Przechowywanie mięty ma swoje własne niuanse, które najlepiej wziąć pod uwagę. Miętę można zamrażać, suszyć lub po prostu przechowywać w lodówce. Każda metoda ma swój własny okres trwałości i funkcje.
Okres ważności: 1-2 dni
Świeżo ścięta mięta bardzo szybko więdnie, więc jeśli nie zamierzasz od razu użyć ziela, przykryj ją wilgotnym ręcznikiem.
Przechowywanie na zimno
Okres ważności: tydzień
Miętę można przechowywać w lodówce i plastikowa torba i nie powinno być w nim powietrza, wtedy mięta będzie przechowywana dłużej.
Przechowywanie w zamrażarce
Okres ważności: 6 miesięcy
W celu długotrwałego przechowywania miętę można zamrozić. Aby to zrobić, trawę wraz z łodygami umieszcza się w plastikowej torbie. Miętę można dodawać do herbat, koktajli, gotowe posiłki. Aby trawa po zamrożeniu zachowała świeżość, można ją umieścić w plastikowym pojemniku, ale nie ugniatając jej zbyt mocno, aby powietrze mogło swobodnie przepływać pomiędzy łodygami. Gdy rośliny są już zamrożone, można je szczelnie złożyć, ale w taki sposób, aby nie rozmroziły.
Po rozmrożeniu mięty nie należy jej ponownie zamrażać. Ponieważ mięta szybko straci swój smak, aromat i kolor.
Dla miłośników koktajli lepiej jest pokroić gałązki i liście w małe paski, umieścić je w pojemniku bez zagęszczania, poluzować tak, aby powietrze mogło swobodnie krążyć i umieścić je w zamrażarce z pokrywką. W tej formie miętę można wygodnie umieścić w pojemnikach do robienia lodu, koktajli i napojów.
Suszona mięta
Okres ważności: 12 miesięcy
Zwykle za długoterminowe konserwowanie mięta jest suszona. Trawa w w tym przypadku selekcjonuje się od początku lipca do końca sierpnia. W tym okresie jest najbardziej przydatny olejki eteryczne.
Miętę myje się, lekko suszy, zbiera w pęczki i wiesza lub układa w ciemnym miejscu, do którego nie dociera bezpośrednie światło słoneczne. Po wyschnięciu trawy należy oderwać łodygi i kwiatostany, zmielić je i przechowywać w słoikach z ciasno dopasowanymi pokrywkami lub lnianymi torbami. Zazwyczaj miętę w tej postaci dodaje się do zup, gulaszy i innych dań gotowych. Suszone ziele można przechowywać do 1 roku. Jeśli termin ważności minął, nie martw się: możesz zrobić pachnącą, kojącą kąpiel z miętą.
W żadnym wypadku nie susz mięty w piekarniku, gdyż straci ona smak i kolor.
Rośnie w domu
Zawsze świeże
Dla tych, którzy lubią jeść świeżą miętę z ogrodu, możesz ją wyhodować samodzielnie w domu. Roślina jest bardzo bezpretensjonalna. Zanurz gałązkę w wodzie na kilka dni, gdy mięta zapuści korzenie, przesadź ją do zwykłej doniczki z wodą i podlej w razie potrzeby. Im częściej będziesz odrywać liście mięty, tym bardziej będzie rosła.
Film o tym, jak przechowywać miętę
Przechowywanie liści w lodówce
Sposób na pozostawienie samych liści: umyj gałęzie bez tarapaty, oderwij liście i pozostaw do wyschnięcia, następnie włóż liście do pojemnika i przykryj pokrywką. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli chcesz odłożyć miętę na kilka dni.
Suszenie mięty
Ta metoda jest odpowiednia, jeśli chcesz zachować miętę od dawna na przykład na zimę. Konieczne jest dokładne przepłukanie rośliny. Następnie zawiąż go czymś i powieś w suchym miejscu. wilgotne miejsce gdzie światło i słońce nie docierają. Gdy miętę wyschnie, można ją posiekać i przechowywać w słoiku, pojemniku lub torbie.
