiać? Istnieją dwie opcje: sadzenie z sadzonkami lub jądrami (nasionami). Na początku powinieneś wiedzieć, że te drzewa uwielbiają izolację; niezależnie od tego, jaką roślinę spróbujesz zasadzić pod nimi lub w ich pobliżu, nie będzie rosła. Kasztanowiec rozwija rozłożystą koronę i silny powierzchowny system korzeniowy, dlatego nie ma sensu sadzić w pobliżu innych roślin. Można jednak z powodzeniem pokonać ten czynnik, instalując pod drzewem ładne ławeczki, na których przyjemnie będzie odpocząć wraz z nadejściem letnich upałów.

Dla pełnego rozwoju każdej sadzonce należy podczas sadzenia zapewnić co najmniej 3 lub 4 metry wolnej przestrzeni (wokół). Kasztanowiec jest ciepłolubny, rośnie na wyługowanych czarnoziemach, glinach, toleruje zanieczyszczenie powietrza i sadzenie w wietrznych miejscach.

Do sadzenia najlepiej wybrać sadzonki jednoroczne lub dwuletnie, pod którymi należy wykopać doły na głębokość 0,5 metra. Szerokość wykopu powinna wynosić około 50x50 cm. Wydobytą ziemię należy wymieszać z piaskiem i humusem (w proporcji 2:1:1), a do powstałej mieszanki gleby dodać pół kilograma wapna gaszonego. Nie będzie również zbędne natychmiastowe dodawanie nawozów fosforowo-potasowych i azotowych. Dno otworu tradycyjnie pokrywa się warstwą drenażu (około 15 cm); do tego celu doskonale nadają się tłuczeń i piasek. Przed umieszczeniem tam sadzonki warstwę drenażową należy posypać odrobiną mieszanki ziemi i obficie podlać.

Następnie sadzonkę przykrywa się ziemią, starannie zagęszcza, a na wierzch dodaje się trochę więcej - około 20 cm nad poziomem gruntu. Ten manewr jest wykonywany z uwzględnieniem dalszego osiadania gleby podczas lądowania, upewnij się, że kołnierz korzeniowy przyszłego drzewa wzrosło około 10 cm nad poziomem kopca. Zapewnij sadzonce wsparcie - kołek, który pomoże jej wytrzymać silne wiatry. Po zakończeniu sadzenia drzewo jest dokładnie podlewane.

Proces sadzenia, zdjęcie:

Kasztan jadalny - uprawa przez nasiona (ziarna) możliwa jest jesienią lub wiosną. Aby to zrobić, musisz zebrać jesienne owoce i poddaj je stratyfikacji - ekspozycji na zimno. Aby osiągnąć ten cel, dobrze nadaje się pudełko z piaskiem, w którym należy umieścić kasztany, a następnie włożyć je do lodówki na 12-14 dni. Później określony czas jądra są zakopane otwarty teren.

W wybranym miejscu wykopuje się grządki, napełnia wodą, same kasztany pogłębia się o 6-8 cm, odległość między nasionami powinna wynosić około 15 cm. Nie ma potrzeby zasypywania ziaren ziemią, wystarczy szczelnie przykryj je opadłymi liśćmi, aby przezimowały. Wraz z nadejściem wiosny będzie można zaobserwować w tym miejscu zielone pędy, spośród których trzeba będzie wybrać najsilniejszych przedstawicieli.

Młode sadzonki, fot.:

Dla sadzenie wiosenne Kasztany zbiera się jesienią, w ten sam sposób posypuje piaskiem i umieszcza pojemnik w miejscu, w którym temperatura powietrza wynosi stale +5-6°C. Kiedy nadchodzi wiosna i czas sadzić kasztany na otwartym terenie, na 5 dni przed tym wydarzeniem należy umieścić jądra w ciepłej wodzie. Po upływie określonego czasu posadź nasiona w wybranym miejscu. Za rok sadzonki te osiągną 20-30 cm wysokości, a po pięciu latach będą już pełnoprawnymi trzymetrowymi drzewami.

