Niektóre kwiaty rosnące w kwietnikach w ogrodzie mogą być nie tylko piękne, ale także przydatne. Jednym z nich jest krokus, inaczej znany znawcom kulinarnym jako szafran.
Warto powiedzieć, że dla roślin takich jak szafran, uprawa nie jest zbyt uciążliwa. Rozmnaża się je przez nasiona, dzieląc cebulkę lub przez sadzonki.
Szafran. Rośnie na różne sposoby
Aby uzyskać przyprawę, fioletowe krokusy, które rosną naturalnie regiony południowe. Bardzo często można go spotkać w górach.
Swoją drogą, w odróżnieniu od tradycyjnego koperku, szafran jest bardzo rzadką i bardzo drogą przyprawą.
Bardzo niedrogi sposób do hodowli krokusów - są to nasiona. Jednak w tym przypadku krokusy zakwitną dopiero kilka lat później, po całkowitym uformowaniu bulwy. Dlatego też, jeśli zależy nam na kwitnieniu i zbiorach w przyszłym roku, najlepiej zastosować bulwy bulwiaste.
Jak wyhodować szafran z bulw?
Bulwy przechowuje się pod koniec lata lub wczesną jesienią - można je kupić od hodowców lub w specjalnych sklepach. W tym samym okresie sadzi się je w ziemi. Jeśli wolisz szafran, który kwitnie jesienią, zbiór i sadzenie rozpoczyna się w połowie lata.
Gleba do uprawy szafranu powinna być pożywna i luźna, o odczynie neutralnym lub lekko zasadowym, ale nie kwaśnym. Dobry drenaż jest bardzo ważny. Lepiej jest wcześniej nawozić glebę, ponieważ szafran nie toleruje świeży nawóz lub kompost. Na krokusy dobrze wpływają torf i nawozy mineralne. Karmienie odbywa się przed kiełkowaniem lub jesienią, po kwitnieniu.
Lepiej wybrać miejsce do sadzenia ze zmieniającym się w ciągu dnia oświetleniem, aby cień pojawił się w drugiej połowie, a gorące słońce nie uszkodziło kwiatów.
Podczas sadzenia cebule są zakopywane 5-6 centymetrów w glebie. Jeśli cebule są duże, możesz je pogłębić do 10 centymetrów. Odległość między roślinami wynosi 6-7 centymetrów. Na zimę szafran można dodatkowo przykryć liśćmi lub trocinami.
Szafran zbiera się podczas kwitnienia, a słupki i pręciki (nici) kwiatostanu wykorzystuje się jako przyprawę.
Natychmiast po kwitnieniu cebula szafranu matki jest dzielona na kilka małych dzieci, które sadzi się osobno. Miejsce uprawy krokusów zmienia się co pięć lat.
Jak wyhodować szafran z nasion w domu?
Nasiona szafranu sadzi się jesienią na głębokość nie większą niż centymetr. Nasiona umieszcza się dość rzadko, w przeciwnym razie trzeba będzie je zebrać. W trzecim roku wzrostu szafran wyhodowany z nasion można podzielić na bulwach analogicznie do irysów.
Poznaj zasady sadzenia i pielęgnacji krokusów otwarty teren, a w tym materiale możesz także zapoznać się z najpopularniejszymi odmianami tej rośliny.
Opis krokusów w okresie kwitnienia
Kwiat krokusa (szafran) należy do rodziny irysów. Rodzaj obejmuje około 80 gatunków, rozmieszczonych w Europie Środkowej, Morzu Śródziemnym, Azji, Krymie i na Kaukazie.
Krokus ma dwie nazwy, jedna pochodzi Greckie słowo kroke - „nić”, druga to „szafran”, nawiązując do arabskiego „zepheran”, co oznacza „żółty”. Czerwono-pomarańczowe znamiona krokusów przypominają nitki, które po wysuszeniu stanowią mocny barwnik i wyśmienitą przyprawę.
Krokusy uprawia się na otwartym terenie niemal na każdym obszarze. Rośliny te, obok tulipanów i żonkili, zajmują czołowe miejsca w hierarchii popularnych roślin cebulowych do wczesnowiosennej dekoracji ogrodów, parków, ogrodów i domków letniskowych. Ziemia ledwo się rozgrzała, trawnik jeszcze się nie zazielenił, ale Twój ogród kwiatowy już ożył, oddychając pięknem, nadając wszystkim wiosenny nastrój.
W języku kwiatów krokus głosi, że serce człowieka powinno być młode w każdym wieku. W magii krokus kojarzy się ze świeżością, miłością i romantyzmem. Brane są pod uwagę krokusy ogrodowe rośliny żeńskie; kojarzą się z Wenus i żywiołem Wody.
Rośliny to bulwy bulwiaste, niskie z kępką wąsko-liniowych, twardych liści pokrytych łuskami pochwy i pojawiającymi się w trakcie lub po kwitnieniu. Liniowe liście podstawne mają biały podłużny pasek pośrodku blaszki liściowej. Szypułka bezlistna, wysokość 5-18 cm. Kwiaty są dość duże, średnicy 3–6 cm, długie, lejkowate, pojedyncze lub kilka na krótkiej łodydze. Kolory kwiatów są różne: biały, żółty, pomarańczowy, liliowy, fioletowy. Krokusy kwitną z pełną mocą tylko przy dobrej pogodzie. Przy pochmurnej pogodzie i rano kwiaty są zamknięte, ale pąki są również niezwykle piękne. Bulwa jest średniej wielkości (wysokość 1–1,5 cm, średnica 1,2–3 cm), okrągła lub płaskookrągła, otoczona błoniastymi błonami.
Roślina ta jest szeroko rozpowszechniona w umiarkowane szerokości geograficzne Eurazja, co wyjaśnia jej zimotrwalosc i mało wymagającą glebę. Rodzaj obejmuje 80 gatunków, z czego jedna czwarta występuje w naszym kraju. U większości odmian krokusów (szafranów) liczne liście pojawiają się jednocześnie z kwiatami lub pod koniec okresu kwitnienia.
Pojedyncze (rzadziej 2–3 na jednej szypułce) kwiaty w kształcie kielicha z 6 płatkami i długą, wąską rurką okwiatu otoczone są błoniastymi łuskami. Opis kwiatu krokusa w stanie kwitnienia przypomina gwiazdę lub miskę. Ponieważ krokus nie rozwija łodygi, kwiaty wydają się wyłaniać bezpośrednio z bulwy. Rozmiar i kolor kwiatów różnią się w zależności od gatunku.
Jak widać na zdjęciu, kwiaty krokusa (szafranu) są najczęściej żółte lub fioletowe:
Ze względu na termin kwitnienia krokusy dzielą się na te, które kwitną wczesną wiosną (luty-marzec) i te, które kwitną jesienią (od połowy września do grudnia). Bloom dla każdego pojedyncza roślina trwa 3–4 tygodnie. Do lądowania skalisty ogród Odpowiednie są wszystkie rodzaje krokusów.
Rodzaje krokusów (szafran): zdjęcia, nazwy i opisy
Wszystkie rodzaje krokusów dzielą się na kwitnące wiosną i jesienią. Jesienne krokusy sadzić w drugiej połowie lata lub we wrześniu. Kwitnienie następuje od września do października. Roślina wymaga prostej pielęgnacji.