Zamrażarka
Metoda jest dość prosta. Jak zwykle należy umyć gałązki mięty i trochę je osuszyć. Następnie pakujesz go w plastikowe torby i wkładasz do zamrażarki.
Przechowywanie za pomocą lodu
Do tej metody potrzebujesz tylko liści mięty. Należy je oderwać i umyć zimną wodą. Następnie wlej czysty lód do pojemnika na lód. woda pitna i włóż 1-2 liście do każdego otworu. Kostki lodu miętowego można wykorzystać do napojów, domowego SPA lub gotowania.
Mięta jest jednym z najpopularniejszych środków leczniczych i zioła. Zawiera mentol, który odpowiada za znajomy zapach i „chłód” w ustach. Pachnąca, orzeźwiająca, zdrowa mięta ma szerokie zastosowanie w kuchni, kosmetyce, medycynie i po prostu w życiu codziennym (np. do aromatyzowania pomieszczeń). Ponieważ podobnie jak wiele ziół jest bardzo delikatna i szybko więdnie, kwestia przechowywania mięty jest zawsze aktualna.
Źródło: depozytphotos.com
Zanim porozmawiamy o przechowywaniu mięty, zastanówmy się, jak prawidłowo ją wybrać. Kupując, musisz zacząć od jego wyglądu:
- grona powinny wyglądać świeżo, soczyście, jak świeże z ogrodu;
- obszar cięcia łodyg powinien być suchy, ale nie wysuszony;
- liście muszą być czyste, gładkie, bez wad i uszkodzeń. Nie należy kupować mięty z plamami lub inkluzjami;
- w pęczku nie powinno być suszonych ani zgniłych liści - taka mięta szybko się zepsuje;
- kolor świeżej mięty dowolnej odmiany jest zawsze bogaty i jednolity;
- Jeśli pocierasz jeden liść w dłoniach, aromat nasili się kilkukrotnie.
Liście mięty wyróżniają się cienką i delikatną błoną pokrywającą, która słabo zatrzymuje wilgoć. Dlatego ścięte gałęzie tracą soczystość i więdną w ciągu 2-3 godzin. Jak jednak wydłużyć ten okres, aby jak najdłużej cieszyć się smakiem i aromatem mięty?
Źródło: depozytphotos.com
Najprostszym i najczęstszym sposobem jest przechowywanie świeżej mięty w pojemniku z wodą, takim jak kwiaty. Trzeba ukośnie przyciąć łodygi, oderwać liście u nasady i umieścić gałązki np. w szklance wody. Zmieniając codziennie wodę, możesz przedłużyć świeżość mięty do 3-4 dni.
Najprostszym sposobem przechowywania świeżej mięty jest umieszczenie jej w szklance wody.
Jeśli w ciągu 2-3 godzin od zerwania (zakupu) gałązek mięty nie będziesz miał pod ręką pojemnika z wodą, możesz owinąć zioło w wilgotną chusteczkę. Dzięki temu zyskasz czas i zapobiegniesz szybkiemu więdnięciu liści.
Innym sposobem przechowywania świeżej mięty w domu jest umieszczenie suchych gałązek w szczelnym plastikowym pojemniku, szczelnie zamknięcie i przechowywanie w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby chronić trawę przed światło słoneczne, należy przykryć pojemnik grubą szmatką. Okres przydatności do spożycia wyniesie 2-4 dni. Można też użyć plastikowej torby, ale lepiej, żeby była zapinana na zamek i nie przepuszczała powietrza.
Jeśli chcesz przedłużyć soczystość ziela do 7-10 dni, możesz przechowywać miętę w lodówce. W tym celu wybiera się nieuszkodzone liście (wiązki), myje, lekko suszy, umieszcza w hermetycznym pojemniku i umieszcza w komorze na warzywa. Jeżeli nie ma opakowania, można owinąć liście w papierowy ręcznik – dzięki temu zachowają soczystość nawet przez 5-7 dni.
