» Truskawki
Szpinak truskawkowy – ciekawa roślina , zyskując coraz większą popularność. W artykule omówiona zostanie charakterystyka rośliny oraz zasady uprawy.
W sklepach ogrodniczych pojawiły się nasiona rośliny o nietypowej nazwie. Zanim zaczniesz sadzić, musisz dokładnie przestudiować charakterystyczne cechy, zalety i negatywne cechy.
Wielu ogrodników uważa, że szpinak truskawkowy - osiągnięcie selekcja zagraniczna, hybryda szpinaku i truskawek.
Jest to jednak błędne przekonanie. Roślina występuje na południowych terytoriach Europy, Ameryki Północnej i na wybrzeżach Azji.
Osobliwością tej rośliny warzywnej jest to, że zarówno liście, jak i jagody nadają się do spożycia. A swoją nazwę zawdzięcza zewnętrznemu podobieństwu owoców do truskawek.
Oprócz nazwy głównej istnieje wiele nazw synonimicznych - szpinak-malinowy, barszcz wielolistny, barszcz wielostronny, zminda vulgaris, szpinak wielolistny.
Opis botaniczny rośliny
Szpinak truskawkowy należy do rodzaju Mary z rodziny Chenopodiaceae lub Amaranthaceae. Jest bardzo podobna do komosy ryżowej. roślina jednoroczna lecz jeśli w ziemi zostaną nasiona, przyszły rok plony będą ponownie rosły bez ingerencji z zewnątrz.
Liście zielone, trójkątno-lancetowate, jadalne. Wierzchołek liści jest spiczasty, podstawa przechodzi w ogonek liściowy. Krawędzie ze spiczastymi zębami. Gałęzie osiągają 70 centymetrów. Korzeń jest wielogłowy i gruby. Łodyga jest wyprostowana.
Szpinak truskawkowy - roślina jednoroczna, kwitnie w lipcu, owoce dojrzewają w sierpniu Kwiaty, skręcone w kulki w kątach liści, są biseksualne, trójdzielne, składają się z pięciu liści okwiatu, pięciu pręcików i słupka. Okwiaty są czerwone, mięsiste.
Nasiona są koloru czarnobrązowego i mają podłużne rowki. Powierzchnia jest gładka i błyszcząca.
Roślina kwitnie pod koniec lipca - na początku sierpnia, owoce dojrzewają pod koniec sierpnia lub na początku września. Kwiatostan jest złożonym pestkowcem.
Nazwa rośliny wynika z podobieństwa owoców do truskawek lub malin. Często nazywana jest szpinakowo-malinową.
Ale jagody nie smakują jak maliny czy truskawki. Są bez smaku.
Jagoda ma niewielką ilość miąższu i dużą zawartość nasion. Szpinak i maliny uważa się za dojrzałe, kiedy nabrać koloru bordowego.
Cechy uprawy
Istnieje około 20 odmian roślin, różnice między którymi leżą w wielkości samej rośliny, kształcie.
Ogrodnicy uprawiają około 10 gatunków tej rośliny. Najpopularniejsze gatunki to Virofle w stanie Wiktoria.
Szpinak można uprawiać bez większych trudności. Przodkami rośliny były chwasty, dlatego jest ona bardzo bezpretensjonalna i odporna na warunki naturalne. Rośnie na każdej glebie, nie wymaga specjalna opieka.
Jeśli nie nastąpi terminowe podlewanie lub rozluźnienie, roślina nadal będzie przynosić owoce. Szpinak rośnie jak zwykły chwast i nie jest podatny na mróz, suszę i inne wahania temperatur.
Aby szybciej uzyskać plony, konieczne jest uprawianie rośliny za pomocą sadzonek. Warto zacząć już na początku marca. Tace do sadzonek są wypełnione ziemią. Następnie w każdym umieszcza się 1-2 nasiona.
Nasiona nie należy umieszczać zbyt głęboko, gdyż w takim przypadku może nie wykiełkować.