Przez cały sezon, jak każde inne drzewo, kasztan należy podlewać, a ziemię wokół pnia spulchnić. Wraz z nadejściem jesieni skorzysta z ściółkowania, w tym celu można użyć trocin lub opadłych liści. Aby wiosną uformować rozłożystą koronę, można przyciąć drzewa - przyciąć jedną czwartą długości górnych gałęzi. Wystarczy nawozić raz w roku, wraz z nadejściem wiosny. Do tych celów odpowiednie są saletra, mocznik, obornik, nawozy azotowo-potasowe.

Kasztan jadalny to długa wątroba. Może żyć setki lat. Młode drzewo rośnie szybko i dobrze się rozwija. Starzejące się - można utrzymać, przycinając gałęzie wtórne do jednej trzeciej ich długości. Jest to drzewo o ciepłym klimacie, dlatego tam, gdzie słupek rtęci termometru zimą nie spada poniżej -15°C, rośnie dobrze i owocuje. Zaaklimatyzowane odmiany kasztanów jadalnych wytrzymują temperatury do -28°C.

Rodzina kasztanowców (Hippocastanaceae).

Używane części. Kora, liście, kwiaty.

Opis botaniczny. Kasztanowiec jest piękny szczególnie w okresie kwitnienia, kiedy jego duże kwiatostany wiechowate nadają drzewu elegancki, odświętny wygląd.
Kasztanowiec zwyczajny - (Aesculus hippocastanum) to drzewo liściaste, osiągające wysokość do 30 m, o średnicy pnia do 1,5 m. Kora kasztanowca jest jasnobrązowa, blaszkowata. Liście są duże, długoogonkowe, dłoniasto złożone, z 5-7 listkami, siedzące, odwrotnie jajowate, z klinową podstawą i zaostrzonym wierzchołkiem; Liście są ząbkowane, nagie z góry i pokryte miękkimi włoskami wzdłuż nerwów poniżej. Kwiaty są białe, duże, nieregularne (zygomorficzne), z żółtymi, następnie różowawymi lub zaczerwienionymi plamami u nasady płatków. Na początku kwitnienia zawierają maksymalną ilość nektaru. To właśnie w tym czasie odwiedzają je miłośnicy słodyczy – pszczoły i motyle. Kasztanowiec kwitnie w maju. Owocem jest torebka pokryta cierniami, zwykle pękająca na trzy liście; w środku jest duże ziarno, do 2-3 cm, w twardej skórzastej ciemnobrązowej skórce. Drzewo owocuje od 15-20 lat i żyje do 350 lat. Owoce mają pewne podobieństwa do owoców kasztanowca jadalnego, ale są niejadalne, dlatego drzewo to nazwano kasztanowcem.
W warunki naturalne rośnie na południu Półwyspu Bałkańskiego (Grecja, Bułgaria) na wysokościach do 1200 m n.p.m. W kulturze jest szeroko rozpowszechniony nie tylko w strefie podzwrotnikowej, ale także w strefa umiarkowana Półkula północna, na obszarach o wilgotnym i ciepłym klimacie. W Rosji może rosnąć do szerokości geograficznej Sankt Petersburga. Wspaniała ozdobna kultura parkowa.

Zbiór i przygotowanie. Do przygotowania leków zbiera się korę młodych gałęzi, liści, kwiatów i owoców. Kora zbierana jest podczas spływu soków z 3-5-letnich gałęzi, cięta na kawałki i suszona bezpośrednio po zbiorze. na powietrzu. Kwiaty zbierane są w maju. Zrywa się je z kwiatostanów i pierwszego dnia suszy na słońcu, a następnie pod baldachimem na świeżym powietrzu. Liście zbiera się pod koniec czerwca - na początku lipca, bez sadzonek, rozprowadzając cienką warstwą pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Ten rodzaj surowca jest eksportowany. Owoce zbiera się w pełnej dojrzałości, kiedy wypadną z zaworów. Zbierane ręcznie i suszone w suszarniach w temperaturze 50-60°C.

Właściwości farmakologiczne. Stwierdzono doświadczalnie, że alkoholowy ekstrakt z owoców ma działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe, zmniejsza lepkość krwi, wzmacnia ściany naczyń włosowatych, obniża ciśnienie krwi, normalizuje poziom cholesterolu i lecytyny we krwi oraz zmniejsza tworzenie się blaszek tłuszczowych we krwi. aorta. Ekstrakt znany jest również z obkurczania naczyń krwionośnych i działania przeciwbólowego. Zazwyczaj stosuje się gotowe preparaty farmaceutyczne escusan i esflazyd.