Do kwitnących jesienią krokusów zaliczają się: Albius(białe kwiaty), Artabir(kwiaty o fioletowo-fioletowych zdeformowanych płatkach), Krokus Goulima(kwiaty jasnofioletowe), Kasjope(niebieskie kwiaty), Pallux(kwiaty jasnofioletowe) Oxonion(kwiaty ciemnoniebieskie).
Szafran sativa (Krokus sativus). W przeciwieństwie do zwykłych krokusów ogrodowych wiosną, krokusy kwitną jesienią.
Zwróć uwagę na zdjęcie - kwiaty szafranu tego typu mają zawsze delikatny liliowo-różowy kolor:
Słupki szafranu tego typu są bardzo cenną przyprawą. Dlaczego? Ponieważ zbieranie tłuczków jest bardzo drogie. Do wyprodukowania jednej uncji szafranu potrzeba 1700 kwiatów szafranu sativum. Szafran jest również używany jako barwnik i do wyrobu kosmetyki. W magii szafran jest uważany za afrodyzjak i służy do wzbudzania miłości i namiętności, a także do wzmacniania zdolności parapsychologicznych.
Większość krokusów stanowią gatunki kwitnące wiosną. Prawie wszystkie wyróżniają się niewielkim wzrostem (do 10 cm) i licznymi małe kwiaty, które wytrzymują temperatury do -7°C i pojawiają się już w lutym, niemal spod śniegu.
Dla Europy Południowej wiosenny krokus (Krokus robak) charakteryzują się spłaszczoną bulwą i wąskimi ciemnozielonymi liśćmi ze srebrnym paskiem pośrodku. Niebieski, fioletowy, biały i rzadziej żółte kwiaty pojawiają się w kwietniu-maju równocześnie z liśćmi. Krokus wiosenny jest gatunkiem rodzicielskim specjalnej grupy „krokusów wielkokwiatowych”, czyli „mieszańców holenderskich”.
Spójrz na zdjęcie - kwiaty krokusów tego gatunku osiągają długość 13 cm i średnicę 10 cm:
Z oczywistych względów największą popularnością cieszą się krokusy wielkokwiatowe. Wykorzystuje się je nie tylko do uprawy w ogrodzie i jako uprawa indoor, ale także do sadzenia zimowego.
Najbardziej popularna jest odmiana śnieżnobiała „Joanna d’Arc”, złoty „Mamutowy żółty”, biały z fioletowymi smugami „Pickwicka”, fioletowy "Pamięć" i srebrno-liliowy "Awangarda".
U żółty krokus (Crocus flavus, Crocus aureus lub Crocus luteus) liście są wąskie, z rzęskami na krawędziach, a kwiaty są pomarańczowe, często z szaro-fioletowymi paskami na zewnętrznej powierzchni płatków. Z każdego bulwy powstają 1–3 kwiaty.
Liczne hybrydy krokusa złotokwiatowego (Crocus chrysanthus) mają ciemnozielone liście z białym paskiem pośrodku i pachnące kwiatyśredni rozmiar. Każda bulwa wytwarza kilka kwiatów, które kwitną po wyrośnięciu liści. Spośród dużej liczby hybryd krokusów o złotych kwiatach na szczególną uwagę zasługują następujące odmiany kwitnące w pierwszych miesiącach wiosny:
„Niebieska perła” i „Księżniczka Beatrix” Z niebieskie kwiaty z żółtą podstawą,
„Ladykiller” z kwiatami białymi wewnątrz i fioletowymi na zewnątrz,
„Śnieżka” z białymi kwiatami z żółtą podstawą.
W przeciwieństwie do większości krokusów, siateczka krokusów (Krokus siatkowaty) I Krokus Tommasini (Krokus tomasinianus) – szeroko otwarte kwiaty, pojawiające się pod koniec zimy. Kwiaty siateczki krokusa są białe lub jasnofioletowe z ciemnofioletowymi podłużnymi paskami na zewnętrznej stronie płatków. Kwiaty Crocus Tommasini są liliowe, niebieskie, białe lub najczęściej fioletowe. Ten ostatni gatunek rozmnaża się przez samosiew, co może powodować pewne problemy.
Krokusów kwitnących jesienią jest znacznie mniej, a w kwiaciarstwie ozdobnym nie są one tak popularne jak ich wiosenne odpowiedniki. Piękny (wspaniały) krokus (Crocus speciosus) o kwiatach białych, liliowych i fioletowych kwitnie wcześniej niż inne. W październiku i listopadzie kwitną małe kwiaty bzu z trzema charakterystycznymi jaskrawoczerwonymi znamionami bliskowschodniego krokusa (Crocus sativus). Liście pojawiają się jednocześnie z kwiatami.
W tej kulturze istnieje wiele gatunków i odmian. Wiele odmian ogrodowych ma swoje korzenie w wiosennych krokusach.
Krokusowa jesień – Krokus jesienny. Kwiaty są fioletowo-fioletowe z ciemniejszymi żyłkami na płatkach. Wysokość 20 cm. Kwitnie we wrześniu-październiku.
Piękny krokus – Krokus speciosus. Kwiaty są liliowe z trzema podłużnymi fioletowymi paskami. Wysokość 20–25 cm. Kwitnie we wrześniu-październiku.
Warunki uprawy krokusów w otwartym terenie: sadzenie i pielęgnacja w ogrodzie
Krokusy - piękne roślina ogrodowa, zdolny ożywić każdy ogród kwiatowy, w tym ogród skalisty.
Krokusy lepiej sadzić i pielęgnować w ogrodzie w miejscach narażonych na jasne i bezpośrednie światło słoneczne, ponieważ nie rosną one dobrze w cieniu. Przykładowo dla półkuli północnej są to pola położone na południowych stokach. Tradycyjnie wykorzystuje się również miejsca na wzniesieniach, które zapewniają dobry drenaż.
Krokus szafranowy rośnie na terenach półsuchych i suchych, narażonych na działanie gorącej i suchej letniej bryzy. Jednak ważna jest dla niego również wilgotność. Kolejnym kluczowym aspektem uprawy i pielęgnacji krokusów w ogrodzie jest deszcz. Najlepszą opcją jest sytuacja, gdy po obfitej wiośnie następuje stosunkowo suche lato.
W porównaniu z innymi roślinami można powiedzieć, że szafranowi będą sprzyjać te same warunki klimatyczne, co makii śródziemnomorskiej czy chaparralowi północnoamerykańskiemu.
Nie można jednak powiedzieć, że jest to roślina maminsynek. Wytrzymuje mroźne zimy, gdy mrozy sięgają -10°C. Opady śniegu nie będą stanowić problemu, chyba że pokrywa śnieżna będzie się utrzymywać tygodniami.
Nie należy sadzić tych kwiatów tam, gdzie na wiosnę zatrzymuje się woda z topniejącego śniegu. Spowoduje to gnicie cebul w glebie. Roślina dobrze znosi krótkotrwałą suszę.
