Jaką moc powinna mieć kuchenka mikrofalowa? Mity na temat promieniowania mikrofalowego. Krótkie tło historyczne

Kuchenka mikrofalowa stała się dziś integralną częścią wnętrza kuchni. Przecież za jego pomocą można szybko podgrzać jedzenie, rozmrozić jedzenie, a nawet przygotować obiad dla całej rodziny. Przyjrzyjmy się pytaniu, jak wybrać dobrą i niedrogą kuchenkę mikrofalową oraz jakie cechy i parametry techniczne musisz wziąć pod uwagę, że staje się prawdziwym pomocnikiem w kuchni.

Zasada działania

Kuchenka mikrofalowa, urządzenie wykorzystujące promieniowanie powyżej wysoka częstotliwość(2450 MHz), zwane mikrofalami i składające się z fal elektromagnetycznych. Mikrofale wytwarzane są przez potężną lampę elektronową – magnetron, powodując chaotyczne drgania cząsteczek wody, w produktach o duża prędkość. Generuje to dużo energii, co oznacza ciepło.

Mity na temat krzywdy

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) dzięki szeregowi przeprowadzonych przez siebie badań wykazała, że ​​kuchenka mikrofalowa jest całkowicie bezpieczna w użytkowaniu, jeśli przestrzega się warunków pracy podanych w instrukcji obsługi. Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej, podobnie jak żywność przygotowana w inny sposób, zachowują niezbędne dla organizmu człowieka substancje, witaminy i minerały. Ponadto podczas obróbki cieplnej produktów (smażenie, gotowanie) tracą korzystne właściwości.

Typy

Kuchenki mikrofalowe gospodarstwa domowego według ich głównych funkcji dzielą się na trzy duże grupy:

• Bez grilla
• Z grillem
• Z konwekcją i grillem

Bez grilla

Każdy model pierwszego typu zawiera funkcje: rozmrażania, gotowania i podgrzewania potraw. Ale dla szczególnie wybrednych same mikrofale nie wystarczą, dlatego w wielu modelach kuchenek mikrofalowych producenci uwzględnili dodatkową funkcję - grill.

Z grillem

Grill z kolei dzieli się na dziesięć i kwarcowe odmiany. W pierwszym przypadku spirala elementu grzejnego znajduje się w górnej lub dolnej części komory piekarnika i zapewnia równomierne nagrzanie produktów oraz utworzenie złocistej, chrupiącej skórki, czego nie zobaczysz w konwencjonalnym piekarniku. kuchenka mikrofalowa. Odmiana grilla kwarcowego jest zwykle umieszczana na górze kuchenki mikrofalowej. Jego zaletą w porównaniu z grillem z elementami grzejnymi jest to, że zajmuje znacznie mniej miejsca w komorze piekarnika, nie jest wymagający w utrzymaniu, jest oszczędny pod względem czasu gotowania i zużycia energii ze względu na szybkie osiągnięcie mocy roboczej. Jedyną wadą jest to, że kuchenka mikrofalowa z nią kosztuje znacznie więcej niż podobny model z grillem z elementem grzejnym.

Z konwekcją i grillem

W kuchenkach mikrofalowych z grillem i konwekcją można przygotować szeroką gamę potraw, ponieważ dzięki szerokiej funkcjonalności tworzą one szeroką gamę potraw. warunki temperaturowe. Rezultat jest taki sam, jakbyś użył piekarnika, ale jednocześnie temperatura powietrza w pomieszczeniu nie wzrasta. Dzięki temu proces gotowania jest wygodny, nawet w większości gorąca pogoda. Ale ma to również swoje wady, ponieważ wymaga komfortu więcej kosztów, cena takich urządzeń jest znacznie wyższa niż zwykle. A wymiary kuchenki mikrofalowej z konwekcją i grillem są znacznie większe niż zwykłe.

Objętość komory mikrofalowej

Wybór wielkości komory mikrofalowej kuchenki mikrofalowej zależy bezpośrednio od pytań: dla ilu osób będziesz gotować, ile wolnego miejsca jest we wnętrzu Twojej kuchni i co będziesz w niej gotować? Rozmiar zależy od objętości jego komory; im większa jest jego pojemność, tym odpowiednio większy jest rozmiar urządzenia. W zależności od objętości komory mikrofalowej dzieli się je na trzy grupy:

Do 20 litrów

Przeznaczony dla 1-2 osób. Ta kuchenka mikrofalowa ma mniejszą funkcjonalność, nadaje się głównie do podgrzewania i rozmrażania żywności i produktów w porcjach.

Od 20 do 28 litrów

Najczęściej używany wolumin. Odpowiedni dla rodziny składającej się z maksymalnie 4 osób. Takie kuchenki mikrofalowe zwykle obejmują funkcję grilla, czasem uzupełnioną konwekcją. Można w nich przyrządzać mięso, ryby i drób.

Od 28 do 42

Przeznaczony dla pięcioosobowej rodziny. Ta kuchenka mikrofalowa jest idealna do przygotowywania szerokiej gamy potraw z kurczaka, indyka, gęsi i produktów z ciasta (pizza, ciasta, różne wypieki). Posiadanie dużej przestrzeni wewnątrz komory pozwala na gotowanie kilku potraw jednocześnie na dwóch lub trzech poziomach. Te kuchenki mikrofalowe są wyposażone w funkcje: grill, konwekcja, podwójny bojler itp. Ze względu na imponujące rozmiary tych urządzeń, zaleca się zabranie ich do zabudowy, aby zaoszczędzić miejsce w kuchni.

Typ sterowania

Istnieją 3 główne typy elementów sterujących kuchenki mikrofalowej:

1. Mechaniczna, za pomocą pokręteł i przycisków, regulacja czasu i mocy.
2. Sterowanie dotykowe, realizowane poprzez proste dotknięcie napisów na panelu. Ich zaletą jest to, że mikrofale te określają dokładną masę produktu i czas gotowania. Użytkownik musi wybrać jedynie rodzaj produktu i nacisnąć przycisk „start”.
3. Sterowanie elektroniczne. Po wybraniu produktu na wyświetlaczu pojawiają się podpowiedzi – co należy zrobić i jaki jest tryb gotowania. Niektórzy producenci dołączają do swoich modeli także funkcję komunikatów głosowych.

Moc

Jedną z ważnych cech kuchenek mikrofalowych jest ich moc. Jak większe rozmiary, tym jest potężniejszy. W przypadku większości mikrofal moc jest regulowana w zakresie 700-1000 W, jednak gdy wszystkie tryby działają jednocześnie, ich moce się sumują. Na przykład, jeśli włączysz funkcję kuchenki mikrofalowej (900 W), funkcję grilla (1200 W) i funkcję konwekcji (1350 W), pobór mocy urządzenia wyniesie 3450 W. Dlatego przede wszystkim upewnij się prawidłowe działanie instalacja elektryczna w Twoim domu.

Wewnętrzna powłoka

Wśród wszystkich cech należy zwrócić uwagę na materiał powłoki wewnętrznej. Najlepsza kuchenka mikrofalowa to taka z powłoką ceramiczną lub bioceramiczną. Ta opcja powłoki jest trwała w użytkowaniu, nie pozostawia zarysowań, nie gromadzi tłuszczu i jest łatwa w czyszczeniu (wystarczy przetrzeć gąbką). Na drugim miejscu znajduje się powłoka ze stali nierdzewnej. Jest odporna na wysokie temperatury, jednak niestety pielęgnacja wymaga dużo czasu i wysiłku. W trzeciej linii znajduje się emalia. Powłoka emaliowana jest łatwa do mycia i czyszczenia, jednak nie wytrzymuje wysokich temperatur. Dlatego niedrogi model mikrofalowy jest zwykle wykończony tego typu powłoką wewnętrzną.