W otwarty teren roślinę przesadza się po pojawieniu się co najmniej 5 liści. Odległość między otworami musi wynosić co najmniej 40 cm. Doświadczeni ogrodnicy zaleca nawożenie gleby przed sadzeniem szpinaku.
Innym sposobem uprawy szpinaku jest uprawa nasion. To najprostsza metoda, która gwarantuje zbiory. Sadzenie należy rozpocząć natychmiast po stopieniu śniegu lub jesienią przed nadejściem przymrozków.
W jednym otworze umieszcza się 5-6 nasion. Po pojawieniu się pierwszych kilku liści najsłabsze pędy są usuwane.
Przydatne właściwości
Roślina jest źródłem wielu dobroczynnych substancji: witaminy PP, B1 i B2, E, H, K, mikroelementy (żelazo, magnez, wapń itp.).
Regularne spożywanie owoców zwiększa poziom hemoglobiny, a zastosowanie liści szpinaku jako składnika i samodzielnego dania prowadzi do oczyszczenia przewód żołądkowo-jelitowy i poprawę funkcjonowania układu nerwowego.
Ponadto liście można stosować jako składnik ciepłych okładów oraz w celu poprawy funkcjonowania stawów i mięśni.
Jedzenie szpinaku truskawkowego nie może zaszkodzić sylwetce, ponieważ zawartość kalorii w roślinie jest niska i wynosi zaledwie 22 kcal. Dlatego roślina jest idealnym produktem podczas stosowania diety.
Jest słusznie uważany za źródło białka na 100 gramów rośliny przydatne jest 2,9 grama białka. Węglowodany – 3,6 g, a tłuszcze – tylko 0,4 g.
Ponadto roślina jest źródłem beta-keratyny.
Zastosowanie w medycynie
Szpinak pobudza do pracy układ sercowo-naczyniowy . Zawarte w nim witaminy A i C są silnymi przeciwutleniaczami, które zapobiegają utlenianiu cholesterolu. Szpinak truskawkowy zawiera karoten, który zapobiega uszkodzeniom ścian tętnic.
Ponadto dobroczynne substancje zawierały m.in. witamina C i beta-karoten, chronić ściany jelita grubego przed narażeniem substancje szkodliwe i zapobiegać zaparciom.
Regularne spożywanie szpinaku truskawkowego poprawia męską wydajność układ rozrodczy . Ponadto spożywanie szpinaku jest zalecane w przypadku anemii, krzywicy, szkorbutu, gruźlicy i anemii.
Na hemoroidy i nadciśnienie roślina również może je mieć pozytywny wpływ na ciele. Ponadto bierze szpinak ważne miejsce w diecie osób chorych na cukrzycę.
Szpinak truskawkowy zwiększa poziom hemoglobiny i wzmacnia układ odpornościowy ludzkie ciało. Jeśli funkcjonowanie układu nerwowego jest zakłócone, eksperci zalecają dodanie szpinaku do swojej diety.
Zastosowanie w kosmetologii
Roślina jest aktywnie wykorzystywana przez kosmetologów jako integralny składnik maseczek i kremów do twarzy, ponieważ zawiera beta keratynę.
Pozytywnie wpływa na kondycję skóry twarzy, pomagając wygładzić skórę i spłycić zmarszczki.
Maska odmładzająca
Zagotuj 100 gramów liści roślin w mleku aż powstanie papkowata substancja. Zaleca się używanie naczyń emaliowanych.
Nałóż mieszaninę na cienką szmatkę, nałóż na powierzchnię twarzy i szyi, omijając okolice oczu, i przytrzymaj przez 15-20 minut. Następnie należy usunąć pozostałe cząsteczki mieszaniny i przetrzeć twarz wywar z rumianku.
Używaj w gotowaniu
Roślina jest niskokaloryczna i dlatego idealnie nadaje się do żywienie dietetyczne. Można z niego przygotować wiele różnych potraw.