Krokus: jak dbać o kwiat (z wideo)
Krokusy preferują luźne, dobrze przepuszczalne gleby z dużą zawartością materia organiczna. Ciężkie gleby gliniaste przed sadzeniem krokusów ulepsza się poprzez dodanie torfu i piasku. Do gleb lekkich dodaje się ziemię darniową i próchnicę.
Warto również wziąć pod uwagę, że gleba powinna być niezagęszczona i luźna, o małej gęstości i dobrze nawodniona. Optymalna jest gleba wapienna o dużej zawartości materii organicznej, którą zwiększa się przez dodanie 20–30 ton obornika na hektar.
Na korzystne warunki krokusy mogą rosnąć w jednym miejscu przez kilka lat bez przesadzania. W sezonie wokół cebulki matki tworzy się 5 cebulek. Dlatego z biegiem czasu należy sadzić krokusy.
Pielęgnując rośliny, nie zapomnij o nawożeniu krokusów. Najlepsze nawozy dla tych kwiatów - kompost i humus. Podczas sadzenia dodaje się je do gleby w ilości 8–10 kg na 1 m2, a rośliny karmi się kilka razy w roku. nawozy mineralne(fosfor-potas). Pierwsze karmienie odbywa się wiosną, po stopieniu śniegu, drugie - podczas pojawiania się pąków. Trzecie karmienie jest wymagane podczas kwitnienia.
Krokusy spędzają lato w stanie spoczynku i kwitną wczesną jesienią, ukazując wąskie liście i pąki. Kwiatów można spodziewać się w połowie października.
Kwitnące jesienią krokusy można pozostawić w ziemi pod przykryciem na zimę.
Po posadzeniu możesz napotkać problemy w pielęgnacji krokusów. Cebulki kwiatowe są często uszkadzane przez ślimaki, gąsienice gąsienic, a także krety i myszy. Są podatne na infekcje wirusowe i grzybicze. W niesprzyjających warunkach wzrostu liście żółkną.
Kolejnym czynnikiem, który może zaszkodzić lub pomóc w uprawie krokusów szafranowych, są te same deszcze. Jeśli tuż przed kwitnieniem wystąpią opady deszczu, zwiększy to plony, ale jeśli podczas kwitnienia będzie zimno i deszczowo, rośliny zachorują i odpowiednio zmniejszą się plony.
Nie należy liczyć na wysokie zbiory, nawet jeśli pogoda nadal będzie wilgotna i gorąca.
Zbiór krokusów szafranowych nie jest dla leniwych. Kwiaty pojawiające się o świcie należy natychmiast usunąć, ponieważ szybko więdną, dosłownie w ciągu dnia. A okres kwitnienia jest krótki - tylko 1-2 tygodnie.
Średnio plon z jednego świeżo przetworzonego kwiatu wynosi 0,03 g świeżego lub 0,007 g suszonego szafranu.
Na 1 g suchych nitek potrzeba około 150 kwiatów, a z jednego kilograma kwiatów uzyskuje się jedynie 12 g suszonego szafranu (72 g świeżego).
Film „Pielęgnacja krokusów” pokazuje, jak uprawiać te rośliny:
Rozmnażanie krokusów: sadzenie nasion i jak wyhodować kwiat z cebulki
Krokusy rozmnaża się przez nasiona i dzieląc przerośnięte gniazda bulw bulw. Dobrym materiałem do sadzenia są cebule gładkie, bez plam, o ściśle przylegających, łuskowatych liściach, bez przerośniętych korzeni.
Nasiona wysiewa się jesienią; sadzonki kwitną w czwartym roku. Sadzenie cebul krokusów, kwitnące jesienią, produkowany w gruncie latem (lipiec). Bulwy gatunków kwitnących wiosną sadzi się we wrześniu; jednak pierwszej zimy nie są one wykopywane, ale przykryte grubą warstwą opadłych liści drzew. Głębokość sadzenia bulw – 8-10 cm; gęstość – 10x10 cm Pod koniec sezonu wegetacyjnego bulwy mateczne obumierają, pozostawiając całą rodzinę małych, niebulwiastych bulw. Na zimę bulwy wyblakłych roślin wykopuje się, suszy w dobrze wentylowanym pomieszczeniu z dala od światła słonecznego, oczyszcza z brudu i starych łusek i przechowuje w temperaturze 17 stopni do następne lądowanie w ziemię.
Cebule krokusów wykopuje się na początku lata po kwitnieniu, a liście obumierają, raz na trzy lata, suszą i przechowują w jednej warstwie w skrzynkach do sierpnia lub września. Jesienią sadzi się je na zwykłej głębokości cebul, równej wysokości trzech cebul.
Kiedy konieczne jest szybkie rozmnażanie krokusów, dzieci sadzi się nie raz na trzy lata, ale co roku.
Sposoby wykorzystania szafranu w architekturze krajobrazu i jako przyprawa
Krokusy są niezastąpione w ogrodach skalnych, pięknie rosną w grupach w pobliżu zimozielonych krzewów, świetnie komponują się na mixborderach i dobrze komponują się z wszystkimi innymi wcześnie kwitnącymi roślinami miniaturowymi.
Jesienne krokusy wyglądają pięknie podczas kształtowania terenu, w ogrodach skalnych, a także w kwietnikach rośliny okrywowe. Srebrzysty kolor sąsiadujących roślin podkreśla piękno kwiatów krokusów.
Dobrymi roślinami partnerskimi dla nich są kostrzewa szara, tomentosa i sesleria jesienna.
W kulinarnym świecie wielu krajów szafran zasłużenie nazywany jest „królem przypraw”. Ogromną popularność zyskała dzięki wyśmienitemu aromatowi, niezrównanemu smakowi i zdolności barwienia potraw na bardzo piękne złote kolory.
Sposób wykorzystania szafranu w procesie gotowania jest możliwy zarówno w postaci pełnej, jak i sproszkowanej. W tym drugim przypadku często przed użyciem zalewa się go ciepłą wodą.
W Europie i Ameryce Północnej najszerszym obszarem zastosowania przyprawy szafranowej jest produkcja wyrobów cukierniczych. Stosowany jest jako dodatek do ciast, ciasteczek, babeczek, bab i ciasteczek. Przyprawa ta nadaje niepowtarzalny smak różnym słodkim potrawom - musom, galaretkom, kremom, sosom owocowym, lodom. W kuchni indyjskiej często dodaje się go do różnorodnych deserów i słodyczy - puddingu ryżowego (khiire), napoju jogurtowego „srikhand” itp.
W produkcji napojów alkoholowych często wykorzystuje się go do aromatyzowania i barwienia różnych likierów.
Szafran niesamowita roślina, używany do produkcji jednej z najdroższych przypraw świata, naturalnego barwnika, a także jako składnik perfum i leczniczy. O tym, czym jest szafran i jak wygląda, dowiecie się ze zdjęć przedstawionych w tym artykule. A dla tych, którzy chcieliby uprawiać tę egzotyczną przyprawę w swojej szklarni, ciekawie będzie dowiedzieć się, jak sadzić i dbać o szafran.