Którą firmę wybrać

Jeśli wybierzesz kierując się stosunkiem ceny do jakości, liderem będzie Rynek rosyjski należące do takich firm jak Samsung i LG. Ponadto, jeśli weźmiemy pod uwagę opinie użytkowników na wielu forach, najpopularniejszymi używanymi markami są:

• Witek
• Elektrolux
• Boscha
• Gorenje

Jeśli wybierasz według ceny, warto zastanowić się, co więcej funkcji urządzenie, tym wyższa cena. Ale tutaj warto zastanowić się, z jakich funkcji będziesz korzystać, bo nie warto przepłacać za niepotrzebną funkcjonalność.

Sugeruję, żebyś spojrzał ciekawe wideo o tym

Ocena niedrogich kuchenek mikrofalowych

Przyjrzeliśmy się więc głównym kryteriom wyboru. Jeśli obecność grilla w piekarniku nie jest dla Ciebie szczególnie ważna, ta opcja może zaoszczędzić dużo pieniędzy przy zakupie. Jeśli wręcz przeciwnie, naprawdę chcesz kuchenkę mikrofalową z grillem, tutaj możesz wybierać pomiędzy piekarnikami z elementami grzejnymi i grzejniki kwarcowe. Ponadto dostępne są również piekarniki z grillem i konwekcją. w sumie, różne typy w sklepie jest ich dużo, wszystko zależy od grubości portfela. A teraz zwracamy uwagę naszych drogich czytelników na małą ocenę najlepszych niedrogie modele kuchenki mikrofalowe

Ładna kuchenka mikrofalowa VITEK VT-1681 z grillem i timerem ma wewnętrzną pojemność 17 litrów i sterowanie przyciskiem z przełącznikiem obrotowym. Urządzenie posiada moc mikrofal 700 W i moc grilla 1000 W z 5 poziomami regulacji mocy. Urządzenie posiada 8 automatycznych programów menu, a dodatkowo funkcje automatycznego podgrzewania, automatycznego gotowania, rozmrażania wagowego i rozmrażania czasowego. Posiada zabezpieczenie przed dziećmi, opóźniony start i zegar. Prosty model z grillem zasługuje na uwagę szerokiego grona konsumentów i polecamy go naszym drogim czytelnikom jako opcję niedrogiej i wysokiej jakości kuchenki mikrofalowej z grillem.

Kuchenka mikrofalowa Samsung ME83KRS-2 z grillem i pojemnością wewnętrzną 23 litrów. posiada sterowanie elektroniczne i cyfrowe Wyświetlacz LED z zegarem. Urządzenie z wewnętrzną powłoką komory wykonaną z emalii bioceramicznej nie posiada narożników łatwe czyszczenie. Moc grilla – 800 W. Urządzenie posiada funkcje automatycznego gotowania, szybkiego podgrzewania, szybkiego startu, zabezpieczenia przed dziećmi i rozmrażania czasowego. Ten prosty i niezawodny piec sprawdził się już w wielu domach z najbardziej pozytywnej strony, o czym świadczą wyłącznie pozytywne recenzje jego właściciele na forach.

Kuchenka mikrofalowa Samsung ME83KRW-1 to doskonałe i niedrogie urządzenie sterowane elektronicznie, odbywa się za pomocą przycisków dotykowych i cyfrowego wyświetlacza z 35-minutowym timerem. Urządzenie o pojemności wewnętrznej 23 litrów ma mundur dystrybucja mikrofalowa, drzwi z zabezpieczeniem przed dziećmi i wnętrze z emalii bioceramicznej. Piekarnik posiada 6 poziomów mocy sięgających 800 W, podświetlenie i brzęczyk. Urządzenie posiada automatyczne programy rozmrażania i automatycznego gotowania. Prosto, wygodnie i co najważniejsze - urządzenie wysokiej jakości bez zbędnych bajerów i gwizdków będzie Twój wierny asystent w kuchni od wielu lat.

Mikroświat jest bogaty w tajemnice. Rozmawiamy wesoło o elektronach, nie wiedząc dokładnie, czym one są. Zasada nieoznaczoności Heisenberga jest niesamowita. Naukowcy, im dalej, tym bardziej zaczynają się dziwić własne odkrycia. Teoria Einsteina jest częściowo nie do utrzymania, co oznacza, że ​​masa nie rośnie wraz ze wzrostem prędkości, prędkość światła jest do pokonania. Zostało to niedawno udowodnione eksperymentalnie. Jak działa kuchenka mikrofalowa, skoro o cząstkach elementarnych nie wiadomo nic poza nieprzewidywalnością zachowania? Spróbujmy zajrzeć w świat niesamowitych i niezrozumiałych zjawisk.

Zasada działania aktywnej kuchenki mikrofalowej

Elektrony i kuchenki mikrofalowe

Charakterystyka techniczna kuchenek mikrofalowych jest różna; opierają się na wspólnym zjawisku - absorpcji energii fal elektromagnetycznych przez cząsteczki wody. Zasada działania kuchenki mikrofalowej pozostaje taka sama. Mówią, że Ameryka odebrała tę koncepcję pokonanym faszystowskie Niemcy. Kilka słów o działaniu kuchenki mikrofalowej.

W fizyce przyjmuje się teorię podwójnej fali cząsteczkowej, zgodnie z którą fala elektromagnetyczna zachowuje się jak cząstka. Wraz ze spadkiem częstotliwości pojawiają się efekty charakterystyczne dla mórz i rzek: dodanie fal nie jest ilościowe, ale uwzględnia fazę, w efekcie wzór interferencji nabiera dziwacznego wyglądu. Światło często zachowuje się jak cząsteczki. Kwant jest kawałkiem światła.

Któregoś dnia w laboratorium naukowcy postanowili sprawdzić, czym są kwanty. Zabrali specjalny pistolet, który emituje cząstki elementarne. Kolejność eksperymentów:

Naukowcy wysunęli teorie: cząstka przechodzi jednocześnie przez obie szczeliny lub przez jedną. W rezultacie elektron wydaje się uderzać w siebie, tworząc wzór interferencyjny. Jeśli chodzi o teorię fal, znane jest coś podobnego. Zaczęli mówić, że cząstka „wie” o obserwacji. Bliżej nam do teorii komentatora wideo na YouTubie, który stwierdził, że teleskop odbiera energię fotonu, dlatego nie da się pokazać wzoru fal. Ekran nie jest podobnym narzędziem pomiarowym, stąd też wyniki są inne.

Magnetron w kuchence mikrofalowej działa dzięki uporządkowanemu (dokładnie mówiąc) ruchowi elektronów. Nie widzimy żadnych sprzeczności w eksperymencie; zabawne jest to, że naukowcy nie chcą widzieć dalszych analogii z falą. W magnetronie w kuchence mikrofalowej proces jest kontrolowany inaczej.

Niezależnie od charakteru cząstek ustalono, że w polu magnetycznym elektrony emitowane przez katodę termionową zaczynają poruszać się po okręgu. Aby uzyskać równomierny rozkład napięcia, dwa magnes trwały po obu stronach komory roboczej magnetronu w kształcie podkładki.

Wewnątrz panuje próżnia, aby nie zakłócać ruchu cząstek elementarnych. W rezultacie wpadli na pomysł wykonania czegoś na kształt obrotowego bębna, w którym każda komora jest połączona z kanałem centralnym wąską szczeliną. Bez zastanowienia naukowcy obliczyli wymiary i stworzyli rezonator dla magnetronu kuchenki mikrofalowej. W rezultacie napędzane energią elektryczną i kontrolowane przez magnes elektrony zaczęły generować różnego rodzaju wibracje. Ale przetrwała tylko częstotliwość rezonatora magnetronowego kuchenki mikrofalowej;

Napięcie 3 kV przyłożone do katody z masą obwodu na anodzie magnetronu kuchenki mikrofalowej powoduje oscylacje obrotowe o zadanej częstotliwości w komorach. Sygnał odbierany jest poprzez specjalny pin w jednym z wielu. Dodajmy, że aby ułatwić proces odchodzenia elektronów z powierzchni anody, stosuje się dwa triki:

1. Wybierz mądrze materiał katody: wolfram i tor.
2. Przyłóż napięcie grzewcze (6,3 V 50 Hz) do żarnika.

Magnetron kuchenki mikrofalowej działa w podobny sposób. Należy pamiętać, że nic nie jest znane dokładnie na temat natury elektronów; fizycy teoretyczni wciąż usiłują rozwiązać ten problem, a praktycy wykorzystują wyniki od długiego czasu.