Ciasto
Wymagane składniki:
- 500 g szpinaku;
- 4 jaja kurze;
- pieprz, sól (do smaku);
- 200 g twardego sera;
- 3 łyżki mąki sojowej;
- 200 g ricotty.
Ubij jajka i dodaj przyprawy do powstałej mieszanki. Zetrzyj ser. Następnie do masy jajecznej dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masło. Następnie należy umieścić powstałą mieszaninę w natłuszczonej formie i umieścić ją w nagrzanym piekarniku. Piec 50 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Dżem
Najpierw musisz umyć jagody i wysuszyć je. Syrop ugotować z cukru i wody w proporcji 1:1. Do powstałego syropu cukrowego dodaj umyte owoce. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie ostudzić.
Oprócz jagód szpinaku do dżemu można dodać inne owoce.. Na przykład kiwi. Dżem nabiera kwaskowatości i niezwykłego egzotycznego smaku.
Kwas
Wymagane składniki:
- owoce szpinaku truskawkowego - 2 kg;
- 2 kg cukru.
Owoce nie wymagają mycia. Na powierzchni owocu znajdują się naturalne drożdże, które pełnią rolę startera. Zalej owoce ciepłą wodą. Umieść cukier.
Pojemnik ze składnikami przykryć pokrywką i odstawić w miejsce o temperaturze pokojowej. Zaparzaj kwas chlebowy przez co najmniej trzy dni.
Przeciwwskazania do stosowania
Pomimo wielu zalet szpinak ma swoje wady. Najważniejsze - nadmierna zawartość kwasu szczawiowego zawarte w roślinie.
Stosowanie jest przeciwwskazane u osób cierpiących na wrzody żołądka lub padagrę. Jeśli cierpisz na choroby układu moczowo-płciowego, nie powinieneś spożywać szpinaku truskawkowego jako pożywienia.
Szpinak truskawkowy - piękny i pożyteczna roślina . W ostatnio Uprawa szpinaku-maliny staje się coraz bardziej popularna.
Jest bardzo bezpretensjonalny i nie wymaga specjalnej opieki i oporny na zmiany środowisko. Owoce utrzymują się długo, od czerwca do końca września.
Dlatego szpinak truskawkowy często używany w celach dekoracyjnych . Sadzi się ją w miejscach, gdzie rozwój innych roślin ozdobnych jest utrudniony.
Poza tym, Roślina ma jadalne owoce i liście. Stosowany w medycynie, kosmetologii i kuchni.
Stopniowo zieleń dzięki swojej bezpretensjonalności rozprzestrzeniła się na cały świat i obecnie jest stałym elementem wielu naszych daczy i ogrodów.
Charakterystyka zewnętrzna szpinaku truskawkowego
Szpinak truskawkowy (znany również jako żmida zwyczajna lub wielolistna pigweed) należy do rodziny amarantusów i jest rośliną jednoroczną uprawa warzyw. Wizualnie są to małe, gęste krzewy, które nie przekraczają wysokości 40-50 cm, w przeciwieństwie do zwykłego szpinaku, szpinak truskawkowy ma liście o ostrych, postrzępionych krawędziach w kształcie włóczni.
Szpinak truskawkowy
Roślina owocuje małymi jagodami, które są bardzo podobne wygląd do truskawek (skąd wzięła się nazwa). W miarę dojrzewania nabierają bogatego pomarańczowego lub jaskrawoczerwonego koloru.
Ogólnie rzecz biorąc, zwykła zhmida ma nie tylko właściwości lecznicze ale także wspaniały wygląd estetyczny. Krzewy wyglądają bardzo kusząco i ładnie w rabatach dzięki połączeniu bujnej zieleni i kępek jasnych jagód.
Korzyści ze szpinaku truskawkowego
Szczególną wartość mają liście tej rośliny. Można je spożywać w czystej postaci, dodawać do sałatek, dań na ciepło i soków. Szpinak truskawkowy, korzystne właściwości która jest lepsza od wszystkich podobnych rodzajów jadalnych warzyw i jest szczególnie bogata w białko. 100 g liści zawiera więcej białka niż taka sama ilość mleka w proszku.