Szafran: roślina i przyprawa
Szafran lub krokus szafranowy (Crocus Sativus) to kwitnienie roślina cebulowa. Kolor kwiatów jest liliowy, liliowo-fioletowy, różowo-fioletowy. Kubkowaty kształt kwiatu szafranu składa się z 6 płatków, pośrodku których znajdują się 3 żółte pręciki i słupek, składający się z 3 znamion, pomalowanych na czerwono.
Szafran to najdroższa przyprawa świata
To właśnie te 3 czerwone znamiona po wysuszeniu są najdroższą przyprawą świata. Masa świeżych znamion zebranych z 1 kwiatu wynosi około 0,03 g, a po wysuszeniu - 0,007 g. Zewnętrznie suszony szafran bardzo przypomina motek nici. Smak przyprawy jest cierpki, pikantny, bogaty, a aromat ostry.
Głównymi dostawcami szafranu na świecie są:
- Iran;
- Indie;
- Hiszpania;
- Grecja.
Uwaga! Aby uzyskać 1 g gotowego szafranu, należy przetworzyć około 150 kwiatów, a na uzyskanie 1 kg cennej przyprawy około 200 tysięcy kwiatów.
Najcenniejszą rzeczą w kwiacie są jego trzy czerwone znamiona.
Ponadto uprawia się ją także w Maroku, Nowej Zelandii, USA, Włoszech, Azerbejdżanie i innych krajach. Całkowite roczne zbiory przypraw na świecie wynoszą około 300 ton. Smak i wartość przyprawy zależą od miejsca jej uprawy.
W sumie na świecie występuje około 300 gatunków krokusów, które ze względu na okres kwitnienia można podzielić na 2 główne grupy:
- kwitnienie wiosenne – okres kwitnienia przypada na marzec-kwiecień;
- kwitnienie jesienne - okres kwitnienia przypada na październik.
Źródłem cennych przypraw są jednak tylko kwitnące jesienią odmiany krokusów, czyli krokus sativum, krokus pallas, krokus piękny i krokus fioletowy.
Źródłem przyprawy mogą stać się tylko niektóre odmiany krokusów
Ponieważ krokus jest rośliną dość bezpretensjonalną i odporną na mróz, jego uprawa nie będzie trudna.
Rozmnażanie szafranu
Szafran można rozmnażać na kilka sposobów.
1. Metoda nasion. Metoda ta jest najbardziej uzasadniona w przypadku uprawy szafranu kwitnącego wiosną. Do siewu należy używać wyłącznie świeżo zebranych nasion. Wysiewa się je we wrześniu, sadzi w bruzdach o głębokości około 1 cm, zachowując odstęp 2-3 cm.
Uwaga! Krokusy kwitną, rozmnażają się metoda nasion, tylko na 3 roku.
Nasiona szafranu
2. Używanie żarówek. Dzięki tej metodzie krokus szafranowy zakwitnie znacznie szybciej. Do sadzenia należy wybierać wyłącznie nienaruszone cebule z ściśle przylegającymi łuskami. Czas sadzić cebule krokusów:
- od czerwca do sierpnia dla odmian kwitnących jesienią;
- Sierpień-wrzesień dla odmian kwitnące wiosną.
Podczas sadzenia odległość między cebulami powinna wynosić do 10 cm od siebie, ale głębokość może się różnić.
Rada! Jakość nitek szafranu będzie wyższa, jeśli cebule zostaną posadzone głębiej - na głębokość około 15 cm. Aby uzyskać równoczesny zbiór nowych cebul i zebrać kwiaty, głębokość sadzenia może być mniejsza - 7-10 cm.
Cebule szafranowe
1-2 miesiące po zakończeniu kwitnienia cebulki krokusów szafranowych należy wykopać i osuszyć, po czym można je przesadzić. Powstałe młode cebulki należy oddzielić od cebulki matki i wykorzystać do sadzenia; kwitną dopiero w drugim roku.
Uwaga! Uprawa szafranu w jednym miejscu jest możliwa do 5-6 lat, po czym należy go przesadzić.
Subtelności rosnącego szafranu
Szafran jest rośliną dość wymagającą pod względem warunków uprawy. Ale jeśli zapewnisz mu staranną opiekę i pewne warunki, wtedy całkiem możliwe jest wyhodowanie go w szklarni i osiągnięcie kwitnienia.
1. Do uprawy krokusów fioletowych należy używać żyznej, luźnej i przepuszczalnej gleby o pH 5-8.
Uwaga! Układając łóżka w szklarni, możesz użyć piasku lub drobnego żwiru, aby zapewnić drenaż.
Szafran jest bardzo wymagający pod względem warunków uprawy.
2. Sadzenie szafranu można wykonać w rzędach lub przy użyciu wysokich łóżek.
3. Podlewanie należy przeprowadzać wyłącznie u nasady. Jeśli woda dostanie się na liście szafranu, może spowodować rdzę liści. Głównym okresem podlewania jest wiosna i lato.
Uwaga! Należy pamiętać, że krokus szafranowy jest rośliną dość odporną na suszę, dlatego lepiej jest go podlewać niż zalewać.
4. Potrzeby szafranu dobre oświetlenie w przeciwnym razie przy braku światła może przestać rosnąć.
5. Okresowo należy odchwaszczać i spulchniać glebę.
6. Najlepszym nawozem dla krokusów szafranowych jest kompost i rozłożona humus. Zaleca się aplikować je przed posadzeniem cebul.
Najlepszym pożywieniem dla szafranu są kompost i humus
7. Główne choroby atakujące krokusy fioletowe to:
- nicienie;
- gnić;
- rdza liściasta.
Uwaga! Jedną z głównych przyczyn powodujących ich rozwój jest wytworzenie w szklarni gorącego i bardzo wilgotnego mikroklimatu, a także nadmierna zawartość azotu w glebie.
Ponadto nasadzenia krokusów mogą przyciągać myszy.
Znamiona szafranu można zebrać pęsetą bez usuwania kwiatów.
Aby uzyskać wysokiej jakości znamiona szafranu, kwiaty należy zbierać na samym początku kwitnienia, wyłącznie wczesnym rankiem, kiedy kwiaty nie otworzyły jeszcze kielichów. Ważne jest, aby nie opóźniać tego procesu, ponieważ czas kwitnienia krokusów wynosi tylko 1 dzień, a wieczorem mogą więdnąć. Całkowity czas kwitnienia krokusów szafranowych wynosi około miesiąca.
Uwaga! Jeśli obszar sadzenia krokusa szafranowego jest niewielki, jego znamiona można zebrać bez odrywania kwiatów, a jedynie poprzez uszczypnięcie ich pęsetą lub małymi nożyczkami.
W przypadku świeżo zerwanych kwiatów usuń znamiona ręcznie lub za pomocą pęsety i dokładnie je osusz. Znamiona suszonego szafranu stają się kruche.
Kolekcja znamion szafranu
Świeżo zebrany suszony szafran jest zupełnie pozbawiony smaku, dlatego po wysuszeniu zaleca się przechowywać go w ciemnym, suchym miejscu przez miesiąc. Okres trwałości szafranu jest prawie nieograniczony.
Uprawa krokusów jest łatwa i ciekawy proces, a dla tych, którzy lubią eksperymentować, możesz spróbować uprawy krokusów szafranowych. Nagrodą będą piękne kwiaty i drogie przyprawy.