Składniki aktywne. W nasionach zawartych w owocach znajdują się glikozydy kumarynowe, saponina triternenowa, escyna, olej tłuszczowy (do 5-7%), substancje białkowe (do 10%), skrobia (do 50%), garbniki (około 1%). W korze znaleziono glikozydy, garbniki, cukry, kwas askorbinowy (witaminę C) i inne związki. Liście zawierają glikozydy, substancje pektynowe i karotenoidy. Kwiaty są bogate we flawonoidy, garbniki, substancje pektynowe i śluz.

Aplikacja. Wszystkie części kasztanowca zawierają substancje lecznicze, dlatego wykorzystuje się go zarówno w medycynie naukowej, jak i ludowej. Preparaty ziołowe kasztanowca są również szeroko stosowane w medycynie ludowej: sok z kwiatów pije się na żylaki (zakrzepowe zapalenie żył), miażdżycę i hemoroidy. Sok kwiatowy zakonserwowany alkoholem i nalewka z kwiatów lub owoców są przydatne przy zakrzepowym zapaleniu żył i hemoroidach; napar owocowy - na biegunkę (biegunkę), malarię i przewlekłe zapalenie oskrzeli u palaczy. Na krwawienie z macicy stosuje się wywar ze skórki owoców. Świeżo rozdrobnione liście i nalewki owocowe stosuje się także zewnętrznie

Sok kwiatowy. 25-30 kropli 2 razy dziennie; sok konserwowany alkoholem w proporcji 1:2, 30-40 ml trzy razy dziennie.

Odwar z liści i owoców: zalać 1 szklanką wrzącej wody na 5 g rozdrobnionych surowców, zagotować naczynia emaliowane w łaźni wodnej przez 30 minut, odcedź i dodaj przegotowaną wodę do pierwotnej objętości. Weź 1 łyżkę przez pierwsze 2 dni. 1 raz dziennie, w kolejnych (jeśli dobrze tolerowane) - 1 łyżka. l. 2-3 razy dziennie po posiłkach. W przypadku zapalenia żył kończyn przebieg leczenia wynosi od 2 do 8 tygodni, ale nie więcej niż 12. W przypadku hemoroidów - 1-4 tygodnie.

Ekstrakt alkoholowy z owoców (zewnętrzny). 2 części owoców zalać 1 częścią wódki. Nalegają na 15 dni. Nasmaruj dotknięte obszary i żylaki.

Owoce służą do otrzymywania skrobi technicznej i produkcji kleju drukarskiego. Doskonała pasza dla świń i jeleni.

Kasztan - postać legendarna eposy ludowe oraz dekoracyjne rośliny liściaste, które zdobią ogrody i parki krajów Europy Zachodniej regiony południowe Rosja. Ten ciekawe drzewo ma kilka odmian i nazw (jadalne, europejskie, szlachetne), zjednoczonych jedną nazwą - kasztan.

Z tej publikacji dowiadujemy się o charakterystyce rośliny, jej upodobaniach i technikach uprawy rolnej.

Nieznajomy z rodziny Buków

Kasztan - niesamowite drzewo z kim różne narodyłączą się różne stowarzyszenia. Na przykład wraz z nadejściem jesieni we Francji rozpoczyna się „sezon kasztanowy”, kiedy na każdym skrzyżowaniu sprzedawane są smażone owoce i inne dania na ich bazie. Kwitnący kasztanowiec jest wyjątkowym symbolem Kijowa, którego wiosenne parki z alejkami obsadzonymi kasztanami zadziwiają wyobraźnię hojnym pięknem i doskonałą dekoracyjnością. Bułgarscy uzdrowiciele cenią ją ze względu na jej wysokie właściwości lecznicze, ponieważ wszystkie nadziemne części rośliny leczą.

Rozpościerający się

Za miejsce narodzin tego przedstawiciela umiarkowanych i ciepłych szerokości geograficznych uznawana jest Europa Południowo-Wschodnia i Malezja. Kasztanowiec, którego zimotrwalosc jest niska, występuje dziś w Azji Wschodniej i jest powszechny na Morzu Śródziemnym i atlantyckim wybrzeżu Ameryki, ale roślina ta nie przetrwa w północnych strefach klimatycznych.