W roślinie tej występuje szeroka grupa witamin, aminokwasów i mikroelementów. Pod względem zawartości żelaza barszcz przewyższa wiele owoców i warzyw, a ponadto zawiera więcej kwasów tłuszczowych niż równa porcja mąki pszennej.
- Wyczerpanie organizmu na skutek długotrwałej diety lub niezbilansowanego odżywiania.
- Na choroby układu krążenia(szczególnie skuteczny w przypadku płytek cholesterolowych).
- Na choroby żołądka, jelit i układ trawienny ogólnie.
- Na przewlekłe zaparcia.
- Aby poprawić odporność i zapobiec częstym przeziębieniom.
- W przypadku długotrwałych procesów zapalnych w organizmie.
- Na wypadanie włosów i słabe paznokcie.
- Dla onkologii i innych nowotworów.
- Aby znormalizować ciśnienie krwi.
- Na choroby tarczycy.
Również szpinak jest świetny profilaktyczny na mastopatię, pomaga wzmocnić układ nerwowy, zwiększa poziom hemoglobiny, korzystnie wpływa na potencję u mężczyzn, dobrze oczyszcza jelita i oczyszcza organizm z toksyn. Być może trudno jest wymienić wszystkie korzystne właściwości tego produktu.
Jak wykorzystać szpinak truskawkowy
Jak wspomniano powyżej, liście można spożywać w dowolnej postaci. Ale są najbardziej przydatne, oczywiście, gdy są świeże. Obróbka cieplna niszczy niektóre korzystne substancje. Dlatego najczęściej dodaje się liście do sałatek i soków najlepsza opcja. Wystarczy opłukać liście pod wodą i posiekać (jeśli szpinak kupiłeś na targu, lepiej lekko zalać go wrzątkiem).
W przypadku szpinaku truskawkowego zastosowanie to dotyczy również jagód. Ty też możesz je zjeść. Choć wyglądem przypominają truskawki, ich smak jest do tego daleki. Jagody są prawie bez smaku, ale nie kwaśne, raczej zielne. Można je także dodawać do sałatek, zwłaszcza owocowych. Mają nie mniej zalet niż liście.
- Zieloni są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży, ponieważ często „ ciekawa pozycja„Spada hemoglobina, zaczynają się zaparcia i wzrasta ciśnienie krwi. Sok z dodatkiem jagód i liści pomaga normalizować wszystkie te procesy.
- Roślinę stosuje się także zewnętrznie: liście zaparzone wrzątkiem nakłada się na dotknięte obszary skóry przy egzemie, ropniach i stanach zapalnych.
- Szpinak truskawkowy znalazł także zastosowanie w kosmetologii: świeży sok można dodawać do maseczek do twarzy i włosów.
Kultura nie jest wcale kapryśna i może rozwijać się na każdej glebie. Najkorzystniejszym środowiskiem jest dobrze nawilżona gleba torfowa. Sadzenie odbywa się wiosną, natychmiast po stopieniu śniegu.
Przed siewem nasiona należy namoczyć w roztworze manganu i fitosporyny, pozostawiając je w tym płynie na pół godziny. W ziemi wykonuje się bruzdy o głębokości 1-2 cm, następnie mokre nasiona miesza się z piaskiem i wysiewa w bruzdy, przysypując z wierzchu ziemią.
Już po 10-14 dniach można zaobserwować pierwsze pędy. Wskazane jest natychmiastowe leczenie pędów poprzez usunięcie małe liście i pozostawiając pierwszy największy. Jeśli sadzenie odbyło się na przełomie marca i kwietnia, pierwsze zbiory można zebrać już w lipcu.