Uprawa szafranu - wideo
Uprawa szafranu - zdjęcie
Prawie każda gospodyni domowa dodaje przyprawy i przyprawy podczas przygotowywania różnych potraw. W wybranych sklepach oferują ogromna ilość przyprawy, które nadają potrawom niepowtarzalny aromat i smak. W tym artykule opowiemy Wam o wyjątkowej orientalnej przyprawie szafranu. Zbiera się go wyłącznie ręcznie o świcie, a cena za 100 g może osiągnąć 1500 dolarów.
Więcej o tym, skąd pochodzi szafran i co czyni go wyjątkowym, dowiesz się czytając nasz artykuł.
Wygląd i opis
Szafran ( Nazwa łacińska Krokus) to roślina cebulowa, której wysokość rzadko przekracza 10 cm. Kwiat może osiągnąć średnicę 5 cm, jego kolorystyka jest bardzo różnorodna - gładka, dwukolorowa, nakrapiana, z paskami i kontrastową siateczką na płatkach. Każda szypułka ma 6 płatków sięgających w stronę słońca. Liście są wąskie, w kształcie strzałki i rosną nawet po przekwitnięciu kwiatu.
Największą popularność szafran zyskał jako pigment przyprawowy i barwiący. Do tych celów odpowiednie są tylko znamiona kwiatów, które są zbierane wyłącznie ręcznie określony czas- pierwsze godziny po wschodzie słońca. Co więcej, sam kwiat kwitnie tylko wtedy, gdy na niebie nie ma chmury.
Czy wiedziałeś?Już starożytni ludzie używali szafranu jako silnego afrodyzjaku. Historycy twierdzą, że aby nadchodząca noc miłości była wyjątkowa, królowa egipska Kleopatra wzięła kąpiel z płatkami szafranu.
Historia pochodzenia
Za kolebkę szafranu uważane są kraje Bliskiego Wschodu i Indie. Jednak z biegiem czasu ludzie nauczyli się go uprawiać niemal wszędzie glob z odpowiednim klimatem. NA w tej chwili Istnieją 3 kraje dostawców, które zajmują wiodące pozycje na rynku globalnym:
- Hiszpania- dostarcza krokusy drogich odmian Superior i Coupe.
- Iran- dostarcza ponad 80% wolumenu rynku światowego. Irańskie krokusy są uważane za najtańsze, a ich pigmenty barwiące są najjaśniejsze. Zyski z eksportu krokusów na rynek światowy są jednym z głównych źródeł dochodów budżetu państwa.
- Indie- klimat Indii uznawany jest za najbardziej odpowiedni do uprawy tej przyprawy, a starożytne tradycje zbioru i sortowania szafranu gwarantują jakość dostarczanego surowca.
Przyprawa ta słusznie uważana jest za najstarszą z przypraw. Najstarsza wzmianka o stosowaniu szafranu pochodzi z 1700 roku p.n.e. mi. Archeolodzy znaleźli freski przedstawiające sceny z życia ludu Morza Egejskiego. Szczególna uwaga poświęcony był wizerunkom kobiet zbierających kwiaty krokusów.
Można znaleźć liczne odniesienia do wykorzystania kwiatów krokusów w życiu codziennym spotykany wśród starożytnych Egipcjan, Sumerów, Fenicjan i Rzymian. W Chinach również nie brakowało wielbicieli tej przyprawy – szafran trafił na tereny tego kraju dzięki handlarzom podążającym za Wielkim jedwabny szlak w poszukiwaniu nowych dóbr dla cesarza. Mieszkańcy Europy dowiedzieli się o cudownych kwiatach krokusów podczas wypraw krzyżowych. Szafranowa przyprawa, która znalazła się na stołach królów i innych przedstawicieli rodów szlacheckich, od razu stała się symbolem bogactwa i władzy.
Niektórzy naukowcy sugerują, że już w epoce kamiennej malowidła jaskiniowe wykonywano przy użyciu naturalnych barwników na bazie ochry i szafranu.
Jak rosnąć
Uprawa i zbiór szafranu nie jest łatwym procesem. Przede wszystkim tłumaczy się to specjalnymi wymaganiami rośliny dotyczącymi składu gleby i poziomu wilgoci. Najbardziej odpowiedni klimat do uprawy tej odmiany krokusów to klimat śródziemnomorski. Roczna wielkość opadów musi wynosić co najmniej 1500 mm. Jeśli jest pora sucha, pola szafranowe zdecydowanie wymagają dodatkowego nawadniania.
Bez wystarczającego oświetlenia wzrost i kwitnienie rośliny spowalnia, więc wybierz tereny otwarte preferowane są południowe stoki z wapienną i dobrze przepuszczalną glebą. Przed sadzeniem gleba jest nawożona dodatkami organicznymi. Uprawa szafranu przez ponad 3 lata w jednym miejscu prowadzi do zubożenia gleby, dlatego w odstępach kilkuletnich pikantne zioło przeszczepiony.
Dalszy wzrost krokusów na tym terenie nie wymaga szczególnej pielęgnacji- roślina jest bezpretensjonalna i może wytrzymać zmiany temperatury, a nawet śnieg. Jednym z najważniejszych wymagań związanych z uprawą szafranu przed zbiorem jest ochrona go przed szkodnikami. Gryzonie, dzikie zające, a nawet ptaki uwielbiają jeść tę rzadką przyprawę.
Ważny!Dostawcy prawdziwego szafranu zawsze posiadają dokumenty potwierdzające jakość i autentyczność przyprawy.
Okres kwitnienia, w którym można zebrać czerwone pręciki, trwa zaledwie kilka godzin o świcie. W tym czasie kwiaty są starannie zbierane ręcznie i ostrożnie przekazywane do dalszej obróbki. Później suszony kwiat szafranu czeka na długie podróże po całym świecie, do restauracji, kawiarni, na targowiska i innych miłośników czerwonego proszku.
Gatunek
Na świecie istnieje około stu odmian szafranu. Okresowe listy i klasyfikacje roślina przyprawowa wysyłają SMS-y. Najnowsza klasyfikacja gatunków należy do botanika Briana Matthew, który podzielił rodzaj Saffronaceae na następujące gatunki i podgatunki:
Zapraszamy do zapoznania się z klasyfikacją krokusów ze względu na czas kwitnienia:
Odmiany kwitnące wiosną:
Odmiany kwitnące jesienią:
Czy wiedziałeś? W mieście Consuegro (Hiszpania) od ponad 50 lat odbywa się festiwal szafranu. Miejscowi mieszkańcy i turyści miasta biorą udział w licznych konkursach, aby poznać tajniki wytwarzania tej przyprawy, a także biorą udział w wycieczkach na plantacje szafranu.
Jak wybrać przyprawę
Wielu utożsamia cenę szafranu z ceną złota. Na rynku łatwo znaleźć podróbki tej pomarańczowej przyprawy. Podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę przy zakupie szafranu:
- Jeśli kupisz przyprawę w postaci mielonej, prosty eksperyment z wodą od razu da odpowiedź na temat pochodzenia proszku. Wystarczy wrzucić do wody kilka ziarenek prawdziwego szafranu, a za nimi pojawi się bogaty czerwony ślad. Jeśli wrzucisz podróbkę do wody - najlepszy scenariusz woda będzie żółta.