To drzewo jest godną pozazdroszczenia długą wątrobą. Na świecie istnieje kilka roślin, które żyją ponad 1000 lat, a u podnóża Kaukazu znane są okazy, które przekroczyły 500 lat. Średni czas trwaniaŻycie kasztanowca uważa się za imponujący okres - 450-500 lat.

Cechy gatunku

Wszystkie wymienione rodzaje kasztanów należą do słynnej rodziny bukowej i reprezentują wysokie drzewa, osiągając 30-35 metrów. Roślina ta to prawdziwy olbrzym z rozłożystą, szeroką koroną i prostym, sięgającym ku górze pniem, którego średnica może sięgać nawet dwóch metrów. Ciemnobrązowa kora pokrywająca pień drzewa jest usiana pęknięciami, których głębokość zwiększa się wraz z wiekiem. Szeroko rozłożyste gałęzie tworzą obszerną i gęstą koronę. wydłużone (do 25 cm), podłużne z zauważalnymi ząbkami brzeżnymi, proporcjonalnie duże. Ich piękny kształt podkreśla gęstą strukturę i soczystą ciemnozieloną barwę. Liście kwitną na początku kwietnia.

Kasztanowiec to kwitnące drzewo. To imponujące widowisko, które będzie można zobaczyć już w czerwcu. Mały jasne kwiaty zebrane w kolczaste kwiatostany pokrywają plony, przyciągając wzrok przechodniów i zapraszając owady zapylające.

Owoc

Roślina zaczyna owocować w październiku-listopadzie, wraz z początkiem opadania liści. Owocem kasztanowca jadalnego jest prawdziwy orzech o gęstej strukturze i żółtawym lub kremowym odcieniu. Rozwija się w ochronnej skorupie plus, wyposażonej w twarde kolce i chroniącej ją przed różnymi nieszczęściami. W każdej takiej skorupce dojrzewa od jednego do trzech orzechów, po czym plusz pęka, odsłaniając owoc.

Orzechy tego typu, takie jak kasztany jadalne, są spożywane, a ich niejadalne odmiany, takie jak owoce, stanowią doskonały surowiec do stosowania w medycynie ludowej. Owoce są słodkawe w smaku, mają lekko luźną strukturę unikalna kompozycja składniki odżywcze.

Zewnętrznie różni się od konia lekko spiczastym końcem torebki, w którym znajduje się liścień. Po zbiorze orzechy nie są długo przechowywane, ponieważ szybko wysychają, stają się kruche i tracą swoje właściwości użytkowe.

Kasztan: korzystne właściwości i zastosowania

Skład owoców kasztanowca jest wyjątkowy, zawierają one zbilansowany zestaw minerałów, witamin, nienasyconych kwasów tłuszczowych, makro- i mikroelementów oraz ich związków. W przeciwieństwie do innych orzechów, kasztan zawiera minimalną ilość tłuszczu, co czyni go dobrym produktem dietetycznym. Bogaty w białka, cukry, naturalne enzymy roślinne.

Orzechy są cennym produktem spożywczym. Spożywane są na świeżo lub poddawane dowolnej obróbce kulinarnej: smażone, pieczone, gotowane, dodawane do wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Mielone prażone kasztany są doskonałym substytutem kawy.

Oprócz owoców liście drzewa mają również szczególne właściwości, wysoką zawartość garbników i pektyn, które pozwalają skutecznie dezynfekować i leczyć rany oraz zatrzymywać krwawienie.

Kasztan: uprawa

Uprawę rozmnaża się przez nasiona lub wegetatywnie przez sadzonki. Kasztan zapylany jest przez owady. Owocowanie różne typy zaczyna się także w różne terminy. Niektórzy - od 3-6 roku życia, inni - od 25. roku życia.

Często zdarza się, że sadząc kasztany nasienne w ogrodzie ogrodnik dba przede wszystkim o element dekoracyjny wnętrze kraju, a po drugie, zapewnia zbiór orzechów swoim dzieciom i wnukom, ponieważ nie zawsze jest w stanie zebrać plony własnymi rękami. Jednak doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że z 40-letniego okazu można łatwo zebrać 60–70 kg orzechów.