Do następnego sadzenia możesz samodzielnie przygotować nasiona: zebrać jagody, lekko je rozgnieść, rozłożyć na papierze i wysuszyć. Następnie wystarczy oddzielić nasiona od suszonej miazgi.
Możesz uprawiać krzewy za pomocą sadzonek. Musisz zrobić dziury w ziemi, dodać do nich trochę piasku i przykryć korzenie sadzonek ziemią. Roślina rozmnaża się również przez samosiew. Szpinak truskawkowy, którego sadzenie i pielęgnacja nie wymaga specjalnych umiejętności, dobrze zakorzenia się w szklarniach i na parapetach mieszkań.
Pielęgnacja szpinaku truskawkowego
Szpinak jest mrozoodporny i wytrzymuje mrozy do -10°C. Uwielbia wilgoć, dlatego należy go podlewać, aby gleba była zawsze lekko wilgotna;
Kiedy zacznie się okres? aktywny wzrost liście, krzewy należy od czasu do czasu odchwaścić. Jednocześnie należy nawozić rośliny. Najlepiej stosować azotan amonu (w ilości 1 łyżki stołowej na 10 litrów wody). Przyda się nawożenie gleby popiołem lub innymi dodatkami organicznymi.
Roślina jest dość odporna na choroby. Niezwykle rzadko zdarza się, że jego korzenie mogą wpływać na kolor biały lub szara zgnilizna. Aby tego uniknąć, należy częściej odchwaszczać glebę.
Przeciwwskazania
Ciekawe, piękne, przydatne i nie kapryśna roślina – szpinak truskawkowy naprawdę jeden z najlepsze prezenty jakie natura dała człowiekowi.
Wprowadzenie tych cudownych jagód i liści do swojej diety pomoże zapobiec wielu chorobom. Ale pomimo wszystkich korzyści szpinak ma pewne przeciwwskazania. Ze względu na dużą zawartość kwasów, należy zachować szczególną ostrożność przy jego stosowaniu przez osoby cierpiące na wrzody żołądka, dnę moczanową i choroby układu moczowego. Umiarkowane i regularne spożywanie produktu przyniesie same korzyści.
Kupiłam w sklepie nasiona szpinaku-maliny. Uprawa tego cudownego warzywa o tak dziwnej nazwie była interesująca. Czy hodowcom naprawdę udało się stworzyć hybrydę szpinaku i malin? Niestety, nawet nie próbowaliśmy. Jednak teraz mamy okazję zapoznać się z nową niezwykłą uprawą warzyw. Ma wiele nazw: szpinakowo-malinowy , szpinak jagodowy , szpinak truskawkowy , komosa (Chenopodium capitatum) I Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). W sprzedaży dostępne są nasiona różne firmy, jest w czym wybierać.
Szpinak-maliny uprawiane na ubogiej glebie przy ścieżce
Opis
Roślina zielna z rodziny Amarantowate (Chenopodiaceae) osiąga wysokość 60 cm, rzadziej wyższą. Ma rozgałęzioną łodygę z jasnozielone liście, przypominający komosę ryżową. W warunkach strefa środkowa Rosja jest często uprawiana jako roślina jednoroczna. W ciepłe, śnieżne zimy lub gdy jest izolowana, młode przyrosty można zobaczyć wiosną w pobliżu rośliny pozostawionej na zimę.
W idealne warunki szpinak truskawkowy rośnie w postaci krzewu z kilkoma (do dziesięciu) pędami usianymi jagodami rubinowymi lub buraczanymi.
Liście zielony, jadalny. Są stosunkowo soczyste, mają kształt włóczni lub klina, mają długie ogonki. Ich krawędzie są postrzępione.
Kwiat zaczyna się w czerwcu. Często nawet tego nie zauważają i zwracają uwagę na krzak dopiero wtedy, gdy w zatokach pojawiają się zielone grudki. Kwiaty są biseksualne.