Jak wykorzystuje się wibracje o wysokiej częstotliwości w kuchence mikrofalowej

Wibracje opuszczają magnetron i natychmiast trafiają do falowodu. Wymiary przekroju okrągłego lub prostokątnego dobiera się tak, aby tłumienie było minimalne. Fala poruszająca się pod kątem do osi falowodu i stale odbijająca się od górnej i dolnej ściany, dociera do przedziału roboczego. Siła pola jest wysoka, ciała obce wewnątrz doprowadzą do awarii elektrycznych w postaci wyładowań atmosferycznych. Poza tym, co opisano, wyjście falowodu do komory roboczej zakryte jest tkaniną mikową, zwaną potocznie miką.

Określony dielektryk jest przezroczysty dla fal swobodnie przechodzących do przedziału. Wielkość komory roboczej pieca dobierana jest na podstawie częstotliwości magnetronu. Ale szybko stało się to zauważalne: jeśli zostawisz nieruchome ciało, aby się rozgrzało, temperatura spadnie różne obszary jest bardzo zróżnicowana. Oczywiste jest, że ludziom nie podoba się fakt, że pierwszy kawałek jest gorętszy od drugiego. Zjawisko to tłumaczy się obecnością fal stojących. W węzłach amplituda oscylacji pola wynosi zero, w garbach jest maksymalna. Rezultatem jest coś w rodzaju wzoru interferencyjnego.

Wyjaśnijmy, co się dzieje. Energia przekazywana jest cząsteczkom wody: atomowi tlenu i dwóm cząsteczkom wodoru przyklejonym bliżej jednej strony. Okazuje się, że jest to coś w rodzaju głowy z dwoma guzkami po bokach czaszki. Elektryczny moment ujemny znajduje się w obszarze podstawy. Kiedy ten wynikowy efekt zostanie wychwycony przez pole, cząsteczka zostaje uniesiona linie energetyczne. Intensywność fali stale się zmienia, konstrukcja zaczyna się obracać i opadać do przodu. Potem z powrotem. Okazuje się, że to kubek.

Prędkość wibracji jest niezwykle wysoka.

Magnetron generuje z częstotliwością 2,45 GHz, na sekundę następuje 2,45 miliarda ruchów. Nadmiar energii kinetycznej jest generowany i szybko przekazywany do otaczających cząsteczek. Dlaczego wybrano częstotliwość 2,45 GHz? Aby stworzyć więcej zakłóceń telefony komórkowe i domowa sieć Wi-Fi? NIE! Po prostu każdy system ma swoją własną częstotliwość rezonansową.

Wzmocniona wielokrotnie fala sprawia, że ​​budynek nie nadaje się do użytku.

To samo dzieje się z cząsteczką wody. Istnieją częstotliwości, które nie powodują wibracji. Obszar 2,4 GHz doskonale nadaje się do przesyłania energii do pary. Woda w dowolnym stan skupienia nagrzewa się szokująco. Na tym fakcie opiera się zasada działania kuchenki mikrofalowej. Dodajmy, że działanie fali stojącej blokuje stół obrotowy. Jedzenie jest w ciągłym ruchu, różne obszary na przemian wpadają w minima, a potem w maksima fali. Zapewni to równomierne ogrzewanie.

Jak wdrażane są tryby kuchenki mikrofalowej

Porozmawialiśmy o wytwarzaniu, wyjaśniliśmy, jak zachowuje się energia wewnątrz komory roboczej i ujawniliśmy proces przekazywania ciepła do żywności. Zastanówmy się, jak zmienia się intensywność ogrzewania. Magnetron nie generuje ciągłych oscylacji, lecz jest wzbudzany impulsami Wysokie napięcie. W rezultacie, dostosowując cykl pracy lub częstotliwość, osiąga się akceptowalne tryby.

Inwerterowe kuchenki mikrofalowe idą dalej. Czujnik temperatury umieszczony w komorze roboczej informuje system o stanie żywności, dzięki czemu częstotliwość powtarzania impulsów jest elastycznie dostosowywana, a tryb jest możliwie płynny. Zasada działania czujnika opiera się na odbiorze fal podczerwonych: im wyższa częstotliwość, tym cieplejsze pomieszczenie. Aby być jeszcze bardziej precyzyjnym, przyjmuje się jedną częstotliwość, ale mierzy się intensywność. Wraz ze wzrostem temperatury widmo przesuwa się w górę. Formularz ogólny to wzgórze z jednym szczytem. Sam czujnik stale przecina widmo z jedną częstotliwością. Początkowo góra nieznacznie wspina się podstawą na tę linię, jednak w miarę przesuwania się w prawo zakrywa miejsce coraz bardziej. W rezultacie rejestrowany jest wzrost intensywności. Zimna żywność w ogóle nie emituje promieniowania podczerwonego.

Tryb inwertera można wyłączyć, co powoduje prawidłowe użycie kuchenka mikrofalowa gwarantuje pozytywny wynik, jeśli zdobyłeś doświadczenie w obsłudze sprzętu. Mamy nadzieję, że historia była interesująca, pomimo ogólnego zamieszania w fizyce. Być może czytelnicy rozwiążą zagadkę obserwatora i opublikują odpowiedź w komentarzach. I złożymy wniosek o przydzielenie audiencji Nagroda Nobla przed właściwą komisją.

Jeśli wcześniej kuchenki mikrofalowe służyły wyłącznie do podgrzewania żywności, nowoczesne modele zapewniają szerokie możliwości pełnego gotowania. Będąc urządzeniami wielofunkcyjnymi, gotują, smażą i pieczą, i robią to szybciej niż tradycyjne urządzenia kuchenne.

Zasada działania kuchenki mikrofalowej

Podgrzewanie żywności w kuchence mikrofalowej następuje pod wpływem ultrawysokich częstotliwości (mikrofal). Działają na cząsteczki cieczy obecne w każdym produkcie. Pod wpływem wibracji elektromagnetycznych cząsteczki wody zaczynają poruszać się szybciej, zderzając się ze sobą. Dzięki temu wzrasta temperatura produktu, a żywność szybko się nagrzewa (maksymalnie do 100°C).
Niska maksymalna temperatura nie pozwala na uzyskanie złotej skórki podczas gotowania mięsa i wypieków, ale producenci znaleźli wyjście, wyposażając nowoczesne kuchenki mikrofalowe w grille. Ta opcja pozwoliła kuchenkom mikrofalowym dopasować funkcjonalność piekarników, przewyższając je szybkością gotowania, jednak cena takich urządzeń stała się wyższa.
Pomimo wygody i wydajności kuchenek mikrofalowych wielu użytkowników nie spieszy się z zakupem tego przydatnego urządzenia, wątpiąc w jego bezpieczeństwo. W rzeczywistości kuchenki mikrofalowe są nieszkodliwe dla ludzi. Ułatwia to kilka stopni ochrony:

• szczelne dopasowanie drzwi;
• ekran z siatką ochronną wychwytującą fale elektromagnetyczne;
• zablokowanie drzwiczek działającego urządzenia lub automatyczne wyłączenie piekarnika po otwarciu.