Kasztan dobrze zakorzenia się na obszarach nasłonecznionych, osłoniętych od wiatru, z glebami neutralnymi, żyznymi i oddychającymi. Roślina kochająca wilgoć nie toleruje suszy, dlatego bardzo ważna jest pielęgnacja młodych roślin.

Uprawa z nasion

Jak wspomniano powyżej, kasztan pochodzi z ciepłych stref podzwrotnikowych i nie toleruje mrozu, ale dobrze rośnie w szklarniach i ogrody zimowe, a także w kulturze domowej z wykorzystaniem japońskiej technologii bonsai.

Pełnoprawny kasztanowiec można uzyskać z nasion, które w pełni dojrzały i spadły z gałęzi. Aby uzyskać kiełkowanie wysokiej jakości, wymagana jest długoterminowa stratyfikacja, imitująca naturalny proces. Nasiona umieszcza się w pojemniku, posypuje suchym piasek rzeczny i umieścić w lodówce lub piwnicy. Tak stwardniałe po 5-6 miesiącach można sadzić w celu kiełkowania.

Umieszcza się je w podłożu wykonanym z mieszanki gleby leśnej i próchnicy liściastej. Każda nakrętka jest sadzona w osobnym pojemniku o pojemności 4-5 litrów. Aby ułatwić kiełkowanie, nasiona przed siewem przechowuje się w ciepłej wodzie przez 5-6 dni. Są zakopane 10 cm warstwowo, kiełkują dość szybko, w ciągu 15-20 dni. Porośnięte sadzonki przesadza się wiosną na otwarty słoneczny teren, zacienione zakątki ogrodu nie nadają się do kasztanów.

Miejsce sadzenia należy przygotować wcześniej, zneutralizować nadmiar kwasowości gleby, dodając 500-600 gramów mąki dolomitowej na 1 m2 i wykopać wierzchnią żyzną warstwę z humusem. Zanim sadzonki zostaną posadzone, należy je zahartować poprzez przewiezienie świeże powietrze codziennie przez dwa tygodnie. Ukorzenione sadzonki posadzone w otwartym terenie rosną intensywnie. Będą wymagały prostej, ale regularnej pielęgnacji.

Jak dbać o młode rośliny

W regionach o ciepłym, łagodnym klimacie sadzenie i uprawa kasztanów nie jest trudne, wystarczy poświęcić trochę uwagi roślinie; zwykłe procedury, jakie wynikają z charakterystyki gatunku i technologii uprawy roli.

Aby wspomóc rozwój młodych sadzonek, konieczne jest regularne odchwaszczanie gleby kręgi pnia drzewa, poluzuj go i podlej roślinę w razie potrzeby. Kasztanowiec nie lubi przesychania gleby, jednak z biegiem czasu rozwija potężną zdolność wydobywania wody, o którą nie jest już trudno. Jednak ukorzenionym sadzonkom nie powinny doskwierać niedobory wody.

Wadą jest niska zimotrwalosc, której wymagają schroniska zimowe, nawet jeśli rosną w idealnych warunkach Krymu. Jako osłony stosuje się Nutrasil lub inne włókninowe materiały ochronne.

Przycinanie: sanitarne i formujące

Oprócz zwykłych zabiegów pielęgnacyjnych kasztanowiec wymaga przycinania, które tworzy koronę, zapewnia dekoracyjność oraz chroni przed zgrubieniem i występowaniem chorób różnego pochodzenia. Przeprowadź przycinanie wczesną wiosną, usuwając uszkodzone, chore, słabe i rosnące gałęzie wewnątrz korony. Formowanie korony odbywa się na bardziej dojrzałej roślinie, budując ją zgodnie z własnymi preferencjami i pragnieniami. Kasztan, którego zdjęcia prezentowane są w publikacji, - wspaniałe drzewo. Jednakże żywy okaz tego przedstawiciela rodziny bukowatych, rosnący w własny ogród, to efektowna i pożądana roślina dla ogrodników z południowych regionów.

Rodzina: buk (Fagaceae).