Jagody. W kątach liści w lipcu - sierpniu tworzą się czerwone kulki owocowe, przypominające kształtem morwy lub maliny. Kiedy dojrzeją, stają się rubinowe. Owoce są jadalne, mają słodkawo-świeży smak. Wydają mi się bez smaku. Spożywa się je przede wszystkim ze względu na bogaty skład potrzebnych organizmowi składników odżywczych.
Szpinakowo-malinowy zawiera dużo białka, witamin, mikroelementów i kwasów tłuszczowych. Jest używany do jedzenia i jak roślina lecznicza, który oczyszcza organizm z toksyn i zwiększa poziom hemoglobiny. Kąpiele i okłady z liści parzonych (nawet suchych) pomagają przy chorobach stawów.
Rozwój
Wysiew nasion. Zaleca się przetrzymanie nasion przed siewem w słabym roztworze nadmanganianu potasu (około 30 minut). Są małe, więc nasiona nie są zakopane głębiej niż 3 mm. W ziemię wysiewać od końca kwietnia do pierwszej połowy maja. Wierzch łóżka można pokryć lutrasilem. Pędy pojawiają się w dniach 10-13.
Metoda sadzonek jest obarczone faktem, że podczas lądowania stałe miejsce nieuchronnie doznaje kontuzji system korzeniowy sadzonki, na które reagują boleśnie. Jeśli chcesz mieć wczesne zbiory, nasiona wysiewa się pojedynczo doniczki torfowe lub tabletki. Sadzonki wyhodowane we wspólnej skrzyni do sadzenia są ostrożnie usuwane kawałkiem ziemi. Wiek sadzonek wynosi 1 - 1,5 miesiąca. W otwartym terenie układa się go według wzoru 30 (35) x 40 cm.
Z dodatkową izolacją i ciepłe regiony jest możliwe. Szpinak truskawkowy często wysiewa się sam.
Niektórzy ogrodnicy wydają ponowne wysiewanie nasiona w lipcu mają dłużej soczyste warzywa młode rośliny.
Miejsce. Dla tej kultury bardziej odpowiednie jest słoneczne miejsce. Dozwolone jest lekkie cieniowanie (półcień); w cieniu jagody są całkowicie bez smaku. Maliny szpinakowe sadzi się w ogrodzie warzywnym, ogrodzie kwiatowym, w pojemniku z innymi kwiatami, a nawet w wiszący kosz. Możesz znaleźć zalecenia dotyczące trzymania zhmindy w domu jako rośliny doniczkowej.
Gleba. Roślina ta bardziej nadaje się na luźne gleby ogrodowe, do których dodaje się ją przed siewem. Na ubogiej glebie trudniej jest wyhodować rozłożysty krzew o soczystych liściach. NA zjeżdżalnia alpejska Lepiej wcześniej przygotować dołek z żyzną glebą i wyhodować tam krzew szpinakowo-malinowy.
Podlewanie. Szpinak-malina uwielbia wilgoć, ale nie podlewanie gleby. Jest podlewany w razie potrzeby. W suche lato- codziennie, w przeciwnym razie jagody wyschną. Po każdym podlewaniu zaleca się lekkie poluzowanie gleby.
Karmienie. Uprawa ta zasilana jest sfermentowanym naparem dziewanny lub obornikiem końskim. Można je zastąpić naparem. Dodatkowo wprowadzają kompleksy nawozy mineralne. Popiół drzewny jest wprowadzany do gleby.
Rębnia Sadzonki przeprowadza się w fazie dwóch prawdziwych liści. Nadmiar sadzonek można posadzić w innym miejscu, jeśli uda się zachować ich korzenie w nienaruszonym stanie.
Wsparcie. Łodygi tej owocnej uprawy, usiane owocami, należy przywiązać do podpory. Bez tego mogą się pochylić i położyć na ziemi.
Zimowanie. Szpinak-malina jest rośliną stosunkowo mrozoodporną, dlatego bez problemu znosi wiosenne przymrozki. Bez dodatkowa izolacja Często zamarza zimą, jeśli jest uprawiana jako roślina wieloletnia.