- Jeśli wybierzesz przyprawę w postaci pręcików, zwróć uwagę na ich podstawę, nie powinno być żadnych żółtych nóżek ani innych obcych plam. A jeśli wrzucisz je do wody, powinny opaść na dno.
- W wyborze szlachetnej przyprawy ważną rolę odgrywa również zapach - powinieneś poczuć bogaty aromat z miodową goryczką. Co więcej, można go wyczuć nawet przez zapieczętowane opakowanie.
- Wybierz zaufanych sprzedawców i niezawodne miejsca handlowe.
- Pamiętaj o tym niski koszt W najlepszym przypadku otrzymasz kolorową kurkumę.
- Jeśli to możliwe, szukaj suszonego szafranu na targowiskach i w sklepach – w postaci pręcików bardzo trudno je sfałszować;
Skład chemiczny i zawartość kalorii
Skład chemiczny przyprawy karmazynowej jest bardzo zróżnicowany. Na przykład substancja pikrokrocyna odpowiada za gorzki smak i aromat szafranu. Oprócz tego kwiaty zawierają:
- sacharydy,
- glikozydy,
- flawonoidy,
- olejki eteryczne,
- naturalne barwniki.
Ważny!Nadmierne spożycie tej przyprawy może prowadzić do zatrucia, a w niektórych przypadkach do śmierci. Zjedzenie 10 g szafranu podda Twój organizm poważnym testom.
Właściwości lecznicze, wpływ na organizm
To nie jest cała lista chorób i zaburzeń pracy narządy wewnętrzne osoba, które są traktowane szafranem:
- zaburzenia w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
- zaburzenia erekcji u mężczyzn;
- żużlowanie ciała;
- choroby dróg moczowych;
- skurcze mięśni;
- niedokrwistość.
Aplikacja
Ta wyjątkowa przyprawa, w ciągu swojej wielotysięcznej historii stosowania przez człowieka, znalazła godne zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Opowiemy Ci o tym bardziej szczegółowo.
Kosmetyka
Kremy zawierające szafran działają odmładzająco, regenerująco i rozjaśniająco. Przyprawę tę często można spotkać w szamponach i maskach do włosów..
Gotowanie
Dzięki ich bogatym walory smakowe i swoją zdolnością barwienia, szafran zajmuje szczególne miejsce wśród szefów kuchni. Służy do przygotowywania dań mięsnych i warzywnych, zup, licznych dań z ryżu, jest także składnikiem wielu sosów i sosów.
Nie szczędzono go także w produkcji wyrobów cukierniczych.- ciasto maślane, dodatki do bułek, sorbetów i pasztetów, kremy są obficie doprawiane szafranem, szczególnie w krajach Azji Wschodniej. Przepisy na kawę i herbatę z tą przyprawą są szczególnie popularne na Wschodzie. Szafran stosowany jest jako barwnik w maśle, likierach, kompotach i serach.
Medycyna
Medycyna Wschodu od tysięcy lat wykorzystuje kwiaty szafranu w leczeniu różnych chorób. Jest stosowany w leczeniu zaćmy i innych chorób oczu, depresji i chorób. drogi oddechowe. Ponadto jego korzenny aromat jest często stosowany w aromaterapii.
Również w współczesna medycyna Przeprowadzono badania według których jest to kwiat Pomaga leczyć pacjentów z niektórymi nowotworami.
Przeciwwskazania
Pomimo tego, że szafran jest prawdziwym magazynem witamin i mikroelementów, jego stosowanie nie jest dozwolone dla każdej osoby. Musisz zmniejszyć jego ilość w naczyniach lub całkowicie go porzucić w następujących przypadkach:
- indywidualna nietolerancja;
- ciąża i laktacja;
- wiek do 3 lat;
- cukrzyca
Jak szafran wykorzystuje się w medycynie ludowej?
Zapraszamy do sprawdzenia kilku przepisów medycyna tradycyjna, w którym występuje szafran:
- Leczenie zaćmy i innych chorób oczu. Do przygotowania leku potrzebne będą: 5 pręcików przyprawy lub garść proszku, woda różana. Zmieszaj szafran z wodą różaną w równych proporcjach i codziennie przecieraj oczy.
- Leczenie niewydolności nerek. Do 100 g roztopionego miodu dodaje się 50 pręcików szafranu. Powstałą mieszaninę miesza się i spożywa na czczo, po jednej łyżeczce na raz.
- Nawilżenie i odmłodzenie skóry. Będziesz potrzebował: szafranu, miodu, śmietany. Wszystkie składniki miesza się w równych proporcjach (na przykład 1 łyżeczka) i nakłada na twarz i dekolt. Po 20 minutach zmyć mieszaninę ciepła woda.
- Ogólne wzmocnienie organizmu i profilaktyka chorób. 10 pręcików wlewa się do szklanki wody i umieszcza na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, wlej do czajnika jeszcze dwie szklanki wody i poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje. Wypijam szklankę powstałej wody szafranowej na pusty żołądek. Zaparzone pręciki nadają się do późniejszego wykorzystania.
Teraz już wiesz, że szafran nie bez powodu nazywany jest królem przypraw. Niech informacje zawarte w tym artykule pomogą Ci wybrać prawdziwą przyprawę, która stanie się prawdziwą perłą Twojego stołu.
Szafran lub krokus - dekoracyjna bylina bezpretensjonalna roślina. Kwitnie wczesną wiosną i późna jesień. Sadzone z nasionami i cebulami, dzieci. Krokusy często uprawia się z cebul, a nie z nasion. Rosną na otwartym terenie i w pojemnikach do sadzenia na parapecie. Od tego zależy duży procent pomyślnego kiełkowania właściwe przygotowanie nasiona i gleba. W tym artykule dowiesz się, jak uprawiać szafran w domu.
Krokusy to niskie rośliny o bulwiastych cebulach. Wysokość krokusów wynosi około 10-12 cm, średnica kwiatów 3-4 cm, wielkość cebul 2-3 cm.
W jakich przypadkach krokusy uprawia się z nasion?
Termin sadzenia zależy od odmiany rośliny. Szafran wiosenny sadzi się w połowie września. Odmiany jesienne- w kwietniu. Doświadczeni ogrodnicy zalecają wysiew świeżo zebranych nasion. Takie nasiona mają wysoki procent kiełkowania i tworzą silniejsze i zdrowsze pędy.
Uprawę krokusów z nasion uprawia się poprzez:
- do rozmnażania cennych i rzadkich odmian krokusów;
- otrzymać duża ilość materiał do sadzenia;
- do uprawy krokusów botanicznych;
- do uprawy jesiennych odmian krokusów;
- do uprawy odmian, które nie rozmnażają się wegetatywnie
Wskazówka nr 1. Kiełki krokusów są bardzo małe i delikatne, dlatego wysiew odbywa się w specjalnych pojemnikach do sadzenia.