Jeśli roślina zaczęła już więdnąć, możesz spowolnić ten proces: włóż łodygi do szklanki z wodą i włóż do lodówki, przykrywając je plastikową torbą. Mięta „wytrzyma” kolejne 3-4 dni.
Miętę można zapisać na więcej długo jeśli to zamrozisz. Chwasty są wstępnie myte, suszone, wybierane są liście i umieszczane w plastikowej torbie (szklany słoik, folia). Nadmiar powietrza zostaje wypuszczony z worka, szczelnie związany i umieszczony w środku zamrażarka. W tej formie mięta jest przechowywana przez długi czas, na pewno przetrwa jedną zimę, a latem można zaopatrzyć się w nowe zbiory.
Przed przechowywaniem mięty należy ją dokładnie opłukać zimną wodą i osuszyć na ręczniku papierowym lub materiałowym.
Jest jeszcze jeden ciekawy sposób Przechowuj miętę w pojemnikach na kostki lodu. Liście są drobno posiekane, umieszczane w foremkach i zalewane wodą. Powstałe kostki miętowe są wygodne w użyciu do dekorowania różnych koktajli (na przykład mojito) i przygotowywania herbat.
Źródło: depozytphotos.com
Jak przechowywać suszoną miętę
Dziś świeżą miętę znajdziemy w każdym większym sklepie – supermarkety dostarczają nam ją przez całą dobę. Ale w razie potrzeby miętę można wysuszyć (na przykład, jeśli potrzebujesz jej tylko jako aromatycznego dodatku do parzenia herbaty).
Źródło: depozytphotos.com
Miętę suszy się gałązkami (łodygą z liśćmi) lub do suszenia wybiera się same liście. Gałęzie wiąże się nitkami w małe pęczki, a liście układa się cienką warstwą na wyłożonych papierem blachach (palety, blachy do pieczenia). Wiązki nie są ciasne - należy zapewnić dostęp powietrza do każdej łodygi - a powstałe wiązki zawiesza się na linie.
Miętę należy suszyć w dobrze wentylowanym miejscu, unikając bezpośredniego kontaktu promienie słoneczne: na przykład na podwórku pod baldachimem, na strychu lub w mieszkaniu. Od czasu do czasu trawę należy zamieszać i odwrócić. Najlepsza temperatura do suszenia – od +20 do +25°C.
Źródło: depozytphotos.com
Po 5-10 dniach mięta będzie gotowa do przechowywania. Liście powinny szeleścić, swobodnie oddzielać się od łodygi i kruszyć. Do przechowywania mięty używaj szklanych słoików z pokrywkami lub wykonanych z nich torebek naturalna tkanina. Pojemnik należy trzymać z daleka urządzenia grzewcze, w ciemnym i suchym miejscu (szafa, spiżarnia itp.). Suszoną miętę można przechowywać przez długi czas, czasami nawet do 2-3 lat, ale jest mało prawdopodobne, że będziesz mieć to zioło zalegające.
Aby nie stracił swoich przydatnych właściwości.
Trochę o korzystnych właściwościach
Czy wiedziałeś? W Biblii mięta jest nawet wymieniana wśród potraw, które miały być podawane.
Przygotowanie mięty
Przed suszeniem mięty w domu w celu przygotowania herbaty lub w innych celach należy przygotować zebrane warzywa. 
Czasami konieczne jest spłukanie gałęzi zimna woda z kranu. Ręczniki papierowe pomoże je wysuszyć, aż całkowicie wyschną, dzięki czemu będziesz mógł przejść dalej.
Następnie rozprowadź w jednej warstwie na ręczniku i pozostaw na chwilę do całkowitego wyschnięcia łodyg i liści.