Zbiór. Dojrzałe jagody zbiera się po około dwóch miesiącach od wschodów. Musisz poczekać, aż owoce staną się miękkie. Potem stają się słodkawe. Sadzenie sadzonek przyspiesza rozpoczęcie zbioru jagód.
Zbiórka odbywa się w kilku etapach, ostatni raz jesienią. Jagody Długo utrzymują się na łodydze, nie opadają, jednak z biegiem czasu zauważalnie wysychają.
Soczysty liście zbierane przez całe lato. Bliżej sierpnia stają się grubsze. Powtarzający się letni siew nasion przedłuża wykorzystanie delikatnej zieleniny aż do połowy jesieni.
Jesienią liście szpinaku i malin wysychają i stają się szorstkie.
Moja rada . Lepiej nie odrywać liści, ale przeciąć je nożyczkami. Dotyczy to przede wszystkim młodych roślin z owocami, które nie miały czasu dojrzeć.
Zakup nasion
Na nasiona wybiera się dojrzałe owoce. Najpierw są mielone, następnie zalewane wodą i pozostawiane do fermentacji przez trzy dni (nie więcej) w temperaturze pokojowej. Drobne nasiona, umyte i oczyszczone z resztek miąższu, suszy się i umieszcza w papierowych torebkach lub zawija w papierową serwetkę. Po kilku tygodniach można je przelać do odpowiedniego pojemnika bez obawy, że pojawi się pleśń.
Jedzenie
Z jagód Dżem sporządza się z owoców innych upraw, do których się je dodaje kompoty . Dojrzałe owoce są piękne nadzienie do ciasta .
Podczas gotowania dżemy I dżem Najpierw syrop przygotowuje się z wody i cukru. Na kilogram przygotowanych jagód potrzebny będzie kilogram cukru. Owoce zanurza się w zimnym syropie i powoli doprowadza do wrzenia. Następnie ostudź i odstaw na co najmniej kilka godzin. Następnie gotuj, aż skończysz. Do smaku można dodać skórkę cytrusową lub, która nie mięknie podczas gotowania. leczono mnie pyszny dżem z jagód szpinakowo-malinowych z owocami zwykłej jarzębiny leśnej.
Przygotowany z dojrzałych jagód kwas . Nie są wstępnie prane. Wypełnij trochę ciepła woda, dodać cukier i pozostawić do wyrośnięcia ciepły pokój Do trzy dni. Zakryj górną część pojemnika przed kurzem i muszkami. Odcedzony napój wlewa się do butelek z zakrętkami i przechowuje w lodówce. Kwasu nie można przechowywać przez długi czas.
Liście Stosować w taki sam sposób jak szpinak. Można je zamrozić na zimę; warzywa dodaje się do zup i sałatek. Zaleca się gotowanie liści szpinaku truskawkowego duże ilości wodę, która następnie jest spuszczana. Wtedy roślinę tę mogą spożywać osoby z zaburzeniami przemiany materii, chorymi nerkami (z piaskiem lub kamieniami) czy dną moczanową.
Szpinakowo-malinowy ma właściwości lecznicze . Przede wszystkim jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem i cukrzycą. Roślinę poleca się osobom chorym na nowotwory, chorobę popromienną i osłabionym układem odpornościowym.
© Alla Anashina, strona internetowa
© „Podmoskovye”, 2012-2018. Kopiowanie tekstów i zdjęć ze strony podmoskоvje.com jest zabronione. Wszelkie prawa zastrzeżone.Słyszeliście o szpinaku truskawkowym, a może próbowaliście? Jeśli nie, to zupełnie na próżno. W końcu ten magazyn witamin ma bardzo atrakcyjny wygląd i ma doskonały smak. Należy do rodziny komos ryżowych, czyli praktycznie chwastów uprawnych.