Aby nasiona nie utraciły żywotności, należy je przechowywać w dolnej komorze lodówki, w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywką. Ta metoda przechowywania zapobiegnie wysychaniu nasion, a podczas sadzenia nie będzie potrzeby poddawania się procedurze stratyfikacji. Przechowuj nasiona w lodówce nie dłużej niż 5-6 miesięcy. "
Przygotowanie nasion i gleby
Kiełkowanie nasion będzie wysokie, jeśli przed siewem:
- moczyć przez jeden dzień w ciepłej wodzie z dodatkiem stymulatora wzrostu;
- rozwarstwiać (wstawić do lodówki na 2-3 dni);
- zdezynfekować (moczyć przez 30 minut w roztworze nadmanganianu potasu);
- przeprowadzić procedurę barbotowania powietrzem lub tlenem.
- Lepiej kupić gotową ziemię w specjalistycznych sklepach kwiaciarnie, ponieważ wzrost i rozwój młodych pędów zależy od jakości gleby.
- Glebę do siewu nasion krokusów wybiera się luźną, pozbawioną zanieczyszczeń. Aby gleba była porowata i nie tworzyła grudek, dodaj biały lub szary piasek.
- Aby ulepszyć podłoże mieszanki glebowej, użyj piasek rzeczny: dodać 200-250 g na 1 kg gleby. piasek rzeczny. Przed zmieszaniem piasku z ziemią jest on przesiewany, myty i dezynfekowany w piekarniku. Piasek biały, szary i rzeczny nie zawiera zanieczyszczeń tlenkiem żelaza i gliną, co oznacza, że nie szkodzi systemowi korzeniowemu rośliny.
- Zamiast piasku stosuje się torf jako składnik spulchniający glebę pod uprawę nasion krokusa. Torf wyróżnia się naturalną sterylnością biologiczną, a także tym, że naturalna kwasowość torfu nie przekracza normalnych granic. Zaletami torfu są jego porowata struktura, przepuszczalność powietrza i wilgotność, co jest potrzebne do łatwego kiełkowania nasion.
- Pomimo tego, że gleba z piaskiem i torfem należy do kategorii mieszanek o niskiej zawartości składników odżywczych, nie zaleca się mieszania nawozów z glebą, ponieważ nasiona krokusa mają już wysoką zawartość składniki odżywcze, co uważa się za wystarczające do kiełkowania i rozwoju przyszłych sadzonek.
Wzrost i rozwój młodych krokusów zależy w 70% od struktury gleby. Luźność i sterylność mieszanki glebowej są warunkami decydującymi o pomyślnym kiełkowaniu nasion.
Wskazówka nr 2. Aby zmniejszyć kwasowość gleby, wystarczy dodać 40-50 g na 2-3 kg mieszanki glebowej. drobny wapień lub sproszkowana kreda i 20-30 gr. mąka dolomitowa.
Wysiew nasion: schemat siewu, podlewanie i pielęgnacja
Do siewu nasion krokusów wybieraj duże, całe nasiona, bez wad. Takie nasiona sadzi się na głębokość 1,5-2 cm, jeśli materiał do sadzenia jest średniej wielkości, to na głębokość 2-2,5 mm. Najmniejsze nie sięgają głęboko, rozsiewają nasiona na powierzchni gleby. Odległość między nasionami wynosi 5-10cm, co ułatwi pielęgnację i ochronę przed chwastami, a także posadzenie sadzonek na stałe miejsce.
Glebę należy zwilżyć przed siewem; ważne jest, aby nie dopuścić do zalania gleby. Nadmierna zawartość wody w mieszance glebowej prowadzi do gnicia nasion. W ten sposób tworzą doświadczeni hodowcy kwiatów mieszanina gleby już z zawilgoconych elementów. Wysiew nasion w wilgotną glebę nie wymaga dodatkowego podlewania. Ale małe nasiona ułożone na powierzchni gleby należy podlewać ciepłą wodą z butelki z rozpylaczem, stosując metodę rozpraszania.
Eksperci w uprawie kwiatów ozdobnych i rzadkich uważają, że głębokość siewu nasion powinna odpowiadać średnicy materiału do sadzenia. Jeśli nie można było przygotować specjalnej gleby ze wstępnie zwilżonych składników, to przy napełnianiu pojemników do sadzenia suchą, ale luźną glebą należy ją zwilżyć w rzędach. Po wysianiu przykryć folią i szkłem do pojawienia się kiełków.
- nie zwilżaj gleby;
- przechowuj pojemniki do sadzenia w ciemnym miejscu;
- nie dopuścić do gromadzenia się kondensacji na powierzchni materiału pokrywającego;
- wentylować uprawy.
Pędy pojawiają się po 20-25 dniach. Sadzonki zaczynają kwitnąć po 3-4 latach
Odmiany krokusów kwitnące wiosną i jesienią
Bardzo popularne odmiany przedstawiono w tabeli:
| Wiosna | Jesień | ||
|
Violita Vengard |
Kwiaty są duże, w kolorze liliowym. Kwitnie w drugiej połowie kwietnia |
Krokus w kolorze bladej ochry |
Kwiaty są średniej wielkości, w kolorze beżowo-kremowym. Kwitnie w pierwszej połowie października. |
| Kwiaty są duże, szary odcień z żyłkami w kolorze liliowym. Kwitnie w połowie kwietnia. |
Piękny krokus |
Kwiaty są średniej wielkości, fioletowo-liliowe, z podłużnymi żyłkami w odcieniach bieli i błękitu. Kwitnie w połowie września. |
|
|
Pitter Pen |
Kwiaty są średniej wielkości, w kolorze beżowo-kremowym z liliowymi smugami. Kwitnie od połowy do końca kwietnia |
Krokus holoflorowy |
Kwiaty są średnie, fioletowe lub odcień fioletu. Kwitnie pod koniec września. |
| Kwiaty są duże, liliowe lub niebieskawo-srebrne, kwitną w połowie kwietnia | Krokusy długo kwitnące | Kwiaty są średniej wielkości, fioletowo-liliowe, żyłki ciemnoliliowe. Kwitnie w połowie listopada | |
Zbieranie sadzonek: gleba, karmienie, pielęgnacja
Sadzonki krokusów przesadza się do pojedynczych pojemników, aby powiększyć obszar ich wzrostu, odżywiania i tworzenia cebul. Sadzonki nurkują, gdy ich wysokość osiąga 5 cm, ponieważ gleba dla sadzonek nurkowych musi być pożywna pomyślny rozwój uprawa kiełków uzależniona jest od rozwoju cebul.
Gleba do sadzenia sadzonek: uformuj tę samą glebę, w której wysiano nasiona. ( Luźna gleba+ torf + piasek). Dodaj składnik zawierający humus. Do uprawy krokusów nadaje się zgniły kompost lub dowolny gotowy wermikompost. Mieszać z ziemią w ilości 25% całkowitej masy mieszanki glebowej.
- Pojemniki dezynfekować płynnym roztworem sody lub nadmanganianu potasu.
- Na dnie pojemników umieść drobny żwir w celu drenażu.
- Składniki mieszanki glebowej należy poddać obróbce: zdezynfekować piasek poprzez kalcynację w piecu, dodać kredę do torfu lub mąka dolomitowa aby zneutralizować kwasowość.