Wyjątkowość urządzeń mikrofalowych

Główna przewaga kuchenek mikrofalowych nad innymi sprzęt kuchenny- prędkość. Pod tym parametrem mogą z nimi konkurować nowoczesne multicookery-szybkości, w których żywność gotuje się pod ciśnieniem. Kuchenki mikrofalowe mają jednak niezaprzeczalną „zaletę”: można je otworzyć podczas pracy, podczas gotowania wysokie ciśnienie oznacza szczelność.
Różnicę prędkości tłumaczy się tym, że ultrawysokie częstotliwości natychmiast wnikają do wnętrza na głębokość 5 cm i jednocześnie podgrzewają wszystkie cząsteczki wody, a tym samym cały produkt. Podczas ogrzewania ogniem lub elektrycznością najpierw przyspieszane są cząsteczki zewnętrznych powłok, dopiero później następuje nagrzewanie warstw wewnętrznych.
Oprócz szybkości kuchenki mikrofalowe mają następujące zalety w porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami kuchennymi:

• kompaktowe wymiary;
• łatwość opieki;
• brak zapachów z produktów kuchennych;
• wysoka wydajność: energia jest wydawana na podgrzewanie żywności, a nie otaczającej przestrzeni;
• zachowanie witamin w produktach.

Według badań rosyjskich naukowców żywność z kuchenki mikrofalowej zachowuje 75–98% składników odżywczych, podczas gdy w potrawach gotowanych na kuchence pozostaje nie więcej niż 60%.

Opcje wyboru

Tom

Wymiary komory obliczane są na podstawie liczby członków rodziny i pożądanej funkcjonalności; im wyższe są te parametry, tym wyższy będzie koszt kuchenki mikrofalowej.

• Jednostka o pojemności 12-15 litrów jest optymalna dla 1 osoby. Można w nim podgrzewać kanapki, piec ziemniaki czy rozmrażać jedzenie.
• Dla 2 osób wystarczy kuchenka o pojemności 16-20 litrów. Tam możesz ugotować zupę w małym rondlu lub upiec kurczaka.
• Agregaty od 20 do 30 litrów przeznaczone są dla przeciętnej 3-4 osobowej rodziny i przygotowywania szerokiej gamy dań: od barszczu po pasztety.
• Urządzenie o pojemności ponad 30 litrów jest w stanie zaspokoić apetyty 5-6 zjadaczy. W tej komorze zmieści się cała gęś lub indyk, można w niej piec warstwy ciasta i przygotowywać dużą ilość zup i dodatków za jednym razem. Pamiętaj jednak, że taka kuchenka mikrofalowa będzie kosztować wielokrotnie więcej niż modele dla 1-2 osób.

Urządzenia ponadgabarytowe z powodzeniem mogą zastąpić kuchenkę wraz z piekarnikiem. Dlatego jeśli kuchnia jest mała, warto kupić kuchenkę mikrofalową.

Funkcje projektowe

Konstrukcja i cena kuchenki mikrofalowej w dużej mierze zależą od jej wielkości i funkcjonalności. Im bardziej „zaawansowany” będzie model, tym większa będzie jego taca, a sterowanie będzie wygodniejsze i przyjemniejsze.
Wybierając urządzenie mikrofalowe, zwróć uwagę na następujące punkty.
Średnica palety. W zależności od objętości komory taca może być mała lub duża. Niestandardową paletę o oryginalnym kształcie siedziska dość trudno znaleźć w sprzedaży. Najpopularniejsze są palety o średnicy 245-270 mm i siedziba w formie krzyża lub koniczyny.
Typ otwierania drzwi. Aby otworzyć urządzenie, można zastosować przycisk lub uchwyt. Obie opcje są równie niezawodne: użytkownik może wybrać tylko tę metodę, która jest dla niego wygodna.
Metoda kontroli. Istnieją 3 rodzaje sterowania: mechaniczne (obrotowe), zegarowe i dotykowe. Pierwsza opcja jest tańsza, najprostsza i najbardziej niezawodna: moc i czas ustawia się za pomocą okrągłych pokręteł. Wadą tej metody jest brak możliwości ustawienia dokładnego czasu z dokładnością do sekundy. Mechanizmy przyciskowe i dotykowe zapewniają wyświetlacz, na którym można zaprogramować czas i sposób przygotowania potrawy. Panele dotykowe są bardziej higieniczne, ale czasami mniej niezawodne niż panele przyciskowe.


Wszystkie kuchenki mikrofalowe dzielą się na 2 kategorie: do zabudowy i wolnostojące. Pierwszy typ jest optymalny dla małych kuchni, ale jego cena jest wyższa. Urządzenia wolnostojące są tańsze, ale zajmują dużo miejsca w kuchni, dlatego przed zakupem warto wcześniej zastanowić się, gdzie będzie zlokalizowany nowy nabytek.

Moc

Maksymalna moc kuchenek mikrofalowych może wynosić od 450 do 1700 watów. Im większe urządzenie, tym więcej mocy potrzebuje i szybciej będzie ugotowane jedzenie, dlatego cena takich mikrofal jest zwykle wyższa. Duża ilość Wydany na to prąd jest rekompensowany skróceniem czasu jego zużycia, więc nie wiadomo, czy uda się zaoszczędzić pieniądze kupując urządzenie o małej mocy.
W trakcie gotowania można regulować moc, a co za tym idzie ilość zużywanej energii. Istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bpieczenie mięsa w kuchence mikrofalowej okazuje się trudniejsze niż w przypadku tradycyjnego gotowania. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy ustawisz tylko czas gotowania. Wartość domyślna to maksymalna moc, przez co danie staje się nadmiernie twarde.


Korzystając z kuchenki mikrofalowej, należy ustawić własne parametry gotowania dla każdego produktu:

• W celu szybkiego nagrzewania lepiej ustawić moc 100%;
• 70% do pieczenia mięsa i drobiu;
• 50-60% do gotowania ryb i półproduktów;
• 20-30% do zaparzania ziół;
• 10% na wyrośnięcie ciasta.

Ogólnie rzecz biorąc, do obsługi kuchenki mikrofalowej w trybie ogrzewania wystarczy 100–150 W, powolne rozmrażanie przeprowadza się przy zużyciu 150–300 W, a żywność można szybko rozmrażać przy mocy 400–500 W. Do przygotowania potraw potrzeba więcej energii: do powolnego duszenia wystarczy 550-700 W, w trybie szybkiego gotowania urządzenie zużywa 800-900 W.

Funkcje

Funkcje najprostszych tanich kuchenek mikrofalowych obejmują proste podgrzewanie i rozmrażanie żywności. Bardziej zaawansowane modele pozwalają na przygotowanie potraw według przepisów. Jest to wygodne, zamiast zapamiętywać optymalną moc i czas gotowania potrawy, wystarczy nacisnąć przycisk z nazwą potrawy i wskazać jej wagę. W niektórych piekarnikach można nie tylko korzystać ze standardowych trybów, ale także programować ulubione przepisy.


Jeśli chcesz tworzyć skomplikowane kulinarne arcydzieła i nie planujesz oszczędzać na zakupach, możesz kupić sprzęt z szeregiem dodatkowych funkcji.
Podwójne promieniowanie. Urządzenia wyposażone w tę funkcję pozwalają na bardziej równomierne podgrzewanie potraw, zużywając przy tym mniej energii.
. Za jego pomocą możesz uzyskać złocistobrązową skórkę na mięsie lub chlebie, zrobić tosty lub usmażyć kiełbaski. Grill może być kwarcowy lub element grzejny. Pierwsza opcja jest droższa, ale jest ekonomiczna, szybka i łatwa w utrzymaniu. Element grzejny zajmuje więcej miejsca w komorze piekarnika, jednak użytkownik może zmienić jego umiejscowienie, uzyskując maksymalne nagrzanie produktów w odpowiednim miejscu.