Jeśli nie wiesz, jak uprawiać szpinak truskawkowy na wsi, nie stanowi to dużego problemu. W końcu szpinak truskawkowy lub barszcz wielolistny jest bardzo bezpretensjonalny i rośnie dosłownie na każdej glebie. Roślina ta jest bardzo odporna na zimno i wytrzymuje mrozy do minus 10°C. Wiele osób woli wysiać nasiona przed zimą, aby to zrobić wczesną wiosną zadowolić swoich bliskich świeżymi ziołami. Każdy, kto nie miał na to czasu przed zimną pogodą, może zasiać sadzonki w domu, a następnie posadzić je na otwartym terenie.
Jak uprawiać szpinak na parapecie?
Musisz zacząć od przygotowania gleby pod skrzynki. Na ulicy roślina się odnajdzie składniki odżywcze w glebie, ale na ograniczonej przestrzeni skrzynki jest to trudniejsze, ponieważ gleba musi zawierać próchnicę i być pożywna. Poprzez kalcynację w piekarniku lub zamrożenie na kilka dni zamrażarka aby pozbyć się szkodników, podłoże jest gotowe do użycia.
Nasiona można kupić w sklepie lub wykorzystać te zebrane z poprzednich zbiorów. Wysiewa się je płytko w bruździe (około 1 cm), po czym zwilża się butelką z rozpylaczem i przykrywa szkłem, aż pojawią się pędy.
Uprawa szpinaku truskawkowego z nasion metoda sadzonek Możesz zacząć już na początku marca, aby po półtora miesiąca móc je przesadzić na otwarty teren. Uprawy nie boją się wahań temperatury.
Uprawa szpinaku w domu wcale nie jest trudna; wystarczy słoneczny parapet, terminowe podlewanie i chęć zdobycia zieleniny na swój stół.
Jak wyhodować szpinak z nasion w otwartym terenie?
Istnieją dwie opcje sadzenia - jesień i wczesna wiosna. Obydwa mają swoje zalety – wybór należy do Ciebie. Prostym argumentem tych, którzy wybierają nasadzenia przedzimowe, jest to, że wiosną jest już dużo pracy w ogrodzie, a zielone liście już rosną i można je jeść razem z wczesnymi zieleninami.
Szpinak można wysiewać do połowy października, a w ciepłych rejonach nawet później. Nie boi się zimna, podobnie jak żarliwy czosnek i cebula, które sadzi się jesienią, w przeddzień przymrozków.
Wiosną można wysiewać nasiona szpinaku, gdy tylko stopi się śnieg, a ziemia lekko rozmarznie. Zatem w ciągu miesiąca przydatne i pyszne liście szpinak można jeść.
Korzyści ze szpinaku truskawkowego
Dlaczego ten mały krzew, który dorasta nie więcej niż 60 cm wysokości, jest tak przydatny? zarówno jagody, jak i liście są bogate we wszelkiego rodzaju minerały, a szczególnie jest w nich dużo żelaza, które jest łatwo wchłaniane przez organizm. I jest więcej lipidów przydatnych dla krwi niż u rekordzisty pod względem ich zawartości. Zatem szpinak truskawkowy pomaga w szczególności zapobiegać wielu chorobom.
I oczywiście nie brakuje tu także zestawu witamin, sacharozy, glukozy i fruktozy. A 
Przecież po zimowym niedoborze witamin organizm pilnie potrzebuje tych substancji z pożywienia.
W jakiej formie spożywa się szpinak truskawkowy?
Osoby, które po raz pierwszy zetknęły się z tą rośliną, nie wiedzą, czy można ją zjeść na surowo lub przygotować na zimę. Zaletą tej odmiany szpinaku jest to, że można go jeść w dowolnej postaci. Z zielonych liści przygotowuje się wszelkiego rodzaju sałatki witaminowe i sos. Można je przykryć na zimę poprzez solenie i marynowanie.
Kolorowe jagody, które choć nie mają wyraźnego smaku (przypominają morwę), konserwowane są w formie kompotów i mrożone do dekoracji ciast i dań mięsnych.