- Kupując gotową mieszankę gleby, upewnij się, że nadaje się ona do sadzonek.
Po przesadzeniu do pojedynczych pojemników sadzonki podlewa się ciepłą wodą i przenosi na 3-4 dni w oświetlonym, ale chłodnym miejscu, a następnie przenosi do ciepły pokój. Podlewaj rośliny, gdy gleba wyschnie. Sadzonki karmi się co sześć miesięcy nawozy płynne o wysokiej zawartości potasu i niskiej zawartości azotu i fosforu.
Nawozy o wysokiej zawartości azotu i fosforu stosuje się przez 3-4 lata w okresie aktywnego kwitnienia rośliny.
Zalecenia doświadczonego ogrodnika dotyczące uprawy szafranu na Nowy Rok
Istnieje kilka zasad wymuszania szafranu w określonej dacie:
- Wybierz odpowiednią odmianę . Jesienne odmiany krokusów sadzi się w celu uzyskania rośliny kwitnącej późną zimą lub wczesną wiosną. Wiosenne krokusy nadają się do wymuszania kwitnienia roślin przed zimą.
- Lepiej wybierać odmiany duże kwiaty, który będzie wyglądał bardziej kolorowo i efektownie.
- Nie należy eksperymentować i sadzić cebul w jednej doniczce. różne odmiany. Kwiaty niskich krokusów zaginą w liściach wysokie oceny rośliny.
Wybór i przygotowanie bulw
Bulwy muszą mieć średnicę co najmniej 10 cm. Im większe cebule, tym szybciej roślina zacznie kwitnąć, dlatego nie zaleca się sadzenia w jednym pojemniku cebul różnej wielkości. Do wymuszania wybiera się bulwy, które są nie tylko duże, ale także gęste, bez wad na łuskach ochronnych.
Optymalny rozmiar żarówki to 10-12 cm średnicy
Aby dostać roślina kwitnąca w grudniu lub styczniu cebule zaczynają być przygotowywane od połowy sierpnia do początku września. Schemat przygotowania: cebule suszy się przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej. Piątego dnia wyjmuje się je do ostygnięcia w ciemnym miejscu w temperaturze +6+8°C do początków września. Po zawinięciu w papier można je włożyć do lodówki.
Odmiany krokusów do wymuszania
Miłośnicy wczesnego wymuszania cebul powinni zwrócić uwagę na odmiany przedstawione w tabeli.
| Nazwa | Różnorodność | Kwiaty |
|
„Książę Mikołaj” |
Wiosna, duże kwiaty |
Kwiaty są białofioletowe, średnica kwiatu wynosi 5-6 cm. |
|
„Żannata” |
Wiosenne, średnie kwiaty |
Kwiaty są śnieżnobiałe, średnica kwiatu 4-5 cm. Z jednej cebulki wyrastają 2-3 kwiaty |
|
„Pickwicka” |
Wiosenne, średnie kwiaty |
Kwiaty są białe, srebrzystofioletowe, średnica kwiatu 4-5 cm. Z jednej cebulki powstają do 2 kwiatów |
|
„Thomasinni” |
Wiosenne, średnie kwiaty |
Kwiaty są czerwono-fioletowe, średnica kwiatu wynosi 4-5 cm. Z jednej cebulki powstają do 3 kwiatów |
|
Wiosna, duże kwiaty |
Kwiaty są fioletowe, liliowe, liliowe, średnica kwiatu wynosi 8-9 cm. Z jednej cebulki wyrastają 3 kwiaty |
|
|
„Lajest Żółty” |
Wiosna, duże kwiaty |
Kwiaty żółty, średnica kwiatu 6-7 cm. Z jednej cebulki wyrasta 5-6 kwiatów |
Sadzenie i wsadzanie krokusów do doniczek
Sadzone w luźnej glebie zmieszanej z piaskiem lub keramzytem. Pojemność lądowania- szeroka miska. W takiej misce możesz posadzić więcej niż 5 cebul. duże rozmiary. Sadzi się je w wilgotnej glebie, całkowicie zanurzając je w ziemi. Bulwy nie powinny stykać się ze ściankami miski ani ze sobą. Sadzone losowo.
Po posadzeniu nie zagęszczać gleby. Do dekoracji górna warstwa glebę można wypełnić kamykami. Na koniec podlewamy obficie ciepłą wodą i odstawiamy na zimno w celu ukorzenienia. Okres chłodzenia roślin przypomina okres zimowy, okres oczekiwania na wiosnę. Okres schładzania trwa 3-3,5 miesiąca. "
Ujemne temperatury pomogą wydłużyć okres kwitnienia krokusów do 2-3 tygodni.
Ostatni etap destylacji. Kiełki można uznać za gotowe do tłoczenia, jeżeli wysokość jednego pędu osiągnęła 4-5 cm. Gotowość pędów do tłoczenia można określić na podstawie gęstości pędu. Miskę z gotowymi kiełkami przenosi się w jasne lub ciemne miejsce. ciepłe miejsce(temperatura pokojowa +15+16°C). Rośliny szybko zaczynają reagować na zmiany temperatury i kwitną. Krokusy kwitną w ciągu jednego dnia w temperaturach powyżej +15+16°C.
Często zadawane pytania
Pytanie nr 1. Jakie odmiany krokusów uprawia się z nasion?
Gatunki krokusów wiosennych rozmnażają się przez nasiona; dobrze zawiązują się z nasionami.
Pytanie nr 2. W jakim miejscu i w jakich warunkach uprawia się sadzonki krokusów zrywanych?
Przez pierwsze 3-4 dni lepiej trzymać zebrane sadzonki z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Trzymaj sadzonki w chłodnym, ale dobrze oświetlonym miejscu.
Pytanie nr 3. Jakie nawozy stosować w tym okresie aktywny wzrost sadzonki szafranu?
Nadmierna ilość nawozów azotowych spowoduje dużą liczbę liści. Nie zaleca się dokarmiania fosforem, gdyż krokus potrzebuje go głównie w fazie kwitnienia. Do aktywnego wzrostu sadzonek stosuje się potas, który sprzyja tworzeniu zdrowych i mocnych bulw.
Pytanie nr 4. W jakim okresie przesadza się cebule krokusów?
Wytwarzany w okresie spoczynku. W czerwcu-lipcu przesadza się cebule krokusów, które kwitną jesienią. W sierpniu i wrześniu przesadza się kwitnące wiosną odmiany krokusów. Jeśli jesień jest ciepła, odmiany wiosenne sadzi się do połowy listopada. "
Pytanie nr 5. Ile dzieci rodzi bulwa matka?
Wydajność produkcji dzieci jest różna dla każdej odmiany. W wiosennych krokusach cebula matka rodzi do 10 dzieci rocznie. Jesienne krokusy do 5.
Najczęstsze błędy przy uprawie krokusów:
- Podczas siewu nasiona nie są poddawane procedurze stratyfikacji.
- Podczas sadzenia bulwy pozostają ze starymi korzeniami i uszkodzonymi łuskami.
- Jeśli chcesz uprawiać duże kwiaty krokusów, wybieraj odmiany botaniczne.