. Urządzenia posiadające tę funkcję wyposażone są w wentylator zapewniający ciągłą cyrkulację powietrza ogrzanego do temperatury 240-250°C. W ten sposób żywność otrzymuje równomierne ogrzewanie, a na jej powierzchni a pyszna skórka. Jeśli nie masz w kuchni piekarnika, dobrym rozwiązaniem może być kuchenka mikrofalowa konwekcyjna. Czasami takie urządzenia są również wyposażone w grill, dzięki czemu użytkownicy mogą wybierać dla siebie optymalne kombinacje trzy tryby. Urządzenia konwekcyjne mają 2 wady: wysoka cena i duże zużycie energii.
Usuwanie zapachów. Urządzenia z funkcją usuwania nieprzyjemnych zapachów sprawdzają się przy intensywnym użytkowaniu piekarników. Można na przemian przygotowywać potrawy z mocnym aromatem i nie obawiać się, że słodkie placki będą pachnieć mięsem lub czosnkiem.


Automatyczne ważenie. Aby nie każdorazowo ustalać wagi produktów, można zakupić projekt z wbudowaną wagą cyfrową. Piekarnik sam określi wagę i przygotuje potrawę zgodnie z tym parametrem.
Oprócz tych funkcji producenci budują wypiekacze do chleba, urządzenia do gotowania na parze i tostery w kuchenkach mikrofalowych. Wiele modeli jest wyposażonych w dodatkowe przydatne urządzenia: na przykład na metalowym „talerze Krusty” można smażyć jedzenie jak na patelni, a wielopoziomowy grill umożliwia jednoczesne podgrzewanie jedzenia na kilku talerzach jednocześnie; automatyczne ogrzewanie pozwoli Ci nie pamiętać wymaganej mocy i czasu dla każdego produktu, system automatycznie określi te parametry.
Warto pamiętać, że wielofunkcyjne urządzenia nie tylko kosztują więcej, ale są też dość nieporęcznymi i nieporęcznymi konstrukcjami, dlatego raczej nie sprawdzą się w małych kuchniach.

Wewnętrzna osłona aparatu

Łatwość konserwacji i żywotność całej konstrukcji zależą od materiału, jakim pokryta jest komora.
Szkliwo. Warstwa emalii jest typowa dla prostych i tanich modeli. Łatwo się go myje, ale nie trzyma się zbyt dobrze wysokie temperatury.
Stal nierdzewna. Powłoka może wytrzymać każdą temperaturę i warunki pracy, ale dość trudno jest ją oczyścić z brudu.
(powłoka antybakteryjna). Komory wykończone podobnymi materiałami są trwałe, odporne na wpływy termiczne i łatwe w czyszczeniu, jednak koszt takich pieców jest dość wysoki. Powłoka bioceramiczna jest dość delikatna i może pęknąć w przypadku nieostrożnego obchodzenia się z nią.


Jeśli więc kuchenka mikrofalowa służy jedynie do podgrzewania kanapek i rozmrażania, to wystarczy powłoka emaliowa kamery. Ale komory piekarników zakupionych jako główne urządzenia kuchenne muszą być pokryte stalą lub bioceramiką.

Koszt kuchenek mikrofalowych

Ceny za różne modele Kuchenki mikrofalowe mogą się znacznie różnić. Koszt zależy nie tyle od popularności marki, ale od charakterystyki sprzętu. W ten sposób można kupić proste, sterowane mechanicznie urządzenie o pojemności 15-20 litrów

Teraz prawie każdy nowoczesna kuchnia jest kuchenka mikrofalowa. W końcu kuchenka mikrofalowa to doskonała okazja do podgrzania gotowego dania lub przygotowania nowego, rozmrożenia jedzenia lub grillowania mięsa. Aby prawidłowo wybrać tę cudowną technologię, trzeba poznać jej główne parametry i zdecydować, co dokładnie jest dla nas ważne. Dlatego teraz podpowiemy Ci, jak wybrać kuchenkę mikrofalową.

Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że nowoczesne kuchenki mikrofalowe występują w 4 rodzajach:

1. Samotnie- występuje jako dodatek do piekarnika, posiada jedynie urządzenie emitujące mikrofale.

2. Piekarnik z grillem- oprócz emitera mikrofal zainstalowany jest kwarc lub element grzejny, który pozwala upiec kurczaka, a nawet mięso po francusku.

Grill kwarcowy zajmuje mniej miejsca w środku, szybciej zyskuje moc i jest znacznie łatwiejszy w czyszczeniu.

Grill z elementami grzejnymi może zmieniać położenie w zależności od produktu (niższa, wznosząca się, pochylana) i jest znacznie tańszy

3. Piec konwekcyjny- tutaj oprócz grilla i mikrofal dodano możliwość konwekcyjnego nawiewu powietrza (obróbki gorącym powietrzem), zabudowano system wentylacji wewnętrznej oraz zamontowano pierścieniowy element grzejny. Ta kuchenka mikrofalowa całkowicie zastępuje piekarnik; można w niej gotować wypieki, piec mięso lub drób.

4. Piec inwerterowy- takie piece są nadal bardzo rzadko spotykane w sklepach. Posiadają specjalny mechanizm pozwalający na stopniowe zmniejszanie lub zwiększanie mocy wyjściowej. W takich kuchenkach mikrofalowych żywność jest podgrzewana w bardziej naturalny sposób i konserwowana. właściwości odżywcze i konsystencja żywności.

Jeszcze przed wyjściem do sklepu zdecyduj, dlaczego potrzebujesz kuchenki mikrofalowej; czy będziesz tylko podgrzewać i rozmrażać, czy też będziesz przygotowywać skomplikowane dania, czy też będziesz korzystać z grilla. Weź pod uwagę projekt i wielkość kuchni oraz liczbę osób w rodzinie. Przy okazji, mam nadzieję, że wiesz o jedzeniu dla niemowląt w kuchence mikrofalowej? Cóż, teraz przyjrzyjmy się samym parametrom, po czym będziemy dokładnie wiedzieć, jak wybrać kuchenkę mikrofalową.

1. Panel sterowania. Występuje w 3 rodzajach:

- mechaniczne- najprostszy, najbardziej niezawodny i najtańszy, ale dokładne ustawienie czasu nie jest łatwe
- sensoryczny- najpiękniejszy, niezawodny i wygodny
- elektroniczny- wygodny (możliwy dialog z użytkownikiem), minimum przycisków - maksimum możliwości, ale nie tak niezawodny jak mechaniczny

2. Objętość. Według tego parametru piece można również podzielić na 3 grupy:

Do 20l
- od 20 do 28l
- i ponad 28l

Jeżeli masz dużą rodzinę i zamierzasz bardzo często gotować różnorodne dania, to wybierz kuchenki mikrofalowe o większej pojemności. Najpopularniejsze i najbardziej popularne piekarniki są średniej wielkości (20-28 l), dość często posiadają funkcję grilla i głośności. Jeśli chcesz kupić kuchenkę mikrofalową o dużej pojemności, przemyśl z wyprzedzeniem jej miejsce w kuchni i to, czy będzie łatwo dostępny, ponieważ duża objętość oznacza również duże wymiary. Kuchenki mikrofalowe o najmniejszej objętości bardzo rzadko są wyposażone w funkcję grilla i kurczak raczej się do niej nie zmieści.

3. Rodzaj powłoki wewnętrznej. Bardzo ważne kryterium wybór kuchenki mikrofalowej, ponieważ smak potraw i łatwość czyszczenia zależą od wewnętrznej powłoki. Dzieje się:

- Emalia- najczęstsza powłoka, w zasadzie prosta i łatwa do czyszczenia
- Stal nierdzewna- czyszczenie będzie trudniejsze, ale taka powłoka wygląda atrakcyjnie i zwiększa odporność na wysokie temperatury
- Bioceramika- ten typ jest na tyle gładki, że na powierzchni praktycznie nie pozostaje tłuszcz, a w przypadku zabrudzenia piekarnika bardzo łatwo go wyczyścić. Ponadto ceramika jest bardzo trwała, wytrzymuje wysokie temperatury i zachowuje witaminy w produktach

4.Moc. Parametr ten w dużej mierze zależy od objętości piekarnika, ponieważ im większe naczynie, tym więcej mocy potrzeba do jego szybkiego ugotowania. Większość nowoczesnych modeli ma regulowaną moc, zwykle nie przekraczającą 1000 W. Ponadto należy wziąć pod uwagę moc konwekcji lub grilla. Kiedy wszystkie tryby działają jednocześnie, moce się sumują.