Ojczyzna

Różne typy Kasztanowce są najbardziej rozpowszechnione w Morzu Śródziemnym, na Kaukazie, w Azji Wschodniej i na wybrzeżu Atlantyku na kontynencie północnoamerykańskim.

Formularz: drzewo, krzak.

Opis

Większość przedstawicieli rodzaju kasztanowca to wysokie drzewa liściaste. Rzadziej spotykane są krzewy i formy karłowate.

Kasztanowiec może osiągnąć 50 metrów wysokości. Jego pień pokryty jest grubą, bruzdowaną, brązowo-brązową korą. System korzeniowy jest potężny i powierzchowny. Liście kasztanowca o krótkich ogonkach, ciemnozielone, z postrzępionymi krawędziami, mogą mieć kształt lancetowaty lub podłużno-owalny. Kwiaty kasztanowca zebrane są w małe kulki (dichazja), tworząc kwiatostany-bazy o długości do 15 cm. Owoce kasztanowca to jajowate lub kuliste orzechy w brązowej łupinie z drewnianą skórką. Jeden plus może zawierać od jednego do trzech owoców.

Rodzaj kasztanów nie jest liczny, liczy tylko 10 gatunków, a niektóre z nich określane są jako mieszańce. Oto najczęstsze z nich:

Lub Kasztan japoński (C. crenata) - zwarty, do 10 m wys., drzewo, rzadziej - krzew. Stosunkowo mrozoodporna - wytrzymuje krótkotrwałe spadki temperatury do -25°C. Rośnie szybko i zaczyna owocować wcześniej niż większość gatunków. Wymagająca wilgotność powietrza i gleby. Posiada wiele form zdobniczych, m.in.:

• płacz - z opadającymi pędami;
• jadalne - o dużych, smacznych owocach.

Najmiększy kasztan Lub Chiński kasztan (C. mollissima) to roślina przystosowana do klimatu wysokogórskiego. Osiąga wysokość 20 metrów i ma piękną, rozłożystą koronę. Zaczyna owocować w wieku 6-8 lat. Drzewo cenione jest ze względu na walory dekoracyjne, a owoce ze względu na wysoki smak.

Chinkapin (C. pumila) - stosunkowo niskie, do 15 metrów drzewo lub krzew. Gatunek jest odporny na zimną i suchą glebę oraz mało wymagający dla składu gleby. Stosunkowo odporna na szkodniki i choroby.

Kasztan, Lub Kasztan europejski (C. sativa) to wysokie drzewo dorastające do 35 metrów wysokości. Wymagający mikroklimatu, w korzystne warunki bardzo trwałe. Uważane jest za jedno z najpiękniejszych drzew liściastych ze względu na majestatyczny kształt korony i duże, efektowne jasnozielone liście, uzyskując jesienią czysty żółty kolor. Formy dekoracyjne Gatunek ten jest liczny i różnorodny, oto niektóre z nich:

• piramidalny - z gałęziami skierowanymi w górę i tworzącymi piramidalną koronę;
• dwulistne - liście o nierównomiernie klapowanych lub postrzępionych krawędziach;
• okrągłolistne - liście mają okrągły kształt;
• złocisto cętkowany – liście z żółte plamy;
• srebrzystobarwne - liście z białymi plamami;
• złocisty - z żółtą obwódką wzdłuż krawędzi liścia;
• srebrzyste - z białą obwódką wzdłuż krawędzi liścia;
• fioletowy – z liśćmi fioletowy;
• nagi - z dużymi, gęstymi, nagimi, błyszczącymi liśćmi.

Kasztan Segyu (C. seguinii) to jeden z najniższych przedstawicieli rodzaju, osiągający nie więcej niż 10 metrów wysokości. Ma kształt drzewa lub krzewu. Środowisko naturalne siedlisko – 1000-1600 m n.p.m.

Warunki uprawy

Kasztany kochają ciepło i wilgoć. Idealne warunki do uprawy kasztanów to regiony o klimacie umiarkowanie ciepłym, ale nie gorącym i dość wysokiej wilgotności powietrza, sięgającej 70%. Duża ilość opady nie szkodzą roślinom. Większość przedstawicieli rodzaju nie toleruje długotrwałych spadków temperatury powietrza do -15°C. Słoneczne stanowisko nie jest przeznaczone dla kasztanów; preferują obszary umiarkowanie zacienione.