Można także użyć wirówki. Ale po tym nadal musisz wysuszyć miętę ręcznikami. Jeśli użyjesz innych metod, przed suszeniem będziesz musiał oddzielić liście i łodygi. 
Można to zrobić palcami lub nożem. Usuń uszkodzone i chore liście, a zostaw te dobre.
Jak suszyć miętę w domu
Sposobów suszenia mięty jest kilka, jednak trzeba wiedzieć, jak zrobić to prawidłowo w domu.
Na powietrzu
Pogrupuj warzywa w pęczki. Po związaniu gałęzi mocno nitką lub sznurkiem, uważaj wolna przestrzeń na liście. 
Do suszenia użyj ciemności, wystarczającej ciepłe miejsce z wolnym dostępem do świeżego powietrza.
Rośliny należy wieszać liśćmi skierowanymi w dół olejki aromatyczne zamiast gromadzić się w pniach, spływały do nich.
Jeśli nie masz pomieszczenia z minimalnym dostępem światła, ostrożnie umieść papierowe torby na pęczkach, aby zapobiec ich uduszeniu. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 20 stopni. 
Po tygodniu lub dwóch mięta wyschnie. Oderwij liście, przesuwając ręką od czubka łodygi do góry. Możesz samodzielnie oderwać górne liście.
W kuchence mikrofalowej
Liście mięty układa się w jednej warstwie na spodku kuchenki mikrofalowej. Dzięki temu wyschnie szybciej i bardziej równomiernie niż w stosie.
Włącz suszarkę krótkie okresy w 10 sekund, sprawdzając, kiedy zaczną się zwijać i kruszyć. 
Średnio spędzisz około pół minuty. Spróbuj pozostawić liście zielone, aby uzyskać więcej smaku i aromatu.
Jeśli chcesz suszyć w kupie, mieszaj trawę co pół minuty. W ciągu dwóch minut mięta powinna wyschnąć, ale nie ma gwarancji, że wyschnie równomiernie.
Ważny! Mięta pieprzowa może być szkodliwa dla mężczyzn. Przy intensywnym stosowaniu pojawiają się problemy z potencją.
W piekarniku
Prawie każdy w domu ma piekarnik, dlatego warto wiedzieć, jak suszyć miętę za pomocą tego urządzenia w domu.
Doprowadź temperaturę do 65 stopni. Krótko mówiąc, zapewnij jak najwięcej niska temperatura, co jest możliwe. Na wysoka temperatura Mięta zbyt szybko wyschnie i straci swój smak. 
Limit temperatury suszenia wynosi 99 stopni. Wyłącz piekarnik po 4-6 minutach. Warunki suszenia trawy powinny być ciepłe, ale nie gorące. Rozłóż liście na blasze do pieczenia, tak aby się nie stykały.
Zapobiegnie to nierównym efektom, w wyniku których obok mokrych liści mogą pojawić się spalone liście. Kierując się tą logiką, susz w przybliżeniu identyczne rośliny.
Nie należy niczego dodawać do blachy do pieczenia, można ją po prostu przykryć pergaminem.Suszenie zajmie około 10-15 minut. Nie pozwól, aby mięta zbytnio się rozgrzała.
W suszarce elektrycznej 
Jeśli posiadasz suszarkę elektryczną, będziesz się zastanawiać, jak wysuszyć zebraną miętę za pomocą tego urządzenia w domu.
Umieść trawę w jednej warstwie na tacy suszarki. Zapewni to równomierne suszenie, ponieważ będą musiały być stale mieszane w stosie. Suszyć na najniższym ustawieniu warunki temperaturowe
. Mięta wymaga minimalnej temperatury do wyschnięcia. Jeśli nie możesz zainstalować stała temperatura
, następnie sprawdzaj co kilka minut, czy trawa się nie pali. W rezultacie liście powinny okazać się nieco zwinięte i kruche, ale zachowują swój naturalny zielony kolor.
Zasady przechowywania produktów
Istnieje kilka instrukcji dotyczących przechowywania suszonej mięty.