5. Drzwi. Można je otworzyć poprzez naciśnięcie specjalny przycisk lub po prostu za rękę. Wybierz opcję, która jest dla Ciebie wygodniejsza.

6. Oświetlenie.Światło mikrofalowe może działać:

Z otwartymi drzwiami
- przy zamkniętych drzwiach (w czasie pracy)
- zarówno przy otwartych drzwiach, jak i podczas pracy

7. Dodatkowe funkcje. Oprócz podstawowych funkcji większość nowoczesnych kuchenek mikrofalowych oferuje dodatkowe funkcje:

- automatyczne gotowanie - wbudowane przepisy z określonymi działaniami sekwencyjnymi

- automatyczne rozmrażanie- rozmrażanie według rodzaju i wagi produktu

-"chrupiący"- funkcja ta pozwala uzyskać chrupiącą skórkę produktu

- parowanie- gotowanie następuje podczas odparowywania wody w specjalnym pojemniku

-możliwości programowania- pozwala na samodzielne zaprogramowanie piekarnika wykonanie krok po kroku dania

- pamięć przepisu- możesz zapisać unikalny przepis w pamięci kuchenki

- autostart- tryb pozwalający ustawić czas rozpoczęcia procesu gotowania

- blokada dziecięca- wyłączenie przycisków, aby zapobiec przypadkowemu włączeniu piekarnika przez dziecko

- szybki start lub szybkie gotowanie- podgrzewa jedzenie z pełną mocą w 30 sekund

- automatyczne utrzymywanie temperatury- utrzymuje ciepło jedzenia przez pewien czas

Teraz już wiesz, jak wybrać kuchenkę mikrofalową, jej główne parametry i kryteria. Zdecyduj dokładnie, jakich funkcji potrzebujesz, jaki rozmiar i styl pieca chcesz, a wtedy będzie Ci on służył przez wiele lat. Dokonaj właściwego wyboru!

Każdy chce własne mieszkanie czuł się komfortowo. Kuchnia często staje się pomieszczeniem, z którego członkowie rodziny korzystają częściej niż ktokolwiek inny. Oznacza to, że to pomieszczenie po prostu musi być wygodne. Do kuchni często zamawia się nie tylko stoły i szafki, ale także małe sofy z fotelami. Pomieszczenia te są wyposażone inteligentna technologia, co ułatwia ciężką pracę kucharzy. Prawie w każdej kuchni znajduje się kuchenka mikrofalowa. W tym artykule dowiesz się, jak wybrać kuchenkę mikrofalową.

Jak wybrać kuchenkę mikrofalową

Zasada działania kuchenki mikrofalowej

Potrawy w kuchence mikrofalowej są gotowane przy użyciu promieniowania mikrofalowego (kuchenki mikrofalowe – ultrawysokie częstotliwości). Przenika do żywności, wpływając na cząsteczki wody. Ich wibracje powodują nagrzewanie i gotowanie. Fale mikrofalowe działają bardzo szybko, dzięki czemu gotowe danie można podgrzać w kuchence mikrofalowej w ciągu kilku minut. Zaletą tej techniki jest to szybkie gotowanieżywność pozwala zachować smak produktów i maksymalną ilość zawartych w nich witamin. Promieniowanie mikrofalowe nie przekracza temperatury wrzenia wody (100 stopni). Jest to ważne przy przygotowywaniu dań dietetycznych.

Czy promieniowanie mikrofalowe jest szkodliwe?

Ci, którzy uważają, że kuchenki mikrofalowe są szkodliwe, powinni wiedzieć, że producenci nieustannie pracują nad poprawą ich bezpieczeństwa.

Osoby zainteresowane tym, jak wybrać kuchenkę mikrofalową, często martwią się o bezpieczeństwo tego urządzenia. Bardzo wysokie częstotliwości powodują ostrożność, dlatego wiele osób rezygnuje z kuchenek mikrofalowych i woli podgrzewać naczynia na patelni na kuchence gazowej.

Kuchenki mikrofalowe wyposażone są w system chroniący ludzi przed promieniowaniem mikrofalowym. Po pierwsze drzwiczki są bardzo szczelnie dopasowane, po drugie są zabezpieczone szybą z siatką, a po trzecie samo promieniowanie mikrofalowe nie jest radioaktywne. W nowoczesne modele Kuchenki mikrofalowe mają za zadanie blokować drzwiczki w czasie pracy kuchenki lub zatrzymywać ją w momencie otwarcia drzwi. Zgodnie z normą europejską poza kuchenką mikrofalową dopuszczalne jest promieniowanie na odległość nie większą niż 5 cm. Ze względów bezpieczeństwa samodzielne naprawianie kuchenki jest zabronione.

Wybór kuchenki mikrofalowej: podstawowe parametry

Aby wybrać kuchenkę mikrofalową, która będzie pasować do wnętrza Twojej kuchni i harmonijnie wpisywać się w Twoje życie, przed zakupem przemyśl, które funkcje są dla Ciebie najważniejsze. Z reguły kuchenki mikrofalowe ustawia się na stole kuchennym lub specjalnej półce, dlatego musisz wiedzieć, gdzie złożysz zakup. Jeśli kuchnia jest mała, nie powinieneś kupować dużej kuchenki mikrofalowej, ponieważ zaśmieci ona przestrzeń i będzie przeszkadzać, a nie zapewniać komfort.

Rozmiar i objętość komory

Piekarnik z grillem i konwekcją pozwala na szybkie gotowanie pyszne dania według skomplikowanych receptur

Jeśli lubisz urządzenia do zabudowy, możesz wybrać kuchenkę mikrofalową, która idealnie komponuje się z meblami kuchennymi. Jeśli kupisz stacjonarny, pamiętaj, że w sprzedaży dostępne są specjalne półki do umieszczenia pieca. Dobrze, jeśli masz miejsce na kuchennym stole do krojenia. Jeśli chodzi o objętość komory, zależy ona od liczby produktów, które będziesz gotować w kuchence mikrofalowej. Jeśli potrzebujesz piekarnika tylko do zrobienia gorącej kanapki, odgrzania śniadania, obiadu czy kolacji, a Twoja rodzina składa się z 1-2 osób, wystarczy Ci mała komora o pojemności 13-19 litrów. Jeśli lubisz gościć duże grupy przyjaciół i rodziny, prawdopodobnie będziesz potrzebować większej kuchenki mikrofalowej – 23 litry. Piekarniki z komorą 38 litrów i większą wybierają osoby, które zamierzają używać piekarnika nie tylko do podgrzewania i rozmrażania, ale także do pieczenia mięsa i warzyw, przygotowywania zapiekanek, zup i płatków śniadaniowych dla dużej rodziny oraz pieczenia ciast. Taki piekarnik z reguły ma kilka dodatkowych funkcji (na przykład grill, parowiec).

Moc

Szybkość gotowania i zużycie energii zależą od mocy mikrofal. Przed zakupem pieca dowiedz się, na jakie napięcie przeznaczone jest okablowanie w Twoim mieszkaniu. Należy pamiętać, że w wielofunkcyjnych (kombinowanych) kuchenkach mikrofalowych moc wszystkich funkcji jest sumowana, więc całkowita moc takiej kuchenki mikrofalowej jest bardzo wysoka.