Kasztany są wymagające pod względem składu gleby: unikają gleb wapiennych i kwaśnych, nie lubią terenów gliniastych i podmokłych. Kasztan dobrze rośnie na glebach piaskowcowych, gnejsowych i łupkowych.

Aplikacja

Kasztan sam w sobie jest dekoracyjny i wyrazisty, dlatego często staje się kluczowym obiektem w kształtowaniu wyglądu ogrodu. Świetnie wyglądają w pojedynczych nasadzeniach, w patio, w pobliżu ławki lub studni. Obsadzone wysokimi kasztanowcami dającymi gęsty cień, wyglądają imponująco. Kasztany są szeroko stosowane w nasadzeniach grupowych, a formy krzewiaste mogą służyć jako materiał na wysokie drzewa.

Ciekawy rozwiązanie krajobrazowe mogą stać się kompozycje i miniarboreta z wykorzystaniem kasztanowca. Roślina dobrze komponuje się z niemal każdą rośliną, ale szczególnie korzystne są kompozycje z drzew i krzewów, których liście kolorem lub fakturą kontrastują z liśćmi kasztanowca.

Kasztan to roślina, na którą jest popyt nie tylko w projektowanie krajobrazu. Jego drewno jest cennym materiałem do produkcji mebli i elementów wyposażenia wnętrz, a jego owoce wykorzystuje się w kuchni.

Pielęgnacja

Kasztan kocha wilgoć, dlatego należy go dostarczać regularnie, w wystarczającej ilości obfite podlewanie. Roślina dobrze reaguje na spulchnienie gleby wokół pnia; można to robić w miarę potrzeb 2-3 razy w sezonie. Jesienią ziemię pod kasztanowcem ściółkuje się torfem i trocinami z opadłych liści. Wysokiej jakości pielęgnacja kasztanowca polega na nawożeniu, które przeprowadza się wczesną wiosną. Jako nawóz stosuje się mieszaninę azotanu amonu, dziewanny, nawozów azotowo-fosforowo-potasowych i mocznika.

Kasztan dobrze znosi przycinanie, dlatego uformowanie rozłożystej, bujnej korony rosnących drzew nie jest trudne. W tym celu na początku wiosny wykonuje się cięcie skracające kasztanowca, odcinając gałęzie młodych roślin o ¼ długości i skracając wierzchołek.

Reprodukcja

Najbardziej dostępny i skuteczny sposób Rozmnażanie kasztanowca - nasiona.

Orzechy kasztanowe można wysiewać na otwartym terenie jesienią, bezpośrednio po dojrzewaniu. Należy je wbić w ziemię na głębokość 3-5 cm w odległości 10-15 cm od siebie. Zimą nasiona przejdą proces naturalnej stratyfikacji. Do wiosennego siewu kasztanów nasiona należy przechowywać przez całą zimę w temperaturze + 5-6 ° C, a bezpośrednio przed siewem moczyć w wodzie przez pięć dni. ciepła woda. Wykiełkowane sadzonki należy regularnie podlewać, nakarmić i oczyścić z chwastów.

Do uprawy kasztanów pobiera się 1-2-letnie rośliny z sadzonek. W tym samym wieku przesadza się sadzonki kasztanowca miejsca stałe. Glebę do sadzenia przygotowuje się w następujący sposób: glebę usuniętą z dołka miesza się z piaskiem i humusem (2:1:1), dodaje się mąka dolomitowa I wapno gaszone. Doły odwadnia się żwirem lub kruszonym kamieniem zmieszanym z piaskiem, na dno wylewa się przygotowane podłoże i nawóz azotowo-fosforowo-potasowy i zalewa wodą. Następnie sadzonkę umieszcza się w dołku, dodaje podłoże i zagęszcza. Szyjka sadzonki powinna znajdować się 8-10 cm nad poziomem gleby. Sadzonkę obficie podlewa się ciepłą wodą.

Choroby i szkodniki

Kasztan jest dość odporny na choroby i szkodniki. Główny naturalny wróg niektóre typy to infekcja grzybicza. Aby zwalczyć problem, stosuje się standardowe środki. Jeśli grzyb został zainfekowany system korzeniowy, będziesz musiał pozbyć się rośliny.