Przechowuj miętę w czystym pojemniku z dala od wilgoci. Aby to zrobić, użyj słoików z zamkniętymi pokrywkami, pojemników plastikowych, torebek wielokrotnego użytku lub torebek próżniowych. Witaj Daria! Zapach mięty w herbacie daje nam wiele pozytywne emocje, ale o jego właściwościach leczniczych i
dobry gust
wszyscy wiedzą. Zerwana mięta szybko więdnie i traci swój reprezentacyjny wygląd, ale nikt nie odwołał przygotowań do zimy. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo przechowywać świeżą miętę i jak ją zachować na aromatyczną zimową herbatę.
Jak przechowywać miętę
Świeżo ścięta mięta ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia bez wody, a zwiędłe liście nie będą już mogły ozdobić deseru czy innego dania.
- Suszenie mięty odbywa się na dwa sposoby - w pęczku lub każdym liściu osobno. Jeśli zdecydujesz się na suszenie mięty pierwszą metodą, musisz podzielić łodygi na równe pęczki, związać je u nasady i powiesić liśćmi w dół. W tym przypadku roślina nie boi się delikatności. Cóż, jeśli chcesz wysuszyć liście osobno, to po umyciu i wysuszeniu mięty możesz rozłożyć ją na liście i wysuszyć na papierze lub szmatce w ciemnym miejscu, okresowo mieszając liście. Suszone pęczki lub liście najlepiej przechowywać w lnianej torbie, można też zmielić roślinę na proszek i przechowywać szklany słoik pod pokrywą. Warto jednak wiedzieć, co dokładnie zawiera nadziemna część rośliny największa liczba właściwości lecznicze.
- Niektórzy uważają, że wszystkie te trudności są bezużyteczne i wolą suszyć miętę w piekarniku. Tę metodę można zastosować, jeśli chcesz poświęcić smak mięty.
- Miętę do suszenia najlepiej zbierać na przełomie lipca i sierpnia. W tym okresie jest najbogatszy w dobroczynne olejki eteryczne. Suszoną miętę można przechowywać nie dłużej niż dwa lata. Jeśli termin przydatności do spożycia minął, a nadal masz go pod dostatkiem, napełnij wannę gorącą wodą i dodaj do niej suchą roślinę.
- Metoda przechowywania na mokro polega na zawinięciu świeżo zerwanej mięty w wilgotny ręcznik. Dzięki temu zachowa świeżość przez kilka godzin, ale jeśli musisz przechowywać miętę świeży około czterech dni, następnie można umieścić go w pojemniku i przykryć tą samą wilgocią ręcznik waflowy zamiast pokrywy.
- W lodówce miętę można umieścić nie tylko pod ręcznikiem, ale także w plastikowej torbie, szczelnie zawiązanej, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.
- Zamrożenie mięty pozwoli zachować ją na długi czas. Aby zamrozić gałęzie, umieść bukiet w torbie i włóż do zamrażarki. Tak zakonserwowana mięta jest bardzo wygodna w gotowaniu. Łodygi i liście są bardzo łatwe do posiekania po zamrożeniu. Kostki Luda z listkiem mięty w środku bardzo efektownie prezentują się w letnim koktajlu. Po rozmrożeniu mięta zachowuje swoje właściwości w 100%.
- Mentol zawarty w mięty nadaje jej charakterystyczny smak i zapach. Wiele osób lubi stawiać na stole bukiet mięty, wypełniając w ten sposób pomieszczenie legendarnym zapachem mentolu, który działa orzeźwiająco i uspokajająco. Aby to roślinne arcydzieło jak najdłużej stało na stole, należy codziennie wymieniać wodę w doniczce.
Właściwe przechowywanie mięty pozwoli Ci cieszyć się jej wspaniałymi właściwościami. właściwości lecznicze zarówno latem, jak i zimą.
Pozdrawiam, Evgeniy.