Moc kuchenki mikrofalowej można i należy regulować. Ważne jest, aby wiedzieć, ile energii potrzeba do przygotowania określonych produktów. Informacje te znajdziesz w książce kucharskiej dołączonej zwykle do kuchenek mikrofalowych. Przecież jeśli włączysz piekarnik bez ustawienia mocy, automatycznie ustawi się on na maksimum, co nie zawsze jest przydatne dla przygotowywanych produktów i jest ekonomiczne dla Twojego portfela.

Przybliżona moc gotowania i podgrzewania żywności wynosi:

• rozmrażanie – 150-300 W;
• utrzymywanie temperatury gotowego dania – 80-150 W;
• szybkie rozmrażanie – 400-500 W;
• powolne ogrzewanie lub powolne gotowanie – 550-700 W;
• szybkie nagrzewanie i gotowanie – 800-900 W.

Funkcje

Kuchenka mikrofalowa Wirplool będzie nie tylko wygodna sprzęt AGD w kuchni, ale także jako atrakcyjny detal dekoracyjny

W zależności od zawartości funkcjonalnej kuchenki mikrofalowe dzielą się na trzy typy: prosta kuchenka mikrofalowa, kuchenka mikrofalowa z grillem, kuchenka mikrofalowa z konwekcją. Jeśli planujesz używać piekarnika tylko do ogrzewania, wystarczy zwykła kuchenka mikrofalowa. Jest niedrogi, a grzeje jak każdy droższy piekarnik. Należy jednak pamiętać: im większa objętość piekarnika i im więcej posiada funkcji, tym jest droższy i tym więcej prądu będzie potrzebował do działania. A prąd to także pieniądze z Twojej kieszeni. Dlatego jeśli ty dobry piekarnik, w którym wszystko doskonale upieczesz, być może wcale nie potrzebujesz drogiej kuchenki mikrofalowej z grillem.

Którą kuchenkę mikrofalową lepiej wybrać do swojego domu: zwykłą, grillową czy konwekcyjną?

W kuchenkach mikrofalowych istnieją dwa rodzaje grilla – element grzejny i kwarc. Dziesięć (spirala) zwykle znajduje się na górze komora robocza, ale są modele, w których znajduje się poniżej. Można go obracać i przesuwać w razie potrzeby, umożliwiając równomierne podgrzewanie żywności. Grill kwarcowy zawsze znajduje się w górnej części, jest nieruchomy. Kuchenki mikrofalowe z grillem kwarcowym są bardziej ekonomiczne, mają mniejszą moc, dzięki czemu smażenie jest delikatniejsze.

Kuchenki mikrofalowe z grillem i konwekcją umożliwiają gotowanie na jeden z pięciu sposobów: na różne sposoby: mikrofale, konwekcja, mikrofale i konwekcja, mikrofale i grill, grill i konwekcja. W takim piekarniku można dużo ugotować kulinarne arcydzieła. Te kuchenki mikrofalowe są wyposażone w pierścieniowy element grzejny. Powietrze rozprowadzane jest równomiernie po całej komorze za pomocą wbudowanego wentylatora. W kombinowanych kuchenkach mikrofalowych można piec mięso i piec ciasta. Ale jeśli zdecydujesz się na zakup takiego wielofunkcyjnego piekarnika, nie zapominaj, że takie modele są drogie, energochłonne, duże i ciężkie.

Który rodzaj sterowania jest wygodniejszy: mechaniczny, przyciskowy czy dotykowy?

Kuchenka mikrofalowa Sharp touch posiada panel sterowania tak wygodny, że poradzi sobie z nim nawet dziecko

Mechaniczne sterowanie piecem jest najprostszym rodzajem sterowania. Kuchenki mikrofalowe te można łatwo rozpoznać po charakterystycznych okrągłych uchwytach. Jeden z nich ustawia moc, drugi włącza timer. Pozytywna strona takie piece mają stosunkowo prosty mechanizm działania niska cena, mniejsze ryzyko awarii. Wadą mechaniki jest to, że czas jest tam ustawiony nie na sekundę, ale na minutę. Różnica 1-2 minut może znacznie przegrzać naczynie. Jest to ważne podczas przygotowywania lub podgrzewania posiłków dla dzieci.

Kuchenki mikrofalowe sterowane przyciskiem posiadają pokrętło (ekran), na którym ustawia się czas za pomocą przycisków. Takie piece mają atrakcyjny wygląd. Można zaprogramować taki lub inny sposób przygotowania potrawy.

Sterowanie dotykowe przypomina sterowanie przyciskowe. Różnica polega na tym, że przyciski nie są wyraźnie widoczne – panel jest całkowicie płaski. Istnieje możliwość zaprogramowania procesu gotowania. Takie przyciski nie są zbyt wygodne wciskaniu, ale zaletą przycisków, które nie wystają ponad powierzchnię, jest to, że powierzchnię tę można łatwo wyczyścić, a przy wystających przyciskach stale gromadzi się brud. Kolejną cechą kuchenek mikrofalowych sterowanych dotykiem jest to, że psują się częściej niż inne, ale jednocześnie są droższe od innych piekarników. Elementy spalają się głównie podczas skoków napięcia sieć elektryczna.

Wewnętrzna powierzchnia kuchenek mikrofalowych

Komora kuchenki mikrofalowej może być z różne powierzchnie: emalia, stal, powłoka antybakteryjna (bioceramika).

• Powłoka antybakteryjna

To wynalazek LG. Jest to specjalna mieszanka, która wypiekana jest w wysokiej temperaturze. Powierzchnia wewnętrzna kuchenka mikrofalowa okazuje się absolutnie gładka. Podobna powłoka firmy Moulinex nazywa się bioceramiką. Ma następujące zalety w porównaniu z innymi powierzchniami:

• wysoka wytrzymałość i odporność na zarysowania;
• idealna gładkość;
• wysoka odporność na sadzę;
• zachowanie składników odżywczych i witamin w produktach;
• zatrzymanie większej ilości ciepła (w porównaniu do innych powierzchni), a co za tym idzie mniejsze zużycie energii;
• łatwe czyszczenie powierzchni.

Jedynym minusem jest wysoki koszt tego ubezpieczenia.

• Stal nierdzewna

Powłoka ta jest piękna i trwała, wytrzymuje wysokie temperatury, co jest szczególnie ważne w przypadku kuchenek mikrofalowych z grillem lub konwekcją. Ale taka powierzchnia jest trudniejsza w pielęgnacji niż powłoka antybakteryjna, ale można ją czyścić środkami ściernymi.

• Koloryzacja „pod emalią”

Najtańsza i najbardziej niestabilna powłoka do kuchenek mikrofalowych. Nie wytrzyma wysokich temperatur i długich przygotowań – już po kilku miesiącach aktywne użytkowanie piekarniku, taka emalia może zacząć się kruszyć.

Pielęgnacja kuchenki mikrofalowej i przybory kuchenne

Stały łatwa pielęgnacja pozwala utrzymać kuchenkę mikrofalową w czystości i porządku

Wybierając kuchenkę mikrofalową, natychmiast kup do niej naczynia. W końcu nie każdą miskę czy rondelek można wstawić do piekarnika. Naczyń nie należy ozdabiać złotymi brzegami, ponieważ taka farba zawiera metal, który przewodzi prąd elektryczny i dlatego może powodować słabe ładunki elektryczne (naczynia będą iskrzyć).

Naczynia żaroodporne (wytrzymują do +140 stopni) lub ognioodporne (wytrzymują temperatury do +300 stopni) są uważane za idealne do kuchenki mikrofalowej. Zastawa stołowa żaroodporna obejmuje większość rodzajów ceramiki, porcelany, szkła stołowego i tworzyw termoplastycznych. To naczynie nadaje się do gotowania w trybie kuchenki mikrofalowej. Do grillowania lub konwekcji lepiej jest używać naczyń ognioodpornych. Nawiasem mówiąc, nadaje się nie tylko do kombinowanych kuchenek mikrofalowych, ale także do elektrycznych i kuchenki gazowe. To naczynie kuchenne wykonane jest ze specjalnego szkło ognioodporne, ceramiki czy porcelany. Podczas produkcji podlega bardziej złożonej obróbce i nie boi się wysokich temperatur. Należy pamiętać, że naczyń żaroodpornych i ognioodpornych nie należy narażać na nagłe zmiany temperatury.

Pielęgnacja kuchenki mikrofalowej polega na regularnym czyszczeniu jej wewnętrznych i zewnętrznych powierzchni. Kuchenkę mikrofalową (zwłaszcza jej wewnętrzną powierzchnię) można myć wyłącznie produktami przeznaczonymi specjalnie do kuchenek mikrofalowych lub płynem do mycia naczyń. Aby usunąć zaschnięte resztki jedzenia, umieść szklankę wody na środku obracającego się koła i podgrzewaj na średniej mocy przez około 10-15 minut. Aby usunąć nieprzyjemny zapach, dodać do wody sok z cytryny.

Dodatkowe funkcje i akcesoria

Kuchenka mikrofalowa z tosterem - dobra kombinacja dla zawsze zapracowanych mieszkańców metropolii

Możliwość dostarczania pary to jedna z dodatkowych funkcji kuchenki mikrofalowej. Zapobiegnie to wysychaniu żywności podczas gotowania. Ta funkcja pomaga szybciej gotować żywność, zachowując jej naturalną konsystencję.

Jeszcze jedno dodatkowa funkcja– możliwość wentylacji komory roboczej. Jest to osobny tryb, który pozwala usunąć zapachy z piekarnika w ciągu kilku minut po ugotowaniu. Jest dostępny tylko w piecach ze sterowaniem przyciskowym i dotykowym. Aby przewietrzyć komorę, gospodyni powinna nacisnąć przycisk „usuwania nieprzyjemnych zapachów” i włączyć kuchenkę mikrofalową.

Niektóre modele są wyposażone w funkcję automatycznego ważenia. Mają wbudowane wagi elektroniczne, który w razie potrzeby może wskazać wagę potrawy włożonej do kuchenki mikrofalowej.

Funkcja podwójnego promieniowania oznacza, że ​​źródło promieniowania mikrofalowego w tym modelu piekarnika jest rozwidlone. Sprzyja to równomiernemu podgrzewaniu żywności i zwiększenie wydajności mikrofale.

Parowar mikrofalowy umożliwi Ci przygotowanie dietetycznych posiłków

Istnieją modele z trybem interaktywnym. Komunikaty wyświetlane są na wyświetlaczu, aby na nie odpowiedzieć, należy nacisnąć odpowiednie przyciski. Istnieją piece z głosowym powielaniem komunikatów elektronicznych wyświetlanych na wyświetlaczu.

Talerz Crusty lub Crisp to specjalny talerz, na którym można smażyć potrawy w taki sam sposób, jak na patelni. Jest wykonany ze specjalnego metalu i nadaje się tylko do niektórych modeli piekarników. Płyta Krusti jest podgrzewana do 200 stopni.

Funkcja samooczyszczania dostępna jest w wielu nowoczesnych kuchenkach mikrofalowych. Wystarczy wlać wodę do specjalnego pojemnika, wstawić do piekarnika i nacisnąć przycisk „czyszczenie parą”. Po 15 minutach wystarczy wytrzeć serwetką.

Przegląd modeli wiodących producentów

• piekarniki LG

Prawie każdy zna kombinację kuchenek mikrofalowych z grillem, dzięki którym można przygotować dania z chrupiącą skórką. Firma LG opracowała piekarnik Black Solar Dom, który gotuje różne potrawy w ciągu kilku minut (kilka razy szybciej niż zwykła kuchenka mikrofalowa konwekcyjna). Efekt ten uzyskano dzięki halogenowemu elementowi grzejnemu. Emituje światło o właściwościach podobnych do światła słonecznego. Jedzenie gotuje się szybciej dzięki połączeniu światła i mikrofal. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 320 stopni w zaledwie 5 minut. Eliminuje się zatem potrzebę wstępnego podgrzewania żywności przed jej gotowaniem.

Wavedom MC-8483NL od LG to kuchenka mikrofalowa, w której możesz ugotować jajko i nie bać się, że pęknie lub „eksploduje”. Wewnętrzna wnęka tego pieca jest zaokrąglona, ​​co znacznie ułatwia pielęgnację pieca dołączony specjalny talerz z kopułą, w którym możesz przygotować wiele potraw. Istnieje program „Russian Chef”, który zawiera przepisy na przygotowanie 16 dań kuchni rosyjskiej. Dzięki kopule naczynia fale nie wnikają pod skorupkę umieszczonego w naczyniu jajka, dzięki czemu jajko na śniadanie można łatwo i szybko ugotować w kuchence mikrofalowej.

• Mikrofale Daewoo

Piekarnik z dolnym grillem jest w stanie zastąpić kuchenkę stacjonarną

Firma Daewoo produkuje modele kuchenek mikrofalowych z funkcją gotowania pizzy lub naleśników. Specjalna komora umożliwia przygotowanie domowej pizzy lub podgrzewanie mrożonej pizzy. W tych piekarnikach można gotować dwie potrawy jednocześnie, oszczędzając czas. Stół obrotowy pieca nie tylko obraca się wokół własnej osi, ale także porusza się w płaszczyźnie poziomej. Manewr ten pozwala uniknąć różnic temperatur pomiędzy centrum stół obrotowy i jego krawędzie. Naczynie nagrzewa się równomiernie, co sprawia, że ​​gotuje się szybciej.

System ogrzewania oferowany przez Daewoo nosi nazwę 3D Power. Te piece nie mają nawet dwóch, ale trzy elementy grzejne, które znajdują się na górze, na dole i po bokach piekarnika. Dzięki temu powietrze w komorze roboczej krąży równomiernie wymuszona konwekcja.

Dolny grill to dodatkowa funkcja, która została zaprojektowana specjalnie dla smakoszy. Dzięki niemu przygotujesz chrupiące ciasteczka, krakersy i pizzę z chrupiącą skórką.

• Ostry

Ostre piekarniki są wybawieniem dla miłośników kuchni rosyjskiej. Można tu przygotować jajecznicę, rybę z grilla, naleśniki, ziemniaki smażone i gotowane oraz udka z kurczaka. Do tego istnieje programy automatyczne i podwójny grill (górny kwarc, dolny podczerwień). W różne modele różna liczba programów do gotowania, są piekarniki z 27 programami.

• Ulubiony przepis od Samsunga

Wbudowana kuchenka mikrofalowa Samsung będzie dobrze pasować do kuchni urządzonej w stylu high-tech.

Firma Samsung opracowało funkcję „ulubionego przepisu”, co docenią osoby często przygotowujące potrawy według tego samego przepisu. Nawet jeśli w celu przygotowania potrawy będziesz musiał kilkakrotnie zmienić moc, możesz spokojnie zająć się swoimi sprawami, jeśli wcześniej dokonasz niezbędnych ustawień.

• Elektronika Hyundaia

Większość nowoczesnych piekarników Hyundai Electronics zapewnia kucharzowi wiele opcji. Pokrętła sterujące i cyfrowy wyświetlacz ułatwiają obsługę piekarnika. Dostępna jest funkcja „combi”, która umożliwia jednoczesne korzystanie z grilla i kuchenki mikrofalowej. Funkcja rozmrażania jest zoptymalizowana – uwzględniana jest waga produktów, którą użytkownik ustala samodzielnie.

Wewnętrzna powierzchnia piekarnika i korpus wykonane są ze stali nierdzewnej, co ułatwia czyszczenie kuchenki mikrofalowej.

Ponieważ wybór kuchenki mikrofalowej spośród różnorodności oferowanych produktów jest trudny, warto wcześniej zdecydować o funkcjach, jakich potrzebuje Twoja rodzina. To także jest ważne estetyczny wygląd Kuchenki mikrofalowe. W końcu wygoda to także piękno.